Soupe purée de légumes pour bébé de 8 mois. Nous cuisinons le premier plat pour le déjeuner bébé. Soupe au lait pour enfants

• Eau.
• Poitrine de poulet).
• 2 petites pommes de terre.
• 1 carotte.
• Le sel.

• Coupez les parties rugueuses.
• Salez légèrement la soupe finie.
• Remettez la viande.

• 400 g de filet de poulet
• de pommes de terre
• 1 oignon
• 1 carotte
• sel - au goût
• légumes verts

Soupe aux boulettes de viande

• 2 litres de bouillon
• 300 g de viande hachée
• 1 oignon
• 3-4 pommes de terre
• 1 carotte
• 70 g de pâtes
• 2 tableaux. cuillères de semoule
• feuilles d'aneth
• sel, poivre - au goût

• Oseille - 7-10 feuilles
• Sel - au goût
• Huile d'olive - 1 cuillère à café
• Oignons verts - 2 plumes
• Pain - ½ tranche

o-detjah.ru

Recettes de soupe pour bébé de huit mois

Votre bébé a déjà grandi, il a huit mois, il bouge pendant la journée et apprend le monde, et dort doucement toute la nuit. De nombreux enfants de cet âge sont déjà bien assis, rampent et essaient de se lever. Les plus impatients et les plus agiles commencent à faire leurs premiers pas. Une telle activité de l'enfant nécessite beaucoup d'énergie, par conséquent, sa nutrition doit être complète, équilibrée et variée. Seulement s'il y avait auparavant une diathèse chez les nourrissons, la préparation d'un menu pour les bébés de huit mois doit également être abordée avec beaucoup de soin et de prudence.

Un bébé de huit mois devrait prendre cinq repas par jour. Pour le petit-déjeuner, le bébé reçoit une préparation artificielle ou du lait maternel. Le deuxième petit-déjeuner est généralement composé de légumes ou Purée de fruits. Pour le déjeuner, soupe de légumes ou de viande, poisson, jaune. Maman choisit elle-même la meilleure façon d'équilibrer son alimentation. Vous pouvez consulter des recettes pour les enfants de moins d'un an, qui offrent des aliments savoureux et sains pour les miettes. Pour le goûter, offrez à votre petit gourmand du fromage blanc ou du jus avec des biscuits pour bébé. Le soir, il est préférable qu'un enfant mange de la bouillie de lait. En boisson, vous pouvez donner de la gelée, de la compote, du jus pour enfants et du thé.

Pour un bébé de huit mois, le régime alimentaire doit être complet, les produits doivent contenir des protéines, des glucides et des lipides, des vitamines et des minéraux et du calcium. Le calcium se trouve dans le fromage cottage et doit être constamment présent dans le menu du jour, car les dents éclatent et poussent constamment chez les enfants jusqu'à un an. Un bébé de huit mois peut déjà être sevré, la lactation de la mère est déjà considérablement réduite et la teneur en vitamines du lait diminue. De plus, les enfants mordent douloureusement la poitrine de leur mère, car à cet âge, ils ont déjà acquis des dents. Vous ne devez pas adhérer fanatiquement à l'allaitement, l'enfant apprend déjà à manger tout seul et commence à passer à une alimentation plus adulte. Mais si la mère refusait complètement d'allaiter, l'enfant devrait tout de même recevoir du lait maternisé au moins une fois par jour.

L'article original se trouve sur le site to-be-woman.ru

À huit mois, le bébé mange déjà beaucoup et vous pouvez expérimenter une variété de plats. Votre fidget aimera sûrement une variété de purées de légumes, de fruits et de baies, des soupes de viande et de délicieuses bouillies de lait. A cet âge, vous pouvez proposer du poisson à votre bébé.

Le poisson est assez facilement absorbé par l'organisme et contient de nombreuses vitamines et phosphore. Il est tendre, ne contient pas de fibres grossières, contrairement à la viande. C'est pour ces raisons que le corps de l'enfant l'absorbe facilement et que les protéines de poisson sont bien mieux absorbées que les protéines de viande. Cependant, le poisson est un produit allergène. Introduisez-le dans l'alimentation de votre enfant progressivement et avec précaution. Il est préférable de commencer à nourrir les poissons avec cinq à sept grammes, en augmentant progressivement la quantité proposée. À l'âge d'un an, un enfant peut déjà manger jusqu'à soixante grammes de poisson. Il est préférable de ne pas donner de bouillon de poisson à un enfant de moins de trois ans, car il contient des sels de métaux lourds et des substances nocives pour le corps de l'enfant.

Pour la toute première alimentation du poisson, vous devez prendre de la viande de poisson blanc ou acheter de la purée de bébé poisson hachée prête à l'emploi. Ces purées sont spécialement conçues pour les enfants et ne contiennent pas de substances nocives. Vous pouvez cuisiner vous-même un plat de poisson frais pour votre enfant. Prenez un morceau de filet de poisson blanc, faites-le bouillir pendant quarante minutes et broyez-le bien jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène.

Recettes de soupes saines pour les enfants à partir de 8 mois

Soupe aux boulettes de viande (photo : Thinkstockphotos/fotobank.ua)

Nourrir un enfant avec des aliments savoureux et sains est un art que chaque mère essaie de maîtriser.

Et elle sait qu'aucun régime à part entière n'est complet sans un plat liquide. Quel genre de soupe pour préparer le bébé?

Soupe-purée de filet de poulet aux légumes

• 400 g de filet de poulet
• de pommes de terre
• 1 oignon
• 1 carotte
• sel - au goût
• légumes verts

1. Versez la viande de poulet avec de l'eau, mettez à feu vif et laissez cuire 30 minutes. Ne salez pas l'eau.
2. Égoutter le bouillon dans lequel la viande a été cuite. Rincez le pot et remplissez d'eau.
3. Rincez la viande, coupez-la en morceaux et remettez-la sur le feu pour la faire cuire.
4. Nettoyez les légumes. Couper les pommes de terre en cubes, hacher finement l'oignon et râper les carottes.
5. Ajouter des légumes à soupe au poulet et cuire ensemble jusqu'à ce que les légumes soient prêts. Environ 15-20 minutes.
6. Fouetter la soupe dans un mélangeur jusqu'à ce qu'elle soit réduite en purée et laisser bouillir à nouveau. Servir la soupe avec des croûtons maison, garnie d'herbes.

Soupe aux boulettes de viande

• 2 litres de bouillon
• 300 g de viande hachée
• 1 oignon
• 3-4 pommes de terre
• 1 carotte
• 70 g de pâtes
• 2 tableaux. cuillères de semoule
• feuilles d'aneth
• sel, poivre - au goût

1. Saler et poivrer la viande hachée, ajouter la semoule et bien pétrir le tout. Façonner en petites boulettes de viande.
2. Épluchez l'oignon, coupez-le en cubes, hachez l'aneth.
3. Lavez les légumes, retirez la peau. Couper les pommes de terre en cubes. Râpez les carottes sur une râpe fine.
4. Mettez une casserole d'eau sur le feu, portez à ébullition.
5. Tout d'abord, abaissez les pommes de terre en enfer, portez à nouveau à ébullition. Ajouter ensuite les oignons et les carottes et cuire environ 15 minutes. Tremper les boulettes de viande dans la soupe, saler, au bout de 15 minutes ajouter les pâtes.
6. En toute fin de cuisson, ajouter l'aneth.

Que cuisiner, bébé de 8 mois ?

Les recettes de plats pour un enfant de 8 mois sont faciles à reproduire "dans la vie", même pour la maman la plus occupée, qui chaque jour se demande quoi cuisiner.

L'alimentation d'un bébé de huit mois ne se limite plus au seul lait maternel et les aliments solides deviennent partie intégrante de chaque repas. C'est là que maman commence à se creuser les méninges, et ce qu'il serait si délicieux de cuisiner pour son bébé, afin de lui faire plaisir et de lui remonter sensiblement le moral. Et à ces fins, certaines recettes sont fournies.

Un enfant de 8 mois est déjà un petit gourmand qui adore tout simplement déguster un nouveau plat au goût inconnu mais agréable. Par exemple, un bébé peut être cuisiné pour le petit déjeuner riz au lait avec des fruits, et pour cela, maman a besoin des produits suivants : du riz à raison de 50 g, un demi-verre de lait et la même quantité d'eau bouillie, 2 œufs, de préférence des œufs de caille, un peu de fruits confits et des raisins secs, ainsi qu'une cuillère à café de sucre et quelques grammes de beurre. Après avoir préparé tous les ingrédients, faites bouillir la bouillie de riz, puis mélangez-la avec les jaunes d'œufs, les raisins secs, les fruits confits et les blancs fouettés. Cuire au four sous une forme graissée pendant environ une demi-heure et servir déjà refroidi.

Pour le déjeuner, vous pouvez cuisiner une soupe légère. Pour ce faire, prenez 50 g de viande, de préférence des variétés à faible teneur en matières grasses, ajoutez un demi-litre d'eau et faites bouillir jusqu'à ce que la viande soit complètement cuite, après quoi elle est retirée du bouillon cuit. A ce moment, préparez une demi-carotte, une pomme de terre, un quart oignon et navets, épinards. Peler et hacher finement, puis ajouter au bouillon et faire bouillir jusqu'à cuisson complète. Lorsque les légumes sont cuits, mettez de la viande hachée et des légumes verts dans la soupe, après quoi vous pouvez commencer à vous nourrir. Ce plat est sûr d'être approuvé par le jeune gourmet.

Et que cuisiner pour le dîner ? Bébé de 8 mois - peut être cuisiné purée de légumes. Pour cuisiner ce plat vous aurez besoin de légumes comme les navets, les pois, les pommes de terre, les épinards, les carottes, les oignons verts, le persil et l'huile d'olive. Faites mijoter tous les ingrédients sous une forme pelée et hachée à feu doux et, une fois prêt, passez plusieurs fois dans un hachoir à viande et, pour être sûr, battez dans un mélangeur, sans oublier, bien sûr, le sel. Les jeunes enfants aiment beaucoup cette purée de légumes et la mangeront avec grand plaisir.

Pour arroser votre repas habituel, vous pouvez faire une compote de fruits secs ou une boisson à la canneberge. Pour une telle boisson, vous aurez besoin de canneberges sous n'importe quelle forme à raison de quatre cuillères à café, de la même quantité de fructose et d'un verre d'eau. Vous devez d'abord presser le jus de canneberge et le filtrer, puis porter l'eau à ébullition, y jeter du fructose, verser la farine préalablement diluée dans de l'eau froide et le jus de canneberge obtenu. Donnez à votre bébé de l'eau froide à boire.

Ce ne sont là que quelques-uns des plats qui peuvent plaire à un bébé à huit mois.

zdorovyjrebenok.ru

Comment faire cuire une soupe pour un bébé de 8 mois

Les aliments complémentaires ont commencé avec les compotes, les jus et les purées habituels - et maintenant maman réfléchit à la façon de diversifier le menu petit gourmand. Quoi entrer ensuite - bouillie, viande, soupes, fromage cottage? La situation sera clarifiée par le calendrier des compléments alimentaires. Un mois après les premiers échantillons de légumes et de fruits, vous pouvez initier le bébé au goût de la bouillie sans produits laitiers, à 8 mois - viande, un autre mois - fromage cottage, craquelins, et après un autre mois - traiter le kéfir, à la fin de la première année, vous pouvez donner au bébé le goût du jaune d'œuf et poisson de mer. A quand le tour des soupes ? Nous répondons: ils peuvent être inclus dans le régime alimentaire d'un bébé de 6,5 à 7 mois. Ne pensez tout simplement pas que votre petit mûri est déjà prêt à engloutir le «premier» de la plaque parentale pour les deux joues. Ainsi, les soupes pour un bébé de la première année de vie ne rentrent pas dans les recettes «habituelles». Déjà seulement parce que la soupe aux miettes doit être préparée exclusivement à l'eau. Quant à l'eau, l'eau du robinet n'est pas bonne pour la soupe pour bébé. Particulièrement bouilli - il accumule beaucoup de sels de métaux lourds, c'est pourquoi la qualité et la valeur du plat sont fortement réduites. Quel type d'eau utiliser ? Buvable, purifié, mis en bouteille. Les premières soupes sont végétales et homogènes. Ils diffèrent de la purée de pommes de terre en ce que leurs légumes sont bouillis dans de l'eau jusqu'à ce qu'ils soient cuits avant d'être broyés. Nous ne mettons pas de légumineuses dans la soupe pour enfants, le chou - seulement le chou-fleur. Mais pommes de terre, courgettes, oignons et carottes - s'il vous plaît. Pour les bébés de 6,5 à 7,5 mois légumes bouillis dans la soupe, vous devez broyer avec un mixeur ou une fourchette, puis ajouter un peu de bouillon de légumes à la purée pour que la soupe devienne plus fine (la consistance du kéfir ou de la crème sure liquide). Les cacahuètes, qui ont déjà 8 mois, sont censées être habituées aux plats composés de petits morceaux. Le potage - excellente option pour étudier une telle "science" gastronomique: le bébé apprendra à mâcher et le liquide de la soupe l'aidera à avaler et à digérer plus facilement les aliments. Contrairement aux premières purées (si elles sont déjà bien connues du bébé), les soupes peuvent être à plusieurs composants - composées de 2 à 3 types de légumes ou plus (par exemple, pommes de terre, chou et courgette). Mais qu'en est-il de la viande ? Commencez à introduire la viande dans les aliments complémentaires de votre bébé dès l'âge de 8 mois. Dans la soupe pour les miettes, vous pouvez ajouter en petits morceaux hachés avec un mélangeur dans une purée de pommes de terre ou de la viande de poulet, de dinde ou de veau cuite séparément. Les bébés ne doivent pas faire cuire la soupe dans un bouillon de viande.

Le plat doit être préparé sur la base d'une portion et une seule fois, c'est-à-dire chaque fois que vous traitez l'enfant avec des friandises fraîches. Ainsi, pour une portion de soupe, vous devez prendre non pas un tout, mais un quart d'une pomme de terre moyenne, un quart d'une petite carotte, une inflorescence de chou-fleur et 1/5 d'un oignon.

Nutrition bébé » La première soupe - comment faire cuire la soupe pour un enfant

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Soupes pour bébé 8 mois

Un enfant à l'âge de 8 mois est déjà actif et assez indépendant, certains bébés commencent déjà à essayer de marcher et dépensent beaucoup d'énergie en mouvement. Leur alimentation comprend diverses soupes y compris les légumes et la viande.

Attribuer de nouveaux aliments petit enfant un spécialiste devrait, et la mère doit surveiller en permanence la santé du bébé afin de comprendre comment la nourriture est digérée et si elle fait du mal au lieu du bien. Si l'enfant est inquiet, qu'il a mal au ventre, qu'il est bouleversé ou qu'il a des éruptions cutanées et des taches, le plat est annulé et consulte d'urgence un médecin. Les soupes de légumes peuvent être préparées à partir de n'importe quel type de légumes, bien sûr, en tenant compte de la santé de l'enfant. Si le bébé ne tolère pas les légumes et les fruits rouges, il en mangera des verts - chou, courgette, concombre, etc.

Purée de courgettes ou soupe de courgettes à la crème

• Bouillon prêt ou eau - 1 litre.
• Courgettes ou courgettes - 1 grosse ou 2-3 petites.
• Pommes de terre - 1-2 pommes de terre moyennes.
• Crème - 100-200 g (selon les besoins de l'enfant).

La soupe peut être bouillie dans de l'eau ou faible en gras bouillon de poulet. Les pommes de terre en dés sont chargées dans le liquide chaud, bouillies jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites. Mettez ensuite les courgettes ou les courgettes épluchées et hachées. Ils doivent être jeunes et tendres, sans grains ni aspérités. Cuire la soupe jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite, retirer du feu et laisser refroidir à température modérée. Battez la soupe finie avec un mélangeur ou frottez-la avec un tamis, ajoutez délicatement la crème en remuant un peu dans le plat. Salez légèrement. Si la soupe a refroidi, réchauffez-la au bain-marie et servez. Les enfants mangent généralement très bien cette soupe et l'adorent pour son goût sucré et sa texture douce et lisse. Si vous avez besoin de réduire la teneur en calories du plat, la crème peut être remplacée par du lait.

Les soupes pour un bébé de huit mois peuvent être cuites avec de la viande

Un des recettes populaires comprend du poulet et sain choufleur.

• Eau.
• Poitrine de poulet).
• 2 petites pommes de terre.
• 1 carotte.
• 1/2 petit oignon doux.
• Chou-fleur - 1 petite tête ou une demi-tête moyenne
• Le sel.

• Un morceau poitrine de poulet nettoyer de la peau, des pellicules et des os.
• Versez de l'eau froide dans une casserole.
• Faire bouillir le bouillon jusqu'à ce qu'il soit tendre, en écumant fréquemment. Il doit être complètement transparent et non gras.
• Retirer la viande cuite et réserver jusqu'à ce que la soupe soit cuite.
• Épluchez les pommes de terre, les carottes et les oignons. Laver soigneusement.
• Mettre la moitié de l'oignon et les carottes coupées grossièrement dans un bouillon bouillant, cuire 5 minutes.
• Couper les pommes de terre en tranches et les tremper dans un bouillon bouillant avec les oignons et les carottes.
• Diviser le chou-fleur lavé en morceaux.
• Coupez les parties rugueuses.
• Tremper le chou dans le bouillon bouillant et réduire immédiatement le feu.
• Cuire à feu doux jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres, sans trop les cuire. Ainsi les légumes se conserveront plus substances utiles.
• Salez légèrement la soupe finie.
• Remettez la viande.

Essuyez le tout avec un mélangeur ou un mixeur, faites défiler une ou deux fois avec un hachoir à viande, en égouttant d'abord le bouillon, puis mélangez-le avec la purée obtenue. À cet âge, tous les enfants ne tolèrent pas encore bien la viande, en particulier la viande rouge, il faut donc toujours commencer par viande maigre oiseaux et en petites quantités. Si l'enfant tolère bien la nourriture, vous pouvez progressivement introduire d'autres types de viande. En nutrition, il vaut mieux éviter bouillons riches, privilégiant la prédominance des légumes. Dans les soupes, il devrait y avoir beaucoup moins de viande que de légumes, qui peuvent être très variés et faire partie des premiers plats dans différentes combinaisons.

Utilisation limitée ou inexistante de légumes comme les poivrons et les aubergines pour nourrir les bébés. Ils contiennent des huiles essentielles caustiques qui irritent le tube digestif délicat des bébés et provoquent une augmentation du flux de bile. Les champignons, même les champignons cultivés artificiellement, sont absolument contre-indiqués pour les enfants. C'est un aliment lourd même dans les soupes. Avec un soin particulier, les enfants reçoivent des épinards et l'oseille est contre-indiquée jusqu'à l'âge de cinq ans. Les légumes restants forment la base de délicieuses et soupes saines pour les petits enfants.

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Recettes de soupe pour les enfants de 6 mois à un an

Recettes de soupe pour les enfants de 6 mois à un an.

Une sélection de recettes pour de telles soupes pour les enfants de 6 mois à un an. utile pour les jeunes mamans. Si vous ne savez pas exactement comment cuisiner de la soupe pour votre enfant préféré, utilisez ces recettes.

Bouillon de viande ou de poulet.

Viande maigre de bœuf ou de poulet - 10 g

Racine de persil - 5 g

Nous lavons la viande de bœuf à l'eau froide, la nettoyons des films et coupons la graisse et le mode en petits morceaux. Mettre la viande préparée dans une casserole et verser eau froide. Le bouillon doit être mijoté à feu doux pendant environ 2 heures, en remuant de temps en temps et en enlevant la mousse formée lors de l'ébullition.

Déjà dans le bouillon fini, ajoutez du sel, des oignons finement hachés, des carottes, de la racine de persil, puis, en fermant le couvercle, faites bouillir encore 5 à 10 minutes. Nous filtrons le bouillon fini à travers une passoire ou une gaze pliée en deux, retirons la graisse flottante d'en haut et faisons bouillir à nouveau.

Un tel bouillon de viande peut être donné à un enfant sous forme de plat séparé, assaisonné de purée de légumes ou de croûtons, ou des soupes de céréales et de légumes peuvent être préparées sur ce bouillon.

Le bouillon de poulet est préparé de la même manière.

Pomme de terre - 20 g

Beurre - 5 g

Les carottes, les pommes de terre, le chou blanc ou le chou-fleur épluchés sont soigneusement lavés à l'eau courante et finement hachés. Ensuite, les légumes préparés sont placés dans une casserole, versez de l'eau et faites cuire à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Essuyez les légumes préparés chauds à travers un tamis fin avec le bouillon, ajoutez du lait bouilli chaud, du beurre et du sel et, après avoir bien mélangé le tout, ramenez à ébullition - le plat fini peut être donné au bébé.

Soupe de purée de pommes de terre.

Pomme de terre - 200 g

Beurre - 5 g

Jus de carotte - 5 ml

Pommes de terre épluchées, soigneusement lavées, hachées finement et placées dans une casserole, versez de l'eau froide. Cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres à feu doux en remuant régulièrement. Ensuite, nous versons le bouillon dans un bol séparé et essuyons les pommes de terre finies à travers un tamis fin. En reçu purée de pomme de terre ajouter le bouillon égoutté, le lait, le sel et, en mélangeant bien le tout, porter à nouveau à ébullition. Vous pouvez ajouter du beurre ou du jus de carotte au plat fini si vous le souhaitez.

Soupe au riz et aux carottes.

Beurre - 5 g

Nous coupons les carottes bien pelées et lavées en petits morceaux et, en les mettant dans une casserole, versons de l'eau bouillante, en ajoutant du beurre et du sucre et, en fermant le couvercle, portons à ébullition. Ajoutez ensuite le riz et faites cuire la soupe pendant 45 à 50 minutes en remuant de temps en temps. Nous essuyons les carottes et le riz déjà bouillis à travers un tamis et ajoutons du lait chaud à la purée obtenue, amenant le plat à la densité souhaitée. Ajoutez ensuite du sel au goût et faites bouillir à nouveau. Du beurre peut être ajouté à la soupe finie si désiré.

Purée de soupe de chou-fleur et courgette.

Chou-fleur - 100 g

Jaune d'œuf) -. PC

Beurre - 5 g

Chou-fleur pelé et lavé finement coupé en morceaux. Enlevez la peau des courgettes et hachez-les finement. Nous mettons les légumes préparés dans une casserole, versons de l'eau bouillante dessus et, en les recouvrant d'un couvercle, cuisons jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Versez le bouillon de légumes dans un bol séparé et essuyez les légumes bouillis à travers un tamis fin. Ensuite, nous diluons la purée de courgettes et de chou-fleur écrasée avec le bouillon de légumes que nous avons laissé, ajoutons du sel au goût et faisons bouillir à nouveau. Dans le plat déjà préparé, ajoutez le jaune et le beurre finement hachés.

Soupe de riz en purée.

Beurre - 3 g

Verser le riz trié bien lavé dans l'eau bouillante et cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ensuite, en jetant le riz, nous le frottons à travers un tamis et le diluons avec du lait chaud, en ajoutant du sucre et du sel au goût, et le remettons sur le feu jusqu'à ébullition. Ajouter le beurre à la soupe finie.

Soupe de foie.

Bouillon de légumes - 200 ml

Jaune d'œuf) -. PC

Beurre - 5 g

Nous lavons bien le foie à l'eau froide, en retirons les films et le passons dans un hachoir à viande, en ajoutant un rouleau imbibé de lait et le jaune. La masse résultante est bien mélangée et frottée à travers un tamis fin. Ensuite, nous baissons la masse déjà préparée dans un bouillon de légumes bouillant et cuisons pendant 10-15 minutes, en ajoutant du sel à la fin. Ajouter le beurre au plat déjà préparé.

Bouillon de viande - 100 ml

Racine de persil - 10 g

Nous lavons bien la viande crue et la passons deux fois dans un hachoir à viande. Dans une casserole, porter à ébullition le bouillon de viande déjà préparé, ajouter la viande hachée torsadée et farine de blé, préalablement dilués dans de l'eau, déjà préparés carottes, oignons et racines de persil finement hachés. Toute cette masse est soigneusement mélangée, salez et portez à ébullition. Faites cuire la soupe de viande pendant 25 à 30 minutes, puis passez-la au tamis fin et portez à nouveau à ébullition. Le plat est prêt.

Soupe de purée de poulet.

Viande de poulet - 70 g

Bouillon de poulet - 200 ml

Racine de persil - 5 g

Beurre - 5g

Cuire le bouillon de poulet en ajoutant l'oignon haché et les racines de persil. Ensuite, nous passons deux fois la viande bouillie déjà préparée dans un hachoir à viande et la versons dans le bouillon bouillant, en l'assaisonnant avec de la farine mélangée à du beurre. Ajoutez ensuite le lait, le sel et portez à nouveau à ébullition. La soupe de purée de poulet pour votre bébé est prête.

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Recettes de soupe pour bébé de 8 mois

Soupe aux boulettes de viande (photo : Thinkstockphotos/fotobank.ua)

Nourrir un enfant avec des aliments savoureux et sains est un art que chaque mère essaie de maîtriser.

Et elle sait qu'aucun régime à part entière n'est complet sans un plat liquide. Quel genre de soupe pour préparer le bébé?

Soupe-purée de filet de poulet aux légumes

• 400 g de filet de poulet
• de pommes de terre
• 1 oignon
• 1 carotte
• sel - au goût
• légumes verts

1. Versez la viande de poulet avec de l'eau, mettez à feu vif et laissez cuire 30 minutes. Ne salez pas l'eau.
2. Égoutter le bouillon dans lequel la viande a été cuite. Rincez le pot et remplissez d'eau.
3. Rincez la viande, coupez-la en morceaux et remettez-la sur le feu pour la faire cuire.
4. Nettoyez les légumes. Couper les pommes de terre en cubes, hacher finement l'oignon et râper les carottes.
5. Ajouter les légumes à la soupe au poulet et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Environ 15-20 minutes.
6. Fouetter la soupe dans un mélangeur jusqu'à ce qu'elle soit réduite en purée et laisser bouillir à nouveau. Servir la soupe avec des croûtons maison, garnie d'herbes.

Soupe aux boulettes de viande

• 2 litres de bouillon
• 300 g de viande hachée
• 1 oignon
• 3-4 pommes de terre
• 1 carotte
• 70 g de pâtes
• 2 tableaux. cuillères de semoule
• feuilles d'aneth
• sel, poivre - au goût

1. Saler et poivrer la viande hachée, ajouter la semoule et bien pétrir le tout. Façonner en petites boulettes de viande.
2. Épluchez l'oignon, coupez-le en cubes, hachez l'aneth.
3. Lavez les légumes, retirez la peau. Couper les pommes de terre en cubes. Râpez les carottes sur une râpe fine.
4. Mettez une casserole d'eau sur le feu, portez à ébullition.
5. Tout d'abord, abaissez les pommes de terre en enfer, portez à nouveau à ébullition. Ajouter ensuite les oignons et les carottes et cuire environ 15 minutes. Tremper les boulettes de viande dans la soupe, saler, au bout de 15 minutes ajouter les pâtes.
6. En toute fin de cuisson, ajouter l'aneth.

Soupes pour bébé 8 mois

Un enfant à l'âge de 8 mois est déjà actif et assez indépendant, certains bébés commencent déjà à essayer de marcher et dépensent beaucoup d'énergie en mouvement. Leur régime alimentaire comprend diverses soupes, notamment de légumes et de viande.

Un spécialiste doit prescrire de nouveaux aliments à un petit enfant et une mère doit surveiller en permanence la santé du bébé afin de comprendre comment les aliments sont digérés et s'ils font du mal au lieu de faire du bien. Si l'enfant est inquiet, qu'il a mal au ventre, qu'il est bouleversé ou qu'il a des éruptions cutanées et des taches, le plat est annulé et consulte d'urgence un médecin. Les soupes de légumes peuvent être préparées à partir de n'importe quel type de légumes, bien sûr, en tenant compte de la santé de l'enfant. Si le bébé ne tolère pas les légumes et les fruits rouges, il en mangera des verts - chou, courgette, concombre, etc.

Purée de courgettes ou soupe de courgettes à la crème

• Bouillon prêt ou eau - 1 litre.
• Courgettes ou courgettes - 1 grosse ou 2-3 petites.
• Pommes de terre - 1-2 pommes de terre moyennes.
• Crème - 100-200 g (selon les besoins de l'enfant).

La soupe peut être bouillie dans de l'eau ou du bouillon de poulet faible en gras. Les pommes de terre en dés sont chargées dans le liquide chaud, bouillies jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites. Mettez ensuite les courgettes ou les courgettes épluchées et hachées. Ils doivent être jeunes et tendres, sans grains ni aspérités. Cuire la soupe jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite, retirer du feu et laisser refroidir à température modérée. Battez la soupe finie avec un mélangeur ou frottez-la avec un tamis, ajoutez délicatement la crème en remuant un peu dans le plat. Salez légèrement. Si la soupe a refroidi, réchauffez-la au bain-marie et servez. Les enfants mangent généralement très bien cette soupe et l'adorent pour son goût sucré et sa texture douce et lisse. Si vous avez besoin de réduire la teneur en calories du plat, la crème peut être remplacée par du lait.

Les soupes pour un bébé de huit mois peuvent être cuites avec de la viande

Une recette populaire comprend du poulet et du chou-fleur sain.

• Eau.
• Poitrine de poulet).
• 2 petites pommes de terre.
• 1 carotte.
• 1/2 petit oignon doux.
• Chou-fleur - 1 petite tête ou une demi-tête moyenne
• Le sel.

• Pelez un morceau de poitrine de poulet de la peau, des pellicules et des os.
• Versez de l'eau froide dans une casserole.
• Faire bouillir le bouillon jusqu'à ce qu'il soit tendre, en écumant fréquemment. Il doit être complètement transparent et non gras.
• Retirer la viande cuite et réserver jusqu'à ce que la soupe soit cuite.
• Épluchez les pommes de terre, les carottes et les oignons. Laver soigneusement.
• Mettre la moitié de l'oignon et les carottes coupées grossièrement dans un bouillon bouillant, cuire 5 minutes.
• Couper les pommes de terre en tranches et les tremper dans un bouillon bouillant avec les oignons et les carottes.
• Diviser le chou-fleur lavé en morceaux.
• Coupez les parties rugueuses.
• Tremper le chou dans le bouillon bouillant et réduire immédiatement le feu.
• Cuire à feu doux jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres, sans trop les cuire. Ainsi, les légumes conservent plus de nutriments.
• Salez légèrement la soupe finie.
• Remettez la viande.

Essuyez le tout avec un mélangeur ou un mixeur, faites défiler une ou deux fois avec un hachoir à viande, en égouttant d'abord le bouillon, puis mélangez-le avec la purée obtenue. À cet âge, tous les enfants ne tolèrent pas encore bien la viande, en particulier la viande rouge, il faut donc toujours commencer par de la viande de volaille maigre et en petite quantité. Si l'enfant tolère bien la nourriture, vous pouvez progressivement introduire d'autres types de viande. En nutrition, il vaut mieux éviter les bouillons riches, privilégiant la prédominance des légumes. Dans les soupes, il devrait y avoir beaucoup moins de viande que de légumes, qui peuvent être très variés et faire partie des premiers plats dans différentes combinaisons.

Utilisation limitée ou inexistante de légumes comme les poivrons et les aubergines pour nourrir les bébés. Ils contiennent des huiles essentielles caustiques qui irritent le tube digestif délicat des bébés et provoquent une augmentation du flux de bile. Les champignons, même les champignons cultivés artificiellement, sont absolument contre-indiqués pour les enfants. C'est un aliment lourd même dans les soupes. Avec un soin particulier, les enfants reçoivent des épinards et l'oseille est contre-indiquée jusqu'à l'âge de cinq ans. Les légumes restants forment la base de soupes savoureuses et saines pour les jeunes enfants.

Soupe de viande pour un bébé de 8 mois à l'oseille

Le printemps est une raison non seulement de changer les vêtements de votre bébé pour des vêtements plus légers, mais aussi de mettre à jour son menu. Si vous aimez le bortsch vert et les plats similaires à l'oseille, essayez de faire une telle délicatesse pour un petit gourmet. La soupe de purée d'oseille convient aux enfants de 8 mois et plus qui ont déjà goûté à la courgette et à la viande. L'oseille n'est pas un vert facile : elle augmente l'acidité de l'estomac, il ne faut donc en aucun cas en abuser. Mais mettre quelques feuilles dans la soupe est une excellente solution !

• Escalope de viande crue - 1 pc. (50 grammes)
• Courgettes congelées ou fraîches - 1 tasse (ou une demi-courgette)
• Oseille - 7-10 feuilles
• Sel - au goût
• Huile d'olive - 1 cuillère à café
• Oignons verts - 2 plumes
• Pain - ½ tranche

Soupe pour un bébé de 8 mois recette avec photo :

1. La viande cuit le plus longtemps de tous les ingrédients, alors commençons par elle. Remplissez la côtelette d'eau et placez-la sur la cuisinière. Au lieu d'une escalope, vous pouvez également prendre des boulettes de viande (2-3 pièces) de veau, de poulet ou de dinde. Dans notre cas, une escalope de veau additionnée de carottes râpées et de panais. Nous vous conseillons de mouler plus d'escalopes ou de boulettes de viande et de les mettre au congélateur - juste pour en avoir une à la fois quand vous en avez besoin.

2. L'eau est déjà bouillante, vous pouvez donc ajouter du sel au plat. Vous pouvez vous passer de sel si vous professez exactement cette approche des aliments pour bébés. Dans l'eau bouillante, la côtelette doit rester environ 20 minutes - pendant ce temps, elle est garantie de bouillir doucement et de devenir très savoureuse. En attendant, pendant que la viande cuit, vous pouvez commencer à transformer d'autres ingrédients. Nous lavons bien l'oseille et la coupons comme des légumes verts.

3. Décongelez les courgettes ou versez-les simplement sur de l'eau bouillante pour qu'elles décongèlent plus rapidement. Beaucoup d'enfants n'aiment pas les plats de courgettes, car ces légumes eux-mêmes ne sont pas très savoureux (et de texture peu agréable). Mais vous devez les manger : au moins à cause de grand avantage pour les intestins, qui sont la fibre alimentaire des légumes. L'utilisation idéale des courgettes est les soupes de purée, nous transformerons donc notre soupe en une bouillie homogène à la fin.

4. Nous essayons de casser la côtelette en deux avec une cuillère. Si vous pouvez bien le faire, la viande est juste prête. Nous jetons des courgettes dans la soupe avec de l'oseille.

5. Si votre bébé a plus d'un an, vous pouvez essayer de lui donner des oignons verts. Nous lavons une plume et la coupons en petits morceaux. Je le mets dans la soupe.

6. Cuire le tout ensemble pendant encore 10 minutes. La soupe pour un bébé de 8-10 mois est prête, il reste à en faire de la purée ! Tout d'abord, nous sélectionnons les ingrédients de l'eau avec une écumoire (ou une cuillère trouée) et mettons dans un robot culinaire avec une cuillère à café huile d'olive. Nous broyons sans eau, car les courgettes elles-mêmes sont très aqueuses. Ensuite, nous regardons la consistance: si nécessaire, mettez un peu d'eau dans laquelle les légumes ont été cuits avec une escalope et rallumez la moissonneuse-batteuse. Il s'avère soupe de purée pour enfants!

7. Décorez la soupe à la viande pour un enfant de 8-9 mois, vous pouvez utiliser des carrés de pain. Et pour un enfant de 1 an, également avec une plume d'oignon finement hachée et saupoudrée sur le dessus du plat.

Soupe de viande pour un bébé 8, 9, 10 mois à l'oseille - option parfaite déjeuner!

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Recette de soupe aux légumes pour bébé de 8 mois

Soupe aux boulettes de viande (photo : Thinkstockphotos/fotobank.ua)

Nourrir un enfant avec des aliments savoureux et sains est un art que chaque mère essaie de maîtriser.

Et elle sait qu'aucun régime à part entière n'est complet sans un plat liquide. Quel genre de soupe pour préparer le bébé?

Soupe-purée de filet de poulet aux légumes

• 400 g de filet de poulet
• de pommes de terre
• 1 oignon
• 1 carotte
• sel - au goût
• légumes verts

1. Versez la viande de poulet avec de l'eau, mettez à feu vif et laissez cuire 30 minutes. Ne salez pas l'eau.
2. Égoutter le bouillon dans lequel la viande a été cuite. Rincez le pot et remplissez d'eau.
3. Rincez la viande, coupez-la en morceaux et remettez-la sur le feu pour la faire cuire.
4. Nettoyez les légumes. Couper les pommes de terre en cubes, hacher finement l'oignon et râper les carottes.
5. Ajouter les légumes à la soupe au poulet et laisser mijoter jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Environ 15-20 minutes.
6. Fouetter la soupe dans un mélangeur jusqu'à ce qu'elle soit réduite en purée et laisser bouillir à nouveau. Servir la soupe avec des croûtons maison, garnie d'herbes.

Soupe aux boulettes de viande

• 2 litres de bouillon
• 300 g de viande hachée
• 1 oignon
• 3-4 pommes de terre
• 1 carotte
• 70 g de pâtes
• 2 tableaux. cuillères de semoule
• feuilles d'aneth
• sel, poivre - au goût

1. Saler et poivrer la viande hachée, ajouter la semoule et bien pétrir le tout. Façonner en petites boulettes de viande.
2. Épluchez l'oignon, coupez-le en cubes, hachez l'aneth.
3. Lavez les légumes, retirez la peau. Couper les pommes de terre en cubes. Râpez les carottes sur une râpe fine.
4. Mettez une casserole d'eau sur le feu, portez à ébullition.
5. Tout d'abord, abaissez les pommes de terre en enfer, portez à nouveau à ébullition. Ajouter ensuite les oignons et les carottes et cuire environ 15 minutes. Tremper les boulettes de viande dans la soupe, saler, au bout de 15 minutes ajouter les pâtes.
6. En toute fin de cuisson, ajouter l'aneth.

Soupes pour bébé 8 mois

Un enfant à l'âge de 8 mois est déjà actif et assez indépendant, certains bébés commencent déjà à essayer de marcher et dépensent beaucoup d'énergie en mouvement. Leur régime alimentaire comprend diverses soupes, notamment de légumes et de viande.

Un spécialiste doit prescrire de nouveaux aliments à un petit enfant et une mère doit surveiller en permanence la santé du bébé afin de comprendre comment les aliments sont digérés et s'ils font du mal au lieu de faire du bien. Si l'enfant est inquiet, qu'il a mal au ventre, qu'il est bouleversé ou qu'il a des éruptions cutanées et des taches, le plat est annulé et consulte d'urgence un médecin. Les soupes de légumes peuvent être préparées à partir de n'importe quel type de légumes, bien sûr, en tenant compte de la santé de l'enfant. Si le bébé ne tolère pas les légumes et les fruits rouges, il en mangera des verts - chou, courgette, concombre, etc.

Purée de courgettes ou soupe de courgettes à la crème

• Bouillon prêt ou eau - 1 litre.
• Courgettes ou courgettes - 1 grosse ou 2-3 petites.
• Pommes de terre - 1-2 pommes de terre moyennes.
• Crème - 100-200 g (selon les besoins de l'enfant).

La soupe peut être bouillie dans de l'eau ou du bouillon de poulet faible en gras. Les pommes de terre en dés sont chargées dans le liquide chaud, bouillies jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites. Mettez ensuite les courgettes ou les courgettes épluchées et hachées. Ils doivent être jeunes et tendres, sans grains ni aspérités. Cuire la soupe jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite, retirer du feu et laisser refroidir à température modérée. Battez la soupe finie avec un mélangeur ou frottez-la avec un tamis, ajoutez délicatement la crème en remuant un peu dans le plat. Salez légèrement. Si la soupe a refroidi, réchauffez-la au bain-marie et servez. Les enfants mangent généralement très bien cette soupe et l'adorent pour son goût sucré et sa texture douce et lisse. Si vous avez besoin de réduire la teneur en calories du plat, la crème peut être remplacée par du lait.

Les soupes pour un bébé de huit mois peuvent être cuites avec de la viande

Une recette populaire comprend du poulet et du chou-fleur sain.

• Eau.
• Poitrine de poulet).
• 2 petites pommes de terre.
• 1 carotte.
• 1/2 petit oignon doux.
• Chou-fleur - 1 petite tête ou une demi-tête moyenne
• Le sel.

• Pelez un morceau de poitrine de poulet de la peau, des pellicules et des os.
• Versez de l'eau froide dans une casserole.
• Faire bouillir le bouillon jusqu'à ce qu'il soit tendre, en écumant fréquemment. Il doit être complètement transparent et non gras.
• Retirer la viande cuite et réserver jusqu'à ce que la soupe soit cuite.
• Épluchez les pommes de terre, les carottes et les oignons. Laver soigneusement.
• Mettre la moitié de l'oignon et les carottes coupées grossièrement dans un bouillon bouillant, cuire 5 minutes.
• Couper les pommes de terre en tranches et les tremper dans un bouillon bouillant avec les oignons et les carottes.
• Diviser le chou-fleur lavé en morceaux.
• Coupez les parties rugueuses.
• Tremper le chou dans le bouillon bouillant et réduire immédiatement le feu.
• Cuire à feu doux jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres, sans trop les cuire. Ainsi, les légumes conservent plus de nutriments.
• Salez légèrement la soupe finie.
• Remettez la viande.

Essuyez le tout avec un mélangeur ou un mixeur, faites défiler une ou deux fois avec un hachoir à viande, en égouttant d'abord le bouillon, puis mélangez-le avec la purée obtenue. À cet âge, tous les enfants ne tolèrent pas encore bien la viande, en particulier la viande rouge, il faut donc toujours commencer par de la viande de volaille maigre et en petite quantité. Si l'enfant tolère bien la nourriture, vous pouvez progressivement introduire d'autres types de viande. En nutrition, il vaut mieux éviter les bouillons riches, privilégiant la prédominance des légumes. Dans les soupes, il devrait y avoir beaucoup moins de viande que de légumes, qui peuvent être très variés et faire partie des premiers plats dans différentes combinaisons.

Utilisation limitée ou inexistante de légumes comme les poivrons et les aubergines pour nourrir les bébés. Ils contiennent des huiles essentielles caustiques qui irritent le tube digestif délicat des bébés et provoquent une augmentation du flux de bile. Les champignons, même les champignons cultivés artificiellement, sont absolument contre-indiqués pour les enfants. C'est un aliment lourd même dans les soupes. Avec un soin particulier, les enfants reçoivent des épinards et l'oseille est contre-indiquée jusqu'à l'âge de cinq ans. Les légumes restants forment la base de soupes savoureuses et saines pour les jeunes enfants.

La première soupe de bébé

L'équateur - les six premiers mois de la vie du bébé - est déjà passé. Le bilan du bébé comprend la première dent, et le rire fervent à la grimace de son père, et les promenades dans une poussette assise d'été, et même les premières préférences alimentaires - de Bien sûr, le lait maternel est hors compétition. Lure a commencé avec les compotes habituelles, les jus et la purée de pommes de terre - et maintenant maman réfléchit à la façon de diversifier le menu d'un petit gourmet. Quoi entrer ensuite - bouillie, viande, soupes, fromage cottage? La situation sera clarifiée par le calendrier des compléments alimentaires. Un mois après les premiers échantillons de légumes et de fruits, vous pouvez initier le bébé au goût de la bouillie sans produits laitiers, à 8 mois - viande, un autre mois - fromage cottage, craquelins, et après un autre mois - traiter le kéfir, à la fin de la première année, vous pouvez donner au bébé le goût du jaune d'œuf et du poisson de mer. A quand le tour des soupes ? - tu demandes. Nous répondons: ils peuvent être inclus dans le régime alimentaire d'un bébé de 6,5 à 7 mois. Ne pensez tout simplement pas que votre petit adulte est déjà prêt à engloutir le premier de l'assiette des parents pour les deux joues.

Qu'est-ce que la soupe de toute façon? Au sens habituel, c'est le premier plat, qui se compose de viande, de légumes et de céréales bouillis dans de l'eau. Il existe aussi des soupes au lait avec des vermicelles. Ainsi, les soupes pour un bébé de la première année de vie ne rentrent pas dans les recettes habituelles. Déjà seulement parce que la soupe aux miettes doit être préparée exclusivement à l'eau. Si auparavant on croyait que le premier plat devait nécessairement être cuit dans un bouillon frais, aujourd'hui les nutritionnistes accusent le bouillon de viande d'être trop gras et non respectueux de l'environnement (en raison des toxines libérées dans l'eau lors de la cuisson de la viande). Le bouillon de poisson est d'autant plus inadapté que la connaissance des miettes de poisson doit être reportée presque jusqu'au premier anniversaire en raison de la forte allergénicité des fruits de mer. Quant à l'eau, la cendre du robinet n'est pas bonne pour la soupe des enfants. Particulièrement bouilli - il accumule beaucoup de sels de métaux lourds, c'est pourquoi la qualité et la valeur du plat sont fortement réduites. Quel type d'eau utiliser ? Buvable, purifié, mis en bouteille. Si possible, cuisinez avec de l'eau de puits. L'eau de la salle des pompes est un produit controversé. Évaluez la situation : y a-t-il une grande usine dans votre région, la salle des pompes est-elle située près de la chaussée ? Si ces deux termes secondaires ont lieu, il est toujours préférable de faire cuire des soupes pour les miettes dans de l'eau en bouteille.

Les premières soupes sont végétales et homogènes. Ils diffèrent de la purée de pommes de terre en ce que leurs légumes sont bouillis dans de l'eau jusqu'à ce qu'ils soient cuits avant d'être broyés. Vous souvenez-vous du poème de Julian Tuwim sur la soupe ? Qu'est-ce que l'hôtesse a apporté du marché ? Pommes de terre, choux, carottes, haricots, pois Nous n'aurons pas besoin de tout de cette longue liste. Par exemple, on ne met pas de légumineuses dans la soupe des enfants, seulement du chou-fleur. Mais pommes de terre, courgettes, oignons et carottes - s'il vous plaît. Pour les bébés de 6,5 à 7,5 mois, les légumes bouillis dans la soupe doivent être frottés avec un mixeur ou une fourchette, puis ajouter un peu de bouillon de légumes à la purée pour que la soupe devienne plus fluide (la consistance du kéfir ou de la crème sure liquide). Les cacahuètes, qui ont déjà 8 mois, sont censées être habituées aux plats composés de petits morceaux. La soupe est une excellente option pour apprendre une telle science gastronomique : le bébé apprendra à mâcher et le liquide de la soupe l'aidera à avaler et à digérer plus facilement les aliments.

Contrairement aux premières purées (si elles sont déjà bien connues du bébé), les soupes peuvent être à plusieurs composants - composées de 2 à 3 types de légumes ou plus (par exemple, pommes de terre, chou et courgette). Mais qu'en est-il de la viande ? Commencez à introduire la viande dans les aliments complémentaires de votre bébé dès l'âge de 8 mois. Dans la soupe pour les miettes, vous pouvez ajouter en petits morceaux hachés avec un mélangeur dans une purée de pommes de terre ou de la viande de poulet, de dinde ou de veau cuite séparément. Comme déjà mentionné, les bébés ne peuvent pas faire cuire de soupe sur du bouillon de viande. Nuancer. Le plat doit être préparé sur la base d'une portion et une seule fois, c'est-à-dire que chaque fois, traitez les miettes avec des friandises fraîches. Ainsi, pour une portion de soupe, vous devez prendre non pas un tout, mais un quart d'une pomme de terre moyenne, un quart d'une petite carotte, une inflorescence de chou-fleur et 1/5 d'un oignon.

Houblon Suneli, basilic, coriandre, romarin, thym, persil, aneth. Quoi ajouter au bébé dans la soupe pour le goût, l'odeur et la vitaminisation ? Assaisonnez avec les herbes qui ont pour habitude de pimenter les aliments de votre alimentation familiale. Avant que le bébé ait 1 à 1,5 ans, vous pouvez mettre 1 à 2 brins de persil, d'aneth ou de céleri dans la soupe pendant le processus de cuisson, puis ils doivent être retirés ou hachés avec un mélangeur et ajoutés à la soupe déjà dans le forme de bouillie.

Vous pouvez faire cuire des soupes de miettes sans légumes verts. Puisque nous venons d'initier le bébé à de nouveaux aliments, le goût même de la soupe parfumée la plus fraîche peut lui sembler désagréable, car le lait maternel sucré reste le plus appétissant pour le bébé. Par conséquent, il vaut mieux ne pas en faire trop avec les verts. L'assaisonnement des plats pour enfants avec des feuilles de laurier, du poivre noir ou blanc, du curcuma et d'autres épices est interdit - la charge sur le tube digestif des miettes sera trop forte, ce qui peut provoquer une indigestion sévère ou. allergie.

Ajoutez une goutte d'huile à la soupe finie - 2-3 g (au bout d'une cuillère à café) crémeuse ou 1-2 gouttes d'huile végétale. Quant à ces derniers, pour les plats pour enfants, mieux vaut choisir un produit fabriqué par pression à froid. Une telle huile est extraite des graines sous haute pression et à une température ne dépassant pas 40-45 ° C, ce qui la rend la plus utile.

La soupe est prête - on pose le bébé à table ! Au début, offrez les miettes pas plus de 30 g (3-5 cuillères à café) de la première, en augmentant progressivement la quantité de soupe consommée de 5 à 10 g et amenez-la à 100-150 g à la fin de la première année. Il est conseillé de mesurer la quantité de soupe dans une assiette bébé avec une cuillère doseuse afin de ne pas suralimenter le bébé.

L'enfant ne veut pas manger la portion prescrite ? Peu importe - il obtiendra la poitrine de sa mère. Nuancer. La soupe est un aliment complémentaire, le lait maternel reste l'aliment principal. Proposez donc au bébé une soupe au cours d'une des tétées quotidiennes selon l'algorithme suivant : donnez d'abord au bébé une portion de la soupe, puis veillez à l'attacher au sein (ou donnez une portion du mélange réduit de la nombre de grammes du premier ingéré par le bébé).

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Les soupes pour enfants pour la première tétée sont faciles à cuisiner. Lisez les recettes dans l'article.

Les 5-6 premiers mois du bébé sont déjà passés. Derrière se trouve la première dent, et sourit à la vue de maman et papa, et les premières préférences alimentaires, mais le lait de maman, bien sûr, est hors compétition. Les aliments complémentaires ont commencé avec des compotes non sucrées, des jus et des purées de légumes. C'est maintenant l'heure de la soupe. Que devrait-il être, avec quoi cuisiner? Trouvez la réponse à cette question ci-dessous.

Soupe pour un enfant de 5 à 6 mois : recette

Soupe pour un enfant de 5 à 6 mois : recette

A 5-6 mois, les soupes peuvent déjà être données comme aliments complémentaires. Mais les soupes pour enfants sont loin de notre compréhension habituelle du bortsch et des autres entrées. La purée, avec laquelle le bébé est déjà familier, dans son menu se compose d'un légume ou d'un fruit. La soupe est un plat à plusieurs composants.

Voici quelques règles qu'une mère doit suivre lors de la préparation des premiers aliments complémentaires :

• Pour maintenir l'équilibre alimentaire, donnez à votre bébé différentes soupes. Par exemple, du lait deux fois par semaine, du poisson deux fois par semaine, le reste de la journée - des céréales ou des pommes de terre et des légumes. La soupe de poisson peut être introduite dans l'alimentation de l'enfant à 10-11 mois. En attendant, faites un menu sans poisson.
• Faire mijoter la soupe à feu doux afin que toutes les substances utiles soient conservées.
• Évitez les épices et les condiments. Ils ne sont pas nécessaires dans la soupe pour bébé. Les produits doivent être naturels. Limitez également la quantité de sel ou évitez-le complètement.
• Faire bouillir les soupes sans les faire frire, les légumes uniquement sous forme bouillie.
• Utilisez des viandes maigres et du poisson pour les bouillons de viande et les boulettes de viande. Viande : filet de poulet ou de dinde, bœuf. Poissons : merlu, goberge, sandre. Parmi les légumes, vous pouvez utiliser des courgettes, du chou-fleur, du brocoli, des pommes de terre, de la citrouille, des carottes et du chou blanc ordinaire.
• Donnez à votre bébé des soupes fraîchement préparées. Ne partez pas pour demain. Bien que le plat soit conservé au réfrigérateur, après 12 heures, il ne restera plus aucune substance utile.
• Introduisez progressivement de nouveaux aliments et plats.

Soupe pour bébé 5-6 mois

La soupe pour un enfant de 5 à 6 mois ne doit être cuite qu'à partir de légumes, sans viande. Les légumes sont broyés avec un mixeur ou une fourchette. Alors la recette :

• Pliez dans un petit bol une demi-pomme de terre épluchée et lavée, 1 morceau de chou-fleur, un tiers de carotte épluchée et lavée.
• Versez suffisamment d'eau pour couvrir les légumes et portez à ébullition. Laisser mijoter 20 minutes après ébullition. Il est préférable de couper les carottes et les pommes de terre en morceaux pour que ces légumes cuisent mieux.
• Lorsque les légumes sont prêts, retirez-les du bouillon et passez-les au mélangeur ou écrasez-les à la fourchette.
• Ajouter le bouillon pour faire une bouillie fine. Le sel n'est pas nécessaire. Vous pouvez ajouter quelques gouttes d'huile végétale.

Bon à savoir: Ne donnez pas d'eau du robinet à votre enfant pour faire de la soupe, même si vous la buvez vous-même. Cette eau peut contenir des sels de métaux lourds. Assurez-vous de purifier l'eau à travers un filtre ou achetez de l'eau propre prête à l'emploi dans une pharmacie ou un magasin.

C'est tout - maintenant vous pouvez nourrir le bébé. Mais pour la première fois, il suffit de lui donner 1 à 2 cuillères à café de soupe. Ensuite, chaque jour, la portion peut être augmentée de 1 à 2 cuillères à café supplémentaires.

Important: Ne suralimentez pas votre bébé. Quand il commence à se détourner de la nourriture, cela signifie que c'est sa portion - il n'est pas nécessaire de donner plus de soupe aujourd'hui.

À cet âge, vous ne pouvez cuisiner de la soupe qu'à partir de pommes de terre, de carottes et de chou ordinaire. Lisez la recette ci-dessous.

La première soupe la plus simple pour un bébé de 5-6 mois est une soupe de légumes avec pommes de terre, choux, carottes. A cet âge que recette plus facile plats, mieux c'est. Voici l'ordonnance:

• Épluchez et lavez la moitié d'une pomme de terre et le même nombre de carottes. feuilles de chou choisissez sans veines épaisses, coupez un morceau de feuille de chou, vous ne pouvez pas finement.
• Mettez les légumes dans un bol et ajoutez suffisamment d'eau pour couvrir à peine les légumes. Mettez le feu pendant 20 minutes.
• Lorsque les légumes sont cuits, sortez-les et mixez-les au mixeur.
• Ajoutez ensuite quelques gouttes d'huile végétale et un peu de bouillon de légumes, mélangez et vous pourrez servir la soupe au bébé.

Soupe aux légumes- c'est le tout premier plat, qui n'est que des aliments complémentaires à 5-6 mois. Le lait maternel reste l'aliment principal à cet âge.

Soupe de brocolis et courgettes pour un bébé de 7-8 mois : recette

Soupe de brocolis et courgettes pour un bébé de 7-8 mois : recette

Ici, votre bébé a grandi et il a déjà 7 ou 8 mois. Vous pouvez compliquer un peu les aliments complémentaires et faire cuire une soupe, par exemple à partir de brocoli. Ajoutez des courgettes à un tel plat, il se révélera parfumé et savoureux. Recette de soupe aux brocolis et courgettes pour un bébé de 7-8 mois :

• Épluchez et lavez la moitié de la pomme de terre, un morceau de carotte. Lavez la branche de brocoli et retirez la peau et les graines des courgettes.
• Mettez les légumes dans une casserole et mettez le feu. Faire bouillir pendant 15-20 minutes.
• Sortez ensuite les légumes et hachez-les à la fourchette.
• Ajouter 2-3 grammes de beurre ou à la pointe d'une cuillère à café - huile végétale. Remuer et verser un peu de bouillon. La soupe est prête !

L'enfant sera heureux d'avaler un tel plat - délicat au goût, parfumé et savoureux. Essayez de faire de la soupe à la citrouille pour votre enfant. Tous les enfants ne l'aiment pas, mais c'est très utile. Lisez la suite pour la recette.

La soupe maigre à la citrouille est idéale pour la première tétée. Elle est aussi simple à préparer que les autres soupes de légumes. À l'âge de 7-8 mois, vous pouvez déjà commencer à donner de la viande diététique à votre enfant, mais elle doit toujours être hachée. Recette soupe à la citrouille pour les enfants de 7-8 mois avec du filet de poulet :

• Lavez un morceau de filet de poulet et mettez-le dans une casserole d'eau. Mettez le feu et laissez bouillir pendant 10-15 minutes. Ensuite, vidangez l'eau et remplissez avec de l'eau nouvelle. Remettez-le au gaz et faites cuire les filets maintenant pendant une demi-heure.
• Retirez la peau et les graines de 100 grammes de potiron. Épluchez et lavez deux cercles de carottes.
• Lorsque le filet est prêt, sortez-le.
• Placer les légumes dans un autre bol ou une petite casserole et couvrir d'eau. Mettez le gaz.
• Lorsque les légumes sont prêts (après 15-20 minutes), retirez-les de l'eau et hachez-les avec un morceau de filet de poulet dans un mixeur.
• Ajoutez un peu de bouillon de viande et une demi-cuillère à café de crème sure ou d'huile végétale.

L'enfant aimera cette soupe potiron-carotte au nouveau goût agréable, il la mangera donc avec plaisir.

Le riz est très utile pour le tube digestif encore fragile. Soupes de riz et les céréales sont même souvent prescrites aux personnes opérées, car le riz enveloppe l'estomac de ses fibres, de sorte que la digestion fonctionne comme sur des roulettes. Mais si votre bébé souffre de constipation, vous devez alors refuser une telle soupe, car le riz tient fermement. recette de poulet soupe pour bébé avec du riz pour les enfants de 7-8 mois :

• Lavez 100 grammes de filet de poulet et mettez-le dans une casserole avec de l'eau sur le feu. 10 minutes après l'ébullition, égouttez l'eau et versez de l'eau nouvelle. Remettez-le sur le gaz pendant 30 minutes.
• Lorsque la viande est cuite, coupez le gaz et réservez.
• Prenez maintenant 50 grammes de riz, rincez à l'eau courante et mettez à bouillir à feu doux.
• Lorsque le riz est prêt, égouttez l'eau et rincez le riz.
• Versez de l'eau dans une autre casserole et ajoutez les légumes épluchés et lavés : une demi-pomme de terre, un morceau de carotte. Mettez le gaz et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
• Hachez ensuite les légumes à la fourchette, mais pas beaucoup, car à cet âge, le bébé peut déjà être donné légumes bouillis pièces. Coupez la viande en petits morceaux ou hachez-la au mélangeur.
• Mélanger la viande, la purée de légumes et un peu de riz. Ajouter le bouillon de viande et une demi-cuillère à café d'huile végétale.

Si le bébé refuse de manger cette soupe, elle peut être légèrement salée au goût, mais pas beaucoup. Au lieu d'huile végétale, vous pouvez mettre de la crème sure faible en gras et fraîche ou un morceau de beurre.

Soupe pour un enfant de 9 à 10 mois de viande de bœuf : recette

Soupe pour un enfant de 9 à 10 mois de viande de bœuf : recette

Le bœuf est une viande diététique, comme le poulet. Par conséquent, il peut être donné à un enfant dès 9 mois. Mais le bœuf doit être bouilli longtemps pour qu'il devienne doux et tendre, ou vous pouvez faire des boulettes de viande et les ajouter à la soupe. Vous pouvez faire comme bon vous semble. Recette d'une soupe pour un enfant de 9 à 10 mois de viande de bœuf :

• Si vous faites cuire une soupe à partir d'un morceau de viande entier, vous devez la faire cuire pendant au moins 2,5 heures. Puis hacher finement et seulement ensuite ajouter au plat. Si vous voulez faire des boulettes de viande, vous devez tordre deux fois un morceau de viande dans un hachoir à viande et former de petites boules.
• Mettez une casserole d'eau sur le gaz et quand l'eau bout, mettez 2-3 Boulettes de viandeà partir de viande hachée. Faites-les bouillir pendant 1,5 heures. Réserver ensuite le bouillon de boulettes.
• Une demi-pomme de terre, la même quantité de carottes, un brin de chou-fleur et un morceau de courgette, épluchez et lavez. Mettez dans une autre casserole, remplissez d'eau et mettez le gaz. Les légumes doivent être cuits pendant 15 à 20 minutes.
• Lorsque les légumes sont prêts, sortez-les et écrasez-les à la fourchette avec les boulettes de viande. Ajouter le bouillon de légumes et un peu (0,5 cuillère à café) de beurre, d'huile végétale ou de crème sure.

Si votre bébé hésite à manger des soupes, vous pouvez ajouter un peu de sel. À cet âge, les assaisonnements et les feuilles de laurier ne doivent pas être mis dans les plats. Le goût doit être simple et naturel.

Le sarrasin est très utile pour le corps de l'enfant. Il contient beaucoup de fibres, de vitamines et de minéraux. La soupe à la dinde et au sarrasin cuit rapidement et son goût est intéressant et tendre. Avec l'aide d'un tel plat, vous pouvez parfaitement diversifier le menu de vos miettes. Recette de soupe pour bébé à la dinde et au sarrasin, qui peut être donnée à un bébé de 9 mois :

• Faire bouillir 100 grammes de filet de dinde pendant 40 minutes. Lavez d'abord la viande.
• Faire bouillir les pommes de terre dans une autre casserole - un demi-tubercule et un morceau de carotte.
• Dans le troisième récipient, faites bouillir une cuillère à soupe de sarrasin. Le sarrasin doit être bien bouilli.
• Retirez les légumes préparés du bouillon, rappelez-vous avec une fourchette.
• Ajoutez-y du sarrasin bouilli.
• Hacher finement la viande et l'ajouter également aux légumes et au sarrasin.
• Après cela, versez un peu de bouillon de légumes ou de viande, mais seulement si vous avez fait bouillir la dinde dans la deuxième eau et que la première a été égouttée, comme cela a été décrit dans l'exemple de préparation de la soupe au filet de poulet. Remuez la soupe, ajoutez un peu de sel et une demi-cuillère à café d'huile végétale ou de crème sure. Servir le plat à l'enfant.

Pour que le goût des soupes ne gêne pas le bébé, vous pouvez un jour faire de la vinaigrette huile végétale, de l'autre - crémeux, sur le troisième - crème sure.

Les soupes au lait et les céréales accompagnent l'enfant tout au long de l'enfance, et lorsque le lait maternel ne suffit plus, il vaut la peine de commencer à donner de tels aliments complémentaires. A 9 mois, on peut déjà cuisiner de la soupe au lait avec des nouilles avec l'ajout de non un grand nombre sucre et sel. Recette de soupe au lait pour bébé de 9-10 mois :

• Le lait entier fait maison doit être dilué avec de l'eau : 1:1 (partie de lait et 1 partie d'eau). Si vous avez acheté du lait dans un magasin avec une teneur en matières grasses de 2,5 %, ajoutez simplement 1 partie d'eau à 2 parties de lait.
• Faire bouillir 2 cuillères à soupe de petits vermicelles selon les instructions sur l'emballage. Videz l'eau et rincez-la dans une passoire.
• Mettez maintenant un verre de lait dilué sur le gaz, ajoutez un peu de sel et un tiers de cuillère à café de sucre. Lorsque le lait bout, versez-y les vermicelles. La soupe doit être liquide. Mettez un peu de vermicelles : mettez d'abord 1 cuillère à soupe, mélangez. Si ce n'est pas assez, ajoutez-en plus.
• Lorsque la soupe bout, coupez le gaz et mettez-y 3 grammes de beurre. Après 5 minutes, remuez, laissez refroidir et servez au bébé.

Au lieu de vermicelles, vous pouvez mettre du sarrasin ou du riz dans une telle soupe. Vous pouvez également cuisiner une soupe au potiron et au lait. La citrouille est bouillie séparément, puis broyée et mise dans du lait. Ajoutez un peu de sel et de sucre à cette soupe, et le bébé l'adorera dès la première cuillère.

Important: Lorsque vous mettez du sucre dans des soupes au lait ou des céréales pour enfants, surveillez le bébé. Si la diathèse commence, vous devez cuisiner des aliments sans sucre.

Soupe de poisson pour un enfant de 11 à 12 mois avec un oeuf : recette

Soupe de poisson pour un enfant de 11 à 12 mois avec un oeuf : recette

Déjà plus proche de 12 mois, l'enfant peut commencer à donner soupe de poisson.

• Les pédiatres ne conseillent pas de le faire avant, car le poisson provoque des allergies.
• Vous ne savez pas encore comment le corps du bébé va réagir à ce nouveau produit, donc 1 cuillère à café d'un tel plat suffit le premier jour. Après cela, observez comment le bébé se sentira et si tout va bien, vous pourrez à nouveau cuisiner ce plat le lendemain.
• Cuire le poisson séparément. Il n'est pas recommandé de donner du bouillon de poisson aux enfants de moins de 3 ans, car pendant la cuisson, des substances nocives pénètrent dans l'eau du poisson. Ils peuvent causer de la constipation ou même des empoisonnements.
• Choisissez des variétés de poissons faibles en gras et peu arêtes : goberge, merlu, perche de rivière, barbue de mer, sandre, églefin.

Recette de soupe de poisson pour un enfant de 11 - 12 mois avec un œuf :

• Tout d'abord, nettoyez le poisson, séparez les filets. Coupez-le en morceaux et faites-le bouillir dans de l'eau pendant 20 à 30 minutes.
• Ensuite, épluchez et lavez une demi-pomme de terre et quelques morceaux de carotte. Ajouter un peu de sel à ce bouillon. Vous pouvez ajouter un peu d'oignon à la soupe de poisson, mais faites-la bouillir séparément et versez l'eau. L'oignon lui-même ira dans le plat, pas son bouillon.
• Faire bouillir un oeuf dans l'eau pendant 4 minutes. Ce temps d'ébullition est suffisant pour faire bouillir l'œuf, mais le jaune n'était pas trop dur.
• Maintenant, coupez les pommes de terre bouillies et les carottes pas trop finement, ajoutez bouillon de légumes dans lequel ils ont été cuits et un peu d'oignon bouilli haché.
• Vérifiez le filet de poisson cuit pour les arêtes, coupez-le et mettez-le dans le bouillon avec les légumes.
• Écalez l'œuf et coupez-le en morceaux. Un demi-œuf suffit pour une assiette. Mettez l'œuf dans la soupe finie. Vous ne pouvez pas hacher finement l'œuf, mais le mettre dans une assiette, par exemple, deux quarts.
• Assaisonnez le plat avec de l'huile végétale, laissez refroidir et servez au bébé.

Dans une telle soupe, soudure, vous pouvez éventuellement ajouter du sarrasin ou un peu de semoule. Le plat sera plus satisfaisant.

Une mijoteuse est le premier assistant dans la cuisine d'une femme au foyer moderne. Il sera également pratique pour une jeune maman de cuisiner des repas pour son enfant à l'aide d'un tel appareil. Voici une recette de soupe pour bébé à la mijoteuse après 11 mois :

• Épluchez et lavez une pomme de terre et quelques carottes. Couper finement les pommes de terre en cubes et râper les carottes.
• Préparez de la viande hachée à partir de bœuf, de filet de poulet ou de dinde.
• Mettez les légumes hachés, quelques boulettes de viande hachées, une cuillère à soupe de n'importe quelle céréale (sarrasin, riz) dans le bol du multicuiseur et versez 2 tasses d'eau.
• Allumez l'appareil en mode "Extinction" pendant 40 à 60 minutes. Si les boulettes de viande proviennent de volaille, 40 minutes suffisent pour faire mijoter ce plat, si elles proviennent de bœuf - 60 minutes.
• Lorsque la soupe est prête, versez-la dans un bol et ajoutez un peu de crème sure. Servir le bébé lorsque le plat est refroidi.

Cuisiner des soupes pour bébés est facile. Ces plats diversifient parfaitement le menu d'un enfant jusqu'à un an et rendent sa nutrition complète et rationnelle. À soupes à la viande pendant la cuisson, vous pouvez ajouter un peu de légumes verts hachés, mais pas avant 7-8 mois. Encore une fois, il convient de répéter que vous oubliez toutes les épices jusqu'à un an afin de ne pas nuire au tube digestif du bébé.

Vidéo: Leurre Que donner pour le déjeuner. Bébé 6-7 mois

Le menu d'un bébé de huit mois peut déjà être assez varié : il comprend des céréales, des légumes, des fruits, de la viande et même du poisson. Vous pouvez le rendre sain et en même temps très savoureux si vous le cuisinez vous-même. Après avoir lu notre article, vous découvrirez quelles recettes pour un bébé de 8 mois peuvent être préparées rapidement et savoureuses.

Les repas pour les enfants à l'âge de 8 mois sont de cinq repas par jour, alors que trois repas : le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner sont déjà composés d'aliments complémentaires. À partir de maintenant, nous vous recommandons d'enseigner à votre bébé le fait que les enfants mangent de la bouillie au petit-déjeuner et de la soupe au déjeuner. Cela vous permet d'ajuster rapidement le régime et plus facile de s'adapter à Jardin d'enfants ensuite. En plus de la bouillie pour le petit-déjeuner, vous pouvez proposer des miettes de purée de fruits et de fromage blanc, achetés ou fabriqués par vous-même. Nous en reparlerons un peu plus tard.

Que cuisiner pour un enfant à 8 mois pour le déjeuner : les recettes peuvent varier selon les composants. Il s'agit le plus souvent d'une soupe de légumes avec de la viande ou des légumes avec une escalope vapeur bien écrasée. Pour les bébés qui ont été initiés aux aliments complémentaires de 4 à 5 mois, la viande peut être progressivement remplacée par du poisson une à deux fois par semaine. Dans le même temps, choisissez des variétés océaniques allégées en matière grasse à viande blanche (cabillaud, merlu, goberge). Le dîner est également disponible ragoût de légumes, bouillie ou fromage cottage, selon ce que le bébé a mangé auparavant.

Bien sûr, l'alimentation d'un bébé à 8 mois peut être constituée exclusivement de purées en conserve, dont la gamme est désormais très large. Mais de nombreuses mères ont tendance à cuisiner seules, car elles peuvent ainsi être responsables de la qualité des plats. De plus, certains petits tatillons refusent les conserves pour enfants, mais les céréales et la purée de maman se mangent avec plaisir. Dans les chapitres suivants, nous parlerons de recettes spécifiques pour les soupes, les bouillies et le fromage cottage fait maison.

Quel genre de céréales peut un enfant à 8 mois

Les recettes de purée de pommes de terre et de céréales pour un bébé de 8 mois constituent la base pratique de son alimentation. Dans ce chapitre, nous parlerons de délicieux et céréales saines. À cet âge, les enfants peuvent manger à la fois des bouillies sans produits laitiers et des bouillies de lait préparées avec du lait maternel ou un mélange. Si vous utilisez du lait de vache, faites bouillir la bouillie selon un ratio de 1:4, c'est-à-dire une partie de lait et quatre parties d'eau. Il convient de noter que les pédiatres ne recommandent pas d'introduire le lait de vache dans l'alimentation jusqu'à un an en raison de la forte probabilité d'allergies.

Un tout-petit de huit mois peut se voir proposer de la bouillie de maïs, de riz et de sarrasin en l'absence de contre-indications. Si vous avez déjà introduit tous ces plats dans votre alimentation, élargissez la gamme avec des flocons d'avoine ou des gruaux d'orge. Voyons maintenant comment faire cuire de la bouillie pour un bébé de huit mois. Choisissez des céréales finement moulues (maïs, sarrasin "prodel"), et broyez le reste des céréales dans un moulin à café jusqu'à l'obtention d'un état de farine. Vous devez faire cuire toute bouillie dans de l'eau avec l'ajout d'une quantité minimale de sucre, et de préférence sans sucre du tout, jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite.

Avant d'éteindre, ajoutez un peu de lait maternisé adapté ou de lait maternel exprimé (20 - 30 ml) et de beurre (3 - 5 g) à la bouillie. A cet âge, la bouillie doit être liquide, prenez donc des céréales à raison de 5 g de céréales pour 100 ml d'eau. Progressivement, il peut être rendu un peu plus épais. Pour diversifier les recettes de céréales, un bébé de cet âge peut ajouter de la purée de fruits (pomme, poire, potiron, pruneaux et même carottes) au plat. Vous n'avez donc pas besoin d'ajouter de sucre, et même les plus petits difficiles mangent le plat fini avec appétit.

Pour les parents qui souhaitent savoir comment cuisiner de la semoule pour un enfant de 8 mois, nous donnerons un petit conseil. Vous avez le droit de l'écouter ou de faire ce que vous voulez.

Malgré le fait qu'à la fin du siècle dernier, les enfants étaient nourris de semoule presque dès la naissance, l'approche a maintenant radicalement changé. Les pédiatres ne recommandent pas la semoule enfants jusqu'à un an en général en raison de la teneur élevée en gluten et en phytine (une substance qui empêche l'absorption du calcium).

Soupe pour un bébé de 8 mois : recettes

La soupe est un plat souhaitable dans l'alimentation du bébé, dès l'âge de huit ou neuf mois. Il améliore les processus digestifs, sert de source d'énergie et de nutriments. Par conséquent, vous pouvez le donner à vos miettes pour le déjeuner tous les jours. L'essentiel est de connaître les caractéristiques de la cuisson de ce plat. Le premier point important est de savoir quelles soupes un enfant peut avoir à 8 mois. Ce sont des soupes de légumes avec l'ajout de viande. Dans ce cas, la viande doit être cuite séparément du premier plat et ajoutée déjà préparée. Les bouillons de viande et de poisson sont contre-indiqués pour les bébés de moins d'un an et demi.

Parlons des recommandations générales des pédiatres. Il est conseillé de faire cuire une soupe de légumes pour un bébé de huit mois avant de l'utiliser et de bien la battre avec un mixeur. Vous pouvez y ajouter du chou-fleur, des pommes de terre, des carottes, des courgettes, des oignons, du brocoli et un peu d'huile avant de servir. Dans le même temps, il doit y avoir une quantité minimale de sel dans la soupe et vous devez l'ajouter quelques minutes avant de la retirer du feu. La cuisson de telles soupes trop longtemps n'est pas recommandée, car les vitamines sont détruites. De la dinde, du lapin, du veau ou du bœuf bouilli et haché avec un mélangeur sont ajoutés au plat fini, en fonction de la viande déjà présente dans votre alimentation. La viande peut être remplacée par du poisson.

Voici quelques recettes de plats délicieux insolites :

• Comment faire cuire une soupe pour un bébé de 8 mois avec de la citrouille. Pour la soupe à la purée de citrouille, vous aurez besoin d'un bouillon de citrouille, d'oignon, de carotte et de légumes. Faites bouillir les légumes dans de l'eau jusqu'à ce qu'ils soient complètement cuits, retirez-les de l'eau et battez-les avec un mélangeur en une masse homogène. Ajouter du bouillon pour obtenir la bonne consistance. Ajoutez un peu d'huile au plat fini et servez.
• Soupe de légumes au veau. Pour ce plat, vous aurez besoin de veau, de courgettes et de brocolis. Faire bouillir les légumes dans l'eau, faire bouillir la viande séparément. Broyez-les dans un mélangeur jusqu'à la consistance désirée.
• Soupe purée de courgettes. Préparez les courgettes, le riz, le beurre et le lait exprimé ou maternisé. Faire bouillir les courgettes et du riz jusqu'à ce qu'ils soient cuits, passer au tamis, ajouter le lait et le beurre. Une délicieuse soupe est prête.

A quel âge proposer de la soupe à bébé et comment la cuisiner correctement ?

Dès l'enfance, nous percevons le premier plat comme faisant partie intégrante de notre alimentation. Et pour une raison quelconque, personne ne s'interroge rarement sur l'utilité réelle des soupes ou des bouillons. Nous inculquons également à nos enfants "l'amour" pour le premier plat et utilisons souvent toutes sortes de persuasions et d'astuces pour que l'enfant le mange définitivement. Cela vaut-il donc la peine de faire un effort énorme et d'essayer de nourrir l'enfant avec de la soupe?

Contrairement aux deuxièmes cours, la valeur du premier est beaucoup plus faible. Mais ils ont une capacité importante à stimuler la sécrétion du suc gastrique, de sorte que la plupart des cuisines du monde servent toujours des soupes, du bortsch ou des bouillons en entrée.

Soupe de poulet au chou-fleur et riz (dès 8 mois)

• Viande de poulet - 200 g
• Chou-fleur - 100 g
• Carotte - moitié
• Oignon - 1/3 têtes
• Riz - 1 cuillère à soupe.
• feuilles d'aneth

Couper la viande de poulet en petits morceaux. Versez 1 litre d'eau froide dans une casserole et plongez-y la viande. Lorsque le bouillon bout, égouttez l'eau et versez à nouveau la viande avec de l'eau bouillante. Ensuite, faites bouillir la viande jusqu'à ce qu'elle soit tendre dans de l'eau salée. Retirez la viande cuite de la poêle et versez le riz lavé dans le bouillon. Cuire environ 10 minutes jusqu'à ce que le riz gonfle.

Démontez le chou en inflorescences, grandes - coupées. Hacher finement l'oignon. Râpez les carottes sur une râpe fine. Tremper les légumes dans le bouillon de riz. 5 minutes avant la préparation, envoyez de la viande bouillie et des herbes hachées à la soupe (facultatif). Pour les enfants, la soupe peut être broyée avec un mélangeur en purée.

Soupe de légumes au brocoli (dès 8 mois)

• Pomme de terre - 1 pc.
• Brocoli - 50 g
• Carottes - 1/2 pc.
• Tomate - 1/2 pc.
• Oignon - ½ pcs.
• Huile végétale

Hacher l'oignon et faire revenir dans l'huile végétale.

Détailler le brocoli en bouquets. Couper les carottes et les pommes de terre en cubes. Versez 1,5 à 2 tasses d'eau dans la casserole et abaissez les pommes de terre et les carottes. Cuire pendant 6-7 minutes, puis baisser l'oignon doré et le brocoli. Cuire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres. 10 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter la tomate épluchée et le sel à la soupe. Pour les enfants, hachez la soupe au mixeur.

Soupe de purée de potiron (dès 8 mois)

• Citrouille - 100 g
• Oignon - 1/4 pc.
• Carottes - 1/2 pc.
• Racine de céleri
• Le beurre

Épluchez le céleri-rave et les carottes, coupez-les en morceaux de taille moyenne. Tremper dans l'eau bouillante et cuire sous un couvercle fermé jusqu'à tendreté.

Hacher finement l'oignon et le faire revenir au beurre dans une casserole. Ajoutez ensuite des tranches de citrouille ici et faites sauter pendant encore 3 minutes. Verser l'oignon et la citrouille avec le bouillon de céleri et de carottes et cuire 15-20 minutes à feu doux. En fin de cuisson, salez les légumes selon votre goût. Lorsque la citrouille est prête, retirez-la du bouillon et, avec le céleri et les carottes, broyez-la dans un mélangeur jusqu'à l'obtention d'une purée lisse. Diluer la purée à la consistance désirée avec du bouillon. Réchauffez la soupe avant de l'utiliser.

Soupe aux boulettes (dès 10 mois)

• Viande hachée - 150 g
• Pommes de terre - 1-2 pcs.
• Carottes - 1/2 pc.
• Pain de blé - 1 pièce
• Oignon - ¼ pcs.
• Chou-fleur - 50 g
• feuilles d'aneth

Faire tremper le pain dans de l'eau bouillie. Hacher finement l'oignon et l'ajouter à viande hachée. Ajoutez à cela le pain trempé pressé. Saler, mélanger et former des boulettes de viande.

Épluchez les carottes et les pommes de terre et coupez-les en cubes. Séparez le chou en bouquets.

Verser 700 ml d'eau dans une casserole et porter à ébullition. Jeter les boulettes de viande dans l'eau bouillante. Cuire pendant 3-4 minutes, retirer les boulettes de viande et égoutter l'eau. Versez ensuite à nouveau de l'eau dans la casserole, portez à ébullition et plongez-y les boulettes de viande et les légumes hachés. Salez la soupe au goût et faites cuire pendant 15 à 20 minutes. En fin de cuisson, vous pouvez ajouter de l'aneth.

Soupe de lait aux pommes de terre (dès 10 mois)

• Lait - 200g
• Pomme de terre - 150 g
• Eau - 200g
• Beurre - 15 g
• Pain de blé - 30 g
• Sel - 5 g

Pelez les pommes de terre, lavez-les et coupez-les en fines lanières. Faites bouillir de l'eau dans une casserole, mettez-y les pommes de terre et salez. Cuire pendant 25-30 minutes. Ajoutez ensuite le lait chaud et laissez cuire encore 3-4 minutes. Dans la soupe finie, mettez les croûtons de pain de blé et le beurre.

Soupe aux courgettes et pommes de terre (dès 1 an)

• Courgette (peut être congelée) - 150 g
• Pommes de terre - 2 pièces
• Tomate - moitié
• Oignon - 1/4 pc.
• Carotte - moitié
• Bouillon de viande ou eau - 500 ml
• Huile végétale
• Aneth, persil

Râpez les carottes sur une râpe fine et hachez finement l'oignon. Lavez la tomate, blanchissez-la à l'eau bouillante, retirez-en la peau et coupez-la en cubes. Faire revenir tous les légumes à feu doux dans une poêle avec un peu d'huile végétale, environ 3-4 minutes.

Couper les courgettes et les pommes de terre en cubes. Mettez les pommes de terre dans un bouillon bouillant ou de l'eau et faites cuire pendant 5 minutes, puis ajoutez les courgettes et faites cuire pour la même quantité. Ajoutez ensuite les légumes dorés, mélangez et laissez cuire encore 5 à 7 minutes. Prêt à déterminer la douceur des légumes. En fin de cuisson, ajoutez du sel et des herbes (facultatif). La soupe prête peut être assaisonnée de crème sure.

Vitman Anastasia Vladimirovna

Selon que le bébé est allaité ou nourri artificiellement, le menu d'un enfant à 8 mois peut ne pas être très différent. L'alimentation devient moins fréquente, et bien que le lait maternel ou le lait maternisé soit toujours le produit principal, les légumes, les fruits, la viande, le poisson, les haricots apparaissent dans l'alimentation selon les normes. Consultez des exemples de menus pour un bébé de 8 mois et une liste d'aliments autorisés pour un bébé de 8 mois.

Nourriture pour bébé à 8 mois

Vous pouvez diversifier l'alimentation d'un enfant à 8 mois avec de nouveaux aliments, en commençant par de petites portions. Votre tout-petit n'est plus un nouveau-né, vous pouvez donc élargir son menu en toute sécurité : faites cuire des soupes dans un bouillon de viande, associez des produits laitiers à des légumes et des fruits, introduisez progressivement du poisson et des œufs. S'il refuse de manger quelque chose de nouveau, ce n'est pas grave. Après un certain temps, vous pouvez offrir à nouveau ce plat au bébé - peut-être qu'il l'aimera la deuxième fois.

Diète

Environ cinq fois par jour, l'enfant reçoit de la nourriture. Il peut s'agir de lait maternel, de formules artificielles et d'aliments complémentaires. Recommandations pour le régime quotidien nutrition adéquat et le menu d'un nourrisson à 8 mois :

Produit	Le montant maximum autorisé allaitement maternel, G	À alimentation artificielle, G
Des légumes	150	170
Bouillie sans lait	180	—
	—	200
Fruit	60	70
Huile végétale	3	5
	1	5
jus de fruits	30	50
Craquelins, biscuits	5	5
Pain de blé	5	5
Viande	30	30
Cottage cheese	—	40
	—	½ pièce
Les produits laitiers	150ml

Un exemple de menu pour un enfant dépend s'il est allergique aux protéines de lait. Si c'est le cas, les céréales ne sont pas bouillies dans du lait et les mélanges sont sélectionnés sans allergènes. Le régime des miettes à 8 mois ressemble correctement à ceci :

L'heure du repas	Produit	Quantité de nourriture, g/ml
6.00	Lait maternel ou lait maternisé	200
10.00	Bouillie	180
		1/2 cuillère à café
	Jaune bouilli	½ pièce
	Fruit	30
14.00	Des légumes	170
	Huile végétale	5
	Nourriture à base de viande	50
	Jus de fruit	50
18.00	Cottage cheese	40
	biscuits pour bébé	1-2 pièces.
	Fruit	40
	Produits laitiers ou lait maternel	100
22.00	Lait maternel ou maternisé	200

Quels aliments peut un bébé à 8 mois

Comment nourrir un bébé à 8 mois dépend des caractéristiques individuelles et des allergies possibles. Les pédiatres recommandent d'inclure les aliments suivants dans vos repas :

1. Légumes - jusqu'à 170 g par jour. Il est permis d'utiliser des aliments en conserve pour les enfants, notamment du chou-fleur, du brocoli, des courgettes, de la citrouille, des pommes de terre, des carottes et des oignons bouillis.
2. Huile végétale - jusqu'à 5 ml, ajoutée à la purée. Il est préférable d'utiliser de l'huile d'olive non raffinée.
3. Fruits - jusqu'à 60-70 g (s'il n'y a pas d'allergies et de problèmes digestifs).
4. Fromage cottage - 10-15 g par jour ou 50 g deux fois par semaine.
5. Bouillie de lait - 100-200 g Autorisé sarrasin, flocons d'avoine, riz, maïs, cuit sur lait de vache.
6. Purée de viande - il vaut mieux acheter en conserve, 30 à 50 g par jour. Les fabricants d'aliments pour bébés proposent des produits hypoallergéniques - à base de dinde, d'agneau, de veau, de lapin, de bœuf et de poulet. Il est recommandé de commencer à introduire de la viande à des doses minimales.
7. Produits à base de lait aigre - 100-200 ml de kéfir. S'il n'y a pas d'allergie au lait, vous pouvez donner 5 g fromage râpé avec purée. Il est préférable de ne pas utiliser de crème sure jusqu'à un an; il est plutôt recommandé de donner de la crème maison faible en gras 1 à 2 fois par semaine.
8. Beurre - 1-4 g avec de la bouillie de lait.
9. Jaune d'oeuf - Les bébés essaient la moitié du jaune deux fois par semaine.
10. Poisson - commencer par purée en conserve. Les roches marines ne sont pas aussi allergisantes que celles des rivières. Il vaut mieux éviter les poissons rouges gras.
11. Pain, biscuits - les premiers aliments complémentaires sont des biscuits ou des craquelins qui saturent le corps de l'enfant et facilitent la dentition. Le pain doit être blanc.

Légumes et fruits

Pour la première tétée à 8 mois, choisissez des pommes vertes ou des poires. Puis pruneaux, prunes, pêches, abricots sont introduits sous forme de purée de pommes de terre. Les bébés nourris au lait maternisé connaissent déjà les fruits, ils sont autorisés à donner du cassis, des myrtilles, des cerises, des framboises. Les bananes sont autorisées dans une petite quantité. Entrez les fruits rouges dans une cuillère à café par jour pour éliminer le risque de développer des allergies dans le corps du bébé. Privilégier les espèces saisonnières.

À 8 mois, les bébés mangent déjà des courgettes, du brocoli et du chou-fleur. Vous pouvez ajouter de la citrouille au menu, des carottes - un peu. Accompagnez-les d'une pomme. En raison de la grande quantité d'amidon dans les pommes de terre, utilisez-les avec parcimonie et en petites quantités. Les pommes de terre sont mieux mélangées avec d'autres légumes, ajoutées à la soupe avec l'aneth. Faire tremper les plantes-racines dans l'eau avant le traitement pour éliminer l'amidon.

Bouillie de lait

Un plat commun pour un bébé de huit mois est la bouillie. Il peut être préparé à partir d'un seul grain ou en mélanger plusieurs. Ajoutez-y des fruits frais ou secs, faites cuire pendant lait maison avec un pourcentage élevé de matières grasses, dilué avec de l'eau. Pour une consistance uniforme, broyez les céréales ou achetez-en hachées, qui peuvent simplement être versées avec de l'eau bouillante ou de l'eau chaude. Vous pouvez manger du porridge jusqu'à 150 g.

Les produits laitiers

Que peut-on donner à un enfant à 8 mois, le pédiatre vous le dira. Pour la santé du bébé, les produits laitiers fermentés sont autorisés - fromage cottage, kéfir, yaourt. Il vaut mieux les alterner : un jour, un produit. Essayez de les cuisiner vous-même, obtenez yaourtière maison et levain. Lors de l'achat de produits en magasin, vérifiez la composition et la date de péremption. Le kéfir est administré dans 30 ml pendant 8 à 9 jours, puis la quantité est augmentée à 150 à 200 ml. Ajoutez des fruits aux boissons, mais pas de miel.

Viande et poisson

En tant que produit séparé, la viande est donnée à l'état de purée. Il est bon de mélanger avec de la purée de légumes ou de la bouillie sur l'eau. Choisissez des variétés faibles en gras - poulet, dinde, veau, lapin, bœuf. Nettoyez la viande de la graisse, des films, faites cuire, hachez avec un hachoir à viande ou un mélangeur. Choisissez également du poisson faible en gras - cabillaud, sandre, merlu. Faire bouillir, filtrer le bouillon, hacher la viande à la fourchette ou au mixeur. Il vaut mieux acheter un filet qu'une carcasse. Foie de veauégalement inclus dans l'introduction d'aliments complémentaires, si les miettes ont 8 mois.

Nourriture aux œufs

Pour le développement du cerveau, un bébé de huit mois devrait recevoir du poulet ou oeufs de caille. En raison de propriétés allergiques, les aliments pour adultes ne doivent être introduits qu'avec l'approbation d'un médecin. Au début, donnez aux miettes un jaune d'œuf écrasé à la fourchette en une quantité ne dépassant pas un demi-morceau à la fois et pas plus de 1 à 2 fois par semaine. Surveillez attentivement la réaction du bébé aux œufs, un tel conseil est donné par le Dr Komarovsky.

Légumineuses

Que peut manger un enfant à 8 mois à partir de légumineuses : haricots, pois, lentilles. Ils contiennent beaucoup de protéines, remplacent les acides aminés du lait maternel, tout en maintenant le pourcentage de protéines dans l'alimentation. Vous devez être prudent avec les légumineuses - elles provoquent des ballonnements, alors n'exagérez pas avec la taille des portions. À la fois, vous pouvez donner 20 à 30 g de haricots moulus. Il est préférable de choisir des aliments en conserve.

Produits de boulangerie

A partir de 8 mois, les bébés sont autorisés pain blanc- le noir provoque des ballonnements et une fermentation dans les intestins. La première fois, ne donnez pas plus de 5 grammes de mie sans croûte. Pour satisfaire votre faim ou votre collation, choisissez un plat spécial biscuits pour bébé ou des craquelins non sucrés. Trempez-les bien avec de la bouillie, des boissons au lait aigre. gros morceaux mâchons doucement pour que l'enfant ne s'étouffe pas.

Jus et boissons

Une boisson saine et savoureuse pour un bébé de huit mois sera une compote à part entière de baies fraîches, fruits ou fruits secs. Vous pouvez le cuisiner vous-même ou l'acheter en magasin. Rincez cassis, myrtilles ou framboises, faites bouillir boisson fraîche sans sucre. Donnez à l'enfant 50 à 70 ml par jour. À partir de jus, il est permis de boire de la pomme, de la citrouille, de la carotte diluée avec de l'eau.

Menu pour un bébé de 8 mois allaité

Si le bébé se nourrit encore du lait maternel, son système digestif perçoit plus facilement les nouveaux plats. Il est utile pour un enfant de faire trois repas par jour. Des portions journalières approximatives composeront le menu :

• bouillie - 180 g;
• beurre - 1 g;
• soupe aux légumes - 150 grammes;
• huile végétale - 3 g;
• purée de viande - 30 g;
• pain de blé - un morceau;
• jus de fruits - 30 ml;
• purée de fruits - 60 g;
• biscuits ou craquelins - 1 pc .;
• lait maternel - en fonction des besoins en nutriments et en fonction du poids de l'enfant.

Un menu hebdomadaire approximatif pour un enfant de 8 mois qui est allaité :
Lundi

• Lait maternel
• Gruau
• Prune, biscuits, lait
• Du lait

• Lait maternel
• Bouillie de maïs
• Purée de chou-fleur à l'aneth, boeuf, jus de potiron
• Abricot, croûtons
• Lait maternel

• Lait maternel
• Hercule
• Brocoli, lapin, compote de framboise
• Poire d'un bocal, bagel
• Lait maternel

• Lait maternel
• Bouillie de riz
• Carotte-abricot, demi-jaune de lapin, décoction de camomille
• Potimarron-poire, cracker
• Lait maternel

• Lait maternel
• Gruau
• Potiron, veau, jus de canneberge
• Pomme, biscuits pour bébé
• Lait maternel

• Lait maternel
• Bouillie de riz
• Jus de poire, brocoli avec pois verts, poulet
• Pêche, bagel
• Lait maternel

Dimanche

• Lait maternel
• Sarrasin
• Jus de cerise, demi-jaune, lapin, carottes aux courgettes
• Biscotte, pomme, poire
• Lait maternel

Menu pour un bébé de 8 mois nourri au biberon

Un bébé nourri avec des mélanges artificiels reçoit des produits similaires au menu trois fois par jour. Les portions quotidiennes approximatives sont :

• bouillie - 200 g;
• beurre - 5 g;
• jaune de poulet - ½ pc .;
• bouillon de légumes - 170 g;
• huile végétale - 5 g;
• une portion de viande - 30 g;
• pain de blé - un morceau;
• jus de fruits - 50 ml;
• fruits - 70 g;
• fromage cottage - 30 g;
• biscuits ou craquelins - 1 pc .;
• boissons au lait fermenté - 150 ml.

Menu enfant hebdomadaire approximatif pour un bébé artificiel de huit mois :
Lundi

• Courgette, huile végétale, poulet, pain de blé, jus d'abricot
• Courgette à l'huile végétale, mousse de dinde, pain de blé, jus de pomme
• Pomme, fromage cottage, biscuits pour bébé, kéfir
• Lait maternisé

• Mélange sur mesure avec des ingrédients essentiels
• Sarrasin
• citrouille, dinde, jus de prune
• Poire, craquelin, yaourt
• Lait maternisé

• Mélange sur mesure avec des ingrédients essentiels
• Bouillie de maïs
• Brocoli, veau, jus de canneberge
• Bioyaourt, prune, bagel
• Lait maternisé

• Mélange sur mesure avec des ingrédients essentiels
• Bouillie de riz, demi-jaune
• Courgette à l'huile végétale, mousse de dinde, pain de blé, jus de pomme
• Kéfir pour enfants, abricot, craquelin
• Lait maternisé

• Mélange sur mesure avec des ingrédients essentiels
• Hercule
• Petits pois, aneth, veau, jus de cerise
• Yaourt, poire, biscuits pour bébé
• Lait maternisé

• Mélange sur mesure avec des ingrédients essentiels
• Bouillie de maïs
• Brocoli à l'aneth, lapin, jus de pomme
• Kéfir, pomme, bagel
• Lait maternisé

Dimanche

• Mélange sur mesure avec des ingrédients essentiels
• Sarrasin
• Chou-fleur, veau, compote de fruits secs
• Bioyaourt, pêche, biscuits
• Lait maternisé

Les meilleures recettes pour un bébé de 8 mois

Pour que le menu du bébé à 8 mois soit varié, utilisez les recettes suivantes pour cuisiner des plats de tous les jours. Ils ne nécessitent pas beaucoup de temps, les enfants les aiment. Pour le premier, les parents choisissent une soupe à la crème avec de la viande et des légumes, pour le petit-déjeuner ou une collation l'après-midi - une bouillie de baies ou de fruits, des produits au lait aigre faits maison avec une délicate confiture de fruits serviront de dessert.

Velouté de poulet et légumes

• Temps de cuisson : une demi-heure.
• Destination : pour le déjeuner.

Le menu enfant à 8 mois doit être enrichi bouillon de viande. Il est recommandé de le rendre pas trop riche et faible en gras, afin que l'estomac des miettes puisse le digérer sans conséquences. Pour ce plat, sélectionnez filet de poulet, ajouter le chou-fleur et le gruau de riz. Vous obtiendrez une délicieuse soupe copieuse avec un arôme agréable. Donnez-lui 100-150 g à la fois, diversifiez la soupe finie avec des craquelins.

Ingrédients:

• poulet - 200 g;
• chou-fleur - 100 g;
• carottes - ½ pièces;
• oignon - 1/3 pc .;
• riz - 1 cuillère à soupe;
• aneth - 2 brins;
• sel - une pincée.

Méthode de cuisson :

1. Coupez la viande en morceaux, versez un litre d'eau froide.
2. Faire bouillir, égoutter l'eau, ajouter de l'eau bouillante, saler.
3. Cuire jusqu'à tendreté, retirer, ajouter le riz. Faire bouillir 10 minutes.
4. Démontez le chou en petits morceaux, coupez-le en gros morceaux. Hacher les oignons avec les carottes.
5. Ajouter les légumes au bouillon, cuire pendant cinq minutes.
6. Ajouter la viande et l'aneth haché.
7. Broyer avec un mixeur.

Bouillie pour bébés

• But : pour le petit déjeuner.

Une délicieuse gâterie pour un bébé à 8 mois sera bouillie de riz avec des baies ou des fruits. Ajoutez les fruits préférés de l'enfant à la masse des enfants finis afin qu'il mange le plat avec appétit. La bouillie est autorisée à cuire sans sucre, mais si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu Sucre en poudre. N'oubliez pas de battre le plat fini avec un mélangeur pour obtenir une consistance uniforme.

Ingrédients:

• lait - 100 ml;
• eau - 100 ml;
• riz - 2 cuillères à soupe;
• baies - 30 g.

Méthode de cuisson :

1. Mélanger le lait avec de l'eau, verser dans une casserole, mettre le feu.
2. Verser les céréales, remuer, porter à ébullition.
3. Réduire le feu, laisser mijoter 10 minutes.
4. Versez de l'eau bouillante sur les baies, ajoutez-la à la bouillie finie, battez avec un mélangeur.

• Temps de cuisson : 20 minutes.
• Destination : pour le déjeuner.
• Difficulté de préparation : moyenne.

Option déjeuner copieux peut être sarrasinà base de lait ou à base d'eau. Si le bébé est nourri au biberon, faites cuire le plat dans du lait de vache. Lors de l'allaitement, il est préférable d'utiliser de l'eau bouillie. Bouillie prête battre avec un mélangeur, mélanger avec de la purée de viande, de légumes ou Beurre. Il est permis de servir un morceau de pain blanc avec.

Ingrédients:

• sarrasin - 3 cuillères à soupe;
• eau - un verre;
• beurre - 1 g.

Méthode de cuisson :

1. Verser les céréales dans l'eau froide.
2. Cuire à feu doux pendant 15 minutes après ébullition.
3. Assaisonner avec du beurre.

• Temps de cuisson : 10 minutes.
• But : pour le dessert.
• Difficulté de préparation : facile.

Simple mais délicieux dessert sera une purée de carottes et de pommes. Il est facile à préparer en four micro-onde ou multicuiseur. Les pommes se marient bien avec les carottes, le plat acquiert un goût aigre-doux et une couleur orange clair. Si vous le souhaitez, après la préparation, la délicatesse peut être diluée avec du jus. Des craquelins, des bagels ou des biscuits pour bébés vont bien avec.

Ingrédients:

• pomme - ¼ pcs.;
• carottes - 4 petits morceaux;
• eau - 30 ml.

Méthode de cuisson :

1. Pelez la pomme de la peau, des graines, coupez le fruit en morceaux.
2. Couper les carottes en fines lanières, mettre les pommes.
3. Versez les fruits avec de l'eau, couvrez avec un couvercle.
4. Mettre au micro-ondes pendant 2 minutes à puissance maximale.
5. Refroidir, battre avec un mélangeur.

Escalopes de poisson à la vapeur

• Temps de cuisson : une demi-heure.
• Destination : pour le déjeuner.
• Difficulté de préparation : moyenne.

Le menu d'un enfant à 8 mois devrait inclure du poisson. La meilleure option de cuisson plat de poisson devient cuisson vapeur. Ainsi, des protéines précieuses, des vitamines et des microminéraux y sont préservés. Pour préparer des escalopes, prenez du poisson faible en gras, le filet est meilleur. Si vous prenez une carcasse, nettoyez-la soigneusement des os, même les plus petits, afin qu'ils ne pénètrent pas dans la gorge de l'enfant et causent des blessures.

Ingrédients:

• filet de goberge - un demi-kilo;
• pain blanc - 60 g;
• lait - 70 ml;
• oeufs - 1 pc .;
• beurre - 2 c.

Méthode de cuisson :

1. Couper le filet en petits morceaux, faire défiler deux fois dans un hachoir à viande.
2. Faire tremper le pain dans le lait, ajouter à la viande hachée avec l'oeuf.
3. Remuez la masse, escalopes aveugles, mettez sur une grille, graissée avec de l'huile.
4. Cuire à la vapeur pendant 20-25 minutes, servir avec une purée de carottes.

Mousse de viande de dinde

• Temps de cuisson : 1 heure.
• Destination : pour le déjeuner.
• Difficulté de préparation : moyenne.

La viande de dinde ou de lapin en purée deviendra la friandise préférée de votre bébé. Le plat se distingue par une texture délicate, goût agréable, grande utilité. Vous pouvez faire cuire des aliments à base de viande dans une mijoteuse ou un bain-marie. Pour que la mousse ne sèche pas, ajoutez-y une cuillère à café d'huile d'olive. Cela vous aidera à absorber les vitamines de la viande. Si vous ajoutez de la citrouille ou des carottes au plat, le goût deviendra encore plus original.

Ingrédients:

• filet de dinde - 100 g;
• eau - un demi-verre.

Méthode de cuisson :

1. Rincez bien la viande, versez de l'eau bouillie dans le bol du multicuiseur.
2. Placez un morceau sur la grille du cuiseur vapeur, réglez le programme "Vapeur".
3. Cuire 40 minutes.
4. Couper en morceaux, réduire en purée avec un mélangeur pendant 7 à 10 minutes.

Purée de courgettes et chou-fleur aux herbes

• Temps de cuisson : 15 minutes.
• Destination : pour le déjeuner.
• Difficulté de préparation : moyenne.

La purée de légumes de courgette et de chou-fleur se distingue par son goût original. L'aneth ajouté lui donne de la sophistication, ce qui soulage en outre le bébé des coliques. cuisinier plat de légumes facilement. Les ingrédients doivent être bouillis ou cuits à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis battus avec un mélangeur et mélangés avec de l'huile végétale.

Ingrédients:

• courgettes - 150 g;
• chou-fleur - 150 g;
• aneth - une branche.

Méthode de cuisson :

1. Coupez les courgettes en cubes, démontez le chou-fleur en inflorescences.
2. Cuire à la vapeur ou couvrir pendant cinq minutes.
3. Battre avec un mélangeur, ajouter les verts hachés.

Yaourt maison à la purée de pêche

• Temps de cuisson : 1h30.
• But : pour le dessert.
• Difficulté de préparation : difficile.

Le menu d'un petit enfant à 8 mois implique l'inclusion de boissons maison au lait aigre. Ils sont préparés dans une yaourtière spéciale, un thermos ou une mijoteuse. Pour cuisiner, il faut du levain naturel. Vous pouvez mélanger le yogourt obtenu avec vos fruits ou baies préférés, de préférence spécialement transformés. La purée de pêche ou d'abricot donnera à la boisson un goût délicat.

Ingrédients:

• lait pasteurisé - 1 l;
• levain sec - un sac;
• pêches - 2 pcs.

Méthode de cuisson :

1. Faire bouillir le lait à feu doux pendant cinq minutes, refroidir à 40 degrés.
2. Diluer le starter dans une petite quantité de lait, ajouter à la base.
3. Stérilisez les bocaux, couvrez le fond du bol multicuiseur avec une serviette, remplissez d'eau de manière à ce qu'elle atteigne les «épaules».
4. Versez la base dans des bocaux, réglez le mode "Chauffage" pendant 20 minutes.
5. Éteignez le multicuiseur, laissez le yaourt sous le couvercle pendant une heure.
6. A ce moment, écrasez les pêches : coupez les pêches en deux, dénoyautez-les, mettez la face coupée vers le bas au bain-marie.
7. Faire bouillir pendant 6 minutes, essuyer à travers un tamis.
8. Mélanger le yaourt avec la purée.

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