Meilleures recettes dans l'arsenal féminin, ce sont généralement des salades. Les tomates, les concombres et le chou sont depuis longtemps devenus ennuyeux pour tout le monde. Et parfois, il semble que tout ce qui peut être préparé à partir d'eux a longtemps été essayé. Mais la betterave est une tout autre affaire.
Pendant la saison froide, il faut souvent se demander quoi mettre dedans salade de légumes Pour dîner. Les concombres, les tomates et les poivrons de serre sont aussi aqueux que chers en hiver. Souvent, ces légumes font un long chemin jusqu'à nos étagères, et les producteurs sont obligés de les traiter avec des produits chimiques pour une meilleure conservation.
C'est pourquoi vous devez faire attention aux betteraves cultivées dans leur région d'origine. Aujourd'hui nous avons décidé de vous faire une sélection de belles salades de betteraves. Chacun d'eux prouve que cela légume sain peut devenir le premier violon même sur la table de fête.
TOP 5 DES SALADES DE BETTERAVES
betterave en coréen
Des produits:
500 g de betteraves rouges douces
3 gousses d'ail
0,5 cuillère à café de poivron rouge
1 cuillère à café de coriandre moulue
100 ml d'huile végétale
70 ml de vinaigre
Sel au goût
Cuisson:
Les betteraves doivent être soigneusement lavées, pelées et râpées avec une paille fine. Transférer les betteraves dans un bol profond. Pelez l'ail et hachez-le finement. Ajoutez-le aux betteraves, versez le vinaigre, le sel. Bien mélanger le tout. Placer le bol avec la betterave bain d'eau. Pendant 20-30 minutes, il devrait languir dans un bain-marie. Après cela, retirez les betteraves du feu, ajoutez le poivre, la coriandre, l'exhausteur de goût de glutamate monosodique. Faites chauffer très fort l'huile végétale, mais ne la faites pas bouillir et versez-la sur les betteraves. Tout mélanger, mettre sous oppression pendant une journée. Après 24 heures, les betteraves en coréen sont prêtes à être consommées.
Salade de betteraves à la feta
C'est difficile à imaginer, mais les betteraves bouillies peuvent devenir l'ingrédient principal d'une salade de la cuisine méditerranéenne. Ajoute-en huile d'olive, épices, herbes et fromage - épicé salade de betterave prêt!
Recette classique salade de betterave
La salade de betteraves aux pruneaux et à l'ail est considérée comme traditionnelle. Variante classique salade froide à partir de produits abordables et peu coûteux que l'on peut trouver toute l'année dans chaque maison, très populaire.
Un amour bien mérité est l'association traditionnelle d'un légume bourguignon bouilli avec ail épicé a provoqué l'ajout de prunes séchées, appelées pruneaux.
C'est avec cette combinaison simple produits simples la salade acquiert un goût très agréable et original, ne s'ennuie jamais et a l'air aussi bien lors d'un dîner de famille ordinaire que sur une table de fête.
1) Salade "Royale"
Ingrédients:
● 250 g de porc bouilli
● 2-3 pommes de terre
● 1 ampoule
● une poignée de noix décortiquées
● 100 g de pruneaux
● 1 betterave bouillie
● 1 carotte bouillie
● 2 œufs durs
● 150 g fromage à pâte dure
● mayonnaise
Cuisson:
Verser de l'eau bouillante sur les pruneaux et laisser reposer 20 minutes. Videz l'eau et coupez les pruneaux. Épluchez les pommes de terre bouillies et coupez-les en cubes. Couper également la viande en cubes. Hacher finement l'oignon, râper les carottes et les betteraves sur une râpe grossière. Couper les œufs en lanières. Broyez les noix dans un mélangeur, râpez le fromage sur une râpe fine.
Disposez tous les ingrédients de la salade préparée sur un plat de service.
● pommes de terre, mayonnaise ;
● oignon, viande, mayonnaise ;
● carottes, mayonnaise ;
● pruneaux, noix, mayonnaise ;
● betteraves, mayonnaise ;
mayonnaise aux œufs;
● fromage
Laisser reposer la salade au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
2) Salade "Royale"
Ingrédients:
● 1 kg de calmars frais surgelés
● 200 g de fromage à pâte dure
● 200 g de caviar rouge
● 5 œufs
● 4 tubercules de pomme de terre
● 300 g de mayonnaise
Cuisson:
Faire bouillir les calmars jusqu'à ce qu'ils soient tendres (2-3 minutes), les peler et les couper en lanières. Épluchez les pommes de terre bouillies et râpez-les sur une râpe grossière. Faire bouillir les œufs durs, râper sur la piste du milieu. Râpez le fromage sur une râpe grossière. Étalez la salade en couches dans l'ordre suivant : calmar, mayonnaise, caviar, pommes de terre, mayonnaise, caviar, fromage, mayonnaise, caviar, calmar. Couvrir la salade d'œuf râpé et garnir de caviar. Laissez la salade finie au réfrigérateur pendant une demi-heure, après quoi vous pourrez la servir à table.
3) Salade « Frisée »
Ingrédients:
● 1 carotte crue
● 1 grand pomme aigre douce
● 200 g de bâtonnets de crabe
● 4 œufs durs
● 1 banque Maïs en conserve
● mayonnaise
Cuisson:
Pelez la carotte et la pomme. Râpez-les individuellement sur une râpe fine. Refroidissez les œufs durs et râpez-les également sur une râpe fine. Râpez les bâtonnets de crabe sur une râpe grossière ou hachez-les avec un couteau.
Sur le plat sur lequel vous servirez la salade, faites un filet de mayonnaise, mettez une couche de carottes dessus. Lubrifiez avec de la mayonnaise et étalez une couche d'œufs râpés. Répétez le maillage de la mayonnaise, mettez la pomme, la mayonnaise à nouveau, bâtonnets de crabe, mayonnaise et maïs.
Le maïs sera une décoration pour la salade, vous n'avez donc pas besoin de la recouvrir de mayonnaise. Laissez la salade quelques heures au réfrigérateur pour l'infuser et vous pourrez la servir à table.Comme vous pouvez le voir, la salade est préparée sans sel, ce qui n'affecte pas son goût vif et original. Vous pouvez ajouter un peu de sel à la salade si vous le souhaitez.
4) Salade "Isabella" aux carottes en coréen
Ingrédients:
● 2 cuisses fumées
● 5 œufs
● 500 g de champignons
● 2 oignons
● 3 cornichons
● Carotte coréenne
Cuisson:
Faites bouillir les œufs, écalez-les et hachez-les finement. Moudre les champignons avec les oignons et les faire frire séparément dans de l'huile végétale.
Disposez tous les ingrédients de la salade préparée en couches. Lubrifiez chaque couche avec de la mayonnaise.
1 couche : cuisse hachée.
2 couches : champignons.
3ème couche : arc.
4ème couche : œufs.
5 couches : cornichons en dés.
6ème couche : carottes coréennes.
Vous pouvez décorer la salade avec une fleur de radis et des herbes.
5) Salade "Mongolian Hill"
Ingrédients:
● 4 betteraves bouillies
● 2 carottes bouillies
● 1 poignée de pruneaux
● 150 g de fromage à pâte dure
● 400 g viande de poulet
● 3 gousses d'ail
● 2/3 c. noix
● bouquet d'aneth frais
● mayonnaise
Cuisson:
Râper les betteraves sur une râpe moyenne, mélanger avec de l'ail passé au pressoir. Saler et assaisonner avec de la mayonnaise. Râper les carottes, mélanger avec du fromage râpé. Broyer le poulet frit et mélanger avec haché noix. Ajouter quelques cuillères à soupe de mayonnaise et bien mélanger.
Trancher les pruneaux. Étalez la salade en couches: la moitié des betteraves, du poulet, un peu de mayonnaise, des carottes au fromage, de la mayonnaise, des pruneaux, de la mayonnaise. Déposer les betteraves restantes dessus. Garnir la salade d'aneth haché, de mayonnaise et de noix.
6) Salade "Bouquet d'Ananas"
Ingrédients:
● 500 g de blanc de poulet
● 3-4 ampoules
● 4-5 œufs
● 400 g de champignons marinés
● 2 pommes de terre
● 200 g de fromage
● 1 banque ananas en conserve
● mayonnaise
Cuisson:
Faire bouillir la viande avec l'ajout de feuille de laurier, d'ail, de piment de la Jamaïque et de poivre noir. Jugez, coupez en cubes. Couper l'oignon en demi-anneaux, verser de l'eau bouillante dessus et laisser reposer 10 à 15 minutes. Rincez l'oignon et faites-le mariner dans de l'eau froide avec du vinaigre, du sel et du sucre. Fromage râpé sur une râpe grossière. Faire bouillir les œufs, laisser refroidir, peler et râper sur une râpe grossière. Disposez tous les ingrédients de la salade en couches dans l'ordre suivant : oignon, mayonnaise, viande, pommes de terre, champignons, œufs, mayonnaise, fromage, mayonnaise. Garnir la salade de tranches d'ananas et de graines de grenade.
Lors de l'élaboration d'un menu de vacances, des recettes de salades sur table de fête sont au sommet de ma liste de nourriture. Après tout, de délicieuses salades sur la table de fête sont les tout premiers plats qui forment l'impression générale de la fête et de l'hôtesse dans son ensemble, c'est pourquoi beaucoup d'entre nous accordent une attention particulière aux salades.
Je ne prétends pas que les salades préférées de tous les temps sont et seront toujours du hareng sous un manteau de fourrure, mais il n'en reste pas moins savoureux salades simples sur la table de fête, qui sont capables de se diversifier et d'ajouter du piquant à menu des fêtes. Par conséquent, j'ai rassemblé toutes les délicieuses salades que j'ai pour la table de fête avec des photos et des descriptions dans une section séparée.
Si vous recherchez des salades simples et délicieuses sur la table de fête, vous êtes sur la bonne page. De délicieuses recettes salades sur la table de fête - photo et instruction étape par étape cuisine à votre service ! La section présente des salades traditionnelles, de nouvelles salades, ainsi que des salades bon marché - des recettes simples et savoureuses avec des photos vous aideront à les préparer sans tracas.
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- 3 kg d'aubergines,
- 3 poivrons verts doux
- 4 poivrons rouges doux,
- 1 jaune poivron,
- 2 tomates
- 4 têtes d'ail,
- 1 petit piment,
- ½ litre d'huile végétale,
- 1 tasse de vinaigre à 6 %, 1 c. une cuillerée de sel (pas avec une lame),
- 2 cuillères à soupe. cuillères de sucre.
Mélanger l'huile végétale avec le vinaigre, le sucre et le sel et battre. Verser dans une poêle et faire revenir les rondelles d'aubergines tranchées dans ce mélange jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Transférez-les à poêle en émail, et dans la même poêle, faites frire des poivrons émincés - rouges, jaunes, verts. Hacher finement le piment fort. Écrasez ou hachez autrement l'ail. Dans des bocaux stériles, déposer les aubergines refroidies, l'ail, les poivrons en couches, tomates fraîches, en tranches, un peu de poivre amer. Verser le mélange d'huile de la poêle. Fermez les couvercles (mais ne roulez pas) et stérilisez à 100 degrés pendant 30 minutes. Rouler et refroidir.
Salade de chou et poivron
- 1 kg de chou blanc,
- 1 kg de poivron rouge,
- 500 g de poivron vert,
- 1,5 kg de tomates,
- 800 g de carottes
- 800 g d'oignons,
- 200 g de betteraves,
- 8 gousses d'ail
- 50 grammes feuilles d'aneth,
- 50 g de persil,
- 50 g de céleri vert,
- 200 g d'huile végétale,
- sel, poivre au goût.
Hacher le chou, râper les carottes et les betteraves, couper le poivron et l'oignon en rondelles, hacher les légumes verts et l'ail. Mélangez le tout, salez, poivrez, ajoutez de l'huile végétale, disposez dans des bocaux et stérilisez pendant 1 heure à une température de 80-90°. Retrousser. Magasin à température ambiante pendant un an.
Snack "Fils, ne regarde pas"
- 2 kg de courgettes,
- 6 doux poivrons rouges,
- 1 piment fort
- 2 têtes d'ail
- 500 g de tomates,
- 2 tasses d'huile végétale,
- 1 petit morceau de raifort
- ½ tasse de vinaigre à 9 %
- ½ tasses de sucre,
- sel au goût.
Rincez les courgettes, épluchez et retirez le cœur, si les graines sont dures, coupez-les en demi-cercles fins. Poivre, ail, raifort, tomates défilent dans un hachoir à viande. Ajouter l'huile, le sel, le sucre, le vinaigre. Bien mélanger le tout. Allumez le feu, laissez bouillir et laissez cuire encore une demi-heure. Après cela, décomposer dans des bocaux stériles et rouler.
Salade de poivrons rouges et tomates vertes
- 4kg sucré poivron,
- 4 kg tomates vertes,
- 2 kg d'oignons,
- 400 g de feuilles de céleri ou de livèche,
- ½ tasse) de sucre
- ½ tasse de sel
- 1 cuillère à café de poivre noir moulu.
Laver le poivron, retirer le noyau, le blanchir 2 minutes à l'eau bouillante, le refroidir à l'eau froide. Couper en pailles. Rincez les tomates et coupez-les en fines rondelles, l'oignon - en fines rondelles. Hachez finement le céleri. Mélangez le tout, salez, ajoutez le sucre, le poivre, le vinaigre. Mettre dans des pots stériles, tasser. Stériliser à 90-100° bidons d'un litre 30 minutes.
Snack "Bleu aux légumes"
- 2 kg d'aubergines,
- 1 kg d'oignon,
- 1 kg de carottes
- 1 kg de piment doux
- 1 kg de tomates,
- ½ tasse d'huile végétale
- sel, poivre au goût.
Hacher finement le poivron, râper les carottes sur une râpe grossière, couper l'oignon en demi-rondelles et faire revenir le tout dans de l'huile végétale. Passer les tomates au hachoir à viande. Hacher finement l'aubergine. Les deux ajoutent aux légumes frits, du sel et du poivre. Laisser mijoter pendant 30 minutes et mettre dans des bocaux stériles, préchauffés au four. Retrousser.
Salade "Zimouchka"
- 700 g de carottes
- 700 g d'oignons,
- 1,5 kg de tomates,
- 700g concombres frais,
- 700 g de chou frais,
- 500g de piment doux,
- 1er. cuillère essence de vinaigre,
- 3 tasses d'huile végétale
- ½ tasse) de sucre
- ¼ tasse de sel
- 2 feuilles de laurier,
- Poivre à goûter.
Faire bouillir l'huile végétale. Râper les carottes sur une râpe grossière et mettre dans l'huile, faire bouillir pendant 5 minutes. Râpez le chou et ajoutez-le. Faire bouillir 5 minutes de plus. Couper l'oignon en rondelles et faire bouillir à nouveau pendant 5 minutes. Ajouter le sucre, les concombres tranchés, les poivrons coupés en rondelles, le vinaigre, le sel, les tomates finement hachées, 2 feuilles de laurier, le poivre moulu. Mélangez le tout et laissez mijoter 40 à 50 minutes. Pour conserver, décomposer à chaud dans des bocaux stériles, rouler, retourner et laisser refroidir complètement.
Courgettes dans la garniture
- 1 litre d'eau,
- 2 cuillères à soupe. cuillères de sel
- 2 cuillères à soupe. cuillères de sucre
- ½ tasse de vinaigre à 9 %
- 1 kg de courgettes,
- 30 g de feuilles d'aneth
- 30 g de persil,
- 30 g de céleri vert,
- 10 feuilles cassis,
- 4 gousses d'ail,
- 1 petite gousse de piment fort.
Lavez les courgettes, coupez-les en morceaux. Hachez tous les verts, les feuilles de cassis, le poivre, l'ail. Mettez-en la moitié au fond du bocal. Remplissez le milieu de courgettes, mettez les verts restants sur le dessus. Préparez une garniture d'eau, de vinaigre, de sel et de sucre, portez-la à ébullition et versez-la dans des bocaux pendant l'ébullition. Stériliser les bocaux d'un litre dans de l'eau bouillante pendant 15 minutes.
Salade au chou-fleur
- 1,5 kg chou-fleur,
- 1 kg de tomates rouges bien mûres,
- 100 g de persil,
- 100 g d'aneth vert,
- 200 g de carottes
- 1 poivron rouge doux
- 100 g d'ail
- 100 g de sucre
- 50 g de sel
- 1 verre d'huile végétale,
- ½ tasse de vinaigre à 9 %.
Divisez le chou en inflorescences, rincez et faites bouillir 5 minutes dans de l'eau bouillante légèrement salée. Refroidir. Râpez les carottes. Tourner les tomates dans un hachoir à viande. Hacher finement le persil et l'aneth. Poivron coupé en fines lanières. Mélanger tous les légumes, ajouter le vinaigre, le sel, le sucre, l'huile végétale. Porter le mélange à ébullition. Ajouter le chou bouilli et cuire à feu doux pendant 15 minutes. Lorsqu'elle est chaude, mettez la salade dans des bocaux et roulez immédiatement. Ne peut pas être stérilisé.
Nathalie Antonova
1. Salade de chou blanc avec pancakes au poulet et aux œufs
Composé:
Oeufs - 2 pièces
Lait - 2 c.
Poitrine de poulet - 1 pièce (~ 200 gr)
Chou blanc - 300 gr
Aneth - 2-3 brins
mayonnaise, sel
Cuisson:
Faire bouillir la poitrine de poulet pour qu'elle reste tendre, vous pouvez utiliser cette recette.
Oeufs mélangés avec du lait et légèrement graissés huile végétale poêle à frire crêpes minces. Selon la taille de la poêle, vous devriez obtenir 2 à 4 pancakes.
Hachez le chou assez finement et écrasez-le bien pour qu'il commence à donner du jus.
Refroidi poitrine de poulet démonter en fibres suffisamment grosses.
Couper les pancakes aux œufs en lanières d'environ un centimètre de large.
Hachez bien l'aneth.
Mélanger tous les ingrédients en laissant un peu de verdure et crêpes aux œufs Pour la décoration.
Ajouter la quantité désirée de mayonnaise à la salade et mélanger.
Avant de servir, dressez la salade sur des assiettes portionnées, décorez d'aneth et de lanières de pancakes.
2.Salade de la mer aux crevettes, calamars, caviar et bâtonnets de crabe
Composé:
Crevettes - 500 gr
Calamars - 2 pièces
Bâtonnets de crabe ou chair de crabe - 200 gr
Oeufs - 4 pièces
Caviar rouge - 50 gr
Mayonnaise
Cuisson:
Les fruits de mer pour la préparation de la salade doivent d'abord être préparés.
Jeter les crevettes dans de l'eau bouillante, attendre qu'elles lèvent et les retirer, puis les refroidir et les décortiquer. Décongelez les calmars, plongez-les dans de l'eau bouillante pendant 30 secondes, puis retirez la peau caillée et retirez l'intérieur. Faire bouillir les œufs jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
Couper les calamars décortiqués en petites lanières.
Bâtonnets de crabe coupés en petits cubes.
Faites de même avec les œufs durs.
Combinez tous les produits hachés avec des crevettes décortiquées, assaisonnez avec la bonne quantité de mayonnaise et mélangez bien.
Diviser au moment de servir salade de la mer avec des calmars et des crevettes sur des assiettes portionnées et décorez-les sur le dessus une petite quantité caviar rouge.
3. Salade Layered avec champignons, poulet fumé et carottes coréennes
Composé:
2 œufs de poule bouillis
1 tête d'oignon
100 gr. champignons frais
1 blanc de poulet fumé
Carotte coréenne
Mayonnaise
Carotte coréenne
2 grosses carottes fraîches
2 gousses d'ail
une pincée de coriandre moulue
une pincée de poivron rouge
une pincée de poivre noir
sel au goût
une pincée de sucre
vinaigre 9%
huile végétale
Cuisson:
Pour la salade, vous devez préparer les carottes coréennes à l'avance et les laisser infuser pendant 5 à 6 heures.
Râper les carottes sur une râpe spéciale pour Carottes coréennes. Ajouter le sucre et le sel aux carottes et bien pétrir avec les mains pour que les carottes libèrent le jus et deviennent molles.
Épluchez l'ail, râpez-le sur une râpe fine et ajoutez-le aux carottes.
Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle, ajoutez-y des épices et maintenez le feu pendant 5 secondes. Verser l'huile chaude sur les carottes et bien mélanger.
Ajouter du vinaigre au goût aux carottes, mélanger et laisser reposer 5-6 heures au réfrigérateur.
Pour préparer la salade, tremper dans une solution de vinaigre et d'eau (25 ml de vinaigre et 50 ml d'eau) oignon, préalablement pelés et coupés en quarts de rondelles.
Pour la salade, mieux vaut prendre une tasse profonde à fond plat.
Au fond de la tasse mettre de fins cercles d'œufs durs
Lubrifiez les champignons avec une bonne couche de mayonnaise afin qu'elle recouvre complètement les champignons.
Mettez les carottes coréennes sur le dessus.
Encore une fois, faites un filet de mayonnaise.
Étalez la dernière couche poulet fumé couper en petits bâtonnets.
Mettez la salade au réfrigérateur pendant 6 à 8 heures.
Avant de servir, retournez doucement la tasse de salade sur un beau plat, de sorte que les œufs disposés au tout début constitueront la couche supérieure de la salade.
4. Salade de pommes de terre au saumon rose fumé et oignons marinés
Composé:
Pommes de terre - 2-3 pièces
Saumon rose fumé - 100 gr
Oignons verts - 3-4 pièces
Oeufs - 3 pièces
Carotte - 1 pc.
Mayonnaise
Cuisson:
Pour préparer la salade, vous devez d'abord faire bouillir les pommes de terre et les carottes jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Vous devez les faire cuire sans les nettoyer dans de l'eau salée pendant 20 à 25 minutes, selon la taille.
Faites cuire les œufs durs séparément.
Refroidissez et nettoyez tous les ingrédients bouillis. Le saumon rose fumé est également nettoyé de la peau et des arêtes.
Ensuite, frottez les pommes de terre et les carottes sur une râpe grossière et coupez les œufs, le poisson et les oignons verts en petits cubes.
Cette salade a l'air plus impressionnante si vous la ramassez dans l'ordre inverse dans un plat peu profond, puis la retournez sur une assiette.
Pour ce faire, vous pouvez prendre une tasse d'un litre émaillée, une louche ou une casserole.
Pour faciliter le démoulage de la salade, le fond et les côtés du plat doivent être recouverts d'un film alimentaire.
Au fond, vous devez mettre des carottes râpées, puis des œufs hachés, mélangés avec une quantité suffisante de mayonnaise. Puis oignons verts, saumon rose fumé. Lubrifiez le poisson avec de la mayonnaise et posez la dernière couche de pommes de terre. Couvrir les plats avec du film alimentaire, bien presser toutes les couches et laisser la salade au réfrigérateur pendant 6 à 8 heures.
Lorsque la salade est trempée, retirez-la dans une assiette en retirant le film.
Graisser légèrement la couche de carottes qui est devenue la couche supérieure avec de la mayonnaise et garnir d'oignons verts.
Si vous allez collecter la salade de manière classique, sans la retourner, l'ordre des couches décrit ci-dessus doit être modifié.
5. Salade avec poisson en boite et le fromage
Composé:
Pommes de terre - 2 pièces
Maquereau en conserve - 1 boîte
Oignon - 1 pc.
Oeufs - 3 pièces
Fromage à pâte dure - 100 gr
Vinaigre - 1 cuillère à soupe.
Mayonnaise
Cuisson:
Avant de préparer la salade, vous devez d'abord faire bouillir les pommes de terre dans leur peau et leurs œufs jusqu'à ce qu'elles soient tendres et bien refroidir.
Couper l'oignon en fines rondelles, ajouter le vinaigre et eau froide afin qu'il recouvre complètement l'arc. Laisser mariner 30 minutes.
Épluchez les pommes de terre et râpez-les sur une râpe grossière. Placez-le au fond d'un saladier profond.
Lubrifiez les pommes de terre avec une fine couche de mayonnaise.
Écrasez le maquereau en conserve avec le liquide jusqu'à consistance lisse et étalez-le en une couche uniforme sur les pommes de terre.
Égouttez le liquide de l'oignon mariné et placez-le sur le poisson.
De nouveau, faites une fine couche de mayonnaise, puis versez les dés oeufs bouillis et encore une couche de mayonnaise.
Garnir la salade de fromage à pâte dure râpé sur le dessus.
Laissez la salade au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir.
6. Salade au foie de morue et cornichons
Composé:
Foie de morue - 1 boîte
Pommes de terre - 1-2 pièces
Concombres marinés - 1-2 pièces
Fromage à pâte dure - 100 gr
Oignons verts - 2-3 pièces
Mayonnaise
Cuisson:
Avant de préparer la salade, vous devez d'abord faire bouillir les pommes de terre dans leur peau pendant 20 minutes. Ensuite, il doit être refroidi et nettoyé.
La couche inférieure de la salade doit être du fromage râpé sur une râpe grossière, cela rendra la base de la salade solide.
Égouttez complètement l'huile du foie de morue, écrasez un peu le foie avec une fourchette et posez-le sur le fromage.
Hacher finement l'oignon vert et déposer sur le foie de morue.
Râper les pommes de terre réfrigérées sur une râpe grossière et mettre dessus oignons verts. Lubrifiez généreusement la couche de pommes de terre avec de la mayonnaise et lissez-la bien.
Concombres coupés en cercles fins, déposez soigneusement le concombre sur la mayonnaise. Vous pouvez former n'importe quel motif souhaité à partir de cercles de concombre.
