Fleurs végétales. Coupe figurée de légumes et de fruits avec une photo pour les débutants. "Coq blanc d'oeuf"

Je vais vous dire comment faire des fleurs à partir de légumes de vos propres mains. Ils peuvent être très beaux pour décorer la table. Aujourd'hui, nous aurons plus d'un type de fleurs dans la section, à savoir :

Comment faire une fleur de concombre.

Il faut couper les concombres en fines lamelles qui se plient très facilement. Pour cela, vous avez besoin d'un outil. Je vais vous montrer étape par étape les instructions photo.

Nous prenons une assiette et la tordons comme ceci.

Ensuite, nous adaptons une autre assiette par le haut, et n'oublions pas non plus que les concombres se plient dans des directions différentes et que vous pouvez non seulement les envelopper à l'intérieur, mais aussi à l'extérieur.

Voici une fleur de concombre. Mettez-le dans une assiette et décorez.

Nous allons maintenant faire une fleur à partir d'un oignon transpirant sous la forme d'un arc.

Tout est très simple, nous prenons un tel arc et faisons soigneusement des coupes. Je le montre sur la photo.

Nous plions les pièces coupées vers l'intérieur.

Au final, on obtient un tel arc fait d'oignons, ça a l'air très sympa.

Entré alors pour faire des fleurs à partir de carottes.

Tout d'abord, prenez une carotte et faites-en un pentagone. Il vaut mieux prendre les carottes pas très courtes.

Maintenant, nous coupons les pétales sur chaque face, mais pas trop épais.

Maintenant, sur chaque pétale, coupez des morceaux le long des bords et rendez-les tranchants.

Coupez le cône restant en pétales et le centre doit être aiguisé.

Voici une composition si merveilleuse que nous obtenons!

Tout le monde peut faire de telles fleurs à partir de légumes de ses propres mains, la principale chose à retenir est de ne pas abandonner.

La nourriture doit être non seulement savoureuse, mais aussi joliment présentée. Après tout, nous mangeons d'abord avec nos yeux, puis nous passons au repas lui-même. Vous pouvez simplement décorer tel ou tel plat avec un brin de verdure, mais les fleurs de légumes entiers seront beaucoup plus belles. roses lumineuses, chrysanthèmes, marguerites transformeront n'importe quel dîner en vacances.

Tous les légumes serrés conviennent aux fleurs: concombres, daikon, radis, tomates, oignons, poivron. Il n'est pas nécessaire de maîtriser la sculpture pour réaliser un magnifique artisanat de fleurs. Il suffit d'apprendre quelques leçons sur la formation des fleurs et chaque femme au foyer pourra servir esthétiquement n'importe quel plat ordinaire. Même l'habituel "Hareng sous un manteau de fourrure" ou "Olivier" jouera différemment si un bouquet de roses de betterave ou de carotte s'affiche sur le dessus. Ensuite, nous verrons étape par étape comment des fleurs végétales simples sont fabriquées.

Un bulbe ordinaire peut facilement se transformer en un chic chrysanthème blanc. Vous pouvez décorer une salade ou un plat principal avec une telle fleur.

Tu auras besoin de:

• 1 petit oignon;
• l'eau température ambiante.

Processus de fabrication:

1. Pour le chrysanthème, un petit bulbe d'oignon dense convient. Il est souhaitable que l'arc soit à paroi mince. Vous pouvez prendre un oignon blanc, rose ou bleu. En conséquence, des fleurs de différentes couleurs seront obtenues.
2. Retirez la coque de l'oignon, coupez le haut et la racine. A l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez l'oignon dans le sens de la longueur, sans couper 0,5 cm jusqu'au bord inférieur du bulbe.Coupez en partant du bord supérieur, là où pousse habituellement la plume. Maintenant, nous faisons une autre incision longitudinale perpendiculaire à la première. Il s'avère que l'ampoule est presque coupée en 4 parties.
3. Nous coupons chaque quartier en plusieurs pétales, en déplaçant le couteau dans le même sens (de haut en bas, sans couper jusqu'au bout). Nous essayons de faire des coupes avec soin afin de ne pas endommager les pétales voisins.
   

   Les encoches doivent être suffisamment profondes pour rendre la fleur luxuriante. Mais si vous coupez trop, le bourgeon s'effondrera simplement et ne conservera pas sa forme.

4. Versez de l'eau à température ambiante dans un bol profond, placez-y l'oignon de manière à ce que le liquide le recouvre complètement. Nous partons pour une heure et demie. Peu à peu, l'arc dans l'eau fleurira et se transformera en un chrysanthème luxuriant, comme sur la photo
5. Selon le type d'oignon, il peut mettre plus ou moins de temps à s'ouvrir. Si le temps presse, vous pouvez séparer doucement les pétales avec vos doigts, puis la fleur sera prête encore plus tôt.

Concombre frais rose

Vous pouvez décorer n'importe quelle salade avec une belle rosette ou la placer au centre d'une assiette avec des coupes de viande ou de légumes. N'importe qui peut faire une telle fleur, même ceux qui sont très loin de la cuisine et de la sculpture.

Tu auras besoin de:

• 1 long concombre frais;
• éplucheur de légumes;
• cure-dents.

Processus de fabrication:

1. À partir d'un concombre lavé et séché, nous commençons à couper de fines bandes longitudinales avec un éplucheur de légumes, à partir desquelles nous formerons ensuite des pétales. Nous n'avons pas besoin de la toute première bande avec la peau.
2. Coupez lentement en lanières jusqu'à ce que nous atteignions le noyau avec les graines. Car les détails découpés avec des graines vont s'effondrer, puis on retourne le légume de l'autre côté. Coupez à nouveau bande par bande. À partir d'un concombre moyen, 16 à 20 blancs sont obtenus.
3. Nous choisissons la bande la plus étroite et la plus courte, la plions en un tube avec un léger décalage en spirale, formant le milieu de la fleur.
4. Maintenant, nous formons le premier pétale. Sans lâcher le centre du bourgeon, on prend une bande de concombre de notre main libre, on en commence une extrémité par un tube en spirale. Un peu plus bas, nous faisons un virage loin de nous-mêmes, en abaissant la deuxième extrémité à la base du bourgeon. Nous enveloppons la base de la rose avec l'extrémité restante de la bande aussi bas que possible. Le pétale est prêt.
5. Nous appliquons la bande suivante à la base du premier pétale, la plions de la même manière loin de nous et enveloppons le bas de la fleur avec la pointe. Nous essayons de former les pétales suivants en damier afin que la base du pétale précédent soit recouverte par le suivant. Car des lanières de légumes sont recouvertes de jus de concombre collant, puis les pétales se colleront facilement. S'il y a des blancs trop longs, nous les raccourcissons au cours du travail.
6. Ne vous inquiétez pas si quelque part la fleur est asymétrique ou tordue, cela donnera à la rose une forme plus naturelle. Pour former un bourgeon, nous avons besoin d'environ 11-12 pétales.
7. À la fin des travaux, la fleur peut être fixée avec un cure-dent, complétée par quelques feuilles du même concombre ou quelques brins de persil.

Selon le même schéma, vous pouvez faire des roses à partir de daikon, de carottes, de cornichons, etc.

De très belles fleurs lumineuses sont obtenues à partir de la racine d'oranger, qui n'a pas besoin de coloration supplémentaire. Vous pouvez facilement faire un beau lys à partir d'une petite carotte en quelques minutes. Il peut décorer une salade, une gelée ou un gâteau gourmand.

Tu auras besoin de:

• 1 longue carotte;
• couteau bien aiguisé.

Processus de fabrication:

1. Mes carottes, épluchez-les. Nous nous assurons qu'il n'y a pas de dommages et de trous de ver sur la carotte. Coupez le haut et le bas de la racine pour faire un tonneau. En coupant l'excédent, nous formons un pentagone à partir de la carotte.
2. Armé d'un couteau bien aiguisé, coupez une fine bande de pétale de chaque côté, sans couper un peu jusqu'au fond. Nous aiguisons chaque pétale à partir des extrémités, en coupant l'excédent aux coins.
3. Nous avons coupé la rangée de pétales suivante, mais pas à l'endroit où les premiers ont été coupés, mais légèrement décalés sur le côté. Les pétales doivent être décalés. Ainsi, nous découpons 3-4 rangées de pétales, en fonction de l'épaisseur de la carotte.
4. La partie centrale restante est arrondie pour former un cône. Sur ce, notre lis est prêt. le même lys couleur blanche peut être coupé de daikon.

Bourgeon de betterave rose

Si vous avez besoin de décorer joliment un plat avec des roses, la plus belle rose est obtenue à partir de betterave. La racine a une couleur vive, changeant doucement de nuances.

Tu auras besoin de:

• 1 grosse racine de betterave;
• petit couteau de cuisine à lame fine.

Processus de fabrication:

1. Tout d'abord, préparons le légume pour le travail. Lavez soigneusement la betterave, nettoyez-la. Maintenant, nous lui donnons la forme souhaitée. D'une part, nous décrivons la base du bourgeon. Nous lui donnons un forum conique, coupant tout ce qui est superflu. Les pétales seront coupés le long du cône, la deuxième partie reste arrondie.
2. Nous décrivons l'endroit où sera situé le premier pétale inférieur. En tenant fermement la racine, coupez le premier pétale, sans couper jusqu'au bout de 1 à 0,5 cm. En partant du centre le long de la paroi du cône jusqu'à sa base. Plus près de la base, le pétale doit s'épaissir et essayer de faire le bord très fin.
3. Nous avons découpé tout ce qui est superflu sous le pétale. Pour ce faire, nous plaçons le couteau à un angle aigu à l'intérieur du pétale coupé et coupons l'inutile. Nous créons donc un espace supplémentaire entre les rangées de pétales. Nous marchons en cercle en coupant les pétales - la première rangée est prête.
4. Maintenant, nous commençons à couper la deuxième rangée, nous ne formons que les pétales en damier par rapport à la première rangée. Nous enlevons également l'excédent de pulpe. Si nécessaire, coupez et arrondissez les bords des pétales.
5. De même, nous faisons le troisième niveau, en réduisant progressivement la taille des pétales et en modifiant l'angle de leur inclinaison, car. le cône sera de plus en plus tronqué. Les pétales doivent être manipulés avec un soin extrême, car. ils sont très fragiles et peuvent se rompre d'un seul mouvement imprudent.
6. Après avoir réalisé 4 niveaux, nous procédons à la fabrication du milieu du bourgeon. De là, nous avons également découpé les pétales, seulement ils s'avèrent assez petits.
7. Pour la dernière fois, nous examinons le bourgeon, alignons les pétales. Le bourgeon de betterave rose est prêt.

fleur de piment doux

En utilisant des poivrons de différentes tailles et couleurs, vous pouvez obtenir le plus beau bouquet de fleurs, que vous pouvez même prendre une collation.

Tu auras besoin de:

• 1 gousse de poivron avec une queue;
• eau froide;
• petit couteau de cuisine.

Processus de fabrication:

1. En prenant le poivron par la queue, faites des incisions avec un couteau pointu. Nous nous déplaçons du haut de la gousse à sa base, sans couper quelques centimètres à la queue. Couper toute la pulpe de poivron en fines lanières en se déplaçant en cercle.
2. Chaque pétale étroit formé est coupé dans le sens de la longueur en deux parties supplémentaires. Par conséquent, il est préférable de prendre des poivrons charnus. Si nous ne coupons que la peau, elle se recroquevillera en cercle. Et s'il reste un peu de pulpe sur la peau, les deux pétales seront droits.
3. Lorsque le tranchage du légume est terminé, plongez le poivron dans de l'eau froide pendant un quart d'heure. Les pétales dans l'eau s'ouvriront, se disperseront sur les côtés, rendant la fleur volumineuse et belle. Si nous ne laissons que la peau, elle se recourbera en une boucle, formant de belles boucles le long du rayon de la fleur. Une fleur aussi élégante deviendra une véritable décoration. table de vacances.

Fleur de carotte comestible

Les flans de cette fabuleuse fleur sont découpés très simplement. Ensuite, ils se rassemblent sur un cure-dent et la décoration est prête. Et pour rendre la fleur savoureuse à manger, les pétales sont vieillis dans la marinade.

Tu auras besoin de:

• 1 grosse carotte épaisse;
• sel et vinaigre au goût;
• l'eau;
• couteau bien aiguisé;
• cure-dents;
• éplucheur de légumes;
• 1 petit oignon.

Processus de fabrication:

1. Mes carottes, peler, faire une coupe oblique. Sur cette coupe, à l'aide d'un éplucheur à légumes, découpez de fins pétales.
2. Coupez chaque pétale d'un bord en deux jusqu'au centre de la pièce. A cet endroit, le pétale va se plier et se piquer sur un cure-dent lors du montage.
3. Du côté opposé, le long du bord jusqu'au centre de la pièce, nous coupons des bandes étroites des deux côtés du sommet du pétale. Pour une fleur, nous fabriquons 4 grands pétales et 4 légèrement plus petits.
4. Alors, nous commençons à cueillir la fleur. D'abord, on pose de gros pétales sur le bord du cure-dent. Pour ce faire, on prend le premier flan, ficelle sur le bord du cure-dent, d'abord une moitié de la pièce coupée en deux, puis l'autre. Grâce à cela, le pétale prend la forme d'un bateau. Les antennes coupées dépassent. Nous enfilons les 4 grands pétales en les plaçant face à face.
5. Maintenant, nous mettons également des pétales plus petits, il suffit de les disposer en damier. Nous mettons un morceau d'oignon blanc au bout du cure-dent pour imiter le cœur de la fleur.
6. Pour rendre les fleurs plus savoureuses, ajouter à l'eau bouillie réfrigérée au goût vinaigre de table et sel. Nous remuons bien le tout, y baissons nos fleurs pendant une heure. Les bijoux marinés de cette manière peuvent être conservés au réfrigérateur pendant plusieurs jours.

L'antarium rouge vif du piment est très impressionnant sur la table. Un plat décoré d'une telle fleur ne passera pas inaperçu. Et faire une telle décoration n'est pas difficile du tout.

Tu auras besoin de:

• 1 gousse de piment fort;
• les ciseaux;
• couteau bien aiguisé.

Processus de fabrication:

1. Nous mettons des gants en caoutchouc pour ne pas nous brûler lorsque nous travaillons avec piment. Lavez et séchez le poivron.
2. Avec un couteau bien aiguisé, nous faisons une incision longitudinale le long d'un des murs. Nous coupons la pulpe autour de la tige, découpons la queue avec le noyau sur lequel les graines sont attachées. Vous devez agir avec précaution pour que les graines ne saupoudrent pas, car. ils occuperont une place centrale dans notre métier.
3. On déplie le poivron sur une planche, on lui donne la forme d'un antarium. Pour ce faire, il suffit d'arrondir le bas du flan et de tailler un peu la pointe pour qu'elle devienne une forme pyramidale avec un bord arrondi.
4. Resté la touche finale. En reculant de la base de la pièce de 2 à 3 cm, nous faisons une perforation au centre du côté avant brillant. Nous y insérons une queue de poivre, et le noyau avec des graines reste sur le dessus, se transformant en un pistil de fleur. Antarium est prêt.

Un papillote blanc à base de daikon avec un noyau orange vif est très brillant au printemps. Par conséquent, il est bon de décorer avec plats de fête au 8 mars et à Pâques.

Tu auras besoin de:

• 1 daïkon ;
• 1 carotte;
• sel;
• l'eau;
• couteau bien aiguisé.

Processus de fabrication:

1. Lavez le daikon et retirez la peau. Coupez la partie conique inférieure et le haut. Vous devriez obtenir un flan sous la forme d'un tonneau de 10-12 cm de haut.
2. Séparément, dans un bol, nous préparons une solution saline raide, y plaçons le blanc de daikon pendant une heure. Après cela, la pulpe du radis se ramollira et sera facile à couper.
3. Maintenant, placez le tonneau sur le côté sur une planche à découper. Nous commençons à couper en cercle avec un couteau bien aiguisé une bande de 2 mm d'épaisseur et de 10 cm de long.
4. Le ruban obtenu est plié en deux dans le sens de la longueur. Nous prenons un couteau bien aiguisé et commençons à faire des coupes du côté du coude, sans couper jusqu'au bout de 1 cm.Nous faisons des encoches par incréments de 0,5 à 0,7 cm.
5. Nous tordons la frange en une fleur, coupons avec un cure-dent.
6. On fait la même opération avec une carotte pour obtenir une frange pour former le centre du papilot. Nous attachons une partie orange au centre de la fleur avec un cure-dent. La fleur est prête.

Une décoration très efficace pour tout plat de poireaux.

Tu auras besoin de:

• 1 tige de poireau;
• cure-dent.

Processus de fabrication:

1. Nous prenons une tige d'oignon frais, la lavons soigneusement, séparons une feuille extérieure. Pliez-le en deux sur toute sa longueur.
2. Avec un couteau bien aiguisé, nous faisons des encoches du côté du pli, sans couper 1 cm jusqu'au bord, nous faisons des coupes tous les 0,5 cm.
3. Nous transformons la pièce en spirale, à partir de la partie vert clair de la feuille. Ensuite, la fleur deviendra claire à l'intérieur et s'assombrira progressivement vers les bords.
4. À partir de la partie large de la tige, nous fabriquons des pétales en pliant les mêmes segments de la tige en deux.
5. Nous attachons 6 pétales au noyau torsadé avec une spirale. Sur ce travail sur la fleur peut être considéré comme terminé.

Pour que les fleurs à faire soi-même à partir de légumes ne vous déçoivent pas, choisissez des fruits avec structure dense. De plus, de nombreux légumes ont tendance à sécher rapidement lorsqu'ils sont coupés, alors ne faites pas de fleurs de légumes longtemps avant de les servir. En dernier recours, conservez les fleurs au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Si vous suivez ces règles simples, vos plats et décorations étonneront même les convives les plus difficiles. Bon appétit à tous !

Vidéo:

Même la salade la plus simple peut être habillée de manière à devenir la décoration principale de la table de fête. Dans cet article, nous avons essayé de retenir les plus simples et belles idées décorations de salade.

Décorations de salade pour toutes les occasions

décoration de salade: façonner, saupoudrer de fromage râpé. Les clés sont fabriquées à partir de tranches de fromage et d'olives. Genres de tomate et de légumes verts.

décoration de salade: paille salée; anneaux de concombre frais, posés en chaîne, poissons rouges enroulés au bout de pailles, salades, olives, Maïs en conserve.

Décoration de salade " Abeilles ": olives, olives et concombre frais pour les ailes.

Décorations de salade "Calla": Base de fleur de calla de fromage fondu (en sachets), étamines de carotte bouillies, tiges et feuilles d'oignon vert.

Vinaigrette aux asters: utilisé comme pétales de fleurs bâtonnets de crabe. Les feuilles et les tiges sont fabriquées à partir de concombre frais.

Décoration de salade "Panier": le panier est fait d'oignons verts, qui sont entrelacés entre des pailles salées.

Décoration de salade "Loukochko": vannerie réalisée à partir de pièces fromage à pâte dure, fleurs de blancs d'œufs et carottes bouillies. Oignons verts, coupés en rondelles.

Déco salade "Paumes": les palmiers sont fabriqués à partir d'olives empalées sur des brochettes en bois et d'oignons verts.

Déco salade "Coeur": fromage râpé, oignons verts à la base, graines de grenade pour la bordure, tomates cerises en baies, concombre frais - feuilles, oignons verts - tiges.

Décoration salade "Bouquet": tulipes de tomates farcies de salade; tiges d'oignons verts.

Déco salade "Camomille": blanc et jaune d'œuf, concombre frais émincé.

Déco salade "Champignon": cuisse de champignon - blanc d'œuf, partie inférieure du chapeau - fromage râpé ou pommes de terre bouillies, haut - carottes coréennes.

Décorations de salade: Raisins de pois verts et de concombre. Voici des idées de décorations originales pour salades de ingrédients simples(concombre, œuf, olives, radis). Vous pouvez faire de belles spirales à partir d'oignons verts : séparez les plumes de l'oignon, coupez chaque plume dans le sens de la longueur, déchirez soigneusement en fines lanières sur toute la longueur, gardez les lanières d'oignon dans eau froide 0,5 heures.

Décorer la salade Vous pouvez également utiliser du poivron ordinaire.

Décoration de salades "Noël": aneth, grenade, maïs, pois verts.

décoration de salade: dans cette version, la salade est simplement étalée en portions sur des chips.

Décoration de salade "Bateaux": bateaux originaux de concombre frais remplis de salade. La voile est attachée avec un cure-dent.

Déco salade "Lapti": fromage fondu(en sacs), légumes verts, champignons en conserve.

Vinaigrette à l'ananas: Noyer, oignon vert. Dans la deuxième version, haché champignons en conserve et oignons verts.

Déco salade "Souris": les souris sont faites de oeufs bouillis, fromage et poivre noir (pois), la surface de la salade est saupoudrée de jaune râpé.

Déco salade "Slice": déposer la salade dans une assiette en forme de croissant. Saupoudrer entièrement le dessus de fromage râpé. Le bord de la "tranche de pastèque" est un concombre râpé. Vient ensuite le fromage. Et puis une tomate sans croûte. Graines de "pastèque" de demi-anneaux d'olives. Dans la deuxième version, du blanc d'œuf râpé et des carottes bouillies ont été utilisés comme décoration.

Décor de salade "Poissons": Saucisson ( différents types) tranché et le fromage est disposé sous la forme d'un poisson. La bouche est découpée dans une tomate, l'œil est un anneau (blanc d'œuf), la pupille est un morceau de tomate ou d'olive.

Déco salade "Roses": les roses sont faites de fine tranche saucisse, rouleau torsadé, avec bords redressés.

Vinaigrette à la betterave.

Déco salade "Cob": Le maïs et les oignons verts en conserve, coupés dans le sens de la longueur d'un côté, sont utilisés pour la décoration.

Déco salade "Cartes": oignons verts, tomates et olives.

Et ainsi, dans un rouleau, vous pouvez rouler n'importe quel salade feuilletée puis tranchez-le. Semble d'origine. Sur la photo, le rouleau est enveloppé "".

Décoration de salade "Sacs": la salade est portionnée en crêpes, ficelée sac à crêpes oignon vert.

Oeuf bouilli cygne.

Roses de tomates.

Coccinelles de tomates et d'olives.

Escalope de tomate et œuf à la coque.

Chaîne, éventail et anneaux ajourés de concombre frais.

Parfois, une tête suffit pour décorer une salade. oignon et un peu d'imagination.

Décoration de salade du Nouvel An "Chien"

Un tel caniche décorera parfaitement n'importe quel plat du Nouvel An 2018. Le symbole de l'année. Le museau est fait d'une inflorescence de chou-fleur, le corps d'une aubergine, les pattes et la queue d'une courgette.

"Coqs aux œufs durs"

Décoration de charme Table du nouvel an"Coqs d'œufs à la coque." Ils peuvent décorer n'importe quelle salade. Ou faites un plat indépendant en asseyant des coqs sur des verts. La photo montre clairement à quel point il est facile de faire un tel coq de leur œuf à la coque. Dans une petite incision de l'extrémité pointue de l'œuf, vous devez insérer un pétoncle avec un bec, fabriqué à partir de carottes bouillies. Les yeux peuvent être fabriqués à partir de graines de pavot en préparant d'abord un trou avec un cure-dent.

"Coq blanc d'oeuf"

Façonner la salade en forme de coq et garnir de blancs d'œufs râpés. Les plumes de la queue et des ailes sont faites de demi-anneaux d'olives, les pattes de coq et le bec sont faits de frites. Pétoncle et barbe de tomate.

"Poulets dans un œuf"

Eh bien, ne sont-ils pas mignons ! Faire bouillir les œufs, couper soigneusement l'extrémité pointue de l'œuf, jusqu'au jaune. Le jaune doit être retiré, écrasé à la fourchette et mélangé, par exemple, avec du fromage fondu. Remplissez à nouveau l'œuf avec la garniture, couvrez d'un "chapeau blanc". Nous fabriquons des yeux de poulet à partir de poivre noir, du bec et des pattes à partir de carottes bouillies.

Décoration des salades du Nouvel An

Aussi pour la décoration Salade du nouvel an Les idées ci-dessous sont excellentes.

Arbres de Noël pour la table du Nouvel An

Couper la pomme en deux. Déposer la pomme à moitié coupée vers le bas dans une assiette. Enfoncez une pique en bois au centre de la pomme. Et mettre des tranches dessus. Il y aura de magnifiques sapins de Noël.

Père froid

Que faire à partir de légumes et de fruits pour un débutant

La sculpture est l'art de la coupe artistique des fruits et légumes que tout le monde peut apprendre. Un plat joliment décoré ravira les adultes et les enfants, et sera également spectaculaire sur la table de fête. Les décorations peuvent transformer même le plat le plus ordinaire, souligner le thème de la table et le goût artistique du chef. Maître sculpture sur fruits et légumes avec photo étape par étape pour les débutants.

Comment faire une fleur à partir d'une carotte. photo étape par étape

Les fleurs sont la décoration la plus courante qui convient à tous les plats. Vous aurez besoin d'une carotte et d'un couteau à découper spécial. Tout d'abord, coupez la carotte en plusieurs morceaux. Il sera plus pratique pour les débutants de travailler avec une partie large. Maintenant, vous devez donner à la carotte une forme de pentagone en coupant les bords arrondis.

Après cela, faites des coupes de chaque côté, mais ne coupez pas complètement. Vous devriez obtenir des pétales. Faites ensuite des coupes en damier, mais ne coupez pas les côtés plats, mais les coins. À l'aide de ciseaux, donnez à chaque pétale une forme pointue. Le nombre de pétales dépend de l'épaisseur de la carotte. Coupez un peu le noyau, puis faites les étamines. Plusieurs de ces lys décoreront une grande assiette avec un plat de viande ou de légumes.

Lys de carotte et de radis

Sculpture pour débutants - chrysanthème

Retirez la peau d'un petit oignon rond, puis coupez le haut et le bas pour rendre la fleur stable. Avec un couteau bien aiguisé, coupez l'oignon en deux, mais pas complètement. Puis à nouveau en demi. Ainsi, vous devez couper l'oignon en un grand nombre de les pièces. Les coupes doivent être suffisamment profondes, tout en veillant à ce que la fleur ne s'effondre pas complètement.

Placez l'oignon coupé dans un bol d'eau froide et laissez-le reposer jusqu'à ce qu'il soit complètement fleuri. Si un bulbe en fleurs est trempé dans du jus de betterave, il se colorera et ressemblera encore plus à un vrai chrysanthème. Voulez-vous peindre l'ampoule dans d'autres couleurs ? Essayez d'utiliser du colorant alimentaire.

Tapis de concombre - photo étape par étape

Si vous souhaitez décorer complètement votre assiette, essayez de faire un simple tapis de concombre. Pour ce faire, vous devrez couper le concombre en fines lamelles de même longueur. Pliez ensuite les bandes verticalement en une rangée. La quantité dépend de la taille souhaitée de votre tapis. Après cela, tissez horizontalement d'autres bandes sur le principe d'un panier.

Comment faire une décoration de chou sans couteau

Les amateurs débutants de la coupe figurée des légumes n'ont souvent pas d'outils spéciaux. Nous vous proposons de réaliser une fleur originale à partir chou chinois sans couteau à découper. En plus du chou, vous aurez besoin d'un couvercle de boîte de conserve, comme sur la photo. Un couvercle d'olive ou d'olive est idéal. Pliez-le en deux pour qu'il soit pratique de couper le chou en petites parties fines.

Prenez une petite tête de chou et coupez la partie supérieure avec les feuilles. Le chrysanthème sera avec nous non pas à partir de feuilles, mais à partir de veines. À l'aide de la couverture préparée, faites des coupes le long des veines presque jusqu'au bout. Sur une feuille, vous devriez obtenir plusieurs pétales. Le reste de la feuille doit être retiré puis procéder à l'incision de la feuille suivante. Vous obtiendrez une belle fleur pour décorer des plats ou une table de fête.

Comment faire un cygne pomme

Décorer dessert aux fruits peut être une simple figurine d'une pomme. Pour tailler le cygne, vous devez couper la pomme en deux. Retourner la pomme à moitié, côté coupé vers le bas. Ensuite, faites une autre coupe, mais pas jusqu'au centre de votre moitié. Ensuite, de chaque côté, vous devrez découper les coins, et les exposer avec un léger décalage. Ce seront les ailes du cygne.

Plus vous faites de coupes, plus l'oiseau pomme sera élégant. Vous devez faire des coupes des deux côtés. Au centre, vous devriez obtenir une petite rainure dans laquelle le cou est inséré. Découpez le cou et la tête d'un morceau de pomme et placez l'artisanat résultant sur une assiette. Essayez de découper le rouge et pommes vertes. Il est conseillé de prendre variétés dures pour garder les coupes droites.

La sculpture est une activité passionnante pour les débutants et les professionnels. vous pouvez couper absolument n'importe quoi. Nous espérons que les master classes avec photos vous aideront à maîtriser cet art étonnant de la coupe bouclée en peu de temps.

Il vaut mieux ne pas manger du tout que de manger sans appétit. Les comestibles aideront à rendre le déjeuner ennuyeux Fleurs de légumes bricolage. Comment transformer n'importe quel plat en chef d'oeuvre de cuisine, racontera et montrera à ce sujet dans cet article.

Tout facile à faire soi-même, pour cela vous n'avez vraiment besoin que d'un couteau bien aiguisé et d'un peu d'effort. Qui a lu le dernier article sur le site, il n'a pas pu s'empêcher de remarquer à quel point, de manière festive, le plat est décoré à l'aide de roses fleuries taillées dans des légumes. Comme je l'ai promis la dernière fois, aujourd'hui est une classe de maître sur la production de ces merveilleux chefs-d'œuvre d'art extraordinairement beaux - un jardin fleuri comestible sur la table. Pour décorer la table de fête, nous avons besoin de: radis, betteraves bouillies, tomates et carottes bouillies.

Et nous cuisinerons à partir de tous les légumes répertoriés: bourgeons de radis, roses de betteraves et de tomates, ainsi que des cloches de carottes. Alors, commençons!

bourgeons de radis

1. Nous faisons des coupes arquées en cercle le long du fruit avec un couteau. Vous obtiendrez 4 ou 5 "pétales", selon la taille du fruit du radis.

2. Autour des pétales, retirez la pulpe avec une fine couche. Donnez au cœur du fruit du radis une forme arrondie et à la fin, nous décorons le beau bourgeon résultant avec des brins de persil.

Roses de betterave

1. Pelez les betteraves refroidies bouillies. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, découpez la base en spirale.

2. Mettez la base sur un plat. Découpons les "pétales": pour cela, nous allons couper de fines plaques de betterave, en nous déplaçant avec un couteau en spirale.

3. Nous mettons les pétales dans le bourgeon: pliez soigneusement, placez-les au centre de la base. Ainsi, nous récupérons la fleur entière des «pétales» - plaques de betterave. Décorez la rose de betterave avec des brins de persil.

roses de tomates

1. Nous aurons besoin d'une tomate mûre et forte de taille moyenne. Nous en retirerons la tige.

2. Maintenant, avec un couteau bien aiguisé, nous commençons à couper la peau en spirale. Dans ce cas, le couteau doit être déplacé par petits mouvements d'avant en arrière pour que les pétales de rose soient ondulés.

3. Pliez délicatement le ruban en spirale obtenu dans une rosette, que nous décorons avec un brin de persil.

cloches de carotte

1. Épluchez les carottes refroidies bouillies et faites-y de petites rainures. Nous aiguisons la base avec un couteau pour qu'elle ressemble à un cône.

2. En tenant le couteau incliné par rapport au fruit, coupez la chair à la base de la carotte afin de ne pas casser la forme. En coupant le premier "cône", on obtient une "cloche" au bord dentelé. Vous pouvez maintenant commencer à couper le suivant.

3. Pliez les trois cloches résultantes les unes aux autres et décorez avec des verts.

Comme vous pouvez le voir, faites décorations de table végétales ce n'est pas si difficile de vos propres mains, il suffit de trois étapes pour transformer un légume ordinaire en une fleur d'une beauté extraordinaire ! L'essentiel est de faire tout le travail avec soin, de faire preuve d'un peu d'effort, d'un peu de patience, puis de belles roses, des bourgeons lumineux et des cloches élégantes fleuriront sur votre table, ce qui transformera complètement n'importe quel plat et augmentera l'appétit et l'humeur de chacun !

Regardez la vidéo pour un autre moyen facile de tailler des roses à partir de betteraves et de carottes. Bon visionnage.