Voir la recette du plat avec une photo ci-dessous.
Salut tout le monde! Dernièrement, j'ai été attiré par . Apparemment, le corps anticipe une longue hiver froid et le manque de vitamines dans les aliments. Par conséquent, il demande des aliments vitaminés pour renforcer le système immunitaire. Surtout maintenant c'est l'automne, tous les légumes sont encore frais et pleins de vitamines. Vous devez utiliser cette circonstance et manger autant que possible. légumes sains. Il est préférable de faire une variété de salades. Aujourd'hui je vous présente ma recette expérimentale - salade de chou blanc aux radis et canneberges.
Je tiens tout de suite à vous avertir que le radis doit être utilisé avec prudence par les personnes souffrant de maladies gastro-intestinales : ulcères, colites, pancréatites, etc. Chez ces personnes, le radis peut provoquer une crise de nausée. Pour réduire la concentration de substances spécifiques dans le radis, nous allons le faire tremper dans de l'eau fraîche. Mais avant tout.
Donc, pour le nôtre, nous avons besoin de:
- chou blanc frais (1 petit chou ou un demi-gros);
- 1 radis moyen;
- sel au goût;
- huile d'olive pour assaisonnement;
- 5 cuillères à soupe d'airelles fraîches.
Ce n'est un secret pour personne queLes airelles rouges contiennent de nombreuses vitamines et aident à combattre le rhume, renforcent le système immunitaire.Le radis a une composition riche : minéraux, enzymes, vitamines C, B1, B2, acides organiques, fibres et huiles essentielles. Le radis a de puissantes propriétés antimicrobiennes, est utilisé pour combler le manque de vitamines et de sels minéraux dans le corps.contient de l'amidon, des pectines et un grand nombre de acides : malique, citrique, succinique, fumarique et oxalique. Par la quantité de vitamine C, le chou dépasse les oranges, en vitamines A, B B1;, K, PP et U, il est à égalité avec les citrons et contient encore plus de calcium que le lait. De plus, le chou contient beaucoup de riboflavine, de niacine (acide nicotinique), de vitamine PP, d'acide pantothénique (vitamine B3), de phylloquinone (vitamine K). Notre salade n'est donc qu'un entrepôt de nutriments et de vitamines !
Pour commencer, nous hachons le chou et rappelons-le un peu avec nos mains pour qu'il donne du jus. Maintenant, mélangez-le avec du sel et laissez-le pendant une demi-heure.
En attendant, passons au radis. Il doit être pelé, lavé et versé avec de l'eau bouillie froide. Laissez-le ainsi pendant vingt minutes.
Au bout d'un moment, égouttez soigneusement l'eau et ajoutez le radis au chou. Nous mettons des airelles, assaisonnons avec de l'huile. Vous pouvez ajouter du vinaigre de cidre de pomme si vous le souhaitez. C'est tout. prêt! Le goût est inhabituel et épicé
Bon appétit à tous !
Enfin, je partage un lien intéressant. Si votre enfant a un anniversaire, faites-lui plaisir avec des cadeaux inhabituels et délicieux repas pour les enfants. Par exemple, un tel salade originale pour une fête d'enfants, votre bébé aimera sûrement
Tout le monde est intéressé par votre avis !
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Au printemps, vous voulez vraiment des aliments légers, qui donneront de la vigueur au corps et n'affecteront pas la silhouette, car les jours d'été arriveront très bientôt.
je propose ordonnance pulmonaire salade de légumes, qui, en plus du chou blanc et des carottes, comprend du radis vert. Il ne sera pas difficile de préparer une telle salade, l'essentiel est que le chou et les carottes soient juteux.
Pour préparer la salade de chou aux carottes et aux radis, je prépare les ingrédients selon la liste.
Hacher finement le chou, le mettre dans un saladier, saler et pétrir avec mes mains pour que le chou devienne plus moelleux.
J'ai coupé les carottes épluchées avec un éplucheur de légumes en rubans (vous pouvez utiliser une râpe pour les carottes coréennes).
Je l'étale dans un saladier, saupoudre de sucre, mélange avec du chou et pétris doucement à nouveau avec mes mains.
Je coupe aussi le radis en rubans, ou vous pouvez utiliser une râpe pour Carottes coréennes. Répartir dans un saladier, mélanger avec le chou et les carottes.
J'ajoute Vinaigre de pomme ou table (9%), mix. J'essaie la salade et à ce stade j'ajuste la quantité de sel et de sucre à mon goût. Je rends la salade légèrement sucrée. J'ajoute du poivre, qui l'aime plus épicé - je vous conseille d'ajouter du piment rouge fort.
Au stade final, j'ajoute de l'huile de tournesol à la salade, mélange.
La salade de chou aux carottes et aux radis est prête.
Calories : Non précisé
Temps de préparation : Non précisé
Salade au chou et radis et carottes, la recette avec une photo dont je vous propose est si simple qu'elle peut être préparée rapidement pour le dîner ou un dîner en famille. En même temps, il est sain et savoureux, ce qui peut devenir un en-cas quotidien dans votre alimentation.
En fait, l'apéritif est assez simple, puisque ses ingrédients sont disponibles et toujours à portée de main dans chaque cuisine, mais à la recherche de plats à plusieurs composants, les ménagères ne pensent souvent pas à la compatibilité de certains ingrédients.
Le plat s'avère toujours savoureux, frais, épicé, croustillant et, ce qui est important pour le service, brillant et beau. chou blanc se marie bien avec des carottes sucrées juteuses et des radis épicés légèrement épicés. Afin d'ajouter un peu plus de piquant et d'arôme à la salade, les ingrédients sont versés avec du vinaigre ou du jus de citron, puis mélangés avec de la mayonnaise. Tout aussi facile et rapide à préparer, n'hésitez pas à l'essayer !
- chou (blanc) - 300 g,
- carottes - 1 pc.,
- vinaigre de table (9% ou jus de citron - 0,5-1 cuillère à café,
- radis (noir) - 1 pc.,
- sauce (mayonnaise) - 50 g,
- sucre (blanc) - 0,5 cuillère à café,
- sel (finement moulu) - une pincée.
Comment cuisiner avec une photo étape par étape
Nous retirons les feuilles supérieures de la fourche à chou (elles contiennent généralement les substances et les engrais minéraux les plus nocifs). Ensuite on coupe la tête de chou en deux et on hache finement le chou au couteau ou sur une déchiqueteuse.
Nous le déplaçons dans un bol, le saupoudrons de sel et l'écrasons soigneusement avec nos mains pour qu'il démarre le jus. 
Nous nettoyons également les carottes, les frottons sur une râpe grossière et les ajoutons au chou. 
Broyez le radis pelé sur une râpe. 
Verser le vinaigre sur les légumes, mélanger et saupoudrer de sucre afin d'égaliser l'équilibre gustatif du plat. 
Ajouter ensuite la mayonnaise au goût. 
S'il reste du temps, laissez infuser la salade de chou, radis et carottes (15 minutes), puis servez. 
Bon appétit!
La salade de radis vert a un goût épicé juteux avec un léger piquant, elle peut donc agréablement diversifier la table, elle convient à ceux qui suivent un régime, surveillent leur santé et sont adepte de alimentation équilibrée. Vous pouvez cuisiner ce plat sain en cinq minutes - il vous suffit de hacher les produits nécessaires.
Comment faire une salade de radis verts ?
Le radis est une plante-racine utile à bien des égards. Vous pouvez l'utiliser cru, ou vous pouvez cuisiner une salade fraîche, vous pouvez cuisiner de nombreux plats à base de radis vert, l'essentiel est de suivre ces étapes :
- Nettoyez les racines. Faire tremper 5 à 10 minutes dans de l'eau chaude pour éliminer l'amertume.
- Vous pouvez le remplir de n'importe quelle manière, mais l'huile d'olive ou végétale est la meilleure.
- La base de la salade peut être prise recette traditionnelle, qui ne comprend que trois composants : le radis proprement dit, la vinaigrette et le sel.
- Lors du mélange des composants, on obtient une salade fraîche et saine au radis vert, dont les recettes peuvent être complétées à volonté (noix, légumes, viande, champignons, herbes, même des fruits) et rendre festif plats originaux, qui sera la décoration de la table.
Salade de radis vert à l'œuf
Salade de radis vert très sain et léger avec mayonnaise et œuf. Il ne faudra pas plus d'un quart d'heure pour le préparer, et il n'y a que trois composants dans le plat. Vous pouvez varier la vinaigrette et au lieu de la mayonnaise, prenez de la crème sure diététique plus saine ou de l'huile de pépins de citrouille exotique. Une portion (200 g) d'un tel plat ne contient que 180 kilocalories.
Ingrédients:
- radis - 1 racine;
- œufs de poule - 2-3 pièces;
- crème sure pour la vinaigrette - 2,5 c.
Cuisine
- Râper grossièrement les ingrédients et mélanger dans un bol.
- Égouttez le jus qui est apparu.
- Ravitailler.
Salade de radis verts aux carottes - recette
La salade de radis verts et de carottes peut être consommée en accompagnement de poisson, de fruits de mer, de viande ou en deuxième plat indépendant. Pour une variété de goût, il est recommandé de mettre concombre frais, et en raison de la présence de mayonnaise dans la recette, cela s'avère satisfaisant. Dans le même temps, avec des proportions raisonnables, ou si la mayonnaise est préparée à la maison, la salade de radis verts aux carottes ne nuit pas à la silhouette.
Ingrédients:
- radis - 2 pièces;
- carottes - 1-1,5 pièces;
- sel et mayonnaise - au goût;
- persil, marjolaine, aneth, coriandre - au goût.
Cuisine
- Pelez les légumes.
- Râpez les ingrédients sur une râpe grossière.
- Saler le plat obtenu, ajouter la mayonnaise, garnir d'un brin de persil et d'autres assaisonnements.
Salade de radis vert et de viande - recette
Un goût très inhabituel, exotique, a une salade avec du radis vert et de la viande. C'est intéressant parce que oignon pour un plat servi frit. Vous pouvez remplir la friandise avec de l'huile et de la mayonnaise, et certains cuisiniers se passent de vinaigrette, car l'oignon est déjà bien huilé avec le reste du contenu et les légumes donnent du jus.
Ingrédients:
- radis - 1 pc .;
- viande (boeuf) - 200 g;
- oignon - 150 g;
- huile de tournesol, sel - au goût.
Cuisine
- Couper la viande en cubes.
- Couper le radis lavé et pelé en fins bâtonnets.
- Oignon coupé en rondelles, frit dans huile de tournesol, puis refroidir, en laissant l'huile s'écouler.
- Mélanger tous les composants ensemble.
Salade au radis vert "Général" - recette
Issu du radis vert, il remplacera l'habituel, lourd pour l'estomac, l'Olivier ou le crabe par du riz pour table de fête. Ce plat, en raison de son aspect attrayant, est appelé "Général". Le cœur du plat, son noyau, peut être varié à votre guise et remplacer la saucisse et la viande par du poisson, des fruits de mer ou même des champignons frits. La principale chose à suivre est de disposer la salade de radis verts en couches.
Ingrédients:
- radis - 1 pc .;
- pommes de terre bouillies - 1-2 pcs .;
- pomme aigre - 1 pc .;
- carottes - 1–1,5 pièces;
- saucisse fumée ou crue - 60–80 g;
- oignon - ½ oignon;
- mayonnaise - 100 g.
Cuisine
- Faites bouillir les légumes et râpez-les séparément.
- Faire bouillir le radis, presser le jus.
- Répartissez les composants dans l'ordre suivant : pommes de terre, saucisse, oignon, pomme, racine, carotte de bas en bas.
- Étendre un peu de mayonnaise entre chaque couche, sauf la dernière couche de carottes.
- Mettre la Salade générale de radis verts au réfrigérateur pendant 30 minutes. Ensuite, vous pouvez servir.
Salade coréenne de radis verts
La cuisine coréenne, comme toute la cuisine asiatique, est connue pour sa saveur plats épicés, les plantes-racines sont également cuites ici. Vous pouvez vous faire plaisir en cuisinant du radis vert avec de la sauce soja. Il a un goût inhabituel et peut être servi seul sur la table. Ce repas léger peut être préparé pendant la saison hivernale lorsque le corps a besoin d'aliments chauds.
Ingrédients:
- radis - 500 g;
- poireau - 50 g;
- graines de sésame salées - 5-10 g;
- ail - 1 gousse;
- sauce soja- 30 ans.
Cuisine
- Hacher finement ou hacher la racine.
- Mettre le tout dans une casserole bien chaude huile végétale, ajouter la sauce soja, puis saler au goût.
- Laisser mijoter jusqu'à ce que le radis ramollisse.
- Assaisonner avec des graines de sésame, des herbes, de l'ail.
Salade de radis vert au chou
En été, vous pouvez vous faire plaisir en préparant une délicieuse salade simple de radis vert avec l'ajout de chou. Ces deux composants sont faibles en calories, ils ne nuiront donc pas à la silhouette. La coupe sera encore plus attrayante si vous prenez du chou rouge ou chinois.
Ingrédients:
- radis - 1-2 pièces;
- chou - 180–200 g;
- crème sure - 80–130 g;
- verts pour la décoration;
- sel, piment - au goût.
Cuisine
- Hacher tous les ingrédients sur une râpe grossière.
- Mélangez le tout en laissant égoutter un peu le jus.
- Assaisonner avec de la crème sure, saupoudrer d'herbes pour la beauté.
Salade de radis vert et langue
En raison de son goût piquant et piquant, le radis se marie très bien avec la viande, notamment avec la langue de bœuf. Sur la table de fête ira bien avec le radis vert. Les oignons rouges sont bons à prendre, ils sont moins piquants et complèteront le reste des ingrédients. Le poivron rouge peut être inclus dans la composition pour un goût piquant.
Ingrédients:
- langue de boeuf - 200 g;
- radis vert - 1-2 pcs.;
- oignon rouge - 1 pc .;
- verts - 100 g;
- sel, épices - au goût.
Cuisine
- Faire bouillir la langue, la couper en fines lanières de taille moyenne.
- Râper le radis sur une râpe grossière, presser le jus.
- Couper l'oignon en gros rondelles.
- Mélanger tous les ingrédients.
- Ajouter les épices et les herbes hachées.
- Laissez reposer le plat pendant 30 minutes.
- Frais et beau à la fois salade légère du radis vert sans mayonnaise est prêt. Il est recommandé de remplir avec de l'huile d'olive, de sésame ou végétale.
Vous pouvez ajouter un peu d'imagination à la préparation de la salade de radis verts et inclure exotique, mais pas moins composants utiles comme les graines de grenade. Ces aliments légers et sains sont bons à servir avec de la viande et à manger avec d'autres aliments lourds. Vous pouvez manger cette coupe rafraîchissante même au petit déjeuner, car il y a très peu de calories, mais il y a beaucoup de vitamines.
Ingrédients:
- radis - 250–300 g;
- fruit de grenade - 1 pc .;
- sucre - 5–15 g;
- sel - au goût.
Cuisine
- Pressez le jus d'une demi-grenade.
- Râpez le légume-racine sur une râpe grossière et mettez le tout dans un bol.
- Arroser de jus de grenade.
- Saler, ajouter du sucre si désiré.
- Décorez le plat avec des graines de grenade.
Salade de radis vert, poulet et champignons
Une salade inhabituelle au radis vert et au poulet est conçue pour devenir l'invité préféré de la table de fête. Il est cuit pendant un peu plus d'une heure au total, mais il a l'air extrêmement appétissant et le goût est original. Vous pouvez conseiller ce plat et ceux qui aiment bien manger et faire plaisir à leurs proches avec des recettes insolites.
Ingrédients:
- radis - 1 pc .;
- poulet (cuisse) - 300 g;
- champignons marinés - 100–130 g;
- oignon - 120-150 g;
- pois en conserve - 100-250;
- carottes - 140-180 g;
- pommes de terre - 100 g.
Cuisine
- Hacher les carottes et les oignons et les faire frire légèrement dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Pendant qu'il refroidit, coupez le poulet en petits morceaux.
- Râper les pommes de terre, les radis et les œufs sur une râpe grossière.
- Lavez les champignons et coupez-les en petits morceaux.
- Le plat est collecté en couches, entre elles est imprégné de mayonnaise (sauf celle du haut). Les couches sont les suivantes : pommes de terre, poulet, carottes aux oignons, radis, champignons, œuf, petits pois.
Salade de radis vert et de foie - recette
La salade de radis vert au foie de bœuf ou de poulet est composée d'ingrédients simples vendus dans tous les magasins, mais grâce aux épices, le goût est extrêmement original. Il est très satisfaisant en soi, il peut donc être utilisé comme plat indépendant et servi avec des soupes. Goût inhabituel Le plat reçoit une vinaigrette épicée originale. Vous pouvez mettre du foie de canard ou du foie de morue dans une salade de radis verts.
