Il se trouve que les gens célèbrent chaque année à venir en l'associant à un animal mythique, protecteur selon le calendrier oriental. Seigneur L'année prochaine deviendra un oiseau extraordinaire et magistral - le Coq de Feu. En organisant une fête du Nouvel An, vous devez veiller à faire plaisir à la maison, à surprendre les invités et à respecter ce fier oiseau. Un menu festif ne se conçoit pas sans quelques salades. Quel genre de salades Nouvel An 2017 plaira-t-elle au Coq ?

Quels aliments le coq aime-t-il ?

Les plats du Nouvel An surprennent généralement par leur variété, leur couleur, parfois avec une grande complexité de préparation. Cependant, le coq préfère la simplicité et le naturel, et il ne faut donc pas se laisser emporter par des plats trop complexes et lourds. Légumes et légumes seront de mise sur la table de fête. salades de fruits. Il devrait y avoir une place pour les salades avec diverses céréales, fruits de mer. Cuisinés avec amour, décorés de façon originale, ils peuvent être très spectaculaires.

La salade du Nouvel An décorée à l'origine est impressionnante

Mais pour un ingrédient aussi courant que la viande de poulet, dans les années à venir Célébration du Nouvel An tabou. On sait, après tout, que les «poulets à la soupe aux choux» ne veulent pas du tout - vous ne devriez pas ennuyer le coq, perdre sa faveur. Bien sûr, cela ne signifie pas qu'il faille complètement abandonner la satisfaction collations à la viande: il y a de la viande de porc, de veau, de lapin. Dans les recettes de salades du Nouvel An, il est tout à fait possible de remplacer le poulet par l'un de ces types de viande.

Bougies de Noël fromage

Quant aux vinaigrettes, elles doivent être naturelles, à base d'huiles végétales, de préférence sans mayonnaise. Si la mayonnaise est tellement appréciée qu'une salade est impensable sans elle, mieux vaut en préparer une maison à l'avance. Du moderne appareils de cuisine c'est assez facile à faire.

"Cones" décorera les vacances

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"Principessa" - le choix parfait pour célébrer la vieille année

Il est de coutume de commencer une fête festive du Nouvel An avec l'adieu à l'année sortante. Le souverain de l'année en cours est le singe rouge - c'est elle qui remettra les «rênes du gouvernement» au coq. Lorsqu'on lui demande ce qu'un singe aime, la première chose qui lui vient à l'esprit est une banane. Avec elle, ça vaut le coup de cuisiner une douce, légère, pas salade régulière"Principesse" (si traduit de l'italien - princesse, princesse). Cela plaira certainement à vous et au singe.

"Principessa" - simple et élégant

Pour préparer la "Principessa", vous aurez besoin (pour 6 portions) :

• banane mûre - 2 pcs.
• betteraves cuites ou bouillies - 300 g;
• raisins secs légers - 100 g;
• ail - 2 grosses gousses;
• noix - 20 g;
• Mayonnaise maison.

Il est conseillé de faire bouillir les betteraves la veille. Mais il vaut mieux le faire cuire dans du papier d'aluminium - cela sauvera la maison de l'ambre du légume bouilli et rendra le goût de la salade encore plus agréable. Après avoir cuit des betteraves refroidies, vous pouvez cuisiner un plat en seulement une demi-heure.

1. Tout d'abord, faites tremper les raisins secs lavés dans de l'eau tiède.
2. Pendant ce temps, hachez les betteraves à l'aide d'une râpe grossière.
3. Hacher les noix pas trop finement.
4. Retirez la peau des bananes, coupez la chair en tranches assez grosses. Épluchez les gousses d'ail, hachez-les bien avec un couteau bien aiguisé (ne pas utiliser de presse-ail).
5. Après avoir terminé les opérations préparatoires, vous pouvez commencer l'assemblage couche par couche de la salade. Déposez la moitié des betteraves au fond du saladier, parfumez-la de grosses gouttes ou de lamelles de mayonnaise. La mayonnaise ne doit pas être enduite, les couches de Principessa ne doivent pas être compactées - elles sont censées être aérées.
6. Placer les cubes de banane, l'ail haché, les raisins secs pressés sur les betteraves.
7. Repiquez la mayonnaise, étalez les betteraves restantes, décorez le dessus avec des noix hachées et des petites "tourelles" de mayonnaise.

Application ponctuelle de mayonnaise dans la Principesse

Si la salade est recueillie sous une forme, puis posée sur un plat pour que les couches soient visibles, elle sera encore plus élégante.

La Principesse est particulièrement élégante lorsque les couches sont visibles.

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Friandises faciles pour le coq de feu

Après avoir choyé le singe, il est temps de passer aux friandises pour le souverain de l'année à venir. On sait que le chef de poulet adore picorer le blé. Ainsi, l'une des recettes de salades les plus adaptées pour le Nouvel An 2017 sera un plat de couscous ou de boulgour, des céréales à base de grains de blé.

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"Taboulé" libanais au couscous

Le nom de la recette est exotique, mais son exécution simple vous permet de préparer facilement et étonnamment rapidement un plat qui présente certains avantages. En raison de sa composition, il est très utile, adapté même à ceux qui décident de garder le poste de Noël. En même temps, l'aspect lumineux, le goût magique et la satiété du Taboula lui permettent de régner sur la table de fête.

Taboulé - couscous, légumes et herbes

Les composants de la salade sont sans prétention. Le couscous aura besoin de 100 à 110 g Légumes et herbes : 3 tomates ; 1 poivron mûr; un gros bouquet de persil; un bouquet de menthe, d'aneth, un petit bouquet d'oignons verts. Pour l'assaisonnement : jus d'un petit citron, poivre (noir), sel, huile d'olive.
Et cuisinez comme ceci :

1. Faire cuire le couscous à la vapeur avec un verre d'eau bouillante salée, laisser reposer 15 minutes, refroidir, écraser à la fourchette.
2. nettoyer poivron, rincez-le, coupez-le en petits cubes. Faites de même avec les tomates.
3. Laver, sécher et hacher finement les herbes, les oignons.
4. Mettre tous les ingrédients dans un saladier, poivrer, saler au goût. Pressez le jus de citron, mélangez le tout.
5. Pendant quelques heures (c'est un must!) Placez le saladier au réfrigérateur pour que les composants qu'il contient «se font des amis».
6. Avant de servir, verser sur la salade avec de l'huile végétale (d'olive), mélanger à nouveau.

Petites astuces :

• pour que le jus du citron soit pressé plus intensément et que les os ne tombent pas dans le plat, les agrumes doivent être coupés dans le sens de la longueur;
• ne soyez pas triste si vous n'avez pas de couscous - vous pouvez le remplacer par du boulgour ou du gruau de blé ordinaire (mais il faudra le faire bouillir).

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"Maïs en épi" mignon et délicieux pour le coq

En plus du blé, les représentants de la communauté des poulets accueillent le maïs dans leur alimentation - il peut également être utilisé avec succès comme ingrédient et décoration pour les friandises du Nouvel An. C'est plus pratique à utiliser Maïs en conserve: il est prêt à manger, la cuisson à long terme des céréales n'est pas nécessaire. Préparez-en une simple salade "Maïs en épi" - vous ne serez pas déçu.

Maïs - coq joie

D'une complexité minimale et d'un temps de cuisson court, il se distingue par sa disponibilité et sa faible quantité d'ingrédients. Il vous faudra : une boîte de conserve de maïs doux, 3 œufs, 120 g de fromage, la même quantité de pruneaux tendres, 2 gousses d'ail, des plumes d'oignon vert, de la mayonnaise.
Technologie de cuisson :

1. Faites cuire les œufs durs, hachez-les avec un couteau ou un coupe-œufs.
2. Le fromage est également haché à l'aide d'une râpe grossière.
3. Bien rincer les pruneaux, les sécher, les hacher finement (si c'est dur, pré-tremper).
4. Mélanger le tout dans un bol en ajoutant 2/3 de maïs, l'ail pressé au pressoir, la mayonnaise.
5. En donnant à la salade la forme d'un épi de maïs, placez-la sur un plat (de préférence ovale).
6. Couvrir la surface avec les grains de maïs restants.
7. plumes d'oignon fendre sur la longueur, déplier et, à l'aide de mayonnaise, coller sur l'épi fini, en imitant les feuilles de maïs.
8. Avant de servir, maintenez le "maïs" fini au réfrigérateur.

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Portrait d'un Coq en forme de salade

Il est fort possible que le patron de l'année veuille non seulement se régaler de délicieuses céréales, mais ne soit pas non plus opposé à admirer sa propre image. Mais satisfaire un tel désir n'est pas si difficile, après avoir publié une salade sous la forme d'un coq.

Un portrait sculptural d'un coq est une figure remarquable sur la table de fête

Une telle salade doit être en plastique et non floue sur un plat. Pour ce faire, vous devez couper très finement les composants, ne pas en faire trop avec la vinaigrette et refroidir les aliments avant de les servir. La recette peut être, en principe, n'importe laquelle de celles que vous aimez. Vous pouvez faire "Mimosa" ou "Olivier" en ajoutant de la gélatine à la vinaigrette, ou utiliser la recette suivante.
Cette lumière, délicieuse adapté à la salade le nom "Golden Cockerel", et le processus de préparation est le suivant :

1. Faire bouillir ou cuire 3 pommes de terre, laisser refroidir, couper en petits cubes, envoyer dans un bol.
2. Dans 4 œufs de poule, bouillis et réfrigérés, séparez les blancs et les jaunes. Hacher les blancs, mettre dans le même bol.
3. Ajouter les champignons marinés hachés d'un pot et 150 grammes de calmars fumés finement hachés aux pommes de terre et aux blancs d'œufs.
4. Versez 1 boîte de maïs, après avoir égoutté le liquide, ajoutez 2 gousses d'ail, passées au pressoir. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de l'aneth finement haché ou d'autres herbes.
5. Mettre tous les ingrédients dans un bol, les mélanger avec de la mayonnaise, saler, poivrer au goût, mélanger à nouveau.
6. Avant de servir, formez une "sculpture" d'un coq. Disposez des feuilles de laitue ou d'autres légumes verts le long des bords d'un saladier plat (plat). Mettez la salade dans une lame au centre en en laissant une petite partie, lissez légèrement le dessus avec une cuillère. Formez une tête de coq avec le reste du mélange de salade.
7. Faites des yeux pour un joli coq à partir de cercles de blanc d'œuf et d'olives. Le matériau pour le bec et le pétoncle sera le poivron. Et après l'avoir raboté avec de longues bandes, vous pouvez également en faire des ailes et une queue. Le plumage de la proue aura également fière allure.

Si vous n'êtes pas sculpteur et que la mise en page d'une figure en trois dimensions vous semble trop compliquée, faites attention à la photo ci-dessous. Un coq si drôle d'un œuf, poivron et les grains de poivre noir sont faciles à décorer n'importe quelle salade, ce qui animera grandement la table de fête.

Un drôle de coq sur une salade animera la table du Nouvel An

coq simple

Vous avez rencontré des salades simples mais inhabituelles pour le Nouvel An. Cependant, si les opportunités le permettent, vaut-il la peine de se limiter à recettes simples? Certaines personnes pourraient s'ennuyer gastronomie. Soit dit en passant, ils ne sont pas toujours compliqués non plus.

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Pour l'invité exigeant - une salade exquise

Souvent, le raffinement des plats est donné par les ingrédients qu'ils contiennent, et la préparation de telles salades s'avère encore plus simple que la préparation de salades ordinaires. Il vaut la peine de se familiariser avec quelques recettes pour de telles friandises - cela vous sera utile pour vos vacances préférées.

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"Sapin de Noël" lumineux et original

"Sapin de Noël" est juste magique

Cette salade contient des fleurons romanesco, rappelant de minuscules sapins de Noël, ce qui donne un charme particulier au plat du Nouvel An. Et une liste de tous les ingrédients prendra presque plus de place qu'une description du processus de cuisson. Pour 4 portions, vous aurez besoin de :

• une demi-tête de (petit) chou-fleur;
• une demi-petite tête de Romanesco;
• 20-30 g de lard;
• le blanc d'un petit poireau;
• 2 pruneaux;
• 2 abricots secs;
• 1er. l. pignons de pin;
• un quart d'une grosse grenade;
• 1 cuillère à soupe vinaigre de vin léger;
• 1 déc. l. huile d'olive;
• poivre, sel au goût.

Il est préférable de préparer une salade quelques heures avant de servir : après avoir insisté, elle deviendra encore plus savoureuse. Laver les fruits et légumes secs. Divisez le chou en inflorescences, faites légèrement bouillir en le laissant croustillant. Retirez la peau, les cloisons de la grenade, récupérez les grains dans une soucoupe. Couper les pruneaux, les abricots secs en cubes.
Faites frire le bacon tranché avec de fines rondelles d'oignon jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré. En conclusion, versez le contenu de la casserole avec du vinaigre, attendez que ce dernier se soit évaporé. Ajouter l'huile, les noix, les fruits secs, bien mélanger. Après avoir refroidi ce mélange, mélangez-le avec les graines de chou et de grenade, salez, poivrez, mélangez.

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Croisière en mer inoubliable

Les fruits de mer sont l'ingrédient parfait pour plat de vacances. Possédant un goût exotique vif, ils ne nécessitent pas de compétences culinaires particulières, ni de traitement complexe. En choisissant l'original salades insolites Au Nouvel An, c'est un péché de ne pas utiliser cette propriété des fruits de mer. "Croisière en mer" apportera de la variété à menu des fêtes surprendra vos convives avec une combinaison de saveurs.

La salade aux fruits de mer vous surprendra par sa sophistication

Consultez la liste des ingrédients :

• filet de saumon - 0,3 kg;
• crevettes décortiquées - 0,2 kg;
• concombres frais et marinés - 2 pièces;
• poire dure - 1 pc .;
• bouilli oeufs de caille- 10 morceaux.;
• caviar de poisson - 3 cuillères à soupe;
• un tiers de citron ;
• sel;
• poivre noir;
• aneth vert;
• mayonnaise - 150 ml.

Faire bouillir le filet de saumon, coupé en gros cubes, pendant 3-4 minutes dans de l'eau salée additionnée du jus d'un tiers de citron (n'en faites pas trop !). Réserver les morceaux de poisson cuits dans une passoire pour égoutter le liquide. Dans la même eau, à nouveau portée à ébullition, maintenez les crevettes pendant 3 à 5 minutes en éteignant le feu - cela suffit pour qu'elles soient prêtes.
Coupez la poire et tous les concombres en cubes moyens, ajoutez-y des morceaux de saumon. Divisez les œufs écalés en deux, sélectionnez les jaunes et envoyez-les au mélange de salade. Salez et poivrez, mélangez le tout délicatement, mettez sur un beau plat. Répartir les crevettes dessus, napper de mayonnaise, saupoudrer d'aneth vert haché. Remplir les moitiés de blancs d'œufs de caviar de poisson, décorer le plat avec. Après avoir maintenu la salade pendant 2 heures au froid, vous pouvez la servir sur la table.

N'importe quelle salade peut servir d'arbre de Noël

Le masque cachera la bouffée salade de légumes ou "manteau de fourrure"

Invité lumineux

Armé des recettes et des idées ci-dessus, vous célébrerez l'Année du Singe et accueillerez l'Année du Coq. À proprement parler, selon le calendrier oriental, le Coq n'arrivera au pouvoir que le 28 janvier, et sa rencontre du 1er janvier n'est rien d'autre qu'un jeu. Mais les Russes sont un peuple prêt à rencontrer n'importe quel mécène de l'année avant la date prévue. Et si le Coq chinois apparaît à la fin du mois, alors le Coq russe devra se montrer 4 semaines plus tôt. Bonne fête, bonne année !

Chaque année a son propre "maître". Il est très facile de le déterminer - il suffit de regarder le calendrier oriental et vous comprendrez qui "gouvernera" dans un proche avenir. En 2017, le Coq de Feu prendra la place qui lui revient, ce qui signifie que nous devrions essayer de faire beaucoup de choses que le "souverain" aimerait.

L'attribut le plus important de la fête est la table du Nouvel An. Toute hôtesse veut ne pas perdre la face, alors elle essaie de tout réfléchir dans les moindres détails. Elle regarde dehors recettes intéressantes plats chauds, collations et, bien sûr, essayer de cuisiner des salades avec le coq pour le Nouvel An 2017. Cet article contient les plus intéressants et belles recettes que vous pouvez cuisiner pour une nuit de fête.

Salades du Nouvel An dans l'Année du Coq 2017

1. Coq d'hiver

Ingrédients requis :

• Filet de poulet - 200 grammes
• Champignons marinés - 100 grammes
• Carotte - 1 pièce
• Oeuf de poule - 2 pièces
• Concombres frais - 2 pièces
• Crème aigre
• Légumes verts
• Sel au goût

Processus de cuisson :

Étape 1.ébullition filet de poulet, refroidir et couper en petits cubes.

Étape 2 Prenez une carotte, lavez-la sous l'eau courante et faites-la bouillir. Hacher en petits morceaux. Couper les concombres et les champignons marinés de la même manière.

Étape 3 Mélanger les ingrédients cuits, assaisonner avec de la crème sure et du sel.

Étape 4 Faites bouillir les œufs et coupez-les en 4 morceaux.

Étape 5 Disposez une petite diapositive (la photo montre comment procéder). À partir des restes de carottes, vous pouvez faire un pétoncle et décorer la tête du coq. Décorez la salade avec de la verdure, faites des yeux avec des grains de poivre noir.

2. Coquelet

Ingrédients requis :

• Poitrine ou filet de poulet - 600 grammes
• Ananas en conserve - 5 rondelles
• Maïs en conserve - une demi-boîte
• Tomate fraîche - 1 pièce
• Poivre bulgare - 1 pièce
• Concombre frais - 1 pièce
• Mayonnaise

Processus de cuisson :

Étape 1. Faire bouillir la viande de poulet dans de l'eau salée. Pour rendre la viande parfumée et savoureuse, ajoutez-y des épices, du poivre et des oignons.

Étape 2 Coupez les tomates et les ananas en cubes, essayez juste de ne pas les faire trop gros.

Étape 3 Pour cette salade, vous devez prendre une grande assiette et la décorer avec des feuilles de laitue lavées.

Étape 4 Puisque la salade sera en couches, vous pouvez déjà disposer la première couche. Ce seront des poulets. Bien tartiner de mayonnaise.

Étape 5 Mettez les tomates hachées dans la couche suivante, salez et graissez avec de la mayonnaise.

Étape 6 Sur la tomate, vous devez verser des ananas finement hachés. Et il est également bon de saupoudrer de mayonnaise. La dernière couche est du maïs en conserve.

Étape 7 Pour décorer la salade, utilisez des poivrons et vous pouvez couper des pétoncles ondulés dans des concombres. De la verdure décore le pourtour de l'assiette.

3. Coq doré

Ingrédients requis :

• Viande de poulet ou filet de poulet - 400 grammes
• Champignons - 500 grammes
• Oignon - 1 pièce
• Noix - 1 tasse
• Pois ou maïs en conserve - une demi-boîte
• Mayonnaise
• Légumes verts

Processus de cuisson :

Étape 1. Lavez la viande de poulet et faites-la frire dans une poêle chaude jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Étape 2 Si vous en avez l'occasion, achetez Champignons forestiers, ils ont un goût plus raffiné. Mais les champignons c'est bien aussi. Faire revenir les champignons avec les oignons finement hachés.

Étape 3 Refroidir et mélanger tous les ingrédients. Ajouter au mélange noix, pois en boîte ou du maïs et assaisonner avec de la mayonnaise. Saler au goût.

Étape 4 Disposer sous la forme d'un coq, décorer de verdure, s'il y a un poivron, faire une queue, une crête et des ailes.

4. Coquelet copieux

Ingrédients requis :

• Filet de poulet - 200 grammes
• Oeufs - 4 pièces
• Fromage à pâte dure - 100 grammes
• Tomate fraîche - 2 pièces
• Mayonnaise
• Sel au goût
• Verts et poivrons pour la garniture

Processus de cuisson :

Étape 1. Faire bouillir le filet de poulet. Saler légèrement et couper en petits cubes.

Étape 2 Faites cuire les oeufs durs. Une fois refroidis, pelez-les et hachez-les finement ou coupez-les en lanières.

Étape 3 Prenez une râpe moyenne et râpez le fromage dessus.

Étape 4 Laver les tomates et couper l'une d'entre elles en cubes.

Étape 5 ce salade feuilletée, de sorte que tous les composants qu'il contient seront disposés en couches. La première couche est un filet de poulet, la deuxième couche d'œufs, après avoir mis les tomates, puis le fromage.

Étape 6 Tartiner chaque couche de mayonnaise. Pour rendre la salade tendre, vous ne devez pas économiser dessus. Faire un pétoncle avec la tomate restante et des ailes de coq avec le poivron.

5. Coq drôle

Ingrédients requis :

• Oeufs de poule- 3 pièces
• Maïs (en conserve) - 3 cuillères à soupe
• Filet de poulet ou bâtonnets de crabe - 100 grammes
• Oignon - 1 pièce
• Pommes de terre - 2 pièces
• Fromage fondu - 1 pièce
• Tomate fraîche - 1 pièce
• Huile végétale
• Mayonnaise ou crème sure

Processus de cuisson :

Étape 1. Vous devez faire bouillir des œufs de poule et si un filet est utilisé dans la salade, vous devez également le faire bouillir.

Étape 2 Lavez les pommes de terre, épluchez-les, coupez-les en lanières et faites-les frire pendant huile végétale. N'oubliez pas de saler.

Étape 3 Dans le cas où vous ajoutez des bâtonnets de crabe à la salade, vous devez les couper en petits cubes et hacher également l'oignon.

Étape 4 Séparez les jaunes et les protéines des œufs durs et coupez le tout en petites lanières.

Étape 5 Mélangez les bâtonnets de crabe (filet de poulet), le maïs en conserve, les oignons, les jaunes d'œufs, assaisonnez le tout avec de la crème sure ou de la mayonnaise. Ajouter du sel au goût.

Étape 6 Prenez un grand plat et mettez-y la salade en forme de coq. Vous pouvez faire comme indiqué sur notre photo.

Étape 7 Les râpés (sur une râpe fine) conviennent à la décoration Blancs d'oeufs. À partir d'olives, vous pouvez faire des ailes, une queue et un bec. Juste assez pour les hacher. Faire des yeux avec des grains de poivre noir. Faire un pétoncle de coq brillant à partir d'une tomate. Disposez les frites de manière à ce qu'elles ressemblent à un nid.

6. Petit coq

Ingrédients requis :

• Oeufs de poule - 4 pièces
• Sardine en conserve - 1 boîte
• Carotte - 1 pièce
• Oignon - 1 pièce
• Fromage à pâte dure - 150 grammes

Processus de cuisson :

Étape 1. Tous les composants doivent être disposés en couches. Tout d'abord, faites bouillir les œufs et les carottes. Séparez la protéine du jaune et râpez-la sur une râpe grossière. Mettez-le sur la première couche.

Étape 2 La couche suivante est fromage à pâte dure, râpé sur une râpe moyenne

Étape 3 Mettre le fromage dessus poisson en boite, préalablement ramolli à la fourchette.

Étape 4 Déposez ensuite une couche oignon, qui doit être haché finement.

Étape 5 Carottes finement râpées sur l'oignon. Step 6. Pour rendre notre poulet jaune, hachez le jaune de poulet et saupoudrez-en les carottes. Faites également des yeux avec des morceaux de protéines et des pupilles avec des olives. Vous pouvez décorer votre salade comme indiqué sur la photo.

7. Poussin

Ingrédients requis :

• Filet de poulet - 300 grammes
• Fromage à pâte dure - 200 grammes
• Oeufs de poule - 3 pièces
• Oignon - 1 pièce
• Champignons - 300 grammes
• Mayonnaise - 400 grammes
• Poivre bulgare - jaune et rouge
• Poivre, sel au goût

Processus de cuisson :

Étape 1. Couper l'oignon et les champignons en petits morceaux et les faire revenir dans une poêle. Sel et poivre.

Étape 2 Faire bouillir le filet de poulet, laisser refroidir et couper en petits cubes.

Étape 3 Les œufs doivent être jetés dans eau froide et cuire 10 minutes. Râpez-les sur une râpe grossière. Laissez un peu de protéines pour décorer la salade.

Étape 4 Le fromage à pâte dure doit être râpé sur une râpe grossière.

Étape 5 Former le corps du poulet en disposant les produits en couches: viande de poulet, mayonnaise, champignons aux oignons, œufs, mayonnaise, fromage à pâte dure. Ajoutez enfin les protéines. À l'aide de poivron, faire la coquille Saint-Jacques, le bec et la queue du poulet. Décorez la salade avec des herbes.

8. Riche salade festive Coq

Ingrédients requis :

• ananas en conserve,
• une demi boîte d'olives
• 300 grammes de crevettes,
• pincées de maïs
• Basilique,
• tasse de mozzarella,
• botte de laitue,
• six bouquets de chou-fleur,
• épices
• poivre et sel au goût.

Processus de cuisson :

Étape 1. Nous encerclons le contour du coq avec de la mayonnaise, déposons l'ananas coupé en dés en couches.

Étape 2 Coupez les olives en 2 parties, posez-les sur l'ananas, enrobez-les de mayonnaise.

Étape 3 La couche suivante est constituée d'inflorescences de maïs en conserve et de chou frit, de sel, enrobées de mayonnaise.

Étape 4 Nous coupons la mozzarella en morceaux et l'étalons dans la couche suivante, mettons la laitue déchirée en morceaux sur le dessus, graissons avec de la mayonnaise, du sel et du poivre.

Étape 5 Hacher finement les légumes verts et le basilic, mélanger avec les crevettes, assaisonner avec des épices et étaler sur le dessus, enrober de mayonnaise.

Étape 6 Nous faisons de notre coq un bec, une queue, des yeux, une coquille Saint-Jacques et mettons des légumes finement hachés sous la salade.

Chaque femme au foyer veut rendre la table du Nouvel An inhabituelle et mémorable. Pour la nouvelle année 2017, vous pouvez cuisiner beaucoup différents plats selon vos goûts, mais si vous souhaitez surprendre vos invités et vos proches, nous vous conseillons de préparer la Salade de Coquelet. C'est très facile à faire, vous trouverez ici 4 recettes étonnantes pour faire une salade pour le Nouvel An 2017 sous la forme d'un coq.

Vous pouvez également préparer votre salade préférée et la mettre en forme de coq. Il aura l'air très original !

Salade "Coq Doré" du Nouvel An

Cette salade est très savoureuse et copieuse.

Ingrédients:

• Filet de poulet - 1 pièce
• Champignons - 200 g
• Oignon - 1 pc.
• Noix - 5 pièces
• Maïs en conserve - 0,5 boîtes
• Mayonnaise - au goût
• Sel, poivre noir - au goût
• Huile végétale (pour faire frire les champignons et les oignons) - 2 c. l.

Pour décorer la salade :

• Fromage à pâte dure - 100 g
• Poivron rouge - 1 pc.
• Aneth - 1 botte

Méthode de cuisson :

Préparez les produits pour la salade: faites bouillir le filet de poulet jusqu'à ce qu'il soit tendre, hachez l'oignon et les champignons et faites-les frire dans de l'huile végétale. Refroidissez le filet de poulet et démontez-le en fibres. Mélanger le filet de poulet et les oignons frits avec les champignons. Ajouter le maïs en conserve. Pelez les noix de la coque et hachez-les. Ajoutez-les à votre salade. Assaisonnez la salade avec de la mayonnaise, salez et poivrez au goût.

Déposer la salade sur un beau plat donnant la forme d'un coq. Râper le fromage sur une râpe fine et saupoudrer dessus. Dans le poivron rouge, découpez la coquille Saint-Jacques, le bec et les rayures pour la queue et l'aile du coq. Faire un œil avec un grain de poivre noir. Mettez le tout joliment sur un plat, décorez avec de l'aneth.

Salade "Coq" du Nouvel An

La préparation de cette salade sur la table de fête ne vous prendra pas beaucoup de temps, ce qui est très important avant les vacances.

Ingrédients:

• Poitrine fumée - 100 g
• Champignons frais - 5 pièces
• Tomate cerise - 6-8 pièces
• Concombre frais - 1 petit
• Oeufs de poule - 3 pièces
• Fromage Russe - 100 g
• Chou chinois - 100 g
• Huile végétale - 50 ml
• Moutarde (au goût) - 1 c. l.
• Jus de citron - 1 cuillère à soupe. l.
• Sel - au goût
• Verts - pour la décoration
• Poivron rouge doux - 1 pc.
• Oeillet - 2 pièces

Méthode de cuisson :

Préparez les ingrédients pour la salade: faites bouillir des œufs durs. Hachez finement la poitrine fumée et faites-la revenir dans une poêle sèche, puis retirez et faites revenir les champignons hachés dans la même poêle.

Hachez finement le chou de Pékin, coupez les tomates cerises en 4 rondelles, coupez le concombre en lamelles, râpez le fromage. Couper les œufs de poule en petits cubes (laisser 1 œuf pour la décoration).

Mélanger tous les ingrédients préparés dans un bol, saler au goût. Faire la vinaigrette : Mélanger l'huile, la moutarde, le jus de citron et la salade de vinaigrette. Découpez des morceaux de poivron rouge pour décorer la salade.

Mettez la salade dans une assiette et décorez : posez un œuf dessus, faites des incisions dedans pour la coquille Saint-Jacques et le bec, insérez les yeux d'œillet. Faire une queue, décorer avec des herbes et des tomates.

Salade du Nouvel An aux bâtonnets de crabe "Coq"

Salade "Coq Doré"

Ingrédients:

• Oeufs de poule - 3 pièces
• Filet de poulet - 250 g
• Champignons en conserve (hachés) - 150 gr
• Mayonnaise - au goût
• Fromage à pâte dure - 100 g
• Poivre bulgare, verts - pour la décoration

Méthode de cuisson :

Préparez les ingrédients pour la salade : lavez le filet de poulet, coupez-le en lanières et faites-le frire dans une poêle sèche jusqu'à ce qu'il soit tendre. Faire bouillir des œufs de poule durs.

Mélanger le filet de poulet frit, les œufs hachés, champignons en conserve et garnir de mayonnaise. Saler au goût.

Dresser la salade sur un plat en forme de coq. Râper le fromage et saupoudrer la salade dessus. Faire un bec et pétoncle et poivrer. Faire un œil avec un grain de poivre noir.

La salade "Golden Cockerel" est prête pour la table de fête!

Les salades sont un attribut obligatoire de la fête du Nouvel An. De telles salades pour le Nouvel An, comme Olivier, hareng sous un manteau de fourrure, salade aux bâtonnets de crabe, mimosa et tournesol, ont gagné l'amour populaire et décorent les tables du Nouvel An dans presque toutes les familles. Cependant, ici sont collectés non traditionnels Les salades du nouvel an, un recettes de salades non standard pour le Nouvel An du Coq 2017 qui peuvent diversifier votre menu de vacances et surprendre vos invités avec quelque chose de nouveau. Cependant, quelle que soit la beauté des salades du Nouvel An que vous décidez de cuisiner - classiques ou non standard, nos recettes vidéo éprouvées vous aideront à les cuisiner aussi savoureuses et spectaculaires que possible.

Salade " coq fougueux" se compose de seulement trois ingrédients - des œufs, du fromage fondu et des sardines à l'huile. À première vue, il s'agit d'une salade Mimosa ordinaire, mais non, la décoration originale rend cette salade incroyablement belle et festive. Tout peut être utilisé pour décorer une salade : conserves de maïs, olives, tomates. Il est très pratique de faire la queue et l'aile du coq à l'aide de poivron.

Salade "Coq" bâtonnets de crabe et le maïs décorera votre table de fête et impressionnera tous les invités avec son design. C'est si facile - étalez la salade habituelle en forme de coq et décorez-la! Et qu'est-ce que ça a l'air original ! Assurez-vous de préparer une telle salade pour le Nouvel An et entourez-vous d'une ambiance festive!

Salade "Coq" accompagnée de frites, c'est très simple. Pour cela, vous aurez besoin poitrine de poulet, œufs, maïs et frites eux-mêmes. Comme vinaigrette, j'utilise de la mayonnaise, mais vous pouvez également prendre de la crème sure. Comme vous pouvez le voir, chacun des ingrédients rend la salade très savoureuse et satisfaisante, c'est pourquoi la salade plaira à tous vos invités !

cuisinier délicieuse salade avec des craquelins en forme de coq, décorez-en votre table de fête. Un plat très original !savoureux, nutritif et belle salade"Coq" avec des craquelins. Il est préférable d'ajouter des croûtons à la salade à la toute fin pour qu'ils ne se mouillent pas et restent croustillants. Amusez-vous en cuisine !

Très salade originale "Coq" au poulet et tomates. Ce n'est pas seulement d'une beauté festive, mais il a aussi un goût étonnamment équilibré. Les tomates utilisées dans la salade la rendent juteuse. Cela vous permet d'éliminer pratiquement la mayonnaise.

"Coq" sous un manteau de fourrure est une salade originale qui sera très utile sur votre table du Nouvel An. À première vue, il s'agit d'un hareng ordinaire sous un manteau de fourrure, mais au lieu du poisson habituel, voici une jambe fumée.

L'année du Coq approche et vous devriez déjà commencer à planifier à quoi vous servirez table de fête. La salade "Fiery Rooster" décorera votre table du Nouvel An et émerveillera vos invités avec un nouveau goût. Essayer!

Descriptif de la préparation :

La salade "Fiery Rooster" se compose de seulement trois ingrédients - des œufs, du fromage fondu et des sardines à l'huile. À première vue, il s'agit d'une salade Mimosa ordinaire, mais non, la décoration originale rend cette salade incroyablement belle et festive. Vous pouvez utiliser tout ce que vous voulez pour décorer une salade : maïs en conserve, olives, tomates. Il est très pratique de faire la queue et l'aile du coq à l'aide de poivron. En savoir plus mon recette étape par étape comment faire cuire une salade de coq de feu.

Ingrédients:

• Sardine à l'huile - 250 Grammes
• Fromage fondu - 200 grammes
• Oeufs - 3 Pièces
• Mayonnaise - 3 Art. cuillères
• Poivron - 2 pièces
• Sel, poivre - au goût

Portions : 3-4

Comment faire cuire la salade "Fiery Rooster"

Tout préparer ingrédients nécessaires. Faire bouillir les œufs durs (7-8 minutes à partir du moment de l'ébullition).

Transférer la sardine dans un bol et écraser à la fourchette jusqu'à consistance lisse.

Râper le fromage fondu sur une râpe fine.

Écalez les œufs, séparez les blancs des jaunes.

Les protéines râpent sur une râpe fine.

Mettez la première couche au fond d'une assiette plate. fromage fondu, donnez-lui la forme d'un coq.

Lubrifier une petite quantité Mayonnaise. Il est très pratique de le faire en pressant la mayonnaise hors du sac en un mince filet, pour cela, vous devez faire un petit trou dans le nouveau sac de mayonnaise.

Déposer dessus la moitié des blancs d'œufs et badigeonner à nouveau de mayonnaise.

La couche suivante est la sardine. Étalez-le uniformément sur toute la surface de notre base. Si nécessaire, salez et poivrez.

Couvrir de mayonnaise, disposer les protéines restantes et graisser à nouveau avec de la mayonnaise.

Saupoudrer les jaunes de purée sur le dessus et les côtés.