La salade est l'un de ces plats qui donnent à l'hôtesse la possibilité d'improviser. Cela vaut la peine de remplacer l'un des ingrédients, car vous obtenez immédiatement un tout nouveau goût.
Par exemple, tout le monde sait qu'en plus des baguettes ou de la chair de crabe, on met du maïs dans une salade. Mais vous pouvez "jouer" un peu et le remplacer par, disons, des pois en conserve. Voyez à quoi cette entreprise peut mener.
Salade de crabe aux petits pois
Ingrédients
Portions : - + 7
- bâtonnets de crabe 200g
- tomate 200g
- pois verts en conserve 100g
- pomme 100g
- oignons bulbes 70g
- Mayonnaise 100g
- sel, poivre noir moulu goût
par portion
Calories : 121 kcal
Protéines : 3g
Graisses : 9 grammes
Les glucides: 7,4 g
30 minutes. Recette vidéo Imprimer
- protéines - 8 g;
- graisses - 13 g;
- glucides - 5 g;
- teneur en calories - 169 kcal.
- bâtonnets de crabe - 100 g;
- fromage à pâte dure - 70 g;
- pois verts en conserve - 100 g;
- carottes - 100 g;
- œufs de poule - 2 pièces;
- mayonnaise - 50 g;
- sel - au goût.
- Mettez sur une assiette dans laquelle vous servirez le plat, un cercle à salade ou préparerez un saladier. Décongelez les bâtonnets de crabe et coupez-les en tranches d'environ un demi-centimètre d'épaisseur. Étalez au fond en fine couche.
- Faire un filet de mayonnaise. Pour ce faire, il est plus pratique d'utiliser la sauce dans des sacs souples sans couvercle afin de pouvoir couper un petit coin et obtenir un trou étroit.
- Égouttez la marinade des pois en conserve et placez le produit en une seule couche sur les bâtonnets de crabe. Lubrifiez avec un peu de mayonnaise.
- Viennent ensuite les œufs. Faites-les bouillir, laissez refroidir, pelez et râpez sur une râpe grossière. Saler si désiré. Faire un filet de mayonnaise.
- Faites bouillir les carottes, épluchez-les, coupez-les en petits cubes et mettez la couche suivante dans un moule ou un bol. Faire une couche de mayonnaise.
- Râpez le fromage sur une râpe fine et saupoudrez-le sur la salade. Si vous avez cuit un plat dans un moule, retirez-le. Décorez de quelques brins de persil frisé. Envoyez au réfrigérateur pour que le plat soit légèrement imbibé et servez.
Décongelez les bâtonnets de crabe, coupez les bâtonnets en deux dans le sens de la longueur, puis coupez-les en tranches d'un demi-centimètre de large.
Pelez la pomme, retirez le cœur et coupez-la en petites tranches. Utilisez des fruits aigre-doux pour cette salade.
Décorer les tomates avec des cubes. Il vaut mieux prendre des fruits charnus, denses, pas trop juteux, sinon ils se transformeront en bouillie dans une salade. Les tomates cerises coupées en quartiers conviennent également.
Épluchez l'oignon et hachez-le le plus finement possible.
Égoutter la marinade des petits pois. Mélanger tous les ingrédients, saler, poivrer, assaisonner de mayonnaise et bien mélanger.
Servir à table en garnissant le bord de tranches de tomates.
Conseil: Vous pouvez rendre cette salade plus délicieuse et raffinée en ajoutant du calmar, du bacon ou des carottes coréennes comme l'un des ingrédients principaux.
La composition de la salade de crabe aux petits pois peut être modifiée à votre guise. En option, cuisinez-le complètement comme un classique : mettez des œufs, du riz, des concombres frais, et à la place du maïs, prenez des pois verts. Et vous pouvez improviser et dans la même recette remplacer le concombre mariné frais.
Une autre option consiste à cuisiner une salade de crabe à l'effigie d'Olivier : petits pois, pommes de terre, carottes, oignons, cornichons, mais ajoutez de la chair de crabe à la place de la saucisse. Ce n'en sera pas moins délicieux. Vous pouvez également utiliser une salade César comme base. La chair de crabe s'harmonise très bien avec le fromage, les tomates et les craquelins. Et si vous y ajoutez du chou chinois, il se révélera non seulement savoureux, mais également sain, car les fibres contenues dans le «chou de Pékin» contribuent à une meilleure absorption des ingrédients restants.
Salade "Princesse au Petit Pois"
Temps de cuisson: 30 minutes
Portions : 5
valeur énergétique
Ingrédients
Conseil: cette salade n'est pas pétrie, mais disposée en couches, grâce à laquelle elle est belle non seulement sur la photo. Alors faites le plein à l'avance avec des crémiers ou un formulaire spécial.
Cuisson étape par étape
Conseil: Vous pouvez diversifier cette recette, rendre son goût plus rafraîchissant et estival, si vous y ajoutez une couche de concombre frais.
Frais ou en conserve : quels pois choisir
Tout le monde a l'habitude de préparer des salades avec des pois verts en conserve pour eux. Mais vous pouvez aussi utiliser du frais. Cependant, il y a quelques éléments importants à considérer.
Avec un bocal, tout est simple : ouvrez-le, égouttez la marinade et mettez-la dans une salade. Il est seulement important de prendre un produit éprouvé, d'un fabricant fiable, car parfois des pois durs ou avec une marinade trouble et des saveurs étrangères peuvent apparaître.
Les petits pois frais, heureusement, sont beaucoup plus faciles à choisir avec succès : vous pouvez les essayer immédiatement. Mais lors du choix, vous devez toujours examiner attentivement les gousses, car il arrive souvent que les pois qu'elles contiennent ne soient pas mûrs jusqu'au bout et qu'ils soient à moitié vides. Lorsque vous essayez, assurez-vous d'évaluer non seulement le goût (il doit être agréable, sucré, sans amertume), mais également la texture. Les pois frais sont denses mais pas durs et se mâchent facilement. Vous pouvez également utiliser la congélation, assurez-vous de décongeler les pois en premier.
Les salades de crabe aux petits pois frais ont un goût plus vif. De nombreuses femmes au foyer essaient de préparer ce plat sans sel, car il est déjà contenu dans des bâtonnets de crabe et de la mayonnaise. Lorsque vous utilisez de jeunes pois des gousses, la salade sucrera un peu, ce qui la rendra plus tendre.
Quel que soit le produit que vous utilisez et les ingrédients que vous diversifiez en plus dans la salade de crabe, les pois verts y ajouteront leurs propres saveurs et rendront l'apparence plus vive et attrayante. Essayez de nouvelles choses, n'ayez pas peur d'expérimenter, et les résultats surprendront et raviront. Bonne chance avec vos expériences culinaires et bon appétit!
Ingrédients : Vous aurez besoin de 200 gr. bâtonnets de crabe, 1 boîte de pois verts, 1 carotte, 2 pommes de terre, 1 oignon, mayonnaise pour la vinaigrette, sel et poivre noir.
Cette salade aux bâtonnets de crabe et petits pois peut remplacer la salade traditionnelle. La salade s'avère assez nutritive et en même temps facile à digérer, puisque les ingrédients lourds et riches en calories sont des saucisses, les œufs en sont exclus. Pour une salade, nous vous expliquerons comment cuire rapidement des légumes au micro-ondes, puis le temps de cuisson de la salade sera réduit à 20 minutes.
Les pommes de terre et les carottes doivent être bouillies. Une autre façon de cuire rapidement les légumes à salade est au micro-ondes. Épluchez les carottes et les pommes de terre de la peau et coupez-les en petits cubes crus.
Mettez les cubes de pommes de terre dans une tasse en verre, salez, ajoutez une cuillerée d'eau et passez au micro-ondes à 700 pendant 5 minutes. Les cubes de pommes de terre cuiront pendant ce temps, deviendront mous et seront plus savoureux que les pommes de terre bouillies.
Aussi pour la salade, faites cuire les carottes au micro-ondes.
Refroidir les légumes, transférer dans une tasse commune. Ajouter l'oignon finement haché, les bâtonnets de crabe et les pois verts. Mélanger tous les ingrédients de la salade, saler, poivrer au goût et assaisonner avec de la mayonnaise.
Ensuite, dans notre esprit, il y a le plus souvent une image d'une salade classique, composée de bâtonnets de crabe, d'œufs, de maïs en conserve et de riz. Que diriez-vous de remplacer le maïs en conserve par des pois verts et d'utiliser des pommes de terre au lieu du riz ?
Malgré le fait qu'elle soit moins courante et moins connue des gens que les autres salades aux bâtonnets de crabe, cela ne la rend pas moins savoureuse. Si vous regardez bien la composition de la salade, vous remarquerez qu'elle est proche de la recette de la salade Olivier, sauf qu'elle ne contient pas de concombres marinés, et que la saucisse bouillie est remplacée par des bâtonnets de crabe. . , petits pois et pommes de terre peuvent être appelés le prototype de la salade Olivier aux bâtonnets de crabe.
Ingrédients:
- Carottes - 2 pièces,
- Oignons verts - 100 gr.,
- Bâtonnets de crabe - 240 gr.,
- Pommes de terre - 3-4 pièces,
- Oeufs de poulet - 2 pièces,
- Pois verts en conserve - 200 gr.,
- Sel,
- Mayonnaise.
Salade aux bâtonnets de crabe et petits pois - recette
Laver les pommes de terre et les carottes. Mettez les légumes dans une casserole. Remplissez-les d'eau froide. Faire bouillir jusqu'à cuisson complète. Faire bouillir les œufs dans une casserole séparée. Égoutter l'eau des légumes. Refroidissez et écalez les œufs et les légumes. Couper les carottes bouillies en petits cubes.
Couper les pommes de terre bouillies en gros cubes, comme pour la salade Olivier.
Laver et hacher un bouquet d'oignons verts.
Les œufs durs sont coupés, comme les autres ingrédients d'une salade avec des bâtonnets de crabe et des pois, également en cubes.
Ajouter la quantité requise de pois en conserve dans le bol avec les ingrédients préparés. Si vous le souhaitez, une salade de pommes de terre et de bâtonnets de crabe peut être variée avec des concombres salés, marinés ou frais.
Mélanger les ingrédients de la salade.
Salade aux bâtonnets de crabe, petits pois et pommes de terre verser la mayonnaise et le sel.
Bien mélanger la salade avec une cuillère. Décorez selon vos envies et servez. Bon appétit.
Salade aux bâtonnets de crabe et petits pois. Photo
Description
Salade aux bâtonnets de crabe et petits pois convient à ceux qui en ont déjà assez de la salade de crabe classique avec du maïs en conserve. Cette recette originale avec des photos étape par étape vous aidera à diversifier votre alimentation et votre table de fête lorsque vous préparerez cette salade délicieuse et satisfaisante.
Il n'y a absolument aucune difficulté à préparer ce plat. À part les œufs de poule, vous n'avez pas besoin de faire bouillir quoi que ce soit. Tous les produits sont prêts à manger, il ne reste plus qu'à les couper et les mélanger ensemble, assaisonnés de mayonnaise.
Si vous utilisez de la mayonnaise faible en gras, une telle salade contiendra très peu de calories, ce qui vous permettra de la manger même pour ceux qui suivent un régime et surveillent leur silhouette. Le plat est très léger, mais en même temps, il peut bien saturer le corps et soulager la faim pendant longtemps.
Vous ne passerez pas plus de vingt minutes à préparer une salade avec des bâtonnets de crabe, des petits pois et un œuf. C'est un gros plus pour ceux qui n'ont jamais le temps de préparer les repas pour l'arrivée des invités. Vous pouvez commencer à préparer une telle salade lorsque les invités sont presque sur le pas de la porte, et lorsqu'ils goûteront ce plat, ils seront sûrement satisfaits.
Nous vous suggérons de prendre note de notre recette simple avec des photos étape par étape qui vous montreront en détail comment cuisiner une délicieuse et rapide salade de bâtonnets de crabe, de pois et d'œufs de poule à la coque à la maison. Le plat fini sera apprécié non seulement par votre famille, mais aussi par vos invités !
Ingrédients
-
(7 pièces) -
(poulet, 2 pièces) -
Pois en boîte
(100g) -
(3 cuillères à soupe)
La salade de bâtonnets de crabe et de petits pois est une excellente alternative au plat de maïs bien connu. D'autres ingrédients sont ajoutés à sa composition, complétant et révélant le goût des fruits de mer. La mayonnaise est généralement utilisée comme vinaigrette, mais si nécessaire, elle est facilement remplacée par de la crème sure ou du yogourt naturel fait maison. Dans ce cas, le plat est peu calorique et peut être inclus dans l'alimentation lors de divers régimes. Vous trouverez ci-dessous les recettes de salades les plus populaires. Une description étape par étape vous permettra de les cuisiner en quelques minutes seulement.
Salade de crabe au maïs et petits pois
Ce plat est très juteux et copieux. De plus, pour préparer une salade de petits pois, de maïs et de bâtonnets de crabe, vous n'aurez qu'à faire bouillir des œufs durs. Le reste des ingrédients est vendu dans n'importe quel magasin sous une forme prête à l'emploi.
Vous pouvez préparer une salade étape par étape dans l'ordre suivant :
- Faites cuire 4 œufs durs, plongez-les dans de l'eau froide pendant 5 minutes, puis écalez-les.
- Hacher finement l'oignon et verser de l'eau bouillante pendant 15 minutes. Après un certain temps, l'eau doit être évacuée. Cette méthode éliminera l'amertume inutile.
- Bâtonnets de crabe coupés en travers. Le résultat sera des morceaux assez gros.
- Les œufs sont également coupés en gros, mais uniquement en cubes.
- Les pois et le maïs (1 boîte chacun) sont adossés dans une passoire pour permettre à l'excès de liquide de s'écouler.
- Les ingrédients (bâtonnets de crabe, oignons, petits pois, maïs et œufs) sont mélangés dans un saladier. Le plat fini est habillé de mayonnaise.
Salade aux petits pois, choux et bâtonnets de crabe
Tous les ingrédients de ce plat ont un goût assez neutre, et seul le concombre mariné y ajoute une note épicée. La légèreté et le goût délicat de la salade aux petits pois et aux bâtonnets de crabe sont fournis par le chou de Pékin juteux. En général, le processus de cuisson d'un plat comprend plusieurs étapes :
- Tout d'abord, les pois verts congelés sont plongés dans de l'eau bouillante salée et bouillis pendant 3 minutes. Ensuite, il doit être jeté dans une passoire et trempé dans de l'eau glacée pour préserver la couleur vive du produit.
- Les bâtonnets de crabe (100 g) et le concombre mariné sont coupés en cubes.
- Quelques feuilles de chou de Pékin sont finement hachées avec un couteau bien aiguisé.
- Un demi-oignon rouge et de l'aneth frais sont hachés de la même manière.
- Tous les ingrédients de la salade sont mélangés, après quoi le plat est assaisonné de mayonnaise faible en gras.
Recette de salade de crabe avec riz et œuf
Le plat préparé selon la recette suivante est parfait comme plat d'accompagnement pour la viande. Pour une salade avec des pois, des bâtonnets de crabe et des œufs, vous avez besoin de riz bouilli. C'est avec la préparation de cet ingrédient que le processus de cuisson commence. Étape par étape, toutes les actions sont effectuées dans cet ordre :
- Le riz long (½ tasse) est lavé à l'eau courante et bouilli dans de l'eau salée. Bien refroidir avant d'ajouter à la salade.
- La chair ou les bâtonnets de crabe (300 g) sont coupés en cubes.
- Les œufs durs (2 pcs.) Sont écrasés de la même manière.
- Ensuite, des pois en conserve (1 boîte), du fromage finement râpé (100 g) et de la mayonnaise sont ajoutés à la salade.
- Tous les ingrédients sont mélangés. Sel et poivre sont ajoutés au goût. Avant de servir, la salade est disposée sur une assiette et le plat fini est décoré d'aneth frais.
Salade de bâtonnets de crabe aux petits pois et concombre
Un tel plat peut être une excellente alternative à l'Olivier préféré de tous. Dans une salade de pois verts et de bâtonnets de crabe, des concombres frais sont utilisés à la place des concombres marinés, et de la viande ou des saucisses peuvent facilement remplacer les fruits de mer. En général, le plat est préparé dans l'ordre suivant:
- Les pommes de terre et les œufs (3 morceaux chacun) sont bouillis jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Après refroidissement, ils doivent être pelés et décortiqués et coupés en cubes.
- De même, les bâtonnets (200 g), les oignons et les oignons verts, le concombre frais sont finement hachés.
- Les pois sont versés du pot dans une passoire et transférés dans un bol avec des aliments hachés.
- Tous les ingrédients préparés sont mélangés avec de la mayonnaise. Après cela, la salade doit être goûtée et, si nécessaire, ajouter un peu de sel.
Le même plat peut être servi sous une forme différente. Tous les ingrédients doivent être disposés en couches dans un anneau culinaire, décorer la "glissière" avec de la mayonnaise et avant utilisation, mélanger la salade dans une assiette.
Salade "Puff" aux bâtonnets de crabe et petits pois
Ce plat aura fière allure sur la table des fêtes. En plus des bâtonnets de crabe et des pois, des œufs durs (4 pièces), des carottes frites dans de l'huile végétale, de l'aneth frais et du fromage sont ajoutés à la salade. Une telle salade feuilletée est habillée de mayonnaise.
Ainsi, en cours de cuisson, tous les ingrédients sont disposés sur une assiette en couches. Tout d'abord, les œufs durs sont frottés sur une râpe moyenne. Une maille de mayonnaise leur est appliquée. Des bâtonnets de crabe (250 g) sont frottés sur la plaque comme couche suivante. Vous pouvez également les broyer dans un mixeur. Ensuite, une grille de mayonnaise est faite. La couche suivante est pré-râpée et sautée dans de l'huile végétale, des carottes et de l'aneth haché. Après le filet de mayonnaise, les pois verts sont disposés. Garnir la salade généreusement saupoudrée de fromage râpé.
Si vous le souhaitez, le plat est décoré d'oignons verts.
Salade originale "Crabe" aux petits pois, pomme et cornichon
Le plat présenté ci-dessous plaira à tous les amateurs d'une combinaison inhabituelle d'ingrédients. Le concombre mariné épicé et la pomme juteuse sont ajoutés à la salade originale avec des bâtonnets de crabe et des pois. Le plat s'avère épicé et raffiné, mais non moins savoureux.
Les étapes dans ce cas seraient :
- Bâtonnets de crabe (500 g) coupés en petits cubes.
- Oeufs de poulet (4 pcs.) Sont bouillis durs, refroidis, nettoyés et hachés de la même manière.
- De petits concombres marinés (3 pièces), ainsi qu'une pomme pelée, sont coupés de la même manière.
- Si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter ici du concombre frais, ce qui diversifie le goût de ce plat.
- Avant d'habiller la salade avec de la mayonnaise ou de la crème sure, il est recommandé de mélanger d'abord tous les ingrédients. Du poivre, du sel et des herbes sont ajoutés au plat à votre discrétion. Avant de servir, la salade peut être joliment disposée dans un anneau culinaire.
