Cuisson des macaronis au four et plat de fromage. Recettes de macaroni au fromage au four. Comment faire cuire des macaronis au fromage

Macaroni au fromage au four - copieux et Dîner savoureux pour toute la famille.

Utilisez des pâtes de blé dur pour ce plat. Ils ne bouillent pas doucement et, surtout, ils sont très utiles, car ils contiennent des minéraux tels que le phosphore, le calcium, le potassium, le fer, le magnésium, les vitamines B. Ils contiennent également des fibres, qui stimulent les intestins.

Si vous souhaitez perdre du poids avec des pâtes, sachez qu'elles doivent être consommées avec des légumes frais, des herbes, des champignons, des huiles végétales et des fruits de mer. Assurez-vous de cuisiner ce plat simple et savoureux et offrez-le à votre famille.

Ingrédients

• Macaroni au blé dur- 300 grammes
• Fromage - 130 g
• Beurre - 1 cuillère à soupe.
• Sel - au goût
• Épices pour pâtes- goût

Information

Deuxième cours
Portions - 2
Temps de cuisson - 0h30

Macaroni au fromage au four: comment cuisiner

Pour commencer, faites bouillir de l'eau dans une casserole, salez et ajoutez les pâtes, faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Puis égoutter dans une passoire, égoutter l'excès de liquide et remettre dans la casserole. Ajouter le beurre, mélanger et transférer dans une forme réfractaire de la taille désirée.

Saupoudrer d'épices pour pâtes.

Râper le fromage sur une râpe moyenne ou fine, diviser en 2 parties. Ajouter une partie aux pâtes et bien mélanger. Saupoudrer l'autre moitié du fromage sur le dessus. Préchauffez le four à 190-200 degrés, mettez le moule et faites cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu et doré, environ 15-20 minutes.

Le plat doit être servi chaud.

Les pâtes font partie des aliments courants dans le monde. Dans notre pays, les pâtes sont utilisées pour simplement bouillir et servir. Mais que se passe-t-il si vous changez le plat ordinaire et transformez le repas quotidien en quelque chose de spécial ?

Comment bien cuire les pâtes ?

1. Remplir un récipient d'eau pour 100 grammes de pâtes - 1 litre d'eau ;
2. Ajoutez du sel avec le calcul d'une cuillère à soupe de sel par litre d'eau;
3. L'eau doit bouillir et seulement ensuite ajouter les pâtes. Après mélange, afin d'éviter le collage des produits ;
4. Le temps de cuisson dépend du type de pâtes. Si ce sont des pâtes fraîches, alors 2-3 minutes. Si pâtes sèches - jusqu'à 15 minutes;
5. Les pâtes cuites sont transférées dans une passoire, la sauce est ajoutée et servie.

Principes généraux de préparation

1. Pour la cuisson, il faut utiliser un grand récipient, cela évitera de coller ;
2. Ne pas ajouter d'huile pendant la cuisson. Cela nuit à l'interaction des pâtes et de la sauce;
3. Il est préférable de ne pas rincer les pâtes après cuisson. Cela peut tuer le goût du futur plat;
4. La pâte est placée uniquement dans de l'eau bouillante et non recouverte d'un couvercle;
5. Lors de la cuisson de produits longs, il faut immerger les produits, attendre que la partie inférieure ramollisse un peu puis appuyer doucement pour que le reste soit immergé dans l'eau ;
6. Immédiatement après la cuisson, il est nécessaire de graisser avec de l'huile pour que les pâtes absorbent le goût de l'huile;
7. Pour la cuisson, vous pouvez utiliser de l'eau ou du bouillon.

Produits droits et longs

Il existe des types de pâtes plates et rondes. Ce type comprend les spaghettis, les capellinis, les nouilles, les fettuccine, les tagliatelles et autres.

Les spaghettis sont la base de tous les autres types de pâtes. Ils peuvent être aussi fins qu'un millimètre. Et la longueur atteint 15 centimètres. Ils sont servis avec des sauces épaisses à base de tomates et de fromage. Diverses épices et ail sont ajoutés à la sauce. Les produits plus fluides sont utilisés dans la préparation des soupes et des bouillons. Les produits plus courts sont servis comme plat indépendant avec l'ajout de fruits de mer, de jambon et de fromage. les pâtes en ruban sont servies torsadées, le plat ressemble à un nid. Il est servi avec des sauces crémeuses. Souvent utilisé pour les casseroles avec diverses garnitures.

Produits bouclés et bouclés

Le goût n'est pas différent. Cependant, leur apparence donne du piquant au plat fini. Il existe de nombreuses options pour l'apparence de la pâte, elle peut être fine et épaisse, courte et longue. Convient pour la cuisson de plats principaux, de salades et de soupes. Souvent servi comme plat indépendant avec une sauce au pesto. Il est généralement servi avec des sauces très épaisses. Les rainures permettent une meilleure absorption de la sauce.

produits creux

Ce sont des tubes de différentes longueurs. Servi à table avec une variété de sauces. L'ingrédient principal de la sauce peut être des champignons, des tomates, de l'ail, du fromage. Utilisé pour cuisiner avec du fromage, de la salade ou de la soupe. Il se marie très bien avec les légumes et la viande. Servi aussi bien froid que tiède. Ceux-ci incluent les cornes, le ziti, le pene rigate, le medze mannike et autres.

Produits de différentes formes

Dans le marché d'aujourd'hui, vous pouvez voir des pâtes dans une variété de formes. Les fabricants représentent même le produit pour les enfants sous la forme de l'alphabet. Les pâtes sous forme d'anneaux, de carrés, d'étoiles, d'arcs, de papillons seront une merveilleuse décoration pour n'importe quel plat. Convient pour les salades, les soupes et les plats individuels.

Pâtes à farcir

Ces pâtes sont présentées sous forme de tubes, de croissants, de boulettes, etc., idéales pour la farce. La viande, les légumes, les champignons, les fruits de mer et bien plus encore sont utilisés comme garnitures. Vous pouvez également utiliser des garnitures sucrées.

Casserole avec macaroni au fromage et champignons au four

Temps de cuisson

calories pour 100 grammes

Cette cocotte est un plat copieux et très simple. Pour sa préparation, des produits ordinaires sont nécessaires, que l'on trouve dans presque tous les réfrigérateurs. Il peut être préparé lorsqu'il reste des pâtes du plat précédent.

Étapes de cuisson :

Le plat deviendra plus savoureux s'il est saupoudré d'herbes avant de servir. Une salade légère est également bonne.

Macaroni copieux au fromage et au bacon

Ce un plat traditionnel chez les américains. Si vous regardez de l'autre côté, tous les produits ne nous sont pas étrangers et la combinaison de ces produits est assez familière.

Teneur en calories : 372 kcal.

Étapes de cuisson :

1. Cuire les pâtes dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Drainer l'eau;
2. Bacon coupé en petits cubes;
3. Passer le fromage à travers une râpe grossière;
4. Retirer la croûte du pain. Broyez la partie molle en miettes;
5. Bien mélanger les pâtes finies avec l'ail, le jambon, le fromage, la crème et les 2/3 du fromage ;
6. Goûtez pour le sel, en ajoutant plus de sel si nécessaire.
7. Transférer le mélange obtenu dans un moule. Garnir de chapelure et du reste du fromage;
8. Mettre le moule au four pendant 25 minutes. La température de cuisson est de 200 degrés.

Ajoutons un oeuf

Ce plat est l'un des plus faciles à préparer et des plus appréciés. Les macaronis au fromage ordinaires peuvent être transformés en un chef-d'œuvre avec des œufs ordinaires. Après tout, ces produits se complètent miraculeusement et améliorent le plat.

Temps de préparation : 30 minutes.

Calories : 355 kcal.

Étapes de cuisson :

1. Cuire les pâtes selon les instructions;
2. Passer le fromage à travers une râpe fine;
3. Secouez les œufs avec du sel et du poivre;
4. Ajouter une demi-portion de fromage au mélange obtenu;
5. Couper l'oignon en petits cubes. Frire jusqu'à ce que rougir dans l'huile de tournesol;
6. Verser les pâtes cuites dans la poêle.
7. Continuez à frire pendant quelques minutes de plus;
8. Après avoir ajouté un mélange d'œufs et de fromage;
9. Le plat doit être constamment mélangé et amené à la préparation des œufs;
10. Mettez le plat fini sur des assiettes et saupoudrez du reste de fromage sur le dessus.

Après une dure journée de travail, tout ce que vous voulez, c'est de la nourriture et un lit chaud. Mais que se passe-t-il si le réfrigérateur est vide et que vous avez terriblement faim ? Cette recette viendra à la rescousse. Après tout, le temps et les efforts dépensés sont minimes. Et le résultat est un plat incroyablement délicieux.

Temps de préparation : 55 minutes.

Calories : 200 kcal.

Étapes de cuisson :

1. Faire bouillir les macaronis selon les instructions. Eau salée pour cuisiner;
2. Hachez l'oignon très finement;
3. Faire revenir l'oignon. Après la cuisson, ajouter le paprika et le piment ;
4. Couper les saucisses en tranches d'un demi-centimètre d'épaisseur. Peut être plus petit ;
5. Ajoutez-les à l'oignon et continuez à faire frire jusqu'à ce qu'ils soient cuits;
6. Mélanger séparément l'origan, la crème sure et les œufs;
7. Salez et battez;
8. Dans un autre bol, mélanger la friture et les pâtes finies ;
9. Après avoir versé un mélange d'œufs et de crème sure;
10. Versez le tout dans le moule. Saupoudrer de fromage râpé et envoyer au four. Il doit être chauffé à 200 degrés. Le plat sera prêt en 15 minutes.

Recette avec fromage, aubergine et autres légumes

Les amateurs de légumes peuvent également en profiter. plat merveilleux. De plus, si vous en avez assez des macaronis au fromage habituels, pourquoi ne pas essayer de changer un peu la recette en ajoutant vos légumes et épices préférés.

Temps de préparation : 45 minutes.

Calories : 214 kcal.

Étapes de cuisson :

1. Faire revenir l'oignon et l'aubergine. Coupez l'oignon en cubes et l'aubergine en petites lanières;
2. Poivre également coupé en lanières et frit séparément;
3. Versez de l'eau bouillante sur les tomates et retirez la peau. Légumes pelés coupés en cubes;
4. Ajoutez-les au poivre et faites revenir pendant 3 minutes;
5. Placer les légumes dans un bol. Ajouter les herbes et l'ail haché;
6. Cuire les macaronis dans de l'eau salée selon les instructions;
7. Mélanger les pâtes cuites avec les légumes et laisser mijoter 5 minutes ;
8. Transférer le plat préparé dans des assiettes et garnir de fromage râpé.

1. Lors de la cuisson, la proportion de pâtes et d'eau doit être respectée - 1:10;
2. Pour que les pâtes ne collent pas après la cuisson, elles doivent être enduites d'huile;
3. De plus, pour qu'ils ne collent pas dans l'eau, vous pouvez ajouter du jus de citron ou du vinaigre, en calculant 40 ml de jus de citron pour 2,5 litres d'eau, soit 1 cuillère à soupe de vinaigre pour la même quantité d'eau ;
4. Le fromage est d'une grande importance, le goût général du plat dépend de son choix. Le fromage à pâte dure peut simplement être passé à travers une râpe grossière. Les fromages à pâte molle fondent lorsqu'ils sont chauffés et lorsqu'ils sont mélangés avec une petite quantité l'eau se transforme en sauce. Les types de fromages parfumés sont mieux combinés avec de la crème;
5. Les pâtes courtes et petites sont mieux combinées avec une sauce liquide et longues - avec une sauce épaisse.

Le macaroni est un plat de pâtes. Il se prépare en cocotte à partir de pâtes bouillies (en vrac) et d'un liant - fromage ou oeuf frais. Peut être utilisé comme additif un grand nombre de produits - champignons, tomates, viande hachée, fromage blanc, etc. Les pâtes peuvent servir d'accompagnement, de plat principal (pâtes à la viande, de poisson, de poulet ou de légumes) ou de dessert (pâtes au fromage blanc ou à la confiture).

Les pâtes pour les casseroles doivent être bouillies dans une petite quantité d'eau - 2,2 à 3,0 litres par kilogramme de pâtes sèches.

Au lieu de pâtes, vous pouvez utiliser des vermicelles ou des nouilles (nouilles).

Si vous souhaitez perdre du poids avec des pâtes, sachez qu'elles doivent être consommées avec des légumes frais, des herbes, des champignons, des huiles végétales et des fruits de mer.

50 recettes comment faire cuire des pâtes cuites au four avec du fromage

Si vous en avez assez des simples spaghettis bouillis, il est temps de découvrir comment faire un ragoût de pâtes en utilisant le four et combien de façons vous pouvez penser à le créer.

Faites cuire ces recettes de macaroni au fromage au four - ce plat copieux et savoureux est parfait pour le déjeuner !

Simple casserole de pâtes des produits disponibles - même un débutant peut le gérer.
Ingrédients : pâtes, œufs, crème sure, huile végétale, fromage à pâte dure, sel, chapelure, beurre

Si vous en avez marre des pâtes bouillies ringardes, alors je peux vous proposer une recette de pâtes au four (casserole de pâtes). Dans cette recette, nous avons également utilisé des tomates, des herbes, de l'ail et du fromage, et si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la viande hachée à la cocotte.
Ingrédients : pâtes, tomates, fromage à pâte dure, beurre, chapelure, ail, aneth, poivre noir moulu, sel

À mon avis, il s'agit d'une recette de macaroni au fromage classique et facile à cuire. Le macaroni est bouilli et mélangé avec de la sauce béchamel blanche et du fromage, puis tout est cuit.
Ingrédients : pâtes, lait, beurre, farine de blé, sel, poivre noir moulu, fromage cheddar, piment rouge moulu

Les pâtes sont un plat que toute femme au foyer peut gérer.
Ingrédients : pâtes, eau, viande, crème, œufs, oignons, fromage, huile végétale, épices

Excellent plat, rapide, savoureux et satisfaisant. Je présente à votre attention des pâtes aux champignons.
Ingrédients : champignons, pâtes, oignon, œufs, huile végétale, fromage à pâte dure, sel, poivre, chapelure

Un plat assez commun - macaroni au fromage, à l'exception de petites nuances.
Ingrédients : spaghettis, filet de poulet, fromage, carotte, oignon, ail, mayonnaise, ketchup, poivre, sel, huile de tournesol

Macaroni au four avec sauce au thon, crème et fromage.
Ingrédients : thon en conserve, fromage cheddar, œufs, crème, pâtes, oignon rouge, persil, muscade, sel, poivre noir moulu, laitue

Les cannellonis sont Pâtes sous forme de gros tubes. Aujourd'hui, nous allons farcir des cannellonis avec du chou-fleur et des champignons, et utiliser des tomates passées au mélangeur comme sauce.
Ingrédients : cannellonis, champignons frais, chou-fleur, tomates, ail, parmesan, oignon, sel, piment, persil, huile d'olive

Coquillages avec délicieuse farce cuit. Pâtes appétissantes sur la table de fête.
Ingrédients : coquilles de pâtes, saucisses, ail, courgettes, champignons, fromage à pâte dure, sel, poivre, huile végétale, beurre, farine, lait, sel, noix de muscade

Pâtes cuites au four avec petits pois, maïs et dinde sauce au fromage.
Ingrédients : pâtes, oignon, poivron rouge, beurre, huile végétale, farine de blé, sel, cumin, poivre noir moulu, lait, fromage cheddar, dinde...

Simple recette végétarienne- pâtes au four avec du fromage et des tomates.
Ingrédients : pâtes, oignon, huile d'olive, ail, tomates en conserve, basilic, origan, sucre, poivre noir moulu, fromage mozzarella, parmesan

Très savoureux et garniture originale depuis produits simples. Les macaronis aux œufs et au fromage sont cuits au four dans des moules à portions.
Ingrédients : pâtes, œufs, fromage à pâte dure, beurre, paprika moulu, sel, herbes

Un plat copieux pour le dîner ou le déjeuner - casserole de pâtes avec de la viande et de la sauce béchamel.
Ingrédients : viande hachée, pâtes, tomates en conserve propre jus, tomates, fromage à pâte dure, oignon, huile végétale, sel, poivre noir moulu, lait, farine...

Aimez-vous le fromage autant que moi ? Et qui n'aime pas la cuisine italienne ?
Ingrédients : pâtes, oignon, ail, champignons, poivron, pâte de tomate, tomates en conserve, mozzarella, parmesan

Casserole de pâtes originale et simple à la fois avec sauce tomate et deux types de fromage. aubergine frite agit comme une délicieuse coquille végétale dans ce plat.
Ingrédients : pâtes, huile d'olive, aubergine, oignon, ail, tomates en conserve, sel, poivre, fromage ricotta, fromage cottage, fromage à la crème, fromage parmesan, feuilles de basilic

Ces macaronis au fromage cuits au four sont cuits et servis dans une poêle. Pâtes au four avec champignons, thon, pois verts et fromage dans une sauce crémeuse.
Ingrédients : pain blanc, beurre, champignons, oignon, sel, poivre noir moulu, bouillon de poulet, crème, pâtes, thon en conserve, petits pois surgelés...

Recette de pizza paresseuse. Les pâtes sont mélangées avec de la sauce tomate, des saucisses au pepperoni et des olives, puis saupoudrées de fromage mozzarella. Pâtes cuites au four
Ingrédients : pâtes, pepperoni, sauce tomate, olives noires dénoyautées, fromage mozzarella

C'est ainsi que vous pouvez préparer rapidement et facilement des pâtes frisées et les servir comme un chef-d'œuvre culinaire.
Ingrédients : pâtes, huile végétale, pain, fromage cottage, fromage cheddar, tomates en conserve, oignons verts, parmesan, lait

Les coquilles farcies au fromage et aux légumes conviennent à la famille table à manger, et pour Dîner romantique pour deux.
Ingrédients : oignon, ail, huile d'olive, tomates, tomates en conserve, marjolaine, basilic, vin rouge sec, concentré de tomate, sel, poivre noir moulu...

Délicieuse casserole de pâtes au fromage et à la crème sure.
Ingrédients : pâtes, jaune d'œuf, crème sure, fromage à pâte dure, beurre, sel, craquelins moulus

Basé sur cuisine italienne. Cannellonis farcis aux pleurotes. Je ne sais pas qui d'autre, mais nous aimons vraiment les pleurotes! Ils sont très tendres et parfumés. La recette est sortie toute seule. Je l'ai fait pour la première fois - c'était délicieux !
Ingrédients : cannellonis, pleurotes, oignon, sel, ail, fromage, oignon vert, persil, huile végétale, crème, œuf de caille, coriandre, sel, poivre noir moulu...

Recette végétarienne de pâtes au fromage et aux épinards.
Ingrédients : coquilles de pâtes, sauce, fromage ricotta, épinards, parmesan, sel, poivre noir moulu, fromage mozzarella, laitue

Un plat avec du thon, qui est mangé et demandé des ajouts même par ceux qui ne privilégient pas le poisson. Le thon ici est servi très délicatement, encadré de fromage, crème, tomate, œufs et légumes verts. Et tout ça avec des pâtes, et tout ça au four ! ..
Ingrédients : pâtes, thon en conserve, fromage à pâte dure, crème, œufs, pâte de tomate, persil, sel, poivre noir moulu, huile

Cuisinons délicieuse cocotte pâtes hachées?
Ingrédients : viande hachée, pâtes, tomates, concentré de tomate, champignons, fromage, oignon, huile végétale, sel, poivre noir moulu, herbes, lait, beurre, farine, sel...

Les pâtes sont cuites avec des légumes et du jambon sous une délicate sauce au lait.
Ingrédients : pâtes, mélange de légumes, jambon, lait, farine, fromage, poivre noir moulu

Une casserole pour le second, qui prendra un peu plus de temps à bricoler que de simplement faire bouillir des pâtes et faire frire du poulet aux champignons. Mais le résultat sous la forme d'un plat entier parfumé avec une sauce juteuse au fromage et au lait en vaut la peine.
Ingrédients : filet de poulet, champignons, pâtes, lait, fromage fondu, fromage à pâte dure, oignon vert, huile végétale, sauce soja, sel

je dirais que c'est recette de base pâtes cuites au fromage. Les macaronis au fromage peuvent être servis en accompagnement, ou vous pouvez, après avoir maîtrisé cette recette, en la prochaine fois ajoutez vos additifs préférés aux pâtes : thon, bacon, pois, saucisses et plus encore.
Ingrédients : pâtes, fromage cheddar, fromage mozzarella, fromage parmesan, tomates, herbes, sel, poivre noir moulu, beurre

Une autre option de cuisson délicieuses pâtes avec du fromage et des asperges.
Ingrédients : asperges, huile d'olive, fromage gorgonzola, crème, pâtes, sel, poivre noir moulu

Les tomates frites deviennent plus douces et plus parfumées. Mélangez-les avec de l'ail, du citron, des haricots blancs et du basilic, ajoutez-les aux pâtes - des "plumes" (ce sont des penne) - vous obtenez un plat merveilleux avec un minimum de temps et d'efforts.
Ingrédients : tomates, ail, huile d'olive, sel, poivre noir moulu, haricots blancs, pâtes, jus de citron fraîchement pressé, basilic, parmesan

Les cannellonis farcis sont un plat délicieux et beau qui n'est pas encore devenu familier à notre cuisine. Les recettes de pâtes farcies diffèrent par les garnitures, cette recette de pâtes farcies suggère des pâtes farcis à la viande hachéeà partir de porc et de bœuf.
Ingrédients : pâtes, tomates, fromage à pâte dure, beurre, huile végétale, viande hachée, sel, poivre

Cèpes cuits à la crème et cuits au four avec du fromage dans de grandes coquilles de pâtes.
Ingrédients : pâtes, cèpes, champignons, crème, beurre, fromage, oignon, crème sure, crème, farine, sel, poivre noir moulu, poivre blanc moulu, herbes

Avec une telle cocotte de pâtes cuites au four, on peut nourrir toute la famille sans passer beaucoup de temps et sans être un virtuose culinaire.
Ingrédients : pâtes, huile d'olive, huile végétale, oignon, poivron, filet de poulet, tomates en conserve dans leur propre jus, artichauts en conserve...

Pâtes au four avec crevettes, champignons et tomates, sauce béchamel.
Ingrédients : champignons, crevettes décortiquées bouillies, parmesan, tomates, pâtes, beurre, beurre, fenouil, piment de Cayenne, sauce, origan, sel

Les pâtes farcies aux pâtes et au fromage sont une telle tautologie, mais le plat est vraiment inhabituel et savoureux.
Ingrédients : pâtes, pâtes, fromage gruyère, fromage cheddar, crème, poivre blanc moulu, sauce tomate, tomates, fromage mozzarella, feuilles

Pâtes à la viande, au fromage et à la sauce tomate - quoi de mieux ? Le goût est toujours excellent. Et il existe de nombreux plats avec de tels produits. Soit dit en passant, cette recette vous permet de cuire les aliments à l'avance et de les congeler jusqu'à 1 mois. Si vous voulez manger sans trop de temps, décongelez les pâtes farcies au réfrigérateur, puis faites-les cuire au four.
Ingrédients : huile d'olive, oignon, ail, viande de dinde, épinards, fromage frais, mozzarella, parmesan, poivron, sel, poivre noir moulu, pâtes...

Les pâtes cuites dans une sauce au fromage ont une riche saveur et un arôme de fromage crémeux.
Ingrédients : pâtes, beurre, farine de blé, lait, fromage à la crème, fromage cheddar, moutarde, sel, poivre noir moulu, chapelure, persil

Tout ce dont vous avez besoin pour faire une si délicieuse casserole avec des pâtes ennuyeuses est de faire cuire un tendre sauce à la crème, mélangez-le avec des pâtes, du thon et du fromage, et les pâtes cuites au four seront inhabituelles et savoureuses.
Ingrédients : pâtes, beurre, margarine, oignon, céleri branche, poivron rouge, farine de blé, sel, poivre blanc moulu, lait...

Les pâtes farcies produisent toujours l'effet désiré, et les coquilles farcies au fromage et aux épinards sont très faciles à préparer.
Ingrédients : coquilles de pâtes, fromage mozzarella, fromage ricotta, épinards, sauce

Le manicotti aux épinards et au fromage est un classique du genre, toujours savoureux et d'ailleurs.
Ingrédients : épinards, pâtes, huile d'olive, romarin, sauge, origan, thym (thym, herbe Bogorodskaya), ail, tomates, fromage ricotta, chapelure, protéines...

Les pâtes cuites avec une sauce au fromage ont un arôme et un goût délicieux.
Ingrédients : sel, pâtes, farine, lait, fromage cheddar, oignon vert, sauce piquante, poivre noir moulu, bacon, huile végétale

Excellente recette pour le petit déjeuner. Macaroni et fromage - nutritifs, légumes - sains, tous ensemble - beaux et savoureux. En même temps, il est intéressant de savoir comment, plus précisément, dans quoi le plat est préparé.
Ingrédients : pâtes, huile d'olive, maïs en conserve, poivron rouge, carottes, fromage cheddar, œufs, lait

Beau repas copieux pour le déjeuner ou le dîner. Cannellonis farcis farce aux champignons, versez du ketchup et faites cuire le tout sous une riche couche de fromage jusqu'à obtenir un croustillant incroyablement appétissant.
Ingrédients : cannelloni, champignons, champignons frais, champignons marinés, oignon, ail, ketchup, fromage à pâte dure, huile végétale

Les pâtes orecchiette (pâtes-oreilles) peuvent être librement remplacées dans cette recette par des pâtes de forme différente, mais de préférence petites. poivron frit deux couleurs vives donnent à un plat savoureux et nutritif une teinte de "viande fumée" et sont très appétissants apparence. Les saucisses italiennes sont viande hachée crue aux épices en coque, sous la forme saucisse maison. Facilement remplacé par similaire produit de viande mais pas pointu.
Ingrédients : piment doux, piment doux, sel, poivre, pâtes, huile d'olive, saucisses, beurre, parmesanPâtes aux poireaux cuites dans une sauce au fromage avec piment et moutarde.
Ingrédients : pâtes, beurre, poireau, farine, lait, fromage cheddar, moutarde de Dijon, sauce épicée, œufs, beurre, sel

Recette de pâtes cuites au fromage et sauce au lait.
Ingrédients : pâtes, fromage cheddar, beurre, farine, lait, sel, poivre noir moulu, chapelure, beurre

Les casseroles de pâtes sont faciles et délicieuses. je recommande casserole rapide de pâtes avec foie de poulet et le fromage. Ce plat est très facile et rapide à préparer.
Ingrédients : pâtes, foie de volaille, oignon, farine, lait, beurre, chapelure, œufs, fromage à pâte dure, huile végétale, sel, poivre noir moulu

Les pâtes à la sauce béchamel sont délicieuses et tendres plat italien. Selon cette recette, les pâtes à la sauce béchamel sont préparées selon le principe des lasagnes.
Ingrédients : sel, poivre noir moulu, pâtes, porc haché, oignon, vin rouge, pâte de tomate, cannelle moulue, eau, beurre, farine, lait, poivre de Cayenne...

Dans notre famille, les pâtes ne sont les bienvenues qu'accompagnées d'une sauce riche et délicieuse, et encore mieux cuites au four. C'est une de mes recettes préférées et ça se passe toujours bien.
Ingrédients : pâtes, huile d'olive, oignon, branche de céleri, ail, tomates en conserve dans leur jus, haricots en conserve, bouillon de légumes...

Ajouter des morceaux à la casserole de pâtes viande de poulet, frits dans la pâte et beaucoup de fromage pour rendre la sauce savoureuse et irréaliste.
Ingrédients : pâtes, fromage cheddar, fromage, oignon vert, origan, beurre, oignon, ail, farine, lait, paprika moulu, sel, poivre, sauce tomate, filet de poulet, farine...

Comment cuisiner

Cuisson:

• Tremper les pâtes dans de l'eau bouillante salée, faire bouillir jusqu'à « al dente », égoutter dans une passoire, sécher ;
• Frottez le fromage sur une râpe moyenne, mélangez la moitié avec les pâtes;
• Graisser un plat allant au four avec du beurre, y mettre les macaronis au fromage, saupoudrer la moitié restante du fromage sur le dessus;
• Mettez la forme avec les pâtes dans un four préchauffé à 180 degrés, faites cuire jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu et légèrement doré;
• Bon appétit!

Au début, il est conseillé de mélanger les pâtes avec un peu de fromage, car ensuite vous pourrez toujours en rajouter.

Quel est le meilleur fromage à utiliser pour les pâtes ?

• Parmesan - fromage classique pour les pâtes italiennes, fabriquées à partir de lait de vache ;
• Ricotta - il est fabriqué à partir de lait de vache ou de brebis;
• Pecorino Romano;
• Mozzarella;
• Cheddar.

Pour un goût riche, utilisez plusieurs variétés de fromage.

Comment faire cuire des pâtes dans une mijoteuse:

• Il est nécessaire de déposer les pâtes dans un récipient spécial et de verser de l'eau de manière à ce qu'elle recouvre le produit (vous pouvez ajouter suffisamment d'eau pour qu'elle soit quelques centimètres plus haute que les pâtes);
• Ajouter une demi-cuillère à soupe de beurre;
• Sélectionnez le mode "Pilaf" ou "Vapeur" ;
• Le plat est préparé en 12 minutes.

Vous pouvez même utiliser des pâtes qui ont été bouillies un jour avant la cuisson. L'essentiel est de ne pas digérer les pâtes pour qu'elles ne se transforment pas en bouillie.

Pour éviter que la cocotte ne colle aux parois et au fond du moule, vous pouvez jouer la prudence en saupoudrant la couche d'huile de farine, de petite chapelure ou de semoule sèche.

Les casseroles de macaroni et de fromage sont préparées avec l'ajout de divers produits. Ils mettent des légumes frais ou frits, du fromage blanc, saucisses, de la viande hachée ou des abats, tels que le foie. Des champignons sont souvent ajoutés à ces casseroles.

Lorsqu'il est chaud, il est presque impossible de couper avec précision la cocotte. Par conséquent, assurez-vous de laisser le plat refroidir au moins un peu.

Recettes vidéo

Les macaronis cuits au four avec du fromage sont beaucoup plus savoureux. Cette option peut être considérée comme plus préférable, car les produits sont ainsi exposés à des températures élevées de tous les côtés. Et cela, d'une part, permet au plat de bien cuire de l'intérieur, et d'autre part, cela vous permet d'obtenir une incroyable croûte dorée.

Alexandre Gouchchine

Je ne peux pas garantir le goût, mais ce sera chaud :)

Contenu

Les Italiens connaissent de nombreuses façons de cuisiner les pâtes. En plus de la variété des sauces, vous pouvez varier la technologie de traitement thermique des pâtes. Si vous en avez assez des spaghettis bouillis nature, il est temps de découvrir comment faire un ragoût de pâtes en utilisant le four.

Comment faire cuire une casserole de pâtes au four

La version la plus célèbre de ce plat est la lasagne : la fameuse cocotte italienne, semblable à gâteau en couches. Cependant, les plats de pâtes au four ne s'arrêtent pas là. Tu peux:

• faire cuire des tubes creux farcis, des coquillages, etc.;
• cuisiner des "nids" avec du ragoût, des fruits de mer, etc.;
• faire des pots de pâtes.

Pâtes au four - recette avec photo

Lors de la cuisson des pâtes au four, il est important de les laisser non seulement al dente, mais insuffisamment cuites - sinon, une fois cuites, elles se transformeront en bouillie. Vous pouvez diversifier les pâtes que vous aimez (carbonara crémeuse classique, bolognaise copieuse ou amatriciana épicée épicée). L'essentiel est de saupoudrer la casserole de fromage et d'ajouter un peu plus de sauce pour que le plat ne se dessèche pas. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient croustillants (environ 15 minutes).

à la viande hachée

Ce plat est presque un analogue de la lasagne, mais simplifié et nécessite moins de temps. De plus, il n'est pas nécessaire d'acheter des feuilles spéciales : cette cocotte de pâtes à la viande hachée peut être réalisée à base de tubes, arcs, spirales, etc.

Ingrédients:

• pâtes courtes - 400 g;
• viande hachée - 400 g;
• fromage à pâte dure- 100g;
• fromage - 120 g;
• pâte de tomate - 3 c. l. ;
• huile;
• ampoule;
• beurre - 45 g;
• lait - 2 tasses;
• farine - 3 c. l. ;
• noix de muscade - une pincée;
• sel.

Méthode de cuisson :

1. Faire bouillir les pâtes.
2. Faire revenir l'oignon haché, ajouter la viande hachée. En remuant, attendez une croûte foncée.
3. Entrer pâte de tomate, transpirez encore 3-4 minutes.
4. Faire fondre le beurre, ajouter la farine, battre au fouet. Versez le lait, jetez une pincée de noix de muscade.
5. Remplissez le fond du moule avec la moitié des pâtes, saupoudrez de fromage, versez dessus la sauce, mettez la viande hachée. Couvrir avec le reste des pâtes, napper à nouveau de sauce. Garnir de fromage râpé.
6. Température du four 185 degrés, temps de cuisson - 15-20 minutes.

Casserole avec fromage et œuf

Une casserole de pâtes tendres avec des œufs aura un goût plus intéressant si vous y ajoutez des champignons. Pour le piquant, vous pouvez prendre non pas frais (congelé), mais mariné ou salé. Si vous souhaitez réduire la teneur en calories du plat, il n'est pas nécessaire de faire frire les champignons.

Ingrédients:

• pâtes courtes - 300 g;
• champignons - 220 g;
• ampoule;
• tomates - 2 pièces;
• œufs plus élevés chat. - 2 pièces ;
• crème sure - un demi-verre;
• fromage - 100 g;
• poivre, sel;
• persil;
• huile végétale pour la friture.

Méthode de cuisson :

1. Faire bouillir les pâtes.
2. Couper l'oignon, faire revenir. Ajouter les lamelles de champignons, saler, cuire jusqu'à évaporation du liquide.
3. Couper les tomates en tranches.
4. Battez les œufs avec la crème sure, le sel, le poivre moulu et le persil déchiré.
5. Étaler la moitié des pâtes au fond du moule. Top champignons, tomates, une nouvelle couche de pâtes.
6. Verser le mélange de crème sure. Saupoudrer de fromage grossièrement râpé. Cuire au four pendant 15 minutes à 190 degrés.

Pâtes farcies à la viande hachée

Pour ce plat, il est recommandé d'utiliser des produits classiques de conchiglie de grande taille (oni), et la garniture est de préférence du poisson ou des fruits de mer, mais la viande convient également. Ces pâtes farcies au four sont mieux cuites en portions.

Ingrédients:

• filet de poisson - 200 g;
• pâtes - 300 g;
• pâte de tomate - 3 c. l. ;
• gousses d'ail - 2 pièces;
• herbes sèches;
• huile d'olive;
• sel;
• carotte;
• mozzarella - 50 g.

Méthode de cuisson :

1. Faire revenir l'ail haché dans l'huile d'olive.
2. Tordez le filet de poisson, ajoutez-le là. Sel. Cuire 20-25 minutes.
3. Ajouter les carottes râpées, laisser mijoter pendant 5-7 minutes.
4. Faire bouillir les coquilles, étalées sur une plaque à pâtisserie profonde avec le dos vers le bas.
5. Remplir de farce, saupoudrer d'herbes sèches, de mozzarella râpée. La torréfaction se fait jusqu'à l'apparition d'une belle croûte. La température du four est de 200 degrés.

Avec du fromage

Ces pâtes cuites au four sont simples et équilibrées. déjeuner diététique, dans lequel glucides complexes combiné avec des légumes. Le chapeau de fromage est mince, donc la teneur en matières grasses du plat est faible. Essayez de n'utiliser que des légumes légers et aqueux comme des courgettes, des tomates ou n'importe quel type de chou - cela gardera la casserole de macaronis et de fromage faible en calories.

Ingrédients:

• pâtes courtes (penne, fusilli) - 300 g;
• jeune courge;
• grosses tomates - 2 pièces;
• Parmesan - 100 g;
• crème sure - 1/3 tasse;
• sel;
• bouquet de légumes verts.

Méthode de cuisson :

1. Retirez la peau des courgettes, coupez la chair en fines tranches.
2. Blanchir les tomates, râper.
3. Faire bouillir les macaronis jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits, en ajoutant du sel à l'eau. Lay au bas du formulaire.
4. Répartir les rondelles de courgette, tomate dessus. Lubrifier avec de la crème sure.
5. Saupoudrer d'herbes, de parmesan grossièrement râpé. Cuire au four pendant 25 minutes à 190 degrés.

Casserole de fromage blanc

Le ratio de pâtes et de fromage cottage dans ce plat est presque le même. Si vous n'aimez pas l'option d'une garniture épicée salée avec des herbes et de l'ail, rendez la garniture sucrée - ajoutez du sucre, de la vanille et des raisins secs au caillé.

Ingrédients:

• fromage cottage gras fait maison - 500 g;
• farfalle (arcs) - 600 g;
• oeufs 1 chat. - 2 pièces ;
• crème sure - 2 c. l. ;
• gousse d'ail;
• un tas de légumes verts;
• farine - 1 cuillère à soupe. l. ;
• sel.

Méthode de cuisson :

1. Battez les œufs avec de la farine, ajoutez du fromage cottage en purée, une cuillerée de crème sure.
2. Faire bouillir les pâtes, attendre que l'eau s'écoule. Mélanger avec le caillé.
3. Ajouter les verts, le sel, l'ail râpé à la «pâte».
4. Remplissez le formulaire avec cette masse, graissez la surface de la casserole avec de la crème sure.
5. Cuire à 190 degrés jusqu'à coloration dorée.

Avec de la viande hachée et du fromage

Vous pouvez prendre d'autres formes creuses, mais elles sont plus difficiles à remplir. Pour cuire au four des pâtes farcies de viande hachée et de fromage, on utilise de larges cannellonis. Vous pouvez prendre d'autres formes creuses, mais elles sont plus difficiles à remplir. Toute viande, poisson, même certains fruits de mer convient au remplissage. Après la cuisson, le plat peut être doré en retirant le papier d'aluminium et en augmentant la température du four.

Ingrédients:

• porc - 200 g;
• pâtes - 300 g;
• poivron - 2 pièces;
• fromage - 100 g;
• pruneaux - 10 pièces;
• crème sure - 2 c. l. ;
• huile;
• épices, sel.

Méthode de cuisson :

1. Tordez la viande, faites-la frire avec du poivre haché jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
2. Pruneaux à la vapeur, hacher. Ajouter à cette masse. Jetez-y le fromage râpé.
3. Remplir les cannellonis avec la farce, bien serrer dans le moule. Remplir d'eau jusqu'à la moitié de la hauteur, couvrir de crème sure. Saison.
4. Couvrir de papier d'aluminium, enfourner pour 45 minutes. La température du four est de 180 degrés.

avec des saucisses

Pour cette recette, la saucisse, le salami, le jambon, le bacon, les saucisses et le bacon conviennent également. Les pâtes aux saucisses au four sont délicieuses et simples, rapides, belles.

Ingrédients:

• saucisses (ou autres saucisses) - 200 g;
• spaghettinis - 350 g;
• chou-fleur - 150 g;
• lait - un verre;
• oeuf supérieur chat.;
• poivron rouge moulu;
• huile de friture;
• sel;
• arc violet.

Méthode de cuisson :

1. Faire bouillir les pâtes.
2. Saucisses coupées en tranches, faire frire.
3. Mélanger le lait avec l'oeuf battu.
4. Déposer les saucisses sur la couche de pâtes, les rondelles d'oignon et le chou haché sur le dessus. Saler, saupoudrer de poivre.
5. Verser la masse de lait d'œuf, cuire pendant une demi-heure. La température du four est de 180 degrés.

cocotte sucrée

Ce plat ressemble plus à dessert gourmand que le dîner ou le déjeuner. Une casserole de pâtes sucrées cuites au four à base de canelloni remplis de ricotta tendre et moelleuse, de pommes épicées râpées et de noix broyées, elle est encore meilleure si vous l'arrosez d'une sauce aux baies ou au chocolat avant de servir.

Ingrédients:

• canellonis - 10 pièces;
• ricotta - 200 g;
• des noix - un verre;
• pommes jaunes - 2 pièces;
• sucre vanillé - 1 cuillère à café;
• cassonade - 3 c. l. ;
• cannelle, gingembre - 1/2 cuillère à café chacun;
• crème - un verre;
• oeuf supérieur chat. - 2 pièces.

Méthode de cuisson :

1. Concassez les noix avec un pilon.
2. Peler les pommes, les râper grossièrement. Saupoudrer de cannelle, gingembre, une cuillerée de cassonade, mélanger.
3. Mélanger la ricotta avec l'oeuf battu sucre vanillé, mélange noix-pomme. Faire la même garniture.
4. Remplissez les canellonis secs avec cette masse, bien serrés les uns contre les autres.
5. Verser sur l'oeuf battu avec le lait et le sucre. Serrer avec du papier d'aluminium.
6. Cuire au four à 190 degrés pendant une demi-heure, dorer sans papier d'aluminium pendant encore 10-12 minutes.

nids

Belles pâtes nid avec de la viande hachée au four - excellente option pour un dîner romantique, complété par du vin rouge sec. Si vous ne trouvez pas de forme prête à l'emploi, vous pouvez faire bouillir des spaghettis ou des tagliatelles plates et les tordre en boules.

Ingrédients:

• nids - 8-10 pièces;
• viande hachée - 300 g;
• bulbe d'oignon;
• poivre moulu, sel;
• un tas de légumes verts;
• poivron;
• huile de friture;
• crème sure - 4 c. l. ;
• fromage à pâte molle - 80 g.

Méthode de cuisson :

1. Attachez bien chaque "nid" avec un fil. Faire bouillir traditionnellement, avec une réduction de temps d'une minute.
2. Mélanger la viande hachée avec l'oignon haché, le sel et le poivre. Frire sur huile végétale(Environ 20 minutes).
3. Broyez les verts, coupez le poivron en cubes. Mélanger avec de la viande hachée.
4. Déposer les tagliatelles sur une plaque allant au four, retirer le fil de chacune. Mettez la masse de viande au centre.
5. Couvrir d'un bouchon de crème sure, de fromage râpé. Cuire au four pendant 25-30 minutes à 180 degrés.

Irina Kamshilina

Cuisiner pour quelqu'un est beaucoup plus agréable que pour vous-même))

Contenu

L'un des délicieux plats de la catégorie sur hâtivement- Ce pâtes italiennes. En plus du classique, elle a de nombreuses autres options parmi les pâtes, les vermicelles ou les cornes. De telles recettes conviennent à toute femme au foyer, car tous les produits sont disponibles et la cuisson prend un peu de temps. Envie de servir des macaronis maison avec du fromage ? Ensuite, étudiez les recettes de la photo ci-dessous.

Comment faire cuire des macaronis au fromage

Faire des macaronis au fromage est l'une des recettes traditionnelles, donc tout le monde aime les plats d'eux - adultes et enfants. Vous pouvez y ajouter n'importe quel autre ingrédient, que ce soit de la viande hachée, des œufs, des oignons, des poivrons ou des tomates. La cuisson des macaronis au fromage est très simple. DANS version classique vous devez procéder étape par étape :

1. Jetez les pâtes sélectionnées dans de l'eau bouillante, ajoutez immédiatement un peu de sel et ajoutez un peu d'huile végétale.
2. En remuant, cuire le produit jusqu'à ce qu'il soit tendre.
3. Videz l'eau à l'étape suivante. Le lavage des pâtes, en particulier de blé dur, n'est pas recommandé.
4. Le produit cuit peut être disposé sur une assiette.
5. Ensuite, il reste à remplir de beurre et saupoudrer de fromage râpé. En option, vous pouvez mettre du parmesan, du russe, du Maasdam ou toute autre pâte avec des pâtes qualité dure.

Macaroni au fromage - recette avec photo

Les copeaux de fromage ne sont pas seulement utilisés pour saupoudrer des pâtes déjà cuites. Vous pouvez l'ajouter à une sauce spéciale. Il est préparé à base de lait ou de crème. Si vous avez le temps, essayez de faire une casserole de pâtes. En plus des produits pour pâtes classiques besoin de quelques œufs de plus. Choisissez n'importe quelle recette de macaroni au fromage et allez à la cuisine pour acquérir de nouvelles compétences culinaires.

style américain

• Nombre de portions : 6 personnes.
• Teneur en calories du plat : 140 kcal.
• Gastronomie : américaine.

les américains ont plat national appelé macaroni au fromage. C'est des macaronis au fromage. La recette traditionnelle américaine utilise du Cheddar. Il convient très bien à un tel plat, car il est plus facile à fondre. Bien que certaines recettes recommandent d'utiliser plusieurs variétés de fromage à la fois. Faire des macaronis au fromage à l'américaine est facile - ils sont simplement bouillis, et à ce moment ils font la sauce, en prenant la béchamel comme base.

Ingrédients:

• farine - 30 g;
• poivre, noix de muscade, paprika, sel - au goût;
• lait - 1 cuillère à soupe;
• Parmesan - 50 g;
• Cheddar - 150 g;
• beurre - 25 g;
• eau - 1,5 l;
• pâtes - 150 g.

Méthode de cuisson :

1. Versez l'eau dans une casserole en métal, salez, faites bouillir et jetez les pâtes à cuire sous le couvercle.
2. Faites fondre le beurre dans une casserole en remuant, ajoutez la farine ici.
3. Lorsque la masse devient un peu grumeleuse, vous pouvez commencer à verser progressivement le lait chauffé. Remuez la sauce avec un fouet pour enlever les grumeaux.
4. Faire bouillir la sauce jusqu'à ce qu'elle soit épaisse, puis saler, poivrer et assaisonner de noix de muscade.
5. Ensuite, introduisez des copeaux de fromage, mais pas tous, laissez-en un peu pour saupoudrer. mélanger.
6. Égoutter l'eau de la casserole, assaisonner les pâtes avec la sauce au fromage.
7. Ensuite, mettez le tout dans un plat allant au four, saupoudrez du reste du fromage.
8. Cuire au four pendant 10-15 minutes à 220 degrés.

avec oeuf

• Portions : 5 personnes.
• Teneur en calories du plat : 90 kcal.
• Objectif : pour le déjeuner/dîner.
• Cuisine : Européenne.

Le macaroni aux œufs et au fromage est un croisement entre une casserole et une omelette. Le goût du plat est très inhabituel. Les produits sont doux et tendres. À base d'œufs, une sauce est préparée pour verser les pâtes, elles sont donc d'abord battues avec l'ajout de copeaux de fromage. Pour rendre le plat plus satisfaisant, vous pouvez ajouter des saucisses hachées ou un plat d'accompagnement sous forme de légumes mélangés.

Ingrédients:

• œuf de poule - 2 pièces;
• sel - 1 pincée;
• oignon - 1 pièce;
• eau - 2 litres;
• fromage - 150 g;
• beurre - 40 g;
• pâtes - 300 g.

Méthode de cuisson :

1. Égoutter l'eau, faire bouillir, puis y jeter les pâtes, cuire environ 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis laisser couler dans une passoire.
2. Battez les œufs, poivrez, versez dessus la moitié du fromage râpé.
3. Épluchez l'oignon de la coque, coupez-le en petits cubes, faites-le revenir beurre jusqu'à ce qu'il soit doré.
4. Ensuite, ajoutez-y des pâtes, faites-les frire pendant environ 5 minutes.
5. Versez ensuite la sauce fromage-œuf, mélangez, laissez mijoter 2-3 minutes.
6. À la fin, saupoudrer le plat avec les copeaux de fromage restants.

Spaghetti

• Temps de cuisson : 50 minutes.
• Nombre de portions : 6 personnes.
• Teneur en calories du plat : 110 kcal.
• Destination : pour le déjeuner / pour le dîner / dîner rapide.
• Gastronomie : Italienne.
• Difficulté de préparation : moyenne.

Les spaghettis sont aussi des pâtes de blé dur, mais elles sont longues et fines. Pas plus de 2 mm de diamètre. Vous pouvez cuisiner des spaghettis au fromage selon les mêmes recettes que les cornes, coquillages, vermicelles, etc. Dans la version classique, ils sont simplement bouillis. Si vous voulez plus plat original puis essayez de faire des spaghettis à la bolognaise. Ce nom est donné à un insolite sauce italienne boeuf aux tomates et aux épices. Il convient à toutes les pâtes, y compris les spaghettis.

Ingrédients:

• tomates - 5 pièces;
• poivre noir moulu - au goût;
• Parmesan - 150 g;
• feuilles de basilic - 4 pièces;
• sel - au goût;
• oignon - 1 pièce;
• crème 12% - 5 cuillères à soupe;
• céleri - 2 pièces;
• tomates dans leur propre jus - 600 g;
• boeuf haché - 500 g;
• huile d'olive- 3 cuillères à soupe.

Méthode de cuisson :

1. Épluchez l'oignon, hachez-le finement, puis faites-le revenir dans l'huile d'olive chaude.
2. Frottez ensuite les tomates dans leur jus, ajoutez-les dans la casserole, mélangez, laissez mijoter environ 15 minutes à feu doux.
3. Verser la crème dans la sauce, poivrer, saler au goût.
4. Mettez les spaghettis à bouillir.
5. Faites frire la viande hachée séparément jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
6. Transférer sur la viande sauce tomate, ajoutez ici des tomates fraîches hachées.
7. Laisser mijoter encore 5-7 minutes.
8. Mélangez les pâtes cuites avec la sauce et versez-en un peu plus sur le plat.
9. Saupoudrer de copeaux de fromage, garnir de feuilles de basilic.

Aux tomates

• Temps de cuisson : 1 heure.
• Nombre de portions : 6 personnes.
• Teneur en calories du plat : 110 kcal.
• Objectif : pour le déjeuner/dîner.
• Cuisine : Européenne.
• Difficulté de préparation : moyenne.

Les macaronis aux tomates et au fromage peuvent être préparés sous forme de casserole. Une couche de viande hachée la rend nutritive dans cette recette. Il est pré-frit avec l'ajout d'oignons, de sel et d'épices. Des tomates lui sont également envoyées, grâce auxquelles la viande devient plus juteuse. Toute cette friture se situe entre les macaronis au soja et le fromage. Vous pouvez le servir en plat séparé ou ajouter des légumes en accompagnement.

Ingrédients:

• fromage - 200 grammes;
• sel, poivre -1 pincée;
• carottes - 1 pc .;
• ail - 3 têtes;
• mayonnaise - au goût;
• pâtes - 1 paquet;
• oignons - 2 pièces;
• viande hachée - 600 grammes;
• huile végétale - au goût;
• tomate - 3 pièces

Méthode de cuisson :

1. Faites chauffer l'huile dans une poêle, faites-y revenir la viande hachée pendant environ 3-4 minutes.
2. Ajouter ensuite l'oignon coupé en morceaux, le poivre, le sel.
3. Pelez l'ail et passez-le dans une presse ou hachez-le finement. Ajouter également à la viande hachée.
4. Faites frire encore un peu, puis ajoutez les carottes râpées.
5. Verser de l'eau bouillante sur les tomates, peler. Broyez-les sur une râpe grossière et envoyez-les à la viande hachée.
6. Remuer, laisser mijoter encore 3-4 minutes à feu doux.
7. Mettre les pâtes dans une casserole d'eau bouillante, assaisonner de sel. En fin de cuisson, mettre dans une passoire, rincer, puis déposer la moitié au fond d'un plat allant au four huilé.
8. Ensuite, saupoudrez de quelques copeaux de fromage. Vous devez y mettre toute la viande hachée frite.
9. Lubrifiez avec de la mayonnaise, mettez le reste des pâtes et sur le dessus - le fromage.
10. Cuire dans une armoire chauffée à 200 degrés pendant environ 15 minutes.

Pâte

• Temps de cuisson : 20 minutes.
• Portions : 2 personnes.
• Teneur en calories du plat : 138 kcal.
• Gastronomie : Italienne.
• Difficulté de préparation : facile.

Dans le très version simplifiée les pâtes au fromage sont préparées comme dans un jardin d'enfants et seront à la portée d'un cuisinier débutant. Même un enfant peut faire bouillir des pâtes. Râper le fromage est également très facile. Dans les magasins, il est même vendu sous forme déjà broyée, ce qui simplifie encore le processus. En un quart d'heure, vous pouvez préparer le dîner pour vous et votre famille, et c'est très savoureux. Surtout un tel plat plaira aux amateurs d'une délicieuse croûte de fromage fondu.

Ingrédients:

• poivre, sel - au goût;
• fromage - 100 g;
• eau - environ 2 litres;
• pâte - 200 grammes.

Méthode de cuisson :

1. Versez de l'eau dans une casserole, vous pouvez la saler, puis la mettre au feu.
2. Lorsque le liquide bout, ajouter les pâtes, cuire environ 5 à 7 minutes ou selon les instructions sur l'emballage.
3. Pendant ce temps, râpez le fromage avec une râpe.
4. Égouttez les pâtes cuites dans une passoire, égouttez-les puis transférez-les dans une assiette.
5. Saupoudrer de fromage sur le dessus.

Avec du lait

• Portions : 4 personnes.
• Teneur en calories du plat : 189 kcal.
• Destination : pour déjeuner / pour dîner / pressé / dîner rapide.
• Cuisine : Européenne.
• Difficulté de préparation : moyenne.

Les macaronis au lait et au fromage sont une autre option pour un déjeuner ou un dîner copieux, savoureux et rapide. La spécialité de cette recette est la sauce crémeuse. Il est fabriqué à partir de lait. Pour la densité, ajouter un peu de farine. Avec cette sauce, les pâtes ordinaires se transforment en un vrai délice. Grâce à la cuisson au four, le plat est encore plus juteux et même sain. Le même effet peut être obtenu en utilisant un multicuiseur.

Ingrédients:

• ail - 3 gousses;
• lait - 2,5 tasses;
• oignon - 1 pièce;
• pâtes - 250 g;
• fromage à pâte dure - 300 g;
• beurre - 40 g;
• flocons de piment rouge - 0,25 cuillère à café;
• farine - 3 cuillères à soupe;
• sel - au goût.

Méthode de cuisson :

1. Cuire les pâtes selon les instructions du paquet.
2. Allumez le four immédiatement, laissez-le se réchauffer à 175 degrés.
3. Épluchez l'oignon et l'ail, hachez-les finement, faites-les revenir dans du beurre jusqu'à ce qu'ils soient transparents.
4. Ensuite, saupoudrez d'un mélange de farine et de poivron rouge.
5. Tout en remuant, verser le lait. Faire mijoter la sauce jusqu'à épaississement.
6. Ensuite, ajoutez un tiers des copeaux de fromage, salez, mélangez.
7. Égouttez les pâtes finies dans une passoire, puis transférez-les dans un plat allant au four, où elles peuvent déjà être mélangées avec de la sauce au fromage.
8. Saupoudrer le reste du fromage sur le dessus.
9. Cuire au four pendant 15 minutes.

Avec de la crème

• Temps de cuisson : 40 minutes.
• Portions : 4 personnes.
• Teneur en calories du plat : 286 kcal.
• Objectif : pour le déjeuner/dîner.
• Cuisine : Européenne.
• Difficulté de préparation : moyenne.

L'une des recettes de pâtes carbonara utilise uniquement des pâtes avec du fromage et de la crème. C'est une option incroyable pour transformer un produit ordinaire en un produit vraiment savoureux et plat appétissant. Rend inhabituel sauce blanche Carbonara à base de crème, de fromage et d'œufs et de jambon. Il a un goût et un arôme indescriptibles. Personne ne peut résister à des pâtes avec une sauce aussi délicieuse.

Ingrédients:

• huile d'olive - 1 cuillère à soupe;
• œuf de poule - 4 pièces;
• sel, poivre - au goût;
• ail - 2 gousses;
• fromage à pâte dure - 50 g;
• jambon - 250 g;
• crème épaisse - 1 tasse;
• spaghettis - 300 g.

Méthode de cuisson :

1. Épluchez l'ail, hachez-le finement, jetez-le dans une poêle avec de l'huile chaude, envoyez-y le jambon coupé en cubes.
2. Spaghetti mis à bouillir dans de l'eau salée.
3. Battre les jaunes d'œufs avec la crème, ajouter le fromage râpé.
4. Verser la sauce obtenue sur le jambon, puis laisser mijoter quelques minutes jusqu'à épaississement.
5. Retirez les spaghettis légèrement insuffisamment cuits du feu, maintenez-les dans l'eau pendant quelques minutes, puis versez-les.
6. Répartir les pâtes dans des bols de service.
7. Napper de sauce à la crème.

Recette à la poêle

• Temps de cuisson : 40 minutes.
• Portions : 4 personnes.
• Teneur en calories du plat : 118 kcal.
• Objectif : pour le déjeuner/dîner.
• Cuisine : Européenne.
• Difficulté de préparation : moyenne.

Si vous êtes encore à court d'idées pour une création originale et Un dîner delicieux Ensuite, essayez de faire cuire des macaronis au fromage dans une casserole. En plus des deux ingrédients principaux, vous aurez également besoin de porc, et le point culminant épicé de la recette est noix et vin rouge. Même avec de l'alcool, le plat peut être servi aux enfants, car il s'évapore presque complètement. Vous pouvez utiliser n'importe quelle pâte que vous aimez. Dans cette recette, il est recommandé d'utiliser des nouilles maison.

Ingrédients:

• huile végétale - 2 cuillères à soupe;
• porc - 500 g;
• bâton de cannelle - 1 pc .;
• fromage - 100 g;
• poivre, sel - au goût;
• oignons verts - 2 cuillères à soupe;
• feuille de laurier - 2 pièces;
• pâtes au choix - 800 g;
• oignon - 1 pièce;
• sauce tomate - 400 g;
• noix - 50 g;
• rouge vin sec- 1 verre.

Méthode de cuisson :

1. Épluchez l'oignon, hachez-le finement, puis faites-le revenir dans de l'huile végétale tiède, ajoutez ici de la cannelle, du laurier.
2. Rincez la viande, séchez-la, puis coupez-la en cubes. Envoyez également à la casserole.
3. Faire revenir environ 5-7 minutes à feu vif, puis réduire et verser le vin.
4. Saler, poivrer, ajouter la sauce tomate, laisser mijoter jusqu'à ce que le porc soit tendre.
5. Faites bouillir les nouilles jusqu'à ce qu'elles soient tendres, mettez-les dans une passoire, laissez-les égoutter et transférez-les sur la viande.
6. Faites noircir pendant 2 minutes, puis saupoudrez de copeaux de fromage, de noix et d'herbes.

Avec un oeuf au four

• Temps de cuisson : 40 minutes.
• Portions : 4 personnes.
• Teneur en calories du plat : 118 kcal.
• Objectif : pour le déjeuner/dîner.
• Cuisine : Européenne.
• Difficulté de préparation : moyenne.

Macaroni au fromage et œuf au four - c'est une recette simplifiée plat délicieux appelée pâtes carbonara. DANS version originale Elle a besoin de plus de bacon. Selon la même recette, vous pouvez vous en passer. De plus, les pâtes ne sont pas seulement bouillies, mais cuites au four. Pour obtenir un arôme spécial, diverses épices sont utilisées, par exemple pour la volaille. Ensuite, le goût ressemblera à de la viande grillée.

Ingrédients:

• épices préférées - au goût;
• lait - 150 ml;
• oeuf - 2 pièces;
• pâtes - 400 g;
• fromage à pâte dure - 100 g.

Méthode de cuisson :

1. Placer les macaronis dans de l'eau bouillante salée, faire bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
2. Allumez le four immédiatement pour le réchauffer à 200 degrés.
3. Prenez un récipient séparé, où battez les œufs avec du lait.
4. Ajoutez-y ensuite la majeure partie du fromage râpé, mélangez.
5. Ne pas rincer les pâtes, mais les transférer immédiatement dans un plat allant au four.
6. La sauce doit être versée sur les pâtes. Saupoudrer ensuite du reste de copeaux de fromage.
7. Cuire au four pendant 10 minutes.

Vidéo

Avez-vous trouvé une erreur dans le texte ? Sélectionnez-le, appuyez sur Ctrl + Entrée et nous allons le réparer !