Les croûtons existent depuis des temps immémoriaux. Afin d'économiser de l'argent, ils ont été fabriqués à partir de pain séché. Soit dit en passant, ils sont fermement entrés dans les rations sèches de l'armée dans presque tous les pays. Jusque vers les années 80 du siècle dernier, ces collations étaient injustement oubliées et, à leur place, les gens consommaient du poisson séché, des noix, des pistaches ou des chips.

À la fin des années 90, toute une "entreprise de biscottes" est apparue. Les premiers crackers ont commencé à être produits en 1998 sous le nom de "Three Crusts". Ensuite, ça a fait un vrai buzz. Habituellement, les craquelins étaient fabriqués à partir de restes de pain et personne ne les percevait comme une collation indépendante. Puis les premiers snacks sont sortis avec différents goûts, comme la moutarde et le raifort, le bacon, la tomate, les légumes verts. Les gens ont pris le savoir-faire avec fracas. Ces collations sont devenues une bonne collation pour la bière, remplaçant le bélier salé habituel.

Au fait, au début, ils avaient même peur de les manger. Parmi les gens, le mythe circulait fermement que presque les déchets des boulangeries étaient utilisés pour eux et que seul le pain rassis était utilisé. Cependant, ce n'est pas le cas. Absolument chaque entreprise a un contrôle de qualité, et uniquement pour la production de snacks pain de qualité. Environ un million de tonnes de craquelins de différentes marques sont produites chaque année en Russie. De nombreux types de collations au pain sont exportés de l'étranger. Mais une grande variété de ces produits n'est pas toujours bonne. Pourquoi? C'est simple, car les fabricants cherchent à obtenir le plus de profit possible, en économisant sur la qualité.

Pourquoi les craquelins "Fishka" ?

Dans les supermarchés, la variété de collations que vous pouvez acheter, par exemple la bière, vous saute aux yeux. Habituellement, les craquelins sont soit fades, soit farcis d'une énorme quantité du même glutamate monosodique.

Plus récemment, j'ai découvert les croûtons Fishka. J'aborde la sélection des collations avec soin. Après tout, nous sommes ce que nous mangeons. Soit dit en passant, "Fishka" a été apprécié non seulement par moi, mais aussi par ma femme. Elle a remarqué que les croûtons Fishka ne sont pas trempés dans les salades, restant croustillants et incroyablement savoureux.

Aujourd'hui, les fabricants utilisent presque tous les composants, fabriquant des collations même à partir de semoule de maïs, saupoudrant généreusement leurs produits d'un tas de stabilisateurs de goût nocifs. Mais les craquelins "Fishka" sont fabriqués à partir de vrai pain de seigle. Et cet arôme de pain avec son acidité inhérente captive.

J'ai appris que les craquelins Fishka sont produits par la société Fortuna. Par une technologie spéciale qui diffère des méthodes standard de fabrication de collations. La bonne nouvelle est que le fabricant utilise non seulement des additifs identiques aux naturels, mais aussi des épices naturelles. Le goût est différent de tous les autres craquelins par un ordre de grandeur. Lorsque vous ouvrez un paquet de "Chips", vous sentez immédiatement l'odeur du pain - impossible de résister. J'autorise même les enfants à les manger, car il n'y a pas d'émulsifiants et une abondance de produits chimiques dans la recette. Les crackers me rappellent ceux que ma grand-mère et moi faisions autrefois avec mon frère. Je me souviens qu'elle coupait du pain de seigle noir, le faisait frire dans huile de tournesol et chaleureusement frotté avec de l'ail parfumé ou des herbes. Un paquet de craquelins "Fishka" est le plus courant, mais à l'intérieur, vous pouvez trouver de vrais délicieux. Si vous voulez juste croquer ou boire une bière avec de bons crackers, alors je peux vous recommander en toute sécurité les crackers de cette marque, que vous pouvez facilement acheter dans n'importe quelle ville. Très méritant !

Ingrédients naturels et bon goût

Les pots-de-vin que les craquelins "Fishka" sont fabriqués selon une technologie spéciale. Ils ont une forme inhabituelle - ce ne sont pas des bâtonnets de pain de seigle standard, mais de fines tranches trempées dans des épices et de l'huile naturelles. Il y a beaucoup d'avantages pour les craquelins "Fishka", mais je peux distinguer les suivants :

• Du vrai pain de seigle. Croyez-moi, si vous essayez ces collations au moins une fois, vous sentirez immédiatement la différence. On a l'impression qu'ils sont fabriqués à partir de pain de qualité.
• Une grande variété de formes et de saveurs. Vous pouvez choisir des croûtons, des craquelins ordinaires, des craquelins de blé.
• Les croûtons Fortuna sont frits dans une excellente huile de tournesol. Vous ne ressentirez pas de goût rance désagréable. Souvent, les fabricants pèchent en utilisant une huile de mauvaise qualité. Auparavant, je souffrais souvent de brûlures d'estomac, mais j'ai été surpris de constater que je pouvais manger deux paquets de ces craquelins sans aucun problème.
• Goûts vifs. Il existe des séries aux saveurs d'ail, de fromage, d'épices naturelles, de saumon, de bacon. Par conséquent, un amateur de collations croustillantes aura quelque chose à choisir. Ils ont une forme unique, bien mâcher, ils sont confortables à tenir grâce à la forme en forme de plaque mince.

Fabricant national. Non, ce n'est pas que je ne fais pas confiance aux fabricants importés, mais, comme le montre la pratique, il ne faut pas s'attendre à des ingrédients naturels provenant de produits alimentaires étrangers, contrairement aux craquelins Fishka.

Enfin, je voudrais ajouter personnellement mon goût préféré. Je choisis le plus souvent des craquelins à l'ail de la société Fortuna. Ils ressemblent le plus aux croûtons à l'ail de grand-mère, qui sont frits dans l'huile. Le pain de seigle noir traditionnel est coupé en tranches, puis frit dans l'huile, saupoudré de sel, et de l'ail parfumé et de la poudre d'ail sont ajoutés aux croûtons.

Comme l'assure le fabricant, tous les snacks sont soumis à un contrôle qualité complet. La simplicité captive, car il n'y a rien de superflu dans ces crackers. Et c'est très bien. Honnêtement, je vous avoue que je n'ai rien mangé de plus savoureux parmi les snacks sur le marché aujourd'hui. Le colis est assez volumineux, il pèse environ 130 grammes, et c'est suffisant pour deux, parfois je ne peux même pas le gérer seul. Par conséquent, si vous voulez croquer du cœur, assurez-vous de vous acheter ces craquelins. Je pense que vous les aimerez certainement. Personnellement, j'ai longtemps été leur fan dévoué. Je les emmène souvent au travail ou je prends une collation avec de la bière le week-end. Je fournis des photos en direct de crackers et de packs.

En Russie, 60% de la population sous une forme ou une autre fait du sport et prend soin de sa santé. Dans le même temps, la consommation de collations qui ne sont pas traditionnellement associées à un mode de vie sain augmente. La société "Fortuna", un fabricant de craquelins et de toasts "Fishka", n'y voit aucune contradiction. Les collations peuvent également être produit de qualité et ne pas nuire à la santé du consommateur. L'essentiel est la composition et le goût.

Qu'est-ce que les gens attendent des collations ?

La vie humaine change inévitablement, cela se reflète dans le marché des biens de tous les jours. Les gens doivent faire plus avec moins de temps. Auparavant, les consommateurs russes sacrifiaient le sport et une alimentation saine au profit du travail. Il y a maintenant une demande croissante pour la commodité alimentaire.

La commodité fait référence au fait que les aliments sont faciles à digérer, ne sont pas nocifs pour la santé et ont une forte valeur énergétique. Les consommateurs s'attendent à tirer davantage de la nourriture habituelle que la fermeture de la sensation de faim conditionnée. Les experts de la branche russe de Nielsen sont arrivés à la conclusion que les collations sont les mieux adaptées à cela. 62% des répondants les remplacent petit déjeuner traditionnel, et 52 % achètent des collations pour augmenter leur énergie. La consommation de biscuits est en hausse. Sur le marché russe des snacks, ils rapportent systématiquement un quart de tous les bénéfices.

La commodité s'applique également à l'emballage. Beaucoup d'insatisfaction est causée par des emballages avec "tromperie", lorsque l'emballage semble gros, mais qu'il ne contient pas autant de produits. Le fabricant ne trompe pas le consommateur : le poids de la marchandise est indiqué correctement. Cependant, les astuces avec la perception visuelle jouent contre les fabricants.

Croûtons et croûtons "Fishka" suivent les tendances modernes. Ils sont confortables, surprennent, boostent l'énergie et sont fabriqués avec des ingrédients de qualité. Examinons chaque aspect plus en détail.

Croûtons "Fishka": histoire et technologie

Un vieil adage en marketing dit que les gens n'achètent pas des produits, ils achètent des émotions. Vous pouvez ajouter qu'ils satisfont toujours les besoins. Par exemple, dans la nourriture, les divertissements, les loisirs, etc. Pour que les collations répondent à ces critères, elles doivent être présentées correctement au public.

Les craquelins et les croûtons "Fishka" sont plus faciles à cet égard. La marque opère sur le marché depuis 18 ans, sa popularité dans les régions de Russie est de 67,7%. Sans l'attention du fabricant à la qualité du produit final, rien ne serait arrivé.

Liberté, jeunesse, aventure... De telles associations sont évoquées par les croûtons Fishka en raison de leur goût riche et vif et de leur grande qualité.

Actuellement, sur le marché de consommation moderne, les croûtons sont même fabriqués à partir de semoule de maïs. Lorsque les consommateurs s'en rendent compte, ils perdent confiance dans le produit. Lors de l'achat de croûtons Fishka, le client est toujours sûr qu'ils sont authentiques, fabriqués à partir de pain de seigle naturel. L'arôme du pain et l'acidité caractéristique du seigle en sont la preuve la plus simple.

Les craquelins classiques sont associés à juste titre au séchage. C'est ainsi qu'ils sont fabriqués, par exemple à la maison, mais cette méthode présente un certain nombre d'inconvénients. Toute l'eau est retirée du pain séché. Il retient les calories, mais se mange facilement. A noter : 100 g de crackers séchés ont la même valeur énergétique que 200 g de pain frais. Il est très difficile de calculer une portion et de ne pas en faire trop avec les calories. De plus, les vitamines disparaissent avec l'eau. Pour cette raison, le goût du produit s'avère maigre, à peine perceptible ... Pour la préparation des craquelins et des croûtons "Fishka", la technologie de la friture est utilisée - dans de l'huile de tournesol à 100%. Chaque morceau fin devient non seulement doré et croustillant, mais aussi savoureux et nutritif. La technologie est brevetée.

Quelles saveurs les consommateurs aiment-ils ?

Les best-sellers des croûtons «Fishka» aux saveurs naturelles d'ail, de crème sure et d'oignon et d'aspic au raifort sont complétés par une série spéciale de croûtons avec sauce. Les gens aiment être surpris, dépasser les attentes. "Chip with sauce" - croûtons spéciaux. Saveurs originales et blisters avec sauce à l'intérieur de chaque emballage ! Pizza italienne et ketchup, steak et barbecue, chili doux thaï et sauce aigre douce, Quatre fromages et sauce au miel. Rappeler repas complets d'un café décent.

En 2018, une ligne de toasts "Fishka" Tastes of the World est apparue dans les rayons. Il transmet les caractéristiques gastronomiques des cuisines de différentes parties du monde. En les achetant, vous pouvez obtenir les impressions les plus vives et vous échapper de la vie quotidienne grise. Dans l'assortiment d'une ligne aux saveurs vives authentiques : caviar rouge de Russie et aspic de Sibérie, bœuf japonais, crème sure des Alpes aux oignons, Pizza italienne et l'ail tchèque.

À vacances du nouvel anédition limitée sortie avant 2019 saveurs festives: Julienne et poulet à la sauce aux airelles.

Le fabricant de crackers et de toasts "Fishka" contrôle chaque étape de la production. Par conséquent, le pain de seigle - la base du produit - est cuit dans notre propre boulangerie.

L'unicité du produit réside dans le goût de l'entreprise. Il parle des valeurs et de la philosophie de l'entreprise, qui honore les traditions de la boulangerie essentiellement russe, et est ouverte aux nouvelles tendances et aux besoins du client moderne.

Croûtons "Fishka": les nuances de l'interaction avec le public

Apporter meilleurs produits dans la catégorie des collations - la mission de la société "Fortuna". À ce sujet - sur une page spéciale du site Web de l'entreprise. Fortuna, en collaboration avec Chip, soutient des événements et des activités pour les jeunes, sponsorise des festivals créatifs et des compétitions sportives et est ouvert aux clients sur les réseaux sociaux.

Croûtons et croûtons "Fishka" sont présentés sur Instagram et

Les croûtons "Fishka" ont longtemps et à juste titre conquis l'acheteur russe avec leur arôme de seigle séduisant et leurs goûts brillants. Du pain spécialement cuit, des tranches fines sous forme d'assiettes et une technologie de torréfaction unique sont les principales composantes du succès de Chips.

Propres boulangeries

Le produit est fabriqué par la société Fortuna, spécialisée dans la production de snacks à base de pain depuis 18 ans. C'est elle qui a d'abord sorti les croûtons sous la forme des assiettes les plus fines et développé une méthode pour les tranches de pain frites. La technologie est brevetée.

Chaque ingrédient des croûtons "Fishka": de la farine pour la cuisson du pain aux épices pour saupoudrer, est acheté auprès de fournisseurs qui ont fait leurs preuves au fil des ans et sont de haute qualité. Il est très important que le pain de seigle et de blé soit cuit dans les propres boulangeries de l'entreprise. La recette est construite strictement selon GOST. Les produits ont un certificat international de système de gestion de la sécurité produits alimentaires FSSC 22 000.

"Chip" dans l'assortiment

L'assortiment titre de croûtons Fishka est représenté par 6 saveurs: ail naturel, crème sure et oignon, gelée au raifort, fromage, bacon, crabe.

En 2018, un nouveau projet "Chip with Sauce" a été lancé - des croûtons avec un attachement de sauce dip-pot à l'intérieur de l'emballage. 4 associations de saveurs originales ont fait leur apparition en magasin, reflétant les tendances alimentaires mondiales : steak & barbecue ; chili thaï doux & sauce aigre-douce; sauce aux quatre fromages & miel; pizza italienne et ketchup.

Maintenant, la ligne "Chip. Goûts du Monde" avec des saveurs authentiques de plats différents pays: boeuf japonais; crème sure alpine aux oignons; Pizza italienne; caviar rouge et aspic de Sibérie aux motifs russes ; ail - avec le tchèque.

Deux nouveautés grillées sont sorties : les côtes levées barbecue et les saucisses grillées.

Chaque acheteur peut choisir le format d'emballage qui lui convient. La gamme de produits comprend des emballages de 40 à 500 g.

Source d'énergie

La base des craquelins et des toasts "Fishka" est du pain de seigle et de blé naturel. Il est cuit sans l'utilisation de levure et est une source de fibres, de haute valeur nutritionnelle et de valeur énergétique. Relativement faible par rapport à chips de pommes de terre la proportion de matières grasses rend le produit attrayant pour les personnes soucieuses de leur silhouette. Paquet de 40 g 164 kcal. Excellente option collation sur le pouce : savoureuse, rassasiante, sans soucis.

Étoile du goût

Les gens mangent "Fishka" non seulement comme collation, mais aussi en combinaison avec diverses boissons et plats. Les craquelins préférés complètent parfaitement les salades et les soupes, la bière et les jus.

"Fishka" n'est pas seulement le goût des épices vives, c'est avant tout l'arôme du pain de seigle frais, familier dans les années 2000 à chaque enfant qui rompait un morceau de pain chaud en revenant du magasin.

Ils ressemblent à des frites maison, mais de manière moderne - avec des goûts différents qui ne peuvent pas être répétés à la maison ! Pour toute occasion, toujours à portée de main.

Je vais commencer par les principes alimentation équilibrée J'en ai beaucoup entendu parler, j'en suis certains avec plaisir dans la vie de tous les jours, mais, comme beaucoup d'autres personnes, j'ai mes faiblesses. Par exemple, je me permets des produits qui sont l'anathème des adhérents nutrition adéquat, sont considérés comme presque toxiques. Mais je pense que la mesure est bonne en tout, et même telle aliments sains, comme les chips et les crackers, ne nuiront pas à votre santé si vous les utilisez occasionnellement et en petites quantités.

Parlons des craquelins. Au contraire, le fabricant les appelle désormais croûtons, ce qui ne change pas l'essence, mais permet aux yeux du consommateur de s'attarder sur l'emballage du produit. L'emballage des croûtons mérite quelques épithètes positives. Élégant, mémorable, appétissant. En regardant ce design jeunesse, des associations surgissent : conduite, compagnie amicale, fête amusante, émotions vives, loisirs de plein air. Le produit est juste conçu pour la catégorie des jeunes, donc le design de l'emballage est bien choisi.

Au dos du colis, l'acheteur voit l'inscription "série spéciale". C'est un bon coup de pub, car tout le monde veut devenir propriétaire de quelque chose d'exclusif. De plus, le fabricant peint très "délicieusement" d'autres goûts de cette série. À savoir:

Piment exotique + sauce aigre-douce;

pizza italienne + ketchup;

4 fromages + sauce au miel

Nous ouvrons le colis. À l'intérieur, nous voyons des craquelins de seigle ordinaires, de taille assez grande et un petit pot en plastique avec sauce tomate. Il y a pas mal de miettes et de craquelins déformés, ce qui est un plus du produit. Moins - un sac trop grand, créant l'illusion qu'il y a plus de craquelins qu'ils ne le sont réellement. Mais j'aime une si fine tranche de pain pour les craquelins.

Qualités gustatives. Les craquelins sont bien salés, ne sont pas amers, ne laissent pas d'arrière-goût désagréable. La sauce est un ketchup ordinaire avec des épices sélectionnées. On y retrouve une note discrète de "viandes fumées", poivre et sel avec modération. Pour une collation, de tels croûtons sont bons même sans sauce, mais si le fabricant a pris soin d'ajouter un tel "bonus", alors merci à lui pour cela.) Le prix de l'action est de 33 roubles.