Tartelettes gaufrées avec des recettes de remplissage. Tartelettes snack sur la table de fête: recettes avec photos étape par étape. Tartelettes au hareng

04.11.202027.05.2017

Lorsque vous partez en vacances, vous devez mettre quelque chose de rapide, de savoureux et d'inhabituel sur la table. Tartelettes prêtes avec diverses garnitures- exactement ce qu'il faut ! Après tout, le remplissage peut être absolument n'importe quoi ! Ici, j'ai collecté pour vous meilleures recettes garnitures pour tartelettes de magasin.

Remplissez les tartelettes avec n'importe quelle salade, décorez avec des herbes, des olives ou quelque chose d'approprié sur le dessus.

Recette 1 : Farce pour tartelettes au fromage blanc et aux herbes

Pour 100 g de fromage blanc (Feta, Almette) - 1 gousse d'ail (au presse-ail), un demi-verre d'aneth haché. Pétrir jusqu'à consistance lisse, mettre en tartelettes, décorer avec des tranches de poivron (de préférence différentes couleurs)

Recette 2 : Tartelettes fourrées aux œufs

2.1. S'il reste des jaunes (vous avez utilisé des bateaux d'œufs durs d'une manière différente), pétrissez-les avec une fourchette, pour 5 jaunes - une cuillère à café de moutarde, 2 cuillères à soupe d'herbes hachées, une cuillère à soupe de câpres hachées, une cuillère à soupe de lait caillé fromage ("Feta") et mayonnaise . Sel-poivre - au goût. mélangés, mis dans des paniers.

2.2. Une autre recette de tartelettes fourrées aux œufs

Mettre du fromage râpé sur le fond des tartelettes.
Battre : œufs, lait, sel, poivre noir moulu, oignons verts hachés. Le rapport des œufs et du lait est comme une omelette. Verser le fromage en tartelettes avec le mélange fouetté et mettre au four pour cuire pendant 20-25 minutes jusqu'à ce que la garniture commence à dorer.

Recette 3 : Tartelettes au caviar

Dans chaque tartelette, nous mettons une cuillère à café de fromage cottage, sur le dessus une cuillère à café de caviar, un brin d'aneth.

Recette 4 : Tartelettes aux crevettes

Hachez finement 4 œufs durs, broyez du fromage Mozzarella (100-150 gr), écrasez 1 goitre d'ail, assaisonnez le tout avec 1-2 cuillères à soupe de mayonnaise. Salez légèrement. Sur "l'oreiller" de la masse de fromage aux œufs, étalez crevettes bouillies(3 pièces dans une tartelette). peut être décoré de quelques œufs rouges.

Recette 5 : Tartelettes farcies au poisson fumé

Démontez le maquereau ou le saumon rose fumé à chaud en fibres (200 g), épluchez et hachez un concombre frais. Mélanger le tout avec la sauce (une cuillère à café de moutarde, une cuillère à soupe de mayonnaise, une cuillère à soupe yaourt nature ou crème sure faible en gras)

Recette 6 : Farce pour tartelettes à l'ananas

1. Ananas en bocaux
2. Mayonnaise
3. Fromage
4. Ail
Fromage Trete sur une râpe grossière. Hacher finement l'ananas et l'ail. Mélangez le tout avec de la mayonnaise et mettez-le dans des paniers, vous pouvez décorer avec des herbes. Il s'avère très savoureux et rapide.

Recette 7 : Tartelettes au fromage bleu

7.1. Au fond de la tartelette, déposer une cuillère à café de confiture de fruits (peut être orange, mandarine, poire), sur un morceau de fromage bleu (Dor Blue). Décorer d'une feuille de roquette.

7.2. Une autre version de la garniture au fromage bleu :

Grosse pomme (pelée et finement hachée) - 1 pc.
Oignon (pelé et finement haché) - 1 pc.
Beurre (ramolli) - 2 c.
Fromage bleu (émietté) - 120 g (1 tasse)
Noix (grillées et pelées) - 4 c. l.
Sel - ½ cuillère à café

1. Allumez le four pour le préchauffer à 180 degrés. Dans une petite poêle, chauffer le beurre, mettre les oignons et les pommes dans la poêle et faire revenir à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Retirer la casserole du feu, ajouter le fromage bleu, 3 cuillères à soupe noix et le sel, bien mélanger.

2. Mettre 1 cuillère à soupe de garniture dans chaque tartelette et déposer les tartelettes sur une plaque à pâtisserie. Mettre la plaque au four et faire cuire les tartelettes au fromage environ 5 minutes. Saupoudrer les tartelettes avec les noix restantes et cuire encore 2-3 minutes.

Laissez les tartelettes prêtes à l'emploi avec du fromage à température ambiante jusqu'à refroidissement complet.

7.3. Et une autre garniture pour les tartelettes au bleu

fromage bleu (fromage bleu) - 120 g
poire mûre - 1 pc.
crème allégée - 30 ml
poivre noir moulu
tartelettes prêtes à l'emploi (vous pouvez les faire cuire vous-même à partir de pâte brisée ou achetez tout prêt

Émietter le fromage bleu. Lavez la poire, épluchez-la et coupez-la en cubes.
Dans un bol, mélanger le fromage, la poire et la crème (vous pouvez aussi ajouter Fromage Frais). Assaisonner de poivre noir moulu. Verser la garniture dans les tartelettes préparées.
Cuire au four à 175 degrés pendant 15 minutes. Servir chaud.

7.4. Et une autre garniture avec du fromage bleu et du fromage à pâte dure

Fromage à pâte dure 100 gr
Oeuf 3 pièces
Fromage à la moisissure bleue 120 gr
Beurre 2 cuillères à soupe
Sel au goût
Crème 2 cuillères à soupe

Râpez les deux types de fromage sur une râpe fine et écrasez-les jusqu'à consistance lisse.
Ajouter les œufs, la crème, le beurre, le sel et les épices et battre jusqu'à consistance mousseuse.
Ajouter 1 cuillère à café à chaque tartelette. crème au fromage.
Préchauffez le four à 180 degrés, faites cuire les tartelettes pendant 10-12 minutes.
Refroidir les tartes pendant 5 minutes avant de les démouler. Servir chaud.

Recette 8 : Tartelettes à la crème d'avocat

Versez la pulpe d'un avocat avec 2 cuillères à soupe de jus de citron, 1 c. d'huile d'olive, feuilles de basilic et 2 c. fromage blanc (Feta). Mixez le tout dans un blender, mettez en tartelettes.

Recette 9 : Tartelettes au saumon légèrement salé

Au fond des tartelettes, nous déposons un mélange de fromage blanc aux herbes (pour 100 g de fromage - 2 cuillères à soupe d'aneth). Garnir d'un morceau de saumon et fine tranche citron.

Recette 10 : Tartelettes au jambon et aux poires

On met une feuille de laitue dans une tartelette, sur une fine tranche de poire, un cube de feta. Mélangez une cuillère à soupe d'huile d'olive et une cuillère à café de vinaigre balsamique. Ajouter quelques gouttes du mélange sur chaque tartelette. Maintenant un rouleau de jambon (prenez des tranches fines de Parme), décorez avec des herbes.

Recette 11 : Tartelettes au poulet

11.1. Nous coupons le filet de poulet bouilli en petits cubes (300 g), coupons finement la laitue Iceberg, deux concombres frais sans peau et 1 poivron. Assaisonner avec 2 cuillères à soupe de mayonnaise.

11.2. Plus de tartes au poulet :

blanc de poulet - 1 pc.
champignons - 500 g
tartelettes - 12 pcs.
crème sure - 200 g
fromage à pâte dure - 100 g
oignon - 2 pièces
aneth
huile végétale

Couper la viande de poulet en fines lanières et faire revenir un peu dans une poêle chauffée à huile végétale. Ajouter l'oignon finement haché au poulet et faire revenir jusqu'à ce que l'oignon soit doré. Ajoutez ensuite les champignons hachés et faites revenir jusqu'à ce que l'eau s'évapore. Saler, poivrer au goût. Ajouter la crème sure et laisser mijoter le poulet avec les champignons dans la crème sure pendant 10 minutes. Refroidir la farce. Garnir les tartelettes avec le mélange poulet-champignons, saupoudrer de fromage à pâte dure râpé et cuire dans un four préchauffé jusqu'à ce que le fromage soit bien doré. Garnir d'aneth et servir chaud. Bon appétit!

Recette 12 : Farce pour tartelettes de foie de morue

Pétrir le foie de morue à la fourchette, ajouter 2 œufs hachés (à la coque), 2 petits concombres marinés, 1 oignon (couper et verser dessus avec de l'eau bouillante). Mélangez le tout avec 2 cuillères à soupe de mayonnaise.

Recette 13 : Tartelettes en julienne

Je fais de la julienne en tartelettes. Je fais plutôt une julienne de la manière habituelle, puis disposer sur des tartelettes, saupoudrer de fromage et enfourner 5 minutes. Il s'avère très savoureux.

Recette 14: Tartelettes à l'agaric tue-mouche

mélanger le fromage râpé, les œufs hachés avec la mayonnaise et une gousse d'ail. mettre en tartelette. garnir d'une demi-tomate cerise, qui est décorée de points de mayonnaise pour faire un chapeau d'agaric tue-mouche)))

Recette 15: Tartelettes Pizza

Nous obtenons des tartelettes prêtes à l'emploi. Lubrifiez chacun avec de la mayonnaise. Nous déposons des saucisses finement tranchées - à travers une, chaque variété. Garnir de fromage finement râpé. Nous mettons un cercle de tomates cerises sur le fromage et l'envoyons au four pendant encore 10 minutes.

Recette 16 : Tartelettes au radis ou concombre (vitamine)

oeufs - 5 pièces
radis vert (ou radis ou concombre frais) - 1 pc.
oignons verts - 1 botte
Mayonnaise

Faites bouillir les œufs, écalez-les et coupez-les en cubes. oignon vert hacher, éplucher le radis et le râper sur une râpe grossière. Si vous utilisez à la place du radis concombre frais puis coupez-le en cubes. Mélanger les œufs, l'oignon et le radis, assaisonner avec de la mayonnaise et du sel au goût. Mettez la salade obtenue dans des tartelettes, décorez de tranches de radis, de concombre et de baies de cassis ou de viorne. Bon appétit!

Recette 17: Tartelettes farcies au thon

thon en conserve - 1 boîte
maïs en conserve - 300 g
fromage à pâte dure - 200 g
tomate - 2 pièces
oeufs - 2 pièces
mayonnaise - 2 c.
pâte de tomate - 2 cuillères à soupe

Faites bouillir les œufs, écalez-les et hachez-les finement. Mélanger les œufs hachés avec le thon. Râpez le fromage sur une râpe grossière, coupez les tomates en cubes. Mélanger le maïs, les œufs avec le thon, le fromage, les tomates, assaisonner avec de la mayonnaise, saler au goût.
Graisser l'intérieur de chaque tarte pâte de tomate, étalez le remplissage obtenu. Cuire au four à 180 degrés pendant 12 minutes. Décorer les tartelettes finies avec des brins de persil et servir chaud.

17.2. Plus de tartes au thon :

Une garniture très raffinée pour les tartelettes est le thon et les champignons. Pour préparer une telle garniture, vous devez prendre 400 g de thon (en conserve), 1 oignon, quelques cuillères à soupe d'huile (d'une boîte de thon), 140 g de champignons, 100 ml de crème, du persil, de l'amidon et un quelques rondelles de citron.

Nous prenons un pot thon en conserve et le jeter dans une passoire. Dans l'huile, qui est en verre, faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré, puis ajouter les champignons hachés et la crème, porter à ébullition et diluer l'amidon dans le mélange obtenu, remuer constamment jusqu'à épaississement.

Mettez les morceaux de poisson dans la sauce préparée et maintenez le feu encore quelques minutes. Nous étalons la garniture finie dans des tartelettes préchauffées. Vous pouvez décorer ce plat avec du persil et des tranches de citron.

Recette 18: Farce au crabe pour tartes

Pour une telle garniture, vous devez prendre 250 g de chair de crabe, 3 cuillères à soupe de crème sure, des œufs, des oignons, une cuillère Beurre, sauce épicée, sel et poivre.

Hachez l'oignon et faites-le frire dans l'huile, envoyez la chair de crabe dans la poêle et faites-la revenir avec l'oignon pendant plusieurs minutes. Pendant que la viande et les oignons languissent sur le feu, préparons la sauce à la crème sure, pour cela, dans un bol séparé, mélangez les œufs avec la crème sure, assaisonnez avec du poivre, du sel et de la sauce piquante.

Reçu sauce à la crème sure Verser dans la poêle et laisser mijoter jusqu'à épaississement. Dans les tartelettes pré-préparées, étalez la garniture de chair de crabe.

Recette 19 : Farce pour tartelettes au fromage et aux tomates

les tomates cerises, coupées en deux, sont placées dans des tartelettes;
frotte fromage fondu(ou produits laitiers)
mettre au four pendant 3-5 minutes
garni d'oeuf battu
et mettre au four encore 3-5 minutes
garni d'herbes fraîches

19.2. Une autre farce aux tomates pour tartelettes

tomates - 300 g
fromage à pâte dure - 200 g
Fromage parmesan - 25g
oeufs - 2 pièces
huile d'olive - 2 cuillères à soupe
ail - 2 gousses

Vous devez d'abord préparer les tomates. Bien sûr, seules les petites tomates (les soi-disant tomates cerises) feront l'affaire. Ils doivent être coupés en deux et placés sur une plaque à pâtisserie. Puis badigeonnez chacun d'un mélange d'huile d'olive et d'ail écrasé. Vous pouvez simplement mettre de l'ail râpé sur chaque moitié et verser de l'huile d'olive. Nous faisons cuire les tomates au four à une température de 180-200 degrés pendant 20-30 minutes.
Le fromage râpé doit être battu avec un œuf.
Nous avons étalé le fromage fouetté dans les tartelettes et, en faisant des indentations, nous avons mis les moitiés cuites des tomates. Saupoudrer de parmesan râpé sur le dessus.
Cuire au four à la même température pendant encore 20 minutes.

Recette 20 : Tartelettes farcies au fromage et champignons salés

- 100 gr. fromage;
- une gousse d'ail;
- tête d'oignon;
- 100 gr. champignons salés;
- Carottes bouillies;
- Mayonnaise ou crème sure, aneth.

Hacher finement les champignons, ainsi que les carottes et les oignons en forme de cercles. Mélanger le fromage (râpé) et l'ail avec de la crème sure ou de la mayonnaise (selon ce que vous choisissez). Bien mélanger le mélange, poivrer et disposer dans des tartelettes préparées à l'avance. Décorer d'aneth.

Cuisine:Maison
Type de plat : apéritif
Portions : 6
40 minutes

Ingrédients:

6 tartelettes en pâte brisée
1 cornichon
1 gros oignon
100 g de champignons
3-4 m. cuillères de mayonnaise
60 g de fromage
sel, poivre du moulin

Cuisine:

Préparez les ingrédients pour la garniture. Peler l'oignon de la coque, rincer à l'eau froide. Retirez la «jupe» des champignons, essuyez les chapeaux avec une serviette. Hachez finement le concombre, l'oignon et les champignons (en dés ou en dés).

Faire chauffer l'huile végétale dans une poêle, faire revenir l'oignon et les champignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres à feu moyen.

Les ingrédients doivent être légèrement dorés et non carbonisés, alors faites attention.

Mettez les oignons aux champignons dans un saladier, ajoutez un concombre, la moitié du fromage râpé sur une râpe fine, assaisonnez avec de la mayonnaise. Saler et poivrer un peu la garniture, mélanger.

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier. Disposer la garniture entre les tartelettes, saupoudrer du reste de fromage.

Cuire une collation chaude pendant 20 minutes à 180 degrés.

Servir immédiatement avant que le plat ne refroidisse. Bon appétit!

Tartelettes aux sprats

Ingrédients:

300 g de farine de blé
200 g de beurre
3 jaunes
sel au goût

1 pot de sprats
100 g de fromage
1er. une cuillerée de pâte de tomate
3 oeufs
1er. une cuillerée de farine
sel et poivre noir au goût

Faire la garniture. Écraser les sprats à la fourchette en une masse homogène. Ajouter le fromage râpé, remuer. Fouetter les blancs en une mousse dense. Piler les jaunes avec la pâte de tomate, saler et poivrer au goût. Ajouter 1 cuillère à soupe. une cuillerée de farine, mélanger délicatement avec les protéines fouettées.

Préparez la pâte. Hachez le beurre froid avec la farine et le sel, ajoutez les œufs, mélangez. Placer au réfrigérateur pendant 30 minutes. Étalez en une fine couche, découpez des cercles avec une tasse, mettez dans des moules à tartelettes. Cuire au four à 180 degrés pendant 10 minutes.

Répartir la garniture aux sprats en remplissant les paniers au 1/3 du volume. Cuire jusqu'à brun doré. Mettez la masse de protéines sur le dessus, faites cuire à une température de 140 degrés jusqu'à cuisson (le soufflé doit être légèrement cuit).

Tartelettes au jambon et fromage au four

Ingrédients:

15 tartelettes
150 g de fromage à pâte dure
100 g de jambon
1 tomate
1 oeuf
5 m. cuillères de mayonnaise
1 cuillère à café de graines de cumin
piment moulu
persil finement haché

Couper le fromage, le jambon et la tomate en petits cubes. Battez un œuf dans un bol, ajoutez la mayonnaise, les épices, mélangez. Mélanger avec les ingrédients hachés. Disposer la garniture dans des paniers, déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Cuire 15 minutes à 180 degrés.

Tartelettes au poulet et fromage au four

Ingrédients:

300 g de farine de blé
200 g de beurre
3 jaunes
½ cuillère à café de sel

250 g de poulet bouilli
5-6 tomates
4 œufs
1er. à soupe d'aneth finement haché
poivre noir moulu et sel au goût

Préparer haché pâte sablée. Tamisez la farine sur un plan de coupe, mettez le beurre coupé en cubes. Hacher au couteau jusqu'à obtention d'une chapelure fine. Ajouter le sel et les jaunes d'œufs, bien mélanger. Étalez sur un plan fariné, découpez des mugs avec une tasse. Verser dans des moules en métal et déposer sur une plaque à pâtisserie. Cuire les paniers à 180 degrés jusqu'à ce que les bords commencent à dorer.

Faire la garniture. Nettoyez les tomates de la peau et des graines en les ébouillantant avec de l'eau bouillante. Couper le poulet et les tomates en petits cubes. Séparez les jaunes des blancs, salez et poivrez. Se connecter avec viande de poulet, tomates, aneth haché. Incorporer délicatement les blancs d'œufs battus dans un bol séparé. Disposer la garniture dans des paniers semi-finis, cuire encore 15-20 minutes.

Tartelettes chaudes aux légumes

Ingrédients:

10-12 tartelettes
300 g de légumes surgelés ( mélange mexicain, par exemple)
1 cuillère à café de sauce tomate épicée
2 cuillères à soupe. cuillères de mayonnaise
sel, herbes finement hachées au goût
50 g de fromage à pâte dure

Faites frire les légumes dans l'huile végétale jusqu'à ce que le liquide se soit complètement évaporé. Ajouter la sauce, la mayonnaise, le fromage râpé, saler, mélanger. Disposer la garniture dans des paniers posés sur une plaque recouverte de parchemin. Cuire 15 minutes à 170 degrés.

Évalué toutes les recettes de tartelettes de pâte brisée au four ? Essayez de faire cuire des paniers de pommes de terre avec du filet de poulet sous sauce à l'ail- les amoureux plats salés Vous apprécierez sûrement cet apéritif insolite.

Le problème de la décoration et du service des plats est l'un des plus importants pour chaque hôtesse. Et à juste titre, si presque tout le monde réussit à cuisiner, il n'y a presque plus de fantaisie pour les décorations et vous ne voulez pas utiliser les options standard. Il existe des solutions simples : décorer avec de la verdure, et avec une olive.

Mais les tartelettes elles-mêmes sont déjà excellente option servir n'importe quel repas ! La salade la plus simple dans les tartelettes a déjà l'air originale, mais faites attention au nombre. Une variété de salades en tartelettes, dont des recettes avec photos sont publiées sur des sites internet, apporteront des réponses aux questions : comment garnir les tartelettes, quelles garnitures pour tartelettes prendre au goûter, quoi mettre dans les tartelettes et comment garnir les tartelettes !

Mais avant de penser à comment remplir les tartelettes et quoi mettre dans les tartelettes, regardez la recette de la garniture pour tartelettes pour un goûter avec une photo ou choisissez délicieuses garnitures pour les tartelettes, découvrons ce que sont les tartelettes et comment cuisiner soi-même des tartelettes.

Cuisine maison : tartelettes

Il existe peu de types de tartelettes, en règle générale, elles sont fabriquées à partir de pâte sablée, sans levain ou feuilletée, à la fois cuites seules et achetées. La règle principale est le remplissage. En parcourant les tartelettes farcies, dont les recettes avec photos sont souvent publiées, faites attention à ce que viande hachée plus juteuse, plus le panier est épais. Et encore un secret: la pâte sablée "n'aime" pas la viande hachée très humide, donc les garnitures des tartelettes pour les collations dans les paniers sablés doivent être humides, mais sans fuite de jus.

Et maintenant, nous allons apprendre à cuisiner des tartelettes dans votre cuisine. Alors, la recette des tartelettes maison, ce qu'il faut pour les paniers classiques :

2 cuillères à soupe. farine;
100 gr. beurre doux;
1/2 m. crème aigre;
1/2 cuillère à café soda et une goutte de vinaigre pour la trempe.

Recette de tartelettes à la maison, cuisine:

Dans un verre de farine, éteignez le soda;
Incorporer le beurre et la crème sure;
Pendant le pétrissage, ajouter suffisamment de farine pour rendre la pâte facile à étaler.

Maintenant, il reste à former des paniers et à cuire. Soit dit en passant, la forme et la taille dépendent de la façon dont vous remplissez les tartelettes. S'il s'agit d'une riche garniture multi-composants pour tartelettes, faites de minuscules paniers italiens, mais une simple salade dans des tartelettes de taille moyenne aura l'air parfaite. Et un conseil de plus : lorsque vous planifiez comment garnir les tartelettes pour la table de fête, réfléchissez à toutes les nuances : l'apéritif "salade à la grecque" nécessite de grosses coupes, alors laissez-y de grosses tartelettes sur table de fête, recettes avec photos de cuisine que vous pouvez voir sur notre site.

Les moules à pâtisserie sont vendus dans n'importe quel magasin, mais vous pouvez vous en passer: mettez de la pâte roulée au fond d'un verre à facettes, compressez et faites cuire - le panier est prêt, et nous décrirons ci-dessous comment remplir les tartelettes pour la table de fête. Vous devez cuire à une température de 150-180 C, environ 10-15 minutes. Et ne soyez pas radin lors de la confection de la pâte, les recettes de tartelettes fourrées sur la table de fête sont extrêmement diverses - essayez-en le plus possible !

Garnitures pour tartelettes - une conversation séparée. Pensez à la façon de farcir les tartelettes, les recettes avec photos vous diront beaucoup d'options. Mais si vous n'aimez pas ce qu'ils proposent, et que vous souhaitez des en-cas originaux en tartelettes, des recettes de salades sont à votre service. Prendre comme base salades simples dans les tartelettes, des recettes avec des photos de plats ordinaires vous aideront à choisir de nombreuses options, même l'apéritif au fromage le plus simple convient comme garniture pour les tartelettes. Et voici quelques autres options sur la façon de remplir les tartelettes et comment remplir les tartelettes :

Fromage, mayonnaise, ail;
Conserves de poisson avec du riz et des œufs ;
Viande frite, mayonnaise, légumes;
Fruits, miel ou crème;
Poulet, champignons, noix.

Soit dit en passant, les tartelettes feuilletées ne nécessitent pas du tout le choix de la viande hachée, il ne faut pas réfléchir longtemps à la façon de farcir les tartelettes. La pâte retient bien la viande hachée de toute jutosité et ne se mouille pas, ne s'effrite pas. Les recettes de tartelettes farcies sur la table de fête répètent souvent les options de farce les plus populaires, et il y a des raisons à cela - vous pouvez emporter tout ce qui se trouve dans la maison ! Si vous réfléchissez à la façon de remplir les tartelettes, les recettes avec photos de notre site Web vous aideront. Nous offrons garnitures simples pour des tartelettes savoureuses et parfumées, et avec un peu de patience et d'imagination, les goûters en tartelettes, dont nous vous proposons les recettes, peuvent être complétés par vos propres sauces.

Tartelettes de foie de morue : rapide et savoureuse

Avez-vous déjà prêté attention aux tartelettes de foie de morue, dont les recettes avec photos ont rempli tous les sites culinaires ? Oui, un tel apéritif dans les tartelettes est largement connu, mais peut-être laissez de côté les garnitures simples pour les tartelettes et réfléchissez à la façon de remplir les tartelettes en pâte feuilletée, des recettes avec des photos vous aideront! Alors, un apéritif en tartelettes de foie de morue, options :

De délicieuses garnitures pour tartelettes sont obtenues en mélangeant du foie de morue avec un œuf dur râpé et en assaisonnant avec des herbes hachées;
râpé oeuf dur, concombre mariné finement haché, un peu d'oignon vert, du foie de morue et de la mayonnaise - il n'y a pas plus de problèmes que de farcir des tartelettes, c'est savoureux et rapide ;
Concombre frais, œufs durs, gousse d'ail, laitue - crumble, mélanger avec du foie de morue et de l'huile en conserve, la garniture pour tartelettes est prête, la photo se trouve ci-dessous;
Carottes et pommes de terre bouillies râpées, foie de morue, oignons verts, mayonnaise et œuf à la coque - les tartelettes farcies peuvent être décorées avec du jaune râpé;
Très bonnes tartelettes farcies au foie de morue, une goutte sauce soja et légumes frais : poivrons, concombres, tomates. Seuls les légumes doivent être hachés aussi finement que possible afin de créer la structure de viande hachée la plus lisse.

Lorsque vous choisissez comment farcir des tartelettes, des recettes avec des photos avec du foie de morue, rappelez-vous:

Les aliments en conserve ne doivent pas être trop gras ou friables. Si un tel pot est rencontré, alors pour que les collations dans les tartelettes ne s'effritent pas, les recettes doivent être complétées par un bon «bouquet» de jaune râpé bouilli ou de purée de fromage cottage faible en gras.
Le cottage cheese est un « voisin » idéal du foie de morue. Un produit diététique et bien moulu au tamis réduira la teneur en matières grasses des tartelettes de viande hachée et de foie de morue, des recettes avec des photos assez caloriques, feront moins de mal à votre taille;
Vidanger l'huile avant d'utiliser le produit en conserve. Il peut ensuite être ajouté comme vinaigrette, mélangé avec une goutte de jus de citron et de l'ail écrasé.

N'oubliez pas que la garniture des tartelettes, les recettes avec photos sont simples ou complexes - une question de goût. Il ne faut pas trop réfléchir à ce que l'on peut farcir de tartelettes, n'importe quel poisson en conserve, cabillaud ou foie de goberge fera l'affaire. mélanger pommes de terre bouillies, œufs, fromage râpé, olive et foie de poisson - la garniture pour tartelettes est prête, avec une photo et un goût dont vos amis seront ravis de se retrouver !

Tartelettes au fromage et au jambon : toujours savoureuses et parfumées

Si vous avez besoin de la garniture la plus courante pour les tartelettes, les recettes avec photos sont simples et abordables et proposent une option jambon-fromage. Ce n'est pas seulement normal, mais très rapide. Mélangez du fromage râpé, du jambon haché, ajoutez de la mayonnaise et mettez dans un panier - le tour est joué ! Mais cela vaut la peine de réfléchir à ce qu'il faut mettre dans les tartelettes, car les garnitures sont complétées par une grande variété de produits et c'est pourquoi nous proposons des tartelettes au fromage, au jambon dans les options les plus abordables :

Oeuf à la coque, 150 gr. râper le fromage, ajouter 100 gr. jambon haché, 1 concombre frais et une goutte de mayonnaise - délicieux !
150 gr. champignons frais, 200 gr. fromage râpé, 150 gr. jambon, 1 c. l. le maïs sucré et mayonnaise. Coupez le tout, mixez et assaisonnez les tartelettes ;
Vous ne savez pas avec quoi vous pouvez faire des tartelettes, essayez : 150 gr. viande fumée, 100 gr. jambon, 100 gr. fromage feta, 1 cuillère à café yaourt - coupez et mélangez le tout, d'excellentes tartelettes au jambon et à la feta sont prêtes.

Et maintenant nous offrons tartelettes originales cuit au four avec du fromage, ingrédients :

150 gr. fromage à pâte dure râpé;
100 gr. fromage doux parfumé;
150 gr. jambon ou viande fumée;
1 petit bouquet d'herbes fraîches;
1 tomate fraîche;
2 cuillères à soupe. l. Mayonnaise;
Tartelettes.

Maintenant, tout est simple: fromage à pâte molle, légumes verts hachés, tomates hachées, viande hachée, mélanger avec de la mayonnaise, mettre dans des tartelettes, saupoudrer de fromage râpé et cuire jusqu'à ce que le fromage fonde au four à 180 C. Voici une telle garniture pour tartelettes pour un goûter, avec une photo et une recette agrémentent votre page culinaire. Que mettre d'autre dans les tartelettes ? Les garnitures sont très diverses, car les tartelettes au jambon et fromage « acceptent » marinées et champignons frais, concombres, olives et olives noires, le fromage peut être consommé à pâte molle ou à pâte dure, et le jambon peut être remplacé par des produits à base de viande de jambon.

Mais lors de la planification de ce que vous pouvez faire avec des tartelettes, n'oubliez pas le sel dans les produits : le fromage, le jambon, la mayonnaise contiennent déjà du sel, alors faites attention, et si vous ajoutez un peu de sel, frottez les tartelettes sur la table de fête, le recettes à partir de la photo que vous avez choisie, une demi-pomme de terre bouillie - le produit collectera tout l'excès de sel.

Tartelettes au caviar : un délice gourmand

La table du Nouvel An doit être non seulement savoureuse, mais aussi belle. Par conséquent, les recettes avec des photos de collations dans des tartelettes sont souvent complétées par du caviar. Bien sûr, dans la plupart des cas, le caviar joue le rôle de décoration, mais vous pouvez également l'utiliser comme ingrédient principal. Dans de petits paniers, il suffit de mettre une cuillère à café du produit et les tartelettes au caviar sont prêtes, et une tranche de fromage à la crème ou un brin de verdure peut être une décoration.

Les tartelettes au caviar sont une variété de garnitures. Vous pouvez prendre de la goberge, du saumon rose, du caviar de hareng, essayez tout ce que vous voulez. Mélangez les aliments avec des œufs, des oignons, des légumes et de la mayonnaise. De telles collations en tartelettes, dont les recettes avec photos se trouvent sur les sites, sont simples et économiques. Mais essayez d'autres tartelettes farcies, dont les recettes avec photos nécessitent plus de dépenses, mais conviennent mieux à la table de fête. Par exemple, des tartelettes au caviar rouge. Nous proposons un ensemble de produits et des options pour plusieurs recettes. Ce qu'il faudra :

150 gr. fromage à la crème à pâte molle;
150 gr. caviar rouge ou rouge et noir;
1 protéine bouillie;
1/2 m. l. jus de citron.

Pour faire des tartelettes au caviar, vous devez râper la protéine, mélanger avec du fromage, du jus de citron et une partie du caviar. Vous devez pétrir très soigneusement pour ne pas endommager les œufs, mettre la garniture dans des paniers, décorer avec le caviar restant.

Une autre tartelettes au caviar, une recette avec du fromage blanc. Besoin:

100 gr. fromage cottage gras;
100 gr. caviar rouge;
1 jaune bouilli;
1 cuillère à café Mayonnaise

La préparation de la garniture est simple : essuyez le fromage cottage, mélangez avec de la mayonnaise et ajoutez un peu de sel (si nécessaire), mettez la garniture dans des tartelettes, déposez une couche de caviar dessus et décorez avec du jaune râpé. Et maintenant les tartelettes au caviar, une recette royale :

150 gr. caviar rouge;
150 gr. caviar noir;
100 gr. chair de homard (bouillie froide);
1er. l. jus de citron;
100 gr. fromage à la crème à pâte molle sans additifs.

Couper la chair de homard et la faire mariner rapidement dans le jus de citron, mélanger au fromage, une partie du caviar et mettre en tartelettes. Répartir le reste de caviar sur la garniture, de préférence en damier. De parfaites tartelettes royales au caviar rouge et au homard sont prêtes ! Regardez d'autres tartelettes au caviar dont les recettes avec photos sont sur le site, le choix est immense, et le résultat plaît toujours à la perfection.

Tartelettes au poulet : parfaites pour toutes les occasions

Avez-vous déjà cuisiné une julienne avec du poulet ? Et ils le servaient dans des cocottes, ce qui n'est pas très pratique, car ces plats ne se mangent pas. On vous propose de faire des tartelettes au poulet, et pas comme ça, mais sous forme d'apéritif. Tout le monde aimera la julienne originale en tartelettes, et vous pourrez aussi manger les « assiettes » ! Mais d'abord, découvrez l'une des recettes où les tartelettes au poulet deviennent magiques. Ce qu'il faudra :

1 poitrine de poulet bouillie;
100 gr. amidon;
1 œuf cru;
1/2 m. eau bouillie chaude;
150 gr. champignons frais;
Mayonnaise, poivre, sel - au goût.

La préparation des tartes au poulet est assez simple :

Faites cuire quelques crêpes à partir d'amidon, d'œufs et d'eau, laissez refroidir et coupez en lanières;
Poitrine de poulet à démonter en fibres ou à découper ;
Hacher les champignons, ne pas faire frire!

Il reste à mélanger tous les ingrédients, assaisonner avec de la mayonnaise, du poivre et du sel, mettre en tartelettes et peut être servi. Bien sûr, les tartelettes au caviar, dont vous avez déjà vu la recette avec une photo, sont bien plus élégantes, mais croyez-moi, cette recette d'apéritif au poulet ne cédera ni en goût ni en satiété ! Et maintenant essayez la julienne en tartelettes, une recette au poulet et à la crème. Ce qu'il faudra :

200-250 gr. pulpe de poulet à griller;
1 oignon;
150 gr. Beurre;
1/3 m. crème;
150 gr. fromage râpé;
Épices - au goût.

Il vous faudra des tartelettes, un four chauffé à 180 C et un peu de patience, alors, julienne en tartelettes, recette :

Pelez l'oignon, coupez-le en fines demi-anneaux;
Rincez le poulet, séchez-le, coupez-le en cubes;
Faites chauffer l'huile dans une casserole, ajoutez l'oignon et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit;
Ajouter le gril à l'oignon et cuire pendant 5 minutes en remuant constamment;
Salez et poivrez la masse, versez la crème, portez le liquide à évaporation complète;
Refroidissez un peu la masse, disposez-la en tartelettes, saupoudrez de fromage et mettez au four pendant 15 minutes.

Obtenez de la nourriture et servez!

Julienne en tartelettes : la recette classique originale

Peu importe à quel point les tartelettes au poulet sont délicieuses, les classiques doivent être sur la table de fête. Alors, julienne en tartelettes, la recette est simple et abordable :

Champignons - 150 gr.;
Crème - 1/3 cuillère à soupe.;
Oignon - 1/2 tête;
Beurre - 1 cuillère à café;
Noix de muscade, poivre, sel - au goût;
Fromage râpé - 100 gr.

Mais pour cuire la julienne en tartelettes assez rapidement :

Hacher les champignons et les faire frire dans l'huile;
Coupez l'oignon très finement, ajoutez-le aux champignons;
Attendez que le jus de champignon s'évapore et que l'oignon soit cuit à la vapeur;
Salez, poivrez, versez la crème et faites bouillir à nouveau jusqu'à ce que la masse épaississe;
Ajoutez rapidement les épices, mélangez et étalez la masse en tartelettes;
Saupoudrer de fromage râpé, mettre au four 10 minutes (150-180 C).

Il s'est avéré être une excellente julienne en tartelettes dont la recette permet d'utiliser aussi bien des produits chauds que tièdes. Ne laissez pas les aliments reposer trop longtemps, sinon la partie inférieure du panier sera saturée de jus et tombera.

Tartelettes aux bâtonnets de crabe : économiques et savoureuses

Même sans un portefeuille serré, vous pouvez cuisiner un dîner incroyable pour une fête ! Des bâtonnets de crabe, un paquet de tartelettes et un peu d'imagination vous aideront. Préparez des tartelettes avec bâtonnets de crabe et les ingrédients dont vous avez besoin sont :

1 paquet de bâtonnets de crabe ;
1 œuf de poule bouilli;
1/3 m. riz bouilli;
1 concombre frais;
2 cuillères à soupe. l. Mayonnaise;
Sel, épices.

Cette farce pour tartelettes aux bâtonnets de crabe est très appréciée en salade, alors pourquoi ne pas en remplir des paniers. Il vous suffit de couper les produits, de les mélanger avec du riz et de la mayonnaise, d'assaisonner d'épices et de les mettre dans des moules. Les tartes aux bâtonnets de crabe sont prêtes. Envie d'essayer une autre recette, s'il vous plait, tartelettes aux bâtonnets de crabe et fromage, ingrédients :

Un paquet de bâtonnets de crabe - décongeler, couper;

150 gr. fromage feta - égoutter, émietter;

1 concombre frais - pelé, coupé en cubes;

1er. l. jus de citron mélangé avec 2 c. l. huiles, poivre et herbes séchées.

Et maintenant mélangez le fromage avec les bâtonnets de crabe, le concombre et assaisonnez sauce originale- vous obtenez des tartelettes incroyables avec des bâtonnets de crabe et du fromage. Croyez-moi, une telle garniture pour tartelettes aux bâtonnets de crabe ravira les gourmets par son caractère inhabituel et la combinaison parfaite de goûts.

Tartelettes farcies au poisson rouge : quoi de plus simple et de plus savoureux

Cuisiner des tartelettes au poisson rouge est un plaisir ! Vous pouvez prendre un minimum d'ingrédients, et le résultat est toujours le meilleur. Pour ne pas passer trop de temps en cuisine, prenez comme base la recette d'une tartelette au poisson rouge, fromage blanc et jus de citron. Ingrédients:

Filet de poisson rouge - 300 gr.;
Fromage cottage mi-gras - 100 gr.;
Jus de citron - 1 cuillère à soupe. l. ;
Épices - au goût.

Vous pouvez apporter des modifications à cette recette, par exemple, faire des tartelettes au saumon, cela se révélera très savoureux. Et la cuisson n'est pas longue.

Frottez le fromage cottage à travers un tamis;
Couper le filet en cubes, mélanger avec le jus de citron et le fromage cottage ;
Ajouter les épices, mélanger, mettre en tartelettes.

Décorer des tartelettes au saumon ou autre poisson rouge c'est aussi simple, un brin d'herbes fraîches, une olive ou un morceau de poisson seront l'idéal. A noter qu'il n'y a pas de sel dans la recette ! Le poisson est assez salé en soi, le jus de citron ajoute de la saveur. Et une petite astuce : les poissons rouges trop gras peuvent être mélangés avec fromage cottage maigre. Et voici une autre option de remplissage: pressez le fromage cottage râpé dans les tartelettes de la seringue et mettez les morceaux de poisson dessus.

Farce pour tartelettes aux crevettes : une variété digne d'une table royale

Vous pouvez cuisiner des tartelettes aux crevettes même lorsque les invités sont déjà sur le pas de la porte ! C'est extrêmement simple et rapide : faites bouillir des fruits de mer, mélangez-les avec du jus de citron, ajoutez du fromage et le tour est joué ! Mais essayez de diversifier un peu la carte, car les tartelettes aux crevettes, dont les recettes avec photos sont très prisées, laissent une grande marge de manœuvre à l'imagination. Alors, tartelettes aux crevettes, ingrédients :

Crevettes bouillies décortiquées - 200 gr.;
Riz bouilli (bouilli) - 1/3 st.;
Jus de citron - 1 cuillère à soupe. l. ;
Protéine d'œuf à la coque - 1 pc .;
Ail - 1 gousse;
Un peu de poivre, mayonnaise, herbes fraîches.

Et maintenant nous préparons des tartelettes aux crevettes et à la crème de riz :

Riz et protéines bouillies (hachés) mis dans un mélangeur et battre jusqu'à consistance crémeuse;
Ajouter l'ail écrasé, le jus de citron à la masse de riz, battre à nouveau;
Hacher les crevettes au couteau en laissant quelques morceaux pour la décoration;
Ajouter les crevettes hachées au riz, remuer;
Mettre la crème de riz dans une tartelette, garnir de crevettes entières et d'herbes.

Il s'avère incroyablement délicieux! Croyez-moi, de telles tartelettes aux crevettes, dont les recettes avec photos se distinguent par leur goût original, prendront toute leur place dans votre tirelire culinaire. Mais vous pouvez remplacer la crème de riz par du fromage à la crème ordinaire et rendre l'apéritif un peu plus standard, mais pas moins appétissant.

Tartelettes farcies aux champignons et au fromage - essayez une combinaison inhabituelle

Pour préparer des tartelettes aux champignons et au fromage, nous vous proposons une recette qui ravira tous vos convives. De quoi avez-vous besoin:

350 gr. champignons frais;
1/2 tête d'oignon;
250 gr. fromage à pâte molle (le fromage salé convient);
100 gr. fromage à pâte dure;
3 oeufs crus de poule;
Huile de friture, épices.

La préparation de la garniture est incroyablement simple :

Hachez l'oignon très finement;
Hacher les champignons;
Émietter le fromage;
Dans une casserole, faire revenir séparément les champignons avec les oignons et les épices jusqu'à évaporation complète du liquide;
Dans une petite casserole, mélanger le fromage avec les œufs battus et chauffer jusqu'à ce que les œufs soient prêts;
Incorporer rapidement les champignons au mélange fromage-œufs;
Répartir le mélange sur les tartelettes, saupoudrer de fromage râpé.

Vous pouvez réchauffer des tartelettes avec des champignons et du fromage au four, cela se révélera collation chaude, mais même froids, ces paniers sont incroyables ! Essayez et savourez de nouvelles saveurs. Bon appétit!

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Salut tout le monde! Je ne sais pas pour vous, amis, mais dans notre famille, la période automne-hiver s'accompagne d'un grand nombre de vacances, commençant par les anniversaires et se terminant, bien sûr, par le Nouvel An et Noël. Outre de nombreuses autres petites réunions de famille. C'est donc un temps de cuisson très chargé. Après tout, vous ne voulez pas mettre la table à chaque fois avec les mêmes plats, vous voulez de la variété et de nouveaux goûts. Par conséquent, je réfléchis à l'avance au menu de chaque célébration afin que cette journée soit inoubliable pour tous.

Et en plus de toutes sortes de salades et de plats chauds, les collations occupent une place importante. D'après mon expérience, ils sont toujours mangés en premier, il devrait donc y en avoir beaucoup sur la table de fête - ce sont divers sandwichs, petits pains, canapés et, bien sûr, tartelettes. Leur pâte tendre se marie bien avec de nombreuses garnitures. Et que puis-je dire, de tels paniers de sable nous aident à gagner du temps sur la cuisine.

Tout le monde aime les tartes. Mais chacun a ses propres garnitures, c'est pourquoi dans cet article je vais partager avec vous une vaste sélection, où chacun trouvera ce qu'il aime.

Tartelettes farcies au poisson rouge

fou délicieuse combinaison le poisson rouge au fromage blanc ou au fromage fondu ne laissera personne indifférent ! Même ceux qui n'aiment pas poisson salé, apprécieront un tel apéritif.

La recette utilise du fromage fondu, mais vous pouvez facilement le remplacer par du fromage blanc, le goût deviendra encore plus harmonieux et tendre.

Le poisson lui-même est un produit autosuffisant, il y a donc très peu d'ingrédients dans la composition de ces tartelettes, seulement nécessaires pour une révélation encore plus grande du goût.

Nous aurons besoin:

saumon - 100 g;
fromage fondu ou fromage cottage - 180 g;
tartelettes - 8 pièces;
aneth - 1 c.

Cuisine:

1. 50 g de saumon (ou tout autre poisson rouge), coupé en très petits morceaux. On laisse de côté les 50 g restants, on y reviendra plus tard.

2. Mélangez bien le poisson haché avec du fromage et une cuillère à café d'aneth finement haché.

Si vous n'avez pas beaucoup poisson salé Ensuite, vous pouvez ajouter du sel et du poivre à la garniture selon votre goût.

3. Nous transférons la garniture dans une poche à douille. Vous pouvez, bien sûr, remplir des tartelettes à la cuillère, mais ce ne sera pas si impressionnant.

Eh bien, si vous n'avez pas de poche à douille, vous pouvez utiliser l'habituel sac plastique, dont un bord doit être coupé.

4. Nous remplissons nos paniers achetés avec de la farce. Regardez comme c'est beau !

5. Coupez les 50 g de saumon restants en fines lanières. Nous plions chaque bande en forme de rose et l'insérons dans des tartelettes, les rendant ainsi encore plus belles.

6. Décorez d'un brin d'aneth et le tout est prêt à servir sur la table de fête !

Délicieuses tartelettes de foie de morue

Un apéritif génial qui prend moins de cinq minutes à préparer. N'est-ce pas un miracle ? En si peu de temps, vous obtenez repas complet, qui ne s'attardera certainement pas sur votre table de fête.

Foie de morue - très remplissage tendre qui se marie bien avec les œufs durs. Mais la moutarde fait son travail, et l'apéritif devient très épicé, modérément épicé avec un arrière-goût vif.

Nous aurons besoin:

foie de morue - 250 g;
oeufs - 4 pièces;
mayonnaise - 2 cuillères à soupe;
grains de moutarde - 0,5 cuillères à soupe;
moutarde épicée - 0,5 cuillères à soupe;
oignons verts;
tartelettes.

Cuisine:

1. Faire bouillir des œufs de poule durs. Puis on refroidit eau froide ils seront donc plus faciles à nettoyer. Décoller la coque et couper en cubes.

2. Lavez les oignons verts sous l'eau courante et hachez-les finement avec un couteau.

3. Le foie de morue est également coupé en petit cube.

Lorsque vous choisissez du foie de morue, secouez le pot, si vous entendez qu'il est incomplet et qu'il contient beaucoup d'huile, vous devez alors refuser un tel achat. Choisissez des aliments en conserve densément remplis.

4. Nous mettons les œufs, les oignons et le foie dans un seul récipient.

5. Assaisonnez avec de la moutarde épicée et des grains de moutarde, ainsi que 2 cuillères à soupe de mayonnaise. Nous mélangeons bien notre farce.

6. Remplissez la garniture préparée avec des tartelettes de sable, vendues dans tous les magasins. Cette quantité est suffisante pour 36 paniers de taille moyenne (comme sur la photo).

Si vous avez plus de farce que de paniers, étalez-la sur un pain ou un craquelin !

7. Nous décorons chaque tartelette avec une feuille de persil et la posons joliment sur un plat dans lequel nous servirons notre apéritif à table.

Recette délicieuse et facile de paniers aux champignons et au fromage

Tartelettes aux champignons - jolies collation populaire que beaucoup de gens aiment. La garniture est très tendre grâce aux œufs et au fromage. Et le goût et l'arôme sont délicats, champignon - il est tout simplement impossible de résister à un tel plat!

À partir de la quantité d'ingrédients indiquée, 15 paniers sont obtenus.

Nous aurons besoin:

tartelettes - 15 pièces;
champignons frais - 300 g;
oignons - 1 pc .;
œufs de poule - 2 pièces;
fromage fondu - 2 pièces (90 g chacune);
ail - 2 gousses;
aneth, mayonnaise;
sel, poivre au goût;
huile végétale pour la friture des champignons.

Cuisine:

1. Oignon et hachez les champignons assez finement. Nous envoyons l'oignon faire frire dans l'huile dans une poêle chaude. Lorsqu'il est un peu doré, versez les champignons dans la poêle. Frire jusqu'à cuisson complète. Avant de retirer la casserole du feu, ajoutez du sel et du poivre noir aux légumes, mélangez.

2. Afin d'éliminer l'excès de graisse, étalez les champignons frits sur une serviette en papier.

3. Pendant que les légumes refroidissent, occupons-nous du reste des produits. Faire bouillir dur oeufs de poule. Nous les refroidissons à l'eau froide, les nettoyons et les frottons sur une râpe fine.

4. Nous faisons aussi du fromage fondu. Ici, nous pressons quelques gousses d'ail à travers l'ail.

L'ail est ajouté à volonté.

5. Dans un bol avec du fromage et des œufs, nous déplaçons les champignons refroidis, mettons de l'aneth frais haché, de la mayonnaise. Mélangez le tout en ajoutant du sel et du poivre au goût.

6. Remplissez les tartelettes avec la garniture finie, décorez avec de l'aneth si vous le souhaitez. C'est ainsi que vous pouvez facilement et simplement préparer une collation aussi merveilleuse.

Petites tartelettes feuilletées cuites au four au caviar rouge

Vous pouvez non seulement acheter des tartelettes dans le magasin, mais aussi les fabriquer de vos propres mains, en y mettant votre soin et votre amour. Et ne pensez pas que cela dépasse votre pouvoir et que cela prendra beaucoup de temps. Ce n'est pas vrai! Ces paniers sont préparés à partir de pâte feuilletée prête à l'emploi, que vous pouvez pétrir vous-même ou en utiliser une achetée.

Ici, vous avez de la place pour la créativité, car vous pouvez réaliser n'importe quelle forme de tartelettes. L'essentiel est le goût, et ce sera incroyable!

Nous aurons besoin:

achevé pâte feuilletée;
Cottage cheese;
Caviar rouge.

Cuisine:

1. Pour commencer, commençons à préparer des tartelettes. Pour ce faire, étalez la pâte feuilletée et découpez des ronds à l'aide d'un verre ordinaire ou d'une autre forme. Nous en retirons la moitié sur le côté, et de l'autre moitié, en coupant une taille plus petite, nous faisons des "bagels" à partir de la pâte.

Veuillez noter que plus la pâte est étalée fine, plus la garniture contiendra de garniture dans la tartelette.

2. Nous recouvrons la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et y posons nos tasses entières, et déposons soigneusement les "bagels" sur le dessus

N'oubliez pas de laisser une distance entre nos futurs paniers, car la pâte va commencer à se rapprocher et grossir pendant la cuisson.

3. Mettez la plaque à pâtisserie dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 7 à 10 minutes.

4. Maintenant, c'est à la petite chose - de remplir les paniers. Première mise en page une petite quantité de fromage blanc.

5. Étendez le caviar rouge sur le dessus. Reine Table du nouvel an en "assiettes" miniatures impressionneront vos invités sur place avec leur goût et leur look délicieux !

Une garniture simple et abordable pour les tartelettes aux bâtonnets de crabe

La façon la plus simple de remplir les paniers de sable est n'importe quelle salade. Dans mon cas, c'est une salade avec des bâtonnets de crabe et du maïs. Les tartelettes pour une telle garniture doivent être assez grandes, car le chou est présent dans la composition.

Nous aurons besoin:

chou;
bâtonnets de crabe;
Maïs en conserve;
mayonnaise et sel.

Cuisine:

1. chou blanc hacher finement avec un couteau ou un coupe-légumes. Salez-le et écrasez-le légèrement avec vos mains pour le rendre plus doux.

2. Nous nettoyons les bâtonnets de crabe et les coupons également. Ajoutez-les dans un saladier avec du chou.

3. Versez le maïs ici, en vidant le liquide. Nous remplissons tout de mayonnaise et farcissons nos tartelettes avec la masse obtenue. Voici une façon tellement simple de servir une salade de façon plus originale et intéressante !

Avec quoi peut-on garnir des tartelettes ? Ananas!

Le remplissage des paniers d'ananas avec des œufs gagne de plus en plus en popularité. Et malgré le fait que ce fruit soit généralement combiné avec du poulet, il est également très savoureux avec des œufs. Les tartelettes avec une telle garniture sont très tendres et en même temps elles ont un goût brillant et juteux. Essayez-le, je suis sûr que vous allez adorer cet apéritif.

Nous aurons besoin:

tartelettes - 8-10 pièces;
œufs de poule - 2 pièces;
ananas (frais ou en conserve) - 3 cercles;
fromage variétés de blé dur- 50 grammes;
mayonnaise - 2 cuillères à soupe;
ail (facultatif) - 1-2 gousses;
poivre noir moulu et sel.

Cuisine:

1. Faites bouillir les œufs, laissez-les refroidir, remplissez d'eau froide. Nous nettoyons et frottons sur une râpe grossière.

2. Ananas coupé en petits cubes. Et on frotte aussi le fromage, mais déjà sur une râpe fine.

3. Dans un bol, mélanger les œufs, le fromage et l'ananas, en ajoutant quelques cuillères à soupe de mayonnaise et d'ail haché. Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter du poivre noir et du sel au goût. Nous mélangeons le tout soigneusement afin que tous les produits dans la masse soient uniformément répartis.

4. On recouvre le fond de chaque tartelette salade, puis remplissez-les avec le remplissage obtenu. Garnir de fromage râpé au choix.

Julienne festive au poulet en tartelettes rapides

Vous aimez la julienne ? Savez-vous comment le servir de manière inhabituelle et magnifique sur la table de fête ? Oui, c'est très simple - en remplir des plaques de sable. livraison efficace et Bon goût un filet de poulet à la crème fera d'un tel apéritif le centre de toute table de fête.

Nous aurons besoin:

tartelettes - 12 pièces;
poitrine de poulet - 1 pc .;
oignons - 1 pc .;
huile d'olive;
crème 20% - 100 ml;
parmesan - 150 g;

Cuisine:

1. Filet de poulet faire bouillir dans de l'eau salée jusqu'à tendreté. Cela prendra environ 25-30 minutes. Coupez-le ensuite au couteau en petits morceaux.

2. Épluchez l'oignon, hachez-le finement et faites-le revenir pendant huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit doré.

3. Versez ensuite l'oignon haché poitrine de poulet. Versez l'ensemble des 100 ml de crème à 20% de matière grasse. Saler, poivrer et laisser mijoter 5 minutes.

4. Étalez la garniture sur les tartelettes et saupoudrez-les de parmesan râpé. Il s'avère un plat très délicat aux arômes de crème sur des assiettes de pâte friable... mmm... miam !

Tartelettes aux crevettes sur la table de fête

Je suggère d'essayer de faire un apéritif à l'avocat et aux crevettes. Il plaira particulièrement à tous ceux qui surveillent leur alimentation, car il est très plat sain, ce qui ne nuira certainement pas à votre silhouette.

Nous aurons besoin:

Cuisine:

1. Nous faisons une incision dans l'avocat jusqu'à l'os, faisons défiler les tranches, retirons l'os. Nous retirons la pulpe avec une cuillère. Ecrasez-le à la fourchette et arrosez de jus de citron.

Du jus de citron est ajouté pour empêcher l'avocat de brunir.

2. Mélanger le fromage cottage avec l'avocat. Et avec la masse résultante, nous remplissons les tartelettes. Et mettez une crevette dessus. Délicieux, simple et très satisfaisant !

Salade aux encornets en corbeilles sablées pour le goûter

Pour les amateurs de fruits de mer, je suggère de regarder de plus près le remplissage des œufs et des calamars pour les tartelettes. Ce délicieux salade tendre avec des notes fraîches de concombre peut devenir l'un de vos favoris. Parfait ici comme calmars en conserve ainsi que frais.

Nous aurons besoin:

tartelettes - 10 pièces;
calmars marinés (ou frais) - 150 g;
concombre frais - 1 pc .;
œufs à la coque - 3 pièces;
mayonnaise - 2 cuillères à soupe.

Cuisine:

1. Nous prenons notre calmar. Si vous utilisez du mariné, sortez-le simplement du pot et coupez-le en morceaux. Si tu as calmar frais, puis faites-le bouillir, puis broyez-le.

2. Nous nettoyons les œufs préalablement bouillis et les frottons sur une râpe grossière. On frotte aussi le concombre

3. Mélangez tous les ingrédients préparés dans un saladier, assaisonnez avec de la mayonnaise et du sel à votre goût.

4. Remplissez les tartelettes de salade, décorez-les d'aneth et servez.

Vidéo sur ce qu'il faut mettre dans les tartelettes. 5 garnitures simples et délicieuses

Et enfin, je vous propose de regarder une magnifique vidéo avec le top 5 des garnitures pour tartelettes. Facile, options budgétaires cela ne fera pas de mal à votre porte-monnaie. Mais la table sera pleine de collations diverses d'une manière différente !

Il est temps de terminer, merci d'être passé. J'espère que vous avez maintenant le choix entre différentes garnitures pour les tartelettes. En général, fantasmez, expérimentez, car absolument n'importe quelle salade peut être disposée dans de telles assiettes comestibles. Ce sera original, et pourtant d'une nouvelle manière, plutôt que de simplement servir une salade sur un plateau.

Des vacances lumineuses, des entreprises bruyantes et des amis joyeux ! À bientôt!

Tartelettes fourrées c'est simple et polyvalent. Snacks en tartelettes ils peuvent voler n'importe quelle table de fête et donneront une ombre solennelle à un dîner de famille. Tartelettes sont de petits paniers de pâte brisée ou feuilletée, qui sont remplis d'une variété de garnitures.

Comment cuisiner des tartelettes farcies ?

Vous devez d'abord préparer un panier pour les tartelettes, vous pouvez le faire cuire vous-même ou acheter du prêt-à-porter dans le magasin.

La prochaine étape est la préparation farce pour tartelettes, ici s'ouvre le champ de votre imagination.

Farce pour tartelettes.

Comme garnitures pour tartelettes vous pouvez prendre ce que vous voulez - viande ou poisson, fruits, baies, légumes, champignons, rouges ou caviar noir, crevettes et autres fruits de mer, vous pouvez même cuisiner salades en tartelettes. Tartelettes à la salade ils ont l'air très beaux et impressionnants et ils sont très pratiques à prendre en main, salade en tartelettes souvent servi aux tables de buffet. Tartelettes sur la table de fête cuisiné avec une garniture plus raffinée, il peut s'agir de caviar ou de poisson rouge. Les options de remplissage peuvent être différentes, vous pouvez cuisiner tartelettes festives Avec:

poulet
foie de morue;
salade;
caviar;
crevette;
Saumon;
fromage;
champignons.

Dans cette collection, nous avons rassemblé le plus recettes populaires tartelettes farcies. Ainsi, si vous souhaitez cuisiner simple et original apéritifs en tartelettes, vous pouvez toujours trouver leur recette avec des photos étape par étape sur notre site Web.

Tartelettes aux crevettes

Une des options les plus populaires farce pour tartelettes sont des crevettes à la sauce rose.

0,5 kg de crevettes
2 cuillères à soupe - ketchup
2 cuillères à soupe - Mayonnaise
salade
grains de poivre rose
tartelettes

Tartelettes aux crevettes- une collation incroyablement savoureuse et pratique pour la table de fête. De petits paniers délicats aux crevettes joueront à la fois le rôle de plat délicieux et de décoration de table.

Ingrédients de la tarte aux crevettes et au fromage :

10 pcs - tartelettes de sable prêtes à l'emploi
100 gr - crevettes de taille moyenne
70-100 g - fromage mozzarella
2-3 cuillères à soupe - Mayonnaise
sel, 1 gousse d'ail;
oignon vert frais
huile de tournesol

Tartelettes aux crevettes et fromage sera un excellent ajout à chaque fête et à toute table de fête ou de buffet. Si vos invités aiment les fruits de mer, régalez-les de tartelettes aux crevettes et au fromage. Ces apéritifs en tartelettes plaira assurément aux adultes comme aux enfants.

Tartelettes au fromage et aux noix

Ingrédients pour les tartelettes :

Pâte feuilletée -240 gr.
Fromage brie 200 gr.
Une demi-tasse de poivron rouge finement haché
Une demi-tasse de noix hachées

Tartelettes au fromage et aux noix- c'est un excellent plat adapté à une table de buffet ou à d'autres types de célébrations à la maison et dans la nature. Les tartelettes sont préparées très rapidement, ce qui est particulièrement important à la veille des vacances.

Tartelettes aux champignons et fromage

Ingrédients pour garnir les tartelettes :

Huile d'olive
Échalote -1 pc.
Champignons frais - 150 gr.
Sel et poivre, romarin.
2 cuillères à soupe de vin sec
Fromage ricotta - 50-70 gr.
fromage de chèvre - 50-70 gr.
15 tartelettes
Fromage parmesan - 50 gr

Tartelettes aux champignons et fromage- une recette très simple et facile pour un grand plat de vacances. Si vous utilisez des tartelettes toutes faites, vous pouvez gagner du temps.

Tartelettes au poulet

Ingrédients pour les tartelettes au poulet et aux champignons :

Poitrine de poulet - 500 Gr.
Champignons de Paris frais - 400 Gr.
Fromage à pâte dure - 300 Gr.
Oignon - 2 pièces
Crème - 1 Tasse
Tartelettes prêtes - 12-15 pcs.
Sel, poivre - au goût
Huile végétale

Vous souhaitez diversifier la table de fête avec une entrée gourmande, raffinée et belle ? Alors recette tarte au poulet vaut vraiment la peine d'être noté.

Tartelettes de foie de morue

Ingrédients pour les tartelettes :

12 - tartelettes
1 boîte - foie de morue
2 pièces - cornichons (taille moyenne)
1pc - oignon
2 pièces - œufs de poule bouillis
2 cuillères à soupe - mayonnaise

Tartelettes de foie de morue est un apéritif qui se pose sur la table de fête ou se déguste avec plaisir en semaine.

Tartelettes au caviar rouge

Ingrédients pour tartelettes farcies au caviar rouge :

préparations de tartelettes à base de pâte brisée;
un paquet de beurre
pot de caviar rouge en conserve
caviar rouge en conserve
herbes fraîches

Tartelettes au caviar rouge souvent préparé pour diverses fêtes et réceptions. Tel tartelettes au caviar sera un excellent substitut aux habituels sandwichs classiques au caviar rouge.

Bâtonnets de crabe - 200 Gr
Oeuf de poule - 3 pcs.
Tartelette - 8-10 pcs.
Maïs en conserve - 100-150 Gr
Mayonnaise
Légumes verts

ce super collationà n'importe quelle table. Tartelettes aux bâtonnets de crabe est une entrée simple et originale qui peut être utilisée à l'apéritif. Vous pouvez acheter des paniers à tartelettes ou en fabriquer vous-même.

Tartelettes à la chair de crabe

Ingrédients pour les tartelettes farcies :

une boîte de chair de crabe en conserve - 1 pc,
fromage à pâte molle - 150 g
tomates séchées en dés - 1/4 tasse
pâte feuilletée - 2 feuilles
feuilles de roquette

Des vacances rares sont complètes sans une belle et collation savoureuse. L'un des types de collations délicates sont tartelettes qui peut être rempli la chair de crabe. Vous et vos invités aimerez certainement le goût de ces tartelettes.

Tartelettes au saumon

Ingrédients pour les tartelettes :

120 grammes de filet de saumon
250 grammes de pâte feuilletée
100 grammes de fromage à la crème
feuilles d'épinards
1 échalote
2 gousses d'ail
1 œuf de poule
Huile d'olive
Sel poivre
1 - un bouquet de verdure

Tartelettes au saumon décorera certainement votre table, il peut être préparé à la fois pour une table de buffet et pour toutes les vacances. Les tartes au saumon sont un plat plus festif et spectaculaire que les sandwichs au saumon ordinaires.

Tartelettes au saumon et fromage

Ingrédients pour les tartelettes farcies :

200 grammes de saumon salé
300-350 grammes de fromage fondu
15 - tartelettes
persil

Tartelettes au saumon- la plus belle des attentions pour les invités de bienvenue et une gourmandise à la table familiale festive.

Garniture aux framboises

Paniers simples aux framboises

Tartelettes à la marmelade de pomme :

Tu auras besoin de:

Pommes- 500 g de pommes quelconques
Sucre- 2 tasses (400-500 g, la douceur peut être réduite)
paniersà partir de pâte à sable
Crème crème grasse ou fouettée en bouteille

Cuisine:

Les pommes doivent être cuites au four. Cela se fait pendant environ 30 minutes à une température de 180-200 degrés.
Après cela, épluchez les pommes et frottez leur pulpe à travers un tamis.
Mélangez la purée obtenue avec du sucre et mettez à feu doux.
Faire bouillir la marmelade doit être bouillie à la densité souhaitée. Après cela, ils doivent remplir des paniers de sable.
La crème est fouettée à un état dense et chaque panier de marmelade en est décoré.

farce aux pommes

Confiture de pomme en garniture

Marmelade de pomme

Marmelade de pomme maison

Tartelettes sucrées à l'ananas : recette avec photo

Tu auras besoin de:

Un ananas- 1 pièce ou 1 boîte de conserve
Jus orange– 1/3 tasse (environ 70 ml)
Rhum- 50-60 ml (peut être exclu de la recette)
Vanilline- 1 sachet
Pétrole(73%) - 100g
Sucre pour caramel- 100g
Sucre dans Rembourrage- goûter
Farine– 50-70g
Copeaux noix de coco– 1 sachet (80-100g)
Œuf- 1-2 pièces.
paniers de bouffée test

Cuisine:

La première chose à faire est le caramel. Pour ce faire, versez du sucre dans la louche de cuisson et mettez-la sur feu doux. Le sucre ne doit pas être mélangé. Attendez qu'il prenne une belle couleur jaune.
Versez ensuite du jus d'orange, le rhum et ajouter la vanille. Bien mélanger le tout pour que le caramel devienne homogène.
L'ananas doit être coupé en petits cubes. Ils sont remplis de paniers feuilletés.
Préparez la vinaigrette : mélangez les œufs, le beurre, le sucre, les flocons de noix de coco et la farine. La masse résultante doit être versée sur l'ananas.
Mettez les paniers au four pendant 20-25 minutes, à condition que la température ne dépasse pas 200 degrés.
Refroidir les tartelettes finies. D'en haut, vous pouvez également les décorer avec de l'ananas haché et verser sur du caramel.

Ananas et crème

DE ananas en conserve

Aux baies et à l'ananas

Mini tartelettes

Tartelettes au four avec ananas en conserve

Tartelettes insolites

Tartelettes aux cerises, comment cuisiner : recette

Tu auras besoin de:

Sucre- 1 tasse (vous pouvez augmenter ou diminuer la douceur du dessert, au goût).
Cerises- 400 g (surgelé ou frais, toujours dénoyauté)
Cannelle- 0,5 cuillère à café
Vanilline- 1 sachet
Chocolat– 100 g (noir ou laiteux)

Cuisine:

Les cerises dénoyautées sont versées dans une casserole et recouvertes de sucre.
Mettez la casserole sur un petit feu et, en remuant doucement la masse, faites-la bouillir pendant environ 20-30 minutes pour la rendre plus épaisse. Ajouter la cannelle et la vanille.
Retirez les cerises du feu et donnez et remplissez la masse des paniers. Les cerises réfrigérées épaissiront.
Les cerises encore chaudes doivent être saupoudrées de chocolat râpé. Il va donc fondre et les recouvrir d'une couche uniforme.
Envoyez les tartelettes au réfrigérateur pendant 30 à 40 minutes pour que le chocolat refroidisse plus rapidement.

Tartelettes aux cerises

Paniers feuilletésà la cerise

Garniture aux cerises fraîches

Cerise au chocolat

à la confiture de cerises

Aux cerises en conserve

Tartelettes aux fraises et à la crème : une recette rapide

Tu auras besoin de:

Fraise– 300 g (frais ou égoutté surgelé)
Crème crème grasse ou fouettée en bouteille
Blanc Chocolat- 200 g (peut être remplacé par du lait)
Sucre poudre
le sable paniers

Cuisine:

Faire fondre du chocolat blanc dans un bain de vapeur
À l'aide d'un pinceau à pâtisserie ou d'une cuillère à café, enduisez les côtés du panier et le fond à l'intérieur.
Les fraises doivent être coupées en tranches ou en petits morceaux.
Disposez les fraises dessus chocolat blanc dans un bol, saupoudrer de sucre en poudre.
Utilisez la crème fouettée pour faire une glissade sur les fraises.

fraises entières

Fraises et crème

Fraises et mascarpone

Fraise, crème, menthe

Crème, fraises caramélisées

Fraises fraîches au four

Tartelettes aux poires au vin et aux noix : recette

Tu auras besoin de:

Poire- 400 g (deux gros fruits)
Amande- une petite quantité d'éclats d'amandes pour décorer la tartelette finie.
Vin rouge sec - 1 tasse (200 ml)
Sucre- 0,5 tasse (la douceur peut être ajustée indépendamment)
Mon chéri- 2 cuillères à soupe.
Cannelle- 0,5 cuillère à café
le sable paniers
Sucre poudre
Vanilline
Cannelle

Cuisine:

La poire est pelée et la partie pépins est retirée. Sa chair est découpée en cubes de taille moyenne.
Dans une louche culinaire, chauffer doucement le vin, y faire fondre le miel et le sucre. Ajouter la cannelle et la vanille.
Une poire est envoyée au vin chaud. Il doit être cuit pendant exactement une demi-heure.
Après cela, sortez la poire avec une cuillère et remplissez les paniers. Il ne doit pas y avoir trop de sirop de vin dans les paniers.
Les paniers sont saupoudrés de sucre en poudre et décorés de pétales d'amande.

Poire et fromage

poire au four

Poire au vin

Poire et crème anglaise

Poire et fromage blanc

Poire et crème

Poire au fromage

Tartelettes aux baies, recette dessert

Tu auras besoin de:

Masse caillée ou fromage cottage- 200 g (le caillé est frotté à travers un tamis).
Œuf- 1 PC.
Fécule de maïs- 1 cuillère à soupe.
Farine- 1-2 cuillères à soupe.
Sucre- 50 g (vous pouvez en rajouter)
Baies(tout ce que vous aimez) - 200 g.
Vanilline- 1 sachet
Paniers de bouffées ou de sable

Cuisine:

fromage blanc ou le fromage cottage râpé est bien mélangé avec de l'amidon, du sucre, de la farine et de la vanilline. Si la masse est très dense, vous pouvez y ajouter quelques cuillères à soupe. crème grasse.
Les baies doivent être divisées en deux parties : écrasez-en une avec une fourchette, laissez les autres pour la décoration.
Au fond du panier, mettez une petite quantité de masse de baies.
Une couche de garniture de caillé est placée sur la purée de baies.
Déposer une baie au centre de la tartelette. N'en mettez pas beaucoup, lors de la cuisson, ils peuvent "fuir" et gâcher le plat.
Envoyez les tartelettes au four pendant 15 minutes, jusqu'à ce que la croûte de caillé soit recouverte d'un fard à joues. (Température four ne doit pas dépasser 200 degrés).

Baies et crème

Fromage à la crème et baies

Gelée de baies

Fromage à la crème et mûres

Fromage cottage et myrtilles

Pâte de chocolat et baies

Tartelettes aux oranges : une délicieuse recette

Tu auras besoin de:

Orange- 1 grand
Eau- 60 ml.
Sucre– 150g
Pétrole(73%) - 120 g.
Amidon maïs- 30 ans.
Œuf- 1 PC. (seulement jaune)
Fouetté crème- Fiole
Canneberges pour la décoration
paniers de sable

Cuisine:

Ajouter le zeste d'une orange et sa pulpe à l'eau bouillie.
La masse doit remplir les paniers et attendre que la garniture orange refroidisse. Elle deviendra donc plus dense.
Décorez le Kurde refroidi (c'est le nom de la garniture) avec de la crème en boîte et décorez de canneberges.

Masse de caillé et orange

Crème d'orange et meringue

Crème et zeste d'orange Curd d'orange et mûre

remplissage orange et crème protéinée

Paniers de chocolat à l'orange

Tartelettes aux framboises, comment cuisiner ?

Tu auras besoin de:

paniers de sable
framboises fraîches- 400 g.
Sucre- 0,5 tasse (si vous aimez les sucreries, vous pouvez augmenter la quantité de sucre).
Sucre poudre- quelques cuillères à soupe
Crémeux fromage

Cuisine:

Les framboises (200 g) sont recouvertes de sucre et mises au feu. Faire bouillir les framboises pendant environ 20 minutes en remuant la masse à chaque fois.
La masse de framboise refroidie est frottée à travers un tamis pour éliminer complètement les petits os.
La masse résultante commence chaque panier exactement à la moitié.
Déposer délicatement une couche uniforme de fromage à la crème sur les framboises et niveler avec un couteau.
Quelques framboises fraîches sont déposées sur le fromage, qui sont saupoudrés de sucre en poudre à travers un tamis.

Crème, framboise, chocolat

Tartelettes carrées

Mini tartelettes aux framboises

Gelée de framboise

Mini panna cotta, tartelette

Tartelettes aux pommes et à la cannelle : recette

Tu auras besoin de:

Pomme vert– 0,5 kg
Sucre- 1 verre
Cannelle- goûter
Vanilline- goûter
paniers de sable
Bouteille de crème fouettée

Cuisine:

La pomme est pelée et la partie pépins est retirée. Il doit être finement haché en cubes.
Versez la pomme dans une casserole, recouvrez-la de sucre et laissez caraméliser à feu doux pendant 15 minutes. Ajouter la cannelle et la vanille à la masse.
Au bout de 15 minutes, farcir les tartelettes avec la masse et laisser refroidir légèrement. Décorez ensuite le panier avec de la chantilly.

pommes, noix

pomme Cannelle

Pomme, noix, caramel

pommes, confiture

Tartelettes pruneaux et cream cheese : recette

Tu auras besoin de:

pruneaux- 300 grammes.
Fromage Frais– 1 paquet (200 g)
Sucre en poudre- goûter
prune fraîche- plusieurs pièces. pour décorer les tartelettes
paniers de sable

Cuisine:

Les pruneaux sont versés avec de l'eau bouillante, ils doivent être trempés pendant une demi-heure.
Après cela, des pruneaux mous sont versés dans le bol du mélangeur. Ne pressez pas les pruneaux.
Le fromage à la crème est ajouté au mélangeur. La masse est broyée. S'il s'avère assez épais et dense, ajoutez quelques cuillères à soupe. l'eau dans laquelle les pruneaux ont trempé. La garniture crémeuse doit avoir une texture douce.
Les paniers sont remplis de la crème obtenue
Le siwa frais est haché avec un couteau ou coupé en tranches. Elle devrait décorer une tartelette farcie.

Prune et pruneaux

Mini tartelettes

Pruneaux et pruneaux caramélisés

Fromage, pruneaux, prune

Tartelettes à la confiture : une recette de garniture simple

Tu auras besoin de:

confiture de baies- 200 g.
Des œufs- 2 pièces (uniquement les écureuils)
Sucre en poudre– 1 sachet (env. 200 g)
Kiwi - 1 pc. (doux et sucré)
paniers de sable

Cuisine:

Les tartelettes doivent être à moitié remplies de confiture
Le kiwi est pelé, coupé en rondelles. L'anneau de kiwi est placé au-dessus de la couche de confiture. Saupoudrez-le de sucre en poudre pour plus de douceur.
Trois protéines sont fouettées au mélangeur à grande vitesse avec une pincée de sel. Lorsque la masse devient mousseuse, ajouter progressivement de la poudre jusqu'à formation d'une mousse dense et stable.
Décorer les tartelettes avec la crème protéinée obtenue.

Confiture d'abricot

Confiture et baies

confiture de fraise

Tartelettes au fromage blanc et abricots secs : recette

Tu auras besoin de:

fromage blanc- 400 g.
Abricots secs- 200 g.
Zeste orange- 2 cuillères à café
Crème fouetté- 1 bouteille
Paniers de sable ou de bouffées

Cuisine:

Les abricots secs sont versés avec de l'eau bouillante et infusés pendant une demi-heure.
Après cela, les abricots secs, mous et non pressés hors de l'eau, sont envoyés dans le bol du mélangeur avec la masse de caillé.
Les ingrédients sont soigneusement broyés, si la masse est suffisamment dense, vous pouvez y verser quelques cuillères à soupe. eau dans laquelle les abricots secs trempés.
La peau d'une orange est frottée sur la plus petite râpe. Les tartelettes fourrées à la crème de fromage blanc sont décorées de crème et de zeste râpé.

Fromage cottage et abricots secs

Recette avec du chocolat

Aux abricots secs et amandes

Tartelettes au chocolat : une recette simple

Tu auras besoin de:

Pétrole crémeux (au moins 73% de matières grasses) - 50 g.
Sucre- 1-1,5 tasses (la douceur peut être ajustée indépendamment).
Cacao- 7 cuillères à soupe.
Farine- 4-5 cuillères à soupe
Du lait- 400 ml. (audacieux)
Paniers de bouffées ou de sable
Noix concassée pour la décoration

Cuisine:

Mélanger le cacao avec la farine et le sucre
Remplissez la masse d'eau et allumez un petit feu
En remuant la masse avec un fouet, faites-la cuire environ 7 à 10 minutes.
Une fois que la masse devient plus épaisse, ajoutez l'huile et mélangez soigneusement.
Commencez les petits paniers pâte de chocolat Laisser refroidir un peu la farce. Garnir de noix concassées.

garniture au chocolat

DE crème au chocolat

A la pâte de chocolat

Chocolat et zeste

Chocolat noir

Chocolat et noisette

Tarte au citron avec citron et meringue

À toi aurait besoin:

Citron- 2 pièces. Majeur
Eau- 60 ml.
Sucre– 150g
Pétrole(73%) - 120 g.
Amidon maïs- 30 ans.
Oeuf pour farcir- 1 PC. (seulement jaune)
oeufs pour la meringue- 2 pièces. (uniquement les écureuils)
Sucre en poudre- 300 grammes.
Canneberges pour la décoration
paniers de sable

Cuisine:

Versez de l'eau dans une casserole et mettez-la à feu doux.
Dans de l'eau bouillie, ajouter le zeste des citrons et leur pulpe.
Faire bouillir l'orange devrait être d'environ 10-15 minutes, en remuant bien.
Après cela, la masse est transférée dans un mélangeur et soigneusement broyée.
La purée obtenue doit être mélangée avec du jaune, du sucre et de l'amidon, ainsi que du beurre.
La masse doit remplir les paniers et attendre que la garniture au citron ait refroidi. Elle deviendra donc plus dense.
Les protéines sont fouettées avec du bourgeon de sucre et environ 5 c. jus de citron jusqu'à formation d'une mousse stable - c'est la crème de protéines de meringue.
Les paniers kurdes sont décorés de meringue. Le dessus de la crème doit être brûlé avec un brûleur de cuisson ou envoyé à 200 degrés au four et maintenu pendant 15 minutes.

crème de citron

Crème de citron et zeste meringue au four

Belles tartelettes au citron

Lemon curd et guimauve

Meringue et caillé dans la garniture

Tartelettes à la crème et sauce aux baies: recette

La sauce aux baies est essentiellement confiture liquide dénoyauté et fruité.

À toi aurait besoin:

paniers pour garnitures(n'importe quel)
Crème gras– 350 ml (au moins 30-35%)
Sucre poudre- 1 sachet
Baies(au choix : fraises, framboises, groseilles, etc.) - 300 g.
Sucre- 1 tasse (ou moins au goût)

Cuisine:

Les baies (200 g) sont recouvertes de sucre et mises au feu. Faites-les cuire environ 10 minutes en remuant bien.
refroidi confiture de baies frotté à travers un tamis ou pressé avec de la gaze.
Sauce aux baies versée dans des tartelettes
La crème est fouettée jusqu'à ce qu'elle soit élastique, pour la douceur, vous pouvez ajouter sucre en poudre.
La crème obtenue est décorée de tartelettes sur la sauce aux baies.
Décorez chaque panier avec le reste baies fraîches. Les baies sont saupoudrées de sucre en poudre.

Avec sauce aux mûres

DE sauce aux framboises

Avec sauce aux fraises

Tartelettes à la crème anglaise : recette

Tu auras besoin de:

Pétrole– 1 paquet (200 g, au moins 73% de matières grasses)
Du lait- 1 litre (gras)
Farine- 3-4 cuillères à soupe
Sucre- 1 cuillère à soupe. (d'autres peuvent être ajoutés)
Œuf- 2 pièces (de préférence maison)

Cuisine:

Les œufs sont mis dans une casserole et soigneusement mélangés avec du lait, du beurre et de la farine.
Dans une casserole, mélangez le reste du lait et du sucre, mettez le feu.
Le lait doit être porté à ébullition. Introduisez progressivement la masse d'oeufs dans le lait en remuant vigoureusement avec un fouet.
La masse ne doit pas cesser de battre, vous pouvez donc éviter les grumeaux.
Ne portez pas la masse à ébullition, quand elle devient un peu épaisse, éteignez le feu et attendez que la crème refroidisse. La crème va refroidir et devenir plus épaisse.
Garnir les tartelettes de crème refroidie. Ils peuvent être décorés de chocolat râpé, fruit frais, baies.

Avec crème pâtissière et baies

Crème anglaise et framboises

Crème et fraises

Tartelettes aux noix, recette de garniture

À toi aurait besoin:

Pétrole crémeux- 100g
Noix noyer- 300 g (pelées)
Sucre- au goût, peut être remplacé par du sucre en poudre
paniers

Cuisine:

La noix est versée dans un mélangeur, le sucre est versé
La masse est soigneusement broyée
De l'huile est ajoutée, après le prochain broyage, vous obtiendrez une pâte.
La pâte de noix doit être farcie de tartelettes

Noix et caramel

Gâteau Tartelette: Recettes

Gâteau "Panier" - l'un des plus populaires. Il est très facile de le préparer.

À toi aurait besoin:

le sable paniers
Confiture de baies acides- 100-200 g (remplissez les paniers selon votre préférence : beaucoup ou un peu de confiture).
Sucre- 1 tasse (le plein fait 250 g)
Œuf- 3 pièces. (uniquement les blancs pour la crème)
Citron acide- pincer
Poudre de confiserie pour la décoration

Cuisine:

Les protéines doivent être fouettées avec acide citrique jusqu'à consistance mousseuse et seulement ensuite ajouter progressivement le sucre.
Battre la crème jusqu'à obtenir une masse stable.
La confiture est disposée en une couche uniforme au fond du panier.
Après cela, à l'aide d'une seringue culinaire, vous devez presser une lame haute de crème protéinée.
Décorez le gâteau fini avec de la poudre de confiserie.

Gâteaux "paniers"

Garniture sucrée pour tartelettes : recettes de crèmes et desserts

Possibilités de remplissage :

Crème au beurre: un paquet de beurre, un sachet de sucre en poudre, du cacao au goût (on peut s'en passer).
Crème au lait concentré : un paquet de beurre, du lait concentré bouilli en conserve, des noix pour décorer le panier.
fruits caramélisés: différents fruits finement haché, envoyé dans une casserole, recouvert de sucre et bouilli pendant 5 minutes, après quoi les tartelettes commencent par eux.
Garniture crémeuse: fromage à la crème, purée de fraise, sucre en poudre.
Crème blanche : 200 g de crème glacée (fondue) 2 c. fécule de maïs, faire infuser dans un bain de vapeur, ajouter le sucre en poudre et 100 g de chocolat blanc râpé.

Photo de belles petites tartelettes mini canapés sur brochettes sucrées, pour enfants, gâteaux

Tartelettes sucrées miniatures

Mini tartelettes au lemon curd

Aux framboises et caillé

petits paniers

Sous forme de pomme caramélisée

Mini tartelettes à la meringue Brochettes sucrées

Brochettes à la marmelade

Aux fruits

La salade pour tartelettes deviendra solution idéale pour les fêtes de jeunesse actives ou les réceptions, et convient également comme collation pour les boissons fortes. Ces plats sont servis en petites portions, pour une ou deux bouchées, ce qui a l'air esthétique, original et pratique.

Les recettes de garnitures de salade sont très diverses et pour chaque gourmet pointilleux, il y en a une qui vous plaira. La base même, les tartelettes, peut être préparée indépendamment ou achetée prête à l'emploi en magasin. Soit dit en passant, ils existent aussi dans toutes sortes.

L'astuce principale pour servir cette mini-friandise est que vous devez la remplir avec le contenu juste avant de servir. Sinon, la pâte ramollira et perdra son agréable goût croustillant.

Nous vous proposons quelques recettes de salades pour tartelettes et rendrons la table de fête variée et mémorable.

Première option

Économique ne veut pas dire insipide. Le foie de morue est utilisé dans de nombreux plats, les recettes avec lui sont très populaires. Et dans les tartelettes, en combinaison avec du fromage épicé, il donnera à l'apéritif une légère amertume et piquant. Il est peu probable qu'une telle salade laisse les invités indifférents, surtout si vous abordez la cuisine avec une petite astuce.

Nous avons besoin:

Foie de morue - 200 grammes;
Oeufs - 2 pièces;
Fromage épicé - 150 grammes;
Pois verts - 150 grammes;
Concombre mariné - 100 grammes;
Plumes d'un jeune oignon vert - un tiers de bouquet;
Mayonnaise;
Persil - 50 grammes;
olives vertes - 50 grammes;
Tartelettes.

Préparation de la salade :

Faites cuire les œufs durs, laissez-les refroidir, puis hachez-les au couteau en miettes;
Fromage épicé râpé. Si le traitement est utilisé dans la préparation de la salade de tartelettes, il peut être pré-congelé, cela facilitera le processus de hachage du produit;
Égoutter l'excès de liquide du foie de morue, puis bien pétrir dans une assiette avec une fourchette;
Hacher le concombre mariné en petits cubes;
Nous lavons les plumes d'oignon, les séchons et les coupons finement;
Égoutter les liquides des pois et des olives ;
Nous récupérons la salade: dans un bol, nous combinons des chips de fromage, des œufs, du concombre, du foie de morue, des pois et des oignons. Mélanger délicatement et assaisonner avec de la mayonnaise;
Notre garniture est prête, vous pouvez maintenant la mettre dans des pâtisseries et décorer avec des brins de persil et des olives.

Astuce : Si vous le souhaitez, toutes les recettes peuvent être modifiées. Pour créer cette salade en tartelettes, le foie de morue peut être préparé d'une autre manière, à savoir, battu avec un mélangeur ou un mélangeur. Cela changera la texture habituelle du produit et ajoutera de la légèreté.

Deuxième option

Les recettes de garnitures servies dans les tartelettes de poisson rouge sont particulièrement pertinentes sur la table de fête, qu'il s'agisse du Nouvel An ou d'événements familiaux. Cette version de la salade a goût agréable fruits de mer et texture crémeuse délicate. De plus, il est à juste titre considéré comme diététique, car il ne contient pas de mayonnaise ni d'autres aliments lourds.

Nous avons besoin:

Poisson rouge salé - 150 grammes;
Crevettes de taille moyenne - 250 grammes;
Crabe naturel ou sa viande - 150 grammes (peut être remplacé par des bâtonnets de surimi);
Feuilles de persil - 50 grammes;
Feuilles d'aneth - 50 grammes;
Fromage caillé (Philadelphie, Almette) - 200 grammes;
Menthe - une poignée de feuilles;
Feuille de laurier - 3-5 pièces;
Tartelettes.

Astuce : de telles recettes de salade suggèrent qu'il est préférable de l'étaler sur un feuilleté ou paniers de sable, car les gaufres ramolliront au bout de 5 minutes.

Préparation de la salade :

Décongeler les crevettes température ambiante. Versez de l'eau dans une casserole et mettez à chauffer jusqu'à ébullition, puis jetez-y une pincée de sel et de persil. On attend une minute pour infuser, et on sort les feuilles. Ensuite, nous jetons des fruits de mer crus (séparément pour chaque variété) à cuire pendant environ quelques minutes. Nous sortons, refroidissons et nettoyons des coquilles. De crevettes royales assurez-vous de retirer les intestins en coupant le dos dans le sens de la longueur, sinon la salade en tartelettes sera amère;
Nous coupons le poisson rouge en petits morceaux avec un couteau bien aiguisé, sinon il se transformera en viande hachée. Moudre environ aussi pour la salade dans les tartelettes et la chair de crabe. Crevettes de taille moyenne coupées en deux sur le corps;
Nous préparons les légumes verts pour la garniture de salade: hachez finement l'aneth, arrachez les feuilles de persil et hachez un peu. Quelques branches peuvent être laissées pour la décoration;
Bien battre le fromage blanc dans un mélangeur ou un mélangeur pendant environ 10 minutes, il est nécessaire d'obtenir une texture aérée semblable à de la crème fouettée;
Nous recueillons la salade: nous combinons du poisson rouge, des crevettes hachées et du crabe dans un bol, ajoutons des légumes verts et mélangeons. Ajoutez ensuite la masse de fromage aérée à la garniture et mélangez très soigneusement avec une cuillère, en essayant de ne pas déranger les bulles d'air qu'elle contient;
La garniture à la crème aux fruits de mer et aux légumes verts pour tartelettes est prête, il reste à l'étaler, à décorer crevettes tigrées, brins d'aneth, persil, feuilles de menthe et servir en tartelettes.

Option trois

Les recettes de garnitures pour tartelettes sont incroyables : salées, sucrées, acides, épicées. Variété de saveurs à déguster diverses options, mais ceux qui ont beaucoup essayé veulent quelque chose de nouveau. Une excellente solution serait une salade cuite au four à base de porc spécialement salé, combinée avec des tomates, du fromage et des herbes.

Nous avons besoin:

Bacon - 150 grammes;
Fromage - 100 grammes;
Tomates cerises - 150 grammes;
Oeufs - 2 pièces;
Lait - 100 ml;
Noix de muscade (poudre) - sur la pointe d'un couteau;
Tous les verts (aneth, persil, coriandre) - 50 grammes;
Sel - une pincée;
Poivre moulu (tout) - au goût;
Tartelettes.

Préparation de la salade :

La condition principale pour préparer cette salade pour tartelettes est que le bacon soit frais et parfumé. Coupez-le en fines lanières;
Le fromage peut être utilisé dans n'importe quelle saveur - salé, sans levain, épicé ou combiné avec de la moisissure si vous voulez un peu plus de piquant. Nous frottons avec une râpe en gros copeaux;
Nous lavons les feuilles de salade parfumées, les séchons sur une serviette, puis les coupons. Mélanger avec des copeaux de fromage;
Nous coupons les tomates en assiettes rondes. Une tomate peut être divisée en 3-4 parties;
Collecte de salade. Dans des tartelettes de sable, disposer d'abord les lardons, puis les tomates, saupoudrer d'un mélange de fromage et d'herbes ;
Préparez la garniture pour la cuisson : dans un récipient séparé, battez les œufs au fouet jusqu'à ce que de légères bulles apparaissent. Ajouter le lait en poudre Noix de muscade, poivre. Saler, mélanger;
Préchauffer le four à 150 degrés. Mélange prêt verser sur la salade en tartelettes sur le dessus de la garniture, puis immédiatement mettre à cuire. Nous attendons 10 minutes, puis nous sortons le goûter fini.

Astuce : Ce plat sera délicieux aussi bien froid que chaud. Essayez les deux façons de servir les tartelettes et choisissez celle que vous préférez.

Option quatre

Une excellente alternative au poisson et aux garnitures cuites au four dans les tartelettes sont les garnitures à la volaille ou à la viande, surtout s'il y a des hommes parmi les invités au festival. Une variété de recettes, où ces produits sont combinés avec des légumes ou des champignons, donnent une touche de satiété et d'abondance à n'importe quel buffet. Nous vous offrons salade originale qui a un goût riche et riche.

Nous avons besoin:

Champignons entiers surgelés - 600 grammes;
Viande de poulet fumée - 500 grammes;
Concombres marinés - 100 grammes;
Oeufs - 5 pièces;
Verts - 50 grammes de chaque type;
Huile végétale - quelques cuillères;
Mayonnaise - 3 cuillères à soupe;
Assaisonnements au goût;
Tartelettes.

Préparation de la salade :

Faire bouillir les œufs jusqu'à ce qu'ils soient durs. Laisser refroidir, retirer la coque, couper en petits morceaux (pas très petits) ;
Décongeler les champignons, bien les laver, les sécher. Couper en tranches de taille moyenne. Faites chauffer la poêle et faites revenir les champignons jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Ensuite, on l'incline dans une passoire ou une passoire pour que le liquide s'écoule bien. Si vous ne le faites pas, la salade dans les tartelettes coulera;
Commençons à découper du poulet fumé. Il est préférable de mettre la viande dans la salade, séparée des cuisses - elle n'est pas aussi sèche que la poitrine. Coupez-le en petites tranches en séparant la peau;
Les concombres salés pour la salade en tartelettes sont également hachés;
Nous hachons les verts avec un couteau;
Nous récupérons la salade, que nous dresserons ensuite en tartelettes. Nous combinons de la viande de volaille fumée, des concombres, des œufs, des herbes, de la mayonnaise et des champignons. Remuer et ajouter votre assaisonnement préféré;
Maintenant, vous pouvez mettre la garniture dans des paniers et servir aux invités, après avoir décoré.

Astuce : Cette option de remplissage convient à absolument toutes les pâtes : gaufre, sablé ou feuilleté, mais n'oubliez pas que vous devez remplir les pâtisseries juste avant le dîner.

Cinquième option

Ne restez pas à la traîne des options copieuses et sucrées pour les garnitures. Les recettes de fruits dans des paniers seront pertinentes comme friandise lors de fêtes d'enfants ou comme dessert original. La salade pour tartelettes sucrées est préparée comme suit:

Nous avons besoin:

Fraises - 200 grammes;
Kiwi - 100 grammes;
Bananes - 200 grammes;
Poire douce - 100 grammes;
Un mélange de noix - 100 grammes;
Menthe - quelques feuilles;
Crème 35 % - 150 ml ;
Sucre en poudre - 100 grammes;
Tartelettes.

Préparation de la salade :

Les fraises et les poires sont séparées des feuilles, lavées. Retirez la peau des kiwis et des bananes. Nous coupons tous les fruits à volonté;
Les noix sont légèrement broyées en morceaux relativement gros;
Nous refroidissons la crème à l'avance, battons avec de la poudre douce jusqu'à une densité stable;
Nous combinons les fruits et les noix dans un bol, ajoutons la garniture, mélangeons;
Nous déposons la salade en tartelettes, décorons à la menthe.