Cuisson:
"Sarrasin" pendant 25-30 minutes
"Chauffage"
PMC-0509AD, PMC-0510AD
Cuisson:
1. Rincez les grains à l'état d'eau propre et mettez-les dans une casserole multicuiseur
2. Ajouter de l'eau, saler au goût. Mélanger tous les ingrédients
3. Fermez le couvercle et activez le mode "Bouillie" pendant 25-30 minutes
4. Après le signal, repartez en mode "Chauffage" pendant 10-15 minutes. Mettre sur des assiettes. Ajouter des morceaux de beurre ou de ghee. Ajouter du lait si désiré
PMC-0517AD
Cuisson:
1. Rincez les grains à l'état d'eau propre et mettez-les dans une casserole multicuiseur
2. Ajouter de l'eau, saler au goût. Mélanger tous les ingrédients
3. Fermez le couvercle et activez le mode « Krupa » pendant 25-30 minutes
4. Après le signal, repartez en mode "Chauffage" pendant 10-15 minutes. Mettre sur des assiettes. Ajouter des morceaux de beurre ou de ghee. Ajouter du lait si désiré
PMC-0512AD, PMC-0520AD
Cuisson:
1. Rincez les grains à l'état d'eau propre et mettez-les dans une casserole multicuiseur
2. Ajouter de l'eau, saler au goût. Mélanger tous les ingrédients
3. Fermez le couvercle et activez le mode "Riz" pendant 25-30 minutes
4. Après le signal, repartez en mode "Chauffage" pendant 10-15 minutes. Mettre sur des assiettes. Ajouter des morceaux de beurre ou de ghee. Ajouter du lait si désiré
PMC-0506AD
Cuisson:
1. Rincez les grains à l'état d'eau propre et mettez-les dans une casserole multicuiseur
2. Ajouter de l'eau, saler au goût. Mélanger tous les ingrédients
3. Fermez le couvercle et activez le mode "Turbo" pendant 25-30 minutes
4. Après le signal, repartez en mode "Chauffage" pendant 10-15 minutes. Mettre sur des assiettes. Ajouter des morceaux de beurre ou de ghee. Ajouter du lait si désiré
PMC-0124D
Cuisson:
1. Rincez les grains et mettez-les dans une poêle multi-cuisson
2. Ajouter de l'eau, saler au goût. Mélanger tous les ingrédients
3. Fermez le couvercle et activez le mode "Bouillie de lait" pendant 40 minutes
4. Après le signal, repartez en mode "Chauffage" pendant 10-15 minutes. Mettre sur des assiettes. Ajouter des morceaux de beurre ou de ghee. Ajouter du lait si désiré.
PMC-0511AD, PMC-0513ADG, PMC-0533AD, PMC-0541D, PMC-0542AD
Cuisson:
Préparez la mijoteuse et les ingrédients.
Rincez les céréales et mettez-les dans le bol du multicuiseur. Ajouter de l'eau et du sel.
Fermez le couvercle et activez le mode "Gruau" pendant 35 minutes.
Après le signal de fin de programme, laissez-le en mode "Chauffage" pendant 10-15 minutes.
Ajouter beurre. Ajouter du lait si désiré.
Sarrasin- un vieux plat que l'on dégustait dans l'ancienne Rus'. Cette céréale n'a pas perdu sa popularité à notre époque. Le sarrasin bien cuit peut être un excellent plat d'accompagnement, voire un plat indépendant.
Beaucoup n'aiment pas le sarrasin car ils ne savent pas le cuisiner. N'oublie pas ça sarrasin- le recordman parmi toutes les céréales en termes d'utilité. Par conséquent, il est souhaitable qu'il soit périodiquement au menu de tout le monde. Le faire cuire sur la cuisinière n'est pas une tâche facile. Le sarrasin peut brûler, trop cuire, devenir « liquide » ou au contraire rester sec.
Avec un multicuiseur, il ne peut y avoir de tels problèmes. Le sarrasin s'avère toujours friable, savoureux et parfumé. De plus, si vous aimez déguster des céréales chaudes fraîches le matin pour le petit-déjeuner, mais que vous ne voulez pas cuisiner le matin, le programme disponible dans presque tous les multicuiseurs viendra à votre aide - "Démarrage retardé". Réglez simplement l'heure à laquelle vous souhaitez recevoir le plat et profitez-en. La règle principale qui doit être faite est celle des proportions.
L'eau pour la cuisson doit être prise deux fois plus que les céréales. Pour rendre le sarrasin encore plus parfumé, vous pouvez le faire frire sans huile directement dans le bol pendant environ 10 minutes. Le sarrasin ne doit pas être versé avec de l'eau froide, mais avec de l'eau chaude, seulement dans ce cas, il sera friable.
Pour la cuisson du sarrasin, différents fabricants de multicuiseurs proposent des modes tels que "Céréales", "Riz", "Porridge" ou "Ragoût".
Les deux principaux produits pour fabriquer le sarrasin sont le sarrasin lui-même et l'eau. Le noyau est le meilleur pour la cuisson. Les gruaux ont besoin trier avec soinà partir de grains et de débris de mauvaise qualité, même si à première vue, il semble propre. Ensuite, vous devez laver les céréales.
Le sarrasin se marie bien avec de nombreux produits. Il peut être cuisiné aussi bien avec de la viande (porc, poulet ou ragoût), qu'avec des légumes (tomate, oignon, poivron) ou n'importe quel champignon. Les amateurs de sucré apprécieront également le sarrasin, par exemple, dans la bouillie de lait sucré.
Sarrasin dans la mijoteuse Polaris
Liste des ingrédients
- 1 tasse de sarrasin
- 2 tasses d'eau tiède
- Beurre
Cuisson
3 portions
Sarrasin aux champignons et légumes. Recette avec vidéo.
Sarrasin au lait dans la mijoteuse Redmond
Liste des ingrédients
- 1 tasse de sarrasin
- 1 verre d'eau tiède
- 2 verres de lait
- Un peu de beurre
- 1 cuillère à café sel
- 2 cuillères à soupe Sahara
Cuisson
Leurs produits spécifiés se révéleront environ 3 portions
En plus d'un plat d'accompagnement ou d'une bouillie, le sarrasin peut être un excellent plat indépendant lorsque des champignons et de la viande y sont ajoutés.
Sarrasin au porc
Liste des ingrédients
- 500 g de porc
- 2 tasses de sarrasin
- 1 morceau de poivron
- 2 carottes
- 2 oignons
- 3 morceaux de tomates
- 4 verres d'eau
- Sel, herbes, épices
Cuisson
Ces produits feront env. 6 parts.
Sarrasin au lait dans une mijoteuse avec démarrage différé. Recette vidéo.
Sarrasin aux oignons et champignons
Liste des ingrédients
- 1 tasse de sarrasin
- 200 g de champignons quelconques (les champignons sont bons)
- 1 ampoule
- 30 g d'huile végétale
- 200 g d'eau chaude
- Sel, épices
- Verts et crème sure pour servir
Cuisson
De la quantité de produits indiquée, environ 3 portions.
Le sarrasin est une céréale très saine, il contient de nombreuses vitamines et minéraux qui aident notre corps à travailler. Ses propriétés étaient connues même en Rus', et donc à cette époque, elle était une invitée fréquente à la table paysanne.
Aujourd'hui, le sarrasin ne perd pas sa popularité et connaît un énorme succès. Il peut être sucré avec des fruits ou avec du sel comme garniture. Tous les plats de viande et salades conviennent au sarrasin. Et pour cuire rapidement le sarrasin, vous devez utiliser un assistant domestique - un multicuiseur Polaris
Ingrédients:
- deux multi-verres de sarrasin
- 4 multi-verres d'eau
- une pincée de sel
- beurre
Cuisson du sarrasin dans le Polaris multirvak
Le sarrasin peut être cuit non seulement dans de l'eau et du lait, mais aussi dans un bouillon. Ainsi, les céréales deviendront plus juteuses et parfumées.
Alors, cuisons le sarrasin dans la mijoteuse Polaris.
Lavez les grains, enlevez les débris et les grains noirs. Mettez le sarrasin dans une casserole. Versez la bonne quantité d'eau ou de bouillon, mettez, si nécessaire, des épices, du sel. Assurez-vous de mettre un morceau de beurre et d'activer la fonction "sarrasin/riz/céréales".
La quantité d'eau indiquée suggère des céréales bouillies et très tendres, si vous aimez les grains plus serrés, vous devez verser moins d'eau ou de bouillon.
Le temps de cuisson automatique de la bouillie vous permettra de vaquer à vos occupations et seulement après le signal sonore, regardez dans la cuisine pour mettre la bouillie sur des assiettes et appeler tout le monde à table.
Une telle bouillie de sarrasin peut être cuite dans un autocuiseur avec des fruits secs, dans ce cas nous versons pas mal de sel, ajoutons du sucre et des morceaux de fruits secs (ils doivent d'abord être lavés et coupés). Après le bip, vous pouvez servir avec du miel.
Des produits:
- Pilons de poulet ou autre partie du poulet - 400-500 gr.
- Sarrasin - 2 tasses
- Oignons et carottes - 1 pc.
- Huile de tournesol - 3 c.
- Sel et poivre au goût.
L'une des céréales préférées de notre maison est le sarrasin. On le mange, avec du poulet ou cuit sans rien. Avec l'achat, j'y fais cuire de la bouillie, car là-bas, ils s'avèrent doux et saturés, juste adaptés aux aliments pour bébés. Et surtout, rien ne brûle et il n'y a pas besoin de surveiller. Ainsi, le sarrasin avec du poulet dans une mijoteuse s'est avéré doux et savoureux.
C'est une recette familiale qui convient à tous, aussi bien aux enfants (à partir de 3 ans) qu'aux adultes. Alors commençons.
Sarrasin au poulet dans une mijoteuse Polaris 0517 - recette avec photo:
1. La recette est conçue pour les enfants à partir de 3 ans, donc je prends calmement pilons de pouletà la place de la poitrine sèche. Rincez bien les pilons et le sarrasin. Préparez les oignons et les carottes. Sel et poivre noir.
2. Hacher finement l'oignon. Râpez les carottes. J'ai déjà des carottes surgelées prêtes.
Un fait intéressant: les enfants attrapent des oignons dans la soupe et les mangent en bouillie sans arrière-pensée :).
3. Versez-en un peu dans la lèchefrite huile de tournesol et étalez la viande de poulet, les oignons, les carottes. Ajouter 1/3 de verre d'eau.
4. Réglez le programme "Friture". Durée 15 minutes. Je le fais avec le couvercle fermé, sans même remuer. Il s'avère qu'il ne s'agit pas de friture mais de carcasse. Le compte à rebours ne démarre que lorsque le multicuiseur a atteint la température souhaitée, le temps d'attente total sera donc d'environ 25 minutes.
5. Après le bip, le poulet sera à moitié cuit.
6. Versez le sarrasin.
7. Versez 4 tasses d'eau. Sel. Ajouter du poivre noir si désiré.
8. Dans le multicuiseur Polaris 0517, vous devez définir le programme "Krupa". Temps de prise - 30 ou 40 minutes. J'ai mis 40 min. Mais elle était déjà prête avant.
9. Après le bip, le sarrasin au poulet dans la mijoteuse sera prêt. L'eau est complètement absorbée par le sarrasin, et maintenant elle est douce et savoureuse.
J'ai coupé le pilon de poulet en petits morceaux de viande et je les ai ajoutés à l'assiette de l'enfant avec du sarrasin.
10. Le sarrasin au poulet peut être servi avec de la crème sure et des herbes.
Bon appétit!
Peut-être que la chose la plus simple que vous puissiez cuisiner avec une mijoteuse est la bouillie sur l'eau. Cette recette sera utile pour ceux qui ont récemment acheté une casserole miracle et qui ne maîtrisent pas encore parfaitement les proportions des ingrédients et les modes de cuisson.
Le sarrasin à la mijoteuse (Polaris), dont je vous propose la recette, s'avère friable et moyennement humide. Il peut être le plat d'accompagnement parfait pour plats de viande ou un délicieux petit déjeuner copieux si vous le remplissez de lait.
La recette est illustrée sur l'exemple du multicuiseur Polaris 0517 AD. Dans une autre technique : Redmond - mode "Croup" 25 minutes (ou "Turbo", "Regular") 25 minutes, sarrasin dans un multicuiseur Philips - mode "Porridge" 30 minutes. Les proportions sont les mêmes que dans cette recette.
Soit dit en passant, le sarrasin tolère parfaitement un départ différé : chargez tout du soir dans le bol du multicuiseur, activez le mode « Gruaux », puis « Minuterie » et réglez l'heure au bout de laquelle la cuisson doit commencer. Si vous avez besoin d'un petit-déjeuner à 7h30, le début devrait être 25 minutes plus tôt - c'est la quantité de sarrasin cuite dans la mijoteuse.
Comment faire cuire une recette de sarrasin dans une mijoteuse:
5) Exactement 25 minutes plus tard, le sarrasin dans la mijoteuse sera prêt. Dès que le signal retentit, vous pouvez ouvrir le couvercle et soit ajouter de l'huile à la bouillie et la mélanger, soit diviser la bouillie dans des bols telle quelle. Si vous le souhaitez, vous pouvez laisser le multicuiseur allumé (Polaris est chauffant par défaut), alors votre sarrasin restera chaud longtemps. Bon appétit!
