Les pays africains chauds sont le berceau de la pastèque, mais notre pays est le leader dans l'utilisation d'une baie aussi délicieuse. Sur Internet, il existe un grand nombre de recommandations sur la façon de couper correctement une pastèque. Les hacks de vie les plus efficaces sont rassemblés dans la revue ci-dessous.
Types de conception populaires
Quels types de coupes existe-t-il ? Les plus courantes sont les suivantes :
- Comme un gâteau. Tout d'abord, le haut et la base sont retirés, puis ils sont coupés en deux moitiés égales. Chacun d'eux est ensuite découpé en morceaux de taille standard.
- Pour les fêtes. Retirer le dessus (par exemple, avec un couperet) et couper en 4 morceaux. Ensuite, la pulpe est retirée de la croûte (prenez un couteau avec une lame allongée sans encoches) et laissée directement dessus. Pour le rendre plus pratique à manger, la chair est coupée directement sur la croûte. Au moment de servir, placez une fourchette à proximité.
- Pour une salade. Couper les pastèques en carrés de la taille requise. C'est facile à faire - retirez la peau et posez-la avec la pulpe sur une planche à découper. Gardez parallèles et coupez en cercles puis en longues bandes (pour qu'elles ne s'effondrent pas, leur largeur ne doit pas être inférieure à 2 cm). Après cela, ils sont divisés en cubes.
Toutes ces méthodes sont très faciles à réaliser et ne prendront pas beaucoup de temps.
Vous pouvez couper une plante rayée en travers. Cette technique est classique. Il suffit de le couper au milieu le long d'une ligne horizontale et de le diviser en plusieurs morceaux plus égaux. Si le fruit est très petit, sa pulpe peut être mangée avec une simple cuillère.
Couper une pastèque pour une fête
Un tel fruit est juste le produit parfait pour démontrer sa nature créative à tout le monde. Les types de présentation suivants aideront à décorer magnifiquement la table de fête et à impressionner les invités:
- Sous forme de sphères. À cette fin, vous pouvez prendre une cuillère équipée d'arêtes vives. Mais la noisette reste l'appareil le plus pratique pour réaliser des boules de pastèque. Pour rendre les sphères très belles, placez-les dans un vase ou des bols en verre transparent. Vous pouvez impressionner vos invités si vous leur ajoutez des boules de melon. L'arôme ne laissera personne indifférent.
- Sous forme de figurines. Pour cette méthode, des emporte-pièces ordinaires fonctionneront. Au stade initial, le fruit est coupé en tranches, puis, pour ainsi dire, pressé avec des moules. De tels chiffres conviendront aux fêtes d'enfants. Ils sont arrosés de sauce au chocolat ou garnis de crème fouettée. Il s'avère que des produits qui ressemblent à des cupcakes.
- Comme de la glace. Bien sûr, ce n'est pas une glace naturelle, mais elle s'avérera également très savoureuse. Pour préparer une telle délicatesse, les fruits sont soigneusement lavés, séchés et coupés en triangles. Chaque base est coupée avec un couteau et un bâton en bois spécial y est collé. Arroser de chocolat blanc fondu et saupoudrer de noix hachées.
En plus des options ci-dessus, d'autres peuvent être utilisées. Par exemple, divisez une pastèque en cercles, losanges ou carrés arbitraires et enfilez-les sur des brochettes. Obtenez un canapé, bien rafraîchissant dans la chaleur. Vous pouvez enduire chaque couche de miel liquide ou crème au beurre. Le lait concentré est également parfait (il est préférable de le prendre bouilli).
Pour l'anniversaire des enfants
Si vous planifiez l'anniversaire d'un enfant, préparez hérisson pastèque. Libérez la plante rayée de la peau, mais pas complètement. Il devrait en rester environ un quart.
Là où la peau reste, découpez un triangle. Ensuite, réinsérez-le pour faire une bouche et un nez. Les myrtilles serviront d'yeux. Pour simuler le dos de l'aiguille d'un animal, découpez des triangles avec un couteau flexible dans la partie libérée de la pulpe. Ensuite, des bâtons ou des cure-dents y sont insérés. Cela contribuera à renforcer la ressemblance avec un animal de la forêt.
Au moment de servir, placez le hérisson dans une boîte et placez les pommes et les poires à côté. Les enfants seront ravis !
Trancheuse pour tranches droites
Pour ceux qui aiment la coupe traditionnelle de cette délicatesse parfumée, nous recommandons l'achat d'une trancheuse. Il est particulièrement adapté si vous devez souvent manger des pastèques et que vous ne voulez pas de problèmes supplémentaires. Cela vous permettra d'obtenir des tranches régulières.
Installez le luminaire par le haut, en le posant sur la base et abaissez les poignées vers le bas. Pour couper un fruit mûr, il faut faire un très petit effort, mais le résultat en vaut la peine.
Les couteaux de la trancheuse ne détruiront pas la pulpe et enlèveront facilement même la peau la plus épaisse. Considérez le diamètre d'un tel appareil lors de l'achat de fruits dans un magasin. Il faut se rappeler que les tranches soignées ne seront qu'avec la bonne circonférence fœtale et les bons appareils.
Ne jetez pas les pelures de pastèque, car elles peuvent être utilisées pour faire des fruits confits parfumés. Décollez-les de la peau supérieure et coupez arbitrairement. Verser le sucre (pour 500 g de tranches il faut en prendre exactement la moitié) et mettre 2 g acide citrique. Porter à ébullition puis laisser mijoter à feu doux. Vous pouvez ajouter une pincée de vanille. Déposer à l'aide d'une écumoire sur une plaque recouverte de papier cuisson et laisser sécher. Saupoudrer sucre en poudre et délicieux fruits confits prêt!
Comment couper une petite pastèque
Si vous plantez de petites pastèques ou en avez acheté une miniature sur le marché, vous pouvez utiliser une option de coupe spéciale pour elles. Au début, il est divisé en parties identiques. Après cela, coupez la pulpe blanche et la croûte. Ensuite, déposez la moitié dans une tasse de taille appropriée de sorte que le haut se trouve en bas. Ensuite, il est coupé transversalement et dans le sens de la longueur en 4 tranches, qui peuvent être consommées immédiatement.
Tout le monde ne sait pas que s'il n'y avait pas de couteau à portée de main, une pièce de monnaie ordinaire aidera à faire face à la coupe des fruits. N'oubliez pas de bien le laver ! Insérez une pièce de monnaie dans la peau et appuyez doucement pour qu'elle pénètre à l'intérieur. Cela fera éclater la peau. Ensuite, vous pouvez manger de la pastèque avec une cuillère. Pour cette méthode, les petits fruits sont les mieux adaptés.
Méthodes de coupe selon la zone
Les options ci-dessous sont parfaites pour les vacances et les réceptions. Et vous pouvez vous débrouiller pour couper la pulpe juteuse en 5 minutes :
- Les Mexicains coupent les pastèques en cubes. Pour ce faire, la baie parfumée verte est divisée en deux moitiés identiques. Ce qui s'est passé est coupé en tranches, puis en petits carrés bien nets. Il ne reste plus qu'à transformer la planche à découper avec les cubes en assiette et la douceur est prête ! Vous pouvez utiliser ces carrés comme base pour une salade étonnante. Il suffit de les compléter avec des mûres, des framboises et de verser du yaourt faible en gras. Les petits enfants vont adorer ce plat.
- La façon turque de trancher suggère la présence un grand nombre invités. De plus, après avoir servi, il doit être complètement mangé immédiatement, sinon il se gâtera. Pour commencer, le fruit est complètement pelé de la peau (il est plus pratique de le faire avec un grand couteau). Ensuite, la baie savoureuse est divisée en 4 portions, puis chacune d'elles en petits morceaux. Nous vous garantissons que les invités seront ravis, car cette méthode ne laissera aucune trace de jus sur les vêtements. Il vous suffit de prendre une pastèque avec une fourchette et de la mettre dans votre bouche.
- Une méthode assez intéressante de trancher parmi les Astrakans. Le fruit rond est coupé en deux parties et débarrassé du dessus (d'un seul côté). Après cela, la baie est placée sur le plat avec la partie inférieure, qui n'est pas coupée. Ensuite, le fruit est coupé en segments égaux, comme un gâteau ordinaire, après quoi il s'effondrera sous la forme d'une «rose». Faites de même avec l'autre moitié.
Si vous avez acheté une mini pastèque, coupez-la en forme de "rose".
Vous pouvez utiliser la méthode dans laquelle le fruit est placé dans une sorte de panier à épluchures. Il est préférable de prélever la peau d'une autre pastèque à cet effet.
Retirez la pulpe avec une cuillère spéciale avec un très long manche. Soyez prudent, sinon vous pouvez facilement endommager la future décoration de table. Après cela, vous devez retourner la peau de la pastèque (pré-placer une grande bassine) afin que tout le jus puisse s'écouler.
Pour rendre le produit encore plus beau, coupez les bords en forme de petits triangles. Si vous essayez fort, vous pouvez faire des vagues particulières ou même coller des cure-dents avec des baies enfilées sur le bord du fruit. La conception des bords du panier avec des cerises ou des canneberges sera très impressionnante.
Comment manger de la pastèque
Comment manger une baie aussi juteuse? Selon les règles de l'étiquette, la pastèque est prise par la base verte et placée sur une assiette. Quant aux mains, elles sont essuyées avec une serviette en papier. Dans chaque portion, coupez un peu et retirez les graines avec une fourchette.
Si une graine entre malgré tout dans la bouche, on la place sur le bord de l'assiette, après l'avoir recrachée sur le bout des couverts (faire cela sans que les autres ne s'en aperçoivent). Vous pouvez utiliser une serviette à cet effet.
A noter également :
Victoria Larine
Il y a tellement de façons de couper joliment une pastèque pour une soirée festive. Beaucoup d'entre eux peuvent être faits avec un couteau de cuisine ordinaire, qui se trouve dans la maison de chaque femme au foyer. Mais il existe un appareil spécial qui coupe facilement et simplement les fruits différentes façons sympa et rapide.
Mais avant de vous familiariser avec cela, vous apprendrez à couper une pastèque avec un couteau de cuisine ordinaire.
Que dit l'étiquette
Pour une fête officielle, la pastèque est servie coupée en morceaux avec une croûte. Ils ne doivent pas être trop grands pour pouvoir être placés librement dans la bouche.
Il est servi en toute fin de dessert. La baie se marie bien avec les glaces, les jus de fruits et les sucreries.
L'essentiel est de le couper correctement afin de profiter de ce savoureux et baie utile et ne pas penser à comment ne pas se salir avec du jus.
Vous devez le prendre avec des baguettes spéciales ou une fourchette ordinaire.
Certains préfèrent tremper les morceaux dans de la vinaigrette ou de la crème glacée. Mais cela ne peut se faire que lors d'un événement informel.
Sur une table de fête à la maison, cette baie géante peut être coupée en triangles, en cubes, en cubes et autrement, et en combinaison avec de la glace et des desserts, servir sans croûte sous forme de petits cubes, de cœurs ou de boules.
Nous coupons la pastèque pour les desserts et une table pour enfants
Une baie simple et sucrée peut devenir inhabituelle et intéressante si elle est coupée d'une manière spéciale et servie avec des desserts tels que des fruits.
Voici comment vous pouvez donner aux tranches de pastèque un aspect inhabituel :
- coupé en deux, puis en longs cercles sur tout le périmètre;
- là encore, pour plus de commodité, cela vaut la peine de couper en deux;
- et c'est là que le plaisir commence ! Vous devez prendre des emporte-pièces en métal en forme de cœurs, d'étoiles ou simplement d'anneaux et couper des tranches avec eux, comme un gâteau à la pâte à biscuits.
Pour les petits enfants, les hippopotames, les ours conviennent, pour les adolescents - les étoiles, les éponges et les cœurs, ou simplement les cercles. Ils doivent être mis dans des vases avec des glaces, des desserts ou simplement posés sur un plat. Un dessert très savoureux est obtenu avec des boules de pastèque, des fraises et des framboises, ainsi que de la crème glacée crémeuse, des fraises coupées en deux et des biscuits au sucre.
Cette option de découpe vous aidera à décorer une table d'enfant ou un dessert festif.
Comment couper correctement et magnifiquement pour une fête
Pour une fête lumineuse et créative, vous pouvez couper joliment les fruits et les servir sur un plateau au milieu d'une soirée dansante. Il se rafraîchira parfaitement à la chaleur, il suffit de le couper correctement.
Pour ce faire, prenez une petite baie, de sorte qu'il soit commode de manger plus tard. Beaucoup ne savent pas à quel point il est facile et correct de couper une telle pastèque, mais en fait, c'est très simple. Au début, vous devez le laver et couper le haut avec une queue et le bas pour qu'il repose fermement sur le plateau.
Ensuite, vous devez le mettre et le couper verticalement avec un couteau pointu et long en 8 parties égales.
Vous devriez obtenir des tranches allongées, et pour que la baie ne s'effondre pas sur le plateau, faites des coupes 23 fois la longueur des tranches. Après cela, le dessert peut être servi sur un plateau et mangé.
Nous avons coupé une "baie rayée" sucrée et juteuse pour la table de fête
Aujourd'hui, il existe de nombreuses façons de couper une baie pour un grand table de vacances. Certains d'entre eux sont utilisés dans les restaurants et fabriqués à l'aide d'appareils spéciaux, d'autres sont disponibles à la maison.
Alors commençons simple.
Ils peuvent être faits avec un couteau de cuisine ordinaire.
Comment utiliser un coupe-pastèque ou comment couper avec un appareil
De nombreuses femmes au foyer ne savent toujours pas s'il existe un appareil dans les magasins qui coupe les pastèques par lui-même. En fait, un tel appareil existe et s'appelle un coupe-pastèque. L'appareil se compose d'un cercle métallique, divisé en un certain nombre de secteurs, et de deux poignées sur les côtés. Le coupe-pastèque convient aux baies de toutes tailles.
Pour couper une pastèque avec, il vous suffit de la placer sur une surface basse et stable et, en appuyant de tout votre poids sur les poignées, faites un mouvement vers le bas avec vos mains. La baie est coupée en tranches égales et belles, et le milieu peut être coupé en cercles plats pour les desserts.
Voici les principales façons de couper magnifiquement une pastèque ou d'en décorer un dessert à la maison. Avec eux, vous pourrez vraiment servir cette « baie striée » de façon originale.
Que symbolise la pastèque ? Selon diverses sources, cette délicieuse baie signifie soit richesse, soit fertilité, et donc un tel cadeau sera toujours approprié.
Mais comment joliment décorer et présenter cette baie bien-aimée au héros de l'occasion d'une manière originale ?
Options de conception
Il existe de nombreuses façons d'organiser une pastèque en cadeau, voici les plus populaires.
Fil de discussion
Bien sûr, peu de gens peuvent sculpter indépendamment une image originale sur une peau à rayures vertes, mais il existe de nombreux artisans qui, moyennant des frais modérés, transformeront une baie rayée en une véritable œuvre d'art. Cela ne coûtera pas très cher, à peu près comme un bon bouquet de fleurs, et cela donnera beaucoup d'émotions positives.
Quel dessin commander ? Quiconque pourrait plaire au héros de l'occasion. Par exemple, si un cadeau de pastèque est offert pour un anniversaire, alors un portrait de l'homme d'anniversaire ou peut bien être gravé dessus.
Vous pouvez emballer ce délice créatif dans une belle boîte, mais il est préférable qu'il soit emballé dans du cellophane transparent et présenté à la place d'un bouquet de fleurs.
petit panier
Cette méthode de conception est simple : il suffit de former un panier à partir de la peau et de retirer la pulpe de pastèque. Le récipient résultant est rempli de l'une ou l'autre des baies. Un tel cadeau peut être offert en complément de l'offrande principale ou caché parmi son contenu en fruits, de l'argent ou une autre petite offrande.
Si une surprise est prévue cachée dans un panier, alors mieux vaut la placer dans une boîte en forme de fruit. Par exemple, parmi l'abondance de fruits et de baies, vous pouvez placer un cadeau en plastique - une pastèque avec de l'argent ou une pomme en plastique avec des bijoux à l'intérieur.Et vous pouvez joindre une carte postale originale au cadeau:
Peindre avec un marqueur
Vous pouvez peindre la sphère à rayures vertes avec un marqueur ou des feutres comme vous le souhaitez, la décorer en plus avec des autocollants ou des étincelles et écrire un souhait pour un cadeau d'anniversaire sur une pastèque. Il est bon de donner une telle offrande au lieu d'une carte de vœux.
museau
Vous pouvez coller les yeux, le nez et la bouche au légume et mettre un bonnet sur le dessus ou faire des cheveux, par exemple, à partir de fibres de liber ou de maïs. Et puis amenez un «ami» avec vous en tant qu'invité non invité. Pour le rendre plus amusant, il est conseillé de proposer une félicitation au nom de l'invité de la pastèque.
Un jouet
S'il n'est pas possible d'acheter le produit lui-même, il peut être remplacé par une imitation en plastique ou en peluche. Il peut s'agir d'un oreiller en peluche, etc. Mais il vaut mieux non seulement remettre un produit d'usine, mais y écrire des souhaits adaptés à l'occasion.
Lors du choix d'une décoration de pastèque, il convient de considérer que toutes les offrandes comestibles sont mises sur la table.
Caractéristiques de livraison
Pour un cadeau de pastèque, les félicitations doivent être choisies en fonction du fait que cette baie rayée symbolise la fertilité et la richesse, et conformément à apparence cadeau:
Les cadeaux sous forme de pastèque ne sont pas donnés très souvent, et jusqu'à présent, il n'y a pas de règles particulières d'étiquette pour donner cette baie rayée. Mais compte tenu du fait qu'il symbolise la richesse et la fertilité, vous pouvez le donner à n'importe qui : même le patron, même un voisin du palier. L'essentiel est de concevoir et de présenter magnifiquement.
Les entrées sont des plats miniatures conçus pour stimuler l'appétit. Il peut s'agir de viande, de poisson et de toute autre collation. Par exemple, la pastèque.
Utilisez une forme ronde et une cuillère à café de pulpe de pastèque pour faire des "gobelets" et remplissez-les de fromage à la crème (utilisez une seringue à pâtisserie ou un sac avec une buse en relief). Garnir d'une tranche concombre frais. Un apéritif lumineux est prêt à servir.
Apéritif au fromage à la crèmeLa pastèque se marie étonnamment bien avec le glaçage balsamique. Essayez de faire cet apéritif. Pour ce faire, coupez la pulpe de la pastèque, pelée des graines, en cubes de 3 × 3 cm, faites une petite dépression au centre et remplissez-la de glaçage balsamique. Servir sur un grand plat, garni de feuilles de menthe.
Apéritif avec glaçage balsamique Caprése
Pour préparer cet apéritif italien, l'original étale les tomates, la mozzarella et les feuilles de basilic en cercle. Et si vous remplacez les tomates par de la pastèque, vous obtenez une combinaison de saveurs éclatantes.
caprese pastèque Découpez des étoiles ou toute autre forme dans la pulpe de la pastèque, selon la forme à portée de main. Disposer sur une assiette en couches : pastèques, tranches de mozzarella et feuilles de roquette. saupoudrer huile d'olive et saler légèrement chaque "pyramide". Placer un morceau de pastèque sur le dessus et arroser la caprese de glaçage balsamique.
Salade à la feta
Il existe de nombreuses variantes de salade de pastèque avec des fromages à pâte molle. L'un d'eux a suggéré Jamie Oliver. Maestro utilise fromage grec feta.
Salade à la feta Pour 4 à 6 portions, il vous faut 180 grammes de feta friable, 500 grammes de pulpe de pastèque (dénoyautée), un petit oignon violet, des feuilles de menthe et de l'huile d'olive. Couper la pastèque et le fromage en cubes, l'oignon en demi-anneaux. Mélanger tous les ingrédients dans un bol, arroser d'huile d'olive et assaisonner légèrement de poivre noir moulu. Salade prête !
Thé vert
Beaucoup de gens aiment le thé vert. Mais peu de gens connaissent sa variante pastèque, qui étanche parfaitement la soif.
Thé vert à la pastèque Prenez de la pulpe de pastèque (200-300 grammes), broyez-la avec un mélangeur jusqu'à l'obtention d'une consistance de purée. Passer la purée au tamis. Mélanger le jus obtenu avec la pulpe à froid thé vert. Ajoutez quelques brins de menthe et décorez d'un quartier de citron vert. Si vous le souhaitez, la boisson peut être sucrée au goût.
saccadé
Jerky est une collation de viande séchée populaire aux États-Unis. Mais si vous avez une sécheuse électrique dans votre maison, vous pouvez préparer d'excellentes collations pour les enfants.
Saccadé de pastèque Il suffit de couper la pastèque épépinée en tranches d'environ 3 à 3,5 cm d'épaisseur et de les sécher pendant une heure. Mettez les jerks de melon d'eau dans un bocal hermétique pour qu'ils ne soient pas humides et dégustez-les avec ceux que vous faites maison.
Brochette de fruits
Nous avons des cours d'infographie. Consultez la section sur les légumes. Les fruits grillés sont similaires.
Brochettes de pastèque et de pêche Préchauffer le gril à feu direct à feu moyen. Dans un autre bol, mélanger le miel, une pincée de vanille, une pincée de sel et le jus de citron vert. Si le miel est épais, mettez-le au micro-ondes pendant 10 à 15 secondes. Couper la pastèque et la pêche en tranches et alterner entre des brochettes en bois de 10-15 cm. Il est recommandé de tenir les brochettes dans l'eau au préalable afin qu'elles soient saturées d'humidité et ne brûlent pas. Faites frire les "brochettes" de fruits pendant deux minutes de chaque côté. Arroser de sirop miel vanille avant de servir.
Aqua fresque rafraîchissante
Aqua fresco - littéralement traduit "eau douce". C'est une boisson populaire au Mexique et en Amérique centrale avec des fruits, des légumes et des herbes ajoutés. Il se boit par temps chaud pour se rafraîchir et se désaltérer. Ils disent qu'il gère cela encore mieux que le thé glacé.
peintures murales aqua pastèque Pour une fresque aquatique à la pastèque, vous avez besoin de pulpe de pastèque (500 à 700 grammes), de six cuillères à soupe de miel, de jus de citron vert fraîchement pressé et d'un citron vert entier, d'un peu de menthe et de glace. Réduire en purée la pastèque avec un mixeur, la passer au tamis (de cette façon vous vous débarrassez des pépins). Ajouter 1 à 2 tasses d'eau, le jus et les quartiers de citron vert, le miel et la menthe. Mélangez tout. Mettez la cruche au réfrigérateur pendant un court instant et, au moment de servir, ajoutez des glaçons dans les verres.
Hérisson
Il n'est pas nécessaire d'être un maître sculpteur pour servir une pastèque à table de manière originale. Il faut juste un peu d'imagination et de patience.
Pour faire un hérisson mignon, tout ce dont vous avez besoin est une pastèque, un couteau bien aiguisé et des cure-dents. Étapes de travail - dans les instructions vidéo suivantes.
Tarte avec une surprise
Qui a dit que le gâteau devait être fait de pâte et qu'il fallait le cuire ? Surprenez vos invités avec une tarte à la pastèque insolite.
gâteau à la pastèque Pour ce faire, vous avez besoin d'un morceau de pastèque de 10-12 cm d'épaisseur sans peau et de préférence sans pépins. Badigeonnez-le de yogourt épais à la vanille ou de crème et garnissez de myrtilles et de fraises. Saupoudrer les côtés d'amandes grillées et napper de sirop de chocolat. Gâteau insolite prêt! Rapide et savoureux.
petits gâteaux
Les gâteaux ne doivent pas non plus être cuits.
petits gâteaux à la pastèque Ils peuvent être coupés dans une pastèque: vous devriez obtenir des cercles de 3 à 5 cm d'épaisseur. yaourt grec avec du miel et remplissez la crème obtenue avec une seringue ou un sac à pâtisserie. Décorer les cupcakes à la pastèque et réfrigérer environ 15 minutes. Verser une pincée de pépites sur le dessus de chaque cupcake avant de servir.
Smoothies
Nous avons parlé de recettes, et. Et voici une option de smoothie hypocalorique à la pastèque.
Smoothie à la pastèque Prenez environ 200-250 grammes de pulpe de pastèque sans pépins. Gardez-le au congélateur pendant un certain temps. Avec de la pastèque congelée, la consistance du smoothie sera plus épaisse. Broyez ensuite la pulpe au mixeur et ajoutez 100 ml d'eau de coco (à ne pas confondre avec lait de coco!). Ajouter du jus de lime et de la menthe au goût. Peut être servi avec des glaçons.
Rubik's cube comestible
Les enfants ne sont pas toujours disposés à manger des légumes et des fruits. Et si on rajoutait un élément du jeu ? Fabriquez un Rubik's cube comestible pour votre enfant et voyez avec quelle excitation il mangera des modules de pastèque, kiwi, mangue et autres fruits. De plus, c'est facile. Tout ce dont vous avez besoin est un moule carré et un peu de patience. Plus clairement dans la prochaine vidéo.
Dragée
Quel enfant (et adulte) n'aime pas les oursons en gélatine ou autres bonbons gélifiés ? Pendant la saison des pastèques, vous pouvez les fabriquer vous-même.
Dragée Pour ce faire, vous aurez besoin de deux verres de jus de pastèque fraîchement pressé, d'un demi-verre de jus de citron et de six cuillères à soupe de gélatine. Si la pastèque n'est pas très sucrée, vous pouvez aussi utiliser du miel. Dissoudre la gélatine dans la moitié du jus de pastèque. Faire chauffer la seconde partie du jus à feu doux, sans porter à ébullition. Versez ensuite délicatement le jus avec la gélatine dissoute. Remuer jusqu'à ce que le liquide soit homogène. Ajoutez du jus de citron (et du miel si vous voulez sucrer). Bien mélanger et verser dans des moules. Ceux en silicone sont parfaits - il est plus facile d'en retirer les bonbons congelés. Quand la gelée est froide température ambiante mettez-le au congélateur pendant 30 minutes. Après durcissement complet, les bonbons peuvent être rangés simplement dans le placard.
Tranches de marmelade pour adultes
Ce dessert sera le roi de la fête, car c'est à la fois une boisson et un apéritif.
gelée d'alcool Prenez une pastèque de 5 à 7 kg. Coupez-le en deux. Sortez la pulpe. La croûte servira de moule pour la gelée. Mélanger 250 grammes de poudre pour gelée rouge et 60 grammes de gélatine et dissoudre dans quatre tasses d'eau bouillante. Ajoutez ensuite de la vodka ou un autre alcool au goût au mélange. Bien mélanger et verser les moitiés de pastèque avec ce liquide. Réfrigérer pendant quatre heures jusqu'à ce que la gelée soit complètement prise. Ensuite, coupez la pastèque et le plaisir peut commencer.
Pâte
Prenez la pulpe d'une pastèque, retirez les graines et broyez-la dans un mélangeur. Égouttez le jus qui remonte à la surface et frottez la pulpe à travers un tamis avec une serviette en papier. Probablement, cette procédure (avec un tamis et des serviettes) devra être effectuée plusieurs fois, car vous devez vous débarrasser le plus possible du liquide. Vous devriez obtenir une purée de pastèque épaisse.
Lorsque l'objectif est atteint, étalez la purée sur une plaque recouverte de papier cuisson. L'épaisseur de la couche ne doit pas dépasser 1,5 cm, puis envoyez la plaque à pâtisserie au four pendant 6 à 8 heures. Après avoir sorti la guimauve et l'avoir refroidie, coupez-la avec des ciseaux directement avec du parchemin en lanières et enroulez-les. Ces bandes peuvent être utilisées pour décorer des gâteaux et, en se déroulant un peu, tout simplement manger.
guimauve pastèque Si vous avez des idées originales pour préparer ou servir la pastèque, partagez-les dans les commentaires.
