Parmi les séries grises du quotidien, je veux de la variété. Quand je m'ennuie soupes régulières et bortsch, je cuisine un plat liquide honteusement simple et rapide - une soupe au sprat dans sauce tomate la recette de ma grand-mère. ce lumière maigre soupe de poisson, qui, malgré son "budget", surprend par son arôme et son goût.
Appareils et ustensiles de cuisine : une cuisinière à gaz ou électrique, une casserole de 3 litres, une poêle à frire, une assiette à sarrasin, une planche de cuisine et un bon couteau bien aiguisé, une râpe ordinaire, une cuillère à soupe et une louche, une clé pour ouvrir les boîtes (j'avais un bocal avec un anneau pour l'ouverture, je n'en ai pas eu besoin).
Ingrédients
Pour que la soupe en conserve Sprat Sauce Tomate soit réussie, il est important de choisir de bons produits :
- Prenez une pomme de terre de taille moyenne- de grandes racines poussent dans les cultures fourragères de la plante, elles sont totalement insipides. Assurez-vous que les pommes de terre n'ont pas une teinte verdâtre, afin qu'elles ne picorent pas les yeux et qu'il n'y ait pas de taches sombres. Une bonne pomme de terre est ferme au toucher.
- Acheter du sarrasin emballé- Il y a moins de déchets. Il est conseillé de choisir dans un emballage transparent - afin de pouvoir évaluer visuellement la qualité des céréales. L'emballage lui-même doit être intact - dans un récipient endommagé, les grains s'humidifient rapidement et se détériorent.
- Les carottes sont préférables pour acheter moyen- il est donc plus probable qu'il n'ait pas pourri de l'intérieur. Prenez un légume de couleur orange vif, sans taches, zones gâtées et germes. Une bonne carotte est ferme au toucher, la surface est lisse.
- Prenez une petite ampoule, brun doré, avec des enveloppes bien ajustées et sans germes.
- Lors de l'achat d'un pot de sprats à la sauce tomate, inspectez soigneusement le récipient. La berge ne doit pas être gonflée, déformée, crevée. L'étiquette ne doit pas être portée. Assurez-vous de faire attention aux termes "fabriqué" et "utilisé par" - c'est important pour votre santé !
Lorsque les produits sont disponibles, vous pouvez commencer à cuisiner.
Cuisson étape par étape
- Vous devez d'abord nettoyer et laver tous les légumes.
- Versez le sarrasin dans une assiette et rincez-le en changeant l'eau trois fois. Après cela, vous pouvez commencer le processus de création d'une soupe de poisson légère.
- Versez 1,5 litre d'eau dans une casserole, jetez 1 feuille de laurier, mettez-la sur la cuisinière jusqu'à ébullition. Cela me prend environ 10 minutes pour le faire.Pour l'instant, vous pouvez faire les légumes.
- Coupez 250 grammes de pommes de terre. Je coupe en petits bâtons - c'est plus rapide. Et vous pouvez couper comme vous en avez l'habitude.
- Lorsque l'eau dans la casserole bout, ajoutez-y les pommes de terre et 60 grammes de gruau de sarrasin, couvrez avec un couvercle - laissez-les cuire à feu moyen jusqu'à ce que les pommes de terre soient prêtes (il m'a fallu 15 minutes de cuisson). Alors que l'essentiel et la matière, vous pouvez faire frire.
- Mettez une poêle sur le feu, versez 20 grammes d'huile - laissez-la se réchauffer.
- Pendant ce temps, hachez 100 grammes d'oignon (comme vous le souhaitez, j'ai haché finement) et râpez 70 grammes de carottes sur une râpe grossière.
- Mettez les oignons et les carottes dans une poêle préchauffée et faites revenir un peu en remuant de temps en temps (4-5 minutes suffisent).
- Lorsque les pommes de terre sont cuites, ajoutez le rôti dans la poêle, ouvrez le bocal de sprats à la tomate et envoyez-les dans la soupe. Remuer, saler au goût, couvrir et laisser à feu doux pendant 7 à 10 minutes.
- Éteignez la soupe et laissez-la reposer encore 5 minutes. Après cela, vous pouvez verser dans des assiettes et appeler la famille à table ! Bon appétit!
Comment décorer un plat
La soupe elle-même s'avère être une agréable teinte or-orange grâce à la sauce tomate sprat, et a l'air bien. En saison, ma grand-mère l'agrémente de feuilles de persil frisé ou régulier. J'aime saupoudrer le plat dans des assiettes portionnées d'aneth frais haché. Ma mère met parfois des tomates fraîches finement hachées directement dans l'assiette.
Recette vidéo pour la cuisson de la soupe de sprat à la sauce tomate
Cette vidéo montre clairement et clairement tout le processus de fabrication d'une soupe de sprat en conserve dans de la sauce tomate. Et même le nombre approximatif de composants nécessaires à la recette est donné.
- Pour accélérer le temps de cuisson de la soupe de sprat à la tomate, vous pouvez faire bouillir de l'eau dans une bouilloire électrique - la mienne la chauffe en 5 minutes. Il suffit ensuite de verser dans une casserole et de mettre le feu. Une minute - et vous pouvez vous endormir du sarrasin avec des pommes de terre.
- Lors de la préparation de tout, le point le plus important est de bien rincer les céréales. Sinon, dans le plat fini, il y aura des ordures et du sable dont vous n'avez pas besoin.
- Ne soyez pas paresseux pour enlever la mousse qui montera lorsque les pommes de terre commenceront à bouillir. Cela rendra la soupe plus claire.
- Vous pouvez ajouter du piment de la Jamaïque et des grains de poivre à l'eau bouillante pour que la soupe soit beaucoup plus aromatique.
- Vous pouvez servir cette soupe au dîner, avec du pain blanc ou noir, en ajoutant des herbes fraîches dans les assiettes. Mon mari aime aussi manger des oignons hachés avec une telle soupe.
options de cuisson
En fait, il existe de nombreuses options pour préparer une délicieuse soupe de sprat à la sauce tomate :
- Peut cuisiner - soupe aux légumes- avec un sprat dans une tomate, sans la compléter avec des céréales.
- J'ai essayé de cuisiner une telle soupe, en l'assaisonnant avec des nouilles fines - elle se révélera très savoureuse, encore meilleure qu'une simple - soupe sur bouillon de poulet- avec des pâtes.
- Ma mère cuisine parfois avec des sprats à la tomate, ça marche aussi plutôt bien.
- Ma tante cuisine une telle première chose avec du millet ou orge perlée. C'est délicieux, mais je n'aime pas ces céréales.
- Si vous ne voulez pas de soupe, vous pouvez cuisiner du bortsch avec des haricots et des sprats à la sauce tomate - c'est le premier plat principal chez grand-mère pendant le carême.
Combien de femmes au foyer - autant de variations sur le thème de la soupe aux sprats à la sauce tomate. Si vous avez des idées sur la façon d'améliorer la recette de ma grand-mère ou votre propre façon unique de faire cela soupe légère- partagez vos idées avec moi dans les commentaires !
Ils constituent une excellente base pour les soupes. Utilisez-les pour préparer le premier plat et assurez-vous qu'en plus de gagner du temps, vous obtiendrez un plat chaud savoureux et riche.
Soupe de sprat de carême à la sauce tomate
Le plat est bien adapté pour ceux qui adhèrent à régime alimentaire et maintient également le jeûne. Vous pouvez cuisiner une soupe de sprats à la sauce tomate en utilisant les produits suivants : une boîte de conserve, de l'eau, des pommes de terre, des oignons, des herbes, du sel, des carottes, des poivrons. Mettez l'eau à bouillir. A ce moment, lavez, épluchez les pommes de terre et les carottes. Coupez-les en morceaux. Hacher finement l'oignon. Jetez tous les produits dans de l'eau bouillante. Faire bouillir environ 15 minutes. Mettez-y la nourriture en conserve. Quelques minutes avant d'éteindre, mettez les légumes verts dans la casserole. Pour un goût et un arôme piquant particuliers, soupe de sprat à la sauce tomate, assaisonner avec de l'ail haché. Vous pouvez rendre le plat plus riche et nutritif. Pour ce faire, les oignons et les carottes doivent être frits dans l'huile. Ajouter la surcuisson finie au bouillon. Cuire ensuite selon la recette.
Recette de soupe à l'orge perlé
Le plat est préparé à l'identique du premier. Pour cela, vous avez besoin de: conserves, orge perlé (vous pouvez utiliser du riz ou du millet), carottes, pommes de terre, oignons, herbes fraîches, persil, poivre, sel. Rincez soigneusement les céréales. Faites-le bouillir dans de l'eau avec du sel. Lavez les pommes de terre, épluchez-les, coupez-les en cubes et ajoutez-les à l'orge. Faire revenir les carottes, les oignons. N'oubliez pas de nettoyer et de couper vos aliments en premier. Ajouter les légumes au bouillon. Dès que les pommes de terre sont prêtes, vous pouvez remplir la soupe de sprats. Goûtez le plat. Si nécessaire, salez, mettez du poivre noir et du persil. Vous pouvez ajouter des légumes verts à la soupe de sprat à la sauce tomate quelque temps avant la cuisson ou lorsqu'elle est versée dans des assiettes portionnées.
Recette de cornichons au sprat en conserve
Soupe aux saucisses de chasse
La soupe de poisson a toujours été populaire parmi les résidents de divers pays. Chaque pays prépare un plat chaud similaire à partir d'un certain type de poisson. Dans l'ancienne Russie, un tel plat était créé à partir de poisson gras et de caviar. Aujourd'hui, d'éminents chefs créent de délicieux et soupe saine sprat à la sauce tomate. Si vous y ajoutez des fruits de mer, comme des homards, des calmars, cela peut s'avérer très plat savoureux que même les gourmets les plus pointilleux sauront apprécier.
Toutes les femmes au foyer ne cuisinent pas de soupe en conserve à la sauce tomate. Beaucoup n'ont pas essayé de créer un tel délice culinaire car ils ne savaient pas à quel point le plat était savoureux et facile à préparer. La soupe peut être préparée en utilisant le plus produits simples la nutrition. Les principales astuces à utiliser lors de la préparation d'un plat chaud :
- Le choix d'un pot de sprats à la sauce tomate doit être fait avec un soin particulier. Il doit être intact et ne pas avoir de bosses sur sa surface. Le goût des aliments cuisinés dépendra de la qualité de cet ingrédient.
- Comme nourriture supplémentaire peut être: légumes, céréales et pâtes.
- Le contenu des aliments en conserve doit être mis dans la soupe 10 minutes avant que le plat ne soit complètement cuit.
- Les aliments salés et poivrés ne doivent être préparés qu'une fois la dernière étape terminée, car les aliments en conserve peuvent déjà contenir une quantité suffisante de sel.
- Il est recommandé de servir de la nourriture à table avec de la crème sure.
La soupe en conserve à la sauce tomate n'est pas très difficile à préparer et elle est fabriquée à partir des aliments les plus courants. Le produit phare est le sprat, qui ne se trouve peut-être pas au réfrigérateur. Lors de l'achat de poisson sur les étagères des magasins, la préférence doit être donnée aux aliments en conserve plus frais. Il est également recommandé de regarder la composition des sprats en conserve. Toutes les soupes de ce type ont à peu près les mêmes instructions pour leur préparation. Il en va de même pour la composition des composants qu'il comprend.
Les chefs expérimentés connaissent des dizaines de recettes pour un tel plat. Chacun d'eux a son propre zeste, faisant de la création du chef un véritable chef-d'œuvre culinaire. Même les femmes au foyer inexpérimentées peuvent cuisiner de délicieux plats avec des sprats à la tomate à la maison. La présence de compétences particulières dans la préparation de cet aliment, selon la recette, n'est pas requise.
Comment faire cuire une soupe de sprat à la sauce tomate avec des vermicelles
Soupe aux sprats à la sauce tomate, une recette pour cuisiner un plat avec des vermicelles. Pour créer création culinaire les composants suivants sont requis :
- poisson en conserve à la tomate - 1 pot;
- spaghetti ou vermicelle - 1 poignée;
- pommes de terre - 2-3 morceaux;
- oignon - 1 tête;
- sel, herbes, assaisonnement - au goût.
Séquence de préparation de la soupe :
- Les plats chauds sont cuits pendant environ une demi-heure. Au départ, il faut éplucher et couper les pommes de terre en cubes, les envoyer à l'eau pour les cuire, quand c'est presque prêt, vous pouvez envoyer les vermicelles à l'eau.
- Nous nettoyons l'oignon de l'enveloppe, le hachons finement, le faisons frire jusqu'à ce qu'il soit doré, l'envoyons à la soupe.
- Le sprat est le dernier produit à aller dans l'eau.
- Salez le plat, poivrez, ajoutez les légumes verts, mettez sur la table chaude.
Demandez au chef !
Vous n'avez pas réussi à cuisiner un repas ? N'hésitez pas à me demander personnellement.
Soupe de poisson en conserve au millet
La soupe de sprat à la teneur en calories de la sauce tomate, qui convient même aux personnes au régime, est préparée avec du riz et du millet. Ce sont des aliments très peu caloriques. Ces composants, déjà pré-bouillis dans une autre casserole, doivent être abaissés dans l'eau. Le temps de cuisson de la soupe est d'une demi-heure. Le sprat en conserve est préférable de prendre pour un plat propre cuisine ou privilégiez celui qui est fabriqué par un fabricant bien connu avec une excellente réputation.
Ingrédients nécessaires pour créer une délicieuse soupe :
- 1 nourriture en conserve;
- pommes de terre - 2 tubercules;
- oignon - 1 tête;
- carotte - 1 morceau;
- huile d'olive - 2 grandes cuillères;
- millet - un demi-verre;
- riz - ½ partie d'un verre;
- sel, poivre, herbes - au goût;
- feuille de laurier - 1-2 pièces;
- crème sure - pour servir;
- ail - 2 gousses.
Recette étape par étape pour un plat délicieux:
- Nous épluchons les pommes de terre, coupons les tubercules en morceaux carrés, les envoyons à l'eau bouillante, cuisons pendant 20 minutes.
- Préparation de la vinaigrette pour la soupe aux carottes et à l'oignon : faire revenir les légumes sur huile d'olive, envoyez la pièce à l'eau bouillante.
- Au bout de 20 minutes, déposez le sprat dans la sauce tomate, puis versez le millet avec le riz, vous pouvez privilégier l'une des céréales proposées.
- Porter la soupe à ébullition, ajouter la feuille de laurier, saler et poivrer, cuire encore quelques minutes.
- À la fin, nous baissons l'ail, le persil et le basilic; il est recommandé de servir le plat avec de la crème sure à table.
Soupe au poisson en conserve, pommes de terre
Sprat à la sauce tomate, à la maison très souvent cuisiné avec des pommes de terre. D'une part, un tel plat s'avère être diététique, et d'autre part, il est très utile pour le corps humain. Il faut environ 40 minutes pour cuire les aliments.
Principaux ingrédients requis :
- oignons - 2 têtes;
- carotte - 1 morceau;
- pommes de terre - 4 morceaux;
- jus de tomate - 2 tasses;
- sel, sucre, assaisonnement - au goût;
- eau - 2 litres;
- sprat dans une tomate - un pot;
- huile de tournesol- goûter.
Comment cuisiner:
- Nous nettoyons les tubercules de pomme de terre de la peau, coupons en cubes de taille moyenne, remplissons d'eau, mettons le feu à ébullition.
- À ce moment, coupez l'oignon en petits morceaux, frottez les carottes sur une râpe grossière, faites-les frire jusqu'à ce qu'une teinte dorée apparaisse, versez jus de tomate Porter à ébullition le contenu de la casserole.
- Versez le sel et le sucre dans le plat, laissez cuire environ 5 minutes de plus.
- Aux pommes de terre bouillantes, ajoutez des aliments en conserve avec des sprats à la tomate, transférez la friture dans de l'eau bouillante, laissez cuire encore 7 minutes.
- Avant de manger, il est recommandé de refroidir un peu le plat cuisiné, vous pouvez également y ajouter de la crème sure pour obtenir un goût plus riche.
Soupe de sprat en conserve à la sauce tomate, pois
La soupe au sprat à la tomate et aux petits pois est un plat plutôt inhabituel auquel sont souvent ajoutées diverses sortes de viandes fumées. Pour préparer un plat gastronomique, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- pois - 1 tasse;
- carottes - 1 morceau;
- oignon - 1 morceau;
- sprat - 1 pot;
- pâte de tomate - 1 grande cuillère;
- les verts et le poivre au goût.
Instructions de cuissons:
- Faire bouillir l'eau pour la soupe, tremper les pois dans l'eau bouillante, cuire jusqu'à mi-cuisson.
- Faire revenir les carottes finement râpées et les oignons émincés dans l'huile, ajouter la préparation aux petits pois, laisser bouillir la soupe.
-
- oignon -1 tête;
- petits poissons à la sauce tomate -1 boîte;
- millet - 20 grammes;
- feuille de laurier - 2 pièces;
- tubercules de pomme de terre - 2 pièces;
- eau - 1,5 litre;
- assaisonnement - au goût.
Processus de cuisson :
- Pelez les tubercules de pomme de terre de la peau, coupez-les en petits morceaux.
- Nous nettoyons l'oignon, hachons finement.
- Nous envoyons les pommes de terre et les oignons dans le bol multicuiseur rempli d'eau, réglons le mode «cuisson à la vapeur», cuisons pendant 40 minutes.
- Nous trions le mil des ordures, rincons abondamment à l'eau, 20 minutes avant la cuisson, les céréales peuvent être envoyées à la mijoteuse.
- 10 minutes avant la fin de la cuisson, mettez le poisson avec la sauce, baissez la feuille de laurier.
- Versez la nourriture sur des assiettes, décorez avec des légumes verts finement hachés.
Conclusion
Chefs inexpérimentés rêvant de cuisiner plat gastronomique rapidement, sans coûts économiques, peuvent se tourner vers soupe de sprat à la sauce tomate. Une telle nourriture sera appréciée en tant qu'admirateurs ordinaires nourriture savoureuse et vrais gourmets. Absolument tout le monde peut être surpris par le plat présenté. Il existe une grande variété d'options de soupe. Les amateurs de ces produits alimentaires pourront trouver parmi les recettes présentées les plus adaptées à leur famille et à leurs proches.
Surprendre les autres cuisine insolite c'est possible même dans le cas où une personne n'a absolument pas le temps et l'argent pour préparer un délice culinaire complexe.
De nombreuses personnes qualifient les soupes à base de bouillon de poisson de soupe de poisson. Mais ce n'est pas une opinion tout à fait correcte, car les variétés de la première plats de poisson beaucoup de. L'une des variantes est la soupe de sprat à la sauce tomate.
Ce premier cours est différent. goût incroyable et piquant même si des ingrédients très simples et relativement peu coûteux sont utilisés pour sa préparation.
Soupe de poisson en boite"Sprat à la tomate" est préparé à base de bouillon de légumes. Le principal avantage du plat réside dans sa polyvalence. Presque tous les légumes qu'une personne aime peuvent être ajoutés à la soupe.
La soupe aux sprats est un plat très nutritif, mais en même temps peu calorique. Sa préparation ne prend pas beaucoup de temps et ne nécessite pas non plus de compétences culinaires particulières. Le grand secret la cuisson est précisément dans la pose progressive des ingrédients. Ce plat est facile à préparer, mais très savoureux, donc si vous êtes un amateur de poisson, vous devriez certainement essayer de le cuisiner.
Ingrédients
- Pomme de terre - 5 pièces;
- Sprat à la sauce tomate - 1 boîte;
- Aneth et persil frais - 1 bouquet;
- Basilic séché - 1 pincée;
- Feuille de laurier - 2 pièces;
- Sucre - 1 pincée;
- Oignon - 1 pièce;
- Carotte - 1 pc.;
- Congelé petit pois(facultatif) - 50 gr.;
- Huile végétale - 20 ml;
- Pâte de tomate - 20 gr.;
- Vermicelles fins - 2 c. l. ;
- Sel et poivre noir moulu au goût.
Comment faire cuire la soupe de sprat à la sauce tomate
Au départ, cela vaut la peine de préparer tous les ingrédients. Les pommes de terre, les oignons et les carottes sont épluchés et lavés à l'eau courante.
Après cela, 2,5 à 3 litres d'eau sont mis sur le feu pour cuire la soupe.
Couper les pommes de terre en petits carrés d'environ 1 cm x 1 cm.
Après cela, les légumes restants sont coupés: carottes et oignons. Oignon coupés en carrés, et des carottes en julienne tranchées.
Faites chauffer la poêle. Ensuite, l'huile de tournesol est versée dans une poêle chaude. Lorsqu'il atteint la température souhaitée, les légumes hachés sont disposés dans une poêle à frire et frits jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Après cela, de la pâte de tomate et une pincée de sucre sont ajoutées à la friture. Tout est mélangé et frit pendant 1-2 minutes. Ne pas mijoter longtemps pâte de tomate. Avec une longue traitement thermique il perdra sa couleur rouge prononcée.
Lorsque l'eau dans le récipient bout, des légumes frits et des pommes de terre y sont placés.
Après 15 minutes, vérifiez l'état de préparation des pommes de terre.
Si les pommes de terre sont déjà cuites, des pois verts peuvent être ajoutés au premier plat. L'ajout de cet ingrédient est facultatif. Il peut également être remplacé par un mélange de légumes surgelés ou du poivron.
Ouvrez la boîte de conserve et versez le sprat dans un récipient d'eau. Assaisonnez ensuite la soupe avec du sel, du poivre, du laurier et du basilic séché.
Après cela, de fins vermicelles sont placés dans la casserole. La soupe est portée à ébullition et retirée du feu. Si cela n'est pas fait, les vermicelles seront trop cuits et le premier plat n'aura pas l'air très attrayant.
Ensuite, les légumes pré-coupés sont disposés dans la soupe déjà préparée.
La casserole est recouverte d'un couvercle pendant 15 à 20 minutes pour que la soupe soit infusée.
réseau de teasers
Passé ce délai, il est prêt à l'emploi.
Des astuces:
- Vous pouvez faire cuire de la soupe de sprat à la tomate sans ajouter de pâte de tomate, car elle est déjà contenue dans les aliments en conserve.
- Pouvez-vous remplacer la pâte de tomate? tomates fraîches. Blanchir les tomates et les peler. Ensuite, ils sont coupés en petits cubes et ajoutés à la friture.
- Pour pimenter l'entrée, vous pouvez ajouter un peu de gingembre moulu, d'ail séché ou d'herbes de Provence.
- Après la cuisson, il est conseillé de retirer la feuille de laurier de la poêle. Si cela n'est pas fait, le plat peut être amer.
- Au lieu de vermicelles, vous pouvez utiliser du riz, de l'orge perlé ou sarrasin. Mais il convient de rappeler que ces céréales doivent être bouillies pendant au moins 15 à 20 minutes.
- Servir la soupe de sprat avec des herbes fraîches et de la crème sure.
- En plus de servir, vous pouvez faire cuire des croûtons à l'ail.
- Si vous voulez donner à la soupe un goût inhabituel, vous pouvez ajouter concombres salés ou betteraves. Au goût, un tel plat rappellera beaucoup le cornichon.
- ingrédient principal ce plat est un sprat. Par conséquent, son choix dans le magasin doit faire l'objet d'une attention particulière. N'achetez pas un produit bosselé ou rouillé. Pour la cuisson, seuls des aliments en conserve sans dommage sont utilisés. Des dommages externes peuvent indiquer l'expiration du produit, qui est très facile à empoisonner.
- Lors de la préparation de ce plat, une attention particulière doit être portée à l'ajout de sel. Les aliments en conserve contiennent déjà du sel dans leur composition, il ne faut donc pas en mettre trop.
Lorsque les ragoûts avec de la viande, du bortsch et de la soupe aux choux sont déjà assez fatigués et que vous voulez quelque chose de très savoureux, mais extrêmement simple à préparer, vous devriez faire cuire une soupe avec des sprats à la sauce tomate. Un tel breuvage de la catégorie «économique» est fabriqué à base de produits très abordables et bon marché. Un tel premier plat vous aidera à préparer le dîner lorsqu'il n'y a pas d'argent supplémentaire et de temps libre pour s'occuper de la cuisinière. Juste une demi-heure - et vous avez sur votre table une soupe appétissante, parfumée, lumineuse et très nutritive, qui est bonne aussi bien en été dans la chaleur qu'en hiver, quand vous voulez quelque chose de léger, mais réchauffant. Alors écris-le recette détaillée et commencez à cuisiner en suivant les photos et les recommandations étape par étape.
Temps de cuisson - 30 minutes.
Le nombre de portions est de 7.
Ingrédients
Pour préparer un plat aussi simple, mais très nutritif et délicieuse soupe pour chaque jour, nous avons besoin de produits très bon marché. Cette recette peut donc être attribuée en toute sécurité à la catégorie des premiers plats économiques. Voici donc ce dont nous avons besoin :
- pommes de terre - 4 pièces;
- sprat à la sauce tomate - 1 boîte;
- vermicelles - 100 g;
- oignon - 1 tête;
- aneth séché - 1 c. l. ;
- feuille de laurier - 1-2 pièces;
- huile végétale raffinée - pour la friture;
- sel - au goût.
Comment faire cuire la soupe de sprat à la sauce tomate
Il n'y a rien d'impossible dans la préparation d'une telle lumière, satisfaisante et très délicieux d'abord pas de nourriture. Vous trouverez ici un simple recette étape par étape avec une photo qui vous aidera à maîtriser le principe de cuisiner un autre ragoût pour le dîner à partir des produits les moins chers et les plus abordables.
- Vous devez d'abord préparer tous les ingrédients principaux.
- Les oignons doivent être pelés et hachés finement. Envoyez la coupe dans une poêle préchauffée avec une petite quantité huile végétale sans odeur. Faire frire les tranches d'oignon jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Épluchez et rincez les pommes de terre à l'eau courante. Coupez les tubercules en bâtonnets nets. Versez de l'eau dans une casserole. Envoyez un récipient de liquide au poêle. Mettre un feu moyen. Verser coupe de légumes. Faire bouillir les pommes de terre pendant 13 à 15 minutes.
- Ajouter l'oignon frit au bouillon. Faire bouillir 3 minutes.
- Verser les vermicelles dans la soupe. Mettez une feuille de laurier dans le ragoût.
Sur une note! N'oubliez pas de remuer la soupe tout de suite. Sinon, les vermicelles colleront ensemble en un seul gros morceau.
- Cuire encore 5 minutes, puis ajouter les sprats à la sauce tomate à l'infusion. Bien, mais très doucement, remuez le contenu de la casserole une fois de plus.
- Verser l'aneth séché dans l'infusion. Goûtez la soupe. S'il vous semble qu'il n'y a pas assez de sel, vous pouvez en ajouter un peu.
Noter! A ce stade, vous pouvez ajuster le goût de la soupe avec d'autres assaisonnements. Le poivre noir moulu, l'origan, le basilic, le cumin ne gâcheront certainement pas le premier plat.
Il reste à attendre à nouveau pour faire bouillir - et c'est tout, vous pouvez éteindre le feu. Couvrez la casserole avec un délicieux couvercle à soupe. Pour rendre le goût du ragoût plus intense et brillant, vous devez insister pendant au moins un quart d'heure. Servez soupe savoureuse avec du sprat à la sauce tomate, vous pouvez le mettre dans une grande soupière ou le verser en portions sur des assiettes. Top le breuvage peut être saupoudré d'herbes fraîches. Comme complément appétissant, des croûtons et un peu de crème sure conviennent ici.
