De délicieuses garnitures pour tartelettes pour les fêtes. Que mettre dans les tartelettes. Tartelettes au thon en conserve

15.12.202127.05.2017

La salade en tartelettes est belle décoration n'importe quelle salade, l'une des options pour décorer la table. Les tartelettes sont des paniers, elles peuvent être faites d'azyme ou pâte brisée. pâte classique pour les tartelettes il est fait à base de farine, Beurre et de l'eau.

Ce plat ne nécessite aucune compétence particulière en cuisine. Vous devez préparer votre salade préférée et la placer soigneusement dans une tartelette et la décorer en faisant preuve d'imagination. S'il n'y a pas le temps ou l'envie de préparer des tartelettes, vous pouvez en acheter des prêtes à l'emploi dans le magasin.

Une salade simple et peu coûteuse sera élégante et belle dans les tartelettes. Les ingrédients peuvent être variés, à la fois des légumes, de la viande et divers fruits de mer. La salade en tartelettes ravira non seulement vos proches, mais surprendra également agréablement tous les invités.

Si la tartelette a une garniture sèche, graissez l'intérieur du panier avec n'importe quelle sauce appropriée.

Comment faire cuire la salade en tartelettes - 17 variétés

Facile et nutritif - c'est aussi simple que de décrire une simple salade avec de la chair de crabe.

Ingrédients:

Tartelettes - 10 pcs.
Chair de crabe - 250 gr.
Olives dénoyautées - 250 gr.
Mayonnaise légère - 3 c. l.
Fromage à pâte dure - 50 gr.
Légumes verts

Cuisine:

Moudre la chair de crabe, puis les olives.
Bien mélanger le tout et assaisonner avec de la mayonnaise.
Garnir les tartelettes. Saupoudrer de fromage râpé et d'herbes.

Lorsque vous n'utilisez pas de chair de crabe, mais des bâtonnets de crabe congelés, la salade sera sèche. Nous recommandons d'ajouter du jus d'olives.

Bon goût et belle décoration.

Ingrédients:

Tartelettes - 10 pcs.
Bâtonnets de crabe - 1 paquet
Oeuf de poule - 3 pcs.
Foie de morue - 1 boîte
Mayonnaise
Jus de citron
Noix
Verts au goût

Cuisine:

Égoutter l'huile du foie de morue. Transférez-le dans un récipient profond, ajoutez jaunes bouillis, écrasez le tout à la fourchette.
Ajouter les blancs d'œufs finement râpés dans le bol.
Ajouter haché bâtonnets de crabe, mélanger.
Saupoudrer de jus de citron (pas plus d'une cuillère à café) la masse obtenue.
Mélanger à nouveau et ajouter les noix concassées.
Nous mélangeons. Verts au goût. Nous assaisonnons avec de la mayonnaise.
La salade est placée dans des tartelettes avec une cuillère à café.

Aimez-vous les fruits de mer? Alors cette salade est pour vous. Ce n'est pas seulement délicieux. Mais aussi très utile.

Ingrédients:

Tartelettes - 10 pcs.
Viande de krill - 1 boîte
Oignon rouge - 1 tête
Oeuf de poule - 1 pc.
Riz - 2 cuillères à café
Concombres marinés - 1 pc.
Sel au goût
mayonnaise au goût

Cuisine:

Écrasez la chair de krill à la fourchette.
Hacher finement l'oignon, les œufs durs, les concombres marinés.
Combiner tous les ingrédients et mélanger.
Remplir de mayonnaise. Saler au goût.
Garnir délicatement les tartelettes, décorer d'herbes et servir.

La nourriture délicieuse n'a pas à être chère. salade de fromage en tartelettes le confirme.

Ingrédients:

Tartelettes - 12-15 pcs.
Fromage - 250 gr.
Oeuf de poule - 1 pc.
Olives dénoyautées - 100 gr.
Verts - au goût
Mayonnaise - 1-2 c. l.
Ail - 1 gousse

Cuisine:

Fromage râpé sur une râpe moyenne.
Hacher finement l'œuf dur, les olives et les herbes.
Mélangez le tout, pressez l'ail, assaisonnez avec de la mayonnaise et mélangez.
Décorez à votre goût.

Les bâtonnets de crabe préférés de tous se transformeront en beauté et en délices inhabituels.

Ingrédients:

Tartelettes - 10 pcs.
Bâtonnets de crabe - 200 gr.
Oeuf de poule - 3 pcs.
Maïs en conserve - 150 gr.
Mayonnaise
Légumes verts

Cuisine:

Faites cuire les œufs durs, écalez-les et râpez-les.
Bâtonnets de crabe coupés en petits morceaux.
Tous les ingrédients sont préparés, ils doivent être mélangés dans un bol avec du maïs en conserve et ajouter de la mayonnaise.
Ajoutez du sel et des épices à votre goût.
À l'aide d'une grande cuillère, déposer la garniture dans chaque tartelette et décorer d'herbes.

Délicieux et original entrée froide que tout homme appréciera.

Ingrédients:

Tartelettes - 15 pcs.
Bœuf désossé - 500 gr.
Oeufs de poule - 3 pcs.
Champignons en conserve - 1 banque
Fromage - 200 gr.
Mayonnaise - 300 gr.
Poivre noir moulu - facultatif
Canneberges trempées - 1,5 tasses

Cuisine:

Émiettez le boeuf bouilli.
Nous frottons le fromage sur une grande râpe.
Mettez la viande hachée, les champignons et le fromage râpé dans un bol profond.
Dans le même bol, étalez les œufs râpés sur une râpe grossière.
On mélange tout. Ajouter la mayonnaise, mélanger à nouveau le tout. Nous essayons.
Si désiré, ajouter du poivre noir moulu (de préférence finement moulu), mélanger.
Déposer la salade sur les tartelettes à l'aide d'une cuillère à café.
On met des airelles sur chaque tartelette avec salade. Salade prête.

La version de cette salade est savoureuse, satisfaisante et pas difficile à préparer.

Ingrédients:

Tartelettes - 10 pcs.
Champignons marinés - 200 gr.
Jambon - 100 gr.
Pommes de terre - 5 pièces
Tomate cerise - 2 pcs.
Œuf- 1 PC.
Crème sure - 1 tasse
Jus de citron
Sucre, sel, poivre noir moulu
Aneth

Cuisine:

Pommes de terre, faire bouillir les œufs et les peler.
Hacher finement tous les produits, assaisonner avec de la crème sure.
Mélanger avec sel, sucre, poivre, jus de citron.
Garnir les tartelettes et servir.

Un bon exemple de salade légère vitaminée. Il vous remontera le moral et vous revigorera pour toute la journée.

Ingrédients:

Tartelettes - 10 pcs.
Betteraves bouillies - 2 pcs.
Épine-vinette séchée - 50 gr.
Noix
Sel poivre
Poivre noir
Huile végétale - 1 cuillère à soupe. l.
Verts au goût

Cuisine:

Faire bouillir les betteraves, peler, frotter sur une râpe fine.
L'oignon est finement coupé, échaudé à l'eau bouillante, ajouté aux betteraves. Pour tout mélanger. Saler et poivrer au goût, 1 cuillère à soupe huile végétale. Mélanger. Ajouter l'épine-vinette séchée, les noix concassées, mélanger.
Décorer la salade en tartelettes sur le dessus avec des légumes verts et des noix. Bon appétit.

Si vous allez faire cuire des betteraves pendant une longue période, pour conserver leur couleur, vous devez ajouter du vinaigre ou de l'acide citrique à l'eau.

Les fruits de mer sont populaires et sains, il n'y a donc rien de mieux que de préparer une salade aux crevettes en tartelettes pour la table de fête.

Ingrédients:

Tartelettes - 10 pcs.
Crevettes en coquille - 200-300 gr.
Pommes de terre - 2 pièces
Concombres marinés - 1-2 pcs.
Pois verts - 2 c. l.
Persil
Mayonnaise

Cuisine:

Faire bouillir les pommes de terre avec leur peau, laisser refroidir, éplucher et couper en petits cubes. Cuire les crevettes pendant 5-8 minutes, peler, hacher.
Coupez les concombres marinés en fines lanières ou râpez-les sur une râpe grossière.
Mélangez le tout dans un bol, ajoutez les pois verts, le sel et la mayonnaise, mélangez bien le tout.
Garnir les tartelettes et servir.

Salade appétissante et assez facile à préparer.

Ingrédients:

Tartelettes - 12 pcs.
Oeuf de poule - 1 pc.
Pomme de terre - 2 pièces
Saucisson cuit-fumé - 40 gr.
Concombre frais - 95 gr.
Aneth
oignon vert
Sel au goût
Mayonnaise - 80 gr.

Cuisine:

Concombre et saucisse fumée bouillie coupés en petites lanières, mettez le tout dans un bol.
Pommes de terre bouillies frotter sur une râpe grossière. Transférer dans un bol.
Frottez l'œuf dur sur une râpe fine. Transférer dans un bol.
Hacher les verts. Ajouter l'oignon vert dans le bol, l'aneth pour la garniture.
Dans un bol, ajoutez du sel, de la mayonnaise au goût et mélangez bien le tout.
Garnir chaque tartelette de salade et saupoudrer d'aneth.

Design original et bonne combinaison de produits.

Ingrédients:

Tartelettes - 15 pcs.
Foie de poulet - 300 gr.
Champignons frais - 300 gr.
Oeufs de poule - 2 pcs.
Carotte - 150 gr.
Oignon - 150 gr.
Verts au goût
Mayonnaise
Huile végétale
Olives (pour la décoration)

Cuisine:

Cuire le foie jusqu'à ce qu'il soit cuit.
Hacher finement l'oignon et les champignons.
Des œufs, carottes crues râper sur une râpe fine. Hacher finement les verts.
Faire revenir l'oignon dans l'huile végétale. Ajouter les champignons, faire revenir environ 10-15 minutes. Râpez le foie sur une râpe fine ou passez-le dans un hachoir à viande.
Mélanger le foie, les champignons, les œufs, les carottes, les légumes verts. Salez un peu. Ajouter la mayonnaise.
Mettre en tartelettes. Décorez d'olives selon votre goût.

Facilité de préparation et goût délicat, voici les principaux atouts de cette salade.

Ingrédients:

Tartelettes - 10 pcs.
Poisson en boite- 1 banque
Oeuf de poule - 3 pcs.
Fromage fondu - 1 pc.
Oignon - 1 pc.
Sel, épices

Cuisine:

Égouttez l'huile du poisson, écrasez-le à la fourchette.
oeufs bouillis couper en cubes, râper le fromage sur une râpe grossière, hacher finement l'oignon.
Mélanger tous les ingrédients, saler, ajouter les épices.
Mettre la salade en tartelettes.

Cette salade est l'alliance parfaite de la simplicité et de la santé.

Ingrédients:

Tartelettes - 10 pcs.
Filet hareng légèrement salé- 1 PC.
Pommes de terre - 2 pièces
Pomme - 1 pc.
Oeuf - 2 pièces
Concombres frais ou marinés - 2 pcs.
Tomate - 1 pc.
mayonnaise au goût
Moutarde - 1 cuillère à café
Oignons verts - 1 botte

Cuisine:

Coupez les pommes de terre bouillies, les concombres frais ou marinés, les pommes, les œufs durs et le filet de hareng en petites tranches. Mélangez les produits, assaisonnez un peu de mayonnaise, ajoutez de la moutarde de table. On étale la salade en tartelettes avec une lame. Décorer d'oignons verts.

Si vous avez un filet de hareng trop salé, faites-le tremper dans du lait pendant 3-4 heures. Rincer et utiliser pour la salade.

Devant vous se trouve la salade la plus simple, qui s'avère savoureuse, tendre, agréable au goût.

Ingrédients:

Tartelettes - 10 pcs.
Fromage fondu - 2 pcs.
Carottes (petites) - 10 pcs.
Ail - 2 gousses
Aneth ou persil - un demi-bouquet
Poivre noir moulu
Mayonnaise - 3 c. l.

Cuisine:

Fromage fondu, râper les carottes crues sur une râpe grossière.
Couper les verts. Mélanger les ingrédients dans un bol et ajouter l'ail haché.
Ajouter le poivre noir moulu, mélanger et assaisonner avec la mayonnaise.
Transférer la salade obtenue dans des tartelettes.

À fromage fondu bien frotté il faut d'abord le congeler au congélateur.

Si vous souhaitez diversifier vos salades habituelles avec une nouvelle, regardez de plus près la recette. C'est très bon et assez copieux.

Ingrédients:

Tartelettes - 10 pcs.
Carotte coréenne- 100 gr.
Pommes de terre - 2 pièces
Filet de poulet - 1 pc.
Champignons marinés - 100 gr.
Oeuf de poule - 3 pcs.
Mayonnaise ou crème sure au goût.

Cuisine:

Hacher finement les carottes coréennes, les champignons marinés.
Pommes de terre bouillies, filet de poulet bouilli, œufs finement coupés en cubes.
Mélanger tous les ingrédients, assaisonner avec de la mayonnaise.
Placer la garniture dans les tartelettes juste avant de servir.

La salade de thon en conserve sera pertinente à la fois sur la table de fête et lors d'une soirée ordinaire. En même temps, c'est très satisfaisant.

Ingrédients:

Tartelettes - 10 pcs.
thon en conserve- 2 canettes
Oeuf de poule - 4 pcs.
Mayonnaise
Épices au goût

Cuisine:

Égouttez l'huile du thon, écrasez-le à la fourchette et mettez-le dans un bol.
Trois œufs durs sur une râpe fine, laissez 1 jaune pour la décoration. Ajouter les œufs au thon.
Assaisonner de mayonnaise et bien mélanger.
Ajouter les épices au goût et continuer à remuer.
Garnir les tartelettes avec la salade obtenue.
Le jaune restant est trois sur une râpe fine et décorer les tartelettes.

Tartelettes aux calamars - collation salée pour les amateurs de fruits de mer.

Ingrédients:

Tartelettes - 10 pcs.
Calmars en conserve - 180 gr.
Oeufs de poule - 4 pcs.
Concombres marinés - 5 pcs.
Tartelettes
Maïs en conserve - 80 - 100 gr.
Épices au goût

Cuisine:

Calamars coupés en lanières. Nous leur coupons des concombres. Et des œufs durs.
Mélanger avec du maïs et de la mayonnaise.
Ajouter des épices au goût.
Garnir les tartes avant de servir. Bon appétit.

Les collations en portions sont pertinentes pour les fêtes à la maison et les tables de buffet en plein air - elles ont l'air spectaculaires et sont très pratiques pour les invités.

La garniture idéale pour les tartelettes doit être tendre, mais pas très juteuse, afin que la pâte du panier conserve sa forme et son goût. Pour la farce, vous pouvez utiliser des salades, des pâtés, des pâtes, des entrées froides et chaudes. Même la recette la plus simple avec une telle portion se transforme en un plat de restaurant luxueux digne d'un dîner, Table du nouvel an et soirée romantique.

Ce qu'il faut considérer lors du choix d'une recette de remplissage

Tout d'abord, gardez à l'esprit que les tartelettes existent en différentes tailles. Les plus petits se concentrent sur le service du caviar et des fromages fins. Ceux qui sont plus gros sont destinés aux entrées froides, pâtés et salades. Dans le plus grand, il est de coutume de cuire et de servir des collations chaudes, comme la julienne.

Notez également que pour les paniers ils utilisent différents types test. Sablé, frais, gaufré, fromage et feuilleté. La bouffée est plus tendre, mais elle s'imprègne rapidement et perd sa forme, elle est donc recommandée pour les obturations sèches.

Les tartelettes, notamment celles à base de gaufre et de pâte feuilletée fine, doivent être consommées immédiatement. La garniture peut toujours être préparée à l'avance, mais elle doit être disposée dans des paniers juste avant de servir. Les feuilles de laitue peuvent être utilisées comme "coussinet" prophylactique, si elles sont combinées au goût avec d'autres produits et s'intègrent dans la recette.

Les meilleures salades pour tartelettes gourmandes

Les garnitures les plus populaires pour les tartelettes sont les salades. Mais ici, il convient de souligner plusieurs groupes - par coût, vitesse de cuisson, quantité de produits, apparence.

De délicieuses recettes pour la table de fête

Les salades de fête en tartelettes sont non seulement belles et pratiques, mais aussi économiques - la consommation de nourriture est faible, mais la table semble riche et abondante.

Du poisson rouge. Couper en longues tranches 200 g rouge poisson salé, hachez quatre œufs durs avec les jaunes vifs et 100 g ananas en conserve. Mélanger avec de la mayonnaise de haute qualité, ajouter 30 g de caviar rouge et remuer à nouveau doucement. Répartir dans des paniers de service. Saupoudrer de bon fromage râpé et garnir de caviar rouge. Vous pouvez utiliser des olives et des olives noires pour changer.

Bœuf. Faites bouillir la viande, de préférence du bœuf, divisez-la en fibres. Faites torréfier les noix et concassez-les. Écraser la gousse d'ail. Assaisonner avec une bonne mayonnaise.

Assiette de viande. Faire bouillir une petite langue de bœuf ou de veau (il faut 300 g), 300 g de pulpe de bœuf, 250 g de filet de poulet. Refroidir le tout et bien couper en lanières. Coupez également 200 g de jambon Tambov, un concombre mariné et frais chacun, deux poires dures de taille moyenne. Pressez le jus d'un demi-citron et mélangez-le avec le zeste finement râpé et les feuilles hachées d'une botte d'estragon frais. Ajoutez de la mayonnaise pour obtenir sauce délicieuse. Ravitailler charcuterie, laissez reposer deux heures et servez en tartelettes portionnées.

Poulet avec langue. Faire bouillir 500 g de filet de poulet et de langue de bœuf, hacher finement. Râper 150 g bon fromage, mélanger le tout, assaisonner avec de la mayonnaise. Garnir d'olives et de raisins.

Crevettes au fromage. Faites bouillir les crevettes et décortiquez-les. Broyer la moitié des crevettes dans un mélangeur avec des morceaux de fromage (prendre des produits en proportions égales) et de l'ail au goût, diluer avec de la mayonnaise. Mettre la garniture dans des tartelettes, garnir d'une crevette entière et d'herbes.

Crevettes au Dor Blue. Faire fondre 250 g de morceaux de fromage bleu dans une casserole en remuant constamment pour ne pas brûler. Ajouter 20 ml de jus de citron, la gousse d'ail hachée et 500 g de crevettes bouillies. Laisser mijoter et verser un peu de vin blanc sec. Réchauffez, laissez refroidir et remplissez les paniers de collations.

Si vous voulez surprendre vos invités, faites de la pâte à salade à la place des tartelettes.

Salades économiques pour paniers buffet

Il n'y a pas toujours de fonds pour les friandises, mais chaque femme au foyer veut dresser la table de fête avec efficacité et élégance. Utilisez des garnitures abordables pour les tartelettes à partir de produits bon marché - dans tous les cas, vous vous retrouverez avec un apéritif élégant.

Prendre 100 g de petits pois, tomates et sardines en conserve(à l'huile ou en garniture naturelle), un œuf, 80 g de mayonnaise et 20 g de moutarde. Mélangez le poisson avec l'œuf haché, les pois, ajoutez la mayonnaise, la moutarde et les épices. Garnir de tranches de tomates ou d'autre chose si les légumes frais ne sont pas disponibles.
Broyez les feuilles d'aneth dans un mélangeur ou avec un couteau, ajoutez-les au fromage à pâte molle ou au fromage cottage, broyez, salez, utilisez vos épices préférées et une perruque pour la couleur. Cette garniture convient aux petites tartelettes au caviar, y compris celles feuilletées. Il peut être pressé à travers une grande buse d'une seringue de confiserie.

Ecrasez un bocal de foie de morue (vidangez l'huile au préalable), râpez deux œufs durs et hachez finement deux petits concombres marinés. Connectez tout, ajoutez du vert ou oignon, préalablement mariné dans du vinaigre, dilué à parts égales avec de l'eau. Mélangez le tout et assaisonnez avec de la mayonnaise.
Râper 100 g fromage à pâte dure(même un produit transformé peu coûteux fera l'affaire, mais pas mou), deux œufs durs, une petite carotte crue. Mélangez le tout en une seule masse avec de la mayonnaise et ajoutez quelques gousses d'ail écrasées. Décorer avec du jaune râpé.

Hacher finement le saumon rose ou le maquereau fumé à froid, hacher finement concombre frais. Préparez une sauce de crème sure et de mayonnaise (une cuillère à soupe chacun) et une cuillère à café de moutarde. Remplir la masse et répartir la garniture entre les tartelettes.
Faire bouillir 300 g foie de poulet, refroidir et râper sur une râpe grossière. Faites revenir 300 g de champignons, 150 g d'oignon et 150 g de carottes râpées. A partir des produits refroidis, préparez une copieuse garniture pour tartelettes de foie en ajoutant de la mayonnaise et du poivre moulu. Décorez les paniers avec de la verdure et pois verts. Vous pouvez saupoudrer de fromage râpé ou de jaune.

N'hésitez pas à expérimenter, vous pouvez utiliser presque n'importe quelle salade, y compris la salade de couronne, le hareng populaire sous un manteau de fourrure et une salade rapide de bâtonnets de crabe, d'œufs et de maïs.

Snacks froids en paniers comme alternative aux sandwichs

Des garnitures simples et délicieuses pour les tartelettes peuvent être trouvées dans les recettes sandwichs de vacances. Cette option surprendra les invités et décorera même une table avec un minimum d'assortiment de plats.

Mettez un morceau de beurre au fond d'une petite tartelette, sur le dessus - une tranche de saumon joliment enveloppée, décorez la jonction avec du fromage à pâte molle pressé d'une seringue et des herbes.
Remplir le panier de mascarpone à pâte molle et confectionner un chapeau de caviar rouge, garnir de persil frisé. S'il n'y a pas de mascopone, râpez le fromage à pâte dure et mélangez-le à la crème sure (pour 100 g de fromage, deux cuillères à soupe de crème sure grasse épaisse).
Grille betteraves bouillies, ajouter l'ail et un peu de mayonnaise. Remplissez les 2/3 du panier avec une masse brillante, posez dessus des rouleaux d'une fine bande de hareng salé, garnissez d'olives et d'herbes.
Râpez le fromage fondu, mélangez-le avec de l'ail râpé et de la mayonnaise. Remplissez la moitié de la tartelette avec de la masse, puis un œuf râpé avec de la mayonnaise et, par-dessus, un beau sprat. Décorez avec de la verdure.

Pâtés et pâtes dans la portion originale

Les pâtés sont parfaits et farce simple pour les tartelettes, presque toutes les recettes peuvent être prises - les pâtes de foie, de poisson, de viande, de poulet et de légumes conviennent.

Du foie de poulet. Faire frire (ou faire bouillir si vous ne mangez pas frit) 500 g de foie de volaille, deux oignons et deux carottes râpées. Broyez le tout dans un hachoir à viande ou dans un mélangeur. Ajouter 50 g de beurre ramolli à la masse, et si le foie a été bouilli - 100 g de beurre. Remuez bien le pâté, ajoutez le basilic, le poivre noir et rouge. Diviser en portions.

Viande avec foie. Faire bouillir 300 g de pulpe de porc et 300 g foie de porc. Faire bouillir 100 g de riz dans de l'eau salée. Faire revenir l'oignon dans l'huile végétale. Broyer la viande avec les légumes et le riz dans un mixeur. Ajouter des épices, utiliser comme garniture pour les tartelettes de collation.

Poulet aux champignons. Souder poitrine de poulet, faites revenir 200 g de champignons avec des oignons, râpez 100 g de fromage à pâte dure. Broyer le poulet et les champignons dans un mélangeur, ajouter la mayonnaise et le fromage râpé. Répartir la garniture copieuse sur les tartelettes, saupoudrer le dessus de noix. Déposer dessus un quartier de noix.

Entrées chaudes portionnées en tartelettes

La garniture chaude la plus populaire pour les tartelettes prêtes à l'emploi est la julienne. Il peut être purement champignon, avec l'ajout de poulet, de viande, de poisson ou de moules. À ce sujet, nous en avons déjà parlé, vous pouvez prendre n'importe laquelle de ces recettes comme base.

Julien. Coupez une poitrine de poulet en lanières et faites-la frire, ajoutez deux oignons hachés et 500 g de champignons - faites bien frire le tout pour que l'eau s'évapore. Versez 200 g de crème sure et laissez mijoter la masse pendant 10 minutes à feu doux. Laisser refroidir la farce. Avant de servir, préchauffez le four, disposez sur des tartelettes (cette portion nécessite 12 pièces), saupoudrez de fromage et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Servir immédiatement, garni de verdure.

Garniture de pommes de terre chaudes et bacon- copieux et original. Faire frire de fines tranches de trois pommes de terre et un oignon. Coupez 200 g de lardons en lanières et disposez-les en travers dans chaque panier. Étalez la garniture aux pommes de terre et aux oignons, ajoutez les épices, recouvrez d'un cercle d'oignon et d'un morceau de fromage et recouvrez de lanières de bacon, en l'enveloppant à nouveau en croix. Mettre au four préchauffé pendant 10 minutes.

Garniture chaude d'omelette pour tartelettes- idée petit déjeuner simple avec une touche romantique. Râpez le fromage et remplissez-en un tiers du panier. Battre un oeuf avec du lait (pour un oeuf - 25 ml de lait), comme pour une omelette, ajouter haché (sec convient) oignon vert, poivre moulu, vous pouvez d'autres épices ou bouillon de champignons. Verser délicatement dans les moules à pâte et placer dans four chaud. Cuire jusqu'à coloration.

Aspect très original mini-pizzas- déposer des couches d'au moins trois types de saucisses ou de tranches de viande au fond du panier, recouvrir d'un cercle d'une petite tomate, saupoudrer de fromage râpé et envoyer au four. Garnir d'une olive au moment de servir.

Tomate. Mettez des tranches de tomates denses et des feuilles de basilic dans un panier, poivrez et saupoudrez généreusement de fromage fondu râpé. Cuire au four pour un brun doré avant de servir.

Nous espérons que ces recettes simples de délicieuses garnitures pour tartelettes aideront à mettre la table et vous pousseront vers de nouveaux exploits culinaires. Essayez, expérimentez et vivez avec goût !

Que cuisiner si savoureux et insolite? Cette question est toujours posée par les ménagères consciencieuses. Lorsque toutes les recettes ont déjà été essayées et que toutes les options de différentes salades ont été goûtées, les paniers fourrés viennent à la rescousse, dont nous aborderons les recettes dans cet article.

Un peu sur la base elle-même

Probablement, presque toutes les femmes au foyer savent ce que sont les paniers avec rembourrage. Des photos de tartelettes appétissantes aux garnitures variées gagnent le cœur de nombreux gastronomes, les incitant à inventer de plus en plus de nouvelles spécialités.

Qu'est-ce qui sert de base aux paniers eux-mêmes ? Il est très important de le savoir, car le goût du plat et l'utilisation de la charge dépendent du type de pâte.

Il existe de nombreuses recettes de paniers farcis qui peuvent être fabriqués à partir de feuilletés, de sablés, de pâte à levure... Bien sûr, des tartelettes toutes faites peuvent être achetées dans presque tous les magasins. Mais ce n'est pas toujours la meilleure option en ce qui concerne les avantages et le goût du plat.

Ci-dessous, nous donnerons une variété de recettes de paniers farcis (avec photos, instructions étape par étape et conseils utiles).

Pâte sablée moelleuse

Le plus souvent, des tartelettes en sont cuites.

Pour préparer une telle pâte, il vous faut un peu :

farine en quantité de 320 g;
margarine - deux cents grammes;
jaune - deux morceaux;
eau - quatre cuillères à soupe;
sel - une ou deux pincées (au goût).

Le processus de préparation des paniers ne vous prendra pas beaucoup de temps :

Ajouter la margarine hachée à la farine tamisée et mélanger le tout, en frottant soigneusement avec les mains, jusqu'à ce que de fines miettes se forment.
Après cela, de l'eau et du sel sont ajoutés à la pâte, tout est à nouveau pétri et roulé en une grosse boule, qui doit être envoyée pendant une à deux heures au réfrigérateur.
Ensuite, la pâte doit être divisée en petits morceaux et disposée dans des moules spéciaux.
Temps de cuisson - de 20 à 25 minutes, avec un four chauffé à deux cents degrés. Il est très important ici de ne pas en faire trop pour pâte fine ne s'est pas brûlé.

Base de crème sure

Pour la recette suivante de délicieuses tartelettes, vous devrez acheter les produits suivants :

480 grammes de farine;
trois cents grammes de margarine;
trois cents grammes de crème sure.

La méthode de cuisson ne compliquera également aucune hôtesse:

Hacher la margarine avec un couteau.
Mélangez-le avec de la farine et broyez jusqu'à ce que des miettes se forment.
Ajouter progressivement la crème sure en pétrissant la pâte.
Laissez la pâte reposer correctement au réfrigérateur (cela prendra environ une heure).
Cuire au four à une température ne dépassant pas 180 ° C, pas plus d'une demi-heure.

De telles tartelettes copieuses seront une décoration digne de tout table de vacances, ainsi que diversifier votre menu de tous les jours.

Délicieuse base de fromage

Cela fait des paniers vraiment inhabituels et satisfaisants. Pour les préparer, vous devez prendre les ingrédients suivants :

fromage à pâte dure de toutes qualités et marques - un quart de kilogramme;
farine (vous pouvez même féculer) - une cuillère à soupe.

Nous frottons le fromage sur une râpe grossière, ajoutons de la farine ou de l'amidon et mélangeons.
Mettez ensuite une petite quantité de ce mélange sur une poêle ou une plaque à pâtisserie froide. Au fur et à mesure qu'il chauffe, le fromage va fondre et devenir élastique. Fais attention à ne pas le brûler.
Dès que le fromage est fondu, il faut le retirer avec une spatule culinaire et le poser sur un verre renversé ou un petit verre, à l'extérieur du récipient.
Puis, après s'être mouillé les mains avec eau froide, il faut presser le fromage au fond et aux parois du plat, puis le fixer avec un fil ou un élastique et le laisser sous cette forme jusqu'à ce qu'il refroidisse complètement.

Nous nous sommes donc familiarisés avec les trois recettes les plus courantes pour faire des tartelettes. Et maintenant, passons au problème le plus délicieux et le plus divertissant - la création de la garniture.

Garnitures de pâte brisée

Un apéritif sous forme de tarte sablée plaira à coup sûr à tous les gourmets, d'autant plus que la variété des garnitures est tout simplement incroyable. Le plus souvent, ces tartelettes sont servies avec des garnitures sucrées, mais nous aborderons cette option un peu plus tard. Et dans cette section, nous parlerons des garnitures salées pour paniers de sable(avec des photos et des conseils sur la façon de les préparer).

Par exemple, vous pouvez prendre l'ensemble de produits suivant :

cent grammes de fromage à pâte dure;
une tomate de taille moyenne;
cent grammes de champignons frits (ou tout autre champignon);
cent grammes de langue de porc ou de bœuf bouillie;
cinquante grammes d'anchois;
mayonnaise au goût.

Afin de préparer une délicieuse garniture pour les paniers sablés à partir de ces ingrédients, vous devez hacher finement tous les produits mentionnés ci-dessus (fromage - râper sur une râpe grossière), assaisonner avec de la mayonnaise et disposer en une quantité convenable pour vous sur des tartelettes refroidies. Vous pouvez décorer avec des feuilles de persil.

Comme vous pouvez le voir, la recette des paniers sablés fourrés est étonnamment élémentaire et simple.

Une autre option pour remplir ces tartelettes sera l'utilisation de toutes sortes de salades.

Farce pratique

Si vous ne savez pas comment remplir les tartelettes, nous attirons votre attention sur le moyen le plus simple et le plus pratique de les remplir - des salades connues de tous.

Par exemple, Salade de crabe. Pour sa préparation, vous n'aurez pas besoin d'utiliser du riz, mais vous devez absolument prendre les ingrédients suivants :

vingt grammes de bâtonnets de crabe;
cinquante grammes de fromage;
cinquante grammes d'olives, de préférence dénoyautées;
cinquante grammes d'ananas (en conserve);
feuilles de laitue;
mayonnaise pour la vinaigrette (prise au goût).

Pour préparer cette garniture simple, tous les produits mentionnés ci-dessus doivent être finement hachés (de préférence en morceaux égaux), mélangés et assaisonnés avec de la mayonnaise. Avant de transférer la salade en tartelettes, une petite feuille de laitue verte doit être placée au fond de chaque moule.

"Olivier" est une autre salade qui peut servir de garniture pour un panier. Certes, cette fois pour sa préparation, il n'est pas nécessaire de prendre des pommes de terre et des carottes. Vous n'aurez besoin que de :

filet de poulet bouilli ou saucisse - 50 g;
champignons frits - trois cents grammes;
œuf à la coque - trois morceaux;
ampoule - une pièce;
Mayonnaise.

Oignon frit aux champignons. À ce moment, coupez la viande (ou le saucisson) et l'œuf en petits morceaux et mélangez-les avec de la mayonnaise. Nous répartissons le mélange œuf-viande dans des tartelettes, décorons avec des champignons frits et des herbes.

Pour préparer une autre salade comme garniture, vous devez prendre l'ensemble de produits suivant:

une boîte de foie de morue en conserve;
œufs - quatre morceaux;
cent grammes de fromage;
oignons verts;
Mayonnaise.

Faisons d'abord les œufs. Ils doivent être bouillis, après quoi la protéine est séparée du jaune. Hacher finement la protéine et pétrir le jaune avec une fourchette. Nous broyons également le foie, puis le mélangeons avec et des protéines. Nous faisons tout avec de la mayonnaise.

Nous déposons la garniture finie sur des tartelettes. Garnir de jaune et d'herbes hachées.

De nombreuses femmes au foyer expérimentées ajoutent d'autres ingrédients à cette recette. Par exemple, cent grammes de carottes bouillies et de concombres marinés ou marinés. Cela rend le remplissage plus brillant en apparence et exotique en goût.

Garnitures pour tartelettes au fromage

Vous trouverez ci-dessous des recettes avec des photos et des descriptions étape par étape.

Pour garnir les tartelettes au fromage, prenez les ingrédients suivants :

5 cuillères à soupe de riz;
5 cuillères à soupe Maïs en conserve;
huit morceaux de bâtonnets de crabe;
un concombre frais;
mayonnaise et sel - au goût.

Tout d'abord, faites bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit et refroidi. Ensuite, nous coupons les bâtonnets de crabe et le concombre en petits cubes et vidons le liquide du maïs en conserve. Après cela, mélanger tous les ingrédients, assaisonner avec de la mayonnaise et disposer dans des moules.

Pour la recette suivante de garniture de tartelettes au fromage, vous devrez prendre :

250g crevettes bouillies;
une ou deux tomates;
une ou deux gousses d'ail;
mayonnaise, herbes, sel au goût.

L'ingrédient le plus important, bien sûr, est la crevette. Ils doivent être bouillis dans de l'eau salée additionnée de feuilles de laurier, d'épices et de jus de citron. Cuire les crevettes pendant dix minutes maximum, jusqu'à ce qu'elles flottent à la surface de l'eau.

L'étape suivante consiste à retirer la peau de la tomate (facultatif) et à émincer l'ail. Ensuite, les crevettes et les tomates doivent être finement hachées.

Après avoir mélangé tous les ingrédients et les assaisonner avec de la mayonnaise, nous mettons notre délicieuse garniture dans des paniers à fromage.

Quoi d'autre pour garnir de telles tartelettes ? Vous pouvez préparer les ingrédients suivants :

filet de poulet - 200 grammes;
tous les champignons - deux cents grammes;
carottes - 100 g;
oignon - 50 grammes;
mayonnaise - pour s'habiller;
verts et tomates - pour décorer le plat.

Faisons maintenant le remplissage :

Le filet doit être bouilli dans de l'eau salée, les champignons aussi. Si vous prenez des cèpes ou des champignons, il n'est pas nécessaire de les faire bouillir.
Nous frottons les carottes sur une râpe moyenne, hachons finement l'oignon, les champignons et le poulet.
Faire revenir les morceaux de viande dans de l'huile végétale, puis ajouter dans la poêle, toutes les trois minutes, les oignons, les carottes et les champignons. N'oubliez pas de remuer régulièrement.
Ensuite, ajoutez la mayonnaise à la masse chaude, mélangez à nouveau et laissez mijoter sous le couvercle pendant une à deux minutes.
Dès que la garniture a refroidi, nous en remplissons les tartelettes et les servons à table.

Une charge très inhabituelle pour paniers de fromages il y aura de la viande fumée. Pour cela nous avons besoin de :

400 g de viande fumée;
5-6 morceaux de tomates;
cinq gousses d'ail;
au goût : mayonnaise, sel, poivre, herbes.

Hacher finement le smoked meat et les tomates, hacher l'ail au pressoir. Ajouter les épices et assaisonner avec la mayonnaise. Nous décorons des paniers prêts à l'emploi avec des herbes hachées.

Comme vous pouvez le voir, les tartelettes au fromage sont très savoureuses farcies de fruits de mer ou de viande.

Remplissage pour paniers à gaufres

Disponible presque partout tartelettes aux gaufres. De quoi les remplir ? Ci-dessous quelques recettes de hâtivement qui vous aidera à faire plaisir à vos invités avec un minimum de temps et d'efforts.

Commençons par les produits suivants :

200 grammes de saucisse bouillie et de carottes en coréen;
cent grammes de fromage;
et, bien sûr, de la mayonnaise pour la vinaigrette.

Les quantités mentionnées ci-dessus sont pour 10 portions.

Alors, on coupe le saucisson et le fromage en petits cubes, puis on le mélange avec des carottes, on assaisonne le tout avec de la mayonnaise et on le met dans des moules. Après cela, il est conseillé de servir immédiatement les tartelettes sur la table afin qu'elles ne se mouillent pas et ne se cassent pas.

Pour les végétariens ou ceux qui sont au régime, mais qui veulent s'offrir quelque chose de délicieux, cette recette convient :

350 grammes de betteraves;
75 grammes noix;
trois gousses d'ail;
sésame, légumes verts - pour la décoration;
sel, mayonnaise.

Tout d'abord, faites bouillir les betteraves et frottez-les sur une râpe moyenne ou fine. Moudre les noix et l'ail, combiner avec les betteraves et assaisonner avec la mayonnaise. Ensuite, nous transformons le tout en tartelettes et décorons avec des graines de sésame ou des herbes hachées.

Desserts copieux et délicieux

Bien sûr, il est impossible de ne pas mentionner farce sucrée pour les paniers, qui convient comme friandise sur la table de fête, et pour le menu de tous les jours.

La préparation de tartelettes en dessert implique l'utilisation de diverses baies, fruits et crèmes. Nous vous en dirons plus à ce sujet plus tard.

Fromage cottage comme garniture principale

Beaucoup considèrent le plus délicieux desserts fabriqués à partir de paniers de sable. La garniture de ces tartelettes doit être tendre et légère. Par exemple, vous pouvez prendre la liste de produits suivante :

fromage cottage d'une quantité de 150 grammes;
un demi-verre de crème sure;
3 cuillères à soupe de sucre (de préférence du sucre en poudre);
une cuillère à café d'amidon.

Mélanger tous les ingrédients, battre au batteur et mettre en tartelettes. D'en haut, ils peuvent être versés avec du caramel ou du glaçage et mettre une petite baie aigre à l'intérieur.

garniture aux cerises

Une telle délicatesse satisfera tous les gourmets. Par exemple, dans tartelettes de sable vous pouvez ajouter du remplissage à partir des produits suivants :

frais ou dénoyauté (400 grammes);
crème (125 ml);
lait (125 ml);
beurre (50 grammes);
oeufs (un morceau);
sucre (deux cuillères à café);
amidon (20 grammes).

Alors, mélangez tous les ingrédients (sauf les baies), mettez à feu doux et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres, en remuant constamment.

On met quelques cerises dans chaque tartelette, puis on les verse dessus Crème et mettre au four pour cuire. Le temps de cuisson optimal est de vingt minutes à une température de 180-200 degrés.

pomme appétissante

Une bonne idée pour la cuisson des tartelettes est d'utiliser des paniers fermés. Pour ce faire, à partir de la base, il est nécessaire de préparer de petits cercles en forme de bouchons. Avec quoi garnir les tartelettes ?

Voici une option :

un verre et demi Compote de pommes;
2 cuillères à soupe d'amandes ou de cacahuètes (grillées);
sucre en poudre pour la décoration.

Alors, mélangez les ingrédients, mettez-les dans des moules et recouvrez de «couvercles» ronds. Ensuite, nous mettons les paniers au four et ne cuisons pas plus d'une demi-heure à une température de 190-200 degrés.

Avant de servir le plat, saupoudrer sucre en poudre.

N'oubliez pas d'improviser

Comme vous pouvez le constater, il existe une grande variété de recettes de garnitures pour paniers. Il est impossible de tous les citer, mais vous pouvez vous rendre compte de l'essentiel : l'improvisation est importante dans la préparation de la garniture des tartelettes.

Alors n'ayez pas peur d'expérimenter. Tout ce qui est à portée de main ira ici. Si vous souhaitez que le plat soit servi comme collation, les saucisses, les champignons, les morceaux de viande, les fruits de mer, le fromage, les légumes et bien plus encore conviennent à sa garniture. N'oubliez pas de remplir le tout avec suffisamment de mayonnaise ou de toute autre sauce appropriée, et décorez également avec des herbes hachées.

Si vous préparez des tartelettes comme dessert, vous pouvez le diversifier avec du fromage cottage et de la crème anglaise, ainsi qu'une abondance de garnitures aux fruits et aux baies. De nombreuses femmes au foyer versent de telles garnitures avec leur propre gelée, qui a l'air originale et séduisante. Vous pouvez décorer ces plats avec du glaçage, du caramel, du chocolat râpé.

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Les tartes fourrées sont option parfaite pour buffet, fête ou table de fête. Dans les grandes épiceries, vous pouvez toujours acheter des tartelettes prêtes à l'emploi de différentes formes et tailles. Et vous pouvez remplir ces assiettes comestibles avec le plus diverses garnitures: poisson, viande, fruits et baies, crème préférée, salades et pâtés prêts à l'emploi.

site Internet préparé pour vous 12 garnitures intéressantes que votre famille et vos invités aimeront certainement.

Garniture saumon et avocat

Tu auras besoin de:

100 g de filet de saumon
2 avocats
50 g de fromage à pâte molle
4 c. l. jus de citron
aneth

Cuisine:

Assaisonnez la pulpe d'avocat avec du jus de citron et broyez-la au mélangeur avec du fromage à pâte molle. Divisez la masse obtenue en tartelettes. Couper le saumon en fines tranches et les déposer dessus. Garnir l'apéritif d'herbes lavées et finement hachées. Vous pouvez diversifier le goût avec quelques olives.

Avec citrouille au four et fromage dorblu

Tu auras besoin de:

200 ml de crème
2 cuillères à soupe. l. farine de maïs fine
3 oeufs
100 g de fromage dorblu
500 g de potiron
thym frais
sel poivre

Cuisine:

Répartir la pulpe de citrouille coupée en morceaux sur une plaque à pâtisserie, saler et l'envoyer au four préchauffé à 200 degrés. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres (environ 30 minutes). Nous refroidissons la citrouille finie et la broyons dans un mélangeur avec l'ajout de sel, de poivre et de thym. Fouetter les œufs et la crème dans un bol, ajouter purée de citrouille et semoule de maïs. Nous mélangeons.

Verser la masse dans les tartelettes, répartir les morceaux de fromage dessus. Cuire au four à 180 degrés jusqu'à ce que la garniture durcisse.

Garniture au thon et au maïs

Tu auras besoin de:

1 boîte de thon en conserve
300 g de maïs en conserve
200 g de fromage à pâte dure
2 tomates
2 oeufs
2 cuillères à soupe. l. Mayonnaise
2 cuillères à soupe. l. pâte de tomate

Cuisine:

Hacher finement les œufs durs et mélanger avec le thon. Râpez le fromage sur une râpe grossière, coupez les tomates en cubes. Mélanger le maïs, les œufs avec le thon, le fromage, les tomates, assaisonner avec de la mayonnaise et saler au goût.

Graisser l'intérieur de chaque tartelette pâte de tomate et remplir de farce. Cuire 12 minutes à 180 degrés. Décorer les tartelettes finies avec des brins de persil. Servir chaud.

Salade au poulet et à l'ananas

Tu auras besoin de:

200 g de filet de poulet bouilli
200 g d'ananas en conserve
70 g de fromage à pâte dure
1-2 gousses d'ail
30 g de noix
2 oeufs
Mayonnaise
sel, poivre noir

Cuisine:

Couper le poulet bouilli en morceaux. Ajouter en dés ananas en conserve. Râper le fromage sur une râpe grossière, hacher les cerneaux de noix avec un couteau. Ajouter le fromage, les noix et les œufs hachés avec l'ail au reste des ingrédients. Saler et poivrer au goût, ajouter la mayonnaise et bien mélanger. Garnir les tartelettes de farce et décorer d'herbes.

Avec fromage et bacon

Tu auras besoin de:

piment moulu
1 oeuf
100 g de bacon fumé cru
1 tomate
150 g de fromage à pâte dure
légumes verts
Mayonnaise

Cuisine:

Couper en dés le fromage, le bacon et la tomate. Battre l'œuf avec le poivre et la mayonnaise et mélanger avec les ingrédients hachés.

Étaler la garniture et envoyer les tartelettes au four pendant 15 minutes à 180 degrés.

Avec fromage fondu et paprika

Tu auras besoin de:

2 poivrons doux
2 fromage fondu(tapez "Amitié")
1 gousse d'ail
paprika moulu
Mayonnaise

Cuisine:

couper en poivron cubes. Râpez le fromage fondu sur une râpe fine (auparavant, il est préférable de le mettre au congélateur pendant 10 minutes). Bien mélanger le fromage, le poivre, l'ail écrasé, le paprika et la mayonnaise et répartir la garniture entre les tartelettes.

Farce aux asperges, au romarin et au fromage

Tu auras besoin de:

4 œufs
8 tiges d'asperges
70 g de fromage de chèvre
1 gousse d'ail
1 brin de romarin
2 cuillères à soupe. l. Fromage Frais
1 cuillère à café huile d'olive
1 cuillère à café Beurre
sel poivre

Cuisine:

Retirez les gros morceaux des asperges. Faire chauffer le beurre et l'huile d'olive dans une poêle, ajouter les asperges, saler et poivrer et faire revenir légèrement. Ajouter les feuilles de romarin et l'ail, remuer et faire revenir un peu plus. Couper les asperges frites en deux : réserver la partie supérieure pour la décoration et hacher la partie inférieure au mixeur avec les œufs et le fromage. Sel et poivre.

Garnir les tartelettes d'une garniture crémeuse aux œufs, mettre les morceaux d'asperges et saupoudrer de fromage de chèvre finement haché. Cuire les tartelettes au four à 190 degrés pendant 10-12 minutes.

Garniture de foie de morue

Tu auras besoin de:

4 œufs
5-10 concombres marinés
1 boîte de foie de morue
Mayonnaise
légumes verts

Cuisine:

Passer le foie de morue au tamis pour glacer l'huile et l'écraser à la fourchette. Couper les concombres et les œufs durs en cubes. Mélanger avec le foie et assaisonner la garniture avec de la mayonnaise. Ajouter des verts si désiré.

Garniture de bâtonnets de crabe

Tu auras besoin de:

6 bâtonnets de crabe
2 oeufs
100 g de fromage hollandais
Mayonnaise
sel poivre
légumes verts

Cuisine:

Râpez les bâtonnets de crabe et les œufs ou coupez-les en cubes. Râpe le fromage. Mélanger tous les ingrédients, saler, poivrer, assaisonner de mayonnaise et déposer en tartelettes.

Les vacances approchent à grands pas et vous souhaitez mettre quelque chose de savoureux, d'inhabituel et de rapide sur la table. Tartelettes prêtes avec une variété de garnitures - idéal. Après tout, vous pouvez mettre n'importe quoi dans un tel panier ! Mais, malheureusement, au bon moment, toutes les recettes me sortent de la tête...

"Si simple!" essayé et préparé pour vous une feuille de triche avec délicieuses garnitures pour tartelettes, qui peut être sauvegardé et ouvert lorsque la maison se prépare pour les vacances.

Garnitures simples pour tartelettes

Fromage blanc aux fines herbes
100g fromage blanc+ gousse d'ail + 1/2 c. aneth vert haché. Passer l'ail dans un pressoir, mélanger avec le fromage et les herbes. Garnir les tartelettes finies de verdure ou de lanières de poivron.
pâté aux oeufs
5 jaunes + 2 c. l. herbes hachées + 1 c. l. fromage cottage + 1 c. l. mayonnaise + 1 c. moutarde. Écraser les jaunes à la fourchette, mélanger avec le reste des ingrédients.
Poisson fumé au concombre
200 g de maquereau fumé à chaud (saumon rose) + 1 concombre frais + 1 c. l. mayonnaise + 1 c. moutarde. Retirez la peau du poisson et démontez-le en fibres, coupez le concombre en cubes. Mélanger tous les ingrédients.
Ananas en conserve avec fromage à pâte dure
1er. fromage à pâte dure râpé + 1 gousse d'ail + 4 rondelles d'ananas + 1 c. l. Mayonnaise. Couper les ananas en petits cubes, passer l'ail au pressoir. Mélanger tous les ingrédients.
Crème d'avocat
1 avocat + 2 c. l. jus de citron + 1 c. l. huile d'olive + 2 c. l. fromage cottage + feuilles de basilic. Retirez la peau de l'avocat, coupez la pulpe et versez le jus de citron. Placer avec le reste des ingrédients dans un mélangeur et broyer.
Saumon et fromage blanc
100 g de saumon demi-sel + 100 g de fromage blanc + herbes + citron. Couper le saumon en petits cubes, mélanger le fromage avec les herbes hachées. Déposer la préparation au fromage sur le fond de chaque tartelette, quelques morceaux de poisson par-dessus. Garnir la composition d'une fine tranche de citron.
Poulet aux poivrons
300 g de filet de poulet bouilli + 1 poivron+ 1 concombre frais + 2 c. l. Mayonnaise. Filet de poulet et coupez le poivron en petits cubes. Retirez la peau du concombre et coupez-le également. Remplir de mayonnaise.
Foie de morue aux oeufs
1 bocal de foie de morue + 2 œufs durs + 2 petits cornichons + 1 oignon rouge + 2 c. l. Mayonnaise. Écrasez le foie à la fourchette, coupez les œufs, les oignons et les concombres le plus petit possible. Mélanger tous les ingrédients et assaisonner avec de la mayonnaise.
Avec œufs et radis
5 œufs + 1 radis + 2 brins d'oignons verts + 2 c. l. Mayonnaise. Hachez les œufs durs, râpez le radis, hachez l'oignon finement-finement. Mélangez le tout, assaisonnez avec de la mayonnaise. Décorer les tartelettes des tranches minces concombre frais.
Avec champignons et fromage
200 g de champignons + 100 g de fromage à pâte dure + 100 g de maïs en conserve + aneth + 1 gousse d'ail. Champignons coupés en petits morceaux, faire frire dans une petite quantité huile végétale, fromage sodique, herbes hachées et ail. Mélangez le tout, assaisonnez avec de la mayonnaise.