1. Pizza aux champignons et fromage
Pour le socle : 200 g de farine, 60 g de beurre, 3 cuil. cuillères huile végétale, 100 ml d'eau tiède, sel.
Pour remplissage : 2 oignons, 1 c. une cuillerée d'huile végétale, 400 g de champignons frais, 125 g de fromage, poivre noir moulu.
Pour une plaque à pâtisserie : 1 cuillère à soupe. une cuillerée de graisse
Cuisine
Pétrir pâte feuilletée et étalez-le avec une couche de 0,5-0,7 cm selon la taille de la plaque à pâtisserie. Mettez la pâte sur une plaque à pâtisserie graissée et pliez légèrement les bords.
Hacher finement l'oignon, le faire revenir dans l'huile et mettre la pâte. Rincez les champignons, coupez-les en deux et étalez la prochaine couche de garniture. Râper le fromage et saupoudrer sur la pizza, poivrer.
Cuire au four 25 minutes à 230°C.
2. Pizza Pluie aux Champignons
Pour le socle : 300 g de levure ou pâte feuilletée.
Pour remplissage : 5 oeufs, 1/2 petit chou, 200 g petits pois, 150 g champignons frais, 160 g de fromage, 50 g de concentré de tomate, sel.
Pour une plaque à pâtisserie
Cuisine
Faites bouillir les œufs et râpez-les. Hachez le chou, le sel et le ragoût. Laisser entrer séparément petit pois et champignons. Râpez le fromage et divisez-le en 2 parties : ajoutez la tomate dans l'une et l'œuf râpé dans l'autre.
Mettez la pâte sur une plaque à pâtisserie et roulez-la en un gâteau fin. Mettez dessus chou cuit et saupoudrer du mélange d'oeufs. Disposez dessus les champignons et les petits pois cuits et appliquez la masse de fromage restante.
3. Pizzas avec sauce aux champignons et saucisse
Pour le socle : 10 g de sucre, 200 ml d'eau, 1 sachet de levure sèche, 50 g de beurre, 850 g de farine, sel.
Pour remplissage : 100g champignons séchés, 120 g de farine, 30 g de margarine crémeuse, 300 g d'oignon, 100 ml d'eau.
Pour une plaque à pâtisserie
Cuisine
Faire frire les champignons sur la margarine, ajouter jusqu'à ce que brun doré oignon avec de la farine, verser de l'eau. Faire frire les tranches de saucisses aussi et verser sur la sauce.
À partir d'eau, de farine, de levure, de sucre et d'huile, pétrir la pâte à levure. Étalez-le, mettez-le sur une plaque à pâtisserie beurrée et farinée. Mettre la garniture au milieu et envelopper les bords.
Mettre la pizza au four préchauffé à 220°C et cuire 30-35 minutes.
4. Pizza aux tomates et aux champignons
Pour le socle : 300 grammes pâte de levure.
Pour remplissage : 100 g de cèpes, 200 g de tomates, sel, épices, 10 g de beurre.
Pour une plaque à pâtisserie : 1 cuillère à soupe. une cuillerée de graisse
Cuisine
Nettoyez les champignons, coupez-les en des tranches minces et faire bouillir avec les épices. Couper les tomates en tranches.
Sur une plaque à pâtisserie graissée de graisse, former un gâteau à partir de la pâte et le graisser avec du beurre. Étendre dessus champignons prêts et tranches de tomates. Le sel. Soulevez les bords de la croûte.
5. Pizza aux aubergines et champignons
Pour le socle : 300 g de pâte levée.
Pour remplissage : 200 g d'aubergines, 100 g de champignons quelconques, 100 ml d'huile végétale, sel, épices, 10 g de beurre.
Pour une plaque à pâtisserie : 1 cuillère à soupe. une cuillerée d'huile végétale.
Cuisine
Coupez les champignons, roulez-les dans la farine et faites-les revenir légèrement dans une poêle avec de l'huile végétale. Pelez l'aubergine, coupez-la en fines tranches et faites-la frire dans de l'huile végétale.
Former une pizza sur une plaque à pâtisserie graissée, la graisser avec du beurre et y déposer les aubergines frites et les champignons. Saler, ajouter les épices. Soulevez les bords.
Cuire la pizza au four à température moyenne.
6. Pizza aux tomates et aux champignons
Pour le socle : 300 g de pâte levée.
Pour remplissage : 200 g de tomates, 100 g de champignons éventuels, sel, épices, 50 ml d'huile végétale, 10 g de beurre.
Pour une plaque à pâtisserie : 1 cuillère à soupe. une cuillerée de graisse
Cuisine
Couper les champignons en petits morceaux et les faire revenir dans de l'huile végétale. Tomates coupées en fines rondelles.
Sur une plaque à pâtisserie graissée, former un gâteau, le graisser avec du beurre et y déposer les champignons et les rondelles de tomates. Saler, ajouter les épices. Soulevez les bords du gâteau.
Cuire la pizza jusqu'à ce qu'elle soit cuite au four à température moyenne.
7. Pizza aux poivrons et champignons marinés
Pour le socle : 300 g de pâte levée.
Pour remplissage : 200 g de champignons blancs, 700 g de poivrons marinés, sel, épices, 70 g de beurre.
Pour une plaque à pâtisserie : 1-2 c. cuillères à soupe d'huile végétale.
Cuisine
Couper les cèpes en fines tranches et les faire bouillir légèrement avec les épices. Couper les poivrons en fines tranches longues.
Sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile, formez une pizza, graissez avec du beurre et mettez-y des champignons bouillis et des tranches de poivron. Le sel. Soulevez les bords de la croûte.
Cuire la pizza jusqu'à ce qu'elle soit cuite au four à température moyenne.
8. Pizza aux artichauts, champignons et jambon
Pour le socle : 300 g de pâte levée.
Pour remplissage : 100 g d'artichauts, cèpes et jambon, sel, épices, 70 g de beurre.
Pour une plaque à pâtisserie : 1 cuillère à soupe. une cuillerée de graisse
Cuisine
Peler les artichauts de la peau, les couper en morceaux et les faire bouillir dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Champignons coupés en tranches et bouillir. Hacher le jambon.
Sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile, formez un gâteau à partir de la pâte, graissez-le avec du beurre et mettez-y la farce préparée. Saler, ajouter les épices. Soulevez les bords de la pizza.
Cuire la pizza jusqu'à ce qu'elle soit cuite au four à température moyenne.
9. Pizza aux champignons et œuf sous crème sure
Pour le socle : 300 g de pâte levée.
Pour remplissage : 200 g de champignons quelconques, 3 oeufs de poule, 70 g de crème sure, sel, épices, beurre Yug.
Pour une plaque à pâtisserie : 1 cuillère à soupe. une cuillerée d'huile végétale.
Cuisine
Couper les champignons en fines tranches et faire bouillir avec des épices. Oeufs durs.
Sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile, former un gâteau à partir de la pâte, graisser avec du beurre et y déposer les champignons et les œufs émincés. Soulevez les bords de la pâte, versez la crème sure, salez.
Cuire la pizza jusqu'à ce qu'elle soit cuite au four à température moyenne.
10. Pizza aux carottes, haricots et champignons
Pour le socle : 300 g de pâte levée.
Pour remplissage : 700 g de champignons, 50 g de haricots rouges et blancs en conserve, carottes, sel, épices, 70 g de beurre, 30 g farine de blé.
Pour une plaque à pâtisserie : 1 cuillère à soupe. une cuillerée de graisse
Cuisine
Coupez les champignons en fines tranches, roulez-les légèrement dans la farine et laissez mijoter pendant un Beurre. Faire bouillir les carottes jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites et les couper en fines tranches longues.
Sur une plaque à pâtisserie graissée, former un gâteau à partir de la pâte, graisser avec du beurre et y déposer des tranches de champignons, des carottes et des haricots. Sel poivre. Soulevez les bords de la croûte.
Cuire la pizza jusqu'à ce qu'elle soit cuite au four à température moyenne.
11. Pizza aux châtaignes et champignons
Pour le socle : 300 g de pâte levée.
Pour remplissage : 100 g de châtaignes et champignons éventuels, sel, épices, 10 g de beurre.
Pour une plaque à pâtisserie : 1-2 c. cuillères à soupe d'huile végétale.
Cuisine
Peler les châtaignes de la peau et les faire bouillir dans de l'eau salée, coupées en fines tranches. Champignons coupés en fines tranches et bouillis avec des épices.
Sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile, former un gâteau à partir de la pâte, graisser avec du beurre et y déposer les produits finis. Saler, ajouter les épices. Soulevez les bords de la croûte.
Cuire la pizza jusqu'à ce qu'elle soit cuite au four à température moyenne.
12. Pizza aux cèpes et oignons à la crème aigre
Pour le socle : 300 g de pâte levée.
Pour remplissage : 250 g de cèpes, 100 g chacun d'oignon, crème sure et beurre, sel, épices, 50 g de farine de blé.
Pour une plaque à pâtisserie : 1 cuillère à soupe. une cuillerée de graisse
Cuisine
Champignons coupés en fines tranches, saupoudrer légèrement de farine et faire mijoter dans du beurre. Hacher finement oignon et faire revenir au beurre jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Sur une plaque à pâtisserie graissée, former un gâteau à partir de la pâte, graisser avec du beurre et y déposer les champignons et les oignons. Saler, ajouter les épices. Soulevez les bords du gâteau, versez la crème sure.
Cuire la pizza jusqu'à ce qu'elle soit cuite au four à température moyenne.
13. Pizza aux champignons dans une sauce à la crème sure
Pour le socle : 300 g de pâte levée.
Pour remplissage : 200 g de cèpes, sel, épices, 100 g de crème sure allégée, 10 g de beurre.
Pour une plaque à pâtisserie : 1 cuillère à soupe. une cuillerée d'huile végétale.
Cuisine
Pelez les champignons du film, coupez-les en fines tranches, mettez-les dans une petite casserole, versez la crème sure et laissez mijoter jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Sur une plaque à pâtisserie graissée, formez un gâteau à partir de la pâte, graissez-le avec du beurre et mettez-y les champignons. Saler, ajouter les épices. Soulevez les bords de la croûte.
Cuire la pizza jusqu'à ce qu'elle soit cuite au four à température moyenne.
14. Pizza aux champignons et jambon
Pour le socle : 300 g de pâte levée.
Pour remplissage : 120 g de champignons, 150 g de jambon, oignon, sel, épices, 50 g de farine, 100 g de beurre.
Pour une plaque à pâtisserie : 1 cuillère à soupe. une cuillerée d'huile végétale.
Cuisine
Coupez les champignons en petits morceaux, saupoudrez légèrement de farine et faites mijoter dans du beurre. Hacher le jambon. Hacher finement l'oignon et le faire revenir avec le jambon dans le beurre.
Sur une plaque à pâtisserie graissée, formez un gâteau à partir de la pâte, graissez-le avec du beurre et mettez-y les champignons, le jambon et les oignons. Saler, ajouter les épices. Soulevez les bords de la croûte.
Cuire la pizza jusqu'à ce qu'elle soit cuite au four à température moyenne.
15. Pizza aux champignons et riz
Pour le socle : 300 g de pâte levée.
Pour remplissage : 200 g de cèpes, sel, épices, 100 g de beurre et riz.
Pour une plaque à pâtisserie : 1-2 c. cuillères à soupe d'huile végétale.
Cuisine
Coupez les champignons en fines tranches, saupoudrez légèrement de farine et faites mijoter dans du beurre. Faire bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit avec des épices.
Sur une plaque à pâtisserie graissée, formez un gâteau à partir de la pâte, graissez avec du beurre et mettez-y des tranches de champignons et du riz. Soulevez les bords du gâteau et assaisonnez avec du sel.
Cuire la pizza jusqu'à ce qu'elle soit cuite au four à température moyenne.
16. Pizza aux champignons "ivres"
Pour le socle : 300 g de pâte levée.
Pour remplissage : 300 g de champignons, 50 g de vin blanc, sel, épices, 10 g de beurre.
Pour une plaque à pâtisserie : 1 cuillère à soupe. une cuillerée de graisse
Cuisine
Hachez finement les champignons et faites-les mijoter dans une poêle avec du beurre et du vin blanc.
Sur une plaque à pâtisserie graissée, formez un gâteau à partir de la pâte, graissez-le avec du beurre et mettez-y des champignons cuits. Saler, ajouter les épices. Soulevez les bords.
Cuire la pizza jusqu'à ce qu'elle soit cuite au four à température moyenne.
17. Pizza aux champignons et à la viande
Pour le socle : 300 g de pâte levée.
Pour remplissage : 200 g de viande de bœuf, 100 g de cèpes, sel, épices, 50 g de farine de blé et beurre.
Pour une plaque à pâtisserie : 1 cuillère à soupe. une cuillerée d'huile végétale.
Cuisine
Faire bouillir la viande avec les épices jusqu'à ce qu'elle soit tendre. Coupez-le en petits morceaux fins. Saupoudrer légèrement les champignons de farine et faire mijoter dans le beurre.
Sur une plaque à pâtisserie graissée, formez un gâteau à partir de la pâte, graissez avec du beurre et mettez-y des morceaux de viande et des champignons. Le sel. Soulevez les bords.
Cuire la pizza jusqu'à ce qu'elle soit cuite au four à température moyenne.
18. Pizza aux champignons et herbes
Pour le socle : 300 g de pâte levée.
Pour remplissage : 200 g de jeunes champignons, sel, épices, 100 g d'herbes et beurre.
Pour une plaque à pâtisserie : 1 cuillère à soupe. une cuillerée de graisse
Cuisine
Champignons coupés en fines tranches, légèrement roulés dans la farine et frits au beurre. Hacher finement les verts. Sur une plaque à pâtisserie graissée, formez un gâteau à partir de la pâte, graissez avec du beurre et mettez-y des champignons prêts à l'emploi et des légumes verts hachés. Saler, ajouter les épices. Soulevez les bords de la croûte.
Cuire la pizza jusqu'à ce qu'elle soit cuite au four à température moyenne.
19. Pizza aux champignons et pommes de terre à la sauce tomate
Pour le socle : 300 g de pâte levée.
Pour remplissage : 200 g chacun de champignons et pommes de terre, sel, épices, 50 g sauce tomate, Beurre du Sud.
Pour une plaque à pâtisserie : 1-2 c. cuillères à soupe d'huile végétale.
Cuisine
Champignons coupés en fines tranches, légèrement roulés dans la farine et frits au beurre. Couper les pommes de terre en fines tranches et les faire revenir au beurre.
Sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile, former un gâteau à partir de la pâte, graisser avec du beurre et y déposer des tranches de champignons et de pommes de terre. Saler, ajouter les épices. Soulever les bords du gâteau, verser la sauce tomate.
Cuire la pizza jusqu'à ce qu'elle soit cuite au four à température moyenne.
20. Pizza aux champignons et fromage
Pour le socle : 300 g de pâte levée.
Pour remplissage : 200 g de champignons quelconques, 150 g de Roquefort, sel, épices, 10 g de beurre.
Pour une plaque à pâtisserie : 1 cuillère à soupe. une cuillerée de graisse
Cuisine
Pelez les champignons, coupez-les en fines tranches, roulez-les légèrement dans la farine et faites-les revenir au beurre. Fromage râpé sur une râpe fine.
Sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile, former un gâteau à partir de la pâte, graisser matière grasse et mettez les champignons dessus. Saupoudrer de fromage. Saler, ajouter les épices. Soulevez les bords de la croûte.
Cuire la pizza jusqu'à ce qu'elle soit cuite au four à température moyenne.
21. Pizza aux champignons, oignons et langue
Pour le socle : 300 g de pâte levée.
Pour remplissage : 200 g de champignons quelconques, 150 g de langue, 100 oignons et beurre, sel, épices.
Pour une plaque à pâtisserie : 1 cuillère à soupe. une cuillerée de graisse
Cuisine
Pelez les champignons, coupez-les en fines tranches, roulez-les légèrement dans la farine et faites-les revenir au beurre. Faire bouillir la langue et couper. Hacher finement l'oignon et le faire revenir dans le beurre.
Sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile, former un gâteau à partir de la pâte, graisser avec du beurre et y déposer les champignons, les oignons et les morceaux de langue. Saler, ajouter les épices. Soulevez les bords de la croûte.
Cuire la pizza jusqu'à ce qu'elle soit cuite au four à température moyenne.
22. Pizza aux champignons, haricots et oeuf
Pour le socle : 300 g de pâte levée.
Pour remplissage : 200 g de champignons quelconques, 100 g de haricots rouges en conserve, 3 œufs, sel, épices, 10 g de beurre.
Pour une plaque à pâtisserie : 1 cuillère à soupe. une cuillerée de graisse
Cuisine
Champignons coupés en fines tranches et légèrement bouillis. Battez les œufs avec le sel.
Sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile, former un gâteau à partir de la pâte, graisser avec du beurre et y déposer les champignons et les haricots. Remplissez-les d'oeuf battu. Saler, ajouter les épices. Soulevez les bords de la croûte.
Cuire la pizza jusqu'à ce qu'elle soit cuite au four à température moyenne.
23. Pizza aux champignons à deux étages
Pour le socle : 400 g de pâte levée.
Pour remplissage : 450 g de cèpes, sel, épices, 100 g de farine de blé, 10 g de beurre.
Pour une plaque à pâtisserie : 1-2 c. cuillères à soupe d'huile végétale.
Cuisine
Sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile, former un gâteau à partir de la pâte, diviser en 2 parties. Lubrifiez l'un d'eux avec du beurre et mettez-y la moitié des champignons. Saler, ajouter les épices. Mettez la deuxième partie de la pâte et les champignons restants sur le dessus. Soulevez les bords du gâteau et assaisonnez avec du sel.
Cuire la pizza jusqu'à ce qu'elle soit cuite au four à température moyenne.
24. Pizza "Assortiment Champignons"
Pour le socle : 300 g de pâte levée.
Pour remplissage : 500 g de champignons divers, sel, épices, 100 g de farine de blé, 10 g de beurre.
Pour une plaque à pâtisserie : 1 cuillère à soupe. une cuillerée d'huile végétale.
Cuisine
Pelez les champignons, coupez-les en fines tranches, roulez-les légèrement dans la farine et faites-les revenir au beurre.
Sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile, former un gâteau à partir de la pâte, graisser avec du beurre et diviser en secteurs, dont le nombre doit correspondre au nombre d'espèces de champignons. Mettez tous les champignons sur la pâte à tour de rôle. Saler, ajouter les épices. Soulevez les bords de la croûte.
Cuire la pizza jusqu'à ce qu'elle soit cuite au four à température moyenne.
25. Pizza "Soleil"
Pour le socle : 300 g de pâte levée.
Pour remplissage : 300 g de champignons, 200 g d'oignons, sel, épices, 100 g de beurre.
Pour une plaque à pâtisserie : 1 cuillère à soupe. une cuillerée d'huile végétale.
Cuisine
Champignons coupés en fines tranches, rouler légèrement dans la farine et les faire revenir au beurre finement haché oignons.
Sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile, formez un gâteau à partir de la pâte, graissez-le avec du beurre et mettez-y des champignons trop cuits. Saler, ajouter les épices. Soulevez les bords de la croûte.
Cuire la pizza dans un four préchauffé à 200°C pendant 25 minutes.
26. Pizza "Bol Complet"
Pour le socle : 500 g de pâte levée.
Pour remplissage : 300 g de jambon, 200 g de cèpes, 150 g de tomates et fromage, 700 g de mayonnaise, sel, épices, 10 g de beurre.
Pour une plaque à pâtisserie : 1 cuillère à soupe. une cuillerée de graisse
Cuisine
Champignons coupés en fines tranches, légèrement roulés dans la farine et frits au beurre. Couper le jambon en fines tranches, les tomates en rondelles. Fromage râpé sur une râpe grossière.
Sur une plaque à pâtisserie graissée, formez un gâteau à partir de la pâte, graissez avec du beurre et mettez-y des champignons, des tranches de jambon, des rondelles de tomates. Saupoudrer de fromage râpé. Saler, ajouter les épices. Soulevez les bords de la croûte.
Cuire la pizza jusqu'à ce qu'elle soit cuite au four à température moyenne.
27. Pizza "Horloge"
Pour le socle : 500 g de pâte levée.
Pour remplissage : 500 g de champignons de Paris, sel, épices, 100 g de farine de blé et beurre.
Pour une plaque à pâtisserie : 1-2 c. cuillères à soupe d'huile végétale.
Cuisine
Champignons coupés en fines tranches, légèrement roulés dans la farine et frits au beurre.
Sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile, formez un gâteau à partir de la pâte, divisez-le en 12 secteurs à l'aide de cavaliers de la pâte, graissez avec du beurre et mettez-y des champignons. Saler, ajouter les épices. Soulevez les bords de la croûte.
Cuire la pizza dans un four préchauffé à 200°C pendant 25 minutes.
28. Pizza épicée aux légumes et champignons
Pour le socle : 300 g de pâte levée.
Pour remplissage : 200 g de champignons quelconques, 100 g de chou frais, 3 gros poivrons, piment rouge, sel, épices, 10 g de beurre.
Pour une plaque à pâtisserie : 1 cuillère à soupe. une cuillerée de graisse
Cuisine
Champignons coupés en fines tranches, légèrement roulés dans la farine et frits au beurre. Hachez finement le chou et assaisonnez-le d'épices. Poivrons coupés en fines rondelles. Écrasez le piment le plus finement possible.
Sur une plaque à pâtisserie graissée, formez un gâteau à partir de la pâte, graissez avec du beurre et mettez-y des champignons, du chou, des tranches de poivrons. saupoudrer de chapelure piment. Salez si nécessaire. Soulevez les bords de la croûte.
Cuire la pizza jusqu'à ce qu'elle soit cuite au four à température moyenne.
29. Pizza paradis aux champignons
Pour le socle : 300 g de pâte levée.
Pour remplissage : 200 g de champignons et crevettes en conserve, sel, épices, 110 g de beurre.
Pour une plaque à pâtisserie : 1 cuillère à soupe. une cuillerée d'huile végétale.
Cuisine
Couper les champignons en fines tranches, les rouler légèrement dans la farine et les faire revenir au beurre.
Sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile, former un gâteau à partir de la pâte, graisser avec du beurre et y déposer les champignons et les crevettes. Sel poivre. Soulevez les bords de la croûte.
Cuire la pizza dans un four préchauffé à 200°C pendant 25 minutes.
30. Pizza aux champignons et queues d'écrevisses
Pour le socle : 300 g de pâte levée.
Pour remplissage : 200 g de cèpes, 50 écrevisses, sel, épices, 10 g de beurre.
Pour une plaque à pâtisserie : 1 cuillère à soupe. une cuillerée de graisse
Cuisine
Couper les champignons en fines tranches, les rouler légèrement dans la farine et les faire revenir au beurre. Faites bouillir les écrevisses dans de l'eau salée, séparez les cous et les pattes et hachez-les finement.
Sur une plaque à pâtisserie graissée, former un gâteau à partir de la pâte, graisser avec du beurre et y déposer les champignons et les écrevisses. Saler, ajouter les épices. Soulevez les bords de la croûte.
Cuire la pizza dans un four préchauffé à 200°C pendant 15-20 minutes.
31. Pizza aux champignons et saucisses épicées
Pour le socle : 300 g de pâte levée.
Pour remplissage : 200 g de cèpes, 100 g de saucisses de chasse épicées, sel, épices, 10 g de beurre.
Pour une plaque à pâtisserie : 1-2 c. cuillères à soupe d'huile végétale.
Cuisine
Couper les champignons en fines tranches, les rouler légèrement dans la farine et les faire revenir au beurre. Pelez les saucisses de la peau et coupez-les en fines rondelles.
Sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile, former un gâteau à partir de la pâte, graisser avec du beurre et y déposer des rondelles de saucisses et des champignons. Saler, ajouter les épices. Soulevez les bords de la croûte.
Cuire la pizza jusqu'à ce qu'elle soit cuite au four à température moyenne.
32. Pizza aux champignons et saucisses
Pour le socle : 400 g de pâte levée.
Pour remplissage : 200 g de cèpes et saucissons au lait, sel, épices, beurre Yug.
Pour une plaque à pâtisserie : 1 cuillère à soupe. une cuillerée de graisse
Cuisine
Champignons coupés en fines tranches, légèrement roulés dans la farine et frits au beurre. Décollez les saucisses de la carapace et coupez-les en fines tranches.
Sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile, formez un gâteau à partir de la pâte, graissez avec du beurre et mettez-y des saucisses et des champignons. Saler, ajouter les épices. Soulevez les bords de la croûte.
Cuire la pizza dans un four préchauffé à 200°C pendant 25 minutes.
33. Pizza "Automne"
Pour le socle : 350 g de farine, 20 g de levure, 90 ml de lait, 50 g de beurre, 2 œufs, 30 g de sucre, sel.
Pour remplissage : 200 g de champignons salés, 50 g de beurre et pommes de terre, 30 g de beurre fondu et oignons, 20 g de carottes, racine de persil, pâte de tomate et crème sure, sel, poivre rouge moulu.
Pour une plaque à pâtisserie : 1-2 c. cuillères à soupe d'huile végétale.
Cuisine
Diluer la levure avec du lait tiède et mettre à chauffer 45 minutes. Ajouter le sel, les œufs, la levure à la farine tamisée et pétrir la pâte. Mettez-le également dans un endroit chaud pour la fermentation pendant 3 heures, en le recouvrant d'une serviette épaisse. Toutes les heures, dégazez : Lorsque la pâte est prête, refroidissez-la un peu en la mettant au réfrigérateur pendant 15 minutes. Étalez ensuite un gâteau rond de 1 cm d'épaisseur et beurrez-le avec du beurre ramolli.
Faire tremper les champignons salés (dans une petite quantité eau) pendant 10 min. Coupez-les en petites lanières et mettez-les dans une poêle avec du beurre chaud. Couper l'oignon et les pommes de terre en petits morceaux et râper les carottes et la racine de persil. Faire revenir les pommes de terre dans le beurre fondu jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Mélanger tous les ingrédients, ajouter aux champignons et laisser mijoter 15 minutes.
Étalez la pâte sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile végétale, de manière à ce qu'elle "sorte" de 5 cm au-delà des bords de la plaque à pâtisserie.Mettez la garniture et pliez les bords du gâteau.
Cuire la pizza au four pendant 30 minutes à 230°C.
34. Pizza aux champignons et saucisses
Pour le socle : 300 g de pâte levée.
Pour remplissage : 200 g de champignons et saucissons au choix, sel, épices, 10 g de beurre.
Pour une plaque à pâtisserie : 1 cuillère à soupe. une cuillerée d'huile végétale.
Cuisine
Champignons coupés en fines tranches, légèrement roulés dans la farine et frits au beurre. Pelez les saucisses de la coquille, coupez-les en fines rondelles.
Sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile, formez un gâteau à partir de la pâte, graissez avec du beurre et mettez-y des saucisses et des champignons. Saler, ajouter les épices. Soulevez les bords de la croûte.
Cuire la pizza dans un four préchauffé à 200°C pendant 25 minutes.
35. Pizza aux champignons à la crème sure
Pour le socle : 400 g de farine, 20 g de levure, 120 ml de lait, 100 g de matière grasse, 2 œufs, 30 g de sucre, sel.
Pour remplissage : 30 g de champignons séchés, 320 ml d'eau, 3 oignons, 40 g de fromage, 50 g de beurre fondu.
Pour la sauce : 50 g de crème sure, 30 g de farine, sel, poivre noir moulu.
Pour une plaque à pâtisserie : 1 cuillère à soupe. une cuillerée de graisse
Cuisine
Diluer la levure avec du lait tiède et mettre à chauffer 45 minutes. Pétrir la pâte à partir de farine, levure, lait, graisse, œufs, sel et sucre. Mettez-le dans un endroit chaud pour la fermentation pendant 3 heures, recouvert d'une serviette épaisse.
Pétrir la pâte toutes les heures.
Pour la sauce à la crème sure, faites frire la farine et versez la crème sure. Remuer pour qu'il n'y ait pas de grumeaux, ajouter le sel et le poivre noir. Mettez la masse homogène sur un petit feu et laissez cuire 5 minutes.
Faire tremper les champignons dans eau froide pendant 1 heure, puis faites-les bouillir à feu doux. Refroidir et couper en lanières. Faire fondre le ghee dans une petite poêle, y faire revenir les oignons, les champignons et verser sauce à la crème sure.
Abaisser la pâte en un gâteau rond. Avec les mains mouillées, posez-le fermement dans le formulaire, en soulevant les bords. Piquez plusieurs fois la pâte avec une fourchette et enfournez à 200°C pendant 10 minutes. Étaler la garniture sur le gâteau, saupoudrer de fromage râpé et verser sur le ghee fondu.
Mettre la pizza au four pendant 30 minutes.
36. Pizza "Exquise"
Pour le socle : 400 g de farine, 100 ml d'eau, 90 g de beurre fondu, 2 œufs, 39 g de sucre, sel.
Pour remplissage : 200 g de champignons, 30 g de beurre, oignons et vin blanc sec, 70 g de crème sure et concentré de tomates, sel, coriandre, piment rouge moulu, 60 g chapelure, 1 bouquet de persil et d'aneth.
Pour une plaque à pâtisserie : 1 cuillère à soupe. une cuillerée d'huile végétale.
Cuisine
Faire fondre le beurre, mettre les têtes de champignons dans un pot en argile, les verser dessus avec du beurre et laisser mijoter au four jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Faire revenir les cuisses de champignons et l'oignon haché ensemble. Mélanger la chapelure, le persil et l'aneth, ajouter la farine, le vin et la crème sure. Mettez le mélange sur un feu doux et faites bouillir pendant 5 minutes. Versez ensuite pâte de tomate, sel et poivre. Mettez la masse sur le feu et faites cuire jusqu'à ce qu'elle épaississe.
Mettez 1 cuillère à café de la masse préparée dans le chapeau de chaque champignon, lissez la surface avec un couteau, saupoudrez de chapelure concassée et mettez au four chauffé à 180 ° C pendant 10 minutes.
Versez la moitié de la farine indiquée dans la recette dans la casserole, versez la levure dissoute dans l'eau, mélangez bien le tout et mettez dans un endroit chaud pendant 2-3 heures.La pâte est prête quand elle triple de volume, puis commence à lentement tomber. Versez le reste de farine et de sel, mettez le beurre fondu, le sucre et les œufs. Pétrissez la pâte et mettez-la dans un endroit chaud pendant 2 heures.Après 1 heure, pétrissez-la.
Divisez la pâte en deux et étalez-la en 2 couches selon la taille de la plaque à pâtisserie (une devrait être plus grande). Sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile végétale, étalez une grande couche de pâte et saupoudrez-la de matière grasse. Mettez une petite couche sur le dessus et saupoudrez également de graisse. Étaler en petite couche des champignons farcis. Étirez légèrement les bords d'une grande couche de pâte et tracez une bordure.
Cuire la pizza dans un four préchauffé à 200°C pendant 25 minutes.
37. Pizza aux champignons et choucroute
Pour le socle : 500 g de farine, 60 ml d'huile végétale, 2 œufs, 400 ml d'eau tiède, sel.
Pour remplissage : 500 g Choucroute, 100 g de champignons, oignon, 2 tomates, 120 ml d'huile végétale.
Pour une plaque à pâtisserie : 1 cuillère à soupe. une cuillerée de graisse
Cuisine
Pétrir la pâte à partir de farine, d'huile végétale, d'œufs, d'eau et de sel. Roulez-le dans un gâteau. Graisser une plaque à pâtisserie et déposer le gâteau dessus. Mettre la plaque au four et cuire 5-7 minutes à 250-300°C.
Ébouillanter le chou avec de l'eau bouillante, presser et faire mijoter dans l'huile. Rôtir les champignons.
Lorsque le chou a refroidi, placez-le sur un gâteau, étalez l'oignon tranché en rondelles sur le dessus, sur l'oignon - Champignons frits. La dernière couche est composée de tranches de tomates.
Mettre la pizza au four pendant 10 minutes à température moyenne.
38. Pizza aux champignons et légumes
Pour le socle : 500-600 g de farine, 40 g de levure, 2 oeufs, 100 g de beurre (ou margarine), 500 ml de lait (ou eau), sel.
Pour remplissage : 100-150 g de champignons, 2-3 poivrons, 200-300 g de fromage, 2 concombre frais, 120 g de sauce tomate, 60 g de beurre.
Pour une plaque à pâtisserie : 1 cuillère à soupe. une cuillerée d'huile végétale.
Cuisine
À partir de farine, levure, œufs, beurre, lait et sel, pétrissez la pâte, laissez-la lever, placez-la sur une plaque à pâtisserie graissée et faites un gâteau. Faire bouillir les champignons dans de l'eau salée, hacher finement et mélanger avec les poivrons grillés.
Lubrifiez le gâteau avec de la sauce tomate et mettez une masse de champignons et de poivre dessus, puis cercles concombres frais Déposer une tranche de fromage sur chaque cercle. Nappez le tout de beurre fondu.
Cuire la pizza jusqu'à ce qu'elle soit cuite au four à température moyenne.
39. Pizza aux champignons et courgettes
Pour le socle : 1 kg de farine, 2 œufs, sel, 1,5 litre d'eau tiède.
Pour remplissage : 600 g de courgettes, 200 g de sauce à la crème sure, champignons et tomates, 100 g de beurre, herbes, épices.
Pour une plaque à pâtisserie : 1 cuillère à soupe. une cuillerée de graisse
Cuisine
À partir de farine, d'œufs, de sel et d'eau, pétrissez la pâte, étalez-la sur une plaque à pâtisserie en forme de gâteau de 1 cm d'épaisseur et mettez au réfrigérateur pendant 2 heures.
Épluchez les courgettes et coupez-les en rondelles de 1 cm d'épaisseur, faites-les revenir dans l'huile jusqu'à mi-cuisson. Mettez les cèpes ou les champignons pelés dans de l'eau bouillante pendant 5 à 7 minutes, puis mettez-les dans une passoire, coupez-les en fines tranches et faites-les frire légèrement dans l'huile. Versez-les avec la sauce à la crème sure et laissez mijoter jusqu'à tendreté. Couper les tomates en cercles épais, saupoudrer de poivre.
Sortez la pâte du réfrigérateur et mettez-y la garniture dans cet ordre : courgettes, champignons, tomates. Remettre la pizza au four et cuire 5-7 minutes à 200°C. Oignon finement haché, faire revenir dans la margarine jusqu'à ce qu'il soit doré. Saler, verser la crème sure et la sauce tomate. Coupez les champignons en cubes et mettez-les dans une poêle à feu vif pendant 2-3 minutes. Lorsque les champignons sont prêts, salez-les et mélangez bien. Avec les tomates, arrosez-les d'eau bouillante, retirez la peau et coupez-les en cubes.
Étalez la pâte finie à la taille de la plaque à pâtisserie et faites des côtés hauts mais pas épais le long de ses bords. Mettez la sauce préparée sur le gâteau et étalez-la sur toute la surface. Mettez les tomates dessus, les champignons dessus et saupoudrez le tout de fromage râpé.
Mettre la pizza au four préchauffé pendant 35 à 40 minutes. Transférer le plat fini sur une planche recouverte de papier sulfurisé.
42. Pizza Chanterelle
Pour le socle : 1 kg de farine, 20 g de levure, 1 œuf, 150 g de margarine, 250 ml de lait, 100 ml d'eau, 50 g de sucre.
Pour remplissage : 50 g de fromage, 200 g de girolles, 50 g de saucisson, 60 g de sauce tomate et mayonnaise, oeuf, sel, aneth et persil.
Pour une plaque à pâtisserie : 1-2 c. cuillères à soupe d'huile végétale.
Cuisine
Coupez les girolles lavées en petits morceaux et mettez à bouillir pendant 1 heure.Quand les champignons sont cuits, salez-les. Dissolvez la levure dans de l'eau, tamisez la farine, mélangez-la avec de la margarine et, en ajoutant du sucre, hachez la masse obtenue avec un couteau. Versez le lait dans la levure dissoute et, en mélangeant bien, mélangez avec la farine et la margarine. Mettez la pâte dans un endroit chaud pendant 10-15 minutes, puis sortez-la et, après en avoir formé une boule, roulez-la dans la farine et remettez-la dans un endroit chaud, recouverte d'une serviette, pendant 40-50 minutes.
Couper la saucisse en cubes. Mélanger la mayonnaise avec l'œuf, le sel. Hacher finement l'aneth et le persil. Mettez la pâte préparée sur une plaque à pâtisserie graissée et roulez-la sur toute sa surface avec une couche de 5 mm d'épaisseur.
Verser la sauce tomate sur le gâteau et l'étaler sur toute la surface. Mettez les chanterelles sur la sauce dans la 1ère couche, versez-les avec la mayonnaise et l'œuf et mettez la 2ème couche - saucisse. Saupoudrer la garniture de fromage râpé et d'herbes.
Mettre la pizza au four et cuire 20 minutes à 230°C.
43. Pizza de Naples
Pour le socle : 300 g de pâte levée.
Pour remplissage : 200 g de champignons marinés, 100 g chacun de tomates fraîches et de fromage, œuf, 50 g chacun d'oignons marinés et de mayonnaise, sel, poivre noir moulu.
Pour une plaque à pâtisserie : 1 cuillère à soupe. une cuillerée d'huile végétale.
Cuisine
Étaler la pâte sur une planche à découper. La forme peut être ronde ou rectangulaire, mais la largeur ne doit pas dépasser les dimensions de la plaque à pâtisserie. Laisser lever la pâte dans un endroit chaud et préparer la garniture.
Un oeuf cru bien mélanger avec la mayonnaise. Hacher l'oignon en rondelles, couper les champignons en deux ou en quatre parties. Versez de l'eau bouillante sur les tomates fraîches et retirez la peau. Salez et poivrez le tout.
Étalez la garniture en commençant par la mayonnaise mélangée à l'œuf. Ensuite, étalez les tomates, mettez uniformément les champignons marinés dessus. Faites frire la viande hachée dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'elle soit tendre, coupez la tomate en fines tranches et ajoutez à la viande hachée à la fin de la friture, du poivre et du sel. Une fois la viande refroidie, étalez-la uniformément sur la surface du gâteau. Garnir de champignons marinés coupés en deux. Râpez le fromage sur une râpe fine, séchez-le un peu et saupoudrez-le uniformément sur toute la garniture. Placer délicatement la pizza sur une plaque à pâtisserie avec une fine couche de farine. Préchauffez le four à 200°C et faites cuire la pizza pendant 30 à 40 minutes.
46. Délicieuses pizzas
Pour le socle : 200 g de pâte levée.
Pour remplissage : 100 g de jambon et fromage, 12-15 olives vertes dénoyautées, 50 g de champignons marinés, 3 tomates, câpres (3-4 git.), sel, poivre.
Pour une plaque à pâtisserie : 1 cuillère à soupe. une cuillerée d'huile végétale.
Cuisine
Étalez la pâte en un gâteau rond et fin, placez-la sur une plaque à pâtisserie saupoudrée de farine et placez-la dans un endroit chaud pour la levée. 2 tomates sans peau, écrasez-les en une masse homogène, salez légèrement. Coupez le jambon en tranches très fines, coupez les olives dénoyautées en deux dans le sens de la longueur, hachez les champignons. Hacher les câpres. Coupez la tomate fraîche restante en tranches fines. Fromage râpé sur une râpe fine.
Mettez la masse de tomates sur la pâte, étalez le jambon, les champignons, les olives dessus, mettez uniformément les câpres et le poivre. Saupoudrer le tout de fromage.
Préchauffez le four à 200-220°C et faites cuire la pizza pendant 30-40 minutes.
47. Pizza aux champignons et petits pois
Pour le socle : 250 g de farine, 25 g de levure, 50 g de beurre, 2 cuillères à café de sucre, 2 œufs, 100 ml de lait.
Pour remplissage : 300 g de petits pois, 4 tomates, 200 g de champignons, 200 g de raisins verts, 150 g de jambon, 4 c. cuillères de mayonnaise, persil.
Pour une plaque à pâtisserie : 1 cuillère à soupe. une cuillerée de graisse
Cuisine
Pétrir la pâte à levure, étaler le gâteau et le déposer sur une plaque à pâtisserie graissée.
Coupez les champignons en deux, le jambon - en cubes, coupez les raisins et retirez les pépins. Tomates coupées en grosses tranches. Mélanger les pois, les champignons et les raisins, mettre sur la pâte. Mettez le jambon dans la couche suivante, puis les tomates. Lubrifier avec de la mayonnaise, saupoudrer d'herbes.
Cuire au four jusqu'à cuisson complète. Cuire au four préchauffé pendant 25-30 minutes.
Voulez-vous faire plaisir aux invités de votre maison confortable avec une vraie pizza italienne sur pâte fine avec une garniture juteuse de champignons, de légumes, de fromage et d'herbes de Provence ? Vous pouvez facilement mettre en œuvre l'idée si vous suivez les instructions détaillées instructions étape par étape de cet article.
Pizza italienne à croûte mince avec champignons
Vous devrez d'abord pétrir la pâte et attendre environ 40 minutes jusqu'à ce qu'elle lève. Pendant ce temps, vous pouvez simplement tout préparer ingrédients nécessaires Pour remplissage.
Ingrédients
Pour essai :
- Farine de blé - 1 tasse;
- Sel - une pincée;
- Huile d'olive - 1 cuillère à soupe;
- Levure sèche - 1 cuillère à café;
- herbes provençales;
- Eau - 125 ml;
Pour remplissage:
- Champignons Champignons - 4 pièces;
- Poivre bulgare - 1 pc;
- Tomates - 1 pc;
- Oignon - 1/2 pièces;
- Fromage à pâte dure - 150 grammes;
- Sauce tomate;
- herbes provençales;
- Huile d'olive;
- Chili;
- Basilic séché.
Pizza italienne aux champignons. Recette avec photo
Pâte à cuire. Dans un bol séparé, mélanger la farine, le sel, la levure sèche et les herbes de Provence.
Ajouter l'huile d'olive à l'eau tiède.
Ensuite, versez de l'eau avec de l'huile dans un bol avec de la farine et pétrissez la pâte. Il est préférable de le faire avec une moissonneuse-batteuse spéciale, mais vous pouvez également le faire à la main.
Mettez la pâte sur la table avec de la farine et pétrissez pendant trois minutes.
Puis mettre dans un saladier, graisser le dessus avec de l'huile d'olive et recouvrir d'un film alimentaire.
Nous mettons la pâte dans un endroit chaud pendant 40 à 60 minutes, jusqu'à ce qu'elle lève bien.
Bien vaporiser une plaque à pâtisserie d'huile d'olive et étaler notre pâte dessus.
Graisser la pâte avec de la sauce tomate ou du ketchup. Dans mon cas c'est fait maison aux tomates cuites poivron, ail et épices.
Mettez de fines tranches de champignons sur le dessus.
Puis les oignons.
Morceaux de poivre bulgare et cercles de tomates fraîches.
Garnir la pizza d'un peu de ketchup puis arroser d'huile d'olive. Saupoudrer également sur la pizza. herbes provençales, basilic séché et piment.
Étendre le fromage râpé dessus. Nous mettons à cuire dans un four bien chauffé à 180 degrés pendant 20 minutes ! Ne faites pas trop cuire ou la pizza sera sèche. Vingt minutes suffisent amplement pour une croûte croustillante.
La pizza était très savoureuse et savoureuse. Une garniture juteuse combinée à une pâte croustillante et des épices est exactement ce que vous attendez d'une vraie pizza italienne.
La pizza aux champignons est le rêve de tout homme affamé, et il est peu probable que la belle moitié de l'humanité se prive d'une telle délicatesse. De délicieuses garnitures juteuses, une pâte croustillante et une variété de sauces captiveront à jamais même les critiques culinaires les plus pointilleux. Si les dames veulent réduire la teneur en calories du plat, vous pouvez cuisiner sa version végétarienne.
La pizza aux champignons est le plus souvent préparée avec de la pâte à levure, mais vous pouvez gagner un peu de temps en utilisant de la levure chimique ou du bicarbonate de soude à la place de la levure (avec du kéfir). Dans tous les cas, la pâte deviendra élastique et très élastique. Il est déroulé en une couche très fine, qui devrait être presque transparente. C'est comme ça que ça devient croustillant pizza fine, dans lequel l'attention principale sera accordée au remplissage.
Les champignons à pizza sont pris frais, congelés ou marinés. Il peut s'agir de champignons, de champignons, de cèpes. Avec eux, ajoutez saucisses, légumes, viande ou viande hachée, fromage, olives, etc. Pour que la pizza ne sèche pas, ils constituent la base de la sauce pour la garniture. Le moyen le plus simple dans ce cas est d'utiliser du ketchup ou de la mayonnaise. Vous pouvez également prendre de la purée ou de la pâte de tomates, de la crème, de la crème sure, ajouter de l'ail, des herbes séchées et des épices à la sauce.
La pizza aux champignons est servie chaude et coupée en portions juste avant le repas. La décoration est généralement vermeil croûte de fromage et farce joliment disposée.
La pizza est très juteuse grâce à la sauce riche. Si vous le souhaitez, des tomates peuvent être ajoutées non seulement à la vinaigrette, mais également à quelques cercles avec la garniture. Il est préférable de prendre des saucisses fumées et la mozzarella est la meilleure pour le fromage.
Ingrédients:
- 3 1/3 tasses de farine;
- 1 sachet de levure sèche ;
- 1er. l. huile d'olive;
- 1 cuillère à café sel;
- 1 cuillère à café Sahara;
- 1 ¼ tasse d'eau;
- 300 g de saucisse;
- 120 g de champignons ;
- 4 c. l. Maïs en conserve;
- 1 cuillère à café basilic séché;
- 2 gousses d'ail;
- 400 g de tomates dans leur propre jus;
- fromage à pâte dure;
- Sel poivre.
Méthode de cuisson :
- Faire chauffer de l'eau, y diluer la levure et le sucre, laisser reposer 10 minutes.
- Tamisez la farine à l'aide d'une lame, faites un creux et salez.
- Versez le mélange d'huile et de levure dans le même puits.
- Pétrir la pâte en enveloppant la farine des bords vers le centre.
- Graisser un bol profond avec de l'huile et y transférer. pâte prête(lorsqu'il cesse de coller à vos mains).
- Laissez le bol au chaud pendant 45 minutes.
- Hacher finement l'ail, faire revenir huile d'olive.
- Ajouter les tomates, le basilic, saler et poivrer au goût.
- Laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce soit complètement lisse.
- Champignons coupés en tranches et frits dans une casserole séparée.
- Poivron et saucisse coupés en cercles.
- Étalez la pâte, transférez-la sur une plaque à pâtisserie et badigeonnez-la de sauce.
- Garnir la sauce de maïs, de champignons, de saucisses et de poivrons.
- Saupoudrer la pizza de beaucoup de fromage à pâte dure.
- Cuire 15 minutes dans un four préchauffé à 210 degrés.
Intéressant du réseau
Il y aura suffisamment de pâte et de garnitures pour trois pizzas, vous devez donc tout diviser en portions à l'avance ou réduire le nombre de produits. Le plat est très tendre, avec un agréable goût crémeux. La pâte lève rapidement, vous n'avez donc pas à attendre longtemps.
Ingrédients:
- 900 g de filet de poulet;
- 300 g de cèpes surgelés ;
- 200 ml de crème;
- 3 pincées d'origan;
- 3 pincées de persil séché;
- 2 cuillères à soupe. l. parmesan;
- 350 g de farine;
- 7 g de levure sèche ;
- 5 pincées de sel;
- 1 pincée de sucre;
- 250 ml d'eau;
- 50 ml d'huile d'olive.
Méthode de cuisson :
- Tamiser la farine, ajouter 2 pincées de sel, la levure sèche et le sucre.
- Versez de l'eau dans la farine et mélangez une fois.
- Ajouter l'huile d'olive, pétrir la pâte.
- Laisser lever la pâte dans un endroit chaud (environ 40 minutes), puis dégazer.
- Laisser encore 30 minutes au chaud.
- Décongeler le filet et les champignons coupés en très petits morceaux.
- Faites chauffer une petite quantité de beurre et d'huile d'olive dans une poêle.
- Mettez le filet et les champignons, faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
- Versez la crème dans la poêle, ajoutez l'origan et 3 pincées de sel.
- Lorsque la crème bout, couvrir le plat avec un couvercle et laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
- Abaisser un tiers de la pâte en une couche et déposer sur une plaque à pâtisserie.
- Mettez un tiers de la garniture dessus, étalez sur le gâteau.
- Saupoudrer la pizza de persil séché et de fromage râpé.
- Cuire 10 minutes à 230 degrés.
Délicieux et pizzas simples avec une fine croûte croustillante. Les champignons doivent être lavés avant la cuisson afin que l'excès de vinaigre ne pénètre pas dans la garniture. Le fromage peut être ajouté immédiatement, mais comme indiqué dans la recette, il se révélera plus tendre et ne sera pas pris avec une croûte.
Ingrédients:
- 200 ml d'eau;
- 30 g de levure fraîche ;
- 2 tasses de farine;
- 1 cuillère à café Sahara;
- 2 cuillères à soupe. l. huile d'olive;
- 300 g de fromage;
- 300 g de jambon;
- ½ boîte de champignons marinés;
- 1 tomate;
- 2 cuillères à soupe. l. ketchup;
- 1 pincée d'origan;
- 2 cuillères à soupe. l. Mayonnaise;
- 3 gousses d'ail;
- Sel poivre.
Méthode de cuisson :
- Dissoudre le sucre et la levure dans l'eau tiède.
- Lorsque de petites bulles apparaissent à la surface de l'eau, ajoutez du sel et de l'huile d'olive.
- Ajouter la farine, pétrir la pâte jusqu'à consistance lisse.
- Couvrir le bol avec la pâte avec un torchon et laisser reposer 40 minutes.
- Rincez soigneusement les champignons et, si nécessaire, coupez-les en petits morceaux.
- Râpez le fromage sur une râpe moyenne, coupez le jambon en cubes, les tomates en demi-anneaux.
- Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile, étendre la pâte dessus.
- Mélanger la mayonnaise et le ketchup dans un bol, ajouter l'origan, le sel et le poivre au goût.
- Passer l'ail dans un broyeur et l'ajouter également à la sauce.
- Lubrifiez la pâte avec la vinaigrette obtenue.
- Disposez les champignons, le jambon et les tomates un à un.
- Mettez la pizza au four pendant 20 minutes à 200 degrés.
- Saupoudrer le plat de fromage râpé, cuire encore 5 minutes.
Une recette rapide pour une pizza très copieuse et délicieuse. Pour obtenir de la purée de tomates, hachez simplement la tomate dans un mélangeur ou râpez-la sur une râpe fine. La viande hachée convient à tous, mais la pizza est mieux obtenue avec du bœuf.
Ingrédients:
- 1 ½ tasse de farine;
- 100 ml d'eau;
- 1 cuillère à café levure chimique;
- 4 c. l. Beurre;
- 100 g de fromage;
- 140 g de viande hachée;
- 3 art. l. purée de tomates;
- 6 champignons;
- Sel poivre.
Méthode de cuisson :
- Tamiser la farine, mélanger avec la levure chimique et l'huile d'olive.
- Ajouter de l'eau et pétrir la pâte pendant 10 minutes, étaler.
- Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et y déposer une feuille de pâte.
- Lubrifiez le gâteau avec de la purée de tomates sur toute la surface.
- Mettez le fromage râpé dans la première couche, puis la viande hachée.
- Coupez les champignons en lamelles, étalez-les sur la viande hachée.
- Salez et poivrez la pizza, enfournez 15 minutes à 190 degrés.
Vous savez maintenant comment cuisiner une pizza aux champignons selon la recette avec une photo. Bon appétit!
La pizza aux champignons vous aidera dans toutes les situations, qu'il s'agisse d'un dîner dans un cercle familial proche ou d'une fête amicale bruyante. Il y a tellement de garnitures et d'options de pâte que chacun choisira certainement quelque chose pour lui-même. Quelques conseils sur la façon de cuisiner une pizza aux champignons à la maison seront utiles aux cuisiniers débutants:
- La farine à pizza doit être tamisée pour être saturée d'oxygène;
- Il est préférable d'utiliser de l'huile d'olive pour la pâte;
- Il est préférable d'ajouter un peu plus d'eau à la pâte pour faciliter l'ajustement de la consistance souhaitée de la pâte ;
- Si la pâte s'avère trop raide, diluez-la avec de l'huile et non de l'eau;
- Les champignons frais doivent être frits jusqu'à ce que toute l'humidité se soit complètement évaporée;
- Les champignons marinés doivent être rincés au vinaigre avant d'être ajoutés à la garniture.
Pizza aux champignons
L'automne sans champignons n'est pas un vrai automne, n'est-ce pas ? Mais pour ne pas se répéter une centième fois avec des nouilles aux champignons, des cèpes sautés ou des pâtes sauce aux champignons, pourquoi ne pas faire de la pizza ? Mais ne dites pas que la pizza est longue, mais il n'y a pas de temps. En fait, il existe des petites astuces qui vous permettront d'avoir la pâte à levure sous la main au bon moment. Tout est très simple - c'est un réfrigérateur. La levure fonctionne non seulement dans la chaleur, mais aussi dans le froid, cependant, beaucoup plus lentement, et c'est cette caractéristique qui nous permet de ne pas remettre la pizza ou les tartes au week-end. Jugez par vous-même - il faut 5 minutes pour pétrir la pâte, après quoi elle va au réfrigérateur toute la journée. Le soir, vous rentrez du travail et le mettez à chauffer pendant 30 à 45 minutes, pendant que vous préparez vous-même la garniture, chauffez le four et mettez la table. Presque comme un dîner ordinaire!
Pizza rapide aux champignons
RECETTE DE LA PIZZA D'AUTOMNE RAPIDE
NÉCESSAIRE:
500 g de farine
250-280 g d'eau
7 g de levure sèche
1 cuillère à café sel
1 cuillère à café Sahara
1er. l. huile d'olive
250 g de champignons blancs
200 g de sauce tomate épaisse
250 g de girolles
200 g de saucisses de porc crues
200 g de mozzarella
Huile d'olive
COMMENT CUISINER:
1. Si les champignons sont congelés, ils doivent être décongelés, séchés et frits dans une petite quantité d'huile.
2. Dissoudre la levure dans une petite quantité d'eau tiède avec du sucre, laisser reposer quelques minutes jusqu'à ce que la levure commence à mousser.
3. Mettez la farine sur une planche en forme de glissière avec un évidement, versez de l'eau avec de la levure au milieu et commencez à pétrir en ajoutant progressivement l'eau restante. À la fin, ajoutez du sel et de l'huile et pétrissez la pizza encore quelques minutes. Rouler en boule, mettre dans un saladier saupoudré de farine et couvrir d'un torchon.
4. La pâte peut être mise au réfrigérateur pendant la nuit jusqu'au matin ou du matin au soir, et sortez-la 30-60 minutes avant la cuisson, laissez-la se réchauffer un peu et étalez-la sur grande plaque à pâtisserie(ou deux plus petits). Ou mettez simplement la pâte pétrie dans un endroit chaud pendant 1,5 à 2 heures.
5. Pendant que la pâte lève ou chauffe, préparez la garniture.
6. Nettoyer les champignons. Faire frire les girolles dans deux cuillères à soupe d'huile, saler, retirer du feu et émietter les saucisses crues.
7. Couper la mozzarella en fines tranches et sécher sur du papier absorbant.
8. Couper les blancs en fines tranches.
9. Mettre la sauce tomate et les cèpes sur la moitié de la pâte, saler et arroser d'huile. Déposez la mozzarella sur la seconde moitié, girolles frites et saucisses.
10. Cuire dans le bas du four préchauffé à 250°C pendant environ 15 minutes.
Pour le plat italien le plus populaire, tous les champignons sont utilisés: pleurotes ou champignons frais, champignons séchés, congelés, marinés, chanterelles, cèpes - tout dépend de vos préférences individuelles. pizzas maison très facile à préparer, donc même ceux qui n'ont pas de compétences culinaires particulières peuvent le faire cuire. En règle générale, le plat est préparé de plusieurs manières: cuit au micro-ondes ou au four, frit dans une poêle ou cuit à l'étouffée.
- Lors de la cuisson d'une pizza aux champignons au four, il est préférable d'utiliser une pâte à levure, qui a moins tendance à brûler et à se dessécher. Laissez reposer le gâteau au moins une demi-heure ou une heure avant d'enfourner. À ce stade, la pâte doit être précipitée deux fois et ensuite seulement déposée sur une plaque à pâtisserie.
- Si vous avez pris une poêle pour cuire une pizza, son épaisseur doit être supérieure à 2 mm, les plats trop fins ne conviennent pas à la cuisson. Avant d'étaler la pâte, graisser le moule avec de l'huile végétale et saupoudrer de farine pour que la pizza aux champignons ne brûle pas.
- Vous ne pouvez pas étaler la pâte avec un rouleau à pâtisserie, mais étirez-la avec vos doigts sur une plaque à pâtisserie de manière à ce que les bords dépassent un peu ses bords. Avant d'envoyer le gâteau au four, laissez-le reposer pendant 8 à 10 minutes.
- La pâte habituelle sur le kéfir est mise au four vide pendant 5 à 10 minutes, selon l'épaisseur, et portée à mi-cuisson. Ensuite, il est sorti, rempli de farce, cuit jusqu'à tendreté.
- La pizza aux champignons doit être cuite à une température de 200 à 250 degrés pendant environ une demi-heure si la pâte est fine et une heure si elle est luxuriante.
- Si le plat contient différents types garnitures, mettre cru dessus (pour que ça cuise plus vite). Il est conseillé de saupoudrer les composants crus de fromage ou d'une couche d'un autre produit fini afin que l'ingrédient languisse sous le «bouchon».
- Une modeste couche de remplissage doit être disposée sur une base mince. Il vaut mieux choisir de la viande, du poisson, des légumes secs pour cela.
- Une croûte de pizza épaisse convient à une garniture crue à plusieurs couches.
Recettes étape par étape pour faire de délicieuses pizzas aux champignons
Il existe de nombreuses options pour préparer une pizza aux champignons, malgré le fait que l'essence du plat réside uniquement dans la présence de l'ingrédient principal - les champignons. Les champignons sont en harmonie avec certains produits, il vaut mieux ne pas les combiner du tout avec certains composants. Le résultat final et le goût de la pizza en dépendent. Ci-dessous les succès délicieuses recettes cuisson de la pizza aux champignons.
Recette très facile de pizza feuilletée aux champignons
En règle générale, la pizza est cuite lorsque vous voulez quelque chose de copieux, de savoureux, d'insolite, qui réunira toute la famille autour d'une table. Ce plat aux champignons est apprécié par beaucoup, mais il peut être préparé de différentes manières. Même si vous êtes encore un cuisinier inexpérimenté, il existe des recettes qui vous conviendront certainement. Essayez de faire un simple Pizza aux champignons prêt pâte feuilletée.
Ingrédients:
- 250 grammes de pâte feuilletée prête à l'emploi;
- 200 grammes de champignons surgelés (champignons de lait, champignons);
- 0,5 kg de saucisse ou de jambon;
- un peu de farine pour étaler la pâte;
- sauce au fromage;
- Mayonnaise;
- ketchup;
- 150 grammes de fromage;
- 6 oeufs.
Réaliser une simple pizza feuilletée aux champignons :
- Préchauffer le four à 200 degrés.
- Étalez la croûte de pâte, graissez la couche avec de la mayonnaise, du ketchup et de la sauce à base de fromage.
- Faire revenir les champignons dans une poêle graissée d'huile végétale.
- Mettre la garniture sur la pâte en suivant l'ordre suivant : saucisse, champignons, fromage râpé et oeufs bouillis.
- Envoyez le plat au four, dans une demi-heure (ou moins), il sera prêt.
Pizza kéfir aux champignons marinés et poulet
Selon le type de champignons utilisé pour faire de la pizza, ils doivent être décongelés, lavés, pelés, trempés, frits ou cuits. Seuls les champignons frais ne sont souvent pas soumis à un traitement thermique. Les champignons marinés sont mieux lavés au préalable. Cuisinez délicieux, savoureux Pizza italienne avec vos champignons préférés non seulement lors d'occasions spéciales, mais aussi en semaine. Ce n'est pas seulement un plat, mais un motif de joie.
Ingrédients:
- 2 tasses de farine;
- Oeuf;
- un verre de kéfir;
- une pincée de sel;
- 5 cuillères à soupe de margarine;
- champignons marinés (banque);
- 150 grammes de fromage;
- poitrine (quantité au goût);
- 1-2 tomates ;
- ampoule;
- persil, épices.
Recette de pizza sur kéfir aux champignons:
- Battre l'œuf avec le kéfir, ajouter la margarine fondue.
- Tamiser la farine dans un bol avec les ingrédients préparés, ajouter le sel, mélanger jusqu'à consistance lisse.
- Coupez la peau du poulet, coupez-le finement en cubes.
- Mettez la viande dans une poêle préchauffée et faites-la revenir à feu doux.
- Ajouter l'oignon et faire sauter jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Lavez, coupez les champignons en fines lanières, placez-les dans une casserole avec les oignons et la poitrine, laissez mijoter encore 2 minutes.
- Mettez les tomates dans la poêle, salez et poivrez les ingrédients. Laisser mijoter encore 5 minutes et ajouter le persil.
- Chauffez le four à 200 degrés, placez la pâte sur une plaque à pâtisserie préalablement graissée avec de l'huile. Déposer la garniture dessus, la recouvrir de fromage et arroser d'huile d'olive. Cuire le plat pendant 20 minutes.
Pizza italienne aux champignons frais et jambon
Dans la vraie patrie de la pizza - en Italie c'est beau plat ils cuisinent d'une manière spéciale, différente de celle à laquelle les ménagères sont habituées. Là, ils préfèrent le cuire avec une garniture de fruits de mer et de champignons, assaisonnant souvent la pizza avec des noix, herbes et même des fruits sucrés, des baies. Si de telles combinaisons vous semblent folles, utilisez version classique plats avec champignons frais et jambon.
Ingrédients:
- verre d'eau;
- 2 tasses de farine;
- une cuillère à café de sucre, levure;
- 35 ml d'huile d'olive;
- 300 grammes de tomates sans peau;
- 0,4 kg de jambon;
- 0,3 kg de champignons;
- Un verre de vin blanc;
- basilic;
- 100 grammes de fromage;
- 2 gousses d'ail;
- herbes, sel, poivre.
Comment faire cuire une pizza aux champignons et au jambon:
- Dissoudre la levure dans l'eau tiède, ajouter Sucre en poudre, farine. La pâte obtenue doit être liquide. Mettez-le dans un endroit chaud pendant une demi-heure.
- Mélangez le reste de la farine avec du sel, ajoutez à la pâte, la pâte augmentera de volume de 100%. Verser l'huile d'olive, bien pétrir.
- Divisez la pâte en 2 parties égales, étalez des gâteaux de 5 mm d'épaisseur, placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier d'aluminium et saupoudrée de farine.
- Badigeonner les tortillas d'huile d'olive.
- Hacher finement les champignons. Mettez-les ensemble avec la gousse d'ail hachée, le vin blanc dans une casserole et laissez mijoter environ 15 minutes, puis salez.
- Hachez finement la deuxième gousse d'ail, faites-la frire séparément. Ajoutez-y des tomates, faites mijoter les composants pendant 10 minutes, assaisonnez avec du sel, du basilic.
- Une fois la sauce tomate refroidie, graissez-en le fond de pizza et mettez-y du jambon finement haché, des champignons, saupoudrez la garniture de fromage.
- Envoyez le plat au four préchauffé à 200 degrés pendant 20 minutes.
Recette de pizza aux champignons forestiers séchés, tomates et fromage
Les Italiens considèrent que la pâte elle-même, qui doit être fine, est l'élément principal de la pizza. Cependant, de nombreuses femmes au foyer russes préfèrent cuisiner un plat sur un gâteau luxuriant. Un pain plat classique doit être suffisamment croustillant et moelleux pour pouvoir être plié en deux sans casser la croûte. Pour la cuisson de la base, on utilise de l'huile d'olive, ce qui facilite la digestion d'un plat aussi riche en calories. Le reste des ingrédients de la pizza doit être choisi frais - cela affecte également le goût de la nourriture.
Ingrédients:
- Pâte;
- 300 grammes de tomates;
- 50 grammes de fromage;
- 2 gousses d'ail;
- 100 grammes sec champignons forestiers;
- basilic;
- huile végétale.
Comment la pizza est préparée champignons forestiers:
- Verser les champignons secs une nuit avec du lait, laisser refroidir.
- Hachez finement une gousse d'ail, faites-la frire dans l'huile, en ajoutant des tomates hachées et du basilic.
- Laisser mijoter les aliments pendant 10 minutes, laisser refroidir.
- Étalez une couche de pâte jusqu'à 8 mm d'épaisseur. Placer dans un moule, laisser reposer 20-30 minutes au chaud.
- Jetez les champignons trempés dans une passoire, faites-les frire dans l'huile, salez.
- Graisser le gâteau avec la sauce tomate, déposer les champignons et le fromage râpé dessus.
- Cuire le plat à une température de four de 200 degrés pendant environ 10 minutes.
Pizza maison aux pleurotes, saucisses et fromage mozzarella
recette traditionnelle la pizza implique l'utilisation d'un plat spécial farine de grains entiers, huile d'olive, levure, eau et sel. La pâte est pétrie à la main, insistée pendant un certain temps et étalée en une fine couche. Après cela, il est recouvert d'une généreuse couche de sauce tomate et toutes les garnitures sont ajoutées. Pour préparer un plat, il n'est pas nécessaire de passer du temps à pétrir la pâte, mais seulement produit maison possède un goût et un arôme uniques.
Ingrédients:
- 0,4 kg de votre pâte préférée ;
- 2 tomates;
- 150 grammes de mozzarella;
- 0,4 kg de pleurotes;
- 1 gousse d'ail;
- 100 grammes de saucisse;
- 50 grammes de parmesan;
- quelques brins de basilic;
- câpres;
- épices au goût.
Recette étape par étape pizza à la mozzarella, champignons, saucisse :
- Abaisser la pâte jusqu'à une épaisseur de 5 mm maximum en la piquant avec une fourchette à plusieurs endroits.
- Faire tremper les pleurotes 20 minutes dans de l'eau froide. Après - rincer abondamment, couper les jambes, hacher grossièrement et faire frire pendant 10-15 minutes.
- Pelez les tomates, hachez-les au mixeur et assaisonnez avec du sel et des épices. Après - ragoût dans une casserole dans l'huile d'olive pendant plusieurs minutes.
- Passer une gousse d'ail dans un pressoir, mélanger avec du basilic ciselé et du parmesan.
- Graisser le gâteau avec la sauce, mettre la saucisse, la mozzarella, les champignons sur le dessus. La couche finale sera un mélange d'ail et de parmesan, écrasé sur le dessus avec des câpres.
- Cuire le plat pendant 20 minutes à une température de 180 degrés.
Pizza aux cèpes, tomates et parmesan
Quelle est la chose la plus importante dans la pizza ? Seulement deux choses - le gâteau et la garniture, qui dépendent uniquement de votre imagination. Pour la cuisine, les cèpes sont souvent utilisés, frais et non séchés. Ils donnent à la pizza un goût unique et brillant et un arôme appétissant. Pour éviter que la pâte ne sèche, on y ajoute du vin blanc. Il se marie bien avec les plats cuisinés.
Ingrédients:
- 35 grammes de levure chimique;
- 0,6 kg de farine;
- 50 grammes de vin blanc;
- 2 cuillères à soupe de moutarde, huile d'olive;
- 0,8 kg de champignons;
- gousse d'ail;
- 0,7 kg de tomates;
- 50 grammes de parmesan;
- 6 feuilles de basilic;
- une cuillère à soupe de thym;
- poivre, sel.
Recette pas à pas de la pizza aux cèpes :
- Dissoudre la levure chimique dans 350 grammes d'eau tiède, ajouter l'huile d'olive.
- Tamiser la farine dans le même récipient, verser le vin. Pétrir soigneusement la pâte, couvrir d'un film ou d'une serviette, laisser reposer une heure.
- Rincez les champignons, séchez-les, faites-les revenir dans l'huile d'olive. Ajoutez-y l'ail haché, le basilic, le thym, le poivre et le sel.
- Couper les tomates, laisser mijoter à feu doux.
- Allumez le mode four à 220 degrés, étalez le gâteau, placez-le dans un moule. Lubrifiez la base avec de la moutarde, mettez les tomates, les champignons et le parmesan dessus. Cuire la pizza pendant 20 minutes maximum.
Délicieuse pizza au beurre salé et bacon à la mijoteuse
Les femmes au foyer modernes en savent beaucoup différentes recettes cuisson des pizzas. Sa version classique est un gâteau de pâte à levure, sur lequel est placée une certaine garniture. Presque tous les produits conviennent comme remplisseur de pizza. Le fromage reste le seul ingrédient. Découvrez la recette ci-dessous pour une délicieuse pizza fourrée au beurre et au bacon.
Ingrédients:
- levure sèche sur la pointe d'un couteau;
- 100 grammes de farine;
- une cuillère à café de sucre;
- une pincée de sel;
- 2 cornichons;
- tomate;
- 50 grammes de bacon;
- 200 grammes d'huile salée;
- 1 cuillère de ketchup;
- 50 grammes de fromage.
Recette pas à pas de pizza aux champignons dans une mijoteuse:
- Tamiser la farine, mélanger avec la levure, verser progressivement l'eau tiède.
- Après avoir bien pétri la pâte, laissez-la reposer une heure dans un endroit chaud.
- Couper le bacon en lanières, faire revenir légèrement si désiré.
- Couper les tomates en tranches, les concombres en fines lamelles.
- Étalez la pâte sous la forme d'un multicuiseur, placez-la dans un bol graissé d'huile.
- Étalez la pâte avec du ketchup, étalez le bacon, les champignons, les concombres et les tomates. Saupoudrer de fromage sur le dessus du gâteau en évitant de tomber sur les parois du bol.
- Fermez le multicuiseur et activez l'option "Cuisson". Après 40 minutes pizza savoureuse sera prêt.
Pizza à pâte levée avec champignons et cornichons
Les gourmets disent que le plat ne doit pas être monotone. Une pizza bien préparée change son goût en fromage, tomate, viande, olive au fur et à mesure qu'elle est consommée. Les ingrédients ne doivent pas se chevaucher. Tous les composants de la garniture sont sélectionnés aussi frais que possible, ce qui affecte également le «son» final du plat. Essayez de faire une pizza avec des cornichons et des champignons sur une croûte moelleuse à la levure.
Ingrédients:
- ampoule;
- 300 grammes de pâte à levure;
- 150 grammes de champignons frais;
- cornichons;
- 200 grammes de poulet;
- 100 grammes de fromage;
- 150 grammes de ketchup.
Recette étape par étape de la pizza aux champignons avec des cornichons:
- Couper le poulet, les concombres en petits morceaux.
- Cuire les champignons, les couper et les faire revenir quelques minutes avec les oignons.
- Mettez la pâte sur une plaque à pâtisserie, étalez-la uniformément avec vos doigts.
- Lubrifiez la base avec du ketchup, mettez l'oignon avec les champignons, les cornichons, le poulet et le fromage râpé.
- Cuire le plat dans four chaud jusqu'à ce que vous soyez prêt.
Pizza végétarienne légère fourrée aux champignons
Certaines personnes ne mangent pas de viande ou suivent un régime temporaire, mais cela ne veut pas dire qu'elles n'aiment pas cuisiner des plats délicieux. Dans ce cas option idéale Dîner léger deviendra une pizza végétarienne aux champignons. plat italien n'a pas besoin d'être avec du jambon ou de la saucisse, dans la patrie de la pizza, elle est souvent préparée sans produits carnés et le goût n'est en rien affecté.
Ingrédients:
- 200 grammes de farine;
- 2 cuillères à soupe d'huile végétale (de préférence d'olive);
- 150 grammes d'eau tiède;
- 0,3 kg de crème sure et de champignons;
- Beurre;
- 100 grammes de fromage râpé;
- épices.
Recette de pizza végétalienne étape par étape:
- Laver et sécher les champignons. Couper deux ou trois champignons en fines lamelles, hacher finement le reste, mettre dans une poêle, faire revenir 10 minutes dans du beurre.
- Battre les œufs en mousse, ajouter les épices, la crème sure et bien mélanger à nouveau.
- Verser les morceaux de fromage préparé sur les œufs.
- Mélangez la farine avec le sel, faites une dépression dans la lame et versez-y la solution de levure (remuez l'eau avec la levure).
- Pétrissez la pâte, couvrez-la d'un film, laissez-la "atteindre" pendant au moins une heure.
- Étalez 2 galettes sur une épaisseur de 10 mm, soit environ 25 cm de diamètre. Placez-les sur les plateaux.
- Déposer les champignons sur le fond, verser délicatement le mélange œuf-crème sure et saupoudrer du reste de fromage râpé et de tranches de champignons.
- Cuire la pizza aux champignons pendant 20 minutes à 220 degrés.
Pizza rapide aux champignons et saucisses surgelés dans une casserole
Une tarte ouverte avec diverses garnitures, dont la composante invariable est fromage à pâte dure acquis une immense popularité. Le moyen le plus rapide de cuire une pizza dans une poêle. Ce plat est idéal pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner. Tout peut être sa garniture : poulet, saucisse, porc bouilli, fruits de mer. Eh bien, si vous voulez faire de la pizza à partir de ce qui se trouve dans le réfrigérateur, vous pouvez en faire une très rapide et savoureuse. tarte ouverte avec saucisses et champignons.
Ingrédients:
- 4 cuillères à soupe de kéfir, mayonnaise;
- 2 oeufs;
- un verre de farine;
- cuillère à thé soda éteint;
- 2-3 saucisses;
- tomate;
- champignons surgelés;
- poivron.
Cuisine pizza rapide dans une poêle:
- Bien fouetter les œufs, le kéfir, le soda et la farine.
- Faire chauffer une poêle, badigeonner d'huile. Verse-le sur elle Battre.
- Mettez les saucisses, les tomates, les poivrons sur le dessus (coupez les ingrédients en morceaux arbitraires).
- Saupoudrer le gâteau de fromage râpé et couvrir la pizza avec un couvercle.
- Après 10-15 minutes de friture à feu doux, le plat sera prêt.
Recettes vidéo: comment faire cuire une pizza aux champignons
Auparavant, la pizza était considérée comme la nourriture des pauvres, mais elle est maintenant devenue le plat préféré de millions d'adultes et d'enfants du monde entier. Les professionnels de la cuisine ont un grand nombre recettes modernes, y compris non seulement grandes options tester, mais différents composants qui composent la garniture. Pour cuisiner une pizza très savoureuse et parfumée, assurez-vous d'y utiliser des champignons. Regardez le tutoriel vidéo ci-dessous pour apprendre à cuisiner ce plat.
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