Les crevettes se marient bien avec une délicate sauce épicée à la crème et à l'ail. Les plats avec de tels ingrédients plairont certainement à tous les amateurs de fruits de mer. Cuire les crevettes dans crémeux sauce à l'ail peut être fait de plusieurs manières à la fois, sélectionnées et testées dans la pratique.

Ingrédients : 330 g de fruits de mer frais, 120 ml de crème allégée, quelques feuilles de persil, sel, 25-35 g de beurre, 2-4 gousses d'ail.

Très simple et recette populaire cuisine.

1. Les crevettes sont décongelées. Pour accélérer le processus, vous pouvez les mettre dans une passoire et les rincer à l'eau courante froide pendant plusieurs minutes.
2. Ensuite, les fruits de mer se débarrassent de la veine intestinale, de la tête et de la coquille. Il est pratique d'utiliser des cure-dents et des ciseaux à ongles pour cela.
3. Les crevettes sont bouillies jusqu'à ce qu'elles soient tendres (environ 3 minutes). Saler l'eau immédiatement.
4. L'ail est coupé en petits morceaux et frit dans du beurre fondu. Il faut l'amener à la transparence, mais en même temps ne pas laisser brûler, sinon la sauce sera amère.
5. La crème faible en gras est versée dans la casserole, le sel est versé.
6. Lorsque le mélange bout, vous pouvez y disposer les crevettes. Ensemble, les produits languissent encore 2-3 minutes sous le couvercle.

Saupoudrer de persil haché sur le dessus du plat fini.

Crevettes frites dans une sauce crémeuse à l'ail

Ingrédients : 45-55 g de beurre, 370 g de crevettes, un mélange de poivrons, un verre à facettes de crème allégée, 3-5 gousses d'ail, un demi-bouquet de persil, oignon, sel.

1. Les fruits de mer sont décongelés et nettoyés.
2. L'oignon et l'ail (sa quantité est déterminée par le goût) sont finement hachés, après quoi ils sont disposés dans un Beurre et faire frire jusqu'à tendreté.
3. Les crevettes préparées sont versées dans un récipient pour la friture. Le mélange est cuit pendant 1 minute avec un fort chauffage du poêle.
4. La crème salée et poivrée est versée dans le récipient.
5. L'échauffement de la plaque est réduit.

Au feu minimum crevettes frites dans une sauce crémeuse à l'ail languir encore 10-11 minutes sous le couvercle. Pendant ce temps, la masse devrait épaissir. Servi avec du persil haché.

Recette avec du fromage

Ingrédients : 170 ml de crème grasse, 270 g de crevettes décortiquées, 70 g de fromage bleu, 2-3 gousses d'ail, 1 grosse cuillerée d'huile d'olive et de beurre, sel.

Super collation sur le hâtivement pour les amateurs de fruits de mer.

1. Les fruits de mer décortiqués sont immédiatement envoyés dans une poêle avec un mélange chauffé de crémeux et huile d'olive. Les crevettes doivent être frites pendant environ 6-7 minutes de tous les côtés.
2. Ensuite, de la crème mélangée à de l'ail écrasé est versée dans le récipient.
3. La masse languit sous le couvercle pendant plusieurs minutes jusqu'à ce qu'elle épaississe.
4. Il reste à ajouter du sel et haché des tranches minces fromage. Vous pouvez utiliser toutes les épices que vous aimez.

La friandise reste sur la cuisinière jusqu'à ce que le fromage soit complètement dissous. Il est servi comme collation indépendante ou en complément d'un plat d'accompagnement de légumes.

Fruits de mer à la crème à l'ail et au vin

Ingrédients: une livre de petites crevettes pré-décongelées et décortiquées, 70 ml de vin blanc de haute qualité, un grand verre de crème épaisse, 60-70 g de beurre, 4-5 gousses d'ail, sel.

Plus plat populaire chez les gourmands.

1. Le beurre est fondu dans une grande poêle. Quand il se réchauffe bien, l'ail pelé et finement haché peut être abaissé dans la graisse.
2. Dès que le composant épicé devient transparent, du vin blanc est versé dans le récipient. boisson alcoolisée doit s'évaporer complètement. Ce n'est qu'après que la crème est ajoutée à la casserole. La masse peut être légèrement salée au goût.
3. La sauce est portée à ébullition. Immédiatement après l'apparition de bulles à la surface du liquide, vous pouvez y verser des fruits de mer décortiqués.
4. La friandise languit pendant 8 à 9 minutes à feu doux.
5. Ensuite, les crevettes sont retirées de la sauce et continuent de cuire jusqu'à ce qu'elles soient réduites de moitié environ.
6. Les fruits de mer sont remis dans la casserole.

Il reste quelques minutes pour réchauffer le plat et vous pouvez le servir à table. Assurez-vous de compléter l'apéritif avec des pain blanc, afin que vous puissiez le tremper dans une délicieuse sauce.

au brocoli

Ingrédients : 20-30 g de beurre, un demi-kilo de brocoli, 230 g de crevettes, sel, 110-130 g de fromage à pâte mi-dure, une gousse d'ail, un grand verre de crème épaisse.

1. Le brocoli est lavé, divisé en inflorescences, après quoi il est plongé dans de l'eau bouillante salée pendant 7 à 8 minutes. Chou prêt se penche dans une passoire pour en évacuer l'excès de liquide.
2. Dans une poêle, l'ail finement haché est frit dans du beurre fondu jusqu'à ce qu'il soit tendre.
3. Des crevettes décortiquées pré-décongelées sont également versées ici.
4. La crème salée est versée dans le récipient. Ensemble, les composants languissent pendant 3-4 minutes sous agitation fréquente.
5. Après avoir ajouté du fromage finement râpé, la masse est préparée avec la même quantité de plus.
6. Le chou bouilli est disposé sur des assiettes en portions. Le dessus du brocoli est arrosé d'une épaisse couche de sauce aux crevettes.

Vous pouvez décorer le plat avec des herbes fraîches hachées.

Pâtes aux crevettes avec sauce crémeuse à l'ail

Ingrédients : 1,5 tasse de crème épaisse, 430 g de pâtes, 620 g de petites crevettes, sel de table, 3-4 gousses d'ail, une pincée de basilic séché, huile d'olive.

1. La première chose que vous devez faire, ce sont les pâtes. Il est bouilli jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit. Pour ce faire, vous devez soustraire 1,5 à 2 minutes du temps recommandé sur l'emballage.
2. À ce moment, de petits morceaux d'ail frais sont bien frits dans de l'huile d'olive chauffée. Ensuite, ils sont retirés de la casserole. Pour la préparation des fruits de mer, seule l'huile imbibée d'arôme d'ail sera utilisée.
3. Des crevettes pré-décongelées et décortiquées y sont disposées. Les produits sont frits pendant 2 minutes, après quoi ils sont transférés dans une assiette séparée.
4. La crème est versée dans la casserole, du sel et des herbes aromatiques sont ajoutés. La sauce doit être mijotée à feu doux jusqu'à ce qu'elle épaississe. Ensuite, les crevettes y reviennent et se réchauffent un peu.
5. Il reste à ajouter des pâtes à la poêle.

Un plat de crevettes est parfait pour un pique-nique à la campagne. En raison de la facilité de préparation et goût délicatça peut s'aligner avec barbecue traditionnel. De plus, les fruits de mer ont également besoin bonne marinade. Dans la pratique, la sauce à l'ail a bien fait ses preuves.

Crevettes sauce à l'ail : recette

Les crevettes frites, bouillies et cuites en elles-mêmes sont très savoureuses et saines. Et vous pouvez mariner les crevettes comme de la viande. De plus, cette procédure prendra beaucoup moins de temps. Afin de diversifier le goût de cette délicatesse de la mer, on peut la cuisiner différentes façons. La marinade est préférable de choisir en fonction des préférences gustatives. Mais si la tâche est d'être doux et produit juteux mieux utiliser la sauce à l'ail.

Préparation des ingrédients

Le magasin vend souvent des fruits de mer surgelés. Par conséquent, avant de les utiliser, décongelez complètement. Il est recommandé de le faire la nuit. Sans retirer les crevettes de l'emballage, transférez-les du congélateur sur l'étagère du bas du réfrigérateur. Après décongélation complète, rincez à l'eau courante, retirez délicatement la coque, retirez les têtes et les entrailles sous forme d'intestins.

Pour la recette des crevettes sauce à l'ail, prenez les ingrédients suivants :

Crevettes congelées - 0,5 kg; - jus de citron - 1 cuillère à soupe; - huile végétale - 3 cuillères à soupe; - ail - 2-3 gousses; - piment - 1 cuillère à café; - oignons verts - 100 g; - Sucre en poudre- 1 cuillère à café; - curcuma - 1 cuillère à café; - graines de coriandre - 0,5 cuillère à café; - feuille de laurier - 1 pc .; - poivre noir moulu - au goût; - gingembre - au goût; - sel - au goût.

Préparation de la sauce à l'ail

Pour la sauce, prenez des oignons pelés et lavés, de l'ail, hachez-les. Le premier doit être soumis à traitement thermique oignons dans une poêle chauffée jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Pour le faire frire, utilisez de l'huile de tournesol ou d'olive. Ensuite, ajoutez alternativement l'ail et les piments rouges à l'oignon. Goûter ce platà ce stade, vous pouvez enrichir d'assaisonnements : curcuma, paprika, coriandre et gingembre. Chacun d'eux aura besoin d'une pincée. L'ensemble du processus de friture dans une poêle ne devrait pas prendre plus de 5 minutes.

Comment faire de l'eau à l'ail

À l'étape suivante, pour obtenir de délicieuses crevettes frites dans une sauce à l'ail, faites bouillir la sauce parfumée en ajoutant un peu d'eau à la masse frite. Ici, vous devez également ajouter du poivre moulu, du sucre et du sel au goût, du laurier. Il suffira de faire bouillir toutes les 5 minutes à feu doux. Il reste à ajouter du jus de citron, de l'huile végétale (de préférence d'olive) à la masse refroidie et la marinade sera prête.

Le marché moderne peut offrir une riche sélection de fruits de mer, parmi lesquels les crevettes sont particulièrement appréciées en raison de leur facilité de préparation et de leur prix raisonnable. La sauce à la crème d'ail se marie particulièrement bien avec ce plat.

Préparation des ingrédients

Avant de commencer à cuisiner des crevettes, vous devez faire attention à savoir si le produit a déjà été cuit ou vendu cru. Cela dépendra de la vitesse de cuisson.

Il n'est pas difficile de reconnaître un produit préalablement bouilli, car les crevettes crues sont grises et sur le marché, elles sont le plus souvent vendues rouges, c'est-à-dire déjà cuites.

Certaines personnes préfèrent cuisiner des fruits de mer décortiqués, mais cela n'est possible que si vous servez la sauce séparément. Si vous voulez faire mijoter directement avec des crevettes, il est préférable de les nettoyer à l'avance. Étant donné que ce processus est long et laborieux, il vaut la peine de choisir des types de crevettes de taille différente, c'est-à-dire roi ou tigre, vous pouvez en acheter des argentines.

Pour commencer, la tête est retirée, puis la coquille est coupée le long de la partie supérieure de la crête de la queue ou elle est pliée, à cause de quoi elle éclate. Ensuite, il est beaucoup plus facile d'enlever la peau. À la fin, il ne reste plus qu'à retirer les intestins, on peut le voir à l'œil nu sur toute la longueur de la queue. Un mince tube est accroché avec les doigts et tiré vers la partie la plus fine de la crevette.

Il vaut la peine de rincer en plus la viande, il est conseillé d'utiliser non seulement de l'eau courante, mais de la fécule de pomme de terre, car elle éliminera mieux la saleté si les intestins sont soudainement déchirés. Si les crevettes sont déjà bouillies, il est plus facile de les nettoyer, car la viande s'est déjà éloignée de la coquille.

Temps de préparation

Les fruits de mer crus sont prêts en cinq minutes après une cuisson continue, mais le cuisinier doit faire attention à la taille : plus les crevettes sont petites, plus elles cuisent rapidement.

Quant aux surgelés bouillis, il vous suffit de les décongeler. Étaler le produit dans la sauce à l'ail 30 secondes jusqu'à cuisson complète. Cela suffira pour que la viande ne perde pas son goût et reste douce et juteuse. S'il est digéré, il se transformera en poussière et n'apportera aucun plaisir en mangeant le plat.

Recettes

Vous pouvez faire cuire de simples crevettes frites dans une riche sauce au citron et à l'ail en moins de 20 minutes. Le plat ne contient que 120 calories par portion. Vous pouvez manger avec une baguette française ordinaire.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de :

• royale ou Crevette tigrée(pré-nettoyer et laver dans de la fécule de pomme de terre diluée);
• jus de citron;
• quelques gousses d'ail écrasées;
• beurre ramolli;
• Sauce Worcestershire;
• un mélange de poivrons;
• paprika;
• persil ou aneth frais haché.

Préchauffer le four à 425 degrés. Disposez les crevettes en une seule couche dans le plat allant au four. Mélanger le jus de citron et les 5 ingrédients suivants, verser le mélange sur les crevettes. Cuire au four pendant 8-10 minutes. Parsemer de persil avant de servir. A déguster chaud de préférence.

Vous pouvez faire des fruits de mer étonnants selon une recette différente.

Il faudra :

• kilogramme de fruits de mer (pelés);
• 1 blanc d'oeuf;
• un peu de fécule de maïs;
• n'importe quelle huile végétale que vous aimez.

Pour la sauce:

• bouillon à faible teneur en matières grasses (de préférence du poulet);
• vinaigre de cidre de pomme ¼ tasse à mesurer;
• quelques cuillères de ketchup;
• quelques cuillères à soupe de sauce soja noire;
• Sherry;
• ail dans en grand nombre(moulu finement);
• gingembre (assurez-vous de râper);
• du sucre;
• sauce piquante au goût.

Les crevettes déjà décortiquées sont placées dans un bol et le blanc d'œuf est ajouté, fécule de maïs et 2 cuillères à soupe d'eau. Bien mélanger. La consistance doit être aérée et la couleur doit être laiteuse.

Dans un récipient en métal, chauffer 2 tasses d'huile à 280 degrés. Étalez 1 crevette dans l'huile, et quand les bulles commencent à monter, versez le reste. Retourner délicatement pour dorer des deux côtés. L'excès d'huile s'enlève facilement : vous pouvez simplement laisser les fruits de mer dans une passoire jusqu'à ce qu'ils s'écoulent, ou vous pouvez les mettre sur du papier absorbant.

Pour la sauce dans une petite casserole, mélanger bouillon de poulet, vinaigre, ketchup, sauce soja, sherry, ail, gingembre, sucre et piment. Bien mélanger, porter la sauce à l'ail à ébullition. Les crevettes sont ajoutées et servies.

Il existe une option tout aussi étonnante sur la façon de faire cuire des crevettes dans une sauce à l'ail. Il nécessite les ingrédients suivants :

• petit arc;
• 1 cuillère à soupe de pâte de tomate;
• 1/4 cuillère à café d'origan séché;
• 1 cuillère à café d'huile d'olive;
• crevettes crues, décortiquées et lavées;
• 2 grosses gousses d'ail (hachées);
• 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc.

Étaler l'origan, le concentré de tomate, l'oignon dans une poêle avec l'huile d'olive. Laisser mijoter avec un peu d'eau pendant 25 minutes. Dans un récipient séparé, les crevettes sont rapidement frites, elles ne devraient pas prendre plus de trois minutes. Ajouter l'ail à la tomate. Quand il abandonne sa saveur, vous pouvez remettre les fruits de mer dans la pâte de tomate pendant une minute et faire mijoter. Le poivre est ajouté à la fin, immédiatement servi sur la table.

Vous pouvez faire des crevettes avec une sauce à l'ail et les servir avec des pâtes.

Pour préparer ce plat du midi, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

• Pâtes;
• 3 cuillères à soupe de beurre non salé;
• 3 gousses d'ail;
• 1/4 tasse d'oignon râpé;
• crevette crue;
• 1/2 tasse de fromage à la crème fouetté;
• crème aigre;
• un peu de jus de pomme;
• 2 cuillères à soupe de basilic frais;
• 1/8 cuillère à café de poivre noir.

Ce repas contient 498 calories et est une excellente alternative. alimentation équilibrée. Il est populaire en raison non seulement de son goût unique, mais également de sa teneur en sodium, phosphore et calcium.

Les crevettes devront d'abord être nettoyées. Le sel est ajouté à un récipient d'eau, mis au feu, attendez que l'eau bout pour jeter les pâtes.

À ce moment, l'ail et les oignons écrasés sont frits dans une poêle à feu moyen avec de l'huile. Répartir sur les crevettes et laisser mijoter jusqu'à ce qu'elles deviennent orange. Le processus prend 1 à 2 minutes. Puis ils les sortent, éteignent le feu, mettent Fromage Frais, crème sure, ajouter le jus. Ils attendent que l'humidité s'évapore un peu, puis versez les crevettes, éteignez le feu, vous pouvez ajouter des légumes verts. Servir les pâtes garnies de crevettes et de sauce.

Les crevettes à la crème sure et à la sauce à l'ail sont servies à la fois comme plat indépendant et comme apéritif. Vous pouvez utiliser le mélange comme marinade, car il sature les fruits de mer d'arôme et les rend incroyablement savoureux et sains.

La recette des crevettes marinées à l'ail avec sauce unagi, voir la vidéo ci-dessous.

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Les crevettes sont l'un des fruits de mer les plus populaires aujourd'hui. Leur gentillesse goût raffiné associés à une faible teneur en calories et à des bienfaits illimités pour l'organisme, ils sont depuis longtemps la clé de la demande sur le marché.

De nombreuses personnes s'adonnent aux crevettes : de celles qui ont besoin d'iode à celles qui veulent retrouver la silhouette parfaite, sans oublier les amateurs de grands plats. Outre le fait que les crevettes contiennent beaucoup d'iode et d'autres oligo-éléments utiles, elles sont également enrichies de douze vitamines essentielles nécessaires au bon fonctionnement du cerveau et du métabolisme.

La mode pour s'offrir des crevettes plat gastronomique vient de l'empire romain. Il existe maintenant de nombreuses variantes sur le thème des plats de crevettes. cuisines différentes ils parlent de tout un cycle de technologies de cuisson pour ce fruit de mer et sa combinaison avec des légumes et les sauces les plus complexes.

Comment nettoyer correctement les crevettes

Quelle que soit la recette que vous choisissez, dans tous les cas, les crevettes doivent être décortiquées. Pour ce faire, préparez un récipient avec de l'eau fraîche et un couteau de cuisine.

Lorsque vous nettoyez les crevettes, retirez la tête, les pattes et la carapace. Vous pouvez également vous débarrasser du bout de la queue, mais dans certains restaurants, il est laissé pour la présentabilité du plat.

Après avoir nettoyé l'extérieur de la friandise, vous devez retirer la veine intestinale :

1. Pour ce faire, aplatissez les crevettes et passez la pointe d'un couteau de cuisine sur leur ventre.
2. Vous verrez un fin fil noir : retirez-le avec un couteau ou avec vos doigts.

Lorsque les fruits de mer sont nettoyés, mettez-les dans de l'eau glacée propre et procédez à d'autres préparations.

Ne laissez jamais de crevettes allongées dans la cuisine.

N'oubliez pas qu'il s'agit d'un produit périssable, de plus, avec la mauvaise technologie de décongélation, les crevettes perdent la part du lion substances utiles Par conséquent, il est nécessaire de les décongeler exclusivement dans de l'eau froide.

Crevettes classiques à la sauce à l'ail

• crevettes royales 20-25 pièces.
• Ail 4-5 gousses
• Huile végétale 2 cuillères à soupe
• Beurre beurre non salé 3 cuillères à soupe
• Blanc vin sec 100g
• Poivre moulu rouge 1 cuillère à café
• Poivre noir moulu 0,5 cuillère à café
• légumes verts frais persil 2 cuillères à soupe
• Jus de citron 1 cuillère à soupe
• Sel au goût

Cette recette facile de crevettes à la sauce à l'ail est parfaite pour ceux qui aiment la nourriture épicée.

Servir avec des croûtons, du riz ou des pâtes.

1. Ensuite, mettez la casserole sur feu doux, versez-y de l'huile d'olive et ajoutez un morceau de beurre.
2. Quand ça bout, ajouter l'ail finement haché et saupoudrer de poivron rouge, puis bien mélanger. L'ail cuit rapidement, donc dès que vous voyez rougir dessus, mettez les crevettes dans le mélange, et encore une fois, mélangez.
3. Après cela, enrichissez immédiatement le plat avec du vin blanc pour que le goût et l'odeur des épices deviennent plus harmonieux. Remuez à nouveau, surveillez les crevettes : elles doivent reposer uniformément dans la casserole.
4. Ensuite, il vaut la peine d'ajouter du feu, et pour que le vin soit absorbé par les fruits de mer, remuez-les constamment.
5. Après trois minutes, éteignez le feu et assaisonnez le plat dans une casserole avec du poivre noir, du sel, écrasez avec du persil haché et arrosez de jus de citron. Votre chef d'oeuvre est prêt !

Pâtes aux crevettes sauce à l'ail

• grosse crevette 30 pièces.
• Pâtes (linguine) 700 g
• Huile d'olive 5 cuillères à soupe
• Beurre 5 c.
• Ail 6-7 gousses
• Parmesan 50 g.
• Piment rouge moulu 0,25 cuillère à café
• Poivre noir moulu 0,25 cuillère à café
• Persil frais haché 3 cuillères à soupe
• Citron 1 pc.
• Sel au goût

1. Nous pré-nettoyons les fruits de mer.
2. Pour préparer les pâtes linguine, porter à ébullition un grand récipient d'eau.
3. En même temps, mettez la casserole sur feu doux et placez-y le beurre. A ébullition, ajouter le poivre rouge et noir, l'ail finement haché et leur bouillie écorces de citron. Ajoutez-y du sel, selon vos propres préférences gustatives, en remuant, faites cuire la sauce pendant environ 3 minutes.
4. Lorsque l'ail est légèrement frit, ajouter 50 ml de jus de citron dans la casserole.
5. Lorsque l'eau bout, n'hésitez pas à y mettre les pâtes et faites cuire environ 10 minutes ou suivez les instructions sur le paquet de pâtes.
6. Après la moitié du temps de cuisson des pâtes, placez délicatement les crevettes dans la casserole. Lorsqu'elles sont cuites d'un côté, retourner chaque crevette individuellement avec une spatule pour dorer de l'autre côté.
7. Ensuite, éteignez le feu et coupez quelques fines tranches de citron dans une casserole.
8. Lorsque les linguines sont cuites, enlevez l'eau en laissant quelques cuillères à soupe de liquide au fond.
9. Déplacez-y toute la sauce aux crevettes et mélangez. Mettez la friandise sur le plat et saupoudrez de fromage râpé et d'herbes sur le dessus !

Bon appétit!

Crevettes à la sauce épicée à l'ail

• grosse crevette 15-20 pièces.
• Gousses d'ail 4 pcs.
• Huile d'olive 100 ml
• Tomates 3 pièces
• Citron 1 pc.
• Piment 1 pc.
• Coriandre verte fraîche, persil, sel, poivre goûter

1. Tout d'abord, nettoyez les crevettes.
2. Ensuite, mettez une casserole avec la quantité requise d'huile d'olive à feu moyen. Quand ça bout, placez les tomates finement hachées, les gousses d'ail hachées et les piments finement hachés dans une casserole.
3. Remuez la sauce jusqu'à ce que l'ail soit vermeil, puis mettez les crevettes sur les légumes, mais ne remuez pas.
4. Une fois dorés d'un côté, retournez-les délicatement et laissez-les cuire environ 1 minute.
5. Après cela, retirez les crevettes à la sauce à l'ail du feu et saupoudrez de coriandre hachée, de persil, de sel et de poivre.
6. Arroser généreusement de jus de citron.

Les crevettes épicées sont prêtes : vous pouvez chouchouter vos proches !

Les crevettes dans une sauce crémeuse à l'ail plairont à tous les amateurs de fruits de mer. Vous pouvez cuisiner un repas différentes façonséprouvée par le temps. Nous offrons meilleures options cuisine.

Crevettes frites dans une sauce crémeuse à l'ail

Les crevettes frites dans une sauce crémeuse à l'ail sont cuites instantanément et sont étonnamment parfumées et nutritives.

Ingrédients:

• crème - 270 ml;
• verts - 25 g;
• vin blanc sec - 60 ml;
• ail - 4 gousses;
• crevettes - 550 g;
• beurre - 60 g.

Cuisine:

1. Hacher les verts. Il est recommandé d'utiliser de l'aneth et du persil.
2. Faites chauffer une poêle et ajoutez les morceaux de beurre. Commutateur d'incendie en mode minimum. Fondre. Dans le processus, assurez-vous que le produit ne brûle pas et ne gâche pas le goût du plat.
3. Hacher finement les gousses d'ail. Envoyez du beurre fondu. Frire jusqu'à transparence. Ce processus prendra quelques minutes.
4. Verser le vin et cuire jusqu'à réduction. L'alcool doit s'évaporer. Tout ce dont vous avez besoin est le goût et l'arôme du vin. Versez la crème et poursuivez la cuisson à feu doux. Saler et attendre l'ébullition.
5. Placer les fruits de mer nettoyés. Frire pendant 11 minutes au réglage minimum du brûleur. Obtenez les crevettes.
6. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la sauce soit réduite de moitié. Éteignez le feu et remettez les fruits de mer dans la sauce.
7. Saupoudrer d'herbes et remuer.

Soyez prudent lorsque vous faites frire l'ail. S'il est surexposé, le plat fini acquiert un goût et une odeur amer.

Crevettes au citron et riz

Les crevettes avec du riz sont particulièrement tendres et nutritives.

Ingrédients:

• verts - 25 g;
• épices;
• crème grasse - 320 ml;
• crevettes - 550 g;
• huile d'olive;
• ail - 6 gousses;
• sel de mer;
• citron - 85 g.

Cuisine:

1. Hacher l'oignon. Hacher finement les gousses d'ail. Hacher les verts.
2. Faire bouillir les crevettes, puis refroidir et décortiquer.
3. Mettre l'oignon dans la poêle avec l'huile. Assombrir 5 minutes. Ajouter l'ail. Frire une minute. Fermer le couvercle et laisser mijoter 3 minutes à feu minimum.
4. Verser la crème. Ajouter le jus d'agrumes pressé. Salez et poivrez. Disposez les crevettes. Couvrir avec un couvercle. Assombrir 7 minutes.
5. Ajouter les herbes ciselées et cuire 2 minutes.
6. Faire bouillir les grains de riz comme indiqué sur l'emballage. Mettre dans un plat et verser dessus la sauce.

Avec du vin ajouté

Les crevettes argentines sont parfaites avec une sauce à l'ail. Le vin ajouté à la composition rendra le plat particulièrement parfumé.

Ingrédients:

• Crevettes argentines - 750 g;
• persil - 25 g;
• crème - 280 ml;
• citron - 85 g;
• beurre - 75 g;
• fromage - 60 g;
• ail - 6 gousses;
• vin blanc sec - 75 ml.

Cuisine:

1. Placer les cubes de beurre. Lorsqu'il est fondu, ajouter les gousses d'ail hachées. L'ail doit devenir translucide.
2. Ajouter le jus d'agrumes pressé. Verser la crème et le vin. Le sel. Remuer et attendre l'ébullition. Ajouter immédiatement les crevettes décortiquées et faire revenir 10 minutes. La flamme doit être minimale.
3. Retirer les crevettes et poursuivre la cuisson de la sauce jusqu'à ce qu'elle épaississe. Ramenez les fruits de mer. Saupoudrer de fromage râpé. Fermez le couvercle et insistez sans feu pendant 2 minutes.
4. Décorez le plat fini avec des feuilles de persil.

Pâtes aux crevettes à la sauce crémeuse à l'ail

Les pâtes ordinaires prendront un goût incroyable grâce à la bonne sauce. Le goût de la pâte est doux et tendre.

Ingrédients:

• pâtes - 220 g;
• épices;
• oignon - 160 g;
• crevettes - 220 g;
• poivre;
• crème - 260 ml;
• sel;
• beurre - 35 g;
• ail - 4 gousses.

Cuisine:

1. Préparez les pâtes selon les instructions du fabricant.
2. Hacher l'oignon et les gousses d'ail. Faire fondre le beurre haché dans une poêle.
3. Placer l'ail et l'oignon. Rôtir. Ajouter les crevettes nettoyées. Frire 3 minutes.
4. Verser sur la crème préchauffée à 45°C. Cuire quelques minutes. Saupoudrer de sel, poivre et herbes. Ajouter les pâtes. Mélanger et cuire 3 minutes.

Aux champignons

Le plat a un agréable arôme de champignon. Goût incroyable plaira à toute la famille.

Ingrédients:

• crème - 260 ml (15%);
• ail - 2 gousses;
• persil;
• sel;
• beurre - 60 g;
• champignons - 320 g;
• crevettes décortiquées - 420 g.

Cuisine:

1. Placer les gousses d'ail hachées dans le beurre fondu.
2. Ajouter les crevettes et laisser mijoter 7 minutes. Obtenez des fruits de mer.
3. Ajouter les champignons hachés et faire revenir. Verser la crème. Le sel. Assombrir 4 minutes.
4. Remettre les crevettes. Laisser mijoter 3 minutes. Saupoudrer d'herbes hachées.

Cuisson au four

Insolite et plat salé aidera à surprendre la famille et à ajouter de la variété au régime alimentaire.

Ingrédients:

• crevettes - 650 g;
• légumes verts;
• calmar - 160 g;
• mozzarella - 320 g;
• poivre;
• cerise - 120 g;
• sel;
• herbes provençales - 8 g;
• ail - 4 gousses;
• parmesan - 120 g;
• crème - 320 ml.

Cuisine:

1. Mettez les fruits de mer décortiqués dans un moule. Couvrir de tomates coupées en deux.
2. Mélanger la crème avec le fromage râpé et l'ail haché. Saupoudrer d'herbes, d'herbes hachées, de poivre et de sel. Mélanger.
3. Verser la sauce dans le moule. Mettre au four. Cuire 23 minutes. Mode 180°С.

Recette à la mijoteuse

Un plat exquis adapté aux repas de tous les jours et décorera adéquatement la table de fête.

Ingrédients:

• crevettes - 560 g;
• poivre;
• oignon - 160 g;
• sel;
• ail - 3 gousses;
• basilic - branche;
• beurre - 60 g.

Sauce:

• crème grasse - 550 ml;
• pâte de tomate - 260 g;
• fromage - 120 g.

Cuisine:

1. Hacher finement les gousses d'ail et l'oignon. Coupez le basilic. Nettoyez les crevettes.
2. Mettre le beurre haché dans le bol de l'appareil. Ajouter les composants préparés.
3. Réglez le mode "Cuisson". Durée 20 minutes.
4. Mélanger la crème avec pâte de tomate et fromage râpé. Versez dans le bol après le signal de la minuterie.
5. Saupoudrer de basilic et de poivre. Saler et mélanger.