Sandwichs au caviar rouge. Sandwichs au caviar rouge et fromage. Recette et décoration de tartines au caviar rouge

Les sandwichs au caviar peuvent servir d'apéritif idéal pour une table de fête, une réception formelle ou un dîner familial tranquille. Ces produits peuvent être joliment décorés, puis présentés aux invités comme un plat original. Il convient de noter que les sandwichs au caviar sont particulièrement appréciés de ceux qui ne peuvent pas refuser un verre de boisson alcoolisée forte à la table de fête.

Informations générales sur les snacks de poisson

Des sandwichs au caviar rouge ou noir peuvent décorer n'importe quelle table de fête. De plus, la présence de cette collation à la fête indique très souvent le statut des hôtes et leur excellent goût.

Il convient de noter que tout le monde ne peut pas se permettre un tel produit. Mais en vacances, certaines femmes au foyer achètent encore cette friandise. En effet, pour créer de délicieux et beaux sandwichs, il n'en faut pas beaucoup.

Avant de présenter des recettes de sandwichs au caviar rouge (ou au caviar noir), il faut dire que le goût d'un tel produit est sensiblement amélioré par le beurre. C'est pourquoi l'huile de cuisson est présente dans presque tous les snacks, où cet ingrédient est directement impliqué.

Sandwichs classiques au beurre et au caviar : recette

Si vous décidez de dresser une table de fête chic, vous ne pouvez pas vous passer de cet apéritif. Après tout, ce sont ces sandwichs (au caviar rouge ou noir) qui peuvent donner à la fête un statut particulier.

Lors du choix de ce produit, vous devez faire attention au fabricant. Une entreprise produisant du caviar doit nécessairement être implantée dans des villes balnéaires. Si l'adresse du fabricant indique une localité où il n'y a pas de grands lacs, mers ou océans à proximité, il est fort probable que le caviar soit importé ou artificiel.

Ainsi, pour préparer vous-même des sandwichs au caviar, vous devez préparer:

• caviar rouge - environ 140 g;
• sandwich au pain fin ou baguette croustillante française - 1 pc.

Il convient de noter que la quantité de produits indiquée devrait être suffisante pour environ 15 sandwichs. À propos, ils se révéleront beaucoup plus savoureux et plus aromatiques si vous utilisez le produit de farine le plus frais pour leur préparation.

Méthode de cuisson étape par étape

Vous devriez commencer à faire des sandwichs au caviar en coupant un pain. Si vous ne voulez pas qu'il s'effrite, il est recommandé pour cela d'acheter un produit "d'hier". Mais, comme mentionné ci-dessus, l'apéritif le plus savoureux est obtenu à partir de pain frais.

Il est recommandé de couper un pain pour les sandwichs avec un grand couteau bien aiguisé. De plus, pendant cette procédure, vous ne devez pas appuyer sur l'appareil de cuisine. Sinon, vous écraserez simplement le produit de farine. Couper le pain en tranches de 1 centimètre d'épaisseur doit être net, léger et rapide.

Avant de faire des sandwichs au caviar, assurez-vous de retirer le beurre du congélateur ou du réfrigérateur à l'avance. En effet, pour une belle application sur le pain, il faut qu'il soit moelleux, mais pas complètement fondu. Ainsi, chaque tranche de pain doit être recouverte uniformément d'une fine couche de beurre (environ 2 millimètres), en utilisant pour cela un couteau spécial à bout arrondi.

En conclusion, le caviar rouge ou noir doit être disposé sur le dessus du pain étalé à l'aide d'une cuillère à dessert. Soit dit en passant, vous ne devez pas adhérer à la règle suivante: "Plus il y en a, mieux c'est." Le caviar sur un morceau de produit à base de farine devrait suffire, mais pas beaucoup. Sinon, tout le goût de ce produit sera tout simplement perdu.

Apéritif au persil et au citron

Les sandwichs au caviar, dont nous envisageons les recettes, peuvent inclure des ingrédients complètement différents. Ainsi, un apéritif très savoureux à base de citron et d'herbes fraîches est obtenu. Pour sa préparation indépendante, nous avons besoin de:

• beurre non salé - environ 80 g;
• caviar rouge ou noir - environ 140 g;
• pain de blé d'hier - 2/3 d'une brique standard;
• citron - un petit fruit;
• aneth et persil frais - en bouquet.

Processus de cuisson

Pour faire de beaux sandwichs au caviar, vous devez prendre du pain de blé et le couper en fines tranches bouclées (cœurs, étoiles, diamants, etc.), en utilisant des couteaux culinaires spéciaux pour cela. Ensuite, vous devez étaler du beurre ramolli sur chaque morceau de produit à base de farine. Et cela devrait être fait non seulement d'en haut, mais aussi sur les côtés.

Une fois toutes les préparations effectuées, vous devez hacher finement les herbes fraîches. Ensuite, vous devez y tremper les bords des futurs sandwichs. Quant à la partie supérieure du pain, le caviar doit être disposé en une seule couche dessus.

Pour décorer un tel apéritif, vous devez couper un citron en petits morceaux, puis le placer sur une friandise rouge ou noire. Au fait, vous pouvez ajouter quelques pétales de persil frais au fruit aigre. Si vous le souhaitez, à l'aide d'une seringue culinaire, vous pouvez créer un motif sous la forme d'une vague de beurre ramolli le long du bord du sandwich fini.

Cuisson des sandwichs aux crevettes et au caviar

Comment faire de beaux sandwichs au caviar ? La conception d'un tel plat peut inclure des ingrédients complètement différents. Nous avons décidé d'utiliser du fromage à pâte molle, du caviar rouge et des crevettes.

Donc, pour créer la collation présentée, nous avons besoin de:

• pain de blé blanc - 1 brique standard;
• fromage cottage fromage à pâte molle - environ 150 g;
• caviar rouge - 160 g;
• crevettes, pré-bouillies - par le nombre de sandwichs;
• huile végétale - quelques grandes cuillères (à utiliser à discrétion);
• aneth frais - un petit bouquet;
• le citron est un petit fruit.

Processus de création

Comment faire cuire de tels sandwichs au caviar? Les recettes de ces collations ne prévoient généralement pas la friture préliminaire du pain. Mais afin d'obtenir un plat original, nous avons décidé de déroger à cette règle.

Ainsi, le pain de blé doit être coupé en tranches triangulaires, puis légèrement frit des deux côtés dans de l'huile végétale, à l'aide d'une poêle à frire ordinaire. De plus, tous les morceaux dorés doivent être refroidis. Après cela, ils doivent être graissés avec du fromage à pâte molle. À l'avenir, une cuillère à dessert de caviar rouge devrait être placée sur le produit laitier et répartie uniformément sur toute la surface d'une tranche de pain. Tout en haut du sandwich fini, vous devez mettre une petite crevette décortiquée, ainsi qu'un brin d'aneth frais et un demi-citron.

Nous faisons un apéritif parfumé avec du caviar noir

Un sandwich au caviar noir est particulièrement beau lorsqu'il est combiné avec du saumon légèrement salé. Soit dit en passant, pour l'originalité, une friandise sombre peut être présentée sous la forme d'une empreinte de pas de chat. Croyez-moi, tous vos invités apprécieront sûrement une idée aussi originale.

Alors, pour faire un sandwich au caviar noir, il faut préparer :

• sandwich au pain frais - 1 pc .;
• crème sure ou mayonnaise - environ 100 g;
• caviar noir - 160 g;
• saumon salé - environ 200 g;
• citron - 1/3 fruit;
• laitue verte - utiliser comme désiré.

Processus de cuisson

Avant de commencer à créer une collation à partir de caviar noir, vous devez saler le saumon gras. Si vous ne voulez pas jouer avec le poisson, vous pouvez l'acheter prêt à l'emploi au magasin. Soit dit en passant, pour un goût plus riche, il est recommandé de saupoudrer à l'avance un produit aussi légèrement salé de jus de citron frais et de le garder de côté pendant une heure. A ce moment, vous devez faire la préparation de la base. Pour ce faire, vous devez prendre un pain, le couper en morceaux de 1,2 à 1,6 cm d'épaisseur. De plus, il est recommandé de sécher légèrement le produit de boulangerie dans un grille-pain, un micro-ondes ou un four. Dans le même temps, les tranches doivent devenir croustillantes sur le dessus, mais rester moelleuses à l'intérieur.

Après avoir préparé les ingrédients sur du pain séché, vous devez étaler un mince morceau de saumon légèrement salé et verser de la crème sure épaisse ou de la mayonnaise sur le poisson. Ensuite, vous devez placer du caviar noir sur le sandwich et en faire un motif arbitraire (par exemple, l'empreinte d'un chat). En conclusion, vous devez prendre un plat plat, recouvrir sa surface de feuilles de laitue verte, puis y déposer des sandwichs prêts à l'emploi. Il est souhaitable de compléter l'ensemble de la composition avec de petites et fines tranches de citron.

Apéritif au caviar de capelan

Les sandwichs au caviar de capelan sont une option économique pour une collation savoureuse et parfumée. Les ingrédients de ce plat sont bon marché. Dans le même temps, en termes de goût, ils ne sont pratiquement pas inférieurs à ceux décrits ci-dessus.

Ainsi, pour préparer des sandwichs, il nous faut :

• pain de seigle - 1 petite brique;
• légumes verts frais - un petit bouquet;
• caviar de capelan - 160 g;
• fromage à pâte dure, tranché finement - environ 120 g;
• tomates cerises - utiliser comme vous le souhaitez.

Apéritif de cuisine

Les sandwichs au caviar de capelan sont préparés aussi simplement et rapidement que les options de collation précédentes. Pour ce faire, coupez finement le pain de seigle en tranches triangulaires, puis étalez-y un produit à base de poisson avec une petite couche. Ensuite, hachez finement les herbes fraîches et saupoudrez-les sur le caviar. Après cela, de fines tranches de fromage à pâte dure doivent être disposées sur des sandwichs. À la fin, vous devez laver les tomates cerises, les couper en deux et mettre les amuse-gueules dessus. Si vous le souhaitez, les sandwichs prêts à l'emploi peuvent également être décorés avec des herbes fraîches.

Délicieux sandwichs à la crème et caviar de capelan

Quelques minutes de temps libre passées dans la cuisine vous donneront une occasion unique de préparer une collation simple mais très savoureuse qui ravira même les invités les plus exigeants. Pour cela nous avons besoin de :

• caviar de capelan fumé - environ 120 g;
• baguette française fraîche - 1 pc .;
• crème 35% de matières grasses - environ 100 ml;
• beurre frais - 20 g;
• gros sel - utiliser au goût.

Il convient de noter que les ingrédients énumérés nous suffisent pour préparer 4 à 6 portions d'une collation délicieuse et parfumée.

Méthode de cuisson rapide

Avant de faire de tels sandwichs, vous devez retirer le beurre du réfrigérateur à l'avance afin qu'il ramollisse légèrement. Ensuite, vous devez le mélanger avec du caviar de capelan fumé, puis le goûter. Si le produit vous semble frais, vous pouvez y ajouter un peu de sel.

Une fois que l'ingrédient principal est prêt, vous devez refroidir la crème épaisse, puis les battre avec un mélangeur. Dans ce cas, le produit laitier doit acquérir une consistance crémeuse et également augmenter de volume d'environ 2 fois. Ensuite, la crème fouettée doit être mélangée avec du caviar de capelan afin d'obtenir au final une masse homogène. Après avoir goûté le produit, vous pouvez le saler à nouveau (si nécessaire). Après cela, vous devez couper une baguette française fraîche en tranches peu épaisses et y appliquer généreusement des pâtes au caviar. En conclusion, les sandwichs prêts à l'emploi doivent être placés sur un plat et, si désiré, décorés d'herbes.

Résumons nos résultats

Vous savez maintenant comment préparer rapidement et facilement des sandwichs avec du caviar rouge et noir, ainsi qu'avec du caviar de capelan. Soit dit en passant, si vous voulez faire une délicieuse collation, mais que vous ne voulez pas utiliser de pain de blé ordinaire ou un long pain, nous vous recommandons d'utiliser des tartelettes à la place de ces produits. Ils peuvent être achetés au magasin ou vous pouvez les faire cuire au four et vous-même.

Pour faire un apéritif original à partir de tartelettes, vous pouvez y mettre non seulement du caviar noir ou rouge, mais aussi, par exemple, de l'oignon rouge trempé dans de la sauce soja, des canneberges, des légumes marinés, du citron, du fromage, des herbes, des olives ou des olives dénoyautées, du ketchup , épices et autres ingrédients qui donneront au plat une belle apparence et un goût inégalé.

Les sandwichs au caviar sont une excellente collation - copieuse et esthétiquement attrayante. Grâce à son goût salé, le caviar de toute sorte peut être parfaitement combiné avec différents types de pain et autres pâtisseries non sucrées, ainsi que des légumes et des herbes.

Ce plat sera une excellente solution pour une table de fête.

Alors, comment décorer joliment les sandwichs et quelles sont les recettes les plus délicieuses ?

Pour créer une ambiance festive, il serait utile d'essayer de décorer au mieux les sandwichs. Un beau design n'est pas un processus si compliqué et n'importe quelle hôtesse peut le faire.

Pour que l'apéritif ait l'air avantageux sur la table de fête, vous pouvez utiliser les astuces suivantes:

1. Utilisez différents types de pain. Classiquement, les sandwichs au caviar sont réalisés à partir d'un pain tranché. Noir, gris, grains entiers, avec des graines, avec du son, du pain de seigle aidera à diversifier non seulement le goût, mais aussi l'apparence de la collation. De plus, le pain sec convient à certaines recettes, ainsi que les tartelettes à base de pâte brisée non sucrée.
2. Diversifiez les décors. Traditionnellement, les ménagères utilisent des brins d'aneth ou de persil. En plus d'eux, à l'aide d'un couteau à découper, vous pouvez découper diverses figures de concombres ou de tomates cerises, telles que des paniers, des spirales, des pétales, et en décorer non seulement les collations elles-mêmes, mais également le plat sur lequel elles sont prévues. être servi. De plus, vous pouvez utiliser des brochettes, surtout si les sandwichs sont très petits.
3. Les morceaux de pain peuvent être de différentes formes. Ils peuvent être ronds, triangulaires, polygonaux - tout dépend de l'imagination de l'hôtesse. Les collations de forme inhabituelle ont toujours l'air festives et attirent l'attention des invités.
4. Servir des plats cuisinés. Ils peuvent être à la fois placés sur un grand plat et étalés sur de petits plateaux. Si différents types de caviar sont utilisés, les collations peuvent être regroupées selon les goûts ou assorties dans chaque assiette.

N'oubliez pas un autre critère important. Peu importe la beauté des collations, une attention accrue doit être accordée à la qualité du caviar. C'est un produit protéique qui a tendance à se détériorer, c'est pourquoi les sandwichs doivent être préparés avec des ingrédients frais juste avant d'être servis.

Sandwichs au caviar rouge et beurre

Cette recette peut à juste titre être qualifiée de classique. Pour sa préparation, du pain blanc tranché, du beurre, du caviar rouge et des brins de persil sont utilisés pour la décoration.

Préparer des sandwichs au caviar rouge est très simple :

1. Le pain est coupé en tranches d'environ 1 cm de large, les tranches plus épaisses sont peu pratiques à manger et les tranches très fines peuvent s'effriter dans les mains et créer beaucoup d'inconvénients.
2. Chaque morceau de pain est enduit d'une fine couche de beurre, puis le caviar est déposé sur le dessus. Pour une tranche de pain standard, une cuillère à soupe avec une petite lame suffira.
3. Après cela, les sandwichs prêts à l'emploi sont décorés de brins d'aneth ou de persil.

La recette est très facile à suivre et rencontre toujours le même succès. Vous pouvez le diversifier un peu si vous donnez aux tranches de pain des formes différentes.

Au caviar de lieu jaune

Un tel apéritif est peu coûteux à préparer, mais il a toujours l'air élégant et appétissant. La crème sure et les légumes verts se marient bien avec le caviar de goberge. Ces composants peuvent être utilisés pour préparer des collations de vacances non seulement savoureuses, mais aussi saines.

Pour un sandwich il vous faudra :

• 1 oeuf de caille dur;
• une tranche de n'importe quel pain, de préférence des variétés sombres;
• 1 cuillère à café crème sure avec une lame;
• 0,5 cuillère à café légumes verts finement hachés;
• 1 cuillère à café œufs de goberge.

Préparer une collation est très simple :

1. Mélanger la crème sure et les légumes verts, enduire une tranche de pain avec le mélange obtenu.
2. Répartir délicatement le caviar dessus.
3. Écalez l'œuf, râpez-le sur une râpe fine ou hachez-le délicatement au couteau, puis saupoudrez-le sur un sandwich.
4. L'apéritif qui en résulte peut être garni de brins de verdure ou d'oignons verts finement hachés.

L'avantage de tels sandwichs est qu'ils sont parfaits comme petit-déjeuner rapide et sain.

Au poisson rouge

Un tel apéritif a non seulement l'air inhabituel, mais est également très satisfaisant.

Le caviar salé se marie bien avec le poisson rouge, qui doit être légèrement salé. Il n'est pas recommandé d'utiliser un produit fumé ou fortement salé, car cela aggraverait le goût du plat fini.

Faire des sandwichs est très simple, vous aurez besoin des ingrédients suivants pour 1 portion :

• 1 tranche de pain quelconque;
• 1 cuillère à café beurre doux;
• 0,5 cuillère à café fromage blanc;
• 1 cuillère à café caviar;
• 1 fine tranche de truite légèrement salée, de saumon kéta ou de saumon rose;
• une demi-tranche de citron;
• un peu de verdure pour la décoration.

Préparer une collation est facile :

1. Mélanger le beurre avec le fromage blanc, étaler le mélange obtenu sur du pain.
2. Mettez le caviar sur la tranche préparée afin qu'il occupe la moitié de l'espace.
3. Mettez une rondelle de citron sur le reste, posez dessus une tranche de poisson, préalablement tordue en rouleau.
4. Décorez le sandwich résultant avec des légumes verts.

Vous pouvez légèrement diversifier le beurre avec lequel le pain est enduit et, en plus du fromage, y ajouter de l'aneth finement haché. Le goût sera plus expressif et riche.

Sandwichs au caviar noir

Pour un tel apéritif, il est préférable d'utiliser non pas un pain ordinaire, mais une baguette et d'essayer de le couper en tranches rondes. Ensuite, la friandise aura l'air vraiment élégante.

Dans cette recette, vous devez utiliser uniquement le produit original et naturel. Les substituts sont fabriqués à partir d'algues, puis ils obtiennent un goût similaire à l'aide de nombreux additifs alimentaires et colorants, ce qui affectera finalement le goût final de la collation de manière négative.

Pour préparer de délicieux sandwichs, en termes d'une portion, vous aurez besoin de :

• 1 tranche de baguette;
• 0,5 cuillère à café beurre;
• 1 cuillère à café sans lame de caviar noir ;
• un peu de verdure pour la décoration.

La recette est très simple: graisser la baguette avec une fine couche de beurre, puis déposer le caviar dessus et décorer l'apéritif fini avec des herbes. Le principal avantage d'un tel apéritif est que le caviar noir lui-même a un goût prononcé et ne nécessite pas une grande quantité d'ingrédients supplémentaires.

Apéritif au caviar de capelan

L'option la plus économique pour les sandwichs. Pour préparer un tel apéritif, il est préférable d'utiliser du caviar avec de la sauce, auquel des crevettes ou des morceaux de saumon fumé peuvent être ajoutés. Cela donnera un piquant particulier au plat fini.

Pour préparer des sandwichs pour 1 portion, vous aurez besoin de :

• 1 tranche de pain noir;
• 1 cuillère à café fromage fondu au goût d'herbes;
• un peu d'ail finement haché;
• 1 cuillère à café avec une lame de caviar de capelan en sauce ;
• 1 tranche de tomate, les variétés sucrées sont les meilleures
• verdure pour la décoration.

Préparer une collation est simple et rapide :

1. Mélangez le fromage fondu avec l'ail, étalez le mélange obtenu sur une tranche de pain.
2. Après cela, déposez délicatement une couche de caviar sur le mélange fromage-ail.
3. Garnir d'une tranche de tomate et d'un brin de verdure.

Les sandwichs selon cette recette sont non seulement savoureux, mais aussi économiques, vous pouvez donc les cuisiner même pour le petit-déjeuner.

Au caviar rouge et avocat

Un tel apéritif aura non seulement l'air inhabituel, mais captivera également les invités avec une combinaison de deux goûts prononcés - le caviar et l'avocat. Pour cette recette, vous devez choisir un fruit mûr, il ne doit pas être trop dur.

• 1 tranche de pain, vous pouvez utiliser du pain au son ;
• un peu de beurre;
• 2-3 petites tranches d'avocat, elles doivent être fines et adaptées à la taille du pain;
• 1 cuillère à café caviar rouge avec une diapositive;
• un peu de verdure pour la décoration.

Préparez une collation comme celle-ci :

1. Le pain est enduit de beurre, après quoi des tranches d'avocat sont réparties uniformément dessus.
2. Répartir le caviar sur le dessus de l'avocat. Il est préférable de le placer dans une glissière basse dans la partie centrale du sandwich.
3. Après cela, la collation finie est décorée de verdure à votre guise.

Un tel apéritif sera non seulement savoureux et élégant, mais aussi copieux et ravira sûrement les invités.

Sandwichs au caviar de morue

Le caviar de morue est un produit relativement bon marché, il se marie bien avec les légumes. De tels sandwichs se révéleront non seulement savoureux, mais aussi élégants, lors de leur décoration, il n'est pas nécessaire de restreindre votre imagination.

Pour préparer une collation basée sur 1 portion, vous aurez besoin de :

• 1 tranche de pain gris;
• 0,5 cuillère à café beurre;
• 0,5 cuillère à café jaune d'oeuf finement râpé;
• un peu de poudre d'ail;
• un peu de poivre noir;
• 1 cuillère à café avec une lame de caviar;
• quelques tranches de concombre, préalablement pelées, de n'importe quelle forme;
• brin d'aneth.

Vous pouvez assembler une délicieuse collation à partir des composants ci-dessus comme suit :

1. Mélanger le beurre, le jaune d'œuf, la poudre d'ail et le poivre jusqu'à consistance lisse.
2. Lubrifiez une tranche de pain avec le mélange obtenu, déposez le caviar dessus en une fine couche.
3. Après cela, décorez l'apéritif avec des tranches de concombres et d'herbes bouclés.

Les tomates et les olives accompagneront également cet apéritif.

Sandwichs au caviar rouge - principes généraux de préparation

Les sandwichs au caviar rouge ne sont pas seulement une collation très savoureuse, mais aussi une excellente décoration pour une table de fête. Le sandwich classique au caviar rouge est une combinaison d'un long pain, de beurre et de caviar lui-même. L'apéritif est souvent garni d'herbes et de tranches de citron. Les sandwichs au caviar rouge sont un régal élégant et concis, mais en même temps très facile à préparer. Pour la cuisson, un pain ou un pain blanc est le plus souvent utilisé. Le caviar rouge a un goût riche et est bon en soi, il est donc rarement combiné avec d'autres produits.

Cependant, certaines recettes proposent d'aller un peu au-delà de la fabrication du sandwich au caviar rouge habituel et de faire un somptueux apéritif avec des ingrédients supplémentaires. Poisson rouge, fromage à la crème tendre, œuf, herbes, laitue, citron, fromage blanc, crevettes et avocat - c'est peut-être toute la liste des aliments qui vont bien avec le caviar rouge. Et puis, le dernier composant sert principalement de décoration.

Soit dit en passant, c'est grâce à son design inhabituel que vous pouvez créer un petit chef-d'œuvre à partir de simples sandwichs. Par exemple, vous pouvez découper différentes formes dans des tranches de pain (triangles, cœurs, losanges, etc.), graisser généreusement les parties latérales avec du beurre et rouler dans des légumes verts hachés. Le dessus du pain est également enduit de beurre, puis le caviar lui-même est disposé. Cet apéritif a l'air très beau et élégant! Le beurre ne peut pas être étalé, mais pressé sous la forme d'une rose (ou d'une vague sur tout le bord du sandwich) avec une seringue à pâtisserie. À proximité, vous devez mettre une lame de caviar et quelques feuilles de persil frais. Mêmes ingrédients, mais aspect complètement différent.

Sandwichs au caviar rouge - préparation de plats et de plats

Pour faire des sandwichs au caviar rouge, vous aurez besoin d'un couteau, d'une planche à découper et d'un ouvre-boîte (pour ouvrir un bocal). Vous aurez peut-être aussi besoin d'une poêle à frire, car certaines recettes nécessitent un peu de dorage du pain.

La préparation de produits pour sandwichs au caviar rouge est essentiellement la préparation de collations. Le pain doit être coupé, les verts hachés. Le beurre doit être mou, car le beurre froid ne s'étalera pas sur le pain. Par conséquent, l'huile doit être retirée du réfrigérateur à l'avance.

Recettes de sandwichs au caviar rouge :

Recette 1 : Sandwichs au caviar rouge

Le classique préféré de tous est la combinaison de beurre tendre et de caviar rouge salé. Le caviar sur un simple morceau de pain peut sembler rugueux, c'est pourquoi les sandwichs au caviar rouge sont principalement faits avec du beurre.

Ingrédients requis :

• Bâton;
• Banque de caviar rouge;
• Beurre.

Méthode de cuisson :

Couper le pain en tranches fines et régulières. Étalez délicatement le beurre ramolli sur chaque tranche de pain. Ouvrez un bocal de caviar rouge et étalez chaque morceau d'huile en une couche uniforme. Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer des sandwichs au caviar rouge avec un brin de persil ou une tranche de citron. Si le temps le permet, vous pouvez découper des figures dans du pain (cœurs, étoiles, losanges, etc.). Un tel apéritif aura l'air beaucoup plus élégant sur la table de fête.

Recette 2 : Sandwichs au caviar rouge et fromage blanc

Cette recette invite les ménagères à s'éloigner de la façon classique de faire des sandwichs au caviar rouge et à expérimenter un peu. Surprenez vos invités et vos proches avec une entrée originale au fromage blanc, caviar rouge et crevettes.

Ingrédients requis :

• Une demi-boîte de caviar rouge;
• Fromage caillé - 100 g;
• 10 tranches de pain;
• 10 crevettes décortiquées;
• aneth frais;
• Beurre.

Méthode de cuisson :

Cuire les crevettes environ 2 minutes dans de l'eau bouillante, égoutter dans une passoire, laisser refroidir. Hacher finement l'aneth. Découpez des cercles dans chaque tranche de banane. Faire dorer légèrement dans une poêle. Enduisez les côtés de beurre ramolli et roulez-les dans l'aneth ciselé. Étendre un peu de fromage à la crème sur chaque sandwich et étaler uniformément. Mettez le caviar rouge et 1 crevette dessus.

Recette 3 : Sandwichs au caviar rouge et poisson

Le poisson rouge est l'un des rares ingrédients qui se marie bien avec le caviar rouge. Pour préparer des sandwichs au caviar rouge et au poisson, vous pouvez prendre du saumon ou de la truite légèrement salé. Le poisson ne doit pas être trop salé, sinon les sandwichs seront tout simplement trop salés.

Ingrédients requis :

• Saumon ou truite légèrement salé - 200 g;
• Caviar rouge - 150 g;
• Pain blanc;
• aneth frais;
• Beurre.

Méthode de cuisson :

Couper le pain blanc en fines tranches carrées sans croûte. Graisser la moitié de tous les pains obtenus avec du beurre. Déposer un morceau de poisson sur chaque morceau. Badigeonner l'autre moitié des pains de beurre des deux côtés. Déposer le pain tartiné sur le poisson. Hacher l'aneth et saupoudrer sur les sandwichs. Mettez du caviar rouge dessus.

Sandwichs au caviar rouge - secrets et astuces des meilleurs chefs

- Les sandwichs au caviar rouge peuvent être préparés non pas sur du pain, mais avec de petites tartelettes spéciales. Il s'avère non moins savoureux et beau;

- Les sandwichs au caviar rouge peuvent être agrémentés de chantilly ;

- Si du pain blanc ordinaire est utilisé pour la cuisson, il est préférable de couper les croûtes dures;

- Dans certaines recettes de sandwichs au caviar rouge, le pain est d'abord légèrement doré dans une poêle.

L'actualité du show-business.

Toute table de fête ou du Nouvel An aura l'air plus riche et plus élégante si elle est décorée de sandwichs au caviar rouge. Nous avons préparé pour vous une sélection dans laquelle nous vous dirons quels sandwichs peuvent être réalisés, comment les décorer et comment les servir. rendra votre table encore plus festive et riche.

Commençons par l'option la plus simple, dans laquelle nous n'utilisons que du pain et du caviar.

Sandwichs simples au caviar rouge

Pour ces sandwichs, vous n'avez besoin que de délicieux pain blanc frais ou d'un pain et de caviar. Quelques brins de verdure seront nécessaires pour la décoration.

Couper un pain ou une baguette en morceaux et tartiner délicatement de caviar rouge. On décore chaque sandwich avec une feuille de persil ou un brin d'aneth.

Nous servons une excellente collation à table.

Sandwichs au caviar rouge et beurre

Couper la banane blanche en morceaux. Lubrifiez chacun avec du beurre. Ensuite on met une couche de caviar rouge. Nous décorons avec de la verdure.

Vous pouvez faire des mini sandwichs et les mettre sur une brochette, vous obtenez des canapés au caviar rouge. vous pouvez également non seulement couper le pain, mais le couper au sens figuré, par exemple sous la forme de cercles ou d'étoiles. De tels sandwichs seront plus jolis et plus appétissants.

Le jour de la Saint-Valentin, vous pouvez faire des sandwichs de vacances sur lesquels le caviar est disposé en forme de cœur. Le petit-déjeuner romantique est prêt !

Ou une telle option sous forme de coeurs.

Sandwichs festifs au caviar rouge

Sur la table de fête, vous pourrez réaliser un goûter original sous forme de sandwichs au caviar, citron et olives.

Pour ce faire, graissez du pain blanc ou noir avec du beurre, de la mayonnaise ou un mélange prêt à l'emploi pour les sandwichs, mettez du caviar sur le dessus. Décorer avec des brochettes de citron et d'olive comme indiqué sur la photo. En conclusion, un brin d'aneth ou de feuille de persil.

Une autre option pour décorer les sandwichs. Lubrifier les morceaux de pain avec de l'huile. Mettre du caviar sur la moitié du sandwich, sur la deuxième tranche de citron frais. Sur le bord, placez un morceau de laitue ou de concombre roulé en rouleau. Décorer d'un brin d'aneth frais.

Une autre option de conception, avec des olives noires et une tranche de citron.

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Sandwichs au caviar rouge et œuf

Aussi bien pour le petit-déjeuner que pour une table de fête ou du Nouvel An, des sandwichs au caviar rouge et un œuf à la coque conviendront parfaitement. En les mettant sur des feuilles de laitue, vous obtiendrez une excellente collation de vacances.

Une autre version originale des sandwichs des fêtes. Lubrifiez les morceaux de baguette avec de l'huile, posez un cercle d'œuf dur sur la moitié, sur lequel nous mettons un peu de caviar. étendre les légumes verts (aneth, persil, cresson) sur la seconde moitié du pain.

Croûtons au caviar rouge

Pour préparer des sandwichs sur la table de fête, vous pouvez utiliser non seulement un pain, mais également des croûtons. Le pain grillé sera croustillant et plus délicieux.

faire frire une baguette blanche ou un pain au beurre des deux côtés, refroidir. Lubrifiez avec de l'huile et disposez un peu de caviar rouge. Garnir d'une tranche de citron et d'herbes. Les croûtons au caviar sont prêts. Servir sur la table du Nouvel An.

Sandwichs à l'avocat

Vous pouvez également réaliser des sandwichs originaux avec de l'avocat et du caviar rouge. Enduisez des morceaux de pain noir ou blanc de mayonnaise, mettez du caviar sur un demi-morceau et des tranches d'avocat sur le second. Décorez avec n'importe quelle verdure.

Sandwich au caviar rouge et concombre

On étale un morceau de pain ou un long pain avec de la mayonnaise, on met un fin cercle de concombre frais, on y met du caviar et on décore avec un brin ou une feuille de persil.

Sandwich au caviar sur un craquelin

De plus, au lieu de pain, vous pouvez utiliser des biscuits salés. Étalez dessus du beurre ou de la mayonnaise. Puis un peu de caviar et décorer avec n'importe quelle verdure. Ces sandwichs ont l'air très originaux, compacts et bien sûr délicieux !

Sandwichs au poisson rouge et caviar

Des canapés originaux avec du poisson rouge et du caviar rouge peuvent être préparés sur la table du Nouvel An. Pour ce faire, vous avez besoin d'une brochette en bois ou d'un cure-dent. mettre des morceaux de poisson rouge sur un morceau de pain, graisser avec de la mayonnaise, puis mettre une tranche de citron, sur laquelle on met un peu de caviar rouge et enfiler toute la structure sur une brochette. Nous décorons avec de la verdure.

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