Pommes de terre dans des recettes de moules en silicone. Muffins aux pommes de terre sans farine fourrés au fromage liquide. Mini crêpes allemandes : cuisson pas à pas

Moules à cupcakes Presque toutes les femmes au foyer en ont, car elles sont peu coûteuses et pratiques. Il y a beaucoup de simples et très délicieux repas que vous pouvez cuisiner avec ces gadgets utiles !

Plats dans des moules à cupcakes

Étant donné que les formulaires sont apparus en vente relativement récemment, il est fort probable que de nombreuses recettes vous soient inconnues. Par conséquent, nous avons décidé de vous préparer 10 des idées sympas sur l'utilisation des moules culinaires. Utilisez sur la santé!

1. Muffin au pain perdu

Ingrédients

• 6 oeufs
• 1,5 m. Le Lait
• 1/4 m. sucre (brun si possible)
• 1er. l. extrait de vanille
• 1er. l. cannelle moulue
• 1/2 cuillère à café sel
• une demi-miche de pain blanc
• lait concentré ou crème (au goût)

Cuisine

1. Dans un grand bol, mélanger les œufs, le lait, le sucre, extrait de vanille, cannelle et sel. Ajouter les dés de pain au mélange et remuer.
2. Couvrir le bol d'une pellicule plastique et réfrigérer pendant 10 minutes. Ensuite, sortez-le, mélangez à nouveau la masse et réfrigérez pendant 20 à 30 minutes.
3. Graisser chaque trou du moule huile végétale. Verser le mélange du bol dans le moule.
4. Préchauffer le four à 180 degrés. Cuire au four pendant 25-30 minutes.
5. Laissez ensuite les cupcakes refroidir pendant 5 minutes et versez-les avec du lait concentré ou de la crème au goût.

2. Muffins hypocaloriques

Ingrédients

• 4 carottes (râpées)
• 1 piment doux haché finement
• 1/2 m. petits pois
• 1/2 m. maïs
• 8 oeufs
• sel et poivre au goût)
• 12 m. l. fromage râpé

Cuisine

1. Dans un grand bol, mélanger les carottes, les poivrons, les petits pois, le maïs.
2. Lubrifiez les moules à cupcakes avec de l'huile végétale. Remplir chaque trou du moule au 2/3 mélange de légumes et mettre de côté.
3. Casser les œufs dans un bol séparé, saler et poivrer et bien battre.
4. Ajouter 2-3 cuillères à soupe d'œufs battus dans chaque moule.
5. Bien saupoudrer ensuite de fromage râpé.
6. Préchauffer le four à 180 degrés.
7. Cuire environ 20 minutes. Laissez ensuite les muffins sur la grille du haut au four pendant 10 minutes.

3. "Nids"

Ingrédients

• pommes de terre râpées
• garniture au goût (fromage, bacon)

Cuisine

Râpez grossièrement les pommes de terre, mettez-les dans des moules à muffins huilés, ajoutez tous les ingrédients au goût (fromage, bacon haché, jambon) et faites cuire à 180 degrés pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

4. Collation originale

Ingrédients

• lard
• Le Lait
• fromage à pâte dure

Cuisine

1. Mettre le bacon dans des moules à cupcakes, comme sur la photo.
2. Versez les œufs battus avec le lait à l'intérieur, ajoutez le fromage râpé et enfournez à 175 degrés pendant 30 minutes.

5. Mini crêpes allemandes

Ingrédients

• 6 oeufs
• 1er. farine
• 1er. Le Lait
• 1/2 cuillère à café sel
• 10 g de vanilline
• 1/4 m. beurre fondu

Ingrédients pour le sirop de baies

• 1er. l'eau
• 1/2 m. Sahara
• 3/4 cuillère à café jus de citron
• 10 g de vanilline
• 2,5 m. l. fécule de maïs
• 1er. baies (myrtilles, framboises, groseilles, etc.)

Cuisine

1. Mélanger les œufs, la farine, le lait, le sel et la vanille jusqu'à consistance lisse. Il est préférable d'utiliser un mixeur.
2. Remplir des moules à muffins beurrés avec le mélange.
3. Préchauffer le four à 200 degrés. Cuire au four pendant 15 minutes.

Préparation du sirop

Mélanger l'eau, le sucre, le jus de citron, la vanille et fécule de maïs dans une petite casserole et cuire à feu moyen jusqu'à épaississement. Ajoutez ensuite les baies et laissez cuire à feu doux environ 10 minutes. Garnir chaque crêpe de sirop de baies.

6. Muffins aux bananes et aux noix

Ingrédients

• 400 g de bananes bien mûres
• 100g de margarine
• 130 g de sucre
• 2 oeufs
• 1 cuillère à café soda éteint
• 250 g de farine de blé
• 50 g de noix concassées

Cuisine

1. Dans un grand bol, mélanger la margarine avec le sucre.
2. Ajouter les œufs et battre.
3. Pelez les bananes, écrasez la pulpe à la fourchette pour obtenir une pulpe. Ajoutez-les ensuite dans le bol et mélangez bien.
4. Ajouter soda éteint et farine. Pétrir une pâte molle.
5. Verser la pâte dans des moules à cupcakes. Mettre au four préchauffé à 180 degrés. Cuire au four pendant 15-20 minutes.

7. Muffins aux courgettes

Ingrédients

• 1 courgette
• 2 oeufs
• 150 g de farine
• 50 ml de lait
• 70 g de fromage à pâte dure
• 50 ml d'huile d'olive
• 2 cuillères à soupe. l. la semoule
• 10 g de levure chimique
• aneth
• sel, poivre noir moulu (au goût)

8. Muffins spaghettis

Ingrédients

• spaghetti (un demi-paquet régulier)
• 2 cuillères à soupe. l. huile végétale
• 50 grammes Beurre
• 1/2 m. fromage râpé
• 1/2 m. sauce tomate
• 12-15 boulettes de viande

9. Muffins au fromage cottage

Presque toutes les femmes au foyer ont des moules à cupcakes, car ils sont peu coûteux et pratiques. Il y a tellement de repas simples mais délicieux que vous pouvez préparer avec ces gadgets sains !

Étant donné que les formulaires sont apparus en vente relativement récemment, il est fort probable que de nombreuses recettes vous soient inconnues. Par conséquent, nous avons décidé de vous préparer 10 idées sympas pour utiliser des moules culinaires. Utilisez sur la santé!

Ingrédients:

• 6 œufs ;
• 1,5 m. Le Lait;
• 1/4 m. sucre (brun si possible);
• 1er. l. extrait de vanille;
• 1er. l. cannelle moulue;
• 1/2 cuillère à café sel;
• une demi-miche de pain blanc;
• lait concentré ou crème (au goût).

Muffin "Pain perdu": cuisson étape par étape

1. Dans un grand bol, mélanger les œufs, le lait, le sucre, l'extrait de vanille, la cannelle et le sel. Ajouter les dés de pain au mélange et remuer.
2. Couvrir le bol d'une pellicule plastique et réfrigérer pendant 10 minutes. Ensuite, sortez-le, mélangez à nouveau la masse et réfrigérez pendant 20 à 30 minutes.
3. Lubrifiez chaque trou du moule avec de l'huile végétale. Verser le mélange du bol dans le moule.
4. Préchauffer le four à 180 degrés. Cuire au four pendant 25-30 minutes.
5. Laissez ensuite les cupcakes refroidir pendant 5 minutes et versez-les avec du lait concentré ou de la crème au goût.

Ingrédients:

• 4 carottes (râpées);
• 1 poivron finement haché;
• 1/2 m. petits pois;
• 1/2 m. maïs;
• 8 oeufs;
• sel et poivre au goût);
• 12 m. l. fromage râpé.

Muffins hypocaloriques : une recette étape par étape

1. Dans un grand bol, mélanger les carottes, les poivrons, les petits pois, le maïs.
2. Lubrifiez les moules à cupcakes avec de l'huile végétale. Remplissez chaque trou du moule aux 2/3 avec le mélange de légumes et réservez.
3. Casser les œufs dans un bol séparé, saler et poivrer et bien battre.
4. Ajouter 2-3 cuillères à soupe d'œufs battus dans chaque moule.
5. Bien saupoudrer ensuite de fromage râpé.
6. Préchauffer le four à 180 degrés.
7. Cuire environ 20 minutes. Laissez ensuite les muffins sur la grille du haut au four pendant 10 minutes.

Ingrédients:

• pommes de terre râpées;
• garniture au goût (fromage, bacon).

"Nids" : une recette pas à pas

1. Râpez grossièrement les pommes de terre.
2. Versez-le dans des moules à muffins beurrés.
3. Ajouter tous les ingrédients au goût (fromage, bacon haché, jambon) et cuire au four à 180 degrés pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Ingrédients:

• lard;
• des œufs;
• Le Lait;
• fromage à pâte dure.

Snack original : recette étape par étape

1. Mettre le bacon dans des moules à cupcakes.
2. Versez les œufs battus avec le lait à l'intérieur, ajoutez le fromage râpé et enfournez à 175 degrés pendant 30 minutes.

Ingrédients:

• 6 œufs ;
• 1er. farine;
• 1er. Le Lait;
• 1/2 cuillère à café sel;
• 10 g de vanilline ;
• 1/4 m. beurre fondu.

Pour le sirop :

• 1er. l'eau;
• 1/2 m. Sahara;
• 3/4 cuillère à café jus de citron;
• 10 g de vanilline ;
• 2,5 m. l. fécule de maïs;
• 1er. baies (myrtilles, framboises, groseilles, etc.).

Mini crêpes allemandes : cuisson pas à pas

1. Mélanger les œufs, la farine, le lait, le sel et la vanille jusqu'à consistance lisse. Il est préférable d'utiliser un mixeur.
2. Remplir des moules à muffins beurrés avec le mélange.
3. Préchauffer le four à 200 degrés. Cuire au four pendant 15 minutes.
4. Préparation de sirop.

Mélanger l'eau, le sucre, le jus de citron, la vanille et la fécule de maïs dans une petite casserole et cuire à feu moyen jusqu'à épaississement. Ajoutez ensuite les baies et laissez cuire à feu doux environ 10 minutes. Garnir chaque crêpe de sirop de baies.

Ingrédients:

• 400 g de bananes bien mûres ;
• 100 g de margarine;
• 130 g de sucre;
• 2 oeufs;
• 1 cuillère à café soda éteint;
• 250 g de farine de blé ;
• 50 g de noix concassées.

Muffins aux bananes et aux noix étape par étape

1. 1. Dans un grand bol, frotter la margarine avec le sucre.
2. 2. Ajouter les œufs et battre.
3. 3. Pelez les bananes, écrasez la pulpe avec une fourchette jusqu'à obtenir une pulpe. Ajoutez-les ensuite dans le bol et mélangez bien.
4. 4. Ajouter le soda et la farine. Pétrir une pâte molle.
5. 5. Mettez la pâte dans des moules à cupcakes. Mettre au four préchauffé à 180 degrés. Cuire au four pendant 15-20 minutes.

Ingrédients:

• 1 courgette;
• 2 oeufs;
• 150 g de farine;
• 50 ml de lait;
• 70 g de fromage à pâte dure;
• 50 ml d'huile d'olive;
• 2 cuillères à soupe. l. la semoule;
• 10 g de levure chimique ;
• aneth;
• sel, poivre noir moulu (au goût).

Muffins aux courgettes : une recette pas à pas

1. Épluchez les courgettes et râpez-les sur une râpe grossière.
2. Râper le fromage sur une râpe grossière et mélanger avec les courgettes.
3. Ajouter les oeufs, mélanger.
4. Mélanger la farine avec la semoule et la levure chimique, verser dans la masse de courge et mélanger.
5. Versez le lait, salez, poivrez, versez l'huile d'olive, mélangez.
6. La pâte pour les muffins aux courgettes doit avoir la consistance d'une crème sure épaisse.
7. Mettez la masse dans des moules et mettez au four préchauffé à 180 degrés pendant 20 minutes.

Ingrédients:

• spaghetti (la moitié du paquet habituel);
• 2 cuillères à soupe. l. huile végétale;
• 50 g de beurre ;
• 1/2 m. fromage râpé;
• 1/2 m. sauce tomate;
• 12-15 boulettes de viande.

Muffins spaghetti : cuisson étape par étape

1. Préparez vos spaghettis.
2. Versez-y ensuite de l'huile végétale et mélangez. Ajouter du poivre noir moulu et des herbes facultatives.
3. Saupoudrer la moitié du fromage râpé sur les spaghettis.
4. Graisser un moule à muffins avec du beurre fondu et y déposer les spaghettis.
5. Haut des champs avec de la pâte de tomate.
6. Ajoutez maintenant Boulettes de viande. Ils peuvent être remplacés par des conserves, des morceaux de poulet, des œufs durs.
7. Champs de viande une petite quantité pâte de tomate.
8. Saupoudrez ces muffins originaux de fromage râpé. Envoyez le plat au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 20 minutes.

Ingrédients:

• 500 g de fromage cottage;
• 4 œufs;
• 100 g de sucre;
• 70 g de beurre ;
• 300 g de farine;
• 1 cuillère à café levure chimique;
• vanilline (au goût);
• 1/2 citron (zeste seulement)

Muffins au fromage cottage : cuisson étape par étape

1. Mélanger le fromage cottage avec le sucre et les œufs. Broyer en une masse homogène. Ajouter le beurre fondu, la vanille et le zeste. Remuer.
2. Ajouter la farine et la levure chimique, bien mélanger.
3. Mettez-le dans des moules à muffins, vous pouvez mettre la garniture à l'intérieur (morceaux de chocolat, cerises et bien plus encore). Expérience!
4. Cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 15-20 minutes.

Ingrédients:

• 1er. farine;
• 1/3 m. sucre en poudre;
• 3/4 cuillère à café un soda;
• 3/4 cuillère à café levure chimique;
• 1/2 m. yaourt;
• 1 oeuf;
• 10 g de vanille en poudre ;
• 250 g de myrtilles.

Donuts au four : cuisson pas à pas

1. Mélanger la farine sucre en poudre, soda et levure chimique.
2. Ajouter le yogourt, l'œuf et la vanille au mélange sec.
3. Ajouter les bleuets. Peut-être d'autres baies.
4. Lubrifiez un moule à beignet (vous pouvez prendre un moule à muffins) avec de l'huile végétale et mettez-y la pâte aux 2/3 dans chaque alvéole.
5. Préchauffer le four à 180 degrés et y mettre le moule pendant 10 minutes.

La salive commence à couler au premier regard sur ce "dessert" de pomme de terre. Il a l'air tout simplement magnifique et il est très facile à préparer. Quelques ingrédients - et c'est parti !

Tu auras besoin de:
1,3 kg de pommes de terre
90 gr de beurre
3g d'ail
1 cuillère à café de thym
25 gr de fromage râpé
sel et poivre

Graisser les moules avec du beurre.


Épluchez les pommes de terre et utilisez un emporte-pièce spécial pour les couper finement. Vous pouvez, bien sûr, essayer avec un couteau, mais cela prendra beaucoup plus de temps. Il est souhaitable que les pièces ne dépassent pas 2 mm d'épaisseur.


Ajoutez du fromage râpé aux pommes de terre avec du sel, du poivre, de l'ail, du thym ou d'autres assaisonnements. Faire fondre le beurre et verser sur les pommes de terre.


Mélangez tout. Sentez-vous ce que ça sent?


Répartir les pommes de terre dans les moules à muffins et saupoudrer à nouveau de poivre et de thym.


Cuire dans un four préchauffé à 190 degrés pendant environ 55 minutes.


Après cuisson, laisser refroidir légèrement les tourelles de pommes de terre avant de les démouler. Au moment de servir, le plat peut être saupoudré d'herbes et d'autres assaisonnements.

Dans des paniers de pommes de terre

Ingrédients:
pommes de terre - 2 pièces;
sésame - au goût;
poivre bulgare- 0,5 pièces;
champignons - 6 pièces;
sel aux herbes - au goût;
fromage à pâte dure - 50 gr;
huile végétale- goûter;
oeufs de poule - 1 pc.;
épices - facultatif

Méthode de cuisson:

À table de fête Je veux cuisiner quelque chose d'extraordinaire. Pour que les invités soient ravis et écoutent les compliments toute la soirée))) J'ai récemment préparé de si beaux paniers de fleurs, ils ont l'air très cool sur la table. Les amateurs de pommes de terre l'apprécieront particulièrement. Son goût domine, puis les champignons et les poivrons se font déjà sentir. Ces paniers peuvent être préparés avec diverses garnitures. Un panier de pommes de terre résistera à tout))) Il est préférable de prendre des pommes de terre de taille moyenne. Nous préparerons des paniers dans moule en silicone pour les muffins, c'est très pratique, rien ne brûle et c'est pratique pour sortir le plat fini. Commençons!

Nous épluchons les pommes de terre, nous avons besoin de deux choses. L'un pour les pétales, l'autre pour la garniture. Nous faisons d'abord des pétales, pour cela nous coupons les pommes de terre à l'aide d'une telle râpe, si vous n'avez pas une telle râpe, puis essayez de la couper avec un couteau tranchant aussi fin que possible, environ un ou deux millimètres, ne le faites pas rincer à l'eau, l'amidon maintiendra les pétales ensemble

Lubrifier le moule à cupcake avec de l'huile végétale à l'aide d'un pinceau

Nous formons un panier de fleurs. Mettre une tranche de pomme de terre au milieu

Disposez maintenant les pétales, quatre pétales par forme, en cercle, comme indiqué sur la photo

Lubrifiez les pétales avec de l'huile végétale pour qu'ils deviennent dorés à la cuisson.

Laissons les pétales pour l'instant, faisons le remplissage. Pommes de terre coupées en cubes, aussi petits que possible

Nous prenons six champignons, lavons

Couper en petits cubes

poivron, j'en ai un congelé, je le broie aussi en cubes

Nous mettons des pommes de terre, des champignons, des poivrons dans une casserole et l'envoyons frire

Pendant que la garniture est frite, préparez la garniture, prenez un œuf

Fromage frotté sur une râpe fine

Battre légèrement l'œuf à la fourchette, mélanger l'œuf et le fromage, saler

Nous répartissons le mélange d'œufs dans des paniers, une cuillère à café pour chaque fleur

Vérifiez l'état de préparation des légumes, s'ils sont prêts, ajoutez du sel, j'ai utilisé du délicieux sel aux herbes

Salez, faites revenir une minute et retirez du feu

Nous répartissons la garniture dans des paniers, environ une cuillère à soupe pour chacun

On met au four préchauffé à deux cents degrés, pendant une dizaine de minutes, dès que les pétales sont dorés, le plat est prêt ! sortir du four -1 oignon;
-2 cuillères à soupe. cuillères riz bouilli;
-2 œufs (1 - dans les pommes de terre ; 1 - dans la viande hachée );
-100g fromage râpé;
sel, épices; persil.

Faire bouillir les pommes de terre et préparer une purée de pommes de terre avec du beurre, un œuf battu, 50 g de fromage et de la farine.
Hachez finement l'oignon, faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit transparent et refroidi.
Mélanger la viande hachée avec l'oignon, le riz, les herbes, les épices et l'œuf.
Moules pour paniers (j'ai du silicone) graisser avec de l'huile végétale. Mouillez-vous les mains eau froide et étalez soigneusement la purée de pommes de terre, formant les côtés.
Mettez une cuillère à soupe de viande hachée dans des paniers de pommes de terre, saupoudrez de fromage râpé.
Cuire au four à 190°C pendant 35 à 40 minutes.

Ces muffins aux pommes de terre sans farine sont parfaits pour une table de buffet ou comme collation festive. Muffins aux pommes de terre moules en silicone Avec garniture au fromage, la recette avec une photo dont vous pouvez voir ci-dessous, sont douces, rouges et à l'intérieur de chaque portion se trouve une garniture au fromage liquide. La combinaison parfaite ! Celles-ci n'en sont pas moins savoureuses.
Bien sûr, la préparation de ce plat prendra du temps, mais le résultat vous plaira sûrement. Outre, petits gâteaux tout prêts peuvent être congelés et stockés sous forme de produits semi-finis.

Ingrédients:

- 900 gr. pommes de terre farineuses,
- 1 oeuf,
- 4 cuillères à soupe huile d'olive,
- 40 gr. Parmesan,
- 70 gr. fromage scamorza (ou autre fromage mariné, fondant facilement),
- sel au goût,
- une pincée de muscade
- poivre noir au goût.

Recette avec photo pas à pas :

Pour cette recette, les pommes de terre farineuses conviennent, elles ont beaucoup d'amidon et peu de liquide. Nous cuisons les pommes de terre dans leur peau, c'est-à-dire avec la peau, afin que les tubercules n'absorbent pas beaucoup d'eau. Ensuite, les pommes de terre refroidies doivent être épluchées.

Nous coupons arbitrairement les pommes de terre bouillies, y ajoutons du parmesan râpé.

Nous cassons un œuf. J'ai fait un lot double. Conservez une partie du jaune pour badigeonner plus tard la surface des cupcakes.
Écrasez les pommes de terre avec le parmesan et l'œuf à l'aide d'un poussoir ou d'un mélangeur. Vous devez obtenir une purée de pommes de terre lisse et épaisse.

Verser dans purée de pomme de terre l'huile d'olive, ajouter le sel et les épices. Nous mélangeons. La masse ne doit pas être collante, assez épaisse.

Graisser des moules à cupcakes en silicone huile d'olive, remplir de masse de pommes de terre à mi-chemin. Coupez le fromage en gros cubes et étalez-le au centre.

Nous fermons le fromage avec une deuxième couche de masse de pommes de terre. Pour que la surface des cupcakes acquière une agréable teinte dorée, vous pouvez graisser la surface des cupcakes avec du jaune d'œuf.

Nous envoyons des muffins aux pommes de terre cuire à 200 degrés pendant 20 minutes. Ils cuisent rapidement et montent un peu.

Retirez délicatement les cupcakes dorés des moules.

Assurez-vous de servir chaud, seulement dans ce cas, la garniture au fromage sera molle et visqueuse.