Décoration inhabituelle de salades. Décorer des salades de vos propres mains: des moyens simples avec des photos. Vidéo : fleur de tomate

04.01.202127.05.2017

Toute table de fête, quelle que soit l'ampleur de l'événement - qu'il s'agisse d'un mariage, d'un anniversaire d'un demi-siècle, de la Journée internationale de la femme ou d'un modeste Dîner romantique en l'honneur du jour de la connaissance - il est impossible d'imaginer sans salades délicieuses et originales.

Combien de recettes il y a, il ne sera probablement pas possible de compter, car chaque femme au foyer a la sienne salade originale qu'elle s'est inventée. Mais ce n'est pas de cela dont nous parlons ici. Toute salade, qu'elle soit de marque ou éprouvée depuis des siècles, doit être décorée et servie à table pour qu'elle devienne le centre de l'attention de tous. Bien sûr, pour rendre la salade attrayante, vous avez besoin de compétences et d'expérience, de compétences et d'imagination, bon goût et ingéniosité.

Mais s'il n'y a plus de temps pour fantasmer, et belle salade Si vous en avez un besoin urgent, nous vous suggérons d'utiliser nos conseils et quelques idées qui vous aideront à rendre votre plat coloré et créatif, et peut-être à créer un chef-d'œuvre encore plus étonnant.

Donc, dans cet article, il n'y aura pas de recettes de salade. Vous pouvez prendre comme base votre plat préféré, que vous cuisinez le plus souvent, que vos invités et votre famille adorent. Nous nous concentrerons exclusivement sur la décoration des salades.

Journée internationale de la femme le 8 mars

Les salades pour la Journée internationale de la femme du 8 mars peuvent être préparées sous la forme du chiffre "8". Tout pas salade feuilletée préparé et mélangé dans un bol séparé. Après cela, deux verres ou bocaux de tailles différentes sont placés sur un plat de fête plat, avec un diamètre plus petit en haut, avec un diamètre plus grand en bas, de sorte qu'ils forment ensemble quelque chose de similaire au chiffre "8".

Une salade est disposée autour de ce dessin et après cela, son dessus et ses côtés sont encore décorés. Puisque c'est une fête des femmes et du printemps, la décoration aura fière allure Maïs en conserve en combinaison avec des brins d'aneth, vous obtenez un semblant de bouquet de mimosa. Vous pouvez simplement saupoudrer d'aneth haché sur le dessus de la salade, y disposer des moitiés de tomates cerises comme de petites coccinelles et étaler des fleurs de calla faites de fines tranches de fromage.

Une salade sous la forme d'un petit panier avec des violettes sera très mignonne.

Ce serait bien de le servir en portions, à chaque convive. Une petite portion de la salade devra être disposée sur un plat plat, en la façonnant sous la forme d'un tonneau, recouvrir les côtés de craquelins salés et, par-dessus, faire des verts à partir de feuilles de laitue et de violettes roses à partir de radis émincés , vous pouvez parsemer un peu de jaune d'oeuf râpé au milieu de la fleur.

Sainte Résurrection du Christ - Pâques

Pour les vacances de Pâques lumineuses et formidables, non seulement nous préparons des gâteaux de Pâques et peignons des œufs, mais nous cuisinons également de nombreuses friandises, tout comme sur la table du Nouvel An. Les vacances sont vraiment géniales et le jeûne est strict, vous pouvez vous permettre de rompre le jeûne et de célébrer.

Les salades de ce jour doivent être décorées dans le même style et esprit légers et propres. Pas de couleurs flashy vives, il devrait y avoir une tendresse solide. Mettez n'importe quelle salade dans un saladier en cristal, recouvrez de fromage à pâte dure râpé sur une râpe fine, coupez les pétales du blanc d'œuf à la coque et disposez-y les fleurs, placez du persil frais entre elles. Comme on dit, simple mais de bon goût.

Un hareng ordinaire sous un manteau de fourrure peut être joliment décoré avec un panier composé de fines lanières de fromage légèrement fondues. Sur le dessus se trouvent des fleurs de carottes bouillies, de chou râpé et complète le tout herbes fraîches avec de fines lamelles de poireaux en rondelles.

Pour les familles fortes et tous les amoureux

Pour la Saint-Valentin ou un rendez-vous familial spécial, vous pouvez préparer une salade feuilletée et la disposer en forme de cœur, et décorer crevettes bouillies et caviar rouge.

Maintenant, la fête des saints Pierre et Fevronia, appelée Journée de la famille, de l'amour et de la fidélité, gagne en popularité en Russie, elle est célébrée le 8 juillet. En cette fête ou à l'occasion de l'anniversaire des relations conjugales, il sera très symbolique de décorer la salade avec une paire de cygnes à base de bouilli blanc d'oeuf, et de nombreux cœurs rouges taillés dans des poivrons doux.

Pour nos bébés adorés

Lorsque nous célébrons les anniversaires de nos enfants bien-aimés et invitons leurs amis à nous rendre visite, il est très important d'intéresser les enfants. représentations originales et décorations des salades les plus courantes.

Vous pouvez les mettre sur un plat sous la forme d'une sorte d'animal puis, en utilisant des morceaux multicolores de légumes bouillis ou frais, d'herbes, d'olives, de fromage et de saucisse, de maïs et de pois en conserve, attacher les pattes, les yeux, les queues et les oreilles à ces animaux.

Les enfants apprécieront également salade de fruit sous la forme d'un cube de rubik. Tout ce dont vous avez besoin est de couper soigneusement les fruits existants en cubes identiques. Vous pouvez également utiliser de la guimauve, des loukoums, de la marmelade dans cette salade. Pour que les cubes ne s'effondrent pas, vous devez enrober chaque couche de yaourt, de miel ou de gélatine, puis laisser reposer ces salades au réfrigérateur afin que tout le cube de rubik soit bien collé.

L'essentiel est de les amener à table et de mettre les enfants sur la table, puis de les laisser faire ce qu'ils veulent - ils mangent, changent de cubes, choisissent leurs fruits préférés ou ne mangent que bonbons orientaux. Ce sont des enfants, et ils ont des vacances, parfois il faut se permettre de les chouchouter.

panier de fleurs d'anniversaire

Pour un anniversaire, vous pouvez venir chez votre mère ou votre copine avec cadeau original- salade faite maison sous forme de panier de fleurs. Il est clair que vous ne vous traînerez pas dans toute la ville avec un tel cadeau, mais si vous habitez dans le quartier, vous pouvez être agréablement surpris.

Préparez n'importe quelle délicieuse salade, décorez-en une moitié avec de courtes lanières de fromage disposées comme un panier en osier, saupoudrez l'autre moitié d'herbes fraîches finement hachées et placez dessus au hasard différentes fleurs d'œufs à la coque et de légumes, de fromage et de poivron brillant. La poignée du panier peut également être fabriquée à partir de fromage, en le faisant fondre un peu et en lui donnant la forme nécessaire.

Nouvel An et Noël fabuleux et magiques

Les salades décorées sous forme de couronnes de Noël seront très belles et symboliques lors de la fête du Nouvel An.

Toute salade doit être préparée dans un bol séparé et mélanger tous les ingrédients. Après cela, sur un plat plat festif, définissez une forme ou un pot autour duquel la couronne sera située. Ensuite, vous devez disposer la salade en cercle, la saupoudrer généreusement d'aneth de tous les côtés (car elle ressemble beaucoup aux brindilles d'épinette duveteuses), disperser arbitrairement les graines de grenade et le maïs en conserve, comme si les jouets du Nouvel An.

Maintenant, enroulez les bougies des assiettes de fromage fondu, faites une langue de feu avec des morceaux de poivron rouge ou jaune et placez les bougies autour de la couronne. Une telle salade devrait à juste titre occuper le devant de la scène sur la table lors d'un réveillon fabuleux et magique.

Hareng sous un manteau de fourrure, sans lequel Nouvel An ne le fait dans aucune famille russe normale, nous vous proposons de le disposer sous la forme d'un rouleau de manière originale, de le décorer avec du persil frais et des fleurs de blanc d'œuf à la coque.

Nous espérons que nos conseils et exemples de décoration de salades pour divers événements vous seront utiles, et sur la base de ceux-ci, vous inventerez vos propres décorations de plats.

Chaque hôtesse sait à quel point beau service plats, surtout lorsque vous vous apprêtez à recevoir des invités. Et lors de la mise à table, il est important de ne pas oublier les salades. La conception même des salades n'est pas tant un processus compliqué que cela prend du temps et de la patience. Mais vous n'avez qu'à faire preuve de créativité, et votre chefs-d'œuvre culinaires surprendra les invités non seulement avec goût, mais aussi avec toute leur apparence intéressante.
Et en effet, comment pouvez-vous, lors de la décoration d'une table de fête, oublier l'un des plus importants et plats populaires? Ne les sous-estimez pas.

Que vous célébriez un événement important ou que vous souhaitiez simplement dîner en famille, il vous suffit de mettre une salade lumineuse et décorée et elle transformera instantanément un repas régulier.

Et malgré le fait que dans n'importe quelle cuisine il y a des plats de fête et de tous les jours, c'est l'un de ceux qui s'intègre toujours parfaitement dans le menu. Beaucoup d'entre eux n'ont même pas besoin d'être décorés, ils affichent eux-mêmes une débauche de couleurs et une luminosité élégante, et les autres ne sont en aucun cas inférieurs à leurs homologues «de vacances», il suffit de faire preuve d'imagination.

Rappelez-vous tout ce que l'hôtesse doit faire avant un festin important: achetez de la nourriture à l'avance, réfléchissez à tous les plats, cuisinez, mettez la table et ne vous oubliez pas. Et comment pouvez-vous servir magnifiquement des plats cuisinés à un rythme aussi effréné ?

Et dans ce cas, les salades viendront à votre secours. Leur conception ne prendra pas beaucoup de temps, surtout si vous trouvez quelques options la veille, avec des photos et des descriptions.

Au fil du temps, vous vous y habituerez tellement que servir même les plus un plat simpleétonnera vos invités et votre famille par son raffinement. Et à chaque fois cela prendra de moins en moins de temps. Et puis vous avez certainement le temps de faire à la fois la manucure et le maquillage avant les vacances.

Comment décorer un plat pour que même un vrai gourmet s'intéresse à votre création ? Pour commencer, faites le plein de légumes verts - ils aideront le plat à paraître frais.

Pour la décoration, il est préférable d'utiliser les ingrédients déjà inclus dans sa composition, ou ceux dont vous êtes sûr, car tout doit être combiné les uns avec les autres non seulement en couleur, mais aussi en goût.

Mais, si tout est simple avec des salades sans vinaigrette (ou assaisonnées avec des huiles) - elles ne nécessitent pas de décoration supplémentaire, alors qu'en est-il des autres ? Après tout, beaucoup d'autres impliquent la présence de mayonnaise ou d'une autre sauce qui cache la couleur vive des produits.

Ici, mettez en service une barque (aussi appelée coupe ronde) : elle vous permettra de servir une entrée en forme de couronne soignée. Un tel dispositif peut également se trouver sous une forme carrée. S'il ne reste plus de temps pour aller au magasin, ne désespérez pas.

Une bouteille en plastique recadrée ordinaire ou des moules à pâtisserie peuvent également faire face à cette tâche. Placez-les simplement sur une assiette et versez une portion de salade à l'intérieur, en l'écrasant bien avec une cuillère pour l'empêcher de s'effondrer. Retirez ensuite le "cadre" et - voilà ! - le plat est prêt à être servi.

Sur le dessus, vous pouvez mettre un œuf haché, des champignons, des poivrons, des olives, des olives ou des légumes verts. Avec cette portion, le plat aura l'air très élégant et soigné. Et vous pouvez faire un tel panier, comme sur la photo.

Il y a des moments où le temps est si court que même des détails aussi simples n'ont pas le temps d'être distraits. Ensuite, vous devez le remettre à plus tard la prochaine fois tant au service qu'à la décoration. Mais il existe des options pour de tels cas. Ils ne nécessitent aucune préparation et ne dépendent absolument pas de la composition ou de l'habillage.

Si vous prévoyez plusieurs options à la fois, ne les décorez pas de la même manière, ce sera ennuyeux. Il vaut mieux diversifier le décor, mais pour qu'ils soient tous harmonieux les uns avec les autres et avec les plats principaux. N'oubliez pas que tout est bon avec modération: une passion excessive pour la décoration annulera tous vos efforts, la table aura l'air maladroite et les plats auront l'air peu appétissants.

Il ne sera pas superflu de rappeler quelques astuces. Par exemple, produits et couleurs :

Si vous avez besoin d'une couleur bordeaux, prenez des betteraves;
rouge - grenade, tomates, poivrons vous aideront;
besoin de vert? Prenez le poivre pois en boîte, concombres et légumes verts;
si vous voulez ajouter du bleu - mélangez le jus de chou rouge avec du riz ou un œuf à la coque;
le maïs, le jaune et le poivre vous donneront une couleur jaune ;
jus de canneberge - rose;
manque de blanc ? Pour vous aider, fromage blanc de radis pelé, crème, oeuf dur et riz;
si vous frottez la protéine et la mélangez avec du jus de betterave, vous obtenez du violet. Une si petite maîtrise des lois du mélange artistique des couleurs jusque dans la cuisine.

Si vous avez suffisamment de temps et que vous souhaitez apprendre pleinement l'art de la décoration de table, faites attention à la sculpture. C'est une sorte de décoration décorative de légumes et de fruits, en fait, c'est une sculpture artistique.

La sculpture est sur la vague de popularité depuis de nombreuses années, de nombreux chefs célèbres même organiser des compétitions dans cette discipline. Pour ce faire, vous aurez besoin d'un couteau frisé. Maintenant en vente, vous pouvez même trouver des ensembles spéciaux avec de nombreux appareils.

Rappelez-vous quelques conseils sur quoi et à partir de quoi vous pouvez couper. Par exemple, les concombres peuvent être disposés en spirale (à l'aide outil spécial du set à découper), serpentine, rayures et rubans. Les gros fruits et légumes peuvent être transformés en paniers.

Les fleurs peuvent être coupées à partir de tomates, d'œufs et même de radis ! La seule chose, n'oubliez pas de le plonger d'abord dans eau froide, - cela enlèvera l'amertume.

Des feuilles de laitue ordinaires peuvent être ajoutées à «l'image» des décorations sculptées: tapissez-en un plat de service ou ajoutez quelques feuilles sur le dessus. La menthe, la mélisse et les feuilles de basilic sont également utilisées pour la décoration.

Les assaisonnements aideront également à changer la couleur : paprika, curry, persil, poivre noir moulu. Même l'habituel pâte de tomate peut apporter une touche d'originalité au design de la salade.

Ainsi, vous pouvez décorer absolument n'importe quelle option végétale. Mais il y a quelques astuces avec des fruits. Achetez une noisette dans n'importe quel magasin de vaisselle. Il s'agit d'une cuillère spéciale pour "couper" des boules et des hémisphères de différentes tailles à partir de la pulpe de fruits. Cela ressemble à une cuillère ordinaire, mais avec des hémisphères métalliques de différents diamètres sur les bords.

Vous pouvez découper des boules de pastèque et de pêches, de melons et de pommes à la manière de boules de glace, et les servir dans des coupes à gaufres, des paniers à pâte ou des bols en cristal. N'oubliez pas de décorer le dessus avec des baies et des feuilles de menthe. Il est parfait pour le dessert et même les enfants vont l'adorer.

En plus de tout ce qui précède, il y a quelques points supplémentaires :

Premièrement, le point principal, bien sûr, est la compatibilité des produits entre eux. Habituellement, il n'y a pas de questions à ce sujet, l'essentiel est de ne pas utiliser de composants incompatibles, tels que, par exemple, de la viande et du kiwi. Il vaut mieux faire attention aux citrons, aux olives aux olives, aux œufs et aux légumes brillants.
Deuxièmement, la décoration n'exige pas moins de sens du style que tout autre art. Il est important de bien réfléchir à la composition, de choisir les accents, de déterminer le centre.
Si vous décidez de décorer des plats, vous devez également choisir des plats appropriés qui ne détourneront pas l'attention des éléments principaux. Par exemple, des plats lumineux combinés à un décor complexe transformeront votre plat en quelque chose de fractionné et de criard.

N'oubliez pas que l'aspect final du plat ne dépend que de vous, cela vaut donc la peine de s'entraîner. Privilégiez les lignes claires et même les cubes. Utilisez des couteaux bien aiguisés. Votre précision dans la coupe des légumes et des fruits est déjà un succès de 50 %.

N'oubliez pas la balance des couleurs. Vous, comme un artiste, devez voir et ressentir les combinaisons les plus gagnantes. Ajoutez un peu de contraste pour les versions plus claires avec une tomate et un poivron brillant, et pour les plus foncées, utilisez des verts et des concombres. Vous pouvez même utiliser les zestes colorés d'agrumes comme les oranges ou les citrons.

Assurez-vous que le décor ne détourne pas l'attention du plat principal, mais seulement le complète. Il vaut mieux ne pas se laisser emporter par une décoration excessive, que tout soit modeste, mais de bon goût.

Si vous devez utiliser des ingrédients non comestibles, assurez-vous d'en informer vos invités, surtout si vous avez besoin de brochettes en bois ou de cure-dents pour les canapés et les décorations.

Il est possible d'utiliser et légumes crus. Mais encore, il vaut la peine de s'efforcer de s'assurer que tout le décor est non seulement beau, mais aussi comestible.

belle vidéo de décoration

Séparément, il vaut la peine de parler de la décoration de la table pour les vacances des enfants. Toutes les vacances des enfants, surtout s'il s'agit d'un anniversaire, nécessitent une préparation minutieuse de la part des parents. Vous devez créer une atmosphère aussi joyeuse et joyeuse pour que la fête soit rappelée non seulement par le héros de l'occasion, mais également par tous ses amis invités.

Il semblerait qu'il n'y ait pas du tout de place pour les salades sur la table, car la plupart des enfants n'en mangent pas. Mais peu importe comment ! Si vous faites preuve d'originalité et préparez options délicieuses avec un design inhabituel, les enfants les apprécieront certainement. Tout dépend de votre imagination : vous pouvez créer des compositions d'intrigue entières sur des assiettes ! La joie et la surprise des enfants en valent vraiment la peine.

En plus de la décoration, faites attention aux points suivants :

Évitez les aliments épicés, salés et gras. Sur la table des enfants, il n'y a pas de place pour les frites, les fumées et les collations avec de la mayonnaise et une abondance d'épices.
Évitez les expériences audacieuses : ne remplacez pas les produits familiers à votre enfant et ajoutez quelque chose de nouveau. Donner la préférence plats traditionnels, en choisissant des ingrédients que les enfants ne refuseront certainement pas.
Si vous passez des vacances avec la participation de très jeunes enfants, excluez les agrumes, ainsi que les fruits et légumes brillants. N'oubliez pas qu'ils peuvent déclencher une crise d'allergie !
La même attention doit être portée à tout poisson si vous prévoyez de le mettre sur la table ou de l'ajouter aux plats. Il ne doit pas contenir d'os.
Prenez "l'armement" quelques recettes de canapés. Les enfants les mangent avec grand plaisir : ils sont petits et sur des brochettes pratiques. Pour leur préparation, privilégiez les fruits et légumes neutres, les baies, les fromages, les œufs et les champignons.

Exemples de décoration de salades pour enfants

Décoration pour l'anniversaire des enfants : belle, amusante et comestible !

Petits trucs

Toute célébration à domicile crée une ambiance optimiste et joyeuse, plongeant tout le monde dans une atmosphère de plaisir authentique. Surtout si vous n'avez pas à passer beaucoup de temps à préparer les repas et à mettre la table.

Et toute hôtesse veut non seulement démontrer ses talents culinaires, mais aussi surprendre les invités avec une table joliment décorée. Et ici, les salades viendront à nouveau à votre secours. Faciles à décorer, ils deviendront un élément lumineux dont on se souviendra certainement.

Décoration de table de vacances

Nous sommes particulièrement attentifs au choix de ce que nous allons cuisiner pour la table de fête. Nous examinons les recettes à l'avance, décidons de la version finale du menu et dressons une liste des produits nécessaires.

Et, bien sûr, chaque femme au foyer a quelques recettes à préparer pour un dîner de gala. Mais même s'il s'agit des oliviers et vinaigrettes les plus courants, il ne faut pas renoncer à les préparer si l'on décide d'étonner tout le monde avec une portion originale.

Il vous suffit de les décorer légèrement et vous pouvez être sûr que vos invités apprécieront certainement même ces plats familiers.

Pour les rendre non seulement savoureux, mais aussi spectaculaires, faites preuve d'imagination et d'ingéniosité. N'oubliez pas d'être prudent! L'inscription ne prendra pas beaucoup de temps, ce qui jouera certainement entre vos mains. S'il y a suffisamment de temps, vous pouvez essayer des méthodes de décoration plus complexes.

Dès la première fois, de telles décorations peuvent prendre plus de vingt minutes, il est donc préférable de les essayer à l'avance et de s'y habituer, surtout si vous envisagez une composition complexe. Après plusieurs entraînements, même des éléments complexes ne vous prendront pas plus de dix minutes.

Faites attention aux recettes avec des fleurs sculptées et autres figurines à partir de la pulpe de fruits et légumes. Pour les créer, vous avez besoin d'une certaine préparation, mais le résultat en vaut la peine.

Vous pouvez privilégier des méthodes plus simples :

vous pouvez même faire une "rose" volumineuse à partir de bacon ou de jambon ;
pour les plats de fruits, utilisez des kiwis coupés au sens figuré ou des zestes d'agrumes pelés;
Une autre façon de servir efficacement les salades est de se concentrer non pas sur les décorations supérieures, mais sur les ingrédients eux-mêmes. Donc, si cela ne nécessite pas de mélange obligatoire, vous pouvez expérimenter cela.

Par exemple, plats de légumes auront l'air avantageux s'ils sont disposés en couches. La vinaigrette peut être mise côte à côte dans une saucière séparée ou étalée sur le plat formé sur le dessus et les côtés. N'utilisez pas seulement de la mayonnaise pour cela, la crème sure et les yaourts non sucrés sont parfaits.

D'en haut, la composition peut être complétée par des amandes, des noisettes ou des pignons de pin.

Si les noix ne conviennent pas du tout à votre plat, les graines de grenade les remplacent également parfaitement.

Et vous pouvez vous en passer, en ajoutant des fleurs sculptées à partir de légumes ou en disposant un dessin comestible sur le plat. En utilisant des brins de persil, des radis et des olives hachées, vous pouvez créer un poisson et un pingouin, comme sur la photo suivante.

Vous pouvez également expérimenter le moulage en volume. Par exemple, les plats d'hiver peuvent être servis sous forme de cônes forestiers et les plats de fruits de mer sous forme de poisson.

Toutes les façons ci-dessus de décorer les plats ne sont pas du tout la limite. Tout dépend de votre imagination !

Activez la créativité et vous en tirerez le maximum différentes variantes conception pour la même salade, mais pour différents cas. Changez de forme et inventez de nouvelles recettes uniques pour décorer Noël et repas de tous les jours. Chaque hôtesse aura tout cela différemment, car chacun a sa propre vision de la beauté.

Une chose reste inchangée - l'atmosphère des vacances et la bonne humeur apportée par des plats joliment décorés. Utilisez ces compétences dans la vie de tous les jours ou juste en vacances - c'est à vous de décider.

Apprendre à décorer non seulement des salades, mais aussi d'autres aliments d'une manière intéressante et inhabituelle n'est pas du tout difficile: soyez juste patient et passez du temps libre. Avec un grand désir, cela suffira. Ayant maîtrisé même le plus éléments simples, vous pouvez déjà les combiner de différentes manières et créer de nombreuses compositions lumineuses.

Il n'y a pas de "plafond" dans cet art, même après avoir appris à réaliser les choses les plus difficiles, vous pouvez continuer à aller plus loin, à vous perfectionner et à inventer de nouvelles façons originales de servir aussi bien les salades que tous les autres plats en toute occasion.

Et vous pouvez au moins chaque jour choyer votre famille avec une portion spectaculaire d'un dîner régulier, apportant une ambiance de fête et de magie dans la vie quotidienne !

Aujourd'hui nous allons regarder meilleures options décorer des salades et apprendre à décorer magnifiquement les salades d'anniversaire des enfants, préparer des salades pour la table de fête. Dans ce matériel, vous trouverez des exemples illustratifs de décoration de salades de vos propres mains avec des photos de travaux par étapes.
Pour tout plat de fête, non seulement le goût est important, mais aussi une belle présentation. La salade pour les vacances doit être telle que vous voulez admirer, puis manger immédiatement. Décorer des salades pour les vacances est tout un art, mais absolument chaque femme au foyer peut apprendre. Pour décorer le plat de vos propres mains, nous vous recommandons d'utiliser les composants présents dans la salade, ou dans les cas extrêmes, ce qui ne fera qu'améliorer son goût.

Les carottes, les concombres, les oignons verts et les œufs conviennent à la création de fleurs pittoresques et d'ornements personnalisés. Vous trouverez ci-dessous des recettes avec des photos avec lesquelles vous pouvez rapidement, sur hâtivement fais plat de vacances, décoration de salade en images instructions étape par étape aidera les femmes au foyer novices à se préparer pour les vacances.

Il est préférable d'acheter plusieurs outils qui rendront le processus de décoration des salades et des collations plus intéressant et plus facile. Vous aurez besoin des outils suivants: ciseaux et couteaux tranchants, cuillères semi-circulaires, pointues sur les bords (noisettes), un outil qui coupe facilement le zeste d'agrumes des agrumes, des outils pour couper le milieu (des pommes et autres produits) et créer des fossettes sur un plat, un pinceau, une seringue à confiserie avec embouts, des moules à biscuits. Ces outils suffiront pour la décoration de haute qualité de salades et de collations de vos propres mains.

Il ne devrait pas y avoir beaucoup d'éléments de décoration, dans la plupart des cas, il vaut mieux s'en tenir au minimalisme lors de la décoration d'une salade. Cela ne vaut pas non plus la peine de conjurer fortement la décoration de tous les plats qui seront présents sur la table de fête. Si le "point culminant du programme" a fière allure, ne distrayez pas les yeux des invités avec la décoration des assiettes restantes, cela ne peut que réduire l'effet de la présentation. Pour la même raison, les saladiers avec des entrées décorées ne doivent pas être brillants. Récemment, il gagne de plus en plus en popularité parmi les femmes au foyer. Parlons des plats les plus populaires qui plairont autant aux enfants qu'aux adultes.

L'un des éléments élémentaires pour la décoration et le plus beau au moment de servir. Vous pouvez mettre tout ce que votre cœur désire dans une collation : carottes, ail, maïs et œufs, filet de poulet. Les frites serviront de pétales de fleurs, nous les disposerons le long du bord de l'assiette, nous attribuerons le rôle de graines aux olives.

La salade Olivier et Mimosa peut être agrémentée d'une touche printanière : un brin de lilas. Hacher le blanc d'œuf sur une râpe grossière, en réserver la moitié et mélanger avec le jus de betterave (il en faut un peu, juste pour obtenir la bonne couleur). Nous déposons la protéine sous forme de fleurs violettes et blanches sur une collation. Les fleurs sont situées sur une branche de persil, aneth.

Thème du Nouvel An. Les composants de la salade doivent être sélectionnés de manière à correspondre aux amandes. Dans une assiette en forme de pomme de pin, déposer la salade festive mélangée à la sauce mayonnaise, puis insérer délicatement les éclats (amandes), un brin d'épicéa la touche finale. belle décoration Les salades du Nouvel An sont un merveilleux ajout aux apéritifs sur la table de fête.

Maintenant, faisons-le - des harengs sous un manteau de fourrure. Sur un hareng sous un manteau de fourrure, vous pouvez dessiner une prairie de champignons: saupoudrez la couche supérieure de jaunes émiettés. Les œufs se transformeront en cuisses et les tomates ou les poivrons se transformeront en chapeaux. L'aneth deviendra de l'herbe dans la clairière.

Ci-dessous, nous continuerons à vous dire ce que Les décorations de salade peuvent être faites rapidement et facilement et en même temps, les salades auront l'air tout simplement géniales et festives. Vous trouverez aussi conseils utilesÀ propos de, comment faire des vinaigrettes maison, quels outils utiliser dans votre travail, comment appliquer efficacement l'harmonie des couleurs et des formes dans . recettes simples avec des instructions photo ne laissera pas de questions même aux ménagères novices. vous ferez rapidement une salade de fête à la maison pour le Nouvel An ou pour votre anniversaire.

RECOMMANDATIONS IMPORTANTES

Comment réaliser des décorations originales pour une salade festive de... concombres. Regardez les recettes vidéo :

https://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=Sqh-LUGGTwU

Nous espérons que nos conseils vous aideront.Maintenant, vous pouvez décorer les salades de vos propres mains et le plat de fête sera non seulement savoureux, mais aussi très beau, ce que votre ménage et vos invités apprécieront. Et simple recettes étape par étape avec une photo ne laissera pas indifférentes même les ménagères expérimentées.

Je propose une option simple pour décorer une salade pour la nouvelle année 2020. Le symbole de cette année est le Rat, nous décorerons donc la table du Nouvel An avec une salade décorée sous la forme d'un rat blanc.

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Cette salade de crabe est bonne car sa préparation demande un minimum d'efforts et de temps, mais il y a une possibilité d'être créatif. La salade du Nouvel An 2020 - l'année du Rat - a la forme d'un bar à fromages, ainsi qu'une décoration réelle sous la forme de souris ou de rats). Quant au goût, tout est à sa place ici aussi - une combinaison d'œufs, de jambon et de bâtonnets de crabe est équilibrée par une riche saveur de fromage et des notes d'ail.

Salade juteuse, fraîche et très parfumée avec poisson en boite, chou chinois et les amoureux aimeront sûrement les carottes plats de poisson au goût riche. Cette salade est simple et rapide à réaliser. Excellente recette pour l'occasion où les invités sont sur le pas de la porte !

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Aujourd'hui je vous propose recette intéressante salade. La salade en couches "Chicago" est préparée très simplement, elle s'avère savoureuse, juteuse et satisfaisante. De plus, il est lumineux et est magnifique sur la table. Peut être comme salade festive, donc devenu un repas complet ou dîner.

cuisses de poulet, champignons frais, œufs durs, fromage à pâte dure, tomates, oignon, mayonnaise, huile végétale, sel, poivre noir moulu

Préparez une salade sous la forme d'un joli rat joyeux pour le Nouvel An 2020 et mettez-la au centre Table du nouvel an- ajoutez une ambiance festive!

langue de porc, champignons frais, œufs, concombres marinés, carottes, oignons, ail, beurre, mayonnaise, sel, poivre moulu, mayonnaise, huile d'olive, raifort...

bouffée salade de poisson avec des craquelins, des carottes et du fromage - un bon plat appétissant de nombreux produits préférés. Le point culminant de la salade est les craquelins croustillants qui se marient bien avec les sardines et les légumes juteux. Une couche de fromage donne à la salade un goût particulièrement délicat.

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Ne manquez pas la recette de cette salade au maïs, fromage, œufs et pruneaux ! Non seulement la salade est préparée rapidement et simplement, mais elle s'avère également très savoureuse et piquante grâce à la composition parfaitement adaptée des ingrédients !

maïs en conserve, fromage à pâte dure, œufs, pruneaux, ail, mayonnaise, sel

bouffée salade de riz Avec poivron, concombre frais et maïs en conserve - un plat délicieux et tout à fait facile à préparer qui décorera votre table de fête avec son look élégant. Grâce au riz, une telle salade s'avère copieuse et les légumes la rendent brillante et juteuse. Essayez de cuisiner!

Poivre bulgare, riz, concombres frais, fromage à pâte dure, maïs en conserve, mayonnaise, sel

Salade feuilletée copieuse, colorée et appétissante avec foie de poulet même ceux qui n'aiment pas les abats l'aimeront. au dépend combinaison inhabituelle pomme aigre douce, raisins et carottes avec concombre au vinaigre et foie de poulet frit, le goût de la salade est très harmonieux, tendre et épicé. Essayez-le !

foie de poulet, pommes de terre, concombres marinés, pomme, carotte, raisins blancs, œufs, mayonnaise, huile végétale, sel, poivre noir moulu

Salade aux bâtonnets de crabe, pommes de terre bouillies, concombres frais et maïs en conserve - l'une des variantes du bien-aimé par beaucoup Salade de crabe. Les pommes de terre remplacent parfaitement le riz, responsable de la satiété. Grâce au concombre, à la crème sure et à la mayonnaise, la salade est plus légère, plus fraîche et plus juteuse, mais a le même bon goût que version traditionnelle. Essayez-le !

pommes de terre, maïs en conserve, concombres frais, bâtonnets de crabe, oignon, crème sure, mayonnaise, sel, poivre noir moulu

C'est toujours agréable quand plats de fête sur la table sont non seulement délicieux, mais aussi joliment décorés, car dans ce cas, ils deviennent doublement appétissants et esthétiquement agréables. Un plat coloré et lumineux décorera la table et ravira sans aucun doute les convives.

Pour la décoration, vous pouvez utiliser non seulement des légumes verts, qui sont déjà devenus monnaie courante, il vous suffit de montrer un peu d'imagination pour la présentation et, bien sûr, de sélectionner des produits en fonction des ingrédients de la salade.

Apéritif de carottes et de poulet coréens. Ingrédients requis :

viande de poulet - 200 grammes;
sauce soja;
concombre - 1 pc;
carottes - 2 pièces;
tomates (cerises) - 3 pièces;
légumes verts;
assaisonnement.

Épluchez les carottes, hachez-les, salez, puis placez le récipient au réfrigérateur sous oppression pendant 1 heure. Coupez la viande en cubes et faites-la revenir dans une poêle avec la sauce. Retirer les carottes et en égoutter le jus, puis bien mélanger avec la viande. Faites chauffer 15 grammes d'huile dans une poêle et ajoutez l'assaisonnement pour la longe, mélangez et versez le mélange chaud dans un récipient avec les produits préparés. Mélanger tous les ingrédients et remettre au réfrigérateur pendant 1h30.

Tranché finement dans le sens de la longueur concombre frais(1 tranche) placer dans une forme ronde sous la forme d'un côté, puis remplir le formulaire avec la masse préparée, compacter et renverser sur une assiette. À partir du reste des tranches, enroulez la rosette et décorez le plat fini en y ajoutant des rosettes de tomates cerises.

Pour un dîner romantique

Salade "Compliments". Ingrédients requis :

crevettes bouillies - 200 grammes;
oeuf - 3 pièces;
citron moyen - 1 pc;
ananas en conserve - 1 boîte;
caviar rouge - 100 grammes;
fromage - 200 grammes;
Mayonnaise.

Râper le fromage, hacher les ananas, faire bouillir les œufs. Disposez ensuite les produits en couches sous deux formes. Étendre le fond avec la protéine râpée et assaisonner, puis les crevettes et la vinaigrette à nouveau, mettre les ananas dessus, assaisonner et écraser avec le jaune râpé. Mélanger la mayonnaise et le fromage préparé jusqu'à consistance lisse, puis remplir la masse du moule jusqu'au bord, retourner les moules sur un plat et les retirer délicatement. Placez deux crevettes en forme de cœur sur les tours résultantes et remplissez l'espace au milieu avec du caviar. Vous pouvez utiliser les crevettes et le persil restants pour la garniture, vous pouvez également faire une rose au citron.

Pour un anniversaire

Salade "Hippocampe". Ingrédients requis :

crevettes bouillies - 300 grammes;
oignon - 1 pc;
calmar bouilli - 300 grammes;
Mayonnaise;
oeuf - 2 pièces;
maïs en conserve - 200 grammes;
caviar rouge - 50 grammes;
fromage - 200 grammes;
pomme - 1 pièce;
saumon (fumé) - 100 grammes;
légumes verts.

Hacher la pomme, hacher le calmar en fines lanières et couper les crevettes en dés, râper les œufs, mariner l'oignon haché (ébouillanter avec de l'eau bouillante). Mélanger tous les ingrédients préparés avec le maïs et assaisonner. Dessinez ensuite le contour d'un hippocampe sur un plat et disposez soigneusement la masse obtenue dessus. Saupoudrez le plat de fromage, la dernière couche sera de la mayonnaise.

Pour donner un air de fête, disposez la coquille Saint-Jacques aux crevettes avec l'ajout d'œufs rouges, faites également des lanières avec des nageoires. Faites des roses à partir de saumon et décorez le plat, complétez la composition avec du citron et des herbes.

Pour l'anniversaire des enfants

Salade "Manteau de renard". Ingrédients requis :

champignons frits - 400 grammes;
hareng - 300 grammes;
carottes bouillies - 2 pièces;
pommes de terre bouillies - 4 pièces;
oeuf - 4 pièces;
oignon - 1 pc;
Mayonnaise.

Bien mélanger les champignons avec les oignons hachés. Hachez le hareng, râpez les pommes de terre et les carottes, passez les œufs à travers la maille (laisser 1). Dessinez le contour de la laitue et commencez à disposer les couches. Le premier sera le poisson, qui doit être graissé avec la vinaigrette, puis les pommes de terre, les champignons, la vinaigrette à nouveau, les œufs et enfin les carottes.

Pour décorer la salade, vous devez dessiner un museau et des yeux, des pattes et une queue avec de la mayonnaise. Pour les yeux, coupez deux rondelles de la protéine, râpez le reste et remplissez-en le bout de la queue et des pattes. Les yeux verts peuvent être faits avec du concombre ou des olives. Le jaune râpé remplit le ventre, le museau et les oreilles. Complétez les yeux avec des cercles d'olives, faites aussi le nez et les cils avec leur aide. Parmi les ingrédients, dessinez un papillon.

Pour le Nouvel An et Noël

Salade "Couronne de Noël". Ingrédients:

saucisse bouillie - 500 grammes;
œuf - 6 pièces;
pois en conserve - 600 grammes;
pommes de terre bouillies - 4 pièces;
oignons (plumes) - 100 grammes;
carottes bouillies - 2 pièces;
persil;
concombres marinés - 700 grammes;
Mayonnaise.

Coupez une carotte et toutes les pommes de terre en cubes, hachez finement le concombre et l'oignon, coupez le saucisson en cubes, passez les œufs à travers la maille. Mélangez la masse avec les petits pois et assaisonnez, il est conseillé de laisser le dessus des œufs. Pour peindre des décorations de sapin de Noël, vous aurez besoin du jus de chou rouge, à l'aide d'un cure-dent, trempez-y le dessus des œufs pendant 5 secondes.

Pour disposer la salade, placez un bocal au centre de l'assiette et disposez la salade autour, puis retirez délicatement le bocal et dessinez un filet de mayonnaise sur la salade, fixez-y du persil en cercle. Vous obtiendrez une couronne qui doit être décorée avec des jouets fabriqués et des arcs de carotte.

Pour la Saint Valentin

Salade "Baiser de la maîtresse". Ingrédients:

fromage - 200 grammes;
betteraves bouillies - 2 pièces;
carottes - 3 pièces;
ail pelé - 3 gousses;
raisins secs cuits à la vapeur - 100 grammes;
noix - 100 grammes;
Mayonnaise.

Les carottes, bien râpées, se mélangent aux raisins secs, assaisonnent, puis étalent la masse sous forme de lèvres sur le plat choisi. Râpez le fromage avec l'ail et assaisonnez, mettez dessus. Râpez les betteraves et les noix, assaisonnez et étalez en donnant à la masse la forme de lèvres. Décorez la salade avec des roses de daikon teintes à la betterave et des tranches de concombre.

Manteau de fourrure festif

Ingrédients:

hareng - 500 grammes;
carottes et pommes de terre bouillies - 5 pièces chacune;
oignon - 1 pc;
betteraves bouillies - 2 pièces;
Mayonnaise.

Râper les pommes de terre et mettre ⅔ de la masse sur le plat choisi, après quoi le hareng ira, qui est coupé en cubes, mariner l'oignon haché (ébouillanter avec de l'eau bouillante) et étaler sur le poisson, puis graisser le tout avec la vinaigrette . Les carottes râpées seront la quatrième couche, puis les pommes de terre à nouveau, graisser avec la vinaigrette. Râpez les betteraves et, en égalisant la salade, étalez, puis nappez le plat de vinaigrette.

Pour décorer, dessinez une grille de mayonnaise, décorez de boutons et de roses carottes, et ajoutez du persil à la décoration.

Le 8 mars

Salade "Emeraude". Ingrédients:

poulet (filet) - 500 grammes;
fromage - 300 grammes;
concombre - 2 pièces;
noix (noix) - 50 grammes;
kiwi - 3-5 pièces;
Mayonnaise.

Broyez la viande en cubes et faites-la frire dans une casserole, étalez la masse sur le plat préparé en lui donnant la forme d'un huit, puis graissez avec la vinaigrette. Émiettez le concombre en lanières et placez-le sur la viande, puis le fromage râpé, graissez avec la vinaigrette. Broyer les noix en poudre et saupoudrer la salade, couper le kiwi pelé en cercles et disposer dessus.

Pour décorer le plat, vous pouvez utiliser des roses daikon, des herbes et du maïs en conserve.

salade originale

Salade "Etoile de mer". Ingrédients:

riz rond - 200 grammes;
Olives;
concombre (frais) - 1 pc;
oeuf - 3 pièces;
feuilles de laitue;
saumon (fumé) - 400 grammes;
crevettes - 350 grammes;
Mayonnaise;
Fromage de Philadelphie - 175 grammes.

Cuire le riz dans la proportion de 350 millilitres de liquide pour 200 grammes de riz, réduire le feu après ébullition et cuire jusqu'à ce que l'eau soit complètement absorbée. Mélanger le fromage avec la vinaigrette dans la même proportion et battre au mélangeur. Coupez les concombres en lanières, puis étalez les feuilles de laitue sur le plat choisi et dessinez un contour en forme d'étoile. Étalez le riz, puis oignez-le avec la vinaigrette préparée et mettez le haché dessus crevettes bouillies, qui sont à nouveau recouverts de pansement. La couche suivante est le concombre, sur lequel reposent des œufs grossièrement râpés et à nouveau une couche de vinaigrette.

Pour la décoration, nous utilisons des lanières de saumon, qui doivent être disposées en forme d'étoile, et des rondelles d'olives.

Pour une table de fête

Salade "Tiffany". Ingrédients:

raisins - 300 grammes;
concombre (frais);
fromage - 200 grammes;
oeuf - 3 pièces;
blanc de poulet (fumé) - 1 pc;
noix (noix) - 100 grammes;
Mayonnaise.

Broyez la poitrine en cubes, râpez le fromage et les noix, coupez les raisins en deux et retirez le noyau ou prenez tout de suite la variété sans pépins. Dans la première couche sur ⅔ du plat, vous devez étaler la viande et y attacher une branche de raisin, puis une couche d'œufs râpés et de vinaigrette, puis saupoudrer généreusement le tout de noix et saupoudrer de fromage sur le dessus. Après avoir lubrifié la masse avec de la vinaigrette, posez les tranches de raisin à proximité.

Coupez les feuilles du concombre et attachez-les à la branche de vigne pour décorer le plat.

Pour toute occasion

Salade "Bouleau". Ingrédients:

viande de poulet (filet) - 300 grammes;
champignons - 300 grammes;
oeuf - 5 pièces;
concombres marinés - 6 pièces;
oignons (plumes) - 50 grammes;
Mayonnaise.

Faites frire les champignons avec les oignons, faites bouillir le poulet et les œufs, hachez les concombres. Étalez la masse sur un plat en forme d'ovale, puis la poitrine coupée en cubes, graissez le tout avec la vinaigrette. Après cela, étalez une couche de protéines râpées, puis de concombres et de vinaigrette à nouveau. Saupoudrer de jaune finement râpé la dernière couche.

Pour décorer la salade, vous devez dessiner un bouleau avec une vinaigrette, faire des bandes de morceaux d'olives et faire des feuilles de plumes d'oignon.