L'été est le temps des légumes frais. Et nous essayons de manger des légumes pour une utilisation future. La meilleure option utilisez des légumes frais - faites-en une salade: ce sera à la fois savoureux et sain. Dans cet article, j'ai rassemblé 9 bonnes recettes de salades sans mayonnaise. Vous y trouverez des salades de légumes, de viande, de poulet, de champignons, d'œufs et de poisson. Je pense que tout le monde trouvera certainement une recette que toute la famille appréciera. Toutes les salades de cette sélection sont faciles à préparer, mais très savoureuses. Je vous souhaite à tous un bon appétit !
J'attends également avec impatience vos commentaires sur la salade que vous avez le plus aimée. Et si vous avez besoin d'une recette de salades pour la table des fêtes, n'hésitez pas à consulter cette page.
Je ne l'ai pas inclus dans cet article non plus, puisque leurs recettes sont déjà sur le site. Cliquez simplement sur les liens actifs et lisez-les dans des articles séparés.
"Prague" - salade diététique sans mayonnaise
Cette salade est non calorique (141 kcal pour 100 gr.), mais en même temps assez satisfaisante, puisqu'elle comprend du poulet et des œufs. Si vous voulez perdre du poids ou simplement contrôler votre poids, cette salade est parfaite pour Dîner léger. Il a déjà tout ingrédients nécessaires pour un repas complet : protéines, fibres, graisses saines.
Qu'en est-il des glucides, demandez-vous? Les glucides sont nécessaires le matin, donc si vous mangez une telle salade pour le déjeuner, assurez-vous de faire un accompagnement (bouillie, pâtes variétés de blé dur, légumineuses). Cette salade convient aux personnes qui mangent bien et qui prennent soin de leur santé. Commençons à cuisiner.
Ingrédients:
- bouilli filet de poulet- 200 gr.
- concombre frais - 180 gr.
- œufs à la coque - 3-4 pcs. (selon taille)
- carottes crues - 30-40 gr.
- oignons verts - 20 gr.
- Ravitaillement:
- jaune - 1 pc. (extrait d'un œuf à la coque)
- moutarde aux grains entiers - 1 cuillère à café Peut être remplacé par moutarde ordinaire- 0,5 cuillère à café
- huile d'olive extra vierge - 3 cuillères à soupe
- sel, poivre noir - au goût
Préparation étape par étape d'une délicieuse salade sans mayonnaise.
1. Vous devez d'abord faire bouillir le poulet et les œufs. Pour rendre la poitrine de poulet juteuse, douce et non dure, vous devez la mettre dans de l'eau bouillante. Lorsque la viande est placée dans de l'eau chaude, la protéine des couches supérieures coagule rapidement, obstruant ainsi le jus à l'intérieur. Et la viande ne sera pas sèche. Ne salez pas le poulet avant la cuisson, juste pour garder la jutosité. Mais vous pouvez ajouter des épices à l'eau : pois de la Jamaïque et autres au goût. Faire bouillir pendant 25 à 30 minutes, saler pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit.
2. Verser les œufs eau froide et cuire 8 à 10 minutes après avoir fait bouillir l'eau. Ainsi, le jaune sera frais.
3. Coupez le poulet bouilli en cubes ou en lanières, mettez-le dans un saladier. Concombres coupés de la même manière et envoyés au poulet.
4. Retirez le jaune d'un œuf et mettez-le dans un bol. Coupez les œufs restants en cubes ou passez-les au coupe-œufs. Couper les carottes en fines lanières avec un éplucheur de légumes. Hachez finement l'oignon vert, mais ne le mettez pas avec d'autres produits.
5. Il reste maintenant à préparer le pansement. Frottez le jaune avec de la moutarde, du sel et du poivre noir. Ajouter l'huile d'olive et bien mélanger le tout. Mettez la vinaigrette finie dans un saladier et mélangez avec les ingrédients principaux. Saupoudrer la salade oignon vert et vous pouvez manger. L'oignon n'est pas mélangé au reste des produits afin qu'il ne laisse pas entrer le jus et que la salade ne devienne pas amère.
6. La salade s'avère saine, savoureuse, satisfaisante et facile à préparer. Bon appétit!
Salade "Tbilissi" aux haricots rouges et viande
Cette salade est très copieuse, elle fera l'affaire pour un second plat. Ajoutez-y des légumes frais et vous obtenez un déjeuner ou un dîner équilibré. Dans cette salade, la viande et les haricots, c'est-à-dire les protéines végétales et animales, s'entendent très bien, ce qui est très bon pour la santé.
Ingrédients:
- viande bouillie - 300 gr. (prenez n'importe quelle viande que vous aimez. De préférence faible en gras)
- haricots rouges en conserve - 1 boîte
- noix - 50 gr.
- poivron - 1 pc. grand
- laitue rouge - 1 pc.
- ail - 3 gousses
- jus de citron - 1 cuillère à soupe
- huile végétale première pression - 3 c.
- coriandre ou autres herbes au goût
- sel, poivre, houblon suneli - au goût
- grenade - pour la décoration
Comment préparer une salade de viande.
1. Tout d'abord, faites bouillir la viande. Pour rendre la viande savoureuse, mettez-la dans de l'eau bouillante et salez-la 10 minutes avant qu'elle ne soit prête.
2. Pelez le poivre bulgare des graines et coupez-le en lanières. Couper la laitue en quarts de rondelles.
3. Coupez la viande finie en lanières. Hacher les noix au couteau. Ne les broyez pas en miettes dans un mélangeur, dans cette salade, ils devraient être en petits morceaux.
4. Hachez finement l'ail avec un couteau ou passez-le dans une presse. Lavez les légumes verts, séchez-les avec du papier absorbant et hachez-les finement.
5. Mélangez tous les ingrédients dans un saladier, n'oubliez pas d'ajouter les haricots du bocal, après avoir égoutté le liquide. Assaisonner la salade avec du jus de citron et de l'huile d'olive (ou autre), également du sel, du poivre, mettre du houblon suneli au goût. Si vous n'aimez pas les épices, ne vous laissez pas emporter par cette épice. Mélanger tous les ingrédients. Vous pouvez saupoudrer de graines de grenade dessus.
C'est comme ça que ça s'avère brillant et salade copieuse qui ira bien sur table de fête.
Salade d'aubergines coréenne (piquante)
Pour ceux qui aiment le piquant, il y a super recette salade de légumes, qui rôle principal jouer aux aubergines. Je recommande donc de préparer une salade aussi brillante et savoureuse à la saison des légumes. Pour rendre la salade vraiment savoureuse, vous devez la laisser mariner pendant plusieurs heures. Par conséquent, préparez-le à l'avance.
Pour la salade il vous faudra :
- aubergine - 600 gr.
- poivron différentes couleurs - 150 gr.
- carottes - 2 pièces moyen
- oignon - 1 pc.
- ail - 4-5 gousses
- piment rouge fort - 1/5 pc.
- coriandre - 1 cuillère à café
- poivre moulu - 0,5 cuillère à café
- graines de sésame - 1 cuillère à soupe
- vinaigre de riz (vin, pomme, table) - 1 c.
- sauce soja- 2 cuillères à soupe.
- miel - 1 cuillère à soupe.
- huile végétale pour friture - 80 ml
- sel - 1 cuillère à soupe.
- verts (persil, coriandre) - 4 c.
Recette de salade coréenne.
1. Vous devez commencer la salade avec la préparation des aubergines. Lavez l'aubergine et coupez-la en deux dans le sens de la longueur. Coupez ensuite en deux dans le sens de la largeur. Coupez maintenant chaque morceau en longues lanières afin que chaque morceau ait une peau. Mettez l'aubergine hachée dans une passoire, que vous placez dans un bol. Salez l'aubergine et mélangez bien en appuyant un peu. Notre tâche consiste à éliminer l'excès de jus qui s'écoulera dans le bol remplacé.
2. Couvrir les aubergines avec une assiette en appuyant un peu. Laissez les légumes pendant 1 à 2 heures.
3. Après 2 heures, l'aubergine libère du jus. Mettez une serviette en papier sur une assiette, disposez les aubergines, épongez bien dessus avec une autre serviette pour déshydrater au maximum les légumes. Parfois, les aubergines sont pressées à la main, mais de cette façon, la jutosité et les vitamines sont perdues.
4. Pendant que l'aubergine sale, préparez le reste des légumes. Râper les carottes pour Carottes coréennes. S'il n'y a pas une telle râpe, coupez-la en très fines lanières. Poivron coupé en lanières. Le poivre sera magnifique dans une salade Couleurs différentes. Couper l'oignon en demi-rondelles, hacher finement l'ail et les herbes.
5. Couper le piment rouge fort en carrés. Prenez la quantité de piment selon votre goût. Peut-être que dans votre famille, quelqu'un n'aime pas le piquant, et quelqu'un, au contraire, l'aime beaucoup. Dans ce cas piments peut être mis en portions.
6. Chauffez très bien la poêle pour que la chaleur en sorte. Versez l'huile de friture. Posez à nouveau l'aubergine sur une serviette en papier et essorez-la un peu avec votre main. Les aubergines qui ont assez bien perdu leur jus prennent beaucoup moins d'huile lorsqu'elles sont frites.
7. Faites frire les aubergines à feu vif pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Placez les aubergines dans la casserole en une seule couche, vous devrez donc probablement faire 2 signets. Les aubergines seront à moitié cuites, comme il se doit. Ensuite, ils sont encore marinés.
8. Mettez l'aubergine dans un saladier. Versez un peu d'huile végétale dans une poêle préchauffée, mettez la coriandre moulue et le poivre noir dans l'huile. Ajoutez-y des piments forts hachés. Faites frire un peu et ajoutez-y l'oignon. Faire revenir l'oignon à feu vif pendant 1 minute pour le ramollir légèrement. Vous n'avez pas besoin de le faire frire. Ajouter les carottes aux oignons, remuer et faire revenir 1 minute de plus.
9. Les oignons aux carottes doivent seulement être trempés dans des arômes d'épices et un peu ramollis. Vous n'avez pas besoin de les faire frire, elles marineront également plus tard.
10. Mettez maintenant tous les ingrédients dans un saladier : aubergines, carottes avec oignons, poivrons, ail (au goût), herbes, graines de sésame grillées. Assaisonner la salade avec du vinaigre, du miel et de la sauce soja. Remuer et goûter pour le sel et les épices. Ajouter le vinaigre, la sauce soja, le sel et le poivre au besoin. Couvrir la salade avec une assiette, presser un peu et réfrigérer plusieurs heures (minimum 4) pour mariner.
11. Voici une salade si élégante, parfumée et savoureuse. Convient comme apéritif sur la table de fête ou salade de légumes Pour dîner. Ne soyez pas paresseux pour cuisiner et vous ne le regretterez pas.
"Adam et Eve" - salade originale au poulet
Presque tout le monde aimera cette salade. Il est nutritif, savoureux et sain. Cette salade a une vinaigrette originale très facile à réaliser. Vous pouvez modifier la quantité d'ingrédients à votre goût.
Pour deux portions de salade, il vous faudra :
- filet de poulet - 100-120 gr.
- Chou de Pékin - 100-130 gr.
- tomate fraîche - 100 gr.
- poivron - 100 gr.
- fromage - 100 gr.
- légumes verts finement hachés ou adjika vert séché - 2 c.
Ravitaillement:
- jaunes bouillis - 3 pcs.
- moutarde - 1 cuillère à café
- huile végétale - 60 gr.
- ketchup - 30-50 gr.
- sel - 2 gr.
Pain grillé:
- pain blanc - 4 tranches
- paprika doux - 1,5 cuillère à café
- ail séché - 1 cuillère à café
- huile végétale - 2-3 c.
- sel - au goût
Comment faire une délicieuse salade de poulet.
1. Vous devez d'abord faire cuire des croûtons. Pour les parfumer, séchez-les avec des épices. Pour ce faire, mélangez le sel dans un bol, paprika doux, ail séché. Enlevez les croûtes du pain et coupez la chair en petits cubes. Mélanger le pain avec les épices dans un bol. Versez maintenant l'huile végétale et mélangez à nouveau soigneusement.
2. Mettez les croûtons dans un plat allant au four. Préchauffer le four à 160 degrés. Sécher le pain pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit croustillant, refroidir.
3. Coupez la partie charnue blanche du chou de Pékin. Tout ce dont vous avez besoin pour cette salade, ce sont des légumes verts. Couper les feuilles en fines lanières.
4. Poivre bulgare également coupé en fines lanières, mis dans un saladier avec du chou. Couper la tomate en 4 morceaux, retirer les pépins à l'aide d'une cuillère. Couper les parois charnues de la tomate en lanières, ajouter au reste des légumes hachés.
5. Le filet de poulet doit être frit avec des épices jusqu'à ce qu'il soit tendre. Lavez le filet, essuyez-le avec du papier absorbant, frottez-le avec du sel et du poivre (ou utilisez un assaisonnement pour poulet). Mettre la viande dans une poêle bien chauffée avec une petite quantité huiles. Frire à feu moyen des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit cuit.
6. Coupez le poulet fini en fines lanières.
7. Coupez le fromage en petits cubes. Rouler chaque morceau dans de l'adjika vert sec ou des herbes séchées. Le fromage n'est pas mélangé avec de la salade, mais est disposé sur le dessus avec des craquelins.
8. Il reste maintenant à préparer la vinaigrette. Écrasez les jaunes avec une cuillère, ajoutez la moutarde et le sel, mélangez à nouveau.
9. Versez de l'huile végétale dans les jaunes par petites portions et mélangez jusqu'à l'obtention d'une masse épaisse et homogène. A la fin, mettez le ketchup dans la vinaigrette et mélangez bien le tout.
10. Mélanger le poulet et les légumes dans un saladier, mettre sur une assiette de service. Garnir de vinaigrette. Mettez également des tranches de fromage et des croûtons sur le dessus. Sers immédiatement. Il s'avère savoureux, beau et salade saine.
Salade "norvégienne" au hareng
Salade de hareng salé et pain noir — excellente option pour la table de fête et pour tous les jours. Tous les produits de la salade sont parfaitement combinés, il en résulte un goût très harmonieux.
Ingrédients:
- filet de hareng - 2 pcs. (1 poisson entier)
- pomme aigre-douce - 1 pc. grand
- fromage à pâte dure - 100 gr.
- pain de seigle - 200 gr.
- oignons verts - 5 plumes
Pour faire le plein :
- huile végétale - 3 c.
- vinaigre - 1 cuillère à café
- moutarde - 1 cuillère à café
Comment préparer une salade de poisson.
1. Coupez le pain en cubes et faites-le frire dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré. Vous pouvez faire des croûtons au four, comme dans la recette précédente.
2. Couper le filet de hareng dans le sens de la longueur puis en cubes.
3. Coupez la pomme en petits cubes. Hachez également l'oignon vert. Mettre tous les ingrédients dans un saladier (et les croûtons aussi).
4. Préparez la vinaigrette : mélangez l'huile végétale, le vinaigre et la moutarde dans un bol. La salade sera plus utile si le vinaigre est naturel (vin, balsamique, pomme). Verser la vinaigrette sur la salade et bien mélanger.
5. Mettez la salade finie sur un plat de service et saupoudrez de fromage à pâte dure râpé. Servir à table et ravir vos proches avec un délicieux dîner.
Salade de champignons marinés
ce salade légère avec des champignons et des légumes, qui est assaisonné avec de l'huile végétale. Vous pouvez manger au moins tous les jours, tant qu'il y a des légumes frais.
Ingrédients:
- champignons marinés - 200 gr.
- poivron - 1 pc. grand
- tomates - 2 pièces moyen
- laitue ou oignon - 1 pc. moyen
- feuilles d'aneth - bouquet
- huile végétale - 3 c.
Comment faire une salade de champignons.
1. Coupez l'oignon en demi-anneaux. Verser de l'eau bouillante pour enlever l'amertume. Laisser l'oignon dans l'eau bouillante pendant 10 minutes, puis égoutter l'eau. Retirez le pédoncule et les graines du poivron, coupez-le en lanières et mettez-le dans un saladier.
2. Coupez les tomates en tranches, mettez-les au poivre. Saler et remuer ces légumes. Dans un saladier, ajoutez les champignons marinés (s'ils sont très acides, rincez-les d'abord à l'eau froide), les oignons échaudés, l'aneth finement haché. Arroser la salade d'huile et mélanger.
Bon appétit à tous !
Salade aux œufs avec oignons verts et crème sure
Combinaison oeufs bouillis et oignons verts - classique. Et si vous leur ajoutez du concombre, cela se révélera très goût frais. Malgré la composition simple, cette salade est très populaire et savoureuse.
Ingrédients:
- oeufs durs - 6 pcs.
- concombres frais - 3 pcs. moyen
- oignons verts - gros bouquet
- crème sure - 3 cuillères à soupe
- sel - au goût
Comment faire une salade d'été.
1. Hacher finement l'oignon vert. Il devrait y avoir beaucoup d'oignons dans cette salade, elle ne sera pas amère, mais donnera un bon goût.
2. Coupez les concombres en demi-tranches ou selon votre manière préférée. Couper les œufs en cubes. Mettre tous les ingrédients dans un saladier.
3. Salez et assaisonnez avec de la crème sure. Mélangez et vous pouvez servir.
Salade "Beauté" au poulet
ce belle salade avec légumes, pomme et poulet bouilli. Juste un entrepôt de vitamines et substances utiles. La salade est assaisonnée d'huile d'olive pressée à froid. Il s'avère brillant, frais, sain et toujours savoureux.
Ingrédients:
- filet de poulet - 1 pc.
- poivron - 1 pc.
- pomme - 1 pc.
- carottes - 1 pc.
- feuilles de laitue - 100 gr.
- jus de citron, sel, poivre - au goût
- huile d'olive extra vierge - 50 gr.
- graines de lin - au goût
Cuisine:
1. Le filet de poulet doit être bouilli jusqu'à ce qu'il soit tendre. Pour rendre le poulet juteux, jetez-le uniquement dans de l'eau bouillante. Salez 5 minutes avant la fin. Pendant la cuisson, vous pouvez ajouter des épices à l'eau pour la saveur : piment de la Jamaïque, feuille de laurier. Refroidissez le poulet bouilli et coupez-le en petits cubes, versez-le dans un saladier.
2. Lavez le poivron, coupez-le en deux et retirez les graines. Couper en lanières et ajouter au poulet.
3. Râpez les carottes épluchées (pour de belles pailles) ou sur une râpe ordinaire.
4. Pelez la pomme, retirez la boîte à graines et coupez-la en cubes. Verser sur le reste des ingrédients.
5. La pomme doit être saupoudrée de jus de citron afin qu'elle ne noircisse pas et ne gâche pas l'image globale.
6. Lavez les feuilles de laitue, séchez-les et déchirez-les avec vos mains en morceaux moyens. Il est de coutume de cueillir les feuilles de laitue, pas de les couper. On pense qu'il reste plus de vitamines lorsqu'il n'y a pas de contact avec le métal.
7. Saler et poivrer au goût, assaisonner avec de l'huile d'olive. Remuer délicatement pour éviter d'écraser les feuilles et les légumes. Il est préférable de mélanger avec deux cuillères.
8. Mettez la salade sur une assiette de présentation et saupoudrez de graines de lin - la meilleure source végétale d'acides gras polyinsaturés oméga-3. Au lieu de lin, vous pouvez saupoudrer de graines de sésame si vous le souhaitez.
9. Servez cette salade légère à table et profitez d'un plaisir esthétique et gustatif.
Salade "Rendez-vous" - une simple salade d'été
Cette salade est préparée aussi simplement et rapidement que possible. En 5 minutes, vous obtenez un bon ajout au plat principal. Assurez-vous de cuisiner pendant la saison des légumes frais.
Ingrédients:
- tomates fraîches - 2 pcs.
- concombres frais - 3 pcs.
- fromage à pâte dure - 150 gr. (vous pouvez suluguni ou fromage)
- maïs doux - 150 gr.
- oignons verts - 2 plumes
- poivre noir, sel - au goût
- huile végétale pour assaisonnement (de préférence non raffinée)
Cuisine:
1. Concombres et tomates coupés en cubes moyens, mis dans un saladier.
2. Le fromage est également coupé en petits cubes.
3. Égouttez le liquide de la boîte de maïs. Ajouter le maïs à la salade.
4. Coupez quelques plumes d'oignon vert. Salez, poivrez et assaisonnez la salade avec l'huile que vous utilisez pour les salades. Remuez et la salade est prête. Très rapide et savoureux, les invités inattendus seront ravis.
En contact avec
Bonjour les hôtesses !
Si vous voulez vous maintenir en forme et en même temps manger de manière savoureuse et satisfaisante, cet article vous y aidera !
Salade légère avec blanc de poulet et oranges
Orange douce, poulet et sauce épicée en fera l'attraction principale de votre table.
En même temps, il est très léger, lumineux, savoureux et sain !
Ingrédients
- Chou de Pékin - 400 g
- Orange (tranches pelées) - 250 g
- Filet de poulet - 320 g
- Poivre bulgare - 1 pc.
- Oignon - 1 pc.
- Ail - 3 gousses
- Olives - 100 g
- Huile d'olive - 6 cuillères à soupe
- Sauce soja - 2 c.
- Graines de coriandre - 1 cuillère à café
- Vinaigre balsamique - 4 cuillères à soupe
- Sucre - 1 cuillère à soupe
Cuisine
Faire mariner la poitrine de poulet. Concassez les graines d'ail et de coriandre.
Placer le poulet dans un bol, y ajouter la moitié de la "bouillie" de coriandre et d'ail (laisser l'autre moitié pour la vinaigrette).
Et versez également 2 cuillères à soupe. à soupe de sauce soja, ajouter 1 c. une cuillerée de sucre et de poivre. Laisser reposer le poulet dans cette marinade pendant 10 minutes.
Après cela, la poitrine doit être frite avec un peu d'huile dans une poêle. Si vous ne voulez pas faire frire, vous pouvez le faire cuire au four jusqu'à ce qu'il soit cuit.
Pendant que la poitrine cuit, préparez la vinaigrette.
Pour ce faire, prélevez la seconde moitié du mélange de coriandre et d'ail, 6 c. cuillères huile d'olive, 4 c. une cuillerée de vinaigre balsamique, saler et mélanger.
Nous lavons les feuilles de chou de Pékin, coupons la veine centrale dure en lanières avec un couteau et déchirons simplement les parties molles de la feuille avec nos mains.
Oignon coupé en demi-anneaux. Nous nettoyons le poivre des graines et des membranes et coupons en lanières.
Épluchez l'orange de la peau et du film blanc, et cela pulpe juteuse broyer en petits morceaux.
Le blanc de poulet sera également des pailles avec nous. Il ne reste plus qu'à ajouter les olives, assaisonner et bien mélanger.
Servir immédiatement, garni de verdure. Il vous séduira par son goût incroyable !
Salade au thon et aux olives
Une excellente option pour un dîner léger ou un festin festif.
Ingrédients
- Thon en conserve - 1 pc.
- Laitue iceberg - 200 g
- Olives - 40 g
- Fromage feta - 40 g
- Oignon rouge - 1 pc.
- Oeufs de caille (à la coque) - 7 pcs.
- Tomates cerises - 8-10 pcs.
Ravitaillement:
- Huile d'olive - 2-3 c.
- Jus de citron - 2 cuillères à soupe
- Menthe - 1 branche (au goût)
- Sucre - 1 cuillère à soupe
- Origan - ½ cuillère à café
- Sel et poivre noir - au goût
Cuisine
Commençons par la vinaigrette, pour qu'au moment où la salade soit prête, elle ait déjà infusé et révélé toutes ses saveurs.
Hachez finement la menthe, saupoudrez-la d'une cuillère à café de sel et rappelez-vous en plus. Ainsi la menthe révélera tout son potentiel parfumé.
Versez-y l'huile d'olive, le jus de citron, ajoutez le sucre, le poivre au goût et ajoutez l'origan - agitez à la fourchette jusqu'à l'obtention d'une émulsion homogène.
Nous avons également mis des tomates cerises sur le dessus. S'ils sont gros, vous pouvez les couper en deux, et s'ils sont petits, laissez-les entiers.
Coupez les œufs de caille en deux et placez-les dessus.
Diviser le thon en tranches.
Astuce : n'achetez pas de thon pour les salades, il n'y a que de la poussière. Choisissez du thon entier. Bien que ce soit plus cher, mais dans la salade, vous aurez d'excellents morceaux.
Disposez les tranches de poisson dessus. Comme vous l'avez peut-être deviné, cette salade ne nécessite pas de mélange.
Les olives viennent ensuite.
Astuce : Pour garder vos olives brillantes et jolies, arrosez-les d'huile d'olive.
Bénéfice maximum - calories minimum !
Salade Prague vidéo hypocalorique
Nous vous proposons ici une telle recette diététique. Voir vidéo étape par étape cuisine:
Salade japonaise diététique
C'est très unique et très savoureux. Il peut être servi en toute sécurité sur la table de fête, les invités l'aimeront beaucoup.
Ingrédients
- Nouilles harusame (funchose) - 50 g
- Oeufs - 2 pièces
- Concombres - 100 g
- Blanc de poulet (bouilli) - 100 g
- Oignon vert - 30 g
- Piment - ½ pcs. (goûter)
- Sésame grillé - 1-2 c.
Ravitaillement:
- Sauce soja - 2 cuillères à soupe
- Jus de citron - 2 cuillères à soupe
- Huile de sésame - 1 cuillère à soupe
- Sucre - 1 cuillère à soupe
Cuisine
Faire bouillir l'eau et y envoyer les nouilles. Voir l'emballage pour le temps de cuisson.
Ne le digérez pas plus que le temps imparti, sinon il se répandra et ne ressemblera pas à la substance la plus appétissante qui soit familière à tout le monde.
Certaines espèces peuvent être simplement trempées dans de l'eau bouillante.
Lorsque les nouilles sont prêtes, mettez-les dans une passoire pour bien égoutter l'eau. Il sera souple, transparent, ce n'est pas pour rien qu'on l'appelle du verre.
À l'aide d'un couteau, coupez-le arbitrairement pour qu'il ne soit pas si long et placez-le dans un bol.
Nous coupons tous les autres composants en lanières: poitrine de poulet, concombres, oignons verts. Seul le piment peut être haché finement.
À partir de la masse d'œufs obtenue, cuire finement crêpes aux œufs, vous obtiendrez 2-3 morceaux, selon la taille de la casserole.
Nous coupons également ces crêpes en fines lanières. N'oublions pas les graines de sésame grillées.
Nous mélangeons tous les composants et le remplissons avec ce mélange: 2 c. cuillères de sauce soja, 1 c. une cuillerée d'huile de sésame, de jus de citron et de sucre (bien agiter le tout jusqu'à ce que le sucre se dissolve).
Mélangez et le tour est joué !
Salade facile au poulet et croûtons vidéo
Comment faire un dîner léger avec poulet tendre et craquelins croustillants regardez ici:
Salade aux poivrons et fromage feta
Magnifique, lumineux, super-vitaminé, avec les bienfaits de la nature elle-même. Et totalement en apesanteur pour votre silhouette !
Ingrédients
- Poivre bulgare de différentes couleurs - 3 pcs
- Piment (facultatif) - 1 pc.
- Ail - 1 gousse
- Arc bleu - 1 pc.
- Fromage Feta (Mozzarella, au goût) - 60 g
- Coriandre (persil/aneth) - 1 petit bouquet
- Vinaigre balsamique - 2 c.
- Huile de sésame - 1 c.
- Huile d'olive - 1 cuillère à soupe
- Persil séché - 1/2 cuillère à café
- Sel et poivre au goût
Cuisine
Laver les poivrons et en retirer les graines. Couper en pailles.
Oignon coupé en demi-anneaux. Piment (si vous n'aimez pas le piquant, vous ne pouvez pas le mettre) - en cercles.
Pressez l'ail dans un broyeur ou hachez-le finement. Nous hachons également de la coriandre ou du persil.
Combinez le tout dans une assiette et ajoutez-y de la feta.
On remplira avec ce mélange : du vinaigre balsamique, de l'huile de sésame, de l'huile d'olive, un peu de sel, du persil séché et du poivre noir.
Bien mélanger et ajouter à la salade.
Ainsi, en cinq minutes, un en-cas merveilleux, parfumé, vitaminé et très diététique est prêt. Bon appétit!
Salade légère de légumes
Les légumes sont les champions des vitamines, des fibres et de la facilité de digestion. Mangez et perdez du poids avec goût !
Ingrédients
- Tomates - 350 g
- Concombres - 180 g
- Maïs en conserve - 250 g
- Fromage feta - 60 g
- Feuilles de basilic - 15-20 g
Pour faire le plein :
- Sel au goût
- Huile d'olive - 4 cuillères à soupe
- Sauce soja - 1 cuillère à soupe
- Jus de citron - 2 cuillères à soupe
- Miel - ½ cuillère à soupe
- Herbes de Provence - 1 cuillère à café
Cuisine
Couper les légumes et le fromage en cubes, ajouter les feuilles de maïs et de basilic et mélanger.
Pour préparer la vinaigrette, mélanger l'huile d'olive, la sauce soja, le jus de citron, le miel, le sel et les herbes de Provence hachées.
Verser la sauce préparée sur le plat fini. Enveloppez-le d'une fine bande de concombre pour la décoration.
Délicieux, sain, très peu calorique !
Salade mexicaine à l'avocat et aux haricots
Très lumineux, savoureux et juteux, plein de vitamines ! Il contient de l'avocat sain et de merveilleux légumes.
Ingrédients
- Concombres - 150 g
- Tomates - 200 g
- Poivre bulgare - 150 g
- Avocat - 1 pc.
- Haricots rouges en conserve - 120 g
- Maïs en conserve - 120 g
- feuilles de laitue - bouquet
Pour faire le plein :
- Jaune d'oeuf (bouilli) - 2 pcs
- coriandre - un petit bouquet
- échalotes (ou 1/4 oignon) - 1 PC
- Jus de lime (citron) - 3 cuillères à soupe
- Huile d'olive (tout légume) - 4 cuillères à soupe
- Piment vert au goût
- Sucre - 1 cuillère à soupe
- Sel au goût
- Moutarde sèche (ou moutarde douce) -1 cuillère à café
- Persil séché - 1/2 cuillère à café
Cuisine
Tout d'abord, nous préparerons une garniture inhabituelle pour notre salade afin qu'elle ait le temps de brasser.
Prenez deux jaunes bouillis, écrasez-les avec une cuillère, ajoutez-y de la moutarde, de la coriandre finement hachée (si vous ne l'aimez pas, vous ne pouvez pas ajouter ou remplacer par du persil), oignon finement haché, piment haché (au goût), pressez le jus d'un demi citron vert. Saler, ajouter le sucre, le persil séché, verser l'huile d'olive et bien mélanger les ingrédients.
C'est ainsi qu'il s'avère un remplissage épais, très parfumé et multi-composants. Laisser infuser et procéder à la préparation de la salade.
Avocat pour ce plat, choisissez mûr et doux.
Lavez l'avocat, coupez-le en deux et retirez le noyau. Plus moyen facile coupez l'avocat - faites-le directement dans la peau, puis sortez les morceaux déjà préparés avec une cuillère dans un bol.
Nous le faisons avec les deux moitiés. Nous coupons également tous les autres légumes en cubes d'environ 1 cm chacun.Les tomates sont légèrement plus grosses pour ne pas laisser entrer beaucoup d'eau.
Et on les envoie dans les mêmes plats. Rincez les haricots en conserve avant de les emballer. N'oublions pas le maïs.
Lorsque tous les composants sont assemblés, nous assaisonnons la salade et la remuons pour que la garniture soit bien répartie.
Pour servir, préparez un plat spacieux qui doit être recouvert de feuilles de salade verte. Mettez la nourriture mexicaine sur le dessus. Beauté et santé dans un bol !
Régime César au poulet
Version fitness de votre plat préféré que vous pouvez manger même la nuit ! Rien n'arrivera à votre silhouette.
Salade aux aubergines et poivrons
Voici une option tellement intéressante avec des aubergines, qui seront cuites sans huile et formeront un merveilleux tandem avec d'autres légumes, du fromage et une garniture légère.
Ingrédients
- Aubergine - 2 pièces
- Poivre bulgare - 2 pcs.
- Tomate - 250 g
- Piment - 2 pcs. (optionnel)
- Fromage feta (vous pouvez mozzarella) - 100 g
- Noix - 30 g
- Coriandre (persil) - un bouquet
- Jus de citron - 2 cuillères à soupe
- Ail - 3-4 gousses
- Huile d'olive - 3 c.
- Sucre - 1 cuillère à soupe
- Sel et poivre au goût
Cuisine
Cuire l'aubergine et le poivron au four pendant 15-20 minutes à une température de 180 degrés. Les légumes doivent être tendres et bien cuits.
Pour la beauté du plat, prenez des piments bulgares et des piments de différentes couleurs.
Retirez la peau du poivron grillé et coupez-le en petites tranches. Laissez la peau sur l'aubergine et coupez-la en morceaux.
Retirez les graines du piment et coupez-le en lanières. Cet ingrédient peut être omis si vous n'aimez pas le piquant.
Couper les tomates en cubes moyens. Hacher la coriandre. Les noix doivent également être coupées en morceaux.
Faire la garniture dans un grand bol. Dans celui-ci, nous récupérerons ensuite notre salade.
Ajouter le sucre, le jus de citron, le sel, le poivre noir et l'ail finement haché à l'huile d'olive. Bien mélanger avec un fouet.
Dans le même bol, mettre l'aubergine, le poivron, le piment, les tomates, la coriandre, le fromage et les noix. Mélangeons.
Brillant, riche, modérément épicé, bon goût!
Salade de betteraves simple et délicieuse
Cette option est indispensable pour le nettoyage et la perte de poids. Les betteraves éliminent parfaitement les toxines et tout ce qui est inutile du corps.
Parallèlement à cela, vous perdrez un excès de poids.
Ingrédients
- Betteraves bouillies - 1 kg
- Oignon - 2 pièces
- Ail - 5 gousses
- Huile de tournesol- 3-4 cuillères à soupe. je
- Pâte de tomate - 1-2 c. je
- Sel, poivre, herbes
Cuisine
Hacher finement l'oignon et le faire revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide, ajouter pâte de tomate et laisser mijoter encore 1 minute.
Frottez les betteraves sur une râpe et envoyez-les dans la casserole avec les oignons.
Poivrer, saler, presser l'ail et ajouter les herbes. Laisser mijoter le tout pendant encore 3 minutes.
Après cela, mettre dans un bol, laisser refroidir et servir froid.
Salade aux œufs de caille et vinaigrette au yaourt
Surveillez la préparation de copieux, et en même temps repas hypocalorique dans cette vidéo recette :
Salade diététique au boeuf et tomates
Essayons de cuisiner une telle option de viande.
Il convient particulièrement à ceux qui veulent perdre du poids, mais qui n'ont pas encore mangé uniquement des légumes verts.
Quand on veut quelque chose de plus satisfaisant, avec de la viande, et en même temps on ne veut pas prendre de kilos en trop.
Ingrédients
- Bœuf bouilli - 200 g
- Oignon rouge - 1 pc.
- Tomates - 2 pièces
- Roquette - 1 botte
Ravitaillement
- Moutarde américaine (moutarde douce) - 1 c. je
- Jus de citron - 2 c. je
- Sel, poivre au goût
Commençons par préparer la garniture : prenez une cuillère à soupe de moutarde, mélangez avec du jus de citron, salez et poivrez au goût.
Couper l'oignon rouge en fines demi-anneaux.
Divisez le bœuf en fibres et coupez-le en morceaux.
Nous coupons les tomates en tranches. Vous pouvez retirer le noyau pour qu'ils ne donnent pas trop d'eau.
Nous cueillons la roquette avec nos mains. Récupérer la salade, assaisonner.
Satisfaisant et utile !
Vinaigrette incroyable avec vinaigrette inhabituelle
La vinaigrette est notre habituelle et préférée, végétale, saine et assez diététique. En même temps, il est copieux, contrairement aux salades, qui ne sont composées que de légumes verts.
Et cela signifie que cela vous permettra de manger moins et votre silhouette vous remerciera certainement.
Dans cette recette, nous vous proposons de l'essayer d'une nouvelle manière - avec une vinaigrette épicée qui lui donnera de nouvelles saveurs.
Ingrédients
- Pommes de terre bouillies 2-3 pièces
- Choucroute - 200 g
- Betteraves bouillies - 2 pièces
- Carottes bouillies - 2 pièces
- Concombres salés ou marinés - 2 pcs
- Oignon - 1 pc.
- Haricots en conserve 2/3 tasse
- Pois verts en conserve - 1/2 tasse
- Oignon vert/persil
Pour faire le plein :
- Poivre
- Jus de citron - 1 cuillère à soupe. je
- Vinaigre balsamique - 1 cuillère à café
- Miel - 1 cuillère à soupe. je
- Huile végétale - 1-2 c. je
- Moutarde - 1/2 cuillère à café
Cuisine
Tout d'abord, faites mariner l'oignon pour qu'il ne soit pas trop épicé et ne distrait pas toutes les papilles gustatives.
Pour ce faire, hachez-le finement et versez 1 verre d'eau bouillie réfrigérée, ajoutez-y une cuillère à café de sucre et 2 cuillères à café de vinaigre balsamique (vous pouvez prendre les 9% habituels).
Mélanger et laisser infuser.
Coupez les pommes de terre, les concombres, les betteraves et les carottes en cubes d'environ la même taille, mélangez-les dans un grand bol. Nous y enverrons du chou, haricots en conserve, petit pois et les verts.
Avant utilisation, nous recommandons de laver les haricots en conserve du liquide visqueux dans lequel ils se trouvent.
Filtrer notre oignon mariné, presser et envoyer à l'entreprise le reste des ingrédients.
Vous ne pouvez pas encore mélanger. On fait la vinaigrette : mélangez du sel, du poivre, du jus de citron, une demi-cuillerée de moutarde (si ce n'est pas mal, vous pouvez en mettre plus), du miel, du vinaigre balsamique et de l'huile végétale.
Remuez la vinaigrette jusqu'à ce que le miel se dissolve et que l'apparence générale soit uniforme, et versez-la sur la vinaigrette.
Vous pouvez maintenant bien mélanger afin que l'imprégnation soit bien répartie.
Ce qui se passe est tout simplement incroyable, la salade habituelle prend de telles couleurs qu'on a envie de la cuisiner encore et encore !
salade de légumes hypocalorique
Et enfin, une autre salade très intéressante, qui n'ajoutera pas un seul gramme à votre taille, mais au contraire vous aidera à perdre tout ce qui est superflu.
Nous espérons que notre recettes de régime vous aidera à diversifier délicieusement votre menu et à vous embellir chaque jour !
Nous vous souhaitons joie, beauté et santé !
De nombreuses femmes au foyer ont l'habitude d'aromatiser toutes les salades avec de la mayonnaise. Oui, c'est savoureux, satisfaisant - mais cela surcharge souvent l'estomac et il n'y a rien d'utile dans la sauce mayonnaise achetée en magasin elle-même. C'est pourquoi, nous vous proposons de préparer des salades sans mayonnaise, simples et savoureuses, diététiques, pour une bonne et alimentation équilibrée, voir les recettes avec photos ci-dessous.
Salade aux poivrons cuits au four
Des produits:
- 2 tomates ou 5 tomates cerises
- 3 poivrons rouges
- 150 g de champignons
- Huile d'olive
- 1 cuillère herbes provençales
- 4 feuilles de laitue
- 50 g de fromage
- Lavez le poivron, essuyez-le avec des serviettes, placez-le sur une plaque à pâtisserie et faites cuire au four. Une fois refroidi, écalez-le et coupez-le en longues lanières.
- Faites cuire les champignons dans une cuillère à soupe d'huile végétale jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Déposer les feuilles de laitue, les tomates concassées, les poivrons et les champignons refroidis au fond du plat.
- Arroser la salade d'huile, saler et assaisonner.
- Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus.
Salade de poulet et petits pois
Des produits:
- 250 g de blanc de poulet
- 4 cuillères de petits pois
- 3 oignons verts
- 5 feuilles de laitue
- Un peu d'aneth, persil
- Huile de tournesol
- 1 cuillère de jus de citron
- 2 concombres frais
- Faire bouillir le poulet dans de l'eau salée, mettre dans une assiette et laisser refroidir.
- Laver les verts, hacher finement, mettre dans un saladier.
- Couper le filet en petits cubes et ajouter à la salade.
- Égouttez les petits pois de la soupe et disposez-les sur le reste des produits.
- Salez le tout, assaisonnez avec de l'huile et versez dessus le jus de citron.
Une salade très satisfaisante et hypocalorique sans mayonnaise est prête pour le dîner.
Salade aux oeufs et légumes
Les salades sans mayonnaise sont faciles à préparer et utiles pour tout festin, car elles ne surchargent pas l'estomac, nous regardons un autre plat léger et sain.
Ingrédients:
- Un bouquet de laitue frisée
- 3 oeufs
- 2 tomates
- 1 poivron rouge et un jaune
- 1 concombre
- Huile d'olive ou raffinée
- un peu de basilic
- Faites cuire les oeufs durs, couvrez d'eau froide. Peler, couper en gros cubes ou couper en 4 morceaux dans le sens de la longueur.
- Lavez les légumes, coupez-les dans n'importe quelle forme.
- Déchirez les feuilles de laitue avec les mains, mettez-les dans un saladier, mélangez avec tous les autres produits préparés, versez dessus avec de l'huile et salez légèrement.
Vous pouvez ajouter des croûtons à cette salade. Un dîner sain et léger est prêt.
Voir plus comment cuisiner facile et simple pour un dîner nutritif et sain.
Salade de potiron et pommes
Des produits:
- Pomme - 150 g et la même quantité de citrouille
- Abricots secs et dattes 50 g chacun
- Amandes et Noyer- 15g chacun
- Jus de citron - 1 cuillère à soupe. une cuillère
- Un peu de miel ou de sucre
- pincée de cannelle
- La citrouille pour la salade doit être prise de variétés sucrées. Après avoir épluché la peau, râper pour Carotte coréenne. S'il n'y a personne à la maison, vous pouvez simplement couper en lanières.
- Vous pouvez prendre n'importe quelle pomme, à la fois aigre-douce. Après l'avoir épluché, hachez-le de la même manière que le potiron.
- Arroser immédiatement de jus de citron fraîchement pressé pour éviter le brunissement.
- Rincez les abricots secs et les dattes à l'eau chaude et coupez-les en lanières.
- Mettez les amandes aux noix sur une planche à découper, couvrez d'un film et passez dessus avec un rouleau à pâtisserie.
- Tous les produits pour une salade saine et diététique sont prêts. Mettez tous les produits hachés dans un saladier, assaisonnez avec du sucre ou du miel, saupoudrez de noix.
Vinaigrette au concombre et choucroute
Ingrédients:
- 1 grosse betterave douce
- 2 carottes
- 4 pommes de terre
- 1 grand cornichon
- 3-4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon blanc
- Une poignée de Choucroute
- Sel poivre
- 1er. une cuillerée de petits pois
Faire bouillir les pommes de terre, les betteraves et les carottes. Une fois refroidi, coupé en cubes, vous pouvez très petit, mais vous pouvez aussi plus gros, comme vous le souhaitez. Hachez également le concombre et l'oignon. Mettre le tout dans un saladier, assaisonner d'huile, de sel et de poivre.
Salade César à la roquette
Ingrédients de la recette :
- 2 poitrines de poulet
- 4 œufs
- Un bouquet de roquette
- 6-7 feuilles de laitue
- 70 g de parmesan
- poignée de craquelins
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 100 g de crème sure
- 1 gousse d'ail
- Faites cuire les œufs durs, coupez la poitrine en fines couches et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Une fois les aliments refroidis, coupez-les en gros morceaux.
- Lavez les verts, laissez sécher et hachez aussi grossièrement, vous pouvez simplement les déchirer avec vos mains sans utiliser de couteau.
- Mettez le tout dans un saladier profond, saupoudrez d'ail râpé, assaisonnez de crème sure, mettez des croûtons et saupoudrez de fromage.
- Une salade diététique, savoureuse et saine est prête, que vous pouvez facilement manger pour le dîner.
Nous vous avons donné un exemple de la façon dont vous pouvez cuisiner délicieusement salades diététiques sans mayonnaise, nous espérons qu'elles vous plairont, aussi saines nutrition adéquat. Bon appétit!
Salades diététiques aux légumes - joie vitaminée
Salade de légumes à l'avocat
1 avocat, poivron, tomate, oignon; 100 g de soja et de céleri; feuilles d'épinards, sauce soja, jus de citron (au goût).
Déchirez les feuilles d'épinards avec vos mains, coupez le reste des ingrédients en petits cubes, puis mélangez et arrosez de jus de citron. La salade doit être infusée pendant au moins 30 minutes, puis l'assaisonner avec la sauce et bien mélanger à nouveau.
Salade de fromage au concombre et pomme
1 concombre et pomme (variétés acides); 150 g de fromage faible en gras, 50 g de céleri-rave, 1 tasse de crème sure faible en gras.
Râper tous les ingrédients sur une râpe moyenne, bien mélanger, assaisonner d'épices, puis ajouter la crème sure.
La laitue peut être faite pâte de fromage pour les tartelettes, dans ce cas, remplacer la râpe par un mixeur.
Salade à l'avocat et aux betteraves
1 betterave et avocat ; 100 g d'oseille et d'épinards; 2 œufs durs, persil, jus de citron (au goût).
Faites bouillir les betteraves, épluchez-les et coupez-les en petits cubes, et l'avocat en gros. Déchirez les épinards et les feuilles d'oseille avec vos mains en petits morceaux. Mélanger les ingrédients, puis saupoudrer d'œufs durs râpés pour la décoration.
Salade de légumes aux algues
1 concombre et poivron; 200-300 g chou blanc, 100-150 g d'algues, oignons verts, sauce soja ou huile d'olive.
Hachez finement le chou, salez et souvenez-vous bien avec vos mains. Laisser reposer 20 minutes pour libérer le jus.
Coupez le reste des légumes en cubes, ajoutez le chou marin blanc et haché, mélangez bien le tout. Arroser la salade d'un peu d'huile d'olive ou de vinaigrette, si nécessaire.
salade française
1 gros céleri, persil, feuilles de laitue, crème sure faible en gras, moutarde (au goût).
Épluchez le céleri, lavez-le puis râpez-le sur une râpe grossière. Hacher les verts, ajouter au céleri.
Pour préparer la garniture à la crème sure, ajouter la moutarde, assaisonner de poivre moulu. Verser sur la salade, bien mélanger le tout et déposer sur chaque feuille de laitue par portions.
Salades avec viande, poisson et fruits de mer
Salade aux crevettes et tomates
300 g de crevettes, 3 tomates, une petite pomme, 0,5 tasse de crème sure, 1 c. moutarde, huile d'olive, jus de citron, épices (au goût).
Faire bouillir les crevettes, laisser refroidir, décortiquer et bien arroser de jus de citron. Couper les tomates et la pomme en dés, ajouter les épices. Mélanger la crème sure avec la moutarde et ajouter la vinaigrette obtenue à la salade.
Salade au poisson blanc
250 g de poisson blanc bouilli, 2 tomates et œufs durs; 1 pomme de terre, oignon vert, laitue, huile d'olive.
Hacher finement le poisson bouilli et les œufs. Refroidissez les pommes de terre bouillies dans leur peau, épluchez-les et coupez-les en petits cubes. Retirer la peau des tomates et les réduire en purée dans un mélangeur. Hachez finement les légumes verts, puis mélangez tous les ingrédients et versez la salade avec de l'huile.
Salade avec de la viande
150 g de boeuf bouilli, 300 g de chou blanc, graines, huile d'olive.
Hacher finement le chou. Couper la viande bouillie en petits morceaux. Mélangez le tout et ajoutez les graines. Assaisonner la salade d'huile d'olive.
Les salades diététiques sont un excellent moyen de montrer vos talents culinaires à vos invités tout en restant mince après les fêtes.
Bonjour chères hôtesses !
Nous vous proposons une sélection de délicieuses salades sans mayonnaise, qui conviennent à la fois pour tous les jours et peuvent dignement décorer votre table de fête.
Pour naviguer rapidement dans l'article, utilisez les liens dans l'encadré bleu :
Recette classique de la salade italienne Caprese
Simple mais en même temps salade gourmande, animal de compagnie sur la table de fête.
La salade est décorée aux couleurs du drapeau italien, mais en même temps, elle répète parfaitement les couleurs traditionnelles du Nouvel An.
Par conséquent, sur Table du nouvel an il a fière allure. Et son goût est incroyable !
Ingrédients
- Fromage mozzarella (grand) - 2 mcx
- Tomates moyennes - 4 pièces
- Feuilles de basilic frais - bouquet
- Huile d'olive extra vierge (non raffinée)
Cuisine
Retirer la mozzarella de la saumure, sécher un peu. Couper en belles tranches régulières.
Si le vôtre n'est pas salé, ajoutez un peu de sel.
Couper les tomates en belles tranches. Pour un goût raffiné, vous pouvez les saupoudrer de vinaigre balsamique.
Mettre le tout dans une assiette en alternant fromage et tomates.
Garnir de feuilles de basilic et arroser légèrement d'huile d'olive.
Salade prête ! Quel beau et noble goût, raffiné !
Salade de pommes de terre allemande
Une salade vraiment savoureuse, particulièrement appréciée des hommes, car c'est une salade avec de la viande.
En même temps, il est très beau et savoureux, il ne traînera pas sur la table des fêtes !
Ingrédients
- Pomme de terre - 500 g
- Oignon - 1 pc (gros)
- Boîte de concombres marinés (750 g)
- Bacon - 80 g
- Saucisse - 150 g
- persil
- Poivre noir moulu
- Huile végétale
Cuisine
Coupez l'oignon en fines demi-anneaux, salez et remplissez-le de marinade de concombre (à partir d'un pot de concombres).
Couvrez avec un couvercle et laissez mariner une demi-heure.
Faites bouillir les pommes de terre avec leur peau, puis épluchez-les et coupez-les en morceaux.
Ajouter une cuillère à soupe d'huile végétale aux pommes de terre et mélanger. Les pommes de terre doivent être complètement froides pour la salade.
Concombres coupés en cercles, pas trop épais, mais pas fins.
Couper le bacon en petits morceaux.
Nous faisons la même chose avec la saucisse.
Faire revenir le bacon environ 5 minutes. Sortons-le de la casserole.
Nous faisons également frire la saucisse sur la graisse fondue du bacon, environ 3 minutes.Vous n'avez pas besoin de la faire frire fortement.
Commençons avec notre salade !
Pressez l'oignon de la marinade et placez-le dans un bol.
Ajoutez-y des pommes de terre, des concombres, des saucisses, du bacon et des légumes verts hachés.
Poivrez un peu notre salade et assaisonnez-la avec un mélange de marinade et d'huile végétale (1 cuillère à soupe de chaque).
Mélangez bien le tout et vous êtes prêt à servir !
Eh bien, très savoureux et même satisfaisant!
Ne manquez pas une grande sélection pour une belle silhouette!
Salade Adam et Eve
Une autre salade très merveilleuse avec une vinaigrette originale et un goût délicat!
Si vous voulez surprendre vos invités, assurez-vous de cuisiner. Voir la recette dans cette vidéo :
Salade élégante, lumineuse et très savoureuse!
Ingrédients
- Tomates - 3 pièces (grandes)
- Oignon violet - 1 pc.
- Fromage à pâte dure ou feta - 150 g
- Olives noires - 1 boîte
- Basilic, persil
- Jus de citron - 1 cuillère à soupe. l.
- Huile végétale - 3-5 c. l.
- Sel au goût
Cuisine
Couper les tomates en tranches. Couper l'oignon violet en demi-anneaux.
Pour cette salade, nous choisissons des oignons violets pour leur goût doux et sucré.
Couper le fromage en cubes d'environ 1 cm Couper les verts.
Mélangez le tout dans un seul récipient. Saler, arroser de jus de citron et assaisonner d'huile végétale.
Style estival frais et savoureux, et surtout - bon pour la santé et la silhouette !
Salade Yum Yum aux champignons et haricots
Ingrédients
- Haricots rouges (en conserve) - 1 boîte
- Champignons de Paris (frais) - 400 gr
- Concombres marinés - 2-3 pièces
- Oignon - 2 pièces
- Sel - 1/3 cuillère à café
- Verts - 1 bouquet
- Huile végétale - 3-4 cuillères à soupe
Cuisine
Hacher finement l'oignon et le faire revenir à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Coupez les champignons en lanières et ajoutez-les à l'oignon. Saler, poivrer au goût, vous pouvez ajouter de l'ail haché.
Faites frire le tout pendant 10 minutes supplémentaires jusqu'à ce que les champignons soient prêts.
Ensuite, mettez-les dans un bol et laissez-les refroidir un peu.
À ce moment, hachez les concombres marinés et ajoutez-les aux champignons.
Ouvrez un bocal de haricots, égouttez et rincez les haricots, puis ajoutez-les aux ingrédients ci-dessus.
On y hache l'aneth, on sale et on assaisonne la salade avec de l'huile végétale.
Mélangez et le tour est joué !
Salade de pancakes au poulet et aux œufs sans mayonnaise
Formidable, option facile avec une vinaigrette à la sauce soja, ce qui lui donne un goût particulier.
Ingrédients
- Oeufs - 3 pièces
- Filet de poulet bouilli - 1 pc.
- Concombre frais - 2 pièces
- Jeune courgette - 1/4 pièce
- Oignon - 1/4 pièce
- Salade verte - 3-4 feuilles
Pour faire le plein :
- Huile végétale - 3 cuillères à soupe
- Sauce soja - 3 cuillères à soupe
- Ail - 2-3 gousses
- Sel, poivre (au goût)
Cuisine
D'abord, faisons des pancakes aux œufs. Ils se préparent très simplement : cassez 1 œuf dans un bol, salez, secouez. Et faites cuire 1 crêpe dans une poêle, juste quelques minutes de chaque côté.
Puisque nous avons 3 œufs, nous obtenons 3 crêpes fines.
Coupez la poitrine de poulet et démontez-la en fibres pour qu'elle soit assez fine.
Couper les concombres en lanières.
Nous prenons une jeune courgette et la coupons également en lanières. C'est un ingrédient assez inhabituel dans les salades, si vous n'aimez pas ce légume, vous pouvez vous en passer.
Mais, en fait, dans cette version, la courgette s'avère très savoureuse grâce à une vinaigrette spéciale, nous vous conseillons donc de l'essayer.
Nous émiettons également les crêpes aux œufs refroidies en lanières.
Hachez finement l'oignon et versez de l'eau bouillante pendant 5 à 10 minutes pour que son amertume évidente disparaisse. Déchirez les feuilles de laitue en petits morceaux avec vos mains.
Rassemblez tous les ingrédients dans un bol.
Faisons maintenant la vinaigrette. Pour ce faire, mélangez l'huile végétale, la sauce soja et l'ail, salez et poivrez à votre convenance et assaisonnez la salade avec ce mélange.
Salade prête !
Salade au foie de boeuf et champignons
Découvrez comment cuisiner dans ce tutoriel vidéo :
Recette classique de salade grecque à la feta
Une de mes salades préférées, elle a un grand nombre de fans et ce n'est pas étonnant !
Il a un goût juste magique, en plus il est vraiment sain et vitaminé.
Ingrédients
- Petits concombres frais - 5 pcs
- Tomates fraîches - 3 pièces
- Poivron doux - 1 pc.
- Demi oignon rouge
- Olives dénoyautées - 10-15 pièces
- Fetax - 100-150 g
- Ail - 1-2 gousses
- Sel - 1 cuillère à café
- Jus de citron ou vinaigre de vin - 1 c. je
- Huile d'olive extra vierge - 4 c. je
- Poivre noir fraîchement moulu - 1/2 cuillère à café
- Origan séché - 1/2 cuillère à café
Cuisine
Tous les légumes de la salade sont coupés grossièrement. Ainsi, ils restent plus savoureux et plus juteux, et en même temps moins de jus est libéré à l'extérieur. La salade ne sera pas liquide.
Nous avons donc coupé les concombres en demi-cercles dodus, la tomate - en tranches.
Le poivre bulgare doit être retiré de la boîte à graines et coupé en carrés. Pour rendre la salade plus lumineuse, prenez des poivrons de différentes couleurs.
Placer les légumes hachés dans un bol et mélanger délicatement.
Important : on ne mélange plus, on met juste tous les autres ingrédients par dessus.
Couper l'oignon rouge en demi-anneaux.
Déposer la salade sur le plat sur lequel elle sera servie. Déposer les demi-rondelles d'oignon sur le dessus.
Préparez la vinaigrette avec l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre + l'ail écrasé. Nous verserons notre salade avec cette substance parfumée.
Coupez le fromage en cubes d'environ 1-1,5 cm et placez-le sur la salade.
Saupoudrez notre plat d'origan parfumé et décorez d'olives sur les légumes.
La nourriture méditerranéenne lumineuse et fraîche est prête!
Salade rose avec vinaigrette à la crème sure
Vous souhaitez surprendre vos invités avec quelque chose d'inhabituel ? Essayez de cuisiner une telle beauté - une tortue, rose, élégante et très savoureuse!
Recette dans cette vidéo :
Salade festive Sudar
Eh bien, c'est le luxe dans sa forme la plus pure. Une salade riche et représentative avec un goût à multiples facettes - le roi de toute table de fête !
Ingrédients
- Jambon sec - 10 couches
- Fromage à la crème - 100 g
- Tomates cerises - 150 g
- Mélange de salades (roquette, iceberg, basilic, etc.)
Pour la sauce vinaigrette :
- Ail - 1 gousse
- Huile d'olive - 1 cuillère à soupe. je
- Moutarde en grains de Dijon - 1 cuillère à café
- Vinaigre balsamique - 1 cuillère à café
- Jus d'un demi-citron
- Sel, poivre, sucre au goût
- Noix de cajou ou pignons de pin grillés
Cuisine
Commençons par la préparation de la vinaigrette.
Écrasez une gousse d'ail dans un bol, salez, poivrez, 1 cuillère à café de sucre (ou moins, au goût), le jus d'un demi-citron, une cuillère à café de vinaigre balsamique, une cuillère à soupe d'huile d'olive, une cuillère à café de moutarde de Dijon en grains, mélanger.
La sauce est prête, pendant que nous la mettons de côté pour qu'elle infuse.
Maintenant, nous prenons des tranches de jambon. Mettre une tranche dans chacun Fromage Frais et enroulez-le avec un rouleau pour faire un tube avec un remplissage.
Nous coupons chaque tube en deux pour qu'ils ne soient pas trop longs.
Placer les verts dans une assiette. Il peut inclure différentes feuilles de laitue, roquette, basilic, chou chinois et d'autres.
Placer les tomates cerises, coupées en deux, sur la verdure.
Disposez également des tubes de jambon avec la farce sur le dessus.
Bien arroser la salade avec la vinaigrette préparée et saupoudrer de noix de cajou et de pignons de pin grillés.
