Concombres marinés frits dans la pâte. Concombres frits aux oignons. Concombres marinés frits

Si vous en avez assez des plats habituels, faites cuire des cornichons frits dans la pâte selon cette recette. Ce plat sera super collation C'est l'accompagnement parfait d'un déjeuner ou d'un dîner fait maison. Ces cornichons peuvent être servis chauds ou froids. Je préfère cette entrée froide. Les concombres frits dans la pâte se révèlent très savoureux et appétissants - sur le dessus, il y a une belle croûte dorée et à l'intérieur se trouve un concombre salé et croustillant. Le goûter parfait ! Ces cornichons se marient très bien avec du ketchup. Essayez-le, j'espère que vous l'apprécierez.

Ingrédients

Pour préparer des cornichons frits, vous aurez besoin de:

cornichons - 400 g;

kéfir - 100 ml;

oeuf - 1 pc .;

sel - une pincée;

soda - 0,25 cuillère à café;

poivre noir moulu, herbes italiennes - au goût;

farine - 65 g;

huile végétale pour la friture.

Étapes de cuisson

Verser le kéfir dans un bol, ajouter le soda, mélanger et laisser reposer 5 minutes.

Bien mélanger à nouveau. Vous devez obtenir une pâte assez épaisse et homogène (sans grumeaux).

Préparer concombres salés. Les concombres doivent être denses et non vides à l'intérieur. Coupez les tiges des concombres.

Coupez ensuite chaque concombre dans le sens de la longueur en deux parties.

Et puis coupez chaque moitié du concombre en deux autres parties. Les concombres tranchés doivent être bien mouillés pour éliminer l'excès de saumure.

Versez de l'huile végétale dans la casserole afin qu'elle recouvre complètement le fond de la casserole. Tremper les concombres marinés dans la pâte et tremper dans l'huile chaude.

Mettez les concombres marinés frits dans la pâte sur une serviette pour éliminer l'excès de graisse et vous pourrez servir une délicieuse collation sur la table.

Bon appétit!

Jusqu'à récemment, les concombres frits étaient considérés plat exotique liés à la cuisine orientale. Mais récemment, il a été transféré avec succès dans le menu domestique et s'est imposé comme un petit-déjeuner original. Comme vous le savez, le concombre est un produit hypocalorique qui contient de nombreuses vitamines. Par conséquent, en les faisant simplement frire, vous pouvez vous offrir, à vous et à vos proches, un plat savoureux et en même temps sain.

• Concombres frais - 3-4 pcs.
• Oeuf - 1 pc.
• Farine - 2-3 c. cuillères,
• Sel - au goût
• Poivre noir moulu - une pincée,
• Huile végétale de tournesol.

Lavez les concombres et coupez-les en tranches.

Préparez la pâte pour la friture. Pour ce faire, ajoutez de la farine, un peu de sel et de poivre à un œuf battu. Remuez le mélange d'oeufs avec une fourchette. Il doit avoir une consistance légèrement liquide et lisse.

Tremper chaque tranche de concombre dans la pâte, puis faire frire jusqu'à ce brun doré dans une poêle bien chauffée.

Recette 2: Concombres frits chinois

• concombre - 2 pièces
• ail - 1 gousse
• Poivre de Sichuan huajiao - 1 cuillère à café
• piment séché - 4 pcs.
• beurre de cacahuète (ou autre légume) - 2 c.
• sucre blanc - ½ cuillère à café
• sel - ¼ cuillère à café

Absolument simple, mais collation savoureuse. Faire tremper le piment séché dans l'eau pendant 20 à 30 minutes, puis le couper en morceaux de 2 cm, il est préférable de secouer les graines. Pelez l'ail et coupez-le en tranches. Le concombre a besoin d'un long, de préférence avec une faible teneur en graines. Lavez le concombre, coupez-le en morceaux d'environ 5-6 cm de long, puis coupez les morceaux dans le sens de la longueur en quatre parties.

De chaque tranche avec un couteau, coupez soigneusement une partie de la pulpe avec des graines. Pliez les tranches en une seule couche sur une assiette et salez, laissez reposer 5-6 minutes, il n'en faut pas plus.

Dans un wok, faites chauffer le beurre de cacahuète à feu doux et faites revenir le piment huajiao jusqu'à ce qu'il soit légèrement bruni.Ajoutez le piment et le sucre dans le wok, continuez à faire frire en remuant constamment jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Ajoutez les concombres au wok, mélangez le contenu du wok et continuez à faire frire pendant littéralement 15 à 20 secondes. Les concombres doivent être complètement recouverts d'une couche d'huile.

Retirez le wok du feu, laissez-le refroidir et transférez le contenu du wok dans une assiette de service. Vous pouvez améliorer le goût du plat si vous y ajoutez un peu de sauce soja et d'assaisonnement Weijing (glutamate monosodique), mélangez et réfrigérez couvert pendant la nuit, puis servez comme apéritif froid.

Recette 3: Concombres frits avec de la viande

• deux ou trois gros concombres,
• 300 grammes de viande hachée ou de viande (dans l'agneau d'origine, mais j'ai essayé avec n'importe lequel, c'est toujours délicieux),
• tête d'oignon,
• épices : sel, poivre et curry.

Nous nettoyons les concombres de la peau, coupons en larges lanières, nettoyons et coupons l'oignon en demi-anneaux.

Faire revenir ensuite la viande (viande hachée) dans de l'huile chaude dans une poêle ou dans un bol multicuiseur.

Après 10 minutes, ajoutez les oignons, après encore cinq minutes, les concombres.

Salez, poivrez sans ménager le poivre (le plat doit être épicé), ajoutez le curry. L'essentiel est que les oignons et les concombres soient frits et non cuits, car dans l'original, le plat est cuit sur un feu ouvert et partiellement dans de l'huile brûlant directement dans la casserole. Faites frire les concombres pendant 7 minutes maximum.

Le plat peut être servi sur la table avec de la mayonnaise assaisonnée, et il n'y a pas que du chaud, mais aussi du froid, à mon goût, le froid est encore plus savoureux. Bon appétit!

Recette 4: cornichons frits

• Concombres salés
• Carotte
• Ail
• Mayonnaise
• huile de friture

Râper les concombres non pelés sur une râpe grossière, égoutter le liquide. Frire dans de l'huile végétale, le liquide restant doit s'évaporer et les concombres doivent être légèrement frits. carottes crues nettoyer, râper sur une râpe moyenne. Frire, eh bien, c'est dit fort, sec, ou quelque chose)) Combinez les carottes avec les concombres. Le rapport concombres/carottes est régulé par le degré de salinité des concombres. Mes concombres étaient très salés, donc les carottes sont un peu plus volumineuses. Écrasez la gousse d'ail et hachez-la finement.

Ajouter un peu de mayonnaise.

Remuer et étaler sur du pain noir.

Recette 5: Salade de concombre frit coréen

• boeuf - 300 gr.
• carottes - 2 pièces
• oignons - 1-2 pièces
• concombres de taille moyenne - 3 pcs.
• poivre moulu rouge - 1 c.
• ail - 5-6 dents.
• vinaigre - 1 c. l.
• huile végétale - 50 g.

Tout d'abord, vous devez préparer tous les produits pour la salade de concombre frit à la coréenne.
Lavez le bœuf, retirez les pellicules et coupez-le en fines lanières le long des fibres.
Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle et faites-y revenir le bœuf jusqu'à ce qu'il soit cuit. Transférer la viande dans une casserole.
Carottes pour Salade coréenneà partir de concombres frits, laver, peler et couper en longues lanières, faire frire jusqu'à tendreté dans une casserole avec de l'huile végétale. Transférer les carottes cuites à la viande.
Épluchez l'oignon, hachez-le finement et faites-le revenir dans la même huile que les carottes, transférez-le sur la viande et les carottes.
Concombres coupés en cercles et frits jusqu'à ce qu'ils soient transparents dans le beurre. Mettez les concombres finis dans une casserole avec les autres ingrédients de la salade de concombres frits à la coréenne.
Épluchez l'ail, pressez-le dans une presse, mélangez-le avec du poivre rouge moulu. Rouler une petite boule.
Mettre un morceau d'ail et de poivre dans une casserole avec les ingrédients de la salade coréenne aux concombres et boeuf. Brûler en feu huile de tournesol et versez-le directement sur le morceau d'ail afin de révéler pleinement l'arôme. Mélangez tous les ingrédients et envoyez le pot avec la salade à infuser au réfrigérateur pendant 3 heures.
La salade de concombre frit à la coréenne est prête !

Tout le monde dans la vie a ce moment précis où le corps a besoin de quelque chose de nouveau et d'inhabituel, mais il n'y a pas d'argent pour aller au restaurant, c'est à de tels moments que gastronomie"À partir de rien". Imaginez que vous êtes accidentellement tombé sur le sujet de la cuisson des concombres dans une poêle et qu'il s'est avéré que vous étiez intéressé, mais il n'y a pas de bonnes informations sur la cuisson, le plat est original.

C'est pourquoi notre tâche est de vous aider, amateurs de plaisirs gastronomiques extravagants, à trouver une paire recettes fraîches, et ainsi peindre la vie grise avec des couleurs vives.

Comment faire frire des concombres dans la pâte dans une casserole

Si vous êtes prêt pour expériences culinaires, puis obtenez vos concombres préférés et vous pouvez commencer à cuisiner. Afin de surprendre vous-même et vos proches à coup sûr avec un plat exotique, nous le cuisinerons de manière spéciale, en pâte à frire.

Ingrédients

• Concombres - 3 pcs.
• Farine - 2 c.
• Oeuf - 1 pc.
• Sel - au goût
• Poivre noir - au goût
• Huile végétale - pour la friture

Cuisson des concombres dans la pâte

1. Battez l'œuf, versez-y la farine, assaisonnez d'épices, mélangez.
2. Concombres coupés en cercles.
3. Faire chauffer une poêle dans l'huile de tournesol.
4. Nous trempons les cercles de concombre dans la pâte préparée, puis les transférons dans la poêle et les faisons frire jusqu'à ce qu'ils soient croustillants de chaque côté.C'est tout ce que vous devez faire pour qu'un bon apéritif s'affiche sur la table à l'avenir.

Vous pouvez le servir avec n'importe quelle vinaigrette : salée, épicée ou épicée - à votre discrétion.

Des épices sont également ajoutées au goût, mais vous ne devez pas trop les expérimenter, il est préférable de préserver la saveur fraîche naturelle du fruit.

Concombres frits au vinaigre de vin

Ingrédients

• - 800g + -
• - 4 cuillères à soupe + -
• - 0,5 cuillère à café + -
• - 1 PC. + -
• - 1,5 cuillère à soupe. + -
• Beurre - pour la friture + -

Comment faire frire des concombres frais dans une casserole avec du vinaigre

Toutes les recettes pour faire frire un fruit boutonneux sont assez simples, mais non moins inhabituelles et savoureuses. Un exemple de ceci est notre prochaine recette de rôti. concombres frais au vinaigre de vin. La technologie de cuisson est presque la même que dans la recette ci-dessus, mais le goût est plus piquant.

1. Nous coupons les concombres en deux, avec une cuillère (doucement) en retirons les graines.
2. On coupe les fruits en petits morceaux, on les met dans un bol, on sale, on saupoudre de sucre, on verse du vinaigre.
3. Au bout d'une demi-heure, égouttez le jus dans une passoire et étalez les cubes de concombre sur des serviettes en papier ou des essuie-tout.
4. Hachez l'oignon, faites-le revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit.
5. Ajouter les tranches de concombre dans la poêle, continuer à faire frire les aliments à feu vif en remuant constamment.

Concombres marinés frits

Comment faire frire des concombres frais dans une casserole, nous l'avons déjà dit, parlons maintenant de faire frire un légume salé. Les concombres marinés épicés sont bons non seulement dans leur forme pure, vous pouvez en être convaincu si vous essayez de faire frire des fruits croustillants avec de l'ail parfumé dans de l'huile dans une casserole. Après une telle préparation pour un plat préferé plus dans votre alimentation.

Ingrédients

• Concombres marinés - 5 pcs.
• Carottes fraîches - 2 pcs.
• Ail - 3-4 gousses (ou au goût)
• Mayonnaise - pour la vinaigrette (au goût)
• Huile végétale - pour la friture

Préparation des concombres marinés

1. Trois concombres sur une râpe grossière, faites-les frire dans l'huile jusqu'à évaporation complète du liquide, puis laissez mijoter quelques minutes de plus sur le feu.
2. Faites frire les carottes râpées dans une poêle à frire séparée.
3. Nous passons les carottes aux concombres.
4. Émincer l'ail, l'ajouter dans la poêle.
5. Nous mélangeons les produits, assaisonnons le tout avec de la mayonnaise.

La quantité de mayonnaise dépend entièrement de vos préférences gustatives, mais rappelez-vous que l'apéritif ne doit pas se répandre.

Lorsque des invités arrivent à l'improviste, n'importe laquelle des recettes pour préparer ce délicieux plat de concombre viendra toujours à votre secours. Comment faire frire des concombres dans une casserole n'est pas une tâche difficile, donc toute femme au foyer peut s'habituer à la technique de cuisson. Expérimentez avec le plat - et surprenez tout le monde avec vos innovations culinaires.

Bon appétit!

L'apéritif de cornichons frits est un apéritif plutôt original avec une utilisation inhabituelle d'un cornichon familier. Tous les ingrédients sont des légumes ordinaires, on trouve également des cornichons dans presque toutes les maisons, donc cet apéritif peut être fait assez souvent si vous l'aimez.

• Type de plat : apéritif
• Calories : 43 kcal

Un tel apéritif peut être utilisé à la fois chaud comme accompagnement et froid comme caviar de légumes Dans tous les cas, ce sera délicieux.

Ingrédients:

• oignons - 2-3 pièces,
• carottes - 3-4 pièces,
• concombres marinés ou marinés - 5-6 pcs.,
• pâte de tomate - 1 cuillère à soupe,
• poivre noir moulu,
• feuille de laurier,
• légumes verts,
• ail (2 gousses)
• rouge piments piment sur demande
• un peu d'huile végétale

Collation simple

Cuisine:

• Au fur et à mesure que les légumes sont coupés, mettez-les les uns après les autres dans la casserole dans l'ordre suivant et laissez mijoter sans couvercle : mettez l'oignon haché, puis les carottes râpées sur une râpe grossière, puis les concombres râpés sur une râpe grossière (il vaut mieux presser le jus au préalable) et bien mélanger le tout. Laisser mijoter les légumes à feu doux pendant 20 à 30 minutes.
• Ajouter ensuite à l'apéritif. pâte de tomate, ail émincé et piment fort si désiré, feuille de laurier, poivre noir moulu et un peu d'eau ou de cornichon au besoin. Laisser mijoter encore 5 minutes. À la fin, ajoutez les verts. Servir l'apéritif chaud ou froid.

Il s'avère savoureux et original collation chaude. D'accord, il n'est pas souvent nécessaire d'utiliser des concombres marinés sous forme frite ou cuite, voire jamais. Jusqu'à cette recette, je n'avais aucune idée que vous pouvez cuisiner un tel simple collation de légumes si inhabituel.

Lorsqu'il est froid, cet apéritif ressemble plus à du caviar de légumes : il est excellent avec du pain, de la viande froide ou chaude, en un mot, c'est un plat polyvalent et très simple et abordable. C'est un apéritif tellement intéressant !

Il contient très peu de calories et tous les ingrédients sont utiles, donc cette recette peut être attribuée à des recettes d'aliments sains.

Autres recettes d'apéritif :

Bon appétit et restez en bonne santé ! Laissez vos commentaires - les commentaires sont très importants !

Les amateurs de plats préparés rapidement sont nombreux et peuvent diluer le menu quotidien monotone. goût inhabituel. Il est difficile d'imaginer quelque chose de plus inhabituel que des cornichons frits. Dans les pays asiatiques, les variantes de la préparation de ce légume sont très appréciées des Russes locaux et itinérants. collations originales surprendra les ménages et les invités à un coût minimum de produits et de temps. Parmi la diversité recettes intéressantes vous pouvez également trouver des plats pour la table de fête.

Est-il possible de faire frire des concombres - caractéristiques des cuisines nationales

Dans la cuisine russe, ce fruit du jardin a toujours occupé une place prépondérante pour sa capacité à pousser dans les conditions les plus défavorables et à produire une récolte abondante. légume parfumé contient de nombreuses vitamines, tout en étant un produit hypocalorique. Traditionnellement, les concombres sont utilisés pour cuisiner salades fraîches, sont utilisés sous forme salée et marinée. Si vous souhaitez ajouter quelque chose d'inhabituel au menu, vous pouvez toujours les faire frire. Jusqu'à récemment, considéré comme étrange et contre nature, le plat asiatique s'est répandu dans certains pays.

recette concombre frit

Inutile d'avoir peur d'expérimenter, utilisez toutes sortes d'épices, de sauces. Grâce à tous les avantages, les collations sucrées au concombre sont à la fois très savoureuses et saines. En ajoutant des fruits croustillants frits à une salade, ou en cuisinant pour eux pâte tendre Vous pouvez facilement surprendre et chouchouter vos proches. Se marie bien avec la viande, le poulet et le poisson.

Pané

• Durée : 15-20 min.
• Portions : 4 personnes.
• Teneur en calories du plat : 159 kcal.
• Objectif : collations.
• Gastronomie : asiatique.
• Difficulté : faible.

Cet apéritif est si ordinaire en cuisine que même une hôtesse inexpérimentée peut le gérer. Si les fruits sont amers, il est préférable d'en retirer la peau. Il n'est pas difficile de préparer la pâte : il est important de mélanger vigoureusement pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Vous pouvez servir des concombres frits dans la pâte séparément, saupoudrés d'aneth frais ou en complément de plats de viande.

Ingrédients:

• concombres - 4 pièces;
• huile de tournesol - 2 c. l. ;
• œuf de poule - 1 pc .;
• poivre - ¼ cuillère à café;
• sel - ¼ cuillère à café;
• farine de blé - 3 c. l. ;
• aneth frais - 1/2 bouquet.

Méthode de cuisson :

1. Les légumes doivent être soigneusement lavés à l'eau courante. Sécher avec une serviette en papier. Couper en tranches d'un demi-centimètre d'épaisseur.
2. Mélanger la farine, le sel et le poivre dans un bol profond. Mettre l'oeuf et remuer énergiquement.
3. Versez l'huile dans la poêle, faites bien chauffer.
4. Trempez d'abord chaque cercle dans la pâte, puis faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
5. Avant de servir, décorez les concombres frits avec de l'aneth frais.

En chinois

• Durée : 25-30 min.
• Portions : 4 personnes.
• Teneur en calories du plat : 86 kcal.
• Objectif : collations.
• Gastronomie : asiatique.
• Difficulté : faible.

Les concombres frits à la chinoise sont très simples à préparer. Ils sont savoureux, croustillants et légèrement épicés. La sauce soja sature le plat de piquant. Dans la version asiatique, le plat est abondamment parfumé de piments. Cette entrée croustillante est appropriée pour servir avec du poisson ou du poulet. Vous pouvez faire des concombres un point culminant dans une salade, en ajoutant des tomates et de la poitrine de dinde cuite (bouillie).

Ingrédients:

• concombres - 0,5 kg;
• vinaigre - 1/2 c. l. ;
• poivron rouge moulu - 1/2 cuillère à café;
• miel - 1 cuillère à soupe. l. ;
• sel - ½ cuillère à café;
• sauce soja- 1 cuillère à soupe. l. ;
• ail - 2 gousses;
• beurre - 2 c. l. ;
• sésame - 1 cuillère à café

Méthode de cuisson :

1. Les légumes lavés doivent être pelés, les graines enlevées, hachées.
2. Pelez l'ail, hachez-le finement.
3. Graisser une poêle à frire profonde Beurre, faites frire les tranches de concombre pendant une minute.
4. Ajouter l'ail, le miel, le vinaigre, le piment, une cuillerée de sauce soja. Le sel.
5. Bien mélanger le tout et faire revenir à feu doux pendant encore 3 minutes.
6. À la toute fin, ajoutez des graines de sésame aux concombres frits. Bien mélanger.

en coréen

• Durée : 40-45 min. ;
• Portions : 4 personnes ;
• Teneur en calories du plat : 87 kcal ;
• Objectif : collations ;
• Cuisine : asiatique ;
• Difficulté : faible.

Une autre option pour les concombres frits est très simple à préparer : les ingrédients sont disponibles pour la plupart des Russes. Cet apéritif est préparé rapidement et même les gourmets apprécieront son goût exceptionnel. Il peut être un excellent ajout à la viande, à la volaille, au poisson ou devenir le composant principal d'une salade. Vous pouvez utiliser des concombres légèrement salés, le goût sera plus piquant.

Ingrédients:

• concombres - 0,5 kg;
• ail - 4 gousses;
• poivron rouge moulu - ¼ cuillère à café;
• sauce soja - 3 c. l. ;
• huile végétale - 1 cuillère à soupe. l. ;
• sel - ½ cuillère à café;
• purée de pomme de terre- 1 cuillère à soupe. l. ;
• sésame - 1 cuillère à café

Méthode de cuisson :

1. Bien laver les légumes et les couper en tranches. Saler, mélanger. Laisser reposer une demi-heure.
2. Sécher, transférer dans une assiette, saupoudrer de fécule, remuer.
3. Pelez et hachez finement l'ail.
4. Verser l'huile dans une poêle et faire chauffer. Il est nécessaire de faire frire l'ail à feu doux pendant pas plus d'une minute, en remuant constamment.
5. Ajouter les tranches de concombre et faire sauter pendant 2-3 minutes de plus.
6. Verser la sauce soja, saupoudrer de graines de sésame, poivrer. Cuire 4 minutes de plus.

Recette d'Alla Pugacheva

• Durée : 20-25 min.
• Portions : 2 personnes.
• Teneur en calories du plat : 105 kcal.
• Objectif : collations.
• Gastronomie : asiatique.
• Difficulté : faible.

Une collation très légère de concombres frits croustillants plaira aux ménagères novices. Ils disent que cette recette est adorée par la prima donna de la scène russe, qui a toujours fière allure sur la photo. Vous pouvez ainsi cuisiner des concombres frits pour la visite d'invités inattendus. Un ensemble de produits très modeste est requis et le résultat final vous surprendra agréablement. La preuve en sera les assiettes vides des convives.

Ingrédients:

• concombre - 2 pièces;
• poivre noir moulu - ¼ cuillère à café;
• sel - 1 cuillère à café;
• ail - 1-2 dents;
• chapelure- 3 cuillères à soupe. l. ;
• huile végétale - 2 c. l.

Méthode de cuisson :

1. Lavez les légumes, coupez-les en cercles. Salez et laissez reposer 10 minutes.
2. Pelez l'ail, hachez-le finement.
3. Pour la panure, mélanger les croûtons, le poivre noir moulu, l'ail.
4. Faire chauffer l'huile végétale dans une poêle. Incorporez-y des cercles de concombre panés à l'avance.
5. Faites frire à feu moyen des deux côtés pendant 2-3 minutes.

Concombres à la viande

• Durée : 30-40 min.
• Portions : 2 personnes.
• Teneur en calories du plat : 261 kcal.
• Objet: deuxièmes cours.
• Cuisine: Asiatique
• Difficulté : faible.

Les concombres frits avec de la viande deviendront une nouvelle tendance dans le menu quotidien ordinaire. Un plat délicieux et nutritif qui est idéal pour le déjeuner ou le dîner. La cuisson prendra un peu de temps. Un autre avantage incontestable est que la viande peut être sélectionnée à votre discrétion. Le porc, le bœuf, l'agneau seront tout aussi savoureux et appropriés dans ce plat.

Ingrédients:

• porc - 400-450 g;
• amidon de maïs - 1 c. l. ;
• racine de gingembre - 20-30 g;
• eau - 1 cuillère à soupe. l. ;
• concombres - 2-3 pièces;
• piment - 1/4 cuillère à café;
• sucre - 1 cuillère à café;
• sel - ½ cuillère à café;
• ail - 4-5 dents;
• huile de tournesol - 3 c. l. ;
• sauce soja - 2 c. l. ;
• oignons verts - 1/2 bouquet.

Méthode de cuisson :

1. Couper le porc en lanières de taille moyenne ne dépassant pas 1 centimètre d'épaisseur.
2. Ajouter tout le sucre, l'amidon, 1 cuillère à soupe à la viande. l. huiles. Laisser mariner un quart d'heure.
3. Laver les légumes, retirer les graines, hacher, saler.
4. Hacher finement la racine de gingembre, le piment, l'ail.
5. Faire frire dans une poêle chaude avec de l'huile pendant 1-2 minutes. Transférer dans une assiette.
6. Mettez la viande dans la poêle, faites revenir à feu maximum pendant 3-4 minutes.
7. Il est nécessaire d'ajouter des concombres, une cuillerée d'eau, de la sauce soja. Cuire encore 2 minutes.
8. Ajoutez ensuite les poivrons déjà frits, le gingembre et l'ail. saupoudrer oignon vert. Bien mélanger.

Concombres marinés frits

• Durée : 20-25 min.
• Portions : 4 personnes.
• Teneur en calories du plat : 75 kcal.
• Objectif : collations.
• Gastronomie : asiatique.
• Difficulté : faible.

Le concombre mariné n'est pas moins que frais et convient à la friture. Goût vif et salé avec un léger piquant et herbes personne ne restera indifférent. Vous ne pouvez pas utiliser de vinaigre de vin, mais remplacez-le par du vin rouge sec. Servir chaud ou froid, en plat indépendant, ou en accompagnement d'une viande. À légumes frits bon ajustement sauce à la crème sure.

Ingrédients:

• concombres marinés - 5-6 pcs .;
• sucre - 1 cuillère à soupe. l. ;
• ail - 2 gousses;
• vinaigre de vin - 2 cuillères à café;
• navet oignon - 1 pc .;
• sel - ½ cuillère à café;
• Herbes de Provence- 1 cuillère à café;
• huile végétale - 30 ml.

Méthode de cuisson :

1. Coupez le légume en deux, coupez-le en lanières moyennement fines.
2. Hacher finement l'oignon, le faire revenir dans l'huile.
3. Ajouter les concombres, les épices, le sel, le sucre, l'ail écrasé, le vinaigre de vin à l'oignon.
4. Bien mélanger. Frire pendant 5-10 minutes.

Concombres frits aux carottes

• Durée : 25-30 min.
• Portions : 2 personnes.
• Teneur en calories du plat : 96 kcal.
• Objectif : collations.
• Gastronomie : asiatique.
• Difficulté : faible.

Un apéritif parfumé de concombres aux carottes désamorcera la monotonie du menu de tous les jours. Ce sera particulièrement vrai en hiver, lorsque les légumes frais ne sont pas si disponibles. Un tel plat peut être ajusté à votre goût: utilisez une variété d'épices et de sauces, ajoutez des noix, des fruits secs. Si vous voulez quelque chose de plus satisfaisant, vous pouvez cuisiner un apéritif avec de la viande, de la volaille ou des champignons frits.

Ingrédients:

• concombres - 2 pièces;
• Vinaigre de pomme- 1/2 cuillère à café;
• sel - 1/2 cuillère à café;
• sauce soja - 1/2 cuillère à café;
• carottes - 2 pièces;
• épices - 1/2 cuillère à café;
• huile végétale - 2 c. l.

Méthode de cuisson :

1. Bien laver les légumes et les hacher.
2. Rouler dans la farine salée.
3. Moudre les carottes sur une râpe grossière.
4. Faites chauffer la poêle. Ajouter l'huile. Faire revenir les tranches de concombre à feu moyen pendant 5 minutes.
5. Rôtir les carottes séparément.
6. Mélanger les carottes avec les tranches de concombre. Ajouter les épices, la sauce soya, le vinaigre de cidre de pomme.
7. Mettre au réfrigérateur. Donnez-lui le temps de se tenir debout.

Que faire cuire des plats de concombres frits

Possédant un bon goût, les concombres frits ont une texture délicate et une croûte croustillante. Vous pouvez cuisiner des quantités illimitées avec eux. plats intéressants:

• viande au four avec courgettes;
• pâté au foie et concombres;
• Champignons frits Avec concombres salés;
• salade aux œufs;
• patates frites avec concombres et épinards;
• pommes de terre au poulet et cornichons frits.

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