La fin de l'été et le début de l'automne sont de beaux moments riches en abondance. fruits délicieux et légumes. Prenez, par exemple, une baie aussi merveilleuse que la pastèque: tous les enfants et les adultes l'adorent, c'est le dessert le plus populaire sur n'importe quelle table à l'automne. Cependant, tout le monde ne sait pas qu'il existe des règles avec des recommandations pour couper ce fruit, qui aident à décorer élégamment un banquet, complètent fête festive dessin original dessert. Par conséquent, beaucoup seront intéressés à se familiariser avec les méthodes spéciales utilisées même par les chefs du monde entier pour couper la pastèque.

Couteau spécial et accessoires pour une belle coupe de pastèque

Pour que le processus de nettoyage de la baie géante se déroule sans heurts, sans délai, il est important d'utiliser des outils spéciaux, divers couteaux innovants conçus pour faciliter le traitement des produits. Si vous souhaitez vous engager professionnellement dans la découpe de différentes formes de pastèque et d'autres fruits, vous devez acheter de tels appareils. Ils vous aideront non seulement à faire face rapidement au fœtus, mais également à décorer parfaitement n'importe quel banquet. Découvrez quelques outils spéciaux, ce qui aidera à bien couper cette baie géante :

• Un support spécial qui vous permet de conserver la forme originale du fruit coupé afin que la baie ne se désagrège pas.
• Séparateur de pulpe de pastèque sous la forme d'une coupe ronde avec une poignée.
• Le trancheur de pastèque Angurello innovant qui tranche rapidement et facilement la baie géante en morceaux rectangulaires. Pour ce faire, le fruit doit être coupé en deux.
• Un couteau en forme de camomille qui coupe une baie de melon entière en tranches en un seul mouvement.
• Cuillère ronde servant à prélever de la crème glacée.
• Couteaux spéciaux pour la sculpture - coupe bouclée fruits et légumes, ce qui donne lieu à de véritables œuvres d'art (animaux, fleurs, paniers, etc.).

Méthodes de découpe originale de la pastèque sur une table de fête avec photo

Pour toute femme au foyer, des vacances chez elle sont un événement à part entière, dont la préparation est soigneusement préparée: il est important de prévoir tous les détails, de cuisiner délicieusement tous les plats et de les décorer magnifiquement. La pastèque devient parfois presque le dessert principal de la table de fête, capable d'attirer les regards admiratifs des convives grâce à des méthodes de coupe uniques. Ces méthodes originales ne sont pas la tâche la plus difficile, il est juste important de connaître quelques secrets simples. Profitez-en pour vous familiariser avec eux dans les recommandations avec photos ci-dessous.

En tranches égales

Il sera possible de couper une énorme gourde en tranches égales de plusieurs manières, elle sera tout aussi belle, aura l'air soignée lorsqu'elle sera servie à table. Les invités seront heureux non seulement de manger de délicieux dessert d'été mais aussi admirer le service exquis du plat à table. En tant qu'hôtesse du banquet, vous recevrez de nombreux compliments agréables sur vos talents culinaires. Découvrez plus en détail les méthodes pour couper une baie géante en tranches égales :

• Façon traditionnelle, qui ne fournit pas de pièces miniatures :

1. Coupez le fruit en moitiés égales, en vous assurant que la ligne le long de laquelle vous allez couper coïncide clairement avec la direction des rayures sur la pastèque et passe par la queue.
2. Prenez-en une moitié, coupez-la en gros morceaux. Assurez-vous de couper uniformément, selon les lignes du dessin sur la baie.
3. Faites le plein d'un énorme plat tout en mangeant une baie géante coupée en si gros morceaux. Ceci est nécessaire pour ne pas vous tacher et toute la table.

• De manière classique, grâce à laquelle on obtient de petites tranches nettes :

1. Couper le melon en deux.
2. Coupez à nouveau chacune des moitiés de la baie géante en deux au fur et à mesure du dessin.
3. Prenez chaque partie et coupez de manière à obtenir des morceaux en forme de triangles isocèles.
4. Disposez joliment en gradins sur un grand plateau bien rangé les morceaux que vous souhaitez immédiatement mettre en bouche.

• Selon la méthode de la « pastèque sous le couvercle », qui a l'air originale et qui est servie sur la table sous forme de morceaux assemblés en un fruit entier :

1. Coupez le haut de la baie avec une queue (que vous utilisez comme couvercle à la fin).
2. Prenez un long couteau et faites environ six coupes verticales égales sur la moitié du fruit.
3. Ensuite, coupez horizontalement les morceaux obtenus pour en faire des bâtonnets miniatures.
4. Couvrez le dessert prêt-à-manger avec un chapeau qui a été coupé du fruit plus tôt, servez. Si la baie géante ne peut pas être mangée complètement en une seule fois, alors avec l'aide d'un tel couvercle impromptu, il vous sera pratique de conserver le fruit au réfrigérateur afin que la pulpe ne soit pas altérée.

De beaux cubes pour décorer une table de buffet

Si vous planifiez un festin de style européen moderne qui ressemble à buffet, les melons sont mieux coupés en petits cubes sans pelure, de sorte qu'il est pratique pour les invités de manger de tels délicieux avec des brochettes. Il aura l'air esthétique, soigné et ne nécessitera pas d'espace supplémentaire pour les déchets. Vous verrez que faire des cubes à partir de cette baie n'est absolument pas difficile, mais pour cela, consultez descriptif étape par étape cette méthode de trancher davantage la pastèque.

1. Couper la baie en quatre parties égales.
2. Séparez chaque quart de la croûte avec un long couteau bien aiguisé.
3. Ne retirez pas la pulpe, mais coupez directement sur la peau en lignes parallèles le long et en travers, de sorte que vous obtenez beaucoup de morceaux.
4. Lorsque vous étalez le dessert sur un grand plat, coupez chaque morceau tranché en 2-3 parties supplémentaires.
5. Essayez de coller des brochettes colorées dans chaque cube pour qu'il soit non seulement beau, mais aussi pratique pour les invités lorsqu'ils prennent une baie à manger.

Coupe festive en triangles sans pelure

La coque supérieure du fruit est une partie indésirable du melon servi à la table de fête. Il est préférable de se débarrasser de la peau immédiatement lors de la préparation de la baie géante pour le service, afin que les invités puissent culturellement manger un dessert sans empiler les restes mangés dans les assiettes. Ensuite, vous apprendrez à couper correctement une pastèque avec de beaux triangles, dont les tranches peuvent être disposées esthétiquement dans la peau elle-même, sans disposer de dessert sur un plat commun.

Les entrées sont des plats miniatures conçus pour stimuler l'appétit. Il peut s'agir de viande, de poisson et de toute autre collation. Par exemple, la pastèque.

Utilisez une forme ronde et une cuillère à café de pulpe de pastèque pour faire des "gobelets" et remplissez-les de fromage à la crème (utilisez une seringue à pâtisserie ou un sac avec une buse en relief). Garnir d'une tranche concombre frais. Un apéritif lumineux est prêt à servir.

Apéritif au fromage à la crème

La pastèque se marie étonnamment bien avec le glaçage balsamique. Essayez de faire cet apéritif. Pour ce faire, coupez la pulpe de la pastèque, pelée des graines, en cubes de 3 × 3 cm, faites une petite dépression au centre et remplissez-la de glaçage balsamique. Servir sur un grand plat, garni de feuilles de menthe.

Apéritif avec glaçage balsamique

Caprése

Pour préparer cet apéritif italien, l'original étale les tomates, la mozzarella et les feuilles de basilic en cercle. Et si vous remplacez les tomates par de la pastèque, vous obtenez une combinaison de saveurs vives.

pastèque caprese

Découpez des étoiles ou toute autre forme dans la pulpe de la pastèque, selon la forme à portée de main. Disposer sur une assiette en couches : pastèques, tranches de mozzarella et feuilles de roquette. saupoudrer huile d'olive et saler légèrement chaque "pyramide". Placer un morceau de pastèque sur le dessus et arroser le caprese de glaçage balsamique.

Salade à la feta

Il existe de nombreuses variantes de salade de pastèque avec des fromages à pâte molle. L'un d'eux a suggéré Jamie Oliver. Maestro utilise fromage grec feta.

Salade à la feta

Pour 4 à 6 portions, il vous faut 180 grammes de feta friable, 500 grammes de pulpe de pastèque (dénoyautée), un petit oignon violet, des feuilles de menthe et de l'huile d'olive. Couper la pastèque et le fromage en cubes, l'oignon en demi-anneaux. Mélanger tous les ingrédients dans un bol, arroser d'huile d'olive et assaisonner légèrement de poivre noir moulu. Salade prête !

Thé vert

Beaucoup de gens aiment le thé vert. Mais peu de gens connaissent sa variante pastèque, qui étanche parfaitement la soif.

Thé vert à la pastèque

Prenez de la pulpe de pastèque (200-300 grammes), broyez-la avec un mélangeur jusqu'à l'obtention d'une consistance de purée. Passer la purée au tamis. Mélanger le jus obtenu avec la pulpe à froid thé vert. Ajoutez quelques brins de menthe et décorez d'un quartier de citron vert. Si vous le souhaitez, la boisson peut être sucrée au goût.

saccadé

Jerky est une collation de viande séchée populaire aux États-Unis. Mais si vous avez une sécheuse électrique dans votre maison, vous pouvez préparer d'excellentes collations pour les enfants.

Saccadé de pastèque

Il suffit de couper la pastèque épépinée en tranches d'environ 3 à 3,5 cm d'épaisseur et de les sécher pendant une heure. Mettez les jerks de pastèque dans un bocal hermétique pour qu'ils ne soient pas humides et dégustez-les avec ceux que vous faites maison.

Brochette de fruits

Nous avons des cours d'infographie. Consultez la section sur les légumes. Les fruits grillés sont similaires.

Brochettes de pastèque et de pêche

Préchauffer le gril à feu direct à feu moyen. Dans un autre bol, mélanger le miel, une pincée de vanille, une pincée de sel et le jus de citron vert. Si le miel est épais, mettez-le au micro-ondes pendant 10 à 15 secondes. Couper la pastèque et la pêche en tranches et alterner entre des brochettes en bois de 10-15 cm. Il est recommandé de tenir les brochettes dans l'eau au préalable afin qu'elles soient saturées d'humidité et ne brûlent pas. Faites frire les "brochettes" de fruits pendant deux minutes de chaque côté. Arroser de sirop miel vanille avant de servir.

Aqua fresque rafraîchissante

Aqua fresco - littéralement traduit "eau douce". C'est une boisson populaire au Mexique et en Amérique centrale avec des fruits, des légumes et des herbes ajoutés. Il se boit par temps chaud pour se rafraîchir et se désaltérer. Ils disent que ça le fait encore mieux que le thé glacé.

peintures murales aqua pastèque

Pour une fresque aquatique à la pastèque, vous avez besoin de pulpe de pastèque (500 à 700 grammes), de six cuillères à soupe de miel, de jus de citron vert fraîchement pressé et d'un citron vert entier, d'un peu de menthe et de glace. Réduire en purée la pastèque avec un mixeur, la passer au tamis (de cette façon vous vous débarrassez des pépins). Ajouter 1 à 2 tasses d'eau, le jus et les quartiers de citron vert, le miel et la menthe. Mélangez tout. Mettez la cruche au réfrigérateur pendant un court instant et, au moment de servir, ajoutez des glaçons dans les verres.

Hérisson

Il n'est pas nécessaire d'être un maître sculpteur pour servir une pastèque à table de manière originale. Il faut juste un peu d'imagination et de patience.

Pour faire un hérisson mignon, tout ce dont vous avez besoin est une pastèque, un couteau bien aiguisé et des cure-dents. Étapes de travail - dans les instructions vidéo suivantes.

Tarte avec une surprise

Qui a dit que le gâteau devait être fait de pâte et qu'il fallait le cuire ? Surprenez vos invités avec une tarte à la pastèque insolite.

gâteau à la pastèque

Pour ce faire, vous avez besoin d'un morceau de pastèque de 10-12 cm d'épaisseur sans peau et de préférence sans pépins. Badigeonnez-le de yogourt épais à la vanille ou de crème et garnissez de myrtilles et de fraises. Saupoudrer les côtés d'amandes grillées et napper de sirop de chocolat. Gâteau insolite prêt! Rapide et savoureux.

petits gâteaux

Les gâteaux ne doivent pas non plus être cuits.

petits gâteaux à la pastèque

Ils peuvent être coupés dans une pastèque: vous devriez obtenir des cercles de 3 à 5 cm d'épaisseur. yaourt grec avec du miel et remplissez la crème obtenue avec une seringue ou un sac à pâtisserie. Décorer les cupcakes à la pastèque et réfrigérer environ 15 minutes. Verser une pincée de pépites sur le dessus de chaque cupcake avant de servir.

Smoothies

Nous avons parlé de recettes, et. Et voici une option de smoothie hypocalorique à la pastèque.

Smoothie à la pastèque

Prenez environ 200-250 grammes de pulpe de pastèque sans pépins. Gardez-le au congélateur pendant un certain temps. Avec de la pastèque congelée, la consistance du smoothie sera plus épaisse. Broyez ensuite la pulpe au mixeur et ajoutez 100 ml d'eau de coco (à ne pas confondre avec lait de coco!). Ajouter le jus de lime et la menthe au goût. Peut être servi avec des glaçons.

Rubik's cube comestible

Les enfants ne sont pas toujours disposés à manger des légumes et des fruits. Et si on rajoutait un élément du jeu ? Fabriquez un Rubik's cube comestible pour votre enfant et voyez avec quelle excitation il mangera des modules de pastèque, kiwi, mangue et autres fruits. De plus, c'est facile. Tout ce dont vous avez besoin est un moule carré et un peu de patience. Plus clairement dans la prochaine vidéo.

Dragée

Quel enfant (et adulte) n'aime pas les oursons en gélatine ou autres bonbons gélifiés ? Pendant la saison des pastèques, vous pouvez les fabriquer vous-même.

Dragée

Pour ce faire, vous aurez besoin de deux verres de jus de pastèque fraîchement pressé, d'un demi-verre de jus de citron et de six cuillères à soupe de gélatine. Si la pastèque n'est pas très sucrée, vous pouvez également utiliser du miel. Dissoudre la gélatine dans la moitié du jus de pastèque. Faire chauffer la seconde partie du jus à feu doux, sans faire bouillir. Versez ensuite délicatement le jus avec la gélatine dissoute. Remuer jusqu'à ce que le liquide soit homogène. Ajouter le jus de citron (et le miel si vous voulez sucrer). Bien mélanger et verser dans des moules. Ceux en silicone sont parfaits - il est plus facile d'en retirer les bonbons congelés. Quand la gelée est froide température ambiante mettez-le au congélateur pendant 30 minutes. Après durcissement complet, les bonbons peuvent être rangés simplement dans le placard.

Tranches de marmelade pour adultes

Ce dessert sera le roi de la fête, car c'est à la fois une boisson et un apéritif.

gelée d'alcool

Prenez une pastèque de 5 à 7 kg. Coupez-le en deux. Sortez la pulpe. La croûte servira de moule pour la gelée. Mélanger 250 grammes de poudre pour gelée rouge et 60 grammes de gélatine et dissoudre dans quatre tasses d'eau bouillante. Ajoutez ensuite de la vodka ou un autre alcool au goût au mélange. Bien mélanger et verser les moitiés de pastèque avec ce liquide. Réfrigérer pendant quatre heures jusqu'à ce que la gelée soit complètement prise. Ensuite, coupez la pastèque et le plaisir peut commencer.

Pâte

Prenez la pulpe d'une pastèque, retirez les graines et broyez-la dans un mélangeur. Égoutter le jus qui remonte à la surface et frotter la pulpe à travers un tamis avec une serviette en papier. Probablement, cette procédure (avec un tamis et des serviettes) devra être répétée plusieurs fois, car vous devez vous débarrasser le plus possible du liquide. Vous devriez obtenir une purée de pastèque épaisse.

Lorsque l'objectif est atteint, étalez la purée sur une plaque recouverte de papier cuisson. L'épaisseur de la couche ne doit pas dépasser 1,5 cm, puis envoyez la plaque à pâtisserie au four pendant 6 à 8 heures. Après avoir sorti la guimauve et l'avoir refroidie, coupez-la avec des ciseaux directement avec du parchemin en lanières et enroulez-les. Ces bandes peuvent être utilisées pour décorer des gâteaux et, en se déroulant un peu, tout simplement manger.

guimauve pastèque

Si vous avez des idées originales pour préparer ou servir la pastèque, partagez-les dans les commentaires.

La saison de maturation des fruits et légumes implique non seulement une campagne active pour les récolter pour l'hiver, mais aussi une carte qui comprend un maximum de produits frais. Par conséquent, il y aura toujours des informations pertinentes sur la façon de couper et de servir correctement, facilement et magnifiquement la pastèque aux invités ou à votre famille. Dans cet article, vous trouverez de nombreux hacks utiles (astuces, conseils utiles) comment le faire facilement et avec compétence, et les photos et vidéos seront de fidèles aides.

Avant de parler de trancher ou de servir, rappelons qu'il faut avant tout choisir et acheter le bon petit rorqual. Une pastèque fermentée ou farcie de nitrates ne sera sauvée ni par une belle coupe ni par une présentation exquise.

Par conséquent, une fois au marché ou au supermarché, rappelez-vous trois règles :

• Nous choisissons une pastèque de taille moyenne 6-8 kg.
• Lorsqu'on frappe sur la peau, la baie doit émettre un son de sonnerie.
• Nous choisissons une fille pastèque.

Toutes les nuances et subtilités du choix et de l'achat (y compris comment choisir une baie fille) sont à retrouver dans un article détaillé sur notre site internet :

Comment couper une pastèque sur la table

Correct ou pratique pour les invités - comment couper une pastèque ? Cette question sera toujours d'actualité.

Avant d'examiner toutes les façons de couper et de servir une baie rayée, décidez immédiatement quelle catégorie d'âge vous allez traiter : que ce soit une fête d'enfants, des rassemblements d'adultes ou une soirée au buffet.

Le menu de chaque fête sera différent et servira dessert aux baies exigera également que nous ayons des compétences différentes pour trancher la pastèque, la capacité de la couper en portions pratiques et, si nécessaire, de la servir en conséquence.

Comment couper une pastèque sans couteau

Cette méthode ressemble plus à une blague et ne peut être utilisée que dans la nature, et seulement lorsque vous avez oublié de mettre un couteau dans un sac de pique-nique.

Pour couper une pastèque sans couteau, nous avons besoin d'une pièce de monnaie. Et puis il y a une pastèque correctement, selon l'étiquette, nous ne réussirons certainement pas: vous devrez obtenir la pulpe du milieu avec une cuillère ou un autre objet pratique.

Comment couper une pastèque sans couteau (vidéo)

Si vous êtes un fan d'accessoires de cuisine, vous pouvez rechercher et acheter un appareil spécial pour couper la pastèque.

Comment couper rapidement une pastèque

Couper une pastèque en 30 secondes est probablement réservé aux vrais professionnels, mais nous pouvons également acquérir quelques compétences et apprendre à couper rapidement une baie rayée.

Divisez la baie en deux le long de la partie extérieure, coupez-la en plusieurs parties transversales supplémentaires, puis divisez les parties résultantes en carrés directement dans le bol de pastèque verte - voici une brève description du processus. La méthode de coupe est clairement montrée dans la vidéo.

Coupe rapide de pastèque (vidéo)

Comment couper une grosse pastèque

Manger un morceau coupé dans la moitié d'une grosse pastèque n'est pas très pratique, bien sûr, si vous n'êtes pas amateur de slurping salé.

L'étiquette de service de la pastèque prescrit de couper les baies en petits morceaux, qui sont également pré-pelés. Vous pouvez en savoir plus sur la façon de servir et de manger correctement la pastèque dans notre article :

Une grosse pastèque doit être coupée, et c'est aussi facile à faire qu'une petite. Seulement, contrairement à une petite baie géante de 10-12 kg, elle doit être divisée en plusieurs parties - en 2 parties ou en 4.

En fonction de ce que nous devons couper, nous déterminons d'abord en combien de parties la baie doit être divisée, puis nous choisissons la méthode de coupe (triangles, boules, etc.)

Si vous décidez de servir à vos invités un dessert aux baies entièrement prêt à manger, la vidéo suivante est faite pour vous. La classe de maître vous expliquera comment éplucher une pastèque pour qu'il ne reste qu'un seul milieu.

Après le nettoyage, couper une pastèque sans peau n'est pas difficile. De plus, une baie pelée peut être coupée de l'une des manières suivantes. La seule façon de ne pas l'utiliser est de découper le panier de pastèque, qui aura besoin de la partie verte.

Comment couper une pastèque sans peau (vidéo)

Façons de couper la pastèque

Les méthodes de tranchage de la pastèque diffèrent entre elles avec l'outil qui sera coupé et la forme des morceaux tranchés.

Nous vous suggérons d'envisager les options suivantes pour trancher la pastèque :

• méthode numéro 1 : découpage en dés ;
• méthode numéro 2 : couper en triangle avec et sans peau ;
• méthode numéro 3: couper des boules de pastèque;
• méthode numéro 4 : couper en cubes ;
• méthode numéro 5 : originale options de vacances tranches de pastèque (sculpture): un panier, une rose ou sous la forme d'un dessert à la gelée de baies.

Considérez tous les types de coupe en détail, y compris la vidéo et les photos pour chaque article.

Comment couper une pastèque en cubes

Couper la pastèque en carrés pairs (cubes) est facile. Nous attirons votre attention sur deux façons de trancher: la première vous expliquera comment couper les cubes directement sur l'écorce d'une pastèque, la seconde - couper une pastèque déjà pelée.

Comment couper une pastèque en cubes pairs (vidéo)

Les cubes coupés selon cette méthode peuvent être utilisés pour plier un Rubik's Cube de fruits (comme vous pouvez le voir sur la photo).

Comment couper une pastèque en triangles

La façon la plus simple de couper une pastèque est de la couper en tranches. À la maison, c'est la méthode la plus courante. Mais, malgré sa simplicité, on peut l'utiliser pour alimentation festive dessert aux baies. La condition principale qui fera «jouer» la baie est une belle assiette allongée et une belle disposition.

Comment les chefs le font dans les restaurants, nous vous suggérons de regarder la vidéo.

Comment couper une pastèque en triangles avec une peau (vidéo)

En utilisant des tranches triangulaires de pastèque coupées de cette manière, vous pouvez faire cuire une pizza à la pastèque et aux baies pour la journée des enfants naissance. La mise en œuvre de l'idée est parfaitement visible sur la photo.

En plus de l'option indiquée, vous pouvez couper la pastèque en triangles d'une autre manière : dans ce cas, nous servirons la baie à la table de fête déjà pelée.

Mais même ici réside son zeste d'origine. Regardons la vidéo.

Comment couper une pastèque en tranches triangulaires sans pelure (vidéo)

Classe de maître coupant la pastèque en boules

Pour couper la pastèque en boules, il nous faut une trancheuse. Ce que c'est?

La cuillère à pomme de terre parisienne, porter, noisette ou noisette sont d'autres noms pour la cuillère à glace commune que l'on trouve sur les étiquettes de prix.

Un trou est fait au fond d'une petite cuillère pour que l'air entre et que le jus des baies s'écoule, ce qui facilite grandement la découpe de la boule.

Comment couper des boules d'un produit aux bords arrondis

• On pose le noiset horizontalement avec un cran vers le bas sur la rondeur.
• Des mouvements oscillants l'immergent.
• Lorsque la capacité de la cuillère est complètement pleine, tournez-la en cercle (dans n'importe quelle direction) et retirez-la.

Comment couper une pastèque en boules à partir d'une moitié de baie (avec une surface plane)

• Nous formons une surface arrondie: pour cela, nous posons le nuiset semi-verticalement sur l'un des tranchants, en le tournant avec une encoche vers la droite ou vers la gauche.
• Avec des mouvements d'agitation, nous immergeons la noisette vers le bas, formant une rondeur sur le côté.
• Lorsque la cuillère est pleine, tournez-la horizontalement et de l'autre côté.
• Ensuite, nous tournons le noiset en cercle et sortons la balle finie.

Trancher la pastèque en boules (vidéo)

Comment couper la pastèque en cubes

Couper et servir la pastèque avec des cubes n'est pas difficile. Pour couper, nous avons besoin de la pastèque elle-même, d'un couteau bien aiguisé avec une lame large et d'une planche à découper.

Pour soumission à table de fête on sélectionne un plat commun à fond plat. Servir la pastèque coupée sous la forme d'un bâton, de préférence comme dessert indépendant séparément des autres fruits.

Si désiré, la baie peut être pelée avant de la couper, laissant la chair rose sur la peau blanche. Cela évitera aux invités de penser à de vilaines assiettes à dessert avec des lamelles de zeste et à l'hôtesse de les nettoyer pendant le dîner.

Pour les vacances des enfants, nous laissons la peau sur la pastèque: une barre stable et fiable dans la main d'un enfant vous évitera le chagrin et les taches indésirables.

Comment couper une pastèque de manière originale

Nous suggérons d'utiliser cette méthode de coupe pour les fêtes d'enfants, et en particulier pour journée à thème la naissance d'un enfant entre 8 et 14 ans.

Pourtant, ce sera bien de surprendre les petits invités en leur montrant comment couper une pastèque d'une manière intéressante et originale, en la retirant de la croûte comme un gros œuf Kinder Surprise.

Pour épater les petits convives, vous pouvez couper la pastèque en petites tranches ou proposer une autre façon de manger une baie insolite. Dans la vidéo, on nous a proposé l'option d'une fête d'anniversaire d'été dans une maison qui a une piscine et une aire de jeux.

Comment servir une pastèque de manière originale (vidéo)

Pour l'organisation de séjours à thème enfants, nous vous proposons plusieurs formules de menus :

Comment couper une pastèque avec un panier

Une autre méthode de coupe originale est un panier de pastèque. Nous ne donnerons pas de cours de maître détaillés dans cet article, mais nous ne proposons qu'un petit hack de vie qui vous aidera à apprendre à couper magnifiquement une pastèque avec un panier. Cours pour débutants.

Nous coupons une pastèque avec un panier à la maison (vidéo)

Pour ceux qui sont intéressés par cette méthode, nous vous invitons à apprendre et à piocher plein d'idées dans notre article séparé :

Je veux apprendre à couper une pastèque magnifiquement !!! Si vous avez également un tel désir, essayez de collecter des gadgets de cuisine pas tout à fait ordinaires dans votre cuisine. Vous pouvez les acheter dans des magasins spécialisés qui proposent de la vaisselle et des accessoires connexes, ou vous pouvez les remplacer par ce que vous avez déjà.

Et donc pour le processus de création, nous avons besoin de :

1. Couteaux tranchants avec une lame large et étroite, il est préférable qu'il s'agisse d'un ensemble de couteaux à découper (vous pouvez vous débrouiller avec ce que vous avez à la maison, mais les couteaux doivent être tranchants).
2. Cuillère à glace, avec laquelle vous pouvez découper des boules de la bonne forme (peut être remplacé par un thé ou cuillère à dessert, mais les boules n'auront pas la bonne forme).
3. Emporte-pièces de différentes formes (astérisque, cœur).
4. Spatule ou bâtonnets de glace (les premiers peuvent être achetés en pharmacie, les seconds dans les grandes surfaces).

Il s'agit d'un ensemble minimal qui vous aidera à couper une pastèque et à rendre le service d'une pastèque fabuleux et inoubliable !

Comment couper magnifiquement une pastèque à la maison (vidéo)

Comment couper une pastèque magnifiquement (idées de photos)

Comment couper une pastèque sur une table de fête

Trancher une pastèque sur une table de fête est une spécialité, ce qui signifie une belle coupe. Je veux surprendre les invités avec quelque chose d'inhabituel, d'original.

1. Des vacances pour adultes peuvent être décorées avec un panier de pastèque sculpté, que nous remplissons d'un mélange de baies. Nous avons décrit ci-dessus comment couper et servir correctement le panier.
2. Une autre option est la sculpture festive de baies, qui ravit toujours les invités.

Mais les vacances des enfants impliquent une présentation complètement différente - elles doivent être à la fois belles et intéressantes, et en même temps confortables.

Nous vous proposons une vidéo qui montre comment servir une baie striée sous forme de glace sur un bâton. Et si vous faites un peu plus de magie avec des emporte-pièces, une glace inhabituelle peut être préparée avec une "garniture" à la banane.

Comment servir une pastèque pour une fête d'enfants (vidéo)

Idées photo d'un bâton de pastèque et de baies

Si vous allez décorer une table de buffet et que vous prévoyez de servir beaucoup de baies et de fruits pour le dessert, nous vous suggérons de maîtriser une portion simple mais belle.

Dessert "Gelée de pastèque"

Pour la table de fête, vous pouvez faire de la gelée de pastèque - un tel dessert surprendra non seulement les enfants, mais même les femmes au foyer expérimentées. Ceci est une autre idée pour couper une pastèque de manière magnifique et festive, en la combinant avec des éléments d'un dessert à la gelée.

Nous aurons besoin

• pastèque moyenne;
• Melon;
• Gélatine - 2 paquets;
• Crème aigre, yaourt à boire(goût préféré), lait, kéfir - 100 g chacun;
• Sucre - 50 g.

Comment cuisiner

1. Verser la gélatine avec de l'eau tiède pour gonfler. Pour 2 paquets de gélatine 100 g d'eau.
2. Nous coupons la pastèque en deux et séparons un skebka rond de 7 à 8 cm de large.
3. À l'aide du bord d'un moule à charnière, découpez la pulpe.
4. Avec un couteau ou une ficelle pour couper un biscuit, on divise la partie rouge en deux.
5. On remet une part dans la croûte verte, préalablement disposée sur un plat plat.
6. Nous combinons la crème sure avec du sucre et battons, en ajoutant progressivement du yaourt, du lait et du kéfir. Vous pouvez utiliser un ingrédient, mais de cette façon, la partie lait se révélera moins saturée.
7. Nous chauffons la gélatine dissoute jusqu'à ce que les grains disparaissent (assurez-vous que le mélange ne bout pas). Séparez une cuillère à soupe pour obtenir un mélange clair et mélangez le reste avec le mélange de lait fouetté.
8. Refroidir le mélange dans un bol d'eau et de glace. Il fera froid quand on le versera sur la pulpe d'une pastèque.
9. Versez le mélange lait-gélatine dans un moule à pastèque et laissez-le "prendre" un peu.
10. À partir de la deuxième partie de la pastèque et du melon, utilisez une cuillère à glace pour découper des boules que nous posons sur la gelée. Disposez la deuxième boule de boules de pastèque dans un ordre aléatoire.
11. Pour fixer les boules, nous utilisons une cuillère à soupe du mélange de gélatine, que nous avons séparé au début. Ajouter une autre cuillère à soupe d'eau tiède et enduire toute la surface des boules avec ce mélange.

Vous pouvez voir en détail toutes les étapes de préparation de la gelée de pastèque sur la table de fête dans la vidéo suivante.

gâteau à la pastèque

Et une autre idée surprise pour un dessert insolite - un gâteau à la pastèque et baies fraîches. Un tel miracle surprendra votre famille et vos amis, que vous fêtiez un anniversaire ou toute autre occasion.
Les amandes, les pépites de chocolat, les mûres, le kiwi, les myrtilles et la crème fouettée sont ce qui aidera à faire un miracle de pastèque. Comment le couper et l'arranger, voir la vidéo.

Si vous souhaitez surprendre vos invités avec des coupes belles et pratiques, suivez les conseils de notre chef.

Règles d'étiquette: comment bien servir une pastèque

Servir magnifiquement la pastèque aux invités sur la table de fête est la moitié de la bataille, mais pour un dessert aussi inhabituel, vous devez absolument mettre des couverts et d'autres articles auxiliaires sur la table.

Et alors que devrait-il y avoir sur la table dressée pour le dessert ?

1. Serviette en tissu - l'invité se déplie et se met à genoux (utilisé uniquement pour protéger les vêtements).
2. Serviette en papier - utilisée pour essuyer les lèvres (mouillées) et le bout des doigts du jus de pastèque.
3. Assiette à dessert - définie pour chaque participant à la fête. Il est souhaitable que les tranches de baies soient placées sur une assiette déjà épluchée.
4. Couteau et fourchette à fruits - avec leur aide, la pastèque est consommée dans une assiette individuelle.
5. La fourchette à fruits est également utilisée par l'invité afin d'obtenir des morceaux de baies du plat commun.
6. Cuillère à dessert - peut également être utilisée par un invité pour manger un dessert aux baies.
7. Krémanka avec sucre en poudre et une cuillère à café - servie avec de la pastèque et du melon à saupoudrer (l'invité prend un bol avec sa main gauche, avec sa droite - une cuillère de celui-ci).
8. Un bol pour se rincer les doigts est un attribut obligatoire dans un restaurant, à la maison - à votre discrétion.

Et ainsi vous et moi avons appris à couper et à servir magnifiquement et surtout correctement la pastèque, en fonction de l'âge des invités, des outils de coupe et du type de vacances (qu'il s'agisse d'un dîner fait maison, d'un dîner ou d'un buffet) et dans dans le respect des règles de l'étiquette.

Place désormais à l'achat d'une pastèque et à l'envie de créer ! Nous vous souhaitons des expériences réussies en cuisine et une longue saison de pastèque !

La pastèque est un fruit juteux et savoureux qui décorera n'importe quelle table d'été. Il est bon à la fois comme ingrédient dans divers plats et comme plat indépendant. La pastèque peut devenir une gâterie magnifique et exquise qui ravira les invités non seulement par son goût, mais aussi par son design inhabituel.

Aujourd'hui, nous vous expliquerons comment vous pouvez servir ce fruit étonnant de manière originale afin qu'il devienne une base lumineuse pour vos vacances.

Gâteau à la pastèque.
C'est peut-être la façon la plus spectaculaire de décorer une pastèque, qui vous aidera à préparer rapidement un dessert inhabituel sans utiliser le four. Pour la chaleur estivale, l'idée d'un tel gâteau aux baies - vraie trouvaille.
Ainsi, pour assembler un gâteau à la pastèque, il faut commencer par des "gâteaux" impromptus. À l'aide d'un couteau large, donnez au fruit une forme stable : coupez la peau sur les côtés et le dessus. Pour le gâteau, il est préférable d'utiliser des variétés de pastèque sans pépins.

Pour préparer la crème, battez la crème épaisse avec le sucre en poudre et la vanille au batteur.
Épongez la pastèque avec une serviette en papier pour enlever l'excès d'humidité et placez-la sur belle assiette. À l'aide d'une spatule, étalez délicatement la crème sur la surface du fruit afin que tous les côtés soient uniformément et densément recouverts.

Les amandes grillées sont coupées au couteau en petits morceaux et décorent les côtés du gâteau avec.

Décorez le dessus avec vos baies ou fruits préférés, donnant au dessert un aspect élégant et fini.

Le gâteau est meilleur servi immédiatement après la cuisson, mais si vous le souhaitez, vous pouvez le laisser plusieurs heures au réfrigérateur, recouvert d'un film alimentaire.

Verres de pastèque.
Les verres à liqueur comestibles originaux sculptés dans la pastèque avec un couteau peuvent être une excellente base pour vos boissons rafraîchissantes préférées. Coupez le fruit en petits morceaux épais, puis donnez-lui une forme facettée. A l'aide d'une cuillère à café, faites un creux dans chaque verre et remplissez-le de spiritueux, de cocktail ou de jus.

Pastèque en forme de coeurs.
Enlevez la peau du fruit et coupez-le en tranches.

Essayez de ne pas les rendre trop minces.

Ensuite, à l'aide d'un emporte-pièce, découpez soigneusement des tranches en forme de cœur dans la pastèque.

Ajouter des cœurs dans une carafe d'eau, garnir un cocktail rafraîchissant ou simplement servir sur une assiette en dessert.

Par le même principe, vous pouvez faire original lettres comestibles pour des vacances d'enfants.

Pastèque sur bâtons.
La façon la plus simple décorer des tranches de pastèque qui permet de les manger sans l'aide des mains implique l'utilisation de simples bâtonnets de glace en bois. Cette méthode élémentaire, à première vue, sera une excellente solution pour une fête d'enfants. Il suffit de couper les fruits en triangles, de faire de petites incisions sur la peau et de renforcer les bâtons qu'ils contiennent. Placez ensuite le dessert au congélateur pour qu'il prenne et refroidisse bien, puis servez.

Gelée en écorce de pastèque.
Une idée insolite qui surprendra à coup sûr vos invités. Un tel "truc" de pastèque se prépare très facilement. Vous devez d'abord couper le fruit en deux parties et retirer soigneusement la pulpe avec une cuillère (vous pouvez l'utiliser pour d'autres desserts), en laissant une fine couche.

Pour faire de la gelée, utilisez des sachets de poudre instantanée rouge. Convient, par exemple, à la gelée de cerise ou de fraise, qui nécessitera plusieurs sachets (environ 350 g). Pour rendre le plat fini plus dense et mieux conserver sa forme, ajoutez 30 g de gélatine à la poudre.

Verser le mélange sec avec 4 tasses d'eau chaude et bien mélanger jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute.

Ajoutez ensuite 4 tasses de vodka à la gelée, ce qui donnera au plat fini un goût savoureux, et versez le liquide dans des bols de pastèque.

Placez le dessert au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, puis coupez-le en tranches de service.

Smoothie à la pastèque.
Une autre version de la portion originale de pastèque pour table d'été- remplir les fruits d'un smoothie délicieux et nutritif. Coupez la pastèque en deux et prélevez la pulpe à l'aide d'une cuillère que vous placez aussitôt au congélateur. Ensuite, à l'aide d'un mélangeur, mélanger la pulpe réfrigérée avec 1/3 tasse de lait et 1-2 c. Sahara. Remplissez les moitiés de pastèque avec un smoothie prêt à l'emploi, décorez le dessert avec des pépites de chocolat et servez aux invités avec une belle paille.

Pastèque grillée.
Ceux qui aiment les solutions non standard aimeront une collation à la pastèque grillée. Couper les fruits en tranches et les faire frire légèrement à feu moyen (littéralement 3 minutes de chaque côté). Mettez l'apéritif sur un plat, émiettez un peu de fromage dessus, versez dessus le jus de citron ou de citron vert et décorez de feuilles de menthe. plat original pique-nique prêt.

Si vous hésitez à faire une expérience aussi audacieuse, essayez de faire un apéritif similaire à partir de pastèque fraîche. Coupez les fruits en petits carrés et utilisez-les pour des canapés élégants avec des morceaux de fromage et des feuilles de menthe. L'apéritif supérieur peut être légèrement arrosé vinaigre balsamique.

Pastèque sous forme de bâtonnets pour enfants.
Le plus souvent, la pastèque est coupée en tranches oblongues, mais cette méthode n'est pas toujours pratique. Surtout quand il s'agit de la table des enfants. Et ici bâtonnets de pastèque Les bébés sont beaucoup plus à l'aise pour manger. Couper les fruits en deux. Placez la moitié sur une planche à découper et coupez-la d'abord dans le sens de la longueur, puis dans le sens transversal (voir photo).

Mettez les bâtonnets dans une assiette, et offrez-les à vos petits invités. Croyez-moi, ils aimeront certainement ce type de coupe de leur mets préféré.

"Pastèque ivre" pour adultes.
Nous connaissons tous les bonbons cerise ivre», mais peu ont entendu parler de la « pastèque ivre ». Il n'est pas difficile de préparer une gâterie aussi inhabituelle pour une fête amusante. Découpez un petit trou rond dans le fruit et utilisez un entonnoir pour verser une bouteille de votre produit préféré dans la pastèque. boisson alcoolisée(par exemple, vous pouvez utiliser de la vodka, de l'alcool ou du rhum). Il convient de noter que pour ce plat, vous avez besoin d'une grosse pastèque, qui pèse au moins 5 kg.

Fermez ensuite le trou avec la peau découpée et mettez la pastèque au réfrigérateur pendant deux à trois heures. Coupez la friandise finie en belles tranches et servez.

Bon appétit!

Gâteau à la pastèque.
C'est peut-être la façon la plus spectaculaire de décorer une pastèque, qui vous aidera à préparer rapidement un dessert inhabituel sans utiliser le four. Pour la chaleur estivale, l'idée d'un tel gâteau aux baies est une vraie trouvaille.
Ainsi, pour assembler un gâteau à la pastèque, il faut commencer par des "gâteaux" impromptus. À l'aide d'un couteau large, donnez au fruit une forme stable : coupez la peau sur les côtés et le dessus. Pour le gâteau, il est préférable d'utiliser des variétés de pastèque sans pépins.

Pour préparer la crème, battez la crème épaisse avec le sucre en poudre et la vanille au batteur.
Séchez la pastèque avec du papier absorbant pour enlever l'excès d'humidité et placez-la sur une jolie assiette. À l'aide d'une spatule, étalez délicatement la crème sur la surface du fruit afin que tous les côtés soient uniformément et densément recouverts.

Les amandes grillées sont coupées au couteau en petits morceaux et décorent les côtés du gâteau avec.

Décorez le dessus avec vos baies ou fruits préférés, donnant au dessert un aspect élégant et fini.

Le gâteau est meilleur servi immédiatement après la cuisson, mais si vous le souhaitez, vous pouvez le laisser plusieurs heures au réfrigérateur, recouvert d'un film alimentaire.

Pastèque sur bâtons.
La façon la plus simple de décorer des tranches de pastèque, qui permet de les manger sans l'aide des mains, consiste à utiliser de simples bâtonnets de glace en bois. Cette méthode élémentaire, à première vue, sera une excellente solution pour une fête d'enfants. Il suffit de couper les fruits en triangles, de faire de petites incisions sur la peau et de renforcer les bâtons qu'ils contiennent. Placez ensuite le dessert au congélateur pour qu'il prenne et refroidisse bien, puis servez.

Gelée en écorce de pastèque.
Une idée insolite qui surprendra à coup sûr vos invités. Un tel "truc" de pastèque se prépare très facilement. Vous devez d'abord couper le fruit en deux parties et retirer soigneusement la pulpe avec une cuillère (vous pouvez l'utiliser pour d'autres desserts), en laissant une fine couche.

Pour faire de la gelée, utilisez des sachets de poudre instantanée rouge. Convient, par exemple, à la gelée de cerise ou de fraise, qui nécessitera plusieurs sachets (environ 350 g). Pour rendre le plat fini plus dense et mieux conserver sa forme, ajoutez 30 g de gélatine à la poudre.

Verser le mélange sec avec 4 tasses d'eau chaude et bien mélanger jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute.

Ajoutez ensuite 4 tasses de vodka à la gelée, ce qui donnera au plat fini un goût savoureux, et versez le liquide dans des bols de pastèque.

Placez le dessert au réfrigérateur pendant au moins 4 heures, puis coupez-le en tranches de service.

Smoothie à la pastèque.
Une autre option pour la portion originale de pastèque à la table d'été consiste à remplir le fruit d'un smoothie délicieux et nutritif. Coupez la pastèque en deux et prélevez la pulpe à l'aide d'une cuillère que vous placez aussitôt au congélateur. Ensuite, à l'aide d'un mélangeur, mélanger la pulpe réfrigérée avec 1/3 tasse de lait et 1-2 c. Sahara. Remplissez les moitiés de pastèque avec un smoothie prêt à l'emploi, décorez le dessert avec des pépites de chocolat et servez aux invités avec une belle paille.

Pastèque grillée.
Ceux qui aiment les solutions non standard aimeront une collation à la pastèque grillée. Couper les fruits en tranches et les faire frire légèrement à feu moyen (littéralement 3 minutes de chaque côté). Mettez l'apéritif sur un plat, émiettez un peu de fromage dessus, versez dessus le jus de citron ou de citron vert et décorez de feuilles de menthe. Le plat de pique-nique original est prêt.

Si vous hésitez à faire une expérience aussi audacieuse, essayez de faire un apéritif similaire à partir de pastèque fraîche. Coupez les fruits en petits carrés et utilisez-les pour des canapés élégants avec des morceaux de fromage et des feuilles de menthe. Garnir l'entrée d'un léger filet de vinaigre balsamique.

Pastèque sous forme de bâtonnets pour enfants.
Le plus souvent, la pastèque est coupée en tranches oblongues, mais cette méthode n'est pas toujours pratique. Surtout quand il s'agit de la table des enfants. Mais les bâtonnets de pastèque sont beaucoup plus confortables pour les enfants. Couper les fruits en deux. Placez la moitié sur une planche à découper et coupez-la d'abord dans le sens de la longueur, puis dans le sens transversal (voir photo).

Mettez les bâtonnets dans une assiette, et offrez-les à vos petits invités. Croyez-moi, ils aimeront certainement ce type de coupe de leur mets préféré.

"Pastèque ivre" pour adultes.
Nous connaissons tous les bonbons Drunk Cherry, mais peu ont entendu parler de Drunk Watermelon. Il n'est pas difficile de préparer une gâterie aussi inhabituelle pour une fête amusante. Coupez un petit trou rond dans le fruit et utilisez un entonnoir pour verser une bouteille de votre boisson alcoolisée préférée dans la pastèque (par exemple, vous pouvez utiliser de la vodka, de l'alcool ou du rhum). Il convient de noter que pour ce plat, vous avez besoin d'une grosse pastèque, qui pèse au moins 5 kg.

Fermez ensuite le trou avec la peau découpée et mettez la pastèque au réfrigérateur pendant deux à trois heures. Coupez la friandise finie en belles tranches et servez.