La salade nid de grand tétras est une très belle salade festive. Il serait faux de dire que c'est simple, mais néanmoins, chaque femme au foyer pourra le faire, et cela a l'air vraiment intéressant et inhabituel. Cette salade contient beaucoup différents produits. Par conséquent, avant de commencer à créer chef d'oeuvre de cuisine, très probablement, vous devrez vous promener au magasin.
La salade "Capercaillie Nest" est empilée en couches séparées. Il existe de nombreuses façons de préparer ce salade insolite qui utilisent des produits différents dans des proportions différentes. Une chose les unit - la salade doit ressembler à un nid dans lequel se trouvent des œufs d'oiseaux.
La salade de nid de grand tétras est préparée avec de la viande, du poulet ou de la saucisse, des frites ou du fromage, des champignons, etc. Dans toutes les variantes de la salade, les œufs et les pommes de terre bouillies sont nécessairement présents, et dans recette originale il devrait également y avoir des couches de jambon et de fromage à pâte dure.
Cependant, essayez telle ou telle recette par vous-même, n'ayez pas peur d'expérimenter et de mélanger différentes idées et différents ensembles de produits. Peut-être aurez-vous votre propre recette signature pour ce délicieux salade festive que vous partagerez avec les autres.
Salade "Nid de grand tétras" au poulet
Il s'avère très savoureux salade tendre. Le préparer, en principe, n'est pas difficile. L'essentiel est de pouvoir faire un beau plat. Intéressant conçu et très délicieuse salade Ik est très populaire auprès des enfants et des adultes.
Ingrédients:
- Mayonnaise - 150 gr.;
- Feuilles de laitue -2-3 pièces;
- Fromage à pâte dure -120 gr.;
- Oeufs de poule - 3-4 pièces;
- Un bouquet d'aneth.
- Ail - 2 gousses;
- Viande de poulet - 200 - 250 g;
- Tout jambon - 50 g;
- Champignons marinés - 400-450 g;
- Pommes de terre de taille moyenne - 3-4 pcs.;
- Sel, poivre moulu - au goût.
Cuisson
Nous prenons des pommes de terre, les lavons, les nettoyons bien, puis les râpons en petites lanières. Maintenant, nous chauffons la casserole, y versons de l'huile végétale, faisons frire les pailles de pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés. Dès que les pommes de terre sont frites, salez-les et laissez-les refroidir.
Nous prenons de la viande de poulet, la faisons bouillir jusqu'à ce qu'elle soit tendre, la refroidissons et la coupons en petits morceaux. Maintenant, nous prenons le jambon et le coupons soigneusement et finement en lanières. Faites bouillir les œufs, écalez-les, séparez les blancs des jaunes. Trois blancs sur une râpe grossière. Champignons coupés en petits morceaux.
Nous allons d'abord faire des œufs d'oiseaux:
- Nous prenons les jaunes, frottons sur une râpe grossière.
- Ensuite, nous prenons le fromage, le frottons sur une râpe fine.
- Maintenant, nous prenons les verts, les rincons à l'eau courante, les séchons un peu, puis les coupons finement.
- Ensuite, nous avons besoin d'ail. Nous le nettoyons et le coupons finement.
- Nous prenons une tasse, y mettons des jaunes d'œufs, des herbes, du fromage râpé, de l'ail, ajoutons de la mayonnaise et mélangeons bien le tout pour que la consistance soit collante.
À partir de ce mélange fromage-œuf, nous sculptons soigneusement des "œufs d'oiseau", et nous les mettons également soigneusement de côté dans une assiette, ils seront nécessaires à la toute fin.
Commençons par la salade :
Maintenant, on prend des feuilles de laitue, on les rince bien, puis on les met dans une assiette.
Nous prenons une autre tasse, y mettons de la viande de poulet, du jambon, des champignons, des blancs d'œufs et ajoutons de la mayonnaise et mélangeons bien le tout.
Maintenant, nous étalons cette masse sur des feuilles de laitue sous la forme d'un nid et faisons une petite dépression au milieu.
Ensuite, nous avons mis des pommes de terre frites dans le nid, nous avons obtenu un nid d'oiseau. Et au milieu de celui-ci, étalez les œufs au fromage. Nous décorons avec des verts, vous pouvez également décorer avec des noix râpées.
Ici, tel belle salade On l'a eu. Savourez une délicieuse salade et régalez-vous et votre famille. Bon appétit à tous !
Salade au boeuf "Nid de grand tétras"
La salade de boeuf est délicieuse. Toute hôtesse qui a essayé cette salade au moins une fois cuisine encore et encore, car les parents et les amis qui viennent lui rendre visite le lui demandent. Bien sûr, cette salade très intéressante et incroyablement savoureuse contient beaucoup de calories, mais une fois par mois, vous pouvez vous faire plaisir avec un tel délicieux ! Surtout si vous préparez une table de fête.
Ingrédients:
- Oignon - 2 pièces;
- Viande de boeuf - 300-350 g;
- Pommes de terre - 5 pièces;
- Oeuf de poule - 3 pièces;
- Oeuf de caille - 6-7 pcs.;
- Mayonnaise - 150 g;
Cuisson
Nous prenons des pommes de terre, épluchons, lavons, puis frottons sur une râpe grossière. Maintenant, nous prenons une friteuse, y versons de l'huile, chauffons-la, faisons frire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ensuite, nous avons besoin d'une assiette, mettez-y des serviettes en papier et étalez les pommes de terre frites afin que toute l'huile soit absorbée. Laissez reposer les pommes de terre pendant que nous nous occupons d'autres produits.
Nous prenons de la viande de bœuf et la faisons bouillir jusqu'à ce qu'elle soit cuite, puis la refroidissons et la coupons en petits morceaux. Épluchez l'oignon et coupez-le finement en demi-anneaux. Faites ensuite bouillir les œufs, refroidissez-les, coupez-les en petits morceaux.
Nous prenons une tasse, ajoutons tous les ingrédients, ajoutons de la mayonnaise avec un pourcentage élevé de matières grasses et mélangeons bien le tout.
Ensuite, sortez-le du réfrigérateur. oeufs de caille, faites-les bouillir et nettoyez-les. On dispose la salade sur une belle grande assiette (un plat plat convient aussi), on fait une petite dépression au milieu de la salade et on y met des œufs de caille. Et à partir de deux testicules, vous pouvez faire des poussins. Cela le rendra encore plus beau. Les "yeux" pour eux sont faits de grains de poivre noir, et le bec est fait de carottes, crues ou bouillies, ici déjà - comme vous le souhaitez. C'est une belle et délicieuse salade.
Salade à la dinde "Nid de grand tétras"
Il s'avère très savoureux et salade légère avec la dinde. La salade est si légère et bonne pour l'estomac. Une telle salade peut être préparée à l'avance, et régaler vos proches et vos proches.
Ingrédients:
- Viande de dinde - 1 kg;
- Oeuf de poule -5 pcs.;
- Oeuf de caille -15 pcs.;
- Concombre frais - 3 pcs.;
- Oignon - 1 pièce;
- Concombre mariné - 3 pcs.;
- Pommes de terre - 7 pièces;
- Verts (persil, aneth, oignons verts) - 1 bouquet;
- Huile de tournesol - 100-120 gr.;
- Mayonnaise - 200 g;
- Crème sure - 150 g;
- Laitue Iceberg - 100 - 150 g;
- Épices, sel - au goût.
Cuisson
Hacher très finement l'oignon vert et réserver dans un bol séparé. Maintenant, vous devez prendre des concombres frais, les laver également et les couper en fines lanières. Nous prenons les œufs, les faisons bouillir, séparons les blancs d'œufs des jaunes. Nous frottons les blancs sur une râpe fine. Couper finement la laitue iceberg en petits morceaux. Vous devez également hacher finement tous les verts restants.
Nous nous tournons vers les concombres marinés, les coupons en petits cubes. Faire bouillir la viande de dinde dans de l'eau salée pendant environ 1 heure. Laisser refroidir (de préférence dans un bouillon) et couper en petits morceaux.
Mettre tous les ingrédients dans un bol et bien mélanger.
Prenez une pomme de terre, épluchez-la et coupez-la en fines lamelles. Ensuite, étalez les pailles de pommes de terre sur une serviette ou une serviette pour sécher les morceaux.
Versez de l'huile dans la poêle, versez les pommes de terre, faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Il est préférable de faire frire les pommes de terre par lots afin qu'elles ne collent pas les unes aux autres. Attention, ne brûlez pas les pommes de terre, sinon il y aura des charbons !
Ajoutez quelques pommes de terre à la salade, ajoutez également de la mayonnaise et de la crème sure, mélangez bien le tout. Salez le reste des pommes de terre et mettez-les sur une serviette pour qu'elle absorbe l'excès d'huile.
Nous avons magnifiquement étalé la salade sur une assiette plate. Avant de servir, nous décorons notre salade avec les restes de pommes de terre et d'herbes. Au centre de la salade, nous faisons une petite dépression, y mettons les œufs de caille bouillis et pelés.
C'est une belle et délicieuse salade. Bon appétit et bonne chance pour votre cuisine ! Savourez le goût inoubliable de la salade tendre!
Salade aux champignons "Nid de grand tétras"
Nous vous proposons une autre salade "Nid de grand tétras", mais avec en plus des champignons. Il s'avère très savoureux salade copieuse, qui peut être préparé pour toutes les vacances. Cependant, si vous le souhaitez, vous pouvez toujours faire plaisir à votre famille un jour normal. Les enfants seront tout simplement ravis et les adultes ne refuseront probablement pas cette délicieuse salade.
Ingrédients:
- Concombres marinés -2 pcs.;
- Carottes en coréen - 50-60 gr.;
- Cuisse de poulet - 300 g;
- Pommes de terre - 3 pièces;
- Champignons - 200 g;
- Oeufs de poule bouillis - 2 pièces;
- Oeufs de caille - 2 pièces;
- Oignon - 2 pièces;
- Huile végétale- 100g;
- Mayonnaise - 150 g;
- Verts - 1 bouquet;
- Sel - au goût.
Cuisson
La cuisse de poulet doit être bouillie jusqu'à ce qu'elle soit tendre dans de l'eau salée pendant une demi-heure, puis refroidir et mettre dans une assiette.
Les œufs doivent également être durs. Cela vaut la peine de saler un peu l'eau pendant la cuisson, ils ne se fissureront pas, puis envoyez-les immédiatement refroidir sous l'eau courante froide afin qu'ils soient bien nettoyés.
Les œufs de caille doivent également être bouillis et refroidis.
Les pommes de terre sont épluchées crues, coupées en fines lanières, puis frites dans huile de tournesol jusqu'à ce qu'il soit doré en 10 minutes. Il est préférable de faire frire par lots afin que les pommes de terre ne collent pas dans la poêle. Pour refroidir, placez les pailles de pomme de terre sur une serviette, dans laquelle l'excès d'huile sera également absorbé pendant le refroidissement.
Couper l'oignon en demi-anneaux. Et passons aux champignons. Ils doivent également être coupés en morceaux et frits pendant 15 minutes dans de l'huile de tournesol. Ensuite, nous répétons, comme pour les pommes de terre: placez les champignons sur une serviette pour que l'excès d'huile soit absorbé et que les champignons eux-mêmes refroidissent.
Carotte coréenne coupée en petits morceaux. Bien sûr, vous pouvez l'ajouter sous cette forme, mais les longues pailles de cette salade n'auront pas l'air harmonieuses, et nous la coupons donc!
La viande de poulet peut être coupée ou divisée à la main en petits morceaux.
Maintenant, nous prenons une tasse et mélangeons des œufs, de la viande de poulet, des oignons avec des champignons. Poivrez et salez bien le tout, ajoutez la mayonnaise et mélangez bien le tout.
Maintenant, nous prenons une assiette, y mettons la salade joliment et proprement. Et au milieu, nous faisons une petite dépression en forme de nid d'oiseau. Nous décorons la salade avec des carottes et des pommes de terre coréennes. Et on étale des oeufs de caille au centre, dans notre "nid". Et en plus, vous pouvez également décorer avec des verts. Ici, une telle salade intéressante et belle se révèle.
Salade de poulet "Nid de grand tétras"
Ingrédients:
- Poulet - 500 g;
- Oeufs de poule - 3 pièces;
- Pommes de terre - 3 pièces;
- Carottes - 1 pc.;
- Oignon - 1 pièce;
- Feuilles de laitue - 7 pcs.;
- Verts - 1 bouquet;
- Mayonnaise - 150 g;
- Sel - au goût.
Cuisson
Nous prenons la viande, la cuisons, la refroidissons et la coupons en lanières. Ensuite, nous avons besoin de carottes et de pommes de terre. Nous les nettoyons soigneusement et coupons également en fines lanières. Nous prenons une poêle à frire, versons de l'huile et faisons frire le tout séparément. Épluchez l'oignon et coupez-le en fines demi-anneaux.
Maintenant, vous devez choisir une grande belle assiette plate. Nous y avons étalé des feuilles de laitue bien lavées. Si vous n'avez pas trouvé de salade, vous pouvez prendre des feuilles de chou dans le même but (choisir les feuilles les plus tendres).
Prenez la viande, mélangez-la avec carottes frites, pommes de terre et oignons, assaisonnez le tout avec de la mayonnaise et mélangez bien le tout à nouveau. Maintenant, nous étalons la salade sur les feuilles de légumes verts ou de chou.
Nous nous tournons vers la fabrication des "œufs" dans notre salade. Nous prenons des jaunes bouillis, y ajoutons des légumes verts finement hachés et mélangeons le tout avec de la mayonnaise. Nous fabriquons des «œufs» à partir de cette masse, mettons-la au milieu de la salade. Bon appétit et bonne chance pour votre cuisine !
Salade classique "Nid de grand tétras"
Ingrédients:
- Viande de poulet - 500 g;
- Pommes de terre et carottes - 4 pcs.;
- Concombres frais - 2 pcs.;
- Oeufs de poule - 6 pièces;
- Ail - 3 gousses;
- Oignon- 1 PC.;
- Mayonnaise - 150 g;
- Huile végétale - 50 gr;
- Aneth - 1 bouquet;
- Sel - au goût.
Cuisson
Nous prenons des pommes de terre et des carottes, les pelons et les coupons en petites pailles. Ensuite, nous nettoyons l'oignon, le coupons en demi-anneaux.
Faites frire les pommes de terre et les carottes tour à tour dans de l'huile végétale. On prend une assiette, on y met une serviette et on étale les légumes pour que l'huile soit vitrée.
Faire bouillir la viande dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elle soit cuite, la refroidir, la couper en petits morceaux. On prend des œufs, on les fait bouillir, on les refroidit, puis on sépare les jaunes des protéines,
Les écureuils sont coupés en lanières, mélangés avec de la viande de poulet, du concombre haché et légumes frits. Ajouter la mayonnaise, l'ail et la moutarde, bien mélanger le tout.
Nous prenons une assiette, déposons soigneusement la salade et posons les pommes de terre restantes pour la décoration. Maintenant, nous faisons un évidement au milieu sous la forme d'un nid.
Ensuite, nous prenons les jaunes, les broyons, ajoutons de la mayonnaise et des légumes verts finement hachés, à partir de la masse résultante, faisons des boules sous forme d'œufs. Nous les étalons au milieu de la salade, et en plus vous pouvez décorer avec des herbes hachées ou des noix râpées.
Ici, une telle beauté se révèle. Dégustez cette délicieuse salade. Cuisinez-le encore et encore et régalez toute votre famille. Bon appétit à tous !
Les recettes de salades de grand tétras contiennent des ingrédients assez caloriques, ce qui rend le plat très satisfaisant. Assez option rentable pour ceux qui ont très faim. Beaucoup de produits sont utilisés pour préparer des collations, ainsi qu'un temps assez important, mais ne négligez pas les astuces, vous facilitant la tâche, et par exemple, ne décorez pas comme prévu. En effet, c'est justement grâce à l'apparence que la salade Nid de grand tétras fera sensation parmi les convives présents à table.
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Cette salade peut être préparée en toute sécurité lorsqu'il y a très peu de temps pour la décoration de table, mais vous voulez vraiment surprendre toutes les personnes présentes avec des plats chics et beaux.
Ingrédients de la salade de nid de grand tétras (pour 4 personnes) :
- Chips de pommes de terre - 75 g;
- Oeufs de poule - 7 pièces;
- Oignon - 130 g;
- Produit de saucisse - 320 g;
- Mayonnaise - 130 ml;
- Verts - 25 g;
- Fromage - 160 g;
- 3 gousses d'ail;
- Sel - 8 g.
Salade de nid de grand tétras recette pas à pas :
- Faites bouillir les œufs, laissez-les refroidir, puis écalez-les. Diviser en protéines et jaunes, râper.
- Épluchez l'oignon de la coque et hachez-le très finement.
- Couper la saucisse en petits morceaux.
- Placez une sorte de limiteur au centre sur une assiette plate, commencez à déposer des couches de laitue le long du bord, chacune devant être enduite de mayonnaise.
- L'enchaînement des couches : saucisse, oignon, blanc d'œuf de poule, frites cassées en petites lanières.
- Pour faire des œufs, vous devez mélanger séparément le fromage râpé, le jaune d'œuf, les gousses d'ail et le sel avec de la mayonnaise.
- Avec des mains propres, formez des flans ronds et placez-les au milieu de la salade, là où l'entaille a été faite. En outre, le plat peut être décoré avec des herbes.
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Salade de nid de grand tétras au concombre et poulet
Cette version n'a pas non plus beaucoup d'ingrédients. Le poulet fumé, qui est le produit principal, se marie bien avec tous les ingrédients, donnant à l'apéritif une saveur merveilleuse.
Ingrédients nécessaires (pour 4 portions) :
- Viande de poulet fumée - 290 g;
- Champignons salés - 170 g;
- 5 œufs de poule;
- Concombre mariné - 140 g;
- Chips d'oignon - 45 g;
- Mayonnaise - 120 g;
- Fromage - 130 g;
- 3 gousses d'ail;
- Sel - 4 g.
Préparation du nid de grand tétras en salade :
- La première couche consiste à disposer la viande de poulet, après avoir coupé le filet en petits morceaux, mais sans oublier d'enlever la peau. Il retient toutes les substances nocives du tabagisme.
- Champignons marinés (généralement des champignons), il est préférable de les prendre déjà coupés en morceaux pour gagner du temps. Étendre une deuxième couche, graisser avec de la mayonnaise, comme toutes les couches suivantes.
- Les concombres marinés doivent être pris durs et croustillants, de sorte qu'il est plus pratique de les râper à travers de grands trous. Mettez le légume dans la troisième couche.
- Faites bouillir les œufs, laissez-les refroidir, puis écalez-les. Diviser en protéines et jaunes, râper. Étalez la protéine.
- Saupoudrer uniformément les rondelles d'oignon sur toute la surface de la salade. Vous n'avez pas besoin de les couvrir de sauce.
- Afin de faire des œufs pour la décoration, vous devez mélanger les jaunes, le fromage râpé, l'ail, ajouter du sel et mélanger avec de la mayonnaise dans un bol séparé.
- Rouler en boules et déposer au centre de la salade.
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Salade de nid de grand tétras avec frites et haricots verts
Absolument combinaison inhabituelle, qui existe "pour amateur", mais la salade vaut vraiment le détour. Le plat ne ressemble pas recette classique, seule la portion reste inchangée, ce qui peut éclipser tous les autres plats sur la table. La recette de la salade « Nid de grand tétras » au chou, fraîche et juteuse, plaira aux amateurs de légumes.
Ingrédients nécessaires à la préparation de la salade (pour 4 portions) :
- Haricots verts - 230 g;
- Chou en inflorescences - 210 g;
- Crackers pour désosser les légumes - 60 g;
- Viande de poulet - 290 g;
- 5 œufs de poule;
- Produit fromager - 110 g;
- Mayonnaise - 80 g;
- Chips - 60 g;
- Sel - 8 g;
- Huile végétale non parfumée - 130 g;
- Oeufs de caille - 5 pièces.
Recette de salade de nid de grand tétras pas à pas :
- Faire bouillir dans de l'eau bouillante avec du sel haricots verts jusqu'à ramollissement.
- Faire bouillir séparément chou-fleur pour le rendre un peu croustillant. Ajoutez également du sel à l'eau.
- Après avoir fait bouillir les légumes, pendant qu'ils sont humides, roulez-les chapelure, faites chauffer l'huile végétale dans un bol en métal profond, mettez-y les légumes panés, faites-les frire jusqu'à ce qu'une croûte brune et croustillante apparaisse, mettez-la sur du papier.
- Faire bouillir les œufs de poulet et de caille jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Après refroidissement, épluchez, hachez les œufs de poule à l'aide d'une râpe et laissez les cailles entières, elles conviennent à la décoration.
- Laver la viande de poulet, couper les films, cuire jusqu'à cuisson dans un bouillon salé, puis démonter en petites fibres, mettre sur le plat en première couche. Ensuite, oignez la couche avec de la mayonnaise et faites-le avec tout le monde sauf celui du haut.
- Disposez ensuite les haricots frits et mettez du chou-fleur dessus. Vous devez poser proprement et magnifiquement, en connectant toutes vos capacités créatives.
- Frottez le fromage à travers les petits trous de la râpe, saupoudrez de la couche suivante.
- Mettez également les œufs râpés sur le fromage.
- Broyez les frites en segments plus petits, saupoudrez-en le dessus de l'assiette et placez les œufs de caille finis au milieu.
Salade de nid de grand tétras avec frites et boeuf
Les salades « Grand tétras » ont de nombreuses possibilités de cuisson. Ce plat avec l'ajout de viande est si appétissant que chaque invité voudra d'abord essayer cet apéritif.
Ingrédients pour la cuisson (pour 4 personnes) :
- Viande de veau - 320 g;
- cornichons frais - 160 g;
- Verts - 45 g;
- Mayonnaise - 110 ml;
- Oignon navet - 90 g;
- 6 œufs de poule;
- Fromage qualité dure- 130 g ;
- Feuilles de laitue verte - 70 g;
- Chips de pommes de terre naturelles - 60 g.
Processus de cuisson :
- Lavez et faites bouillir la viande jusqu'à ce qu'elle soit tendre, avec l'ajout d'épices aromatiques.
- Après cuisson, laisser refroidir et couper en petits cubes.
- Mettez les feuilles de laitue lavées sur une assiette de service et étalez le plat dessus.
- Mettez la viande dans la première couche et nappez-la de vinaigrette, ainsi que les couches suivantes.
- Épluchez l'oignon et hachez-le de taille moyenne, mettez-y la viande.
- Rincez les concombres frais et coupez-les en bâtonnets en coupant les bords des légumes.
- Cuire les œufs durs, peler et séparer les jaunes, qui doivent être laissés entiers.
- Broyer les protéines à travers une râpe dans la couche suivante.
- Frotter finement le fromage, saupoudrer sur les œufs.
- Hachez finement l'aneth, saupoudrez-les de salade.
- Broyez les copeaux et versez dessus sans les lubrifier avec de la vinaigrette.
- Au milieu du plat, mettez les jaunes d'œufs durs, roulés dans de la verdure finement hachée.
Nid de tétras des bois avec frites et bâtonnets de crabe
La salade dans cette version est délicieuse. Le « Nid de grand tétras » aux œufs de caille peut être parfait aussi bien en apéritif pour une bière qu'en gourmandise pour une table de fête.
Produits (pour 4 portions):
- Riz - 60 g;
- Chair de crabe - 280 g;
- cornichons verts - 170 g;
- Aneth - 65 g;
- Mayonnaise - 75 ml;
- Oeufs de caille - 7 pièces;
- Fromage fumé en paquets - 190 g;
- Chips de pommes de terre naturelles - 45 g.
Préparation pas à pas :
- Faites bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit tendre dans de l'eau salée, puis rincez-le pour que la consistance devienne friable.
- Faites bouillir les œufs, puis laissez-les refroidir, écalez-les.
- Broyez la chair ou les bâtonnets de crabe en morceaux.
- Concombres coupés en cubes.
- Mélanger les produits avec de la mayonnaise, mettre sur une assiette recouverte de branches entières d'aneth, lisser.
- Saupoudrez la collation de frites, disposez une sorte de nid de fagots de fromage et placez des œufs de caille bouillis au milieu.
L'avantage de la salade de nid de grand tétras avec frites est que le plat peut être préparé à la fois en couches et en mélangeant tous les produits. Mais les décorations sur le dessus doivent être faites exactement comme la recette le suggère.
Date de parution : 25/11/2017
La salade « Grand tétras » est intéressante pour sa apparence. Il est préparé sous la forme d'un nid dans lequel reposent les œufs. A l'air très bien sur table de fête et oui ça sent bon.
Il peut être fait avec de la viande poulet fumé, avec de la saucisse, avec des champignons marinés ou frais, etc. Éventails alimentation saine forment généralement un nid de choux.
Habituellement, les produits sont coupés en fines lanières pour ressembler à des brindilles dans un nid. Mais en général, vous pouvez décorer absolument n'importe quelle salade de cette manière, simplement en la pliant sous la forme d'un nid et en la recouvrant de frites.
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Nid de grand tétras - recette de salade en couches
Belle alimentation du nid de grand tétras
Récemment, j'ai essayé la salade Chafan dans un restaurant branché, elle comprend également des frites, et là, elle a été coupée si finement, comme sur une râpe pour carottes coréennes. C'était tellement croustillant, ça donnait des sensations magiques. Je pense que pour un nid cette façon de couper serait idéale.
Manger différentes façons cuisson d'oeufs décoratifs pour décorer cette salade : ils peuvent être fabriqués à partir de fromage râpé, un mélange de jaune et de n'importe quel pâté (pour 2 jaunes - 100 g de pâté), ou des œufs de caille à la coque sont simplement pondus.
Au fait, si vous avez besoin de faire cette salade de toute urgence, vous pouvez acheter des frites prêtes à l'emploi.
Recette de salade classique Nid de grand tétras avec viande et frites
La composition de cette salade comprend de la viande de poulet, des frites, ainsi que du concombre pour la jutosité. A ces ingrédients, vous pouvez également ajouter du mariné ou Champignons frits. Et aussi du maïs, qui donnera de la douceur. Mais nous ferons la version de base, elle est aussi très tendre et savoureuse.
Vous pouvez couper les ingrédients en lanières, mais comme notre nid est formé en raison du décor, la salade elle-même peut très bien être des cubes ordinaires.
Selon les classiques du genre, ce sont des œufs fabriqués à partir de la masse de jaune qui sont utilisés dans cette salade. Mais beaucoup de gens le font avec des œufs de caille à la coque. C'est très beau, car les œufs blancs sur fond de pommes de terre frites ressemblent à un contraste. Mais le fait maison a meilleur goût. Nous utilisons les deux options dans cette salade à titre d'exemple.
Il est préférable de disposer les pommes de terre en portion pour qu'elles restent croustillantes. Le flan lui-même sous la forme d'un nid peut être fait à l'avance et le décor peut déjà être terminé lorsque les invités sont sur le pas de la porte. Pour des pommes de terre croustillantes.
Des produits:
- Un filet de poulet(environ 250 g),
- Concombre - 1 pc.,
- Oignon - 1 pc.,
- Ail - 3 gousses,
- Pomme de terre - 4 pièces,
- Fromage fondu - 1 pc.,
- Oeufs de poule - 3 pcs.,
- Oeufs de caille - 7 pcs. (pas nécessaire),
- Salade de feuilles,
- Un peu d'aneth
- Sel, poivre, mayonnaise, huile végétale.
- Faites cuire les oeufs durs. Saler le filet de poulet et faire bouillir.
2. Séparez les jaunes des blancs. Écureuils coupés en petits cubes.
3. Coupez le filet de poulet en cubes.
Pour que le filet de poulet soit facilement coupé en cubes, il doit être bouilli à l'avance et bien refroidir. Il est conseillé de le faire cuire la veille au soir.
4. Coupez l'oignon en très petits cubes. Et soit ébouillanter avec de l'eau bouillante, soit mariner. C'est-à-dire qu'il suffit soit de verser de l'eau bouillante dessus et de laisser reposer environ 10 minutes, soit de verser un mélange d'eau froide et de 9 % de vinaigre en proportions égales, par exemple 50 g d'eau et 50 g de vinaigre. En savoir plus sur les façons de mariner les oignons.
5. Ajouter la moitié à trois jaunes fromage fondu, râpé sur une râpe fine. Versez une pincée de sel, un peu d'aneth finement haché et une cuillère à café avec une lame de mayonnaise. Pressez trois gousses d'ail. Mélanger jusqu'à consistance lisse.
6. Les pommes de terre doivent être transformées en petites pailles. C'est difficile à faire avec un couteau, nous utilisons donc une râpe pour Carottes coréennes.
Lorsque vous faites frire des pailles de pomme de terre dans de la graisse profonde, il n'est pas nécessaire d'ajouter du sel, sinon cela deviendra aigre. Vous pouvez saler plus tard.
7. Faire des frites. Verser beaucoup d'huile et faire chauffer. Divisez les pommes de terre en 2 parties et faites-les frire en deux passages. Cela peut être fait dans un maillage spécial ou simplement retiré avec une cuillère à fentes. Les pommes de terre sont frites rapidement, attendez une couleur dorée et sortez. Mettre des serviettes. Salez un peu.
8. Pendant que les pommes de terre sont frites, égouttez l'eau de l'oignon et mettez-le dans la salade.Ajoutez une pincée de sel et de poivre noir, deux cuillères à soupe de mayonnaise avec une lame. Bien mélanger.
9. Roulez maintenant les œufs de la masse de jaune.
Pour rendre les testicules identiques, prenez la masse de jaune avec une cuillère à café avec une lame.
10. Mettez des feuilles de laitue ou des légumes verts sur un plat. Et sur eux - beaucoup de laitue. Formez ensuite un nid en faisant une entaille au milieu avec une cuillère.
11. Hacher finement l'aneth. Il est important qu'il soit sec, alors lavez-le à l'avance et laissez-le sécher.
12. Nous étalons les pommes de terre sur les côtés de la salade en essayant de ne pas voir la salade.
13. Remplissez le milieu de la salade avec des herbes. Et étalez les œufs.
14. Les œufs de caille peuvent également être ajoutés aux œufs à base de jaune. Salade prête !
Salade de nid de grand tétras au poulet fumé (ou bouilli) - ma recette préférée
Ce n'est pas tout à fait recette régulière, car en plus des pommes de terre, les carottes sont également frites et les concombres ne sont pas non plus utilisés. Mais la salade est juteuse et savoureuse. j'ai fait avec le plus options simples décor, mais les invités ont tout de même apprécié la salade.
Au lieu de filet, vous pouvez utiliser du jambon. Mais je pense que c'est meilleur avec du poulet.
Des produits:
- Pommes de terre - trois à quatre grosses
- Oignons - 2 pièces,
- Carottes - quatre grosses,
- Oeufs - cinq ou six,
- Poulet (bouilli ou fumé) - 300 g sans os,
- Mayonnaise - quatre à cinq cuillères à soupe,
- Moutarde - 1 cuillère à soupe.,
- Ail - 1-2 gousses,
- Aneth, persil.
Je pense que cette salade a meilleur goût avec du poulet fumé.
- Nettoyez vos légumes. Faites cuire les oeufs durs.
2. Coupez les pommes de terre en petites lanières (en option, vous pouvez râper pour les carottes coréennes).
3. Coupez également les carottes en petites lanières. Couper l'oignon en demi-anneaux.
3. Coupez le filet de poulet en cubes.
4. Séparez les blancs des œufs et coupez-les en cubes.
5. Faites chauffer deux cuillères à soupe d'huile végétale. Frire les pommes de terre. Mettez la passoire dans un bol, mettez-y les pommes de terre pour que l'huile s'écoule. S'il reste de l'huile ancienne dans la casserole, versez-la dans l'évier, essuyez-la avec une serviette sur une fourchette et versez deux autres cuillères à soupe d'huile neuve. Faire rôtir une carotte. Mettez-le également dans une passoire. Ensuite, faites également revenir l'oignon. Disposez ensuite les pommes de terre, les carottes et les oignons sur les œufs.
6. Ajouter le poulet.
7. Remuer.
8. Pressez deux 1-2 gousses d'ail dans un presse-ail. Ajouter 4-5 cuillères à soupe de mayonnaise et 1 c. moutarde.
9. Remuez la salade. Et faire un trou au centre.
10. Hacher finement les verts. Écrasez les jaunes à la fourchette, ajoutez 1 cuil. mayonnaise et aneth et persil hachés. Remuer. Et de cette masse testicules ovales aveugles.
11. Décorez-en la salade en les mettant dans la niche.
Nid de tétras des bois avec chou et œufs de caille - décorer étape par étape
Il s'agit d'une version plus légère et moins calorique de la salade, où elle n'est pas utilisée. patates frites et il y a du chou. Mieux vaut prendre chou chinois, mais si ce n'est pas là, alors l'habituel fera l'affaire. Tous les légumes sont coupés en lanières pour ressembler à des brindilles dans un nid.
Des produits:
- Poulet (bouilli ou fumé) - 100 grammes sans os
- Chou de Pékin ou ordinaire - 100 grammes,
- Fromage - 100 grammes,
- Oeufs de caille - 5-7 pcs.,
- Champignons - cent grammes,
- Une pomme
- Une ampoule
- Un demi-citron
- 5 noix (peuvent être des amandes, des noix, des noisettes),
- Mayonnaise.
- Faites cuire les œufs durs, laissez-les refroidir et écalez-les.
2. Couper l'oignon en fines lanières. Coupez également les champignons en fines tranches.
3. Mettez l'oignon aux champignons dans une poêle chaude avec quelques cuillères à soupe d'huile végétale, salez au goût et faites frire.
4. Coupez également le fromage en lanières. Transférez la troisième partie dans une soucoupe séparée, vous en aurez besoin pour la décoration.
5. Couper également le poulet en lanières, en réserver un peu pour la décoration.
6. Coupez le chou chinois en fines lanières et réservez également un peu.
7. Coupez également la pomme finement, pressez le jus de citron pour qu'elle ne noircisse pas. La même partie - sur une soucoupe séparée.
8. Mettez toutes les coupes dans un bol séparé, mélangez, ajoutez de la mayonnaise au goût (environ 5 cuillères à soupe). Hacher finement les noix.
Transférer le mélange de salade dans un plat et former un nid. Mettez les ingrédients réservés et hachés dessus (dans lesquels la mayonnaise n'a pas été ajoutée).
Recouvrez le renfoncement de noix finement hachées et placez-y les œufs de caille.
Nid de grand tétras - Recette en couches
La salade Nid de grand tétras peut être préparée en disposant les ingrédients en couches. Et vous pouvez décorer non seulement avec des testicules, mais aussi en faisant des figures de grand tétras éclos. En raison du grand nombre de produits, il s'avère, en fait, le plat principal - ici vous avez du poulet et des pommes de terre.
Ingrédients:
- Filet de poulet - trois cent cinquante g,
- Pommes de terre - 4 grosses,
- Champignons marinés - trois cents g,
- deux ampoules,
- Deux concombres moyens
- trois œufs de poule,
- Plusieurs œufs de caille pour la décoration (6 pcs.),
- 1 fromage fondu
- deux carottes,
- Deux gousses d'ail
- Mayonnaise, sel, poivre au goût,
- Salade de feuilles,
- Clous de girofle - douze bâtons.
- Faire bouillir tous les œufs et une carotte. Faire bouillir le filet de poulet dans de l'eau salée.
- Tout d'abord, nous faisons des frites. Nous coupons finement. Il est conseillé de faire frire les pommes de terre dans de la graisse profonde, mais si vous vous sentez désolé pour l'huile, vous pouvez simplement utiliser de l'huile. Frit, il a meilleur goût. Mettez plusieurs couches de serviettes en papier sur une assiette et les pommes de terre dessus.
Pour rendre les frites particulièrement savoureuses, vous pouvez faire une préparation à l'avance - mariner les pommes de terre coupées en lanières pendant plusieurs heures dans de l'eau avec 1 cuillère à soupe de sel et 1 cuillère à soupe. Sahara. Ensuite, égouttez l'eau et congelez les pommes de terre. Et si nécessaire, jetez-les directement surgelés dans de la graisse profonde. Il s'avère donc vraie pomme de terre frites. Il est également pratique que vous puissiez préparer à l'avance.
3. Oignon coupé en quartiers d'anneaux. Carottes - pailles.
4. Mettez les légumes dans une casserole avec de l'huile chaude et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Calories : Non spécifié
Temps de cuisson : non spécifié
Aujourd'hui, je vais vous parler de ma salade préférée - le grand tétras. Tous les membres de ma grande famille l'aiment tellement que nous en avons probablement mangé très souvent. Le processus de préparation de la salade est élémentaire, comme toutes les autres salades, il suffit de couper les ingrédients. La salade est réalisée sous la forme d'un nid, ce qui est très simple à réaliser. Donc, tout d'abord, cette très savoureuse salade « Nid de grand tétras » avec frites conviendra sur Table de Pâques. Je le fais pour toutes les vacances à la maison et, vous savez, les invités le mangent toujours avec beaucoup d'enthousiasme de par son apparence et son appétit. Je me suis déjà rendu compte que cette salade "se disperse" très rapidement dans les assiettes des invités, et c'est pourquoi je la fais en grande quantité. Quand une salade est épuisée, je sors la seconde du réfrigérateur. Assurez-vous de sauvegarder vous-même sa recette avec des photos étape par étape.
L'ingrédient le plus important dont dépend le goût du produit fini est le jambon. C'est pourquoi je vous conseille d'acheter son excellente qualité. Et le type de salade qui en sortira dépend également du concombre mariné. Achetez des concombres pas très acides, mais avec modération.
Ingrédients:
- 3 œufs de poule,
- 1 concombre mariné,
- morceau de jambon
- puces,
- Mayonnaise,
- des œufs de caille pour la décoration.
Recette pas à pas avec photo :
Prenez un couteau bien aiguisé et faites une incision pour retirer le jambon. Retirez-le soigneusement du film d'emballage. Disposer sur une planche à découper et découper. Vous pouvez couper le jambon en cubes et en lanières. 
Faire bouillir les œufs de poule pendant 10 minutes. Les refroidir, les peler puis les trancher. 
Coupez les bords du concombre mariné des deux côtés. Coupez-le de la même façon que vous coupez un jambon. 
Mettre les ingrédients hachés dans un bol. Ajoutez-y des frites pour donner à la salade finie un goût piquant. Ajouter la mayonnaise, mélanger la salade.
Disposez sur un plateau. Donnez-lui l'apparence d'un nid avec une cuillère en faisant un évidement avec.
Disposer les frites sur les bords de la salade.
Mettez les légumes verts et les œufs de caille dans la salade, que vous faites bouillir et épluchez.
Pas un seul festin n'est complet sans une salade, et l'évaluation des invités pour l'hôtesse est des assiettes absolument vides. Auparavant, les ménagères cuisinaient traditionnellement Olivier et hareng sous un manteau de fourrure, mais maintenant tout le monde veut quelque chose d'original et d'insolite. Si vous voulez vraiment surprendre et nourrir vos invités, alors vous pouvez cuisiner la salade Nid de grand tétras. À première vue, il ressemble vraiment à un nid de grand tétras dans l'herbe et semble inhabituel sur la table, mais après avoir goûté la première cuillère, vous ne pouvez plus vous arrêter.
L'idée de conception est que la salade est disposée sur un oreiller vert de salade verte, d'aneth ou de persil. La salade, disposée sur un oreiller vert, prend une certaine forme de nid d'oiseau, puis est enveloppée de tous côtés avec des frites coupées en très petites lanières. En conséquence, un nid d'oiseau devrait sortir et à l'intérieur du remplissage. Les ingrédients pour cela peuvent être différents : poulet, veau, fruits de mer, champignons, foie, fromage, pruneaux. La liste peut être poursuivie indéfiniment, tant que votre imagination est suffisante. Les œufs au centre du nid sont obligatoires dans la conception de la salade.
Si possible, assurez-vous que le nombre d'œufs dans le "nid" correspond au nombre d'invités afin que chacun reçoive un œuf avec la salade.
Comment faire cuire la salade de nid de grand tétras - 11 variétés
Il a le plus besoin ingrédients simples malgré cela, vous obtenez une salade nutritive au goût riche. Même pour une hôtesse novice, cuisiner n'est pas un problème.
Ingrédients:
- Mayonnaise
- Filet de poulet bouilli
- Pommes de terre bouillies
- Concombres frais ou marinés
- Œufs de poule bouillis
- feuilles de laitue
- Aneth
- Oeufs de caille
- Noyer
- Sésame
Cuisson:
Coupez le poulet et les concombres en lanières, et les œufs et les pommes de terre en cubes. Mélanger, assaisonner de mayonnaise.
Disposer les feuilles de laitue sur un plat, garnir du mélange de laitue et étendre uniformément. Hacher finement l'aneth, verser au centre de la salade. Déposez les œufs de caille sur l'aneth. Roulez-les de tous les côtés dans du concassé noyer et sésame.
Pour ceux qui veulent un goût plus riche et plus épicé, au lieu de poulet bouilli, vous pouvez prendre du jambon et du blanc de poulet fumé. Vous pouvez également y ajouter du bacon.
Ingrédients:
- pommes de terre crues
- jambon
- Poitrine de poulet fumé
- Champignons marinés
- Fromage fondu
- feuilles de laitue
- Aneth
Cuisson:
Coupez les pommes de terre en fines lanières ou râpez-les pour préparer des carottes coréennes.
Avant de faire frire les frites, elles sont d'abord trempées pendant une demi-heure dans eau froide puis séché pour enlever l'amidon. Étalez les pommes de terre frites sur une serviette en papier afin qu'il ne reste pas d'huile après la friture.
oeufs bouillis Pelez et séparez les blancs des jaunes. Râpez les blancs sur une râpe grossière, mettez les jaunes de côté pour l'instant. Pendant que les pommes de terre sont frites, le filet fumé au jambon est coupé en lanières. Les champignons peuvent également être hachés s'ils sont gros. Mélangez le tout, salez et poivrez au goût, assaisonnez avec de la mayonnaise. Mettez des feuilles de laitue verte sur un plat et sur elles la salade elle-même dans un bol. Niveler délicatement et recouvrir de lanières de pommes de terre.
Râpez les jaunes et le fromage fondu sur une râpe fine, ajoutez un peu de mayonnaise et d'aneth haché. Mélanger et avec les mains mouillées former de petits testicules ovales. Disposez au centre même du "nid de tétras".
Préparez une salade avec du fondant de filet de veau. Cette option ne laissera aucun invité indifférent, et même ceux qui préfèrent la viande de poulet apprécieront grandement le chef-d'œuvre culinaire.
Ingrédients:
- pommes de terre crues
- Filet de veau(bouilli)
- Oignons bulbes
- Oeufs de poule
- Oeufs de caille
- Mayonnaise
Cuisson:
Couper les pommes de terre en lanières et les faire revenir dans en grand nombre huile végétale. Sécher sur une serviette en papier. Coupez l'oignon en demi-anneaux et versez de l'eau bouillante pendant 5 minutes pour éliminer l'amertume. Couper la viande en lanières ou démonter en fibres, hacher les œufs et mélanger le tout. Ajoutez-y les oignons, 2/3 patates frites et mayonnaise. Sel et poivre. Mettre un plat feuilles de laitue, salade dessus. Couvrez-le avec les pommes de terre restantes. Au centre se trouvent des œufs de caille à la coque.
La combinaison de poulet et de jambon se retrouve dans de nombreux salades de viande, ne fait pas exception et "Le Nid de Grand tétras". Essayez de le faire cuire pour le prochain fête de famille- vous ne regretterez pas.
Ingrédients:
- pommes de terre crues
- jambon
- Viande de poulet bouillie
- Champignons marinés
- oeufs de poule
- Fromage fondu
- Aneth
- Mayonnaise
Cuisson:
Couper les pommes de terre en lanières, aussi fines que possible. Faites-le revenir dans beaucoup d'huile.
Placez les pommes de terre dans la poêle par petites quantités afin qu'elles cuisent uniformément. Il sera pratique de mélanger et de l'obtenir rapidement lorsqu'il sera suffisamment doré.
Coupez le filet de poulet en cubes, coupez le jambon de la même manière. Si les champignons sont gros, ils sont coupés en tranches. Séparez les blancs des jaunes et râpez les blancs sur une râpe. Mélanger les produits hachés et assaisonner avec de la mayonnaise. Poivrer et saler au goût.
Placer la laitue sur une assiette et étaler uniformément. Recouvrez-le de frites et décorez le centre d'herbes hachées. Là, au centre, placez les testicules. Ils sont fabriqués à partir de jaunes râpés et fromage fondu, ajoutez-y 1 cuillère à café. aneth haché et un peu de mayonnaise.
Une autre version intéressante de cette salade, et absolument sans viande. Le plus intéressant est qu'après dégustation, beaucoup seront sûrs à 100% que la salade de poulet est grâce aux pancakes présents dans la recette.
Ingrédients:
- Champignons marinés
- oeufs bouillis
- Concombres salés
- Crêpes
- frites
- Fromage fondu
- Persil
- Ail
Cuisson:
Couper en lanières les concombres marinés, les œufs, les champignons et les crêpes. Faites frire les frites et divisez-les en trois parties. Mettez de côté deux parties dans un bol profond, ajoutez-y les ingrédients hachés. Saler et poivrer, assaisonner de mayonnaise.
Mettez la salade dans un plat, recouvrez-la du reste des pommes de terre, décorez le centre de la salade avec des herbes hachées et des petits œufs de fromage râpé, des jaunes, des herbes hachées. Cela devrait être un peu, ajouter de l'ail au goût à ce mélange. Des pois verts peuvent être ajoutés à la salade si désiré.
Dans cette version, en plus du poulet, il y a beaucoup de légumes, vous obtenez donc une excellente salade nutritive et vitaminée.
Ingrédients:
- Pomme de terre
- Chou
- concombres frais
- poivron
- Carotte
- Betterave
- Pomme aigre
- Oignons bulbes
- Champignons frais
- Œuf
- Viande de poulet bouillie
- feuilles de laitue
- oignon vert
- Basilic
- Mayonnaise
- Huile végétale
Cuisson:
Couper le filet en gros cubes et le faire revenir dans l'huile avec oignons, haché finement. A la fin, ajouter un peu de basilic, saler et poivrer. Hacher finement ou râper les pommes de terre, les faire frire dans une grande quantité d'huile végétale. Les carottes, ainsi que les betteraves, également coupées en lanières, très fines, font mijoter légèrement les légumes dans une casserole.
Séparez les blancs des jaunes. Coupez les blancs en lanières, laissez les jaunes décorer le plat. Maintenant, nous devons nous occuper des champignons, ils sont d'abord bouillis dans de l'eau salée, puis frits dans de l'huile dans une casserole pendant environ 20 minutes. Auparavant, quelques champignons, les plus beaux, doivent être mis de côté.
choux, concombres, poivron, coupez la pomme en lamelles. Les jaunes sont pétris à la fourchette et mélangés avec du beurre, vous pouvez légèrement saler. Les boules sont formées à partir de la masse afin qu'elles ne commencent pas à fondre à l'avance, elles sont cachées pendant une demi-heure au réfrigérateur.
Nous formons la salade elle-même, la viande avec les oignons et les champignons doit être située au centre de la salade et les légumes sur les côtés. Par conséquent, voici comment procéder: les légumes sont placés en fines couches autour du plat et la viande de poulet aux champignons est placée dans la dépression formée au centre. N'oubliez pas de faire une couche de mayonnaise entre les couches. La salade elle-même est décorée avec les frites restantes, et au centre se trouvent des boules jaunes du réfrigérateur et entre elles des champignons entiers, qui ont été spécialement laissés.
Il existe de nombreuses options pour préparer une salade et complètement différentes. Vous pouvez essayer de cuisiner avec du blanc de poulet fumé, des pruneaux et des champignons. Il se révélera saturé, mais en même temps goût délicat en raison de la présence de fromage dans la recette.
Ingrédients:
- Pomme de terre
- Filet de poulet fumé
- Champignon
- pruneaux
- Oignon
- Fromage à pâte dure
- Fromage fondu
- Mayonnaise
- Ail
- Huile végétale
- Verdure
Cuisson:
Coupez les pommes de terre en fines lanières et faites-les frire. Faites frire les champignons avec les oignons, ajoutez un peu de sel. Couper le filet de poulet en lanières, hacher les pruneaux, le fromage et les œufs sur une râpe grossière. Divisez le fromage en deux : ajoutez une part à la salade. Mélangez le tout, assaisonnez de mayonnaise, salez et poivrez.
Mettez la salade dans une assiette, nivelez-la et recouvrez de fromage râpé de tous les côtés. Décorez le centre du plat avec du persil et mettez-y des œufs de fromage fondu, de la mayonnaise et de l'ail.
Cette salade est bonne car vous pouvez ajouter les produits que vous préférez. Les amateurs de porc peuvent ajouter du porc bouilli au lieu du poulet et profiter de l'excellent goût.
Ingrédients:
- Porc bouilli maigre
- Pomme de terre
- Concombre
- fromage à pâte dure
- Huile végétale
- Mayonnaise
- Aneth
Cuisson:
Coupez la viande en lanières, l'oignon en demi-anneaux et versez brièvement de l'eau bouillante dessus. Après cela, l'oignon deviendra sucré au goût. Coupez les pommes de terre en lanières et faites-les frire. Concombres coupés en lanières. Blancs d'oeufs râper sur une râpe grossière et mettre la viande, les oignons, une partie des pommes de terre, les concombres dans un bol profond. Assaisonner de mayonnaise et de sel. Mettez la salade sur un plat et décorez-la avec les pommes de terre restantes. Mettez les œufs des jaunes, le fromage râpé, la mayonnaise et l'aneth au centre. Décorer le plat avec des brins d'aneth.
Une salade aux œufs originaux aura fière allure sur la table de fête. Il faudra bricoler un peu leur préparation, mais le résultat en vaut la peine.
Ingrédients:
- Gélatine
- Filet de poulet
- poivron
- Verdure
- Carotte
- arc violet
- Concombre frais
- Carotte
- Pomme de terre
- Huile végétale
Cuisson:
Vous devez d'abord faire bouillir le filet de poulet, le bouillon est nécessaire pour préparer l'aspic (gelée de poulet). Il est versé dans des coquilles d'œufs vides.
Ils sont préparés à l'avance. Un petit trou est fait à l'extrémité émoussée de l'œuf et le contenu y est versé. Ensuite, la coquille est lavée et séchée.
À bouillon de pouletà la gélatine, ajouter la viande de poulet, divisée en petites fibres et morceaux de poivron avec de petits brins de persil. Placer ensuite au réfrigérateur pour refroidir le contenu. Il ne reste plus qu'à les nettoyer. Mal nettoyé - arrosez pendant une seconde avec de l'eau chaude.
Pour la salade, faites bouillir le poulet et coupez-le. Coupez l'oignon en demi-rondelles, les carottes et les pommes de terre en lanières, râpez les œufs sur une râpe grossière. Faire revenir les pommes de terre avec les carottes dans de l'huile végétale. Assaisonner le tout avec de la mayonnaise et mélanger. Vous pouvez saler au goût et ajouter du piment de la Jamaïque.
Mettez la salade dans un plat, décorez d'herbes et mettez les œufs du bouillon congelé au centre.
DANS recettes traditionnelles des modifications sont apportées au fil du temps, peut-être que quelqu'un n'a pas voulu jouer avec la casserole, mais un paquet de chips traînait à la maison. Et c'est ainsi qu'il s'est avéré "Nid de grand tétras avec croustilles".
Ingrédients:
- tutu chips de pommes de terre n'importe lequel
- Viande de poulet bouillie
- Concombres frais
- oeufs bouillis
- Champignon
- Huile végétale
- Oignon
- plumes d'oignon vert
- Mayonnaise
Cuisson:
Les salades sont disposées sur un plat plat en couches. Vient d'abord une fine couche de copeaux broyés, puis une couche viande de poulet couper en lanières. Faire une couche de mayonnaise.
La couche suivante est composée de champignons frits avec des oignons, puis de concombres hachés. Saler et faire une couche de mayonnaise. Ensuite, les écureuils râpés sur une râpe grossière. Chaque couche doit être un peu plus petite que la précédente en diamètre pour qu'une petite diapositive sorte. Garnir d'oignons verts finement hachés et mettre les œufs de jaunes, le fromage et la mayonnaise au centre (vous pouvez ajouter une gousse d'ail pour le goût.)
Si vous voulez toujours mettre de vrais œufs dans une salade, mais que vous ne savez pas comment les rendre originaux, essayez ce qui suit : secouez vigoureusement l'œuf pendant cinq minutes avant la cuisson pour mélanger le jaune avec l'œuf. Lorsque vous commencez à les peler, sous la coquille, il y aura un œuf jaune, comme s'il était en or. Un testicule rouge peut être fabriqué en tenant brièvement un testicule pelé dans du jus de betterave.
Une autre délicieuse salade avec des bâtonnets de crabe, cette combinaison de produits plaira à coup sûr aux enfants.
Ingrédients:
- Riz bouilli
- Bâtonnets de crabe
- Concombre frais
- oignon vert
- Mayonnaise
- Oeufs de caille
- Fromage "queue de cochon"
Cuisson:
Hacher finement les bâtonnets de crabe, mélanger avec du riz bouilli et ajouter le concombre, coupé en lanières. Mélangez le tout avec de la mayonnaise. Mettez la salade sur un oreiller d'oignons verts finement hachés et nivelez doucement.
Divisez le fromage en fibres et mettez des œufs de caille à la coque au centre de la salade. Décorer les côtés de la salade avec des fibres de fromage.
Épicé, tendre, satisfaisant - la salade peut être différente. Vous pouvez cuisiner n'importe quelle version de ces salades ou ajouter nouvel ingrédient pour avoir un nouveau goût.
