Délicieuse salade au daikon. Salade de radis daikon. Salade de betteraves au daikon

Alexandre Gouchchine

Je ne peux pas garantir le goût, mais ce sera chaud :)

17 mars 2017

Contenu

Les ingrédients des salades peuvent être les plus différents produits comme le radis daikon. Ce légume est d'origine japonaise et le nom de la variété elle-même est traduit de la même langue par « grosse racine ». Il a le goût du radis noir, mais il est plus croustillant, structure délicate car il ne contient pas d'huile de moutarde.

Que cuisiner avec du daikon

Les plantes-racines pas très longues sont considérées comme les plus appétissantes - jusqu'à 40 cm. propriétés utiles, alors le daikon est différent influence positive sur la digestion en raison de la teneur en substances telles que les fibres, la pectine et le phosphore. De plus, le produit est faible en calories - seulement 21 kcal pour 100 g. Pour cette raison, ses salades sont légères et diététiques, surtout si vous ne les parfumez pas avec de la mayonnaise. Vous pouvez cuisiner d'autres plats intéressants à partir de daikon :

1. DANS cuisine japonaise le légume-racine est souvent servi en fines lanières en accompagnement du poisson.
2. Un daikon non moins appétissant est obtenu en combinaison avec des sushis.
3. Si vous ajoutez un tel radis à la soupe, il acquerra un goût épicé inhabituel. Dans la cuisine orientale, ce légume racine est utilisé pour faire de la soupe miso. Ce plat comprend des pâtes, un bouillon épais à base de blé, de soja ou de riz et bien d'autres légumes.
4. Une autre option consiste à faire mijoter le légume-racine avec des fruits de mer, à en faire une vinaigrette épicée avec l'ajout de sauce soja ou à le mariner dans des bocaux.

En plus des racines, des pousses ou des feuilles de daikon sont utilisées en cuisine. Il est difficile de les trouver en épicerie, car ils perdent rapidement leur présentation, même si cela reste possible de temps en temps. Les feuilles peuvent servir de garniture pour Plat de viande. Les pousses sont broyées pour être utilisées comme assaisonnement, comme l'aneth ou le persil. Le plat le plus simple est simplement du daikon râpé avec de l'huile végétale. Dans les soupes, c'est un excellent substitut aux pommes de terre. Cela s'avérera délicieux si vous accompagnez un tel radis de légumes ou de viande.

salade

Le processus de préparation de telles salades ne posera pas de difficultés, même pour les cuisiniers débutants. Dans la plupart des cas, le radis est écrasé à l’aide d’une râpe à gros trous. De plus, il peut être coupé en fines pailles ou simplement en morceaux arbitraires. Pour préparer une salade de daikon, il est important de réfléchir à l'avance à la vinaigrette. Il peut s'agir de jus de citron ou de citron vert combiné avec de l'huile d'olive, de la crème sure, du vinaigre, des graines de sésame ou de la sauce soja. Si vous n'avez pas pour objectif de rendre le plat diététique, utilisez de la mayonnaise.

Recettes de salade Daikon

Ceux à qui le goût du radis semble âpre devraient d'abord le préparer. Pour ce faire, les racines déjà coupées sont simplement versées eau froide, et après une demi-heure, ils s'allongent dans une passoire. Ainsi, le légume deviendra beaucoup plus doux et juteux. Les recettes de salade Daikon peuvent inclure une grande variété d'aliments :

1. Le plus souvent, il s'agit de carottes, de viande bouillie, de maïs, de poivrons rouges, de haricots ou même de Fromage Frais avec du fromage cottage. Avec ces produits, la salade de radis sera plus nutritive.
2. Pour les hommes, des collations chaudes avec l'ajout de composants de viande - porc, poulet, jambon, bœuf conviennent. Les pois, les champignons, les carottes, les pommes et les noix sont des compléments idéaux à ces plats riches en ingrédients.
3. Non moins savoureux est obtenu en ajoutant des concombres, des pommes, des herbes fraîches, des oignons, du gingembre ou des courgettes.
4. Une salade de poire tendre, de raisins, de canneberges ou même de cantaloup en combinaison avec du radis s'avère particulièrement appétissante.

Aux carottes et aux pommes

• Temps de cuisson : 25 minutes.
• Portions : 4 personnes.
• Teneur calorique du plat : 83 kcal.
• Gastronomie : russe.

La salade Daikon aux carottes et aux pommes reflète la combinaison réussie de légumes et de fruits. Les noix lui donnent un goût inhabituel. Le plat s'avère moyennement épicé, mais en même temps avec un léger arrière-goût sucré. Une entrée peut être servie seule ou en accompagnement d'aliments protéinés comme du poisson, de la volaille ou des œufs. La recette de la salade Daikon recommande de prendre des pommes vertes - elles sont plus juteuses et croustillantes.

Ingrédients:

• carottes - 2 pièces;
• daïkon - 300 grammes;
• vinaigre de vin - 2 cuillères à soupe;
• pomme verte- 3 pièces.;
• épices épicées - au goût;
• huile végétale- 3 cuillères à soupe ;
• noix - 50 g.

Comment cuisiner:

1. Rincez et épluchez le radis avec les pommes et les carottes. Ensuite, broyez les ingrédients - hachez-les ou râpez-les simplement.
2. Séchez les noix au micro-ondes, puis réduisez-les en miettes.
3. Mélangez le sel avec l'huile et le vinaigre de vin, ajoutez ici les épices.
4. Mélanger les légumes et les fruits hachés, ajouter la vinaigrette, mélanger et saupoudrer de noix.

aux carottes

• Temps de cuisson : 40 minutes.
• Portions : 2 personnes.
• Teneur calorique du plat : 56 kcal.
• Destination : pour déjeuner / pour dîner / pressé.
• Gastronomie : russe.
• Difficulté de préparation : facile.

La salade Daikon aux carottes se distingue par une combinaison originale de produits. Les légumes frais sont complétés par des raisins secs sucrés et du céleri épicé. Une pomme complète la composition aromatique, c'est mieux si elle est verte. La salade de daikon et de carottes s'avère non seulement appétissante, mais aussi très saine et vitaminée. Pour le rendre aussi beau à l'extérieur, il est préférable d'utiliser une râpe à carottes coréenne.

Ingrédients:

• sel, huile végétale - au goût;
• pomme - 1 pièce;
• céleri frais - 1 branche;
• carottes - 1 pc .;
• raisins secs - 30 g;
• daïkon - 100 g.

Comment cuisiner:

1. Rincer soigneusement les fruits secs, puis verser de l'eau et laisser reposer une demi-heure.
2. À ce moment-là, préparez les légumes - lavez, épluchez et hachez également les carottes en coréen sur une râpe.
3. Le céleri est juste finement haché.
4. Mélanger les produits hachés, ajouter les raisins secs, assaisonner avec de l'huile et du sel.

Avec des bâtonnets de crabe

• Portions : 3 personnes.
• Teneur calorique du plat : 113 kcal.
• Destination : pour déjeuner / pour dîner / pressé.
• Gastronomie : russe.
• Difficulté de préparation : facile.

Daikon forme une composition tout aussi savoureuse avec des fruits de mer, par exemple avec des calamars ou les bâtonnets de crabe les plus délicats. Dans ce dernier cas, le goût de la salade est tout simplement délicieux et très inhabituel. Ils le rendent nutritif oeufs bouillis, et donne une fraîcheur particulière chou chinois. La salade de daikon et de bâtonnets de crabe est mieux assaisonnée avec de la mayonnaise, mais si elle est trop grasse pour vous, remplacez-la par de la crème sure.

Ingrédients:

• bâtonnets de crabe- 250 g ;
• oeuf - 3 pièces;
• sel - au goût;
• Chou chinois - 150 g;
• concombres - 300 g;
• mayonnaise - 100 ml;
• daïkon - 200 g.

Comment cuisiner:

1. Si nécessaire, décongelez d'abord les bâtonnets de crabe température ambiante. Retirez ensuite le film et hachez-les finement.
2. Mettez les œufs à ébullition jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
3. Rincez le chou, secouez-le pour éliminer l'eau, puis coupez-le en fines lanières. Répétez la même chose avec le radis.
4. Refroidissez les œufs durs, pelez-les et coupez-les en cubes.
5. Mélanger les ingrédients hachés, assaisonner de mayonnaise, saler au goût.

au concombre

• Portions : 4 personnes.
• Teneur calorique du plat : 36 kcal.
• Destination : pour déjeuner / pour dîner / pressé.
• Gastronomie : russe.
• Difficulté de préparation : facile.

Salade Daikon au concombre - fraîche et plat de vitamines, qui peut être préparé au moins tous les jours. Si vous ne voulez pas charger l'estomac, assurez-vous de préparer un tel apéritif. Tous les produits doivent simplement être rapidement hachés et mélangés, et la salade peut être servie. La menthe fraîche et la sauce au raifort lui confèrent un goût et un arôme particuliers. La crème sure est utilisée pour la vinaigrette afin que la salade ne soit pas trop grasse.

Ingrédients:

• sel - 1 pincée;
• fromage à pâte dure - 100 g;
• sucre - 1 pincée;
• daïkon - 1 pièce;
• crème sure - 3 cuillères à soupe;
• sauce au raifort - 0,5 cuillère à café;
• menthe fraîche - quelques brins;
• concombre - 1 pc .;
• oignon vert - 10 g;
• poivre noir moulu - 1 pincée.

Comment cuisiner:

1. Broyer la menthe avec le sucre, le poivre et le sel.
2. Lavez et nettoyez les légumes. Coupez le radis avec le concombre en fines tranches.
3. Coupez le fromage de la même manière. Rincer les feuilles d'oignon et les hacher finement.
4. Mélangez les ingrédients concassés, ajoutez la vinaigrette à la menthe.
5. Ensuite, mélangez la crème sure avec la sauce au raifort. Verser la vinaigrette sur la salade avant de servir.

avec oeuf

• Temps de cuisson : 15 minutes.
• Portions : 2 personnes.
• Teneur calorique du plat : 42 kcal.
• Destination : pour déjeuner / pour dîner / pressé.
• Gastronomie : russe.
• Difficulté de préparation : facile.

Facilité de préparation et goût inhabituel la salade de daikon à l'œuf est différente. En plus de ces composants principaux, vous n'avez besoin que de légumes verts sous forme de feuilles de persil et de laitue. Esthétiquement, le plat aura l'air petit oeufs de caille. Certains d'entre eux peuvent être finement hachés et mélangés avec des radis, tandis que d'autres peuvent être coupés en deux et garnir la salade. Essayez la même chose avec des feuilles vertes : ajoutez-en un peu aux produits et utilisez le reste comme oreiller pour les collations.

Ingrédients:

• mayonnaise - au goût;
• oeuf - 1 pc .;
• sel - 1 pincée;
• daïkon - 200 g;
• feuilles de laitue- 3-4 pièces ;
• oignon vert, persil - un demi-bouquet.

Comment cuisiner:

1. Rincer les feuilles de laitue, mettre une serviette en papier et laisser sécher. Mettez ensuite une large assiette comme base pour l'apéritif lui-même.
2. Faites bouillir les œufs jusqu'à ce qu'ils soient tendres, laissez-les refroidir, puis coupez-les en cubes moyens.
3. Rincez l'oignon et le persil, séchez-les puis hachez-les finement.
4. Lavez les radis et coupez-les en fins cercles, déposez-les sur un coussin de feuilles.
5. Ensuite, étalez une couche d'œufs, versez de la mayonnaise et saupoudrez d'herbes.

en coréen

• Temps de cuisson : 1h30.
• Portions : 3 personnes.
• Teneur calorique du plat : 57 kcal.
• Objectif : pour le déjeuner / pour le dîner / pour une table de fête.
• Gastronomie : coréenne.
• Difficulté de préparation : facile.

Amateurs d'épices collations parfumées Il convient de noter la salade coréenne daikon. Ce plat peut être une option pour n'importe quel repas, même sur la table de fête. Le glutamate monosodique, un sel qui rehausse le goût, rendra un tel apéritif encore meilleur. Il est ajouté à la salade par les Coréens eux-mêmes. Pour un arrière-goût léger, un tiers de cuillère à café suffit. Les ingrédients doivent être râpés pour les carottes en coréen. C'est le point fort de cette salade.

Ingrédients:

• piments- 0,5 cuillère à café ;
• carottes - 1 pc .;
• poivre noir moulu - 0,25 cuillère à café ;
• concombre - 1 pc .;
• sel - 2 cuillères à café;
• poivron- 1 PC.;
• huile de tournesol - 4 cuillères à soupe;
• daikon - 1 tubercule;
• vinaigre 6% - 2 cuillères à soupe ;
• coriandre moulue - 0,5 cuillère à café;
• cassonade - 1 cuillère à café;
• ail - 3 gousses.

Comment cuisiner:

1. Rincez abondamment les légumes, épluchez-les, puis hachez le tout avec une râpe pendant Carotte coréenne.
2. Mélangez-les, pétrissez-les avec les mains pour que le jus ressorte.
3. Dans un bol en verre, mélanger le vinaigre, les épices, l'huile et l'ail écrasé, mélanger le tout.
4. Verser la vinaigrette sur la salade, laisser mariner 1 heure.

Au poulet

• Temps de cuisson : 30 minutes.
• Portions : 6 personnes.
• Teneur calorique du plat : 77 kcal.
• Destination : pour déjeuner / pour dîner / pressé.
• Gastronomie : russe.
• Difficulté de préparation : facile.

Laitue au daikon et poulet un repas complet ou le dîner, car il s'avère copieux et nutritif. Il est préférable de prendre la viande sous forme de filet, car elle ne nécessite pas de préparation particulière à long terme. De plus, cette partie du poulet est plus douce et plus tendre. Les radis peuvent être facilement remplacés par des radis - cela n'affectera pas le goût du plat. Les pommes de terre ajoutent une nutrition supplémentaire à la salade et le fromage à saucisse donne une saveur fumée inhabituelle.

Ingrédients:

• congelé petit pois- 100g;
• carottes - 1 pc .;
• oeuf - 2 pièces;
• oignon - 1 pièce;
• poitrine de poulet - 700 g;
• huile d'olive- goût;
• pommes de terre - 4 pièces;
• daïkon - 150 g;
• fromage à saucisses - 200 g;
• sel - au goût.

Comment cuisiner:

1. Rincer les carottes, les éplucher, les hacher avec une râpe.
2. fromage à saucisse couper en petits cubes.
3. Hachez l'oignon en demi-rondelles, faites-le mariner avec du jus de citron, laissez reposer 20 minutes, puis égouttez-le du liquide.
4. Faire tremper les petits pois surgelés pendant 10 minutes, puis les égoutter dans une passoire et égoutter.
5. Oeufs durs. Une fois refroidis, épluchez-les et hachez-les finement.
6. A part, faire bouillir le poulet déjà tiède, coupé en morceaux.
7. Mélanger tous les ingrédients préparés, poivrer, saler, assaisonner avec de l'huile et mélanger.

Avec de la crème sure

• Temps de cuisson : 10 minutes.
• Portions : 2 personnes.
• Teneur en calories du plat : 27 kcal.
• Destination : pour déjeuner / pour dîner / pressé.
• Gastronomie : russe.
• Difficulté de préparation : facile.

La salade Daikon à la crème sure de tout ce qui précède peut être considérée comme la plus simple à préparer. En plus des deux produits principaux de la recette, vous n'avez besoin que de crème sure pour la vinaigrette et de quelques oignons verts. Tous les ingrédients sont broyés en seulement 10 minutes, mélangés et la salade est prête. La teneur en calories d'un tel plat est faible, il convient donc tout à fait pour une collation diététique ou même un dîner léger.

Ingrédients:

• sel, poivre - au goût;
• daïkon - 1 pièce;
• oignons verts - au goût;
• crème sure - 100 g.

Comment cuisiner:

1. Rincez le radis, épongez-le avec du papier absorbant, puis épluchez-le et râpez-le.
2. Assaisonner avec du poivre, du sel, de la crème sure, ajouter l'oignon finement haché.

Avec de la viande

• Temps de cuisson : 20 minutes.
• Portions : 4 personnes.
• Teneur calorique du plat : 48 kcal.
• Destination : pour déjeuner / pour dîner / pressé.
• Gastronomie : russe.
• Difficulté de préparation : facile.

Salade de daikon et de viande - c'est vraiment incroyable plat savoureux. De plus, il est très nutritif, il convient donc tout à fait pour un dîner diététique ou une collation légère. La viande ici peut être utilisée de la manière la plus forme différente- il suffit de faire bouillir ou de cuire au four. N'importe lequel fera l'affaire, que ce soit du bœuf, du porc ou du poulet. Dans ce dernier cas, la salade sera plus diététique.

Ingrédients:

• vinaigre de cidre de pomme - 2 cuillères à soupe;
• daïkon - 300 g;
• crème sure - 2 cuillères à soupe;
• oignons - 2 pièces;
• mayonnaise - 50 ml;
• huile végétale - 2 cuillères à soupe;
• boeuf - 300 g.

Comment cuisiner:

1. Épluchez l'oignon et coupez-le en moitiés de rondelles. Ensuite, versez sur de l'eau bouillante ou faites revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre dans l'huile.
2. Rincer le radis, râper pour les carottes coréennes.
3. Faites bouillir la viande dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elle soit cuite, puis laissez-la refroidir et coupez-la en petites tranches.
4. Dans un récipient séparé, mélanger la mayonnaise avec l'huile, le vinaigre et la crème sure.
5. Mélanger les produits hachés, assaisonner avec la sauce toute prête.

au chou

• Temps de cuisson : 1 heure.
• Portions : 5 personnes.
• Teneur calorique du plat : 112 kcal.
• Objectif : pour le déjeuner/dîner.
• Gastronomie : russe.
• Difficulté de préparation : facile.

Ce type de radis végétal se marie bien avec le chou blanc, chinois ou chinois. Ce dernier a un spécial goût délicat, donc dans une salade, cela s'avère très appétissant. Pour le rendre encore plus doux, il vaut la peine de pétrir les feuilles hachées avec les mains. Ainsi, la salade de daikon et de chou sera tendre, mais en même temps croustillante. Au lieu de la mayonnaise, l'huile végétale peut également être utilisée pour la vinaigrette.

Ingrédients:

• poivre noir moulu - au goût;
• daïkon - 1 pièce;
• pois en boîte- 100g;
• sel - au goût;
• chou chinois- une petite tête de chou;
• mayonnaise - 2 cuillères à soupe;
• aneth - 1 petit bouquet.

Comment cuisiner:

1. Lavez soigneusement tous les légumes et épluchez-les. Retirez la peau du radis, égouttez les pois de l'excès de jus.
2. Hachez finement le chou, pétrissez-le un peu avec les mains.
3. Râpez le radis sur une râpe à légumes coréenne.
4. Mélangez les composants hachés, ajoutez les pois et les légumes verts hachés.
5. Salez, assaisonnez de poivre et de mayonnaise, mélangez le tout.

Salade Daikon - secrets de cuisine

Les cuisiniers expérimentés ont toujours en stock des recommandations simples qui contribueront à rendre n'importe quel plat plus savoureux. Les secrets de la préparation de la salade de daikon peuvent être combinés dans la petite liste suivante :

1. Lorsque vous utilisez des fruits de mer, comme des crevettes, il est préférable de les hacher finement. Des spécimens plus petits peuvent également être ajoutés entiers. Il en va de même pour la chair de crabe.
2. Si la mayonnaise est utilisée comme vinaigrette, prenez-la uniquement en gras, car le daikon n'est pas du tout « amical » avec le daikon maigre.
3. Pour rendre le goût de la salade encore plus intense, laissez-la reposer au moins une demi-heure, même si ce n'est pas nécessaire.
4. Le goût amer d'un relka très "maléfique" ramollira une petite quantité de crème sure. Il est ajouté à la mayonnaise - le mélange obtenu et assaisonné la salade.
5. Pour décorer la salade, utilisez des outils de sculpture. Daikon s'y prête bien - découpez des étoiles, des croissants, des flocons de neige ou tout autre élément.

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Salade Daikon : recettes avec photos

Le radis Daikon fait partie intégrante de la cuisine orientale. Chez les Japonais, les Coréens, les Chinois, il est préparé d'un nombre incroyable de façons : salé, séché, mariné, frit, mijoté. Les soupes, les plats principaux sont préparés à partir de daikon, ils sont utilisés comme accompagnement et même récoltés pour l'hiver. Dans notre pays, peu de gens connaissent la valeur d'un légume, et cette lacune contribuera à éliminer le blocage des recettes de salade de daikon.

Pour râper les radis, une râpe avec un embout pour pailles moyennes (environ 3-4 mm) convient. Les chips sont élastiques et retiennent le jus plus longtemps. Le radis lui-même, pour toute recette, doit d'abord être nettoyé de la même manière que les jeunes courgettes sont nettoyées - en enlevant la peau.

Malgré sa simplicité, la salade préparée selon cette recette s'avère incroyablement savoureuse. Vous pouvez le préparer en une minute, et même le chef le plus inexpérimenté s'en chargera.

Ingrédients:

• daïkon - 1 racine;
• crème sure - 4-5 c. l. ;
• sel, poivre noir moulu.

Cuisson:

• Hachez le daïkon.
• Ajoutez du sel, du poivre et de la crème sure.
• Bien mélanger.

Daikon peut être stocké jusqu'à six mois dans des conditions appropriées - il ne perdra pas la valeur nutritionnelle Et apparence. Si une partie des racines a été prise sur une salade, le reste peut être enveloppé dans un film et conservé au réfrigérateur pendant plusieurs jours, même pelé.

Salade de daikon et carottes

Ingrédients:

• daïkon - 1 racine;
• concombres frais - 1 kg.;
• gingembre frais - un morceau de 1 à 2 cm;
• piment fort - au goût;
• menthe - un petit bouquet;
• citron;
• huile végétale, sel, sucre, vinaigre de vin rouge.

Cuisson:

• Coupez le daikon en lanières, utilisez un éplucheur de légumes pour les concombres et coupez-les en fines tranches.
• Broyez le piment, pétrissez les feuilles de menthe dans vos mains et déchirez-les en morceaux.
• Épluchez et râpez le gingembre sur une râpe fine, prélevez le zeste du citron et mélangez avec de l'huile (4-5 cuillères à soupe). Ajoutez une cuillerée de vinaigre, du sel et du sucre au goût.
• Mélanger le daikon, le concombre, le piment et la menthe. Versez dessus la vinaigrette, mélangez bien, laissez infuser un peu.

Le zeste de citron est un excellent composant pour les vinaigrettes et comme ingrédient de salade. Il est coupé avec un couteau spécial, mais vous pouvez utiliser une râpe fine ordinaire : il est important de ne prendre que la partie supérieure jaune du fruit, sans la « sous-peau » blanche car elle est amère.

Apéritif Daikon pour l'hiver

Le Daikon, récolté pour l'avenir pour l'hiver, deviendra excellente option collation rapide et une alternative aux légumes frais.

Ingrédients:

• daikon - 1 racine (environ 1 kg de poids);
• ail - 6 gousses;
• sel - 3 cuillères à café;
• sucre - 2 c. l.
• huile végétale, vinaigre de table- 100 ml;
• assaisonnement pour carottes coréennes.

Cuisson:

• Coupez le daikon bien lavé et pelé en lanières, mélangez-le avec l'ail haché.
• Salez, ajoutez le sucre et l'assaisonnement. Remuer le radis, goûter et ajuster pour le sucre et le sel.
• Mélangez l'huile et le vinaigre. Disposez le daïkon dans des bocaux de 500 ml, versez dessus la vinaigrette et stérilisez 30 minutes.
• Tournez les bocaux, laissez-les refroidir et transférez-les au sous-sol ou au réfrigérateur.

Lire aussi : Salade de carottes, oignons et poivrons pour l'hiver - 5 meilleures recettes

L'assaisonnement contient souvent du sel, dont il faut tenir compte lors de la préparation du produit pour la conservation. Les épices peuvent être mises à votre goût : la coriandre, le basilic, l'origan, le paprika doux et piquant, ainsi que le safran et le curry se marient bien avec le daikon.

Daikon au filet de poulet

La salade de radis japonais avec filet de poulet est un excellent déjeuner ou dîner pour les amateurs d'un mode de vie sain. Un minimum de calories et une excellente santé - c'est ce que vous pouvez obtenir en mangeant régulièrement ce plat.

Ingrédients:

• daikon - la moitié de la racine;
• carottes - 1 pc .;
• filet de poulet - 1 pièce;
• pois verts - 100 gr.;
• huile végétale, jus de citron, sel, poivre noir.

Cuisson:

• Rouler le filet de poulet dans l'assaisonnement au sel et au curry, badigeonner d'huile et faire revenir des deux côtés dans une poêle antiadhésive.
• Versez le filet chaud avec le jus de citron.
• Hachez le daikon et les carottes "à la coréenne", salez, ajoutez du poivre noir moulu.
• Coupez le poulet en des tranches minces sur un morceau, mettre sur les légumes et ajouter les petits pois sans jus.
• Assaisonnez la salade avec de l'huile végétale.

Les salades Daikon accompagnées de filets de poitrine de poulet grillés sont un excellent moyen de réduire le cholestérol et de garder votre corps plein de protéines animales.

Et votre famille et vos invités sont tombés amoureux de ce légume, je vous propose de préparer plusieurs plats chauds à base de daikon. Cependant, vous pouvez le combiner aussi bien avec de la viande qu'avec du poisson. Les plats chauds originaux du daikon demandent votre table.

Pour préparer un plat de ragoût de poulet au daikon, prenez :

• Daïkon - 1 pièce. (400)
• Champignons - 5-6 pièces
• Filet de poulet - 400 g.
• Carotte - 1 pc.
• Bouillon (salé) - 2 tasses
• Sauce soja, herbes - au goût

Recette poulet braisé avec daïkon

1. Épluchez le daikon et coupez-le en triangles, épluchez la carotte et coupez-la en triangles de la même manière. Faire tremper les tranches de daïkon dans de l'eau froide pour éliminer l'amertume.
2. Coupez les champignons en 4 parties et filet de poulet en petits morceaux. Faites ensuite chauffer l'huile végétale dans une poêle et faites-y revenir les morceaux de filet jusqu'à ce qu'ils blanchissent.
3. Ajoutez ensuite les champignons, le daikon et les carottes au poulet et, en remuant, faites frire jusqu'à ce que les pointes des morceaux de daikon deviennent transparentes.
4. Versez ensuite 2 tasses de bouillon dans la casserole, attendez qu'il bout et ajoutez de la sauce soja au goût, puis couvrez la casserole avec un couvercle. Laisser mijoter le plat à feu moyen pendant 15 minutes.
5. Si le daikon se perce facilement avec une allumette, vous pouvez retirer le plat du feu et assaisonner de légumes verts pour servir.
   Bon appétit!

Pain de viande au jambon et daikon

Pour préparer ce plat de daikon, prenez :

• Mixte viande hachée- 500g.
• Daïkon - 1/2 pièce.
• Pain blanc - 1 tranche
• Oignon- 1 PC.
• Jambon bouilli ou saucisse bouillie - 100 g.
• Oeuf - 1 pièce
• Cumin (moulu) - 1 cuillère à café
• Thym - 3 brins
• Persil - 1 botte
• Paprika rouge (poudre) - 1 cuillère à café
• Bière brune - 100 ml.
• Huile végétale - 2 c.
• Poivre à goûter
• Sel - au goût

Recette de pain de viande au jambon et daikon

1. Tremper un morceau pain blanc dans le lait et ajouter à la viande hachée, ajouter également l'oignon, après l'avoir haché finement, le jambon coupé en petits cubes, le daikon râpé sur une râpe grossière.
2. Un oeuf cru incorporer la viande hachée, ajouter les épices (poivre, sel, poudre de paprika rouge et cumin moulu) et les légumes verts finement hachés.
3. Pétrissez ensuite soigneusement la viande hachée, posez du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie et déposez-y la viande hachée en lui donnant l'apparence d'un pain oblong, graissez-la avec de l'huile végétale.
4. Placer le plat au four préchauffé à 180 degrés pendant une demi-heure. Sortez ensuite le pain de viande du four, versez dessus Bière brune et le jus libéré, et mettre au four encore 20 minutes.
5. Refroidissez le pain de viande fini et coupez-le en morceaux avant de le servir.
6. Servez le plat avec du pain brun et, à la place, vous pouvez utiliser de la moutarde ou du raifort râpé.
   Bon appétit!

Daikon et poulet sauce au vin rouge

Pour préparer ce plat de daikon, vous devez prendre les produits suivants :

• Cuisses de poulet (sans os ni peau) - 450 g.
• Daïkon - 220 g.
• Bouillon de poulet - 375 mg.
• Beurre - 2 c. l.
• Sauce soja - 1,5 cuillère à soupe.
• Sucre - 1,5 cuillère à soupe.
• Vin rouge - 125 mg.
• Oignon - 1 pc.
• Poivre à goûter
• Sel - au goût

Recette de Daikon et poulet à la sauce au vin rouge

1. Couper en morceaux cuisses de poulet et assaisonnez-les de poivre et de sel. Faire fondre 1 cuillère à soupe. beurrer dans une poêle et y mettre la viande de poulet.
2. Faire dorer à feu vif de tous les côtés et retirer de la poêle.
3. Épluchez le daikon et l'oignon et coupez-les en morceaux 2 × 2, puis placez-les dans la poêle et faites cuire 1 à 2 minutes en secouant ou en remuant vigoureusement.
4. Versez bouillon de poulet dans la casserole et fermez-la avec un couvercle, attendez que le bouillon bout. Réduisez ensuite le feu, ouvrez le couvercle et laissez cuire encore 10 minutes en remuant de temps en temps.
5. Ajoutez ensuite le sucre, le vin rouge, la sauce soja et laissez mijoter encore 10 minutes.
   Cuire encore 5 minutes après l'avoir ajouté à la poêle viande de pouletà feu doux jusqu'à ce que la viande soit tendre et que le niveau de liquide ait réduit.
6. Retirer du feu et ajouter 1 cuillère à soupe. beurre et remuer.
7. Ajoutez du poivre et du sel.
   Bon appétit!

Galettes de poisson au daikon et crevettes

Liste des ingrédients de cuisine ce plat du daïkon :

• Poisson de mer (filet) 300 g
• Bouillon de poisson - 500 ml.
• Crevettes (décortiquées) - 100 g.
• Daïkon - 1 pièce.
• Oeuf - 1 pièce
• Huile de soja - 1,5 cuillère à soupe.
• Sauce soja - 1 cuillère à soupe.
• Farine - 2 c.
• Amidon - 1 cuillère à soupe.
• Moutarde - 1 cuillère à soupe.
• Vin de dessert - 1 cuillère à soupe.
• Sel - au goût
• Persil - 3 brins

Recette " croquettes de poisson avec daikon et crevettes"

1. Lavez et nettoyez le daikon, coupez-le en tranches. Lavez le persil.
2. Prenez le filet de poisson, rincez, coupez et émincez, puis ajoutez la fécule et l'œuf, salez et mélangez.
3. Humidifiez ensuite vos mains dans de l'eau froide, faites des petites escalopes, en mettant les crevettes au milieu de chaque escalope, panez-les dans la farine et faites-les ensuite frire dans une poêle.
4. Transférez les escalopes frites dans une casserole, puis versez le bouillon de poisson (chaud), ajoutez le vin et la sauce soja. Après laisser mijoter 5 minutes à feu doux sous le couvercle.
5. Au bout de 5 minutes, ajoutez le daikon et laissez cuire encore 5 à 7 minutes. Avant de servir les côtelettes sur la table, versez-les avec la sauce formée lors de la cuisson, décorez de feuilles de persil et de moutarde.
   Bon appétit! J'espère que vous avez apprécié les plats chauds de daikon.

Le Daikon est un radis japonais, un légume peu apprécié. Cependant, il peut être utilisé pour réaliser de délicieuses salades.
Daikon se distingue par d'excellentes caractéristiques gustatives et la présence de nombreux substances utiles. Dans la composition - potassium, carotène, vitamines des groupes B, C, PP. Daikon contient de nombreux oligo-éléments nécessaires à une personne, et contribue au fonctionnement normal du tractus gastrique, à une meilleure digestion des aliments, stimule l'appétit.

Ingrédients de la recette

• Daïkon - 600 gr,
• tête d'oignon doux rouge,
• pois verts - 100 gr,
• huile de sésame - 2 c. je,
• vinaigre de riz - 2 c. je,
• graines de sésame noir - 2 c. je,
• miel - 2 c. je,
• sauce soja - au goût.

Méthode de cuisson: comment faire une salade de daikon.

La recette pour ça salade légère J'ai trouvé dans la cuisine japonaise. Je recommande d'essayer la salade de daikon pour les végétariens et de l'utiliser également comme repas jours de jeûne. Nous nettoyons le daikon de la peau et le frottons sur une râpe grossière en fines lanières ou le coupons avec un couteau. Coupez la tête d'oignon rouge en demi-anneaux. Coupez les cosses de pois en petits morceaux. Les pois peuvent être remplacés par des haricots verts. Les pois ou les haricots sont pré-bouillis pendant 3 minutes maximum dans de l'eau bouillante. Mélangez les légumes préparés. Ensuite, nous préparons la vinaigrette. Pour ce faire, fouettez l'huile de sésame avec le miel et le vinaigre de riz à l'aide d'un fouet. Nous remplissons la salade avec cette sauce, la mélangeons et l'envoyons au réfrigérateur pour faire tremper les légumes pendant une heure.

Servir la salade de daïkon, parsemée de graines de sésame noires, avec sauce soja. Je vous conseille de manger cette salade immédiatement, si vous ne pouvez pas, alors ne la conservez pas au réfrigérateur plus d'une journée. Bon appétit!

Recette 2. Salade de daikon et pommes (végétarienne)

Les végétariens adoreront cette salade simple. Une merveilleuse salade pour le dîner, et en accompagnement d'une portion de protéines (viande, volaille, poisson, œufs) ou seule si vous souhaitez quelque chose de léger.

Ingrédients:

• 300 grammes radis daikon
• 2 pommes vertes
• 2 petites carottes
• 50 gr. noix
• 3 cuillères à soupe huile végétale
• 1 cuillère à soupe vinaigre de vin blanc
• un peu d'aneth ou de persil
• sel, poivre au goût.

Processus de cuisson :

1. Épluchez les radis, les carottes et les pommes. Coupez les pommes en deux, retirez le trognon et les boutures. Râpez les radis, les carottes et les pommes sur une râpe grossière.

2. Séchez légèrement les noix dans une poêle sans huile en remuant constamment, laissez-les refroidir et hachez-les grossièrement.

Préparez la vinaigrette avec de l'huile, du vinaigre, du sel et du poivre.

4. Versez sur la salade et mélangez. Saupoudrer généreusement de noix sur le dessus. Vous pouvez décorer la salade avec des moitiés de noix.

Recette 3. Salade de viande au daikon

J'ai vu un oncle au marché qui vendait quelque chose de complètement incompréhensible : d'énormes racines blanches, de la taille d'une main d'homme. Il s'est avéré que c'était un radis daikon. J'en ai déjà entendu parler, mais je ne l'ai jamais vu (même si peut-être je n'y ai tout simplement pas prêté attention).

J'ai choisi le plus petit "bûche", j'ai ramené la proie chez elle. J'ai essayé.

Le goût du Daikon rappelle fortement celui d'une tige de chou ordinaire - la même légère amertume spécifique, la même jutosité et le même croquant. Et seulement alors, après une ou deux minutes, un léger arrière-goût apparaît, comme celui d'un radis. En général, j'ai aimé le daikon.

J'ai reçu quelques recettes du vendeur.

Le plus simple est de râper le daikon et de l'assaisonner huile de tournesol. Ou bien, ajoutez de la choucroute.

Eh bien, à la fin, il a donné une recette de daikon avec de la viande. Cette recette m'a semblé plus intéressante et je l'ai préparée rapidement, car elle ne nécessite pas de coûts de main d'œuvre excessifs.
La salade s'est révélée très agréable - juteuse, croustillante, avec une combinaison intéressante de saveurs : oignon doux, viande salée et radis légèrement épicé. J'ai utilisé de la mayonnaise comme vinaigrette et la salade s'est avérée très satisfaisante.
Cette salade va bien à mon goût. tomates fraîches, il suffit de ne pas les ajouter à la salade, mais de les couper en tranches et de les manger en bouchée.

COMPOSITION : 300 g de radis daikon, 200 ~ 300 g de viande bouillie, 2 ~ 3 gros oignons (300 ~ 400 g)

Coupez l'oignon en fines demi-rondelles et faites-le revenir une petite quantité huile végétale. Réduisez le feu de friture à un niveau inférieur à la moyenne. Faire revenir en remuant jusqu'à ce qu'il soit doré, en faisant attention de ne pas brûler.

Lavez le daikon, épluchez-le et coupez-le en fines lanières (ou, mieux, râpez-le pour les carottes en coréen).

Coupez la viande en lanières, l'épaisseur tendant vers l'épaisseur d'une allumette.
Mélanger l'oignon, la viande et le daikon. Si vous le souhaitez, vous pouvez saler.

Remplissez au goût :
- Mayonnaise;
- Crème fraîche;
- du vinaigre (de pomme de préférence) avec de l'huile végétale ;
- du jus de citron avec de l'huile végétale ;
- sauce soja à l'huile végétale.

Version carême de la recette
Éliminez la viande (ou remplacez-la par des champignons).
En guise de vinaigrette, utilisez uniquement des produits maigres (voir les paragraphes 3 à 5 des options de vinaigrette).

Recette 4. Salade Daikon à la sauce à l'ail

La salade est moyennement épicée et inhabituellement fraîche. Je recommande de le manger avec de la viande ou du poulet.

Ingrédients:

1. Daïkon 500 gr.
2. Assaisonnement pour salade
3. Ail 2 gousses
4. Vinaigre 3% 1 cuillère à soupe.
5. Sucre ½ cuillère à café
6. Huile végétale

Cuisson:

1. Épluchez le daikon, râpez-le sur une râpe à carottes à la coréenne avec de longues pailles.
2. Salez, poivrez, remuez et laissez reposer 30 minutes. Égoutter le jus obtenu.
3. Coupez l'ail pas très finement, faites-le revenir rapidement dans l'huile végétale.
4. Mettez l'ail frit avec l'huile dans laquelle il a été frit, mettez dans un bol, ajoutez le vinaigre, le sucre, le sel, mélangez le tout.
5. Versez la sauce obtenue sur les radis.
6. Garnir la salade de brins de persil.

Recette 5. Salade de daikon épicée

Ingrédients:

• 1 petit daikon ou partie de racine pesant 300-350 g
• 1 concombre frais
• 1 carotte fraîche
• 1 cuillère à café d'herbes italiennes
• d'un quart à une demi cuillère à café d'ail sec (en sachet)
• une pincée de poivre noir moulu
• 1 cuillère à café de moutarde française
• 2-3 c. cuillères à soupe de beurre de noix
• herbes hachées, sel au goût

Méthode de cuisson :

1. Le daikon, les carottes et les concombres bien lavés et séchés sont râpés pour les carottes coréennes. S'il n'y est pas, on le frotte avec des copeaux plus ou moins longs sur une râpe grossière ordinaire, en retenant les racines le long d'elle.
2. Pour la vinaigrette, mettez les herbes, la poudre d'ail, le sel et le poivre dans un bol. Ajouter la moutarde et le beurre de cacahuète, remuer jusqu'à consistance lisse. Nous habillons la salade.
3. Saupoudrer d'herbes hachées dessus - le céleri et le persil sont parfaits.
4. Vous pouvez le manger tout de suite, mais il vaut mieux le laisser reposer pour que les légumes soient imbibés de vinaigrette.

Recette 6. Salade de daikon et bâtonnets de crabe

• bâtonnets de crabe 170g
• concombres frais 320 g
• radis daïkon 181 g
• aneth 60 g
• oeuf dur 113 g
• Chou chinois 114 g
• mayonnaise faible en gras 117 g

Coupez le tout, assaisonnez de mayonnaise et mélangez.

Le Daikon est un type de radis qui a gagné en popularité parmi nous relativement récemment. De là, il est possible de cuisiner beaucoup de plats très savoureux et repas sains. Par exemple, la salade de daikon peut être préparée avec de la viande et d'autres légumes, ce qui en fait un produit polyvalent.

À propos, si le goût du radis est âpre pour vous, vous pouvez le verser déjà coupé avec de l'eau froide, laisser reposer 30 minutes et le mettre dans une passoire. Il deviendra plus doux et plus juteux.

Ce produit est un excellent protecteur immunitaire et antioxydant. Effet bénéfique sur le système digestif. Les salades de racines de Daikon sont très saines, savoureuses et nutritives.

Comment cuisiner la salade de daikon - 12 variétés

Salade délicieuse et copieuse. Daikon se marie bien avec la viande et contribue à sa complète absorption par l'organisme.

Ingrédients:

• 500-600 g de radis daikon,
• 300 g de bœuf bouilli ou autre viande,
• 2 oignons moyens
• 1 pomme moyenne (facultatif)
• 5-6 œufs de caille (2-3 poulet),
• herbes fraîches(coriandre, persil ou aneth),
• sel, poivre au goût

Pour faire le plein 4 options :

• 1 huile végétale avec une cuillerée de jus de citron,
• 2 crème sure
• 3 mayonnaises,
• 4 crème sure avec mayonnaise en quantités égales

Cuisson:

Coupez le bœuf en fines lanières ou démontez-le en fibres avec vos mains. Transférez ensuite la viande dans un saladier. Nous frottons la pomme pelée sur une râpe grossière et l'envoyons à la viande. On coupe le daikon en fines lanières, mais il peut aussi être râpé soit sur une râpe grossière, soit sur une râpe pour carottes coréennes.

Coupez l'oignon en fines demi-rondelles et faites-le revenir dans une poêle très chaude avec de l'huile végétale pendant 2-3 minutes. Ajoutez-le ensuite chaud au reste des ingrédients.

Ajoutez du sel, du poivre si vous le souhaitez et mélangez le tout. Ajouter la vinaigrette et mélanger à nouveau délicatement.

Maintenant, hachez les légumes verts, coupez les œufs de caille en deux. Nous étalons la salade finie sur une assiette de service, saupoudrons d'herbes hachées et recouvrons d'œufs de caille en cercle.

C'est tout. Le plat est prêt.

Si tu veux cuisine coréenne Essayez cette salade. Il convient également comme apéritif pour les boissons fortes.

Ingrédients:

• daïkon 2 pièces.
• carotte 1 pc.
• poivron 1 pc.
• oignon 2 pièces
• piment rouge
• ail 3 gousses
• huile d'olive extra vierge 2-3 cuillères à soupe
• jus de citron 3 cuillères à soupe

Cuisson:

Épluchez le daikon et râpez-le sur une râpe « coréenne ». Ou il peut être coupé en fines lanières longues. Les carottes sont également pelées et râpées. poivron couper en fines lanières. Oignon coupé en demi-anneaux.

Préparons maintenant la vinaigrette :

Émincer l'ail avec un couteau. Piment rouge épépiné et haché finement. Nous combinons l'ail avec le poivron rouge, ajoutons un peu de jus de citron et de l'huile d'olive.

Bonne humeur et bon appétit.

Le secret de cette salade réside dans la préparation de la saumure. Dans celui-ci, le daikon absorbe complètement l'arôme du piment rouge.

Ingrédients:

• radis daïkon 400 gr
• poivron rouge au goût
• clous de girofle au goût

Pour la saumure :

• eau chaude 1 litre
• 1 cuillère à soupe de sel
• 1 cuillère à soupe de sucre
• poivre moulu au goût
• 2 cuillères à soupe de vinaigre à 5%
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale

Cuisson:

1. Nous nettoyons le radis de la peau et le frottons sur une râpe grossière.
2. Je prépare la saumure. Faire bouillir un litre d'eau. Dans l'eau chaude, ajoutez une cuillère à soupe de sel, une cuillère à soupe de sucre, du poivre moulu au goût, du vinaigre et de l'huile végétale. Bien mélanger.
3. Ensuite, remplissez le daikon de saumure pour que le liquide le recouvre complètement, ajoutez du piment rouge et des clous de girofle. On laisse infuser 4 heures. Au bout d'un moment, on décante le liquide dans une passoire.

Notre salade épicée prêt.

La poitrine de poulet combinée aux pois verts et aux concombres confère à la salade un goût très délicat et doux. Ce plat plaira à toute la famille.

Ingrédients:

• poitrine de poulet 300 g
• daïkon 500 g
• concombres 150 g
• oeufs 3 pc.
• petits pois surgelés 100g
• oignon blanc 1 pc.
• huile végétale 2 c. l.
• crème sure 100 g
• poivre moulu

Cuisson:

Faire bouillir le poulet, les œufs et les pois verts et laisser refroidir.

Épluchez le daïkon et râpez-le. Rincer à l'eau froide et laisser égoutter. Nous frottons également du concombre frais. Ajouter les pois verts bouillis. Coupez le poulet en petits cubes et ajoutez-le à la salade. Les oignons doivent être coupés en demi-anneaux et légèrement frits dans de l'huile végétale. Coupez les œufs en cubes et ajoutez-les au reste des ingrédients.

Pour couper les œufs proprement, trempez la lame du couteau dans de l'eau froide – les œufs ne colleront pas au couteau.

Mélangez soigneusement la salade.

Ajoutez du poivre noir moulu dans un verre de crème sure, remuez la crème sure. Salez la salade, assaisonnez de crème sure et mélangez à nouveau.

Salade prête. Il peut être servi immédiatement ou conservé au réfrigérateur jusqu'à 24 heures.

Excellente salade pour table de fête. Son point fort réside dans sauce parfumée capable de satisfaire le goût du gourmet le plus sophistiqué. Malgré l'abondance des ingrédients, sa préparation ne vous prendra pas beaucoup de temps.

Ingrédients:

• daïkon 1 pièce
• environ 400g
• poitrine de poulet bouillie 1 morceau
• fromage à pâte molle 100 g
• crème sure 100 g
• sel au goût
• persil 3 brins

Pour la sauce:

• ail 1 dent
• gingembre au goût
• sel au goût
• mélange d'herbes italiennes au goût
• noix de muscade moulu 0,5 cuillère à café
• cardamome moulue 0,5 cuillère à café
• crème 100 gr
• jus de citron 1 cuillère à soupe
• vinaigre de vin 1 cuillère à café

Cuisson:

Épluchez le daikon, râpez-le sur une râpe grossière, vous pouvez saler au goût. Bouilli et réfrigéré poitrine de poulet démonter en fibres et ajouter au daikon râpé. Râpez également le fromage sur une râpe grossière et mélangez-le avec le reste des ingrédients.

Pour préparer la vinaigrette, mélangez la crème sure avec les épices et laissez reposer 5 à 6 minutes afin que les saveurs se marient bien.
Assaisonnez la salade avec la sauce toute prête, ajoutez le persil haché et mélangez bien.

Vous pouvez servir dans un plat commun ou en portions.

Une autre recette de salade avec du radis daikon et du poulet bouilli. Les ingrédients pour sa préparation se trouvent dans toutes les cuisines. Une telle salade est une excellente source de protéines et de vitamines, elle peut facilement remplacer les plats principaux.

Ingrédients:

• 100 gr. daïkon
• 50 gr. carottes
• 150 gr. Poulet
• 2 oeufs
• oignon vert
• coriandre ou persil
• 2 cuillères à soupe. l. crème sure ou mayonnaise
• sel et poivre au goût
• tomates, graines de sésame (pour la décoration)

Cuisson:

Râper le radis daikon et les carottes. poulet bouilli démonter en fibres et ajouter au reste des ingrédients. Oeufs durs coupés en cubes. Hachez finement l'oignon vert et la coriandre ou le persil. Sel et poivre au goût. Habillez la salade de crème sure ou de mayonnaise. Nous mélangeons.

Nous étalons la salade sur un plat et décorons selon votre goût et votre envie.

La pomme et la carotte favorisent la digestion et la sécrétion gastrique. Un excellent choix pour ceux qui surveillent leur alimentation. Peut être préparé en seulement cinq minutes.

Ingrédients:

• daïkon 1 pièce. - Moyenne
• carottes 1 pc - Moyen
• pomme aigre 1 pc. - Moyenne
• mayonnaise 2 c. l.
• sel au goût
• oignon vert au goût

Cuisson:

Nous nettoyons trois daikon sur une râpe (pour les carottes en coréen). On nettoie, trois carottes. On fait la même chose avec la pomme. Mélangez les ingrédients et essorez l'excès de liquide.

Pour éliminer facilement l'excès de liquide, laissez les ingrédients hachés « se reposer » pendant 5 à 10 minutes, puis transférez-les dans une passoire et pétrissez légèrement.

Assaisonner avec de la mayonnaise, saler et mélanger. Garnir d'oignons verts finement hachés.

Bon appétit.

L'absence de mayonnaise comme vinaigrette rend cette recette de salade de daïkon, carottes et pommes diététique. Pour ceux qui surveillent leur silhouette, une bonne source de vitamines et de minéraux.

Ingrédients:

• daïkon 1 pièce. - Moyenne
• carottes 1 pc - Moyen
• pomme aigre 1 pc. - Moyenne
• huile végétale 1 cuillère à soupe
• vinaigre de vin 0,5 cuillère à café
• sel et poivre au goût
• noix moulue 10 gr
• verdure

Cuisson:

Nous frottons le daikon, la carotte et la pomme épluchés sur une râpe grossière. Nous mélangeons. Ajouter l'huile végétale, le vinaigre de vin, le sel et le poivre au goût. Mélangez à nouveau, saupoudrez de noix et d'herbes dessus. Notre salade est prête.

Fromage à pâte dure, ail et daikon forment ensemble Bon goût. bon plat pour la table des fêtes.

Ingrédients:

• 3 petits radis daïkon
• 2 carottes moyennes
• 100g fromage à pâte dure
• 2 à 5 gousses d'ail
• 150-200 g de mayonnaise
• sel et poivre au goût

Cuisson:

Nous frottons tous les légumes sur une râpe grossière. Si le radis est très juteux, il est préférable d'en extraire l'excès de jus. Le fromage est également trois sur une râpe grossière au reste des ingrédients. Nous pressons l'ail ici à travers le presse-ail.

Salade de poivre, sel au goût, assaisonner de mayonnaise et mélanger.

Peut être servi à table.

Facile Salade d'été. Et les noix sont une bonne source d’oligoéléments. Si vous aimez le délicieux et la nourriture saine- assurez-vous de vous préparer.

Ingrédients:

• petit radis blanc
• 1 carotte
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 petit oignon
• 20 gr hachés noyer
• une demi cuillère à café de sésame
• laitue frisée 1 botte
• sel, poivre au goût
• huile d'olive 1-2 cuillères à soupe

Cuisson:

Coupez l'oignon en fines demi-anneaux. On frotte le radis et les carottes. Hachez la laitue. Mélangez les ingrédients hachés et ajoutez l'huile d'olive, une cuillère à soupe de jus de citron.

S'il n'y a pas de citron sous la main, son jus peut être remplacé vinaigre de cidre de pomme ou tout autre.

Salez, poivrez au goût et mélangez bien le tout.

Verser dans un saladier, saupoudrer de graines de sésame et de noix.

La salade de radis aux carottes est prête.