Comment faire cuire de délicieuses pizzas. Recettes de pizza étape par étape. Ainsi, les points principaux de la préparation d'une pâte fine

Pizzas de cuisine italienne migré en douceur dans le régime alimentaire de nombreuses familles à travers le monde.

De nombreuses femmes au foyer préfèrent servir ce délicieux plat à table, et tout cela parce qu'il peut être délicieusement préparé à partir de produits simples que l'on peut trouver à la maison.

Quelques secrets vous aideront à cuisiner délicieuses pizzas que les membres de votre famille vont adorer. Inutile de penser qu'il faudra beaucoup de temps et d'ingrédients pour le cuire.

Ne percevez pas ce processus comme un problème et vous réussirez certainement.

Recette de pizza rapide

Pour le goûter que je recommande de faire, il vous faudra : 0,250 kg de farine ; 2 œufs et 0,1 kg de mayonnaise.

Une pizza copieuse et savoureuse sort non seulement sur une tortilla de pâte de levure.

La garniture délicieuse se compose de :

200 g de saucisse; une tomate fraîche; 100 g de fromage variétés de blé dur; un oignon et 2 c. cuillères de ketchup ou de sauce tomate.

1. Pour cuire une pizza, pétrissez d'abord la pâte. Coupez ensuite les composants pour la garniture: oignon - en demi-anneaux, saucisse - en lanières, tomate - en fines assiettes; râper le fromage sur une râpe grossière.
2. Étalez la pâte sur une plaque à pâtisserie, graissez-la avec une couche de ketchup. Répartir la garniture dans l'ordre suivant : oignon - tomate - saucisse - fromage.
3. Envoyez la pièce au four, où la température est maintenue à 200 degrés et notez l'heure.
4. Une délicieuse pizza est prête en 20 minutes au four, elle peut être coupée en portions avec un couteau spécial après 5 minutes et servie chaude.

recette pizza lavash

Malheureusement, certaines femmes au foyer n'ont pas assez de temps pour cuisiner une collation savoureuse avec une garniture copieuse. Les cuisiniers expérimentaux ont trouvé une issue en proposant de remplacer une fine couche de pâte par du pain pita ordinaire.

Vous voyez, une telle substitution n'a profité qu'au plat et la pizza n'en est pas moins savoureuse.

Alors, prenez : un lavash ; 0,2 kg de saucisse (de préférence du salami); 2 tomates; 0,1 kg de fromage à pâte molle ; 2 cuillères à soupe. cuillères de mayonnaise et la même quantité de ketchup. Assaisonnements, épices, mettre dans la garniture au goût.

pizza rapide au four pendant 10 minutes est préparé selon le schéma suivant:

1. Préparez une sauce pour graisser le pain pita à partir de ketchup et de mayonnaise.
2. Couper les tomates en rondelles et la saucisse en lanières. Râpe le fromage.
3. Lavash, à partir duquel votre pizza est préparée, recouvrez de sauce en la répartissant avec une cuillère. Laissez les côtés intacts.
4. Disposez les tomates, puis le saucisson. Saupoudrez toute cette beauté herbes, poivrez et salez légèrement.
5. Couvrir la garniture de fromage râpé et envoyer la pizza au four, chauffée à une température de 180 degrés.
6. Après environ 10 minutes, la délicieuse pizza sera complètement prête à manger.

recette de pizza au kéfir

La pâte sans levure accélérera la préparation de la pizza, car vous n'avez pas à la laisser lever.

Pétrir la masse de : un œuf ; 230 ml de kéfir; 5 g de levure chimique ; 3 art. cuillères d'huile d'olive; 0,350 kg de farine.

La sauce doit être préparée en mélangeant une tomate hachée avec 50 g de pâte de tomate et une cuillère à café de basilic sec dans un bol. La pizza est recouverte d'une fine couche de sauce.

Pour la garniture, prenez : un oignon ; quelques morceaux de champignons; 100 g chacun fromage à pâte dure et le fromage; poivrons et olives de taille moyenne.

Commence la cuisson :

1. Pétrissez la pâte des produits énumérés ci-dessus et versez-la dans un moule tapissé de papier sulfurisé. La consistance de la masse ne permet pas de la pétrir avec les mains, et ce n'est rien.
2. Répartir la sauce dessus et disposer la garniture dans l'ordre suivant : rondelles d'oignon, cubes de poivrons, cubes de fromage ; assiettes de champignons, fromage râpé, moitiés d'olives.
3. Dans une casserole, la pizza sera cuite pendant 20 minutes, l'essentiel est de créer des conditions favorables à la cuisson et de préchauffer le four à 200 degrés.

La recette est utile pour les ménagères qui, malgré leurs occupations, veulent goûter et nourrir simplement leur famille. repas copieux. Modifié Pizza italienne peut être cuit à la maison dans une poêle à frire conventionnelle.

recette pizza mayonnaise

La pizza rapide avec mayonnaise au four et à la poêle est préparée à partir de: 70 g de mayonnaise; deux oeufs; 10 m. cuillères de farine de blé; ½ cuillère à café de sel.
Pour la garniture, vous aurez besoin des produits de la liste : 0,1 kg de mozzarella ; 0,150 kg de salami et une grosse tomate.
Sauce : 50 g de ketchup.

Recette:

1. Pour commencer, pétrissez la pâte et posez-la sur le côté en la recouvrant d'une serviette en coton propre.
2. Moudre tous les ingrédients pour la garniture. Il est préférable de couper la tomate en rondelles, la saucisse en lanières et simplement de casser le fromage en petits morceaux avec les mains.
3. À des températures élevées, le fromage ramollira et couvrira la surface d'une couche uniforme, mais pour cela, il doit être râpé avec de grands trous.

Former une pizza en plaçant la pâte dans un moule et en la saupoudrant légèrement de farine. L'étape suivante consiste à appliquer la sauce, le ketchup joue son rôle.

Utilisez une spatule ou un pinceau en silicone pour obtenir une couche plus uniforme. Étalez la garniture aux tomates et aux saucisses. Couvrir toute la pièce avec du fromage et l'envoyer au four.

Une simple pizza au four est presque prête en 15 minutes, l'essentiel est que le four soit à 220 degrés.

Vous avez aimé la recette ? Découvrez d'autres façons de cuisiner délicieux repas dans une poêle, que je remuerai sur les pages de mon site.

Pour ceux qui améliorent leurs compétences et essaient de cuisiner un nouveau plat délicieusement le mieux possible, je recommande de ne pas négliger les nuances données ci-dessous.

Tout d'abord, n'essayez pas de mettre autant de garniture que possible sur le gâteau. Premièrement, cela rendra la pizza plus lourde; d'autre part, il ralentit le travail de l'estomac.

Pizzaioli conseille de n'utiliser que des produits compatibles pour le remplissage. Par exemple, le poulet est en harmonie avec le fromage à pâte dure et épices piquantes, et tomates au fromage et basilic.

Certains amateurs d'ail pensent que cet assaisonnement peut être ajouté à la pizza en grande quantité. Je tiens à vous rappeler que l'ail est capable de tuer le goût de tous les ingrédients, et alors votre pizza s'appellera "Ail".

Si vous ne voulez pas vous passer d'ail, vous pouvez ajouter une gousse à la sauce en la frottant sur une râpe fine.

Si c'est important pour toi la valeur énergétique chaque plat, et vous comptez les calories contenues dans chaque ingrédient, cette information est pour vous.

Pour ne pas gagner kilos en trop, remplacez simplement la mayonnaise par de la crème sure faible en gras et du ketchup - sauce tomate. Comme vous le savez, le ketchup contient des substances qui affectent la teneur en calories de ce produit.

L'une des étapes importantes de la cuisson d'une pizza dans une poêle consiste à la chauffer suffisamment. four. Une pizza rapide dans une casserole doit immédiatement "plonger" dans une atmosphère favorable, c'est-à-dire entrer dans un four chaud à une température de 180 à 220 degrés (selon la recette). Si le four est bien préchauffé, en quelques minutes vous fournissez :

• Pâtisserie parfaitement cuite.
• Enregistrer le goût individuel de chacun des ingrédients.
• Préparation de restauration rapide.
• Fromage bien fondu.

Il est difficile de refuser un plat dans lequel toutes les subtilités décrites sont conservées. Par conséquent, avant que la pizza dans la poêle n'entre dans le four, chauffez-la à la température requise.

N'oubliez pas d'allumer le poêle à l'avance pour qu'il ait le temps de chauffer. Sinon, vous risquez d'obtenir un plat peu appétissant, détrempé et immangeable.

Pizza ne tolère pas les digressions lyriques de processus technologique. Effectuez toutes les opérations rapidement, avec précision et dans le respect des règles. Pas besoin de s'embêter, faites des corrections.

Suivez simplement la recette et vous pourrez faire cuire une pizza que vous mettrez sur la table avec une grande fierté.

La pizza a été inventée en Italie, mais cela ne signifie pas qu'elle ne peut pas être cuite correctement dans d'autres pays. Pâte à base de farine, d'œufs, d'huile d'olive et de levure, prête en quelques minutes.

Très rapidement vous vous débrouillerez avec la découpe des composants pour le remplissage. Le résultat de votre créativité sera une pizza rapide sur une plaque à pâtisserie, et vous pourrez en faire plaisir à plusieurs personnes.

Ma recette en vidéo

Il est assez difficile de rencontrer une personne qui n'aimerait pas la pizza. Et le fait est qu'un plat aussi simple peut être une délicieuse option pour une collation et une variété de régimes quotidiens. Cette délicatesse italienne peut devenir une véritable bouée de sauvetage lorsque les invités sont déjà sur le pas de la porte.

Certaines femmes au foyer préfèrent la pizza d'une pizzeria, craignant le travail pénible en cuisine. Mais si vous vous souvenez des nuances de base de la cuisine délicieuse pizzas maison, alors vous pourrez facilement prendre soin de vous et de vos proches avec de nombreuses options pour ce délicieux.

L'essentiel dans l'article

Recette de pâte à pizza sans levure à la maison

Il existe une opinion erronée selon laquelle seule la garniture affecte le goût final de la pizza. En mettant les mêmes ingrédients sur une pizza avec une pâte différente, on obtient un parfait différents plats. C'est cet accent de saveur qui peut mettre la pâte, ce qui aura certainement une incidence sur le résultat final.

La pâte à pizza la plus facile est pâte sans levure. Cette option de cuisson est utilisée par les chefs du berceau de la pizza - l'Italie. La cuisson d'une telle pâte prend beaucoup moins de temps que la pâte à levure et le gâteau acquiert une texture légère et croustillante.

Recettes de pâte fine pour pizza maison

Recette pour soi pâte délicieuse car la pizza ne peut être déterminée qu'en essayant plusieurs de ses variétés.

Pâte à pizza au lait

Composants:

• 1 er farine de blé
• 1 oeuf
• 1/4 tasse de lait chaud
• 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol
• 0,5 cuillère à café de sel.

Cuisine:

• Mélanger le sel avec la farine.
• Dans un récipient séparé, homogénéiser les œufs, le lait et le beurre.
• Versez ensuite lentement le mélange d'œufs liquide dans la farine en remuant constamment.
• Lorsque la pâte atteint une consistance collante, commencez à la pétrir en ajoutant de la farine si nécessaire.
• La pâte doit devenir lisse, mettez-la dans un bol et couvrez d'un torchon propre pendant une dizaine de minutes.
• Étaler une pâte fine à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Pour ce faire, saupoudrez la table de farine à l'avance.

Pâte à pizza à l'huile d'olive

Ingrédients:

• 1 cuillère à soupe de farine de blé
• 1/4 tasse d'eau tiède
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 0,5 cuillère à soupe de poudre à pâte ou de soda ordinaire
• 0,5 cuillère à café de sel.

Cuisine:

• Passer la farine au tamis et mélanger avec tous les ingrédients secs.
• Ajoutez progressivement de l'eau, puis seulement huile d'olive.
• Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit élastique. Cela prendra dix minutes.
• Former une boule avec la pâte puis l'étaler à la taille désirée.

Choix pâte sans levure grande quantité. Il pourrait être pâte tendre, pétri sur de la crème sure ou avec l'ajout de fromage cottage. Vous pouvez ajouter de la légèreté à la pâte en y ajoutant des produits laitiers fermentés, de la bière ou de l'eau minérale.

Pâte à pizza comme dans une pizzeria

Dans une pizzeria, la pâte à pizza est croustillante et finement étalée, alors qu'à la maison, au contraire, elle s'avère souvent tout en rondeur. Et si vous vouliez cuisiner une pizza chez vous, comme dans une pizzeria ? Les fours actuels ne sont en rien inférieurs aux unités professionnelles dont sont équipés les établissements. Industrie alimentaire. Par conséquent, la situation est derrière la chose la plus importante - le test.

Ainsi, les points principaux pour préparer une pâte fine:

Un rôle important dans la préparation d'une pâte fine est joué par son laminage correct. La base de la pâte est la levure et ses composants peuvent varier en fonction de la disponibilité de ceux de l'arsenal de cuisine de l'hôtesse.

Pour un stock de pizza classique :

• eau légèrement chauffée - 200 ml
• levure sèche - 1,5 cuillère à café
• sucre granulé - 1,5 cuillère à café
• sel - 0,5 cuillère à café
• farine - 300 gr
• huile végétale 2 cuillères à soupe

1. Faire une vapeur. Pour ce faire, dans un récipient séparé, mélangez la levure, le sucre, le sel et une cuillère à soupe de farine, dissolvez-les dans de l'eau tiède.
2. Couvrir la pâte d'un torchon propre et laisser lever 20 à 30 minutes. Le processus de fermentation commencera et l'émulsion des ingrédients sera prise avec de la mousse. Ce sera le signal pour commencer le pétrissage.
3. Dans un bol séparé, ajouter tous les produits restants à la pâte et pétrir la pâte. L'essentiel est de ne pas trop "marteler" la pâte avec de la farine, elle doit devenir élastique, mais pas serrée, et ne pas coller à vos mains.
4. Le nombre d'ingrédients dans la recette est conçu pour deux pizza fine. Le moment le plus important est venu - étalez la pâte fine. Divisez-le en deux parties et étalez-le avec un rouleau à pâtisserie.

Dans la patrie de la pizza - l'Italie, la pâte de sa base n'est pas étalée avec un rouleau à pâtisserie, elle est formée avec les os des doigts, défilant plusieurs fois sur les paumes. Il s'avère donc mince au milieu et épaissi sur les bords.

Lorsque l'épaisseur finale de la pâte vous convient, badigeonnez sa surface de sauce et commencez à décorer la garniture.

Comment faire une pizza maison ?

Choisir une garniture pour pizza est très facile, car il existe un grand nombre de ses variétés. Il peut s'agir de viande, de fruits de mer, de champignons, ainsi que de légumes pour une pizza végétarienne. Dans ce cas, vous pouvez expérimenter en toute sécurité, car quelle que soit la combinaison d'ingrédients que vous choisissez, il est assez difficile de gâcher la pizza. Ce plat s'avérera délicieux même pour les femmes au foyer avec peu d'expérience culinaire. Voici l'une des nombreuses variantes de cette délicieuse friandise.

Pizzas "faites maison"

Produits requis:

• farine - 300 g
• oeufs - 1 pc.
• lait - 0,5 cuillère à soupe
• beurre - 1 cuillère à soupe
• sel - une pincée
• ketchup ou sauce tomate - 1/4 paquet
• mayonnaise - 1/4 paquet
• saucisse fumée - 250 g
• concombres en conserve - 2 pièces
• fromage à pâte dure - 150 g
• assaisonnements au goût

1. Pétrir la pâte: battre d'abord les œufs, ajouter le sel et la farine au lait légèrement chaud.
2. Bien pétrir la pâte, puis l'étaler à l'aide d'un rouleau à pâtisserie jusqu'à l'épaisseur désirée, selon que vous souhaitiez une pâte épaisse ou fine. Préchauffer le four à 180°C.
3. En attendant, occupez-vous de la garniture, coupez tous les produits choisis pour celle-ci. Mélangez le ketchup avec la mayonnaise, ajoutez vos épices préférées à ce mélange. Lubrifiez la sauce obtenue avec une couche de pâte et mettez la garniture dessus.
4. Mettez la pizza au four pour cuire, le temps de cuisson est individuel et dépend du degré de préparation de la pâte. Le temps de cuisson approximatif est de 20 minutes, mais les fours sont différents pour chacun, et l'épaisseur de la pâte jouera un rôle important. Ainsi, une fois votre pizza dorée, sortez-la du four, saupoudrez-la de fromage et remettez-la quelques minutes de plus. Une fois le fromage fondu, vous pouvez servir le plat.

Recette de pizza maison avec photos étape par étape

La pâte à pizza se compose de :

• 0,5 tasse de lait chaud
• 1/3 cuillère à café de sel
• poivre noir moulu - au goût
• 1-2 cuillères à soupe d'huile de tournesol ou d'olive
• 1 tasse de farine (un peu plus si ça coule)
• 0,75 sachet de levure sèche

Étapes de cuisson :

• Dans un bol séparé, mélangez d'abord bien la farine avec la levure.
• Verser le lait dans un autre bol huile végétale, sel poivre.
• Mélanger les ingrédients secs avec les ingrédients humides et préparer la pâte.
• La pâte doit être un peu collante, ne pas mettre trop de farine. Dans cette recette, la pâte devrait être comme ça.
• Laisser lever la pâte en la recouvrant d'un torchon. Ce processus prendra environ une heure.
• Dès que la pâte a grossi, pétrissez-la un peu avec les mains sur une table farinée.

• Transférez délicatement la pâte dans le plat allant au four et étalez-la sur toute la surface avec vos mains. La pâte se révélera assez liquide pour ce plat, il ne sera donc pas possible de l'étaler avec un rouleau à pâtisserie.

• Badigeonner la surface de la pâte une petite quantité huiles.
• La première couche de garniture sera constituée de tomates, puis saucisses, bien, et fromage à pâte dure, haché sur une râpe.

• Envoyez le plat à pizza au four, préchauffé à 180 ° C pendant une demi-heure.

• Le résultat est une délicieuse pizza avec une pâte molle croustillante. Trop manger!

Une telle pizza peut être diversifiée non seulement avec des saucisses, mais également incluse séparément dans la garniture d'œufs, d'olives, d'herbes, de champignons, ananas en conserve, de l'ail et même du hareng.

Pizza avec saucisse et fromage à la maison avec photo

C'est la pizza, qui comprend de la saucisse et du fromage, qui est la plus courante en cuisine. Il s'avère délicieux avec n'importe quel type de pâte, seul chaque plat cuisiné sera rempli de ses propres notes de saveur uniques.

Souvent utilisé saucisses fumées, donc la pizza s'avère avec un certain point, mais elle convient aussi saucisse bouillie. Vous pouvez également combiner des variétés de saucisses, y ajouter des champignons, du poulet ou des olives.

Quel est le secret pour faire une pizza avec des saucisses et du fromage ?

Cette recette donne un exemple de pizza avec quatre ingrédients principaux : pâte levée, sauce tomate, saucisse fumée et fromage à pâte dure.

Pour le test il vous faut :

• 400 g de farine
• 150 ml d'eau
• 1 oeuf
• 5 g de levure
• sel, sucre
• 1 cuillère à soupe d'huile végétale

1. Tout d'abord, commencez la pâte en remuant la levure avec le sucre dans de l'eau légèrement tiède, ajoutez-y environ la moitié de la farine. Opara devrait monter pendant 20 minutes.
2. Une fois la pâte prise avec un bouchon en mousse, ajoutez du sel avec un œuf et le reste de la farine, pétrissez la pâte.
3. En toute fin de pétrissage, graisser la pâte avec de l'huile végétale et lui donner une texture lisse. Laisser lever la pâte au moins une heure, et idéalement deux heures, elle doit augmenter sensiblement de volume.
4. Après le temps spécifié, saupoudrez la surface de farine et pétrissez à nouveau soigneusement la pâte, étalez-en un gâteau de la taille d'un plat allant au four (que vous graissez à l'avance avec de l'huile) et transférez-le là-bas.

Pour le remplissage il vous faut :

• 250 g de saucisses
• 100 g de fromage à pâte dure
• tomates
• 50 g de beurre

1. Coupez la saucisse et les tomates en rondelles, râpez le fromage sur une râpe grossière.
2. Graisser la pâte Beurre température ambiante, et placez la garniture dans l'ordre suivant : saucisse, tomates, fromage à pâte dure. Pour pimenter la pizza, ajoutez de l'ail râpé après les tomates.
3. Préchauffer le four à 200°C et cuire la pizza pendant 30 minutes.
4. Garnir le plat fini d'un brin de verdure et servir sur un plat rond.

Pizza maison : les recettes les plus délicieuses

Pizza aux fruits de mer

Ingrédients d'essai :

• 200 g de farine prime
• 0,5 cuillère à soupe d'eau tiède
• 0,5 cuillère à soupe de levure sèche
• 1,5 cuillère à café de sucre
• 0,75 cuillère à café de sel
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Le remplissage se compose de :

• 250 g de crevettes (vous pouvez ajouter d'autres fruits de mer)
• 100 g de fromage à pâte dure
• 5 tomates
• 0,5 cuillère à café d'origan sec
• 0,5 cuillère à café de basilic séché
• huile d'olive
• sel poivre

1. Tamiser la farine avec et pétrir la pâte, en préparant d'abord la pâte. La technologie de ce procédé est décrite un peu plus haut.
2. Pendant ce temps, commencez à préparer la sauce. Épluchez la moitié de la tomate de la peau et des graines, passez-la dans un hachoir à viande ou écrasez-la dans un mélangeur. Ajoutez-y de l'huile d'olive et des herbes sèches, salez.
3. Lorsque la pâte a augmenté de taille, étalez-en une couche d'environ un demi-centimètre, graissez avec de la sauce et mettez au four préchauffé pendant cinq minutes.
4. Décongelez et nettoyez les crevettes. Mettez la garniture sur la base: crevettes, fromage, tomates, coupées en rondelles. Saler, poivrer, arroser d'huile d'olive.
5. Mettre la pizza au four encore une dizaine de minutes, assaisonner de basilic sec.

Pizza au four : recettes rapides

Préparer pâte délicieuse pour la pizza, vous pouvez utiliser les recettes qui ont été données précédemment. Ainsi, par exemple, les flans roulés à partir de pâte à levure peuvent être stockés dans congélateur pour qu'au bon moment ne pas perdre de temps à le pétrir. Si vous êtes une personne occupée, vous pouvez déjà acheter pâte prête dans un supermarché dont la gamme s'agrandit chaque jour. Et ne vous inquiétez pas, personne ne vous considérera comme une mauvaise femme au foyer, car en choisissant un tel test, vous ferez preuve d'ingéniosité et de créativité.

L'essentiel dans la cuisson de la pizza est de prendre en compte les préférences gustatives de ceux qui vont l'essayer, et elles sont toutes différentes. Par conséquent, diverses variantes de garnitures sont sélectionnées ci-dessous pour satisfaire toutes les préférences gustatives.

Pizza rapide dans une casserole avec photo

Pizza minute dans une casserole

Produits nécessaires pour la pizza :

• jambon - 300 g
• tomates - 2 pièces
• fromage à pâte dure - 100 g
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise
• 4 cuillères à soupe de crème sure
• 1 œuf large
• 7 cuillères à soupe de farine

Technologie de préparation de pizza, qui ne prendra pas plus de dix minutes :

1. Pétrir la pâte à pizza, elle doit devenir liquide. Mélangez d'abord la mayonnaise, la crème sure et les œufs, puis ajoutez la farine.
2. Lubrifiez la poêle avec de l'huile, versez-y la pâte.
3. Couper le jambon en grosses tranches et répartir uniformément sur la pâte.
4. Placer les tomates en tranches et le fromage râpé sur le dessus.
5. Mettez la casserole sur la cuisinière et couvrez avec un couvercle, laissez cuire une dizaine de minutes. La préparation du plat est déterminée par le fromage fondu et la pâte rougeâtre, qui traîne facilement derrière la casserole.

Pour que la minute de pizza cuise uniformément, versez une couche de pâte pas très épaisse dans le moule.

Ça y est, vous avez terminé, profitez-en arôme incroyable et le goût de la pizza !

Recettes vidéo de pizza maison faciles et rapides

Essayez une grande variété de recettes de pizzas pour découvrir exactement celles que vous aimez le plus ! Bon appétit!

Même les plus grands connaisseurs de la cuisine italienne ne trouveront pas un nombre suffisant de recettes de pizza dans leur "arsenal", et il y en a plus de 500 000. Et vous pouvez continuer encore et encore !

Je pense que vous serez surpris, car ce n'est pas du tout une blague et les options de cuisson pour ce très savoureux produit à base de farine vraiment franchir la barre des 500 mille.

Oui, beaucoup diront sans réserve que commander une pizza est très simple, plutôt que de passer du temps et des efforts sur diverses préparations.

Mais tout pâtisserie maison non seulement le plus délicieux et le plus aimé, mais aussi fait avec l'amour de l'hôtesse ou du propriétaire, chaque fois unique dans son goût et son apparence.

Et combien d'expériences sont disponibles avec délicieuse farce pizzas dans la cuisine habituelle de votre maison !

Voici ce dont nous aurons besoin des appareils électroménagers et des appareils de cuisine : (le cas échéant) une mijoteuse ou une machine à pain ; gaz ou four électrique; un couteau de cuisine et une râpe assez grand pour plus de commodité; deux planches à découper de tailles différentes (une pour la pâte, l'autre pour les produits) ; deux cuillères : une cuillère à café et une cuillère à soupe ; verre avec des marques en millilitres ; rouleau à pâtisserie pour pâte; une plaque à pâtisserie ou à la place, vous pouvez prendre une grande poêle à frire (environ 50 centimètres de diamètre); 2 maniques et une serviette et linge).

vite, pizza légère- c'est possible. Préparations étape par étape avec photo ci-dessous !

Eh bien, il existe plus d'une recette et d'options sur la façon de cuire une pizza à la maison. Il n'y en a que deux : il y en a un classique et il y en a un moderne. Ci-dessous, je vais présenter chaque recette.

La première recette de pâte commence par la préparation de la pâte à pizza :

1. Dans du lait tiède (vous pouvez le remplacer par de l'eau et du sucre), mélanger levure fraîche.
2. Je vais couvrir avec une serviette et laisser reposer environ une heure, jusqu'à ce que le mélange double de volume.
3. Ensuite, il reste à remuer à nouveau - pour que la pâte à pizza devienne aérée.

Je dois dire qu'une pizza aussi délicieuse à la maison sera assez bien cuite. Tout prendra jusqu'à 4 heures.

Je note également que les "intérieurs" et la pâte des délicieuses pizzas maison doivent faire l'objet d'une attention suffisante, car tout en dépend, toutes les qualités de la pizza.

Deuxième le plus recette rapide pâte à pizza en seulement deux heures avec n'importe quel appareil électroménager, qu'il s'agisse d'une mijoteuse ou d'une machine à pain :

1. Il est nécessaire de disposer tous les composants sous la forme d'une machine à pain ou d'un multicuiseur.
2. Je choisis le mode "pâte" pour la pizza.
3. Une fois le temps écoulé pendant une heure, je laisserai la pâte finie.

Une recette simple de pâte à pizza à la levure à la maison. Ingrédients:

500 grammes de farine de blé; 230 millilitres d'eau / lait; 2 cuillères à soupe de sucre; une cuillère à café et demie de sel; 2 pièces œuf de poule; 2 cuillères à soupe d'huile (végétale ou d'olive); 2 cuillères à café de levure fraîche, qui peut également être omise de la pizza (il convient de considérer certaines caractéristiques: avec de la levure - juteuse et savoureuse, sans elle - plate).

Facile à cuisiner de délicieuses pizzas avec photo

Comment faire cuire des pizzas :

1. Dans un bol, mélanger la farine et le sel.
2. Je verse le mélange obtenu sur une planche à découper. Vous devriez obtenir une colline avec une petite dépression au centre de la colline.
3. Oeufs, lait / eau, 1 barquette de beurre, battre jusqu'à consistance lisse.
4. Ce qui s'est passé, je le verse dans ce trou même. je pétris jusqu'à pâte molle comme de la pâte à modeler.
5. Je le mets dans un bol, le recouvre d'une serviette en lin sur le dessus. Je laisse la pizza 20 minutes dans un endroit chaud et à l'abri du vent.

Délicieuse pizza maison et ses garnitures, recette avec photo :

500 grammes de saucisse fraîche bouillie; 2 tomates fraîches, qui peut être remplacé par une cuillère à soupe et demie de ketchup ou de sauce tomate; 300 grammes bons champignons champignons; 2 morceaux d'oignons; 1 pièce poivron; quelque part autour de 300 ou 350 grammes de fromage à pâte dure (pour qu'il fonde mieux); 3 cuillères à soupe de n'importe quelle mayonnaise; verts au goût.

Préparation et sa recette pas à pas :

1. Tout d'abord, je coupe la saucisse en petites barres, les tomates, les oignons et les poivrons en demi-anneaux, les champignons en assiettes et frotte grossièrement le fromage, râpe finement les légumes verts.
2. Je préchauffe le four à 180 degrés Celsius pour que la pizza commence immédiatement à cuire, plutôt que de se transformer en quelque chose d'incompréhensible.
3. Je fais la pâte sur une table farinée en forme de boule.
4. Je roule la pizza avec un rouleau à pâtisserie en une couche d'un centimètre et demi d'épaisseur. Les bords doivent être 2 centimètres plus grands que les dimensions de la plaque à pâtisserie, ou si vous cuisinez dans une casserole, il y a encore plus de bords. Pourquoi? Cela servira de "jantes" à chaque pizza.
5. Je saupoudre la poêle / la plaque à pâtisserie de farine ou de beurre - pour que la pâte ne colle pas.
6. Je déplace la future base de pizza sur une plaque à pâtisserie / poêle à frire.
7. Lubrifiez toute la couche avec de la mayonnaise mélangée à du ketchup ou pâte de tomate s'il n'y a pas de tomates. Au fait : si vous le souhaitez, vous pouvez également préparer une habile sauce italienne : hachez finement l'oignon carcasse dans une casserole pendant environ 4 minutes avec de l'huile d'olive ; là, après la cuisson, je jette des blagues 3 tomates en purée, petites et pelées, ail finement haché; toutes les épices au goût; Je porte le tout à ébullition, puis je fais mijoter 30 minutes sur un petit brûleur. Vous devez obtenir une masse homogène.
8. La première couche de la pâte à pizza est la saucisse.
9. Le second est des moitiés de champignons de Paris.
10. Le troisième est des demi-rondelles d'oignon.
11. Quatrième - demi-rondelles de poivron.
12. Cinquième - rondelles de tomates fraîches.
13. La sixième couche au goût: ail, herbes, sel, autres assaisonnements et épices.
14. La touche finale est la suivante : j'utilise la moitié de tout le fromage, je fais des "accompagnements" et j'utilise la deuxième partie par-dessus.
15. Je fais cuire la pizza jusqu'à 35 minutes. Après, vous pouvez également décorer la pizza avec diverses herbes.

C'est la pizza maison la plus délicieuse de tous les temps! Couper en morceaux nets et servir. Bon appétit!

Conseils utiles du chef Ivan pour cuisiner une pizza sans erreur

Vous n'avez pas besoin d'avoir des compétences culinaires particulières. L'enthousiasme, l'envie d'apprendre quelque chose de nouveau, et juste de faire plaisir à votre famille, vos amis, les personnes qui vous sont chères, c'est tout !

À propos de petites astuces, je vais vous apprendre ci-dessous. Alors, commençons :

• Le temps de cuisson dépend de deux facteurs : l'épaisseur de la pâte à pizza et l'épaisseur de la garniture elle-même. Autrement dit, plus - plus cela prendra de temps. Bien sûr, n'oubliez pas la règle d'or de la "surexposition".
• Voulez-vous que la pâte acquière un éclat doré, comme cela se produit dans les versions commandées ? Badigeonnez simplement les bords de toute la couche avec des œufs battus.
• Pour éviter que la pizza ne soit dure, ne vous débarrassez pas d'éventuelles bulles dans la pâte étalée.
• Ne mettez pas les ingrédients de la farce trop humides - soit la pâte s'étalera de manière désagréable, soit tout le jus s'écoulera simplement.
• Le basilic, l'origan et tout autre assaisonnement similaire traiteront le goût amer d'une tomate. 6 types de fromages tels que le parmesan, la mozzarella, le maasdam, le cheddar, le gouda, la riccotta, l'edam et d'autres types de fromages s'ajouteront sauce italienne son vrai goût. Vous devez utiliser au moins trois variétés à la fois.
• Il est important de cuire à 180 degrés. Sinon (si t est supérieur), la pâte sera prête, la garniture ne le sera pas.

Comme indiqué précédemment, pizza juteuse en soi - le plat est très individuel, ouvert à l'expérimentation, et vous pouvez oublier la composition stricte. La recette vidéo ci-dessous peut également vous aider dans l'enseignement.

Bonne chance dans vos efforts! La pizza est le régal le meilleur et le plus satisfaisant.

Pizza rapide et maison avec fromage et saucisse. Recette avec photo

Je suis sûr que presque toutes les femmes au foyer s'y connaissent en pâtisserie. ce plat. La pizza nous est venue de la belle Italie et a depuis subi de nombreux changements dans de nombreux pays. Recette de pizza maison avec photo ci-dessous.

Tout pour faire de la pâte :

25 grammes de levure fraîche; 350 millilitres d'eau ordinaire tiède; 1 tasse de sucre ordinaire; 600 grammes de farine de blé tamisée; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; une demi-cuillère à soupe de sel.
Tout pour faire la sauce : 150 grammes de tomates fraîches (vous pouvez prendre en conserve); épice - origan, poudre sèche dans 1 cuillère à café sans pois; une gousse de bon ail; 1 cuillère à table d'huile d'olive.
Tout pour le remplissage : 150 grammes de fromage Mozzarella; jusqu'à 150 grammes de jambon ou de saucisse (au goût); 1 gros champignon de Paris frais; 1 morceau de poivron rouge.

Pizza rapide à préparer et très savoureuse :

1. Dans un bol d'eau tiède, je pétris la levure fraîche, puis j'ajoute du sucre, pas mal de blé et de la farine tamisée - mélangez en une pâte. Je recouvre d'un film alimentaire et laisse dans un endroit chaud et non ventilé, pour que ça "tienne".
2. Je broie les tomates pelées dans un mélangeur, ajoute de l'origan, de l'ail finement haché (vous pouvez utiliser un béguin spécial), verse de l'huile d'olive. Je mélange à nouveau le tout soigneusement.
3. Lorsque la pâte à pizza est prête, je verse de la farine dans un bol avec et, tout en mélangeant, j'utilise à nouveau du sel, puis 2/3 de farine et enfin de l'huile d'olive. La préparation de la pâte à pizza sera indiquée par la difficulté à remuer. Je le transfère sur la table.
4. Pétrir jusqu'à ce qu'il soit complètement mou et élastique, sans coller.
5. Je le laisse couvert pendant 40 minutes dans un endroit chaud.

Pizza et ses garnitures rapides :

1. J'ai soigneusement coupé le fromage en cubes, divisé le poivron en 4 parties et coupé le jambon en lanières.
2. Diviser la pâte en trois parties à peu près égales. Nous en prenons un pour cuisiner, le reste - au congélateur. À partir des deux parties restantes, vous pouvez cuire en toute sécurité quelques pizzas supplémentaires.
3. J'étale la pizza avec un rouleau à pâtisserie. Vous pouvez soit créer une forme vous-même, soit en utiliser une ronde standard.
4. Je graisse une plaque à pâtisserie avec de l'huile, y mets une couche de pâte à pizza et la graisse avec de la sauce tomate.
5. Ensuite, j'ai mis des champignons, du poivre, du jambon / saucisse, du fromage.
6. Préchauffer le four à 190 degrés. Je fais cuire la pizza jusqu'à 20 minutes.

Une délicieuse pizza est prête ! Bon appétit!

Ma recette en vidéo

La pizza est peut-être la plus plat populaire dans le monde! Un gâteau de pâte farcie peut être trouvé dans n'importe quel établissement - un café, un fast-food, un restaurant, il y a même des pizzerias spéciales qui proposent de nombreuses variétés de ce plat !

Initialement, la pizza est un plat de la cuisine italienne - la recette est apparue autour de la Renaissance à Naples. Depuis lors, la tortilla à la tomate et au fromage a considérablement amélioré son goût et a reçu de nombreuses variétés. Il y a pizza sucrée, végétarien et même sans farine ! Partout dans le monde, la pizza peut être commandée même avec livraison à domicile, mais de nombreuses femmes au foyer préfèrent la cuisiner à la maison - elle s'avère alors incroyablement savoureuse!

Certes, la cuisson est généralement longue. Les éditeurs d'InPlanet ont préparé dans cette collection les recettes de pizza les plus délicieuses et les plus rapides !

1 Pizza à la poêle en 10 minutes

Croyez-le ou non, une pizza classique peut être préparée dans une poêle ordinaire en seulement 10 à 15 minutes ! Et ce n'est pas une exagération, mais une recette éprouvée que les femmes au foyer utilisent souvent si des invités apparaissent soudainement à la porte.

Ingrédients:

Pâte

• crème sure 5 c. cuillères;
• mayonnaise 5 c. cuillères;
• farine 10 c. cuillères;
• œuf 2 pièces.

Remplissage

• fromage 200 g;
• saucisse (n'importe laquelle) 150 g;
• sel.

Méthode de cuisson :

Pour la pâte, mélanger tous les ingrédients dans un bol jusqu'à obtention d'une consistance homogène. crème sure épaisse. Ce mélange doit être versé dans une poêle préalablement graissée d'huile végétale.

Mettez la garniture sur le mélange dans n'importe quel ordre, vous pouvez ajouter vos ingrédients. Saupoudrer généreusement de fromage pour que la pizza ne soit pas trop sèche.

Nous mettons le plat à feu moyen et faisons frire pendant plusieurs minutes jusqu'à ce que la pâte commence à prendre. Fermez ensuite la pizza avec un couvercle et laissez mijoter à feu doux jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu.

2 Pizza Margherita simple et rapide

Cette pizza est facile à préparer et idéale pour ceux qui n'aiment pas les saucisses ou la viande. Bien sûr, ce n'est pas une Margarita classique, mais la recette qui en découle est parfaite pour le dîner ou table de fête! De plus, cela peut se faire très rapidement et sans effort supplémentaire !

Ingrédients:

Pâte

• lait ½ tasse;
• margarine 50 g;
• levure sèche 1 cuillère à café;
• sel, sucre au goût;
• farine 1-2 tasses (à la consistance de la pâte à modeler molle)

Remplissage

• fromage 200 g;
• tomates 2-3 pcs.

Méthode de cuisson :

Pour la pâte, chauffer le lait à chaud, délayer le sucre et la levure, laisser « approcher ». Dans un autre bol, hacher la margarine avec un couteau, y ajouter la farine et le sel et frotter en chapelure. Ajouter le lait avec la levure et pétrir la pâte. Si nécessaire, rajoutez un peu de farine.

Nous étalons la pâte en un gâteau fin, saupoudrons de fromage, étalons les tomates, coupons en fins cercles et remplissons à nouveau les copeaux de fromage. Cuire la pizza au four (200°C) pendant 15-20 minutes jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

3 Pizza à pâte fine dans une poêle

Cette recette ressemble presque à version classique pizza. La seule différence est que de délicieuses pizzas fines peuvent être cuites dans une casserole et le résultat sera presque le même qu'au four!

Ingrédients:

Pâte

• oeuf 1 pc.;
• kéfir 100g;
• huile végétale 30 ml;
• farine 14 c. cuillères;
• sel 2 pincées.

Remplissage

• tomates 2 pièces;
• saucisse 150 g;
• fromage 150 g;
• olives 6 pièces;
• légumes verts.

Méthode de cuisson :

Kéfir à température ambiante, œuf, beurre et farine bien mélanger et laisser reposer. Préparez la garniture de la manière habituelle - râpez le fromage, coupez le reste.

Étalez la pâte en une fine couche et placez-la sur une poêle préchauffée. Faites frire des deux côtés pendant environ cinq minutes et mettez le fromage dessus, la farce et le fromage à nouveau. Faites frire la pizza à feu doux pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

4 Pizza au four à partir de pâte de mayonnaise

Une autre recette de délicieuse pizza, qui est cuite au four. La pâte s'avère moelleuse, avec une croûte croustillante, et la cuisson de cette pizza prend très peu de temps !

Ingrédients:

Pâte

• mayonnaise 80 g;
• oeuf 2 pièces;
• farine de la plus haute qualité 10 c. cuillères;
• ½ cuillère à café de sel;

Remplissage

• salami;
• Mozzarella;
• tomate;
• ketchup;

Méthode de cuisson :

Les ingrédients de la pâte sont mélangés dans un bol, tout est bien pétri. La garniture est finement hachée, frottez le fromage sur une râpe. Vous pouvez ajouter les produits de votre choix à la composition - olives, champignons ou concombres marinés.

Étalez la pâte en une fine couche, mettez-la sur une casserole ou une plaque à pâtisserie, saupoudrez de farine et graissez avec du ketchup. Ensuite, ajoutez la garniture et saupoudrez le fromage sur le dessus. Dans un four préchauffé à 200°C, la pizza doit cuire environ 15 minutes.

5 Pizza rapide au four

Une autre recette insolite pizza sur pâte mayonnaise, qui diffère de la précédente par sa consistance. Il s'avère très savoureux et juteux!

Ingrédients:

Pâte

• oeuf 2 pièces;
• mayonnaise 3 c. l. ;
• farine 3 c. l. ;

Remplissage

• ½ oignon
• saucisse 150 g;
• tomate 1 pc.;
• fromage 200 g;
• légumes verts

Méthode de cuisson :

Pétrir la pâte et verser dans un moule graissé (moule ou plaque à pâtisserie). Hacher finement la garniture, la tomate peut aussi être en petits morceaux.

Étendre sur Battre farce dans l'ordre suivant : saucisse, oignon, tomate, fromage et herbes. Cuire la pizza dans un four chauffé à 200°C pendant 10-15 minutes.

6 Pizza aux pommes de terre dans une casserole

Une pizza très inhabituelle et en même temps délicieuse est obtenue sur une pâte de pomme de terre. Si vous voulez vous faire plaisir avec quelque chose de nouveau, alors cette recette est parfaite !

Ingrédients:

Pâte

• pommes de terre 4 pièces;
• farine 1 c. l. ;
• oeuf 1 pc.;
• sel.

Remplissage

• saumon 100 g;
• fromage à pâte dure 100 g;
• Olives;
• ketchup aux tomates;
• sel (au goût)

Méthode de cuisson :

Il faut faire bouillir, peler et frotter sur une râpe. Ajouter la farine, l'œuf et le sel à cette masse et mélanger jusqu'à consistance lisse.

Faites chauffer une poêle avec de l'huile et étalez la pâte en une couche uniforme. Frire d'un côté et retourner à l'aide d'une assiette plate, car la pâte se casse facilement. Napper le côté frit de sauce, disposer la garniture et saupoudrer de fromage. Laisser mijoter la pizza à feu doux jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

La pizza de la poêle doit être retirée très soigneusement pour ne pas se casser. Il est préférable de simplement substituer l'assiette à la poêle pour que la pizza elle-même se déplace sur le plat.

7 Pizza au kéfir au four

Les propriétaires aiment beaucoup pâte à kéfir pour la pizza, car elle s'avère très douce et savoureuse. Cette recette classiqueéquilibré pour que la pizza soit aussi peu calorique !

Ingrédients:

Pâte

• oeuf 1 pc.;
• kéfir 250 g;
• huile d'olive 50 g;
• farine 350 g;
• pâte à lever 5 g.

Remplissage

• poivron 1 pc.;
• fromage feta et fromage 200 g;
• oignon 1 pc.;
• olives et champignons au goût.

sauce

• pulpe de tomate 1 pc.;
• basilic 1 cuillère à café;
• pâte de tomate 50 g.

Méthode de cuisson :

Pétrir la pâte dans un bol jusqu'à la consistance d'une crème sure épaisse. Étalez du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie et versez la masse obtenue. Ensuite, la sauce est étalée au pinceau.

8 Pizza sur pain pita en 10 minutes

Si les invités sont déjà sur le pas de la porte, pas le temps de pétrir la pâte ! Ensuite, une option rapide sur du pain pita est parfaite, ce qui n'est pas inférieur à la pizza ordinaire. La même recette peut être utilisée - rapide et délicieuse !

Ingrédients:

• pain pita épais;
• saucisse 250 g;
• tomates 2 pièces;
• ketchup et mayonnaise 2 c. cuillères;
• fromage au goût
• épices

Méthode de cuisson :

Préparez une sauce de mayonnaise et de ketchup, ajoutez de l'ail ou des épices au goût. graisse épaisse Lavash arménien le mélange obtenu.

Répartir la garniture sur le pain pita, saupoudrer de fromage et d'herbes. Cuire la pizza express au four pendant 10 minutes. C'est peut-être la recette de pizza la plus simple et la plus rapide!

9 Pizza de remise en forme

Tout le monde sait que la pizza n'est pas trop plat de régime. Cependant, le plus grand nombre de recettes vous permet de choisir une option sans compromettre votre alimentation. Cette pizza se prépare en 15 minutes et convient même à ceux qui suivent le chiffre !

Ingrédients:

Pâte

• filet de poulet 500 g;
• oeuf 1 pc.;
• légumes verts.

Remplissage

• tomate 3-4 pcs.;
• fromage cottage faible en gras 150 g;
• ail 2 dents;
• fromage 100 g;
• poivron 100 g;
• légumes verts.

Méthode de cuisson :

Broyer le filet de poulet en viande hachée, ajouter l'œuf et mettre sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four quelques minutes. Faites mijoter des tomates finement hachées à l'état de la sauce, ajoutez de l'ail et du basilic (au goût).

Mélanger le fromage cottage, le fromage râpé et mélanger, ajouter les verts à volonté. Étaler la croûte chaude filet de poulet sauce, mettre la garniture et cuire encore 5 minutes au four. Vous pouvez également ajouter tous les ingrédients que vous souhaitez à cette pizza, par exemple, du brocoli ou des tomates cerises !

10 Pizza aux pommes de terre au four

Une autre option intéressante pizza aux pommes de terre pour ceux qui ne veulent pas manger de farine. La pizza s'avère très satisfaisante et savoureuse, et vous pouvez la faire cuire en une demi-heure !

Ingrédients:

Pâte

• pommes de terre 500 g;
• mayonnaise 1 c. l. ;
• oeuf 1 pc.;
• farine 2 c. l. ;
• lait 40 ml;
• sel, poivre au goût.

Remplissage

• fromage 100 g;
• 2 saucisses;
• poivron ½ pcs.;
• ketchup;
• concombres marinés 2 pcs.;

Méthode de cuisson :

Trois pommes de terre sur une râpe grossière, ajouter les ingrédients et bien mélanger. Étalez le mélange sur du papier sulfurisé et enfournez pour 20 minutes.

Nous sortons le gâteau, le graissons avec du ketchup, étalons la garniture (vous pouvez changer les ingrédients au goût) et saupoudrez le fromage. Cuire la pizza aux pommes de terre pendant encore 20 à 25 minutes au four.

11 Pizza au lait caillé

Pour cette pizza, le lait caillé est parfait, ce qui rendra la pâte tendre et savoureuse. Et pour la garniture, vous pouvez utiliser tout ce qui se trouve au réfrigérateur !

Ingrédients:

Pâte

• lait caillé 500 ml;
• huile végétale 2 c. cuillères;
• oeuf 2 pièces;
• sel;
• levure chimique 1 cuillère à café;
• farine 500g

Remplissage

• jambon 200 g;
• tomate;
• Mayonnaise;
• ketchup;
• fromage 150g

Méthode de cuisson :

Ajouter l'œuf, la levure chimique et le beurre au yaourt, puis ajouter lentement la farine. Nous pétrissons la pâte et la roulons en une couche ronde, la graissons avec du ketchup et de la mayonnaise.

Saupoudrer la couche de pâte avec la garniture et le fromage, cuire au four jusqu'à coloration dorée à 200 ° C.

12 Bonus : pizza cinq minutes au micro-ondes

Cette pizza a reçu un tel nom pour une raison, car elle est préparée en un temps record dans four micro-onde. Cette option convient pour une collation ou Dîner léger qui peut être préparé très rapidement!

Ingrédients:

Pâte

• farine 200g;
• oeuf 1 pc.;
• lait 120 ml;

Remplissage

• sauce tomate;
• fromage à pâte dure 100 g;
• garnitures au goût (saucisse, jambon, concombres, olives, etc.)

Méthode de cuisson :

Cette quantité d'ingrédients donnera environ 8 portions de pizza fine, sur la base d'une assiette standard au micro-ondes. Pétrissez la pâte de l'œuf, de la farine et du lait jusqu'à ce qu'elle cesse de coller à vos mains.

Façonner la pâte en galettes fines de la taille d'une assiette. Traitez le gâteau avec la sauce tomate, mettez la garniture au goût et recouvrez de fromage. Le temps de cuisson est d'environ 5 à 8 minutes, le processus doit être surveillé, car le gâteau peut se dessécher.

La pizza peut être préparée comme vous le souhaitez - ce plat n'a pas de recettes claires et une liste stricte d'ingrédients. A l'aide de ces recettes, vous pourrez cuisiner ce délice très rapidement et faire plaisir à toute la famille avec de délicieuses pizzas !

veux en savoir quelques uns recettes simples pizzas maison ? Eh bien, pourquoi flâneriez-vous dans les pizzerias ? Dépenser de l'argent, s'inquiéter de manger un plat de mauvaise qualité alors que vous avez tout ce dont vous avez besoin à la maison et faire vous-même une pizza ne semble pas être une tâche laborieuse. Surtout, comme ça... Original.

Mini pizza simple sur des carrés de pâte feuilletée

Plus meilleure pâte pour une telle pizza - feuilletée sans levure. Nous décongelons les carrés d'une telle pâte, l'étalons légèrement, mais ne les amincissons pas. Poitrine ou jambon, ou autre type de viande, coupé finement. Lubrifiez la pâte avec du ketchup, vous pouvez utiliser n'importe quelle autre sauce tomate. Des tranches de tomates hachées sont placées entre les morceaux de viande hachée. Ce serait bien de mettre plus de tranches de concombre mariné ou mariné. Saupoudrer la création sur le dessus avec des herbes sèches, d'autres épices au choix.

Déposez la pizza sur une plaque recouverte de papier cuisson. Au fait, vous pouvez mettre les feuilles de pâte à l'avance sur une telle feuille et déposer la garniture déjà «en place». N'oubliez pas de garnir les carrés de pâte de fromage, comme de la mozzarella ou du parmesan, râpé sur une râpe grossière. Cuire la pizza au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Vous pouvez varier la garniture. Par exemple, ajoutez des champignons frais lavés et hachés, des morceaux de chou-fleur ou de brocoli échaudés à l'eau bouillante.

Une bonne alternative valable à la cuisson de la pizza au four, surtout s'il n'y en a pas (par exemple, à la campagne), si vous avez trop peu de temps pour cuisiner le plat ou si vous voulez varier les goûts. La garniture d'une telle pizza, comme pour tous les autres types de cette pâtisserie, peut être différente.

Dans un bol, mélanger un œuf, trois cuillères à soupe de crème sure, deux mayonnaise. Ajouter un demi-verre de farine (pas plus). Lubrifiez une poêle à frire ordinaire (de préférence en céramique ou en téflon) avec de l'huile végétale. Nous répartissons la pâte dans une casserole, couvrons avec un couvercle et mettons un petit feu à cuire (littéralement pendant 3-4 minutes).

Pendant ce temps (au bout de trois minutes), graisser la pâte avec du ketchup.
Nous y avons étalé des cercles de saucisses, des tomates coupées en cercles, un oignon vert (également haché), saupoudré de fromage râpé sur une râpe grossière sur le dessus. Couvrez à nouveau le couvercle et faites cuire la pizza pendant sept minutes à feu moyen. Tout. La pizza à la poêle est prête !