Salade de chou de Pékin, poulet et ananas. Salade de chou de Pékin et d'ananas - une combinaison inhabituelle Salade d'ananas au poulet Fromage de chou de Pékin

Les salades à l'ananas, au chou et au maïs sont activement utilisées dans les livres de recettes de la plupart des pays du monde. Nous vous invitons à connaître le plus recettes populaires.

Léger et salade fraiche, qui sera un merveilleux ajout à la table de fête. Ingrédients de la salade :

• Ananas en conserve - 300 grammes;
• Maïs en conserve - 280 grammes;
• fromage à pâte dure- 150 grammes ;
• Jeune chou de Pékin - 0,5 pcs .;
• Oignon vert - 1 bouquet;
• Mayonnaise ou crème sure pour la vinaigrette;
• Saler, poivrer au goût.

Recette:

• Coupez les ananas en petites tranches, versez le maïs d'un bocal dans un saladier en versant l'excès d'eau.
• Coupez le fromage en petites lanières et versez-le également dans un saladier.
• Rincez abondamment le chou frais à l'eau, hachez-le finement au couteau.
• Coupez l'oignon vert, ajoutez-le au reste des produits dans un saladier.
• Pour la vinaigrette, utilisez quelques cuillères à soupe de mayonnaise, salez et poivrez, puis remuez.
• Décorez la salade finie avec des herbes fraîches avant de servir.

Vidéo associée :

Salade d'ananas et de maïs en conserve

La célèbre combinaison de poulet fumé, d'ananas et de maïs sera le plat principal de la table familiale. Goût délicat plaira à tous les membres de la famille.

Ingrédients:

• Poulet fumé - 400 grammes;
• Ananas - 250 grammes;
• Maïs - 250 grammes;
• Oeufs de poule - 3 pièces;
• Fromage à pâte dure - 150 grammes;
• Sel, poivre au goût;
• Mayonnaise pour la vinaigrette ;
• Herbes fraîches - 1 bouquet.

Étapes de cuisson :

• Retirez la peau du jambon fumé et coupez la viande en petites tranches. Si vous n'aimez pas la viande fumée ou si vous suivez un régime, il est facile de le remplacer par un filet de poulet ordinaire, qui doit être bouilli avant la cuisson.
• Faites bouillir les œufs de poule pendant 8 à 10 minutes, puis coupez-les en morceaux égaux. En même temps, vous devez laisser un jaune pour décorer la salade au moment de servir.
• Couper le fromage en petits cubes, hacher finement les verts avec un couteau.
• Couper les ananas d'un bocal en petits cubes, verser dans un bol avec les ingrédients hachés. Si vous avez de l'ananas frais, vous pouvez l'ajouter à la salade, ce qui ajoutera une touche de piquant.
• Ajoutez un peu de sel et de poivre, puis assaisonnez le plat avec de la mayonnaise. La salade a besoin de temps pour tremper, il est donc préférable de la laisser au réfrigérateur.
• Garnir le plat fini de jaune râpé et d'herbes fraîches avant de servir.

Vidéo associée :

Salade d'ananas, de maïs et de poivre

Vous pouvez ajouter des légumes frais, de la viande et d'autres produits à la salade d'ananas pour diversifier le menu. Peut cuisiner salade légèreà partir d'ananas, de maïs et de poivrons doux.

• Filet de poulet - 250 grammes;
• Jambon - 250 grammes;
• Poivre bulgare - 200 grammes;
• Ananas - 150 grammes;
• Maïs en conserve - 150 grammes;
• Fromage à pâte dure - 100 grammes;
• Mayonnaise pour la vinaigrette.

Recette:

• ébullition filet de poulet et laissez refroidir.
• Le poivre bulgare doit être nettoyé des graines, coupé en petits morceaux, pailles ou cubes.
• Coupez ensuite le reste des ingrédients en cubes, ajoutez-y Maïs en conserve, assaisonner de mayonnaise et bien mélanger.
• Avant de servir, il est conseillé de mettre la salade au réfrigérateur afin qu'elle soit saturée de vinaigrette pendant quelques heures, mais même si cela n'est pas fait, le goût ne souffrira pas beaucoup, sauf qu'il sera un peu sec.
• Salade finie, si désiré, décorer de fromage râpé.

Vidéo associée :

Salade maigre à l'ananas et au maïs

Une combinaison intéressante de tomates fraîches et d'ananas ajoutera de la variété au menu pendant le Carême. Pour préparer la salade, vous aurez besoin de:

• Jeune chou - 500 grammes;
• Ananas - 200 grammes;
• Tomates fraîches - 2-3 morceaux;
• Verts - 1 bouquet;
• Mayonnaise maigre ou maison - 2-3 c. l. ;
• Saler au goût.

Étapes de cuisson :

• Rincez le jeune chou sous l'eau, râpez-le sur une râpe à chou ou hachez-le finement au couteau.
• Lavez également les légumes verts et les tomates, coupez les tomates en petites tranches et hachez finement l'aneth et le persil.
• Ajouter le maïs en conserve aux ingrédients hachés.
• Retirez l'ananas du bocal et coupez-le en cubes ou en petites tranches, ajoutez un peu de sel au goût.
• Assaisonnez la salade avec de la mayonnaise, il n'est pas nécessaire de la mettre au réfrigérateur pour l'imprégnation. Si vous êtes un suiveur alimentation équilibrée La mayonnaise peut être remplacée par de l'huile d'olive.

Salade d'ananas, de maïs et de pommes de terre

Si vous aimez la combinaison des goûts sucrés et salés, alors la salade à l'ananas, aux pommes de terre et au maïs vous plaira à coup sûr.

Pour cuisiner vous aurez besoin de :

• Ananas en conserve - 1 boîte;
• Pomme de terre - 2 morceaux;
• Oeufs de poule - 4 pièces;
• Maïs en conserve - 250 grammes;
• Poulet fumé - 200 grammes;
• Mayonnaise pour la vinaigrette ;
• Saler au goût.

Recette:

• Pour cuisiner, vous pouvez utiliser de la viande fumée ou bouillie. Dans le premier cas, la salade sera avec une pointe de piquant, mais avec viande bouillie le goût sera plus doux. Si vous décidez d'utiliser du filet de poulet, faites-le bouillir dans de l'eau légèrement salée. Pendant la cuisson, la viande doit être vérifiée avec un couteau - elle doit être facilement percée. Laisser refroidir le filet cuit, coupé en cubes.
• Les pommes de terre doivent être lavées des restes de terre et mises à bouillir pendant une demi-heure. Retirer ensuite la peau et couper en petits cubes.
• Les œufs peuvent également être bouillis - pour gagner du temps, ils peuvent être bouillis dans la même casserole avec des pommes de terre, il vous suffit de les obtenir plus tôt. Il faut aussi les peler, les laisser refroidir et les couper en petits cubes, comme des ananas sortis du bocal.
• Ajouter le maïs en conserve au reste des ingrédients dans un saladier.
• Assaisonnez le tout avec quelques cuillères à soupe de mayonnaise, laissez macérer au réfrigérateur et le plat est prêt.

Temps de préparation- 25 minutes.

Portions – 2.

Salade avec chou chinois, le poulet et les ananas sont très savoureux et sains en même temps. La combinaison d'ingrédients rend le plat intéressant et même exotique. La salade est préparée très rapidement si vous prenez du poulet déjà bouilli.

Le chou de Pékin est un réservoir de vitamines. L'ananas aide à préserver la beauté et la jeunesse. Le poulet est riche en protéines. Comme vous pouvez le voir, chaque ingrédient est utile individuellement, et si vous les mélangez, vous obtenez un plat savoureux et nutritif.

Les craquelins ajoutent une touche à la salade. Vous pouvez choisir votre saveur préférée dans le magasin ou créer la vôtre.

Les recettes de salade de chou frisé à l'ananas sont parfaites pour une grande fête, mais elles sont si faciles que n'importe qui peut les préparer. Même si vous ne vous êtes pas encore essayé à la cuisine, vous pouvez facilement créer un goût magique à partir d'images avec des descriptions.

Essayons de cuisiner une salade de poulet avec de l'ananas et des croûtons.

Ingrédients

• mayonnaise - 4 cuillères à soupe;
• poitrine de poulet - 1 morceau;
• craquelins - 50 g;
• Chou de Pékin - une petite fourchette;
• ananas - 200 g;
• sel, poivre - au goût.

Pour cuisiner vous aurez besoin de :

• pot;
• couteau de cuisine;
• planche pour couper les légumes;
• bol à mélanger et ustensiles.

Étapes de cuisson

1. Faire bouillir la poitrine de poulet pendant 15-20 minutes dans de l'eau non salée, retirer et laisser refroidir.



2. Pendant que le poulet refroidit, séparez le chou chinois en feuilles, rincez-le puis coupez-le en gros morceaux.



3. Pelez l'ananas, coupez-le en morceaux de taille moyenne de n'importe quelle forme.



4. Couper la poitrine refroidie en petits cubes.



5. Mélanger les ingrédients hachés dans un bol séparé.



6. Ajouter la mayonnaise, les croûtons, saler, poivrer et mélanger.



7. Le filet de volaille cuira plus vite s'il est coupé en 4 morceaux.
8. La recette peut être modifiée à votre goût. Pour ajouter du piquant au plat fini, hacher ou écraser quelques gousses d'ail et mélanger avec de la mayonnaise avant de s'habiller.
9. L'ananas peut être acheté en conserve dans des bocaux, vous n'avez alors pas à le peler, ce qui réduira le temps de cuisson.
10. Vous pouvez utiliser non seulement la poitrine, mais également n'importe quelle partie de l'oiseau.
11. Si le fruit est aigre, ajouter un peu de sucre.
12. Le chou de Pékin ne peut pas être coupé, mais mettez la salade sur ses feuilles.
13. Pour la décoration, utilisez des légumes verts hachés ou des moitiés de tomates cerises.
14. Pour rendre le plat diététique, choisissez une volaille faible en gras et assaisonnez avec de l'huile d'olive.
15. Le poulet peut être cuit, cuit à la vapeur, frit, fumé ou grillé. À chaque méthode de cuisson, le plat acquerra une nouvelle nuance de goût.

Bon appétit!

Publié: 20.05.2016
Posté par: FéeAube
Calories : Non spécifié
Temps de cuisson : non spécifié

Il y a des moments où, en quelques minutes, vous devez préparer un apéritif pour la table, car les invités ne sont pas seulement «en route», mais sont déjà littéralement «à la porte». Bien sûr, vous pouvez recevoir des invités "comme Dieu l'a envoyé", mais je ne sais pas comment (et je ne veux pas) et toujours, quelle que soit la situation apparemment désespérée dans laquelle je me trouve, je trouve toujours une issue. Pourquoi est-ce que j'écris tout ça, t'ennuie avec mes pensées ? Et le fait est que c'est comme ça que je deviens nouvelle et jolie recettes originales divers plats.
Et cette merveilleuse salade avec du chou de Pékin, des ananas et du poulet fumé vient d'être créée en 2 minutes à partir de ce que j'avais dans le réfrigérateur à ce moment-là. Je dois dire que plus tard j'ai essayé de l'améliorer en ajoutant divers ingrédients - légumes frais, différents spécialités de viande, fromage, épices. Mais, au final, je suis revenu à la recette originale impromptue et j'ai réalisé que je n'y ajouterais rien, car c'est bon comme ça.
Eh bien, jugez par vous-même, que peut-on ajouter d'autre à la poitrine de poulet fumée, aux ananas sucrés et juteux et à la laitue tendre? Seulement de la sauce, et ici j'ai essentiellement plusieurs options - mayonnaise prête à l'emploi achetée en magasin, Mayonnaise maison, ou de la crème sure mélangée à du yogourt.
La présentation du plat est simple, bien qu'il y ait toujours la possibilité de montrer votre imagination et votre créativité culinaires.
La recette est pour 4 portions.

Ingrédients:
- chou à salade (Pékin) - 1 pc.,
- Viande poulet fumé(poitrine) - 250 g,
- ananas nature au sirop - 250 g,
- sel marin ou gemme de broyage moyen - 1 cuillère à café,
- poivre, épices - une pincée,
- sauce (mayonnaise) - 2 c.

Recette étape par étape avec photographie :

La salade est préparée rapidement, principalement parce que tous les ingrédients sont prêts à l'emploi, nous allons donc simplement les hacher et les mélanger.
Nous lavons et séchons la laitue avec une serviette, puis la hachons finement sur la tête de chou. Jetez les parties les plus compactes des feuilles, car elles peuvent être dures.




De la poitrine poulet fumé enlever la peau, le cas échéant. Coupez ensuite la viande en petits cubes ou simplement en lanières.




Nous ouvrons un pot d'ananas, en vidons le jus, qui peut ensuite être utilisé pour les desserts.
Si les ananas sont coupés en dés, nous les envoyons directement dans le saladier avec du chou et du poulet, et s'ils sont en rondelles, nous les coupons de manière appropriée (cubes ou pailles).




Nous mélangeons les produits et ajoutons du sel, puis des épices à votre guise.

recette étape par étape avec photo

Une délicieuse salade d'ananas, de poulet et de chou chinois est préparée en une demi-heure seulement, et si le poulet est déjà cuit, en 10 minutes. Vous pouvez servir ce plat comme table de fête ainsi qu'un jour normal. Ce plat sera diététique ou pas du tout - cela dépend de ce avec quoi vous le remplissez. Autrement dit, si le comptage des calories est inclus dans la liste de vos activités, alors pour une salade, il est préférable de choisir un yaourt faible en gras ou une crème sure faible en gras. Dans tous les autres cas, vous pouvez prendre de la mayonnaise ou de la sauce mayonnaise.

Ingrédients

• 2-3 feuilles de chou chinois
• 200 g de viande de poulet
• 50 g de fromage à pâte dure
• 4-5 brins de persil frais
• 3 rondelles d'ananas en conserve
• 2 pincées de sel
• 1er. l. mayonnaise (crème sure)

Cuisine

1. Pendant que vous préparez le reste des ingrédients, vous pouvez faire cuire de la viande de poulet (de préférence un filet). Salez l'eau pour le poulet et ajoutez des épices, des épices au goût. Pendant que le poulet cuit, lavez et séchez les feuilles de chou de Pékin, retirez le centre blanc et hachez ou déchirez la partie verte tendre avec vos mains, mettez-la dans un bol.

2. Lorsque le poulet est cuit, le refroidir, le couper en morceaux ou, tout comme le chou de Pékin, le déchirer avec les mains, le mettre dans un bol.

3. Lavez et séchez les herbes fraîches, hachez-les finement et jetez-les dans un saladier. Vous pouvez utiliser du persil, de l'aneth, du basilic.

4. Couper l'ananas en conserve au sirop en tranches, transférer dans un saladier.

5. Vous pouvez utiliser n'importe quel fromage à pâte dure - il vous suffit de le râper sur une râpe fine ou grossière, puis de le verser dans un saladier. Mettez aussi de la mayonnaise.

Étape 1 : Préparez le chou.

Séparez le chou chinois en feuilles séparées, en enlevant celles qui sont flétries et gâtées. Rincez les ingrédients sous l'eau chaude courante, en enlevant la saleté et les grains fins de sable. Sécher légèrement en secouant. Après avoir pondu feuilles de chou sur une planche à découper, couper le fond et hacher l'ingrédient en petits cubes ou en fines lanières.

Étape 2 : Préparez l'ananas.

Si vous avez choisi un ananas frais, vous devez le peler en coupant simplement la peau avec un couteau, puis hacher l'ingrédient avec le même couteau. Il est préférable de couper les fruits en cubes de taille moyenne.
Les ananas en conserve ont juste besoin d'être ouverts et le sirop égoutté. Habituellement, cet ingrédient entre en conservation déjà coupé en morceaux ou en rondelles. Vous n'avez pas besoin de faire de plus petits morceaux, mais assurez-vous de hacher les anneaux.

Étape 3 : Préparez les pommes.

Lavez soigneusement les pommes sous l'eau courante. Vous pouvez enlever la peau ou la laisser si vous le souhaitez. Après le lavage, coupez les fruits en tranches et retirez le noyau avec les graines, n'oubliez pas la queue. Ensuite, coupez les pommes de la manière qui vous convient. Vous pouvez même simplement moudre des fruits sur une râpe, par exemple.

Étape 4 : Préparez l'orange.

Nous retirons la peau de l'orange de la même manière que vous avez pelé l'ananas, c'est-à-dire que nous la coupons simplement avec un couteau. Ensuite, nous broyons la pulpe du fruit, sans oublier de nous débarrasser des graines pour qu'elles ne pénètrent pas dans la salade.

Étape 5 : Mélangez la salade de chou chinois avec l'ananas.

Mélangez tous les ingrédients préparés ensemble, assaisonnez-les avec du jus de citron et saupoudrez de sucre. Bien mélanger, beaucoup de jus doit ressortir. Remuer pour ne pas casser de morceaux de fruits. Pour ce faire, il est préférable d'utiliser deux fourchettes ou une fourchette et une cuillère à soupe. Dès que le fruit libère du jus et du confit, assaisonnez la salade huile végétale. Bien mélanger à nouveau et commencer à servir le plat fini sur la table.

Étape 6 : Servez la salade de chou chinois à l'ananas.

Servez la salade de chou chinois à l'ananas immédiatement après préparation, mais vous pouvez aussi la conserver au réfrigérateur si nécessaire. Je recommande de manger ce plat au petit-déjeuner, car il vous donnera une énergie rafraîchissante sans laisser de lourdeur.
Bon appétit!

Je rencontre souvent des recettes pour une telle salade, où il est également recommandé d'ajouter des carottes, mais l'ingrédient doit d'abord être haché avec une râpe.

De plus, pour rendre la salade plus satisfaisante, vous pouvez y ajouter des noisettes ou des noix.

Pour rendre la salade plus sucrée, au lieu d'une orange, vous pouvez utiliser une mandarine, car vous n'avez même pas besoin de la couper, il suffit de la diviser en tranches.