Salade de fromage Sirtaki. Salade grecque : ingrédients et une recette classique étape par étape avec du fromage, des olives et du chou chinois. Comment cuisiner une délicieuse salade grecque avec du fromage sirtaki, fetax, feta, mozzarella, Adyghe, poulet, crevettes, croûtons,

Fromage sirtaki pour salade grecque - option parfaite. La combinaison de légumes croquants et le goût brillant inhabituel du fromage sirtaki ne vous laisseront pas indifférents.

cuisinier salade grecque la maison est facile. Cela ne prend que peu de temps et les très peu de produits disponibles. Un dîner copieux séduira même les gourmets les plus exigeants et les champions d'une alimentation saine.

calories salade originale seulement 98 kcal dans une assiette d'un dîner copieux.

• Recette publiée : Alexandre Lozier
• Après cuisson vous obtiendrez : 2-3 portions
• Préparation : 12 minutes
• Calories : 98 kcal par portion

Ingrédients pour la salade grecque Sirtaki

• 180 g de sirtaki au fromage de brebis
• 120 g de chou chinois
• 80 g de concombres frais
• 80 g de tomates rouges
• tête oignon
• 105 g d'olives dénoyautées
• quelques poivrons
• huile d'olive réfrigérée
• miel de fleur liquide

1. Couper le fromage sirtaki en gros cubes.

2. Nous lavons le chou chinois sous l'eau courante, le coupons en morceaux chaotiques.

3. Retirez la peau des concombres et coupez-les en 6 à 8 parties.

4. Nous nettoyons l'oignon et le hachons avec de gros anneaux bien nets.

5. Les olives sont séparées de la saumure épicée, coupées en deux.

6. Après avoir lavé les poivrons, coupez-les en cercles épais. Rappelez-vous l'importance d'enlever les veines grossières, les graines et autres fines vertes. Nous nettoyons les tomates échaudées et les coupons en tranches nettes.

7. Mélangez l'huile d'olive avec le miel de fleurs. Verser le mélange de légumes et sirtaki tendre avec le mélange obtenu. Mettez immédiatement sur la table en ajoutant un peu de verdier ou d'herbes hachées au goût.

Dites à vos amis comment est faite la salade grecque. Laissez-les faire plaisir à leurs proches avec un déjeuner simple et abordable. En attendant, adoptez une autre recette d'armes culinaires -. Le composant de fromage exclusif changera votre idée de la cuisine populaire, rendant le plat vraiment exclusif.

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Pour un maximum de plaisir et de cuisine le tableau parfait pour votre famille ou vos invités à la maison, vous pouvez cuisiner une salade appelée Sirtaki. Il est assez simple à préparer et contient des ingrédients simples mais utiles pour le corps.

Nous portons à votre attention la recette de la salade Sirtaki en deux versions.

Dans tous les cas, pour préparer la recette de la salade de sirtaki, vous devez utiliser les ingrédients suivants :

tomates charnues;
poivron doux (vert, jaune, rouge);
un oignon de taille moyenne;
persil parfumé;
fromage sirtaki, sinon, vous pouvez remplacer le fromage par n'importe quel autre fromage, en particulier la feta ou le fetax;
une bouteille de yaourt « bio-équilibre », de préférence à la grecque ;
un peu d'ail, le jeune ail est idéal pour la salade;
deux cuillères à soupe huile d'olive;
moutarde en grains kühne;
quelques morceaux d'olives (noires et vertes), vous pouvez choisir à volonté ou ajouter deux options en même temps ;
quelques cuillères à soupe de marinade d'olives vertes.

Hacher grossièrement l'oignon et tous les autres légumes (comme une salade grecque). Le persil n'a pas besoin d'être coupé, il suffit de couper la partie feuillue, de couper les olives en rondelles.

Bien mélanger les olives, les herbes et tous les légumes hachés.

Le fromage Sirtaki peut être cassé ou coupé, si désiré. Si vous utilisez des fromages à base d'acide lactique dans une salade, ils fondront au bout d'un moment et la crème anglaise ou les fromages fondus resteront sous forme de cubes.

Déposer délicatement le fromage sur la salade.

Dans un petit bol séparé, fouetter ensemble la marinade d'olives vertes, l'huile d'olive, le yaourt, les graines de moutarde et l'ail écrasé. La salade ne peut pas être salée.

Les amateurs d'aliments plus salés pourront le faire à leur guise.

Verser généreusement la vinaigrette sur la salade, mélanger et servir. Très plat savoureux, mais s'enroule. Malheureusement, rien ne peut être fait à ce sujet.

Cette salade peut être servie avec de jeunes pommes de terre, n'importe quel poisson, ou vous pouvez faire tremper la garniture elle-même avec du pain moelleux fraîchement cuit. Certaines femmes au foyer ajoutent quelques crevettes bouillies, avocat ou zeste de citron.

La deuxième recette de salade Sirtaki n'est pas moins attrayante. Pour lui, vous devez choisir deux tomates, de la laitue, un concombre, un doux, un oignon violet, des feuilles d'aneth (vous pouvez ajouter du persil ou de la coriandre si vous le souhaitez) et du fromage sirtaki, 200 grammes.

Assaisonnez avec de l'huile d'olive, vous pouvez ajouter une cuillerée de jus de citron (ajoute du piquant à la salade), de l'ail et de la moutarde. Conseil utile: saler une telle salade n'est pas nécessaire, car le fromage sirtaki lui-même est salé.

Essayez-le, très savoureux!

Comment cuisiner une salade grecque ?

L'histoire ancienne, étroitement liée aux mythes et aux légendes, la mer et le soleil, les montagnes et les plaines ont créé à la fois la culture et la cuisine de la Grèce. Les traditions de la cuisine grecque remontent à plusieurs millénaires ; elles ont absorbé les coutumes des voisins pacifiques et des conquérants actifs.

Une caractéristique de la cuisine grecque, en raison de sa situation géographique, était la différence entre la cuisine continentale et la cuisine insulaire, et l'un des signes est des repas très longs avec un grand changement de plats. Ces repas s'apparentent à de véritables festins, écrivent Platon et Homère à leur sujet.

De plus, Platon et Plutarque étaient recettes de cuisine, qui ont survécu jusqu'à nos jours et ces plats sont préparés dans les restaurants athéniens. Nous discuterons avec les olives, les herbes et le fromage de chèvre, car la combinaison de ces produits que Socrate considérait comme très saine.

Caractéristiques de la cuisine grecque

1. L'eau est un symbole d'hospitalité, elle est servie à l'entrée de la maison, et dans les cafés et restaurants elle est souvent servie gratuitement à table.
2. En Grèce, le pain est très respecté; pour de nombreux plats nationaux, du pain spécial spécial est cuit, qui n'est servi que très frais.
3. Les Grecs, qui vivent sur des terres peu fertiles, souvent rocheuses, valorisent, chérissent et savent utiliser tout ce que la nature a donné, fruits et herbes. Dans chaque plat, dans chaque repas, il doit y avoir des légumes et des herbes. Comment faire cuire une salade grecqueà partir de légumes frais, quel genre de garniture est nécessaire, quels légumes offrir pour la viande ou le poisson, comment les aromatiser, toutes les ménagères grecques le savent.
4. La culture fruitière la plus riche et la plus importante est celle des olives, les légumes les plus appréciés sont les aubergines.
5. Les plats à base de tomates, de carottes, de haricots et d'artichauts sont très courants.
6. Les principales herbes et épices de la cuisine grecque sont l'oignon, l'ail, la cannelle, le céleri.
7. Le tout est cuit à l'huile d'olive, assaisonné de jus de citron.
8. La viande la plus populaire est l'agneau, la volaille est le poulet. Plus plats de viande préparé à partir de viande hachée.
9. Un grand nombre de plats avec des fruits de mer. Anguilles, espadons, poulpes, crevettes et calamars, rougets, moules, homards, seiches…. Il est impossible de tout lister.
10. Beaucoup de fromages à la carte, encore plus qu'en France. Le fromage le plus « principal » est fabriqué à partir de brebis ou/et lait de chèvre, fromage Feta salé, blanc et doux, suivi de Kefalotiri blanc-jaune mi-dur. D'autres variétés sont moins connues dans le monde.

Comment faire cuire la salade grecque. Recettes

Les salades grecques froides traditionnelles, par opposition aux salades chaudes et aux apéritifs, dont nous parlerons dans la prochaine fois se font très simplement. Tous les composants sont coupés, le plus souvent assez gros, mis dans un saladier et assaisonnés.

Généralement de la laitue ne pas mélanger ou brassés avant d'ajouter le fromage, les légumes sont étagés ou disposés de façon spectaculaire sur un plat, il peut être joliment décoré.

La salade de village la plus courante pour les Grecs, qu'ils appellent horiatiki, est la salade grecque classique pour le reste de l'humanité. Il est basé sur un mélange de légumes : tomates très mûres, concombres épluchés, oignons rouges et les ingrédients principaux sont de vraies olives grecques et du vrai fromage Feta. Origan, basilic, huile d'olive pressée à froid aromatisée au sel et au poivre complètent la composition.

En Europe, penser comment faire une salade grecque. souvent ajouté à cette recette salade de feuilles, poivron, parfois des câpres ou des anchois, et de la marjolaine, de l'ail, du vinaigre de vin ou balsamique et même de la moutarde et du miel dans la vinaigrette. Certains cuisiniers remplacent la feta par du fromage.

Comment cuisiner la salade grecque Sirtaki ?

Le fromage Sirtaki est souvent appelé une combinaison de 2 symboles de la Grèce - la danse Sirtaki et le fromage Feta, il est fabriqué selon la technologie grecque à partir de lait de vache, le fromage blanc neige a une structure élastique, un goût salé délicat, un arôme délicat.

• 300 g de fromage Sirtaki
• 3 tomates charnues mûres
• 1 concombre
• 1 oignon rouge
• 1 poivron, de préférence orange ou jaune
• 3 art. l. avec une colline d'oliviers
• 1er. l. olives dénoyautées

INGRÉDIENTS pour la vinaigrette :

• 2 cuillères à soupe. l. vinaigre balsamique et huile d'olive
• sel poivre
• 1 cuillère à café origan sec (origan)

Lavez les légumes et séchez-les sur une serviette en tissu. Pelez le concombre, coupez-le en cercles, coupez les tomates en tranches, retirez les graines du poivron ainsi que les cloisons et coupez le poivron en larges lanières. Oignon (l'oignon rouge peut être remplacé par de l'oignon) coupé en fines demi-anneaux.

Coupez les grosses olives en rondelles, coupez les petites en quartiers dans le sens de la longueur, comme des barques.

À la boîte avec du fromage, coupez les coins et coupez le plan supérieur au milieu. Ouvrez la boîte, retournez rapidement une assiette plate, sur laquelle le fromage doit se tenir en un seul morceau.

En 3 à 5 minutes, la saumure s'écoule du fromage, elle doit être égouttée, après quoi le fromage est coupé en cubes, légèrement plus gros que les olives.

Mettez les légumes dans un saladier profond. Battre tous les ingrédients de la vinaigrette (le vinaigre peut être remplacé par du jus de citron) et verser sur les légumes avec presque tout le liquide. Verser le fromage en tranches dessus, garnir d'olives dénoyautées et verser sur le reste de la vinaigrette.

Mélangez délicatement déjà sur la table en présence d'invités.

Comment cuisiner la salade chypriote ?

La cuisine de Chypre a un caractère grec en général, mais a aussi des plats originaux.

• 200 g de tomates mûres
• 2 pamplemousses
• 200 g de fromage feta
• 50 g d'olives noires ou d'olives

INGRÉDIENTS pour la vinaigrette :

• 3 art. l. huile d'olive
• sel poivre
• incomplet h. l. origan sec

Pelez le pamplemousse de la peau et des pellicules blanches, coupez-le en fines tranches. Lavez les tomates, séchez-les et coupez-les en rondelles.

Coupez le fromage en cubes, séchez les olives dans une passoire ou sur un tamis. Mettez le pamplemousse, les tomates, le fromage en couches sur un petit plat ou une assiette plate, versez les olives dessus.

Battre tous les ingrédients de la vinaigrette, verser sur la salade, réfrigérer une demi-heure.

Comment cuisiner une salade grecque en russe ?

• 400 g de crevettes ou de viande de poulet
• 400 g de concombres frais
• 400 g de tomates
• 200g de piment doux
• 150 g de fromage feta
• 5 tranches de "pain Borodino"
• 1 gros oignon rouge de préférence
• 3-4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• jus de citron
• olives ou olives
• sel, poivre, sucre

Coupez la croûte du pain, coupez-le en cubes et faites-le sécher à four chaud pendant 10 à 15 minutes. S'il n'y a pas de Borodinsky, vous pouvez prendre n'importe quel type de pain préféré et le sécher, avant cela, vous pouvez le frotter avec de l'ail ou saupoudrer légèrement d'épices.

Les craquelins résultants doivent être refroidis. À ce moment, la viande de poulet, la poitrine ou les cuisses sans os ni peau, coupées en cubes, arrosez légèrement de jus de citron et faites-les frire dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Assaisonnez avec du sel et du poivre.

Pour la salade de crevettes, mieux vaut prendre une salade ou un cocktail décortiqué crevettes bouillies et décongelez-les. crevette crue faire bouillir dans une grande quantité d'eau salée avec les épices et les peler.

Lavez tous les légumes, séchez-les sur une serviette et coupez-les en gros cubes ou en cubes, hachez l'oignon en rondelles. Transférer dans un saladier profond, mélanger, saupoudrer de sel et de poivre, si les tomates ne sont pas sucrées, ajouter un peu de sucre.

Vous pouvez saupoudrer d'épices, comme du basilic, de la coriandre, de la marjolaine ou de l'origan. Ajoutez 3 à 4 cuillères à soupe d'olives ou d'olives sans saumure, versez les croûtons refroidis, assaisonnez avec de l'huile et du jus de citron. Coupez le fromage en cubes, mettez-le dessus et servez immédiatement la salade à table.

Sur la table, tous les ingrédients de la salade peuvent être à nouveau mélangés.

Quelques mots à la première personne

Une fois, à l'ère des communications mobiles totales et de Skype, des amis ont réussi à venir nous rendre visite de manière absolument inattendue, ils ont juste sonné à la porte. Je devais construire un repas festif en mode pression du temps (nous avions quelque chose à fêter ensemble).

Possédant de grandes connaissances en cuisine et ayant toujours un certain ensemble de produits dans le réfrigérateur, j'ai fait une simple salade : concombre frais, feta, olives, je voulais mettre pomme verte mais a changé d'avis à la dernière minute. A servi de station-service préparation hivernale de mise en conserve maison: tomates, oignons, carottes, poivron dans huile végétale. Les invités étaient très contents et ont dit : « Salade grecque, salade grecque, comme c'est délicieux et simple ! ».

Ils ne savaient probablement pas comment faire une salade grecque pour de vrai, car seuls des légumes frais y sont mis, et non en conserve ou bouillis. Mais vraiment, cela s'est avéré très savoureux et les compliments dont ils m'ont comblé ont aplani tous les soucis.

Connaissance comment faire une salade grecqueà partir de produits simples et abordables, partout et à tout moment de l'année, vous pouvez sentir le goût de l'été, du soleil, de la mer et de la liberté sur vos lèvres ! La combinaison de légumes très mûrs saturés et brillants avec du fromage parfumé et tendre rend le goût de cette salade unique.

Voir la recette du plat avec une photo ci-dessous.

La salade grecque est l'une de mes salades préférées depuis des années! Le goût juteux des légumes frais, combiné avec du fromage mariné doux et légèrement aigre et de l'huile d'olive de haute qualité, eh bien, quoi de plus savoureux ?

La recette de la salade grecque traditionnelle est basée sur fromage mariné feta.

En Russie, la feta (plus chère) et ses analogues de saveur avec des noms similaires (le prix est moins cher) sont vendus. En principe, vous pouvez cuisiner une salade grecque avec Fetax.

Sirtaki ou fromage. Choisissez le fromage pour la salade grecque selon votre goût. Pour moi, c'est meilleur avec de la feta.

Alors je dis comment faire une salade grecque avec de la feta. Il n'y a vraiment rien de compliqué.

Comment faire une salade grecque

Une vinaigrette grecque est faite avec le jus d'un demi-citron et deux cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge, de poivre noir et d'origan. De quels autres ingrédients avez-vous besoin pour faire une salade grecque?

• tomates mûres 2 pièces;
• 200 g de feta ;
• ½ pot d'olives;
• 1 petit oignon rouge;
• ½ citron ;
• 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile d'olive;
• 1-2 concombres;
• 1 poivron doux;
• sel au goût;
• poivre noir, origan au goût;
• feuilles de laitue fraîches, si désiré.

La salade grecque est différente salades régulières le fait que tous les ingrédients soient coupés assez gros. Tranches de tomates, olives en deux, oignons en fines rondelles.

La peau est retirée des concombres (à l'exception des concombres frais faits maison de votre jardin/chalet).

Le fromage feta est vendu déjà coupé en cubes, qui sont remplis de saumure. Lorsque vous l'ajoutez à une salade, égouttez la saumure du fromage.

Si vous préparez une salade grecque avec du fetax, coupez vous-même le fromage en cubes.

La salade n'a pas besoin d'être assaisonnée et mélangée à l'avance. Immédiatement avant de manger, déjà dans l'assiette, nous remplissons notre portion de vinaigrette et apprécions le goût merveilleux et harmonieux ! Et l'apparition de la salade grecque, ses fragments lumineux, ne m'inspirent à chaque fois que de nouvelles photos.

Bon appétit!

Tout le monde est intéressé par votre avis !

J'ai fait une salade basée sur des motifs grecs, j'ai décidé de l'appeler ainsi.

Pour la salade j'ai pris :
- tomates charnues;
- poivrons rouges, jaunes et verts;
- un oignon doux;
- persil frisé;
- fromage en boîte SIRTAKI, je ne me souviens plus du fabricant (vous pouvez aussi FETAX, et FETA, etc.);
- un pot de yaourt de chez BIO_BALANS en grec ;
- une tranche d'ail;
- huile d'olive - 2 c. cuillères;
— moutarde à l'ancienne KUENE;
- quelques morceaux d'olives vertes et noires ;
- un peu de marinade d'un bocal d'olives vertes.
Couper les légumes, les oignons (je les ai coupés assez gros pour les options grecques). Arrachez la partie feuille du persil (je ne coupe pas les feuilles elles-mêmes, je les mets dans des rideaux), coupez les olives en cercles.

Mélanger les légumes, les herbes et les olives.
Couper ou casser le fromage. (Si vous utilisez des fromages fondus ou à la crème, comme des marinés, ils resteront en cubes dans la salade. Si vous utilisez des pâtes molles fromages blancs, puis après quelques minutes, ils commenceront à fondre.) Mettez le fromage dans la salade.
Fouetter le yaourt, l'OM, ​​l'ail pressé, la moutarde en grains, la marinade d'olives dans un bol avec une fourchette. Je ne sale pas, mais ce n'est pas pour tout le monde - certains invités et membres de la famille ajoutent un peu de sel à cette salade.
Je remplis la salade de vinaigrette, la mélange une fois, et c'est tout, - DEMANDEZ À LA TABLE, chers invités. Très savoureux, mais en boucle, bien sûr, il n'y a rien à faire.
Le remplissage lui-même est incomparable! Il est très bon avec du poisson, des pommes de terre jeunes bouillies ou tout simplement dunk avec du pain moelleux.

Russie, Sibérie occidentale, Tioumen

alena solena
Alyonushka, la salade est excellente. Et la station-service était très intéressante ! Merci beaucoup!

Et nous canardons ici en Russie son lyuuuu. Il a de la crème sure et du fromage cottage

Alyonushka, la preuve compromettante consiste uniquement dans le fait que tout est connu en comparaison! Ce n'est un secret pour personne que nos produits laitiers en Fédération de Russie sont moins chers qu'en République de Biélorussie simplement lorsqu'ils sont convertis au taux de change.

Et si vous comparez les salaires. La différence se mesurera en temps.

Savushkin produit des produits de haute qualité avec une très longue durée de conservation à des prix élevés - il existe des produits savoureux de bonne qualité provenant d'autres laiteries avec une durée de conservation plus courte, ce qui nous convient parfaitement. Le prix est naturellement plus bas. Vous comprenez, moins il y a de stockage - moins il y a de conservateurs.

S a l'assortiment le plus large, il est très pratique pour vos importateurs de traiter avec eux - tout est dans une bouteille - et ici nous choisissons : beurre naturel Kletskoye (l'usine a fait faillite, ils vendent maintenant.), Yaourts et autres - Usines de Minsk de nouvelles lignes d'importation, crème sure Snovskaya, fromage cottage Molodechno ou Postavy (également une plante suicide). Nous avons juste une délicieuse sélection!

Les produits laitiers à Sverdlovsk, Tavda et Moscou (selon les impressions les plus récentes) sont généralement incomparables avec les nôtres.
Telle est la réponse sans prétention.

03 septembre 2010 0:41

alena solena
Alenka, tu as une merveilleuse salade ! Cet été, j'ai refusé le mayanesic, uniquement avec du beurre, et j'ai mangé des salades avec du yaourt !

J'ai lu ici quelles marques de produits vous prenez - nous n'en avons généralement aucune. Yaourt nature, nous n'avons que Danissimo, le reste est tous moins cher, seulement des fruits. Oh, comment ! Il faut prendre le cher Danissimo

J'ai aussi vu le bio-équilibre avec nous, mais en grec - je n'ai même jamais acheté de yaourts, mais des fruits ! Et quelle est sa particularité ?

fromage en boîte SIRTAKI, je ne me souviens plus du fabricant (vous pouvez aussi FETAKSU, et FETA, etc.)

C'est un peu plus facile avec ça - au moins il y a de la feta, même si c'est cher, je n'en prends qu'occasionnellement

moutarde granuleuse Kuhne;

Célébration de la vie a écrit :

Produits laitiers à Sverdlovsk, Tavda et Moscou (selon les impressions les plus récentes)

Voici rien pour vous. J'étais à Sverdlovsk, mais je ne suis pas arrivé, hein. Deee Minsk et deeee Tavda ?

Et puis quelque trois cents kilomètres le crochet n'a pas faitaaaaaa. Urevusya wuxia, en bref, porte les bassins sous les larmes-morve.
Oui, kaaaneshna, le fait que vous ayez un délicieux choix de lait est bien plus - c'est certain. Moi aussi, je vois, je préfère le vôtre et les États baltes, mais le climat et la nourriture jouent un rôle décisif.

Eh bien, probablement, vous devriez toujours avoir des produits Biobalance. J'ai lu les noms de ces usines que vous achetez, et j'ai tout de suite salivé, même les noms sont comme ça. délicieux, je l'aurais léché.
Lakshmi
Anzhelchik, oui, bien sûr, mais nous en avons parlé avec Vikusya - vous avez un ensemble de produits différent, des régions trop différentes. Mais vous avez juste un ensemble de produits plus savoureux, plus diversifiés et plus naturels ! Ces yaourts, bio-équilibre en grec et en bulgare, sont apparus à Tyumenka ce printemps, je pense que vous les aurez aussi.

Ils sont conditionnés dans de petits gobelets plats en plastique de 200 grammes.
http://www.vivacatering.ru/r8 - ici, vous pouvez faire défiler et voir à quoi ressemblent les packages. À moins qu'ils ne suppriment le lien, bien sûr.
Eh bien, en général, vous devez rechercher du yogourt naturel et DENSE, avec une légère acidité, afin que vous puissiez le ramasser avec une cuillère, afin qu'il ne coule pas. Le lait caillé de Mechnikov convient même en principe, il suffit de le laisser reposer au réfrigérateur pendant un moment, au moins pendant environ une journée, pour qu'il soit déjà saisi en morceaux et rejeté sur un tamis fin pour que tout le lactosérum soit verre.

Il contient les mêmes cultures que les yaourts à la grecque et à la bulgare, enfin, densité-goût, respectivement.
En plus de la Feta, vous pouvez prendre les PARIS COW, ALPINA, APETINA, mais pas ceux avec le préfixe soft, ceux-ci sont trop plastiques, ils vont se dissoudre instantanément. Nous les avons, zzarrrazzzy, aussi chers, mais les miens les adorent, alors une fois par semaine nous prenons une boîte, heureusement, il y a toutes sortes de promotions à prix réduits pour eux.
Angel, si tu l'essayes, partage tes impressions.

J'étais à Sverdlovsk, mais je ne suis pas arrivé, hein. girl_cray Deeee Minsk et deeee Tavda ? Et puis j'ai pas fait de crochet pendant quelque trois cents kilomètres

C'est comme ça que je ferais un crochet. Ehdila n'est pas moi ! Le grand-père du mari que nous avons là-bas ! Je n'ai pas le droit de voyager à l'étranger !

Mes enfants jetteront l'ancre - ils ne peuvent pas quitter notre pays spécial. surtout le plus jeune. Jusqu'à ce qu'il grandisse.

Nous attendons, monsieur.
Et je ferai une salade.

Que peut-on préparer à partir du fromage de chèvre Sirtaki pour la salade grecque

L'été d'hier Gourou (4094) il y a 6 ans

Salade égyptienne à la feta (sirtaki)
Lavez le concombre, épluchez-le, coupez-le en cubes. Hacher finement l'oignon.

Émietter la feta dans un bol, écraser à la fourchette, le jus de citron, assaisonner de poivre et d'huile. Mélanger avec le concombre, l'oignon et les herbes.
Ingrédients:
Fromages Feta
200g
ou fromage
200g
jus de citron
goûter
concombres frais moyens
1 pc
petit oignon rouge
1 pc
feuilles d'aneth hachées
2 cuillères à soupe. une cuillère
persil haché
2 cuillères à soupe. une cuillère
huile d'olive
1er. une cuillère
poivre
goûter

Pasticiada (veau à la feta)
Bien rincer le veau sous l'eau courante froide, le débarrasser des pellicules et des tendons et le couper en gros morceaux(pesant environ 50-60 g). Épluchez, lavez et coupez l'oignon en petits cubes.

Dans une casserole, chauffer l'huile végétale et y faire revenir les morceaux de viande avec l'oignon. Versez ensuite le vin rouge, mettez les gousses d'ail épluchées et coupées en deux, les clous de girofle, la cannelle, le sel et le poivre noir. Bien mélanger le tout, couvrir avec un couvercle et laisser mijoter à feu doux pendant 1,5 heure.

Coupez la feta en cubes de taille moyenne, ébouillantez les tomates avec de l'eau bouillante, retirez la peau et coupez-les en tranches. Ajouter le fromage et les tomates à la viande et laisser mijoter à couvert pendant environ 10 minutes de plus.

Transférer le veau fini avec la feta dans un plat profond chauffé, verser sur la sauce formée pendant la cuisson et saupoudrer de persil lavé et finement haché.
Ingrédients pour 2 portions :
veau
1 kg
Fromages Feta
300 grammes
huile végétale
1 verre
tomates
3 pièces
vin doux rouge
0,5 verre
oignon
2 pièces
Ail
3 tranches
œillet
7 pièces
cannelle
goûter
sel
goûter
poivre noir moulu
goûter
persil
goûter

Filet de poulet avec fromage feta
Le filet de poulet et la feta, un fromage de lait de chèvre ou de brebis bien connu et apprécié, qui aurait été fabriqué en Grèce depuis plusieurs milliers d'années, ensemble ces produits seront non seulement un dîner savoureux, mais aussi très sain.
Battre les poitrines de poulet à une épaisseur de 0,5 cm.Pour chaque moitié poitrine de poulet mettre une cuillère à café de fromage; rouler et fixer avec des cure-dents.

Saupoudrer de chapelure. Déposer le poulet sur une plaque à pâtisserie graissée, couture vers le bas.

Saupoudrer du reste du fromage.
Cuire au four, à découvert, à 175 degrés pendant 40-45 minutes. Saupoudrer le poulet de vinaigre et d'huile sur la stase. Sortez les cure-dents.

Garnir de tomates et de basilic.
Ingrédients:
Poitrines de poulet, désossées, sans peau - 4 pcs. (180 g chacun)
Feta aux tomates et basilic haché - 100-120 g
Biscottes - 1 tasse
Vinaigre balsamique - 4 c. cuillères
Huile d'olive - 4 c. cuillères
Tomates ("crème"), tranchées - 4 pcs.
Basilic frais - 8 feuilles

JE SUIS LE BONHEUR D'AMOUR LA DOUCEUR DE VIE°Éclairé (22786) il y a 6 ans

essayez-le très savoureux. Poitrines de poulet enrobées de bacon et fromage de chèvre
Décoller 2 poitrines de poulet de la peau, découper une "poche" sur le côté de chacune avec un couteau, dans laquelle mettre 25 g de fromage de chèvre. Envelopper chaque poitrine de 2 tranches de bacon, glisser quelques feuilles de sauge sous le bacon, puis déposer sur une plaque à pâtisserie et assaisonner.

Arroser d'huile d'olive et cuire au four à 190°C pendant 30 à 35 minutes.

Anaïda Intelligence Artificielle (104561) il y a 6 ans

J'ai fait des tartes à partir de pâte feuilletée prête à l'emploi avec lui ici - tout le monde BIEN TRÈS PONRA !
ce fromage + oeuf (s'il n'y a pas assez de fromage, alors juste le jaune). remuer à la fourchette, + un peu d'aneth.
Le remplissage est aqueux, mais ne coulera pas.
Décongeler la pâte, couper en carrés, la moitié de la garniture de 1-2 cuillères à café, couvrir avec l'autre moitié, couper la coupe, j'appuie juste sur le manche d'une cuillère à café, puis oindre avec un œuf, je saupoudre un peu plus de graines de sésame , hacher, pour ne pas gonfler et en four chaud 15 minutes jusqu'à coloration

AntoninaVassilieva Connaisseur (267) il y a 1 mois

Anaida, à cause de ta recette, j'ai dû jeter toute la farce !!
la pâte est liquide et fluide !
🙁 Je suis indigné. une

Salade grecque avec sirtaki

tomates - 3 pièces, olives dénoyautées - 130 g, concombres - 2 pièces, fromage sirtaki - 250 g, poivron - 1 pièce
7.2g
Il y a 251 calories dans 1 portion de Fromage Sirtaki pour Salade Grecque.
Classification calorique : 79 % de matières grasses, 10 % de glucides, 11 % de protéines. Fromage de Sirtaki lié: Brynza Brynza Light For Greek Salad Light Cream Curd Fromage Frais Fromage Mariné Voir Plus de Produits Fromage Sirtaki Plus de Sirtaki : Fromage à Salade Grecque Léger Fromage à Salade Grecque Léger Fromage Léger Voir tous les produits Sirtaki Autres Fromages : Fromage à la Crème Léger Fromage à la Crème Plus de Fromage Info Nutritionnelle

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Vous vous demandez comment faire une salade grecque ? Fetaksa", "Sirtaki" ou autres.

feuilles de laitue - 7-10 pcs, concombres - 1 pc, tomates - 2 pcs, oignon violet, doux - 1 pc, coriandre, aneth, fromage Sirtaki - 200g

basilic violet frais 1 botte, saucisse cervelat 200 g, mayonnaise 1,5 cuil. l. tomates 2 pièces sel 1 pincée, fromage sirtaki 140 g, pâte feuilletée sans levure 200 g

salade à la feta (sirtaki), composition : feta, fromage, jus de citron, concombres frais moyens Salade de légumes avec du fromage feta grec. Salade de fromage feta aux petits pois et Voir PLUS de meilleures recettes dans les sections : Recettes d'apéritif

Sirtaki à l'huile d'olive. Sirtaki au fromage mariné.

Vous n'avez pas besoin de mélanger.

Salade Sirtaki (presque grecque). 2 concombres, 2 tomates, 2 poivrons (rouge ou orange), 10 pcs. olives dénoyautées, un peu de feta ou fromage (salé), huile végétale, sel, herbes, laitue (le cas échéant).

J'ai préparé une salade basée sur des motifs grecs, je me suis empressé de l'appeler ainsi.Pour la salade j'ai pris : - des tomates charnues ; - poivrons rouges, jaunes et verts; - un oignon doux; - persil frisé; - fromage en boîte SIRTAKI, je ne me souviens plus du fabricant

Mon livre de cuisine. Toutes les recettes.

Amis, j'espère que la danse grecque Sirtaki vous aidera à mieux comprendre l'âme du peuple grec ! J'adore le sirtaki, la salade grecque et mes amis grecs 17 décembre 2011

Avantages : non. Inconvénients : Ne peut pas être utilisé. Acheté à Auchan Sirtaki pour une salade grecque.

Fromage Sirtaki

Fromage Sirtaki est un fromage grec de renommée mondiale qui est utilisé pour les salades et les apéritifs ou servi avec des herbes et des légumes frais. Il a un goût très salé spécifique.

Comme vous le savez, les sirtaki sont fabriqués en Grèce depuis plus de 6000 ans. Oui, c'est un produit avec une histoire riche. De plus, le nom sirtaki porte également une danse grecque passionnante, qui est populaire dans de nombreuses régions de ce pays étonnant.

Si vous voulez sentir une incroyable combinaison de saveurs, ou simplement goûter un produit traditionnel national, alors ce fromage est fait pour vous.
En Russie, de nombreux producteurs produisent ce type de fromage. A noter que le sirtaki russe est fabriqué à partir de produits 100% naturels et ne contient pas d'OGM. Fait intéressant, en combinaison avec des olives, des poivrons et des tomates, le sirtaki donne un goût tout simplement incroyable.

Un vrai gourmet garde toujours un tel ingrédient dans son arsenal pour cuisson facile et nourriture délicieuse. Sirtaki a beaucoup en commun avec le fromage, à la fois en apparence et en goût.

Utilisé pour faire la légendaire salade grecque.

1. Seuls des produits naturels sont utilisés dans la production. Ne contient pas d'OGM, de conservateurs et de colorants.
2. Il convient de noter que le sirtaki contient plus de protéines que, par exemple, la viande ou le poisson. Il a une faible teneur en calories et est facilement absorbé par le corps, ce qui le rend très nutritif.
3. Améliore la circulation sanguine, a un effet bénéfique sur le système digestif.

1. Déconseillé aux personnes souffrant de diverses gastrites, maladies cardiaques et obésité.
2. Contre-indiqué en cas d'allergie au lait caillé et aux produits salés.
3. Quand surutilisation peut causer des maux d'estomac.

La valeur énergétique :

écureuils

les glucides

graisses

calories

Que cuisiner avec du fromage sirtaki:

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Avis sur Sirtaki

Normalife est un complément naturel à base d'ingrédients naturels qui vous aidera à faire face à l'hypertension artérielle, à l'arythmie et aux varices. Des gouttes peuvent être utilisées pour prévenir la survenue d'accidents vasculaires cérébraux.

L'essence du produit Sirtaki, aperçu, caractéristiques :

Le fromage Sirtaki est un fromage grec de renommée mondiale qui est utilisé pour les salades et les apéritifs ou servi avec des herbes et des légumes frais. Il a un goût très salé spécifique.

Comme vous le savez, les sirtaki sont fabriqués en Grèce depuis plus de 6000 ans.

Review: Sirtaki - Fromage Sirtaki plus recette de salade grecque

Avantages : Goût, composition naturelle, sans conservateur

Inconvénients : Se désagrège en salade

J'ai vu du fromage Sirtaki pour la première fois à Auchan alors que je choisissais du fromage pour une salade grecque. J'ai été attiré par le nom du fromage et le bel emballage, Sirtaki est une danse grecque. Après mon retour de Grèce, le fromage feta me manquait et rien de semblable n'était vendu dans notre ville.

Salade Fetax du Hochland - savoureuse, mais pas que. Il était écrit sur l'emballage que le fromage Sirtaki était produit selon technologie traditionnelle sous la supervision de spécialistes grecs.

Il n'y avait aucun produit chimique dans la composition du fromage, et je l'ai acheté.

Le fromage Sirtaki était emballé dans une boîte tétrapack, dans la boîte, outre le fromage lui-même, il y avait un peu de saumure. Le fromage s'est avéré être doux et très savoureux, pas comme l'authentique fromage feta grec, mais encore plus savoureux, à mon avis.

Si du fromage Sirtaki est ajouté aux légumes pour une salade grecque et mélangé, il peut se transformer en bouillie, alors j'ai mélangé des légumes sans fromage avec de la vinaigrette directement dans le saladier, puis j'ai disposé des cubes de fromage sur le dessus. Le résultat était excellent, des proches ont dit que ma salade avait meilleur goût qu'en Grèce.

Le fromage Sirtaki ne contient vraiment pas de conservateurs, il vaut mieux ne pas le garder ouvert au réfrigérateur plus d'une semaine, il risque de moisir. De petits emballages de fromage Sirtaki sont vendus dans les magasins, ils sont plus pratiques pour un usage quotidien.

Seulement lors de l'achat, vous devez regarder la composition, récemment une version de fromage Sirtaki avec des suppléments à base de plantes est apparue, c'est moins cher, mais je n'en ai pas besoin. Du vrai fromage Sirtaki, sans additifs végétaux, je peux recommander pour une salade grecque, très savoureuse.

Je fais une salade grecque comme ceci : je coupe les légumes en cubes - tomates, concombres, poivrons, laitue, coupe les olives en deux, assaisonne avec de l'huile d'olive extra vierge Ionis et du vinaigre balsamique, mélange le tout. Sur le dessus, je dispose des cubes de fromage Sirtaki.

Bon appétit.

Impression générale: Fromage Sirtaki et recette de salade grecque

recette salade grecque avec sirtaki

Fromage Sirtaki pour salade grecque classique 330. 135,9 rub. Fromage Brynza Sirtaki classique pour salade grecque, 330 g *Le prix est pour 1 pc. lors de l'achat de 2 pièces. une fois le 29 décembre 2014

Vous vous demandez comment faire une salade grecque ? Fetaksa", "Sirtaki" ou autres.

Vous avez trouvé un fichier : Salade grecque avec sirtaki.doc Ajouté : 13/07/2012 Vitesse de téléchargement : 8411 Kb/sec.

La musique a été écrite par Mikis pour le film "Zorba le Grec" et la chorégraphie est un mélange de danses folkloriques grecques "sirtos" et "khasaposerviko".
Et aujourd'hui, je veux vous dire comment Sirtaki a rendu la Grèce à la mode et l'âge d'or du tourisme grec a commencé. Le journaliste Dimitris Limberopoulos, un ami personnel d'Aristote Onassis, qui l'accompagnait constamment, a écrit à ce sujet en détail.

Je vais utiliser certains de ses souvenirs.
Le début a été posé par la musique de Manos Hadzidakis, Melina Mercury et le film "Never on Sunday". La chanson du film "The Boys from Piraeus" et la danse de Melina ont fait sensation au Festival de Cannes, et le début des années 60 a été marqué par le début de l'ère de "l'excitation grecque".

Et après Hadzidakis, c'était au tour de Mikis avec son sirtaki et Zorba le Grec.
Soudain, ces mélodies grecques ont été entendues par les radios de toutes les parties du monde, et les dames et messieurs de la haute société apprenaient le sirtaki dans leurs salons. Voici un extrait d'un film de cette époque - les stars du cinéma grec Elena Nathanael, Spyros Fokas et Theodoros Rumbanis dansent le sirtaki sur la musique de Georgios Zampetas.

La chanson est interprétée par l'inoubliable Vicky Mosholiou. Spyros Fokas a également joué avec Marcello Mastroianni, et Theodoros Rumbanis avec Jeanne Moreau.

Olives noires, moyennes ou petites, en conserve 42 g Fromage léger Sirtaki 60 g Huile d'olive 15 g Salade d'ail des ours. Classement 17.

Calories 76.

La danse Sirtaki a valu à la Grèce deux récompenses importantes - Hadzidakis a remporté un Oscar pour la musique du film "Jamais le dimanche" et Theodorakis - l'Ordre de Lénine pour son "Zorba le Grec". Bien que Hadzidakis lui-même n'ait pas digéré ce film et n'était pas du tout fier de cet Oscar.
À la fin des années 60, il y avait plus de 10 boîtes de nuit avec de la musique grecque rien qu'à New York, où il n'y avait pas que des Grecs. Et parmi les musiciens, il y avait les étoiles les plus brillantes de la scène grecque de ces années: Manolis Chiotis et Mary Linda, Manolis Angelopoulosi et bien d'autres.

Limberopoulos dit avoir vu des stars hollywoodiennes - Marlon Brando, Lauryn Bacol, Van Heflin, Rod Steiger et d'autres - essayer d'apprendre les mouvements et les pas du sirtaki de ses propres yeux.

feuilles de laitue - 7-10 pcs, concombres - 1 pc, tomates - 2 pcs, oignon violet, doux - 1 pc, coriandre, aneth, fromage Sirtaki - 200g

Et ce qui est intéressant, si alors Elvis Presley et les Beatles aimaient surtout les jeunes, alors la musique grecque a touché ceux qui… Et les Crésus grecs de cette époque - Onassis, Niarchos - étaient de grands fans de bouzouki et de danses grecques... Aristote Onassis lui-même s'amusait jusqu'au matin sur cette musique, un verre de whisky et un cigare à la main. Cependant, personne ne l'a vu ivre ou se comporter de manière inappropriée.

Ici, un de ses amis, au son d'un bouzouki, n'a pas laissé de place dans le restaurant, puis d'énormes factures sont arrivées à l'entreprise d'Onassis, qu'il a payées.
En voyant comment, lors d'une célèbre soirée Onassis avec des invités de haut rang, l'artiste grec Nikos Kurkulos a appris aux invités à danser le sirtaki, Dimitris Limberopoulos s'est demandé : quelle sorte d'étincelle s'est allumée chez ces personnes déjà mûres quand, au son du bouzouki, animés et rajeunis, ils se sont levés pour danser ? Aristo lui-même lui a donné la réponse : « Tous ces rythmes rock à la mode frappent la tête comme une drogue ! Mais le bouzouki, ses accords douloureux évoquent à la fois la nostalgie et l'espoir, emportent l'âme et apaisent le cœur..."
Regardez le sirtaki le plus incendiaire du cinéma grec de ces années - un extrait du film "Ma fille est socialiste". Mettant en vedette - le couple le plus stellaire du cinéma grec Aliki Voyuklaki et Dimitris Papamichail.

Aliki élève tout le monde au sirtaki, puis Papamikhail danse le zeybekiko pour montrer à la blonde obstinée que lui non plus n'est pas un bâtard. Musique - Georgios Zambetas.
Et c'est ça la modernité - en novembre 2011, le sirtaki de danse française place de la Défense à Paris en signe de soutien à la Grèce. Eh bien, au moins, mais du fond du cœur!
Amis, j'espère que la danse grecque Sirtaki vous aidera à mieux comprendre l'âme du peuple grec !
L'auteur du site est Elena Meteleva. 9 novembre 2014 Elena Meteleva
salade au fromage feta (sirtaki), composition: fromage feta, fromage, jus de citron, concombres frais moyens Salade de légumes au fromage feta à la grecque. Salade de fromage feta aux petits pois et Voir PLUS de meilleures recettes dans les sections : Recettes d'apéritif

Délicieuse variation de salade grecque. Et pourtant, Alenchik, dans la recette. Comment faire cuire la salade grecque.

Dernière mise à jour : 23/01/2014 Vitesse moyenne : 8186 Kb/sec. Dossier : recette de salade grecque au sirtaki.

Sirtaki à l'huile d'olive. Sirtaki au fromage mariné.

Salade grecque. 1. Déposer les feuilles de laitue romaine au fond du saladier.

2. Coupez les tomates et les concombres en gros cubes, mettez-les dans un saladier.

Vous n'avez pas besoin de mélanger.

Salade Sirtaki (presque grecque). 2 concombres, 2 tomates, 2 poivrons (rouge ou orange), 10 pcs. olives dénoyautées, un peu de feta ou fromage (salé), huile végétale, sel, herbes, laitue (le cas échéant).

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Sirtaki pour salade grecque, Sirtaki. La date.

J'ai préparé une salade basée sur des motifs grecs, je me suis empressé de l'appeler ainsi.Pour la salade j'ai pris : - des tomates charnues ; - poivrons rouges, jaunes et verts; - un oignon doux; - persil frisé; - fromage en boîte SIRTAKI, je ne me souviens plus du fabricant

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Si on me demandait d'écrire sur la cuisine grecque, j'écrirais sur les tartes.

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Salades et Apéritifs. Salade grecque au fromage sirtaki. Informations

109 roubles. Fromage en saumure "Sirtaki pour salade grecque "Classique" Brynza "Sirtaki" est fabriqué selon la recette classique à partir de lait de vache naturel. Composé:

Amis, j'espère que la danse grecque Sirtaki vous aidera à mieux comprendre l'âme du peuple grec ! J'adore le sirtaki, la salade grecque et mes amis grecs 17 décembre 2011

Sirtaki - et délicieux fromage pour la salade grecque. et la danse grecque la plus populaire au monde - vous ne pouvez pas discuter avec cela. Cela semble incroyable de manger une salade grecque avec du fromage Sirtaki et de regarder la danse Sirtaki.

Avantages : non. Inconvénients : Ne peut pas être utilisé. Acheté à Auchan Sirtaki pour une salade grecque.

Ils l'ont ouvert et il n'y avait pas de fromage - seulement un liquide épais et salé. Qu'il soit corrompu ou non.

Salade Salades Sirtaki - Forum say7. Coupez les légumes, l'oignon pour les options grecques, je les coupe assez gros. Arrachez la partie feuillée des feuilles de persil elles-mêmes.

Nous portons à votre attention la recette de la salade Sirtaki en deux versions. Première étape : Hacher grossièrement l'oignon et tous les autres légumes (comme une salade grecque).

Salades grecques - vous lécherez vos fourchettes et cuillères !

Les salades grecques sont un ajout indispensable à table à manger toute famille qui se respecte. Même si tout le monde peut acheter ingrédients traditionnels une telle salade et mélangez-les au hasard, une bonne préparation nécessite des proportions ajustées avec précision et des composants de haute qualité.

Jetons un coup d'œil aux recettes de telles salades ensemble.

Pour commencer, rappelons-nous recette classique Salade grecque, qui en Grèce même est appelée rustique. Son composant principal est le fromage feta, un produit traditionnel à base de lait de chèvre ou de brebis.

La consistance de ce fromage est similaire à celle du fromage cottage dense et, en termes de goût, il se distingue par une acidité douce et discrète.

Ingrédients pour trois portions de salade grecque à la feta, recette :

Technologie de cuisson

Couper les tomates en grosses tranches. On les met dans un saladier profond ou un plat large dans lequel il sera facile de mélanger les ingrédients.

Les concombres pelés sont également coupés en grands demi-cercles. Nous les ajoutons au saladier avec les tomates et mélangeons, en ajoutant la première cuillère à soupe d'huile d'olive, de préférence de la même production grecque comme Minerva.

doux aux graines Poivre vert couper en gros cubes et mélanger. Couper et ajouter l'oignon rouge, divisé en fines pétales pour faciliter la dégustation.

Enfin, ajoutez des cubes de feta rectangulaires d'un centimètre. Afin d'éviter que la masse de fromage ne colle au couteau, il est conseillé de la tremper d'abord dans de l'eau tiède ou de l'eau bouillante.

Mélanger les légumes une dernière fois dans un saladier et servir à table en disposant les portions sur des assiettes. Déposer les tranches de feta sur les légumes et arroser d'huile d'olive.

Terminer avec un peu de sel et, si désiré, saupoudrer d'origan séché.

La recette classique demande le service et la consommation immédiats de la salade pour éviter les jus des légumes. Cependant, de nombreux amateurs préfèrent que les légumes laissent encore pénétrer le jus et insistent jusqu'à une heure au réfrigérateur.

C'est aussi une option, bien qu'expérimentale.

Tous les Européens ne sont pas unanimes sur la question de savoir quel type de fromage est ajouté à une salade grecque. Dans de nombreux pays d'Europe centrale et du Nord, la feta est préférée par le fromage. Cependant, le goût prononcé de la feta met en valeur tous les autres composants.

Par conséquent, la variante au fromage, bien sûr, est aussi souvent très savoureuse, mais on ne peut pas dire qu'elle soit à cent pour cent grecque. De plus, relativement récemment, le fromage Sirtaki, un type spécial de fromage mariné, a été inventé spécifiquement pour la salade grecque.

Sirtaki a une saveur salée prononcée et convient mieux à ceux qui trouvent le fromage d'une salade grecque classique trop mou.

Un autre type de fromage qui est mis dans une salade grecque est le fetax. Il s'agit d'un type de fromage avec une texture plus délicate, presque comme le fromage Philadelphia ou le Chavroux de chèvre frais. Il est presque aussi acide que le fromage feta ordinaire, de sorte que la salade avec son utilisation est assez différente de la classique en termes de préparation.

Nous vous le présentons intégralement.

La recette d'une délicieuse salade grecque à la feta comprend les ingrédients suivants :

• Chou chinois - une pièce;
• salade verte - un bouquet;
• tomates - quatre morceaux;
• fromage fetax - quatre cents grammes;
• olives dénoyautées - une boîte;
• oignon - une pièce;
• poivron rouge - deux morceaux;
• persil - un bouquet;
• un demi-citron;
• huile d'olive - cinq à six cuillères à soupe;
• saler et poivrer légèrement.

On prend un grand saladier. j'y ai mis des feuilles chou chinois couper en gros carrés.

Nous hachons également grossièrement les feuilles de laitue et le persil. Ajoutez des demi-rondelles d'oignon et des carrés de poivron assez petits, environ deux sur deux centimètres.

Coupez les tomates en gros morceaux ou, pour plus de raffinement, remplacez-les par des tomates cerises, que nous coupons en deux.

ce différence fondamentale cette recette de la précédente, et, comme on peut le voir, mélanger le fromage dans un saladier et l'imbiber du jus du reste des ingrédients est autorisé ici. Ajoutez des olives, encore une fois, peu importe qu'elles soient noires ou vertes.

Saler et poivrer au goût, de nombreux amateurs de tendresse et de naturel accrus sautent complètement cette étape.

Pour donner une touche exotique, versez le jus d'un demi-citron et versez généreusement le tout avec de l'huile d'olive chère. Mélangez le plat obtenu une fois de plus, pour la dernière fois et servez-le à table.

Pour les amoureux repas complets nous avons une recette pour une salade grecque inhabituelle, avec des pâtes et du thon. Cette recette est parfaite pour le déjeuner ou une collation légère et peut être consommée dans un seul bol.

De quoi avons-nous besoin pour ce plat de fruits de mer exotique

• pâtes - papillons ou coquillages - trois verres;
• filet de thon - trois cents grammes;
• concombres - trois morceaux de taille moyenne ou deux gros;
• olives dénoyautées - un demi-verre;
• fromage feta - cent grammes;
• oignon rouge - une tête;
• tomates cerises - 12 pièces;
• jus de citron - un quart de tasse;
• huile d'olive - trois cuillères à café;
• origan séché, un peu de sel marin et du poivre fraîchement moulu.

Cuire les pâtes dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Comme d'habitude avec toutes les pâtes - égoutter, rincer et transférer dans un grand plat.

Faites chauffer le barbecue ou le gril. Assaisonnez le thon avec un peu de sel et placez-le sur une grille graissée.

Griller environ cinq minutes de chaque côté.

Ensuite, transférez-le dans une assiette et laissez-le refroidir un peu, coupez-le en petits morceaux et mélangez-le aux pâtes en mélangeant complètement.

Saupoudrez doucement la masse de pâtes-salade-poisson obtenue avec du jus de citron et de l'huile d'olive, salez et poivrez au goût.

Remuez une dernière fois, et mangez à votre santé !

Comme nous pouvons le voir, le plat méditerranéen lui-même et les ingrédients qu'il contient peuvent diversifier qualitativement votre alimentation quotidienne. Il est particulièrement approprié en hiver, lorsqu'il n'y a pas autant de légumes et de fruits bon marché à portée de main qu'en été et en automne.

Nous espérons que vous apprécierez nos recettes.

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Cuisson de la salade grecque. Diverses recettes pour tous les goûts.

Le nom de la salade parle de lui-même - c'est le plat national un pays comme la Grèce. La particularité et la principale différence sont les légumes grossièrement hachés et, pas comme nous en avons l'habitude, les ingrédients finement hachés. Soit dit en passant, les Grecs eux-mêmes ne mélangent pas une telle salade avant de servir. On pense qu'une telle action doit être effectuée immédiatement avant utilisation.

Salade grecque : une recette classique avec du fromage, des olives et du chou chinois

Il convient de noter tout de suite que la recette classique comprend l'utilisation non pas de fromage feta, mais de fromage feta. Rappelons qu'il s'agit également d'une drogue grecque traditionnelle, qui est fabriquée à partir de lait de chèvre ou de brebis. Mais pendant la période de jeûne, les Grecs le remplacent par du fromage de soja au tofu. Mais nos compatriotes (et pas que) ont un peu changé vraie recette rendant la salade non moins savoureuse.

• D'ailleurs! Par exemple, au Royaume-Uni, la laitue est toujours un ingrédient important. Et dans certains pays, ils ajoutent même des betteraves ! De plus, il convient de noter que des poivrons doux (mais de préférence verts) et des oignons à salade sont souvent ajoutés à la salade. Certains aiment encore plus raffiné et goût inhabituel, en le créant avec des ingrédients tels que des câpres ou des anchois.

Pour commencer, voici quelques trucs et astuces :

1. S'il n'y avait pas d'oignon à salade à la maison, vous pouvez facilement le remplacer par notre préféré oignons. C'est juste qu'il doit être préparé à l'avance - l'oignon haché doit être transféré dans une passoire et versé avec de l'eau bouillante. De plus, une façon très populaire consiste à mariner les oignons.
   • C'est fou facile à faire et un goût incroyable. Il est nécessaire de hacher l'oignon en demi-anneaux et de verser du vinaigre dilué avec de l'eau. Si vous avez peur de devenir trop acide, ajoutez alors un peu d'huile végétale et une pincée de sucre. Vous devez insister sur les oignons pendant au moins une demi-heure.
2. Si vous voulez créer un goût beaucoup plus vif de la salade, ajoutez des champignons marinés (ou salés).
3. Si vous décidez de décorer le plat avec des additifs à base de viande, considérez tout d'abord le fromage sélectionné. S'il est salé et a un goût riche, vous devez prendre de la viande légère (poulet ou dinde). Si le fromage est plus fade, ajoutez du porc ou du bœuf. Naturellement, la viande doit d'abord être bouillie dans de l'eau salée.
4. Les tomates doivent choisir le rouge, mais pas trop mûres. Sinon, ils "flotteront" trop vite. À propos, ils doivent être modérément élastiques et fermes.
5. Les concombres doivent également être sélectionnés parmi une jeune culture afin qu'il n'y ait pas de grosses graines. S'il est amer ou a une peau épaisse, le concombre doit être pelé. Soit dit en passant, en Grèce, les concombres doivent être pré-nettoyés dans une salade.
6. Les olives sont prises uniquement sans noyaux. D'accord, c'est plus agréable de manger de cette façon, et les choisir parmi les olives est une tâche laborieuse.
7. La salade doit être habillée juste avant de servir. Et, en général, cela devrait être fait immédiatement avant les repas.

Encore une fois, nous ferons une réservation que nous donnerons une recette classique qui est populaire dans notre pays. Nous considérerons la salade grecque traditionnelle un peu plus tard. Soit dit en passant, le chou donne non seulement un goût supplémentaire, mais également un volume important au plat. Oui, comme on dit, il y en aura beaucoup plus.

Ce dont nous avons besoin:

• Bien sûr, le chou de Pékin est une demi-tête moyenne
• Fromage - 200-250 g
• Tomates - 3-4 pièces (taille moyenne)
• Concombre - 2-3 unités
• Poivron - 1 pc.
• Oignons - 1-2 têtes
• Olives - une demi-boîte (vous pouvez, au goût, ajouter un tout)
• Citron - ½ du tout
• Ail - 1-2 gousses (vous pouvez vous en passer)
• Huile d'olive - 5-6 c.
• Vinaigre balsamique (peut être remplacé par du vinaigre de cidre de pomme) - pas plus de 1 c.
• Sel et autres épices (par exemple, un mélange d'herbes italiennes sèches) - au goût

Actions supplémentaires:

1. La première étape consiste à préparer la sauce ou la soi-disant vinaigrette. Mélanger le vinaigre et l'huile, ajouter les épices et l'ail haché au liquide obtenu. Utilisez un presse-ail ou une râpe, mais ne coupez pas avec un couteau.
   • D'ailleurs! Avec le sel, il faut être extrêmement prudent, car le fromage utilisé est également salé. Par conséquent, assurez-vous qu'il n'y a pas de sursalage.
2. Mode bryndza en cubes, d'environ 1 sur 1 cm On travaille le fromage en douceur, car il est assez fragile. Ajouter à la sauce et remuer légèrement. Le fromage doit avoir le temps de s'imbiber. Cela le rendra parfumé et coloré.
3. Pelez le concombre et coupez-le en rondelles. C'est aussi assez grand.
4. Couper le poivron en lanières et couper la tomate en tranches. Si vous utilisez de petites tomates, elles ne peuvent être divisées qu'en quatre parties.
5. Chou, bien sûr, hacher, mais pas trop finement.
6. Mélangez les légumes dans le récipient préparé et versez dessus la sauce préparée à l'avance. Remuez un peu la salade, mais ne remuez pas comme d'habitude, nous avons l'habitude de le faire. Plus vous serez rigoureux et minutieux, meilleur sera le résultat. Cette méthode ne convient pas à la salade grecque.
7. Parsemer d'olives avant de servir. Cela dépend déjà de votre imagination et de vos préférences gustatives. Vous pouvez les laisser entières, vous pouvez les couper en deux ou même les couper en cercles.

Comment faire une délicieuse vinaigrette grecque à la maison

Bien sûr, il existe plusieurs options pour les sauces - vinaigrettes pour salade grecque. Tout d'abord, vous devez tenir compte de vos préférences gustatives. Souvent, ils recourent à l'aide d'ingrédients sucrés, tels que le sucre ou le miel. Et dans la composition à l'ail ou à la moutarde, le goût est équilibré et inhabituel.

La méthode traditionnelle la plus simple :

• Nous ne commencerons même pas à dresser une liste des composants nécessaires - il s'agit de jus de citron et d'huile d'olive. Vous devez les prendre dans un rapport de 1: 2
• Et puis ajoutez n'importe quel épices(les Grecs utilisent de l'origan) et du sel. Battez bien le tout avec un fouet et vous pourrez arroser la salade cuite
• Mais la sauce préparée devrait infuser pendant un certain temps. Le processus de couper complètement les légumes donnera le temps nécessaire

Pas moins populaire, mais légèrement option de remplissage compliquée :

• Vinaigre balsamique - ¼ c.
• Huile d'olive - ¾ c.
• Cassonade - 2 cuillères à café
• Ail - 6-7 gousses;
• Sel et poivre moulu - au goût.

Immédiatement, il convient de souligner ce qui peut être utilisé Vinaigre de pomme mais il doit être d'excellente qualité. Sinon, vous pouvez gâcher le goût de la salade.

• Tout d'abord, le vinaigre et le sucre sont fouettés avec un fouet.
• Introduire l'ail haché. Puis sel et poivre sont ajoutés
• En continuant à battre, l'huile est ajoutée en un mince filet.
• Je voudrais ajouter quelques mots sur l'ail. Le fait est que les Grecs considèrent un tel ingrédient comme inacceptable pour cette salade. Par conséquent, il est important de ne pas en faire trop avec la dose, afin qu'un goût amer et trop épicé ne se produise pas.
• Inutile d'insister sur un tel pansement, il est déjà prêt à l'emploi.

Très insolite et sauce gourmande pour la salade grecque :

Aurait besoin:

• sauce soja - 2 c.
• huile d'olive - 4 c.
• jus de citron - 2 c.
• miel - 1 cuillère à soupe.

Le dernier composant, bien sûr, doit être pris à l'état liquide. Battre le miel avec sauce soja jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous.

• Ajouter d'abord le jus de citron puis ajouter l'huile d'olive. En même temps, fouetter constamment la vinaigrette avec un fouet
• L'avantage de cette sauce est qu'elle peut se conserver encore deux semaines au réfrigérateur. D'ailleurs, il est parfait pour assaisonner d'autres salades de légumes.

Et prenez aussi de la moutarde comme assistante:

• Moutarde de Dijon - 0,5 cuillère à café
• vinaigre (aussi vin, rouge) - 1 c.
• huile d'olive - 2 c.
• ail - 2-3 gousses
• origan (séché) - 1 cuillère à café
• sel poivre.

Dans cette recette, les ingrédients secs sont d'abord mélangés, c'est-à-dire l'ail et l'origan hachés. Frottez bien.

• Ensuite, la moutarde est ajoutée et le vinaigre est versé.
• Enfin, bien sûr, l'huile d'olive est introduite.
• Au fait, dans une telle sauce, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter une cuillère à café de miel. Et aussi, pour un amateur, vous pouvez remplacer Dijon par de la moutarde épicée

Si vous décidez d'utiliser deux types d'huile :

• huile d'olive et végétale - un verre
• vinaigre de vin - un demi-verre
• ail - 2 gousses
• basilic - 0,5 cuillère à café
• cassonade - 1 cuillère à soupe
• et bien sûr sel et poivre au goût

Un conseil, la cassonade est considérée comme moins sucrée, vous pouvez donc la remplacer par du sucre blanc ordinaire si vous le souhaitez. Soit dit en passant, il n'absorbe pas autant de liquide.

• Mélanger tous les ingrédients sauf les huiles. Il est important de les insister pendant au moins une demi-heure pour que le sucre et le sel aient le temps de se dissoudre et que tous les composants soient saturés de vinaigre
• L'huile doit être injectée en un mince filet, l'huile végétale en premier et l'huile d'olive en dernier.
• Une telle sauce ne se conserve pas longtemps et une salade assaisonnée doit être consommée immédiatement.

Tzatziki ou sauce grecque turque :

Cette sauce est à base de yaourt au lait de chèvre, mais si vous la trouvez problématique, vous pouvez la remplacer par de la crème sure ordinaire. Seulement pas très gras, maximum - 15 %. Et pourtant, cette sauce est considérée comme un excellent ajout à toute salade de légumes :

• yogourt ou crème sure - 1 tasse
• concombre (frais) - 1 pc.
• vinaigre - 0,5 tasse (vous pouvez prendre une table, mais la pomme serait souhaitable)
• huile d'olive - 3 c.
• ail - 4 gousses
• sel et herbes sèches (vous pouvez même utiliser de l'aneth ordinaire)

Dans cette recette, vous devez d'abord vous occuper du concombre - épluchez-le et râpez-le sur une râpe fine.

• Ajoutez-y de la crème sure (ou du yaourt) et toutes les épices.
• Tout en remuant, versez délicatement le vinaigre, et enfin ajoutez l'huile.
• J'aimerais ajouter qu'une telle sauce ajoutera de la légèreté et de la fraîcheur à un plat de viande. Oui, même avec pain nature cette délicatesse sera inoubliable.

IMPORTANT: Pour préparer la sauce (n'importe laquelle des méthodes ci-dessus), faites attention aux plats. Une plaque de métal peut gâcher le goût. Par conséquent, il vaut la peine de ne choisir que des récipients en céramique. Dans les cas extrêmes, un récipient en plastique convient également.

Salade grecque : quelles épices, assaisonnements, quel fromage convient ?

Nous avons compris quelle est la composition principale de la salade grecque, faisons maintenant attention aux épices et aux assaisonnements. Et n'oubliez pas que le fromage joue le rôle le plus important.

• Parmi les assaisonnements, seuls le sel et le poivre noir peuvent être distingués. Vous pouvez également utiliser du poivre rouge moulu et de l'ail (mais ils ne sont pas utilisés dans cette recette). Tout! Rien d'autre n'est nécessaire.
  • En parlant d'épices, version classique utilisez uniquement de l'origan ou du basilic. Comme on dit, simple et de bon goût.
  • Si nous parlons d'options non classiques (même, disons, originales), alors la pleine liberté de fantaisie est donnée. Il peut s'agir de pignons de pin, d'amandes ou même de graines de citrouille.
  • Si vous souhaitez donner au plat une petite touche marocaine, ajoutez quelques graines de sésame grillées. Et mettre une cuillère à café de miel.
  • Si nous parlons des assaisonnements habituels, il peut s'agir de cumin, d'un mélange d'herbes italiennes et même d'aneth ou de persil ordinaire.

• Maintenant quelques mots sur le fromage :
  • Idéalement, utilisez de la feta. Mais nous avons tellement changé recette traditionnelle que vous pouvez utiliser n'importe quel autre fromage. Mais! Variétés douces. Autrement dit, il peut s'agir de fromage, de fetax, de sirtaki ou même de mozzarella (mais mettez-en un peu dans la salade et coupez-la en plus petits morceaux).

Salade grecque avec sirtaki, fetax, feta, mozzarella, fromage Adyghe : recette

Tout le secret d'une telle salade réside bien sûr dans le fromage - il peut s'agir de feta, de fetax ou de sirtaki. Aussi, vous pouvez utiliser Fromage Adygué ou mozzarella. L'essentiel est le fromage salé, et lequel de ces similaires vous choisissez n'est que votre droit. Le goût sera toujours incroyable!

Recette traditionnelle ou classique.

• concombre et tomate - 2 unités chacun;
• féta - 200 g;
• laitue rouge;
• un bocal d'olives dénoyautées;
• poivron vert doux;
• un demi-citron;
• huile d'olive - 3-4 c. je ;
• sel au goût et une pincée d'origan

Examinons de plus près toutes les nuances:

1. concombres dans la bonne recetteépluché et coupé en cubes. Et des morceaux assez gros - 1,5-2 centimètres.
2. La tomate est divisée en 10 parties. Autrement dit, nous expliquerons en détail - ils l'ont coupé en deux, chaque moitié a été coupée à nouveau. Et ceux qui ont reçu les quartiers se sont également divisés.
3. Poivre en mode julienne, mais pas fin. Environ, l'épaisseur d'un doigt (enfin, un peu moins).
4. Le mode Bulb sonne. Oui, ce sont les anneaux. Si vous êtes gêné par cette méthode de coupe, vous pouvez le faire de la manière habituelle - couper en demi-anneaux. Mais pas trop fin. C'est pourquoi il est important de prendre un bulbe de laitue ou de verser de l'eau bouillante dessus.
5. Salez, poivrez et saupoudrez tous les légumes avec d'autres assaisonnements (vous pouvez, par exemple, utiliser plus de basilic) et remplissez de vinaigrette. Nous ne répéterons pas comment le cuisiner, puisque nous l'avons indiqué dans le paragraphe précédent.
6. Les légumes doivent être mélangés délicatement. Utilisez deux spatules (ou cuillères) pour cela et soulevez-les simplement par le bas.
7. Feta coupée en cubes. Soit dit en passant, les Grecs ne coupent pas le fromage trop gros, mais ils ne l'écrasent pas non plus. Disons juste moyen. Le fromage est disposé sur le dessus dans un ordre aléatoire. Après ça, la salade ne se mélange pas !
8. Les olives peuvent également être disposées entières sur la salade ou peuvent être coupées en deux. Mais vous devez le faire le long de l'olivier.
9. De plus, il n'est pas nécessaire de décorer la salade avec des légumes verts.

Fromage en salade grecque

Selon cette recette, vous pouvez cuisiner des salades similaires, en utilisant simplement un fromage différent. Mais voici une autre recette qui implique l'utilisation de fromage sirtaki. Mais, encore une fois, il peut être remplacé par un autre similaire.

• tomate et concombre - 3 morceaux chacun;
• Poivre bulgare - 2 unités;
• feuilles de laitue - 1 bouquet;
• fromage sirtaki - 150 g;
• olives - 1 pot (naturellement, dénoyautées);
• huile d'olive - 4 c. je ;
• jus d'un citron (ou 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique);
• basilic et origan - 1 cuillère à café chacun;
• romarin - 0,5 cuillère à café

• Coupez les légumes dans un ordre aléatoire, dans n'importe quelle forme, l'essentiel n'est pas trop petit. Les dimensions approximatives doivent être de 1 à 2 cm.
• Mettez les feuilles de laitue sur le plat et les légumes sont disposés dessus. Important - chaque assiette sera un plat séparé. C'est-à-dire un repas personnel pour chacun.
• Garnir de fromage (en dés) et d'olives (entières). Napper de sauce. Vous n'avez pas besoin de mélanger.

Salade grecque au poulet et croûtons : recette en couches

C'est une recette complètement opposée à celle que les Grecs ont l'habitude de voir. Oui, sa composition est radicalement différente, mais une telle salade se révélera très nutritive et significative. Et le goût est tout simplement divin !

Bien sûr, des ingrédients tels que la tomate, le concombre, le poivron et l'oignon restent, comme sans eux. Le fromage est généralement un composant important, sans lequel une salade grecque cessera d'être telle. Oh oui, n'oubliez pas les olives aussi. Passons donc aux ingrédients :

• Filet de poulet - 100-200 g
• Pain blanc - 4-5 tranches
• Laitue (feuilles) - quelques brins
• Huile d'olive et herbes (sèches) - au goût

Puff grec

Les craquelins sont certainement mieux à faire seuls. Si quelqu'un décide d'utiliser du commerce avec toutes sortes d'assaisonnements à cette fin, jetez immédiatement cette pensée hors de votre tête. Coupez le pain en petits carrés et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré dans de l'huile végétale. Seule petite nuance - vous avez besoin d'un peu d'huile pour que les croûtons ne soient pas trop gras.

IMPORTANT : Si vous ajoutez un peu plus d'herbes sèches pendant le processus de friture, le goût ne fera que s'enrichir et s'éclaircir. Vous pouvez également ajouter quelques gousses d'ail si vous le souhaitez. Bien sûr, il faut passer par l'ail. Après cela, faites frire encore quelques minutes.

• Couper le filet en carrés de taille moyenne et peut être bouilli dans de l'eau salée (si vous voulez choix de régime), ou faire frire légèrement dans l'huile végétale jusqu'à coloration dorée
• Les légumes ne sont pas coupés en petits morceaux (carrés, tranches ou bâtonnets), coupez l'oignon en demi-anneaux
• Lavez la salade et placez-la dans une assiette. On met nos légumes cuits dessus
• Ensuite on fait une couche de poulet, du fetax (fromage feta ou autre fromage) et des moitiés d'olives sont posées au hasard (un demi bocal suffit amplement pour une telle recette)
• Et dans la dernière étape, nos craquelins sont disposés. La touche finale consiste à arroser d'huile d'olive et saupoudrer de vos épices préférées. Vous pouvez saupoudrer un peu plus de jus de citron si vous le souhaitez.

Salade grecque aux crevettes et à l'avocat : recette en couches

Cette recette étonnera tout simplement la maisonnée et émerveillera vos invités. Oui, la combinaison est inhabituelle et chaque jour, disons, faire un tel plat coûtera un peu cher. Mais ça vaut le coup!

Cette salade deviendra plat de régime grâce aux crevettes. Et l'avocat donnera la satiété nécessaire et chargera le corps de nombreux éléments utiles. Bien qu'un fruit tel qu'un avocat soit considéré comme un aliment exotique, il n'a pas de goût prononcé. C'est un peu semblable à la citrouille et à la poire non mûres. Plus précisément, quelque chose de similaire entre eux.

De quoi avons nous besoin:

• bien sûr, tomate, poivron et concombre - 1 chacun;
• quelques feuilles de laitue et de coriandre;
• crevettes - au moins 300 g (d'accord, plus il y en a, plus c'est savoureux);
• avocat - 1-2 pièces (c'est déjà un amateur).

IMPORTANT: Une telle salade ne peut pas être appelée grecque, elle n'est considérée que comme similaire. Pourquoi? Oui, parce qu'il n'y a pas ingrédient secret- fromage!

Pour la vinaigrette, vous pouvez utiliser la méthode la plus simple à base d'huile d'olive et de jus de citron. Ou vous pouvez utiliser de la sauce au yaourt. Nous avons indiqué plus haut comment préparer un tel pansement. Mais nous voulons présenter une version légèrement simplifiée.

• yaourt (ou crème sure légère) - 120 g
• vinaigre (seulement pomme) - 1-2 c.
• ail - 2 gousses
• sel, poivre et autres épices - à votre discrétion

Cette salade manque encore d'une différence importante - la taille de la coupe. Oui, tous les composants sont coupés relativement finement. Mais sans fanatisme.

• Coupez les légumes comme vous le souhaitez, mais l'avocat est pré-épluché et coupé en petits cubes
  • D'ailleurs! L'avocat est considéré comme un excellent substitut à la viande de poulet.
• Crevettes, bien sûr, décongeler, faire bouillir et nettoyer
• Ensuite, préparez la sauce. C'est plus facile et il n'y a rien à trouver - il suffit de combiner tous les composants et de bien battre avec un fouet
• Nous déposons la salade en couches de sorte que les feuilles de laitue soient sur le dessus et que les crevettes soient dessus
• Les feuilles de laitue dans cette version (comme dans la plupart des cas) sont davantage utilisées pour la beauté. Mais personne n'interdit de manger une telle feuille
• Garnir de coriandre hachée à la fin.

Comme c'est beau de décorer une salade grecque festive pour le Nouvel An, Anniversaire, Saint Valentin, 8 mars, 23 février, mariage, anniversaire ?

Si nous parlons de décorer une salade, les Grecs n'utilisent aucune décoration et la considèrent comme superflue. Mais nous avons l'habitude d'apporter une touche d'originalité et à chaque fois de surprendre nos invités et les membres de notre foyer. Dans ce cas, l'essentiel est le travail de fantaisie, d'inspiration et d'un grand désir. Aussi, le temps. Étant donné que toute décoration prend beaucoup de temps et demande beaucoup d'endurance.

• Tout d'abord, je voulais souligner que la présentation elle-même peut être rendue originale. Par exemple, enfilez tous les ingrédients sur une brochette. Pour faire une portion. Certes, cette variante convient mieux à une table de buffet.
• Vous pouvez couper des fleurs de carottes ou un lys d'un concombre. Certains font de belles fleurs à partir d'oignons. Mais n'oubliez pas que ces décorations sont purement pour créer un joli apparence. Au fait, les fleurs seront très déplacées le 8 mars ou le jour de l'anniversaire de la fille.
• Le 23 février, vous pouvez disposer des olives sous la forme d'un réservoir ou du chiffre "23".

• Le jour de la Saint-Valentin, bien sûr, étalez sous la forme d'un cœur. Soit dit en passant, à ces fins, il est plus pratique d'utiliser non pas une recette classique, mais, par exemple, avec des crevettes. Au-dessus du cœur peut être disposé finement tomates hachées pour faire du plat aussi un symbole de passion - rouge.
• Sur le Nouvel An vous pouvez disposer un brin d'oignons verts ou d'aneth (plus susceptibles de sortir) et faire des boules de carottes, de tomates et de concombres.
• Vous pouvez également couper des fleurs de poivron et faire des paniers de tomates. Et aussi, les pingouins des olives auront l'air originaux.

En fait, la salade grecque ne nécessite pas de décoration ni de portion spéciale. Cette salade elle-même est inhabituelle et appréciée de tous. Après tout, il est frais, épicé et parfumé. Nous espérons que vous trouverez de nouveaux aspects utiles dans ces recettes, et assurez-vous de préparer une salade pour vos proches.

Vidéo : Eh bien, une salade grecque très savoureuse

Le fromage Sirtaki est un produit étonnant qui comprend une énorme quantité de substances utiles et avec un goût extraordinaire. L'ajouter à la salade "grecque" vous permet de créer un plat étonnant avec un excellent goût dans une cuisine ordinaire. Comment faire cuire un apéritif avec sirtaki et vinaigrette grecque à la maison, vous apprendrez de notre article.

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Cette variante célèbre plat, peut-être l'un des plus réussis et vraiment festif. La combinaison de l'un des types de vinaigre les plus chers et les plus délicieux avec un fromage extraordinaire - le résultat est un régal qui n'a pas seulement goût exquis, mais aussi un arôme inhabituel et raffiné.

Salade grecque - composition :

• 5 tomates;
• 4 concombres;
• 1/4 cuillère à café Origan;
• 1/4 cuillère à café sel;
• 1 oignon;
• 1/4 cuillère à café poivre moulu;
• fromage sirtaki pour salade grecque - 250 gr;
• 100 gr. Olives
• 4 c. l. huiles d'olive;
• 1er. l. vinaigre balsamique;
• 200 gr. feuilles de laitue.

Salade grecque - comment cuisiner:

1. La première étape consiste à préparer le pansement. Pour cela, mélangez l'huile avec du vinaigre, de l'origan, du poivre et du sel.
2. Rincez soigneusement les feuilles de laitue, séchez-les sur une serviette en papier, puis déchirez-les simplement en morceaux assez gros.
3. Lavez les concombres, coupez-les en moitiés de cercles.
4. Épluchez l'oignon de la coque, hachez-le.
5. Lavez les tomates, coupez-les en rondelles.
6. Sirtaki doit être écrasé en cubes.
7. Égouttez le liquide du bocal d'olives.
8. Mettre tous les produits préparés dans un saladier adapté et mélanger.
9. À la fin, ajouter la vinaigrette à la salade et, si désiré, saupoudrer d'herbes fraîches.

Important! Il est nécessaire de remplir le plat fini de sauce et de mélanger non pas quelques heures avant de servir, mais immédiatement avant.

Vinaigrette grecque classique avec sirtaki

Cette recette utilise du fromage sirtaki et des ingrédients inhabituels vinaigrette au citron grâce à quoi le plat a acquis une telle popularité. La salade s'avère incroyablement fraîche et en même temps assez nutritive.

Tu auras besoin de:

• 4 tomates;
• 200 gr. sirtaki pour salade grecque;
• 1 oignon (de préférence rouge);
• 1/2 citron ;
• 2 cuillères à soupe. l. huiles d'olive;
• 70 gr. Olives
• 2 concombres;
• 1 poivron doux;
• 1/4 cuillère à café sel;
• 1/4 cuillère à café Origan;
• 1/4 cuillère à café poivre moulu.

Recette de sauce salade grecque:

1. Les tomates doivent être lavées, coupées en tranches assez fines.
2. Lavez les concombres, coupez-les en morceaux.
3. Épluchez l'oignon de la coque, coupez-le en demi-anneaux.
4. Égoutter les olives dans une passoire pour égoutter l'excédent de jus.
5. Le fromage doit simplement être écrasé en cubes égaux.
6. Toutes les graines sont soigneusement retirées du poivron, le fruit est lavé et coupé.
7. Pressez tout le jus du citron et mélangez avec du sel, de l'huile d'olive, du poivre et de l'origan. Ainsi, la fameuse station-service est préparée.
8. Mettez tous les produits dans un plat, mélangez et versez la vinaigrette.

Salade grecque au poivron

Le plat, comme prévu, est croustillant et d'une fraîcheur exquise. Mais en raison de l'ajout de cornichons marinés à la composition, il acquiert également une teinte piquante et épicée. Cette recette vous permet de préparer un chef-d'œuvre spécial avec un goût incroyable.

Tu auras besoin de:

• 3 tomates;
• 2 concombres;
• 1 poivron doux;
• 100 gr. feuilles de laitue;
• 150 gr. sirtaki;
• 150 gr. cornichons marinés;
• 2 cuillères à soupe. l. huiles d'olive;
• 1 gousse d'ail;
• 1er. l. cornichon au concombre.

Recette de salade grecque :

1. Les tomates doivent être lavées et coupées en fines tranches.
2. Lavez les concombres frais, coupez-les en morceaux.
3. Rincer les feuilles de laitue, les déchirer en morceaux.
4. Couper le fromage sirtaki en cubes.
5. La saumure des cornichons doit être drainée dans un récipient séparé, car elle sera nécessaire pour la préparation ultérieure de la vinaigrette.
6. Les cornichons eux-mêmes doivent être coupés en plusieurs parties.
7. Mettre tous les ingrédients préparés dans un saladier et mélanger.
8. Ajouter la saumure, l'ail pelé et écrasé à l'huile d'olive. Mélanger tous les ingrédients.
9. Versez la vinaigrette dans le saladier et le plat peut être considéré comme prêt à servir.

Conseils: recette classique ne signifie pas dans la composition de la viande. Mais néanmoins. Afin de rendre la salade finie plus satisfaisante, vous pouvez y ajouter un filet de poulet bouilli.

Comment faire une salade grecque - recette

L'un des avantages du chou de Pékin par rapport aux feuilles de laitue est sa jutosité. Et en conséquence, le plat est encore plus riche et frais.

Tu auras besoin de:

• 200 gr. fromage sirtaki;
• 200 gr. Chou chinois;
• 3 concombres;
• 2 tomates ; ;
• 100 gr. Olives;
• 1 poivron doux;
• 1/4 cuillère à café poivre moulu;
• 2 cuillères à soupe. l. huiles d'olive;
• 1/4 cuillère à café sel.

Salade grecque aux olives :

1. Bien rincer les feuilles de chou, les déchirer en morceaux.
2. Les concombres doivent être lavés, essuyés avec une serviette en papier, puis coupés en cubes.
3. Lavez les tomates, coupez-les en rondelles.
4. Le poivre doit être nettoyé des graines, lavé et coupé en cubes.
5. Le fromage doit être coupé.
6. Transférer tous les ingrédients préparés dans un saladier et ajouter les olives.
7. Dans un bol séparé, mélangez l'huile d'olive avec du sel et du poivre, puis assaisonnez la salade déjà préparée avec cette sauce.

Comment faire une salade grecque

La spécialité de ce plat est une délicate garniture au yaourt. C'est grâce à cela solution inhabituelle la friandise prend une toute autre saveur.

Tu auras besoin de:

• 4 tomates;
• 3 grains de poivre doux;
• 1 oignon rouge;
• 30 gr. légumes verts;
• 200 gr. sirtaki;
• 1 paquet de yaourt grec;
• 1 gousse d'ail;
• 2 cuillères à soupe. l. huiles d'olive;
• 1/2 cuillère à café graines de moutarde;
• 10 olives;
• 1er. l. marinade qui restera des olives.

Étapes de cuisson :

1. Épluchez l'oignon de la coque, hachez-le.
2. Laver les verts, hacher.
3. Le fromage doit être coupé en cubes assez gros ou simplement cassé.
4. Les tomates doivent être lavées, coupées en tranches.
5. Le poivre doit être initialement séparé des graines, rincé, coupé en lanières ou en cubes.
6. Mélanger délicatement tous les ingrédients dans un saladier, ajouter les olives.
7. Battez bien le yaourt, puis ajoutez-y l'ail écrasé par la presse, la moutarde et la marinade restante des olives.
8. Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger.

L'utilisation du fromage sirtaki dans la préparation de la salade "grecque" est une solution originale. En raison du composant, le plat acquiert une certaine particularité, devient nutritif et raffiné.

Feta - fetaksa - sirtaki : ma hiérarchie de fromages pour salade grecque. En fait, la fetaxa et le sirtaki sont des analogues de la feta, c'est-à-dire noms commerciaux pour les fromages fabriqués selon des recettes similaires.
Certains de ces fromages sont meilleurs pour faire des salades, d'autres pour farcir des crêpes, d'autres pour garnir des croûtons ou farcir des petits pains avec du jambon.

Que peut-on cuisiner :

Photo 1.

Tout le monde connaît la salade grecque au fetax ou à la feta, cet article sera certainement présent au menu de tout restaurant ou café de niveau intermédiaire. Et pas forcément au rayon salades. Ce plat peut également être placé dans le groupe des plats principaux s'il est servi avec poulet chaud(petite photo). Parmi les ingrédients figureront certainement des olives, des oignons, concombres frais, tomates, poivrons et une garniture d'épices, jus de citron, huile d'olive. Et lorsque des morceaux de poitrine de poulet pré-marinés grillés sont ajoutés, une grande portion de ce plat peut être la seule pour un copieux déjeuner d'été.

Photo 2.

Cas d'utilisation festif pour les fetaxes :
rouleaux de charcuterie, comme le jambon de Parme ou le jambon, un grand nombre aneth et feuilles de laitue fraîches. Pour cette recette, il est préférable d'utiliser du sirtaki - ce fromage est plus rapide et plus facile à broyer en une pâte homogène.

Photo 3.

Et pour les croûtons à l'aneth et au fromage, j'utilise généralement du sirtaki. Il faut 5 minutes pour se préparer. Pendant que plusieurs portions de croûtons sont frites, vous pouvez avoir le temps de hacher l'aneth, de le mélanger avec du fromage. Râpez les croûtons chauds avec de l'ail, laissez refroidir et tartinez de fromage à l'aneth.

Photo 4.

Une autre option crêpes farcies. La garniture est un mélange d'oignons verts pilés ou feta, ou fetax, ou sirtaki, finement hachés avec de l'aneth et des petits cubes de jambon faible en gras.

Photo 5.

Depuis peu, pour tous ces plats, j'achète du fetax hochland. Curieusement, c'est le plus une option budgétaire et vous pouvez l'acheter dans n'importe quelle boutique en ligne.

FETAXA, FETA OU SIRTAKI - quelle est la différence

La fetaxa et le sirtaki sont généralement plus doux que la feta. Plus salé ou plus épicé dépend du lot. Mais en fait, tous ces fromages sont proches du fromage que nous connaissons mieux - ce sont tous des fromages salés marinés.