Salade de céleri pétiole et pomme. Salade de céleri, pommes et noix. De la tige de céleri

Salade de céleri branche à la pomme - sans aucun doute très saine et plat savoureux, cependant, comme le montre la pratique, il n'est pas conseillé d'en manger régulièrement comme plat principal. Il est préférable de l'utiliser en complément de plats de viande et seulement occasionnellement comme plat principal.

La chose la plus importante à retenir lors de la préparation de salades avec du céleri et de la pomme est bon choix des produits.

Les pommes et le céleri branche se marient à merveille avec la viande, en particulier le poulet. Ils peuvent être combinés en toute sécurité avec la plupart des fruits et de nombreux légumes. Assez prudemment, les fruits de mer, une pomme et le céleri doivent être combinés dans un seul plat.

Comment faire cuire une salade de tige de céleri à la pomme - 15 variétés

Cette salade est tout simplement parfaite pour ceux qui jeûnent et s'efforcent de bien manger. Il est très léger mais extrêmement savoureux.

Ingrédients:

• Carotte - 1 pc.
• Racine de céleri - 1 pc.
• Pomme - 1 pc.
• Huile d'olive - 4 c. l.
• Citron - 1 pc.
• oignon vert, sel, poivre, noix, Miel, à gouter

Ingrédients:

Nous nettoyons les carottes et le céleri-rave, lavons et coupons en fines lanières. Pelez les pommes et coupez-les en fines lanières.

Pour éviter que les pommes ne noircissent, elles doivent être saupoudrées de jus de citron et mélangées.

Dans un récipient séparé, mélanger le miel, l'huile d'olive, le liquide des pommes, le sel, le poivre et bien mélanger le tout.

Dans une petite assiette, disposez une couche uniforme de pommes, une couche de carottes par-dessus et, enfin, une couche de céleri. Maintenant, versez la salade préparée avec la vinaigrette préparée et saupoudrez d'oignons et de noix hachés.

La recette de salade décrite ci-dessous est ainsi appelée en raison du fait qu'elle contient des bâtonnets de crabe. Bâtonnets de crabe pour ce plat, il est recommandé de choisir la meilleure qualité. Encore mieux si vous les remplacez par de la chair de crabe.

Ingrédients:

• Bâtonnets de crabe - 250 gr.
• Pomme - 1 pc.
• Branche de céleri - 2 pcs.
• Maïs en conserve- 2 cuillères à soupe. l.
• Crème sure, sel, herbes - au goût

Cuisine:

Lavez les pommes et le céleri et hachez-les finement. Bâtonnets de crabe coupés en gros morceaux. Égoutter l'excès de liquide du maïs. Nous combinons tous les ingrédients, assaisonnons avec de la crème sure, salez au goût, mélangez, décorez avec des herbes et servez.

Le nom de cette salade parle de lui-même. Il est très léger. Vous pouvez le manger même tard dans la soirée et ne pas vous soucier du fait qu'il peut y avoir une gêne dans l'estomac.

Ingrédients:

• Branche de céleri - 3 pcs.
• Pommes - 2 pièces
• Yogourt sans gras - 2 c. l.
• Sel - au goût

Cuisine:

Peler et laver les pommes et le céleri. Nous coupons les pommes en petits triangles et le céleri en morceaux de taille moyenne. Nous combinons les pommes et le céleri dans un récipient, les salons, assaisonnons avec du yogourt et mélangeons. Salade prête. Bon appétit!

La composition de la salade comprend les produits les plus courants. Toute sa particularité réside dans la façon dont il est servi.

Ingrédients:

• Pomme - 2 pièces
• Branche de céleri - 4 pcs.
• Noix - 70 gr.
• Jus de citron - au goût

Cuisine:

Lavez les pommes et le céleri et coupez-les en petits cubes. Séchez et broyez la noix. Déposer une pomme en forme d'anneau sur un plat large et plat. Placez un anneau de céleri à l'intérieur de l'anneau de pomme. Placer les noix au centre de l'anneau de céleri. Arrosez le cercle de pommes de jus de citron et servez le plat à table.

Cette salade utilise de la viande de poulet frite.

Il est très important de se rappeler que lors de la friture de la viande, elle doit être salée. Si vous le souhaitez, la viande peut être poivrée ou assaisonnée avec vos épices préférées.

Répartir la viande dans la salade ne doit être qu'à l'état refroidi.

Ingrédients:

• Poitrine de poulet - 60 gr.
• Pomme verte - 1 pc.
• Branche de céleri - 1 pc.
• Yaourt nature - 3 c. l.
• Sauce soja - 1 c. l.
• Miel - 1 cuillère à café
• Moutarde de Dijon - 1 cuillère à café
• Ail, laitue - au goût

Cuisine:

Filet de poulet le mien, le couper en larges lanières et le faire revenir à la poêle. Mélanger le yogourt, la sauce soja, la moutarde au miel et l'ail haché dans un petit bol et bien mélanger.

Nous nettoyons et lavons le céleri et les pommes. Couper les pommes en lanières et le céleri en petits morceaux. Lavez la laitue, séchez-la et déchirez-la en morceaux avec vos mains.

Mettre la pomme, le céleri et la laitue dans un plat. Nous remplissons les produits de vinaigrette à l'ail, mélangeons soigneusement et posons les morceaux de poulet sur le dessus. Le plat est prêt à servir.

La salade de pommes de terre, de céleri et de pomme est un plat chaud. Il doit être servi à table immédiatement après la cuisson, tant qu'il n'a pas encore refroidi. Si le plat est laissé refroidir, ses ingrédients peuvent ramollir en raison de la chaleur dégagée par les pommes de terre.

Ingrédients:

• Pommes de terre - 6 pièces
• Oignon - 2 pièces
• Branche de céleri - 4 pcs.
• Poireau - ¼ tige
• Pomme - 1 pc.
• Graines de tournesol - 2 c. l.
• Huile d'olive, poivre noir, sel de mer - au goût
• Citron - ½ pc.

Cuisine:

Faire bouillir les pommes de terre, laisser refroidir légèrement, peler et couper en gros cubes. Pelez l'oignon et le poireau et coupez-les en fines demi-anneaux. Lavez la pomme et coupez-la en petites lanières. Nous répartissons les produits transformés dans un récipient profond, saupoudrons de sel de mer, versons le jus d'un demi-citron et mélangeons soigneusement. Nous nettoyons la tige de céleri, la lavons, la coupons en petits cubes et l'envoyons à d'autres produits. Ajoutez-y des pommes de terre chaudes.

Maintenant, la salade doit être mélangée à nouveau, assaisonner avec de l'huile d'olive, du poivre, mélanger et saupoudrer de graines de tournesol. La salade est prête !

Ce plat ne peut pas être qualifié de faible en calories. Premièrement, il contient du fromage, qui a une certaine teneur en matières grasses. Deuxièmement, la vinaigrette de cette salade ne peut pas non plus être qualifiée de maigre.

Ingrédients:

• Branche de céleri - 5 pcs.
• Pomme - 2 pièces
• Petits pois - 1 pot
• Fromage à pâte dure - 100 gr.
• Sel, huile végétale, vinaigre de cidre de pomme, moutarde - au goût

Cuisine:

Nous nettoyons et lavons le céleri et les pommes. Nous coupons les pommes en fines lanières, le céleri - en demi-cercles d'épaisseur moyenne. Trois fromages sur une grande râpe. Égoutter l'excès de liquide des pois.

Nous combinons tous les ingrédients dans un seul récipient. Dans un petit bol, mélanger l'huile végétale, le vinaigre et la moutarde. On mélange tout ça.

Nous combinons les pois, le fromage, la pomme et le céleri, assaisonnons avec la vinaigrette préparée, salez au goût et mélangez soigneusement.

Peu de gens peuvent prétendre qu'une pomme, un concombre et un céleri sont des aliments très similaires. Tout d'abord, ils sont assez légers et goût frais. De plus, ils sont riches en humidité. Il est tout à fait naturel qu'un tandem de tels produits puisse aboutir à la création d'un plat au goût unique.

Ingrédients:

• Concombre frais - 2 pcs.
• Branche de céleri - 3 pcs.
• Pomme - 1 pc.
• Huile d'olive, sel - au goût

Cuisine:

Mon concombre, le céleri et la pomme et coupé en fines lanières. Ensuite, nous combinons ces produits dans un récipient, salez, assaisonnez avec de l'huile d'olive et mélangez soigneusement. Bon appétit!

Préparer une telle salade est extrêmement simple et cela prendra un peu de temps. C'est pour ces raisons que vous devriez le faire cuire lorsque le temps presse, mais vous devez servir quelque chose de savoureux à table.

Ingrédients:

• Branche de céleri - 5 pcs.
• Grosse pomme - 1 pc.
• Noix de pin - 100 gr.
• Mayonnaise, sel - au goût

Cuisine:

Nous nettoyons le céleri, lavons et hachons finement. Lavez la pomme et coupez-la en petits cubes. Nous combinons le céleri, la pomme et les noix dans un seul récipient. Maintenant, les produits doivent être salés, assaisonnés de mayonnaise et bien mélangés. Bon appétit!

Dans cette salade, il est surtout important d'observer la présence des « bons » ingrédients. Les poivrons doivent être exactement jaunes et les pommes doivent être rouges. Ce n'est qu'alors que la salade sera très lumineuse et élégante.

Ingrédients:

• Jaune poivron- 1 PC.
• Branche de céleri - 1 pc.
• Pomme rouge - 1 pc.
• Olives - 1 poignée
• Sel, poivre, crème sure - au goût

Cuisine:

Lavez le poivron, le céleri et la pomme. Nous retirons le noyau de la pomme et du poivre. Couper la pomme en fines tranches. Poivron coupé en lanières de taille moyenne. Céleri coupé en demi-anneaux. Olives coupées en rondelles. Nous combinons tous les produits dans une assiette creuse, salez, poivrez, assaisonnez avec de la crème sure, mélangez soigneusement et servez.

salade avec ça nom inhabituel préparé absolument sans sel et avec un minimum de mayonnaise. Le sel n'est pas nécessaire ce plat il ne doit pas être salé et la mayonnaise doit être minimale, car l'ananas ajoute déjà beaucoup d'humidité à la salade.

Ingrédients:

• Pomme verte - 2 pièces
• Céleri - 1 botte
• Ananas en conserve - ½ boîte
• Mayonnaise maigre - au goût

Cuisine:

Mon céleri et mes pommes. Couper le céleri-rave en demi-cercles d'épaisseur moyenne. Couper la pomme en cubes de taille moyenne. Couper l'ananas en cubes de la même taille que la pomme.

Nous combinons tous les ingrédients préparés, assaisonnons avec de la mayonnaise et mélangeons soigneusement. Le plat est prêt. Nous le mettons dans de belles assiettes portionnées et le servons à table.

Salade "Chèvre du jardin" plat universel. Un tel repas suppose qu'une personne mette indépendamment dans son assiette des produits qu'elle aime et dans la proportion souhaitée pour elle-même.

Ingrédients:

• Branche de céleri - 3 pcs.
• Pomme - 2 pièces
• Citron - 1 pc.
• Raisins secs - 100 gr.
• Noix (pelée) - 100 gr.
• Crème sure - 150 gr.
• Sel, poivre - au goût

Cuisine:

Mon céleri, sec et coupé en fines tranches. Laver les pommes, les couper en cubes de taille moyenne, verser dessus le jus d'un citron et bien mélanger. Faites tremper les raisins secs quelques instants dans de l'eau chaude, puis rincez-les et séchez-les. Moudre les noix.

Sur un plat large en forme d'anneau, disposer les ingrédients préparés un à un. Au centre de l'anneau, nous plaçons la crème sure. Il peut être salé et poivré.

La recette de la salade décrite ci-dessous est tirée du livre All About Tasty and Healthy Food. Une telle salade deviendra encore plus utile si vous ne l'assaisonnez pas avec des légumes, mais avec de l'huile d'olive.

Ingrédients:

• Chou blanc - ¼ pcs.
• Branche de céleri - 1 pc.
• Pomme - 1 pc.
• Huile végétale - 1 cuillère à soupe. l.
• Sel, morsure, sucre - au goût

Cuisine:

Mon chou, pomme et céleri. Hacher finement le chou.

Après avoir été tranché, le chou doit être légèrement pétri avec les mains.

Couper la pomme en fines lamelles. Hachez très finement le céleri.

Le chou après la purée devrait démarrer le jus, qui devrait être égoutté. Ensuite, nous salons le chou, le versons avec du vinaigre, du sucre au goût et le laissons infuser un moment. Lorsque le chou change de goût et devient mou, ajoutez-y une pomme et du céleri, assaisonnez la salade avec de l'huile végétale et mélangez à nouveau.

Une telle salade est exactement ce dont vous avez besoin pour les personnes qui essaient de perdre du poids. Il contient un minimum de calories et en même temps peut donner une sensation gustative agréable.

Ingrédients:

• Radis - 300 gr.
• Branches de céleri - 3 pcs.
• Pomme - 2 pièces
• Huile d'olive - 3 c. l.
• Jus de citron - 2 c. l.
• Miel - 1 cuillère à soupe. l.
• Sel, poivre - au goût

Cuisine:

Laver les radis, le céleri et les pommes. Nous coupons le radis en fines tranches, les pommes en fines lamelles et le céleri en petites tranches. Maintenant, nous combinons les légumes dans un bol. Dans un récipient séparé, mélanger le miel, le sel, le poivre, le jus de citron et l'huile d'olive. Verser la vinaigrette préparée sur la salade et bien mélanger. Le plat est prêt !

Le deuxième nom de la salade selon la recette décrite ci-dessous est "Ruby". Cela est dû à sa couleur unique, obtenue grâce aux betteraves.

Ingrédients:

• Betteraves - 3 pcs.
• Branche de céleri - 2 pcs.
• Pomme - 2 pièces
• Verts, huile végétale, jus de citron - au goût

Cuisine:

Faire bouillir les betteraves jusqu'à ce qu'elles soient cuites, refroidir, peler et trois sur une râpe grossière. Mon céleri et mes pommes et les couper en petites tranches et les ajouter aux betteraves. Mes légumes verts, secs, hachés finement et envoyés à d'autres produits. Maintenant, nous assaisonnons tout cela avec de l'huile végétale, du sel, ajoutons du jus de citron et mélangeons soigneusement. Salade prête.

Le céleri est connu depuis l'Antiquité. C'est une plante très étonnante qui contient de nombreux minéraux et vitamines. Il élimine parfaitement les toxines du corps, on le trouve donc souvent dans la description de divers régimes. Nous portons à votre attention la préparation d'une délicieuse salade de céleri avec une pomme.

Salade de céleri, poulet et pomme

Ingrédients:

• pomme rouge - 5 pièces;
• jus de citron - 2 c. cuillères;
• mayonnaise - 150 ml;
• poitrine de poulet - 2 pièces;
• céleri - 100 g;
• oignon vert;
• ail - 2 gousses;
• noix - 100 g;
• sel, poivre - au goût;
• feuilles de laitue.

Cuisine

Lavez les pommes, séchez-les, retirez le cœur, coupez-les en petits cubes et mettez-les dans un bol. Arrosez de jus de citron, mettez la mayonnaise, mélangez et laissez reposer 40 minutes, puis ajoutez le céleri haché, les oignons verts, les noix hachées et pressez l'ail. Faire bouillir le poulet à l'avance, laisser refroidir, couper en cubes et mettre dans une salade. Bien mélanger le tout, transférer dans un beau saladier et décorer de pommes fraîches cerneaux de noix entiers et laitue fraîche.

Salade de céleri aux pommes et carottes

Ingrédients:

• céleri - 300 g;
• pomme - 200 g;
• carottes - 1 pc .;
• crème sure - 100 ml;
• noix - 50 g;
• sel, sucre, orange - au goût.

Cuisine

Faire bouillir le céleri-rave dans de l'eau légèrement salée. Laisser ensuite refroidir et hacher finement. Les pommes et les carottes sont pelées, frottées sur une râpe moyenne et combinées avec du céleri. Ajouter haché au goût, mettre le sel et le sucre. Nous mélangeons la salade finie, assaisonnons avec de la crème sure et décorons, si désiré, avec des tranches d'orange.

Les deux ingrédients principaux d'une telle salade sont un entrepôt substances utiles et vitamines. Le plat est utilisé dans l'alimentation alimentation équilibrée Aide à perdre ces kilos en trop. Options diverses les collations impliquent l'ajout d'autres ingrédients, notamment des légumes, des fruits de mer, du fromage et de la viande. Chaque recette enrichira votre menu de fête ou de tous les jours avec un plat sain et nutritif.

Comment faire une salade de céleri et de pomme

Le snack, dont les composants principaux sont ces deux composants, se distingue par sa légèreté et sa fraîcheur. Un tel plat appartient aux aliments diététiques, il aidera à perdre des kilos en trop et à reconstituer le corps en vitamines essentielles. Il est recommandé d'inclure des jaunes d'œufs, des légumes verts, tout type de noix, de la viande de dinde ou de poulet dans la composition de la collation. Choisissez des pommes au goût aigre-doux. La meilleure option sont des fruits de variétés vertes. Lors de la cuisson, vous pouvez utiliser des branches et des racines de céleri. Les feuilles conviennent à la décoration du plat fini.

Délicieux et collation saine décorera n'importe quelle table. Pour préparer une salade de céleri avec une pomme, vous devez suivre un certain nombre de recommandations :

1. Ajoutez le minimum de sel pour éliminer ses effets nocifs et préserver le goût des produits.
2. Pour une collation bénéfique pour le corps, préparez une vinaigrette à base de tournesol ou huile d'olive, jus de citron, miel liquide, sauce soja. Pour donner de la satiété, vous pouvez utiliser de la crème sure naturelle, du yaourt faible en gras.
3. Pour que la chair de la pomme ne noircisse pas lorsqu'elle est exposée à l'air, traitez le fruit en dernier. Il est recommandé d'arroser les morceaux de fruits avec du jus de citron.
4. Si vous n'avez pas de presse-agrumes (citrons, oranges, pamplemousses), pressez le liquide des fruits coupés à la main. Dans ce cas, il est préférable de pré-rouler les fruits sur une surface plane. Les fruits ramolliront et il sera plus facile d'obtenir le jus.

Recette de salade de céleri et de pommes

Une excellente base pour le droit alimentation équilibrée peut devenir une salade de céleri et de pommes. recettes simples cuisiner des plats avec des photos vous aidera à préparer rapidement une délicieuse collation juteuse. Il est recommandé d'ajouter les produits suivants aux ingrédients principaux :

• viande diététique bouillie (poulet, dinde);
• verts (persil, oignon, aneth);
• fruits secs (abricots secs, pruneaux, raisins secs);
• légumes (radis, carottes, tomates, maïs, petit pois, concombres frais ou marinés);
• poisson (saumon, thon);
• épices (ail, gingembre, piments, paprika);
• pour décorer l'apéritif au moment de servir, utilisez des copeaux écorces de citron, tranches d'ananas, crevettes bouillies, graines de sésame).

De la tige de céleri

• Durée : 20-25 minutes.
• Teneur en calories du plat : 31 kcal.
• Objectif : collation.
• Cuisine : Européenne.

La salade de céleri-tige aux pommes est le moyen le plus simple de préparer une collation. Vous pouvez l'utiliser tous les jours pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner. Le plat contient de nombreux nutriments, sature le corps de vitamines essentielles. Pour la vinaigrette, au lieu de la crème sure, vous pouvez utiliser du yogourt naturel faible en gras. Le céleri va croquer si la sauce est ajoutée juste avant de servir.

Ingrédients:

• pommes (aigres-douces) - 2 pcs.;
• sel - au goût;
• crème sure - pour la vinaigrette;
• branches de céleri - 3 pièces;
• laitue frisée - 1 bouquet.

Méthode de cuisson :

1. Rincez bien les tiges de la plante, coupez-les en petits bâtonnets ou en cubes.
2. Pelez les pommes, retirez la boîte à graines. Couper les fruits en cubes de taille moyenne.
3. Pelez les cerneaux de noix de la peau, écrasez-les dans un mortier. Rincer soigneusement les feuilles de laitue, les déchirer en petits morceaux. Mélanger tous les produits.
4. Assaisonner avec de la crème sure, du sel et du poivre au goût.

aux raisins

• Durée : 20-30 minutes.
• Portions : 2-3 personnes.
• Teneur en calories du plat : 36 kcal.
• Objectif : collation.
• Cuisine : Européenne.
• Difficulté : accessible aux débutants.

La salade de céleri et de pomme avec l'ajout de raisins est parfaite pour une table de fête. Les baies donnent des saveurs intéressantes, de la jutosité. Pour la cuisine, vous pouvez utiliser des raisins verts, noirs ou rouges, qui ont une chair dense et charnue. Si les baies contiennent des graines, elles doivent être retirées. Vous pouvez remplacer la mayonnaise dans la vinaigrette par du jus de citron, du yogourt ou de la crème sure. Au lieu de noix, les cuisiniers utilisent des cacahuètes, des noisettes concassées.

Ingrédients:

• raisins - 10 pièces;
• jus de citron - 3 c. l. ;
• noyer - 5 pièces;
• céleri pétiole - 2 pièces;
• mayonnaise - 3 c. l. ;
• pommes - 2 pièces;
• sel - au goût;
• crème - 5 c. l. ;
• poivre noir moulu - au goût.

Méthode de cuisson :

1. Enlevez l'excédent de fibres des branches de céleri. Couper la tige en petits morceaux. Pelez les pommes, coupez-les en cubes.
2. Diviser les raisins en quartiers. S'il y a des graines dans les baies, retirez-les. Mélanger les ingrédients préparés.
3. cuisinier vinaigrette crémeuse. Pour ce faire, mélangez la mayonnaise, le jus de citron, la crème, le sel et le poivre. Ajouter la sauce obtenue au plat. Mélanger uniformément tous les ingrédients.
4. Placez les noix au micro-ondes pendant 60 secondes, décollez-les du film. Le noyau peut être divisé en plusieurs parties. Ajouter les noix à la salade.

Avec pomme et poulet

• Durée : 20-25 minutes.
• Portions : 5-6 personnes.
• Teneur en calories du plat : 71 kcal.
• Objectif : collation.
• Cuisine : Européenne.
• Difficulté : accessible aux débutants.

Salade avec poitrine de poulet et céleri - repas copieux parfait pour une collation saine. Le filet de volaille doit être bouilli ou légèrement frit. La salade de céleri au poulet et à la pomme reconstituera les réserves de vitamines et de protéines du corps. Pour pimenter le plat, vous pouvez utiliser de la viande non bouillie, mais fumée. Cette collation a plus teneur élevée en calories, goût riche, parfait pour une table de fête.

Ingrédients:

• crème sure - 100 g;
• poivre noir moulu - au goût;
• pommes - 0,3 kg;
• filet de poulet bouilli - 250 g;
• sel - au goût;
• branches de céleri - 0,3 kg.

Méthode de cuisson :

1. Faire bouillir le filet de poulet, coupé en petits cubes. Bien rincer les branches de céleri et les pommes. Coupez ces ingrédients en morceaux de taille moyenne.
2. Mélanger le poulet préparé avec des fruits hachés et du céleri. Salez, poivrez le goûter.
3. Ajouter la crème sure au plat, bien mélanger.

Au céleri rave

• Durée : 20-25 minutes.
• Teneur en calories du plat : 36 kcal.
• Objectif : collation.
• Cuisine : Européenne.
• Difficulté : accessible aux débutants.

Les experts estiment que la racine de céleri apporte plus d'avantages au corps que les tiges. Sa combinaison avec des chips de carottes saturera le corps avec les substances précieuses nécessaires. La salade de céleri-rave aux pommes contient un minimum d'ingrédients, assaisonnée de jus de citron. Cette combinaison de produits est utile pour les personnes qui veulent se débarrasser de kilos en trop.

Ingrédients:

• carottes - 80 g;
• jus de citron - 10 g;
• céleri-rave - 250 g;
• pommes - 150 g.

Méthode de cuisson :

1. Lavez soigneusement tous les fruits et légumes sous l'eau courante et séchez-les. Pelez les carottes et les pommes.
2. Passer le céleri rave dans une râpe grossière. Broyer les carottes et les pommes de la même manière.
3. Assaisonner les ingrédients préparés avec du jus de citron, bien mélanger. Vous pouvez ajouter un peu de sel et de poivre noir si vous le souhaitez.

Avec fromage et petits pois

• Durée : 20 minutes.
• Portions : 3-4 personnes.
• Teneur en calories du plat : 37 kcal.
• Objectif : collation.
• Cuisine : Européenne.
• Difficulté : accessible aux débutants.

La salade au céleri et à la pomme devient plus savoureuse et plus satisfaisante avec l'ajout de fromage et de pois verts. Les produits saturent le plat de protéines d'origine végétale et animale. Il est préférable d'utiliser des fromages pour préparer des collations. variétés de blé dur(maasdam, parmesan). Basé sur le ravitaillement huile végétale, du vinaigre (de pomme) et de la moutarde ajouteront du piquant à la salade. Servir le plat avec des pâtes ou un autre plat d'accompagnement.

Ingrédients:

• huile végétale - pour la vinaigrette;
• pois verts en conserve - 1 boîte (petite);
• vinaigre de cidre de pomme - au goût;
• fromage à pâte dure - 100 g;
• moutarde - au goût;
• branches de céleri - 5 pièces;
• sel - au goût;
• pommes - 2 pièces

Méthode de cuisson :

1. Couper les branches de céleri en fines tranches. Pelez les pommes des pépins et coupez-les en lanières.
2. Râper le fromage à pâte dure sur une râpe grossière. Ajouter les pois verts aux ingrédients.
3. Préparez la vinaigrette : mélangez l'huile végétale avec une petite quantité moutarde et vinaigre de cidre de pomme.
4. Ajouter le sel, le poivre et la vinaigrette préparée à la salade. Remuez soigneusement le plat.

Aux noix

• Durée : 40 minutes.
• Portions : 2-3 personnes.
• Teneur en calories du plat : 41 kcal.
• Objectif : collation.
• Gastronomie : américaine.
• Difficulté : accessible aux débutants.

Salade aux noix, pomme, céleri convient à menu des fêtes ou collation quotidienne. La collation est légère, mais en même temps très nutritive. Pour préparer une salade, vous pouvez utiliser n'importe quel type de noix (noix, cacahuètes, noisettes). Les fruits secs (raisins secs, abricots secs, pruneaux) permettront de diversifier le goût. Au moment de servir, vous pouvez décorer le plat avec des morceaux de cerneaux de noix, des herbes.

Ingrédients:

• citron - 1 pc .;
• sel - au goût;
• céleri - 3 tiges;
• crème sure - 150 g;
• poivre noir moulu - au goût;
• pommes - 2 pièces;
• noix pelées - 100 g;
• raisins secs - 100 g.

Méthode de cuisson :

1. Bien laver les branches de céleri sous l'eau courante tiède. Séchez la plante avec des serviettes en papier. Couper le céleri en fines tranches.
2. Lavez soigneusement les pommes, retirez la queue et les noyaux denses avec des graines. Couper les fruits en petites tranches, cubes ou pailles.
3. Divisez le citron en deux. Pressez le jus de chaque partie du fruit. Assurez-vous que la pulpe et les os ne pénètrent pas dans le liquide.
4. Les raisins secs doivent être trempés ou ébouillantés avec de l'eau bouillante avant d'être ajoutés à la salade. Cela donnera de la douceur aux fruits secs et les débarrassera des impuretés. Étendre les raisins secs lavés sur une serviette en papier pour sécher.
5. Mélanger les pommes, le céleri, verser dessus leur jus. Ajouter les noix hachées dans un mélangeur, les raisins secs lavés dans un bol.
6. Assaisonner la salade avec de la crème sure, du sel et du poivre au goût. Mélangez le tout, mettez le plat au réfrigérateur pour qu'il épaississe, acquière une texture dense.

Salade de viande

• Durée : 30-40 minutes.
• Portions : 3-4 personnes.
• Teneur en calories du plat : 73 kcal.
• Objectif : collation.
• Cuisine : Européenne.
• Difficulté : accessible aux débutants.

La salade de viande avec dinde et légumes deviendra super collation pour la table des fêtes. Vous pouvez le servir avec un accompagnement de céréales ou de pommes de terre. Le concombre, le céleri, le poivron et la pomme apporteront fraîcheur et jutosité au plat. La viande de dinde fera un apéritif copieux. En plus de la mayonnaise, vous pouvez assaisonner une telle salade avec du yogourt non sucré ou de la crème sure faible en gras pour réduire sa teneur en calories.

Ingrédients:

• paprika doux moulu - 1 cuillère à café;
• tige de céleri - 3 pcs.;
• dinde - 150 g;
• mayonnaise - pour s'habiller;
• Poivre bulgare - 1 pc .;
• verts - 1 bouquet;
• pomme - 1 pièce;
• concombre - 1 pc.

Méthode de cuisson :

1. Faites d'abord une recharge. Pour ce faire, mélangez soigneusement la quantité requise de mayonnaise avec du paprika.
2. Faire frire la viande de dinde dans une poêle jusqu'à ce qu'elle soit dorée, coupée en lanières. Rincez le céleri, coupez-le en petits cubes.
3. poivron et concombre frais couper en pailles. Pelez la pomme, retirez le cœur. Couper les fruits préparés en cubes.
4. Hacher finement les verts. Bien mélanger tous les ingrédients avec la vinaigrette préalablement préparée.

Salade orientale

• Durée : 30-40 minutes.
• Portions : 3-4 personnes.
• Teneur en calories du plat : 63 kcal.
• Objectif : collation.
• Cuisine : Européenne.
• Difficulté : accessible aux débutants.

La salade orientale est préparée à base de poisson en boite. En plus du thon, vous pouvez utiliser du maquereau ou du saumon rose. Il est important de choisir des aliments en conserve dans propre jus, pas dans l'huile ou la tomate. La salade est très satisfaisante et juteuse, alors qu'elle a une faible teneur en calories. Le plat est idéal pour une table de fête ou les repas de tous les jours. Vous pouvez décorer l'apéritif au moment de servir avec des herbes ou des graines de sésame.

Ingrédients:

• tomate - 1 pièce;
• yaourt nature - pour s'habiller;
• pomme - 1 pièce;
• Poivre bulgare - 1 pc .;
• sauce soja - 1 c. l. ;
• tige de céleri - 2 pcs.;
• oignon- 1 tête ;
• thon en conserve - 1 boîte.

Méthode de cuisson :

1. Préparez votre vinaigrette. Pour ce faire, mélangez du yaourt nature non sucré avec sauce soja.
2. Retirez les pépins des pommes et des poivrons. Coupez tous les légumes indiqués dans la recette en cubes de taille moyenne. Couper l'oignon en demi-rondelles.
3. Couper thon en conserve en petits morceaux. Mélanger tous les ingrédients avec la vinaigrette.

au saumon

• Durée : 30-40 minutes.
• Nombre de portions : 4-5 personnes.
• Teneur en calories du plat : 106 kcal.
• Objectif : collation.
• Cuisine : Européenne.
• Difficulté : accessible aux débutants.

La combinaison de filet de saumon légèrement salé avec des légumes et des fruits frais est savoureuse et tendre. Cette salade plaira aux amateurs de fruits de mer, décorera la table de fête. Si vous le souhaitez, le plat peut être salé, poivré, arrosé de jus de citron. Au moment de servir un apéritif, il est recommandé de décorer crevettes bouillies petite taille, feuilles de roquette.

Ingrédients:

• yaourt nature - 125 g;
• avocat - 1 pc .;
• roquette - 20 g;
• pomme verte - 1 pc .;
• saumon légèrement salé - 135 g;
• céleri - 2 tiges.

Méthode de cuisson :

1. Retirez la peau de l'avocat et retirez le noyau. Laver soigneusement le céleri. Coupez une petite section du bas de la tige. Rincez bien la pomme, retirez le noyau.
2. Couper les aliments préparés en petits cubes. Rincez la roquette et hachez-la finement. Mélanger tous les ingrédients.
3. Couper le poisson en cubes, ajouter à la salade. Assaisonner le plat avant de servir yaourt nature sans sucre.

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Afin de diversifier table de fête, une femme essaie souvent de cuisiner autant de salades différentes que possible. Par conséquent, nous portons à votre attention 4 recettes de plats, qui comprennent du céleri et une pomme. Les salades sont incroyables, donc tous les invités l'aimeront certainement. Tous les plats sont très simples à préparer, mais incroyablement savoureux et sains.

Ce plat peut être facilement préparé en peu de temps. Cette salade est riche en vitamines et semble assez décente. Peu de gens peuvent le laisser indifférent.

Ingrédients:

• 2 pommes moyennes (de préférence rouges)
• environ 100 grammes de céleri;
• 0,5 tasse de noix pelées;
• plusieurs feuilles de laitue;
• mayonnaise (peut être faible en gras) pour la vinaigrette ;
• épices au goût.

Salade de céleri et noix. Recette étape par étape

1. Les pommes doivent être lavées à l'eau courante. Retirez ensuite la peau et les graines. Couper en cubes de taille moyenne. Verser dans un petit bol.
2. Rincez le céleri à salade sous l'eau courante, épluchez-le et coupez-le en petits morceaux. des tranches minces ou cubes. Verser sur les pommes.
3. Pelez les noix. Vous pouvez les ébouillanter avec de l'eau bouillante pour décoller la peau. Un petit détail, mais pour qu'ils ne soient pas petits. Ajouter aux pommes et au céleri.
4. Au goût et à l'envie, vous pouvez saler et poivrer, puis assaisonner la salade avec de la mayonnaise allégée et bien mélanger.
5. Lavez quelques feuilles de laitue.
6. Prendre belle assiette et disposez les feuilles vertes. Ensuite, étalez soigneusement la salade elle-même.

Ainsi, vous pouvez très rapidement préparer une salade avec du céleri et de la pomme, ainsi qu'avec l'ajout de noix. Le plat a l'air très appétissant et fondra dans la bouche. Bonne chance avec votre cuisine!

Cuisiner délicieux salade de viande, vous aurez besoin d'un ensemble minimum de produits. En conséquence, il est à la mode d'obtenir un plat savoureux, satisfaisant et tout simplement excellent.

Ingrédients:

• poitrine de poulet - environ 300 à 400 grammes;
• céleri-rave - environ 120-150 grammes;
• 1 grosse pomme ou 2 moyennes;
• œuf à la coque - 2 pièces;
• huile végétale pour vinaigrette;
• 1 citron (jus);
• un peu de sel, poivre au goût.

Salade de viande au céleri. Recette étape par étape

1. Rincez le poulet ou la poitrine de poulet sous l'eau courante et mettez à bouillir. L'eau doit être légèrement salée. Après la cuisson, la viande devra être refroidie, puis coupée en longues tranches.
2. Prenez une racine de céleri et lavez-la soigneusement. Ensuite, pelez et coupez également en tranches, puis pressez dessus le jus d'un citron moyen.
3. Libérez la pomme lavée de la peau et des entrailles, coupez-la en petits carrés.
4. Faites bouillir les œufs et coupez-les en petits cubes.
5. Tous les ingrédients doivent être combinés et versés avec de l'huile végétale (peut être d'olive), ajouter un peu de poivre moulu.

Dans certains cas, une salade de céleri et de pomme et de poulet est assaisonnée de mayonnaise, mais avec de l'huile végétale ou d'olive, le plat sera beaucoup plus sain. Être en bonne santé!

Il existe de nombreux outils utiles et délicieuses salades, que les gens utilisent dans la vie quotidienne ou se préparent pour des vacances spéciales. Excellente option dans les deux cas, une salade de céleri et de fromage peut devenir.

Ingrédients:

• 100 grammes de laitue céleri-rave;
• 1 pomme moyenne;
• environ 100 grammes fromage à pâte dure(mieux que le néerlandais);
• épices à volonté ;
• jus de 0,5 citron de taille moyenne;
• un bouquet de verdure (n'importe lequel) pour la décoration;
• un peu de mayonnaise pour assaisonner le plat.

Salade de céleri au fromage. Recette étape par étape

1. Nettoyez le céleri-rave et lavez-le soigneusement à l'eau courante, puis râpez-le (de préférence grossier).
2. Rincez et épluchez la pomme, retirez la peau. Râpez aussi. Ce n'est pas grave s'il prend une teinte légèrement foncée.
3. Le fromage à pâte dure est frotté sur une râpe moyenne et combiné avec une pomme, du céleri.
4. Arrosez le tout avec le jus d'un demi-citron.
5. Légèrement salé et poivré, assaisonner le mélange avec de la mayonnaise.
6. Il est très important que le plat soit un peu infusé dans un endroit frais, afin que la salade ait un chemin direct vers le réfrigérateur. Laissez tremper pendant au moins une heure.

Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer le plat fini avec des brins ou des feuilles vertes. Cette salade de céleri et de pomme et de fromage s'avère incroyablement tendre et savoureuse et fond dans la bouche. Bon appétit!

Afin de préparer ce plat vitaminé, qui a un effet bénéfique sur le corps, vous aurez besoin des produits les plus ordinaires. Le résultat est délicieux et salade saine, qui peut être cuisiné au moins tous les jours et tous les jours, ne cesse d'être surpris par son goût irréprochable.

Ingrédients:

• branche de céleri;
• environ un quart de chou (chou blanc ordinaire);
• poivron frais - 1 morceau;
• 1 concombre frais moyen;
• quelques petites tomates fraîches;
• 1 petite pomme;
• huile d'olive pour assaisonner le plat;
• épices à votre goût (vous pouvez prendre du sel, du poivre moulu et du paprika);
• un peu de jus de citron;
• une pincée de sucre.

Salade vitaminée de céleri au concombre. Recette étape par étape

1. Le céleri doit être soigneusement lavé et pelé, puis coupé en tranches.
2. Hacher finement le chou blanc.
3. Lavez soigneusement le poivron et débarrassez-le du noyau. Couper ensuite en lanières.
4. Râpez le concombre frais après l'avoir lavé.
5. Les tomates sont coupées en cubes et leur noyau liquide n'est pas prélevé afin que la salade ne s'empile pas.
6. La pomme est pelée et les graines sont pelées et frottées sur une râpe grossière.
7. Ensuite, tous les ingrédients sont combinés.
8. L'étape suivante consiste à préparer la vinaigrette. Pour ce faire, vous devez mélanger des éléments tels que de l'huile d'olive, des épices (ce que vous voulez), un peu de sucre et du jus de citron. Tout est bien mélangé et ajouté aux produits.

Mélanger soigneusement tous les ingrédients pour maintenir l'intégrité de ses éléments. Il est nécessaire d'ajouter du céleri, de la pomme, du concombre à la salade - c'est la base de la salade, sa caractéristique. Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer le plat avec des brins de persil luxuriants ou mettre quelques feuilles de salade verte sous le fond. Ce plat est tout simplement délicieux, donc chaque femme au foyer devrait absolument essayer de le cuisiner. Bonne chance!

L'ancien médecin et scientifique Hippocrate a parlé des bienfaits du céleri. Il a assuré que si les feuilles de cette plante sont utilisées avec de la viande, les tiges avec d'autres légumes et que la racine est jetée dans la soupe pour la graisse et la saveur, alors "cela améliore la santé mentale et atteint l'harmonie". Et la diététique moderne a aussi scrupuleusement calculé que le céleri est un produit hypocalorique. Toutes les parties de la plante sont utilisées en cuisine. Le plus souvent, comme l'a légué le grand Hippocrate. Ainsi, les tiges sont couramment consommées en salade. Choisissez des boutures cassantes et juteuses - elles ont une saveur plus forte. En principe, ce céleri se marie bien avec tous les légumes. Mais son accord parfait est la pomme aigre-douce. Vous pouvez ajouter du poulet, des pommes de terre, des raisins secs, des noix et même du fromage bleu avec de la moisissure à ce tandem. Vous trouverez ci-dessous une sélection de recettes appartenant à la catégorie salade de céleri et pomme. Nous ne nous limiterons pas uniquement aux tiges, nous vous dirons comment utiliser les feuilles et la racine de la plante avec un bénéfice pour les entreprises.

"Waldorf"

La salade Waldorf fait partie des plats de la cuisine américaine des restaurants. Apparu à la fin du XIXe siècle, dans le sillage de sa popularité, il a acquis de nombreuses variantes. Cette salade est composée de céleri et de pomme provenant de la racine d'une plante d'hiver. Il est coupé en fines lanières lorsqu'il est cru. La même quantité de pommes aigres-douces est épluchée et les caissettes de fruits sont coupées en cubes. Les cerneaux de noix sont calcinés dans une poêle. Couper ensuite grossièrement (pour que les morceaux se fassent sentir). D'ailleurs, dans recette originale il n'y avait pas de noix - c'est une amélioration ultérieure. Mais le roquefort y était présent - vous pouvez l'essayer, il en sortira délicieux.

Cette salade est habillée comme ça. Diluer la mayonnaise avec une petite quantité de crème, ajouter un peu de jus de citron et de sel, poivre de Cayenne sur la pointe d'un couteau. Décorez la salade avec des tranches de pommes rouges, des moitiés de noix et des raisins bleus frais. Le plat doit infuser pendant deux heures dans le froid.

Salade parisienne

Lavez deux pommes aigres-douces de taille moyenne, épluchez-les, retirez le trognon. Couper en fines lanières. La salade parisienne au céleri et à la pomme utilise les tiges de la plante. Deux fortes boutures juteuses coupées en cubes. On met les pommes dans un saladier, arroser de jus de citron pour ne pas noircir. Mettez du céleri dessus. Moudre le fromage à pâte dure sur une râpe grossière (environ 150 g). Assaisonnez avec quatre cuillères à soupe de mayonnaise faible en gras. Le sel. Décorez avec du fromage râpé sur le dessus - saupoudrez littéralement la surface. On étale deux ou trois feuilles de céleri.

Apéritif filet de poisson

La base de ce plat, malgré son nom, est la salade de céleri aux pommes. La recette demande qu'une quantité égale de ces deux ingrédients soit coupée en lanières (des tiges sont utilisées). De plus, un petit bouquet de radis et de concombres doit être haché de la même manière. Nous mettons tous les légumes dans un bol, l'envoyons au réfrigérateur. Faire bouillir le filet de poisson (200 grammes), refroidir, couper en portions. Saupoudrer de vinaigre et envoyer ensuite les légumes au réfrigérateur. Au bout d'une heure, nous déposons des feuilles de laitue lavées et séchées par portions sur des assiettes. Mélange de légumes saler, assaisonner avec de la mayonnaise. Nous posons une petite diapositive sur feuilles de laitue. Déposer dessus un morceau de poisson.

Avec fromage et petits pois

La salade de céleri et de pomme peut et doit être complétée par d'autres ingrédients. Voici, par exemple, une telle recette. Coupez cinq branches de céleri en fines tranches. Nous coupons deux pommes sans peau en lanières. Nous avons décanté un petit pot de petits pois en conserve. Et en plus de trois grosses frites, cent grammes de fromage à pâte dure. Nous salons notre salade et préparons la vinaigrette. Mélanger une quantité presque égale d'huile végétale et de vinaigre de cidre de pomme (avec une prédominance du premier ingrédient). Assaisonner la vinaigrette avec une cuillère à café de moutarde. Verser le plat avec la vinaigrette, mélanger.

Salade "Céleri, pomme, poulet"

Dans cette recette, nous utilisons un gros légume-racine. Nous le lavons, le nettoyons et le coupons en fines lanières. Vous pouvez le frotter avec de gros copeaux. Le céleri-rave, comme la pulpe d'une pomme, a tendance à s'oxyder à l'air, « rouiller ». Pour éviter cela, arrosez-le de jus de citron. Versez une cuillerée de sel et commencez à frotter jusqu'à ce que le céleri devienne tendre. Nous nettoyons cinq pommes aigres de la peau et des gousses. Nous les coupons également en lanières ou en trois. Mélanger avec le céleri. Couper le poulet bouilli en petits morceaux. Il peut s'agir de 200 grammes de poitrine de poulet ou d'une autre viande sans os ni peau. Nous habillons la salade Céleri, Pomme, Poulet avec de la mayonnaise maison, que nous préparerons à partir de jaunes d'œufs crus et bouillis.

Aux noix

La pulpe juteuse du céleri à salade et des pommes se marie bien avec les noyaux croustillants. Les noix peuvent être n'importe quoi. Il est conseillé de les pré-calciner dans une poêle sans matière grasse - ils seront alors encore plus croustillants. Des noix, pour qu'elles n'aient pas un goût amer, retirez la coque brune. Pour cela, les nucléoles sont ébouillantés. Ils ne hachent pas très finement. Les trois ingrédients sont placés dans la salade Céleri, Pomme, Noix en quantités égales. Couper les tiges et les fruits en cubes. Assaisonner de poivre noir et de sel, mayonnaise maison. Disposer sur une feuille de laitue.

C'est la vinaigrette

Que faut-il pour faire cette salade ? Céleri rave, pomme, betterave, grosse carotte. Et pour la vinaigrette, nous réaliserons une sauce vinaigrée à parts égales de vinaigre et d'huile d'olive, assaisonnée de miel et de moutarde. Alors, commençons. Tout d'abord, nous nettoyons nos légumes et nos fruits. Nous les frottons grossièrement ou les coupons en fines lanières, les mettons dans des récipients séparés. Dans un bocal avec un bouchon à vis, versez quatre cuillères à soupe de vinaigre de vin et d'huile d'olive. Ajouter 40 grammes de miel, de préférence confit. Assaisonner de sel, poivre. Mettons deux cuillères à café de plus moutarde française. Adapté et non granuleux, l'essentiel est qu'il ne soit pas trop pointu. Vissez le couvercle et secouez le pot comme un vrai barman avec un shaker. Cette vinaigrette est feuilletée. Et donc, dans un plat transparent ou des assiettes portionnées, nous déposons des betteraves, du céleri, des carottes, une pomme en couches égales. Arroser de sauce.