Le riz cuit la veille et refroidi au réfrigérateur convient le mieux à cette salade. Ce riz est plus collant que le riz fraîchement cuit et combine donc mieux tous les composants de la salade. Vous pouvez bien sûr remplacer le riz blanc par du riz brun.
Pour réduire la teneur en calories de la salade, je n'ai pas utilisé de mayonnaise, mais je l'ai remplacée par une vinaigrette à l'huile d'olive. Je pense que vous apprécierez cet été léger salade de crevettes au concombre.
Ingrédients:
200 gr. riz blanc ou brun cuit jusqu'à ce qu'il soit tendre
1 oignon finement haché oignon rouge ou échalote
1 gros concombre, pelé, épépiné et haché finement
500 gr. crevettes cuites, décortiquées et coupées en deux dans le sens de la longueur.
Ravitaillement:
Jus et zeste de 1 citron
1 cuillère à café d'ail haché
1/2 cuillère à café de sel
Moutarde de Dijon - 1 cuillère à café
2 cuillères à café de vinaigre de vin rouge
1/2 cuillère à café de poivre fraîchement moulu
bouquet de persil frais
Cuisine:
Mettre le riz, l'oignon, le concombre, les crevettes, le zeste de citron dans un grand bol et mélanger.
Secoue le.
Dans un petit bol, mélanger l'ail écrasé et le sel. Ajouter la moutarde,
jus de citron, vinaigre et huile. Bien mélanger.
Ajouter la vinaigrette à la salade et mélanger. Saupoudrez de persil et de poivre et remuez à nouveau.
Prendre plaisir!
Recette 8. Salade de crevettes au concombre et à l'aneth.
Ingrédients:
400 g de crevettes cuites
1 concombre
250 ml de mayonnaise légère
2 cuillères à soupe d'aneth frais, haché
2 cuillères à soupe. l. jus de citron
4 quartiers de citron pour la garniture
sel et poivre au goût
1. Placer les crevettes dans une passoire et rincer à l'eau froide.
Séchez les crevettes avec du papier absorbant pour enlever l'excès d'eau.
Placer les crevettes dans un bol à mélanger et incorporer le jus de citron.
2. Ajoutez les composants restants. Bien mélanger, assaisonner de sel et de poivre.
3. Diviser salade de crevettes au concombre par portion. Garnir chaque salade d'un brin d'aneth et d'un quartier de citron.
Recette 9. Salade de crevettes au concombre, pomme verte et avocat.
Les avocats hachés ajoutent une texture crémeuse à la salade. Si vous achetez des avocats pas très mûrs, conservez-les dans sac en papier pour accélérer le processus de maturation.
Ingrédients:
3 tiges d'estragon finement hachées
1/2 citron, coupé en quartiers
poivre noir moulu au goût
1 cuillère à café grains de poivre noir
300 gr. crevettes cuites et décortiquées
2 cuillères à soupe. l. huile d'olive pressée à froid
3 art. l. vinaigre de raisin
2 cuillères à soupe. l. oignon vert haché
1 pomme verte, pelé et coupé en lanières
1 concombre, coupé en deux sur la longueur et tranché finement
1 avocat, pelé, coupé en quatre et tranché finement
Cuisine:
Versez 3 tasses d'eau dans une casserole, ajoutez les tiges d'estragon, le citron, 1/4 de cuillère à café de sel, les grains de poivre et portez à ébullition. Ajouter les crevettes et cuire 2-3 minutes. Refroidissez les crevettes dans de l'eau glacée et séchez-les.
Ravitaillement:
huile, vinaigre, oignon, estragon, 1/4 c. sel et poivre au goût.
Combiner le concombre, les crevettes, la pomme verte avec la vinaigrette et mélanger.
Diviser la salade en portions et ajouter l'avocat.
Sers immédiatement.
Bon appétit!
Recette 10. Salade de crevettes au concombre et pâtes colorées.
Ingrédients:
450 gr. crevettes cuites décortiquées
300 gr. pâtes colorées cuites
1 poivron, en dés
1 concombre, coupé en dés
1 oignon rouge de laitue, coupé en dés
Ravitaillement:
100 gr. Mayonnaise
1 bouquet d'aneth frais haché finement
le jus d'1 gros citron
sel de mer
poivre noir fraichement moulu
Cuisine:
Mélanger les ingrédients de la salade ensemble dans un grand bol.
Dans un petit bol, préparer la vinaigrette.
Ajouter la vinaigrette à la salade et mélanger.
Réfrigérer au moins 30 minutes avant de servir.
Bon appétit!
Comment faire cuire une salade aux crevettes, concombre et maïs
Il est préférable d'acheter des crevettes pour salade non pelées - il ne sera pas difficile de les faire cuire et leur goût sera beaucoup plus frais et juteux. Les crevettes congelées doivent être bouillies dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient cuites pendant 5 à 7 minutes, refroidir et peler.
Le maïs peut être pris en conserve, mais il est préférable de faire cuire l'épi vous-même. Épluchez et versez le maïs frais avec de l'eau, après ébullition, faites cuire pendant 15 à 20 minutes. Vous pouvez faire la même chose avec du maïs surgelé. Refroidir les épis et couper les grains avec un couteau. Si vous utilisez des aliments en conserve, assurez-vous de vider la saumure, puis rincez à l'eau chaude.
La salade aux crevettes, concombre et maïs sera plus satisfaisante et délicate au goût si vous y ajoutez oeuf dur. Poulet ou oeufs de caille ajouter l'eau, le sel et cuire 5-6 minutes. Refroidir sous l'eau courante et peler.
Ajouter le concombre frais à la salade d'œufs, de maïs et de crevettes. Le concombre peut être coupé arbitrairement - en rondelles ou en cubes, au choix.
Faites bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit cuit - essayez de ne pas trop cuire, pour que le riz soit friable, ajoutez un peu d'huile végétale à l'eau.
Mélanger le riz chaud avec les crevettes et les légumes, assaisonner de mayonnaise et garnir d'herbes.
Vous pouvez servir le riz séparément, puis vous obtiendrez un merveilleux régal indépendant avec un plat d'accompagnement.
Salade aux crevettes, riz et maïs servi à table. Bon appétit!
Les crevettes ne laissent personne indifférent. Cette friandise, indisponible ces derniers temps, a un goût délicat qui se marie bien avec de nombreux produits. En plus d'un goût délicat et agréable, ces fruits de mer ont des qualités utiles, pourrait-on dire, curatives.
Les crevettes sont riches en acides aminés oméga-3, elles contiennent beaucoup de magnésium, de zinc, d'iode et d'autres substances qui aident le corps à fonctionner normalement, ont un effet positif sur le cerveau et la glande thyroïde. C'est pourquoi il est recommandé d'inclure les crevettes dans l'alimentation aussi souvent que possible. En quantité limitée, ils peuvent être préparés même pour les enfants de plus de trois ans.
Une salade aux crevettes et au riz se prépare très rapidement. Il faudra 100 grammes de riz bouilli dans de l'eau salée, 200 grammes de crevettes décortiquées, une pomme douce, de l'oignon, des légumes verts au goût.
Le riz est mélangé avec des crevettes hachées, des pommes finement hachées, des oignons et des légumes verts sont ajoutés. Pour que la salade ait un arrière-goût sucré délicat, il est préférable de la remplir de yaourt. Pour un goût plus épicé, il est préférable de le prendre avec de l'huile d'olive. Les fans peuvent habiller la salade avec des crevettes et du riz avec de la mayonnaise.
Selon une autre recette de crevettes, il est recommandé de prendre 200 grammes poulet fumé, 300 grammes de crevettes, un peu de fromage râpé, 2 tomates finement hachées, la même quantité Tous les ingrédients sont mélangés dans un bol spacieux, assaisonné de jus de citron et d'huile d'olive.
La salade aux crevettes et aux mandarines est exceptionnellement épicée. C'est ainsi qu'il se prépare. 200 grammes de crevettes sont bouillies dans de l'eau salée. Deux mandarines sont pelées, le jus en est extrait, mélangé avec de la mayonnaise ou de la crème sure destinée à la vinaigrette. Broyez 2 mandarines pelées à partir de films (plus peut être), céleri-rave (environ 100g), crevettes, légumes verts, sélectionnés au goût. Tous les produits sont mélangés dans un saladier, arrosés de vinaigrette, des légumes verts hachés choisis au goût sont ajoutés. Pour le piquant, vous pouvez ajouter quelques gouttes de vinaigre.
- pelé - 400g;
- Pommes de terre bouillies - 4 pièces;
- Concombre frais - 1 gros;
- carottes bouillies - 1 morceau;
- Pois en conserve - 1 boîte;
- bouquet d'aneth-1 ;
- Mayonnaise, sel, poivre au goût.
Tous les composants sont coupés en cubes identiques, mélangés dans un saladier. Pour la vinaigrette, la mayonnaise est mélangée avec de l'aneth haché, du poivre. Si vous le souhaitez, tous les légumes peuvent être disposés en couches: pommes de terre, carottes, concombre, crevettes, pois. Ceux qui le souhaitent peuvent remplacer le concombre par une tomate mûre, il s'avérera également très savoureux.
Vous pouvez ajouter d'autres légumes ou fruits à la salade avec des crevettes et du riz pour les épices, ce qui changera complètement son goût. Par exemple, voici l'original belle recette.
Aurait besoin:
- Une tête de n'importe laquelle;
- Concombres frais finement hachés;
- Crevettes - 300g;
- Fromage à pâte dure râpé - 10g;
- Bâtonnets de crabe ou calmars bouillis - 100g;
- Maïs en conserve - une demi-boîte;
- Mayonnaise.
Tous les produits sont broyés, empilés en couches de manière à ce qu'il y ait des feuilles de laitue en dessous et des copeaux de fromage sur le dessus.
Une salade de crevettes et de riz peut contenir beaucoup plus d'ingrédients. Voici une recette de salade complexe dont les éléments constitutifs seront du riz et des crevettes.
Pour le préparer, vous devez prendre:
- Moules, calamars, crabes, crevettes, tout autre fruit de mer ;
- Olives;
- Poireau;
- poivre bulgare ou paprika doux;
- fromage à pâte dure;
- Plusieurs brins d'aneth;
- ail (au goût);
- Jus de citron;
- Huile d'olive.
Les fruits de mer sont préparés, les poireaux sont coupés en rondelles très fines, les olives et les poivrons ne sont pas coupés très finement. Tous les ingrédients sont mélangés dans un saladier, versés avec de l'huile d'olive, du citron, puis saupoudrés de fromage râpé. Vous pouvez agrémenter une salade de crevettes et de riz avec quelques brins d'aneth.
Une simple salade de crevettes peut être préparée à la fois pour des vacances et pour un dîner de famille ordinaire. Le plus souvent, les salades ne contiennent pas de produits spéciaux, mais incluent les ingrédients les plus courants. Les plus populaires : riz, bâtonnets de crabe, maïs, ananas. De plus, les bâtonnets de crabe sont souvent combinés avec d'autres fruits de mer, ce qui rend les salades encore plus tendres et goût agréable. Il n'y a pas beaucoup de telles salades et elles ne sont pas bon marché.
Il est préférable d'acheter des crevettes congelées mais déjà cuites pour la salade.
Comment faire une simple salade de crevettes - 15 variétés
Salade très simple et exceptionnellement tendre.
Ingrédients:
- Crevettes surgelées - 450 gr
- Concombre frais- 150 gr
- Oeufs - 3 pièces
- Aneth - 1 botte
- Mayonnaise
- Poivre
Cuisine:
Faire bouillir de l'eau, saler et baisser les crevettes pendant environ 60 secondes. Faites bouillir les œufs et hachez-les finement, coupez les concombres en petites lanières. Hacher les feuilles d'aneth. Mélanger tous les ingrédients, saler et poivrer au goût, assaisonner avec de la mayonnaise.
L'aneth, la feuille de laurier peuvent être ajoutées à l'eau des crevettes pour donner une saveur épicée.
Très délicieuse salade, qui peut être préparé au moins tous les jours.
Ingrédients:
- Crevettes surgelées - 300 gr
- feuilles de laitue
- Tomates cerises - 10-15 pièces
- Ail - 2 gousses
- Piments- 1 PC
- Huile d'olive
- Parmesan râpé - 50 gr
- Vinaigre balsamique
- Poivre
Cuisine:
Plonger les crevettes dans de l'eau bouillante salée. Couper le poivron et l'ail en deux. Frire sur huile végétale jusqu'à ce qu'il soit vermeil. Après cela, retirez le poivre et l'ail, et faites frire les crevettes dans cette huile pendant environ 2 minutes. Couper les tomates en fines tranches et déposer dans une assiette sur les feuilles de laitue. Déposer les crevettes dessus. Bien mélanger, ajouter du sel, du poivre et du vinaigre balsamique au goût. Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus.
Recette inhabituelle de salade de crabe.
Ingrédients:
- Bâtonnets de crabe - 500 gr
- Oeufs à la coque - 5 pièces
- Concombre frais - 1 pièce
- crevettes bouillies- 10-15 pièces
- Mayonnaise
Cuisine:
Bâtonnets de crabe coupés en cubes de la même taille que le maïs. De même, hachez les œufs et le concombre. Mélanger tous les ingrédients et assaisonner la salade avec de la mayonnaise.
Salade très savoureuse, simple et abordable.
Ingrédients:
- Crevettes bouillies - 250 gr
- Oeufs à la coque - 1 pc.
- Riz - 50 gr
- Fromage à pâte dure - 100 gr
- pois en boîte- 100 gr
- Mayonnaise
- Persil
Cuisine:
Bien laver le riz et faire bouillir. Tremper les crevettes dans de l'eau bouillante et y maintenir pendant environ une minute. Coupez les œufs en petits cubes, râpez le fromage sur une râpe grossière. Mélanger tous les produits et assaisonner avec de la mayonnaise. Garnir de persil et de quelques crevettes.
Très bonne salade pour la table des fêtes.
Ingrédients:
- Chou de Pékin - ½ tête
- Crevettes cocktail - 300 gr
- Bâtonnets de crabe - 15 pièces
- Ananas en conserve - 1 boîte
- Grenade - 1 pc.
- Mayonnaise
Cuisine:
Hacher finement le chou. Couper l'ananas et les bâtonnets de crabe en très petits morceaux. Nettoyez la grenade. Mélanger tous les ingrédients et assaisonner la salade avec de la mayonnaise.
Pour rendre les crevettes plus juteuses, elles doivent être maintenues pendant 20 minutes dans l'eau dans laquelle elles ont été cuites.
Le goût de cette salade ne peut être décrit, il ne peut être que dégusté.
Ingrédients:
- Grosses crevettes - 450 gr
- Ananas frais - 600 gr
- Grandes feuilles de laitue - 240 gr
- Huile d'olive - 1 cuillère à soupe
- Un mélange de cinq poivres moulus - 1 c.
- Huile végétale
- Coriandre fraîche - 0,25 tasse
- quartiers de lime
- Mayonnaise - 0,25 tasse
- Miel - 1-2 cuillères à soupe
- Jus de citron vert - 1,5 cuillère à soupe
- Coriandre fraîche - 1 cuillère à soupe
- Poivre moulu rouge
Cuisine:
Mélanger la mayonnaise, le miel, le jus de citron vert, une cuillère à soupe de coriandre et une pincée de poivron rouge.
Préchauffer le gril à feu moyen-vif. Enfiler les crevettes sur des brochettes, badigeonner d'huile et saupoudrer de poivre. Déposer les crevettes et les morceaux d'ananas sur la grille du gril, également saupoudrés de poivre. Frire environ 5 minutes. Disposer les crevettes et l'ananas sur feuilles de laitue, arroser de vinaigrette préparée. Parsemer de persil haché avant de servir.
Plus l'ananas est lourd, plus il est mûr et juteux.
Délicieuse salade de crevettes avec avocat et mélange de salade.
Ingrédients:
- Crevettes tigrées - 20 pièces
- Roquette - 70 gr
- Chêne - 70 gr
- Tomates cerises - 120 gr
- Avocat - 1 pc.
- Sauce balsamique - 30 ml
- Sauce soja - 25 ml
- Rondelle de citron vert
- Huile végétale
- Ail - 1 gousse
Cuisine:
Décongelez et nettoyez les crevettes. Préparez la vinaigrette en mélangeant au mélangeur : sauce balsamique, sauce soja et jus de citron vert. Pelez et coupez l'avocat. Ajouter de petits morceaux au mélangeur. Transformez le contenu du mélangeur en une masse homogène. L'avocat restant, coupé en cubes et mélanger avec les verts déchirés. Faire frire les crevettes dans l'huile végétale. Ajoutez-en dans la poêle sauce soja et l'ail haché. Couper les tomates cerises en deux et mélanger avec la laitue. Verser la vinaigrette sur la salade et garnir de crevettes.
La salade est très rafraîchissante et idéale pour le petit déjeuner.
Ingrédients:
- Crevettes - 100 gr
- Concombre frais - 1 pièce
- Oignon - 1 pc.
- Vinaigre de vin - 1 cuillère à café
- Sucre
- Huile d'olive -1 c.
Cuisine:
Saler l'eau, faire bouillir et y faire bouillir les crevettes. Râpez le concombre sur une râpe grossière et coupez l'oignon en fines demi-anneaux et broyez-le avec du sucre, du sel et du vinaigre de vin. Mélanger les oignons et les concombres, et mettre les crevettes décortiquées dessus. Arroser la salade d'huile d'olive.
Une salade disponible pour chaque table, pour des vacances ou un dîner en famille.
Ingrédients:
- Crevettes décortiquées - 200 gr
- Pomme de terre - 1 pc.
- Tomates - 2 pièces
- Concombres marinés -2-3 pièces
- Petits pois en conserve - 2 cuillères à soupe
- Mayonnaise - 2 c.
- feuilles d'aneth
Cuisine:
Tremper les crevettes dans l'eau bouillante pendant 3 minutes. Décortiquer les crevettes si nécessaire. Faire bouillir les pommes de terre et les couper en grosses tranches, les concombres également coupés en tranches, mais plus petits. Couper les tomates en fines tranches. Assaisonner les crevettes, les concombres, les tomates, les pois et les pommes de terre avec de la mayonnaise et bien mélanger. Décorer la salade avec des herbes, des crevettes et des tranches de tomates.
Vous pouvez faire cuire cette salade très rapidement, mais son goût délicat tu n'oublieras jamais.
Ingrédients:
- Crevettes - 300 gr
- Fromage feta - 100 gr
- Oeufs - 2 pièces
- oignon vert- 3 plumes
- Huile d'olive - 1 cuillère à soupe
- Feuille de laurier - 1 pièce
- Grains de poivre - 2 pièces
Cuisine:
Faire bouillir les crevettes dans une casserole en ajoutant les feuilles de laurier et les grains de poivre à l'eau. Coupez le fromage et les œufs durs en cubes, hachez l'oignon. Décortiquer les crevettes et mélanger avec les œufs, les oignons et le fromage, assaisonner avec de la mayonnaise et bien mélanger. Saler la salade au goût et arroser d'huile d'olive.
La salade est préparée très rapidement et simplement et comprend les produits les plus simples.
Ingrédients:
- Crevettes - 500 gr
- riz bouilli- 150 gr
- Oeufs - 3 pièces
- Concombre - 1 pc.
- Maïs en conserve- 1 banque
- Mayonnaise - 4 c.
- Légumes verts
- Poivre
- Feuille de laurier
Cuisine:
Placez les crevettes et les œufs dans une casserole et ajoutez-y la feuille de laurier, faites bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Couper le concombre en petits cubes, hacher les verts. Refroidissez les œufs et les crevettes et pelez-les. Crevettes et œufs coupés en cubes pas très gros. Maintenant, vous devez mélanger tous les ingrédients, ajouter du sel et du poivre au goût, assaisonner avec de la mayonnaise et bien mélanger.
Cette salade surprendra vos invités non seulement par son goût, mais aussi par son aspect époustouflant.
Ingrédients:
- Crevettes décortiquées - 150 gr
- Bâtonnets de crabe - 3 pièces
- Maïs en conserve - 6 cuillères à soupe
- ananas en conserve- 3 tranches
- Fromage à pâte mi-dure - 60 gr
- Mayonnaise épaisse - 6 c.
- Ketchup - 3 cuillères à soupe
- Chou - 70 gr
Cuisine:
Tout d'abord, vous devez mélanger la mayonnaise et le ketchup, ce sera une vinaigrette.
Mettez le chou pré-haché dans des verres sur une jambe haute et graissez légèrement avec la sauce. Mettez ensuite 2 cuillères à soupe de maïs dans chaque verre et badigeonnez à nouveau de sauce. Mettez des cubes d'ananas sur le maïs et des cubes de bâtonnets de crabe dessus. Saupoudrer le dessus de la salade de fromage râpé.
Salade de mer très savoureuse et copieuse.
Ingrédients:
- Calmar - 2 pièces
- Crevettes décortiquées - 300 gr
- Saumon légèrement salé - 150 gr
- Caviar rouge
- fromage à pâte dure
- Tomate - 2 pièces
- Mayonnaise
- Légumes verts
Cuisine:
Faire bouillir les calmars et les crevettes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Couper les tomates, les calamars et le saumon en petits cubes. Mélanger avec les crevettes. Râpez le fromage sur une râpe moyenne et ajoutez-le également à la salade. Assaisonner la salade de mayonnaise et garnir d'herbes et de caviar rouge.
Le nom de la salade correspond à son goût. Salade très tendre et savoureuse.
Ingrédients:
- Oeufs - 3 pièces
- Fromage fondu - 1 pc.
- Oignon - 1 pc.
- Bâtonnets de crabe - 100 gr
- Pomme - 1 pc.
- Mayonnaise
Cuisine:
Faites bouillir les œufs, coupez la protéine en cubes pas très gros et râpez le jaune sur une râpe fine. Mettez la protéine au fond du plat. Mettez râpé sur une râpe grossière sur le dessus fromage fondu. Ensuite, étalez l'oignon en le coupant en fines demi-anneaux, graissez avec de la mayonnaise. Disposer les bâtonnets de crabe dessus. Râper la pomme sur une râpe grossière et mettre des bâtonnets de crabe. Saupoudrer la salade de jaunes sur le dessus et garnir d'herbes.
Les salades aux crevettes et à l'ananas sont très populaires et appréciées. C'est l'un des plus meilleures recettes contenant ces produits.
Ingrédients:
- Crevettes bouillies - 2 tasses
- Riz bouilli - 2 tasses
- Ananas en conserve - 200 gr
- Oignon - 1 pc.
- Citron -1 pièce
- Oeufs - 4 pièces
- Petits pois en conserve - 200 gr
- Huile d'olive - 100 gr
- Mayonnaise - 200 gr
- Poivre
Cuisine:
Épluchez l'oignon, coupez-le en cubes et versez le jus d'un citron. Crevettes coupées en morceaux et mélanger avec des œufs hachés. Ajouter ensuite le riz et petit pois. Coupez les ananas en cubes et ajoutez-les à la salade avec les oignons. Saler et poivrer la salade au goût. Bien mélanger, ajouter huile d'olive et mayonnaise. Bien mélanger et laisser reposer la salade.
Les crevettes et les tomates constituent une excellente base pour une salade et peuvent être associées à une variété d'ingrédients pour obtenir une excellente saveur à chaque fois. nouveau goût. Il faut très peu de temps et de compétences culinaires pour préparer des salades de crevettes avec des tomates.
Salade aux crevettes et tomates
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Salade aux crevettes, tomates et fromage
L'un des ingrédients de la salade de crevettes aux tomates est le fromage qui, en combinaison avec sauce à l'ail lui donne un goût et un arôme épicés. Pour préparer ce plat, il vous faudra : - 300 g de crevettes décortiquées ; - 2 petites tomates; - 100g fromage à pâte dure; - mayonnaise au goût; - 2 gousses d'ail.
Passer l'ail dans un presse-ail et mélanger avec la mayonnaise. Versez de l'eau bouillante sur les tomates, retirez-en la peau et coupez-les en cubes, râpez le fromage sur une râpe grossière.
Mettez les crevettes sur une assiette plate et badigeonnez-les de sauce à l'ail. La couche suivante est constituée de tomates, qui doivent également être graissées, puis déposez-y les crustacés restants, badigeonnez-les à nouveau et saupoudrez-les de fromage râpé.
Recette de salade de crevettes, tomates et riz
Une salade légère de crevettes et de riz assaisonnée d'huile d'olive ne constitue pas une menace pour la forme physique, elle peut donc être consommée par ceux qui suivent un régime. Pour la salade il vous faudra : - 100 g crevettes bouillies; - 2 tomates; - 3 cuillères à soupe de riz; - 1 gousse d'ail; - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; - 1 cuillère à soupe de jus de citron ; - 0,5 cuillère à café de miel; - poivre noir moulu; - feuilles de persil; - feuilles de laitue; - sel.
Faire bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit mousseux. Il est conseillé de prendre des grains longs cuits à la vapeur, bien que le rond convienne également, l'essentiel est de ne pas se coller pendant la cuisson.
Hacher finement l'ail et le persil. Mélanger la moitié du persil, l'ail, le miel réchauffé, l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre noir moulu dans un bol au goût. Bien mélanger tous les ingrédients - la vinaigrette est prête.
Couper les tomates en tranches et les mélanger avec du riz, mettre sur un plat plat recouvert de laitue. Déposer les crevettes dessus, arroser de vinaigrette et saupoudrer du reste de persil.
