La salade de légumes la plus populaire est sans aucun doute la fameuse * Chèvre dans le jardin * En tant que "chèvre" - c'est-à-dire un ingrédient de viande, vous pouvez utiliser n'importe quelle saucisse, viande, volaille, abats. Il est servi sur une assiette plate, décorée de feuilles de laitue, etSes ingrédients ne sont pas mélangés et l'invité choisit lui-même quoi manger et dans quelles proportions.Quelles que soient les options pour cette salade que nos hôtesses n'ont pas proposées, nous allons maintenant considérer les plus délicieuses.

Recette au jambon :

Servir la vinaigrette séparément dans un bol - elle se trouve au centre du plat et les ingrédients de la salade sont disposés en diapositives autour de celui-ci.

• Jambon maigre 200 grammes
• Chou chinois 300 grammes
• Concombre 2-3 pièces
• Poivre bulgare 2 pièces
• Tomates 2-3 pièces
• Pour la vinaigrette : crème sure 200 grammes, mayonnaise 100 grammes, aneth, persil frais

Coupez le jambon en longues lanières fines et hachez finement le chou. Peler les poivrons des queues et des pépins, les couper en fines lanières avec les concombres. Laver les tomates et les couper en fines tranches. Faire une vinaigrette pour la salade. Pour ce faire, hachez les légumes verts avec un couteau, mélangez-les avec de la mayonnaise et de la crème sure.Servez la salade Chèvre dans le jardin en disposant les ingrédients, donc en cercle - jambon, chou, poivron, concombre, tomate.

Recette avec poulet et salade :

La recette demande l'utilisation de tomates cerises, mais ce n'est pas une condition préalable - vous pouvez également utiliser des tomates ordinaires.

• Filet de poulet 200 grammes
• Laitue lolla rossa, iceberg - 100 grammes
• Concombre frais 2-3 pièces
• Tomates cerises 10 pièces
• Chou blanc 200 grammes
• Pour la vinaigrette: crème sure grasse 200 grammes, graines de moutarde 2 cuillères à soupe, sauce soja- 1 cuillère à soupe, huile d'olive 1 cuillère à soupe.

Ébullition filet de poulet- pendant 10-13 minutes à feu doux, en ajoutant du sel et du laurier à l'eau. Une fois la viande cuite, la refroidir et la couper en coupes. Laver la salade et la déchirer avec les mains. Laver le concombre, l'éplucher et le couper en morceaux carrés. Laver les tomates et les couper en cubes. Hacher le chou finement et longuement. Pour vinaigrette, mélanger la crème sure, l'huile d'olive, les graines de moutarde et la sauce soya.

Recette avec carottes et boeuf :

Préparez une fameuse salade avec boeuf tendre. Vous l'aimerez pour sa tendresse et sa légèreté. Vous pouvez couper le bœuf pour salade en cubes ou en lanières, mais il est préférable de le déchirer avec vos mains en fines fibres.

• Carottes fraîches 2-3 pièces
• Chou rouge 200 grammes
• Boeuf 250 grammes
• Poivron bulgare grand 1 pièce
• Concombre frais 2-3 pièces
• Pour la vinaigrette - noix ou amande 150 grammes, graines de sésame blanches, sel, crème sure 200 grammes

Lavez bien les carottes - il est préférable de les frotter avec une brosse métallique, puis coupez les queues et frottez sur une râpe grossière. Hachez le chou aussi finement et finement que possible. Lavez le poivron, retirez les graines et la queue et coupez-le en de longues lanières fines. Enlevez finement la peau des concombres et coupez de fines tranches longues. Pour la vinaigrette : hachez finement les noix à l'aide d'un mixeur ou d'un couteau, ajoutez-les à la crème sure avec les graines de sésame, salez et mélangez. Mettez sur une assiette dans l'ordre suivant : bœuf - concombre - carotte - chou - poivron.

recette langue de boeuf

Cette salade sera aussi savoureuse avec de la langue de boeuf que de porc. Il est recommandé d'utiliser de la langue de bœuf car elle est moins grasse et plus facile à acheter, mais si vous prenez de la langue de porc pour la salade, cela ne s'aggravera pas.

• Langue de boeuf (porc) 500 grammes
• Jeune chou blanc 300-400 grammes
• Carottes 2-3 pièces
• Oignons verts 3-4 pièces
• Persil, aneth frais
• toutes les feuilles de laitue
• Pour la vinaigrette - crème sure 300 grammes, sauce soja - 1 cuillère à soupe, ail 3-4 dents.

Laver les carottes (à l'aide d'une brosse métallique sous l'eau courante), couper les queues et les frotter sur une râpe moyenne. Hacher le chou pas très finement. Laver les feuilles de laitue et les couper en lanières épaisses. Laver les légumes verts (persil et aneth) bien et couper grossièrement.Faire bouillir la langue. Après refroidissement, couper en grandes tranches fines. Faire une vinaigrette - passer l'ail dans un presse-ail et mélanger avec la crème sure et la sauce soja. Étaler la salade dans l'ordre suivant : langue - chou - légumes verts - carottes - feuilles de laitue.

Recette orientale fumée

Si des invités descendent soudainement sur vous et que vous n'avez rien dans le réfrigérateur à part un paquet de saucisses fumées de produits «sérieux», vous pouvez rapidement préparer une salade de chèvre dans le jardin avec eux. En plus des saucisses, cette salade aura également besoin de chou, de carottes et de betteraves - généralement ces légumes peuvent être trouvés dans n'importe quelle cuisine.

• Carottes fraîches 1-2 pièces
• Chou 300-400 grammes
• Saucisses fumées 300 grammes
• Betteraves 2-3 pièces
• Feuilles de laitue de toute variété 100 grammes
• Noix 100 grammes
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Pour habiller la crème sure 300 grammes, aneth, graines de lin

Hachez le chou finement et finement.Lavez et frottez les carottes avec une brosse métallique, frottez sur une râpe grossière.Épluchez les betteraves de la peau et des queues, frottez sur une râpe grossière.Hachez les noix avec un mixeur. Diviser en 2. Mélanger les carottes avec huile d'olive, les graines de carvi et une partie des noix. Bien laver les feuilles de laitue et les déchirer avec les mains. Mélanger les betteraves avec le beurre, une autre partie des noix et des graines de carvi. Couper les saucisses en fines tranches longues. Hacher finement l'aneth pour vinaigrette et mélangez-la avec de la crème sure et des graines de carvi ingrédients sur une assiette dans cet ordre: saucisses - carottes - chou - betteraves - laitue.

Recette avec des bâtonnets de crabe :

Au lieu d'additifs à base de viande, vous pouvez préparer une salade avec des bâtonnets de crabe.

• Carotte coréenne
• tomates fraîches
• concombres frais
• un radis
• chou
• devant arrière jaune (jaune pour la beauté seulement, sa couleur n'affecte pas le goût))))
• légumes verts
• Pour faire le plein : sauce soja - 0,5 tasse
• citron
• Ail
• moutarde

Coupez les bâtonnets de crabe en lanières Hachez le chou, coupez les tomates, les poivrons et les concombres en lanières Faites des carottes à la coréenne Mélangez la salade avec la mayonnaise

J'ajoute plus de recettes pour des combinaisons intéressantes pour la salade:

Salade "Chèvre du jardin" au poulet

Et ceci est une version allégée d'une chèvre dans le jardin pour ceux qui n'apporteront certainement pas de lourdeur après avoir mangé, même si vous mangez un supplément.

• Filet de poulet - 1 pièce (400 g)
• Concombre frais - 2 pièces (200 g)
• Fromage à pâte dure - 100 g
• Carottes fraîches - 2 pièces (200 g)
• Chou chinois - 300 g
• Pomme aigre - 2 pièces (200 g)
• Citron - 1 pc.
• Mayonnaise - au besoin
• Crème sure - au besoin

D'ailleurs, l'habituel fromage à pâte dure peut être remplacé par du fromage à pâte molle. Et pour la sauce, mélangez la crème sure avec du fromage à pâte molle maison, coupez le poulet en cubes et faites-le frire dans l'huile. Refroidir et mettre sur un plat au centre. Couper la pomme et le fromage en cubes. Arrosez la pomme de jus de citron pour qu'elle ne noircisse pas. Hacher finement les concombres et les carottes. chou chinois aussi hacher finement. Disposez tous les ingrédients. Mélanger la crème sure avec la mayonnaise 1:1, ajouter le jus de citron au goût et servir séparément dans un bol.

Salade "Chèvre du jardin" à la grenade

Une autre option pour faire une salade à la grenade. Pour cette recette, nous vous conseillons de faire mariner l'oignon dans du jus de citron.

• Balyk de porc - 200 g
• Chou blanc - 150 g
• Betteraves bouillies - 150 g
• Oignon rouge - 100 g
• Croûtons - 100 g (voir recette ci-dessus)
• Graines de grenade - 150 g
• Citron - 1/2 pièce
• Sucre - selon la recette de la marinade
• Verts - selon la recette de la marinade
• Mayonnaise - au besoin
• Sel - au goût

Hacher le balyk. Faire mariner l'oignon doux rouge dans le citron. Nettoyez la grenade des films. Râper les betteraves, hacher finement le chou. Si le chou n'est pas précoce, mais de variétés moyennes ou tardives, rappelez-le légèrement avec vos mains. Disposez tous les ingrédients préparés sur une assiette de service.

Salade "Chèvre du jardin" aux pommes de terre

Cet apéritif utilise des pommes de terre sautées, comme dans la recette du grand tétras.

• Filet de poulet - 1 pièce (400 g)
• Pommes de terre - 4 pièces (400 g)
• Carottes fraîches - 2 pièces (200 g)
• Fromage à pâte dure - 200 g
• Concombres marinés - 2 pcs (200 g)
• Oignon 1 pièce (100 g)
• Mayonnaise - au besoin
• Huile végétale - pour la friture et la friture
• Ail - au goût
• Herbes séchées épicées - une pincée
• Sel - au goût
• Épices - au goût

Faire frire le filet de poulet dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit tendre et doré. Hacher les pommes de terre et faire frire. Couper les concombres et le fromage en cubes, râper les carottes sur une râpe fine. Mélanger la mayonnaise avec l'ail haché et les herbes séchées. Servir l'assiette avec les ingrédients préparés. Servir la sauce séparément ou la mettre au centre des ingrédients.

Salade "Chèvre du jardin" aux oeufs

Une combinaison réussie d'œufs, de fromage et de poulet complète parfaitement le maïs sucré et carotte juteuse. Vous ne croyez pas ? Et tu essaies ! Parfait pour les herbes fraîches oignon vert ou l'ail des ours.

• Filet de poulet - 300 g
• Fromage à pâte dure - 200 g
• Maïs en conserve - 1 boîte
• Carottes - 200 g
• Oeufs - 3 pièces
• oignon vert - petit bouquet
• Mayonnaise - combien vous avez besoin
• Huile végétale - pour la friture

Coupez la poitrine de poulet et faites-la frire jusqu'à ce qu'elle soit complètement cuite (vous pouvez laisser mijoter un peu sous le couvercle à feu doux si vous voulez qu'elle soit plus douce). Coupez le fromage en petits cubes, râpez les carottes sur une râpe fine. Oeufs durs. Hacher les œufs et les légumes verts. Jetez le maïs sur un tamis. Mettre tous les produits en cercle sur un grand plat de service, servir la mayonnaise dans un bol.

1. La recette de la salade Chèvre dans le jardin n'est pas seulement facile, mais extrêmement facile. Vous devez d'abord laver et nettoyer les betteraves. Râpez-le sur une râpe moyenne et réservez.

2. Maintenant, vous devez hacher le chou. Si le chou est serré, il est préférable de le pétrir un peu avec les mains.

3. Les carottes sont les suivantes. Il doit être lavé, nettoyé et également râpé sur une râpe moyenne. Si vous le souhaitez, vous pouvez couper en bâtonnets fins.

4. Lavez et épluchez les pommes de terre. Faire chauffer dans une poêle huile végétale. Ajouter les pommes de terre et les faire frire jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Salez au goût et placez sur une serviette en papier pour égoutter l'excès d'huile.

5. Si la salade est préparée en peu de temps, vous pouvez utiliser des saucisses, du jambon ou d'autres viandes fumées. Si vous le souhaitez, vous pouvez faire bouillir la viande à l'avance, de préférence du bœuf maigre. Couper les saucisses ou la viande en cubes d'environ la même taille que les pommes de terre.

6. Il est temps de commencer à faire le plein. Vous pouvez utiliser de la mayonnaise ordinaire ou faire votre propre vinaigrette. Pour ce faire, mélangez la crème sure avec de la moutarde et des herbes finement hachées. Vous pouvez également ajouter de l'ail haché si vous le souhaitez. La vinaigrette est mieux servie séparément de la salade. C'est tout, la Salade de Chèvre du jardin à la maison est presque prête. Tous les composants doivent être disposés sur une assiette, y compris le maïs, à partir de laquelle le liquide doit d'abord être drainé. Garnir d'herbes fraîches avant de servir.

Voulez-vous surprendre vos amis avec un intéressant, mais en même temps un plat simple. Dans ce cas, vous serez certainement intéressé par la magnifique salade Chèvre du Jardin. C'est exactement la version de la salade qui se prépare très rapidement et simplement, mais en même temps, elle deviendra une véritable décoration de n'importe quelle table.

De plus, il est incroyablement utile dans n'importe quel option possible. Parmi toutes ses recettes, il y a toujours une grande abondance de légumes, très sains et frais. Il a également de délicieuses viandes ou saucisses, ainsi que des pommes de terre. Cette salade est l'apéritif parfait pour n'importe quelle table.

Tous les ingrédients de cette salade sont coupés en lanières et disposés en cercle dans des lamelles et mélangés après avoir servi. À votre discrétion, vous pouvez remplir la salade, comme huile de tournesol et mayonnaise. Vous et vos invités apprécierez à coup sûr ce merveilleux apéritif.

Chaque produit est pris à peu près dans la même proportion, presque chaque ingrédient peut être remplacé par un analogue pour un plus approprié, ce qui rend laitue légère pour cuisiner, vous pouvez dire avec n'importe quel ensemble de produits.

Malgré les produits plutôt remplaçables, il existe encore plusieurs variantes d'une salade telle que la chèvre dans le jardin.

Et chacun d'eux a finalement un goût différent, pour chaque recette, il y a un connaisseur. Dans tous les cas, nous examinerons chacun d'eux.

Salade "Chèvre du jardin" avec saucisson et croûtons

• Chou blanc; 200g
• betterave; 100g
• tomate; 1 PC.
• concombre; 2 pièces.
• saucisse fumée; 300 grammes
• craquelins; 100-150 g
• carotte; 200g
• Mayonnaise.

Hacher finement le chou pour la salade, hacher la tomate en lanières, hacher également le concombre et la saucisse, hacher les carottes sur une râpe pour Carotte coréenne, disposez tous les ingrédients en cercle, placez la saucisse au centre. Après cela, vous pouvez verser de l'huile de tournesol ou décorer avec de la mayonnaise de votre choix et mélanger toute la salade devant la table elle-même. Sel, poivre et autres assaisonnements, bien sûr, vous choisissez de goûter.

Salade "Chèvre du jardin" au poulet et frites

La salade avec de la viande bouillie, en principe, ne se démarque pas de beaucoup, mais en même temps, elle changera considérablement le goût de la collation. Approximativement les mêmes opérations ont lieu avec tous les produits, la viande est bouillie et coupée en lanières ainsi que la saucisse.

• poitrine de poulet bouillie - 1 pc.
• chou - 100 g.
• carottes - 1 pc.
• radis - 1 pc.
• betteraves bouillies - 1 pc.
• concombres frais - 1 pc.
• tomates - 1 pc.
• sel, poivre au goût
• Mayonnaise

Il est également possible d'ajouter de l'ail pour le goût.

Salade "Chèvre du jardin" à la grenade

Il existe également une version de la salade, avec l'ajout d'une note épicée, à savoir qu'elle apparaît avec l'apparition d'une grenade, pour les amateurs de zeste dans un plat, ce sera une excellente option.

• Chou
• Grenade
• Poitrine de poulet - 300 g
• Pomme de terre - 4 pièces
• Petits pois (en conserve)
• Carotte - 1 pièce
• Betteraves - 1 pc.
• Oignon vert - 1 bouquet.
• Mayonnaise - 200 g
• Poivre noir

Le principe de préparation de cette variation sur le thème "chèvre dans le jardin" avec grenade est le même que dans les versions précédentes. Le seul changement maintenant est que vous devrez également éplucher la grenade. Sinon, tout est pareil, coupez le chou en lanières, poitrine de poulet, betteraves, frotter les carottes, décorer avec des oignons et ajouter la mayonnaise au milieu. Soit dit en passant, la mayonnaise dans toutes les versions peut être ajoutée à la fois au milieu et faire un beau dessin ou toute autre improvisation pour la beauté.

En outre, vous pouvez voir l'un des options classiques laitue en vidéo en ce moment !

Salade de légumes "chèvre du jardin" au radis

La différence de cette salade est qu'elle n'utilise pas de viande et qu'elle est idéale pour les végétariens. L'utilité de cette salade ne fait que rouler, ce qui ne vaut que la présence de radis. Il améliore la digestion, agit comme cholérétique et diurétique et a un effet positif sur presque tous les processus corporels. Elle est très souvent conseillée par les médecins eux-mêmes pour les premiers symptômes du rhume et de la toux.

Il comprend également :

• 2 petites pommes de terre
• huile végétale
• 1-2 petites carottes
• 1 radis
• 1 betterave
• 200 g de chou
• Mayonnaise.

Une si merveilleuse collation est idéale pour toute entreprise, pour les amoureux collations copieuses vous pouvez faire une salade avec de la viande ou des saucisses. Pour ceux qui recherchent une collation légère et un maximum de vitamines utiles dans un seul plat.

Salade "Chèvre du jardin" aux bâtonnets de crabe

Comme vous l'avez peut-être deviné, la principale différence entre cette salade est la présence de l'ingrédient principal des bâtonnets de crabe en place. Cette recette a été inventée pour les amateurs d'un thème plus marin. Les méthodes de découpe et de disposition des produits ne sont pas différentes, mais elles-mêmes bâtonnets de crabe peut être coupé en dés en option.

La composition de ces graisses comprend des produits déjà familiers:

• 200 g de bâtonnets de crabe
• 70 g de chips saveur bacon
• 1 carotte fraîche
• 1 boîte de maïs
• un demi petit chou
• 1 oignon
• Mayonnaise.

De manière générale, quelle que soit la recette que vous utilisez, vous obtenez plus que juste délicieuse collation, mais aussi tout un "jardin" légumes sains. L'un des ingrédients qui ne change pas selon les variations de la recette et qui apporte de nombreux bienfaits à l'organisme est le chou. chou blanc très riche en vitamine B, glucose, phosphore et calcium. De plus, le chou élimine les toxines et les substances nocives du corps.

Les carottes sont également très souvent présentes dans la salade, nous pouvons certainement dire que beaucoup de gens connaissent ses propriétés bénéfiques. Utile et propriétés médicales de ce produit sont parmi les plus puissants et ont une application très large. Les carottes constituent un excellent agent de renforcement des gencives, sont utilisées dans la nutrition clinique, les maladies du foie, les maladies cardiovasculaires, les maladies des reins, de l'estomac et bien d'autres. Toutes les vitamines et propriétés utiles des carottes ne peuvent pas être répertoriées, cela prendra très longtemps.

Il n'est pas rare de trouver un légume aussi merveilleux que la betterave dans une salade. Il est impossible de sous-estimer les propriétés bénéfiques des betteraves, à la fois crues et bouillies. Ce produit renforce parfaitement les parois des capillaires, améliore la circulation sanguine et est également un sédatif. De plus, il possède d'excellentes propriétés vasodilatatrices et est utilisé dans de nombreux régimes alimentaires. Éliminer les sels de métaux lourds et les radionucléides du corps. Très propriétés utiles il a à la fois l'état bouilli et cru.

Bien sûr, le reste des produits utilisés dans la salade ne peut pas être qualifié de plus utile, les saucisses, les bâtonnets de crabe, les croûtons ou les frites ne peuvent clairement pas être classés comme produits préventifs ou curatifs. Mais au total, avec les légumes ajoutés et un groupe de vitamines qui leur sont inhérentes, vous obtenez finalement un résultat incroyablement savoureux et en même temps collation saine pour toute l'entreprise !

Salade "Chèvre au jardin" - principes généraux cuisine

De tels plats sur nos tables qui permettent au client de choisir ce qu'il mange gagnent de plus en plus en popularité. Un exemple d'un tel plat est la salade de chèvre dans le jardin. Quelles associations surgissent lorsque vous entendez le nom d'une telle salade? Imaginez un vilain animal dans un jardin entouré de légumes frais. Cette image est cent pour cent vraie transmet le sens du plat. À la base, la salade Chèvre dans le jardin est un composant de viande entouré d'ingrédients végétaux. Les ingrédients ne sont pas mélangés et l'invité choisit lui-même quoi manger et dans quelles proportions.

Salade "Chèvre dans le jardin" - préparation des aliments et des plats

Les légumes à salade sont mieux utilisés frais. Gardez à l'esprit qu'ils sont récoltés directement du sol, fertilisés et pulvérisés produits chimiques pour contrôler les parasites, donc avant d'ajouter à la salade, rincez-les soigneusement sous l'eau courante chaude.

La salade "chèvre dans le jardin" permet de nombreuses variantes, et n'hésitez donc pas à expérimenter avec n'importe quel ingrédient. En tant que "chèvre" - c'est-à-dire un ingrédient de viande, vous pouvez utiliser des saucisses, de la viande, de la volaille, des abats. Lors de l'achat, assurez-vous que cette partie de la salade ne vous laisse pas tomber en fraîcheur. La viande et la volaille fraîches doivent avoir une couleur rose clair ou rouge, sans teintes bleues, violettes ou verdâtres. La viande doit avoir une odeur neutre, mais si elle est rassis, le fer interagit avec l'oxygène et l'odeur change - elle devient plus nette. Cette viande est propre à la consommation, mais elle n'est plus fraîche. Si vous ressentez au moins une petite odeur désagréable, vous ne devriez pas acheter un tel produit afin d'éviter une intoxication alimentaire.

La salade "Chèvre dans le jardin" est servie sur une assiette plate, décorée de feuilles de laitue. Avant de préparer la salade, préparez plusieurs bols ou récipients pour les ingrédients individuels.

Recettes de salade "Chèvre dans le jardin":

Recette 1: Salade "Chèvre dans le jardin"

Cette version de la salade est la plus courante et en même temps très simple. En gros, il vous suffit de couper les ingrédients, et donc le temps passé à cuisiner ne vous prendra pas plus de 10 minutes. Servir la vinaigrette séparément dans un bol - elle se trouve au centre du plat et les ingrédients de la salade sont disposés en diapositives autour de celui-ci.

Ingrédients requis :

• Jambon maigre 200 grammes
• Chou chinois 300 grammes
• Concombre 2-3 pièces
• Poivre bulgare 2 pièces
• Tomates 2-3 pièces
• Pour la vinaigrette : crème sure 200 grammes, mayonnaise 100 grammes, aneth, persil frais

Méthode de cuisson :

Couper le jambon en longues lanières fines

Râpez finement le chou. Avant de commencer à couper, lavez-le soigneusement et retirez les feuilles supérieures.

Pelez le poivron des queues et des graines, coupez-le en fines lanières.

Pelez le concombre des queues et coupez-le en lanières.

Lavez les tomates et coupez-les en fines tranches.

Préparez la vinaigrette. Pour ce faire, hachez les légumes verts avec un couteau, mélangez-les avec de la mayonnaise et de la crème sure.

Servir la salade Chèvre du Jardin en disposant les ingrédients, donc en cercle - jambon, chou, poivron, concombre, tomate.

Recette 2: Salade "Chèvre dans le jardin" au poulet et laitue

Une variante de la salade qui vous permettra de réaliser plat léger avec n'importe quel ensemble d'ingrédients. La recette demande l'utilisation de tomates cerises, mais ce n'est pas une condition préalable - vous pouvez également utiliser des tomates ordinaires.

Ingrédients requis :

• Filet de poulet 200 grammes
• Laitue lolla rossa, iceberg - 100 grammes
• Concombre frais 2-3 pièces
• Tomates cerises 10 pièces
• Chou blanc 200 grammes
• Pour la vinaigrette: crème sure grasse 200 grammes, graines de moutarde 2 cuillères à soupe, sauce soja - 1 cuillère à soupe, huile d'olive 1 cuillère à soupe.

Méthode de cuisson :

Faire bouillir le filet de poulet - pendant 10-13 minutes à feu doux, en ajoutant du sel et du laurier à l'eau. Une fois la viande cuite, laissez-la refroidir et coupez-la en coupes.

Laver la laitue et déchirer négligemment avec les mains.

Lavez le concombre, épluchez-le et coupez-le en morceaux carrés.

Lavez les tomates et coupez-les en cubes.

Râpez le chou finement et longuement.

Pour la vinaigrette, mélanger la crème sure, l'huile d'olive, les graines de moutarde et la sauce soya.

Disposez les ingrédients dans cet ordre : filet de poulet, laitue, chou, tomate, concombre.

Recette 3 : Salade "Chèvre dans le jardin" aux carottes et boeuf

Préparez la fameuse salade de bœuf tendre. Vous l'aimerez pour sa tendresse et sa légèreté. Vous pouvez couper le bœuf pour salade en cubes ou en lanières, mais il est préférable de le déchirer en fines fibres avec vos mains.

Ingrédients requis :

• Carottes fraîches 2-3 pièces
• Chou rouge 200 grammes
• Boeuf 250 grammes
• Poivron bulgare grand 1 pièce
• Concombre frais 2-3 pièces
• Pour la vinaigrette - noix ou amande 150 grammes, graines de sésame blanches, sel, crème sure 200 grammes

Méthode de cuisson :

Lavez bien les carottes - il est préférable de les frotter avec une brosse en métal, puis de couper les queues et de les frotter sur une râpe grossière.

Râpez le chou aussi finement et finement que possible.

Lavez le poivron, retirez les pépins et la queue et coupez-le en longues lanières fines.

Retirez finement la peau des concombres et coupez-les en fines tranches longues.

Pour la vinaigrette : hachez finement les noix à l'aide d'un mélangeur ou d'un couteau, ajoutez-les à la crème sure avec les graines de sésame, salez et mélangez.

Mettre dans une assiette dans l'ordre suivant : boeuf - concombre - carotte - chou - poivron.

Recette 4 : Salade "Chèvre du jardin" à la langue de boeuf

Cette salade sera aussi savoureuse avec de la langue de boeuf que de porc. Il est recommandé d'utiliser de la langue de bœuf car elle est moins grasse et plus facile à acheter, mais si vous prenez de la langue de porc pour la salade, cela ne s'aggravera pas.

Ingrédients requis :

• Langue de boeuf (porc) 500 grammes
• Jeune chou blanc 300-400 grammes
• Carottes 2-3 pièces
• Oignons verts 3-4 pièces
• Persil, aneth frais
• toutes les feuilles de laitue
• Pour la vinaigrette - crème sure 300 grammes, sauce soja - 1 cuillère à soupe, ail 3-4 dents.

Méthode de cuisson :

Lavez les carottes (à l'aide d'une brosse métallique sous l'eau courante), coupez les queues et frottez-les sur une râpe moyenne.

Râpez le chou pas très finement.

Lavez les feuilles de laitue et coupez-les en lanières épaisses.

Lavez les légumes verts (persil et aneth) et hachez-les grossièrement.

Faites bouillir votre langue. Après refroidissement, coupez-le en grosses tranches fines.

Faire une vinaigrette - passer l'ail dans un presse-ail et mélanger avec la crème sure et la sauce soja.

Disposez la salade dans l'ordre suivant: langue - chou - légumes verts - carottes - feuilles de laitue.

Recette 5 : Salade "Chèvre dans le jardin" aux viandes fumées orientales

Si des invités descendent soudainement sur vous et que vous n'avez rien dans le réfrigérateur à part un paquet de saucisses fumées de produits «sérieux», vous pouvez rapidement préparer une salade de chèvre dans le jardin avec eux. En plus des saucisses, cette salade aura également besoin de chou, de carottes et de betteraves - généralement ces légumes peuvent être trouvés dans n'importe quelle cuisine.

Ingrédients requis :

• Carottes fraîches 1-2 pièces
• Chou 300-400 grammes
• Saucisses fumées 300 grammes
• Betteraves 2-3 pièces
• Feuilles de laitue de toute variété 100 grammes
• Noix 100 grammes
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Pour habiller la crème sure 300 grammes, aneth, graines de lin

Méthode de cuisson :

Râpez le chou finement et finement.

Laver les carottes et frotter avec une brosse métallique, frotter sur une râpe grossière.

Épluchez les betteraves de la peau et des queues, frottez-les sur une râpe grossière.

Broyer les noix avec un mixeur. Diviser en deux parties.

Mélanger les carottes avec l'huile d'olive, le cumin et une part de noix.

Lavez bien les feuilles de laitue et déchirez-les avec vos mains.

Mélanger les betteraves avec de l'huile, une autre partie des noix et du cumin.

Couper les saucisses en fines tranches longues.

Pour la vinaigrette, hachez finement l'aneth et mélangez-le avec la crème sure et le cumin.

Servir la salade en plaçant les ingrédients dans une assiette dans cet ordre : saucisses - carottes - choux - betteraves - feuilles de laitue.

Salade "Chèvre dans le jardin" - secrets et conseils utiles des meilleurs chefs

S'il y a du chou dans la recette de salade Chèvre dans le jardin que vous avez choisie, alors avant de servir le plat, effectuez une manœuvre aussi simple - salez-le après l'avoir haché et pressez-le légèrement avec vos paumes.

La salade aura l'air "plus savoureuse" si elle est joliment arrangée. Pour cela, il est recommandé de poser le saucisson au centre du plat, et de disposer les ingrédients tout autour. Essayez de les alterner

Pour préparer un lumineux, beau, salade populaire La chèvre dans le jardin peut utiliser des ensembles des plus différents produits: légumes, fruits, baies, viande, saucisse, fromage, champignons, olives, croûtons, frites, riz bouilli, pois, maïs, viandes fumées, etc. Tout le secret de son indéniable succès auprès des ménagères russes réside dans le fait que l'on obtient un tel buffet en miniature. Autrement dit, toute personne assise à table peut composer sa propre salade sur une assiette à partir des ingrédients proposés en quelques secondes. Et même le remplir de mayonnaise ou d'une autre vinaigrette.

Les cinq ingrédients les plus couramment utilisés dans les recettes de salade de chèvre sont :

C'est pourquoi les recettes de salade de chèvre sont très diverses : il n'y en a pas de spécifique, défini et ne peut pas l'être. Tout le monde peut le faire en utilisant ce qu'il y a dans la cuisine en ce moment. Et coupez-le comme vous le souhaitez : cubes, pailles, tranches, râpé.

Il est préférable de prendre un grand plat rond pour la salade de chèvre dans le jardin. Et divisez-le en sections égales à l'avance, car sinon il n'aura pas l'air bien sur table de vacances. Ensuite, ce qu'il faut faire, c'est décider de la palette de couleurs et décider de ce qui se trouvera à côté de quoi et harmoniser)) Le premier «groupe» devrait être au centre. C'est le cœur de notre salade et doit être brillant ou neutre pour mettre en valeur les autres sections. Beaucoup mettent une tranche de mayonnaise à cet endroit.

Selon la palette de couleurs, les produits sont divisés comme suit. Rouge : betteraves, poivrons rouges, tomates, poisson rouge, graines de grenade, saucisse fumée, chou rouge. Verts : concombres, Poivre vert, jeune chou, plumes d'oignon, herbes fraîches, avocat, kiwi, raisins, céleri, courgettes, pois, olives, laitue. Jaune/orange : maïs, chips, ananas, mandarines, oranges, jaunes d'œufs, carottes, chou braisé, tomates jaunes, poivrons jaunes, patates frites, fromage. Blanc : champignons, chou, fromage, mayonnaise, Blancs d'oeufs, pommes de terre bouillies.

Cinq des recettes de salade de chèvre les plus rapides du jardin :

Tout ce qui précède est loin de tous les produits que l'on peut trouver dans les recettes de salade de chèvre du jardin. De plus, il est également activement préparé pour l'hiver, ce qui rend la pièce incroyablement savoureuse.