Parfois, vous voulez vous offrir, à vous et à vos proches, un plat insolite qui suscitera des applaudissements admiratifs de la part des convives à table. La recette d'aujourd'hui explique comment préparer un dîner incroyable en un rien de temps : du poulet à l'ananas au four, cuit au four avec des pommes de terre et du fromage.
Malgré le fait que la poitrine de poulet soit assez sèche, les côtelettes de ce filet avec des ingrédients supplémentaires sont tendres et incroyablement savoureuses.
- filet de poulet (800-1000 gr.)
- rondelles d'ananas en conserve (850 gr.)
- fromage à pâte dure (150-200 gr.)
- épices au goût: Herbes de Provence, thym, origan
- pommes de terre (1000 gr.)
- Sel et poivre au goût
- Mayonnaise (100-150 ml.)
- Tomates fraîches (200-300g.)
Filet de poitrine au four avec ananas et fromage
Tout d'abord, préparons le filet de poulet. Pour ce faire, coupez-le en morceaux égaux. Plus les morceaux sont fins, mieux c'est. Vous pouvez les battre - la viande deviendra alors plus tendre et cuirea plus rapidement. Étalez les côtelettes finies avec du sel, du poivre et un mélange d'assaisonnements et faites mariner. Vous devez faire mariner littéralement pendant 20 minutes - vous pouvez utiliser de la mayonnaise ou du jus d'ananas.
Pendant que le poulet marine, épluchez et coupez les pommes de terre en fines tranches rondes. Après cela, étalez-le sur une plaque à pâtisserie pré-huilée en une couche uniforme. Déposer les rondelles d'ananas dessus. Ce n'est pas effrayant si les tranches d'ananas ne couvrent pas toute la surface de la plaque à pâtisserie. Cuisiniers expérimentés lors de la préparation de ce plat, il est conseillé de couper des tranches épaisses en deux dans le sens de la longueur - afin que la viande avec les fruits soit cuite uniformément.
Il est temps d'allumer le four. Réglez la température sur 200 ° C, cela n'a pas de sens de la régler moins - alors la poitrine avec des ananas au four cuira plus longtemps et il est possible qu'elle cuise de manière inégale.
Râpez le fromage sur une râpe grossière et saupoudrez-le sur les ananas. Ne saupoudrez pas partout - nous avons encore besoin du fromage. Ajouter la mayonnaise sur le fromage avec un filet fin. La sauce soja ajoutera une saveur particulière à votre plat. Ensuite, déposez la viande dessus en une couche uniforme. Essayez de couvrir toute la poêle avec de la viande. Le reste de la marinade peut être versé sur le plat - cela ne profitera qu'au goût.
Notre plat est presque prêt à être envoyé au four, apportons la touche finale. couper la tomate des tranches minces et répartir uniformément sur le poulet. Encore une fois: essayez de ne pas recouvrir complètement la plaque à pâtisserie de tomates - une distance de 2 à 3 centimètres entre les morceaux est tout à fait acceptable.
C'est tout! Notre chef-d'œuvre est prêt ! Envoyez le plateau au four. Temps de cuisson - 40 minutes. 10 minutes avant la cuisson, sortez la plaque de cuisson avec le plat du four et saupoudrez à nouveau le filet de poulet à l'ananas avec du fromage râpé.
La principale caractéristique de ce plat est qu'il ne nécessite pas d'accompagnement - il se suffit à lui-même. Pour la beauté, le plat peut être décoré avec des herbes hachées.
Poulet aux ananas au four : la recette d'Olga Petrova.
Recette vidéo de filet de poulet à l'ananas et au fromage
Poulet au four avec ananas et fromage
- Poulet sans peau ni os - 500 grammes,
- Ananas - 200 grammes (5 rondelles rondes d'une boîte),
- Fromage - 100 grammes,
- Crème sure - 70 grammes,
- Sel, poivre au goût,
- 3 poivrons rouges ou 3 tomates cerises pour la garniture
Comment faire cuire du poulet avec de l'ananas et du fromage au four
Alors, commençons. La première méthode de cuisine économique: la viande de poulet doit être battue. Je n'ai que 5 cuisses de poulet sans peau et désossées. Après avoir battu, la surface des pièces doublera. Je vais couper chaque morceau. Et j'obtiendrai 9-10 portions. Il est plus pratique de battre un poulet dans un sac en plastique. Ainsi rien n'éclabousse et le marteau ne casse pas la viande protégée par le film.
Nous graissons la plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale (deux ou trois gouttes suffisent). Saler et poivrer le poulet des deux côtés. Je prends une pincée de sel de chaque côté (qui tient entre le pouce et l'index) et fais un tour de moulin à poivre. Disposer sur une plaque à pâtisserie.
Étendre 2/3 cuillère à café de crème sure sur chaque morceau. Frottis sur la surface, il est très pratique de le faire avec une brosse en silicone.
Nous allons également "propager" des ananas. Je n'ai que 5 rondelles de compote en conserve. Couper chacun en deux dans le sens de la longueur avec un couteau. Comme le montre la photo. Du coup, au lieu de cinq buts, on obtient... 10. :))
Placer l'ananas sur chaque morceau de poulet.
La touche finale est la décoration. J'ai coupé un morceau de poivron en carrés. Et mettre au milieu de chaque ananas.
Nous mettons la plaque à pâtisserie avec le poulet dans le four préchauffé. Certainement sur l'étagère du bas! Le poulet aura le temps de cuire, mais le fromage ne brûlera pas. Nous cuisons à une température de 180 degrés. Temps - de 30 à 40 minutes. Regardez le fromage. Légèrement rougi - cela signifie qu'il est temps de le retirer.
Dans la plaque de cuisson, vous aurez très probablement le bouillon qui se démarque du poulet. Les poulets modernes sont clairement à moitié eau. Mais cela n'a pas d'importance. Le liquide permet à la viande de poulet de cuire uniformément et de ne pas se dessécher.
Servir chaud. Sous des exclamations amicales de jubilation et des cris individuels de "Hourra !".
Bonjour chers lecteurs. Aujourd'hui je présente à votre attention de la viande en français de filet de poulet à l'ananas et fromage au four. Viande de poulet très tendre, juteuse et savoureuse. Les ananas donnent à la viande une certaine note sucrée et piquante. Il s'avère que la viande copieuse et savoureuse, qui peut être utilisée comme plat indépendant, et avec des légumes. Si vous aimez, puis avec un accompagnement, sous forme de purée de pommes de terre, de sarrasin, de riz, de vermicelles.
Viande à l'ananas et le fromage fera l'affaireà la fois pour des vacances, une fête, un anniversaire et comme variante d'un dîner régulier dans le cercle familial un week-end ou un jour de semaine. Par exemple, mon mari aime ces boulettes de viande sans accompagnement et sans pain.
Avant de procéder à recette étape par étape avec une photo, je tiens à noter que prenez tous les ingrédients à votre discrétion, il en va de même pour le nombre d'ingrédients.
Cette recette peut être visionnée en 0,49 minute dans la vidéo à partir des photos, qui est présentée à la fin de l'article.
Filet de poulet à l'ananas et au fromage au four - recette
Ingrédients:
- 2 filets de poulet moyens
- 1 boîte d'ananas
- 200 grammes de fromage à pâte dure
- 1 oignon de taille moyenne
- Mayonnaise
- sel et poivre
- huile végétale
Sur la photo j'ai trois filets, mais j'en ai utilisé deux. Je prends des ananas en rondelles, pas en morceaux. Ma mayonnaise est à 67 %. fromage à pâte dure- Russe.
Nous avons déjà cuisiné de la viande à la française avec des tomates au four. Mais je préfère cuisiner cette recette quand il y a des tomates fraîches maison du jardin. Et en hiver, nous utilisons des ananas en conserve.
Viande de poulet à la française avec ananas au four - recette avec photo
Vous devez d'abord préparer les ingrédients, ils sont très simples et abordables. D'abord, je vais tout écrire étape par étape, puis j'ajouterai une photo.
1. Préparation des ingrédients pour la cuisson viande de poulet avec ananas et fromage.
2. Nous coupons le filet de poulet à travers les fibres, je recommande environ 1 cm chacun, nous battons avec un marteau de cuisine des deux côtés.
3. Salez et poivrez la viande. De plus, pour que la viande soit juteuse et tendre, graissez chaque morceau avec de l'huile végétale.
4. Sur une plaque à pâtisserie préalablement lubrifiée avec de l'huile végétale, étalez la viande, graissez-la avec de la mayonnaise. Littéralement une demi-cuillère à café (si vous en aimez plus, utilisez une cuillère à café).
5. Épluchez l'oignon et coupez-le en demi-anneaux. Nous étalons l'oignon sur le dessus (l'oignon peut être mariné, étalez l'oignon mariné).
6. Disposez les rondelles d'ananas dessus.
7. Râper le fromage à pâte dure et saupoudrer chaque morceau de viande de fromage à pâte dure.
La première chose que je fais est de couper la viande en travers du grain en morceaux d'environ 1 cm et de les battre avec un marteau. Chaque morceau de viande doit être lubrifié avec de l'huile végétale, c'est le secret de la douceur et de la jutosité de la viande de poulet.
La viande peut être recouverte d'un film alimentaire pour ne pas tacher la cuisine. Cette fois, je n'ai pas couvert, j'ai tout fait avec soin.
Je mets la viande sur une plaque à pâtisserie. La plaque à pâtisserie peut être pré-graissée avec de l'huile végétale. J'ai doublé de parchemin, je n'aime pas l'excès de graisse. Et oui, c'est plus pratique pour moi. Vous regardez à quoi vous êtes habitué et à quel point vous êtes à l'aise.
Vous pouvez utiliser un plat en verre ou en céramique pour rôtir la viande au four.
J'étale les morceaux de poulet à distance les uns des autres. Pas serré, j'aime que chaque pièce soit séparée, il est donc pratique de le servir sur la table. Mais vous pouvez empiler les morceaux serrés, alors ce sera un seul morceau et vous devrez le couper en morceaux avant de servir.
Je graisse chaque morceau de viande avec de la mayonnaise. Quelle mayonnaise prendre, décidez vous-même. Il y a pas mal de choix maintenant. La teneur en matières grasses est également votre choix. J'ai utilisé de la mayonnaise à 67%, mais vous pouvez aussi faire de la mayonnaise maison.
Placer un oignon sur chaque morceau. j'ai pris le régulier oignon. Je le nettoie, le coupe en deux, puis le coupe en demi-anneaux. Je ne marine pas les oignons.
Mais vous pouvez, d'abord, mariner l'oignon, nous l'avons essayé comme ça. Faire mariner les oignons dans une solution d'eau, de sel, de sucre et de vinaigre. Il s'avère savoureux dans les deux sens et ainsi de suite (si vous étalez des oignons ou marinés). Tout pour un amateur.
Si vous préférez les oignons marinés, préparez une marinade (200 grammes d'eau, 2 cuillères à soupe de sucre, 2 cuillères à soupe de vinaigre, 1/3 cuillère à café de sel), le sucre et le sel doivent être dissous dans l'eau. Nous plaçons l'oignon pendant 20 minutes. Puis égouttez le liquide. Et mettez l'oignon mariné sur le filet de poulet.
Personnellement, j'ajoute des oignons frais, ou je les marine, mais il existe une autre option de cuisson avec des oignons frits. Autrement dit, l'oignon doit être frit pendant huile végétale et étalez les oignons frits sur la viande de poulet. Mais, quant à moi, dans cette recette, cette option n'est pas appropriée. Filet de poulet viande diététique, vous ne devriez pas la rendre plus satisfaisante.
L'oignon mariné donne à la viande une acidité agréable, et l'ananas, une certaine note sucrée.
La prochaine étape est l'ananas en conserve, vous pouvez bien sûr cuisiner avec de l'ananas frais, mais il est plus pratique et plus rapide pour moi d'utiliser le produit en conserve, il est à la fois pelé et haché.
La masse d'un pot d'ananas est de 565 grammes, mais le produit principal est de 340 grammes. Je le répète, je préfère prendre des ananas pour cuire un filet de poulet avec de l'ananas et du fromage au four, à savoir des rondelles d'ananas.
De plus, j'ai coupé chaque anneau d'ananas dans le sens de la longueur avec un couteau bien aiguisé, très soigneusement, sans violer l'intégrité de l'anneau. En conséquence, j'ai obtenu 2 d'un anneau.Vous ne pouvez pas faire cela.
Sur la viande de poulet enduite de mayonnaise, l'oignon est placé sur le dessus, j'étale un anneau d'ananas en conserve.
La prochaine étape est le fromage à pâte dure. Le choix du fromage dépend de vos préférences gustatives, la seule chose est de ne pas prendre de "produit fromager". J'achète habituellement du fromage à pâte dure russe, récemment j'utilise du fromage à pâte dure pour enfants pour les salades. Il a un goût plus délicat, crémeux, goût agréable et arôme.
Je frotte du fromage à pâte dure sur une râpe grossière. J'ai étalé une poignée de fromage à pâte dure sur chaque morceau. Vous pouvez ajouter plus de fromage si vous le souhaitez.
Je vais mettre le plat au four. Le four est préchauffé à 200 degrés. Environ 20 minutes. Tout est très simple et rapide à préparer.
Mettez le filet de poulet à la française déjà préparé avec ananas et fromage dans une assiette et servez. Ce plat peut être consommé aussi bien tiède que froid. C'est préférable, bien sûr, au chaud, mais je l'aime comme ça et comme ça.
Peut être servi avec des légumes frais. Aux herbes fraîches. Mais vous pouvez, comme je l'ai dit plus haut, avec un plat d'accompagnement. Si c'est un jour férié, vous pouvez décorer le plat avec des herbes fraîches: aneth, persil, coriandre, etc.
Il est pratique de cuire au four par portions, et non en une couche entière, que vous pouvez servir ce plat séparément à chacun sur une assiette. Personnellement, j'aime plus la portion de viande portionnée.
Un tel plat peut être préparé non seulement à partir de poulet, mais également à partir de porc, de bœuf, de dinde et également à partir de cuisses de poulet. Seule la peau doit être retirée des cuisses, saler, poivrer, graisser avec de la mayonnaise, placer l'ananas et le fromage à pâte dure sur le dessus.
Il existe de nombreuses options pour cuire de la viande avec de l'ananas et du fromage au four, chacun choisit sa propre option, en fonction des préférences gustatives. J'espère que la recette vous sera utile et que vous réussirez plat délicieux avec lequel vous ferez plaisir non seulement à votre famille, mais aussi à vos invités. Bon appétit!
Poulet cuit au four avec ananas et fromage
Le poulet à l'ananas et au fromage cuit au four est un plat assez rapide à préparer. Très beau d'aspect, et agréable, au goût délicatement sucré, vous pourrez donc le cuisiner sur la table de fête. Le poulet à l'ananas est mieux servi avec du riz bouilli.
Comment faire cuire du poulet avec de l'ananas et du fromage cuit au four
si vous faites des côtelettes de cuisse de poulet et que vous les faites légèrement frire dans une poêle, puis que vous mettez le tout sur une plaque à pâtisserie et que vous le réchauffez à nouveau au four, ce sera encore plus savoureux
Fait ce plat pour la première fois. J'ai beaucoup aimé ça ... Et verser de la mayonnaise n'est pas si difficile. J'ai tapé de la mayonnaise dans une seringue et je l'ai pressée en rayures, rien de compliqué, ça s'est même bien passé)))
Très plat savoureux! Toute la famille adore !
Très savoureux Seulement j'ajoute une gousse d'ail à la mayonnaise Donne une odeur agréable
Toute ma famille adore cette recette. Mon fils ne mange que du poulet.
Si quelqu'un est confus par la douceur excessive des ananas, ils peuvent être trempés dans l'eau. Le temps de trempage dépend de la douceur que vous voulez donner aux ananas.
Personnellement, à mon goût, un excellent plat, mais vous devez comprendre que cette recette ne convient qu'aux personnes qui aiment la combinaison du salé et du sucré
L'expression «Pour la mayonnaise» est déroutante ... En règle générale, la mayonnaise est un produit plutôt épais (vous le prenez à la cuillère et la mayonnaise ne s'étale même pas, l'épaississant y est décemment contenu). Soit il faut le faire maison (on ne veut pas s'embêter) soit on utilise des sauces à base de mayonnaise. Ou ... mélanger du fromage et de la mayonnaise, peut-être, et mettre tous ces bienfaits sur une couche d'ananas ?
le poulet s'avère ... comment serait-il plus doux ... en général, le verdict en tant qu'hommes - SHELL. merde douce
Assurez-vous de battre le poulet. Délicieux fou !
Avez-vous essayé d'ajouter des pommes de terre?
Et j'ai ajouté de l'oignon et de la tomate au poulet, ce qui a un peu atténué le goût de l'ananas. Bon, pas une tranche entière d'ananas, mais la moitié suffit !!
Je pense que le plat n'est pas pour tout le monde, ou j'ai eu de tels ananas. Au début, rien qu'à l'odeur, l'appétit a fait rage, puis j'ai vu une croûte grillée, enfin, je pense, attendez, mais après l'avoir essayé, j'ai été déçu bon gout ananas, j'ai fini d'en manger une portion, je les ai mis de côté. Alors je suis retourné à la recette, je me suis dit que j'avais raté quelque chose, qu'ils sont si doux.
Je l'ai fait samedi, viande très savoureuse et pas longtemps dans le temps
merci pour la recette, ça prend peu de temps .... et l'odeur et le goût ...... mmmm ... génial, mon homme l'a vraiment aimé, et il est magnifique. Ce plat décorera n'importe quelle table, je' Je vais en prendre note maintenant.
J'adore le poulet à l'ananas...
J'aime beaucoup ce plat ! Cela s'avère très savoureux! La première fois que j'ai goûté du poulet à l'ananas dans un restaurant chinois, j'ai été agréablement surpris par le goût légèrement sucré du plat. J'ai décidé d'essayer de cuisiner à la maison. Passé. J'ai aussi ajouté du piment jaune. Sauf au four, ce plat fonctionne bien dans une mijoteuse en mode mijotage.
J'adore la viande de poulet, dans toutes les cuisines possibles. J'ai utilisé la recette et j'ai été agréablement surprise du résultat. Le poulet s'est avéré très juteux, avec un agréable arrière-goût d'ananas, et l'appétissante croûte grillée de fromage cuit au four donne au plat un aspect particulièrement attrayant. Pour ajouter au goût divin - un minimum de temps passé en cuisine, seulement 40 minutes environ. Cette recette mérite une attention particulière et une place centrale sur la table de fête.
J'aime beaucoup cette combinaison de poulet et d'ananas. Mais je ne me suis pas arrêté là, j'ai ajouté des pommes de terre avec oignons, j'ai tout coupé en fines rondelles. Je veux essayer d'introduire un ingrédient encore plus controversé pour l'ananas que l'ananas pour le poulet est le céleri, que beaucoup de gens n'aiment pas
Hélène 15.01.2019 16 877
La viande de poulet est peut-être la plus populaire parmi nos ménagères. Savoureux, budget, vous pouvez faire beaucoup de choses différentes et repas simples. Si vous souhaitez cuisiner quelque chose de plus festif à partir d'un produit familier, le poulet à l'ananas au four est parfait pour cette occasion.
Les fruits exotiques conviennent non seulement à la confection de desserts, ils se marient bien avec la viande et vous pouvez utiliser des produits frais et en conserve. Donne un goût sucré plats de viande goût et piquant d'origine.
Vous vous en êtes probablement déjà assuré lorsque vous avez cuisiné. Sinon, n'oubliez pas de regarder la recette, ce plat ne laisse personne indifférent.
Ce fruit exotique est également intéressant car il contient un complexe d'enzymes qui aident à ramollir les fibres de la viande grâce à la destruction des protéines.
Alors pour ceux qui pensent que la poitrine de poulet est un peu sèche, les recettes avec ce fruit plairont assurément. Il existe de nombreuses options - avec et sans fromage, vous pouvez cuisiner sous forme de petits pains, de côtelettes, ainsi que délicieux barbecue en brochettes. Plus meilleures recettes recueilli ici, essayez-le!
Poulet à l'ananas au four selon la recette classique
La recette classique implique un minimum d'ingrédients, le plat est préparé rapidement et simplement - la poitrine n'a pas besoin d'être marinée, battue à l'avance, les fruits en conserve sont déjà coupés en rondelles. Une excellente option lorsque les clients sont presque sur le pas de la porte.
Ingrédients:
- poitrine de poulet - 500 gr.
- rondelles d'ananas en conserve - 1 boîte
- fromage variétés dures- 300 gr.
- Mayonnaise
- sel, épices au goût
Comment cuisiner:
Poulet entier cuit au four avec ananas au four - la recette la plus délicieuse
L'oiseau entier cuit au four est l'un des plats préférés de nombreuses familles. Délicieux, avec une belle croûte cuite - excellente option aussi bien pour un déjeuner ou un dîner en famille, que pour un festin festif. Chaque femme au foyer a plus d'une recette pour différents cas. Mais un de plus version originale Ce ne sera pas superflu, et si vous n'avez pas essayé le poulet aux garnitures exotiques, alors notez cette recette.
Au fait, au Mexique, le poulet farci aux ananas est toujours préparé pour le Nouvel An.
Produits requis :
- poulet entier - 1,7 kg
- ail - 5-6 gousses
- tranches d'ananas en conserve - 1 boîte
- sel, poivre au goût
Descriptif étape par étape :
Poulet français avec ananas en conserve et fromage
Si nous menons une enquête auprès des ménagères sur la cuisson de la viande en français, il est peu probable que nous obtenions la même réponse. Chacun a sa propre recette - quelqu'un cuisine avec des pommes de terre, quelqu'un ajoute des champignons, des tomates, poivron. Alors pourquoi ne pas cuisiner ce plat avec de l'ananas, car les principaux ingrédients, viande et fromage, y sont présents.
Produits pour la recette :
- poitrine de poulet - 2 pcs.
- tomate - 1 pc.
- ananas en conserve - 6 rondelles
- fromage à pâte dure - 200 gr.
Méthode de cuisson :
Recette pas à pas de cuisses de poulet à l'ananas frais sans fromage
Doux et tendre, il s'avère un oiseau cuit dans une marinade de fruit frais. Vous pouvez cuisiner ce plat à partir de cuisses de poulet et de poitrine de poulet.
Ingrédients:
- cuisses de poulet - 4-5 pcs.
- ananas frais - 0,5 pcs.
- sauce soja - 80 ml.
- mayonnaise - 2 c. l.
- craie liquide - 2 c. l.
- sel, poivre moulu au goût
Recette:
La sauce qui s'est avérée pendant la cuisson peut être égouttée dans un bol séparé et servie avec du poulet. Si vous le souhaitez, ils peuvent être arrosés par l'oiseau lui-même ou le plat d'accompagnement que vous servez avec ce plat.
Brochettes de poulet à l'ananas - une recette sur des brochettes au four
Il y a peu de gens qui n'aiment pas le barbecue. Mais il n'est pas toujours possible de le faire cuire sur un feu ouvert. Envie de faire plaisir à votre ménage, cuisinez pour eux plat préferé dans le four. La viande de poulet est la meilleure pour cela, car elle n'a pas besoin de beaucoup de temps pour cuire. Et des morceaux d'ananas cuits au four ajouteront de la jutosité et un goût agréable.
Nous aurons besoin:
- poitrine de poulet - 2 pcs.
- ananas frais - 1 pc.
- ketchup aux tomates - 100 ml.
- sauce soja - 100 ml.
- orange - 1 pc.
- racine de gingembre frais - 5 cm.
- cassonade - 1 c. l.
- brochettes de bois
Ne refusez pas cette recette, si du coup il n'y avait pas de fruits frais, utilisez des conserves, ce sera quand même délicieux.
Comment cuisiner:
Pour que les pointes des brochettes ne brûlent pas pendant la cuisson, vous devez d'abord les tenir dans l'eau pendant 5 à 10 minutes avant d'enfiler les produits.
Vidéo sur la cuisson d'une poitrine de poulet à l'ananas dans de la crème sure
Cette recette peut être attribuée en toute sécurité à une série de plats alimentation saine- poitrine de poulet diététique, crème sure faible en gras, ananas sain. Il est facile et simple à préparer pour le dîner, car il ne faudra que 40 minutes pour cuisiner, en plus de l'étape préparatoire.
Ingrédients:
- blanc de poulet - 1 kg
- crème sure faible en gras - 500 gr.
- ananas en conserve - 1 boîte
Comment faire ce plat savoureux, sain et simple, voir la vidéo.
Cuisson du poulet au four avec pommes de terre et ananas
Classiques du genre - poulet et pommes de terre au four, vous pouvez cuisiner différentes façons et l'un d'eux est avec une touche exotique sous la forme d'ananas. Les amateurs de fromage aimeront aussi cette recette, il en existe deux types.
Produits pour la recette :
- filet de poulet - 1 kg.
- pommes de terre - 6 pièces grande taille
- fromage mozzarella - 300 gr.
- fromage parmesan - 150 gr.
- Ananas morceaux en conserve- 300 gr.
- sel, poivre, herbes italiennes, houblon suneli au goût
Comment cuisiner:
Délicieuses côtelettes de poulet à l'ananas et au fromage
Plat facile à préparer et très savoureux - côtelettes de poulet sous croûte de fromage. L'ananas ne compliquera pas la recette, mais ne fera qu'y ajouter du piquant.
Produits pour la recette :
- viande blanche de poulets - 1 kg.
- rondelles d'ananas en conserve - 1 boîte
- oeufs - 2 pièces
- fromage à pâte dure - 200 gr.
- sel, poivre noir moulu
Processus de cuisson :
Escalopes de poulet à l'ananas au four
Escalopes de Poulet émincé- c'est plat de régime, qui deviendront encore plus utiles s'ils sont cuits au four. Si vous souhaitez ajouter un goût crémeux et un arôme exotique aux escalopes, faites-les cuire avec de l'ananas et du fromage.
Ingrédients:
- poitrines de poulet hachées - 700 gr.
- oeufs - 2 pièces
- mayonnaise - 2 c. l.
- assaisonnement "Curry" - 1 cuillère à café
- ail granulé - 1 cuillère à café
- fromage à pâte dure -150 gr.
- ananas en conserve - 5 rondelles
- huile végétale
- légumes verts
Cuisson selon la recette :
Pour la préparation du poulet haché, on utilise à la fois la poitrine et la viande des cuisses. Il n'est pas recommandé d'utiliser la peau, elle contient peu de nutriments et la viande hachée peut s'avérer nerveuse et insipide.
Ananas au four avec du poulet pour une table de fête
Il semblerait que quoi d'autre puisse être inventé à partir de poulet et d'ananas, mais l'imagination culinaire n'a pas de limites. Et en confirmation de cela recette originale- il n'est pas seulement cuit, il est farci de viande de volaille, de tomates et de fromage. Ce plat décorera n'importe table de vacances.
Produits requis :
- ananas - 1 pc.
- filet de poulet - 1 pc.
- tomate - 1 pc.
- fromage - 250 gr.
- Mayonnaise
- sel poivre
Descriptif étape par étape :
Rouleaux de filet de poulet à l'ananas et au fromage
Cette recette est intéressante dans sa présentation. Les fruits et le fromage sont coupés en cubes et enveloppés dans un filet de poulet. Des petits pains sont obtenus, qui sont d'abord frits dans une poêle, puis cuits au four dans une sauce à l'ananas. Retrouvez toute la recette dans la vidéo.
Poulet cuit à l'ananas au four plat original qui peut être préparé en différentes options. Les produits sont abordables, les recettes ne sont pas compliquées et le goût est assez festif. Ajoutez l'article à vos favoris, je suis sûr qu'il vous sera utile, car il y a encore de nombreuses vacances différentes à venir.
Bon appétit.
Ce plat existe depuis de nombreuses années et, comme il est toujours très populaire, il est souvent aimé et cuisiné. Comme tous les ingrédients sont assez simples, il sera facile de faire cuire le plat.
À première vue, toutes les options vous sembleront identiques, mais en fait, tous les plats sont différents les uns des autres. En conséquence, vous obtenez différents goûts et saveurs. Les résultats sont clairement différents.
Principes généraux de préparation
Pour préparer chaque plat, vous aurez besoin de viande de poulet, et une seule fois nous utiliserons une carcasse entière d'oiseau. Assurez-vous de prendre des produits frais pour cuisiner les plus délicieux et plat sain. Idéalement, ce sera une volaille !
Les ananas peuvent être utilisés à la fois en conserve et frais. Si vous prenez fruit frais, préparez-vous au fait que le goût sera écoeurant. Les ananas en bocaux seront sucrés.
Poulet à l'ananas au four
Temps de préparation
Une recette classique et très simple qui peut être préparée pour le dîner ou le déjeuner. C'est satisfaisant, vous pouvez donc vous passer d'un plat d'accompagnement. trancheuse de légumes sera suffisant.
Comment cuisiner:
Astuce : à la place de la sauce au curry, vous pouvez utiliser de la mayonnaise en y ajoutant vos épices préférées au goût.
Poulet à l'ananas et fromage au four avec oignons
Une recette pour ceux qui aiment la douceur et la jutosité des oignons. Il nous faudra une couche séparée de la casserole pour faire tremper tous les autres composants.
Combien de temps - 55 minutes.
Quelle est la teneur en calories - 185 calories.
Comment cuisiner:
- Lavez soigneusement la viande, enlevez le gras et les pellicules.
- Séchez et coupez en lanières.
- Saupoudrez-les de sel, de poivre noir et battez un peu.
- Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile et y mettre les morceaux de poulet assez serrés.
- Lubrifiez le "tapis" de poulet avec de la mayonnaise à l'aide d'un pinceau.
- Retirez la coque de l'oignon, rincez-le à l'eau courante et coupez-le en fines rondelles.
- Mettez-les sur de la mayonnaise et badigeonnez-les bien aussi.
- Ouvrez les ananas, posez les rondelles sur la sauce blanche.
- Râpez le fromage et saupoudrez-le sur la future cocotte.
- Mettre au four à 180 degrés pendant trente minutes.
Astuce : Au lieu de la mayonnaise, vous pouvez utiliser de la crème sure ou du yogourt.
Poulet aux pommes de terre et ananas au four
Pas seulement de la viande au four, mais repas complet. Vous pouvez le servir à des amis ou à des parents affamés qui décident de passer prendre un café. Ils vont adorer !
Combien de temps est 1 heure et 25 minutes.
Quelle est la teneur en calories - 145 calories.
Comment cuisiner:
- Nettoyez le filet des veines et des films, lavez à l'eau courante.
- Sécher et couper en portions.
- Saler et poivrer, mélanger à la main pour répartir les épices.
- Épluchez les pommes de terre, rincez-les et coupez-les en rondelles de même épaisseur.
- Rincer à nouveau, mais maintenant à partir d'amidon.
- Étalez une feuille de papier d'aluminium sur une plaque à pâtisserie, disposez les tranches de pommes de terre.
- Déposez dessus le filet de poulet et les ananas d'une boîte de conserve.
- Épluchez l'ail, retirez les extrémités et passez les gousses dans le pilon.
- Mélanger avec la mayonnaise et le sirop d'ananas.
- Verser la masse obtenue dans une plaque à pâtisserie, cuire au four pendant 45 minutes à 180 degrés.
- Râpez le fromage et saupoudrez-le sur le plat fini.
- Remettre au four encore cinq minutes.
Astuce : Pour une sauce plus originale, remplacez la mayonnaise par du yogourt.
Plat de fête aux légumes
Nous vous proposons un plat qui peut être servi même sur la table de fête. Cette carcasse de poulet, qui est longuement cuite dans des épices sur un coussin végétal. C'est vraiment divin !
Combien de temps - 2 heures.
Quelle est la teneur en calories - 125 calories.
Comment cuisiner:
- Rincer le poivron, retirer l'intérieur et hacher grossièrement.
- Retirez la coque de l'oignon, rincez les têtes et hachez-les également.
- Retirez la peau et la partie verte de l'ananas.
- Découpez les yeux avec un couteau bien aiguisé, coupez la chair en tranches.
- Placez le poivron et l'oignon dans un récipient séparé, ajoutez le sel, le poivre et l'huile.
- Bien mélanger pour répartir les ingrédients ajoutés.
- Laver soigneusement le poulet à l'eau courante.
- Séchez la carcasse avec des serviettes sèches et mettez-la de côté.
- Rincez le persil, épluchez le gingembre avec une cuillère ou un éplucheur de légumes.
- Placer les deux ingrédients à l'intérieur du poulet.
- Frotter l'extérieur avec du sel et du poivre noir.
- Versez les légumes dans un plat allant au four, posez la carcasse d'oiseau dessus.
- Cuire au four à 180 degrés pendant une heure et demie.
Astuce : pour enrichir le goût de la viande, utilisez diverses épices.
Délicieuse recette pour tous les jours
Une autre simple et recette abordable poulet à l'ananas au four. Le plat convient à tous les jours, surtout si vous l'ajoutez avec un plat d'accompagnement.
Combien de temps est de 50 minutes.
Quelle est la teneur en calories - 173 calories.
Comment cuisiner:
- Rincez soigneusement le filet de poulet, retirez la graisse.
- Émincer finement la viande, si désiré, puis assaisonner de sel et de poivre noir.
- Graisser une plaque à pâtisserie ou former avec de l'huile, vous pouvez recouvrir de papier sulfurisé.
- Préchauffer le four à 200 degrés.
- Placer la viande dans le plat de cuisson préparé.
- Ouvrir les ananas, égoutter le sirop et couper les rondelles en deux.
- Mettez-les sur des tranches de poulet et versez beaucoup de fromage dessus.
- Mélanger la crème sure avec la mayonnaise, verser sur le fromage et mettre le tout au four.
- Cuire au four jusqu'à ce que fait pendant trente minutes.
Astuce : utilisez des herbes fraîches au moment de servir le plat, c'est encore plus savoureux avec.
conte de fées de la forêt
Nous allons maintenant cuire un filet de poulet avec de l'ananas et des champignons. Essaie le, tu vas l'apprécier!
Combien de temps est 1 heure et 20 minutes.
Quelle est la teneur en calories - 116 calories.
Comment cuisiner:
- Lavez soigneusement le filet de poulet, enlevez le gras et les pellicules.
- Couper chaque poitrine en petits morceaux.
- Saupoudrez de sel et de poivre noir au goût et frottez avec vos mains.
- Après cela, battez les morceaux et mettez-les dans un moule ou une plaque à pâtisserie. Soit dit en passant, les plats doivent d'abord être graissés ou recouverts d'une feuille de papier sulfurisé.
- Nettoyez les champignons, coupez-les en lamelles.
- Épluchez l'oignon, coupez les racines et lavez la coupe du jus.
- Coupez les racines en demi-anneaux avec un couteau bien aiguisé.
- Versez l'huile dans la casserole et mettez-la sur la cuisinière, allumez le feu.
- Laisser chauffer l'huile et ajouter l'oignon, faire sauter jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Ajouter ensuite les champignons et laisser mijoter encore une dizaine de minutes en remuant de temps en temps.
- Répartir le mélange sur les morceaux de poulet.
- Ananas ouverts, coupés en demi-anneaux.
- Déposer deux moitiés sur chaque tranche de viande.
- Rincez le persil, hachez-le finement et mélangez-le à la crème sure.
- Saler et poivrer au goût, épices et mélanger.
- Versez le contenu du moule avec la masse obtenue, saupoudrez de fromage râpé.
- Mettre au four pendant quarante minutes à 180 degrés.
Astuce : si vous n'aimez pas les champignons, n'utilisez que oignon cuit. Vous pouvez également le couper en rondelles et le mettre cru sur le poulet.
Si vous pensez que le poulet sortira sec, prenez la viande avec la peau. Mettre un morceau entre la peau et la viande Beurre. Dans ce cas, vous avez la garantie du plat le plus juteux.
Pour obtenir une croûte dorée, faites cuire la viande à température normale (celle indiquée dans la recette), et en fin de cuisson, augmentez-la un peu. Cinq à dix minutes suffiront.
Le poulet et l'ananas ont longtemps été considérés comme des classiques. Nous l'avons prouvé six fois de plus aujourd'hui ! C'est savoureux, juteux, riche et très satisfaisant. Vous pouvez et devez essayer !
Mon plat de poulet préféré est les cuisses de poulet au four avec ananas et fromage. Vous n'avez pas besoin d'acheter des poulets entiers pour cela. Ce plat peut être préparé à partir de n'importe quelle partie du poulet qui contient beaucoup de viande et peu d'os - cuisse, filet, etc.
Alors que nous vivions au pays des poulets bleus, presque personne n'avait l'occasion de cuisiner du poulet frit pour les vacances. cuisses de poulet, ailes ou filet de poulet sous sauce piquante. Pour une raison simple : il y avait peu de poulets et il fallait beaucoup de temps pour ramasser des ailes pour un plat. Voici les plats les plus abordables - frits, poulet "tabaka" et soupe. C'est une autre affaire maintenant - je suis entré dans le magasin, voici vos ailes, voici vos pattes, voici un ensemble de bouillon, voici des plumes et des becs. Choisissez, sentez et achetez. Renifler est un must, acheter ne l'est pas.
Le poulet domestique est un oiseau utile et facile à élever. Bien que nuisible. Une source inestimable de viande, d'œufs, de plumes, de peluches, de litière et de Skoda dans le jardin. Je suis juste sûr que même nos ancêtres ont fait tomber des poulets sauvages des arbres et les ont rôtis sur le bûcher avec grand plaisir. Aujourd'hui, plus de 200 races de poulets sont connues et on estime que le nombre de poulets domestiques dans le monde est cinq fois supérieur à celui des personnes.
Avant ma naissance, mon père a « visité » Cuba en 1962. Pendant la crise des Caraïbes. Une photographie d'un tas de poulets sauvages abattus, que les soldats ont mangé, a été conservée. Ailleurs, des poulets sauvages ont été conservés.
Alors. Revenons à la cuisine. Je ne propose pas de cuisiner avec des poulets sauvages, nous n'en avons pas. Nous avons des ananas à vendre. Basse qualité vrai, mais quand même. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser frais. Mais je pense que les anneaux en conserve feront très bien l'affaire.
L'ananas est un cône qui pousse dans le jardin. Je me souviens à l'école, j'ai attrapé un pieu pour cette phrase. De toute façon. C'est délicieux, même si vous ne mangerez pas beaucoup.
Poulet au four avec ananas et fromage. Recette
Ingrédients (8 portions)
- cuisses de poulet 8 pièces
- Fromage à pâte dure 250 g
- Mayonnaise maison 4-5 art. l.
- tranches d'ananas en conserve 8 pièces
- Épices : sel, poivre noir, curry Goûter
- Alors achetons un poulet. Pièces. Beaucoup prennent du filet. Je n'aime pas la viande blanche dans le poulet, je préfère la cuisse. La viande est plus savoureuse et plus tendre. très savoureux, essayez-le. Mais le goût et la couleur, comme vous le savez... Nous achetons des hanches. Taille moyenne. Pièces, disons, huit ou dix.
Ingrédients pour le poulet au fromage à l'ananas
- À la maison, on enlève la peau des cuisses et on découpe l'os. Nous le jetons, et mieux encore - nourrissons les restes des chats omniprésents dans la cour.
- Couper le filet de cuisse en deux. Saler légèrement, saupoudrer d'épices et ajouter une cuillère à soupe de matière grasse Mayonnaise maison, mettre au réfrigérateur pendant une heure.
Faire mariner la viande de poulet dans un mélange de mayonnaise et de curry
- Je parlerai des épices séparément. Habituellement, peu de gens se donnent la peine de compiler un mélange pour cuisiner. Prenez "Pour le poulet" prêt à l'emploi. Eh bien, cela a probablement du sens. Mais si quelqu'un est intéressé, le mélange convient le mieux au poulet : Sel - 1 c. Paprika doux rouge - 1 cuillère à café; Curry - 1 cuillère à café; Poivre noir moulu - sur la pointe d'un couteau; coriandre moulue - sur la pointe d'un couteau; Basilic sec - une pincée; Ail en granulés -0,5 cuillère à café; Piment - à votre discrétion.
- Pendant que la viande repose au réfrigérateur, trois fromages sur une râpe fine. Le fromage est meilleur non épicé mais sucré, comme "Radomer", "Swiss". Avec de gros trous. Vous avez besoin de 250 à 300 grammes de fromage.
- Fromage frotté. Un pot d'ananas a été ouvert, le liquide a été vidé, bien qu'ils me le boivent. Les cercles ont été supprimés. Habituellement, il y en a 10 dans une banque. Morceaux de viande - 8-10, morceaux d'ananas - 8-10.
- Nous obtenons de la viande. Graisser légèrement la plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale pour que la viande ne colle pas pendant la friture. Nous déposons les morceaux sur une plaque à pâtisserie en essayant de nous assurer qu'ils ne sont pas serrés, mais sans lacunes.
Disposez les morceaux de poulet dans un plat beurré.
- Pour chaque morceau de viande - un anneau d'ananas.
Pour chaque morceau de viande - un anneau d'ananas
- Saupoudrer le plat de fromage râpé. Complètement et sans omissions. Pour que ni la viande ni les ananas ne soient visibles. Garnir d'un peu de mayonnaise. Mais même sans cela, le poulet se révèle à merveille.
Saupoudrer en couche épaisse fromage râpé
- Nous mettons au four, à une température de 180 degrés. Le poulet met 30 à 40 minutes à cuire. Dès que le poulet est doré et que la viande est prête, on la sort. L'essentiel est de ne pas rater le moment, sinon il brûlera.
Cuire au four
- Le poulet à l'ananas est servi chaud ou froid. Pour une table de fête, les cuisses de poulet peuvent être cuites la veille, puis rapidement réchauffées dans four micro-onde, Comme
Poulet à l'ananas au four - vraie trouvaille pour les connaisseurs de la combinaison originale viande tendre et la pulpe sucrée d'un fruit exotique. Le plat est original et peut être le vôtre plat signature pour les fêtes, d'autant plus que cuisiner est un plaisir.
La meilleure viande pour la cuisson est la poitrine ou le filet de poulet. Il conserve sa jutosité s'il est cuit correctement et la viande est également considérée comme un produit diététique. La première étape de la cuisine est le choix de l'ingrédient principal, la viande. Il n'y a pas de difficultés particulières ici, mais le poulet doit être parfaitement frais. Faites attention à la couleur de la poitrine : elle doit être rose pâle, sans stries ni taches blanchâtres.
Avec l'ananas, tout est beaucoup plus simple : achetez des fruits en conserve, en bocaux. Bagues ou pièces - pas si importantes, mais la date de fabrication doit être aussi récente que possible.
Voici la liste complète des ingrédients :
- Viande de volaille - 800-1000 g;
- Une boîte de rondelles ou de tranches d'ananas - 850 g (avec jus);
- Fromage à pâte dure - 200 g;
- Mayonnaise - 100 ml;
- Épices au goût (origan, thym, herbes de Provence) - une pincée ;
- Sel et poivre au goût.
Tout d'abord, lavez le poulet et coupez-le en morceaux de taille égale. Ils devront être battus et plus ils sont fins, mieux c'est - afin qu'ils absorbent la marinade et cuisent plus rapidement. Nous frottons les côtelettes avec un mélange d'assaisonnements, de sel au goût et laissons mariner pendant 20 minutes. Vous pouvez faire mariner dans de la mayonnaise en ajoutant un peu de jus d'ananas, et certaines ménagères en rajoutent deux cuillères à soupe sauce soja. Il donne à la viande un goût particulier. Mais dans ce cas, il vaut mieux ajouter moins de sel : la sauce soja elle-même est salée.
Pendant que la viande est saturée d'arôme d'épices, de mayonnaise et de jus, préparez les tranches d'ananas, préchauffez le four à 200 degrés et graissez la plaque à pâtisserie avec du beurre.
Il est important de regarder si vous avez obtenu des morceaux épais ou minces du pot. Les anneaux sont-ils trop gros et charnus? Il sera correct de les couper soigneusement en 2 fines "rondelles". gros morceaux les fruits seront cuits plus longtemps que la viande et le plat sera cuit de manière inégale. Haut de la compétence culinaire lorsque l'épaisseur de la viande et de l'ananas coïncide. Couper l'ananas en 2 morceaux et déposer en répartissant sur la poitrine.
Maintenant, c'est aux petits : étalez les morceaux de poitrine, mettez l'ananas sur le dessus de la viande, et faites un fin filet de mayonnaise (en principe, ce ne sera pas effrayant d'enduire la sauce avec un pinceau de cuisine, mais assurez-vous que la couche n'est pas trop épaisse). Et encore une astuce : il faut laisser une petite distance entre les morceaux : ainsi ils ne « colleront pas » pendant la cuisson, ce qui aura en plus un bon effet sur la qualité du processus. Pendant la cuisson, versez du jus d'ananas sur les morceaux - il sera absorbé par la viande, transférant son arôme épicé parfumé, et le poulet se révélera délicieux !
Après 20 minutes, lorsque les morceaux sont dorés, il est temps de saupoudrer le plat de fromage : essayez de le faire avec précaution afin qu'un chapeau de fromage râpé se trouve sur chaque côtelette. Laissez fondre, attendez une croûte dorée et servez le plat à table.
Une question logique se pose, quel plat d'accompagnement convient à ce plat? C'est autosuffisant ! Complétez-le avec un brin de verdure, décorez avec quelque chose de léger, par exemple des moitiés de tomates cerises ou des olives, et vous pourrez l'inviter à table !
Cuisiner dans une mijoteuse - une recette étape par étape
Le plat deviendra complètement nouveau goût, si vous vous éloignez de la recette classique et que vous la faites cuire à la mijoteuse. Poulet braisé avec morceaux juteux les ananas iront très bien avec sauce à la crème, qui se déguste seul, simplement en y trempant des tranches de pain frais.
Pour une nouvelle version du plat, vous aurez besoin de:
- Crème 10%. - 300 ml;
- Un bocal d'ananas 850 g (avec jus) ;
- Morceaux de poulet de n'importe quelle partie - 500 g;
- Huile végétale - 30 g;
- Sel, épices au goût.
Cuisson pas à pas :
- Couper le filet de poulet (cuisses, cuisses) en morceaux de la taille d'une boîte d'allumettes.
- Faites frire la viande dans un multi-bol dans de l'huile végétale en utilisant le mode "Friture".
- Ajouter le jus d'ananas au poulet.
- Verser le mélange de crème dessus.
- Assaisonner d'épices et de sel.
- Activez le mode "Extinction".
- Nous attendons le signal pour mettre fin à l'appareil.
Des morceaux de poulet crémeux et fondants avec un arrière-goût subtil et une légère douceur d'ananas peuvent être servis avec riz friable A: Ils correspondent parfaitement. Bien servir le plat avec du pain aux oignons réchauffé ou de la ciabatta.
Rappelez-vous : dans un pot moyen d'ananas, le « rendement » du fruit est de 490 grammes. le reste est du jus. Mais pour notre plat, c'est l'équilibre parfait, car nous utiliserons tout sans laisser de traces.
Avec ananas et fromage
Si vous maîtrisez le plat, il est temps de faire vos propres ajustements, par exemple, essayez de changer le type de fromage. Meilleur fromage pour la cuisson au four - solide. Mais même avec du fromage blanc, comme le Philadelphia, la nourriture s'avère étonnamment savoureuse, tendre et modérément grasse.
Nous cuisons le poulet selon la recette de base, mais ne faites pas mijoter pendant 20 minutes, mais 15. Ensuite, nous mettons une cuillère à soupe de mou fromage blanc, nivelant tout le médaillon. Cuire encore 10-15 minutes jusqu'à appétissant croûte dorée. Servir avec une salade chou chinois et concombre frais saupoudré de graines de sésame.
Avec pommes de terre ajoutées
Le poulet sous l'ananas avec des pommes de terre sera très inhabituel si vous lui donnez une légère saveur asiatique en assaisonnant le plat avec du gingembre et du basilic.
Pour préparer, préparez :
- Ananas (vous pouvez prendre frais) - un pot;
- Poulet (de préférence filet) - 800 g;
- Gingembre, basilic, paprika - au goût;
- Mayonnaise;
- Ail;
- Sel poivre;
- Fromage à pâte dure - 150 g.
Faire bouillir les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites et coupées en petites rondelles. Nous lavons le poulet, le battons et le mettons sur une plaque à pâtisserie. Saupoudrer d'épices, puis ajouter une "rondelle" d'ananas (ou de morceaux) sur chaque morceau. On recouvre le tout d'une fine maille de mayonnaise. Cuire au four pendant 30 minutes à 180 degrés, en versant périodiquement du jus d'ananas. A la toute fin, ajouter le fromage, laisser fondre. Servir chaud à table ! Le plat se marie bien avec des légumes frais et des herbes.
Pourquoi ne pouvez-vous pas mettre pommes de terre crues? Le fait est que le jus d'ananas contient de l'acide, ce qui empêchera les pommes de terre de devenir molles et friables. Certaines variétés de "bulbes" restent à moitié cuites, même après une longue cuisson.
Poulet à l'ananas, tomates, oignons et fromage
Vous pouvez toujours compliquer la recette en ajoutant de nouveaux ingrédients au plat. Saviez-vous que l'ananas et la tomate se complètent ? Il est temps de s'en assurer en découvrant un nouveau goût.
Le poulet peut être cuit selon la recette de base. Seulement dans notre cas, nous déposons d'abord l'oignon dessus, que nous coupons en demi-anneaux (1 suffira grosse tête pour toute la casserole). Ensuite, nous formons une couche d'ananas, qui sont entrecoupés de fines tranches tomates fraîches. Nous recouvrons le plat d'une couche de mayonnaise sur le dessus et l'envoyons cuire au four pendant 30 minutes au four à une température de 180 degrés. Traditionnellement, le fromage est ajouté en dernier, sinon il va se dessécher et perdre tout son charme.
Recette de cuisses de poulet à l'ananas
Il y a des ménagères qui n'aiment pas la poitrine, considérant la viande comme sèche. Dans ce cas, essayez la recette avec des cuisses de poulet. Il deviendra tendre, juteux, mais en même temps non gras, si vous enlevez la peau des morceaux.
Vous pouvez faire mariner la volaille dans un mélange de jus d'ananas, d'orange, de sauce soja et de sel. Il est conseillé de le garder dans la marinade toute la nuit, puis les fibres deviendront très molles. Les cuisses sont placées sur une plaque à pâtisserie, puis vous pouvez procéder en respectant recette de base. Chaque morceau est saupoudré de fromage séparément : fondant, il recouvre uniformément chaque morceau et il fond littéralement dans la bouche.
Pour un plat, il vaut mieux choisir le soi-disant filet de cuisse, lorsque le fabricant coupe lui-même les cuisses, en laissant un petit os à l'intérieur. Les morceaux sont légèrement battus, puis saupoudrés d'épices.
Avec l'ajout de champignons
Le poulet sous l'ananas sera encore plus savoureux si vous ajoutez des champignons au plat. Vous ne devriez pas chercher ceux de la forêt, les champignons sont beaucoup mieux adaptés ici, qui sont coupés en fines tranches et empilés sur des morceaux de viande.
Le poulet est cuit exactement comme dans recette classique, mais ici, il est important de ne pas en faire trop avec du jus: les champignons libèrent également du liquide lors de la cuisson, et si vous versez du jus d'ananas, la nourriture «flottera». Les champignons cuisent rapidement, de sorte que le temps de cuisson total reste le même - 30 minutes.
Comme vous pouvez le constater, le poulet à l'ananas et au fromage au four cuit très rapidement et les tracas sont les plus minimes. Soit dit en passant, elle a un autre gros avantage - un petit coût. Une petite boîte d'ananas, de poitrine de poulet, une goutte de fromage et de mayonnaise suffisent à nourrir un groupe d'amis. Et - nous en sommes sûrs - les invités apprécieront certainement vos efforts et reviendront pour goûter à nouveau le plat.
