Salades et collations populaires pour la nouvelle année. Collations festives pour le Nouvel An. Des recettes de délicieuses entrées froides pour tous les goûts. Cuisson des boules rouges

Même à l'avance, avant le Nouvel An, les ménagères étudient les recettes avec intérêt plats de fête, cherchant à surprendre les invités avec un service élégant, de l'ingéniosité et des talents culinaires. Lors de la préparation de la table du Nouvel An, il n'est pas habituel d'oublier le symbole de l'année prochaine - le chien jaune terreux. On pense que le patron de l'année doit être apaisé par une attitude respectueuse, des friandises appropriées. Sélection de recettes d'apéritif Nouvel An 2018, ne soyez pas trop original. Le chien appréciera plus le goût des plats et l'hospitalité que le raffinement de la table du Nouvel An. Elle n'est pas difficile et se régalera volontiers de collations à base de poulet, de viande et de légumes. Si vous voulez toujours cuisiner quelque chose de complexe, faites-en l'un des plats principaux.

Snack balls : variété de saveurs

Les ingrédients des boules à grignoter sont parfois les plus simples à utiliser, ce qui ne les empêche pas de prendre la place qui leur revient sur la table du Nouvel An. Grâce à leur présentation atypique, ils reviennent année après année en plat de fête.

Boulettes au thon

Cette option de collation est à base d'œufs, fromage à pâte dure(vous pouvez prendre "russe"), et l'ingrédient principal sera le foie de morue en conserve.

	Ingrédients : foie de morue - 1 boîte, oeufs de poule- 2 pièces, fromage - 100-150 g,
	Ouvrez délicatement le bocal et égouttez l'excès de graisse. Transférer le foie dans une assiette et écraser à la fourchette.
	Ajouter les œufs de poule finement râpés et le fromage au foie
	Hacher finement les verts - aneth et oignon vert. Verser dans le reste de la masse et bien mélanger.
	Rouler la masse en boules.
	Vous pouvez rouler dans des graines de sésame ou des noix.

Boules pour la table du Nouvel An - 5 options

Nous proposons quelques recettes supplémentaires pour les boulettes de fromage. Il est préférable de cuisiner plusieurs types à la fois, en utilisant une seule base.

	Les boulettes de fromage sont une excellente collation de vacances. Ils décoreront certainement la table avec leur apparence.
	La base des boulettes de fromage: fromage - 250 g, ail - 2 clous de girofle, œuf de poule à la coque - 5 pièces, mayonnaise.
	Râpez les œufs durs, l'ail et le fromage sur une râpe fine. Ajouter le piment de la Jamaïque et la mayonnaise.
	Mélanger jusqu'à consistance lisse. Si nécessaire, ajoutez du sel.
	La masse doit être d'une consistance telle qu'il soit pratique d'en faire rouler des balles. Divisez la masse entière en 5 parties.
	Pour préparer des boules avec des bâtonnets de crabe, râpez 100 g bâtonnets de crabe, verser dans la masse de fromage (laisser environ un tiers pour rouler les boules de fromage).
	Ajouter la mayonnaise (1 cuillère à soupe), mélanger.
	Former des boules, rouler dans les copeaux de crabe et mettre dans un plat.
	Pour préparer des boulettes de fromage avec une garniture concombre-poisson, épluchez un petit concombre et coupez-le en petits cubes. Ajouter au mélange de fromage et remuer. Rouler le ballon.
	Insérez un morceau de poisson rouge à l'intérieur afin qu'il ne soit pas visible. Rouler ensuite les boules formées dans les graines de sésame.
	Pour préparer des boules fourrées aux carottes, râpez les carottes crues sur une râpe fine, ajoutez-les à la masse de fromage et mélangez. Rouler les boules.
	Insérez un morceau de noix à l'intérieur. Rouler les boules dans les noix grillées hachées.
	Le quatrième type de boules. Ajouter le poisson rouge finement haché et les oignons verts à la masse de fromage, mélanger.
	Rouler les boules. Ils ont déjà l'air élégants, mais ils peuvent être panés dans des légumes verts séchés.
	Cinquième option avec tomates séchées, ils doivent d'abord être finement hachés.
	Mettre une olive à l'intérieur de la boule. Rouler les boules dans du paprika doux.
	C'est une variété colorée qui peut être servie à la table de fête.

Sandwichs : apéritif traditionnel et canapés festifs

Il semblerait que les sandwichs soient absolument plat de tous les jours, qui n'a pas sa place sur la table de fête. Mais l'expérience le réfute. Les sandwichs ont de nombreux avantages :

• préparez-vous rapidement;
• vous pouvez utiliser des produits budgétaires ;
• l'air très appétissant.

	Les sandwichs aux sprats sont faits très rapidement, mais ils ont l'air festifs.
	Ingrédients: sprats - 1 boîte, pain de seigle, œufs durs - 3 pièces, cornichons - 2 pièces, tomates fraîches- 2 pièces, légumes verts, mayonnaise, ail - 1 clou de girofle.
	Couper les tranches de pain en triangles.
	Faites chauffer la poêle, ajoutez un peu d'huile végétale et faites revenir les croûtons des deux côtés.
	Pressez une gousse d'ail dans la mayonnaise. Remuer.
	Râpez les œufs durs sur une râpe grossière.
	Option 1. Coupez les tomates en fines tranches. Diviser chaque tranche en deux.
	Lubrifiez les croûtons avec la sauce à l'ail.
	Déposez des œufs râpés sur chaque toast.
	Placez un morceau de tomate plus près du bord, placez un poisson à côté. Garnir d'aneth.
	Option 2. Coupez les concombres en rondelles obliquement.
	Badigeonner les croûtons avec la sauce. Mettez-y le concombre mariné.
	Ajouter ensuite les sprats aux concombres et garnir de persil.
	Servir sur des feuilles de laitue.

Sandwiches-puits au caviar rouge

La possibilité de servir des sandwichs au caviar et au concombre est très intéressante. C'est ainsi qu'ils se préparent.

	Prenez un pain, découpez des flans ronds, séchez un peu.
	Badigeonnez deux morceaux de beurre.
	Dans l'un des flans, découpez un trou rond strictement au centre.
	Mettez un blanc entier - vous obtenez une sorte de puits.
	Mettez le caviar dans la niche.
	Garnir de tranches de concombre et de persil.
	Les sandwichs deviendront une décoration lumineuse de la table du Nouvel An, mais pas pour longtemps.

Canape : viande, diététique, légume

Contrairement aux sandwichs ordinaires, les canapés pratiques qui peuvent être facilement mis en bouche sont exactement festifs. Si vous organisez une fête où une grande fête n'est pas attendue, il est préférable de choisir un canapé. Bien que sur la table habituelle du Nouvel An, ils conviendront également.

	Ingrédients pour canapés chauds : parmesan - 100 g, mozzarella - 100 g, poivron- 1 pc., pruneaux - 6 pcs., choux de Bruxelles - 6 pcs., bacon (lanières) - 8 pcs.
	Couper le parmesan en six morceaux carrés assez épais.
	Développez les pruneaux en deux moitiés, s'il y a une pierre à l'intérieur, retirez-la. Mettre le fromage sur une moitié, recouvrir avec l'autre moitié des pruneaux.
	Enroulez les pruneaux dans une lanière de lard et piquez-les avec un cure-dent.
	Prenez un poivron, retirez la tige et les graines.
	Couper en carrés à la taille du canapé. Couper la mozzarella en gros morceaux.
	Envelopper la mozzarella d'une lanière de lard et d'un morceau de poivre posé dessus. Piquer avec un cure-dent.
	Versez de l'eau dans une casserole, salez, portez à ébullition. Plonger dans l'eau bouillante choux de Bruxelles. Faire bouillir quelques minutes. Envelopper de bacon et piquer avec un cure-dent.
	Nous avons trois différents types canapé.
	Mettez-les dans four chaud mettre sur une plaque à pâtisserie pendant quelques minutes.
	Les canapés chauds sont prêts.

Ci-dessus, une variante de canapés au lard a été proposée, ils s'avèrent tout de même hypercaloriques du fait de ce morceau de viande. Voyons à partir de quoi des canapés diététiques peuvent être préparés, ce qui n'affectera en rien le chiffre.

	C'est inhabituel Canapés grecs servi avec sauce.
	Ingrédients : un paquet de fromage feta, herbes (aneth, persil, origan), tomates cerises, concombres frais, huile d'olive, vinaigre balsamique, citron, poivre noir, olives dénoyautées, brochettes de canapé.
	Fromage coupé en cubes.
	Concombres - anneaux.
	Enfiler un cube de tomate, olive, concombre, fromage sur des brochettes.
	Hacher les verts.
	Ajouter 2 cuillères à soupe. l. vinaigre balsamique, 4-5 c. l. huile d'olive, jus de citron - 1 c. l., un peu de poivre. Remuer. La sauce est prête.

Vidéo: canapé pour la table de fête

Rouleaux festifs d'œufs brouillés, pain pita, viande, poisson

Les rouleaux sont un plat incroyable, à partir duquel ils ne sont tout simplement pas préparés. En variété, ils rivalisent avec les salades. Les plus populaires sont les pains pita, la viande, mais il existe des recettes dont la base est une omelette, une crêpe, du hareng. Vous pouvez voir toutes ces recettes avec des photos ci-dessous. Attirons votre attention sur le fait que les garnitures peuvent être inventées indépendamment, en prenant comme base, par exemple, les ingrédients de la salade.

Rouleau de cuisses de poulet farcies au fromage et aux herbes

Ce rouleau copieux est servi en entrée froide ou chaude.

	Ingrédients : cuisses de poulet - 600-700 g, herbes fraîches, ail - 3 gousses, fromage - 200 g.
	Moudre les feuilles de coriandre, l'ail.
	Frottez le fromage. Mélangez tout. Vous pouvez ajouter de la farce Beurre.
	Prenez un jambon. Coupez-les dans le sens de la longueur, coupez soigneusement l'os, en essayant de ne pas endommager l'intégrité de la peau - c'est la chose la plus difficile à préparer.
	Enveloppez le filet dans du film alimentaire, battez les endroits épais avec un marteau.
	Étalez le papier d'aluminium, étalez les morceaux de filet en les faisant se chevaucher.
	Sel et poivre. Étalez la garniture.
	Rouler le filet en rouleau.
	Envelopper dans du papier d'aluminium. Enveloppez le papier d'aluminium avec du fil.

Lavash au poisson rouge

Cette recette utilise du poisson rouge et Fromage Frais- simples et ingrédients délicieux, une combinaison que beaucoup de gens aiment. Les feuilles de laitue diluent le goût, donnant de la jutosité.

	Ingrédients : saumon ou truite - 400 g, pain pita, fromage à la crème - 200 g, mayonnaise, laitue, aneth. Couper le poisson en morceaux.
	Tartiner le pain pita de fromage à la crème.
	Déposer les feuilles de laitue dessus.
	Tartiner la salade de mayonnaise.
	Déposer le poisson rouge dessus.
	Rouler le rouleau.

Voir la vidéo pour plus de recettes de garniture.

Vidéo : garnitures pour pain pita

Pâtés impériaux au jambon et fromage

Si vous précuisez plusieurs crêpes aux œufs, ils serviront alors de base, ce qui ne sera pas pire que du pain pita.

	Casser 5 œufs dans un bol, ajouter les légumes finement hachés environ 3 c. l.
	Ajoutez ensuite 5 cuil. mayonnaise, un peu de sel.
	Battre au fouet ou au mixeur.
	Nous chauffons la poêle avec de l'huile végétale, faisons cuire des crêpes. À partir de la quantité d'ingrédients indiquée, environ 8 crêpes seront obtenues.
	Le remplissage peut être n'importe quoi. L'une des options est le fromage et le jambon. Le jambon est coupé en lanières, le fromage est frotté sur une râpe grossière. Y ajouter l'ail et la mayonnaise passés au pressoir. Remuer.
	Mettez la garniture sur chaque crêpe, torsadez-la en un rouleau.
	Couper chaque tube en trois morceaux en diagonale. Disposez sur un plateau.

Rouleaux d'omelette à la viande hachée

Cette recette n'est pas aussi facile qu'il n'y paraît. L'omelette doit être soigneusement mélangée et cuite au four. De plus, il faut veiller à ce qu'il soit bien éloigné du papier. Cela peut entraîner des chevauchements. Après la cuisson, on laisse reposer un moment. Lire la suite dans la recette.

	Sytnaïa collation de viande plaira au symbole de l'année prochaine.
	Pour préparer une omelette, vous devez prendre 6 œufs, semoule - 2 c. l., une pincée de sel et de poivre, fromage - 200 g Pour la garniture: viande ou viande hachée - 500 g Oignon - 2 pièces, sel et poivre au goût, assaisonnement.
	Râper le fromage à pâte dure sur une râpe grossière.
	Battre 6 œufs.
	Ajouter la mayonnaise aux œufs.
	Battez à nouveau la masse. Ajouter un peu de poivre, de la semoule, un peu de sel. Remuer jusqu'à ce que tous les grumeaux de semoule soient dissous.
	Incorporer progressivement le fromage à pâte dure râpé. Laisser reposer le mélange pendant 10 minutes, pendant lesquelles la semoule va gonfler.
	Hachez l'oignon entre-temps.
	Faites-le frire dans une poêle chaude avec de l'huile végétale jusqu'à ce brun doré.
	Pendant que l'oignon frit, coupez le porc en cubes moyens.
	Broyez-les dans un mélangeur. Si vous utilisez du bœuf haché, sautez cette étape.
	Ajouter l'oignon frit à la viande hachée. Saupoudrer d'assaisonnements et de sel.
	Remuer. Vous pouvez ajouter de l'ail.
	Prenez une plaque à pâtisserie, couvrez-la parchemin, graisser le papier avec de l'huile végétale.
	Remuez à nouveau la masse d'œufs et versez-la progressivement sur une plaque à pâtisserie en la répartissant uniformément.
	Préchauffer le four à 180 degrés, cuire 15 minutes.
	Transférer l'omelette finie sur une table recouverte d'un sac de cuisson. Mettre le hachis sur l'omelette.
	Rouler serré.
	Fixez les bords. Envoyer au four sur une plaque à pâtisserie à une température de 180 degrés. Cuire 40 minutes.
	Après la cuisson, laissez le rouleau environ une demi-heure afin que le jus libéré soit absorbé par l'omelette. Couper le rouleau et servir. Il peut être servi aussi bien chaud que froid.

Rouleaux de hareng : crémeux

Table du Nouvel An sans hareng - cela n'arrive pas. Déjà un hareng sous un manteau de fourrure, et l'hôtesse cuisinera. Mais il vaut mieux essayer quelque chose de pas si ordinaire, mais en même temps facile à préparer au Nouvel An.

	Ingrédients : hareng - 1 pc., Concombre - 1 pc., Fromage à la crème - 200 g.
	Coupez le hareng en vous débarrassant des arêtes. Ne coupez pas le long du dos.
	Couvrir le filet de film alimentaire et battre avec un maillet de cuisine.
	Couper le concombre dans le sens de la longueur en fines lanières.
	Ensuite, divisez-les en 2-3 parties et coupez-les en lanières.
	Badigeonnez l'intérieur du filet de fromage à la crème.
	Déposer les tranches de concombre dessus.
	Rouler le hareng en rouleau. Envoyer au réfrigérateur.
	Servir avec des tranches de pain brun.

Salades - recettes originales et simples

Allez-vous à nouveau cuisiner l'Olivier traditionnel pour le Nouvel An ? Si vous avez déjà fermement décidé, nous ne vous dissuaderons pas. Olivier et mandarines - un symbole de la nouvelle année. Mais nous recommandons de rechercher menu des fêtes nouvelles recettes de salade

Manger de l'ananas, mâcher du poulet...

Cette salade utilise un minimum d'ingrédients.

	Ingrédients : blanc de poulet, ananas en conserve- 1 pot, œuf - 5-6 pièces, fromage - 200 g, mayonnaise.
	Mettez une couche de blanc de poulet haché dans un saladier. Lubrifier avec de la mayonnaise.
	Frottez les œufs et le fromage sur une râpe grossière. Étalez d'abord une couche d'œufs.
	Graisser également avec de la mayonnaise.
	Coupez l'ananas en cubes, laissez un anneau d'ananas pour la décoration. Vient ensuite une couche d'ananas en conserve.
	Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus.
	Ensuite, les œufs, la mayonnaise, les ananas, le fromage, la mayonnaise reviennent, mettez un anneau d'ananas dessus et saupoudrez des restes d'œufs râpés.

Salade "Diyor" - un plat de la cuisine ouzbèke

Dier est une salade avec patates frites. Si vous le souhaitez, il est servi comme plat d'accompagnement pour les plats de viande.

	Ingrédients: pommes de terre - 3-4 pièces, œuf de poule bouilli - 4 pièces, fromage à pâte dure - 100 g, concombre - 1 pièce, laitue, huile végétale, sel, mayonnaise.
	Couper les pommes de terre en lanières, les faire revenir huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré.
	Déposer sur du papier essuie-tout pour enlever l'excédent de graisse. Transférez-le dans un saladier, salez et mélangez.
	Couper le concombre, les œufs en lanières.
	Fromage râpé sur une râpe fine.
	Déposer les feuilles de laitue au fond de l'assiette. La première couche est la pomme de terre. Pour lui, vous avez besoin de la moitié du nombre total de pommes de terre. La deuxième couche - concombres - également la moitié, la troisième couche - œufs. Faire ensuite une fine couche de mayonnaise. Saupoudrer de fromage râpé (la moitié du volume).
	Répétez toutes les couches, la dernière couche doit être la couche de fromage.

Salade de poulet tiède - légère

Le poulet mariné et la laitue font également un plat intéressant.

	Pour la cuisson, vous avez besoin de 2 filets de poulet, de feuilles de laitue; moutarde, huile d'olive, sauce soja - 2 c. l., 0,5 c. poivre moulu et coriandre, sésame - 1 c. l. ajouté à la fin.
	Le filet de poulet doit être lavé, coupé tous les films.
	Ensuite, le filet est coupé en fines lanières et chacune est divisée en deux.
	Préparez la marinade en mélangeant l'huile, la sauce.
	Ajouter les assaisonnements.
	Bien mélanger.
	Verser la marinade sur les morceaux de poulet et remuer.
	Laisser mariner une demi-heure.
	Après nous avons mis au four préchauffé à 180 degrés pendant 20 minutes dans un plat allant au four.
	Nous recouvrons le fond de l'assiette de feuilles de laitue. Nous étalons le poulet fini sur des feuilles de laitue, versons dessus une petite quantité huile d'olive.
	Ajouter quelques rondelles de piment fort.
	Saupoudrer de graines de sésame.

Salade de viande aux oignons marinés

Il y a aussi peu d'ingrédients dans cette salade, mais ils vont tous très bien ensemble : boeuf, oignons marinés, cornichons - il y a quelque chose là-dedans.

	Ingrédients: boeuf bouilli - 400 g, un pot de concombres achetés (cornichons), vous pouvez utiliser de la mayonnaise maison, des oignons - 1-2 pcs.
	Le boeuf doit être désassemblé en fibres.
	Le processus peut prendre un certain temps.
	Concombres coupés en lanières.
	Coupez l'oignon en demi-anneaux, versez de l'eau bouillante pour que l'eau recouvre l'oignon et ajoutez 2 c. l. vinaigre 70%. Sel et poivre. Laisser mariner une heure.
	Mélanger la viande, les concombres et les oignons.
	Assaisonner de mayonnaise.
	Peut être servi en lots.
	Garnir d'une fine bande de concombre frais. Il est coupé avec un éplucheur de légumes.
	Déposer la bande de concombre sur une assiette en accordéon.

Apéritifs farcis aux œufs et au hareng

Beaucoup d'amour collations farcies. La garniture donne un goût intéressant aux produits connus depuis longtemps : œufs, champignons, poisson.

Oeufs farcis aux noix

Les œufs sont un invité fréquent sur la table des fêtes. Vous avez sûrement fait cuire des œufs farcis plus d'une fois. Mais ici tout est décidé par le remplissage. Essayez d'utiliser des noix cette nouvelle année.

	Ingrédients : œufs, mayonnaise, graines de grenade, noix, gousse d'ail, sel, laitue, persil.
	La quantité d'ingrédients dépend de la taille et du nombre d'œufs.
	Les œufs doivent être bouillis, coupés en deux et séparer les jaunes des protéines. Mettez les écureuils dans un plat.
	Ecraser les jaunes à la fourchette.
	Frottez le fromage sur une râpe fine et ajoutez-le aux jaunes.
	Hacher les noix au couteau en miettes.
	Versez-les dans le mélange général.
	Pressez-y l'ail. Le sel.
	Bien mélanger le tout et ajouter la mayonnaise 2-3 c. l. Remuez à nouveau.
	Prenez une feuille de laitue. Coupez-le avec un couteau en petits morceaux triangulaires.
	Insérez chaque partie dans la moitié de l'œuf de sorte que le bord bouclé dépasse.
	Mettez le remplissage préparé dans le renfoncement. Garnir de feuilles de persil et de graines de grenade.

Hareng farci aux carottes

Habituellement, les femmes au foyer n'aiment pas couper le hareng, ne sachant pas de quel côté l'aborder. Et dans la plupart des recettes, un filet désossé est requis. Avant de farcir le hareng selon cette recette, nous vous suggérons de comprendre d'abord comment démonter correctement le hareng.

	Ingrédients: un hareng - le plus gros, œuf - 1 pc., Beurre - 50 g, fromage fondu- 1 pc., petite carotte, légumes verts.
	Mettez les carottes et l'œuf à bouillir, et pendant ce temps, prenez soin de couper les harengs. D'abord, accrochez la peau à la base de la tête avec un couteau et retirez-la progressivement, en commençant par l'arrière.
	Coupez la tête. Ouvrez ensuite le ventre et retirez les abats.
	Coupez la queue. Faites une incision le long du dos par le haut et avec vos mains, commencez à séparer le filet des os.
	Séparez la première moitié, puis retirez l'épine dorsale.
	Armé d'une pince à épiler, retirez les os saillants.
	Coupez les sections trop épaisses du filet du côté adjacent à la crête. Cette viande ira au remplissage.
	Réserver le filet. Couper la viande coupée en cubes.
	fromage fondu couper en petits carrés. Hacher les verts.
	Émiettez l'œuf en cubes et mélangez les ingrédients hachés.
	Faites de même avec les carottes.
	Faire fondre le beurre et verser le même. Remuer.
	Déposez un morceau de hareng sur du film alimentaire.
	Puis dessus - le remplissage.
	Recouvrez avec le deuxième morceau de filet.
	Rouler serré avec du film alimentaire.
	Envoyer au réfrigérateur pendant plusieurs heures. Coupez ensuite en morceaux et servez.

Snacks à base de pâte: le clou de la table du Nouvel An

S'il semble que la table n'est pas encore assez remplie, incluez des collations à base de pâte dans le menu du Nouvel An.

Vol-au-vent fourré au fromage et aux œufs

Les Voloviens sont plat français qui est fait de pâte feuilletée. Il est plus facile d'utiliser des produits achetés en magasin que de fabriquer les vôtres, surtout si vous ne savez pas comment le faire correctement.

	Servi chaud et froid.
	Ingrédients: pâte feuilletée- 700 g, jaunes - 4 pcs., épices, sel, herbes, crème sure - 2 cuillères à café, fromage fondu - 200 g, farine.
	Saupoudrer de farine sur une surface de coupe. Étaler la pâte feuilletée. Prenez deux verres de tailles différentes. Découpez des cercles avec un verre plus grand.
	Avec un verre plus petit, découpez des cercles à l'intérieur.
	Graissez un peu les bords de la pâte avec un œuf battu, collez un anneau dessus, graissez à nouveau les bords et posez le deuxième anneau.
	Déposer les beignets sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Badigeonner les volants d'oeuf battu. Préchauffez le four à 200 degrés et placez-y les volants. Laisser cuire jusqu'à coloration dorée. Ils cuisent rapidement.
	Pendant ce temps, râpez les jaunes sur une râpe fine, râpez le fromage fondu sur une râpe grossière dans le même bol.
	Hacher les verts.
	Transférer dans le fromage et les jaunes. Ajouter les épices. Remuer. Si le fromage est assez dur, ajouter un peu de crème sure.
	Appuyez un peu sur le fond des vol-au-vents finis.
	Commencez les volants.

Tartelettes au poulet et aux champignons

Une autre option de la pâte est les tartelettes sablées ou feuilletées. Ils servent de récipients pour les salades. Ils sont également faciles à acheter prêts à l'emploi. Nous vous proposons une des recettes.

	Pour réaliser des tartelettes au poulet fumé il vous faudra : champignons crus- 150g, poulet fumé- 100 g, fromage fondu - 100 g, tartelettes - 8-10 pièces, mayonnaise, ail - 2 gousses.
	Hacher finement les champignons et les faire revenir, couper le poulet en petits cubes.
	Râper le fromage fondu. Il est préférable de le mettre au réfrigérateur pendant 10 minutes au préalable. Râpez également l'ail. Mélanger tous les ingrédients préparés dans un bol.
	Assaisonner de mayonnaise. Bien mélanger. Garnir les tartelettes.
	Décorez de verdure.

Vidéo : garnitures pour tartelettes

Si vous le souhaitez, les tartelettes elles-mêmes sont préparées à la maison.

Vidéo : pâte à tartelette

Cuisine table de fête, n'oubliez pas un conseil important : ne faites pas des entrées le plat principal.

Le Nouvel An 2017 est une fête spéciale, au cours de laquelle nous nous réunissons à table avec toute la famille et passons du temps ensemble, rencontrant l'événement tant attendu. Le Nouvel An doit toujours être associé à des émotions positives - gentillesse, miracle, anticipation des vacances, espoir d'un avenir merveilleux et heureux.

2017 est l'année du Coq Rouge de Feu. Cette année porte chance aux personnes déterminées, actives et entreprenantes. Le symbole de l'année est le coq, l'oiseau est très actif et joyeux, vous ne pouvez donc pas être triste pour le Nouvel An 2017. Cette année doit être accueillie avec fracas.

Ceci s'applique également à la table du Nouvel An 2017. Sur cette page, vous trouverez des collations pour le Nouvel An 2017 - seulement les plus intéressantes et recettes originales. La question "Que cuisiner?" vous tomberez tout seul. Sur cette page, nous avons essayé de ne rassembler que les nouveautés et les plus intéressantes. Chaque recette sera accompagnée d'une photo et d'une vidéo. La recette sera écrite étape par étape, il ne vous sera donc pas difficile de simplement suivre les instructions.

Aujourd'hui, il existe un grand nombre de recettes différentes. Cependant, souvent, vous voulez cuisiner quelque chose de nouveau et d'intéressant. Le Nouvel An 2017 est une excellente occasion de réaliser vos talents culinaires. Si vous n'avez pas encore décidé quoi cuisiner à partir de collations pour le Nouvel An, cet article vous aidera beaucoup.

Pour référence. Les apéritifs sont servis sur la table avant les plats principaux. Ils sont conçus pour aider les clients à se débarrasser de la faim. Les collations peuvent être consommées avec boissons alcoolisées comme le vin, la bière, le champagne.

Une photo

Pigodi en coréen est très plat original. Cet apéritif convient aux personnes qui aiment la cuisine insolite et intéressante. Qu'est-ce que Pigodi ? Pigodi est délicieuses tartes Avec farce à la viande. Servez ce plat avec des carottes à la coréenne et une sauce épicée.

Pour cuisiner, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Farine - 500 grammes.
• Levure sèche - 1 cuillère à café.
• Eau - 300 millilitres.
• Sel - au goût.

• Porc - 200 grammes.
• Chou de Pékin - 250-300 grammes.
• Oignon - 1 pièce.
• Sel, assaisonnements - au goût.
• Coriandre - 1 cuillère à café.
• Huile végétale - 2-3 cuillères à soupe.

• Sauce soja - 25 millilitres.
• Vinaigre 9% - 0,5 cuillère à café.
• Eau bouillie - 25 millilitres.
• Huile végétale - 0,5 cuillères à café.
• Coriandre - ¼ cuillère à café.
• Carottes en coréen - 200 grammes.
• Poivre moulu rouge - au goût.
• Ail - 2 gousses.
• Légumes verts.

1. Tout d'abord, tamisez la farine dans un bol profond. Verser de l'eau tiède. Ajoutez ensuite le sel et la levure. pétrir pâte molle.
2. Couvrir la pâte d'un torchon propre et laisser lever légèrement la pâte. Ensuite, rincez-le bien à nouveau.
3. Couper la viande de porc en petits morceaux.
4. Râper le chou chinois.
5. Faire revenir l'oignon et le porc dans l'huile végétale. Ajouter le chou, saler et poivrer un peu. Mélangez le tout, laissez mijoter 3 minutes et retirez du feu. Tout, la garniture est prête !
6. Préparons la pâte. Nous devons diviser la pâte levée en 3 parties égales. Roulez ces parties en forme de saucisse et coupez-les en morceaux de 40 à 50 millimètres.
7. Roulez ensuite chaque morceau de pâte en boules.
8. Tour à tour, roulez la boule dans un gâteau et mettez-y 1 cuillère à soupe de la garniture préparée. Pincez le gâteau, et ramassez dessus avec une queue de cochon, ce sera magnifique.
9. Faites bouillir de l'eau et graissez le récipient pour les tartes avec de l'huile végétale. Disposez les futures tartes. Faire bouillir pendant 30 à 40 minutes avec le couvercle fermé.
10. Préparez la sauce. À sauce soja vous devez ajouter de l'huile végétale, du poivron rouge, du vinaigre, de l'ail passé dans une presse, verser de l'eau et mélanger. La sauce doit infuser pendant 10 minutes. Peut-être un peu plus.
11. Disposez les pigodi à la coréenne dans un plat, versez la sauce et décorez d'herbes. Servi chaud. Bon appétit!

Vidéo.

Snack pour le Nouvel An 2017 : des sandwichs simples et délicieux.

Photo: une recette simple

Peut être demandé Table du nouvel an 2017 délicieux et collation simple- des sandwichs aux œufs dans une poêle. Ce plat préparé avec un minimum d'effort et de temps. Le déjeuner est très satisfaisant.

Pour faire deux sandwichs, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Pain - 4 tranches.
• Oeufs de poule - 2 pièces.
• Fromage à pâte dure - 4 pièces.
• Saucisse - 4 pièces.
• Sel, poivre - au goût.
• Huile végétale.

Instructions de cuisson étape par étape :

1. Coupez le milieu à l'intérieur des tranches de pain avec un couteau, laissez le bord, 1 centimètre de large.
2. Versez de l'huile végétale dans une poêle à frire, faites-la chauffer et rendez le feu plus silencieux.
3. Mettez le pain dans la poêle, et posez les morceaux de fromage sur le bord.
4. Déposer 2 morceaux de saucisse dessus. Et tout en haut, cassez les œufs. Saler, poivrer au goût et couvrir. Faire revenir à feu doux pendant 3 minutes.
5. Après trois minutes, ouvrez le couvercle et retournez le sandwich de l'autre côté. Vous devez faire attention, l'œuf peut tomber. Frire pendant 2-3 minutes.
6. Tout simple et délicieux sandwichs prêt, bon appétit !

Vidéo de cuisine.

Une photo

Le pain pita frit farci est très simple et plat savoureux pour le Nouvel An 2017. C'est un merveilleux apéritif pour la table de fête. La garniture de ce plat peut être très différente, nous décrirons le processus de cuisson avec une garniture de poulet, saucisse et poivron.

Pour préparer le plat, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Lavash - 1-2 pièces.
• Filet de poulet - 300 grammes.
• Saucisse - 100 grammes.
• Poivre bulgare - 1 pièce.
• Oignon - 1 pièce.
• Tomate fraîche - 1 pièce.
• Ail - 1 gousse.
• Sel, épices - au goût.
• Huile végétale.
• Mayonnaise.

Processus de cuisson étape par étape :

1. Couper filet de poulet en petits morceaux. Sel et poivre au goût. Frire dans l'huile végétale pendant 5 à 7 minutes.
2. Ajouter l'oignon haché et faire revenir avec le poulet pendant 3-4 minutes. Après cela, ajoutez la saucisse et le poivron dans la poêle.
3. Ajouter ensuite une tomate dans la poêle et laisser mijoter 10 minutes à feu doux. A la fin, ajouter l'ail haché.
4. Couper le pain pita en rectangles. Dimensions environ 15x20 cm. Placer 1 à 1,5 cuillères à soupe de garniture sur le bord du pain pita. Garnir de mayonnaise au goût.
5. Pliez les bords du pain pita et roulez-le en forme de rouleau.
6. Faites maintenant frire le pain pita avec la garniture dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit doré à feu doux.
7. Il s'est avéré très collation appétissante pour le Nouvel An 2017. Servir chaud.

Vidéo.

Recette de cuisine en vidéo :

Recette : photos

Pour fêter l'année du Coq, il faut absolument préparer des canapés. Nous vous proposons de préparer délicieux canapé avec poisson rouge, fromage et concombre. Vous pouvez utiliser des concombres frais ou vous pouvez mariner. Il est préférable de cuisiner immédiatement avant le festin, afin de servir immédiatement aux invités, il n'est pas recommandé de le conserver.

Ingrédients:

• 3 petits morceaux de banane.
• 100 grammes de poisson rouge.
• 50-100 grammes de fromage fondu.
• 1 concombre (frais ou mariné)
• 0,5 boîte d'olives.
• Vous aurez également besoin de brochettes.

1. Tout d'abord, coupez le pain en petits morceaux, de préférence en petits carrés.
2. Faites ensuite revenir les tranches de pain dans une poêle graissée de tous les côtés. La couleur des morceaux de pain doit être dorée. Refroidir.
3. Après cela, étalez les tranches de pain avec une fine couche de fromage.
4. Coupez le poisson en morceaux fins, de sorte qu'il corresponde à la taille du pain frit.
5. Mettez le poisson sur le fromage.
6. Coupez le concombre en tranches et placez-le sur le poisson.
7. Puis une olive.
8. Vous pouvez servir une collation sur la table du Nouvel An.

Recette vidéo.

Photo: Hareng pour le Nouvel An 2017

Qu'est-ce que le Nouvel An sans hareng? L'apéritif de hareng a l'air très festif sur la table. La préparation de ce plat n'est pas du tout difficile.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de :

• 1 hareng de taille moyenne.
• 1 carotte.
• 1 arc.
• 1 poivron.
• 1 œuf à la coque.
• 1 concombre mariné.
• 200 grammes de crème sure.
• 15 grammes de gélatine.
• 40 millilitres d'eau.
• Sel, poivre - au goût.
• Jus de citron - au goût.

Recette:

1. Nous avons coupé le hareng.
2. Vous devriez obtenir 2 filets de hareng sans arêtes.
3. Mettre le filet sur un film alimentaire.
4. Maintenant, nous devons faire le remplissage. Faire bouillir les carottes pendant 5-6 minutes. Poivrons, carottes, oignons, œufs coupés en petits cubes. Concombres coupés dans le sens de la longueur. Nous hachons également l'aneth.
5. Diluer la gélatine dans 40 millilitres d'eau. Mélanger la gélatine avec la crème sure. Nous laissons reposer 10-15 minutes.
6. Saler et poivrer la gélatine avec de la crème sure au goût. Ajouter le jus de citron, les carottes, les oignons, les œufs et les poivrons. Nous appliquons cette masse à un filet de hareng.
7. Mettez les concombres dessus. Nous mettons une masse de crème sure et de légumes sur les concombres. Garnir d'un deuxième filet de hareng.
8. Nous l'envoyons au réfrigérateur pendant la nuit.
9. Tout, une délicieuse collation est prête.

Cuisine vidéo.

Photo: Délicieux lavash

Cette recette est très simple, mais le plat a Bon goût. Cette entrée plaira à coup sûr à vos convives.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de :

• Pita.
• 2-3 cuillères à soupe de mayonnaise.
• Feuilles de laitue.
• Bâtonnets de crabe - 200 grammes.
• 2 oeufs.
• Concombre - 2 pièces.

Cuisine:

1. Faire bouillir les oeufs. Lavez les feuilles de laitue, décongelez les bâtonnets de crabe.
2. Bien lubrifier le pain pita avec de la mayonnaise.
3. Ajouter ensuite les feuilles de laitue.
4. Grille oeufs bouillis sur une grande râpe. Disposez-les à côté des feuilles de laitue.
5. Viennent ensuite les bâtonnets de crabe.
6. Puis les concombres. Les concombres doivent d'abord être coupés en fines lanières.
7. Rouler le rouleau et réfrigérer pendant 1 à 2 heures.
8. Couper le rouleau en petits morceaux et servir.
9. Une délicieuse collation est prête ! Bon appétit!

Vidéo.

Délicieuses courgettes frites aux tomates pour le Nouvel An 2017.

Cet apéritif sera très pratique sur la table du Nouvel An 2017. Il est très facile à préparer. Pour cela, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• 3 courgettes.
• 2 tomates.
• 3 gousses d'ail.
• 200 grammes de mayonnaise
• Aneth.
• Farine.
• Le sel.
• Poivre noir moulu.
• Huile végétale.

Recette de collation étape par étape:

1. Tout d'abord, faire revenir les courgettes. Nous les lavons et les nettoyons bien d'abord.
2. Nous coupons les courgettes en rondelles. Mettre dans un bol, saler et poivrer au goût.
3. Versez la farine dans un récipient séparé et roulez bien chaque courgette dans la farine.
4. Maintenant, mettez les courgettes dans la poêle et commencez à les faire frire à feu doux. Frire jusqu'à coloration dorée.
5. Maintenant, vous devez préparer la sauce. Pour ce faire, mélangez la mayonnaise avec l'ail pressé. Vous pouvez ajouter un peu d'aneth.
6. Nous coupons les tomates en petits cercles. Lubrifiez avec la sauce préparée. Nous mettons un morceau de tomate entre les rondelles de courgette.
7. Nous faisons la même chose avec d'autres pièces.

L'apéritif est prêt à servir !

Vidéo.

Croûtons de pain avec œuf et lait.

Photo: Croûtons pour le Nouvel An 2017

Les croûtons de pain long avec œuf et lait sont très savoureux et collation copieuse. Pour cuisiner, vous aurez besoin de :

• 1 pain.
• 200 millilitres de lait.
• 2 oeufs.
• Sucre - au goût.
• Huile végétale.

Cuisine:

1. Dans un grand bol, mélanger le lait, les œufs et le sucre. Bien mélanger le tout pour obtenir un liquide homogène.
2. Coupez la banane.
3. Tremper la baguette dans le mélange œuf-lait. Placer sur une poêle chaude.
4. Frire des deux côtés jusqu'à coloration dorée.

Peut être servi !

Vidéo.

Chips Lavash pour une collation.

Chips - plat préferé de nombreuses personnes. Vous pouvez les faire cuire à partir de pain pita de vos propres mains et les servir sur la table du Nouvel An. Les chips Lavash peuvent avoir n'importe quelle saveur, car elles ont elles-mêmes un goût neutre.

Pour faire de délicieuses frites, vous aurez besoin de :

• 1 pain pita mince.
• 100 grammes de crème sure.
• 50 grammes de fromage à pâte dure.
• Sel, épices - au goût.

1. Mélanger la crème sure avec le sel et les épices.
2. Déplier le pain pita sur une plaque à pâtisserie, badigeonner de crème sure et saupoudrer de fromage.
3. Coupez le pain pita en petits morceaux (vous pouvez losanges), ou vous pouvez triangles. La meilleure façon de le faire est avec des ciseaux.
4. Placer la plaque au four pendant 8 à 10 minutes. La température dans le four doit être de 180 degrés. Attention à ne pas brûler les chips.
5. Refroidir les frites.

Les puces pour le Nouvel An 2017 sont prêtes!

Collation : Courgettes au four.

À partir de courgettes, vous pouvez cuisiner des collations très savoureuses. La courgette se marie bien avec un grand nombre d'ingrédients. Par conséquent, il existe de nombreuses options pour les collations à base de courgettes. Nous vous proposons de cuisiner une entrée de courgettes cuites au four. Pour cuisiner, vous aurez besoin de :

• 1 courgette de taille moyenne.
• 2-3 tomates.
• 70-100 grammes de fromage.
• 3-4 gousses d'ail.
• Huile végétale.
• Sel - au goût

Cuisine:

1. Épluchez les courgettes et coupez-les en rondelles de 5 à 6 millimètres d'épaisseur. Le sel. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale. Mettez-y les courgettes.
2. Préparation de la vinaigrette pour les courgettes. Pressez 3-4 gousses d'ail et mélangez avec du fromage et de la mayonnaise.
3. Répartir la vinaigrette sur les courgettes.
4. Ensuite, déposez les tomates et salez un peu.
5. Cuire 20 à 40 minutes au four à 180 degrés.

Peut être servi à table. Vous pouvez manger aussi bien froid que chaud.

Une photo

L'apéritif Peacock Tail deviendra très pertinent sur la table du Nouvel An en l'honneur du début de l'année du coq, car les paons appartiennent à la famille des poulets. Pour préparer ce plat, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Aubergine - 2 pièces
• Tomates - 2 pièces
• Concombre - 2 pièces
• Fromage à pâte dure
• Ail
• Mayonnaise
• Olives

Recette, étape par étape :

1. Tranchez les aubergines et placez-les dans un bol. Saupoudrer ensuite de sel et bien mélanger. Laissez-les pendant 1,5 heures. Pendant ce temps, toute l'amertume disparaîtra. Après cela, rincez bien l'aubergine avec de l'eau.
2. Faire frire les aubergines dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'elles soient dorées (3-4 minutes).
3. Découpez les tomates. Couper les concombres en tranches.
4. Râpez le fromage sur une râpe grossière et ajoutez-y de l'ail haché et mélangez avec de la mayonnaise.
5. Il ne reste plus qu'à organiser correctement notre collation. Nous déplaçons l'aubergine sur une assiette de manière à obtenir la forme d'une queue de paon. Mettez la tomate dessus, puis le mélange de fromage, puis le concombre. Poser l'olive dessus. Mettre au réfrigérateur pendant 30-40 minutes. Le goûter est prêt !

Vidéo.

Le Nouvel An est une fête incroyable. Tu ne peux pas faire de bruit vieille année, noyer un morceau de papier avec un désir dans un verre de champagne pétillant, profiter des cadeaux et féliciter les autres - car la prochaine nouvelle année approche à grands pas. Avec le passage rapide des jours, il devient difficile de se souvenir du temps qu'il faisait lors de la célébration précédente et de ce qui était écrit sur ce morceau de papier chéri. Cependant, les vraies femmes n'oublieront jamais avec quoi la table de l'année dernière a été dressée, quelles salades ont mérité les plus grands éloges et combien de plats délicieux les invités ont approuvés. Après un peu de réflexion et de connexion de leur imagination, ils sauront certainement quelles collations pour le Nouvel An 2017 sont préférables à corriger et lesquelles remplacer complètement. Froid et chaud, intéressant et simple, délicieux et primitif - toute collation peut être la fierté d'une hôtesse hospitalière. Si les recettes avec photos sont soigneusement sélectionnées, la qualité des ingrédients est vérifiée et le plat est cuit tranquillement et servi aux invités de tout mon cœur pour le Nouvel An du Coq de Feu.

Que cuisiner pour le Nouvel An 2017. Nouvelle collation intéressante - recette avec photo

Selon le calendrier oriental L'année prochaine se tiendra sous les auspices d'un simple oiseau domestique, mais très pugnace - le Coq de Feu. En ce qui concerne la décoration d'une maison et ce qu'il faut cuisiner pour le Nouvel An, il convient de considérer les priorités et les caractéristiques du symbole. Dans ce cas, le personnage n'accepte pas les ingrédients artificiels, la viande de volaille, trop grasse et plats complexes. En tenant compte des subtilités et des caractéristiques du menu des oiseaux, nous avons sélectionné la meilleure option pour une collation intéressante pour le Nouvel An 2017. Utiliser une recette étape par étape photos étape par étape, vous préparerez un plat délicieux sans trop de difficulté.

Ingrédients requis

• Lavash arménienépinards - 2 pièces
• fromage à la crème - 350 g
• fromage feta - 300 g
• oignon vert - 1 bouquet
• canneberges séchées - 300 g
• le jus d'un demi citron

Instructions de recette étape par étape

Une collation intéressante pour la table du Nouvel An: recette vidéo

L'une des options pour une collation intéressante pour la table du Nouvel An est à la Caprese. Interprétation moderne de savoureux, léger et lumineux nourriture italienne Parfait pour le réveillon du Nouvel An. Cette recette combine parfaitement la délicate acidité des tomates avec l'arôme profond du basilic, la tendresse crémeuse de la Mozzarella et les notes salées de la sauce. De plus, un fan d'ingrédients naturels - le symbole de l'année - le Coq de Feu, aimera certainement un tel régal.

Pour plus d'informations sur la préparation d'une collation intéressante pour la table du Nouvel An, consultez la recette vidéo:

Délicieux apéritif au saumon pour le Nouvel An 2017 - une recette simple étape par étape

Tous les plats de la table du Nouvel An doivent être colorés et colorés, comme le coq de feu lui-même. Pour obtenir l'effet souhaité, l'implication des couleurs vives les plus audacieuses dans la recette d'ingrédients naturels aidera. L'apéritif de poisson traditionnel pour le Nouvel An 2017 est le meilleur choix à tous points de vue. C'est incroyablement savoureux, d'apparence appétissante, acceptable pour le Coq de Feu et très réussi, selon les signes du Nouvel An.

Ingrédients requis

• saumon légèrement salé - 250 g
• concombre frais - 2 pcs.
• fromage à la crème - 250 g
• aneth - 1 botte
• caviar rouge - 2 c.
• feuilles de laitue - 3-4 pcs.
• le jus d'un demi citron

Instructions de recette étape par étape

1. Laver les légumes et les herbes eau froide. Hachez finement l'aneth, coupez les concombres en petits cubes.
2. Dans un bol profond, mélanger le fromage à la crème à pâte molle avec les herbes hachées et les concombres.
3. Couper le saumon en fines tranches. Dépliez le film alimentaire sur le plan de travail, disposez-y les tranches de poisson en une rangée de manière à ce qu'elles se chevauchent légèrement.
4. Graisser généreusement le substrat de saumon avec de la masse de fromage et de concombre. En soulevant le bord du film, enroulez un rouleau soigné. Retirez le produit pendant 60 à 90 minutes au froid.
5. Une fois le temps écoulé, retirez le rouleau, retirez le film de celui-ci. Coupez une longue barre en barils de 3-4 cm de haut.
6. Disposer les feuilles de laitue sur une assiette plate. Déposer dessus des petits roulés de saumon et déposer quelques perles de caviar rouge sur chacun.
7. Saupoudrez un délicieux apéritif de poisson de jus de citron et servez à la table du Nouvel An.

Apéritif chaud inhabituel pour le Nouvel An 2017 - recettes avec photos

Le coq, en tant que natif de la campagne, est habitué à une alimentation simple et sans prétention. Il n'est donc pas nécessaire de s'embarrasser de recettes de grands chefs. Assez pour cuisiner délicieux apéritif chaud d'asperges au lard, en évitant tout processus complexes et de longs délais de traitement. Une telle gâterie inhabituelle surprendra les invités pour le Nouvel An 2017 et conquiert tous les membres de la famille avec un goût épicé, un arôme appétissant et une portion non standard.

Ingrédients requis

• Frais asperges vertes– 500 g
• fines tranches de bacon - 8 pcs.
• pâte de miso - 2 c.
• saké - 1 cuillère à café
• miel - 1 cuillère à café
• poivre moulu - 0,5 cuillère à café

Instructions de recette étape par étape

Nouvelle entrée au fromage aux champignons pour la Nouvelle Année du Coq 2017

Collations festives en tartelettes et paniers ont toujours été, sont et seront d'actualité. Mais si les recettes primitives avec un ensemble classique d'ingrédients d'usine sont depuis longtemps passées au second plan, notre recette commence tout juste à conquérir de nouveaux gourmets, y compris ceux de menu du nouvel an. Au lieu d'une tartelette achetée, il est préférable d'utiliser des paniers salés faits maison. pâte brisée. Et le jambon acheté en magasin avec du fromage à pâte dure devrait être remplacé par un rôti de champignons parfumé avec de la crème à l'ail épicée. Préparez une nouvelle collation au fromage pour le Nouvel An 2017, offrez un délice culinaire à votre famille et à vos amis.

Ingrédients requis

• fromage fondu - 4 pcs.
• ail - 3 gousses
• poivron rouge - 1 pc.
• aneth - 1 botte
• champignons de Paris - 300 g
• oignon - 1 pc.
• huile végétale - 4 c.
• farine - 2 c.
• beurre - 200 g
• eau froide - 3 c.
• sel - 0,5 cuillère à café

Instructions de recette étape par étape

1. Selon la recette d'un nouveau goûter au fromage aux champignons, mieux vaut commencer la cuisson avec des paniers de sablés. Couper le beurre en petits copeaux, mélanger avec la farine, le sel et l'eau, étaler une pâte molle. Laissez la masse pendant 1 heure au réfrigérateur.
2. Retirer après 60 minutes pâte sablée et étalez en une fine couche. Découper des ronds et les chemiser à l'intérieur de moules à tartelettes beurrés. Cuire les paniers salés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laissez-les refroidir complètement.
3. Couper les champignons en petits morceaux, les faire revenir avec haché oignons dans l'huile végétale. Refroidissez la masse de champignons et répartissez-la dans les paniers de sable.
4. Épluchez l'ail et râpez-le sur une râpe fine. Ramollir le fromage fondu et mélanger avec l'ail râpé. À l'aide d'une poche à douille, presser le fromage sur les paniers de champignons en lamelles soignées.
5. Lavez le poivron rouge, retirez le noyau, coupez-le en fines lanières. Décorer l'apéritif au fromage avec des champignons avec des rubans de poivron rouge et des brins d'aneth. Servez des paniers de sable pour le Nouvel An du Coq 2017 en les posant sur une grande assiette.

Lorsque nous réunissons des invités ou des membres de la famille autour de la table de fête pour une célébration à domicile, nous essayons de cuisiner tous les plats les plus récents et les plus délicieux que nous pouvons trouver. Presque tout le monde veut surprendre et faire plaisir à ses proches avec de nouveaux plats. Les collations festives pour le Nouvel An font partie de la catégorie des friandises avec lesquelles vous pouvez agréablement impressionner tout le monde autour de vous. Il vous suffit de préparer un peu, de montrer votre imagination et de servir une splendeur de collations multicolores et multi-goûts sur la table. Cette fois, je veux vous parler des entrées froides, car il est difficile de couvrir les entrées chaudes dans un seul article. Par conséquent, nous allons passer en revue différents types de collations, qui sont très faciles et simples à préparer.

J'ai déjà envisagé quelques-unes des entrées froides pour la table de fête, il y a quelque temps j'ai partagé avec vous mes sélections et divers

Par conséquent, dans cette collection, je vais essayer de couvrir d'autres types d'entrées froides et, croyez-moi, j'ai encore quelque chose à dire. Vous n'avez aucune idée de la variété qui règne dans les rangs des entrées froides festives. Et des légumes, et de la viande, et du poisson, et même avec les combinaisons les plus inattendues de tous ces produits.

La principale chose qui nous inquiète lorsque nous préparons des collations de vacances est qu'elles ne sont pas trop difficiles à préparer, que les produits sont faciles à acheter et que le résultat est très savoureux. Ce sera mon principal critère de choix des collations.

Rouleaux de poisson rouge au fromage à la crème et au caviar

C'est incroyablement délicieux et à cent pour cent un gagnant-gagnant pour toute fête, et pour le Nouvel An en particulier. Les collations festives au caviar sont depuis longtemps associées au Nouvel An et la nouvelle façon originale de le servir ne fera qu'enrichir votre table. Il est difficile de ne pas convenir qu'un tel goût est vraiment festif. Tendre filet de poisson rouge, saumon ou saumon, fromage à la crème et un peu de caviar rouge pétillant. Rien que de penser à cet apéritif, ça fait déjà saliver.

Tu auras besoin de:

• poisson rouge légèrement salé - 250 grammes,
• fromage à la crème - 250 grammes,
• caviar rouge - 100 grammes,
• feuilles de laitue verte,
• aneth frais,
• citron (parsemer le poisson au moment de servir).

Cuisine:

Pour cet apéritif festif sous forme de petits pains, il faut prendre du fromage à la crème à pâte molle comme le Philadelphia. Il doit être non sucré et sans goût fumé ; le fromage fondu ne doit pas être remplacé.

Hachez très finement l'aneth, 2-3 brins, et mélangez-le avec le fromage.

Le poisson rouge doit être coupé en lanières fines et étroites. Ensuite, mettez une cuillère à café de fromage au bout de la bande allongée, puis roulez le rouleau de poisson. Faites des rouleaux pas trop fins, ils doivent finir par se tenir debout.

Étalez maintenant les feuilles de laitue en petits morceaux sur un plat plat. Déposer un rouleau de poisson à la verticale sur chaque feuille. Mettez du caviar rouge dessus. Arroser légèrement de jus de citron.

Peut être servi à table. Une fabuleuse entrée de vacances est prête !

Apéritif de Noël "Sapin de Noël" boulettes de poulet au fromage et aux noix

Ce traitement sauf goût incroyable vous donnera un sentiment de fête également avec son look du Nouvel An. Comment aimez-vous ces vraies boules de Noël qui reposent sur une assiette devant les invités ? Je ne vous conseille pas de les accrocher au sapin de Noël, mais je vous recommande de les manger avant tout, car c'est vraiment savoureux.

Il faudra un peu plus de temps pour préparer ce goûter, mais le résultat en vaut la peine, alors trouvez des minutes gratuites.

Tu auras besoin de:

• filet de poulet - 300 grammes,
• fromage à pâte dure - 200 grammes,
• noix - 100 grammes,
• ail - 1-2 gousses,
• feuilles d'aneth,
• olives - 50 grammes,
• mayonnaise pour la vinaigrette.

Cuisine:

On commence à préparer l'apéritif des fêtes "boules de Noël" avec ce qu'on fait bouillir poitrine de poulet. Laissez-le refroidir puis coupez-le en très petits morceaux.

Fromage râpé sur une râpe grossière. Maintenant, mélangez le fromage et le poulet, ajoutez-y de l'ail haché. Assaisonnez le mélange obtenu avec de la mayonnaise pour le rendre suffisamment épais. Salez si nécessaire. Laisser reposer un peu, environ 20 minutes, pour que le tout soit bien saisi et imbibé.

Noix doit être broyé en une chapelure assez fine, mais pas en poudre. Utilisez un mélangeur ou écrasez les noix dans le sac avec un rouleau à pâtisserie. Placer les miettes de noix dans une assiette.

Rouler le mélange poulet-fromage en boules de même taille. Bien rouler chaque boule dans les noix. Poser sur une assiette plate.

Déposer une moitié d'olive dénoyautée sur chaque boule de Noël. Insérez une boucle de tige d'aneth dans le fou d'olive. Utilisez des poux d'aneth pour la décoration en les répartissant autour des boules.

Les goûters festifs sont prêts, bon appétit !

Apéritif festif - "Amanite tue-mouche du Nouvel An" au caviar

Ça a l'air très original, mais c'est en fait Les sandwichs du nouvel an au caviar. Qui peut résister à ces belles bouchées des fêtes ? Je n'en serais pas capable.

Tu auras besoin de:

• caviar rouge - 1 boîte,
• pain blanc - quelques tranches,
• crème ou fromage fondu - 100 grammes,
• pavot - 2 cuillères à café,
• mayonnaise pour les points sur le chapeau,
• verdure pour la décoration.

Cuisine:

Les champignons doivent d'abord être coupés de pain blanc sans croûte. Vous pouvez le faire simplement avec un couteau, ou vous pouvez utiliser des emporte-pièces, tels que vous pouvez en trouver dans le magasin. Séchez légèrement le pain dans un grille-pain ou dans une poêle à frire sèche, mais pas en croûte, mais seulement en un léger craquement superficiel.

Étalez ensuite une bonne couche de fromage à pâte molle sur le pain. Étalez le caviar sur le chapeau en une couche uniforme sans espace. Dessinez des points avec de la mayonnaise.

Décorez un couteau blanc avec des graines de pavot friables, en saupoudrant du bout. Disposer les champignons sur des assiettes en cercle et garnir d'herbes.

Très jolie et surtout délicieuse !

Rouleaux d'aubergines au fromage feta et aux tomates

Nombreux sont ceux qui connaissent depuis longtemps cet apéritif festif, et notamment le fait que, malgré aubergine frite, est froid. Et si vous laissez ces petits pains infuser au réfrigérateur, ils n'en seront que plus savoureux. la garniture ici est tout simplement merveilleuse et se marie bien avec les aubergines, le fromage feta. Il est modérément doux et salé, ajoutez-y de l'ail et une tomate fraîche juteuse et il est difficile d'imaginer une collation plus savoureuse. Surtout si vous choisissez des collations qui ne contiennent ni viande ni poisson.

Tu auras besoin de:

• aubergine - 2 pièces,
• tomates - 2 pièces,
• fromage feta - 150 grammes,
• ail - 1 gousse,
• noix - 50 grammes,
• persil,
• huile végétale,
• sel.

Cuisine:

Avant de faire frire les aubergines, elles doivent être lavées un peu avec de l'eau glacée, cela éliminera toute légère amertume s'il en reste. Bien que récemment, l'aubergine amère soit déjà une rareté.

Faites chauffer la poêle. Coupez les aubergines séchées en tranches de 0,5 cm d'épaisseur et faites frire chaque tranche des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Disposez-les ensuite sur du papier absorbant pour absorber l'excédent d'huile. L'aubergine doit être refroidie. A ce moment, préparez la garniture.

Écraser la feta à la fourchette jusqu'à ce qu'elle soit tendre, ajouter l'ail écrasé. Couper les tomates en fines tranches et retirer le cœur avec les pépins. Casser les noix en quartiers.

Maintenant, nous prenons une tranche d'aubergine, mettons de la feta, une tranche de tomate et un morceau de noix à une extrémité. Mettez une feuille de persil d'un côté pour qu'elle dépasse. Enveloppez maintenant le rouleau. Faites cela avec chaque tranche. Disposer joliment sur un plat et garnir d'herbes. Prêt.

Les collations festives aux aubergines plairont à coup sûr à tous vos invités et à tous vos foyers !

"Cloches du Nouvel An" - un apéritif festif de bâtonnets de crabe au poisson rouge

Les collations des fêtes du Nouvel An sont les plus intéressantes à décorer sous la forme de divers symboles du Nouvel An ou d'objets et de décorations que nous utilisons le plus souvent. Nous avons déjà vu comment faire des boules de Noël, et maintenant laissez-moi vous dire comment faire des cloches de Noël. Par exemple, les cloches sont des décorations presque permanentes sur mon sapin de Noël, donc je pense que cette option est très réussie.

La chose la plus intéressante est de savoir comment ces cloches peuvent être formées. Pour cela, il faut trouver des petits gobelets adaptés, que ce soit des gobelets en forme de cône ou en forme de cloche. J'ai un service à thé de fantaisie avec de petites tasses qui s'adaptent parfaitement. Si vous avez de tels plats, n'hésitez pas à lire la recette plus loin et à préparer les cloches pour la table de fête.

Tu auras besoin de:

• poisson rouge légèrement salé - 300 grammes,
• bâtonnets de crabe - 200 grammes,
• fromage à la crème à pâte molle - 200 grammes,
• aneth - 1 petit bouquet,
• olives - 50 grammes.

Cuisine:

Pour préparer des collations de vacances pour le Nouvel An sous forme de cloches, trouvez les bonnes tasses dans la bonne forme. Tapisser le fond des coupelles d'une feuille de film alimentaire de manière à avoir un bord large pour l'emballage.

Prenez le poisson rouge et coupez-le en fines assiettes larges. Avec ces assiettes, disposez les tasses de l'intérieur, ce sera la couche extérieure et la base des cloches. Disposez le poisson de manière à ce que les bords puissent être enroulés.

Râper les bâtonnets de crabe et mélanger avec du fromage à pâte molle. Hacher finement l'aneth et l'ajouter aux bâtonnets de crabe avec le fromage. Saler légèrement au goût et bien mélanger. Mettez maintenant la garniture à l'intérieur des coupelles sur une couche de poisson. Enroulez les bords du poisson pour qu'il n'y ait plus de trou. Enveloppez des couches de film alimentaire sur le dessus. Placez les tasses au réfrigérateur pendant 2 heures pour qu'elles prennent.

Au bout de deux heures, retirez les cloches des tasses avec le film, puis dépliez-les soigneusement. Placer les cloches sur une assiette avec de la laitue et des herbes. À partir d'une demi-olive et d'une tige d'aneth, faites une boucle de cloche et placez-la dessus.

Les cloches sont prêtes ! Joyeuses et délicieuses vacances !

Rouleaux de concombre fourrés au crabe

Beaucoup, bien sûr, ont remarqué qu'il est très pratique de préparer des collations de vacances sous forme de petits pains et de petits pains. De plus, les produits utilisés pour cela sont très divers. Dans l'un des articles précédents, j'en ai parlé, et maintenant je veux proposer de faire des rouleaux à partir d'une fine tranche de concombre.

Pour la garniture, nous prendrons des bâtonnets de crabe et du fromage, mais si vous le souhaitez, vous pouvez le faire à partir de votre salade préférée, rien que pour cela, il faudra le couper très finement. Vous pouvez prendre du fromage, de la viande, salades de poisson, ils vont tous très bien avec les concombres, donc ce sera certainement délicieux. N'hésitez pas à expérimenter. Cela fonctionnera particulièrement bien avec les salades contenant du concombre, c'est-à-dire que son goût sera déjà inclus dans la recette, mais au lieu de le mettre à l'intérieur, il sera à l'extérieur. En général, cette idée est presque universelle et pratique.

Tu auras besoin de:

• concombres - 2-3 gros morceaux avec de petites graines,
• bâtonnets de crabe - 200 grammes,
• fromage à pâte dure - 150 grammes,
• légumes verts,
• Mayonnaise,
• ail facultatif.

Cuisine:

Râpez les bâtonnets de crabe sur une râpe grossière ou hachez-les finement avec un couteau. Râpez également le fromage. Hacher finement un peu de verdure, 1-2 branches. Si vous souhaitez rendre la garniture plus épicée, vous pouvez ajouter 1 gousse d'ail pressée dans une presse. Maintenant, mélangez le tout et assaisonnez avec de la mayonnaise. Vous pouvez saler un peu au goût.

Lavez les concombres et coupez-les dans le sens de la longueur en tranches très fines. Pour ce faire, mieux vaut prendre un couteau bien aiguisé. Mettez maintenant une cuillerée de farce sur une extrémité de la tranche de concombre et enveloppez-la dans un tube. Les concombres sont un légume assez élastique, alors pour les empêcher de se dérouler, piquez-les avec une brochette ou un cure-dent.

Pour la décoration, mettez quelques feuilles vertes et des morceaux de bâtonnets de crabe. Il est préférable de servir immédiatement, tandis que les concombres sont encore frais et croustillants. Les collations festives au concombre sont prêtes ! Invitez des convives à table !

Goûter du Nouvel An - Arbres de Noël au fromage

L'arbre de Noël est l'un des symboles les plus importants du Nouvel An. Il n'est donc pas surprenant que les friandises, et en particulier les collations des Fêtes, souhaitent simplement être décorées sous la forme d'un arbre de Noël. Ce n'est pas si difficile à faire, surtout avec un peu d'imagination et plus de verdure. Recherchez également des craquelins salés pour les sous-verres.

Tu auras besoin de:

• oeufs - 3 pièces,
• fromage fondu - 200 grammes,
• ail - 2 gousses,
• aneth - 1 bouquet,
• Mayonnaise,
• craquelins non sucrés - 10-15 pièces,
• légume/produit rouge ou orange pour le dessus.

Cuisine:

Faites cuire les œufs durs et écalez-les. Puis râpez-les sur une râpe fine, jaunes et blancs ensemble. Râpez les fromages fondus sur une râpe fine également, pour qu'ils frottent mieux, vous pouvez les conserver un peu au congélateur pour les rendre plus durs. Si vous ne pouviez pas acheter de fromage, vous pouvez également prendre du fromage fondu à pâte molle, mais il doit être suffisamment épais et en mettre moins. Les sapins de Noël ne devraient pas finir par se répandre. Vous pouvez également remplacer le fromage à pâte dure.

Mélanger le fromage et les œufs, assaisonner un peu de mayonnaise, ajouter l'ail, le sel et le poivre au goût. Faites maintenant des cônes avec cette masse.

Coupez l'aneth très finement et roulez les cônes obtenus dans des aiguilles vertes. Rendez-le plus épais pour qu'il n'y ait pas de lacunes et que les arbres de Noël sortent moelleux et verts. Mettez les arbres de Noël finis sur des craquelins ronds. Faites une décoration rouge vif ou orange sur le dessus. Ce sera le top. Vous pouvez prendre un morceau de carottes, d'abricots secs, de poivrons ou de canneberges. Si vous le souhaitez, avec un mince filet de mayonnaise, vous pouvez dessiner des guirlandes ou des boules à gros points sur les côtés des arbres de Noël.

Les sapins de Noël plairont à coup sûr aux adultes comme aux enfants !

Apéritif original pour le Nouvel An "Mandarines"

Quels autres symboles du Nouvel An avons-nous, en plus des sapins de Noël, des bonhommes de neige et des décorations de Noël ? Eh bien, des mandarines, bien sûr. Sans eux, il a longtemps été difficile d'imaginer ces vacances en famille. Mais les mandarines peuvent être plus que délicieuses. dessert aux fruits mais aussi un vrai goûter festif. Imaginez ces ellipses orange vif sur une table habillée. Tous les points de vue et pensées des invités seront certainement rivés à eux avec le désir de l'essayer dès que possible. Personne ne peut résister.

Ils sont préparés pas du tout difficiles, mais brillants apparence les carottes bouillies leur donnent. À l'intérieur, vous trouverez une délicieuse surprise sous forme de salades de poulet au fromage. Très, très savoureux. J'ai cuisiné des mandarines pour ma famille selon cette recette, elles ont été balayées de la table en premier lieu et ont demandé des suppléments pendant longtemps.

Goûters festifs - Salade d'agaric tue-mouches au jambon

Beaucoup de gens connaissent des collations de vacances similaires aux œufs et aux tomates comme un chapeau, mais je veux vous offrir une variante plus savoureuse de cette gâterie. Au lieu d'un œuf à la coque, nous fabriquerons un couteau à amanite tue-mouche à partir d'une salade au jambon. Il s'avérera suffisamment léger pour que le champignon ait l'apparence souhaitée, mais il sera beaucoup plus savoureux.

Tu auras besoin de:

• jambon - 150 grammes,
• fromage - 150 grammes,
• oeufs - 3 pièces,
• petites tomates rondes - 0,5 kg,
• concombres frais - 1-2 pièces,
• feuilles de laitue pour la décoration
• mayonnaise pour la vinaigrette.

Cuisine:

Toutes les collations de vacances pour le Nouvel An, que nous envisageons, sont très faciles à préparer et à partir de produits simples. Les tue-mouches ne font pas exception.

Faites bouillir les œufs durs, écalez-les et râpez-les sur une râpe grossière. Râper et fromage. Coupez le jambon en très petits cubes afin qu'il ne viole pas la consistance générale de la salade. Mélangez tous ces produits, assaisonnez-les avec de la mayonnaise pour obtenir une masse épaisse. Salez si nécessaire.

Coupez les concombres en cercles épais, ce seront des sous-verres pour les amanites tue-mouches.

Couper les tomates en deux et retirer le milieu.

Disposer les feuilles de laitue sur un plat. Déposer les tranches de concombre dessus. De la salade, formez des cylindres, ce sont les pattes de nos champignons. Placez chaque jambe sur un cercle de concombre. Déposer les chapeaux de tomates dessus. Dessinez des points blancs avec de la mayonnaise.

Les amanites tue-mouches du Nouvel An sont donc prêtes. Bon appétit!

Snack pour le Nouvel An - Moules aux pruneaux

Un autre plat de collation que j'ai récemment découvert par moi-même. Et grâce à lui, j'ai cru que les pruneaux festifs pouvaient occuper l'une des principales places sur la table du Nouvel An. Le fait est que beaucoup s'ennuient déjà avec la norme et collations classiques. Ici, il est également proposé de cuisiner des pruneaux entiers farcis. très savoureux et collation saine, jouant sur la différence entre les goûts sucrés et fromagés. Non seulement ce plat a bon goût, mais il a aussi fière allure. Les pruneaux coupés ressemblent à une coquille de moule qui s'est ouverte, à partir de laquelle une délicieuse garniture est apparue.

N'ayez pas peur d'expérimenter pendant les vacances. Parfois, il suffit d'essayer un nouveau plat une fois pour en tomber amoureux pour toujours.

Canapés de collations festives pour la table du Nouvel An

Cet ensemble de collations amusantes du Nouvel An ressemble à un ensemble unique. Tout est conçu dans le même style et s'harmonise parfaitement les uns avec les autres. Une telle beauté sur la table du Nouvel An donnera immédiatement une ambiance festive, quels que soient les plats qui l'entourent. Les couleurs vives et les saveurs préférées gagnent toujours. Et il est très facile de préparer de telles collations de vacances.

Tu auras besoin de:

• oeufs - 5 pièces,
• oeufs de caille - 6 pièces,
• tomates cerises - 100 grammes,
• tomates à la crème - 5 pièces,
• fromage fondu - 80 grammes,
• fromage à pâte dure - 50 grammes,
• jambon - 100 grammes,
• olives - 50 grammes,
• oignon vert - botte,
• aneth - un tas,
• poivrons doux rouges et jaunes, concombres - pour la décoration,
• pain borodino,
• pain grillé blanc,
• Mayonnaise.

Cuisine:

Nos bouchées thématiques des fêtes sont toutes préparées en même temps et à partir des mêmes produits. Par conséquent, nous préparons tout en parallèle.

Faire bouillir le poulet et oeufs de caille séparément, car ils ont des temps de cuisson différents. Décollez la coque.

couper quelques fine tranche jambon et fromage à pâte dure. Découpez des figurines dans du pain Borodino, découpez du jambon et du fromage sous la même forme. Pliez les uns sur les autres pour voir la couche inférieure. Garnir de petites figurines de poivron et de concombre. Mettez les figurines Couleurs différentesêtre plus jolie.

Coupez encore quelques tranches de fromage et de jambon, découpez-les en fleurs pour faire des bouquets de sandwichs. Pain pour eux, utilisez du blanc sans croûte. Découpez-le en forme de diamant, comme s'il s'agissait d'un sac de fleurs. Poser des flèches d'oignons verts en forme de tiges et des fleurs au sommet. La mayonnaise dessine un ruban sur le bouquet.

Râpe le fromage. Couper les œufs en deux dans le sens de la longueur et retirer le jaune. Mélanger le fromage et le jaune, ajouter l'aneth finement haché et la mayonnaise. Remplir les oeufs avec ce mélange. Couper les olives en deux. À partir d'une moitié, faites le corps d'une araignée, coupez la seconde en lanières et faites-en des pattes. Dessinez des points avec de la mayonnaise - des yeux.

Pour les grosses tomates, coupez le couvercle, retirez le milieu et mettez le même garniture au fromage. Replacez le couvercle.

Placez les œufs de caille à la verticale, placez les chapeaux des moitiés de tomates cerises sans le cœur sur le dessus. Dessinez des points sur l'agaric à la mouche avec de la mayonnaise.

Les plats de foie bouilli sont l'un de mes favoris. Par conséquent, lorsque la recette du Nouvel An est tombée entre mes mains gâteau au foie Je l'ai fait le soir même. Foie de boeuf, fromage et œufs - ils vont parfaitement ensemble !

Un bonhomme de neige au fromage cottage est un dessert très spectaculaire pour une table festive du Nouvel An, qui ravira sûrement les enfants en fête. La préparation est très simple !

À partir d'œufs, vous pouvez cuisiner un plat brillant, simple et délicieuse collation pour le Nouvel An ou un anniversaire. Cette entrée est parfaite pour Pâques. Tout ce dont vous avez besoin est de faire bouillir des œufs et de décorer avec des herbes, des légumes et du caviar. Commençons!

Collation du Nouvel An "Bonhomme de neige"

La table du Nouvel An peut être décorée avec un apéritif magnifique et édifiant "Bonhomme de neige". Pour elle, vous aurez besoin d'œufs, de carottes bouillies et de grains de poivre noir. L'apéritif est spectaculaire et durera jusqu'au matin.

Apéritif "Poisson" pour le Nouvel An

L'apéritif "Poisson" pour le Nouvel An est étalé sur du pain ou des craquelins. C'est un excellent plat d'entrée pour la table des fêtes. Le "poisson" est préparé à partir de pommes de terre, de thon, de mayonnaise et d'épices. A l'air merveilleux!

Le goûter du nouvel an feuilles de laitue parfait pour un buffet. Il est très facile de préparer un tel apéritif et il est pratique de le manger - aucun couvert n'est nécessaire. Vous aurez besoin de tomates, de thon, de poulet.

C'est depuis longtemps une tradition dans notre famille de cuisiner de la viande en gelée pour le Nouvel An. La gelée du Nouvel An est cuite à partir de bœuf, elle s'avère faible en gras et digne d'être servie sur la table de fête.

Les œufs farcis à la mayonnaise et à l'ail sont à la fois savoureux et simples. Un tel apéritif, décoré d'herbes et de légumes, conviendra même à la table de fête. Partageons la recette !

Les rouleaux de jambon et de fromage sont super collation, qui diverge d'un seul coup, il suffit de le mettre sur la table de fête. La combinaison parfaite de deux ingrédients simples.

Sur la table du Nouvel An, vous devez servir des légumes - frais ou marinés. Et vous pouvez le faire facilement et belle façon. Un apéritif sur des brochettes pour le Nouvel An est composé de légumes et de fromage enfilés sur des brochettes ou des bâtons.

Sur la table du Nouvel An, l'essentiel est les collations. Les collations traditionnelles devraient l'être, bien sûr, mais je veux les diluer avec de nouvelles. Je propose plusieurs options de canapés pour le Nouvel An. Lumineux, savoureux, frais ! Essayer!

L'apéritif royal du Nouvel An est constitué de petites crêpes au saumon fumé et au caviar. A grande échelle, en russe, magnifiquement ! Le caviar noir peut être remplacé par de l'artificiel, bien sûr. Il sortira toujours grand!

Une merveilleuse collation pour le Nouvel An peut être préparée à partir de tranches de légumes et de légumes. Il n'est pas nécessaire de cuire, de faire frire ou d'insister. Il suffit de prendre les produits finis et de les disposer en forme de sapin de Noël. Simple, rapide, beau et délicieux !

Salade du Nouvel An "Yelka"

Des légumes frais ou cuits à la vapeur peuvent être servis sur la table du Nouvel An façon originale. Vous pouvez en faire un sapin de Noël. Pour la salade, nous avons besoin de brocoli, choufleur et grenade.

Belle entrée savoureuse et appétissante pour la table de fête. Ce sera un succès auprès de vos invités, alors assurez-vous de le bricoler pendant la cuisson. Essayez-le.

Le rouleau de poisson à la gélatine est un plat simple et savoureux pour une table de fête. Grâce aux œufs à la coque, le rouleau en coupe est très inhabituel et magnifique. Vos invités vont adorer. Voyons la recette.

Si vous avez un fumoir à la maison, vous avez beaucoup de chance. Après tout, vous trouverez de nombreux plats délicieux et produits parfumés qu'on peut cuisiner avec. Par exemple, vous pouvez simplement faire du fromage fumé à la maison.

Le poisson en gelée avec de la gélatine est l'un des plats classiques Gastronomie russe. Nous allons «remplir» le brochet, car le plat peut être attribué non seulement à de délicieux plats, mais plutôt à des délices chics. Essayons? :)

Traditionnel Plat géorgien phali est un excellent ajout à votre menu de vacances.

Les tartelettes au foie de morue et à l'œuf sont un merveilleux régal pour la table de fête. Les tartelettes conviennent aux réceptions bondées et aux vacances modestes. Ils ont l'air très bien et ne coûtent pas cher.

Les rouleaux de crêpes au poisson sont parfaits pour un festin - pour le mardi gras ou un anniversaire. Et vous pouvez les servir en semaine, lorsqu'il reste des crêpes d'hier. Je vous conseille de cuisiner des roulés au poisson rouge.

Cuire dans une friteuse à air saindoux fumé Avec fumée liquide très simple. À mon avis, c'est le plus simple et moyen abordable fumage idéal du saindoux à la maison.

Une excellente option pour un apéritif, une table de buffet, et il conviendra à de nombreux autres plats - du sang noir espagnol ou une recette de fabrication de morcilla.

Le foie d'aubergine est mon apéritif signature que tout le monde à la maison adore. Un tel apéritif peut également décorer n'importe quelle table de fête et sera apprécié par de nombreux invités.

L'apéritif de foie de morue est un toast très savoureux et appétissant qui se prépare rapidement et facilement. Le principe est simple : faites frire les croûtons, mélangez les ingrédients pour la garniture, étalez la garniture et le tour est joué !

La cuisine géorgienne est célèbre pour son chefs-d'œuvre culinaires. Pour le voir, essayez la recette du pkhali aux aubergines.

Si vous aimez les plats à base de jambon, je vous propose une recette étonnante pour réaliser une julienne aux champignons et au jambon.

Vous ne trouvez pas quelque chose d'intéressant à cuisiner pour la table des fêtes ? Il existe une solution - un apéritif aux champignons délicieux et parfumé à base de champignons, d'ail et de piments forts.

Les tartes au saumon sont un excellent choix si vous en avez assez des sandwichs ordinaires. Sur la table, ils auront l'air beaucoup plus festifs.

Les vacances approchent et vous ne savez pas comment non seulement nourrir, mais aussi surprendre les invités ? Je porte à votre attention des options intéressantes pour servir des canapés aux crevettes, qui conquériront certainement toutes les personnes présentes.

Champignons farcis à la viande hachée- un apéritif qui sera une superbe décoration pour toute table de fête. Et, croyez-moi, en fin de soirée l'assiette sera définitivement vide, et les convives seront contents.

Voulez-vous gâter vos invités avec un apéritif froid intéressant, mais avez-vous peur d'entendre "quelle chose dégoûtante, c'est votre poisson aspic" ? Ne t'en fais pas! Avec cette recette de sandre aspic, une telle phrase ne vous menace pas !

crevettes royales dans la pâte, vous pouvez cuisiner à la fois comme collation légère, par exemple pour une table à bière, et comme plat indépendant. Souvent on ne les cuisine pas, c'est plutôt un mets de choix. Je vous propose ma version du plat.

recette intéressante collation délicieuse et inhabituelle - lisez comment faire cuire des champignons dans la pâte, et votre arsenal culinaire sera reconstitué avec une autre idée de collation originale.

Ce plat est simple, toujours savoureux et ne devient jamais ennuyeux. Il convient à toutes les tables de fête : pour Pâques, Nouvel An, anniversaire, et juste pour le dîner du dimanche pour toute la famille.

Une autre option oeufs farcis. Comme nous, les Français, auteurs de la recette, préparent ce plat pour la table de fête, et à chaque fois que l'envie vous prend. Les œufs sont parfaits pour Pâques ou le Nouvel An.