Sur le site cuisiner une salade au poulet et concombres (recettes avec photos) c'est rapide, simple, délicieux. La catégorie propose des centaines d'options de cuisson étape par étape éprouvées avec des commentaires d'auteurs et d'autres femmes au foyer. Demandez conseil si vous en avez besoin et commencez à cuisiner avec plaisir avec Hrumka.
Salade simple au poulet et concombres
1. Filet de poulet bouillir dans de l'eau salée et couper en cubes.
2. Faites bouillir les œufs et coupez-les en cubes.
3. Coupez les concombres frais en cubes.
4. Couper le chou chinois.
5. Mélangez le tout, salez, assaisonnez avec de la mayonnaise.
Cinq des recettes de salade de poulet et de concombre les plus rapides :
Un tel plat peut être modifié au goût, signaler d'autres produits, des sauces. Le poulet peut être utilisé bouilli, frit, fumé. Concombres - frais, marinés, salés. Les herbes et les épices ordinaires transforment un goût familier en quelque chose de nouveau. Vous pouvez expérimenter pendant des heures. Remplacer la mayonnaise yaourt nature, et œufs - champignons, cela se révélera parfait petit-déjeuner sain pour la minceur et la santé.
La salade aux concombres et au poulet est un régime quotidien conçu pour les réunions de famille. Mais complétez la composition budgétaire des produits avec quelque chose d'exquis et vous obtenez un excellent plat de vacances.
Les cinq ingrédients les plus courants dans les recettes de salade de poulet et de concombre sont :
Liste des aliments qui accompagnent ce plat:
- jambon
- fromage variétés de blé dur
- champignons (champignons, cèpes, champignons)
- haricots en conserve
- petit pois
- olives et olives
- pruneaux
- Tomates séchées
- Maïs en conserve
La présence d'une délicieuse salade sur la table peut non seulement décorer n'importe quel table de fête, mais aussi pour vous faire plaisir avec un merveilleux ajout à déjeuner copieux et même Dîner romantique. La salade au poulet et aux concombres est l'une des places d'honneur dans n'importe quel livre de cuisine.
Voyons ce qui a gagné une telle popularité ce plat?
En premier lieu, bien sûr, la disponibilité des ingrédients. Le poulet se trouve presque toujours dans n'importe quel réfrigérateur. Quant aux concombres, ce produit est également disponible, et quelle que soit la saison, à partir de concombres frais en été et se terminant par de délicieux cornichons, qui ne feront qu'ajouter du piquant à une telle salade.
À salade de poulet avec des concombres peut être mis tel qu'acheté poulet fumé, et une poitrine de poulet cuite dans la cuisine. Goût raffiné donnera une merveilleuse combinaison supplémentaire avec des œufs et du fromage. Une telle salade peut être assaisonnée avec de la crème sure rustique, de la mayonnaise aux olives, divers sauces épicées, d'huile d'olive ou végétale.
Tout dépend de vos préférences culinaires et de la recette spécifique pour une salade particulière.
Sur notre site Web, vous trouverez les plus populaires et délicieuse recette, après quoi vous pourrez préparer un plat qui ravira votre famille et vos amis par son goût.
- Salade de concombres frais et oeufs
- Salade de concombres frais, tomates et fromage
- Salade de concombres frais, fromage et croûtons
- Salade aux concombres marinés
- Salade aux cornichons et carottes
- Salade de concombre frais et de maïs
- Salade de concombre frais et carottes coréennes
Salade de cuisine avec concombres frais, poulet et œufs
Filet de poulet - 250g
Oignons verts - petit bouquet
Sauce soja - 5 c. l.
2-3 gousses d'ail
Processus de cuisson :
1. Nous utiliserons du poulet bouilli pour la salade. Pour ce faire, tout d'abord, faites-le bouillir. N'oubliez pas que l'eau doit être salée avant la cuisson. Lorsque la viande est prête, sortez-la et mettez-la à refroidir, mais pour l'instant occupons-nous des œufs.
2. Dans cette recette, nous allons faire frire les œufs. Battez les œufs avec un mélangeur ou à la main, versez dans une casserole préchauffée, amenez à la préparation. Transférer dans une assiette.
3. Coupez la viande en morceaux. Lavez les concombres et coupez-les dans le sens de la longueur puis dans le sens de la largeur en demi-anneaux. Hacher l'oignon et l'ail.
4. Vous pouvez maintenant prendre un saladier et mélanger les ingrédients préparés et la moutarde, à l'exception de la crêpe aux œufs et du poivron. Salez un peu et ajoutez une pincée de sucre.
5. Utiliser comme pansement sauce soja en ajoutant du vinaigre et de l'huile végétale. Maintenant, la salade de poulet et de concombre doit être mélangée et mise au réfrigérateur pendant un moment - environ 1 heure.
6. Puis couper en lanières crêpe frite d'oeufs et mettre sur le plat.
7. Coupez le poivron et décorez le plat avec. Vous pouvez postuler.
Salade de poulet, concombres frais, tomate et fromage
Tomates - 3 pièces
Fromage (prendre dur) - 300g
2 gousses d'ail
Poivre noir moulu
Mayonnaise - 3 c. l.
Processus de cuisson :
1. Saler l'eau dans la casserole et faire bouillir poitrine de poulet, puis refroidir. Nous n'avons pas besoin de la peau et des os dans la salade, nous en séparons donc la viande de poulet tendre. Séparez la viande avec vos mains en fibres ou coupez-la en lanières, mais pas trop longues.
2. Nous coupons les concombres et les tomates lavés - le premier en lanières, le second en tranches de taille moyenne. Salez-les un peu.
3. Écrasez l'ail avec un béguin. Râpe le fromage.
4. Nous commençons à combiner les ingrédients dans un saladier. Mettez la viande de poulet, les concombres, l'ail, le fromage et les tomates.
5. Préparez la vinaigrette au poulet et au concombre en mélangeant la mayonnaise avec la moutarde jusqu'à consistance lisse. Ajouter au bol, ajouter un peu de sel et de poivre et mélanger le tout.
6. Pour la décoration, hachez finement le persil et saupoudrez-le sur la salade cuite.
Recette de salade au poulet, concombres frais, fromage et croûtons
Filet de poulet - 300g.
2 concombres frais
Olives - 1/2 bocal
Chou de Pékin - 1⁄2 têtes
Pain blanc - quelques tranches
Sel, poivre noir
Recette:
1. Tout d'abord, préparons des croûtons à partir de pain blanc. Pour ce faire, coupez le pain en cubes. Étaler sur une plaque à pâtisserie et cuire au four jusqu'à ce qu'il apparaisse croûte dorée. Retournez les morceaux pendant la cuisson pour assurer un séchage homogène.
2. Mettre le poulet à bouillir (saler l'eau), puis le sortir, le laisser refroidir
3. Coupez les concombres et le chou chinois en lanières.
4. Ouvrez un bocal d'olives et coupez-les en cercles, et la viande de poulet en cubes.
5. Mettez tous les ingrédients dans un bol, pressez l'ail au même endroit et mélangez. Sel et poivre.
6. La salade au poulet et aux concombres doit être saupoudrée de fromage râpé. Mettez les croûtons dessus. Utilisez une râpe fine. Avant de servir, laissez le plat reposer un moment et imbibez-le.
Salade de poulet aux concombres marinés
Filet de poulet - 250g.
Concombres marinés - 150g.
Poireau - 1 tige
Huile d'olive -50g
Ail - 2 gousses
Processus de cuisson :
1. Mettre le poulet à bouillir (saler l'eau), puis le sortir, le laisser refroidir
2. Coupez les champignons lavés en tranches. Nettoyez et râpez les carottes. Hachez les poireaux sur une planche. Faites maintenant frire ces aliments dans une poêle avec de la sauce huile de tournesol. Ajoutez ensuite du sel et du poivre.
3. Faites cuire les œufs durs, écalez et séparez le jaune (vous en aurez besoin pour préparer la vinaigrette).
4. Coupez les écureuils, le poulet et les cornichons en cubes. Mettez-les dans un saladier.
5. Pour préparer la vinaigrette, fouetter ensemble les jaunes avec huile d'olive, moutarde, jus de citron et ail haché. Ajouter un peu de sel.
6. Ajouter la vinaigrette à la salade de poulet et de cornichons et mélanger pour combiner.
7. Le plat est prêt à être mangé.
Préparons une délicieuse salade avec des cornichons, des carottes et du poulet
Poitrine ou filet de poulet - 200 gr.
Concombres marinés - 200 gr
Carotte - 200 gr
Oignon– 150gr
Petits pois en conserve - 100 gr
Crème sure ou mayonnaise - 100 gr
Huile végétale, poivre, sel
Processus de cuisson :
1. Mettez de l'eau sur la cuisinière, salez. Lorsque l'eau bout, mettre la poitrine et cuire environ 20 minutes.
2. Épluchez l'oignon et coupez-le en demi-anneaux. Ensuite, mettez la casserole à chauffer, versez huile végétale et mettre les oignons. Faites-le mijoter sous un couvercle fermé à feu moyen, mais ne faites pas frire. Il doit être doux et juteux, presque translucide. Transférer ensuite l'oignon de la poêle dans une assiette.
3. Râpez les carottes épluchées.
4. Comme les oignons, faites mijoter les carottes dans une poêle sous le couvercle. Ajouter de l'huile si nécessaire. Remuer pendant la cuisson.
5. Coupez le poulet refroidi en petits cubes. Râpez le concombre sur une râpe grossière ou hachez-le finement avec un couteau sur la planche, égouttez la saumure.
6. Mettez tous les ingrédients préparés dans un saladier. Cornichons râpés mis sans saumure libérée.
7. Il reste à remplir notre salade de poulet et de concombres avec de la crème sure ou de la mayonnaise (selon ce que vous décidez d'utiliser pour la vinaigrette), poivrez et mélangez.
8. Goûtez le plat fini pour la salinité - ajoutez du sel si nécessaire.
Recette de salade de poulet au concombre et au maïs
Filet de poulet - 450g.
Un concombre frais
Maïs en conserve - 150g.
Une branche de céleri
Oignon rouge doux - 1 pc.
Yaourt 5 - 6 c. je
Recette:
1. Cette recette utilisera de la viande de poulet frite. Couper les filets de poulet dans le sens de la longueur pour obtenir des morceaux plus fins.
2. Préchauffez une poêle avec un peu d'huile, puis faites revenir chaque morceau des deux côtés pendant quelques minutes. Pré-poivrer et saler.
3. Coupez le concombre deux fois dans le sens de la longueur puis dans le sens de la largeur en tranches. Trancher le céleri.
4. Épluchez l'oignon et hachez-le finement avec l'aneth. Mettre dans un petit bol, ajouter le yaourt, saler un peu et mélanger. Nous avons donc obtenu la vinaigrette pour notre salade de poulet et de concombre.
5. Coupez la viande frite refroidie en petits morceaux.
6. Disposez les feuilles de laitue au fond de l'assiette. Ensuite, mettez pré-mélangé - maïs avec poulet, céleri et concombre.
7. Jusqu'à ce qu'il soit prêt, il reste à tout verser avec notre pansement.
Une recette de salade simple avec du poulet aux carottes coréennes et du concombre frais
Carotte en coréen -150g
Concombre frais - 1 pc.
Maïs en conserve. - 1 pot
Verdure pour la décoration.
Recette:
1. Tout d'abord, faites bouillir la viande en ajoutant du sel à l'eau et aux œufs. Une fois refroidis, coupez-les en cubes.
2. Hachez également les concombres sur la planche.
3. Ouvrez maintenant un pot de maïs et mettez tous les aliments préparés dans un saladier. Ajouter la mayonnaise - environ 2 cuillères à soupe, puis mélanger.
4. Si désiré, décorer notre plat avec un brin d'aneth ou d'autres herbes.
Salade au poulet et concombre : une salade, deux salades...
La salade de poulet est un plat destiné principalement à la table de fête. Cependant, il peut faire un dîner ou un déjeuner excellent et ordinaire. Pour une telle salade, on utilise souvent du poulet bouilli, qui est mélangé à d'autres ingrédients: concombres, champignons, œufs, fromage, etc. Mais vous pouvez faire une salade à partir de poitrine fumée ou cuite au four. Il est assaisonné de mayonnaise, de crème sure, d'huile végétale ou de sauce. Particulièrement bonne à tout moment de l'année est une salade au poulet et au concombre, dont les options de recettes sont innombrables. Voici quelques-uns d'entre eux.
Salade de filet de poulet et concombres frais
Pour une portion de cette salade, nous avons besoin de :
- Concombres frais - deux cents grammes;
- Filet de poulet - soixante grammes;
- Oignons verts - dix grammes;
- Vinaigre - dix grammes;
- Sauce soja à salade - cinq cuillères à soupe;
- Moutarde - cinq grammes;
- Oeuf de poule - une pièce;
- Ail - une gousse;
- Huile végétale;
- Latin;
- Sucre;
- Le sel;
- Graines de sésame.
Faire bouillir le filet de poulet jusqu'à ce qu'il soit cuit et laisser refroidir. Ensuite, nous le divisons en fines lanières. Battre l'œuf à fond et faire revenir la crêpe. Les concombres sont coupés en forme de croissant. Nous hachons l'oignon. Nous combinons des concombres et du poulet, y ajoutons des oignons verts, de l'ail et de la moutarde. Arroser de vinaigre, d'huile végétale et de sauce soja. Saupoudrer de sel, de sucre et de graines de sésame au goût. Bien mélanger le tout et mettre au réfrigérateur environ une heure avant de servir. Nous le sortons du réfrigérateur et saupoudrons de poivron finement haché et d'une crêpe aux œufs très finement tranchée. Le plat est prêt !
Salade au poulet, concombres et champignons : première option
Pour cette recette de salade au poulet et concombres, il nous faut aussi des champignons. Il se compose des ingrédients suivants :
- Champignons - quatre cents grammes;
- Poulet bouilli - deux cents grammes;
- Oeuf de poule - quatre morceaux;
- Oignons - cinquante grammes;
- Concombres - cinquante grammes;
- Mayonnaise - cent cinquante grammes.
Nous lavons les champignons, les coupons en lanières et les faisons bouillir dans de l'eau salée. Écalez les œufs durs et coupez-les en petits cubes. Nous nettoyons et hachons l'oignon. Mon concombre et coupé en lanières. Nous hachons le poulet. Mélangez le tout et assaisonnez avec de la mayonnaise.
Salade au poulet, concombres, œufs et champignons : deuxième option
Cette recette de salade comprend :
- Filet de poulet - trois cents grammes;
- Petits champignons - six à sept morceaux;
- Concombres - deux morceaux;
- Oeuf de poule - trois ou quatre morceaux;
- Mayonnaise;
- Le sel.
Coupez le filet de poulet en petits morceaux et faites-le frire dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit tendre. Hachez finement les champignons et faites-les également frire dans l'huile séparément du filet de poulet. Vous devriez essayer de verser moins d'huile, sinon la salade sera grasse. dur à cuire oeufs de poule finement coupé. Concombres coupés en petits cubes. Mélanger le filet, les champignons, les œufs, les concombres. Salez le tout, assaisonnez avec de la mayonnaise et mélangez à nouveau.
Filet de poulet et salade de concombre
Cette salade comprend :
- Filet de poulet - trois cents grammes;
- Concombres - deux cents grammes;
- Oeuf de poule - trois morceaux;
- Le sel;
- Mayonnaise.
Faites bouillir le filet de poulet et laissez-le refroidir. Hacher ensuite finement. Mes concombres, épluchez-les si la peau est dure, et coupez-les en lanières. Faites bouillir les œufs durs et frottez-les sur une râpe moyenne. Nous mélangeons le tout et assaisonnons avec de la mayonnaise.
Salade de poulet, concombres frais, croûtons et fromage
Pour cette recette de salade, vous aurez besoin de :
- Filet de poulet - un ou deux morceaux de taille moyenne;
- Concombres frais - un ou deux;
- Olives - une demi-boîte;
- Chou de Pékin - une demi-tête;
- Fromage à pâte dure - cent grammes;
- Ail - une gousse;
- Le sel;
- Poivre noir;
- Croûtons fait-maison;
- Mayonnaise.
Coupez le pain en petits cubes, placez-les sur une plaque à pâtisserie et faites-le sécher au four jusqu'à ce qu'il soit doré, en remuant de temps en temps. Faites bouillir le filet de poulet jusqu'à ce qu'il soit tendre dans de l'eau salée et laissez-le refroidir. Chou de Pékin coupé finement en lanières. Nous avons également coupé les concombres en lanières et les olives en cercles. Couper le filet de poulet en cubes. Nous combinons tout et mélangeons. Assaisonner de mayonnaise et presser l'ail dans la salade. Saler, poivrer au goût. Râpez le fromage sur une râpe fine. Saupoudrer la salade de fromage râpé et de croûtons. Nous lui donnons un peu de trempage et le servons à table.
Salade de poitrine de poulet, champignons et concombres
Une salade très savoureuse, pour la préparation de laquelle vous aurez besoin de:
- Une poitrine de poulet;
- Une boîte de champignons en conserve;
- Une demi-boîte de concombres marinés;
- Oeuf de poule - quatre morceaux;
- Oignon;
- Petit pois;
- Le sel;
- Mayonnaise.
La poitrine de poulet et les œufs sont bouillis jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Nous coupons le poulet en petits morceaux. Nous nettoyons les œufs et les coupons également en petits cubes. Mélanger l'oeuf et le poulet. Hacher finement l'oignon. Ajouter aux œufs et au poulet. (La salade peut être faite sans oignons). Hacher finement les concombres marinés et mélanger avec le poulet, les œufs et les oignons. ajouter (avec une petite quantité liquides) champignons en conserve et pois verts. Salez le tout, assaisonnez avec de la mayonnaise et mélangez bien. La salade est prête.
Salade de poulet, concombre, tomate et fromage
Pour une portion de cette salade, vous aurez besoin de :
- Poitrine de poulet - cinq cents grammes;
- Concombres frais - trois morceaux;
- Tomates fraîches - trois morceaux;
- Fromage à pâte dure - trois cents grammes;
- Mayonnaise - trois cuillères à soupe;
- Moutarde - une cuillère à soupe;
- Ail - deux gousses;
- Le sel;
- Poivre noir moulu;
- Feuilles de persil.
Faire bouillir les poitrines de poulet dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Ensuite, nous les laissons refroidir et, après avoir retiré la peau, nous séparons la viande des os. Couper le filet en lanières d'environ un demi-centimètre d'épaisseur. Trois fromages sur une râpe fine. Pressez l'ail dans un broyeur. Laver les légumes. Nous coupons les concombres en fines lanières, les mettons dans un bol, salez et laissez une mine pendant quinze ans. Jolies tomates concassées gros morceaux, salez et laissez également reposer quinze minutes, après quoi nous mélangeons le filet de poulet haché avec des concombres et des tomates. Ajouter fromage râpé et l'ail. Bien mélanger à nouveau. Nous combinons la moutarde et la mayonnaise, battons à la fourchette pour obtenir une masse homogène, assaisonnons la salade. Saler, poivrer et saupoudrer de persil finement haché.
Salade de poulet fumé, concombre frais et fromage
Pour préparer cette salade, vous aurez besoin de :
- Cuisse de poulet fumé - une pièce;
- Concombre frais - deux morceaux;
- Frais fromage à pâte dure- cent grammes;
- Ail - une gousse;
- Le sel;
- Poivre;
- Huile d'olive.
Lavez les concombres, épluchez-les et coupez-les en petits cubes. De cuisse de poulet nous séparons la pulpe et la coupons finement. Nous émiettons le fromage avec nos mains. Hacher finement l'ail. Mélangez l'ail et le fromage et ajoutez-les aux concombres avec la pulpe de poulet. Saupoudrer de sel et de poivre et arroser d'huile. La salade est servie avec des croûtons ou des toasts.
Salade au poulet et concombres
La personne qui a inventé la salade devrait recevoir un monument. De nombreuses femmes sont d'accord avec cette affirmation, car les salades deviennent à la fois le salut et la décoration de la table de fête, contribuant à rendre le régime alimentaire complet, riche en vitamines et en minéraux. Dans cet article, une sélection de délicieuses recettes, où les rôles principaux sont joués par deux produits - la viande de poulet et les concombres, tandis qu'une variété de saveurs est garantie.
Délicieuse salade au poulet et concombres frais - recette photo étape par étape
La salade selon cette recette photo s'avère incroyablement savoureuse, satisfaisante et, bien sûr, très saine. Je le cuisine mieux en gros volumes, car tout se mange très vite. La quantité de tous les ingrédients peut être modifiée à votre discrétion, mais ils doivent généralement avoir à peu près le même volume.
Ingrédients
- Blanc de poulet bouilli : 300 g
- Concombre frais : 1 pc.
- Oeufs : 2-3 pièces.
- Carottes : 1 pc.
- Pommes de terre : 3-4 pièces.
- Arc : 1 but.
- Sel : une pincée
- Mayonnaise : au goût
Instructions de cuissons
Placez les pommes de terre, les carottes et les œufs de poule dans de l'eau froide, mettez-les sur la cuisinière et après que tout bout, notez pendant une dizaine de minutes.
Après cela, sortez les œufs et placez-les dans de l'eau froide afin qu'ils refroidissent et soient ensuite facilement pelés de la coquille. À ce moment, les pommes de terre aux carottes continuent de cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
La poitrine de poulet doit être bouillie pendant 30 minutes dans de l'eau salée.
Laisser ensuite refroidir et déchirer ou couper en petits morceaux.
Hacher finement l'oignon et les concombres frais.
Décollez les œufs de la coquille et coupez-les en cubes. Vous pouvez utiliser un broyeur spécial sous la forme d'un maillage.
Coupez les carottes et les pommes de terre avec un couteau ou hachez-les exactement de la même manière.
Verser tous les ingrédients dans un récipient séparé.
Salez, assaisonnez avec votre mayonnaise préférée et mélangez.
Salade de concombre mariné au poulet
Fait intéressant, dans les salades au poulet, les concombres frais, salés et marinés, sont activement utilisés. Cela permet à l'hôtesse de préparer un plat à partir des mêmes ingrédients, mais d'obtenir trois goût différent. Les concombres marinés sont le plus souvent envoyés à la salade en hiver, lorsque les légumes frais sont assez chers et peu savoureux, car ils sont cultivés en serre. Mais le concombre mariné, préparé selon des technologies anciennes, conserve la plupart des nutriments.
Des produits:
- Filet de poulet - à partir de 1 poitrine.
- Champignons en conserve - 1 pot (petit).
- Concombres marinés - 3 pcs.
- Mayonnaise ou sauce pour la vinaigrette.
- Oeufs de poule - 3-4 pcs.
- Oignon - 1 petite tête.
- Sel (si nécessaire).
Algorithme d'action :
- Le plus difficile est de faire bouillir le poulet, il est conseillé de le faire à l'avance afin qu'au moment de la préparation de la salade, la viande soit déjà refroidie.
- Faites également bouillir les œufs à l'avance (10 minutes suffisent, salez l'eau). Éplucher l'oignon, laver.
- Commencez à couper les ingrédients. Couper le filet en fines lanières. Utilisez la même méthode de tranchage pour les cornichons et les œufs.
- Oignons - en petits cubes, s'il est très pointu, vous pouvez l'ébouillanter avec de l'eau bouillante pour éliminer l'amertume, naturellement, le refroidir.
- Mélanger les légumes hachés, les œufs et la viande dans un bol. Ne salez pas immédiatement, assaisonnez d'abord la salade avec de la mayonnaise.
- Prenez un échantillon, s'il n'y a pas assez de sel, vous pouvez en ajouter.
Il est recommandé aux femmes au foyer qui veulent non seulement cuisiner délicieusement, mais aussi servir magnifiquement, de préparer la salade en couches, en la tartinant de mayonnaise. Cette salade a fière allure dans des saladiers en verre !
Recette de salade de poulet, concombre et champignons
Les concombres et le filet de poulet dans une salade peuvent jouer les rôles principaux, mais il y a un troisième ingrédient qui les gardera en bonne compagnie : les champignons. Encore une fois, selon que les champignons sont frais ou séchés, forestiers ou champignons, le goût du plat peut varier.
Des produits:
- Filet de poulet - à partir de 1 poitrine.
- Noix (pelées) - 30 gr.
- Oeufs de poule bouillis - 4-5 pcs.
- Concombres frais - 1-2 pcs. (selon la taille).
- Champignons surgelés ou frais - 200 gr.
- Oignon - 1 pc.
- Fromage à pâte dure - 200 gr.
- Mayonnaise.
Algorithme d'action :
- Cuire le filet de poulet à l'avance, si vous ajoutez des carottes, des oignons, épices et des épices, il s'avérera bouillon délicieux.
- Faire bouillir les œufs, pré-saler l'eau pendant 10 minutes. Épluchez l'oignon, passez-le sous l'eau courante, hachez-le finement. Rincez les champignons, faites bouillir les champignons forestiers, les champignons - pas besoin de cuisiner.
- Versez un peu d'huile dans la poêle. Bien chauffer, faire revenir les champignons et les oignons, puis ajouter quelques cuillères à soupe de mayonnaise, laisser mijoter.
- Filet de poulet, concombres frais coupés: vous pouvez - en cubes, vous pouvez - en petites barres.
- Râper le fromage et les œufs, à l'aide d'une râpe à gros trous et dans différents récipients.
- La salade est posée en couches, enduite de mayonnaise: poulet, concombres, oeufs bouillis, champignons sautés aux oignons, fromage aux noix.
Quelques brins d'aneth vert pour la décoration ne feront pas de mal !
Comment faire cuire une salade de poulet avec du concombre et du fromage
La salade suivante est destinée aux gourmets qui ne peuvent imaginer leur vie sans fromage, ils essaient de l'ajouter à tous les plats, même les soupes, sans oublier les salades. Le fromage ajoute de la tendresse au mélange de poulet, concombre du jardin ou du marché - fraîcheur.
Des produits:
- Filet de poulet - un morceau de 400 gr.
- Oeufs de poule - 3 pcs. (vous pouvez vous en passer).
- Concombres de taille moyenne - 1-2 pcs.
- Fromage à pâte dure - 150 gr.
- Verts - plus il y en a, mieux c'est (aneth, persil).
- Pour décorer le plat fini - radis et laitue.
Algorithme d'action :
- La préparation de cette salade commence traditionnellement par le poulet bouillant. Vous pouvez en profiter, et non seulement faire cuire du poulet pour une salade, mais aussi faire cuire un délicieux bouillon avec des oignons, des carottes, de l'aneth et du persil, c'est-à-dire fournir à la famille à la fois le premier plat et la salade.
- Faites bouillir les œufs de poule, l'eau doit être salée, le processus prend 10 minutes. Oeufs propres, râpés.
- Râpe le fromage. Rincez les concombres, râpez-les également. Coupez le filet de poulet bouilli, par exemple, en petits cubes.
- Rincer l'aneth et le persil du sable. Séchez avec des serviettes en papier/lin. Hachez finement les verts, laissez quelques belles "branches" pour la décoration.
- Rincer les radis, coupés en cercles, presque transparents.
- Disposez les feuilles de laitue sur un grand plat plat de manière à ce qu'elles forment un bol. Mélanger tous les ingrédients hachés et râpés, assaisonner avec de la mayonnaise.
- Placez délicatement la laitue dans le bol à laitue.
- Faites des "roses" à partir de cercles de radis, ajoutez-y des brins d'aneth ou de persil.
Au début, les invités et les membres du ménage seront surpris par l'incroyable apparence, mais le goût de cela ne les surprendra pas moins salade originale dans lequel la viande est si harmonieusement combinée avec du fromage tendre et du concombre frais croustillant.
Recette de salade au poulet fumé et concombre
Il y a un inconvénient à préparer une salade avec un filet de poulet - c'est la nécessité d'une préparation préalable de la viande. Bien sûr, le poulet cuit plus vite que le porc ou le bœuf, mais cela prendra quand même au moins 1 heure (après tout, il doit aussi refroidir). Les femmes au foyer intelligentes ont trouvé une merveilleuse issue - elles utilisent poulet fumé: et pas besoin de cuisiner, et le goût est incroyable.
Des produits:
- Filet de poulet fumé - 200-250 gr.
- Fromage à pâte dure - 150-200 gr.
- Oeufs de poule - 3 pcs.
- Concombres frais - 2 pcs.
- Verts (un peu d'aneth et de persil).
- Sauce mayonnaise comme vinaigrette.
Algorithme d'action :
Comme le poulet n'a pas besoin d'être cuit, le plat est préparé juste avant de manger. Vous pouvez le disposer en couches, vous pouvez mélanger les ingrédients dans un saladier.
- Faire bouillir les œufs, les tremper dans de l'eau froide pour mieux retirer la coquille. Nettoyer, râper/couper.
- Séparez le filet des os, retirez la peau dure, coupez en travers.
- Fromage râpé ou coupé en petites barres.
- Faites de même avec les concombres, cependant, vous devez choisir de jeunes concombres à la peau fine, dense.
- Rincer les verts, sécher.
- Assaisonner de sauce mayonnaise au moment de mélanger ou napper les couches.
Ajoutez une partie des légumes verts directement à la salade, décorez le chef-d'œuvre culinaire avec les brins restants !
Salade épicée au poulet, concombre et pruneaux
A titre expérimental, vous pouvez proposer la recette suivante, où le poulet et les concombres seront accompagnés de pruneaux, ce qui ajoutera une note aigre-douce épicée au goût habituel. Vous pouvez encore plus impressionner le ménage si vous jetez une poignée de noix grillées et hachées.
Des produits:
- Filet de poulet - 300 gr.
- Concombres frais - 3 pcs.
- Pruneaux - 100 gr.
- Noix - 50 gr.
- Sel pour un amateur.
- Vinaigrette - mayonnaise + crème sure (en proportions égales).
Algorithme d'action :
- Pour cette salade, faites bouillir le poulet (ou le filet) dans de l'eau avec du sel, des assaisonnements, des épices. Cool, coupé, plus les morceaux sont petits, plus la salade est élégante.
- Rincez les concombres, séchez-les avec du papier absorbant. Couper en fines lanières / barres.
- Faire tremper les pruneaux dans de l'eau tiède. Rincez abondamment, séchez, retirez l'os. Couper en fines lanières, comme on tranche un concombre.
- Épluchez les noix, faites-les frire dans une poêle à frire sèche, au plafond.
- Mélanger tous les ingrédients, ajouter un peu de sel. Mélanger la mayonnaise et la crème sure, assaisonner la salade avec la sauce obtenue.
Les légumes verts - aneth, persil, coriandre - ne seront pas superflus dans cette salade !
Recette d'une salade simple au poulet, concombre et tomate
L'été est le moment des légumes frais, savoureux et sains. salades végétariennes. Mais la prochaine salade est pour les gens qui ne peuvent pas imaginer la vie sans viande. Pour le rendre plus diététique, vous devez prendre du poulet et des légumes frais. Vous devez remplir le plat soit mayonnaise hypocalorique, ou sauce mayonnaise, ajoutez une cuillerée de moutarde préparée pour le piquant.
Des produits:
- Filet de poulet - 400 gr.
- Concombres et tomates frais - 3 pcs.
- Fromage à pâte dure - 150 gr.
- Mayonnaise / sauce mayonnaise.
- Moutarde de table - 1 c. l.
- Persil.
- Ail - 1 gousse.
- Le sel.
Algorithme d'action :
- Faire bouillir le filet de poulet (après ébullition - retirer la mousse, ajouter le sel et les assaisonnements, cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit pendant 30 minutes). Refroidissez, retirez la peau, coupez selon votre méthode préférée.
- Rincez les légumes, séchez-les, coupez-les également, envoyez-les dans un saladier, comme la viande.
- Fromage - sur une râpe. Ail - à travers la presse. Rincez le persil, déchirez-le en petits brins.
- Ajouter la moutarde à la mayonnaise, mélanger jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène.
Assaisonner la salade, garnir d'herbes. Beau, facile, délicieux !
Comment faire une salade avec du poulet, du concombre et du maïs
Quelqu'un est habitué à Olivier, tandis que quelqu'un continue d'expérimenter une combinaison de produits. Par exemple, au lieu de saucisse classique prendre poulet bouilli, un pois en boîte remplacer par du maïs plus tendre. La créativité culinaire peut être poursuivie en ajoutant poivron ou une branche de céleri (ou les deux).
Des produits:
- Filet de poulet - 400 gr.
- Concombre frais - 2 pcs. taille moyenne.
- Céleri - 1 tige.
- Poivron - 1 pc.
- Maïs en conserve - 1 boîte.
- Feuilles de laitue.
- Yaourt nature sans sucre.
Algorithme d'action :
- Le poulet est le plus long à cuire, il doit être bouilli avec des oignons et des carottes, les filets sont séparés et coupés, mis dans un saladier.
- Lavez les légumes, coupez les queues, retirez les graines du poivron. Couper de la même manière, déchirer les feuilles de laitue en morceaux. Égoutter la marinade du maïs.
- Mélangez le tout dans un saladier. Remplir de yaourt, c'est plus bénéfique pour le corps que la mayonnaise.
Vous pouvez mettre des feuilles de laitue sur un plat plat, et sur celles-ci, en fait, la laitue est un mélange de viande et de légumes.
Recette de salade au poulet et concombre "Tendresse"
La prochaine salade a un très goût délicat et une agréable acidité, qui donne des pruneaux. Ce plat convient à ceux qui sont au régime, mais qui rêvent d'une cuillerée de salade.
Des produits:
- Filet de poulet bouilli - 350 gr.
- Concombres frais - 2 pcs.
- Pruneaux - 100-150 gr.
- Oeufs de poule - 4-5 pcs.
- Fromage à pâte dure - 100-150 gr.
- Mayonnaise.
- Noix pour la décoration.
Algorithme d'action :
Le secret de cette salade est que la viande et les pruneaux, préalablement bien sûr trempés et dénoyautés, doivent être coupés en très petites lanières, et le fromage, les concombres et les œufs durs doivent être râpés.
Étendre en couches, en enduisant de mayonnaise. Garnir de noix grillées et finement hachées ou broyées.
Délicieuse recette de salade avec des couches de poulet et de concombre
Les quatre Fantastiques nourriture délicieuse constitue la base de la prochaine salade. Ils sont empilés en couches dans un grand saladier transparent ou en portions. Peut être utilisé comme décoration poivron couleurs vives.
Des produits:
- Filet de poulet - à partir de 1 poitrine.
- Champignons de Paris frais - 300 gr.
- Concombres frais - 2 pcs.
- Fromage à pâte dure - 150 gr.
- Mayonnaise.
Algorithme d'action :
- Faire bouillir la viande avec du sel, des épices, des oignons. Laissez le bouillon pour la cuisson du premier plat, refroidissez le filet, coupez-le.
- Faire bouillir les champignons dans de l'eau avec du sel pendant 10 minutes. Jeter dans une passoire. Couper en fines tranches. Laisser les petits champignons entiers pour la décoration.
- Râpez le fromage et les concombres dans différents bols.
- Étendre en couches, lubrifier avec de la mayonnaise: poulet - concombres - champignons - fromage. Ensuite, la procédure peut être répétée.
Garnir la salade de petits champignons et de fines lanières de poivron doux.
Salade de poulet au concombre. Recettes de salade de poulet - cornichons et concombres frais
Prenons une salade de poulet au concombre, aussi primitive que cela puisse paraître, toujours saine, savoureuse et grâce aux divers ingrédients ajoutés aux produits indiqués, un régal original pour les parents et amis, ainsi que pour les invités visitant la maison.
Aujourd'hui je partagerai la lumière et en même temps recettes insolites entrées froides à base de viande de poulet avec l'ajout de concombres marinés, salés et frais.
Je note tout de suite que chacune des salades de poulet au concombre peut être préparée non seulement pour votre ménage, mais aussi pour des vacances, elles sont toutes belles, appétissantes et exceptionnellement savoureuses.
Salade de poulet au concombre mariné
Pour cuisiner on prend :
- Poitrine de poulet bouillie ou filet de poulet - 400-450 gr.
- Pommes de terre bouillies - 3 pcs.
- Oignon à salade (blanc ou bleu) - une petite tête.
- Concombres marinés - 2-3 pcs.
- Oeufs à la coque - 5 pièces.
- Carottes bouillies, laitue et persil pour la décoration.
- Sel, épices à votre goût.
- Pour la vinaigrette - mayonnaise à salade.
Les produits sont préparés, vous pouvez commencer à confectionner votre chef-d'œuvre culinaire.
1. Nous sortons le poulet préalablement bouilli dans de l'eau salée et le coupons en morceaux. gros morceaux.
2. Pommes de terre bouillies et trois œufs séparément les uns des autres sur une râpe grossière. Où Blancs d'oeufs et les jaunes frottent également séparément. À l'avenir, il sera possible de disposer une figure intéressante avec des écureuils pour que la salade ait l'air inhabituelle. J'utiliserai l'exemple d'un cygne blanc pour célébrer le Nouvel An 2018, par exemple, une telle friandise peut être présentée sous la forme d'un museau de chien. Tout ici dépendra uniquement de votre imagination.
Attention! Ne frottez pas la moitié d'un œuf, coupez-le simplement en fines tranches, à partir desquelles vous ferez une aile ou des oreilles de chien pour votre cygne.
3. Concombres marinés (il vaut mieux prendre 3-4 choses, mais voyez par vous-même par la taille du produit lui-même), coupés en petits cubes. Alternativement, les concombres pour salade peuvent être frottés sur une râpe grossière. Si vous le souhaitez, ceux-ci peuvent être remplacés par des fûts salés.
4. Nous nettoyons l'oignon, le coupons en cubes aussi petits que possible.
5. Maintenant, nous prenons un beau grand plat et commençons à disposer notre chef-d'œuvre en couches.
La première couche est constituée de pommes de terre.
La seconde est la mayonnaise (couvrez simplement d'un filet de mayonnaise, vous n'avez pas besoin d'ajouter trop de sauce).
Le troisième est du poulet (si nécessaire, vous pouvez le saler et le poivrer un peu ou ajouter des assaisonnements spéciaux).
La quatrième couche est constituée d'oignon finement haché.
Le cinquième est un filet de mayonnaise.
Couche six - concombres marinés.
Le septième - encore une fois la sauce, il faut que la couche suivante - les jaunes, reprenne bien la base existante et ne s'effrite pas.
La huitième couche est constituée de jaunes râpés.
Le neuvième est des écureuils hachés, avec lesquels je présente habituellement, comme je l'ai déjà dit, une figure intéressante.
À côté du plat, j'étale des feuilles de salade verte, des fleurs ou des papillons de carottes bouillies, du persil pour la décoration. Si vous fabriquez un cygne de la même manière, n'oubliez pas d'attacher un bec et un œil à votre oiseau. Vous pouvez également faire des pattes.
La salade de poulet festive avec concombre mariné est prête !
Salade de poulet, concombre frais et champignons
- Filet de poulet - environ 400 gr.
- champignons ou autre Champignons forestiers- 150-200 gr.
- Concombres frais - 2-3 pcs.
- Oeufs de poule bouillis - 4 pcs.
- Un peu de sel (une pincée).
- Mayonnaise de toute teneur en matières grasses pour la vinaigrette.
Comment est préparée cette salade de poulet?
Nous coupons le filet de poulet en morceaux arbitraires pas très gros, salez, poivrez, faites frire dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit.
Mes champignons, s'ils sont forestiers, pré-bouillir, s'il s'agit de champignons, il suffit alors de les hacher et de les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Attention! Le poulet et les champignons pour cet apéritif sont frits séparément les uns des autres. N'ajoutez pas beaucoup d'huile lors de la friture et s'il y en a un excès, égouttez-la soigneusement des aliments frits finis.
Nous coupons les œufs durs avec un couteau en toutes les parties.
Concombres coupés en cubes.
Mettez tous les ingrédients préparés dans un bol et mélangez-les.
Salade de vinaigrette au poulet et mayonnaise au concombre. Nous décorons à votre goût, par exemple, avec des détails intéressants découpés dans des pelures de concombre ou des tranches de tomates.
Apéritif léger festif de viande de poulet, Pékin, concombres frais, fromage et croûtons
- Poulet fumé (viande) - 400 gr.
- 2 concombres frais.
- Fromage à pâte dure - 150 gr.
- Chou de Pékin - 200 gr.
- Olives en conserve dénoyautées - une demi-boîte.
- Croûtons "Kirieshki" ou faits maison - selon la quantité à votre discrétion.
- Une gousse d'ail, du poivre moulu, une pincée de sel.
- Sauce mayonnaise.
Recette de salade de poulet au concombre frais
Nous mélangeons le poulet en dés, les concombres, Pékin dans un récipient, assaisonnons le tout avec de la mayonnaise, mélangeons. Nous avons étalé des feuilles entières fraîches de chou de Pékin sur un beau plat, mis la salade elle-même avec du poulet, du concombre sur le dessus, saupoudré de fromage râpé et mis des croûtons (crustons) sur le dessus. Le goûter est prêt !
Attention! Les croûtons de salade de poulet peuvent être préparés à la maison. Pour ce faire, coupez le pain (bâton) en petits morceaux en cubes ou en lanières, salez un peu, ajoutez votre assaisonnement préféré, placez-les sur une plaque à pâtisserie, mettez au four pendant 7 à 10 minutes.
Salade avec poitrine de poulet, cornichons, carottes coréennes et petits pois en conserve
Ingrédients nécessaires pour la cuisson :
- Poitrine de poulet - 350 gr.
- Carottes en classique coréen (vous pouvez les cuisiner vous-même) - 150 gr.
- Banque de pois en conserve.
- Deux têtes d'oignons (il vaut mieux prendre du blanc, c'est doux).
- Concombres marinés - 3 pcs.
- Crème sure - 150-200 gr.
- Sel et poivre au goût.
- Huile végétale - 100 gr.
Comment préparer une salade avec du poulet et des cornichons
La première étape. Faire bouillir la poitrine de poulet dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Refroidissez-le, alors que je recommande que le produit refroidisse directement dans le bouillon, de sorte que la viande se révèle incroyablement juteuse, riche et savoureuse. Une fois que le poulet est prêt, il doit être divisé en fibres et haché finement.
Deuxième étape. Nous nettoyons l'oignon, le coupons en fines rondelles et le faisons frire dans l'huile jusqu'à ce que le produit devienne légèrement doré. Vous devriez obtenir un oignon cuit tendre. Nous le pressons de la graisse, le mettons dans une assiette et le laissons refroidir.
Troisième étape. Nous ouvrons Carotte coréenne, égoutter s'il y a du jus dans le bocal. Si vous décidez de faire vous-même des carottes, vous devez les faire mariner un jour avant de préparer la salade. Pour ce faire, râpez des légumes-racines frais, ajoutez-y de l'ail haché, quelques cuillères à soupe de sauce soja, la même quantité eau froide, une cuillerée de vinaigre, un mélange d'assaisonnements pour carottes à la coréenne et mettez le tout à mariner une journée au réfrigérateur.
Quatrième étape. Nous avons étalé les carottes coréennes dans la même graisse dans laquelle les oignons ont été sautés, pendant sept à dix minutes, pas plus, faire frire. Éteignez le feu, laissez refroidir le produit.
Cinquième étape. Nous pressons les cornichons de la saumure, en retirons la peau, trois grossièrement sur une râpe. Vous pouvez hacher finement, mais je frotte généralement, donc la salade est plus savoureuse et plus juteuse.
Sixième étape. Égouttez le liquide des pois, versez la crème sure dans un bol séparé et mélangez avec une pincée de sel et de poivre.
Septième étape, commencez à assembler votre salade. Nous mélangeons tous les ingrédients préparés avec de la crème sure dans un grand bol, puis répartissons la salade par portions sur des feuilles de laitue verte. Décorez avec de la verdure ou ce que vous aimez.
Attention! Un tel apéritif, si vous le souhaitez, peut être disposé en couches, tout en alternant les ingrédients dans n'importe quel ordre.
Salade de poulet - "Une énigme pour les invités" (vidéo)
J'espère que vous apprécierez et apprécierez ces recettes. bientôt les vacances Nouvel An et la salade de poulet peut prendre sa place sur la table de fête dans réveillon de Nouvel an. Et en voici quelques autres bonnes recettes bonne collation.
Joyeuses fêtes à vous, heureux soirées romantiques et joies du quotidien, surprenez vos proches avec de nouvelles chefs-d'œuvre culinaires et ils vous en seront certainement reconnaissants.
La présence d'une délicieuse salade sur la table peut non seulement décorer n'importe quelle table de fête, mais également vous plaire avec un merveilleux ajout à un déjeuner copieux et même à un dîner romantique. La salade au poulet et aux concombres est l'une des places d'honneur dans n'importe quel livre de cuisine.
Voyons ce qui a rendu ce plat si populaire ?
En premier lieu, bien sûr, la disponibilité des ingrédients. Le poulet se trouve presque toujours dans n'importe quel réfrigérateur. Quant aux concombres, ce produit est également disponible, quelle que soit la période de l'année, à partir de concombres frais en été et se terminant par de délicieux cornichons, qui ne feront qu'ajouter du piquant à une telle salade.
Dans une salade de poulet aux concombres, vous pouvez mettre à la fois du poulet fumé acheté et de la poitrine de poulet cuite dans la cuisine. Un goût exquis donnera une excellente combinaison supplémentaire avec des œufs et du fromage. Une telle salade peut être assaisonnée de crème sure rustique, de mayonnaise aux olives, de diverses sauces épicées, d'huile d'olive ou végétale.
Tout dépend de vos préférences culinaires et de la recette spécifique pour une salade particulière.
Sur notre site, vous trouverez la recette la plus populaire et la plus délicieuse, à la suite de laquelle vous pourrez préparer un plat qui ravira votre famille et vos amis par son goût.
Des produits:
Filet de poulet - 250g
Concombres - 200-250g
Deux oeufs
Oignons verts - petit bouquet
Sauce soja - 5 c. l.
Moutarde - 1 cuillère à café
2-3 gousses d'ail
Processus de cuisson :
1. Nous utiliserons du poulet bouilli pour la salade. Pour ce faire, tout d'abord, faites-le bouillir. N'oubliez pas que l'eau doit être salée avant la cuisson. Lorsque la viande est prête, sortez-la et mettez-la à refroidir, mais pour l'instant occupons-nous des œufs.
2. Dans cette recette, nous allons faire frire les œufs. Battez les œufs avec un mélangeur ou à la main, versez dans une casserole préchauffée, amenez à la préparation. Transférer dans une assiette.
3. Coupez la viande en morceaux. Lavez les concombres et coupez-les dans le sens de la longueur puis dans le sens de la largeur en demi-anneaux. Hacher l'oignon et l'ail.
4. Vous pouvez maintenant prendre un saladier et mélanger les ingrédients préparés et la moutarde, à l'exception de la crêpe aux œufs et du poivron. Salez un peu et ajoutez une pincée de sucre.
5. Utilisez la sauce soja comme vinaigrette, en ajoutant du vinaigre et de l'huile végétale. Maintenant, la salade de poulet et de concombre doit être mélangée et mise au réfrigérateur pendant un moment - environ 1 heure.
6. Ensuite, coupez la crêpe aux œufs frits en lanières et placez-la sur le plat.
7. Coupez le poivron et décorez le plat avec. Vous pouvez postuler.
Salade de poulet, concombres frais, tomate et fromage
Des produits:
Poitrine - 1⁄2kg
Concombres - 3 pièces
Tomates - 3 pièces
Fromage (prendre dur) - 300g
2 gousses d'ail
Persil
Moutarde
Poivre noir moulu
Mayonnaise - 3 c. l.
Processus de cuisson :
1. Salez l'eau dans une casserole et faites bouillir la poitrine de poulet, puis laissez refroidir. Nous n'avons pas besoin de la peau et des os dans la salade, nous en séparons donc la viande de poulet tendre. Séparez la viande avec vos mains en fibres ou coupez-la en lanières, mais pas trop longues.
2. Nous coupons les concombres et les tomates lavés - le premier en lanières, le second en tranches de taille moyenne. Salez-les un peu.
3. Écrasez l'ail avec un béguin. Râpe le fromage.
4. Nous commençons à combiner les ingrédients dans un saladier. Mettez la viande de poulet, les concombres, l'ail, le fromage et les tomates.
5. Préparez la vinaigrette au poulet et au concombre en mélangeant la mayonnaise avec la moutarde jusqu'à consistance lisse. Ajouter au bol, ajouter un peu de sel et de poivre et mélanger le tout.
6. Pour la décoration, hachez finement le persil et saupoudrez-le sur la salade cuite.
Recette de salade au poulet, concombres frais, fromage et croûtons
Ingrédients:
Filet de poulet - 300g.
2 concombres frais
Olives - 1/2 bocal
Chou de Pékin - 1⁄2 têtes
Fromage - 100g.
gousse d'ail
Pain blanc - quelques tranches
Sel, poivre noir
Recette:
1. D'abord, faisons des croûtons de pain blanc. Pour ce faire, coupez le pain en cubes. Étaler sur une plaque à pâtisserie et cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Retournez les morceaux pendant la cuisson pour assurer un séchage homogène.
2. Mettre le poulet à bouillir (saler l'eau), puis le sortir, le laisser refroidir
3. Coupez les concombres et le chou chinois en lanières.
4. Ouvrez un bocal d'olives et coupez-les en cercles, et la viande de poulet en cubes.
5. Mettez tous les ingrédients dans un bol, pressez l'ail au même endroit et mélangez. Sel et poivre.
6. La salade au poulet et aux concombres doit être saupoudrée de fromage râpé. Mettez les croûtons dessus. Utilisez une râpe fine. Avant de servir, laissez le plat reposer un moment et imbibez-le.
Salade de poulet aux concombres marinés
Ingrédients:
Filet de poulet - 250g.
Champignons - 150g.
Concombres marinés - 150g.
Carotte - 1 pc.
Poireau - 1 tige
Huile d'olive -50g
Moutarde 2 cuillères à café
Jus de citron
Ail - 2 gousses
Processus de cuisson :
1. Mettre le poulet à bouillir (saler l'eau), puis le sortir, le laisser refroidir
2. Coupez les champignons lavés en tranches. Nettoyez et râpez les carottes. Hachez les poireaux sur une planche. Faites maintenant frire ces produits dans une poêle avec de l'huile de tournesol. Ajoutez ensuite du sel et du poivre.
3. Faites cuire les œufs durs, écalez et séparez le jaune (vous en aurez besoin pour préparer la vinaigrette).
4. Coupez les écureuils, le poulet et les cornichons en cubes. Mettez-les dans un saladier.
5. Pour faire la vinaigrette, fouetter ensemble les jaunes d'œufs avec l'huile d'olive, la moutarde, le jus de citron et l'ail haché. Ajouter un peu de sel.
6. Ajouter la vinaigrette à la salade de poulet et de cornichons et mélanger pour combiner.
7. Le plat est prêt à être mangé.
Préparons une délicieuse salade avec des cornichons, des carottes et du poulet
Ingrédients:
Poitrine ou filet de poulet - 200 gr.
Concombres marinés - 200 gr
Carotte - 200 gr
Oignon - 150g
Petits pois en conserve - 100 gr
Crème sure ou mayonnaise - 100 gr
Huile végétale, poivre, sel
Processus de cuisson :
1. Mettez de l'eau sur la cuisinière, salez. Lorsque l'eau bout, mettre la poitrine et cuire environ 20 minutes.
2. Épluchez l'oignon et coupez-le en demi-anneaux. Ensuite, mettez la casserole à chauffer, versez de l'huile végétale et mettez l'oignon. Faites-le mijoter sous un couvercle fermé à feu moyen, mais ne faites pas frire. Il doit être doux et juteux, presque translucide. Transférer ensuite l'oignon de la poêle dans une assiette.
3. Râpez les carottes épluchées.
4. Comme les oignons, faites mijoter les carottes dans une poêle sous le couvercle. Ajouter de l'huile si nécessaire. Remuer pendant la cuisson.
5. Coupez le poulet refroidi en petits cubes. Râpez le concombre sur une râpe grossière ou hachez-le finement avec un couteau sur la planche, égouttez la saumure.
6. Mettez tous les ingrédients préparés dans un saladier. Cornichons râpés mis sans saumure libérée.
7. Il reste à remplir notre salade de poulet et de concombres avec de la crème sure ou de la mayonnaise (selon ce que vous décidez d'utiliser pour la vinaigrette), poivrez et mélangez.
8. Goûtez le plat fini pour la salinité - ajoutez du sel si nécessaire.
Recette de salade de poulet au concombre et au maïs
Ingrédients:
Filet de poulet - 450g.
Un concombre frais
Maïs en conserve - 150g.
Une branche de céleri
Oignon rouge doux - 1 pc.
bouquet d'aneth
Yaourt 5 - 6 c. je
Recette:
1. Cette recette utilisera de la viande de poulet frite. Couper les filets de poulet dans le sens de la longueur pour obtenir des morceaux plus fins.
2. Préchauffez une poêle avec un peu d'huile, puis faites revenir chaque morceau des deux côtés pendant quelques minutes. Pré-poivrer et saler.
3. Coupez le concombre deux fois dans le sens de la longueur puis dans le sens de la largeur en tranches. Trancher le céleri.
4. Épluchez l'oignon et hachez-le finement avec l'aneth. Mettre dans un petit bol, ajouter le yaourt, saler un peu et mélanger. Nous avons donc obtenu la vinaigrette pour notre salade de poulet et de concombre.
5. Coupez la viande frite refroidie en petits morceaux.
6. Disposez les feuilles de laitue au fond de l'assiette. Ensuite, mettez pré-mélangé - maïs avec poulet, céleri et concombre.
7. Jusqu'à ce qu'il soit prêt, il reste à tout verser avec notre pansement.
Une recette de salade simple avec du poulet aux carottes coréennes et du concombre frais
Des produits:
Filet - 250 gr.
Carotte en coréen -150g
Concombre frais - 1 pc.
Oeuf - 3 pièces
Maïs en conserve. - 1 pot
Mayonnaise
Verdure pour la décoration.
Recette:
1. Tout d'abord, faites bouillir la viande en ajoutant du sel à l'eau et aux œufs. Une fois refroidis, coupez-les en cubes.
2. Hachez également les concombres sur la planche.
3. Ouvrez maintenant un pot de maïs et mettez tous les aliments préparés dans un saladier. Ajouter la mayonnaise - environ 2 cuillères à soupe, puis mélanger.
4. Si désiré, décorer notre plat avec un brin d'aneth ou d'autres herbes.
Salade préparée avec concombre frais et poulet, - simple, très bon plat appétissant. Si vous avez déjà des filets de poulet bouillis, des œufs et des carottes, cette salade peut être servie à table en seulement 5 minutes. Cette délicieuse salade peut être préparée un jour de semaine, et pour l'arrivée inattendue d'invités, essayez-la !
Ingrédients
Pour préparer une salade avec du concombre frais et du poulet, vous aurez besoin de :
concombre frais - 1 pc .;
filet de poulet bouilli - 100 g;
œuf à la coque - 2 pièces;
carottes bouillies - 0,5 pièces;
mayonnaise - 1-2 c. l. ;
crème sure - 1-2 c. l. ;
sel - au goût.
Étapes de cuisson
Versez les œufs avec de l'eau et faites bouillir pendant 10 minutes à partir du moment de l'ébullition, puis laissez refroidir, remplissez d'eau froide et épluchez. Lavez bien les carottes, faites bouillir sans les éplucher pendant 30 à 35 minutes (les carottes bouillies seront facilement percées avec une fourchette), puis laissez refroidir et épluchez. Faire bouillir le filet de poulet à l'avance pendant 35 à 40 minutes, laisser refroidir et couper en petits morceaux. Mettez la viande de poulet hachée dans une assiette, ajoutez un concombre frais coupé en petits cubes.
Ajoutez-y les carottes et les œufs en dés.
Salade de concombre frais, poulet, œufs et carottes, sel, ajouter la mayonnaise à la crème sure.
Bien mélanger tous les ingrédients de la salade.
Mettez une salade simple et savoureuse préparée avec du concombre et du poulet frais dans un saladier ou sur une assiette avec une plaque de cuisson, décorez à votre guise et servez.
Bon appétit!
Salade de Poulet au Concombre et Oeuf - excellente option plats du menu du jour. Les ingrédients pour cela sont ordinaires et parfaitement combinés les uns avec les autres. Ainsi, la viande de poulet tendre et légèrement sèche est complétée par des concombres frais, composés à 90% de la partie liquide. Lie les produits avec un œuf à la coque au goût doux.
Il est d'usage d'ajouter à ce genre de salades pommes de terre bouillies, petits pois et carottes bouillies. C'est ainsi que sont apparues les recettes de la salade Olivier et de la salade "capitale", si similaires en apparence, mais légèrement différentes en goût. Des plats similaires sont servis dans tous les restaurants et restaurants. Dans le même temps, il n'y a aucune indication du statut social de la personne qui essaie, car presque tout le monde aime les salades ordinaires et bon marché avec du poulet, du concombre et d'autres produits et les prépare pour toutes les occasions.
Astuce de cuisson : La chair de poulet pour un plat de collation est cuite de différentes manières avant d'être coupée. La viande est fumée ou achetée déjà fumée. Il est bouilli ou frit. Indépendamment de la façon dont l'oiseau est traité, la laitue est toujours un gagnant-gagnant prendre un délicieux déjeuner ou célébrer avec un verre de vin.
Comment faire cuire une salade de poulet avec du concombre et des œufs - 15 variétés
Traditionnellement, pour la préparation d'Olivier, il faut utiliser saucisse bouillie. Notre recette repousse les limites, ouvrant la voie à la créativité culinaire. Olivier peut maintenant être cuisiné avec viande de poulet. Essayons!
Ingrédients:
- 220 g de poitrine bouillie.
- 160 g de pommes de terre bouillies.
- 420 g de petits pois.
- 150 g d'œufs durs.
- 120 g de concombres marinés.
- 250 g de mayonnaise.
Cuisine:
Broyer tous les ingrédients à travers une grille culinaire en un cube, seule la poitrine doit être coupée avec un couteau. Mélanger tous les composants dans un saladier et ajouter les petits pois. Remuer, ajouter un peu de sel et mélanger avec de la mayonnaise.
Cette entrée au poulet, concombre et œuf plaira à tous les membres de la famille. Copieux, savoureux et sain, il deviendra un plat indispensable au cas où.
Ingrédients:
- 120 g d'œufs durs.
- 60 g de concombres frais.
- 420 g de maïs en conserve.
- 200 g de viande de poulet fumée.
- 30 g d'oignons.
- 80 ml de vinaigre.
- Mayonnaise, légumes verts.
Cuisine:
Hacher finement l'oignon et verser dessus le vinaigre. Laisser mariner quelques minutes. En attendant, on fait des œufs en dés, de la poitrine fumée, des concombres. Nous mélangeons ces produits avec du maïs et râpé plumes d'oignon. Ajoutez-y l'oignon lavé. Saler la salade, assaisonner avec de la mayonnaise et mélanger.
Dans cette recette chou chinois pourra remplacer notre compatriote blanc. Le plat ne sera pas moins juteux et sain.
Ingrédients:
- 160 g de chou chinois.
- 210 g de viande de poulet fumée.
- 90 g d'œufs durs.
- Je mange des craquelins.
- 100 g de concombres frais.
- 110 g de mayonnaise.
Cuisine:
Râpez le chou finement mais modérément. Chair de poulet, couper les concombres en cubes. Passer les œufs à travers les mailles. Dans un récipient profond, combiner les produits, ajouter les craquelins et assaisonner avec la mayonnaise et le sel. Mélanger la salade et servir immédiatement.
Le plat s'avère incroyablement juteux et brillant au goût. Le piquant de la salade est donné par le concombre mariné aigre-doux, qui agit comme l'un des composants principaux.
Ingrédients:
- 300 g de blanc de poulet bouilli.
- 420 g de petits pois.
- 120 g de concombres marinés.
- 120 g d'œufs durs.
- 4 c. l plumes d'oignon hachées.
- 120 g de mayonnaise.
Cuisine:
Selon les classiques du genre dans cette salade, tous les produits sont coupés et mélangés avec de la mayonnaise. Nous cuisinons la poitrine pour lui ou la faisons frire jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Vous pouvez prendre de la viande fumée.
Hacher finement les œufs, le poulet, les concombres et les plumes d'oignon vert et transférer dans un bol séparé. Nous avons également mis des pois ici. Mélangez le tout avec la sauce et servez la salade sur la table !
La salade sera parfaite sur la table de fête. Une bonne idée d'apéritif plaira non seulement aux invités, mais donnera également de la bonne humeur pour toute la soirée festive.
Ingrédients:
- 420 g de maïs.
- 200 g de blanc de poulet bouilli.
- 90 g d'œufs durs.
- 120 g de fromage fondu.
- 100 g de riz bouilli.
- 60 g de concombres frais.
- 200 g de mayonnaise.
Cuisine:
Le riz est pré-bouilli et bien lavé. Broyer la poitrine, les concombres, les œufs en cube et frotter le fromage avec une râpe. Dans un bol, mélangez ces produits avec des céréales bouillies et du maïs. Assaisonner le plat de mayonnaise et garnir de verdiers.
Cette salade est vraiment savoureuse et copieuse. Il saura certainement reconstituer la liste de vos plats pour les fêtes et les fêtes.
Ingrédients:
- 300 g de filet de poulet bouilli.
- 150 g d'œufs durs.
- 100 g de concombres.
- Un bouquet d'aneth et de persil.
- Banque de champignons hachés.
- 250 g de mayonnaise.
Cuisine:
Nous démontons la poitrine en fibres. Oeufs, deux concombres frais, champignons en conserve coupés en cubes. Nous hachons les verts. Nous combinons les produits préparés dans un saladier, ajoutons un peu de sel et mélangeons avec de la mayonnaise.
Cette salade ressemble vaguement à "César", mais les deux plats se distinguent par le mode de service et d'habillage. Plus à ce sujet plus tard.
Ingrédients:
- 200 g de poitrine de boeuf.
- 60g de tomate.
- 60 concombres.
- 60 g d'œufs durs.
- Une fourchette de chou chinois.
- 100 g de fromage à pâte dure.
- Mayonnaise, huile végétale.
Cuisine:
Rincez et essuyez la poitrine de poulet. Couper en petits cubes, faire chauffer la poêle, y verser de l'huile de tournesol. Faire revenir le blanc de poulet en le salant un peu en milieu de cuisson. Remuer de temps en temps pour obtenir une croûte dorée de tous les côtés.
Pendant que la poitrine est frite, lavez le chou de Pékin et séchez-le sur une serviette en papier. Couper le chou, transférer dans un bol profond.
Broyer les tomates, les concombres, les œufs en cubes. Nous ajoutons tout à chou chinois, poitrine. Salade assaisonnée de poivre et de sel. Ajouter la mayonnaise et mélanger. Sur le belle assiette Nous étalons notre salade, frottons le fromage dessus.
En raison de sa conception inhabituelle, la salade ressemble vraiment à un nid d'oiseau. Le plat s'avère beau, savoureux et appétissant !
Ingrédients:
- 6 oeufs durs.
- 5 pommes de terre crues.
- 2 concombres frais.
- 300 g de viande de poulet bouillie.
- 200 g de mayonnaise.
- Huile végétale pour la friture.
- 3 cuillères à soupe d'herbes hachées.
Cuisine:
Deux concombres frais coupés en cubes. Couper la viande de poulet en cubes. Les œufs sont divisés en blancs et en jaunes. Nous frottons les écureuils avec une râpe. pommes de terre crues couper en lanières et faire frire jusqu'à ce qu'ils soient cuits dans de l'huile végétale. Hacher finement l'oignon.
Dans un saladier on mélange les concombres, la viande de poulet, les blancs d'œufs, 1/3 patates frites, oignon. Saler, poivrer, saupoudrer de mayonnaise et mélanger.
Nous couvrons le fond du bol avec un film plastique et déposons tout le contenu du saladier. Bien emballer et couvrir hermétiquement de papier d'aluminium.
Broyez les jaunes restants avec une fourchette, mélangez avec une cuillère à café de légumes verts hachés. Mélanger la masse et faire des boules nettes. Sortez délicatement la salade dans un bol sur une assiette plate, saupoudrez d'herbes et le reste sur le dessus. patates frites. Sur le dessus, nous déposons nos "testicules" des jaunes.
Une merveilleuse salade est non seulement savoureuse, mais aussi belle. Empilé en couches. Il peut servir de plat quotidien et festif.
Ingrédients:
- 250 g de blanc de poulet.
- 120 g d'œufs.
- 80 g de concombres.
- 120 g de fromage à pâte dure.
- 200 g de mayonnaise.
Cuisine:
Couper le blanc de poulet en petits cubes. Faire bouillir les œufs durs, refroidir. Séparez les jaunes des blancs. Trois œufs: jaunes - sur une râpe fine, blancs - sur une râpe grossière. Couper les concombres en cubes. Nous frottons le fromage sur une grande râpe. Nous déposons tous les ingrédients en couches, en les étalant chacun avec de la mayonnaise. La séquence de formation de la salade: viande, jaunes, concombres, fromage, protéines. Nous décorons la salade finie comme vous le souhaitez. Notre Ryaba est prêt !
La salade est très satisfaisante et plaira aux représentants de la moitié forte de l'humanité. Faites plaisir à votre homme bien-aimé avec une délicieuse friandise et n'hésitez pas à accepter les compliments !
Ingrédients:
- Plusieurs feuilles de laitue.
- Une fourchette de chou chinois.
- Botte d'épinards.
- Laitue de chêne, coriandre, aneth.
- 200 g de fromage à pâte dure.
- 180 g de porc bouilli.
- 190 g de poitrine bouillie.
- 80 g de concombres.
- Quelques œufs durs.
- 5 tomates cerises.
- Ravitaillement:
- Mayonnaise - 4 cuillères à soupe.
- noix- une poignée de.
- Ail - quelques clous de girofle.
- Saler, poivrer au goût.
Cuisine:
Nous prenons un énorme bol en verre ou en bois, y mettons toutes les feuilles de laitue sélectionnées, qui doivent être déchirées en petits morceaux. coriandre, aneth et oignon vert haché finement. Précuire le porc et la poitrine dans de l'eau salée. Viande réfrigérée coupée en cubes. Broyez les concombres en cubes, trois fromages et divisez les tomates cerises en deux. Bien mélanger toutes les parties et remplir de vinaigrette.
Et sans ça délicieuse salade les pruneaux sucrés donnent un piquant particulier. La composition du plat est peu coûteuse et ordinaire. La recette est ci-dessous.
Ingrédients:
- 300 g de viande de poulet.
- 1 pc. oignons et carottes.
- 3 œufs durs.
- 420 g de petits pois.
- 200 g de concombres marinés.
- 100 g de pruneaux.
- 200 g de mayonnaise.
- Marinade aux oignons :
- 10 g de sucre.
- 5 g de sel.
- 40 ml de vinaigre, eau.
Cuisine:
Tout d'abord, mariner les oignons finement hachés. Pour ce faire, mélangez du sel, du sucre, du vinaigre et 2 cuillères à soupe d'eau. Verser le légume avec la marinade et laisser reposer quelques minutes.
Faire bouillir la chair de poulet et la couper en cubes. Nous faisons la même chose avec les concombres. Oeufs, trois carottes bouillies. Broyez les pruneaux pré-trempés en petites tranches.
Nous disposons la salade en couches dans l'ordre: viande de poulet, concombres marinés, oignons libérés de la marinade, œufs, carottes, pois verts, pruneaux. Enrober toutes les couches de mayonnaise. Décorez la salade avec des herbes sur le dessus.
Ce beau salade légère vous donne un regain d'énergie et bonne humeur. Bon appétit!
Ingrédients:
- 120 g de champignons marinés.
- 100 g de poivron.
- 100 g de poitrine de boeuf.
- 60 g d'œufs durs.
- Une tomate et un concombre.
- 60 g de pomme.
- 150 g de mayonnaise.
Cuisine:
Coupez les champignons en lamelles, coupez les poivrons et les concombres en lanières, épluchez et râpez la pomme. Mettre le tout dans un saladier. Couper la tomate, les œufs, la poitrine en cubes et combiner avec le reste des produits. Assaisonner la salade avec de la mayonnaise, mélanger.
Je suggère d'essayer une salade avec une saveur plutôt inhabituelle et combinaison exquise ail et ananas! Les composants principaux restent les mêmes.
Ingrédients:
- 300 g de pulpe de poulet.
- 100 g d'œufs durs.
- 60 g de concombres.
- Un poivre.
- 200 g d'ananas en bocal.
- 100 g de fromage râpé.
- 3 gousses d'ail.
- Petit tube de mayonnaise.
