Il existe de nombreuses recettes pour faire des pâtisseries pour le thé. Mais toute bonne ménagère a ses secrets. Fast food desserts, qui s'appelle les invités sur le pas de la porte. Comment organiser rapidement et savoureusement une table de thé en utilisant des ingrédients simples et un temps limité ?
Variété de recettes
Pour cuisiner soi-même essai simpleà la maison, cela prend généralement 15 minutes. Le même temps sera nécessaire pour la cuisson au four. Bien sûr, vous pouvez passer encore moins de temps à préparer le dessert si vous achetez de la pâte prête à l'emploi dans le magasin, divisez-la en portions et faites-la cuire dans un four préchauffé.
Les petits pains rapides pour le thé impliquent la préparation de pâte sucrée sans levure. La levure a besoin de travailler, et cela prend beaucoup de temps, au moins 1 heure. Ils sont difficiles à manier pour un débutant, d'ailleurs pâte de levure pas très bon pour la santé.
Les produits suivants peuvent constituer la base la plus pratique et la moins coûteuse pour les petits pains :
- Cottage cheese;
- Le Lait;
- kéfir;
- yaourt;
- crème aigre.
Le bicarbonate de soude agit comme une levure chimique et remplace la levure. Certaines recettes s'en passent. Pour que la cuisson soit aérée, la farine doit être tamisée, les œufs sont bien battus et la technologie de mélange des ingrédients spécifiés dans la recette est suivie.
Les petits pains pour le thé peuvent être les plus formes différentes. Par exemple, traditionnel, rond, saupoudré de sucre ou de poudre sur le dessus. Il peut s'agir de petits pains, de rouleaux, de tresses sculptés à l'air. Pâte sans levure il est facile de donner n'importe quelle forme et la fantaisie de l'hôtesse est sans limite.
Petits pains au caillé
Le fromage cottage est une base savoureuse et plastique pour la pâte. Les petits pains pour le thé dessus sont parfumés, satisfaisants, sains, vous pouvez ajouter des noix, des fruits secs, des confitures pour la garniture. La consistance de la pâte doit être suffisamment dense pour que le dessert cuise bien au four, soit moelleux et garde sa forme. Il est préférable de choisir du fromage cottage gras, la pâte sera riche et les petits pains ne deviendront pas rassis.
Les rouleaux de fromage cottage ne sont pas rassis pendant 2 jours
Recette des brioches au fromage blanc n°1, ingrédients :
- 250 g de masse de caillé (teneur en matières grasses 7-10%);
- 1 oeuf;
- 250 ml de lait;
- une pincée de sel;
- 3 g de soude;
- sucre au goût et au désir;
- 70 g de raisins secs;
- 2 cuillères à soupe. farine.
Selon la recette, vous pouvez préparer une pâte non sucrée, qui convient à la confection de petits pains aux graines de sésame, à la confiture, même farce à la viande.
Technologie de cuisson :
- jusqu'à l'obtention d'une mousse blanche, battre l'œuf avec le sel, ajouter le sucre, attendre qu'il se dissolve et battre à nouveau ;
- ajouter le fromage cottage et le lait, diluer à une masse homogène à l'aide d'une fourchette ou d'un fouet ;
- ajouter du soda;
- introduire progressivement la farine tamisée et les raisins secs pour que la pâte reste molle, mais ne colle pas aux mains, pétrir la pâte avec les mains;
- préchauffer le four à 180°C, recouvrir la plaque de cuisson de papier cuisson ;
- à partir de la pâte, former des koloboks d'un diamètre de 4 à 5 cm, mettre sur du papier et aplatir légèrement avec la paume de la main;
- cuire 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Une fois les petits pains dorés, ils sont sortis du four, laissés refroidir légèrement et saupoudrés de sucre en poudre. Tel koloboks simples aux raisins secs plaira particulièrement aux enfants.
Recette cuisson au caillé#2 Ingrédients :
- 60 ml de kéfir;
- 220 g de masse de caillé;
- 150 ml d'huile végétale;
- 1 oeuf;
- 120 g de sucre;
- une pincée de sel;
- un paquet de levure chimique;
- 250 g de farine.
Le kéfir et le fromage cottage sont pris aussi gras que possible, vous pouvez ajouter plus de farine si la pâte vous colle aux mains. La quantité de sucre est donnée approximativement, chacun choisit son propre niveau de douceur. Technologie de cuisson :
- Battre l'œuf avec la moitié du sucre jusqu'à ce mousse épaisse.
- À l'aide d'un mélangeur ou d'un mélangeur, réduire en purée le fromage cottage avec le kéfir et plus de la moitié de l'huile végétale.
- Mélanger les mélanges dans un bol commun.
- Mélanger séparément la farine avec la levure chimique et le sel.
- Mélanger tous les ingrédients et pétrir en une pâte molle et non collante.
- Pour le rendre plus aéré, vous pouvez le laisser dans un endroit chaud pendant 30 minutes.
- Ensuite, la pâte est divisée en deux et étalée de chaque partie de la couche à une épaisseur de doigt.
- La couche est lubrifiée avec les restes d'huile végétale et saupoudrée de sucre.
- Rouler la couche en un rouleau et couper en morceaux ne dépassant pas 2 cm de large.
- Déposer les pains face coupée vers le haut sur une plaque à pâtisserie.
- Cuire 25 minutes à 200°C.
Les petits pains prêts à l'emploi peuvent être sucrés avec de la poudre. Comme garniture pour le rouleau, il est préférable d'utiliser de la cassonade. Il donnera pâtisseries prêtes à l'emploi goût et arôme agréables de caramel.
petits pains à thé
C'est l'un des plus faciles, des plus rapides et des options budgétaires pâtisserie maison. Le petit pain à thé peut être façonné en boule régulière ou en forme de rose. Ingrédients de cuisine :
- 300 ml de lait et de kéfir;
- 0,5 m. Sahara;
- 70 ml d'huile végétale;
- 1,5 cuillère à café un soda;
- 0,5 cuillère à café sel;
- farine 4-4,5 c.
Les petits pains sont traditionnellement préparés avec une garniture au sucre, donc très peu est ajouté à la pâte. Technologie de cuisson :
- Le lait et le kéfir sont versés dans un récipient haut, du sel, du soda et du sucre sont ajoutés.
- Remuer jusqu'à dissolution, ajouter huile végétale.
- Tamiser la farine et ajouter au bol.
- Pétrir une pâte serrée.
- Diviser la pâte en petits morceaux et façonner chacun en boule.
- La boule est roulée en une couche et saupoudrée de sucre.
- Rouler et couper le long du centre.
- Étalez sur du papier sulfurisé et enfournez à 200°C pendant une demi-heure.
Pour faire des roses, le rouleau coupé est légèrement déroulé et l'une des extrémités est pliée. Pendant le processus de cuisson, la rosette s'ouvrira et la garniture de sucre apparaîtra. Pour la beauté, les roses finies sont décorées de poudre.
Vous pouvez graisser les petits pains finis avec du glaçage ou du chocolat fondu.
Les petits pains au thé peuvent également être préparés selon une autre recette avec une garniture aux pommes.
Séquence de cuisson :
- Pelez et épépinez 500 g de pommes, coupez-les en petits morceaux et faites cuire au four jusqu'à ce qu'elles soient tendres (environ 20 minutes à 180°C, chemisez une plaque à pâtisserie avec parchemin).
- Tamiser 1,5 c. farine, ajouter 0,5 c. sel, 0,5 c. l de levure chimique et 50 g de sucre.
- Mettre 100 g de beurre ramolli dans un mixeur, ajouter les pommes refroidies, un œuf, 60 ml de crème épaisse, battre.
- Mélanger le mélange avec la farine et pétrir la pâte.
- Abaisser la pâte en une couche de 3-4 cm d'épaisseur, découper des cercles.
- Battre l'œuf et en graisser les cercles tranchés, saupoudrer de sucre.
- Cuire au four pendant 30 minutes.
Dans cette recette, les pommes peuvent être combinées avec du fromage à pâte dure, puis elles se révéleront non seulement savoureuses, mais aussi des pâtisseries copieuses et intéressantes. C'est un bon petit déjeuner ou goûter entre amis.
Rouleaux anglais et français
ce pâtisserie traditionnelle au thé, qui est servi le matin ou à 17h00 selon les règles anglaises. En France, ce sont des brioches croustillantes, aérées à l'intérieur, qui sont servies tièdes avec de la confiture, de la confiture ou du beurre. Petits pains anglais aussi appelés scones. Traditionnellement, ils sont coupés dans le sens de la longueur avant d'être consommés et farcis de beurre, de confiture ou d'autres garnitures. Les deux types de pâtisseries peuvent être faites avec ou sans levure.
Comment faire des scones anglais :
- Prenez un bol large, versez-y un verre de farine, 10 g de levure chimique, 0,5 c. sel et 50 g de sucre.
- Faites ramollir 80 g de beurre non salé, ajoutez-les à la farine et hachez le tout au couteau.
- Dans un récipient séparé, battre 1 œuf, ajouter la vanilline et 120 ml de crème 10%, verser dans le mélange de farine, pétrir la pâte.
- Étalez la pâte en une couche de 3-4 cm d'épaisseur, utilisez un moule rond de 6-7 cm de diamètre, découpez des cercles, graissez-les avec de la crème et faites cuire au four préchauffé pendant 20 minutes.
Les scones sont servis chauds pour le thé. Ensemble, ils ont mis un couteau avec lequel ils ont coupé le haut du pain et y ont mis de la crème fouettée, de la confiture, du fromage à pâte molle. Les scones peuvent être conservés pendant 2 à 3 jours, mais ils sont considérés comme les plus délicieux le jour de la cuisson.
Scones traditionnels anglais
Les rouleaux français sont traditionnellement fabriqués à partir de pâte de levure. Ce sont des tartes délicieuses et surtout croustillantes. Vous pouvez les préparer rapidement selon la recette suivante :
- Faites chauffer 1 verre de lait, ajoutez 50 g de sucre et 1 sachet de levure sèche, mélangez.
- Battre 2 œufs, ajouter au mélange, hacher 130 g de beurre au couteau et ajouter également dans le bol.
- Tamiser 3,5 c. fariner et ajouter en pétrissant la pâte avec les mains.
- La garniture est préparée à partir de 120 g de beurre ramolli, 1,5 c. l d'amidon et 170 g de sucre, tout est mélangé jusqu'à consistance lisse.
- La pâte ne doit pas reposer, immédiatement après le pétrissage, elle est transformée en une couche, enduite de farce et roulée en rouleau.
- Couper en morceaux et étaler sur une plaque à pâtisserie farinée, laisser reposer les produits pendant 1 heure puis cuire à 180°C pendant 15-20 minutes.
Les produits de pâte en 1 heure doivent augmenter de volume de 2 fois, par conséquent, lors de leur pose sur une plaque à pâtisserie, ils maintiennent une distance de 5 à 7 cm.Les rouleaux sont disposés coupés. Si vous le souhaitez, ils peuvent être saupoudrés de cannelle ou enduits d'un œuf.
Petits pains
Pâtisseries russes traditionnelles pour le thé - petits pains sucrés. Ils peuvent être facilement cuits sur du kéfir en 20 minutes. Ne nécessitent pas de vieillissement de la pâte, elles sont préparées au four.
Technologie de cuisson :
- Verser 0,5 l dans un bol. kéfir, ajouter 2 c. l. sucre, 0,5 c. sel et 150 ml d'huile végétale, mélanger.
- 1,5 cuillère à café la soude est tamisée avec 750 g de farine et introduite progressivement dans le mélange de kéfir.
- La pâte est épaisse et collante aux mains, de sorte que les paumes doivent être constamment saupoudrées de farine.
- La pâte est divisée en petits koloboks, roulée en gâteaux, saupoudrée de sucre et refaçonnée en boules.
- Étaler les boules farcies sur une plaque à pâtisserie et presser avec la main.
- Battre le jaune et en graisser le dessus des boules, saupoudrer de sucre.
- Cuire au four pendant 30 minutes en mode standard.
Si la pâte est très difficile à travailler, vous pouvez vous lubrifier les mains une petite quantité huile végétale, le couteau peut également être lubrifié avec de l'huile. N'ajoutez pas plus de farine à la pâte, sinon les pâtisseries se révéleront trop denses et même dures. Si désiré, marmelade, pomme épaisse ou confiture de poire tranches, un morceau de beurre avec du sucre et de la cannelle, ou toute autre composition au goût. Les petits pains sont servis chauds et froids.
Petits pains sur l'eau
Et enfin, la recette la plus simple pour cuire de la pâte à thé sur l'eau. Bien sûr, ce n'est pas savoureux. pâte à beurre, mais comme un analogue maigre et peu coûteux est tout à fait approprié. Pour préparer la pâte, il vous faut :
- chauffer jusqu'à 50-60 ° C 1,5 c. l'eau;
- ajouter 0,5 c. sel;
- tamiser dans un bol large 3 c. farine, faire un puits et y verser de l'eau salée;
- battre 1 œuf et ajouter également à la farine;
- pétrir pâte molle et laisser reposer 1h près d'un endroit chaud.
Pâte élastique à l'eau sans levure
Une telle pâte non sucrée est parfaite pour faire des tartes et des petits pains avec diverses garnitures. Cette recette est bonne car les produits qui en sont préparés peuvent être cuits au four ou frits dans une poêle à l'huile végétale.
Les obturations les plus populaires pour un tel test sont les produits suivants :
- frit avec des oignons champignons séchés;
- doux coquelicot;
- confiture épaisse de prune ou de pomme;
- pommes saupoudrées de sucre et de cannelle;
- poisson en boite;
- œufs avec oignons et riz;
- fromage blanc et etc.
à la maison, vous pouvez beaucoup cuisiner délicieux petits pains, qui conviennent aussi bien au petit-déjeuner qu'au dessert. Ils peuvent être donnés aux enfants à l'école ou emportés avec vous en pique-nique.
Toutes les recettes présentées sont également très budgétaires, impliquent l'utilisation des plus ingrédients simples, que l'on trouve dans n'importe quel réfrigérateur, et la technologie de cuisson est si simple que même un débutant obtiendra un dessert incroyable.
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Dès que l'idée de faire des petits pains apparaît, de nombreuses femmes au foyer commencent à l'éloigner d'elles-mêmes. Pétrir, faire mûrir et faire lever la pâte, sculpter, encore lever avant d'enfourner et bien d'autres étapes qui demandent du temps et de l'attention. Il est beaucoup plus facile et rapide de faire des petits pains sans levure. Ils peuvent être moulés, graissés et cuits immédiatement après le pétrissage. À l'aise? Pas ce mot !
Petits pains sans levure - principes généraux cuisine
Si la levure n'est pas ajoutée aux rouleaux, une sorte de défonceuse est toujours mise. Il peut s'agir de poudre à pâte provenant de sachets ou de bicarbonate de soude. Dans le second cas, le produit nécessite une trempe. Si cela n'est pas fait, les pâtisseries et la pâte auront un goût et une odeur désagréables. Vous pouvez éteindre avec n'importe quel acide ou produits laitiers fermentés, s'ils sont présents dans la recette.
Quoi d'autre est ajouté à la pâte sans levure:
Sucre / Miel;
Laitier;
Oeufs ou poudre d'oeufs;
Margarine, différents types de beurre.
Il est conseillé d'utiliser des produits de même température. La pâte est généralement pétrie à la cuillère, puis avec les mains. La vanille est ajoutée pour la saveur, d'autres épices peuvent être utilisées : cannelle, gingembre moulu, safran, zeste. Au goût, fruits secs, noix, Fruits frais ou baies, confiture.
A partir de pâte sans levure, mieux vaut sculpter des petits produits qui montent rapidement au four et cuisent bien. Avant d'être envoyés au four, ils doivent être graissés avec du lait, de l'œuf, du sirop, si nécessaire, saupoudrés de graines de sésame, de sucre ou de graines de pavot.
Recette de brioches au sucre sans levure au lait
Une variante de la recette la plus simple des petits pains sans levure sur levure chimique. D'en haut, ils sont saupoudrés de sucre (il vaut mieux prendre du sable grossier), d'où le nom est apparu.
Ingrédients
0,34 litre de lait;
0,07 kg de sucre cristallisé ;
2 pincées de sel;
10 grammes (sachet standard) de ripper ;
35 ml d'huile;
Lait et sucre pour la finition.
Cuisine
1. La pâte n'est pas levée, mais il est toujours préférable d'utiliser des produits chauds. Nous sortons à l'avance le lait, les œufs et les autres ingrédients sur la table.
2. Secouez-en un oeuf frais avec le sucre et le sel presque jusqu'à ce que le sable se dissolve, ajouter le lait chaud, remuer, ajouter l'huile.
3. Mélangez environ trois tasses de farine avec un ripper, ajoutez à la pâte. Saupoudrer de vanille si désiré. Nous commençons à pétrir, si nécessaire, ajoutons plus de farine.
4. Couvrir, laisser reposer dix minutes.
5. Pendant que nous chauffons le four à 190 degrés.
6. Nous fabriquons des petits pains ronds à partir de pâte. Lubrifiez avec du lait pour que le sable colle, saupoudrez de sucre sur le dessus.
7. Cuire immédiatement après la formation pendant environ 12-15 minutes, selon la taille.
Recette de petits pains sans levure au fromage blanc
Cette recette de petits pains sans levure utilise du fromage cottage ordinaire de consistance moyenne. Si le produit est faible, il faudra peut-être un peu plus de farine.
Ingrédients
Deux oeufs;
1 cuillère à café ripper de cuisson;
500 g de fromage cottage;
4 cuillères à soupe de sucre;
Deux verres de farine;
Un jaune supplémentaire.
Cuisine
1. Si le fromage cottage est sec et qu'il y a beaucoup de grumeaux, il est préférable de le broyer à travers un tamis. Dans les autres cas, il suffit de bien mélanger avec une cuillère ou une spatule.
2. Ajoutez d'abord les œufs. Frottez avec du fromage cottage, puis du sucre et remuez bien pendant environ trois minutes.
3. Versez la farine en même temps que la levure chimique. De plus, vous pouvez ajouter de la vanilline ou de la cannelle pour une odeur; les raisins secs s'intègrent parfaitement dans cette pâte. Nous pétrissons.
4. pâte à caillé généralement un peu collant. Si nécessaire, se mouiller les mains avec de l'eau. Nous faisons des boules rondes, les mettons sur une plaque à pâtisserie.
5. Ajouter quelques gouttes d'eau au jaune, agiter avec une fourchette, graisser les petits pains et les mettre au four.
Recette de petits pains sans levure sur kéfir
Puisqu'un produit laitier fermenté est utilisé comme base pour ce test, il est pratique d'utiliser de la soude ordinaire comme ripper.
Ingrédients
Deux oeufs;
Un verre de sucre;
Un verre de kéfir;
Deux verres de farine;
Sachet de vanille ;
0,5 cuillère à café un soda;
0,5 paquets d'huile.
Cuisine
1. Dans un bol, mélangez le kéfir avec du soda et ajoutez-y quelques pincées de sel fin. Remuer, laisser de côté.
2. Nous envoyons des œufs dans un autre bol. On s'endort sucre granulé. Battre au mélangeur jusqu'à l'obtention d'une mousse légère.
3. Ajoutez du kéfir aux œufs avec du soda déjà éteint, déposez le beurre ramolli. Nous remuons.
4. Nous nous endormons un sac de vanilline de confiserie, suivi de farine et préparons la pâte.
5. Coupez la masse en petits morceaux. Sur une table saupoudrée, nous en sortons des flagelles, sculptons des anneaux ou torsadons des nœuds. Transférer sur une plaque à pâtisserie.
6. Cuire au four à 180 degrés pendant une vingtaine de minutes.
7. Sur un chiffon ou un morceau de gaze, égouttez quelques gouttes huile de tournesol. Nous sortons les petits pains du four et immédiatement. Pendant qu'ils sont encore chauds, essuyez-les avec un chiffon gras. Refroidir.
Recette de petits pains sans levure aux graines de pavot
Petits pains aux graines de pavot très savoureux et parfumés sans levure. Recette de pâte à lait au beurre. Si nécessaire, il peut être remplacé par de la margarine.
Ingrédients
270 ml de lait entier;
70 grammes d'huile de prune;
50 grammes de sucre cristallisé (c'est dans la pâte);
100 g de sucre pour la décoration ;
30-40 g de pavot;
10 g de ripper;
Farine (combien il en restera);
Deux cuillères à soupe d'huile pour le moulage.
Cuisine
1. Mélanger le lait avec le beurre fondu et Sucre en poudre, qui est pour les tests. Ajoutez-y une demi-cuillère à café de sel, dissolvez-les.
2. Mélangez le ripper avec trois verres de farine, ajoutez-le au lait, pétrissez d'abord la pâte avec une cuillère. Ensuite, nous trempons nos mains et pétrissons soigneusement. La masse collante ne doit pas tourner, mais elle ne doit pas non plus s'étaler sur la table.
3. Mélanger le sucre, qui est pour la décoration, avec des graines de pavot de prescription. S'il y en a, vous pouvez en utiliser plus.
4. Étalez toute la pâte en une seule grande couche. Lubrifiez-le avec du beurre ramolli ou simplement de l'huile végétale. Saupoudrer du mélange de sucre de pavot.
5. On tord le rouleau, on ne rend pas le milieu trop dense pour que les petits pains aient une place où aller.
6. Couper en tranches transversales. La taille est arbitraire, mais entre eux, ils devraient être approximativement les mêmes.
7. Mettez un petit pain sur une plaque à pâtisserie en laissant de l'espace entre eux. Envoyer à cuire au four.
8. Cuisson des rouleaux maison aux graines de pavot à 180 degrés. Après la cuisson, couvrir d'un torchon, laisser reposer une demi-heure.
Recette de brioches parfumées sans levure
Pour ces petits pains simples sans levure, vous aurez besoin d'une variété de fruits secs, vous pouvez changer les types à votre goût.
Ingrédients
Un verre de kéfir;
Une poignée de noix, abricots secs, raisins secs, pruneaux;
3 g de cannelle;
Quatre cuillères de sucre ;
Trois cuillères à soupe d'huile végétale;
2,5-3 c. farine;
Sac standard de ripper de boulanger ;
Vanille, sel.
Cuisine
1. Battez un œuf avec un verre de sucre, autant que possible, ajoutez du kéfir chaud, quelques pincées de sel et d'huile végétale.
2. Ajoutez la farine, mais pas toute, jusqu'à ce que seulement deux verres, versez le ripper avec eux, mélangez légèrement.
3. Ajouter les fruits secs lavés et hachés, les noix hachées, la cannelle. Pétrir la pâte, rajouter de la farine si nécessaire.
4. Nous sculptons des balles. Ils doivent avoir la taille d'un œuf de poule moyen.
5. Cuire au four pendant une vingtaine de minutes à 200 degrés.
Recette de brioches sans levure au cacao et fruits confits
Plus la poudre de cacao est bonne, plus ces brioches sont savoureuses et aromatiques. Pâte à la crème sure. Au lieu de fruits confits, vous pouvez prendre des raisins secs ou des noix hachées.
Ingrédients
Trois cuillères pleines de cacao ;
1 cuillère à café levure chimique;
Trois cuillères de crème sure;
50 ml d'huile;
Deux cuillères de fruits confits;
180-200 g de farine;
Quatre cuillères de sucre ;
Une pincée de cannelle.
Cuisine
1. Mélanger le cacao avec la farine et le ripper dans un bol sec. Ajoutez-y des fruits confits ou des noix. Bien mélanger, saupoudrer de cannelle. Si vous n'aimez pas cette saveur, vous pouvez prendre de la vanille.
2. Jetez un œuf dans un autre bol, ajoutez-y la crème sure, le sucre, puis l'huile végétale. Nous remuons.
3. Nous combinons les masses, pétrissons la pâte molle habituelle avec des fruits confits.
4. Diviser en 5 à 8 parts, selon la taille désirée des pains au chocolat. Nous leur donnons n'importe quelle forme, transférons sur une plaque à pâtisserie.
5. Mettez au four pendant quinze minutes, température 185 degrés.
Recette de petits pains feuilletés sans levure
Pour ces brioches, on prend un paquet de pâte sans levure. Nous cuisinerons avec des pommes, mais vous pouvez prendre un autre type de garniture à votre discrétion.
Ingrédients
Un paquet de pâte;
1 cuillère à café cannelle;
2 pommes;
2-3 cuillères de sucre.
Cuisine
1. Retirez la pâte, laissez-la reposer sur la table.
2. Pendant que nous cuisinons garniture aux pommes. Lavez les fruits, râpez-les ou coupez-les. Ajouter la cannelle. On ne met pas encore de sucre, pour que le jus ne ressorte pas.
3. Étalez la pâte. Couper en carrés de n'importe quelle taille.
4. Ajoutez maintenant le sucre à la garniture, mélangez rapidement, étalez sur tous les carrés.
5. Nous sélectionnons les coins et collons les extrémités libres au-dessus du remplissage. Pour obtenir un semblant de nœuds avec des trous.
6. Battez l'œuf, badigeonnez les rouleaux avec un pinceau, faites cuire à 220 degrés.
Petits pains sans levure - conseils utiles et astuces
Vous avez oublié de graisser les petits pains avant la cuisson ? Faites-le après elle ! Pour la brillance, vous pouvez recouvrir de miel ou d'une fine couche d'huile. Il est préférable de le faire immédiatement, pendant que les produits sont chauds.
Pour vous assurer que les petits pains cuisent uniformément, laissez plus d'espace entre eux sur la plaque à pâtisserie. Gardez également à l'esprit que les produits augmenteront en taille.
Une grande quantité de garniture rendra les petits pains lourds. S'il s'agit de baies ou de fruits, les produits peuvent également devenir humides.
Si vous avez besoin de mettre des baies ou des fruits juteux dans un petit pain, vous pouvez les saupoudrer de fécule de pomme de terre avant cela.
Plus la température du four est basse, plus les produits de boulangerie sont secs. Mais cela ne vaut pas non plus la peine de régler un mode trop élevé, la pâte peut rester crue ou simplement collante à l'intérieur du chignon.
Les petits pains faits maison peuvent être préparés très rapidement.
Et il n'est pas nécessaire de mettre une pâte ou d'attendre de nombreuses heures pour lever la pâte.
Il existe plusieurs recettes de petits pains rapides éprouvées à faire!
Petits pains rapides - principes généraux de cuisson
La pâte à pain rapide peut être préparée avec de la levure ou de la levure chimique. Quelle que soit la recette utilisée, il lui est conseillé de s'allonger au chaud pendant une dizaine de minutes. Pendant ce temps, le gluten contenu dans la farine de blé va gonfler et la masse sera plus malléable lors du moulage.
Ce qui est mis dans la pâte, à l'exception de la farine :
Laitier;
La vanille est ajoutée pour la saveur. Pour le goût, les raisins secs, les graines de pavot, la cannelle sont souvent déposés. Parfois, ces produits sont utilisés pour farcir des petits pains. N'importe quelle forme peut être donnée aux produits, si elle n'est pas indiquée dans la recette. Ensuite, ils sont transférés sur des plaques à pâtisserie, graissés et envoyés au four.
Recette 1 : Petits pains rapides au yaourt sans levure
La pâte de ces petits pains rapides est préparée à base de yaourt. Vous pouvez utiliser un produit laitier fermenté naturel ou avec des additifs de fruits.
Ingrédients
0,3 l de yaourt;
0,35 kg de farine;
2 cuillères à soupe de sucre;
3 cuillères à soupe d'huile;
1 oeuf dans la pâte et jaune pour la lubrification;
1 cuillère à café éventreur de boulanger.
Cuisine
1. Cassez l'œuf, mettez-y une pincée de sel et de sucre semoule. Agiter à la fourchette ou au fouet.
2. Ajouter le yaourt, remuer.
3. Tamiser la farine, mélanger avec le ripper de cuisson, l'envoyer à la masse liquide.
4. Sous agitation, introduire progressivement l'huile végétale. Pétrir la masse jusqu'à consistance lisse.
5. Divisez la pâte obtenue en 10 ou 12 parties, selon les résultats. De chacun, nous formons des petits pains de n'importe quelle forme. Vous pouvez simplement faire rouler la balle.
6. Mettez les produits obtenus sur une plaque à pâtisserie et graissez avec un œuf. Eventuellement, saupoudrez de sucre, de noix
7. Mettez immédiatement au four. Ils n'ont pas besoin de se tenir debout.
8. Cuire au four jusqu'à cuisson complète pendant environ 20 minutes. On sort, on refroidit.
Recette 2 : Petits pains crémeux au kéfir
Une autre recette de petits pains rapides sans levure. Le kéfir est utilisé comme base, ainsi que Beurre. L'avantage de cette recette est qu'elle peut être préparée comme pâtisseries sucrées et produits salés. Pour ce faire, réduisez la quantité de sucre dans la pâte, vous pouvez ajouter des herbes séchées, de l'ail.
Ingrédients
0,4 kg de farine;
0,17 kg d'huile;
0,25 l de kéfir;
1 cuillère à café sel;
3 cuillères à soupe de sucre;
1 cuillère à café éventreur.
Cuisine
1. Agiter le ripper et farine de blé, tamisez le tout ensemble.
2. Faire fondre le beurre, combiner avec le kéfir.
3. Ajouter le sel et le sucre au mélange de kéfir, remuer.
4. Ajouter la farine tamisée et faire la pâte. Laissez reposer la masse pendant 15 minutes.
5. Nous fabriquons des petits pains, transférons-les sur une plaque à pâtisserie.
6. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés au four. Réglez immédiatement la température élevée de 210 à 220 degrés.
Recette 3: Petits pains à la levure pressés "En une heure"
Recette de petits pains à pâte levée utilisant une technologie accélérée. La pâte peut être préparée avec de l'eau ou du lait.
Ingrédients
0,25 kg de farine;
1 cuillère de sucre;
0,11 ml de lait;
7 grammes de levure;
2 cuillères à soupe d'huile;
1 jaune pour la lubrification ;
Un peu de sel;
2 cuillères à soupe de sucre pour la décoration ;
1 cuillère à café cannelle.
Cuisine
1. Mélanger la farine et la levure sèche ensemble et mélanger dans un bol
2. Battez l'œuf avec le lait et le sucre à la fourchette, salez.
3. Nous combinons les deux mélanges. Pétrir la pâte et introduire progressivement l'huile végétale.
4. Nous mettons le morceau d'élastique dans le sac pendant dix minutes, mais pour l'instant nous allumons le four pour le réchauffer. Nous avons réglé la température à 190.
5. Mélanger le sucre avec la cannelle.
6. Nous sortons la pâte, étalons la couche. Nous rendons le gâteau aussi fin que possible.
7. Lubrifiez la pâte avec une cuillerée de beurre et saupoudrez d'un mélange de sucre et de cannelle.
8. Nous tordons un rouleau serré et coupons les petits pains en deux centimètres. Nous mettons les escargots obtenus sur une plaque à pâtisserie. N'oubliez pas qu'ils vont augmenter de volume pendant la cuisson.
9. Mettez au four et gardez-le jusqu'à ce qu'il soit cuit. Si vous le souhaitez, vous pouvez lubrifier les produits avec de l'huile ou un œuf.
Recette 4: Petits pains à la crème sure avec farce
La recette de petits pains rapides très savoureux, pour lesquels vous avez besoin de crème sure. Vous pouvez utiliser n'importe quel produit : acide, liquide, gras ou sans gras. Pâte sans levure sur une levure chimique.
Ingrédients
0,3 kg de crème sure;
Farine environ 300 grammes;
1 oeuf ou juste le jaune;
1,5 cuillère à café sel;
80 grammes de sucre;
2 cuillères à café levure chimique;
Beurre pour lubrifier les mains et la pâte.
Pour le remplissage, nous utilisons de la confiture, de la confiture, lait concentré bouilli, chocolat, noix. Nous cuisinons selon nos préférences gustatives.
Cuisine
1. Mélanger la farine avec la levure chimique, ajouter le sel et le sucre, ajouter la crème sure et remuer. Mnem dans un bol pendant environ trois minutes, puis graissez vos mains avec de l'huile et mélangez soigneusement sur la table. Nous partons cinq minutes.
2. Diviser la pâte en 12-15 morceaux, arrondir chacun et laisser reposer encore cinq minutes.
3. Étalez le gâteau, mettez une cuillère à café de garniture au centre. N'en rajoutez pas, sinon le chignon aura du mal à monter.
4. Nous rassemblons les bords du gâteau au centre et pinçons fermement. Transférer sur des plaques à pâtisserie, côté lisse vers le haut. Nous formons tous les autres petits pains.
5. Cassez l'œuf ou prenez simplement le jaune et mélangez à la fourchette. Vous pouvez ajouter un peu d'eau pour empêcher le mélange de rouler sur le pain.
6. Lubrifiez les produits formés et faites cuire au four. Si vous le souhaitez, après lubrification et avant d'être envoyés au four, les petits pains peuvent être saupoudrés de graines de sésame, de graines de pavot, de noix.
Recette 5: Petits pains au pavot
La recette des incroyables brioches aux graines de pavot avec du lait. Pâte à levure classique. En raison de la formation d'escargots, ils ne se cassent pas pendant la cuisson et sont très dignes.
Ingrédients
Lait 0,25 litre;
0,55 kg de farine;
18 grammes de levure;
30 ml d'huile poussent;
0,15 kg de sucre;
50 grammes de beurre.
Pour la farce:
7 cuillères de pavot;
120 ml de lait;
3 cuillères à soupe d'huile;
4 cuillères de sucre.
Cuisine
1. Préparez immédiatement la garniture. Pour ce faire, nous lavons et trions les graines de pavot, combinons avec du sucre.
2. Faites bouillir le lait pour la garniture et versez-le dans les graines de pavot, laissez infuser.
3. Cuisson de la pâte. Pour ce faire, versez la levure sèche et le sucre cristallisé dans du lait chaud, versez cinq cuillères à soupe de farine et laissez reposer quinze minutes.
4. Nous mettons une casserole sur la cuisinière et y faisons bouillir deux litres d'eau. Éteindre.
5. Ajoutez ensuite le sel, le beurre fondu mais pas chaud, les œufs battus à la fourchette et le reste de farine. Nous remuons. Versez ensuite l'huile de prescription goutte à goutte. Nous couvrons le bol avec la pâte avec une serviette et le mettons sur une casserole d'eau bouillie. Nous gardons vingt minutes.
6. Abaisser la pâte en un gâteau, graisser avec de l'huile, étaler remplissage de graines de pavot et rouler le rouleau.
7. Couper en morceaux de 1,5 centimètres. Disposer sur une plaque à pâtisserie graissée.
8. Envoyez au four et faites cuire les petits pains aux graines de pavot jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Recette 6: Petits pains au fromage cottage à la hâte
La pâte à caillé sur le kéfir est très tendre et légère. De là, vous pouvez faire cuire des petits pains avec une variété de garnitures ou sans eux. Il s'agit d'une recette de pain rapide et facile qui peut être préparée et cuite en moins de 60 minutes.
Ingrédients
300 grammes de farine;
0,3 cuillère à café sel;
50 grammes de kéfir;
200 grammes de fromage cottage;
120 grammes de sucre;
100 ml d'huile végétale;
10 grammes de ripper.
Cuisine
1. Mettez la protéine de l'œuf dans le kéfir, laissez le jaune pour lubrifier les produits formés avant de planter au four. Nous interrompons avec une fourchette.
2. Moudre le fromage cottage avec du sucre et du sel, combiner avec du kéfir et bien mélanger.
3. Ajoutez de l'huile végétale à la pâte. Vous pouvez tout battre avec un mixeur pour que la masse devienne homogène.
4. Il reste à ajouter de la farine. Mais il doit être mélangé avec de la levure chimique et tamisé avec. Cela peut prendre un peu plus de farine, selon la teneur en humidité du fromage cottage et du liquide de kéfir.
5. Pâte prête diviser en morceaux d'environ 70 grammes, il vaut mieux ne pas cuire de gros pains. Nous formons les produits nécessaires. Il peut s'agir simplement de boules, de petits pains ou de hamburgers. Vous pouvez faire une tarte.
6. Mettez les morceaux de pâte formés sur une plaque à pâtisserie, graissez avec du jaune et mettez au four. Retirez immédiatement les petits pains finis de la feuille, mettez-les dans un bol et couvrez-les d'une serviette pour qu'ils deviennent mous.
Recette 7: Brioches à la cannelle
La recette de brioches à la cannelle inhabituelles, qui, si vous le souhaitez, peuvent être décorées avec du glaçage. Une telle cuisson donnera de la chaleur à n'importe quel gâteau et en même temps, il est préparé très facilement et simplement. La pâte est de la levure, mais elle est préparée selon une technologie spéciale et s'adapte très rapidement.
Ingrédients
0,25 litre de lait;
6 cuillères à soupe d'huile;
500 grammes de farine;
3 cuillères à soupe de sucre;
10 grammes de levure;
0,5 cuillère à café de sel.
Remplissage:
2 cuillères à café cannelle;
50 grammes de sucre;
30 grammes d'huile;
2 cuillères à soupe d'amidon;
50 grammes de farine.
Cuisine
1. Nous réglons 180 degrés et allumons immédiatement le four. Laissez-le chauffer une dizaine de minutes, le temps que la pâte soit pétrie, et éteignez-le.
2. Mélanger le lait chaud avec la levure, le sucre et le sel. Nous introduisons de l'huile végétale avec un œuf. Versez la farine, mais pas en une seule fois. Nous laissons environ trois cuillères pour couper les petits pains.
3. Nous transférons la pâte préparée dans une casserole, l'enveloppons de plusieurs serviettes de tous les côtés et la mettons dans un four préchauffé pendant vingt minutes. On laisse la porte entrouverte pour qu'elle ne cuise pas.
4. Pendant ce temps, nous préparons le remplissage. Pour elle, il suffit de moudre tous les ingrédients. Vous obtiendrez une mie parfumée. Vous pouvez prendre n'importe quelle huile pour cela, mais cela fonctionne mieux avec du beurre.
5. Nous sortons une casserole avec la pâte qui sort du four. Étalez-le en rectangle et saupoudrez uniformément de garniture à la cannelle. Rallumez le four à 200 degrés et laissez-le chauffer.
6. Nous tordons le rouleau, le coupons en morceaux et le tour est joué ! Il ne reste plus qu'à faire cuire des petits pains parfumés, et cela ne prendra pas plus de quinze minutes.
Le ripper de cuisson peut être remplacé par du bicarbonate de soude. Mais vous devez le déposer dans la pâte non pas sous sa forme pure, mais le tremper avec de l'acide acétique ou acide citrique. Sinon, les petits pains auront un arrière-goût désagréable.
La pâte à pain n'est jamais fabriquée à partir d'aliments froids. Tous les ingrédients doivent être sortis du réfrigérateur à l'avance et maintenus au chaud pendant au moins une heure. Pour accélérer le chauffage, vous pouvez placer les aliments près de la batterie ou dans une casserole d'eau tiède.
S'il y a des courants d'air dans la pièce, des croûtes se formeront sur la pâte. Cela l'empêchera de s'approcher et ralentira le processus.
Si les petits pains sont gros, vous ne devez pas les cuire à une température supérieure à 180 degrés. Si de petits produits se forment, ils sont cuits au four à une température supérieure à 200 degrés. Sinon, ils se dessèchent et deviennent durs.
Un chignon est loin d'être une tarte. Par conséquent, vous n'avez pas besoin d'y mettre beaucoup de farce. Sinon, la pâte aura du mal à lever, peu importe la quantité de levure chimique ou de levure qu'on y met.
Chaque femme au foyer aime faire plaisir à ses proches avec de délicieux gâteaux faits maison et à ces occasions ils préparent toutes sortes de petits pains. Si vous avez une bonne recette éprouvée sous la main, le résultat sera toujours réussi. Toute variante de produits magnifiques peut être complétée par des garnitures ou de simples additifs.
C'est délicieux, rapide et sans tracas. Il suffit de mélanger les ingrédients, d'attendre que la pâte repose un quart d'heure, et de former des petites boules. Les produits sont également cuits rapidement, car la pâte est luxuriante et légère, malgré le fait qu'elle soit préparée sans ajout de levure.
Ingrédients:
- beurre - 100 g;
- crème sure - 1 cuillère à soupe;
- oeuf - 2 pièces;
- sucre - ½ cuillère à soupe;
- levure chimique, sel, vanille;
- zeste de citron - 1 c. l. ;
- farine.
Cuisine
- Frotter le beurre avec le sucre, ajouter les œufs et battre la masse au batteur à vitesse moyenne.
- Verser la crème sure, mélanger la levure chimique, le zeste, la vanille et une pincée de sel.
- Entrez la farine en pétrissant une pâte lisse et élastique.
- La pâte rapide pour les petits pains doit reposer pendant 15 minutes.
- Façonner en boules, badigeonner de jaune d'œuf et saupoudrer de sucre.
- Cuire au four pendant 25 minutes à 190 degrés.
Vous pouvez faire une pâte à tarte rapide pour les petits pains en un rien de temps. La base du muffin est constituée d'œufs, de beurre et de lait. Pour obtenir facilement croûte épaisse, il faut le faire cuire méthode de l'éponge. Pour que le résultat soit réussi, il est préférable d'utiliser levure fraîche, avec des produits secs ne sortent pas si luxuriants.
Ingrédients:
- levure - 50 g;
- lait - 150 ml;
- sucre - 1 cuillère à café;
- sucre - 1 cuillère à soupe;
- beurre - 100 g;
- lait - 350 ml;
- oeufs - 4 pièces;
- vanille;
- Jaune d'œuf;
- farine.
Cuisine
- Dissoudre la levure dans le lait, ajouter le sucre et laisser chauffer la pâte pendant 15 minutes.
- Mélanger les œufs, le sucre, le beurre ramolli, incorporer la vanille.
- Verser la pâte dans la pâte, mélanger et ajouter la farine, pétrir une pâte molle.
- Réserver au feu pour doubler de volume.
- Former des petits pains simples, badigeonner de jaune et laisser reposer 10 minutes.
- Cuire les petits pains rapides pendant 20 minutes à 190.
Ces plats rapides peuvent être cuits par tous les cuisiniers. La pâte est préparée sans levure et la garniture joue le rôle principal, elle décore les produits et les rend savoureux. De tels petits pains sont formés à la hâte - avec un rouleau et coupés en segments, de beaux "escargots" à la cannelle sortent.
Ingrédients:
- levure instantanée - 1 sachet;
- beurre - 50 g;
- oeufs - 2 pièces;
- lait - 300 ml;
- sucre - 1/2 cuillère à soupe;
- farine;
- Remplissage:
- sucre - 200 g;
- cannelle - 3 c. l.
Cuisine
- Battre le beurre avec le sucre.
- Ajouter les œufs, verser le lait.
- Ajouter la levure, remuer.
- Introduire la farine, pétrir une pâte molle.
- Laissez la pâte au chaud pour qu'elle double de volume.
- Étalez la couche, saupoudrez d'un mélange de sucre et de cannelle.
- Rouler en rouleau, couper en segments.
- Étaler sur une plaque à pâtisserie, badigeonner de jaune et laisser reposer 10 minutes.
- Cuire rapidement des brioches à la cannelle pendant 20 minutes à 190 degrés.
Ces rapides ressemblent plus à du pain d'épice, seulement ils sortent plus magnifiques et plus savoureux, et grâce à un grand nombre les muffins restent frais et moelleux pendant longtemps, vous pouvez donc les cuisiner en toute sécurité pour l'avenir. Si moins de sucre est ajouté à la composition, vous pouvez les proposer en toute sécurité à la place du pain pour un plat chaud.
Ingrédients:
- beurre - 150 g;
- lait - 300 ml;
- oeufs - 3 pièces;
- sucre - ½ cuillère à soupe;
- levure chimique;
- vanille;
- farine.
Cuisine
- Fouetter le beurre et le sucre en une crème mousseuse.
- Ajouter les œufs, verser le lait.
- Versez la vanille et la levure chimique.
- Tout en ajoutant la farine, pétrir une pâte lisse.
- Former des galettes, étaler sur une plaque allant au four.
- Cuire les petits pains rapides pendant 20 minutes à 190.
Faire des petits pains rapides sans levure est très simple. Dans cette recette, le kéfir et la levure chimique joueront le rôle principal de levage. Un produit laitier fermenté peut être pris périmé, plus il est acide, plus le résultat sera magnifique. La vanille est souvent utilisée comme parfum, elle peut être remplacée ou complétée par d'autres saveurs ou zestes.
Ingrédients:
- kéfir - 500 ml;
- sucre - 1 cuillère à soupe;
- beurre - 100 g;
- oeufs - 2 pièces;
- vanille;
- zeste de citron - 1 c. l. ;
- levure chimique;
- graines de sésame à saupoudrer;
- farine.
Cuisine
- Versez la levure chimique dans le kéfir, mélangez, laissez reposer 5 minutes.
- Fouetter le beurre, le sucre et les œufs jusqu'à consistance crémeuse.
- Versez le kéfir, ajoutez la vanille, le zeste, mélangez.
- Introduisez la farine jusqu'à obtenir une boule qui ne colle pas aux mains.
- Façonner des galettes, badigeonner de jaune d'œuf et saupoudrer de graines de sésame.
- Cuire 25 minutes à 190.
Délicieux et rapides, ils sont faciles à préparer, le principal avantage des produits est qu'ils ne se rassisent pas longtemps, ils restent moelleux même le lendemain. La délicatesse est cuite rapidement, vous aurez donc le temps de créer un tel régal pour le petit-déjeuner. Environ 10 petits pains parfumés sortiront de cette quantité d'ingrédients.
Ingrédients:
- fromage cottage - 150 g;
- kéfir - 50 ml;
- sucre - ½ cuillère à soupe;
- beurre - 100 g;
- oeuf - 1 pc .;
- levure chimique, vanilline;
- farine - 300 g.
Cuisine
- Mélanger le beurre mou avec l'œuf et le sucre.
- Frappez le fromage cottage et le kéfir avec un mélangeur, jusqu'à l'obtention d'une masse lisse.
- Mélanger les deux mélanges, ajouter la vanille et la levure chimique.
- Tout en ajoutant la farine, pétrir une pâte lisse.
- Former des petits pains, étaler sur une plaque allant au four, enfourner 15 minutes à 200.
Les rapides peuvent être préparés à partir de pâte à levure. Le sucre est ajouté à la composition moins que d'habitude, car les fruits secs donnent une douceur supplémentaire. La composition contient yaourt grec, mais il peut être remplacé par un autre produit non sucré ou de la crème sure. Choisissez des raisins noirs, ils sont plus sucrés.
Ingrédients:
- yaourt grec - 1 cuillère à soupe;
- levure - 1 sachet;
- oeufs - 2 pièces;
- huile végétale - 50 ml;
- sucre - 100 g;
- raisins secs - 200 g;
- levure chimique - 1 cuillère à café;
- farine - 600-700 g.
Cuisine
- Mélangez le yaourt chaud avec les œufs, le sucre, la levure, le beurre, mélangez.
- Tamiser la farine avec la levure chimique et ajouter à la pâte en pétrissant un morceau de plastique souple.
- Laisser au chaud jusqu'à ce qu'il double de volume.
- Verser les raisins secs gonflés, mélanger et réserver la pâte pour qu'elle lève à nouveau.
- Former des boules, étaler sur une plaque à pâtisserie, badigeonner de lait et saupoudrer de sucre, laisser reposer 10 minutes.
- Cuire 20 minutes à 190.
Les petits pains aux graines de pavot les plus simples sont fabriqués à partir de pâte prête, pour une telle garniture, la houppette à la levure est idéale. Le coquelicot doit être préparé à l'avance, rempli de lait chaud et laissé ramollir pendant 40 minutes ou plus. Ensuite, le reste du lait est égoutté, les graines de pavot sont mélangées avec du sucre dans un rapport de 1: 1 et utilisées conformément à leur destination.
Ingrédients:
- pâte feuilletée - 500 g;
- beurre - 150 g;
- garniture au pavot - 1 cuillère à soupe;
- Jaune d'œuf.
Cuisine
- Décongeler la pâte, étaler.
- Étalez du beurre ramolli sur la surface, puis étalez la garniture.
- Rouler, couper en segments.
- Mettre les flans sur une plaque à pâtisserie, graisser avec du jaune, cuire 25 minutes à 190.
Pour ceux qui surveillent leur alimentation et ne peuvent pas se priver d'un morceau de pain, cette recette sera certainement utile. Petits pains rapides de la farine de seigle préparée en 20 minutes, la composition peut être complétée par des graines, elles donnent à la cuisson une saveur particulière. Étant donné que cette farine a une faible teneur en gluten, il est préférable de la diluer avec de la farine de blé.
Ingrédients:
- farine de seigle - 200 g;
- farine de blé - 200 g;
- lait - 120 ml;
- œuf 3 pièces.
- sel, levure chimique;
- lin, sésame, graines de tournesol.
Cuisine
- Battez les œufs, jetez-y le sel, la levure chimique, versez le lait.
- Tout en ajoutant la farine, pétrir une pâte collante.
- Jeter la moitié des graines, remuer.
- Former des gâteaux, étaler sur une plaque à pâtisserie, saupoudrer avec les graines restantes sur le dessus.
- Cuire 20 minutes à 185.
Souvent, de tels petits pains sont préparés à la place du pain à la hâte, ils complètent parfaitement le repas du midi. La base du goût et de l'arôme incroyables est garniture à l'ail, cela peut être fait à l'avance. Pour ce faire, mélangez l'ail haché avec les herbes hachées, le sel et le beurre fondu.
