Vodka : classement par qualité. La meilleure vodka de Russie. Roskachestvo nommée la meilleure vodka de Russie Qu'est-ce qui détermine la qualité de la vodka et comment la déterminer

20.11.202027.05.2017

Comme vous le savez, la vodka dans le monde est l'une des boissons alcoolisées les plus consommées dans presque tous les pays. Jusqu'à relativement récemment, ces boissons n'étaient pas évaluées au niveau international. Bonne vodka ou mauvaise - chacun déterminé pour lui-même. Mais aujourd'hui, vous pouvez voir les notes officielles de la vodka, même si vous n'êtes peut-être pas d'accord avec certaines des conclusions.

Comment la vodka est évaluée dans les compétitions internationales

Cela ne vaut probablement pas la peine de dire qu'aujourd'hui, dans le monde, vous pouvez trouver un grand nombre de produits de ce type. Il y a tellement de noms de produits de vodka qu'aucune agence de notation ne les comptera simplement.

Certaines personnes pensent que des noms comme "Royal" ou "Royal vodka" sont déjà la clé du succès et de la popularité. Hélas, ce n'est pas le cas. Premièrement, l'eau régale au sens habituel est un mélange d'acides nitrique et sulfurique concentrés dans un rapport de 1:3. Et deuxièmement, le nom peut être n'importe quoi de simple, et la qualité est la plus élevée. Par contre, aujourd'hui on peut rencontrer vodka royale destiné à boire. C'est un cocktail et est préparé à base de vodka ordinaire, de vermouth dessert, de poivre et de teinture d'orange.

Mais maintenant pour l'évaluation. En règle générale, dans tous les concours internationaux de dégustation, les marques de vodka sont évaluées selon plusieurs critères : arôme, goût, transparence, arrière-goût, apparence bouteilles, etc... Franchement, notre personne ne peut pas comprendre pourquoi une bouteille est impliquée dans l'évaluation, car l'essentiel n'est pas ce qui est à l'extérieur, mais ce qui est à l'intérieur.

C'est ce moment qui soulève de grands doutes, car aujourd'hui, vous pouvez trouver des marques de vodka chères comme "OVAL Swarovski Crystal" dans une bouteille d'or, garnie de pierres. Il est clair que son coût est d'environ 7 000 dollars, et uniquement à cause de la bouteille dorée.

Qu'est-ce qui détermine la qualité de la vodka et comment la déterminer

La vodka est un mélange d'alcool et d'eau, et on peut immédiatement noter ces deux composants qui affectent sa qualité. En règle générale, l'eau rectifiée et l'eau artésienne pure sont utilisées dans la production, bien que des produits de mauvaise qualité puissent être trouvés n'importe où.

De plus, la teneur en huiles de fusel et autres impuretés est directement liée à la qualité. De nombreux fabricants peu scrupuleux ajoutent même de l'acide sulfurique pour augmenter la force de la boisson !

À la maison, soit dit en passant, vérifier la qualité de l'alcool ou de la vodka est assez simple. Pour ce faire, vous pouvez utiliser le permanganate de potassium habituel. Comment alcool plus rapide ou la vodka transforme le permanganate de potassium (beaucoup moins de cinq minutes), plus le produit est mauvais.

Vous pouvez le faire encore plus facilement. Il suffit de secouer une bouteille de vodka. Si de grosses bulles s'y forment, le produit est de mauvaise qualité. Si les bulles sont petites (à peine perceptibles) et montent comme un serpent, alors la vodka est bonne. Enfin, l'option la plus simple : mettre la vodka au congélateur pendant quelques heures. Si l'apparition de glace est perceptible, alors ce n'est pas de la vodka, mais je ne comprends pas quoi. L'eau gèle et alcool de mauvaise qualité restes. De plus, dans production moderne la double distillation est souvent utilisée, et avec cette technologie, cet effet ne doit pas être observé.

Classement mondial (TOP-15) : cinq premiers

Une bonne vodka n'est pas toujours chère. Ceci est prouvé par les classements mondiaux. Ce qui est le plus intéressant, c'est que dans les notes des différents pays, les positions des vodkas peuvent varier considérablement.

Par exemple, Smirnoff est reconnue comme la vodka la plus vendue au monde, suivie par Absolute et, étonnamment, Nemiroff.

Parmi les variétés russes vendues à l'étranger, la vodka Stolichnaya est le leader. Ce qui est le plus intéressant, c'est qu'il est reconnu par la quasi-totalité des principales agences de notation mondiales dans ce domaine.

Cependant, selon les données d'absolument toutes les sources pour une évaluation complète, la meilleure vodka aujourd'hui est la marque française Grey Goose, qui est fabriquée avec jusqu'à cinq distillations. Selon les prévisions des analystes, elle a toutes les chances de devancer ses concurrents en termes de ventes.

La deuxième place est occupée par la vodka russe "Crystall", suivie presque sans interruption par la marque polonaise "Krolewska". La quatrième place est solidement établie et une de plus Marque russe- la vodka "Yuri Dolgorukiy" ("Youri Dolgoruki"), et la célèbre vodka finlandaise "Finlandia" clôturent les cinq premiers leaders.

Fait intéressant, la vodka Kristall utilise non seulement de l'alcool et de l'eau de haute qualité, mais également un additif spécial pour adoucir le goût (réguler l'acidité) sous la forme d'acide malique. Dans sa production, un module spécial de glucides appelé Alcosoft est également utilisé. La vodka "Stolicnaya" est produite selon la technologie classique, qui a été élaborée à un degré élevé, ce qui a permis à cette marque de devenir l'une des plus populaires au monde.

Classement mondial (TOP-15) : deuxième cinq

Les cinq autres sont moins populaires et de la bonne vodka. En déclassant, les places se répartissent ici comme suit : la vodka russe "Jewel of Russia", la hollandaise "Vincent", "Rain" (USA), "Ketel One" de production hollandaise et la marque anglaise "3 Olives".

Notez que même la bonne vodka de Hollande et d'Angleterre est présentée ici, bien que ces pays ne diffèrent pas par la consommation particulière de produits à base de vodka (à l'exception du whisky au Royaume-Uni), puisqu'ici on parle davantage de la consommation de bière et de ses variétés.

Classement mondial (TOP-15) : troisième cinq

Il est clair que l'on peut être en désaccord avec une telle note, car la bonne vodka qui ne figure pas dans le "Top 15" se trouve dans n'importe quel pays du monde. Néanmoins, sur la base de ces données, on peut immédiatement voir que les fabricants russes et néerlandais sont en tête en termes de production et de qualité. Certes, il convient de noter ici que la Russie est davantage axée sur le marché intérieur, tandis que la Hollande est davantage axée sur le marché extérieur.

La meilleure vodka

Comme on le sait déjà, la marque française "Grey Goose" est reconnue comme la meilleure vodka. Mais n'oubliez pas que si une telle note était établie, par exemple, en Russie, en Ukraine ou en Biélorussie, elle pourrait subir des changements importants.

De plus, si vous regardez la différence de prix, beaucoup d'entre nous n'auront tout simplement pas les moyens de s'offrir une boisson française. Mais les variétés russes et ukrainiennes sont relativement bon marché (prix pour le même volume). Oui, et on peut aussi discuter de goût ici, car nos gens préfèrent, pour ainsi dire, les classiques, et toutes ces inventions au goût adouci leur sont absolument inutiles.

La vodka la plus insolite et la plus chère

Arrêtons-nous maintenant sur les variétés de vodka les plus inhabituelles. Un de Swarovski a déjà été mentionné. Parmi les vodkas les plus chères, il convient de noter la marque Belver Bears, devenue l'attribut officiel du Festival de Cannes en 2014. Son prix est d'environ 7 mille 250 dollars américains.

Mais peut-être que les plus insolites sont des boissons telles que "Russo-Baltique" avec un coût de 740 000 dollars et "DIVA", qui est vendue au prix de 1 million de dollars. Dans le premier cas, le prix est dû au fait que le bouchon de la bouteille est en or jaune et blanc et qu'un SUV y est attaché lors de l'achat. Dans le second cas, le prix augmente du fait que des pierres précieuses et semi-précieuses sont ajoutées à la vodka lors de la mise en bouteille.

Mais tous les records seront battus par une version plus chère de la vodka Russo-Baltique, dont la bouteille est conditionnée dans un verre pare-balles de 30 cm, le bouchon, comme prévu, est en or blanc et jaune, et l'achat comprend un SUV avec roues dorées. Le prix de ce produit n'a pas encore été annoncé, mais vous pouvez imaginer combien coûtera une telle boisson.

Résultat

En général, le choix de la vodka dépend bien sûr des préférences gustatives de l'acheteur lui-même et de sa capacité de paiement. Néanmoins, de nombreux fabricants de l'espace post-soviétique proposent aujourd'hui un produit de qualité assez élevée à un prix relativement bas. Naturellement pas la peine d'acheter vodka bon marché artisanat ou un faux d'une marque mondiale. On ne sait pas comment la consommation d'un tel produit peut se terminer. De plus, il existe un système non officiel dans le monde, qui stipule clairement que telle ou telle vodka sur le marché national ou étranger coûte au moins tant et tant. C'est pourquoi même la vodka bien connue dans une belle bouteille ne vaut pas la peine d'être prise à un prix délibérément bas.

coût et caractéristiques de qualité les produits ont été pris en compte par le système de qualité de l'État russe lors de la compilation du tableau de notation, dans lequel bonne qualité et sans danger pour la santé (mais, encore une fois - avec modération !) vodka. Il est donc possible d'arrêter les disputes "quasi scientifiques" des hommes éméchés sur le thème de la vodka "la plus grande". Et cela n'a aucun sens de le vérifier avec votre propre foie, tout ce qui est nécessaire, conformément aux exigences de ce type de recherche, a déjà été fait pour nous par des spécialistes de Roskachestvo.

Les résultats de la recherche sont assez "frais" - datant de décembre de l'année dernière. Et les résultats sont très encourageants, car la quasi-totalité des échantillons prélevés pour la recherche (49 marques de 34 fabricants) se sont révélés en totale conformité avec la qualité requise pour ce produit.

Pour la production de "chéri", comme ses admirateurs appellent affectueusement la vodka, seul de l'alcool éthylique rectifié de qualité alimentaire est utilisé. Dans le même temps, ses variétés doivent être produites à partir de matières premières. but alimentaire et correctement nettoyé.

L'alcool "alpha" - de céréales telles que le seigle, le blé ou un mélange de ces céréales est utilisé dans des proportions différentes. Dans ce cas, la présence d'alcool méthylique est possible - pas plus de 0,003% du volume total d'alcool.

Les céréales sont également utilisées pour produire de l'alcool de luxe. Il est permis d'utiliser un type, ainsi que de mélanger avec des pommes de terre, dont la teneur dans le mélange ne doit pas dépasser 35%. Les indicateurs de la teneur en méthanol sont similaires - seule une très petite quantité est autorisée, le taux maximum est de 0,003%.

Noter. Dans notre pays, pour la production de vodka premium et super premium, on utilise de l'alcool éthylique rectifié "alpha" ou "lux".

L'alcool "extra" fait également référence aux alcools de céréales. Pour sa production, du blé ou du seigle, du maïs, du triticale sont utilisés. En "extra", il ne peut y avoir plus de 0,02% de méthanol.

"Haute pureté" Cet alcool est produit à partir d'une variété de matières premières d'origine végétale - tous les produits des entreprises agricoles sont utilisés, tels que les céréales, les pommes de terre, les betteraves à sucre, etc., l'utilisation des déchets générés lors de la production de sucre est également autorisée. L'alcool méthylique (méthanol) est autorisé jusqu'à 0,03%.

La qualité des alcools est le plus important

Les experts ont donné la priorité à la qualité des alcools. Ils ont essayé de trouver en eux des composants qui ne devraient pas être présents dans l'alcool. Il a également été étudié si la quantité de diverses substances nécessairement présentes dans l'alcool (même dans un alcool tel que la nourriture, avec un degré élevé de purification) ne dépasse pas la limite autorisée.

Les experts ont effectué des analyses chimiques et spectrales de l'alcool, leurs résultats ont été comparés à la norme. Tout d'abord, ils ont tenté d'identifier les éléments les plus dangereux pour l'organisme dans l'alcool.

Pour déterminer la nature de l'alcool (alimentaire, technique) et le degré de purification, l'examen a déterminé la présence dans les échantillons soumis de :

méthanol ( alcool méthylique) - une substance mortelle pour l'homme, causant des dommages aussi graves au corps, les organes internes que la mort n'est pas exclue ;
l'acétaldéhyde, qui est contenu en plus grande quantité dans l'alcool technique et divers liquides tels que "l'aubépine". En état d'ébriété, cet aldéhyde devient acide acétique brûler la muqueuse du tractus gastro-intestinal. Non seulement boire de l'aldéhyde acétique, mais même être dans une pièce saturée de ses vapeurs est lourd de cécité, de lésions - parfois irréversibles - des voies respiratoires ;
les huiles de fusel, qui sont des composés esters qui provoquent non seulement une grave gueule de bois, mais conduisent également à une cirrhose du foie;
éléments toxiques du tableau périodique chimique (plomb, cadmium, arsenic, mercure), qui peuvent être obtenus avec des céréales de mauvaise qualité ou d'autres matières végétales. Ce poison ne doit jamais être présent dans l'alcool ;
le furfural est un sous-produit de la fermentation. La science a déjà prouvé que le furfural est toxique et capable de provoquer des mutations chez le rat. Il a également été prouvé que cette substance entraîne une irritation de la peau et des muqueuses chez l'homme. Le produit final - l'alcool - ne contiendra pas de furfural si la rectification est correctement effectuée ;
crotonaldéhyde, dont la détection indiquera la présence dans l'échantillon présenté d'alcool dénaturé - une substance composée d'alcool technique et d'essence. Utilisé pour la production de solvants.

À la suite d'analyses approfondies, il a été constaté qu'aucun des échantillons sélectionnés ne présentait d'écarts par rapport aux exigences relatives aux indicateurs de qualité, et le degré de purification des alcools utilisés pour fabriquer la vodka, indiqué dans le marquage, correspond aux valeurs.

GOST pour la vodka

GOST 12712-2013 («Vodkas spéciales et vodkas. Conditions techniques générales») prescrit des normes pour la vodka produite dans la Fédération de Russie, ainsi que importée en Russie depuis l'étranger, garantissant sa sécurité pour la consommation.

C'est ce GOST qui régule les indicateurs de la présence de divers composants dans ces boissons alcoolisées fortes, appelées vodka. La qualité de l'alcool et ses organoleptiques (exigences d'odeur, de goût, de douceur), la présence d'additifs autorisés, par exemple des extraits d'origine végétale, et d'autres indicateurs sont réglementés. La Finlande, la Biélorussie, la Suède et la France fournissent les plus gros volumes de vodka à la Russie.

Je voudrais porter une attention particulière au fait que dans tous ces États, l'alcool n'est pas divisé, comme c'est le cas en Fédération de Russie, en variétés, en fonction de son degré de purification. Et les exigences qui s'appliquent à la qualité des alcools alimentaires ne sont pas si strictes.

Qualité de la vodka : évaluation du produit

Des études indépendantes d'experts impliqués ont déterminé les paramètres suivants des échantillons de vodka obtenus :

quelle quantité d'alcool correspond à un certain GOST, adopté pour un groupe d'alcools liés à l'alimentation ; et aussi si le degré de purification de l'alcool est correctement marqué;
dans quelle mesure les exigences relatives à des indicateurs de l'eau tels que sa qualité et sa dureté sont satisfaites. Dans le même temps, la présence de sels et de micro-, macroéléments a été vérifiée, ce qui ne doit pas dépasser la quantité autorisée. Les sulfates, qui donnent de l'amertume à la vodka, devraient être complètement absents.

Il convient de noter que tous les échantillons présentés n'ont pas réussi à passer ce test avec succès. Par exemple, la vodka Tomsk Standard contenait une quantité accrue de sodium et de potassium, ce qui s'explique par l'utilisation d'une usine d'échange d'ions dans le processus de production. Le "Parlement" est nettoyé avec du lait, ce qui, apparemment, conduit à une teneur accrue dans cette vodka d'oligo-éléments tels que le magnésium et le calcium, les chlorures et les sulfates.

test organoleptique signifie vérifier les échantillons de vodka présentés par des experts pour l'arôme et le goût, ainsi que l'arrière-goût. Le résultat n'était pas surprenant - seulement 9 points en termes de goût ont été évalués par des échantillons de ces marques de produits de vodka qui n'ont pas réussi à faire face au "test de l'eau". Ainsi, la vodka "Tomsk Standard" a été qualifiée par les dégustateurs de goût trop dur et piquant. Le goût d'amertume présent dans la vodka "Parliament" a été désagréablement frappé. De plus, cette vodka était reconnue comme forte en goût. Bien sûr, on peut parler de la subjectivité des sensations, excusée par le fait que quelqu'un aime "vodyara" avec un goût plus vif, "brûlant". Cependant, l'avis de spécialistes dans leur domaine, d'experts, ne peut être ignoré;
les échantillons de vodka n'ont pas déçu par la force et le volume - tous les échantillons avaient une force de 39,9 à 40 degrés. Quant au « Parlement », son effectif dépassait même d'un dixième de degré les 40 prescrits. Le remplissage s'est également avéré être en parfait état - chaque bouteille de 0,5 litre contenait au moins 500 ml de vodka, souvent même avec une «campagne». Ainsi, les bouteilles de vodka "Five Lakes" et "Honest", "Mirosha" ne contenaient pas 500, mais 510 ml chacune. "Grand Lac" - 257 ml (au lieu de 250 ml).;
la véracité des spécialistes du marketing a également été confirmée par les réalités procédés technologiques, - la vodka est purifiée, comme indiqué sur les étiquettes, avec des filtres à charbon de 13 mètres de long ou avec du lait. En outre, les déclarations des entreprises concernant l'utilisation de filtres en argent et en platine lors de la purification de la vodka sont également vraies.

Cependant, les experts étaient sceptiques quant aux allégations, qui étaient plutôt attribuées à des mouvements de marketing - que la vodka était produite sur l'eau du lac Baïkal, à partir des glaciers.

Les experts ont identifié les meilleures marques de vodka en Russie

Sept vodkas de fabrication russe ont reçu le label de qualité national. Selon l'avis du groupe d'experts, le leadership dans le pays est conservé par :

"Moroshi" de l'alcool "alpha". Eau minérale - de Carélie, de Russian North LLC, du miel naturel ou de la teinture de graines de lin est ajouté;
"Blé fait maison Pervak" produit par "Russian North". Pour la préparation de la vodka, on utilise de l'alcool "lux" sur des craquelins de blé, on ajoute de la teinture d'alcool sirop de sucre et tilleuls;
"Permskoy Lux" produit par JSC "Permalko", sur des craquelins ;
"Nord russe traditionnel", pour la production duquel on utilisait de l'alcool "de luxe", ainsi qu'une teinture de miel et de glucose, de flocons d'avoine;
"Village solaire", dans la production duquel (LLC "LVZ Saransky") l'infusion est utilisée malt de seigle et jus de pomme, sirop de sucre;
"Absolute Horticia" de LLC "Rodnik et K". L'alcool alpha est utilisé pour la production, une infusion de flocons de blé et de sirop de sucre est ajoutée;
"L'original du tsar" (LLC "Groupe LADOGA") - il contient non seulement de l'eau purifiée et de l'alcool "de luxe", mais également des additifs - miel de tilleul naturel et infusion de fleurs de tilleul.

qualité améliorée

Vingt-quatre items ont été notés « haute qualité » par les experts. Comme il a été révélé au cours d'études en laboratoire, toutes ces 24 marques de vodka répondent non seulement aux exigences de GOST, mais également aux exigences de la norme avancée de Roskachestvo.

Vodkas de haute qualité :

"Belebeevskaya classique" - OJSC "Bashspirt", alcool "alpha", eau minérale"Belebeevskaya 2" ;
"Belenkaya Lux" - LLC "Georgievsky",
"Spécial Bulbuls" aux infusions de raisins secs et de miel naturel, flocons d'avoine,
"Gosudarev Zakaz" de la même LLC. Cette vodka est aromatisée au sirop de sucre et graines de sésame, raisins secs,
"Good Bear" du même fabricant. Des infusions de sirop de sucre et de tilleul sont ajoutées à cette vodka.

18 marques ont audacieusement donné le nom de vodka de qualité.

Il est important de noter que pour les tests, des échantillons ont été achetés auprès de divers points de vente au détail disposant de la licence appropriée. Des informations complètes sur l'achat effectué et tous les paramètres étudiés sont présentés sur la ressource Internet officielle de Roskachestvo.

Tableau de notation par valeur

Il est à noter que meilleur goût, couleur et odeur des catégories de prix de la vodka de 230 à 775 roubles. Par conséquent, personne ne s'engage à soutenir que le coût élevé de la vodka est un indicateur de qualité. Même la vodka à un prix démocratique pourrait bien être compétitive.

Par exemple, "Pervak" vaut 310 roubles. pour une bouteille de 0,5 l, il a reçu le « label de qualité », tandis que la « Grey Goose » produite en France n'a même pas été incluse dans une note de qualité. Ceci malgré le fait que le coût est de 1554 roubles.

Le responsable du CIRA (Alcohol Market Research Center) en Russie, Vadim Drobiz, a fait une remarque qui pourrait rassurer non seulement tous les Russes, mais aussi les étrangers qui préfèrent la vodka de fabrication russe : des études de marques sélectionnées ont montré qu'elles ne contiennent pas de non-alcool. Alcools GOST ou autres additifs pouvant être nocifs pour la santé.

En outre, il a souligné que le commerce légal (qui a reçu une licence pour la vente d'alcool) n'est pas engagé dans la vente de "palenki" - une vodka de substitution de mauvaise qualité. Aucun fait de ce genre n'a été trouvé. Bien que, bien sûr, il soit tout à fait possible de tomber sur de la vodka "roussée", en l'achetant dans des pavillons, des kiosques ou des mains.

Si vous achetez de la vodka fabriquée en Russie auprès de vendeurs fiables et agréés et que vous la buvez avec modération, vous pouvez être sûr de votre santé. La vraie vodka domestique a de nouveau montré ses propriétés impeccables.

Il n'y a probablement personne dans le monde qui ne sache ce qu'est la vodka. La note de ce produit parmi les autres boissons alcoolisées fortes est assez élevée.

Qui boit combien

C'est dans la nature humaine de comparer certains faits et d'établir des parallèles. Ainsi, le célèbre magazine britannique The Economist a mené il y a quelques années des études intéressantes consacrées aux boissons alcoolisées fortes les plus populaires, telles que le gin, le rhum, la tequila, le scotch et la vodka.

Des études ont confirmé que le type le plus populaire est toujours la vodka. La notation de sa consommation dans le contexte des pays s'est également avérée assez attendue. Personne n'a été surpris par le fait que la majeure partie de la vodka est bue en Russie. Il s'avère qu'une année par personne représente en moyenne 13,9 litres de cette boisson. C'est un grand nombre et mérite réflexion. En effet, dans d'autres pays, ce chiffre est beaucoup plus faible. Par exemple, pour l'Ukraine, il est de 7,7 litres, pour la Pologne - 7,0, pour le Kazakhstan - 5,9 et pour l'Allemagne - 0,9 litre.

Niveau de danger

Beaucoup croient à tort que la vodka est la boisson la plus nocive. En fait, tout semble assez différent. Il s'avère qu'il existe des boissons qui frappent le corps humain beaucoup plus fort que la vodka. L'évaluation de leur danger sur une échelle de niveau de gueule de bois en dix points est la suivante :

Whisky, cognac - 8.
Vin rouge et champagne - 7.
Vin blanc - 6.
Bière - 4.
Vodka - 3.

Une photo insolite ? Il s'avère que tout est très simple. Les scientifiques ont déterminé que le brandy et le whisky accumulent pendant une longue période une grande quantité de substances nocives pouvant empoisonner le corps humain. Et l'éthanol contenu, par exemple, dans le whisky, est rapidement absorbé dans le sang et atteint son niveau maximum en une heure. Si vous ne suivez pas la norme, la gueule de bois sera tout simplement cruelle.

La bière, selon les scientifiques, crée des problèmes pour le cœur, les intestins et, bien sûr, la silhouette. De plus, cela peut créer un déséquilibre hormonal. La vodka est le produit le plus pur. Il ne contient aucun additif, arôme ou colorant. Et si vous n'en faites pas trop avec la quantité et ne la mélangez à rien, les conséquences seront minimes.

Quelle vodka est la meilleure

Jusqu'en 2010, les commissions d'experts internationales n'ont pas mené de recherche sur les vodkas produites en différents pays la paix c'est mieux. Des experts américains ont décidé de combler cette lacune. Ils visent à établir la cote de la vodka. En conséquence, dix meilleures marques de cette boisson ont été distinguées, qui, selon la méthode de qualité décroissante, ont été classées dans l'ordre suivant :

Grey Goose fabriqué en France.
Cristall. Produits de l'usine russe "Crystal".
Production polonaise de Krolewska.
Youri Dolgoruki, Russie.
Finlandia fabriqué en Finlande.
Joyau de Russie - de Russie.
Vincent. Vodka des Pays-Bas.
Pluie fabriquée aux États-Unis.
Ketel One, Pays-Bas.
3 Olives fabriquées en Angleterre.

La note compilée de la vodka a confirmé le leadership inconditionnel de la France. Bien que beaucoup pensent qu'il s'agit d'un produit essentiellement russe, mais dans ce cas, la sélection parfaite des matières premières et la purification quintuple au calcaire rendent la qualité de Grey Goose indéniable et toujours inaccessible pour le moment.

Qu'est-ce que les Russes aiment ?

Oui, les produits étrangers sont bien sûr bons, mais l'acheteur moyen se concentre toujours plus souvent dans son choix sur un fabricant national. Cela peut être dû à une différence de prix ou à une confiance commune. Après tout, notre pays est riche à la fois en matières premières de première classe et en bons spécialistes capables de produire des produits de qualité décente. Selon des recherches menées en 2013, selon les consommateurs, la cote de la vodka en Russie est la suivante :

"Capital".
Finlande.
"Comte Ledoff".
"Cinq lacs".
"Rauque".
"Double Or"
Saimaa.
"Bois de chauffage. Purifié avec du charbon de bouleau.
"Parler".
"Baïkal".

Les positions ont été réparties entre les produits en fonction des avis positifs et négatifs des clients. La différence entre ces indicateurs est devenue le point de départ pour déterminer le leader. Les résultats montrent que la vodka produite dans l'Altaï est la plus populaire. Tout est clair ici, car la célèbre région a toujours été réputée pour ses immenses réserves d'eau pure et de céréales de première qualité.

Quelque chose que n'importe qui peut se permettre

Bien sûr, tout le monde ne peut pas se permettre une vodka telle que Grey Goose. Son prix varie de 1500 à 1860 roubles. par bouteille de 0,75 litre. Par conséquent, des spécialistes russes de Krasnoïarsk ont organisé une dégustation de produits à base de vodka en 2014 propre fabrication et des usines étrangères dont le coût ne dépasse pas 600 roubles.

12 échantillons ont été présentés au jury, à partir desquels l'évaluation de la meilleure vodka dans le segment de prix spécifié a été faite. La vodka locale "Yarich" a été reconnue comme la meilleure. Elle a obtenu 9,63 points sur 10. La seconde était la vodka de la France lointaine "Aristoff", qui a obtenu 9,54 points. À la troisième place d'honneur se trouvaient deux prétendants : "Russian Standard" de Saint-Pétersbourg et "Saimaa" de Finlande. Les deux ont reçu 9,43 points chacun.

Les experts se sont concentrés sur des indicateurs tels que la couleur, la transparence, le goût et l'arôme du produit. Certes, les acheteurs ordinaires ne sont pas tout à fait d'accord avec leur opinion. La plupart des gens ordinaires ne considèrent pas Yarich comme la meilleure vodka. Mais les experts savent probablement mieux.

Concours "Vodka de l'année"

Récemment, il est devenu une bonne tradition d'organiser des concours de produits de l'année dans diverses industries. C'est pourquoi d'éminents experts des pays de la CEI se sont réunis pour déterminer quelle est la meilleure vodka de Russie. Notation des candidats au titre " La meilleure vodka 2015 » a déterminé 10 gagnants.

Le leader incontesté était la vodka Sibalko. Elle a reçu une médaille d'or et un Grand Prix en tant que gagnante multiple. Viennent ensuite Imperial Trust et Lemon Honey. Ces trois premiers lauréats méritent en effet tous les éloges.

De plus, à partir de la quatrième place, les produits sont classés dans l'ordre suivant : vodka bio Pure Dew, Black Diamond, Gulfstream, Radamir, Selecta Lux, Haoma White, complète le top ten Gradus Zoloto. Les boissons ont été évaluées par des indicateurs organoleptiques et ont sensiblement plu au jury. Par exemple, tout le monde a aimé le goût original de Radamir. Et la raison en est l'ajout d'infusion de raisins secs, qui est une caractéristique de marque du produit.

A bas les faux

Habituellement, les experts déterminent la qualité sur la base d'indicateurs organoleptiques approuvés. Ceux-ci incluent la couleur, l'apparence, le goût et l'arôme. En outre, il existe également des critères physiques et chimiques, qui incluent la force, ainsi que la présence d'alcools, d'huiles, d'esters et d'autres éléments d'accompagnement dans le produit à l'étude. Mais tout cela nécessite un vrai laboratoire. Mais qu'en est-il d'un simple acheteur qui fait un choix quotidien, devant des étagères de magasins à plusieurs niveaux bordées de nombreux types de produits ? Après tout, ce n'est un secret pour personne qu'il y a beaucoup de contrefaçons en vente qui ne peuvent être distinguées à vue. Que faire dans ce cas ?

Pour commencer, ne regardez pas le prix. Le nombre de zéros n'indique en rien la qualité du produit. S'il n'y a pas de nom familier parmi le riche assortiment, il est préférable d'effectuer l'opération la plus simple: prenez une bouteille et tournez-la brusquement dans le sens antihoraire. Dans ce cas, il peut y avoir deux résultats :

De petites bulles se forment, qui se déposent à la surface et disparaissent rapidement.
De grosses bulles restent longtemps à la surface du liquide.

Pour bon choix la première option est préférée. Et dans le second cas, vous ne devriez pas faire d'achat. Vous devez vous souvenir de cette marque et plus jamais pour un tel produit.

Jusqu'à récemment, personne ne classait les meilleures vodkas au monde. Ce n'est qu'en 2011 qu'une entreprise fournissant de la vodka aux États-Unis a organisé un concours similaire. Grâce à ses efforts, nous pouvons nommer la meilleure vodka au monde selon les consommateurs et experts américains. Il y a de nombreux fabricants russes sur la liste, mais le championnat est allé à la marque française.

Les experts de ce concours étaient des représentants de l'industrie du vin, des dégustateurs professionnels et des consommateurs ordinaires. Chaque marque a été évaluée par 30 à 40 personnes. Les points ont été attribués selon les critères suivants : goût, arôme, clarté, sensation en bouche et aspect de la bouteille. Les résultats du concours sembleront étranges à de nombreux Russes, mais n'oubliez pas que des experts et des consommateurs américains ont participé à l'élaboration du classement et que leurs préférences gustatives diffèrent à bien des égards des nôtres.

15 meilleures vodkas au monde :

1. Oie grise(France) - la vodka gagnante est fabriquée à partir de grains sélectionnés de la province française de Cognac et d'eau de la célèbre source de Gente. laissez-passer pour boire Processus naturel purification du calcaire et distillation quintuple en petits lots. Les experts estiment qu'en raison de sa haute qualité, la marque Grey Goose deviendra dans quelques années la vodka la plus vendue au monde.

OIE grise

(Russie) - un goût délicat de vodka est obtenu grâce à des additifs spéciaux. En production, seuls l'alcool de classe "Lux" et un module de glucides spécialement développé "Alcosoft" sont utilisés. L'acide malique agit comme un régulateur d'acidité.

cristal de vodka

(Pologne) - Les meilleures céréales et l'eau de Pologne ont permis à la marque Krolewska de prendre la troisième place. Cette vodka a séduit les experts avec son design de bouteille sophistiqué.

4. Youri Dolgoruki(Russie) – en préparation recette classique faire de la vodka. Se compose uniquement les meilleurs ingrédients et des additifs spéciaux pour améliorer et adoucir le goût.

vodka Youri Dolgorouki

(Finlande) est une vodka finlandaise de haute qualité au goût équilibré qui a depuis longtemps conquis le marché américain.

vodka finlande

6. Joyau de la Russie(Russie) - fabriqué à partir d'alcool de craquelins de blé, comprend également des morceaux microscopiques de feuille d'or, de fructose et de lactose. Les experts ont hautement apprécié la technologie de production non traditionnelle.

Joyau de la Russie

(Hollande) - cette vodka est fabriquée uniquement en petites quantités à partir de blé et d'orge. Il passe par deux étapes de distillation, ce qui adoucit le goût de l'alcool.

Vodka Vincent

8. Pluie(USA) - fabriqué à partir de maïs. La poussière de diamant et le charbon sont utilisés pour la filtration. Cette vodka n'a presque aucun goût.

Vodka

9. Ketel One(Hollande) - Vodka néerlandaise manière traditionnelle cuisine.

Ketel One

10. 3 olives(Angleterre) - le top 10 des meilleures vodkas est fermé par la marque anglaise, qui a montré de bons résultats.

3 olives

11. Norme russe(Russie) - des céréales et de l'eau sélectionnées provenant de lacs ont permis à la marque Russian Standard de prendre une place élevée dans le classement.

Vodka Russe Standard

12. Voix(Hollande) - vodka de haute qualité à base des meilleurs spiritueux.

Vodka

13. Stolichnaya(Russie) - presque tous nos compatriotes connaissent cette marque de vodka, elle n'a pas besoin d'une introduction séparée.

Presque toutes les vodkas sont des boissons russes indigènes, mais tout le monde ne peut pas revendiquer le statut de fierté nationale. Acheter une vodka bon marché ou de mauvaise qualité et bon marché est malsain, coûteux - c'est inutile, car une telle boisson alcoolisée très souvent inférieur à la plupart des produits du segment budgétaire. La fourchette de prix d'un bon produit varie de 250 à 2 000 roubles pour 0,5 litre, mais le prix, comme vous le savez, n'est pas encore un indicateur de qualité. Pour ceux qui ne veulent pas se tromper dans leur choix, le magazine Big Rating a préparé un article "La meilleure vodka en Russie, note 2018", qui comprend les meilleurs exemples de l'industrie de l'alcool selon le système de qualité russe.

Producteur : Omskvinprom LLC
Coût approximatif : 405 roubles

La filtration Husky à basse température donne à la boisson une pureté d'arôme et une douceur de goût. L'arrière-goût est agréable, légèrement sucré. Pour compléter toute la palette des sensations gustatives, la vodka Husky est recommandée pour être consommée fraîche. La boisson est idéale en apéritif pour des plats chauds, ainsi qu'en accompagnement de viandes, volailles ou poissons.

Producteur : LVZ Saransky LLC
Note moyenne de dégustation : 9,5 points
Coût approximatif : 349 roubles

Smirnov n ° 21 est une boisson alcoolisée fabriquée selon une recette familiale unique de la maison de commerce Smirnov utilisant des technologies modernes. Le design caractéristique de la bouteille et la qualité de la boisson elle-même témoignent de l'appartenance à une marque célèbre.

La vodka Smirnov n° 21 se distingue par sa limpidité cristalline, son goût doux et son absence d'odeur d'alcool, ce qui en fait un ingrédient indispensable dans de nombreux cocktails. Dans sa forme pure, la boisson convient aux cornichons, aux plats de viande et de poisson.

Producteur : JSC Moscow Plant Kristall
Note moyenne de dégustation : 9,5 points
Coût approximatif : 325 roubles

La vodka "Stolicnaya" est une boisson alcoolisée légendaire dont les caractéristiques gustatives sont toujours excellentes depuis plus d'un demi-siècle. Le secret de la qualité de la vodka est le respect de la technologie classique de purification avec du sable de quartz et du charbon de bois de bouleau.

Grâce à son goût velouté, son arôme délicat et l'absence d'arrière-goût étranger, la vodka Stolichnaya se boit facilement et avec plaisir. Une boisson douce et agréable avec un arrière-goût raffiné complétera idéalement la cuisine russe traditionnelle.

Producteur : SORDIS LLC
Note moyenne de dégustation : 9,5 points
Coût approximatif : 259 roubles

Un autre produit essentiellement russe qui n'a pas perdu sa popularité depuis 1993. La vodka "Old Moscow" allie haute qualité et prix abordable.

Bien que la boisson alcoolisée ait un goût vif et vigoureux, elle est étonnamment facile à boire. La vodka n'a pas d'arrière-goût sucré, et au lieu d'une odeur prononcée de vodka, il y a l'arôme de la croûte de pain frais. Une bouteille réfrigérée de vodka Old Moscow complétera parfaitement le menu de plats chauds et froids, de viande et de poisson, de champignons et de cornichons.

Note moyenne de dégustation : 9,5 points
Coût approximatif : 345 roubles

Vodka Myagkov Silver est l'un des leaders du marché russe de la vodka. Les consommateurs l'apprécient pour son extraordinaire douceur, son agréable goût de vodka classique, ainsi que l'absence de colorants et additifs alimentaires. Le produit doit ses propriétés organoleptiques de premier ordre à la présence dans sa composition de matières premières naturelles, d'eau naturelle pré-adoucie et d'une technologie de filtration dynamique unique.

En raison de sa pureté et de sa douceur, la vodka Myagkov Silver peut être utilisée pour la confection de cocktails ou consommée pure avec des collations et des salades.

Vodka "Tsarskaïa originale"

Fabricant : LADOGA Group LLC
Note moyenne de dégustation : 9,5 points
Coût approximatif : 508 roubles

Cette boisson alcoolisée cristalline est facile à reconnaître par le design original de la bouteille avec des symboles héraldiques dessus. L'utilisation du verre cosmétique pour la fabrication des contenants de vodka évite les réactions chimiques à l'intérieur de la bouteille et préserve les propriétés organoleptiques de l'alcool.

Le goût doux, l'arôme délicat et agréable de la vodka est dû à un système de purification complexe à l'argent et au charbon. "Tsar's original" a un goût incroyablement bon, surtout lorsqu'il est combiné avec du saumon, de la truite et du caviar.

Producteur: LLC "Nord russe"
Note moyenne de dégustation : 9,5 points
Coût approximatif : 310 roubles

Combinant technologie moderne et traditions folkloriques séculaires, la vodka de blé maison Pervak reste l'une des rares boissons alcoolisées dont la couleur légèrement trouble et l'odeur piquante sont les principaux avantages, et non les inconvénients.

Le goût frais et acidulé d'une boisson alcoolisée sera approprié en combinaison avec plats de viande et collations.

Producteur: JSC "Moscow Plant Crystal"
Note moyenne de dégustation : 9,5 points
Coût approximatif : 248 roubles

La vodka "Putinka" est vraiment douce et boisson noble avec un goût exceptionnel et une odeur de vodka pure. Créée en 2003, la marque de vodka s'est d'abord appuyée sur la popularité de l'opérateur historique Fédération Russe. À l'heure actuelle, "Putinka" a déjà réussi à gagner son propre statut et se positionne comme une boisson alcoolisée pour les rassemblements spirituels dans une entreprise amicale.

Comme la plupart des boissons alcoolisées nationales, la vodka Putinka est idéale pour les festins avec une cuisine russe traditionnelle.

Producteur: OOO "Georgievsky"
Note moyenne de dégustation : 9,5 points
Coût approximatif : 251 roubles

Une boisson transparente dans une bouteille élégante avec des signes de protection sera la meilleure décoration table de vacances et s'intégrer harmonieusement dans n'importe quelle entreprise. La composition de la vodka Belenkaya Lux ne comprend que des produits naturels, et un filtre à charbon de 13 mètres et du sable de quartz amènent l'état de la boisson alcoolisée à l'idéal. Le produit est respectueux de l'environnement et ne contient pas d'OGM.

Le subtil goût sucré de la vodka Belenkaya Lux contribuera à mettre en valeur les plats de la cuisine traditionnelle russe ou ukrainienne.

Producteur : JSC "Bashspirt" Russie
Coût approximatif : 230 roubles

La vodka "Belebeevskaya classic" possède une légère goût frais, arôme de vodka limpide et délicat. Une sophistication particulière est donnée au goût d'une boisson alcoolisée éthanol la plus haute purification "Alpha" et eau minérale provenant de sources naturelles.

"Belebeevskaya classic" est un exemple classique de vodka du segment de prix moyen et, ayant un goût assez doux et une odeur d'alcool modérée, contribuera à créer une atmosphère chaleureuse et conviviale lors d'un festin de toute sorte.

Producteur : JSC "Distillerie Mariinsky"
Note moyenne de dégustation : 9,6 points
Coût approximatif : 775 roubles

Le produit alcoolisé exclusif de la distillerie Mariinsky et l'une des marques les plus populaires et les plus populaires - la vodka Beluga, a acquis une grande popularité non seulement en Russie, mais également dans la plupart des pays européens. Une boisson alcoolisée est produite à partir d'ingrédients naturels dans une région écologiquement propre de la Sibérie, de sorte que la vodka Beluga est positionnée par le fabricant comme un produit naturel.

Après avoir subi plusieurs filtrations et "repos" pendant un certain temps, Beluga acquiert une subtilité de goût et une fraîcheur d'arôme, semblable à la brise marine. Il est clair que la vodka de cette qualité ne doit être bue qu'avec les mets les plus exquis.

Producteur : Russian Standard Vodka LLC
Note moyenne de dégustation : 9,6 points
Coût approximatif : 373 roubles

La vodka "Russian Standard" est une boisson alcoolisée dont la recette est restée inchangée depuis 1894 et a été développée par D.I. Mendeleev. Technologies modernes simplifié et amélioré le processus de fabrication. "Russian Standard" a une fois de plus confirmé le statut de vodka de référence, étant demandée sur les marchés de plus de cinquante pays.

L'eau des glaciers, le blé d'hiver sélectionné et la filtration répétée au charbon de bouleau sont au cœur du secret de la création d'une boisson cristalline avec un arôme caractéristique de vodka et un goût de pain fraîchement cuit. Bien que la vodka Russian Standard soit incluse dans de nombreux cocktails, il est préférable de la boire sous sa forme pure.

Producteur : Ruza Blending Plant LLC
Note moyenne de dégustation : 9,6 points
Coût approximatif : 297 roubles

La vodka classique Five Lakes est fabriquée à partir des eaux curatives des lacs de la taïga sibérienne et d'alcool de haute qualité. L'eau «vivante» couverte de légendes est saturée d'oxygène et d'argent, elle est donc soigneusement filtrée, en essayant de ne pas perdre ses propriétés uniques. Même la bouteille de vodka a une surface ondulée, symbolisant les eaux du lac.

La vodka Five Lakes avec son goût de vodka classique et son arôme délicat se marie bien avec les apéritifs chauds et froids, les cornichons, la viande et le caviar.

Producteur: OOO "Georgievsky"
Note moyenne de dégustation : 9,6 points
Coût approximatif : 255 roubles

Malgré le statut de produit du segment budgétaire, la vodka Gosudarev Zakaz n'est pas inférieure en qualité aux produits plus chers du marché russe de l'alcool. Des matières premières sélectionnées, après avoir traversé un système complexe de purification, de filtration à l'argent et de congélation, se transforment en une boisson alcoolisée transparente avec un arôme de vodka insaisissable.

Boire de la vodka "Gosudarev Zakaz" est facile et sans contrainte, car elle a un goût doux et riche avec des notes sucrées. Un tel alcool n'a pas honte de mettre sur la table même devant les convives les plus exigeants.

Producteur : OOO LVZ Kristall-Lefortovo
Note moyenne de dégustation : 9,6 points
Coût approximatif : 305 roubles

Zimnyaya Doroga est une vodka avec une recette traditionnelle et une technologie de production classique.Elle se compose de matières premières naturelles et se distingue par des caractéristiques organoleptiques élevées. Le caractère unique du goût d'une boisson alcoolisée est dû à l'ajout de malt, qui se fait clairement sentir dans l'arrière-goût de la boisson.

La saveur de la vodka de "Winter Road" est agréable et ne contient pas de notes d'alcool prononcées. Le goût de la boisson est doux et propre, et se marie donc bien avec n'importe quelle collation de viande et de poisson, ainsi que plats traditionnels cuisine nationale.