Squash. Blancs de courge simples: délicieuses recettes de courge qu'est-ce qu'il y a avec eux

La courge contient beaucoup de fibres et un minimum de calories, grâce à ces propriétés elle est souvent utilisée en nutrition diététique pour les personnes qui souhaitent perdre du poids. Le fruit a un effet bénéfique sur le fonctionnement des intestins, prévient la constipation, stimule le système digestif et aide à restaurer le glycogène dans le foie.

Casserole de courgettes avec viande hachée et tomates

L'automne est le temps des légumes et des plats chaleureux et copieux. La cocotte de courgettes se prépare simplement et rapidement. Et aussi facile et rapide à manger. Cuisiner avec l'actrice Elena Valyushkina à la "Home Kitchen".

Lara Katsova

Le légume est utilisé comme prévention et traitement de l'anémie, de l'athérosclérose et de l'hypertension. Les fruits oranges méritent une attention particulière. Ils aident à éliminer le cholestérol du corps et contiennent également 4 fois plus de lutéine que les autres variétés, ce qui renforce le système immunitaire, combat les radicaux libres et prévient la formation de caillots sanguins. Soit dit en passant, cette substance a un effet bénéfique sur la vision, ce qui est important pour les personnes âgées.

Nous vous proposons plusieurs délicieuses recettes.

Recette du pâtisson farci

HBonjour:
boeuf haché - 150 grammes;
carottes - 2 morceaux;
patisson - 1 pièce, poids approximatif 350-400 grammes;
oeuf dur- 1 pièce;
oignon -1 pièce;
1 cuillère à café de moutarde;
fromage à pâte dure - 100-150 grammes;
sel, poivre, épices au goût.

Comment cuisiner:

Pour farcir les courges, il faut d'abord les préparer : les éplucher, les couper en deux dans le sens de la longueur et retirer les pépins et le cœur à l'aide d'une cuillère.

Saler ensuite un peu le centre et laisser reposer 10-15 minutes.

Lorsque le patisson donne le jus, il faut verser le liquide obtenu.

Jil faut maintenant préparer la farce: les carottes sont lavées, pelées et frottées sur une râpe grossière. Les oignons doivent également être retirés de la coque et coupés en petits cubes.

Maintenant, tous les ingrédients doivent être cuits, pour cela, vous pouvez ajouter un peu d'eau ou de pâte de tomate dans la casserole. Laisser mijoter jusqu'à ce que la viande hachée soit à moitié cuite.

Ensuite, vous devez hacher finement l'œuf et le mélanger avec le reste des ingrédients, y envoyer une cuillerée de moutarde, saler et poivrer, mélanger le tout.

Vous pouvez maintenant farcir la courge.

La garniture est déposée dans les moitiés du fruit, tout est saupoudré de fromage sur le dessus.

Le légume doit être enveloppé dans du papier d'aluminium, mais sans serrer pour que le fromage ne colle pas, et envoyé au four à une température de 180-200 ° pendant 20-25 minutes.

Une fois le temps écoulé, la courge farcie peut être sortie et mangée.

Oeufs brouillés aux courgettes. Voir la vidéo!..

Recette d'omelette à la courge

Un plat plus facile à préparer qui convient au petit-déjeuner, au déjeuner ou au dîner et qui ne prend pas beaucoup de temps.

Nécessaire:
1 pâtisson ;
100 grammes de fromage variétés de blé dur;
3 oeufs;
6 cuillères à soupe de lait;
quelques branches de persil;
épices au goût.

Comment cuisiner:

Patisson doit être pelé, coupé en petits morceaux et frit dans une poêle chauffée pendant 1-2 minutes.

Battez les œufs avec le lait jusqu'à consistance lisse, salez et poivrez au goût et versez le mélange obtenu sur la courge.

Couvrir la casserole avec un couvercle.

Lorsque l'omelette lève, vous devez la saupoudrer de fromage finement râpé et laisser languir quelques minutes.

Pendant ce temps, le fromage va fondre et plat savoureux sera prêt.

Dans cette option de cuisson, les patissons se révéleront très tendres, fondants en bouche.

De quoi cuisiner des patissons rapidement et savoureux: entrées, entrées et plats principaux, desserts. Choisir quoi cuisiner à partir de patissons

Légume reconnaissant. Il n'a pas besoin de soins particuliers, il donne toujours une bonne récolte, il est magnifique. Il s'agit d'un produit sain, diététique et hypocalorique. Il est facile à traiter, comme ses plus proches parents - les courgettes et les courgettes. Mais l'essentiel est que vous puissiez cuisiner des centaines de courges rapidement et savoureuses différents plats, en commençant par des cocktails vitaminés et des collations, en terminant par des desserts de conservation.

Un légume polyvalent. Il peut être frit, mijoté, bouilli, mariné, mis en conserve seul ou en combinaison avec d'autres légumes. En général, les recettes avec des patissons ont beaucoup en commun avec les plats préparés à partir de courgettes.

Les jeunes fruits sans dommage avec une pulpe tendre et une peau fine conviennent mieux à la cuisson. Les légumes trop mûrs doivent être pelés et les graines dures enlevées.

De quoi cuisiner des patissons rapidement et savoureux : un cocktail vitaminé rafraîchissant

Adeptes d'un mode de vie sain et nutrition adéquat apprécierez cette boisson. Il apporte des bienfaits colossaux à l'organisme, car il se compose de légumes et de fruits frais. La courge, cependant, peut être bouillie dans de l'eau salée pendant quelques minutes. Les vitamines du légume aldente seront préservées et le goût du cocktail deviendra plus doux.

Pour 100 g de jeunes courgettes :

100 g de céleri (branche);
2 pommes à peau verte;
un demi-citron vert
un bouquet de persil;
4-6 feuilles de menthe.

Recette:

1. Tous les ingrédients du cocktail sont lavés et séchés.

2. Le céleri et le pâtisson cru sont coupés en morceaux.

3. La menthe et le persil sont hachés avec un couteau.

4. Les pommes sont coupées en deux, la boîte à graines, la queue, le réceptacle sont retirés. Sans enlever la peau, couper en morceaux.

5. Le jus est extrait d'un citron vert.

6. Les produits préparés pour le mélange sont placés dans le bol du mélangeur. Interrompu en une masse verte homogène.

Le cocktail doit être dilué avec de l'eau purifiée froide avant d'être bu. Très peu. Si le goût d'une boisson vitaminée au patisson vous semble fade, vous pouvez le poivrer légèrement.

De quoi cuisiner des patissons rapidement et savoureux: légumes marinés

C'est aussi une excellente collation pour les fortes boissons alcoolisées, et un ajout aux deuxièmes plats de viande et de poisson. Pour le saumurage, mieux vaut sélectionner de jeunes patissons de la taille d'une balle de ping-pong. Si les légumes sont plus gros, ils doivent être coupés en plusieurs morceaux.

Pour les pâtissons de 250 g :

3 gousses d'ail :
1 rouge poivron;
1 tige céleri pétiole;
6 brins de persil;
400 ml d'eau;
3 c. l. huile végétale;
2 cuillères à soupe. l. sel;
2 cuillères à café essence de vinaigre;
1 cuillère à soupe. l. Sahara;
1 feuille de laurier;
2 boutons de clous de girofle ;
5 petits pois de piment de la Jamaïque;
· 10 grains de poivre noir.

Recette:

1. Les légumes sont lavés, coupés en morceaux. Étaler dans un bocal stérilisé d'un volume de 700 ml.

2. L'eau dans une casserole est mise sur un feu vif.

3. Tous les autres ingrédients, à l'exception du vinaigre et de l'huile, sont versés dans de l'eau bouillante. Faire bouillir 1 minute.

4. Versez la saumure chaude sur les légumes. Verser le vinaigre et l'huile.

5. Le bocal est hermétiquement fermé avec un couvercle en euro. Retourner et envelopper.

Lorsque les patissons marinés ont refroidi, le bocal est réarrangé au réfrigérateur. Au bout de 2 jours, vous pourrez déguster le goûter.

De quoi cuisiner des patissons rapidement et savoureux : le caviar de légumes

Une collation légère qui accompagne bien les plats de pâtes, de pommes de terre et de viande. Le caviar de courge est bon comme collation avec du pain bis. Il peut être consommé frais ou froid.

Pour 1,3 kg de courge :

· 4 choses. poivron;
2 oignons moyens;
10 petites tomates mûres;
1 tête d'ail;
1 bouquet de persil à l'aneth;
120 ml d'huile végétale;
1 cuillère à café Sahara;
1 cuillère à café poivre noir moulu;
· sel.

Recette:

1. Les légumes sont lavés, séchés, pelés (sauf les tomates). Si les patissons sont vieux, la peau est enlevée, les pépins sont enlevés.
(publicité)2. Le tout est découpé en petits cubes. L'ail est passé dans une presse. Les verts sont lavés, finement hachés.

3. Faire chauffer dans une poêle à bords hauts huile végétale. Faire revenir l'oignon avec une pincée de poivre noir (2 minutes).

4. Ajouter le poivron. Remuer, faire revenir 3 minutes.

5. Versez les patissons dans la poêle, continuez à faire revenir les légumes à feu vif pendant encore 5 minutes en remuant de temps en temps.

6. Les tomates sont râpées ou écrasées avec un mélangeur à immersion. Verser dans une poêle. Remuer.

7. Réduire le feu à moyen. Éteindre mélange de légumes 25 minutes couvertes.

8. Versez le tout dans une casserole, interrompez avec un mixeur dans la purée de pommes de terre.

9. Remettez le plat sur le feu. Faire bouillir 15 minutes sans couvercle en remuant souvent.

10. À la toute fin, le caviar de courge est salé, du sucre est ajouté.

Versez l'ail haché et les herbes hachées dans le plat fini. Remuer. Laisser mijoter encore quelques minutes.

Le caviar de courge devient rapidement aigre, vous devez donc le conserver au réfrigérateur dans un récipient en verre fermé.

De quoi cuisiner des patissons rapidement et savoureux : soupe de purée de légumes au millet

La soupe cuit très rapidement. Par conséquent, la recette viendra à la rescousse plus d'une fois lorsqu'il n'y a absolument pas de temps pour cuisiner. Le plat se compose des produits nécessaires et utiles pour le corps et, de plus, diffère goût délicat.

Pour les patissons de 200 g :

1 litre d'eau;
150 g de millet;
Carottes, poivrons, oignons - 1 pc .;
20 g de concentré de tomate;
5 gousses d'ail;
1 feuille de laurier;
une pincée de poivre noir moulu;
· sel;
épices au goût;
· huile végétale.

Recette:

1. Retirez la peau de la courge lavée. Retirez les graines. Couper en cubes.

2. Oignons, carottes, poivron, l'ail est lavé, pelé, coupé en petits cubes.

3. Le millet est lavé trois fois.

4. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle à feu vif. Jeter les cubes de courge. Frire, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'il soit doré.

5. Ajouter l'ail à la courge. Remuer, faire revenir 1 minute.

6. Ensuite, le reste des légumes est envoyé dans la casserole. Rôtir jusqu'à tendreté. Poivrer, ajouter les épices.

7. Versez le millet dans une casserole d'eau. Cuire après ébullition pendant 5 minutes.

8. Versez le mélange de légumes et la feuille de laurier dans la casserole avec le millet. Remuer. Après ébullition, la soupe est mijotée sous un couvercle à feu doux pendant 15 minutes.

9. La soupe de purée prête à l'emploi est salée, assaisonnée (si nécessaire) d'épices. La feuille de laurier est retirée et les légumes avec du millet sont réduits en purée douce avec un mélangeur à immersion.

Dans une assiette, avant de verser le velouté de purée de courge, mettre ½ c. pâte de tomate. Servi chaud.

De quoi cuisiner des patissons rapidement et savoureux : soupe de légumes au lait

Une entrée très légère au goût délicat et agréable. L'ensemble de produits est le plus courant. Prêt pour un maximum d'une demi-heure.

Pour 400 g de jeunes courgettes :

1 litre de lait 1,5 % ;
1 pomme de terre;
1 oignon;
2-3 tiges de persil;
· Sel.

Recette:

1. Lavez la courge. Sans enlever la peau, couper en cubes.

2. Pelez et lavez les oignons et les pommes de terre. Les oignons sont coupés en lanières, les pommes de terre - en cubes.

3. Les légumes sont versés dans une casserole. Remplir d'eau pour qu'elle les recouvre à peine. Cuire après ébullition pendant 3 minutes.

4. Versez le lait chaud dans le mélange de légumes, salez.

5. Lorsque la soupe commence à bouillir, éteignez la cuisinière. Laisser infuser le plat sous le couvercle pendant 10 minutes.

Servir chaud, saupoudré de persil haché.

De quoi cuisiner des patissons rapidement et savoureux: des crêpes sucrées au four

Faites frire les galettes de patisson dans de l'huile végétale dans une poêle. Mais si vous les faites cuire au four, le plat s'avère diététique, plus bénéfique pour le corps.

Pour 600 g de jeunes courgettes :

· 2 oeufs;
1 cuillère à soupe. farine blanche;
125 g de sucre;
1/3 cuillère à café un soda;
· Vanilline, sel.

Recette:

1. Des patissons lavés et tranchés, des œufs, du sucre, du sel et du soda sont placés dans le bol du mélangeur. Battre en une masse homogène.

2. La farine tamisée est mélangée à la purée résultante en plusieurs parties. La vanilline est ajoutée pour la saveur.

3. Épais, dense comme la semoule La pâte est laissée reposer une demi-heure.

4. Les crêpes sont versées avec une cuillère à soupe sur une plaque à pâtisserie froide recouverte de papier sulfurisé.

5. Le four est chauffé à 180 degrés et les crêpes y sont placées pendant 15 minutes.

6. Lorsqu'un côté est doré, les galettes de courge sont retournées. Apporter à la préparation, cuire encore 10 minutes.

Un simple dessert aux légumes est servi avec de la crème sure, de la confiture, du lait concentré et du miel.

Que faire cuire de la courge rapidement et savoureuse: courge farcie au four

Malgré le simple ensemble d'ingrédients et la technologie de cuisson simple, le plat est non seulement très savoureux et satisfaisant, mais aussi d'apparence magnifique. Les patissons farcis peuvent être cuisinés en semaine ou servis en portions pour table de fête.

Pour 3 courges moyennes (250 g chacune) :

200 g de porc et de bœuf hachés;
1 oignon;
1 aubergine mûre moyenne;
1 carotte;
150 g de champignons frais;
50 grammes fromage à pâte dure;
6 cuillères à soupe. l. yaourt nature ou crème sure faible en gras;
houblon suneli au goût;
· sel;
· huile végétale.

Recette:

1. Les légumes sont lavés et nettoyés. Oignon et aubergine coupés en cubes. Carottes - pailles fines. Faites frire le tout dans une petite quantité d'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit.

2. De la viande hachée et des champignons tranchés sont ajoutés aux légumes. Salé, assaisonné de houblon-suneli. Faire revenir 5 minutes en remuant fréquemment.

3. Coupez la partie supérieure de la courge avec une queue. La pulpe avec les pépins est sélectionnée à la cuillère.

4. Dans chaque patisson mettre 2 c. l. crème sure (yaourt). Remplir de viande hachée avec des légumes. Fermez avec un chapeau.

Les patissons farcis sont cuits pendant 20 à 30 minutes à une température de 190 degrés. 2 minutes avant que les chapeaux ne soient prêts, retirer les chapeaux et saupoudrer la viande hachée de copeaux de fromage.

• jeune courge - 300 g;
• oignons - 1 pièce;
• carotte - 1 morceau;
• tomates fraîches- 2 pièces;
• huile végétale - 3-4 cuillères à soupe;
• persil frais et épinards - 1 bouquet chacun;
• gousses d'ail - 2-3 pièces.

• Temps de préparation: 00:15
• Temps de cuisson: 00:35
• Portions : 2
• Complexité: lumière

Cuisson

Si vous décidez de passer la nuit à la campagne le week-end et que vous avez déjà récolté la première récolte de jeunes courges, il existe une option pour un merveilleux dîner léger. Dans cette recette, nous parlerons de la façon de faire cuire la courge dans une casserole sous forme de ragoût de légumes.

1. Épluchez l'oignon de la coque et épluchez la carotte. Lavez-les et coupez-les en petits cubes.
2. Lavez la courge et les tomates, coupez-les en morceaux moyens.
3. Faire chauffer l'huile végétale dans une poêle. Tout d'abord, ajoutez l'oignon dans la poêle et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré. Déplacez ensuite les tomates, remuez et laissez mijoter pendant 3-4 minutes.
   

   Sur une note! Si vous n'avez pas de tomates fraîches, vous pouvez les remplacer dans cette recette. jus de tomate ou coller.

4. Ajouter les carottes avec la courge, mélanger, saler et poivrer à votre convenance. Si les tomates ne libèrent pas beaucoup de jus, vous pouvez ajouter un peu d'eau chaude. Fermez maintenant le couvercle et laissez mijoter pendant 20 à 25 minutes.
5. Pendant ce temps, rincez les herbes fraîches, hachez-les finement. Pelez l'ail et hachez-le avec un couteau ou un presse-ail.
6. Lorsque le contenu de la casserole est prêt, saupoudrez d'herbes et d'ail, remuez et faites cuire à la vapeur pendant quelques minutes à feu doux afin que les légumes soient saturés de l'arôme des herbes.
7. Il s'est avéré un ragoût de légumes très savoureux, qui peut être servi comme plat d'accompagnement pour la viande, les boulettes de viande, les saucisses. Il est conseillé de préparer un tel plat à l'avance afin qu'il ait le temps de refroidir avant de servir, car tout plats de légumes beaucoup plus savoureux lorsqu'il est froid.

Beaucoup de gens croient à tort que le patisson est un type de courgette. En fait, cette plante annuelle appartient à la famille des citrouilles, et pour être plus précis, le légume est une variété de citrouilles ordinaires. Au 17ème siècle, il a été apporté d'Amérique en Europe. La courge s'est répandue assez rapidement dans les pays européens et bientôt elle était déjà cultivée en Ukraine et dans le sud de la Russie. Et au 19ème siècle, le légume avait atteint la froide Sibérie. Étant donné que ce produit est si populaire dans le monde entier, il est temps de parler de ce qu'il faut cuisiner à partir de la courge.

100 grammes d'un légume ne contiennent que 19,4 kcal, 0,6 g de protéines, 0,1 g de graisses et 4,3 g de glucides, et le reste est constitué de fibres et d'eau. Ce légume est donc parfait pour régime alimentaire et deviendra un assistant indispensable pour ceux qui luttent contre les kilos superflus.

Mais nous ne considérerons pas ici recettes de régime, ainsi que des moyens de le préserver pour l'hiver (il en existe un nombre incroyable). Parlons de quoi cuisiner des patissons rapidement et savoureux.

Quoi d'autre à cuisiner à partir de patissons? Eh bien, bien sûr, farcissez-les et faites-les cuire. Il s'avère que de jolis petits pots avec de la farce à l'intérieur.

Ingrédients

• petits patissons - 6 pièces;
• viande - 500-600 g;
• oignons - 3 morceaux;
• gousses d'ail - 4 pièces;
• sel et poivre noir moulu - à votre goût;
• beurre - 100 g;
• crème sure - 200 ml.

Cuisson

1. Lavez les courges et coupez la partie où la tige leur était attachée. À l'aide d'une cuillère, retirez délicatement la pulpe du milieu. Il s'avère que ces moules particuliers pour la cuisson. Ne jetez pas les dessus coupés, ils serviront de couvercles.
2. Épluchez l'ail, hachez-le et frottez-le bien à l'intérieur de chaque courge.
3. Vous pouvez prendre n'importe quelle viande - porc, bœuf, poulet, dinde. Rincez-le et passez-le dans un hachoir à viande à grosses mailles.
4. Épluchez l'oignon de la coque, rincez-le et hachez-le finement.
5. Faire chauffer 60-70 g de beurre dans une poêle et faire revenir viande hachée avec des oignons (vous pouvez jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits, car la garniture sera alors encore cuite). À la fin de la friture, ajoutez la crème sure, salez, poivrez et mélangez.
6. Remplissez les pots de courge avec la masse obtenue. Faire fondre le reste du beurre et badigeonner l'extérieur de la courge avec un pinceau à pâtisserie. Couvrez-les de dessus coupés.
7. Préchauffer le four à 200 degrés. Disposez la courge dans un plat allant au four ou sur une plaque allant au four. Envoyer au four et cuire pendant 30 à 40 minutes.
8. Regardez la photo, quelle beauté elle s'est avérée. Servir la courge farcie chaude sur la table.

Salade de pommes de terre nouvelles

Une autre variante de la façon de cuisiner délicieusement les patissons est une salade légèrement épicée avec de jeunes pommes de terre.

Ingrédients

• jeunes pommes de terre - 200 g;
• jeune courge - 200 g;
• poivre noir moulu et sel - au goût;
• beurre - 30-40 g;
• aneth frais et oignon vert- 1 botte;
• gousses d'ail - 2-3 pièces;
• crème sure ou yaourt faible en gras - 150 ml.

Cuisson

1. Épluchez et lavez les pommes de terre nouvelles. Il est conseillé de prendre de petits tubercules pour cette recette afin de ne pas les couper, mais de les utiliser entiers.
2. Lavez la courge et coupez-la en tranches d'environ la même taille que les tubercules de pomme de terre.
3. Porter de l'eau à ébullition dans une casserole, saler, mettre les pommes de terre et porter à nouveau le liquide à ébullition. Faire bouillir les pommes de terre pendant 7 à 8 minutes, puis ajouter la courge hachée dans la poêle. Faites bouillir les légumes jusqu'à ce qu'ils soient presque cuits, de sorte qu'ils soient facilement percés avec un cure-dent en bois, mais ne s'effondrent pas, puis jetez-les dans une passoire.
4. Rincez l'aneth et l'oignon vert et hachez-les finement. Pelez et émincez les gousses d'ail.
5. Faites chauffer le beurre dans une poêle, mettez les légumes verts, les pommes de terre et la courge, remuez et faites revenir un peu. À la fin, jetez-y l'ail et écrasez-le avec du poivre moulu.
6. Mettez de la crème sure (ou du yaourt), mélangez et vous pouvez servir. Ce salade tiède alors n'attendez pas qu'il refroidisse. Cela fait un merveilleux dîner!

frit

Une autre recette très savoureuse sur la façon de faire cuire la courge dans une casserole. Le plat prend très peu de temps, mais il s'avère très élégant. Vous pouvez le servir sur la table de fête en entrée ou en accompagnement d'une viande.

Ingrédients

• courge - 400-450 g;
• farine blanche - 70-80 g;
• oignons - 2 morceaux;
• poivre noir moulu et sel - au goût;
• beurre - 10-20 g;
• aneth frais - 1 petit bouquet.

Cuisson

1. Rincez les patissons et coupez-les en morceaux moyens.
2. Dans un bol, mélanger la farine avec le sel et le poivre du moulin.
3. Faire chauffer l'huile végétale et le beurre dans une poêle. Rouler chaque morceau de courge dans la farine et transférer dans une poêle. Faites frire un côté pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré, puis retournez et faites frire l'autre côté pendant encore 2-3 minutes. Faites cela avec tous les morceaux et placez-les sur du papier absorbant pour enlever l'excès de graisse.
4. Épluchez l'oignon de la coque, rincez-le et coupez-le en demi-anneaux. Lorsque les patissons sont frits, transférer les tranches d'oignon dans la poêle avec le reste d'huile. Frire, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit doré.
5. Lavez l'aneth et hachez-le finement.
6. Mettez les patissons dans une assiette, puis oignon frit et saupoudrer le tout de verdure. Vous pouvez servir aussi bien chaud que froid.

Beignets

Que peut-on cuisiner à partir de patissons rapidement et très savoureux? Bien sûr, des beignets. Ils s'avèrent si tendres qu'ils n'ont qu'un seul inconvénient - ils sont instantanément dévorés par le ménage. Qui n'a pas le temps, il peut ne pas l'avoir.

Ingrédients

• jeunes patissons - 3 pièces;
• ampoule ampoule - 1 pièce;
• aneth frais - 1 gros bouquet;
• gousses d'ail - 3-4 pièces;
• œufs - 2 pièces;
• farine blanche - 150 g;
• huile végétale - 40-50 ml;
• poivre noir moulu et sel - à votre goût.

Cuisson

1. Rincez les patissons et frottez-les sur une râpe grossière. Il vaut mieux ne pas moudre dans un mélangeur, sinon cela ne fonctionnera pas plus tard pour en extraire le jus. Vous pouvez mettre les légumes râpés dans une passoire, de sorte que l'excès de liquide s'en écoulera progressivement.
2. Lavez les feuilles d'aneth, séchez-les et hachez-les.
3. Épluchez l'oignon et l'ail, rincez et hachez.
4. Mettre tous les composants préparés dans un bol (bien presser les patissons avant cela). Battre les œufs, tamiser la farine, ajouter le poivre et le sel. Bien mélanger le tout jusqu'à obtenir une consistance homogène.
5. Faites chauffer l'huile dans une poêle et utilisez une cuillère mouillée pour étaler la masse comme des crêpes. Frire de chaque côté jusqu'à une délicieuse couleur dorée.
6. Servir les crêpes avec de la crème sure.

• Essayez de toujours choisir des patissons jeunes. Ils ont une peau délicate et n'ont pas besoin d'être épluchés. Si vos légumes sont encore plus vieux, coupez une fine couche de peau, sinon cela se fera sentir dans le plat fini.
• Pour farcir la courge, prenez n'importe quelle garniture imaginable et faites-la cuire - divers légumes hachés et frits (aubergines, poivrons, carottes), champignons, jambon et fromage, riz avec de la viande hachée.

Tout le monde ne sait pas comment cuisiner des courges pour l'hiver, les faire frire dans une poêle ou cuire au four. De plus, tout le monde ne sait pas qu'un tel légume existe même. A noter qu'officieusement le patisson porte un nom qui sonne comme « boulette de courge ». Et ce n'est pas un hasard. Après tout, ce légume est l'une des variétés de citrouille ordinaire.

En règle générale, les patissons sont de petite taille et ont des bords bouclés. Ils peuvent être jaunes, blancs ou verts. Souvent, la courge atteint 10 à 15 centimètres de diamètre. Il convient de noter qu'un tel légume peut être parfaitement cuit différentes façons. Dans cet article, vous trouverez les plus populaires et recettes simples plats dans lesquels la courge fraîchement cueillie est directement impliquée.

Comment cuisiner des patissons: recettes de légumes frits

Comme mentionné ci-dessus, un tel légume peut non seulement être cuit ou cuit au four, mais également frit dans une casserole. Pour cela nous avons besoin de :

• patissons frais de petites tailles - 2 pcs .;
• huile de tournesol (pour la friture) - environ 200 ml;
• farine de blé (pour rouler le produit) - 2 pcs.;
• sel de mer fin, piment de la Jamaïque - ajouter au goût ;
• crème sure grasse - servir avec le plat fini.

Préparation des ingrédients

Avant de faire cuire les patissons dans une casserole, ils doivent être soigneusement traités. Pour ce faire, les légumes doivent être lavés, coupés en plaques jusqu'à 1 centimètre d'épaisseur, puis saler, poivrer et rouler dans de la farine de blé.

Traitement thermique

Comment cuisiner des patissons frits ? Pour ce faire, prenez une poêle à frire ordinaire, versez-y une quantité suffisante d'huile, puis faites-la chauffer à feu vif. Après qu'une légère fumée se dégage de la graisse végétale, placez les assiettes de courge dans les plats et faites-les frire des deux côtés jusqu'à ce qu'une croûte rougeâtre apparaisse. Pour que les légumes perdent une quantité excessive d'huile de tournesol, après traitement thermique il est recommandé de les étaler sur une serviette en papier et de les conserver pendant plusieurs minutes.

Servir correctement à table

Que peut-on cuisiner à partir de courge frite dans une poêle? En règle générale, des assiettes dorées sont servies à table avec de la crème sure grasse. Cependant cuisiniers expérimentés affirment que ces légumes font de bonnes collations. Pour ce faire, vous devez mélanger quelques cuillères à soupe de mayonnaise avec du fromage râpé et de l'ail, puis placer la masse obtenue dans une courge frite et fixer le rouleau avec une brochette. Servir si savoureux et collation copieuseà la table de fête, de préférence froide.

Cuisiner un plat délicieux et satisfaisant "Senior Patisson"

Vous savez maintenant comment faire cuire la courge à la poêle. Cependant, un tel légume peut non seulement être frit, mais également cuit au four. Ainsi, afin de préparer un délicieux et beau dîner appelé "Senior Patisson", nous avons besoin de :

• pâtisson jeune - 3 pcs. (pour trois portions);
• boeuf haché, porc ou mixte - 300 g;
• bulbes - 2 petites têtes;
• carottes de taille moyenne - 2 pièces;
• aubergine moyenne - 1 pc .;
• champignons marinés - 100 g;
• huile de tournesol - quelques grandes cuillères;
• fromage à pâte dure - 150 g;
• sel, poivre, épices aromatiques - ajouter au goût;
• mayonnaise à la crème sure cuillère à dessert pour chaque patisson.

Traitement des courges

Ainsi, avant de faire cuire la courge au four, les légumes frais doivent être soigneusement lavés. Ensuite, vous devez retirer soigneusement le capuchon avec un couteau tranchant et long, puis retirer toute la pulpe avec des graines, ne laissant que des parois denses de 1,5 cm d'épaisseur.

Préparation de viande hachée

Comment cuisiner les patissons pour qu'ils puissent être servis en toute sécurité à la table de fête ? Pour ce faire, ces légumes doivent être farcis puis cuits au four.

Pour cuisiner délicieuse viande hachée nous avons décidé d'utiliser une partie du porc et du bœuf. Bien que vous ne puissiez utiliser qu'une seule variété de votre viande préférée.

En plus de la viande hachée, la garniture pour courge contient également des légumes tels que des oignons, des carottes et des aubergines. Ils doivent être bien lavés, épluchés, puis coupés en petits cubes et mis dans une casserole chauffée avec de l'huile de tournesol. Frire les ingrédients jusqu'à ce qu'ils deviennent légèrement dorés. À côté des légumes que vous devez ajouter viande hachée mixte, champignons marinés, coupés en fines tranches, ainsi que du sel, des épices aromatiques et du poivre. La garniture pour courge doit être préparée jusqu'à ce que l'humidité se soit partiellement évaporée.

Formation du plat et sa cuisson

Une fois la courge traitée et la garniture partiellement cuite, vous pouvez procéder en toute sécurité à la formation directe du plat. Pour cela, posez les pots de légumes sur la plaque du four, puis graissez leur fond une petite quantité mayonnaise à la crème sure. Ensuite, dans le même récipient de courge, vous devez placer la viande hachée précuite. Par le haut, il est recommandé de le graisser à nouveau avec beaucoup de mayonnaise et de saupoudrer de fromage râpé. Enfin, les pots de courge doivent être fermés avec un couvercle et mis au four pendant 60 minutes.

Comment bien se présenter à table ?

Vous savez maintenant à quel point la cuisson des patissons au four est délicieuse. Mais comment les servir à la table de fête ? Pour ce faire, les légumes cuits au four doivent être soigneusement retirés du four, mis sur des assiettes plates ou des soucoupes, puis présentés aux invités directement fermés. En plus de ce plat, il est recommandé de servir une salade d'herbes fraîches et de légumes. Bon appétit!

Comment cuisiner les patissons pour l'hiver ?

Étonnamment, ces légumes peuvent non seulement être frits, mijotés ou cuits au four, mais également récoltés pour l'hiver.

Les patissons salés sont très collation savoureuse qui décorera n'importe table à dinner. Pour la préparation d'une telle préparation, il est recommandé de n'utiliser que les plus petits légumes. Avant la conservation directe, ils doivent être soigneusement lavés, en accordant une attention particulière aux bords côtelés.

Il n'est pas nécessaire d'enlever la peau des jeunes courges, car elles sont tendres et douces. Cependant, il est toujours recommandé de couper les tiges en faisant des cercles d'un diamètre d'environ deux centimètres. Avant de déposer les courges dans des bocaux stérilisés, elles doivent être blanchies dans de l'eau bouillante pendant 5 à 7 minutes. Ensuite, les légumes doivent être abaissés dans eau froide, dans lequel il est souhaitable d'ajouter quelques glaçons.

Ainsi, avant de préparer des patissons pour l'hiver dans un bocal de trois litres, il faut préparer :

Processus de cuisson

Après avoir blanchi les légumes et stérilisé les bocaux, vous devez mettre toutes les épices au fond du récipient en verre, y compris acide citrique, et concombres. Ensuite, remplissez à moitié le récipient avec de la courge, puis placez-y des poivrons doux, des gousses d'ail, des feuilles de cerise et de cassis. D'en haut, il est nécessaire de déposer la seconde moitié des légumes et des tomates hachées. Après cela, vous devez faire bouillir de l'eau potable et en remplir le pot. Après avoir conservé la saumure dans cet état, il convient de la remettre dans la casserole et de la porter à ébullition. En conclusion, il faut de l'eau parfumée pour remplir le bocal de la même manière et l'enrouler rapidement avec des couvercles stérilisés.

Après toutes les actions entreprises, la courge en conserve doit être soigneusement retournée et recouverte d'une serviette épaisse. Dans cet état, il est conseillé de conserver les bocaux exactement une journée, puis de les mettre au frais. Vous ne pouvez les utiliser qu'après 1,5 à 2 mois.

Ragoût de légumes à la courge

Comment cuisiner des patissons avec de la viande ? Pour cela nous avons besoin de :

• pommes de terre - 2 tubercules;
• poitrines de poulet - 400 g;
• patisson - 1 pièce;
• tomates - 2 pièces;
• ampoules - 2 pièces;
• carottes - 2 pièces;
• aubergine - 1 pc .;
• concombres - 2 pièces;
• mayonnaise à la crème sure - 2 grandes cuillères;
• feuilles de laurier, sel, poivre et épices - ajouter au goût.

Préparation des ingrédients

Avant de faire cuire la courge avec de la viande, tous les légumes doivent être transformés. Ils doivent être soigneusement lavés, pelés des tiges et de la peau (si nécessaire), puis coupés en gros cubes. Il est également nécessaire de couper la peau des poitrines de poulet, d'enlever les os et de les couper en petits morceaux.

Façonnage et traitement thermique des plats

Pour préparer un tel déjeuner copieux vous devriez prendre une grande casserole, la poser sur son fond poitrines de poulet, puis placez alternativement les carottes, les oignons, les aubergines, les pommes de terre, les concombres, les courges et les tomates. Après cela, tous les ingrédients doivent être aromatisés avec des épices, verser de l'eau potable et ajouter de la mayonnaise à la crème sure. Après avoir fermé le couvercle, vous devez attendre que le bouillon bout, puis mettre le feu à une valeur minimale et laisser mijoter pendant une heure.

Servir à table

Vous savez maintenant cuisiner la courge. Les recettes utilisant un tel légume comprennent des ingrédients complètement différents et peuvent être préparées à la fois sur la cuisinière et au four. De plus, la courge peut être salée et même marinée.

Le ragoût de légumes à base de citrouille en relief doit être servi chaud. En plus de cela, il est souhaitable de présenter une nouvelle pain blanc, légumes verts, crème sure ou pâte de tomate. Bon appétit!

Quelles vitamines, micro et macroéléments sont contenus dans la courge, comment elle est utile. Ce légume peut-il nuire et qui ne devrait pas le manger. Meilleures recettes et les faits les plus intéressants.

Le contenu de l'article :

La courge est une culture légumière artificielle de la famille des citrouilles. On ne le trouve pas à l'état sauvage, poussant partout dans le monde. La plante est annuelle et a des fruits comestibles qui peuvent être frits, bouillis, cuits, cuits, conservés. Ils sont considérés comme un analogue des courgettes, plus appréciés des jardiniers des pays de la CEI. Le patisson est répandu en Europe occidentale, aux États-Unis et en Amérique du Sud, d'où il est arrivé en Russie vers le XVIIe siècle. Il tire son nom d'une forme très inhabituelle, il est d'origine française et vient du mot "tarte". Seuls les jeunes fruits à la pulpe tendre et aux graines molles conviennent à l'alimentation.

La composition et la teneur en calories du patisson

Il existe 13 variétés de ce légume - Orange, Blanc, Soleil, Cheburashka, Lapin, Parapluie, Disque, Porcelet, Malachite, Blanche Neige, Gosha, Sunny Delight, Chartreuse. Les deux premiers sont les plus précieux.

Teneur calorique de la courge crue - 19 kcal pour 100 g de produit, dont :

• Protéines - 0,6 g;
• Graisses - 0,1 g;
• Glucides - 4,1 g;
• Eau - 92 g;
• Fibres alimentaires - 1,3 g.

Vitamines pour 100 g :

• Thiamine, B1 - 0,03 mg ;
• Riboflavine, B2 - 0,04 mg ;
• Acide ascorbique, C - 23 mg ;
• Acide nicotinique, PP - 0,25 mg.

Macronutriments pour 100 g :

• Calcium - 13 mg;
• sodium - 14 mg;
• Potassium - 203 mg;
• Phosphore - 12 mg;
• Magnésium - 26 mg.

La composition du patisson contient un oligo-élément tel que le fer - 0,4 mg pour 100 g.

Glucides digestibles (mono- et disaccharides) pour 100 g - 4,1 g.

La faible teneur en calories des patissons leur permet d'être largement utilisés dans divers régimes amaigrissants.

Propriétés utiles du patisson

Le fait que presque tous les micro et macroéléments existants sont présents dans les fruits de la plante est d'une grande importance. En tant que source de vitamines, ils ne sont pas très populaires, car ils ne peuvent se vanter que d'une teneur élevée en acide ascorbique, nécessaire à la bonne absorption du fer. Les vieux légumes qui sont dans le jardin depuis plus de deux semaines à partir du moment où ils apparaissent ne conviennent plus à la consommation humaine, mais servent de bon aliment pour les porcs.

Voici les propriétés dotées de patissons :

1. Normalisation du cœur et des vaisseaux sanguins. Ceci est facilité par le fait que le potassium est inclus dans de grands volumes de patisson. Cela vaut la peine de revoir votre alimentation avec une pression artérielle élevée, une prédisposition à une crise cardiaque, une thrombose, une maladie coronarienne, des varices et une athérosclérose. Ces fruits sont recommandés pour la nutrition diététique.
2. Nettoyer le corps. Ces légumes sont connus comme de merveilleux antioxydants, en raison du pourcentage élevé de vitamine C. Ils mettent de l'ordre dans le foie, les intestins, les vaisseaux sanguins et le sang, en éliminant tous les déchets inutiles.
3. Alcalinisation du corps. Les fruits crus et marinés, sans sel, aident particulièrement bien ici. Pour rendre l'effet de leur utilisation encore meilleur, vous devez en outre boire au moins 1,5 litre d'eau par jour.
4. Perte de poids. Cela vous permet d'atteindre cet objectif peu calorique un produit assez nutritif et qui sature rapidement l'estomac. Après son utilisation, l'appétit est coupé pendant au moins quelques heures !
5. Protection des yeux. Les fruits oranges sont une riche source de lutéine, avec un manque dont l'image dans les yeux devient moins claire. Ils aident à prévenir le développement de l'astigmatisme et de l'asthénopie. Cela est particulièrement vrai pour ceux qui aiment rester assis plus longtemps devant l'ordinateur.
6. Ralentir le processus de vieillissement. Le patisson a une telle opportunité en raison de la grande quantité d'acide ascorbique et de potassium, qui sont directement responsables de ces processus.
7. Amélioration de l'état psycho-émotionnel. Il est obtenu grâce à la consommation régulière de graines de fruits, avec lesquelles les vitamines C, B1 et B2 pénètrent dans l'organisme.
8. Soulagement de la goutte. C'est une conséquence de la consommation de pulpe de fruits à haute teneur en eau alcaline. Il stimule le métabolisme des protéines, normalise le niveau d'acide oxalique et urique, dont un excès provoque cette maladie grave.

Les bienfaits des patissons sont notés non seulement en cuisine, mais aussi en cosmétologie. Avec leur aide, vous pouvez éclaircir, rajeunir et adoucir la peau. Pour ce faire, une bouillie d'entre eux est appliquée au bon endroit et maintenue pendant 20 minutes. Vous pouvez également humidifier un coton dans le jus et le passer sur les zones à problèmes.

Important! D'énormes avantages de la courge sont également pour les femmes enceintes, car lorsqu'elles sont utilisées, le risque de fermentation et de constipation est réduit et la fonction intestinale est stimulée.

Dommages et contre-indications de la courge

Ce légume ne convient certainement pas à ceux qui consultent fréquemment un gastro-entérologue. Cela est dû au fait qu'il est capable d'augmenter la motilité intestinale et de provoquer une indigestion. Pour l'estomac, ce produit constitue également une menace en raison de sa capacité à augmenter l'acidité qui, si elle s'écarte de la norme, corrode la muqueuse gastrique et peut entraîner un ulcère. Vous devez être particulièrement prudent lorsque vous mangez des fruits frits.

Remplacer la courge par des courgettes ou d'autres légumes devrait également être utilisé pour les problèmes suivants :

• Hypertension chronique de 2-3 degrés;
• dyskinésie biliaire ;
• Cholécystite;
• Flatulence;
• Brûlures d'estomac.

Important! Une contre-indication sans équivoque est la périodicité d'un légume - lorsqu'il pousse pendant plus de deux semaines, des substances caustiques y sont produites qui peuvent provoquer une intoxication du corps.

Recettes de courge

Les fruits de la plante peuvent être cuisinés par tout le monde les voies possibles- mariner, conserver, cuire, frire, mijoter, faire bouillir. Ils sont idéalement combinés avec n'importe quel aliment, à la fois d'origine végétale et animale. Les plats avec l'ajout de tomates et de fromage sont particulièrement savoureux. Le menu peut inclure des salades, de la purée de pommes de terre, des ragoûts, des casseroles et plus encore. Il est permis de les combiner avec diverses épices - origan, basilic, coriandre, etc.

Voici quelques-unes des façons les plus intéressantes de cuisiner le patisson :

1. dans la soupe. Pelez 2 patissons et coupez-les en lanières. Répétez ensuite la même chose avec 1 pomme de terre, oignons et carottes. Faites frire le tout dans de l'huile de maïs pressée à froid, mettez-le dans une casserole de 1,5 litre et remplissez-le d'eau jusqu'en haut. Portez ensuite le bouillon à ébullition à feu vif, réduisez-le et salez la masse. Après cela, faites bouillir la soupe pendant environ 20 minutes et, après l'avoir retirée du feu, utilisez vos épices préférées. Les recettes avec des patissons comprennent souvent du persil, de la crème sure et du fromage, qui peuvent être utilisés pour décorer le plat fini.
2. Cuit. Épluchez 2 légumes et coupez-les en tranches, divisez l'oignon en rondelles, une tête suffira. Ensuite, râpez les carottes et mélangez-les avec d'autres ingrédients. Ce mélange doit être versé avec une tomate, s'il n'y en a pas de faite maison, puis tordez 2 tomates dans un hachoir à viande, diluez la composition obtenue en deux avec de l'eau, du sel et du poivre. Une fois la masse complètement recouverte de sauce, mettez-la à feu moyen et faites bouillir pendant environ 30 minutes.Essayez périodiquement le ragoût, dès que les légumes deviennent mous, éteignez-le. Ce plat est servi à la fois pur et en complément d'une purée de pommes de terre ou de céréales.
3. Conservation. Ce recette parfaite pour l'hiver, lorsqu'il est difficile de trouver des courges fraîches. Pour les préparer pour la saison froide, vous aurez d'abord besoin de pots de 1 litre. Ils doivent être bien lavés avec un détergent et stérilisés pendant 1 à 2 minutes. Pendant ce temps, tranchez des fruits pelés (1,5 kg), des tomates cerises (0,5 kg), deux têtes oignon et tant de carottes. Versez tout cela avec de l'eau bouillante et laissez reposer 3 heures, et après ce temps, transférez dans des pots préparés (remplissez-les, n'atteignez pas le col de 5-7 cm). Versez ensuite cette composition avec la marinade préparée dans les proportions suivantes : grains de poivre noir (10 pcs.), sel marin (1 cuillère à soupe), sucre (1 cuillère à café), Vinaigre de pomme(1 c. à thé), ail (3 gousses) et feuille de laurier (2-3 pcs.). Répartissez uniformément cette composition sur toutes les berges afin qu'elle recouvre complètement la masse. Il ne reste plus qu'à enrouler les bocaux avec des couvercles en métal bouilli et à les placer dans un endroit chaud, recouvert d'une serviette. Après une semaine, la conservation peut être transférée au sous-sol.
4. frit. C'est le plat le plus simple et en même temps assez savoureux, pour la préparation duquel vous devez couper les fruits de la plante en cercles et simplement les faire frire à feu doux dans huile de tournesol. N'attendez pas l'éducation brun doré, il suffit de laisser mijoter les légumes pendant 2-3 minutes. Avant de manger des courges sous cette forme, mettez-les sur une grande assiette plate, badigeonnez-les de fondue beurre, saler et saupoudrer d'aneth ciselé. Servir le plat en accompagnement d'une purée de pommes de terre, de pâtes, de céréales, etc.
5. trempé. Ils ont un goût très tendre, doux et sucré, un peu semblable aux pommes. Pour préparer un tel bonbon, préparez tonneau de bois avec un volume d'environ 20 litres, ajoutez-y 0,5 kg de feuilles de cassis et de cerisier, 200 g de sucre ou de miel, transférez la courge divisée en deux et remplissez-la d'eau. Couvrez le récipient d'oppression et laissez-le au sous-sol pendant une semaine, remuez-le de temps en temps et aérez-le.
6. farci. Peut être utilisé comme garniture filet de poulet et tous les légumes - aubergines (2 pièces), tomates (1 pièce), poivrons (1 pièce). Cela s'avère très savoureux si vous les combinez, la condition principale est qu'ils soient légèrement frits. La viande (250 g) doit être hachée dans un hachoir à viande et également traitée thermiquement. Mélangez maintenant tous les ingrédients et ajoutez-y de la mayonnaise (3 cuillères à soupe). N'oubliez pas de saler la masse. Ensuite, nettoyez les patissons, coupez-les au milieu en ne laissant pas plus de 2-3 cm d'épaisseur aux murs, frottez avec du sel et remplissez les creux avec le remplissage préparé. Ensuite, mettez le tout sur une plaque à pâtisserie et mettez au four, chauffé à 150 degrés. Gardez les légumes dedans environ 40 minutes, s'ils sont cuits plus tôt, sortez-les. Avant de commencer la dégustation, saupoudrez le plat de fromage.

Pour le traitement, le jus frais des fruits de la plante est pertinent. Pour l'obtenir, broyez-les dans un hachoir à viande et à travers une étamine et séparez la pulpe de ingrédient désiré. Il doit être pris 1/3 tasse trois fois par jour avant les repas. Comme le goût peut être amer, vous pouvez ajouter un peu de miel. La durée du cours est de 2 semaines, après quoi vous devez faire une pause de 7 jours. Ainsi, vous pouvez vous débarrasser de l'œdème, nettoyer le corps des toxines et des toxines.

Important! Les avantages et les inconvénients des patissons dépendent de la façon dont vous les stockez - cela devrait être fait dans des sacs en plastique sur le balcon ou au sous-sol ; si l'humidité est élevée, ils peuvent commencer à pourrir. Ils deviennent moins utiles après congélation, auquel cas ils sont coupés en cubes et mis au congélateur.

Il n'est pas surprenant que ce légume n'ait pas pris racine dans les plates-bandes des jardiniers des pays de la CEI. Cela devrait être imputé à son caractère difficile au sol, le buisson est peu susceptible de porter des fruits sur le sable et l'argile. Il ne se sent à l'aise que dans un sol noir de haute qualité, régulièrement arrosé d'eau. L'acidité du sol est également très importante, plus elle est élevée, plus la plante sera têtue. C'est à cause d'une nature si complexe que la courgette est plus populaire sous nos latitudes.

La courge est un produit préféré en France, en Suisse, en Italie, au Venezuela et au Brésil. Cela est dû au fait que ces pays ont un climat plus doux dans lequel ils se sentent bien.

Il est intéressant de noter qu'extérieurement, ce légume ressemble à une citrouille, en particulier aux variétés d'orange, et que la bouillie qui en résulte s'avère être à peu près la même. Pour beaucoup, les fruits ressemblent à des cèpes, tant à l'inspection visuelle qu'à la dégustation.

Dans la littérature nationale, un autre nom est plus courant - "Plat de citrouille", et les jeunes légumes sont appelés "poulets". Dans les pays occidentaux, ils sont utilisés non seulement à des fins culinaires et médicinales, mais aussi pour décorer les pièces. Divers paniers en sont fabriqués, et aux États-Unis, ils remplacent même citrouilles classiquesà Halloween.

Que cuisiner avec du patisson - regardez la vidéo:

Il ne reste plus qu'à dire que ce légume, bien sûr, ne peut pas rivaliser avec le même chou ou la même citrouille. C'est peut-être pour cette raison qu'il n'a jamais occupé une place de choix sur la table en Europe de l'Est. Mais en même temps, n'oubliez pas qu'en raison de sa faible teneur en calories, le patisson est idéal pour tout menu diététique. Il s'avère délicieux dans la plupart forme différente et en combinaison avec toutes sortes d'aliments !