Comment faire une grille sur les pointes de test. Décoration de tartes ou comment décorer joliment tartes et gâteaux. Recette vidéo "Tarte aux myrtilles et aux pommes"

Et comment économiser de l'argent, mais tout faire pour une promotion ! Oui, ils ont maintenant une promotion - Vitrage à moitié prix, isolation gratuite, et je suis à fond, désolé !

Vitrage balcon, comment économiser ?

Oui très délicieuses boulettes de viandeà partir de porc haché.

Caractéristiques du plat Les escalopes de porc hachées se distinguent non seulement par leur excellent goût, mais aussi par leur haute la valeur nutritionnelle. La majeure partie de la composition du porc haché est représentée par les protéines - 83,37%. En termes de calories, les escalopes de porc hachées sont plus élevées que leurs homologues de Poulet émincé et de porc haché, tandis que les protéines contenues dans le porc sont bien absorbées par l'organisme. Le stéréotype selon lequel les plats de porc font grossir est fondamentalement faux. Bien sûr, les escalopes de porc frites n'appartiennent pas au menu diététique, mais lorsqu'elles sont utilisées sans fanatisme, elles ne toucheront ni la silhouette ni le foie. Le bénéfice dans ce cas l'emporte sur le préjudice. Par conséquent, des côtelettes de porc hachées de beautés délicieuses et rouges - solution parfaite pour un petit déjeuner savoureux et nutritif et déjeuner copieux. À partir de porc haché, vous pouvez faire étape par étape non seulement des escalopes classiques, mais également des escalopes de congère et des boulettes de viande en sauce. Eh bien, le plus délicieuse viande hachée vient de cou de porc et les omoplates.

Escalopes de porc : recettes et secrets de cuisine

Excellente recette d'escalopes de poulet

Ingrédients

Poulet haché 0,5 kg

Pain blanc 3 tranches

Lait ou crème 150 ml

Oignon 1 pc. Oeufs 1 pc.

Sel au goût

Poivre à goûter

Chapelure au goût

Pour cuire 6 à 8 escalopes moyennes, c'est-à-dire pour nourrir 3 à 4 personnes pour le dîner, vous aurez besoin d'une livre de poulet haché.

Vous pouvez le cuisiner vous-même ou, si vous connaissez un magasin de confiance, utiliser de la viande hachée prête à l'emploi. Pour la quantité de viande indiquée, 3 tranches supplémentaires doivent être utilisées. pain blanc, en le faisant tremper dans du lait ou de la crème et en le pressant bien avant de l'ajouter à la viande hachée. Vous pouvez choisir d'ajouter 1 oignon moyen haché ou 2 gousses d'ail à la viande hachée. Pour une livre de poulet haché, 1 œuf suffit pour former des escalopes. Enfin, n'oubliez pas d'assaisonner la viande avec des épices comme du sel et du poivre. Les escalopes de poulet sont plus faciles à former entre les paumes de vos mains. Cela devrait être fait après avoir bien mélangé la viande hachée et allumé la poêle avec de l'huile pour la chauffer. Parsemer les escalopes formées de tous les côtés chapelure(si vous les faites cuire au bain-marie - c'est facultatif, vous pouvez simplement les mettre sur le papier d'aluminium) et disposées dans une casserole. Le temps de cuisson est d'environ 6 à 8 minutes de chaque côté. En retournant les escalopes de l'autre côté, vous pouvez couvrir la casserole avec un couvercle pour mieux les faire frire.

Escalopes de poulet parfaites : secrets de cuisine

Tout le monde connaît probablement les brioches sinabon, mais je pense que tout le monde ne les connaît pas très bien. histoire intéressante création

Histoire du Cinnabon

La publication commerciale la plus influente Expansion Magazine (Mexique) estime que Cinnabon n'est pas seulement un petit pain à la cannelle.

Les éditeurs l'ont inclus dans la liste des 50 plaisirs de la vie. Qu'est-ce qui est à blâmer ? plus chaud pâte parfumée, sauce caramel, noix de pécan?

Très probablement, à la fois cela, et un autre, et le troisième! La recette des brioches à la cannelle Sinabon est gardée dans le plus strict secret des ouvriers, et les meilleurs technologues ont travaillé à sa création. C'était il y a de nombreuses années en Amérique dans l'état de Washington sous les auspices de Ritch Komen et de son fils Greg.

Le secret du goût est dans la recette brevetée. Premièrement, la pâte de blé est riche en gluten. Deuxièmement, la cannelle de Makara, cultivée en Indonésie à une altitude de cinq mille mètres au-dessus du niveau de la mer. Troisièmement, des normes de production strictes. Le rouleau, que le maître tord puis coupe en petits pains, ne doit pas avoir plus de cinq tours. Carte de visite entreprises - Sinabon classique avec fromage à la crème et cannelle. Chaque produit Cinnabon est cuit devant les clients et servi chaud directement du four. À première vue, il y a tellement de nuances que je veux poser la question de savoir comment cuisiner des petits pains Sinabon à la maison. Peut-on obtenir ce goût sans cannelle spéciale ? Nous avons réussi à révéler les cartes, lisez la suite pour nos recettes de brioches Sinabon !

Acheté cet appareil. La pâte a été faite avec de la levure.
Il n'a pas été possible de couper la planche supérieure ((
Je me suis fié à ma propre ingéniosité, mais cette fois, cela m'a laissé tomber.

Avec ces outils, je fais un treillis sur des tartes.

J'ai acheté mes petits rouleaux à pâtisserie à Riga lors d'une vente Tupperware. Le rouleau à pâtisserie ne mesure que 7 cm de long.

Mais ensuite j'ai vu un autre rocher similaire dans le lien ci-dessous que j'ai donné. Il fait 12 cm de long, et bien sûr j'en voulais un autre, qui fait 12 cm. Comme ça.

Tout d'abord, nous préparons de la pâte à levure, bien que même un gâteau au mastic puisse être recouvert d'un tel treillis.

Ils ont fait la pâte et l'ont envoyée lever. Personnellement, j'ai mis la pâte au réfrigérateur pendant 1 heure.

Ensuite, je prends un plat allant au four et le graisse huile de tournesol sans odeur.

Et ici, ma pâte est déjà montée, vous pouvez donc commencer à faire une tarte.

Pour ce faire, sur le tapis, j'étale la pâte avec un gros rouleau à pâtisserie. Mon cercle de pâte doit être plus large que le plat de cuisson.

Ensuite, je prends un bâton rond, c'est bien si quelqu'un a un gros rouleau à pâtisserie, et j'enroule la pâte roulée dessus.

Maintenant, je mets un plat allant au four devant moi et commence à étaler la pâte. Sur ces quatre photos, vous pouvez clairement voir comment j'étale la pâte.

Puis j'approfondis, égalise la pâte à l'intérieur avec un petit rouleau à pâtisserie. Mais vous pouvez le faire avec vos mains, la pâte est très obéissante et se déplace bien autour du plat.

J'ai coupé le reste de la pâte avec un rouleau à pâtisserie.

Vous pouvez clairement voir les coupes de pâte ici. À partir de ces chutes, je ferai notre treillis.

Je graisse ma tarte à la pomme, confiture maison.

Je déroule les restes dans un tel rectangle.

Et je l'ai coupé avec un petit rouleau à pâtisserie bouclé.

J'enroule mon treillis sur un bâton et je le soulève un peu pour voir où mes trous sont collés. J'ouvre immédiatement les trous à l'aide de tout moyen improvisé, cela se fait très facilement.

Puis, comme pour la pâte, je commence à dérouler mon treillis et à en recouvrir la tarte.

La tarte est couverte. Il ne reste plus qu'à faire une vue décente du gâteau.

Couper l'excédent de pâte et réserver. Plus tard, lorsque nous cuisinons un gâteau, nous mettons ces garnitures sur une plaque à pâtisserie et les cuisons simplement, puis nous les mangeons. Ils sont très savoureux.

Maintenant, nous allons rembourrer nos queues de cheval pour qu'elles ne soient pas visibles.

Et puis nous plierons le bord de la tarte, scellerons nos queues de cheval cachées.

Voici comment mon gâteau s'est avéré. Vous pouvez maintenant l'envoyer au four pour la cuisson.

Cela a pris pas mal de temps et je reçois tarte prête. Et le voilà beau !

Eh bien, cette pièce à tous ceux qui lisent ce sujet.

Bon appétit.

Et maintenant test pour la mémoire. Qui et comment s'est souvenu de la description précédente. Je vais vous montrer une photo d'une autre tarte de ce type, uniquement avec des pommes, et vous vous souviendrez de ce qui doit être écrit sous chaque photo. Bonne chance.

Le gâteau était saupoudré de cannelle et de sucre.

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Au milieu de l'été vient le temps des baies des forêts et des prairies. Se démarque particulièrement des baies - myrtilles. Comment cuisiner la myrtille tarte ouverteà la maison regarder et lire.

Recette Tarte ouverte aux myrtilles "Treillis" avec une photo étape par étape

Dans l'original, la tarte est faite à partir de pâte feuilletée maison. pâte de levure. Tout le monde ne parvient pas toujours à faire une telle pâte par lui-même. De plus, sa préparation prend beaucoup de temps. La levure prête vient à la rescousse pâte feuilletée du magasin.

Pâte appropriée de toute marque et fabricant, en rouleau ou en plaques. L'essentiel est d'acheter de la pâte feuilletée à la levure. Ce n'est qu'avec une telle pâte que le gâteau sortira bien.

Les baies pour la tarte doivent être fraîches, car la tarte congelée sera humide et aura un goût différent. Par conséquent, il est recommandé de faire cuire ce gâteau pendant la saison estivale. baies fraîches. Alors commençons la cuisson !

Recette Tourte ouverte aux myrtilles "Treillis"

Ingrédients:

• 500 gr. myrtilles
• 150 gr. sucre fin
• 3 cuillères à café amidon
• 1 cuillère à café cannelle moulue
• 1 pincée de sel
• 1er. l. écorces de citron
• 500 gr. pâte feuilletée à la levure

Méthode de cuisson :

1. Triez les myrtilles fraîches et rincez-les à l'eau courante.

2. Ajouter le sucre, l'amidon, la cannelle, le zeste de citron et le sel aux myrtilles.

3. Sur du papier sulfurisé, étalez 200-250 gr. pâte feuilletée.

4. Lubrifiez le plat de cuisson avec de l'huile.

5. Transférer la pâte étalée dans le moule à gâteau. La pâte doit couvrir tout le fond et les côtés, il est préférable qu'elle dépasse légèrement des côtés.

6. Retirez le papier sulfurisé et utilisez vos mains pour étaler la pâte dans le moule.

7. Mettez la garniture aux myrtilles sur la pâte et utilisez une spatule pour étaler les baies sur la surface de la pâte.

8. Étalez le second morceau de pâte sur le papier cuisson comme vous avez fait le second. Couper la pâte avec un couteau bien aiguisé en longues bandes d'environ 1-1,5 cm de large.

9. Disposez les bandes de pâte en diagonale sur la garniture aux baies.

10. Déposez la deuxième partie des bandes en diagonale de l'autre côté du plat allant au four. Vous pouvez disposer les bandes qui se chevauchent ou alternent - l'une sous l'autre.

11. Enveloppez les bords suspendus de la pâte du moule à l'intérieur du moule avec la tarte, en fixant les bandes et la tarte elle-même.

12. Préchauffer le four à 200 degrés.

13. Mettez le gâteau au four et faites cuire environ 35 minutes jusqu'à ce qu'une belle croûte se forme sur la pâte.

14. Servir la tarte aux bleuets chaude.

Conseils de cuisson :

• gâteau peut être fait à partir de pâte brisée si vous le faites vous-même;
  
• les framboises, les fraises, les mûres ou les groseilles conviennent bien à la tarte;
  
• un peu de sel dans remplissage de baies améliore l'arôme sucré et le goût du gâteau;
  
• Le gâteau est bien servi avec une boule de glace ou une crème anglaise.

Bon appétit!

Voir la recette vidéo pour plus de détails.

recette vidéo "Tarte aux myrtilles et aux pommes"

Cuisinez avec plaisir et soyez en bonne santé !

Toujours votre Alena Tereshina.

Gâteau d'anniversaire- Pas seulement plat savoureux dont le propriétaire est fier. Ce gâteau est plein de créativité ! Même si vous préparez une friandise sans raison, et non pour une occasion spéciale, vous pouvez lui donner un look complètement délicieux. Tout ce qu'il faut, c'est un peu d'inspiration.

Si soudain ton fantasme refuse d'inventer décorations de cuisson, Aucun problème avec ça. Voyez ce que vous pouvez faire avec votre patience et votre persévérance. Certaines options ne sont pas du tout compliquées, mais semblent toujours très impressionnantes. Découvrez ces idées de décoration de gâteaux pour une inspiration à laquelle vous ne pourrez pas résister !

Comment décorer un gâteau de façon originale

1. Les nattes ont l'air très cool, et n'importe qui peut les faire.
2. Une autre option avec une queue de cochon est très bonne pour les tartes salées.
   
   
3. Les zigzags ont l'air originaux, surtout s'ils sont faits avec soin.
   
   
4. Un gâteau doux et romantique s'avérera pour quelqu'un qui n'est pas trop paresseux pour couper un peu de la pâte. C'est assez simple…
   
   
5. Découper des cœurs avec des emporte-pièces et tapisser le dessus du gâteau avec eux est une excellente idée. Pour les amoureux les uns des autres et en tartes.
   
   
6. La tarte dans les trous est un look très confortable et vraiment chaleureux.
   
   
7. Rien de plus simple : vous pouvez couper n'importe quel gâteau avec des cercles de pâte, et il deviendra immédiatement élégant.
   
   
8. Pour faire de telles feuilles, il faut passer du temps, mais ça vaut le coup.
   
   
9. Les motifs de la pâte sont des acrobaties aériennes, mais pourquoi ne pas l'essayer ?
   
   
10. Mettre des morceaux de pâte dans un ornement aussi simple est facile, mais vous obtenez un look très spectaculaire.
    
11. Tout le monde aimera ce cadre. Une merveilleuse base pour une tarte farcie !
    
    
12. Une façon simple et très avantageuse de décorer un gâteau est d'utiliser des emporte-pièces. Variante florale.
    
13. Vous pouvez choisir des emporte-pièces et des emporte-pièces plus originaux, comme ceux-ci.
    
    
14. Il existe de nombreux dispositifs pour la découpe décorative de la pâte et encore plus d'options de décoration.
    
    
15. La créativité apporte toujours les meilleurs résultats !
    

Faites plaisir à vous-même et à vos proches avec une telle beauté. Gardez à l'esprit que plus ce sera beau

Salutations, chers visiteurs! Récemment, j'ai visité le magasin FixPrice pour la première fois et je suis devenu propriétaire de nombreuses petites choses utiles. Parmi eux se trouvait ce rouleau pour couper la pâte avec un treillis. Ces rouleaux sont Couleurs différentes J'ai choisi le jaune.

L'appareil est bien fait de plastique de haute qualité, tient confortablement dans la main. Lors de l'utilisation, je recommande de fariner la pâte, la planche à découper et le rouleau lui-même, lorsque vous roulez la pâte, appuyez sur la poignée et assurez-vous que les trous sont percés.

Après découpe, la plaque de pâte doit être étirée à la main à la largeur requise et ainsi on obtient un treillis de pâte.

Un tel treillis peut décorer un gros gâteau ou de petites tartes.

Pour la première fois, j'ai préparé des produits ouverts à partir de pâte feuilletée et tout ne s'est pas déroulé comme prévu, mais surtout rapide et savoureux ! À la prochaine fois déjà mieux. Il est nécessaire d'étaler la pâte et de la déposer dans un moule avec des côtés pour que la garniture ne coule pas. Poser le treillis sur le socle, décorer les bords avec des bandes de pâte et graisser avec un œuf battu pour une meilleure adhérence et beauté (je n'ai pas graissé).

Une fois que j'ai fait des tartes, il restait un peu de beurre pâte sans levure. J'ai décidé de le faire frire dans une poêle comme un gâteau, mais pas simple, mais un gril. Voici ce qui s'est passé - original et savoureux !