Comment faire cuire des abricots dans de la gélatine pour l'hiver. Confiture d'abricot - une recette royale avec des graines, dénoyautées pour l'hiver, des tranches maison - avec photos et vidéos. Recette de confiture d'abricots à la gélatine, orange Confiture de prunes d'abricots à la gélatine

La recette de la confiture de gélatine est un excellent moyen de préparer une recette délicieuse, saine et la plus naturelle possible. Vous voulez savoir comment faire ? Alors restez avec nous !

La recette de la confiture à la gélatine est intéressante dans la mesure où vous pouvez conserver longtemps le produit obtenu et ne doutez pas qu'il inclura un maximum substances utiles. Certes, un pot de confiture fraîchement ouvert avec de la gélatine est consommé presque instantanément et, par conséquent, on ne peut guère s'inquiéter de la durée de conservation.

Confiture à la gélatine - recette classique

    1 kilogramme de fruits ou de baies;

    1 kilogramme de sucre;

    40 grammes de gélatine.

    Rincez soigneusement les baies ou les fruits, épluchez-les et coupez-les de la manière qui vous convient. Vous pouvez également les faire défiler dans un hachoir à viande - tout dépend de la consistance de la confiture dont vous avez besoin.

    Mélanger la gélatine avec le sucre. Versez des fruits ou des baies avec le mélange obtenu, puis laissez-les pendant 8 heures.

    Porter à ébullition la confiture avec la gélatine en la remplissant d'eau. Après cela, vous devez faire bouillir les produits pendant 5 à 7 minutes. Pendant tout ce temps, ils doivent être agités et la mousse retirée de la surface de la confiture avec de la gélatine.

Confiture de gélatine - recette avec des cerises et du vin

Ingrédients de la confiture de gélatine :

    jus de citron - 1/2 cuillère à soupe;

    confiture de cerises - 150 g;

    sucre - au goût.

Comment faire cuire la confiture de gélatine?

    Mélanger le vin, le jus de citron et la pectine dans une casserole. confiture de cerises séparer des baies et ajouter le sirop au mélange de vin. A ce stade, les amateurs d'épices peuvent diversifier le goût de la future confiture avec de la gélatine, de la cannelle, du clou de girofle ou de l'anis.

    Cuire la confiture avec la gélatine à feu doux pendant 1 minute après ébullition, puis retirer du feu et verser dans des moules ou des bocaux. Nous jetons les baies de cerise de la confiture dans la gelée et mettons au réfrigérateur. La gelée finie n'aura pas une consistance aussi dense que la gelée à la gélatine habituelle, mais c'est cette confiture à la gélatine qui convient pour être tartinée sur du pain ou sur des tartelettes.

Confiture de gélatine - recette à la rhubarbe

Ingrédients de la confiture de gélatine :

    5 tasses de rhubarbe hachée;

    1 sachet de gélatine ou poudre pour gelée à la fraise

    3 tasses de sucre.

Comment faire cuire la confiture de gélatine?

    Dans une grande casserole, mélanger la rhubarbe et le sucre. Couvrez-le et laissez-le reposer toute la nuit. Le lendemain matin, faites bouillir le mélange à feu doux. Cuire la confiture avec la gélatine, en remuant, pendant 12 minutes à feu doux.

    Retirez ensuite la casserole du feu et versez-y la gélatine ou la poudre pour gelée du sachet. Incorporer la confiture avec la gélatine et disposer dans des bocaux stériles. Les pots de confiture de gélatine peuvent être roulés ou réfrigérés.

Confiture de gélatine - recette au cassis et à la crème

Ingrédients de la confiture de gélatine :

    Cassis 150 grammes,

    Framboise 100 grammes,

    Gélatine 1 sachet (15 grammes),

    Vin rouge sec 50 ml,

    Crème 150 ml (teneur en matières grasses pas plus de 15%),

Comment faire cuire la confiture de gélatine?

    Une demi-heure avant de faire la confiture, verser la gélatine avec de l'eau pour gonfler.

    Laver les baies. Mélangez-les avec de l'eau et passez-les à travers un tamis en pressant le jus de la pulpe.

    Verser le jus obtenu dans poêle en émail et mettez à bouillir sur le feu, ajoutez-y du sucre cristallisé et de la gélatine. Remuer jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute. Après cela, filtrez le liquide obtenu. Une fois refroidie, mélangez la crème et versez dans des moules. Laisser refroidir la confiture avec la gélatine.

    Vous pouvez faire cuire de la confiture avec de la gélatine de prunes, pêches, abricots et autres fruits ou baies.

    Pour les confitures avec de la gélatine, préférez la gélatine ordinaire à la gélatine instantanée. Ce dernier s'avère souvent de mauvaise qualité ou ne gonfle pas comme il se doit. En conséquence, la confiture avec de la gélatine sera gâtée. Cependant, si vous avez confiance en la qualité de la gélatine instantanée, vous pouvez l'infuser non pas pendant 8 heures, mais moins (par exemple, 1 à 2 heures).

    Essayez de ne pas trop mélanger la confiture avec la gélatine avec une cuillère si vous voulez que les baies ou les fruits conservent leur apparence, et vice versa.

    Il est préférable de faire cuire de la confiture avec de la gélatine dans un bol en émail.

    Si vous le souhaitez, le sucre peut être remplacé par du fructose - il se marie bien avec la gélatine et n'affecte en rien ses propriétés.

A noter : les bienfaits de la gélatine

La gélatine est une substance utilisée pour faire de la gelée, de la marmelade et même de la confiture. Il est très bénéfique pour le système cardiovasculaire et les os. La gélatine est indispensable pour ceux qui veulent garder la jeunesse et la beauté le plus longtemps possible, car ce produit a un effet positif sur l'état des cheveux, de la peau et des ongles. Par conséquent, il vaut la peine de préparer de la confiture avec de la gélatine - cela profitera certainement à votre corps.

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Qui n'aime pas la confiture ? Il y a probablement très peu de telles personnes. Qu'il est agréable d'ouvrir un bocal de délicieuses gourmandises en hiver, pour le pain, et avec le thé...

Aujourd'hui, je partage une recette pour préparer de la confiture d'abricot avec de la gélatine pour l'hiver. Il est préparé très simplement et son zeste a une consistance gélatineuse.

Vous pouvez servir cette confiture en dessert ou en complément de galettes ou pancakes.

A partir de cette quantité d'ingrédients, on obtient deux pots de confiture d'un volume de 550 et 500 ml, ainsi qu'un bol entier à tester.

Pour préparer la confiture d'abricot avec de la gélatine, préparez produits nécessaires par la liste.

Triez les abricots (il vaut mieux ne pas utiliser de fruits mous et gâtés), versez de l'eau froide dessus et lavez bien.

Retirez les noyaux des abricots et coupez-les en deux moitiés.

Mélanger le sucre avec la gélatine et mélanger.

Dans une casserole dans laquelle nous ferons cuire de la confiture, disposez les tranches d'abricots en couches, en saupoudrant chaque nouvelle couche de sucre.

Couvrir la casserole avec de la gaze et laisser reposer 5-6 heures à température ambiante. Pendant ce temps, les abricots libèrent du jus et le sucre se dissout presque complètement.

Porter le contenu de la casserole à ébullition à feu moyen.

Faire bouillir 5-6 minutes à feu très doux en inclinant doucement la casserole d'abord d'un côté, puis de l'autre, afin de ne pas abîmer les fruits. Versez la confiture finie dans des bocaux propres et pré-stérilisés.

Couvrez les bocaux avec des couvercles traités et roulez-les immédiatement.

Retournez les bocaux, enveloppez-les dans une couverture chaude et laissez-les refroidir complètement.

Après refroidissement, transférez la confiture dans un endroit frais et sec. La confiture d'abricot à la gélatine pour l'hiver est prête.

Que les goûters d'hiver soient délicieux. Bon appétit!


La confiture d'abricot est appréciée pour son goût et son humeur ensoleillée. La confiture d'abricot se réchauffe remarquablement en hiver avec son arôme extraordinaire, le goût le plus délicat et la facilité. Mais parfois, en raison de la jutosité particulière des abricots, la confiture s'avère assez liquide. Mais cela peut être éliminé en ajoutant de la gélatine. Dans cette recette de confiture d'abricots, de la gélatine est ajoutée pour donner à la confiture une consistance plus épaisse. Ajuster la densité billette sucrée vous pouvez utiliser de la gélatine ou augmenter de 2 fois le taux de sucre dans la recette. En plus de la confiture, vous pouvez préparer des abricots au sirop.

Ingrédients pour la préparation du plat "Confiture d'abricots à la gélatine":

Abricots - 1 kg;

Sucre - 800 g;

Gélatine instantanée - 3 c. cuillères;

Eau - 100 ml.

Recette de la confiture d'abricot à la gélatine :

Première - procédures de l'eau, en eau froide laver les abricots propres. Ensuite, nous nous débarrassons des graines, mettons la pulpe dans un grand bol. Si les os sont difficiles à séparer de la pulpe, vous pouvez soigneusement couper les parties molles et jeter la pierre. Saupoudrer toute la pulpe de sucre, mélanger délicatement. Vous remarquerez immédiatement la quantité de jus qui apparaît. Maintenant, vous devez laisser le «blanc» pendant plusieurs heures, environ 2-3, pour que plus de jus apparaisse et que le sucre fonde un peu.



La première fois que nous faisons cuire la confiture pendant 30 minutes maximum, porter à ébullition à feu moyen, puis réduire le feu au ralenti. Refroidissez la confiture ou, si vous avez le temps, laissez-la pendant une journée.

La deuxième fois que nous cuisons de la confiture d'abricot pendant 20 minutes, assurez-vous d'enlever la mousse. Et nous nous détendons à nouveau.

Diluer la gélatine instantanée avec de l'eau froide, sans remuer, laisser gonfler.

Faites bouillir la confiture une troisième fois pendant 15 minutes, puis versez la gélatine dissoute, mélangez et maintenez à feu très doux pendant encore 2-3 minutes.

La confiture d'abricot avec de la gélatine s'avère assez épaisse, mais pas comme de la gelée. Par consistance, ce flan est un croisement entre la gelée et la gelée, il convient à la confection de toutes sortes de pâtisseries, ou comme friandise-dessert indépendante.

Nous fermons cette confiture de gelée chaude. Nous pré-stérilisons les bocaux ou les chauffons dans un four ouvert à 200C pendant 3-4 minutes. Les boîtes peuvent être enroulées avec des couvercles à l'aide d'une clé automatique ou semi-automatique. Et si vous voulez simplifier votre tâche, utilisez des couvercles en plastique que vous devez tremper dans de l'eau bouillante pendant 10 à 20 secondes, puis fermez rapidement ou des bocaux.

Soit dit en passant, les abricots assez rapidement et considérablement plus bas la pression artérielle, alors essayez de vous servir et traitez cette confiture à doses raisonnables.

Des flans faciles et incroyablement délicieux pour vous !

Cheddar

Cuisinier niveau 3

La description: Le cheddar est le fromage britannique le plus classique. Selon les scientifiques indiens, c'est le plus variété utile fromage. La recette de Pavel Chechulin.

Objectif:
Pour le petit déjeuner: Petit déjeuner rapide
Pour le déjeuner : Pour une collation
Pour le dîner : Pour une collation

Ingrédients Cheddar :

  • Lait - 5 litres
  • Extrait de présure
  • Levain (mésophile)
  • Chlorure de calcium - 1 g
  • Sel - 2 c. l.

Recette Cheddar.

Les abricots sont des fruits précieux pour la santé, car ils favorisent l'hématopoïèse, améliorent la mémoire, préviennent certaines maladies du système endocrinien et augmentent la résistance de l'organisme aux attaques virales. Leur récolte pour l'hiver est un moyen sûr de conserver des substances précieuses afin de fournir au corps une nourriture utile pendant la saison froide. Parmi les nombreuses façons de conserver ces fruits, la gelée est populaire. Parlons de la cuisson de la gelée pour l'hiver. La recette à la gélatine, que nous examinerons aujourd'hui, vous permet d'obtenir une consistance agréable du produit.

Choisir des fruits pour la gelée

Si vous avez opté pour la gelée d'abricot, alors prenez au sérieux le choix des fruits. Si les fruits légèrement ridés et trop mûrs peuvent convenir à la confiture, ils ne conviennent pas à la gelée. Pour cette préparation, il faut choisir des fruits peu mûrs, denses, élastiques, pas trop juteux. C'est dans ces fruits que l'on trouve le plus de fibres de pectine, et la pectine, comme vous le savez, a des propriétés gélifiantes. Eh bien, désormais "Popular about health" propose d'accéder directement à une sélection de recettes.

Recettes de gelée

Gelée d'abricot pour l'hiver

Ingrédients nous avons besoin d'un peu: abricots - 1 kg; sucre - 1 kg.

Les fruits doivent être bien lavés, disposés sur la table, en posant une serviette propre. Cela permettra de recueillir l'excès d'humidité d'eux. Ensuite, vous devez retirer les os. On met les moitiés de fruits dans un bol (émaillé), on verse Sucre en poudre couches. Au bout de trois heures, vous verrez que les abricots ont libéré du jus. Placez un bol sur la cuisinière, de préférence de grand diamètre, afin que l'humidité s'évapore plus rapidement. Allumez le feu. Remuez le contenu, sinon le produit risque de brûler, ce qui donnera une odeur désagréable au produit fini. Lorsque notre gelée commence à bouillir, il est nécessaire de retirer la mousse. Si cela n'est pas fait, la transparence ne sera pas atteinte.

Prenez un mélangeur et écrasez doucement les abricots, en les transformant en une masse sucrée homogène. Écumez à nouveau la mousse. Après ébullition, cuire la gelée pendant 40 à 50 minutes. Sa préparation sera indiquée par une diminution du volume de la masse d'environ un tiers (l'excès d'humidité s'évaporera, le produit deviendra plus épais). Ne vous laissez pas rebuter par sa consistance - lorsqu'elle est chaude, la gelée est assez liquide, mais lorsqu'elle est refroidie, elle deviendra beaucoup plus dense. Répartir la friandise dans des bocaux (stérilisés), rouler. Nous envoyons de la gelée pour stockage après une journée d'infusion dans la chambre. Assurez-vous d'emballer les flans pour qu'ils refroidissent lentement.

Gelée délicate à la gélatine d'abricot

Cette recette d'abricot donne une gelée très savoureuse et belle - une masse orange homogène sans grumeaux, tient parfaitement sa forme, vous pouvez l'étaler sur du pain et ne pas avoir peur qu'elle coule. De plus, 30% de sucre en moins est utilisé ici, ce qui signifie que la délicatesse est moins riche en calories.

Ingrédients: 40 g de gélatine instantanée ; abricots - 1 kg; sucre - 700 g.

Lavez bien les abricots, retirez les pépins en divisant le fruit en deux parties. Placez les moitiés de fruits dans une casserole, versez-y 50 ml d'eau, couvrez avec un couvercle et allumez le brûleur. Faire bouillir les fruits pendant quelques minutes. Pendant ce temps, ils deviendront mous. Maintenant, la pulpe doit être bien frottée à travers un tamis afin d'obtenir la consistance la plus délicate. Nous le mettons au feu, ajoutons tout le sucre. Le processus de cuisson selon cette recette ne prendra pas beaucoup de temps. Il suffit de faire bouillir la masse pendant 5 minutes. L'essentiel est que le sucre ait le temps de se dissoudre complètement.

En attendant, nous allons dissoudre la gélatine. Remplissez-le d'eau tiède, de sorte que les granulés en soient recouverts. Remuez la gélatine jusqu'à ce qu'elle se dissolve. Versez-le en un mince filet dans la gelée, laissez cuire encore une minute en remuant constamment. Lorsque vous versez de la gelée d'abricot dans des pots, elle vous semblera liquide, mais après refroidissement, le produit garde parfaitement sa forme. Fermez les bocaux avec des couvercles.

Abricots à la gélatine pour l'hiver

Encore une belle recette qui sera très appréciée des hôtesses. A la sortie, vous obtiendrez une gelée parfumée dans laquelle les moitiés du fruit sont conservées. Ils peuvent être utilisés pour décorer des gâteaux, ajouter à tartes au vent et autres pâtisseries.

Ingrédients tout de même - abricots - 1 kg; sucre - 800 g; gélatine (instantanée) - 40 g.

Lavez les fruits, retirez les pépins. Placer les moitiés de fruits dans un grand bol. Mélanger le sucre avec les granules de gélatine. Verser les abricots avec ce mélange, mélanger avec les mains. Après 10 heures, le bol peut être envoyé au feu et y verser environ 50 ml d'eau, si les fruits n'ont pas trop alloué propre jus. Maintenant, il est important de s'assurer que les fruits ne brûlent pas au fond du plat. Il est préférable de régler le feu à un niveau moyen et de remuer périodiquement le contenu avec une spatule en bois de bas en haut. Faire bouillir la gelée pendant 6 minutes maximum (après le début de l'ébullition). Nous scellons dans les banques. Nous retournons les conteneurs, les plaçons dans un endroit chaud ou les enveloppons d'une couverture. Au bout d'une journée ou deux, nous sortons les bocaux de la cave.

Gelée d'abricot - friandise préférée beaucoup, assurez-vous de préparer quelques variétés de flans pour l'hiver - avec et sans gélatine. Pendant la saison froide, les abricots vous rappelleront un été chaud, vous remonteront le moral et vous garderont en bonne santé, ce qui est très important. Ne vous laissez pas trop emporter par cette friandise, car elle contient beaucoup de sucre. Même tel délicieuse préparation bon avec modération, comme tout le reste.

La cuisson de la confiture d'abricot est l'une des plus faciles. Les fruits mous sont facilement bouillis mous, ont une douceur suffisante. En même temps, ils peuvent être cuits avec des os et sans pierres. Et un dessert royal peut être fait avec des nucléoles pelés. Il aidera à cuisiner inhabituel et très délicieuse confiture recette d'abricot aux cerises. La douceur alliant abricots et feuilles de rosier thé contribuera à surprendre vos proches et amis. Suggéré instructions étape par étape avec photos et vidéos vous permettront de réaliser facilement une préparation vitaminée pour l'hiver ou tout simplement de faire plaisir à vos proches avec une douceur parfumée en période estivale et automnale. Il n'est pas moins facile d'aider à préparer une recette de confiture d'abricots avec photo, offerte aux hôtesses. Après tout, cela peut être fait à la fois avec l'ajout d'oranges et avec des citrons, de la gélatine.

Confiture insolite d'abricots avec noyaux - recette royale avec photo et vidéo

Tout à fait original et surprenant peut être considéré comme une confiture aux noyaux d'abricots. Ses maîtresses sont dites royales. En raison de l'utilisation de noyaux à partir des graines, la douceur reçoit un arôme d'amande inhabituel, un goût unique. Cela vous aidera à préparer une telle recette de confiture d'abricot exquise avec des conseils photo et vidéo ci-dessous. Instructions détaillées simplifient le travail et vous permettent de préparer des douceurs en un minimum de temps.

Ingrédients selon la recette de la confiture royale aux abricots entiers et un noyau

  • abricots - 1 kg;
  • sucre - 1 kg;
  • eau - 1 litre;
  • citronnelle - un petit bouquet.

recette de cuisine royale confiture inhabituelle abricot entier avec noyaux

  • Coupez soigneusement les bords des abricots pour en retirer les pépins. Poussez-les en tenant le fruit avec une longue cuillère en bois. La poignée fine ne cassera pas l'abricot, ne glissera pas de la pierre.
  • Sans trop d'effort, cassez les os et extrayez-en les noyaux. Placer ensuite délicatement les nucléoles préparés dans les abricots dénoyautés.
  • Mettez la moitié de l'eau sur le feu, ajoutez le sucre. Ajouter l'abricot et chauffer progressivement le mélange en introduisant le reste du sucre et de l'eau dans la confiture. Mettez de la citronnelle. Faire bouillir les abricots pendant 5 minutes. Laissez ensuite le mélange refroidir pendant 6 heures. Après refroidissement, remettez le feu et faites bouillir la confiture pendant encore 10 minutes. Retirez ensuite la citronnelle et versez la confiture dans des bocaux.
  • Recette vidéo de la confiture royale d'abricot aux noyaux

    Pour faciliter la familiarisation avec les étapes de cuisson de la confiture royale, il est recommandé d'étudier la vidéo proposée. Cela aidera à rendre la douceur correcte, à ne pas trop cuire les abricots et à éviter leur ramollissement excessif. Une confiture simple et facile à faire à partir d'abricots avec des nucléoles aidera un tel indice:

    Délicieuse confiture d'abricots dénoyautés pour l'hiver avec une rose - recette

    Un incroyable dessert à l'abricot peut être préparé en ajoutant des composants non standard. Il peut s'agir non seulement des baies et des fruits habituels, mais également de composants très inhabituels. Par exemple, cuisinez confiture originale d'abricots pour l'hiver, ajouter des feuilles de rose thé à la confiture aidera. Ils donneront Confiture allégée teinte rose et vous permettra de vous souvenir de l'été par temps froid, profitez chef d'oeuvre culinaireà la maison.

    Liste des ingrédients pour la délicieuse confiture d'abricot pour l'hiver sans pépins

    • abricot - 1 kg;
    • feuilles de rose thé - une poignée;
    • sucre - 300 g;
    • citron - 1 pc.

    Recette photo pour cuisiner une délicieuse confiture d'abricot pour l'hiver dénoyautée

  • Préparez les abricots pour le travail (vous ne devez prendre que des fruits entiers, non endommagés ou pourris). Rincez-les bien à l'eau, assurez-vous d'enlever les os et les queues de cheval. Rincez et séchez les os eux-mêmes. Retirez quelques nucléoles (littéralement 2-4 pièces suffisent). Couper les abricots en petits morceaux
  • Mettez les abricots dans une casserole et couvrez-les d'eau. Portez à ébullition, récupérez la mousse qui apparaît. Ajouter ensuite le sucre et bien mélanger. Mettez les noyaux d'abricot dans le mélange (retirez-les préalablement des pellicules brunes denses). Faire bouillir 5 minutes.
  • Mettez les feuilles de rose thé lavées dans la casserole et faites bouillir encore 5 minutes. Bien mélanger et faire bouillir pendant 2 minutes. Disposez la confiture finie dans des bocaux, commandez. Retourner, couvrir d'une couverture, laisser reposer 1 jour. Rangez ensuite dans un endroit frais.
  • Comment faire de la confiture tranches d'abricot- instructions étape par étape

    La belle confiture de tranches d'abricot a l'air très inhabituelle, c'est pourquoi les enfants et les adultes l'aiment tant. Mais en l'absence d'expérience suffisante dans la cuisson de bonbons à base d'abricots ou de fruits à rouler, obtenez dessert originalça ne marchera tout simplement pas. La cuisson ordinaire peut endommager les lobules et séparer la pulpe. Par conséquent, vous devez utiliser un schéma de cuisson non standard pour le travail. Dans le même temps, les tranches de confiture d'abricot décrites ci-dessous peuvent être consommées par les personnes hyperglycémiques. Seuls les fruits légèrement non mûrs doivent être pris pour le travail. Et au lieu de sucre, vous devez préparer du sirop de miel.

    Ingrédients pour faire de la confiture d'abricot

    • abricots - 1,4 kg;
    • eau - 2,5 cuillères à soupe;
    • miel - 1 cuillère à soupe.

    Instructions pas à pas pour la recette de confiture d'abricot à partir de tranches de fruits

  • Lavez bien les abricots pour enlever la poussière. Étalez les fruits sur une serviette et attendez qu'ils sèchent.
  • Retirez les noyaux des abricots, puis coupez les fruits en petites tranches. Emballez-les bien dans des bocaux. Séparément, faites chauffer l'eau et ajoutez-y du miel. Il est préférable d'utiliser du miel liquide : le miel confit se dissoudra longtemps. N'ajoutez pas de miel à l'eau bouillante! Versez ensuite le sirop préparé dans des bocaux et roulez. Stériliser les bocaux pendant 5 à 10 minutes.
  • Recette vidéo de confiture aux tranches d'abricot

    Vous pouvez également faire de la confiture à partir de tranches d'abricot selon une autre recette. Elle n'en est pas moins simple à réaliser, mais permet de modifier légèrement la recette. Certes, il convient de garder à l'esprit que le dessert préparé avec du sucre ne doit pas être consommé avec une glycémie élevée, contrairement à la version précédente de la douceur.

    Confiture d'abricot simple aux pépins de fruits - Recette avec conseils photo

    La présence de graines dans les abricots vous permet de leur donner un aspect spécial goût incroyable et vue inhabituelle. Après tout fruits ronds dans un bocal ont un aspect esthétique et sont parfaits pour servir. Ce n'est pas un minerai de préparer une telle confiture d'abricot à la maison, il vous suffit de suivre strictement ces recommandations et d'utiliser des baies rouge vif pour colorer le sirop préparé.

    Liste des ingrédients pour la recette de l'abricot confiture nature avec des os

    • abricots - 2 kg;
    • eau - 2 kg;
    • sucre - 2 kg;
    • cerises (peuvent être remplacées par des fraises) - une poignée.

    Recette avec conseils photo pour faire de la confiture d'abricots entiers

  • Préparez les abricots : sélectionnez des fruits entiers sans dommages ni bosses. Rincez abondamment sous l'eau courante pour enlever la poussière et la saleté. Attendez que l'eau s'écoule. Chauffer ensuite l'eau à ébullition et y déposer littéralement chaque abricot sur une cuillère pendant littéralement 15 secondes. Laver les baies préparées.
  • Retirer la peau ratatinée des abricots préparés. Mettez de l'eau pour la confiture et mettez-y des fruits rouges. Faites-les bouillir littéralement 5 minutes : cela colorera doucement l'eau. Retirer les baies, ajouter le sucre et faire du sirop. Disposer les abricots dans des bocaux, puis verser le sirop dessus. Rouler les banques. Stériliser pendant 10 minutes.
  • Comment faire de la confiture d'abricot maison - recettes photo et vidéo

    De nombreuses familles utilisent des recettes classiques et préférées de l'enfance lors de la préparation de friandises d'hiver ou simplement de préparations vitaminées. Ils sont souvent utilisés pour faire de la confiture d'abricot maison. Les ingrédients peuvent varier quelque peu, mais le principe de l'ébullition et de la couture est fondamentalement le même. Vous pouvez vous familiariser avec ces recettes dans les instructions proposées. Ils vous aideront à cuisiner. excellent dessert pour toute la famille et les amis. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de cannelle à la pièce pour lui donner du piquant et de la sophistication.

    Ingrédients pour l'abricot confiture maison

    • abricots - 1 kg;
    • eau - 125 ml;
    • sucre - 1 kg;
    • jus de citron - 1 cuillère à soupe

    Recette photo de confiture maison à partir d'abricots hachés

  • Rincez soigneusement les abricots pour enlever la poussière et la saleté. Coupez-les en deux et retirez les os. Si vous le souhaitez, vous pouvez faire cuire les moitiés, mais il est préférable de hacher les fruits tout de suite. Ainsi, ils bouilliront plus rapidement jusqu'à l'état souhaité et en même temps ne deviendront pas une bouillie homogène. Versez de l'eau dans une casserole, mettez les fruits et mettez le feu.
  • Porter le mélange à ébullition, enlever la première mousse avec d'éventuels débris. Ensuite, ajoutez du sucre et remuez constamment la pièce jusqu'à ce qu'elle se dissolve.
  • Faire bouillir le mélange pendant 10 minutes, ajouter le jus de citron, mélanger le tout et retirer du feu.
  • Versez la confiture dans des bocaux, roulez. Laisser à l'envers sous une couverture ou une serviette pendant une journée. Rangez ensuite dans un endroit frais.
  • Recette vidéo fait maison confiture d'abricots écrasés

    Il y a autre chose - la confiture d'abricots de grand-mère, qui peut être qualifiée de classique parmi la génération plus âgée. Cette recette était largement utilisée auparavant, elle est donc stockée dans de nombreux livres de cuisine de familles modernes. Mais vous pouvez améliorer un tel dessert en utilisant des ingrédients auxiliaires. Par exemple, une délicieuse confiture de cerises et d'abricots aura non seulement un arôme et un goût incroyables, mais également une teinte attrayante. Petits et grands seront ravis de manger un flan réalisé selon cette recette :

    Confiture d'abricot originale à la gélatine et au citron - recette avec instructions photo

    Les confitures font partie des préparations préférées des enfants. Les enfants aiment leur texture, leur couleur vive. Ces préparations comprennent un grand nombre de vitamines, qui ne peuvent que plaire aux mères attentionnées. C'est pourquoi les hôtesses peuvent faire de la confiture d'abricot pour l'hiver pour leurs proches. Il est préparé assez simplement et ne nécessite pas de compétences particulières. Mais le produit résultant plaira sûrement avec son goût et son arôme.

    Liste des ingrédients pour la confiture d'abricot au citron originale avec de la gélatine

    • abricots - 1,6 kg;
    • sucre - 1,1 kg;
    • feuille de gélatine - 12 g;
    • eau - 100 ml;
    • citron - 1 pc.

    Instructions photo pour la recette de confiture d'abricots hachés, de citron et de gélatine

  • Préparez tous les ingrédients. Rincez soigneusement les abricots à l'eau courante, retirez les queues de cheval et les noyaux. Rincer trois d'entre eux de la pulpe et laisser sécher. Pressez le jus de citron séparément et réservez pour l'utilisation. Faire tremper la feuille de gélatine dans de l'eau froide.
  • Mettez les abricots de côté, attendez qu'ils sèchent après le lavage.
  • Mettez les abricots dans une casserole et couvrez-les d'eau, portez le mélange à ébullition. Récupérez et retirez immédiatement la mousse qui se dégage, réduisez le feu et faites bouillir les abricots pendant 10 minutes.
  • Préparez les cerneaux de noix pour les utiliser. Vous devez les mettre sur un essuie-tout et les écraser avec un marteau. Ensuite, séparez le noyau lui-même de l'os, à l'exclusion des bords cassés. Vous pouvez également casser les os avec une pince, puis hacher les grains avec un couteau.
  • Ajouter les nucléoles préparés et la feuille de gélatine à la confiture, verser 2 cuillères à soupe de jus de citron. Cuire encore 5 minutes, puis transférer la confiture dans des bocaux et les rouler. Tenir à l'envers pendant 18 à 24 heures, enveloppé dans une serviette. Ensuite, placez-le sur le balcon, au réfrigérateur ou au sous-sol.
  • Confiture d'abricot parfumée à l'orange et au citron - recette avec instructions vidéo et photo

    L'association de l'orange et de l'abricot permet d'obtenir une préparation à la fois douce et très fraîche. L'ajout d'agrumes élimine en même temps le besoin d'utiliser de l'eau lors de la préparation des bonbons, ce qui le rendra homogène et éliminera le fort délaminage du produit fini. Mais la qualité la plus attrayante d'un tel dessert est la commodité de sa préparation et avec technologie moderne, et la manière classique. Chaque hôtesse peut préparer une confiture d'abricot délicieuse et parfumée dans une mijoteuse.

    Ingrédients pour faire de la confiture d'abricots et d'oranges

    • abricot - 2 kg (hors poids des graines);
    • citron - 1 pc .;
    • orange - 2 pièces;
    • sucre - 3 kg.

    Une recette détaillée avec une photo de confiture de cuisson d'oranges et d'abricots

  • Rincez les abricots à l'eau courante, retirez les queues séchées et rincez soigneusement la partie du fruit qui leur est adjacente de la poussière qui s'y est accumulée. Coupez les abricots en deux et retirez délicatement les noyaux.
  • L'eau est versée dans un bol séparé, le citron et les oranges sont mis dedans. Portez-les à ébullition et faites bouillir 1 minute. Cela aidera à éliminer l'excès d'amertume et ne laissera que la saveur naturelle des agrumes.
  • Après préparation, les oranges et les citrons sont coupés en petits morceaux. Assurez-vous d'enlever les os, sinon, lors du broyage de la confiture, ils seront broyés et le dessert fini aura un arrière-goût amer désagréable.
  • Transférer les agrumes hachés dans un mixeur. En l'absence d'équipement, vous pouvez les broyer sur place avec des peaux à l'aide d'un hachoir à viande classique.
  • Instruction vidéo pour la recette de la confiture parfumée d'abricot mûr et de citron

    La cuisson de la confiture d'abricot avec l'ajout d'oranges peut être effectuée en utilisant une méthode simplifiée. Par exemple, mettez tous les ingrédients dans le bol du multicuiseur et réglez le mode de cuisson optimal. Après un court laps de temps, l'hôtesse n'aura plus qu'à verser le dessert dans des bocaux et à l'enrouler. La technologie moderne fera le reste du travail pour elle.

    Confiture d'abricot jaune vif même en le froid hivernal rappelant l'été ensoleillé et la chaleur. C'est cette préparation qui est parfaite pour cuisiner pour l'hiver ou pour boire un automne pluvieux. Vous pouvez le faire cuire en tranches ou le réduire en confiture. Un nombre illimité d'ingrédients supplémentaires est également important, avec lequel le dessert fini sera aussi inhabituel que possible. Cela aidera à préparer une recette de confiture d'abricot colorée et très savoureuse avec l'ajout de pétales de rose thé. Mais le blanc avec des os aidera à faire le vrai confiture royale. Vous pouvez faire cuire des abricots en les coupant en tranches ou en moitiés dénoyautées. Peut également être utilisé pour réaliser une recette de confiture d'abricots avec vidéo photo, qui décrit comment réaliser un dessert vitaminé avec du citron et des oranges. Parmi les consignes suggérées descriptions étape par étape actions que vous pouvez très bien saisir options simples cuisson des abricots.