De délicieuses pommes de terre frites sont obtenues dans une mijoteuse. Si vous voulez essayer la cuisine, consultez nos conseils de cuisine. Et si vous avez vos propres « jetons », partagez-les dans les commentaires.

Pommes de terre frites dans une mijoteuse

Patates frites Il semblerait que cela pourrait être plus simple ! Mais il s'avère que non, lors de la préparation de ce plat, vous devez tenir compte de certains secrets de la cuisine, de sorte que vous obtenez belles pommes de terre doré à l'extérieur et friable à l'intérieur. Quelques secrets pour cuisiner des pommes de terre frites non seulement dans une mijoteuse, mais aussi dans une casserole:

• Les pommes de terre à frire doivent être choisies avec une teneur en amidon plus faible,
• Les pommes de terre épluchées doivent être versées eau froide et maintenez-le pendant au moins 20 minutes,
• Les pommes de terre ne doivent être trempées que dans de l'huile ou de la graisse chaude,
• Pour obtenir une croûte dorée, vous devez faire frire une petite quantité de pommes de terre et les mélanger le moins possible.
• Il faut saler en fin de friture ou même après cuisson, et pas au début.

Les pommes de terre peuvent être frites non seulement dans une poêle, un multicuiseur est parfait pour les faire frire, ce qui fera face à sa tâche avec facilité et cuisinera des pommes de terre incroyables pour vous, même si vous êtes un amateur et que vous le faites pour la première fois.

Pour cuire des pommes de terre frites dans une mijoteuse, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Pommes de terre fraîches - 0,8 -1 kg,
• Oignon - 2 petites têtes (cet article n'est pas pour tout le monde),
• Sel, épices - au goût,
• Légumes, beurre ou ghee - 50 grammes.

Cuisson correcte des pommes de terre frites dans une mijoteuse.

Les pommes de terre doivent être lavées et épluchées. Tremper ensuite dans l'eau froide pendant 20 minutes.

Après avoir coupé les pommes de terre en lanières ou en bâtonnets (arbitrairement), les mettre dans une passoire et les mettre sous un jet d'eau froide, rincer. Ensuite, nous transférons les pommes de terre sur une serviette étalée sur la table et les séchons. Cette recommandation concerne les pommes de terre à haute teneur en amidon.

Verser dans le bol du multicuiseur huile végétale et chauffez-le en mode "cuisson" avec le couvercle ouvert. Sur la photo, les pommes de terre frites sont cuites dans une mijoteuse dans du ghee.

10 à 15 minutes avant que le signal de fin de cuisson ne retentisse, vous devez ouvrir le couvercle et saler les pommes de terre, vous pouvez ajouter une variété d'épices au goût.

Utilisez délicatement une spatule pour soulever la couche inférieure de pommes de terre frites, mélangeant ainsi légèrement les pommes de terre.

Ne remuez pas trop fort, car il ne s'effondrera pas ou ne s'effritera pas. Fermez le couvercle du multicuiseur et poursuivez la cuisson jusqu'à la fin du programme.

Ces pommes de terre frites dans une mijoteuse sont bonnes comme plat indépendant avec des oignons et comme accompagnement pour les plats. Nous nous rapportons des suppléments et ne remarquons même pas comment cela disparaît de l'assiette!

Mais les pommes de terre seront encore plus savoureuses si elles sont cuites avec des champignons et de la crème ou de la crème sure.

Pommes de terre à la mijoteuse avec champignons et crème

Pour cuire des pommes de terre sautées aux champignons, il vous faudra

Ingrédients:

• Pommes de terre - 5 - 6 pièces,
• Oignon - 1 pièce,
• Champignons frais (forêt ou champignons) - 300 grammes,
• Huile végétale - 4 c. cuillères,
• Sel et épices au goût
• Crème sure - 5 c. cuillères
• Aneth vert frais.

Processus de cuisson :

Comme dans la recette précédente, vous devez éplucher et préparer les pommes de terre pour la friture. Ensuite, coupez-le au hasard, rincez et séchez.

Les champignons nobles doivent être triés et nettoyés, puis lavés et coupés en petits morceaux.

Les oignons doivent être pelés et coupés en fines demi-anneaux.

Les champignons et les oignons sont transférés dans le bol multicuiseur et ajouter de l'huile végétale, faire frire, en sélectionnant le mode «Cuisson». Temps de cuisson 20 minutes.

Ajoutez ensuite les pommes de terre aux champignons et aux oignons, mélangez le tout, puis sélectionnez à nouveau le mode «Cuisson», faites frire les pommes de terre pendant 40 minutes. 10 minutes avant la fin de la cuisson de nos pommes de terre, vous devez ouvrir le couvercle et ajouter le sel, les épices, la crème sure (crème) et l'aneth haché, mélanger le tout. Faites frire les pommes de terre avec le couvercle ouvert.

Vous pouvez également faire frire des pommes de terre avec de la viande, de la viande hachée, du fromage. Même avec des saucisses, vous pouvez faire frire très délicieuses pommes de terre que vos enfants apprécieront sûrement.

Jeunes pommes de terre entières frites dans une mijoteuse

Et pendant la saison des jeunes pommes de terre, vous pouvez faire frire les plus petites pommes de terre dans leur ensemble, même dans leurs uniformes, vous obtenez le plat d'accompagnement parfait pour n'importe quel plat. Pour faire frire de telles pommes de terre, vous devez sélectionner les plus petites pommes de terre et les laver soigneusement avec une brosse.

Versez ensuite de l'huile végétale dans le fond du multicuiseur. De plus, une délicieuse pomme de terre est obtenue si vous la faites frire sur Beurre.

Saupoudrez ensuite les pommes de terre de sel parfumé (sel additionné de diverses épices et herbes). Faites frire des pommes de terre nouvelles entières en mode "Cuisson" pendant 50 minutes.

Toutes les femmes au foyer peuvent être divisées en deux catégories : celles qui rendent les pommes de terre frites croustillantes et celles qui, malgré tous leurs efforts, ne peuvent pas obtenir une délicieuse croûte croustillante. Il semblerait qu'il n'y ait rien de plus facile que de faire frire des pommes de terre, mais en fait, il s'avère que même ici, il existe des astuces. Dans cet article, vous apprendrez les secrets de la cuisson des pommes de terre frites dans une mijoteuse pour tous les goûts.

Si vous commencez tout juste à apprendre l'art de la friture pomme de terre parfaite nous vous invitons à vous tester recette classique cuisiner ce plat.

Vous n'avez pas besoin de grand chose :

• pommes de terre - 4 pièces;
• sel - au goût;
• huile de tournesol.

1. Épluchez les tubercules et remplissez-les d'eau afin qu'elle recouvre complètement les sommets - afin qu'ils ne noircissent pas.
2. Couper les pommes de terre en morceaux.
3. Faites chauffer l'huile de tournesol dans le bol du multicuiseur sur le programme "Friture".
4. Égoutter toute l'eau des pommes de terre en les plaçant dans une passoire.
5. Versez les bâtonnets dans l'huile chaude, baissez le couvercle et (important) ne remuez pas pendant 3-5 minutes si vous voulez obtenir une pomme de terre croustillante avec une croûte dorée.
6. Puis, en quelques mouvements de spatule en bois, retournez les pommes de terre en faisant attention de ne pas casser les bâtonnets. Idéalement, la masse devrait se retourner en couches et au dos de celles-ci, il devrait y avoir une croûte dorée.
7. Changez le programme en "Cuisson", abaissez à nouveau le couvercle et attendez encore 5 minutes.
8. Retournez à nouveau avec quelques mouvements simples et laissez couvert pendant 5 minutes.
9. Avant le troisième tour, saler les pommes de terre frites dans la mijoteuse et cuire les 5 dernières minutes.

Pommes de terre frites aux champignons dans une mijoteuse

Nous proposons de compliquer un peu la tâche et de faire cuire des pommes de terre frites dans une mijoteuse avec des champignons. En plus des champignons habituels, que l'on trouve dans n'importe quel supermarché, vous pouvez ajouter quelques cèpes trempés pour plus de saveur. Ils sont souvent vendus séchés, et pour les tremper, versez de l'eau bouillante sur les champignons pendant 10 à 15 minutes. En aucun cas, ne versez pas le bouillon - il peut être utilisé pour la cuisson délicieuse soupe ou sauce.

Préparez les aliments suivants :

• pommes de terre - 4 pièces;
• champignons - 200 g;
• oignon - 1 pc;
• huile de tournesol;
• sel - au goût.

Cuisson pas à pas des pommes de terre frites dans une mijoteuse:

1. Épluchez les tubercules, rincez les champignons à l'eau courante, mais ne les laissez pas mouillés, sinon ils absorberont l'humidité, deviendront aqueux et les pommes de terre frites ne deviendront pas si croustillantes.
2. Coupez les pommes de terre en cubes et mettez-les dans de l'huile de tournesol chauffée sur le programme "Cuisson".
3. Faire frire les pommes de terre jusqu'à ce qu'une légère croûte dorée se forme, puis ajouter les champignons coupés en tranches.
4. Retirez la coque de l'oignon, hachez-le finement et ajoutez-le à la mijoteuse.
5. Incorporer le contenu du bol, saler au goût, baisser le couvercle et cuire 15 minutes.
6. Remuez de temps en temps et assurez-vous que tout le liquide s'est évaporé. Il arrive que les champignons donnent trop d'eau, puis il faut un peu plus de temps pour que cela disparaisse. Les pommes de terre et les champignons doivent être dorés, mais si vous aimez un ragoût plus doux, vous pouvez les laisser tels quels.

Il est très savoureux de servir de telles pommes de terre frites dans une mijoteuse avec de l'adjika ou du lecho maison.

Pommes de terre frites rustiques dans une mijoteuse

À carte des restaurants vous pouvez presque toujours trouver des pommes de terre de campagne. C'est un plat délicieux et très facile à préparer qui diversifiera votre alimentation. Elle diffère des pommes de terre frites ordinaires en ce qu'elle a une saveur "maison" plus riche, dont le secret réside dans la graisse.

Pour faire des pommes de terre rustiques parfumées, prenez les produits suivants :

• pommes de terre - 4-5 pièces;
• graisse de porc - 30 g;
• œuf de poule - 2 pièces;
• sel - au goût;
• verts frais.

Comment faire des pommes de terre frites rustiques dans une mijoteuse:

1. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en quartiers, en coupant d'abord le tubercule en deux, puis en coupant chaque moitié en 4 à 6 morceaux (selon la taille).
2. Dans un bol du multicuiseur sur le programme "Friture", faire fondre le saindoux coupé en petits morceaux.
3. Lorsque toute la graisse est fondue, les craquelins peuvent être retirés ou laissés dans la mijoteuse - comme vous le souhaitez.
4. Frire les pommes de terre dans la graisse chaude jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
5. Vous devez saler les pommes de terre de manière rustique à la toute fin. Remplissez-le ensuite d'œufs battus et baissez le couvercle.
6. Après 3-5 min. des pommes de terre frites dans une mijoteuse peuvent être servies sur la table, après avoir saupoudré d'herbes fraîches.

Jeunes pommes de terre frites dans une mijoteuse

Pour une raison quelconque, on pense que les jeunes pommes de terre ne peuvent pas être frites, disent-ils, cela s'avère insipide. Cependant, il est totalement incompréhensible d'où vient un tel préjugé, car les jeunes pommes de terre frites dans une mijoteuse selon cette recette sont incroyablement appétissantes. Il peut être servi comme repas complet ou en accompagnement d'une viande, volaille ou poisson.

Préparez les ingrédients suivants :

• jeunes pommes de terre de taille moyenne - 1 kg;
• beurre - 50 g;
• sel - au goût;
• aneth frais - 1 bouquet.

Pour ce plat, il est préférable de choisir les plus petites jeunes pommes de terre que vous pouvez trouver - de cette façon, elles friront plus rapidement et cela aura l'air beaucoup plus intéressant. La taille des tubercules ne doit pas dépasser noyer. Pour qu'ils fassent frire simultanément et uniformément, ramassez des pommes de terre d'environ la même taille. L'avantage de ces petites pommes de terre est qu'elles sont généralement les moins chères si vous les achetez sur le marché.

Faire de jeunes pommes de terre frites dans une mijoteuse est très simple :

1. Pour éplucher de si petites pommes de terre nouvelles, versez-les dans une grande casserole, ajoutez quelques poignées de gros sel de table ou de mer, couvrez et secouez bien. Après 5 minutes de tels exercices, vous obtiendrez des tubercules complètement propres et soignés, qui ne seront lavés que de la saleté et du sel.
2. Transférer les pommes de terre lavées dans une casserole multicuiseur, remplir d'eau et porter à ébullition sur le programme "Cuisson".
3. Faites bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites et égouttez-les dans une passoire. Si vous faites d'abord bouillir les tubercules, puis que vous les faites frire, ils conserveront leur forme et ne s'effondreront pas.
4. Faites chauffer le beurre dans une mijoteuse sur le programme "Friture" et faites revenir les pommes de terre nouvelles jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Pour ce faire, essayez de retourner les tubercules moins souvent et le plus soigneusement possible.
5. Pendant 3 min. jusqu'à ce qu'il soit cuit, ajouter du sel au goût.
6. Servir les petites pommes de terre frites dans une mijoteuse en saupoudrant généreusement d'aneth.

Frites frites dans une mijoteuse

Les frites sont extrêmement populaires aujourd'hui et sont au menu de presque tous les endroits qui proposent de satisfaire la faim, des food trucks et bistrots aux restaurants. La popularité de ce plat simple est évidente, et beaucoup pensent qu'il appartient à McDonald's, cependant, les bâtonnets frits dans l'huile sont devenus un mets préféré bien avant l'apparition de la célèbre chaîne de restauration rapide. C'est arrivé en France vers 1840, lorsqu'un chef parisien inconnu est allé trop loin avec de l'huile pour faire frire des pommes de terre. Nous vous proposons de le remercier du fond du cœur pour cet oubli en préparant nos propres frites frites dans une mijoteuse.

De quoi as-tu besoin:

• pommes de terre - 1 kg;
• huile de tournesol - 500 ml;
• sel - au goût.

Recette de pommes de terre sautées à la mijoteuse :

1. Nettoyez les tubercules et coupez-les en lanières. Il existe un couteau spécial pour gaufrer les pommes de terre en lanières pour faire des frites. Également dans les supermarchés, vous pouvez souvent trouver des produits semi-finis surgelés - des pommes de terre déjà hachées et préparées, qui n'ont besoin que d'être frites et salées.
2. Versez l'huile de tournesol dans le bol du multicuiseur et faites-la bien chauffer sur le programme "Friture".
3. Faites frire les pommes de terre en petites portions afin que les bâtonnets ne soient pas encombrés et que chacun d'eux puisse flotter dans l'huile et se recouvrir d'une croûte dorée de tous les côtés. Si votre modèle de multicuiseur dispose de la fonction "frites" et qu'il existe une grille pour sa préparation, utilisez-la. S'il n'y a pas de filet, retirez les pailles frites avec une écumoire et placez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant pour enlever l'excès d'huile.
4. En étalant chaque nouvelle portion de pommes de terre frites de la mijoteuse, n'oubliez pas d'y ajouter un peu de sel.

Pommes de terre frites dans un multicuiseur en coréen

Maintenant, cela semble ridicule, mais lorsque la pomme de terre est arrivée en Europe, elle était considérée comme toxique, la mettant sur un pied d'égalité avec la belladone et ... les tomates. Le fait est que les pommes de terre sauvages ont un goût assez amer et nécessitent une traitement thermique. Plus tard, quand ils ont quand même goûté et sont tombés amoureux des pommes de terre, l'opinion a radicalement changé et pendant un certain temps, les tubercules ont même été considérés comme un puissant philtre d'amour. Aujourd'hui, il est préparé bien au-delà de l'Europe, et nous allons maintenant parler de l'un des plats coréens faits maison les plus populaires.

Quels produits seront nécessaires:

• boeuf ou porc sans os - 300 g;
• pommes de terre - 1 kg;
• oignons verts - au goût;
• ail - 3 gousses;
• sauce soja - 2 c. l. ;
• sésame - 1 c. l. ;
• sel, épices - au goût;
• huile d'olive.

Si l'huile d'olive n'est pas disponible, utilisez de l'huile de tournesol raffinée.

Cuisson pas à pas des pommes de terre frites dans une mijoteuse selon une recette coréenne:

1. Rincez le filet de viande à l'eau froide, séchez-le avec du papier absorbant et coupez-le en cubes de taille moyenne.
2. Pelez les pommes de terre et coupez-les en rondelles de 5 à 7 mm d'épaisseur.
3. Dans une poêle multi-cuiseur, faites chauffer l'huile d'olive sur le programme "Fry" et faites-y revenir la viande jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
4. Salez la viande, mais pas trop, car la sauce soja, qui doit également être ajoutée à ce stade, contient du sel. Avec la sauce, ajouter l'ail passé au pressoir et les oignons verts finement hachés.
5. Après 5 min. ajouter les pommes de terre dans la mijoteuse, changer le programme sur "Cuisson", baisser le couvercle et cuire pendant 15-20 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre deviennent croustillantes.
6. À la toute fin, saupoudrez le plat de graines de sésame et laissez infuser avec la mijoteuse éteinte pendant 5 minutes.

Conseil utile : pour cuire plus rapidement des pommes de terre frites dans une mijoteuse, épluchez-les, coupez-les, puis versez de l'eau bouillante dessus, puis séchez-les complètement.

Pommes de terre sautées aux légumes dans une mijoteuse

Ce n'est un secret pour personne que les pommes de terre frites sont assez riches en calories et dans l'ensemble plat nocif, mais, vous voyez, sacrément savoureux! Afin non seulement de minimiser le risque de ce délicieux délicieux dangereux, mais aussi de profiter des avantages du repas, nous suggérons d'ajouter des légumes sains aux pommes de terre.

Pour préparer un dîner copieux pour une grande entreprise, préparez les produits suivants :

• pommes de terre - 1 kg;
• carottes - 1 pc;
• oignon - 1 pc;
• poivron rouge et vert - 3 pièces;
• aubergine - 1 pc;
• tomates - 3 pièces;
• herbes fraîches - 1 bouquet;
• huile de tournesol;
• sel, épices - au goût.

Intéressant: Il existe de nombreuses variétés et variétés de pommes de terre, mais les pommes de terre sauvages, qui sont l'ancêtre des variétés cultivées, ont un goût amer. Malgré cela, il est toujours consommé par les indigènes d'Amérique du Sud, qui consacrent du temps et de l'énergie à éliminer l'amertume par trempage et traitement thermique, au lieu de planter des cultivars.

Comment faire cuire des pommes de terre frites saines dans une mijoteuse:

1. Préparez tous les légumes en enlevant les peaux et les noyaux. Retirez la peau des tomates en les arrosant d'abord d'eau bouillante, puis d'eau froide.
2. Dans le fourré du multicuiseur, faites chauffer une petite quantité d'huile de tournesol raffinée sur le programme "Friture".
3. Pendant que l'huile chauffe, coupez les pommes de terre en lanières de 5 à 7 mm d'épaisseur.
4. Verser les pommes de terre dans la mijoteuse, baisser le couvercle et faire frire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites.
5. A ce moment, préparez les légumes. Coupez l'oignon en fines demi-anneaux, l'aubergine et les tomates en petits cubes, le poivron en lanières, râpez les carottes sur une râpe grossière et hachez finement les légumes verts avec un couteau.
6. Ajouter tout sauf les tomates et les herbes aux pommes de terre semi-finies, saler et mélanger.
7. Baissez la température de cuisson ou changez le programme en "Bake" et faites cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Vous pouvez maintenant ajouter les tomates, laisser mijoter sous le couvercle pendant encore 5 minutes, éteindre la mijoteuse et laisser le plat infuser un peu.
8. Avant de servir, saupoudrez les pommes de terre frites de légumes dans une mijoteuse aux herbes.

Pommes de terre frites dans une mijoteuse: recette vidéo

Les pommes de terre frites sont à juste titre considérées comme l'un des plats les plus populaires et les plus appréciés. Je ne parle pas de frites (bien que notre assistante fasse également un excellent travail avec cela), mais de pommes de terre ordinaires dans une poêle avec du beurre. Il n'y a rien de plus facile que de jeter un morceau de ghee dans la poêle et de faire frire des tranches de pommes de terre, n'est-ce pas ?

Mais une fois, j'ai été intrigué par la question, mais est-ce que cela donnera des pommes de terre frites dans une mijoteuse? Et en général, cela vaut-il vraiment la peine de le faire frire comme ça? d'une manière inhabituelle, si la poêle est toujours à portée de main, mais pour laver que le bol du multicuiseur, que la poêle devra être la même ? Et surtout, le plat fini sera-t-il aussi savoureux que dans la poêle ?

L'avantage incontestable de tous les multicuiseurs est qu'à la fin du programme de cuisson, il passera en mode auto-chauffage ou s'éteindra complètement. Et cela signifie que nous ne gâcherons jamais une pomme de terre en étant distrait pendant quelques minutes (disons un appel téléphonique) et en la laissant sur le feu. C'est-à-dire que nous n'oublierons pas de l'éteindre, et c'est déjà un gros plus pour le multicuiseur, et grâce à cela, nous réduisons de moitié le «temps passé au poêle». C'est plus mal non ?

Le deuxième avantage est que pendant la cuisson, l'appareil maintiendra la température qui est fournie par le programme ou que nous avons définie pour lui en mode multi-cuisson (le cas échéant). Bien aussi!

Eh bien, nous avons deux avantages évidents, alors ça vaut le coup d'essayer ! Allons-nous commencer?

Nous aurons besoin:

• Pomme de terre - 6-7 tubercules moyens;
• Beurre fondu - 1 c. une cuillère;
• Huile végétale - 2-3 cuillères à soupe;
• Sel - au goût;
• Verts - aneth, oignon.

Comment faire frire des pommes de terre dans une mijoteuse

Épluchez et coupez les pommes de terre à votre guise.

Nous mettons le ghee et l'huile végétale dans le bol et activons le mode «friture», mais seulement jusqu'à ce que le signal de préparation retentisse et que notre beurre fonde, après quoi nous éteignons le mode.

Après 10 minutes (si quelqu'un aime plus rôti 15 minutes), ouvrez le couvercle, mélangez et saupoudrez d'aneth finement haché et d'oignon vert sur le dessus. Nous fermons le couvercle, et c'est là que notre participation à la préparation est terminée.

A la fin du programme, ouvrez le couvercle (en vous tenant à quelque chose pour ne pas tomber des arômes époustouflants), mélangez à nouveau et mettez dans des assiettes.

Eh bien, en conclusion, je veux répondre à la question principale, notre plat s'est-il avéré aussi savoureux que dans une poêle à frire? Je réponds : oui !

Les pommes de terre frites dans une mijoteuse se sont avérées délicieusement délicieuses, avec des rôtis très tendres et légèrement dorés.

Mais tout de même, c'était différent de celui que nous avons l'habitude de faire frire à la poêle et, à mon goût et à mon estomac plutôt capricieux, d'une bien meilleure manière.

Eh bien, les assiettes vides et littéralement "léchées" de chez moi n'ont fait que confirmer l'excellent résultat !

Durée : 40 mn.

Portions : 3-4

Difficulté : 2 sur 5

Recette de pommes de terre sautées appétissantes à la mijoteuse Redmond

Faire frire des pommes de terre n'est pas bon pour tout le monde. Cet art n'était accessible qu'aux plus patients.

Pour tous les autres, les pommes de terre se désagrègent ou collent à la poêle, ne sautent pas ou brûlent tout le temps et deviennent donc insipides.

Désormais, la cuisson de pommes de terre frites dans le multicuiseur Redmond RMC-M 4502 est devenue disponible même pour une hôtesse inexpérimentée et trop occupée.

Les pommes de terre frites dans la mijoteuse Redmond sont toujours une agréable exception à une série d'expériences culinaires infructueuses.

Vous pouvez faire frire des pommes de terre en utilisant beaucoup d'huile végétale. Obtenez une recette frite ou des frites. DE une petite quantité les pommes de terre frites à l'huile dans un multicuiseur ne brûleront pas non plus grâce au revêtement antiadhésif du bol du multicuiseur.

Ce qu'il faut ajouter aux pommes de terre pendant la friture est votre choix. Vous ne pouvez mettre oignon. Quelqu'un aime la recette des pommes de terre sautées à la citrouille et aux oignons. Il vaut mieux commencer dès le début recette simple qui fait de délicieuses pommes de terre frites.

Pour la friture, vous devez choisir des pommes de terre un certain genre. Il doit contenir le moins d'amidon possible afin que les morceaux de pommes de terre ne se désagrègent pas lors de la friture.

Le moins d'amidon se trouve dans les pommes de terre de table, environ 15% ou 16%. Cette pomme de terre diffère du fourrage et technique bon goût et le fait qu'il ne noircit pas longtemps dans l'air après l'épluchage.

Avant de faire frire les pommes de terre dans une mijoteuse, elles doivent être séchées avec une serviette en papier. Épongez d'abord les tubercules entiers, puis chaque portion de pommes de terre hachées.

Vous pouvez couper les tubercules en morceaux de forme arbitraire. L'essentiel est que les pièces soient similaires les unes aux autres. La forme la plus populaire est celle des barres, des cercles ou des demi-cercles.

Les oignons et les épices doivent être ajoutés à la fin de la friture. Saler les pommes de terre lorsqu'elles sont presque prêtes.

Il est préférable de prendre de l'huile végétale raffinée raffinée pour la cuisson afin que le plat fini n'ait pas d'arrière-goût désagréable. Vous pouvez ajouter du saindoux aux pommes de terre.

Commençons à cuisiner

Ingrédients:

Recette

Étape 1

Les pommes de terre doivent être lavées. Pelez la peau et séchez les tubercules avec une serviette en papier. Coupez-les en cubes d'épaisseur arbitraire, mais pas plus de cinq millimètres.

Étape 2

Versez de l'huile végétale dans le bol du multicuiseur. Activez le mode "Friture". Lorsque le bol est chaud, au bout de cinq minutes, abaissez les pommes de terre hachées dans l'huile par petites portions.

Étape 4

Ne fermez pas le couvercle du multicuiseur pendant les dix ou quinze premières minutes de cuisson. Retournez les quartiers de pommes de terre avec une spatule en plastique ou en bois. Lorsqu'ils sont légèrement dorés de tous les côtés, fermez le couvercle.

Étape 5

Faites frire les pommes de terre dans le même mode pendant encore 20 ou 30 minutes avec le couvercle fermé. Dix minutes avant la fin de la cuisson, ajouter l'oignon coupé en gros morceaux ou en demi-rondelles. Salez les pommes de terre et ajoutez des épices au goût.

Cela peut être juste une pincée de poivre noir moulu, séché Herbes de Provence, basilic ou aneth séché, zira ou curcuma.

Le plat est mélangé doucement et laissé frire avec le couvercle fermé pendant environ 10 minutes. Maintenant, l'essentiel est que la famille que vous nourrirez ait la patience d'attendre les pommes de terre rouges parfumées.

Après le bip et l'arrêt du programme, laissez les pommes de terre frites reposer dans la mijoteuse pendant encore cinq minutes.

Bon appétit!

Voir une autre version de ce plat :

Irina Kamshilina

Cuisiner pour quelqu'un est beaucoup plus agréable que pour vous-même))

De nombreux cuisiniers se demandent s'il est possible de faire frire des pommes de terre dans une mijoteuse pour qu'elle soit identique à celle que tout le monde a l'habitude de faire dans une poêle. Il y a des secrets pour faire de délicieuses pommes de terre frites dans une mijoteuse. Ce plat vous pouvez diversifier - assaisonner avec des oignons, de l'ail ou des champignons, combiner avec de la viande ou des viandes fumées.

Comment faire cuire des pommes de terre frites dans une mijoteuse

Faire vos propres pommes de terre frites dans une mijoteuse est très simple, mais cela vaut la peine de choisir les bons ingrédients pour que le plat ne soit pas écrasé ou transformé en bouillie. Pour ce faire, vous devez prendre un jeune pommes de terre fraîches, de préférence à faible teneur en amidon, ou une variété spéciale de torréfaction. Le processus implique l'utilisation de légumes ou de beurre - il est préférable de prendre de l'huile de tournesol ou d'olive raffinée, ainsi que du saindoux, du bacon.

Faire frire des pommes de terre dans une mijoteuse revient à couper le produit principal en tranches, bâtonnets ou pailles, à l'envoyer au fond du bol avec de l'huile chaude et à régler le mode approprié. En plus du programme de rôtissage, vous pouvez choisir des viennoiseries, des légumes ou le multi-cuisson. Il est permis d'assaisonner avec des oignons, de l'ail, des tomates ou des champignons. Si vous souhaitez obtenir un plat riche en calories, vous devez prendre de la viande, de la viande hachée ou saucisse fumée. Vous devez cuire environ 30 à 40 minutes et pour former une croûte, utilisez les conseils à la fin de l'article.

Pommes de terre frites dans une mijoteuse - recettes avec photos

Chaque cuisinier à domicile devra connaître la recette des pommes de terre frites dans une mijoteuse, car il n'y a pas toujours de poêle à frire dans la maison ou il n'y a pas le temps de suivre le plat sur la cuisinière. Un multicuiseur vous aidera ici, où il vous suffit de charger les produits préparés et de définir le mode souhaité. Après la fin du temps de cuisson, l'appareil intelligent émettra un signal.

Comment faire frire des pommes de terre

• Durée : 40 minutes.
• Portions : 5 personnes.
• Teneur en calories du plat : 225 kcal.
• Destination : pour le déjeuner.
• Cuisine : d'auteur.
• Difficulté de préparation : facile.

Comment faire cuire des pommes de terre frites dans une mijoteuse, la recette simple suivante vous dira, facilitant le processus, qui peut être fastidieux et long dans une casserole. Le plat cuisiné est pauvre en cholestérol, riche en saveur douce et fait gagner du temps. La pomme de terre ressemble à une pomme de terre cuite, avec une croûte dorée et une texture délicate.

Ingrédients:

• pommes de terre - 1 kg;
• huile végétale - un verre;
• beurre - 50 g;
• oignon - 100 g;
• épices pour pommes de terre - 2 pincées.

Méthode de cuisson :

1. Préparez les pommes de terre - coupez-les en gros morceaux, envoyez-les avec de l'huile au fond du bol. Saler, poivrer, régler le mode cuisson ou friture, cuire 20 minutes.
2. Remuer, ajouter les demi-anneaux d'oignon, répéter le programme. Ajouter le beurre, remuer.
3. Servir avec des légumes-feuilles frais, des légumes et une sauce crémeuse à la moutarde.

Aux champignons

• Durée : 45 minutes.
• Portions : 4 personnes.
• Teneur en calories du plat : 232 kcal.
• But : pour le dîner.
• Cuisine : d'auteur.

Les pommes de terre frites aux champignons dans une mijoteuse acquièrent une riche saveur de champignon, diffèrent par leur éclat croûte cuite et un contenu attrayant. Tous les champignons conviennent à la cuisson - champignons, cèpes, girolles ou pleurotes. Vous pouvez en prendre des frais ou des congelés, mais les secs doivent d'abord être trempés dans de l'eau bouillante pendant quelques heures, puis mis dans le reste de la masse.

Ingrédients:

• champignons - 120 g;
• pommes de terre - un demi-kilo;
• oignons - 2 pièces;
• sel - 3 g;
• épices - 2 pincées;
• beurre - 10 g;
• huile végétale - 10 ml.

Méthode de cuisson :

1. Champignons coupés en assiettes, faire revenir au beurre avec des oignons hachés. Saler légèrement, ajouter les cubes de pommes de terre.
2. Allumez le mode cuisson pendant une demi-heure, faites cuire sans couvercle pour obtenir une croûte croustillante.
3. Saler, assaisonner d'épices, décorer d'un brin de romarin, sauce au fromage.

Au saindoux

• Durée : une demi-heure.
• Nombre de portions : 8 personnes.
• Teneur en calories du plat : 242 kcal.
• Destination : pour le déjeuner.
• Cuisine : d'auteur.
• Difficulté de préparation : moyenne.

Les pommes de terre au saindoux dans un multicuiseur ont une teneur élevée en calories, mais acquièrent goût incroyable avec un arôme appétissant. L'ajout d'oignons à l'ail, d'épices pour pommes de terre, qui sont déjà vendus prêts à l'emploi, contribuera à renforcer ces propriétés. Décorer les pommes de terre frites de préférence avec de l'aneth ou du persil, et servir de préférence avec des cornichons, Choucroute et sauce tomate.

Ingrédients:

• pommes de terre - 1000 g;
• graisse salée - 175 g;
• oignon - 1 pièce;
• ail - 4 gousses;
• huile végétale - 20 ml;
• persil - 40 g.

Méthode de cuisson :

1. Couper les pommes de terre en cubes.
2. Lavez la graisse du sel, coupez la peau, coupez-la en morceaux, placez-la au fond d'un bol chauffé, faites-la frire en mode friture jusqu'à ce que la graisse soit rendue et qu'un croustillant apparaisse.
3. Retirer le rôti, mettre les pommes de terre, les demi rondelles d'oignon, le poivre.
4. Frire jusqu'à coloration dorée, écraser les gousses d'ail, saupoudrer de frites croustillantes, de persil haché.

Avec oignon

• Durée : 1 heure.
• Portions : 10 personnes.
• Teneur en calories du plat : 221 kcal.
• But : pour le dîner.
• Cuisine : d'auteur.
• Difficulté de préparation : moyenne.

Les pommes de terre frites avec des oignons dans une mijoteuse sont considérées collation classique et garniture polyvalente. Il est bon de servir seul avec sauce à l'ail et légumes ou faire repas copieux avec du poulet, de la viande ou du poisson. Des pommes de terre blanches spécialement achetées pour la friture rendront l'apéritif croustillant et frit, et les oignons en combinaison avec le vert ajouteront du piquant.

Ingrédients:

• pommes de terre - 1500 g;
• huile de tournesol - un demi-verre;
• oignons - 5 pièces;
• sel - 5 g;
• poivre noir - 5 g.

Méthode de cuisson :

1. Epluchez les pommes de terre, lavez, versez de l'eau pour libérer l'amidon. Couper en lanières, mettre avec du beurre au fond du bol, régler le programme de cuisson sur une demi-heure.
2. Versez les cubes d'oignon, salez, poivrez, maintenez pendant 20 minutes. Passez le programme en multicuisson avec une température de 170 degrés et attendez 15 minutes.
3. Pour un effet de croûte croustillante, vous pouvez immédiatement régler le programme multi-cuisson à 170 degrés pendant une demi-heure.
4. Servir avec de la crème sure, salade de légumes frais.

Avec de la viande

• Durée : 1,5 heure.
• Portions : 4 personnes.
• Teneur en calories du plat : 239 kcal.
• Destination : pour le déjeuner.
• Cuisine : d'auteur.
• Difficulté de préparation : moyenne.

La recette des pommes de terre frites avec de la viande dans une mijoteuse consiste à prendre de la pulpe de porc ou de bœuf, à la faire frire avec de fins bâtonnets avec des assaisonnements et des légumes épicés. Les pommes de terre selon cette recette sont parfumées, avec un goût de chips d'ail et de sauce soja. Les grains de sésame y ajoutent du piquant, vous pouvez appeler ce plat un plat thaïlandais amélioré avec du porc aigre-doux.

Ingrédients:

• pommes de terre - un demi-kilo;
• porc - 600 g;
• oignons verts - un bouquet;
• ail - 2 gousses;
• sauce soja - 30 ml;
• huile d'olive - 20 ml;
• sésame - 10 g.

Méthode de cuisson :

1. Épluchez les pommes de terre, coupez-les en rondelles, coupez la viande en cubes, hachez l'oignon et l'ail.
2. Versez l'huile au fond du bol, disposez les produits, versez sauce soja, couvrir avec un couvercle. Réglez le mode de cuisson pendant une heure.
3. Ajouter les graines de sésame, puis laisser mijoter en mode chauffage pendant 15 minutes.

à la viande hachée

• Durée : 45 minutes.
• Nombre de portions : 6 personnes.
• Teneur en calories du plat : 249 kcal.
• But : pour le dîner.
• Cuisine : d'auteur.
• Difficulté de préparation : moyenne.

Des pommes de terre frites avec de la viande hachée vous aideront lorsque vous avez un besoin urgent de préparer le dîner, mais vous n'avez plus la force de le faire. Il reste à éplucher les légumes, à combiner avec de la viande hachée et à régler le mode de cuisson. Il est recommandé de prendre du porc et du bœuf hachés mélangés pour le plat, de préférence avec une petite quantité de graisse. Pour plus option facile Le poulet ou la dinde feront l'affaire. Vous devrez remuer l'apéritif plusieurs fois pendant la cuisson.

Ingrédients:

• pommes de terre - 1000 g;
• viande hachée - 250 g;
• oignon - 1 pièce;
• beurre - 30 g.

Méthode de cuisson :

1. Faites chauffer le bol, mettez le beurre pour le faire fondre.
2. Couper les pommes de terre en cubes, hacher l'oignon, déplacer avec la viande hachée au fond du bol.
3. Saler, poivrer, mélanger.
4. Couvrir avec un couvercle, régler le mode sarrasin, cuire jusqu'au signal. Servir avec de la crème sure ou de la mayonnaise.

pommes de terre soufflées

• Durée : 1 heure.
• Portions : 5 personnes.
• Teneur en calories du plat : 256 kcal.
• Destination : pour le déjeuner.
• Cuisine : d'auteur.
• Difficulté de préparation : moyenne.

Les pommes de terre en couches dans une mijoteuse deviendront plat signature cuisinier, s'il apprend les secrets de la cuisine. La recette suivante avec une photo l'aidera dans cette tâche. C'est relativement simple, mais vous permet de préparer un délicieux apéritif avec un arôme riche et une croûte de fromage crémeuse cuite au four.

Ingrédients:

• huile végétale - 20 ml;
• pommes de terre - 5 pièces;
• oeufs - 2 pièces;
• filet de poulet- 1 PC.;
• paprika séché - 5 g;
• oignon - 1 pièce;
• fromage à pâte dure - 50 g.

Méthode de cuisson :

1. Lubrifiez le bol avec de l'huile, disposez des tranches de pomme de terre finement tranchées.
2. Déposez le filet de poulet dans la deuxième couche, salez, saupoudrez de paprika.
3. Mettez les demi-anneaux d'oignon, le fromage râpé.
4. Remplir le plat d'oeufs battus.
5. Réglez le mode de cuisson sur 50 minutes. Cuire avec la soupape légèrement ouverte pour permettre à l'air de s'échapper.
6. Servir en coupant le plat en portions.

Avec du poulet

• Durée : 1 heure.
• Portions : 4 personnes.
• Teneur en calories du plat : 259 kcal.
• But : pour le dîner.
• Cuisine : d'auteur.
• Difficulté de préparation : moyenne.

Le poulet frit avec des pommes de terre dans une mijoteuse deviendra excellente option un dîner qui nourrira toute la famille et cuisinera rapidement. Pour cuisiner, vous aurez besoin de viande de poulet - il vaut mieux prendre les cuisses, mais les ailes et les filets conviennent également. Cela dépend de votre préférence. Les hanches sont la meilleure option, car au final collation savoureuse il se révélera modérément doux et tendre, appétissant.

Ingrédients:

• cuisses de poulet - 4 pièces;
• pommes de terre - 8 pièces;
• oignons - 2 pièces;
• carottes - 2 pièces;
• eau - 0,2 l.

Méthode de cuisson :

1. Rincez les cuisses, retirez les os, coupez en morceaux, posez sur le fond huilé du bol.
2. Cuire sur la fonction friture pendant 10 minutes en remuant constamment.
3. Introduire les demi rondelles d'oignon, les carottes finement râpées. Frire pendant 10 minutes.
4. Ajouter les cubes de pommes de terre, mélanger, saler, poivrer, vous pouvez assaisonner avec du laurier.
5. Versez de l'eau, laissez mijoter pendant 40 minutes sous le mode approprié.
6. Servir avec des herbes hachées.

avec des saucisses

• Durée : une demi-heure.
• Portions : 3 personnes.
• Teneur en calories du plat : 221 kcal.
• Destination : pour le déjeuner.
• Cuisine : d'auteur.
• Difficulté de préparation : simple.

Comment faire cuire des pommes de terre avec des saucisses dans une mijoteuse est décrit en détail dans les instructions ci-dessous. Cette excellente option de déjeuner sera appréciée par tous les ménages, car personne ne refuse les pommes de terre frites avec des saucisses fumées ou régulières. Un arôme agréable, un goût riche et une croûte croustillante appétissante en feront un plat préféré de toute la famille. Il est préparé rapidement, sans nécessiter de compétences particulières.

Ingrédients:

• pommes de terre - 6 pièces;
• oignon - 1 pièce;
• saucisses - 3 pièces;
• huile de tournesol - 2 cuillères à café;
• beurre - 40 g.

Méthode de cuisson :

1. Couper les pommes de terre en rondelles, les saucisses en rondelles, hacher l'oignon.
2. Versez l'huile au fond du bol, réglez le mode de cuisson, déposez les oignons, après 10 minutes, ajoutez les pommes de terre avec les saucisses, le sel.
3. Remuer, couvrir, cuire le plat pendant 20 minutes. Assaisonner avec du beurre, de l'ail, des oignons verts.

à l'ail

• Durée : 50 minutes.
• Portions : 2 personnes.
• Teneur en calories du plat : 213 kcal.
• But : pour le dîner.
• Cuisine : d'auteur.
• Difficulté de préparation : moyenne.

Comment faire cuire de délicieuses pommes de terre frites à l'ail dans une mijoteuse, vous pouvez le découvrir à partir de la recette suivante. Grâce à lui, le plat se révélera incroyablement parfumé, avec une odeur agréable qui donne envie de l'essayer. En plus des gousses d'ail, la recette prévoit de l'aneth épicé, du persil, de la coriandre ou de l'origan. Il est bon d'utiliser du piment de la Jamaïque ou du romarin, du thym.

Ingrédients:

• pommes de terre - 5 pièces;
• beurre - 20 g;
• ail - 4 gousses;
• aneth - 40 g.

Méthode de cuisson :

1. Couper les tubercules de pomme de terre en lanières, mettre du beurre. Réglez le mode de cuisson.
2. Cuire 40 minutes.
3. 10 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter l'ail pressé, l'aneth ciselé, saler et poivrer.
4. Après avoir mélangé, laissez infuser.

Il existe plusieurs options pour faire frire les pommes de terre dans une mijoteuse afin qu'elles restent croustillantes et non bouillies ou mijotées. Voici les idées de base pour faire appétissant plat frit de grands chefs :

1. Les pommes de terre frites dans une mijoteuse, coupées en barres, deviendront croustillantes et acquerront une belle croûte frite si vous chauffez d'abord le mélange d'huile en mode friture et versez les morceaux, en fermant immédiatement le couvercle. Il est important de ne pas remuer les morceaux pendant les cinq premières minutes, sinon la croûte ne se transformera pas et les aliments perdront leur forme.
2. Il est préférable d'utiliser une spatule en bois pour tourner. Il est idéal pour transformer les aliments en grandes portions.
3. Après cela, vous devez changer le programme en cuisson, cuire encore cinq minutes. Retournez à nouveau les pommes de terre frites, salez et laissez encore cinq minutes.
4. Certaines personnes aiment que les pommes de terre frites soient coupées en tranches - une telle "pomme de terre à la campagne" se distingue par une croûte cuite. Pour le faire, vous devez d'abord faire fondre le saindoux en mode friture, faire frire doucement de tous les côtés avec un couvercle ouvert et du sel à la fin. Si vous le souhaitez, vous pouvez le verser avec des œufs battus et servir avec des herbes fraîches.
5. Si les pommes de terre sont petites, jusqu'à un demi-centimètre de diamètre, elles se révéleront avec croûte frite lors de la cuisson entière sans découpe. Cela vaut la peine de le prendre à peu près de la même taille, de s'endormir avec du sel marin. Faites bouillir les boules lavées jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites, faites-les frire avec la fonction de friture réglée dans du beurre. Vous devez retourner rarement et soigneusement, et servir avec de l'aneth.
6. Les pommes de terre frites peuvent également être préparées dans une mijoteuse, si vous les hachez avec de longues barres spéciales avec un couteau figuré ou utilisez des produits semi-finis prêts à l'emploi achetés. Pour obtenir une croûte frite sur de telles pommes de terre, vous devez bien la chauffer en mode friture et abaisser la paille pour qu'elle flotte dans le contenu du bol. Après cela, il reste à le sortir et à le sécher avec une serviette en papier. Si le multicuiseur a une fonction frites, la cuisson sera plus facile, car un filet de friture est inclus avec ces appareils.

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