Recettes pour 23. Tomates salées farcies

Le 23 février est considéré comme la Journée du Défenseur de la Patrie. Mais avec le temps, le sens de cette journée est devenu plus profond, car il n'est pas nécessaire d'appeler un homme qui a servi dans l'armée un défenseur.

Nos gars et maris adorés, parents et pères proches, grands-pères, frères... Tous sont à nos côtés, protègent les femmes fragiles des angoisses et des épreuves dont la vie est parfois si généreuse. Ils sont nos protecteurs. Le 23 février est une belle occasion de faire plaisir à votre défenseur.

Un mot gentil, un cadeau original et un délicieux dîner - tout le monde l'appréciera. Nous laissons les premier et deuxième points à votre discrétion, chères dames, mais nous serons heureux de vous aider avec le troisième point !

Que cuisiner pour le mari du 23 février ? La plupart des hommes aiment la viande. Et s'il est préparé avec le soin et l'âme d'une femme bien-aimée, le plat devient doublement précieux.

Nous vous proposons une solution simple mais recette originale cuit côtes de porc avec des légumes. La recette se distingue par le fait que vous obtiendrez immédiatement à la fois le plat principal et un merveilleux plat d'accompagnement!

Nous aurons besoin:

• côtes de porc 450 g;
• pommes de terre 4 morceaux de taille moyenne;
• oignons 2 morceaux;
• champignons champignons ou pleurotes 200 g;
• haricots verts 300-400 g (1 paquet). Les haricots surgelés conviennent à la cuisson;
• vin de table rosé ou rouge 100 ml;
• ail 2-3 gousses;
• huile de tournesol 40 ml;
• herbes séchées - un petit bouquet;
• ajouter du sel, du poivre moulu et d'autres assaisonnements à votre goût.

Passons à la cuisson des côtes de porc - une merveilleuse recette du 23 février avec une photo ! La préparation sera facile et compréhensible.

1. Épluchez l'oignon, lavez-le et hachez-le finement. Les champignons sont également bien lavés et coupés en petits morceaux.
2. Faire chauffer un peu d'huile de tournesol dans une poêle. À feu moyen, faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit transparent, puis y ajouter les champignons hachés et laisser mijoter les ingrédients ensemble pendant environ sept minutes, recouvert d'un couvercle.N'oubliez pas de remuer de temps en temps !
3. Passons aux autres composants. Épluchez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en lanières de taille moyenne. Nous devons décongeler les haricots verts. Nous le faisons en suivant strictement les instructions sur l'emballage données par le fabricant.
4. Préparons les côtes. Coupez-en la graisse et la viande, coupez-les en petits morceaux. Nous avons également coupé les côtes elles-mêmes.
5. Graisser une plaque à pâtisserie avec un peu d'huile. Tout d'abord, mettez-y les champignons et les oignons. Viennent ensuite les haricots verts, les pommes de terre et la viande.
6. Ajoutez des herbes séchées au plat, la quantité désirée de sel, de poivre et d'autres épices au choix.

7. Important : le vin rouge doit être dilué avec de l'eau dans un rapport de 1:1. Le vin rosé n'a pas besoin d'être dilué !

8. Verser tous les ingrédients avec la composition obtenue.

9. Nous faisons cuire les côtes pendant 50 à 60 minutes à une température de 170 à 190 ° C.
   

   Vérifiez la préparation du plat, en fonction de la préparation de la viande!

   S'il n'est plus cru, il est devenu juteux - le plat est prêt.

Avant de servir, vous pouvez ajouter de l'ail haché aux côtes. Ce sera délicieux avec des cornichons. Nous sommes sûrs que chaque hôtesse et son protecteur préféré aimeront cette recette !

Et l'un des desserts présentés sur notre site peut compléter votre dîner et y ajouter une touche de confort et de chaleur. Par exemple, ! Elle a incroyable goût délicat, qui fera fondre le cœur même des défenseurs les plus courageux.

Que chaque femme se sente en sécurité et calme avec son homme. Et tous les hommes souhaitent sincèrement trouver cette femme qui vous apportera amour et soutien !

Ce jour est devenu important il y a près de cent ans, mais le nom de la fête a constamment changé. Ils l'appelaient à la fois le Jour de l'Armée rouge et le Jour Armée soviétique. Ce n'est qu'en 1993 que le 23 février est devenu la Journée du Défenseur de la Patrie. Cette date festive est l'occasion de remercier tous les hommes. Après tout, ils sont le début de la famille, et donc le début de toute la société.

Étant une base solide pour ses proches, un homme prêtera toujours son épaule forte. En même temps, la tâche d'une femme a toujours été de créer le confort et l'harmonie dans la maison. Par conséquent, il n'est pas surprenant qu'à la veille des vacances, de nombreuses femmes au foyer se creusent la cervelle lors de la compilation d'un menu pour hommes le 23 février.

Voulant organiser une véritable surprise culinaire pour vos représentants préférés de la moitié forte de l'humanité, vous devez prendre soin de choisir les plats pour la célébration et décider si ? De plus, ce n'est un secret pour personne que les hommes aiment la nourriture délicieuse. Mais ce sera plusieurs fois plus agréable quand ils sauront que tous les efforts d'une femme en cuisine leur sont dédiés.

Lors de la préparation de chaque plat du menu du 23 février, il est important que les hommes tiennent compte de plusieurs Conseil utile et des conseils sur lesquels se fondent les habitudes alimentaires des hommes.

Qu'est-ce qui est important à considérer ?

La chose la plus importante à ne jamais oublier est qu'un homme aime beaucoup les friandises. La capacité d'utiliser la bonne épice joue ici un grand rôle. Souvent dans la cuisine des ménagères modernes, ils prennent leur place bien méritée, et parfois ils sont indispensables lors de la création de chefs-d'œuvre comestibles spécifiques. Personne ne dit que la nourriture doit être épicée, car il y a beaucoup d'épices. Par exemple, le curcuma a un grand effet sur la résistance au stress du corps et le remplit de vitalité.

L'utilisation de la cannelle principalement dans la pâtisserie peut aider une personne à se détendre et à améliorer son humeur.

Quant à la composition qualitative des aliments consommés, lors de l'établissement d'une liste de plats à la maison ou d'un menu pour les hommes au travail, obligatoire produits protéinés. Il existe d'innombrables options pour cuisiner du poulet, du porc, du bœuf, de l'agneau, du poisson et des fruits de mer. Les produits contenant des protéines doivent être présents dans l'alimentation quotidienne de chaque jeune.

Il est loin d'être un mythe que les hommes aiment les salades avec des vinaigrettes à la mayonnaise. Bien sûr, les sauces achetées en magasin avec des conservateurs doivent être évitées, elles peuvent causer des dommages importants à la santé. Cependant, si vous cuisinez vous-même la mayonnaise chez vous, avec modération, sa présence dans les plats est même utile, car en plus des jaunes œuf de poule, huile végétale et il ne peut y avoir de moutarde.

Les collations cuisinées sont également appréciées pour leur originalité et leur commodité. Les options légères avec des tartelettes, pâte feuilletée ou tout simplement des sandwichs au contenu délicieux. De plus, ils ne se désintègrent pas dans les mains, de sorte que la probabilité de salir un nouveau costume porté pour les vacances est proche de zéro.

Et bien sûr, aucun festival n'est complet sans un bonbon tentant. Le dessert est simplement nécessaire pour consolider l'impression d'un festin réussi.On sait qu'en règle générale, les hommes ont la dent sucrée. Pendant ce temps, leurs préférences diffèrent dans les détails. Après tout, quelqu'un aime plus le chocolat, et quelqu'un aime le lait concentré, certains aiment les noix, et quelqu'un ne peut pas les supporter.

Par conséquent, l'organisation d'une fête ou - une tâche très importante. Les femmes doivent prendre cette tâche au sérieux. Alors tout ira à coup sûr. Et plusieurs versions proposées du menu du 23 février pour les hommes à la maison y contribueront.

Conseils de repas

Par exemple, les collations auront l'air intéressantes et savoureuses, sous la forme d'un rouleau avec de nombreux types de garnitures, enveloppées dans du pain pita. Vous pouvez utiliser du poisson bâtonnets de crabe, fromage fondu, poulet et plus encore.

Il est impossible de ne pas parler des côtelettes de porc cuites avec l'ajout d'ananas. Des morceaux de ce fruit exotique rendront le plat plus juteux et plus parfumé.

Des collations chaudes, il est toujours avantageux à dîner de gala la viande classique en français aura l'air. Sa préparation prend un minimum de temps, et le résultat fini apportera un maximum de plaisir.

Eh bien, pour le dessert, le "Napoléon" populaire de tous les instants, riche et riche en calories est parfait. Dès le plus jeune âge, son goût unique est familier à tous.

L'hiver est plein de vacances ! Et, peut-être, le dernier d'une série de personnes bien-aimées vacances publiques il y aura une date à laquelle nous félicitons tous la moitié forte de l'humanité. Si auparavant, le 23 février était une fête purement professionnelle pour les militaires de toutes les branches des forces armées, il est maintenant officieusement devenu une journée d'honneur pour tous les hommes, jeunes et vieux - après tout, ils sont tous nos défenseurs d'une manière ou d'une autre.

Mais au moins une fois par an (sans compter l'anniversaire) vous avez vraiment envie de faire plaisir à votre cher et aimé homme menu des fêtes compilé spécialement pour lui. Il se trouve que les hommes préfèrent repas copieux, nous vous proposons donc une option de menu de toutes sortes de plats (des collations à une boisson spéciale) que vous pouvez préparer en toute sécurité.

Et si, pour une raison quelconque, un tel menu ne fonctionne pas, mais que vous souhaitez dans tous les cas nourrir un homme de bon cœur, consultez notre dernier article sur la nourriture de l'armée -.

Vous n'avez pas à passer toute la journée dans la cuisine, à essayer de recréer un menu complet afin de jeter un homme sur le canapé avec des calories. Vous pouvez choisir la plus préférée des recettes proposées et, après avoir noué un beau tablier, vous mettre au travail.

Menu:

1. Méli-mélo de viande combiné pour hommes le jour du défenseur de la patrie

Très populaire en tout temps méli-mélo de viande. Ils disent ça vraie recette contient 7 types de viande (y compris la viande de cheval), ce qui rend cette soupe étonnante très nutritive et riche. Pour un dîner quotidien, ce plat est un peu cher, mais en vacances ce sera le plus adapté et l'homme appréciera vos efforts.

Ingrédients:

• Eau - 4 litres.
• Veau à l'os - 500 gr.
• Porc - 300 gr.
• Côtes fumées - 200 gr.
• Saucisse fumée crue - 200 gr.
• Porc bouilli - 200 gr.
• Saucisse bouillie - 200 gr.
• Saucisses - 100 gr.
• Câpres en conserve - 30 gr.
• Concombres en conserve - 2 pcs.
• Olives - 100 gr.
• Oignon - 2 pièces
• Pâte de tomate - 2 c. l.
• Feuille de laurier - 2 pièces
• Crème sure - pour s'habiller au moment de servir.
• Poivre noir - 5 pois.
• Citron frais - 1 pc.
• Huile de tournesol - 2 c. l.
• Sel, poivre, herbes - au goût.

Cuisson:

1. Lavez soigneusement tous les types viande fraîche. Versez de l'eau dans une grande casserole et mettez le veau sur l'os.

2. Nous pelons un oignon de l'enveloppe et l'envoyons cuire dans la même poêle avec des côtes fumées et des tranches de porc.

3. Pendant la cuisson, veillez à retirer la mousse afin qu'elle ne se dépose pas, ne gâche pas la transparence du bouillon et ne commence pas à flotter avec des grumeaux. De plus, pendant la cuisson, vous devez saler le bouillon. 15 minutes avant que la viande ne soit prête, jetez-y les feuilles de laurier et les grains de poivre.

4. Lorsque la viande est cuite, sortez-la pour qu'elle refroidisse dans une assiette. Nous retirons l'oignon et les épices. Si vous n'avez toujours pas suivi la mousse, il vaut mieux filtrer bouillon riche et versez-le dans un bol propre.

5. Coupez un concombre mariné en lanières ou en petits quartiers.

6. Râpez le deuxième concombre pour l'épaisseur du méli-mélo.

7. Le deuxième oignon est pelé, coupé en lanières et sauté dans l'huile de tournesol jusqu'à ce qu'il soit à moitié cuit.

8. Ajouter les concombres hachés à l'oignon et assaisonner avec la pâte de tomate.

9. Bien mélanger le tout et laisser mijoter pendant 10 minutes.

10. Nous nettoyons le veau bouilli et les côtes des os et les coupons en lanières pratiques à manger.

11. Nous nettoyons le porc bouilli coupé des films et du cartilage et le coupons également en lanières. Nous broyons des saucisses, des saucisses et du porc bouilli.

12. Nous envoyons des tranches de saucisse et de viande au bouillon et après quelques minutes, ajoutons des câpres en conserve.

13. Dès que les morceaux de saucisses sortent, ils sont prêts. A cette époque, tout charcuterie imbibé d'arômes de bouillon avec vinaigrette.

14. Coupez les olives en belles rondelles ou coupez-les en deux et envoyez-les dans la poêle au méli-mélo. Cuire environ deux minutes de plus et laisser le plat fini infuser environ une demi-heure sous le couvercle.

Les olives peuvent être ajoutées avec la saumure dans laquelle elles ont été conservées. Vous pouvez également ajouter un demi-verre de cornichon au concombre.

15. Au moment de servir, assurez-vous de mettre une tranche sur une assiette citron frais, saupoudrer d'herbes et ajouter une cuillerée de crème sure.

Bon appétit!

2. Stroganoff de boeuf avec purée de pommes de terre pour le 23 février

Viande tendre qui fond dans la bouche, coupée en fines lamelles et mijotée sauce à la crème. Avez-vous imaginé son goût incroyable? C'est exactement ce qu'est le « bœuf Stroganoff », ou comme on l'appelle plus souvent, le bœuf Stroganoff. C'est précisément de la viande de bœuf tendre que voulait le comte Stroganov, et son chef français a appliqué le maximum d'ingéniosité pour satisfaire la demande du gourmet et de ses convives.

Bien que maintenant ce plat soit préparé à la fois à partir de viande animale et de volaille, la recette originale prévoyait du bœuf. L'agneau ne convient pas en raison de sa teneur en matières grasses et de son goût spécifique.

Les lanières de viande doivent être roulées dans la farine avant la friture, afin que le jus reste scellé à l'intérieur.

Un autre secret du goût merveilleux de ce Plat de viande, tant aimé par les hommes, est dans une sauce crémeuse de crème sure et de crème. C'est lui qui donne un arrière-goût sucré avec une acidité et une tendresse inattendues aux morceaux frits.

Ingrédients:

• Pulpe de boeuf - 0,5 kg.
• Crème, crème sure - 100 ml chacun.
• Pommes de terre - 0,7 kg.
• Lait - 3 c. l.
• Beurre - 2 c. l. + 2 c. l.
• Huile de tournesol - 1 cuillère à soupe. l.
• Farine - 2 c. l.
• Oignon - 2 pièces (taille moyenne).
• Sel, poivre, herbes - au goût.

Cuisson:

1. Nous nettoyons les oignons et les coupons en demi-anneaux.

2. De filet de bœuf nous coupons des tranches de 1 centimètre d'épaisseur à travers les fibres, que nous battons légèrement, puis coupons en bandes de cinq centimètres d'épaisseur centimétrique.

3. Roulez les bâtonnets de viande obtenus dans la farine directement sur la planche et secouez l'excès de farine afin qu'il ne brûle pas pendant la friture, mais qu'il enveloppe bien la viande.

4. Versez l'huile de tournesol dans la poêle et ajoutez le beurre. Lorsque le mélange d'huile est chaud, faites frire l'oignon haché pendant littéralement 1 minute.

5. Mettez les bâtonnets de viande désossés sur le dessus et faites mijoter la viande sur le coussin d'oignon pendant environ 5 minutes.

6. Bien mélanger pour que la viande soit bien frite des deux côtés en une belle croûte brune et ne donne pas de jus. Il devrait ressembler à une glaçure délicate.

7. Salez et poivrez à votre goût, mélangez. Ajoutez d'abord la crème sure et, en remuant lentement, laissez la viande s'y tremper pendant quelques minutes, puis versez la crème et laissez mijoter pendant dix minutes en remuant de temps en temps.

8. Lavez soigneusement les pommes de terre, épluchez-les et coupez-les en morceaux.

9. Faire bouillir dans de l'eau légèrement salée. Dès que c'est prêt, égouttez l'eau et pétrissez avec un béguin.

10. Vous pouvez directement en cours de pétrissage ou déjà lorsque les pommes de terre sont à l'état pâteux, ajouter du lait et 2 c. l. beurre. Bien mélanger pour former une masse d'air.

11. Dans une assiette de service, disposez joliment un plat d'accompagnement purée de pomme de terre, au milieu on fait un petit trou dans lequel on dispose une belle lame de boeuf stroganoff. Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer avec des concombres marinés hachés et des herbes hachées ou entières.
Bon appétit!

3. Salade "Revnivets" au Défenseur de la Patrie

Que pouvons-nous cacher, mais tous les hommes, à un degré ou à un autre, ont un sens de la possessivité et sont périodiquement cachés ou explicites, mais toujours jaloux. Il s'avère une sorte de mélange explosif d'un hérisson épineux et d'un dangereux petit tigre. Autrement dit, des traits de caractère presque incongrus sont combinés.

Ainsi, dans les salades, il s'avère que vous pouvez créer un prototype du personnage d'un homme jaloux : un mélange d'épicé avec de l'aigre, de la viande, du fromage, du sucré et du croquant. La combinaison de saveurs est si incroyable que vous voulez ce plat encore et encore.

Ingrédients:

• Filet de poulet frais - 200 gr.
• Fromage Fetax - 50 gr.
• Chou chinois - 80 gr.
• Tranche de pain - 2 pcs.
• Poivron rouge - 35 gr.
• Maïs en conserve - 2 c. l.
• Oignon - 1 pc.
• Mandarine - 4 tranches.
• Gousse d'ail - 3 pcs.
• Mayonnaise - 3 c. l.
• Huile de tournesol - 2 c. l.
• Sauce soja - 1 c. l.
• Herbes de Provence - ½ cuillère à café
• Sésame - 3 cuillères à café
• Basilic séché - ½ cuillère à café
• Sel, poivre, aneth - au goût

Cuisson:

1. Tout d'abord, préparons la chapelure avec imprégnation. Pour ce faire, coupez les tranches de pain en cubes d'un centimètre et demi.

2. Hacher la gousse d'ail avec un écrase-ail et mélanger dans un bol avec de l'huile végétale et herbes provençales. Pour que les croûtons ne soient pas «frais», salez légèrement la sauce obtenue et fouettez bien avec une fourchette ou une cuillère.

3. Trempez les cubes de pain dans la sauce au beurre et mettez-les dans un plat allant au four ou sur une petite plaque à pâtisserie, puis séchez-les dans un four préchauffé à 170 degrés. Il faudra environ 20 minutes pour obtenir de beaux morceaux croustillants frits. Et pour qu'ils ne brûlent pas d'un côté, mélangez-les périodiquement pendant le processus de séchage.

4. Coupez la viande de poulet fraîche en beaux petits cubes. Salez et poivrez à votre goût et roulez dans les graines de sésame pour qu'elles ressemblent à de la panure. Nous envoyons les bâtonnets roulés à frire dans de l'huile de tournesol chauffée et, en remuant de temps en temps, les faisons cuire pendant environ 5 minutes afin que la viande ait le temps de frire et non de frire. Il est très important qu'il reste juteux à l'intérieur.

5. Coupez le chou en courtes lanières.

6. De même, hachez le poivron avec des pailles.

7. Cuisiner boules de fromage avec des épices. Pour ce faire, broyez une gousse d'ail avec un presse-ail et hachez finement l'aneth frais. Nous les combinons avec du fromage et du basilic sec. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse.

Si le mélange de fromage s'avère trop sec, vous pouvez littéralement ajouter une cuillère à café de crème, qui peut «lier» tous les composants ensemble.

8. Nous sculptons des boules à partir de la masse de fromage, en roulant simplement des morceaux du mélange entre les paumes.

9. Préparer une vinaigrette douce. Pour ce faire, pressez le jus des tranches de mandarine de la manière la plus pratique. Moudre une gousse d'ail. Mélangez-les avec la mayonnaise et la sauce soja.

La mandarine peut être écrasée dans un mélangeur et utilisée dans une sauce avec une pulpe tendre.

10. Hacher finement l'oignon. Si l'oignon est trop amer, les tranches peuvent être aspergées d'eau bouillante et l'amertume disparaîtra.

11. Dans un grand bol profond, combiner les tranches de chou et d'oignon, les cubes de viande frits, les pailles de poivron et Maïs en conserve. Mélangez bien le tout pour que les ingrédients soient uniformément redistribués entre eux.

12. Mettez le mélange dans des assiettes portionnées ou un beau plat, saupoudrez de craquelins grillés sur le dessus et mettez des boules de fromage avec des épices. Nous complétons notre chef-d'œuvre en versant une sauce parfumée.

Bon appétit!

4. Snack "Séchoirs panés farcis"

Qui aurait pensé qu'à partir de séchoirs ordinaires, vous pouvez faire un excellent apéritif farci! Il s'avère une combinaison panée plutôt inhabituelle, mais très savoureuse, de séchoirs avec du fromage et du poulet.

Ingrédients:

• Séchage - 30 pièces.
• Poulet émincé- 350 gr.
• Lait - ½ litre.
• Oignon - 1 pc.
• Gousse d'ail - 1 pc.
• Oeuf 3 pièces.
• Fromage - 150 gr.
• Chapelure - 100 gr.
• Farine - 200 gr.
• Huile de tournesol - 1/4 tasse.
• Épices, sel, herbes - au goût.

Cuisson:

1. Pour que la collation ne doive pas être mâchée, il est nécessaire de faire tremper les séchoirs dans du lait froid. Pour ce faire, on les laisse ramollir environ une demi-heure et on les surveille pour qu'ils ne deviennent pas mous, mais simplement légèrement gonflés et ramollis à l'extérieur, et restent durs à l'intérieur.

En aucun cas, ne chauffez pas le lait, car le séchage dans un liquide chaud deviendra tout simplement aigre!

2. Broyez l'oignon avec vos herbes et votre ail préférés. Vous pouvez le faire avec un mixeur ou à la main.

3. Ajouter le poulet haché et le poivre. Nous combinons avec le jaune de poulet et les composants hachés précédents. Bien mélanger et laisser au réfrigérateur pendant 25 minutes.

4. Nous coupons le fromage en cubes, qui s'adapteront à la taille du trou de séchage. Environ centimètre par centimètre pour le nombre de collations (30 pièces).

5. Séchage étalé sur humidifié eau froide conseil. D'abord, d'un côté, remplissez-le d'une demi-cuillère à café de viande hachée, puis retournez-le. Nous mettons le fromage au centre et scellons le dessus avec la seconde moitié d'une cuillère à café de viande hachée.

6. Dans trois bols, nous préparons le lezon (2 œufs et le blanc sont battus avec du sel et vos épices préférées), chapelure et farine.

Au lieu de chapelure, vous pouvez utiliser un sac de chapelure prêt à l'emploi pour le poulet.

7. Roulez d'abord chaque farce en séchant dans la farine, puis trempez-la dans le lezon et roulez-la dans la chapelure. Ensuite, nous faisons frire les «bombes» panées dans une friteuse ou dans de l'huile chaude dans une poêle à frire.

8. Laissez l'excès d'huile absorber dans une serviette en papier pendant au moins une minute et servez chaud pour que l'intérieur du fromage soit encore fondu.

Bon appétit!

4. Gâteau "Napoléon" pour le 23 février

J'ai été surpris par la découverte récente que la plupart des hommes peu friands de sucreries sont encore follement amoureux du gâteau Napoléon. Pâte feuilletée croustillante avec Crème, il s'avère, savourait le sexe fort !

Ingrédients:

Gâteaux feuilletés :

• Farine - 600 gr.
• Eau froide - 150 ml.
• Beurre - 400 gr.
• Cognac - 3 c. l.
• Oeuf de poule - 2 pcs.
• Vinaigre 9% - 1 c. l.
• Sel - une pincée.

Crème:

1. Lait - 1,5 litre.
2. Beurre 82% - 200 gr. + 30 gr.
3. Sucre - 360 gr.
4. Jaunes - 7 pcs.
5. Sucre vanillé - 2 c. l.

Cuisson:

1. Séparez soigneusement les jaunes des œufs et mélangez-les avec les ingrédients habituels et sucre vanillé. Nous les broyons en une masse homogène.

2. Versez un tiers de lait froid.

3. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse.

4. Versez la farine tamisée et remuez doucement pour qu'aucun grumeau ne se forme dont nous n'avons pas besoin.

5. Ajouter un autre tiers du lait et mélanger jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse homogène.

6. Versez le tiers restant du lait dans une casserole et portez à ébullition en remuant de temps en temps. Puis, en un mince filet sous agitation vigoureuse, pour que les jaunes ne "brûlent" pas, versez-le dans le mélange œuf-lait.

7. Versez le mélange obtenu dans une casserole et à feu doux, en remuant constamment avec un fouet ou une spatule, faites chauffer jusqu'à épaississement, sans faire bouillir.

8. Mettez du beurre dans le mélange chaud (un morceau de 30 grammes) et laissez refroidir jusqu'à ce que température ambiante recouvert d'un bain-marie. Il est conseillé de remuer périodiquement pour que la croûte dure ne gèle pas.

9. Dans une tasse séparée, battez le beurre fondu (200 grammes) avec un mélangeur.

10. Battre le mélange œuf-lait épaissi avec un fouet ou un mélangeur.

11. Ajoutez progressivement la substance du lait d'œuf au beurre fouetté en quelques cuillères à soupe.

12. Battez chaque approche avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.

13. En combinant progressivement les composants, nous devrions obtenir une crème pâtissière luxuriante, homogène, belle et très savoureuse qui peut être utilisée immédiatement, même après conservation au réfrigérateur (mais pas plus de 2 jours, car la crème contient des jaunes crus !).

14. Dans un autre bol, mélanger le cognac avec de l'eau froide et du vinaigre. Ensuite, dans un verre ou un bol profond, mélangez les œufs avec du sel et mélangez-les avec une solution d'eau de cognac. Mélanger jusqu'à consistance lisse. Pas besoin de battre !

15. Coupez le beurre en cubes et étalez-le sur la farine tamisée.

16. À l'aide d'un couteau, hachez le beurre avec la farine afin d'obtenir une petite chapelure.

Cette procédure peut également être effectuée dans un robot culinaire.

17. Nous recueillons le mélange beurre-farine dans une petite colline, au centre de laquelle nous faisons un «cratère» et y versons la solution préalablement préparée.

18. Pétrir une pâte dense et agréable aux mains. Nous le divisons en 12 boules identiques qui, recouvertes d'un film, le mettent au réfrigérateur pendant une heure et demie.

19. Nous envoyons une plaque à pâtisserie préchauffée à 220 degrés pendant littéralement 40 secondes, puis la sortons et, en la retournant, saupoudrez-la légèrement de farine. Nous mettons une boule de pâte et la pressons légèrement au milieu avec un rouleau à pâtisserie.

20. Étalez chaque boule directement sur la plaque à pâtisserie jusqu'à l'état d'un gâteau fin.

21. Mettez une assiette sur le dessus et coupez l'excédent de pâte le long de son bord. Déplacez-le légèrement de côté, mais ne le retirez pas.

22. Pour ne pas avoir de gâteaux gonflés et maladroits, nous appliquons uniformément des piqûres avec une fourchette sur tout le cercle.

23. Nous envoyons le gâteau cuire pendant 7 minutes. Vous devriez obtenir une belle couleur brun doré légèrement clair.

24. Prenez délicatement chaque gâteau avec un couteau ou une spatule et mettez-le à refroidir sur une surface plane, et placez les chutes de pâte cuites sur une assiette.

25. Les gâteaux refroidis peuvent être empilés.

26. Broyez les garnitures à l'état de miettes, qui serviront de saupoudrage pour le gâteau.

27. Dans une large forme détachable, tapisser le fond avec les bords avec du film plastique ou du papier d'aluminium. Nous mettons le premier gâteau au centre.

28. Appliquez 3-4 cuillères à soupe de crème.

29. Étalez la crème uniformément sur tout le gâteau. D'en haut, nous posons le bord sur le bord du deuxième gâteau et enduisons à nouveau de crème. Répétez donc les manipulations avec le reste des gâteaux.

30. Lorsque nous déposons le dernier gâteau, il est nécessaire d'appuyer légèrement sur toute la pyramide des gâteaux enduits pour que la crème sorte légèrement sur les bords. Et puis bien frottis sur le dessus et lui.

31. Pour que le gâteau soit bien imbibé, recouvrez-le d'un film et laissez-le refroidir au réfrigérateur pendant la nuit ou mieux encore pendant toute la journée.

32. Retirez délicatement la forme détachable et la cellophane, et transférez le gâteau dans un beau plat. Lubrifiez le dessus et les côtés avec de la crème.

Pour que les bords du plat ne se salissent pas lors de la décoration du gâteau, il est préférable de les recouvrir de parchemin qui, une fois toutes les procédures terminées, est retiré avec les miettes et les gouttes de crème en excès.

33. Saupoudrez uniformément les côtés du gâteau de chapelure.

34. Le dessus du gâteau est également recouvert de miettes et, si désiré, saupoudré de chocolat râpé ou décoré de figurines de fruits ou de chocolat.

Bon appétit!

5. Cognac maison pour homme le 23 février

Pour les hommes, il est de coutume de servir des boissons fortes. Et ce n'est un secret pour personne que les hommes aiment vraiment le cognac, le rhum, le whisky, etc. l'alcool, mais toutes les femmes au foyer ne peuvent pas se permettre d'acheter ces belles bouteilles chères au contenu fort.

Mais vous pouvez tricher un peu et faire du cognac vous-même. De plus, si vous ne dites pas ce qu'ils ont fait eux-mêmes et à partir de quels ingrédients, alors beaucoup d'hommes ne comprendront même pas la différence et apprécieront vos efforts. De plus, l'arôme ressemblera vraiment au vrai cognac français avec une touche de vanille.

Ingrédients:

• Vodka - 3 litres.
• Écorce de chêne - 1 cuillère à café
• Sucre - 1 cuillère à café
• Noix de muscade - 0,5 gr.
• Vanilline - une pincée.
• Thé en feuilles - 1 c.
• Café instantané - 1 c.
• Grains de poivre noir - 3 pcs.
• Pruneaux - 1 pc.
• Feuille de laurier - 2 pièces
• Oeillet - 2 pièces
• Coriandre - 4 grains concassés
• Raisins secs - 5 pièces
• Soda - 0,5 cuillère à café

Cuisson:

1. Versez les ingrédients en vrac dans une casserole profonde en acier inoxydable ou en verre.

Ne soyez pas surpris que les ingrédients contiennent de la soude - son goût ne sera pas du tout ressenti, mais c'est elle qui aide à tirer la couleur nécessaire des feuilles de thé en feuilles.

Il est préférable de remplacer le sucre par du glucose pour qu'une note de raisin renforcée par les raisins secs apparaisse.

2. Versez littéralement la vanilline à la pointe d'un couteau pour ne pas avoir un goût de liqueur au lieu de cognac avec une pointe de vanille.

3. Versez la vodka et commencez à chauffer à feu doux en fermant avec un couvercle en verre.

4. Pour que la vodka soit saturée de tous les arômes nécessaires et que l'alcool ne s'évapore pas lorsqu'il est chauffé, il est préférable de sceller le trou dans le couvercle en verre (le cas échéant) avec une chapelure.

5. Dès que nous voyons que notre "infusion" est sur le point de bouillir, nous éteignons immédiatement le feu et le laissons également refroidir sous le couvercle.

Le cognac n'est jamais bouilli !

La température du liquide peut être mesurée avec un thermomètre culinaire spécial. Doit être d'environ 90 degrés.

6. Nous filtrons la boisson refroidie à travers le matériau filtrant. Dans les cas extrêmes, une passoire ordinaire fera l'affaire.

7. Versez dans une belle bouteille ou carafe et servez !

Profitez en dégustant la divine boisson de votre propre préparation !

Que le 23 février soit non seulement une autre fête pour vos hommes, mais aussi qu'ils se souviennent d'un dîner inhabituel et délicieux. Après tout, peu importe la force de nos hommes, ils veulent aussi vraiment de la chaleur et des soins.

Chers hommes, bonne fête à vous! Laissez la prospérité et le confort régner dans votre famille, la maison sera une cabane complète, et la santé et la force masculine seront plus fortes que le gel sibérien !

Bon appétit et un dîner festif qui plaît aux hommes !

Tout le monde sait que les hommes aiment manger de la nourriture délicieuse. Et bien sûr, tout le monde sait que le chemin vers le cœur d'un homme passe par son estomac. Est-ce vraiment le cas, à vous de juger. Mais toute femme veut cuisiner de délicieux plats pour la fête masculine la plus importante du 23 février. Et je ne pense pas tant pour ouvrir la voie, mais simplement parce que nous toutes les femmes aimons beaucoup nos hommes. Par conséquent, nous voulons les nourrir délicieusement tous les jours, et encore plus pendant les vacances.

Sur la table de fête du jour du Défenseur de la patrie, vous devez cuisiner ce que les hommes aiment manger. Qu'est-ce qu'ils aiment?

Il est généralement admis que les hommes préfèrent la viande à tous les autres plats. C'est vrai, mais pas moins qu'ils aiment la volaille, le poisson, les pâtes, les quenelles, les tartes, les pancakes, les hamburgers... En plus, je vais vous dire un secret, ils ont aussi une grosse dent sucrée, même s'ils essaient de se cacher avec soin. En général, je pense que les hommes adorent la nourriture délicieuse, et cela peut être complètement différent.

Par conséquent, en vous préparant pour les vacances, vous pouvez cuisiner n'importe quel aliment, il vous suffit de le faire avec amour, avec envie, parfois avec créativité et toujours de bonne humeur!

Et le menu d'aujourd'hui est composé des recettes les plus simples et non moins délicieuses, selon lesquelles il ne sera pas difficile de cuisiner. Et cela ne prendra pas trop de temps non plus. Ces recettes sont parfaites pour les vacances et les jours de semaine.

Ce n'est un secret pour personne que presque tous les hommes aiment les hamburgers. Par conséquent, pour le petit-déjeuner, nous préparons ce sandwich étranger simple et délicieux.

Nous aurons besoin:

• viande fumée, bouillie, cuite au four (toute) - 500 - 600 gr
• petits pains aux graines de sésame pour un hamburger - 3 - 4 pcs
• concombre - 1 pc.
• laitue

Pour la sauce:

• œuf - 2 pièces
• olives - 10 -15 pièces
• persil - 3 - 4 brins
• mayonnaise - 3 - 4 c. cuillères

Cuisson:

1. Nous devons d'abord faire bouillir les œufs pour la sauce. Ils ne doivent pas être cuits longtemps, car ils bouillent, seulement deux minutes. Sous forme finie, ils devraient être avec un jaune liquide à l'intérieur. Une fois cuits, plongez-les dans de l'eau froide pour qu'ils refroidissent le plus rapidement possible, sinon le jaune liquide ne fonctionnera pas.

2. En attendant, les œufs sont bouillis et refroidis, prenons soin des petits pains. Nous les coupons en deux et les faisons frire dans une poêle chaude sans huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

3. Vous pouvez utiliser n'importe quelle viande - porc, boeuf, poulet, dinde fera l'affaire. Lorsque vous allez au réfrigérateur dans le rayon des viandes, vous regardez toujours l'apparence de la viande. Voici donc ce que nous avons aimé de cela et nous allons cuisiner. J'ai aimé la dinde. Il n'est pas gras, pas sec, légèrement fumé et très savoureux. Ainsi, le hamburger sera le même.

Si j'ai du temps et de la viande hachée, je fais frire des escalopes plates spéciales. Je les rends fins et grâce à cela, ils fritent très rapidement. Ensuite, les hamburgers sont obtenus, comme chez McDonald's.

Mais aujourd'hui recette rapideà l'aide de viande cuite. Il faut le couper en morceaux plats, comme pour les sandwichs. Pour un chignon, comptez 3 à 4 morceaux de 0,5 cm d'épaisseur. Oui, pas un à la fois, mais exactement 4, nous nous préparons - après tout, pour les vacances !

4. Couper les concombres des tranches minces. Lavez les feuilles de laitue et séchez-les avec du papier absorbant.

5. Préparez la sauce. Casser les œufs à la fourchette. Moudre les verts et les olives, au fait, ils peuvent être remplacés par des câpres. Mélanger tous les ingrédients.

6. Mettez la sauce au fond du pain.

Mettez la viande dessus dans un ordre aléatoire, les concombres et les légumes verts sur le dessus. Couvrir avec le dessus du pain.

7. Servir avec du thé ou du café. Que ce soit froid ou chaud. Mais toujours avec des mots et des souhaits bons et chaleureux. Mangez avec plaisir !

Facultativement, au milieu, vous pouvez mettre un cercle de tomate, de poivron.

Hot-dog pressé

Un hot-dog fait maison est toujours plus savoureux que celui acheté en magasin. Et vous pouvez le cuisiner très rapidement, surtout si vous achetez tout ce dont vous avez besoin à l'avance.

Nous aurons besoin:

• pains à hot dog - 3-4 pièces
• saucisses - 3 - 4 pièces
• ou tout fumé et bouilli - viande fumée ou poulet - 300 gr
• tomate - 1 - 2 pièces
• concombre - 1 - 2 pièces
• fromage - 200 - 300 gr
• ketchup épicé
• salade

Cuisson:

1. Coupez le pain à hot-dog d'un côté afin qu'il soit pratique d'y mettre la garniture.

2. Lavez et séchez les concombres et les tomates. Coupez-les ensuite en tranches. Fromage coupé en tranches de même taille.

3. Pour les hot-dogs, les saucisses sont généralement utilisées, vous devez les choisir bonne qualité. Malheureusement, ceux-ci sont difficiles à trouver de nos jours. Par conséquent, je n'utiliserai pas de saucisses, mais du blanc de poulet fumé. Ici, vous pouvez déjà voir exactement ce qu'il y a dans la composition. Coupez le magret comme vous le souhaitez, soit en lanières, soit, comme moi, en une longue couche d'environ 1 cm d'épaisseur.

4. Mettez une feuille de laitue, de la viande ou de la saucisse dans un petit pain, puis des légumes, du fromage et versez du ketchup dessus. Si un homme aime la nourriture épicée, il est préférable d'ajouter du ketchup épicé.

Malheureusement, je n'avais pas de feuilles de laitue à cette époque, donc pour la couleur et l'arôme, j'ai mis un brin d'aneth. Mais, je promets que je vais mieux me préparer pour les vacances.

5. Mettez au micro-ondes ou au four, chauffez jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

6. Servir avec du thé chaud ou du café.

Sandwich chaud au fromage, viande et légumes

Les sandwichs au fromage chaud sont l'un des plus simples et des plus délicieux. Et pour les vacances, vous pouvez le diversifier en ajoutant de la viande, des légumes et un œuf. De plus, vous pouvez le faire cuire à partir de chapelure. Ce qui ne remplace pas la restauration rapide étrangère.

Nous aurons besoin:

• chapelure - 3 - 4 pcs.
• viande toute fumée ou fumée - bouillie - 300 gr
• œuf à la coque - 1 - 2 pcs.
• fromage - 100 gr
• concombre - 1 - 2 pcs.
• tomate - 1 - 2 pcs.
• radis - 3 - 4 pcs.
• salade
• ketchup - facultatif

Cuisson:

1. Lavez les légumes, séchez-les avec du papier absorbant et coupez-les en tranches ou en demi-tranches. Pour qu'ils puissent être facilement disposés sur les bords.

2. Vous pouvez prendre n'importe quelle viande pour les sandwichs, celle qui est au réfrigérateur ou celle que vous achetez. J'utilise du bœuf fumé bouilli pour les sandwichs. Nous le coupons en un grand morceau plat d'environ 1 cm d'épaisseur.

3. Pelez l'œuf et coupez-le également en tranches plates. Râpez le fromage sur une râpe grossière.

4. Mettez tous les ingrédients dans n'importe quel ordre sur le fond de la croûte.

J'ai disposé dans cette séquence - concombre, tomate, viande, radis, œuf, fromage. Vous pouvez ajouter du ketchup épicé au milieu, si vous le souhaitez.

5. Couvrir avec le dessus de la croûte et cuire au micro-ondes jusqu'à ce que le fromage s'étale et imbibe toutes les couches.

6. Servir avec du thé ou du café.

Tous ces sandwichs russes et non russes pour le petit-déjeuner étaient invariablement accueillis avec délice ! Par conséquent, vous pouvez cuisiner en toute sécurité, les hommes apprécieront certainement !

Les légumes et la viande peuvent être enveloppés dans du pain pita, puis le petit-déjeuner peut être servi. C'est l'un des plats préférés des hommes.

Cependant, le petit déjeuner peut être cuisiné et plus compliqué ! Par exemple, vous pouvez faire cuire des crêpes. Un grand nombre de les recettes sont données dans un article spécial. Mais aujourd'hui, nous allons les cuisiner selon la recette, qui n'est pas dans cet article. Mon mari aime beaucoup ce plat.

Tarte aux crêpes au beurre et aux œufs

Nous aurons besoin:

• farine - 1,5 tasse
• lait - 500 ml
• oeufs - 3 pièces
• huile végétale - 2 c. cuillères
• sucre - 0,5 c. cuillères
• sel - 0,5 cuillère à café

Pour remplissage:

• beurre - 100 gr
• oeufs - 3 pièces
• sel - au goût
• baies ou fruits pour la garniture

Cuisson:

1. Mélangez les œufs à la fourchette, ajoutez le lait, salez et ajoutez le sucre. Bien mélanger jusqu'à consistance lisse.

2. Tamisez la farine dans un bol profond et versez-y progressivement le composant liquide en mélangeant soigneusement. Versez d'abord la moitié, mélangez jusqu'à ce que les grumeaux disparaissent. Puis, en continuant de remuer, versez le reste. Vous pouvez utiliser un fouet pour cela.

3. Lorsque le mélange devient homogène et complètement prêt, ajoutez l'huile et mélangez à nouveau.

4. Laisser reposer la pâte pendant 20 minutes, puis graisser la poêle avec de l'huile et cuire les crêpes.

5. Pendant que les pancakes cuisent, faites fondre le beurre au bain-marie et battez-y les œufs. Saler et remuer.

6. Lorsque toutes les crêpes sont prêtes, commençons à ramasser la tarte.

7. Mettez une crêpe au fond de la poêle, badigeonnez-la de beurre et d'œuf. Ensuite, mettez la crêpe suivante et graissez-la. Et donc, étalez jusqu'à épuisement des pancakes.

8. Vous pouvez couper le gâteau en 4 parties ou le laisser entier. Couvrir de papier d'aluminium. Mettre en four chaud pendant 20 minutes.

Ou laissez-le dans la casserole. Couvrez avec un couvercle et mettez à feu très doux pendant 15 minutes.

Pendant ce temps, les crêpes seront imbibées de beurre et d'œuf et seront très savoureuses. Si vous les faites mijoter dans une casserole, la crêpe du bas sera cuite, elle deviendra frite et croustillante. C'est le préféré de mon mari.

Décorer le dessus tarte aux crêpes n'importe quel fruit ou baies, en conserve.

C'est une recette qui s'appelle en russe. Mais vous pouvez cuisiner avec un accent étranger.

Crêpes françaises "Suzette"

Nous aurons besoin:

• crème 10% - 350 ml
• farine de blé - 350 gr
• oeufs - 6 pièces
• sucre - 2 - 3 c. cuillères
• sel - une pincée
• liqueur - 0,5 tasse
• beurre
• du jus d'orange

Cuisson:

1. Tamiser la farine, mélanger avec les œufs, le sel et le sucre. Verser la crème petit à petit en remuant continuellement.

2. Lorsque la masse devient homogène, mettez-la au réfrigérateur pendant 2 heures.

3. Cuire crêpes minces. Chaque rouler ou simplement plier en quatre.

4. Chauffez le jus d'orange au bain-marie, versez-le dans une saucière.

5. Au moment de servir, verser le fondu beurre, liqueur et jus d'orange.

Si simple et délicieuse recette. Et avec un tel nom, ce sera une vraie surprise pour tous les hommes.

Voici une autre excellente idée de petit-déjeuner. J'ai déjà expliqué comment le cuisiner dans l'un des articles en utilisant l'exemple de 22 recettes. Alors, pour ne pas me répéter, je vous propose de cuisiner aujourd'hui une frittata, ou une omelette à l'italienne.

Frittata italienne aux champignons et épinards

La frittata est d'abord cuite dans une poêle à frire, puis est prête au four. Peut être utilisé comme garniture divers légumes et ingrédients. Ainsi que dans, mais la technologie de cuisson doit être respectée.

Nous aurons besoin:

• oeufs - 4 - 5 pièces
• champignons - 200 gr
• épinards (peut être congelé) - 150 gr
• fromage à pâte dure - 50 gr
• crème sure - 4 c. cuillères
• oignon - poireau ou régulier - 0,5 pcs
• sel, poivre - au goût

Cuisson:

1. Hachez finement les champignons, coupez l'oignon en petits cubes. En Italie, on utilise des poireaux, ils sont plus tendres et moins amers. Alors voyez par vous-même lequel vous allez utiliser.

2. Faites revenir l'oignon dans une petite quantité d'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit légèrement ramolli et doré. Ajouter les champignons et laisser mijoter le tout pendant 5 minutes.

3. Ajouter les épinards et laisser mijoter pendant encore 3 à 4 minutes. S'il n'y a pas d'épinards, c'est encore l'hiver, alors vous pouvez ajouter du persil. Ce sera aussi délicieux.

4. Battre les œufs avec la crème sure, saler et poivrer au goût. Ajouter ensuite le fromage râpé au mélange. Le parmesan est utilisé en Italie, mais nous fromage à pâte dure Russe.

5. Ajouter les épinards avec les champignons et les oignons au mélange d'œufs, mélanger le tout.

Verser dans un plat allant au four préparé et huilé. Et vous pouvez, car je fais cuire dans des moules à muffins.

6. Cuire la frittata dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 20-25 minutes.

7. La frittata prête à l'emploi dépasse toutes les attentes les plus folles en termes de goût. Délicieux, incomparable à tout, et très satisfaisant !

Comme mentionné ci-dessus, les tomates et poivron, et même les restes du dîner pommes de terre bouillies. Tout ce qui ne suffit qu'à votre imagination.

Donc, nous avons eu un petit déjeuner assez copieux. Lorsque je préparais de tels petits déjeuners, toute ma famille refusait de déjeuner et nous dînions tôt ce jour-là. C'est pourquoi je ne m'arrêterai pas pour déjeuner. Mais quand même, si vous décidez de le cuisiner, je le recommande vivement. soupes épaisses cuisine orientale - ou. Toutes mes connaissances masculines en mangent toujours avec plaisir.

Eh bien, ou si, pour une raison quelconque, vous ne cuisinerez pas de soupes orientales, ne cuisinerez pas russe ou ne cuisinerez pas. Tous les hommes les aiment aussi et les mangent toujours avec plaisir.

En attendant, je propose de passer au programme du soir. Où je proposerai également quelques recettes maison simples et délicieuses. J'en ai préparé deux spécialement pour les vacances différentes salades, et je propose de commencer par eux.

Salade "Cadeau" au poulet et aux champignons

Cette salade frappe surtout par sa beauté lorsqu'elle est servie. Et puis le goût. Il se prépare très simplement et assez rapidement. Par conséquent, je le recommande vivement. Il ne laissera personne indifférent.

Nous aurons besoin:

• bouilli filet de poulet ou viande - 250 gr
• champignons en conserve ou frits - 250 gr
• œufs à la coque - 3 pièces
• petites pommes - 2 - 3 pcs
• oignon - 1 pc.
• carottes bouillies - 1 pc.
• fromage fondu - 100 gr
• mayonnaise - 200 gr (mais moins peut être)
• vinaigre de cidre de pomme - 1 cuillère à café
• miel liquide - 1 cuillère à café
• sel - au goût

Pour la décoration :

• concombre - 1 pc.
• persil - 1 - 2 brins (ou feuilles de laitue)

Cuisson:

1. poitrine de poulet peler et couper en petits morceaux, vous pouvez également cuisiner à partir de boeuf bouilli.

2. Coupez l'oignon en demi-anneaux et versez de l'eau bouillante dessus. Laisser reposer 15 minutes pour libérer l'amertume. Ensuite, égouttez l'eau bouillante et rincez l'oignon à l'eau froide.

3. Laissez l'eau s'écouler, puis versez vinaigre de cidre de pomme, ajouter le miel, un peu de sel et mélanger. Laisser mariner l'oignon.

4. Mettez la viande hachée ou la poitrine dans une grande assiette plate en forme de carré.

Disposez ensuite les oignons marinés.

5. Moudre les champignons marinés. Et mettez-le sur la couche suivante.

Si les champignons sont congelés, ils peuvent être frits avec une partie de l'oignon, coupés en cubes.

6. Râper les carottes sur une râpe grossière et mettre les champignons. Cette couche doit être enduite de mayonnaise.

7. Pelez les pommes et frottez-les sur une râpe grossière et étalez la couche suivante. Pour qu'ils ne noircissent pas, graissez-les également légèrement avec de la mayonnaise.

8. oeufs bouillis Peler et diviser en blancs et jaunes. Frottez le jaune sur une râpe fine et mettez une couche de mayonnaise.

9. Le fromage fondu peut également être frotté, vous pouvez sur une râpe grossière et mettre les jaunes. Pour faciliter le frottement du fromage, vous devez le conserver un certain temps au congélateur.

10. Cette couche doit également être enduite de mayonnaise, et non seulement le dessus, mais aussi les parois latérales doivent être enduites.

11. Frottez la protéine sur une râpe moyenne et placez-la sur le dessus et sur les côtés.

12. Afin de décorer la salade avec des rubans festifs, nous avons besoin d'un couteau pour nettoyer et trancher les légumes et d'un concombre de longueur moyenne. Avec un couteau, il est nécessaire de couper de longues assiettes de concombre minces en une quantité de 5 à 6 pièces.

13. Décorez la salade, comme si nous nouions un cadeau avec des rubans.

14. Détachez les feuilles du persil ou de la laitue et décorez sur les quatre côtés.

15. Laisser reposer au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures pour que la salade soit imbibée, puis servir à table à l'admiration de toutes les personnes présentes.

16. Mangez avec plaisir !

Comme vous pouvez le voir, la salade s'est avérée très belle, ainsi que très savoureuse!

Salade "Etoile" le 23 février

J'ai longtemps pensé à quoi proposer une salade à thème et je n'ai rien trouvé de mieux en matière de design qu'une étoile. Comme on dit, cela s'est avéré simplement, mais avec goût. Une telle salade peut être préparée en utilisant n'importe laquelle de celles que vous aimez comme base. Je l'ai pris comme base, tout le monde l'aime certainement.

Il nous faudra (pour une petite portion, pour environ 4 personnes) :

• balaou en conserve - 1 boîte (ou autre poisson)
• pommes de terre bouillies - 2 pièces
• carottes bouillies - 2 pièces
• œuf à la coque - 2 pièces
• mayonnaise - au goût
• grenade pour la décoration
• feuilles de laitue - pour la décoration

Cuisson:

1. Épluchez les légumes et les œufs. Râpez les légumes sur une râpe grossière. Divisez les œufs en blancs et en jaunes. Et frotter sur une râpe fine.

2. Mettez les feuilles de laitue dans une grande assiette plate comme base et décoration pour la salade.

3. Mettez les pommes de terre râpées dans la première couche en lui donnant la forme d'une étoile. Cela prendra la plupart des pommes de terre cuites, en laissant une plus petite partie pour la couche suivante.

4. Ouvrez un pot de balaou, mettez 2/3 du pot sans jus dans un bol séparé et écrasez-le à la fourchette. Comme la salade est petite, il y aura beaucoup de pot entier. Mais parfois, il y a plus de liquide dans le bocal que de poisson. Dans ce cas, utilisez le balaou entier.

Vous pouvez utiliser non seulement le balaou, mais n'importe quel poisson en boite. Et vous pouvez également prendre bouilli, frit. au four ou poisson salé, par exemple rouge. Dans ce cas, la salade se révélera réellement festive.

5. Mettez le poisson sur une couche de pommes de terre en gardant la forme d'une étoile.

6. Disposez les pommes de terre restantes avec la couche suivante. Et bien que ce soit un peu pour une couche, il suffit de recouvrir partiellement le poisson et de le verser partout avec 3 cuillères à café de jus de poisson d'un bocal. Moins de mayonnaise.

7. La prochaine couche de carottes. Cette couche doit être lubrifiée une petite quantité Mayonnaise. C'est une question de goût ici, quelqu'un aime les salades avec beaucoup, quelqu'un en a moins. Par conséquent, enduisez les couches à votre goût.

8. Alors blanc d'oeuf. Nous graissons également cette couche avec de la mayonnaise.

9. Eh bien, le jaune ira avec la dernière couche. Nous le distribuons par étoile. Nous essayons d'arroser au maximum les parois latérales.

10. Décorez comme vous le souhaitez. Vous pouvez faire preuve de créativité avec des décorations. Disposez, par exemple, non seulement le numéro 23, mais également toutes les parois latérales avec des graines de grenade.

Si vous faites une salade avec du poisson salé rouge, vous pouvez décorer avec du caviar rouge. Une telle salade peut être appelée «l'étoile générale», et dans ce cas, le mari ne doit être adressé qu'en tant que «mon général!»

Vous pouvez anticiper et créer le vôtre dessin original laitue, ce sera un signe particulier d'attention en ce jour !

Soit dit en passant, dans notre famille, il connaît toujours un grand succès, il est beau et très savoureux. Certes, il faudra un peu plus de temps pour le préparer et il devrait être infusé pendant 10 à 12 heures, mais vous pouvez le faire cuire à l'avance. Et puis il y aura plus de temps pour préparer le plat principal.

Si ces idées de salades ne suffisent pas, car il est assez difficile d'en proposer plusieurs dans un seul article, alors suivez le lien où elles sont proposées en grande variété. Il y aura.

Il en va de même pour les collations, vous trouverez des collations simples et faciles à préparer.

Et je suggère de passer aux plats principaux.

Plov arménien aux fruits secs

Presque tous les hommes aiment le pilaf, je le sais de première main. Je cuisine souvent du pilaf et souvent pour diverses fêtes et événements. Il y en a plusieurs sur mes pages de blog. Si vous le souhaitez, suivez l'une des recettes proposées et vous cuisinerez un tel pilaf comme le font les vrais Ouzbeks.

Mais pour ne pas me répéter, je souhaite aujourd'hui proposer une version du pilaf de vacances arménien aux fruits secs. J'espère que ce pilaf trouvera ses admirateurs.

Nous aurons besoin:

• riz - 2 tasses
• raisins secs - 100 gr
• abricots secs - 100 gr
• dattes dénoyautées - 100 gr
• amandes - 70 gr
• beurre fondu - 0,5 tasse
• pain pita fin - 1 pc.
• graines de grenade - pour la décoration, facultatif
• sel - au goût

Cuisson:

1. Rincez soigneusement les fruits secs, séchez-les avec une serviette en papier. Ensuite, mettez dans une casserole et mettez bain d'eau pendant 30 minutes.

2. Ajoutez 2 à 3 cuillères à soupe. cuillères de beurre fondu, laissez fondre, mélangez et retirez les fruits du bain.

3. Versez 6 tasses d'eau dans une casserole et portez à ébullition. Saler l'eau au goût en ajoutant environ 1 cuillère à soupe. cuillère et versez-y le riz lavé.

4. Faites cuire le riz presque jusqu'à ce qu'il soit tendre, en le laissant légèrement insuffisamment cuit. Mettez ensuite le riz dans une passoire et rincez-le à l'eau froide.

5. Maintenant, le plaisir commence. Graisser le fond du chaudron avec 1/3 de beurre fondu. Couvrez-le de pain pita et étalez 1/3 du riz. Arroser avec 1 cuillère à soupe de beurre fondu.

6. Remettez ensuite 1/3 du riz et arrosez à nouveau d'huile. Étalez ensuite le riz restant et arrosez avec le reste d'huile.

7. Enveloppez le couvercle du chaudron à l'intérieur avec une serviette et couvrez le chaudron avec. S'il reste de l'eau dans le chaudron, la serviette absorbera l'excès d'humidité.

8. Mettez le chaudron sur un petit feu et laissez mijoter le riz pendant 15 à 20 minutes.

9. Ensuite, mettez le riz dans un grand plat et décorez avec des fruits compotés et des noix. Vous pouvez utiliser n'importe quelles noix, pas seulement des amandes ! Top pour la beauté, vous pouvez saupoudrer de graines de grenade.

Un tel pilaf n'est pas souvent préparé. Et vous pourrez surprendre tous les hommes présents à la célébration.

Cependant, nous nous souvenons que pour beaucoup d'hommes, un jour férié n'est pas un jour férié s'il n'y a pas de viande sur la table. Par conséquent, vous pouvez faire cuire séparément de la viande pour un tel pilaf. Et puis je vous dirai comment cuisiner une viande délicieuse.

Eh bien, premièrement, puisque le pilaf est un plat oriental, vous pouvez également cuisiner de la viande au goût oriental. Je viens d'écrire dans le dernier article,. Et il n'est pas du tout nécessaire d'attendre l'été, il peut être cuit au four, ou à la poêle. Suivez le lien, et vous y trouverez une description complète de la façon de le cuisiner.

Voici d'autres recettes de viande.

Bœuf mariné au cognac

Un tel plat, même à cause d'un nom, devrait plaire aux hommes. Et en apparence, il est à son meilleur - qui refuserait un morceau de viande entier, ou un steak. De plus, il s'avère si appétissant et savoureux qu'il sera difficile de s'arrêter tant que vous n'aurez pas mangé tout ce qui est cuit.

Nous aurons besoin:

• boeuf, filet - 1 - 1,5 kg
• cognac - 70 ml
• vin rouge sec - 2 tasses
• huile d'olive - 50 - 70 ml
• oignon - 2 pièces
• ail - 2 - 3 gousses
• thym - 2 brins
• grains de poivre noir - 6 - 8 pcs
• sel - au goût

Cuisson:

1. Lavez le bœuf, séchez-le et coupez-le en gros morceaux.

2. Hachez l'oignon et l'ail. Concassez le piment dans un mortier.

3. Dans un récipient séparé, mélanger le cognac, le vin, l'huile, l'oignon, l'ail, le sel et le poivre. Retirer les feuilles de thym et les ajouter au mélange. Remuer pour combiner tous les ingrédients.

4. Mettez la viande dans un bol, versez chaque couche avec la marinade et ainsi de suite jusqu'à épuisement de la viande. Verser le reste de la marinade dessus. Mettre au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures.

5. Faites frire la viande au four sur une grille en mode gril pendant 4 à 6 minutes de chaque côté, en versant périodiquement la marinade dessus. Placez une plaque à pâtisserie sous la viande afin que le jus y coule et ne tache pas le four. Si possible, la viande peut également être cuite sur le gril à l'aide d'une grille.

S'il n'y a pas de mode «gril» dans le four, la viande peut être cuite dans du papier d'aluminium jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Ce sera aussi délicieux.

6. Servir chaud, avec des légumes frais ou cuits au four et des herbes fraîches.

Côtelettes de porc tonkatsu japonaises

Beaucoup d'hommes aiment les côtelettes de porc, et il s'est avéré que non seulement avec nous. Au Japon, ils cuisinent des côtelettes de porc d'une manière si intéressante.

Nous aurons besoin:

• pulpe de porc (sans matière grasse) - 400 - 500 gr
• oeufs - 2 pièces
• sec pain blanc— 50 gr
• farine - 50 gr
• huile de friture
• sel, poivre - au goût

Pour la sauce:

• sauce soja - 2 c. cuillères
• vinaigre balsamique - 1 cuillère à café
• ketchup - 2 c. cuillères
• sucre ou de préférence miel - 1 c. cuillère
• moutarde prête à l'emploi - 1 cuillère à café
• gingembre moulu - 0,5 cuillère à café
• ail - 1 gousse
• épices moulues - clous de girofle, cannelle, noix de muscade- par une pincée

Cuisson:

1. Coupez le porc en fines portions plates et battez-le légèrement avec un marteau. La viande de porc est tendre et il est donc préférable de la battre en l'enveloppant dans un film alimentaire.

2. Retirez ensuite le film et saupoudrez chaque morceau de tous les côtés avec du sel et du poivre. Laissez reposer un peu.

3. Pendant ce temps, broyez le pain sec avec un mélangeur en grosses miettes, ou vous pouvez utiliser de la chapelure prête à l'emploi. Disposez-les sur une assiette plate.

4. Versez la farine dans une autre assiette.

5. A part, dans un bol, battez les œufs avec deux cuillères à soupe d'eau, vous pouvez utiliser une fourchette pour cela.

6. Mettez la casserole sur le feu et faites-y chauffer l'huile.

7. Rouler les morceaux de porc dans la farine, puis les tremper dans le mélange d'œufs puis dans la chapelure.

8. Faites frire les côtelettes dans une poêle pendant 7 à 9 minutes jusqu'à ce brun doré. Il n'est pas recommandé de faire plusieurs allers-retours, il suffit de le faire une seule fois.

9. Mettre sur une assiette, couper en fines lanières si désiré.

10. Pour la sauce, mélanger tous les ingrédients. Servir avec des côtelettes.

Rôti de porc en glaçage sucré à la bière

Vraiment festif, et très plat savoureux, qui ne laissera personne indifférent aux personnes présentes pour table de fête. La cuisson n'est pas rapide, mais tout peut se faire à l'avance.

Nous aurons besoin:

• jambon de porc - 1,8 kg
• pommes de terre - 800 gr
• oignon - 4 pièces
• bouillon de viande - 250 ml.
• bière brune - 6 c. cuillères
• confiture d'oranges
• huile végétale
• clou de girofle - poignée
• thym
• Feuille de laurier
• sel poivre

Cuisson:

1. Remplir le jambon d'eau froide à raison de 1 c. cuillère par litre d'eau. Après 12 heures, videz l'eau et remplacez-la par de l'eau fraîche, également salée. Laisser encore 12 heures.

2. Placer ensuite la viande dans de l'eau fraîche, porter à ébullition, saler au goût et cuire pendant 4 à 5 heures. 2 heures après le début de la cuisson, mettre 2 oignons dans l'eau. En fin de cuisson, ajouter le poivre et le laurier. Sortez la viande et mettez au frais.

3. Faites des incisions en forme de losanges sur la viande, plantez un clou de girofle au milieu de chaque losange.

4. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en tranches. Oignon coupé en demi-anneaux.

5. Faire frire dans l'huile dans une poêle à paroi épaisse jusqu'à mi-cuisson. Ajouter du sel et du poivre au goût.

6. Versez le bouillon, saupoudrez de feuilles de thym et mettez au four préchauffé à 180 degrés pendant 30 minutes.

5. Mélangez la bière et la confiture.

6. Dans la forme au centre, faites de la place pour la viande, étalez-la et graissez avec le mélange obtenu.

7. Cuire au four pendant 30 minutes en badigeonnant la viande d'un mélange de bière et de confiture toutes les 5 à 7 minutes. La surface sera progressivement recouverte d'une couche de glaçure.

8. Retirez la viande cuite avec les pommes de terre et laissez-la reposer 10 minutes, puis coupez-la en morceaux.

9. Servir chaud avec des pommes de terre.

Viande selon la recette de l'impératrice

Avec cette recette, vous pouvez rapidement préparer un délicieux plat principal de viande.

Nous aurons besoin:

• boeuf haché - 600 gr
• saucisse fumée - 70 gr
• fromage râpé - 50 gr
• œuf - 2 pièces
• ail - 1 gousse
• huile d'olive - 30 gr
• pâte de tomate - 40 gr
• verts hachés - 30 gr
• jus de citron - 20 gr
• sel, poivre - au goût

Cuisson:

1. Passez la saucisse, l'œuf et l'ail dans un hachoir à viande. S'il y a de la viande hachée prête, nous l'utiliserons, sinon, nous la tordrons dans la masse totale.

2. Ajouter le fromage râpé. Saler et poivrer la viande hachée au goût, bien mélanger le tout.

3. Formez un gâteau en forme de moule, roulez-le des deux côtés dans la farine et faites-le revenir dessus. huile d'olive de deux côtés.

4. pâte de tomate mélanger avec les herbes hachées et le jus de citron. 5 minutes avant la préparation, versez le gâteau de viande avec cette sauce et laissez mijoter le tout ensemble.

5. Servir chaud, coupé en portions.

C'est un plat tellement intéressant et inhabituel.

En plus de la viande, vous pouvez cuisiner du poisson et du poulet. Cuisson rapide et facile au four.

Poulet entier cuit au four

Nous aurons besoin:

• poulet - 1 pc.
• épices
• sel, poivre - au goût
• sac de cuisson

Cuisson:

Le poulet cuit au four de quelque manière que ce soit n'est qu'une bouée de sauvetage pour tous les événements festifs. Lorsque vous devez rapidement mettre la table, mais que vous n'avez pas de temps libre, ce plat viendra toujours à votre secours.

1. Lavez et séchez le poulet avec une serviette en papier.

2. Frottez-le à l'intérieur et à l'extérieur avec du sel, du poivre et des épices pour poulet. Laisser reposer 30 minutes.

3. Ensuite, scellez-le dans un sac et envoyez-le dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 1 à 1,5 heure, selon la taille du poulet et le degré de cuisson. Dans ce cas, le sac doit être percé à deux endroits pour que l'air chaud puisse s'échapper librement et que le sac n'éclate pas.

4. Servir le poulet chaud avec n'importe quel plat d'accompagnement.

Rapide, savoureux et très appétissant ! Et toujours festif !

Tout aussi rapidement, vous pouvez cuire n'importe quel poisson. Très bon dans de tels cas, il s'avère toujours très savoureux et est magnifique lorsqu'il est servi. Si vous avez envie de le cuisiner, alors je vous invite à un article spécial pour cette occasion, où vous trouverez 14 recettes différentes.

Mais encore plus rapidement, vous pouvez faire cuire n'importe quel poisson dans de la crème sure. Prenons une carpe aujourd'hui. Le poisson est savoureux et sain. De plus, il est presque toujours possible d'acheter frais.

Carpe à la crème sure, cuite au four

Nous aurons besoin:

• carpe - 1 pc.
• épices
• sel poivre
• Crème fraîche
• citron
• concombre et tomates marinés

Cuisson:

1. Nettoyez le poisson, coupez la tête ou laissez-le avec la tête, surtout si le poisson n'est pas très gros. Dans ce cas, il est impératif d'enlever les lamelles afin qu'elles ne donnent pas d'amertume à la pulpe.

2. Rincez soigneusement la carcasse. Laissez ensuite l'eau s'écouler et séchez-la à l'intérieur et à l'extérieur avec une serviette en papier. Râpez avec des épices pour le poisson, salez et poivrez, frottez le mélange sur la peau et la chair.

Laisser reposer 20-30 minutes pour que le poisson soit légèrement mariné.

3. Préchauffez le four à 180 degrés. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile et y déposer le poisson.

4. Mettez la crème sure, le concombre mariné haché et la tomate sur le dos. Cuire le poisson pendant 30 minutes.

5. Après cela, sortez, retirez le concombre et les tomates, à ce moment-là, ils avaient donné leur jus au poisson, ils étaient eux-mêmes frits et nous n'en avons plus besoin.

6. Mettez un citron haché sur le dos du poisson. Mettez-le sur un plat, décorez d'herbes fraîches et de légumes.

7. Servir avec n'importe quel plat d'accompagnement.

En plus de la viande, de la volaille et du poisson, les hommes sont très friands de divers produits à base de pâte. Ce sont des belyashi, des pâtés et. Tous les plats sélectionnés sont très largement représentés dans mes articles. Si vous décidez de les cuisiner, suivez les liens. Sur eux, vous trouverez beaucoup de plats délicieux et pas du tout difficiles à préparer.

Et aujourd'hui, je voudrais proposer deux autres recettes qui ne figurent pas dans ces articles.

Belyashi avec de la viande sur du kéfir

Si vous n'avez pas le temps de vous occuper de la pâte à levure, vous pouvez toujours proposer un remplacement - la pâte à kéfir. Il cuit rapidement, mais il s'avère non moins savoureux.

Il nous faudra (pour 18 pièces) :

• viande hachée - 400 gr
• oignon - 2 têtes
• épices pour viande
• sel poivre
• eau bouillie ou bouillon - 0,5 tasse
• huile végétale - pour la friture

Pour essai :

• farine - 4 tasses
• kéfir - 1,5 tasse
• oeuf - 1 pc.
• soda - 0,5 cuillère à café
• sel - 1 cuillère à café

Cuisson:

1. Pétrir la pâte. Pour ce faire, tamisez la farine à travers un tamis dans un bol. Saler et battre l'œuf au milieu, secouer à la fourchette.

2. Diluez le soda dans un demi-verre de kéfir et laissez reposer un moment jusqu'à ce que des bulles apparaissent à la surface.

3. Ajouter le kéfir à la farine, mélanger. Versez ensuite lentement le kéfir restant.

4. Pétrir la pâte d'abord dans un bol puis sur la table. Pétrir jusqu'à plasticité et uniformité. Couvrir d'un bol ou d'un essuie-tout et laisser reposer 30 minutes.

5. Préparez la viande hachée. Coupez l'oignon le plus petit possible, en cubes, ajoutez-le à la viande hachée. Salez, poivrez, ajoutez du bouillon ou de l'eau bouillie. Vous pouvez ajouter des épices si vous le souhaitez. Bien mélanger et laisser reposer un moment.

6. Lorsque 30 minutes se sont écoulées et que la pâte est infusée, nous allons commencer à faire des blancs. Découpez un morceau de pâte, roulez le boudin et divisez-le en plusieurs parties égales.

7. Rouler des ronds de 1 cm d'épaisseur et de 12 à 15 cm de diamètre.

8. Mettez une cuillère à soupe pleine de viande hachée au milieu et aveuglez les blancs.

9. Dans un chaudron ou une poêle à bords hauts, chauffer l'huile jusqu'à obtenir un voile bleuté. L'huile doit atteindre le milieu de la belyash. Mettez les blancs avec le trou vers le bas et faites-les frire à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

10. Retournez ensuite avec une écumoire de l'autre côté. Il n'est plus nécessaire de le retourner sinon tout le jus s'écoulera.

11. Mettez les blancs finis sur des serviettes en papier. pour absorber l'excès de graisse.

12. Servir avec de la crème sure, du kéfir, du bouillon chaud ou du thé. Mangez avec plaisir.

Si les blancs ne sont pas consommés, ils peuvent être consommés même froids ou vous pouvez les réchauffer au micro-ondes.

Plus récemment, j'ai publié un article avec beaucoup de . Et il y a des recettes où. Mais cette recette n'y figurait pas, je l'inclus donc dans la sélection d'aujourd'hui.

Pizza en russe à partir de pâte à levure

Nous appelons cette pizza ainsi car nous la cuisinons le plus souvent à partir de ce qu'il y a dans le réfrigérateur. Et comme vous pouvez toujours trouver beaucoup de choses dans le réfrigérateur, il s'avère toujours épais et savoureux ! En même temps, vous pouvez acheter la pâte dans le magasin, mais vous pouvez la faire cuire vous-même. Mais comme il y a beaucoup de garnitures, il est préférable d'avoir une pâte à levure.

Nous aurons besoin:

• fini pâte de levure- 1 kg
• viande, saucisse ou poulet - 200-300 gr
• fromage - 300 gr
• œuf à la coque - 2 pièces
• tous les champignons - 150 -200 gr
• concombre mariné - 2 pcs
• tomates - 3 pièces
• ketchup - facultatif

Cuisson:

J'ai écrit ces produits à partir desquels nous cuisinons des pizzas aujourd'hui. Vous pouvez avoir une composition différente et la quantité peut également varier.

1. Viande, champignons, concombres et œufs coupés en petites lanières ou en cubes.

2. Frottez le fromage sur une râpe fine.

3. Coupez les tomates en rondelles.

4. Étalez la pâte. Vous pouvez étaler toute la pâte en une fois, puis la pizza se révélera magnifique. Mais je laisse une partie de la pâte pour la deuxième petite pizza. Par conséquent, je déroule la majeure partie de la taille de la plaque à pâtisserie.

5. Lubrifiez la plaque à pâtisserie avec de l'huile et étalez la couche roulée. Étirez-le légèrement avec vos mains.

6. Lubrifiez le dessus avec du ketchup si vous le souhaitez. Disposez ensuite la garniture préparée dans l'ordre suivant - viande, champignons, concombre, œuf.

7. Puis une couche de tomates et saupoudrer de fromage sur le dessus.

8. Mettre au four préchauffé à 180 degrés. Cuire au four pendant 25 à 30 minutes jusqu'à ce que la croûte soit dorée.

9. Sortez la pizza et badigeonnez les bords de la pizza avec du beurre pour les ramollir.

Cette pizza est la préférée de mon mari. Et donc, si je décide de le cuisiner pour le 23 février sous cette forme.

Et pour le fils d'un végétarien, cette pizza s'est avérée, il n'y a pas de viande dedans. Le reste des ingrédients peut être laissé tel quel.

L'article s'avère pas du tout petit, il serait temps de finir déjà. Et nous n'avons pas encore fait de dessert. Voici une recette de tarte très simple.

Tarte aux poires à la chantilly

Nous aurons besoin:

• œuf - 4 pièces
• farine - 1 tasse
• sucre - 5 c. cuillères
• sucre en poudre - 3/4 tasse
• huile végétale - pour la lubrification
• lait - 1/3 tasse
• soda - 0, 5 cuillères à café
• poires - 2 - 3 pièces

Cuisson:

1. Séparez les jaunes des protéines. Battre les jaunes sucre en poudre en mousse.

2. Ajouter l'huile tout en continuant de battre. Puis du lait et de la farine mélangés à du soda.

3. Lubrifiez le plat de cuisson avec du beurre, saupoudrez légèrement de farine et mettez-y la pâte.

4. Cuire au four préchauffé à 180 degrés jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Sortez ensuite le moule et posez les poires coupées en fines tranches sur le gâteau.

5. Battez les blancs avec le sucre jusqu'à l'obtention de pics stables. Étaler la crème sur les poires.

6. Mettez au four et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

7. Servir saupoudré de sucre en poudre.

C'est une recette très simple. tarte aux poires. Et si vous voulez plus difficile, alors il y en a. Par exemple, une sélection de recettes , ou , ou .

Et qu'est-ce qu'une fête sans gâteau ? Le gâteau des Fêtes est un incontournable!

Gâteau aux cerises

Un tel gâteau plaira sûrement à tous les hommes. Il est bon pour tout le monde - et apparence, et le remplissage, et surtout, le goût. Composé de trois gâteaux, imbibés de sirop « ivre » et de crème anglaise ; décoré de biscottes glaçage au chocolat et cerise. Il deviendra sans aucun doute un gros point d'un dîner de fête.

Et vous pouvez également servir un tel dessert purement masculin.

Fruits au cognac

Nous aurons besoin:

• pomme - 1 pc.
• poire - 1 pc.
• prune - 3 pièces
• citron ou pamplemousse - 1 pc.
• cognac - 1 - 2 c. cuillères
• sucre - 1 cuillère à café

Cuisson:

1. Retirez le noyau de la pomme et de la poire, les pépins des prunes. Coupez le citron en rondelles, épluchez le pamplemousse et démontez-le en rondelles.

2. Hacher grossièrement les fruits. Verser le cognac et saupoudrer de sucre.

3. Laisser reposer un peu et tremper.

Tant de goodies différents! Tout et immédiatement envie de cuisiner pour nos hommes. Mais ça ne marchera pas. Et nous ne désespérons pas, le 23 février sera 24, 25, 26... Et chaque jour nous pourrons leur faire plaisir avec tous les plats que nous n'avons pas eu le temps de cuisiner en cette fête.

Après tout, tout ce que je vous ai proposé aujourd'hui, les hommes aiment toujours le voir sur la table. Que ce soit un jour férié ou un jour de semaine.

Que nos hommes soient toujours rassasiés et satisfaits. Après tout, ils seront toujours pour nous les défenseurs les plus importants de la patrie, de la famille et de notre bien-être.

Et nous serons heureux de les aider avec cela - notre nourriture délicieuse, mot affectueux, sourire, gentillesse et amour. Avez-vous déjà préparé un cadeau ?

Au fait, si vous avez du mal à choisir un cadeau pour vos hommes bien-aimés, alors je vous invite à un article spécialement écrit pour cette occasion. Il donne plus de 300 idées et cadeaux, grâce auxquels vous pouvez facilement acheter des cadeaux pour votre mari, votre petit ami et vos collègues de travail.

Je félicite tous les hommes pour les prochaines vacances! Je vous souhaite à tous un ciel paisible au-dessus de votre tête, du bien-être et du bonheur dans chaque famille !

Nous tenons à féliciter nos hommes bien-aimés à grande échelle, donner Cadeaux originaux, surprenez et organisez une grande fête. Je veux créer une ambiance festive unique, entourer avec un peu plus d'attention et de soin que d'habitude. Et si avec la préparation de l'original plats de fête les problèmes ne se posent généralement pas, alors vous devrez travailler dur pour créer une ambiance et une atmosphère particulières ... Un peu.

L'option la plus facilement accessible, simple et efficace est la mise en table. Style militaire. Il n'est pas du tout nécessaire que vous trouviez une nappe aux couleurs camouflage, les couleurs kaki, safari ou chêne, comme sur la photo, conviennent également à la mise en table.

Vient ensuite la vaisselle. Si vous souhaitez organiser un dîner de gala, vous pouvez mettre un service simple et sombre sur la table. Si vous souhaitez créer l'atmosphère d'une campagne militaire, des tasses, des cuillères et des bols en métal en marche doivent être sur la table. Si vous aimez les couleurs de camouflage, vous pouvez utiliser des plats en carton jetables de couleurs appropriées et ramasser des serviettes pour cela.


En outre, la table peut être décorée avec une variété de figurines correspondant au thème de la fête, telles que des chars, des avions et de petits soldats en plastique. Le papier ondulé de couleurs vert foncé, marais et marron sera également utile, vous pouvez en décorer des verres ou créer un entourage approprié pour les personnages, ainsi qu'envelopper des saladiers afin qu'ils ne se démarquent pas de la situation générale par leur apparence.

Vous pouvez créer un menu militaire avec du papier camouflage, trouver de nouveaux noms amusants pour des plats familiers depuis longtemps et le mettre devant chaque invité. Si vous avez la chance d'obtenir un tel papier, cela vaut également la peine d'en faire des cartes de siège, sur lesquelles vous pouvez écrire des mots de félicitations, en résolvant le problème des cartes postales en cours de route.


Si les hommes que vous allez féliciter sont éloignés du thème militaro-militaire, alors vous pouvez dresser la table de la manière la plus ascétique possible et proche de l'ambiance qui règne dans les cantines militaires. Cependant, si vous félicitez les militaires, il vaut mieux refuser cette idée, car une telle image pour eux se révélera quotidienne et ennuyeuse pendant longtemps. Pour les représentants des professions pacifiques, le service militaire sera une curiosité et, à coup sûr, restera dans les mémoires.

Recouvrez la table d'une nappe unie vert foncé, mettez des flacons, des petits thermos à la place des tasses, et des gourdes de vélo pour l'eau conviennent également à cet usage. Disposez le plat chaud dans des bols en métal, et conditionnez le dessert dans sac en papier et donnez-le à chaque invité, en parlant de l'importance d'avoir des rations sèches. Comme décoration - figurines en plastique de soldats, mais rappelez-vous, moins il y a de décoration, mieux c'est, et plus cela ressemble à une véritable situation militaire.


Il n'est pas du tout nécessaire de décorer un appartement et de dresser une table de style militaire, car c'est la Journée du défenseur de la patrie, ce qui signifie que les couleurs du drapeau russe conviennent parfaitement à la décoration. Il n'est pas nécessaire d'étendre le drapeau à la place de la nappe, mais si vous le souhaitez, vous pouvez le faire. Contrairement à la vaisselle jetable en carton, mieux vaut dans ce cas préférer un service classique, une nappe en lin blanc, des couverts polis à souhait et des verres sophistiqués.

Mais qu'en est-il des couleurs du drapeau russe ? Il n'est pas nécessaire que les trois couleurs soient présentes sur une chose en même temps, laissez votre table être décorée avec, par exemple, des serviettes rouges, des bougies bleues et des plats blancs.


En plus du drapeau tricolore, le tableau peut être orné de divers attributs, comme ceux que l'on retrouve sur les uniformes militaires. Les supports pour les cartes de siège en forme d'étoiles auront l'air originaux, qui, soit dit en passant, peuvent également être récupérés en blanc, bleu et rouge. Les cartes elles-mêmes peuvent également être conçues sous forme d'étoiles ou de bandoulières. Il sera intéressant de regarder des confettis sous forme d'étoiles argentées, rouges et bleues de différentes tailles, éparpillées sur la table.

Si vous décidez de mettre des bougies, leur flamme se reflétera par exemple sur les étoiles et jouera avec de petits reflets sur les verres et la vaisselle. En même temps, pour que le reflet des confettis joue réellement, il est préférable de mettre des bougies de différentes longueurs.


Si vous ne voulez toujours pas diviser le drapeau par couleur, vous pouvez utiliser les trois couleurs en même temps, par exemple en attachant des serviettes avec un ruban blanc-bleu-rouge et en les décorant d'étoiles. Le même ruban peut être utilisé pour attacher des desserts emballés dans un film transparent. En général, vous pouvez expérimenter la décoration des plats, par exemple, réaliser des mini-drapeaux avec du papier de couleur et des cure-dents et les coller dans chaque salade. Ou, rappelant que la fête s'appelle Journée du défenseur de la patrie, fabriquez les drapeaux des pays avec lesquels notre pays s'est battu et détruisez l'ennemi en mangeant la salade ou le gâteau sur lequel ces drapeaux ont été hissés jusqu'au bout.

Puisque non seulement les hommes, mais aussi les femmes seront félicités le 23 février, il devrait y avoir des fleurs sur les tables. Et là encore, vous pouvez relier le thème du drapeau en plaçant trois petits bouquets de fleurs en blanc, bleu et rouge sur la table.


Si vous considérez que toutes sortes d'embellissements ne sont pas nécessaires, essayez de mettre la table de manière ascétique, mais en même temps afin que les invités puissent voir immédiatement pour quelle raison ils se sont réunis. Couvrez la table d'une nappe blanche unie, utilisez un minimum de vaisselle, placez des pancartes à côté de chaque assiette, où sera écrit le nom de l'invité, indiquant son rang, bien sûr, pas inférieur à celui d'un général. Placez un bonnet sur chaque assiette pour que les convives se sentent vraiment comme des généraux.

Sur une telle table, il ne devrait pas y avoir de tas de salades ou de collations, il est préférable de les mettre sur une table séparée et de décorer le centre de la table principale avec un livre ouvert sur l'histoire d'une bataille, et également de mettre un simple vase bas avec une rose.


Le jour du Défenseur de la patrie, il ne faut pas oublier la marine, ce qui signifie que lors de la mise en place de la table, vous pouvez adhérer au thème marin. Ainsi, il est préférable d'utiliser une nappe bleue, aqua ou à rayures bleues et blanches. Au centre de la table, vous pouvez créer une imitation d'écume de mer avec un léger foulard en mousseline blanche.

Pour décorer une telle table, vous aurez besoin de plats à l'image de poissons et de navires, de chandeliers en forme de bouées de sauvetage, de serviettes à l'image d'ancres, de figures de marins, de coquillages, de cailloux et de toute autre chose que vous considérez appropriée pour le thème de la mer. N'oubliez pas les gilets, sous la forme desquels vous pouvez faire des cartes de sièges !


Il était une fois, les officiers de l'armée tsariste montaient fièrement à cheval, arboraient des uniformes à boutons d'or et étaient généralement considérés comme la crème de la société. Pourquoi ne pas recréer cette merveilleuse ambiance pour nos hommes ? La décoration de votre table doit correspondre au chic officier des siècles passés.

La table doit être en bois, vernie, les assiettes luxueuses, bordées d'or, les verres fins et élégants, les couverts disposés selon toutes les règles et bien polis. Placez une petite sculpture d'un cheval (d'ailleurs, le symbole de l'année) au centre de la table, et à côté, pour plus de réalisme, placez une carte historique du monde. Et laissez vos hommes se sentir comme de vrais commandants !


Le 23 février est l'un des rares jours de l'année où les hommes sont entourés d'attentions et de cadeaux, vous ne devriez donc pas considérer la Journée du Défenseur de la Patrie comme un jour férié. Félicitez vos grands-pères, maris, frères, n'oubliez pas les représentants de la belle moitié de l'humanité, qui ont consacré leur vie à travailler dans les forces de l'ordre. Créez-leur une atmosphère de fête, préparez un délicieux dîner et laissez chacun d'eux se souvenir longtemps de cette fête.