Toute relation, même la plus longue et la plus durable entre amants, a besoin d'un réchauffement constant. Par conséquent, il est si important d'organiser périodiquement d'agréables surprises pour votre âme sœur sous la forme de bibelots mignons, de billets pour un nouveau film, d'un bouquet de fleurs ou d'un dîner romantique à deux. Que cuisiner pour cette occasion spéciale, nous le dirons dans l'article d'aujourd'hui.
Pour que tout se déroule comme prévu, vous devez réfléchir à l'avance aux options de menu. Il ne doit pas contenir de plats lourds et solides. Les friandises légères sont les mieux adaptées à une telle occasion, dont la préparation ne prend pas trop de temps et d'efforts.
Typiquement, le menu des dîners romantiques comprend salade, froid et apéritif chaud, plat principal et, bien sûr, dessert. Dans le même temps, il est extrêmement important que les plats choisis soient appréciés non seulement par vous personnellement, mais également par celui que vous avez choisi.
Pour préparer un dîner romantique, vous pouvez utiliser des fruits de mer, de la viande maigre ou du poisson, toutes sortes de légumes, des épices, des noix et du chocolat. À partir de cette liste de produits, vous pouvez créer de nombreuses friandises intéressantes qui vous aideront à soulager la fatigue et à vous mettre sur la bonne longueur d'onde.
En fin de dîner, il n'est pas du tout nécessaire de manger copieux gâteaux à la crème ou des gâteaux. Au lieu de cela, vous pouvez servir de la glace aux baies maison, de la gelée de lait ou du sorbet aux fruits comme dessert.
Pâté de foie d'oie et de lentilles
Ce option parfaite plats pour un dîner romantique. Le pâté deviendra Bon départ repas du soir et surprenez votre bien-aimé. Pour le préparer, vous aurez besoin de :
- 200 grammes de lentilles bouillies.
- 150 millilitres de crème.
- Échalote.
- 300 grammes de foie d'oie.
- 30 millilitres de cognac.
- 125 grammes de bon beurre.
- Piment moulu, sel et herbes fraîches (thym, aneth, romarin et persil).
Partie pratique
Décider quoi cuisiner Dîner romantique pour deux, vous devez comprendre exactement comment le faire rapidement et sans erreur. Le foie lavé et haché est envoyé dans une poêle graissée et frit avec des oignons hachés. Quelques minutes plus tard, du sel, des épices et du cognac sont ajoutés aux produits dorés. Tout bien mélanger et poursuivre la cuisson. Après trois minutes, la casserole est retirée du feu et les lentilles y sont envoyées. Tout cela est écrasé avec un mélangeur à l'état de purée, combiné avec de la crème et fouetté à nouveau. Le pâté fini est disposé dans un beau plat et envoyé au réfrigérateur. Saupoudrer avant de servir huile d'olive et décorer avec du pain grillé.
Salade d'avocats
Ce recette simple intéressera certainement ceux qui n'ont pas encore décidé quoi cuisiner pour un dîner romantique à deux. Bien sûr, cette salade ne peut pas être qualifiée de légère et hypocalorique. Mais il a une présentation non standard, ce qui signifie qu'il sera agréable de surprendre votre bien-aimé.
Liste d'épicerie :
- 200 grammes de n'importe quel fromage à la crème.
- 50 millilitres de crème faible en gras.
- 100 grammes
- 4 grandes cuillères de noix décortiquées.
- Avocat - 1 pc.
- Jus de citron fraîchement pressé.
- Sel, épices, laitue et herbes fraîches.
Le fromage à la crème est combiné avec de la crème et du jus de citron. Du sel, des épices, du gorgonzola haché et des noix grillées légèrement hachées sont ajoutés à la masse résultante. Le tout est bien mélangé et disposé dans des barquettes faites de demi-avocats arrosés de jus de citron. Cette salade est servie sur une belle assiette plate tapissée de feuilles vertes.
Cocktail de crevettes
Nous vous invitons à jeter un coup d'œil à l'un des plus salades simples pour un dîner romantique. Il combine parfaitement les fruits de mer et les fruits juteux sucrés. Et il est préparé si simplement que toute jeune femme au foyer fera face à cette tâche sans aucun problème.
Ingrédients requis :
- 200 grammes de crevettes décortiquées.
- Branche de céleri.
- Une demi-mangue.
- 100 grammes de fraises.
- Orange entière.
Alors, vous savez déjà quoi cuisiner pour un dîner romantique à deux. Faisons une soumission. Des couches de céleri et de mangue coupées en petits dés, des fraises et des crevettes sont disposées dans de beaux bols. Tout cela est versé avec un mélange de crème sure, de jus d'agrumes et de sauce chili, et mis au réfrigérateur. Cette salade cocktail se sert fraîche.
Viande française aux champignons
Au four, vous pouvez rapidement et facilement préparer un plat chaud très savoureux, idéal pour une soirée spéciale. Comme il est servi chaud, il est conseillé de le faire peu de temps avant de le servir. Pour régaler votre élu avec de la viande en français, il vous faudra :
- Un demi-kilo de viande de porc.
- 300 grammes de champignons.
- Grosse ampoule.
- 100 grammes de fromage fondu et à pâte dure.
- 3 grandes cuillères de crème sure.
- Quelques gousses d'ail.
- Sel, épices aromatiques, herbes et huile végétale.
Des instructions détaillées:
Étape 1. Le porc lavé et séché est coupé en tranches de 10 mm d'épaisseur et légèrement battu au marteau.
Étape 2. La viande ainsi préparée est salée, assaisonnée d'épices et disposée dans une forme réfractaire graissée d'huile. Garni d'une garniture à base de fromage fondu, ail écrasé, champignons frits avec oignons, crème sure et persil haché.
Étape 3. La viande à la française est cuite avec des champignons dans un four chauffé à 180 degrés. Au bout d'une demi-heure, le plat presque prêt est saupoudré de fromage râpé et cuit environ 15 minutes de plus.
Poitrine de poulet sauce crémeuse aux champignons
Le filet de volaille est si facile à préparer que même une jeune hôtesse inexpérimentée ne le gâchera pas. Il ne nécessite pas de long traitement thermique et est idéal pour les occasions spéciales. Pour réaliser ce plat chaud simple et délicieux pour un dîner en amoureux, il vous faut emporter :
- Un demi-kilo de poulet.
- Quelques ampoules.
- 200 millilitres de crème faible en gras.
- 6 champignons.
- 50 grammes de bon fromage à pâte dure.
- Quelques grandes cuillères sauce soja.
- Huile d'olive, sel et herbes aromatiques.
lavé poitrine de pouletétaler dans un récipient profond et verser la marinade à base d'huile d'olive, de sauce soja, de sel et d'épices, laisser reposer une demi-heure. Après ce temps, la viande est enveloppée dans du papier d'aluminium et cuite à 200 degrés pendant environ 25 minutes.
Au revoir filet de poulet est en traitement thermique, vous pouvez faire le reste des composants. Dans une poêle bien huilée et bien chauffée, les assiettes de champignons et les demi-rondelles d'oignons sont frites. La crème est ajoutée aux produits dorés, portée à ébullition, saupoudrée de fromage râpé et retirée du feu. La sauce préparée est versée sur la poitrine cuite et servie.
Tartare de thon
Recette classique ce plat caractérisée par une extrême simplicité. Par conséquent, tout débutant connaissant les bases de l'art culinaire le reproduira sans aucun problème. Est-ce vrai, poisson cru- un plat pour amateur, alors vérifiez à l'avance comment votre âme sœur traite de tels délices. Pour préparer cette friandise, vous aurez besoin de :
- Une livre de filet de thon.
- Quelques poivrons.
- Avocat.
- ½ citron vert.
- Quelques grandes cuillères d'huile d'olive.
- Un bouquet d'oignons verts, de coriandre et de menthe.
- Sel et poivre.
Le filet lavé est coupé en petits cubes et mis dans un bol profond. Des cubes de poivron et de la pulpe d'avocat épluchée y sont également expédiés. Tout cela est arrosé de jus de citron vert fraîchement pressé et d'herbes hachées. Le tartare prêt est salé, assaisonné d'épices et servi à table.
Moussaka
Nous attirons votre attention sur un autre recette intéressante pour un dîner romantique. Cuisiné par lui cocotte de légumes avec de la viande est aussi bon chaud que froid. De plus, il a l'air assez présentable et peut devenir une décoration digne de votre petit festin. Préparer Moussaka grecque, requis:
- Un demi-kilo d'aubergine.
- 100 grammes de bon fromage à pâte dure.
- Une cuillère à café de cannelle moulue.
- 200 millilitres d'huile d'olive.
- 300 grammes de viande.
- 400 millilitres de lait.
- Quelques œufs.
- ½ oignon.
- Quelques cuillères pleines de farine.
- Sel, muscade et épices.
Description du processus de cuisson
Ce plat savoureux et parfumé s'ajoutera à coup sûr à votre collection de recettes pour un dîner romantique et plus encore. Il est préparé selon un schéma extrêmement simple, à la suite duquel vous pouvez rapidement faire face à cette tâche simple. Les aubergines lavées et coupées en rondelles sont versées avec de l'eau salée et laissées pendant vingt minutes.
Pendant ce temps, vous pouvez préparer la sauce. Dans une poêle chaude et sèche, la farine est frite à une teinte crémeuse, versée avec du lait chaud, mélangée avec des noix et des épices et retirée du feu.
Les aubergines sont rincées à l'eau claire, séchées et dorées dans une casserole avec de l'huile. La viande grillée et l'oignon haché sont frits dans une poêle à frire séparée. Un morceau d'aubergine grillée est placé au fond d'une forme huilée résistante à la chaleur et recouvert de viande hachée mélangée à de l'œuf et du fromage haché. Répartir les bleus restants sur le dessus et verser la sauce dessus. Cuire la moussaka grecque à 160 degrés pendant 45 minutes maximum.
Sorbet aux fraises
Ce dessert léger Ce sera une excellente alternative à la crème glacée habituelle. Il a un goût modérément sucré et rafraîchissant et est idéal pour terminer un dîner romantique. Pour faire un sorbet à la fraise, il faut prendre :
- Quelques verres de lait écrémé.
- 2 cuillères à café de jus de citron fraîchement pressé.
- Quelques tasses de fraises fraîches.
- ½ tasse) de sucre.
Partie pratique
Les baies lavées sont écrasées avec un robot culinaire jusqu'à l'état de purée. La masse résultante est broyée à travers un tamis pour se débarrasser des petites graines, puis versée dans un récipient approprié et mélangée avec du lait, du sucre et du jus d'agrumes. Tout cela est fouetté avec un fouet et envoyé pendant quelques heures au réfrigérateur. Le mélange congelé est placé dans une sorbetière et fini conformément aux instructions. Le sorbet aux fraises entièrement préparé est transféré dans de beaux bols et servi sur la table.
dessert à la pistache
C'est simple et délicieuse friandise a une agréable saveur de chocolat et de noix. Il est préparé à l'aide d'une technologie très simple, mais le processus lui-même prend un certain temps. Par conséquent, il est préférable de préparer ce dessert pour un dîner romantique à la maison quelques heures avant de le servir.
Vous aurez besoin des produits suivants :
- 100 grammes de pistaches.
- 100 millilitres de crème sure pas trop grasse.
- 3 grandes cuillères de lait pasteurisé.
- 10 grammes de gélatine instantanée.
- Quelques grosses cuillères de sucre en poudre.
- 50 grammes de tout bon chocolat.
La crème sure est intensément fouettée avec sucre en poudre puis mélangé avec des pistaches concassées. La masse résultante est ajoutée dissoute dans de l'eau bouillie, de la gélatine gonflée et légèrement refroidie. Le dessert presque prêt est disposé dans de beaux bols et nettoyé pendant pas moins de quelques heures dans congélateur. Après cela, il est décoré de chocolat pré-fondu et de noix entières.
En plus des "valentines" romantiques, des fleurs et de toutes sortes de cœurs, vous souhaitez offrir à votre bien-aimé un dîner romantique inoubliable. Que feriez-vous cuire pour que pendant le repas la passion ne s'estompe pas, et la lourdeur souvent manifestée du dîner n'entrave pas et ne gâche pas la soirée romantique. Le choix est simple - choisissez aphrodisiaques, ce jour-là, ils sont les plus appropriés!
Dîner romantique ou Menu pour deux
Aphrodisiaques- il ne s'agit pas d'une découverte scientifique et médicale du 20ème siècle, elles sont connues depuis l'antiquité et sont mentionnées dans des traités grecs, chinois et indiens. Le mot « aphrodisiaque » nous vient de la Grèce antique et signifie « aime les plaisirs. Ce n'est un secret pour personne que certains aliments sont des aphrodisiaques naturels et attisent le feu de la passion. Les aphrodisiaques remplissent simultanément quatre fonctions importantes : ils activent le désir, rajeunissent le corps, maintiennent les fonctions amoureuses au bon niveau et augmentent le plaisir qui leur est associé. Peut-être que sans ces "quatre" un dîner romantique peut échouer ! Il ne reste plus qu'à découvrir quels produits contiennent cet élixir d'amour. Les médecins pensent que les meilleurs aliments "d'amour" sont ceux qui contiennent du zinc et du sélénium, qui sont nécessaires au développement testostérone, ainsi que des vitamines responsables des hormones et soulageant la fatigue - A, B1, C et E. De plus, ce sont des protéines et des acides gras facilement digestibles qui servent de source d'énergie.
On pense que pour maintenir une relation amoureuse saine et harmonieuse, il suffit de consommer l'un des produits suivants une seule fois par jour. La seule condition est de ne pas exposer les produits à des excès traitement thermique, qui tue le "sens de l'amour".
Quand le dîner se transforme en douceur en petit-déjeuner. Les crêpes sucrées les plus délicieuses selon la recette d'un célèbre pâtissier. Voir la vidéo!..
1. Épices– les épices parfumées contiennent tout un groupe de vitamines, comme les vitamines C et E, vitamines du groupe B. Les épices tonifient et améliorent la circulation sanguine. Préparez le dîner en assaisonnant les plats avec une pincée de cardamome ou de curry. N'oubliez pas la noix de muscade, le poivron rouge, le gingembre, la cannelle. DANS noix de muscade, par exemple, contient une substance similaire aux hormones sexuelles responsables de l'augmentation de la sensibilité. Et la cannelle est considérée comme une épice exclusivement féminine, elle éveille les sentiments les plus tendres. Terminez votre dîner avec une tasse de café à la cannelle moulue !
épices aromatiques
2. Fruits de mer doivent leur effet excitant à la teneur élevée en protéines et en acides aminés impliqués dans la production de l'hormone de l'amour - la testostérone. N'est-il pas vrai que les fruits de mer ont toujours une soirée romantique, et en même temps ils sont savoureux et diététiques. Crevettes, moules, pétoncles vous donneront une sensation de légèreté et d'énergie. Les produits marins sont riches en protéines et en zinc, qui participe à la synthèse de l'hormone mâle testostérone. L'iode qu'ils contiennent soulage le stress et soulage la dépression, car il est si important de ne pas penser aux problèmes lors d'un dîner romantique.
Fruit de mer
Solution idéale pour le dîner salade légère crevettes avec roquette et tomates cerises, assaisonnées de sauce pesto et d'huile d'olive.
3. Avocat- un grand stimulant de l'activité masculine. Le secret de l'effet magique des avocats sur le système reproducteur, les scientifiques ont réussi à percer au début du siècle dernier. Il s'est avéré que ce fruit exotique hautement nutritif est riche en protéines, en potassium et en vitamine A, ce qui améliore le fonctionnement de la prostate.
Avocat
4. Fraises avec du champagne pour beaucoup est le symbole d'un dîner romantique. La simple contemplation des fraises provoque déjà un sentiment de bonheur. Cette baie écarlate est riche en antioxydants et en vitamine C. De plus, les fraises contribuent à la production d'endorphine - la fameuse « hormone de la joie ». Cette hormone est également présente dans le chocolat et les bananes.
Fraises à la crème fouettée - un succès gagnant-gagnant pour un dîner romantique.
Des fraises à la crème
5. Fromage- une excellente source de calcium dont le manque peut entraîner une diminution de l'attractivité. Les scientifiques ont prouvé que le calcium augmente les chances de conception et participe à la synthèse des hormones sexuelles. Et le fromage est un excellent apéritif qui conviendra à n'importe quelle table.
Si ce soir au lieu du champagne tu as choisi le rouge vin sec, nous vous conseillons de lui postuler variétés dures fromage.
Fromage en tranches
6. Accepter que oignon et ail- Pas meilleurs produits pour un dîner romantique. Une forte odeur peut gâcher une ambiance romantique, mais ces produits sont puissants aphrodisiaques. Les oignons, par exemple, contiennent beaucoup de zinc et de sélénium, qui sont nécessaires à la production d'hormones sexuelles. L'ail est riche en oligo-éléments tels que le soufre, le phosphore, le magnésium, le fer, qui augmentent le désir sexuel et renforcent le plaisir. Une astuce simple pour se débarrasser de la forte odeur d'ail est de manger quelques feuilles de persil frais immédiatement après avoir mangé de l'ail. La menthe poivrée, la coriandre, la menthe verte, l'estragon, l'eucalyptus et le romarin sont également efficaces pour réduire la mauvaise haleine.
Après avoir mangé un plat à l'ail, il suffit de mâcher des feuilles de menthe pendant quelques minutes.
anneaux d'arc
7. Chocolat – friandise préférée les amoureux. Les tuiles sucrées soulagent la fatigue, éveillent la sexualité et favorisent la formation de sérotonine et d'endorphines. Du chocolat, des bougies, des fruits et un verre d'alcool vous mettront dans une ambiance romantique.
La solution idéale pour un dîner "à deux" est la fondue au chocolat (traduit par "fondu"). L'essentiel est de s'approvisionner à l'avance en un service à fondue spécial, qui est vendu avec un succès particulier à la veille de la Saint-Valentin.
Chocolat belge
8. Noix d'amande - contiennent du potassium, du magnésium, du calcium, du phosphore, du fer et des protéines facilement absorbées par l'organisme. Ces noix satureront rapidement le corps, mais n'alourdiront pas l'estomac. Les gens croient que ces noix prolongent la nuit de l'amour. La spéculation populaire est confirmée par les scientifiques: la raison en est la teneur élevée en riboflavine, qui sature le corps en énergie.
Amande
9. Chéri parfois appelée la nourriture des dieux, et ce n'est pas un hasard : c'est un élixir sucré que les abeilles produisent à partir du nectar des fleurs. Le miel est le meilleur restaurateur d'énergie, il est inclus dans toutes les recettes de plats passionnants avec des noix, des fruits, des œufs, de la viande. Le miel ne peut être consommé que nature, sans transformation ni chauffage.
Cette question se pose au moins une fois dans la vie devant les représentants des deux sexes. D'une part, avec un paradis bien-aimé (bien-aimé) dans une cabane avec une tasse de thé et un sandwich séché. D'un autre côté, vous avez toujours envie de célébrer un moment significatif (et l'idée d'une soirée romantique arrive à un tournant dans une relation) et de cuisiner quelque chose de vraiment digne d'être appelé dîner romantique pour votre bien-aimé.
Voici quelques règles à garder à l'esprit lors de l'organisation d'un dîner romantique
Les aliments doivent être préparés rapidement, facilement et ne nécessitent pas les compétences d'un chef. C'est compréhensible - qui veut de la romance après 4-5 heures passées au poêle. Je donne mon plus simple et recettes rapides avec photo.
Pour que le processus d'un repas en commun soit vraiment romantique, la viande, la volaille et le poisson doivent être désossés. Que le maniement d'un couteau et d'une fourchette soit facile, et des mains propres pourraient bientôt vous être utiles.
Je conseille aux romantiques de se passer d'oignons, d'ail, de poisson salé et fromages pointus. Toutes ces odeurs sont superflues pour la suite de la soirée, il faut en convenir.
Les aliments cuits ne devraient pas causer d'inconfort après quelques heures. Ne faites pas cuire quelque chose de trop épicé et frit. On laissera également des haricots aux petits pois pour des occasions moins romantiques, par exemple.
Ne cuisinez pas trop d'aliments différents. Table servie perdre tout romantisme si vous le forcez avec des assiettes d'une dizaine d'entrées. Assez une salade, un plat chaud et un dessert.
La salade doit être disposée directement sur l'assiette. Deux cours, pour être exact. Laissez-le ressembler à un chef-d'œuvre fini, comme dans un restaurant. Vous pouvez le faire avec un plat chaud, et avec un dessert.
Préparer la vaisselle, les nappes et les serviettes sans image. Mieux vaut décorer la table accessoires romantiques- des bougies, des coeurs, des fleurs et des nœuds (voir quelques exemples dans mon article). Seulement dans ce cas, la mise en table ne semblera pas maladroite.
Parlons maintenant des produits à partir desquels vous devez cuisiner notre dîner romantique fait maison. Je ne sais pas à quel point les produits aphrodisiaques sont efficaces, mais puisque tous les habitants de notre planète ont remarqué de tels produits, alors il y a quelque chose. Même l'effet purement psychologique de la contemplation et de l'anticipation du plaisir gastronomique dans une campagne agréable nous triplera.
Voici les produits :
Avocats, bananes, champignons, caviar, noix, café, fraises, graines de sésame, miel, amandes, céleri, dattes, chocolat, œufs.
Il n'y a pas de viande dans cette liste, mais dans l'esprit des romantiques russes, c'est l'aphrodisiaque préféré nous cuisinons donc nos plats préférés en toute tranquillité.
Que cuisiner pour un dîner romantique : des recettes simples et rapides
Poitrine de poulet sauce au miel, salade de tomates cerises et feta, fraises et crème (25 minutes pour le tout !).
S'il est possible de préparer un dîner aux chandelles à l'avance, prenez cette sélection ():
Si vous avez eu le dîner le plus ordinaire, faites-le... Les Français le servent en dessert, donc tout s'emboîte :-) ! Consultez mon article pour des photos et des conseils sur la façon de servir différentes variétés fromage avec des fruits et du vin! Croyez-moi, c'est très cool ! Et si c'était un bon film sur l'amour...
Plus d'options:
Salades et apéritifs :
Recette en images, extrêmement simple et très réussie.
Ne faites pas de salade du tout, débrouillez-vous avec quelques canapés (petits sandwichs sur brochettes) de ma collection. Il existe des combinaisons élégantes et assez romantiques de viande, de poisson et de légumes.
Plat principal:
(brochettes sur brochettes). Très rapide - une minute et demie de chaque côté. Nous faisons frire dans une poêle à frire ordinaire! Recette éprouvée avec photos et vidéos!
Viande dans la manche avec sauce (préparée sans la participation de romantiques, tout en étant savoureuse et belle). Ne passe pas par mon recette détaillée en images .
Bien sûr, c'est un dîner aux chandelles ! Par conséquent, cela vaut la peine de faire le plein de cet accessoire simple. Vous pouvez choisir entre des bougies simples ou parfumées. Ce dernier, selon l'odeur, remplira la pièce d'un arôme relaxant ou excitant. Le pamplemousse, le néroli, la sauge aideront à remonter le moral de votre homme après une journée fatigante, et la rose, la lavande aideront à soulager le stress. Pour cela, ils ont également été conçus bâtonnets aromatiques et huile essentielle. Il est préférable d'allumer des bougies ou des bâtons d'encens à l'avance, par exemple 20 minutes avant l'arrivée d'un proche, afin que l'arôme ait le temps de se répandre dans toute la maison. L'huile essentielle donne cet effet immédiatement.
Que cuisiner pour un dîner romantique ?
Vous devriez répondre à cette question même au supermarché, pour que tout, jusque dans les moindres détails, comme de belles brochettes pour les collations, soit définitivement trouvé ! D'abord, regardez dans la section des fruits et choisissez les aphrodisiaques les plus célèbres : fraises, bananes, ananas, avocats, raisins. Dans la confiserie, prenez de la crème (à la fois fouettée et régulière) - elle vous sera certainement utile ! Pour faire durer le dîner plus longtemps, et que la communication ne se termine pas par une forte ivresse, optez pour du champagne ou des vins légers demi-doux ou secs. Après eux, l'ambiance montera à la fois pour vous et pour votre élu. Les fruits de mer, la viande et les légumes frais sont des incontournables de votre panier d'épicerie.
Recettes de dîner romantique
Pour que la soirée ait lieu, et que votre proche soit plein de plus que d'amour, il faut absolument préparer plusieurs plats, et il ne faut pas qu'ils soient trop nombreux : laissez de la place sur la table pour les pétales de rose et les vases avec des bougies flottantes. Plat de viande Il ne doit pas être lourd et gras pour que votre proche ne pense pas à dormir après un "déjeuner" copieux (dans notre cas, un dîner). Alors, commençons à préparer un dîner romantique pour votre bien-aimé !
Nous vous suggérons de commencer par chaud : pendant la cuisson, vous pouvez faire de la salade et des collations. Poulet avec sauce au miel ne laissera pas de lourdeur dans l'estomac, mais en même temps étonnera votre élu avec son goût original. Frotter la poitrine refroidie avec du sel et du poivre et faire frire pendant huile végétale des deux côtés, cela ne prendra pas plus de 10 minutes. Dans le jus du poulet qui restera dans la casserole, versez un peu de vinaigre de cidre de pomme, faites-le chauffer, puis ajoutez quelques cuillères à soupe de miel liquide et un demi-verre d'eau. 5 minutes suffisent pour que la sauce épaississe correctement. Le poulet peut être coupé en portions et versé avec de la sauce, puis garni d'un brin de persil (au fait, un aphrodisiaque bien connu) et de moitiés de tomates cerises.
Populaire
Des idées pour un dîner romantique complèteront parfaitement salades copieuses avec des fruits de mer. Donc, pour commencer - une salade aux crevettes. Pendant trois minutes, faites revenir les tomates finement hachées et le poivron vert dans une poêle, ajoutez 300 g de crevettes et attendez encore 3 à 5 minutes. Saupoudrer de coriandre et d'aneth, saler et poivrer. Salade prête ! Vous pouvez manger chaud et froid - sous n'importe quelle forme, ce sera délicieux. La deuxième option est une salade de saumon norvégienne. Coupez les légumes : les tomates en tranches, les concombres en tranches et le poivron rouge en lanières. Mélangez les légumes avec du persil, de l'aneth ou de la salade chinoise, mettez dans une assiette et roulez dessus un morceau de saumon en un rouleau élégant. Les tranches de citron conviennent comme décoration.
Et maintenant, le tour des collations est venu de reconstituer votre tirelire de simples et recettes de vacances Pour Dîner spécial. Les plus délicieux et les plus simples sont les canapés au fromage : fromage Brie et raisins ; tilsiter (ou celui que vous préférez), quelques olives et une feuille de persil ; deux types de fromages séparés par des tomates cerises et des olives.
Les accords finaux sont pris non seulement par la musique (qui doit être agréable et relaxante au début et excitante à la fin du dîner), mais aussi par les desserts. Il est très facile de préparer des fraises à la crème traditionnelles : battez de la crème 30 % de matière grasse fraîchement sortie du réfrigérateur avec un mixeur, en ajoutant du sucre en poudre à raison de 1 cuillère à café pour 100 g de crème. Mettez la crème épaissie dans un beau bol ou un verre, puis une couche de fraises, à nouveau de la crème. Prêt! Et mettez joliment les fruits dans une assiette, vous pouvez sous la forme d'un cœur. Et ici, vous pouvez jouer: bandez les yeux de votre bien-aimé et, après avoir trempé le fruit dans de la crème, demandez-lui de deviner ce que c'est.
Le dîner aux chandelles est un classique de la Saint-Valentin. WomanJournal.ru propose le TOP 10 facile et recettes gourmandes pour la fête la plus romantique.
La Saint-Valentin est célébrée par les amoureux du monde entier. Et presque tous les couples le considèrent comme leurs vacances - très personnelles et très intimes.
Dîner pour deux, valentines, bougies, confessions et tendresse, n'est-ce pas le meilleur accompagnement de cette soirée ? Préparez des collations légères, des salades et des desserts pour vous et votre bien-aimé - et sa gratitude et sa tendresse n'auront pas de frontières. Mieux encore, faites-le ensemble : la pratique montre que la créativité culinaire commune non seulement rassemble, mais attise aussi la passion.
WomanJournal.ru propose une douzaine de recettes faciles et délicieuses : après tout, la nourriture n'est pas l'activité principale le jour de la Saint-Valentin !
Mousse champenoise
Recette de mousse à la crème de champagne avec des macarons.
300 ml de crème très épaisse
4 c. cuillères de sucre
200 ml de champagne
Petits biscuits aux amandes pour servir
Comment faire une mousse au champagne :
- Fouetter la crème avec le sucre jusqu'à l'obtention de pics mous, verser le champagne, battre encore un peu.
- Refroidir. Servir avec des biscuits aux amandes.
Bon appétit!
Coupes aux pommes sucrées
Recette de pommes épicées au four farcies aux dattes, raisins secs et oranges.
2 pommes de taille moyenne
80 g de dattes séchées
80 g de raisins secs sans pépins
2 cuillères à soupe. cuillères de sucre muscovado
1 cuillère à café d'un mélange de cannelle, cardamome, clous de girofle moulus
Zeste et jus d'1 orange
Yaourt nature ou crème glacée pour servir
Comment faire des coupes de pommes sucrées :
- Couper les pommes en deux dans le sens de la largeur cuillère à dessert retirer le noyau et une partie de la pulpe.
- Pour la garniture : mélanger les dattes finement hachées, les raisins secs, les épices, le sucre et le zeste d'orange, mettre 2 cuillères à café de garniture dans chaque coupe de pomme.
- Mettre les pommes dans les plats, verser dessus du jus d'orange et cuire au four four micro-ondeà 500 w environ 5-7 minutes.
- Servir avec du yaourt ou de la crème glacée.
Bon appétit!
Poivrons à la mozzarella italienne
Recette pour un apéritif de poivrons épicés à la mozzarella et aux anchois.
2 poivrons rouges
5 tomates séchées à l'huile végétale
4 anchois à l'huile
Petit bouquet de basilic
250 g de mozzarella
poignée d'olives
Vinaigre balsamique
Comment faire des piments mozzarella italiens :
- Coupez les poivrons en deux, nettoyez les pépins et les membranes. Lubrifier avec de l'huile tomates séchées, saler et cuire environ 20 minutes à une température de 200 C.
- Broyer les tomates et les olives avec 2 c. à soupe d'huile, hachez le basilic, coupez 4 anchois en deux (il faut obtenir 8 lanières). Pimenter.
- Sortir les poivrons du four, égoutter le jus, mettre la garniture à l'intérieur, presser avec une demi-boule de mozzarella.
- Si le four est équipé d'un gril, passer sous le gril pendant 3 minutes. S'il n'y a pas de gril, faites cuire à température maximale pendant environ 2 minutes.
- Arrosez d'un mélange de vinaigre et d'huile d'olive avant de servir.
Bon appétit!
Enveloppes de saumon
Recette de feuilletés au saumon et poireaux.
4 poireaux (partie blanche hachée)
25 g de beurre
100 g de crème sure grasse
6 carrés de pâte feuilletée
2 filets de saumon
Comment faire cuire des rouleaux de saumon:
- Dans une casserole, faire mijoter les rondelles de poireaux avec 3 c. cuillères d'eau et une petite quantité beurre environ 10 minutes. Mettez, laissez refroidir, ajoutez la crème sure, salez et poivrez.
- Déroulez les carrés, posez-en 2 les uns sur les autres avec un décalage. Déposez le filet de poisson au milieu du carré, sur le dessus farce aux légumes. Soulevez les bords, faites une couture, retournez l'enveloppe et recommencez. Lubrifiez la surface avec du beurre.
- Cuire au four à 180°C pendant environ 20-25 minutes.
Bon appétit!
Soufflé au chocolat
Recette de soufflé au chocolat avec crème et poudre de cacao.
75 g de chocolat fondu
1er. une cuillerée de crème épaisse
poudre de cacao
Un peu de beurre et de sucre
Comment faire un soufflé au chocolat :
- Préchauffer le four à 180 C.
- Graisser 2 tasses à café résistantes à la chaleur avec du beurre et saupoudrer de sucre.
- Fouetter les jaunes et la crème dans le chocolat fondu.
- Battre les blancs d'œufs en neige ferme, les ajouter graduellement au mélange de chocolat.
- Versez le mélange de chocolat dans des coupelles et enfournez pour 10 à 12 minutes.
- Saupoudrer de cacao avant de servir.
Bon appétit!
Carpaccio de saumon
Apéritif de saumon mariné au citron, échalotes et huile d'olive.
400 g de filet de saumon très frais
1 oignon (les échalotes sont meilleures)
1 cuillère à café de sucre en poudre
1er. cuillère à l'aneth
2 cuillères à soupe. à soupe d'huile d'olive de bonne qualité
quelques câpres
Feuilles de salade et pain pour servir
Comment faire cuire le carpaccio de saumon :
- Envelopper le saumon lavé et séché avec du film alimentaire et mettre au congélateur pendant 1 heure.
- Pour la marinade : râper le zeste de citron et presser le jus, mélanger avec l'aneth haché, les échalotes hachées, le sucre en poudre, l'huile d'olive et une pincée de fleur de sel.
- Libérez le poisson du film et coupez-le très finement en diagonale. Étalez les morceaux de saumon sur un plat large en une seule couche et versez dessus la marinade, si nécessaire, répétez les couches en alternant avec la marinade. Couvrir la plaque avec du film alimentaire et réfrigérer pendant 2 heures.
- Servir avec du pain frais et feuilles de salade saupoudré de poivre noir.
Bon appétit!
Prosciutto avec poire et roquette
Recette d'apéritif au jambon italien, poire, fromage et roquette.
6 tranches de jambon prosciutto (ou tout autre jambon fumé épicé)
1 cuillère à café de jus de citron
poignée de roquette
Quelques "copeaux" de parmesan
Sel poivre
12 cure-dents
Comment faire cuire le prosciutto avec poire et roquette:
- Couper la poire en fines tranches. Arroser de jus de citron et assaisonner.
- Garnir chaque tranche de jambon de quelques feuilles de roquette, d'une tranche de poire et d'une pincée de parmesan.
- Rouler en rouleaux, fixer avec des cure-dents aux deux extrémités. A couper en deux.
Bon appétit!
Salade de couscous et noix
Recette de salade avec couscous, concombre, poivron et noix.
100 g de couscous
200 ml de bouillon de légumes 1 blanc de poulet
Jus de zeste de 1 citron
1 cuillère à café de sucre en poudre
100g de sachet de laitue mélangée
Petite poignée de coriandre ciselée
1/4 oignon rouge
1/4 piment Chili
Comment faire une salade de poulet asiatique :
- Faire bouillir la poitrine de poulet et démonter en grosses fibres.
- Pour la sauce : mélanger le jus et le zeste de citron vert, le sucre en poudre.
- Retirez les graines du piment et hachez-le. Hachez finement le concombre et la coriandre. Hacher finement l'oignon.
- Mélanger tous les ingrédients, assaisonner de sauce aigre-douce.
Bon appétit!
Bananes au caramel
recette banane frite sauce caramel, avec des boules de glace.
3 grosses bananes mûres
4 c. cuillères de sucre muscovado
2 cuillères à soupe. cuillères à beurre
100 ml de crème épaisse
1er. à soupe de graines de sésame grillées
Plusieurs boules de glace pour servir
Comment faire cuire des bananes au caramel:
- Coupez les bananes en quartiers, roulez-les dans 2 c. à soupe de sucre et faire frire à chaud beurre(1 cuillère à soupe). Envelopper dans du papier d'aluminium.
- Pour la sauce : mélanger le reste du beurre, la crème et le sucre, bien chauffer à feu doux. Le sucre devrait commencer à se dissoudre. Versez les graines de sésame.
- Servir les bananes nappées de caramel avec une boule de glace.
Bon appétit!
