Calories : Non spécifié
Temps de cuisson : non précisé
Une délicieuse salade avec de la viande et des concombres, qui prend très peu de temps à cuire selon notre recette photo, à condition de la cuisiner à partir de produits semi-finis. C'est-à-dire des pommes de terre et des carottes précuites dans leurs uniformes. Cuire dans une manche ou faire bouillir un morceau dans le bouillon viande maigre. Faire bouillir des œufs de poule durs. Il ne reste plus qu'à passer oignon, hacher les ingrédients et mettre dans un saladier en couches. Les ingrédients sont mélangés directement dans le bol. Vous pouvez servir ce plat.
La préparation prendra 30 minutes, à partir des ingrédients indiqués, vous obtiendrez 6 portions.
Ingrédients:
- porc bouilli sans graisse (veau, poulet) - 400 g;
- œufs de poule - 4 pcs.;
- pommes de terre - 220 g;
- carottes - 220 g;
- concombre frais - 220 g;
- pois verts - 220 g;
- oignons - 150 g;
- mayonnaise - 200 g;
- Beurre- 15 g ;
- huile d'olive - 15 g;
- piment - 1 pc .;
- persil, sel marin.
Recette étape par étape avec photographie :
Méthode de cuisson.
Nous coupons finement les pommes de terre bouillies et les mettons au fond d'un saladier profond avec une couche d'environ 2 centimètres. Saupoudrez les pommes de terre d'une pincée de fleur de sel et versez dessus une généreuse couche de mayonnaise. 
Nous mettons du porc bouilli maigre haché finement sur les pommes de terre. Toute viande maigre bouillie convient à la salade - veau, boeuf, poitrine de poulet ou agneau.
Hacher finement l'oignon, le faire revenir dans un mélange de crème et huile d'olive jusqu'à tendreté. Nous refroidissons l'oignon doré, le mettons sur des morceaux de porc. 
Hachez finement les œufs durs, mettez la viande avec les oignons, versez dessus avec de la mayonnaise.
La couche suivante est constituée de carottes bouillies, coupées en petits cubes. Carottes, ainsi que pommes de terre, salez avec du sel de mer et versez dessus avec de la mayonnaise.
Hacher finement un concombre frais, mettre une carotte. Il n'est pas nécessaire de saler les concombres pour que le jus ne se détache pas d'eux.
Jetez sur un tamis pois en boîte. Nous fermons tous les ingrédients avec une couche de petits pois.
Verser les pois avec la mayonnaise. Nous nettoyons la cosse de poivron rouge des graines et des cloisons, coupée en rondelles.
On décore le plat avec des rondelles de piment, du persil, on le met au réfrigérateur pendant 1 heure.
Bon appétit!
Recette pour les amoureux cuisine coréenne. Délicieux, bien qu'à première vue, il soit inhabituel, épicé, modérément épicé.
Ingrédients pour les concombres avec de la viande:
Recette pour la cuisson des concombres avec de la viande:
- Nous coupons les pointes des concombres, les coupons en trois parties d'environ 5 à 6 cm chacune, puis chaque partie dans le sens de la longueur en fines plaques. Mettre dans un bol, saler et laisser reposer 20 minutes pour laisser couler le jus.
- Nous coupons la viande (de préférence sous-décongelée) en fines lanières, comme sur le bœuf stroganoff.
- Épluchez l'oignon et coupez-le en demi-anneaux.
- Égouttez le liquide de la tasse avec les concombres, pressez un peu les concombres. Nous avons mis un tas de rouge sur eux piments, coriandre, ail pressé et sucre.
- Faire dorer la viande dans une poêle profonde à feu vif. une petite quantité beurre en remuant constamment. Lorsque le liquide s'évapore, faites dorer un peu en remuant constamment (1 minute), ajoutez immédiatement l'oignon et faites revenir jusqu'à ce que l'oignon ramollisse pendant environ 2-3 minutes.
- Versez sauce soja, mettre l'ail finement haché, verser poivron, mélangez rapidement et versez immédiatement le contenu de la casserole sur les concombres, versez le vinaigre. Au bout de 5 minutes, mélanger, recouvrir le tout d'un film alimentaire et laisser au frais jusqu'à refroidissement (au réfrigérateur). Après 4 heures, notre collation est prête à être consommée.
Un tel apéritif table de fête Peut être préparé à l'avance et conservé au réfrigérateur toute la nuit. Bon appétit!
La salade coréenne avec des concombres et de la viande est incluse dans le menu non seulement des restaurants coréens. Il est beau plat populaire dans de nombreux pays et a de nombreux admirateurs. Incroyablement savoureux, satisfaisant et plat savoureux sera un excellent ajout à d'autres salades sur n'importe quelle table de fête, et peut également convenir comme plat principal. C'est pourquoi la recette de la salade de concombre coréenne avec de la viande est si populaire. Grâce à la teneur en piment rouge et à une grande quantité d'épices, il saura conquérir même les gourmets les plus exigeants.
Si vous voulez que votre plat soit non seulement savoureux, mais aussi sain, vous devez choisir soigneusement les ingrédients. Par exemple, les concombres doivent être choisis petits et fermes, sans bosses ni fissures. Plus le légume est petit, plus il est savoureux.
Recette vidéo étape par étape
Il est impossible de ne pas noter les avantages évidents des concombres pour notre corps. Le fait est que 95% de ce légume est constitué d'eau et qu'il contient des composants utiles qui aident les protéines animales à être mieux absorbées par l'organisme. Par conséquent, les concombres sont mieux combinés avec de la viande frite.
Entre autres, ces légumes contiennent assez un grand nombre de des vitamines telles que les vitamines A, C, B1, B2 et la vitamine P. Et comme pour les autres composants utiles, alors la composition du concombre comprend du potassium, du magnésium, du phosphore, du calcium et du fer.
Les concombres frais peuvent apporter le plus grand bénéfice aux personnes sujettes aux maladies du foie et des reins, ainsi qu'à l'obésité. Ce légume va bon ami dans la lutte contre les maladies du système cardiovasculaire.
Le poivron rouge, qui fait également partie de cette salade, aide à digérer les aliments gras lourds et a un effet bénéfique sur l'estomac dans son ensemble. Si vous ajoutez ce légume à plats de viande, cela aidera à neutraliser leurs effets nocifs et rendra les aliments plusieurs fois plus sains.
Le piment rouge a un effet très positif sur la croissance des cheveux et renforce également leurs racines. Mais il convient de considérer le fait que pour les personnes souffrant d'une acidité élevée de l'estomac, de diabète ou d'ulcères et de gastrite, manger du piment ne peut que nuire.
De tout cela on peut conclure que Salade coréenne avec de la viande et des concombres frais peut être non seulement savoureux, mais aussi sain. Vous pouvez facilement trouver tous les ingrédients pour sa préparation dans le magasin le plus proche, et quant à la cuisson elle-même, notre recette vous aidera ici avec photos étape par étape, suivant les recommandations dont vous pouvez cuisiner délicieuse salade et surprenez vos invités.
Ingrédients
- concombres
(1 kg) - Viande
(600 g) - Chili
(1 dosette) - Huile végétale
(300 ml) - Oignon
(2 pièces plus grandes) - Le sel
(goûter) - ail séché
(1 paquet) - piment moulu
(1 paquet) - Gingembre moulu sec
(1 paquet) - Sauce soja
(200 ml) - vinaigre de riz
(200 ml) - Coriandre
(1 cuillère à soupe)
Étapes de cuisson
Pour vous faciliter la cuisine, rassemblez d'abord tous produits nécessaires devant de. Cela vous aidera à ne pas être distrait dans le processus de cuisson à la recherche de ingrédient désiré et retirez-le immédiatement de la table.
Rincez ensuite soigneusement les concombres eau froide et coupez-les dans le sens de la longueur en lanières. Il n'est pas nécessaire de rendre les morceaux trop fins, coupés de manière à ce que chacun ait environ un demi-centimètre d'épaisseur. Saupoudrez les concombres hachés de sel et laissez infuser quinze minutes.
Passons maintenant au reste des ingrédients. Épluchez l'oignon de l'enveloppe et coupez-le également en lanières, et non les demi-anneaux habituels. Cela donnera de l'originalité à votre salade.
Coupez également les piments rouges en lanières, afin de ne pas perturber la structure générale du plat. De plus, avec cette méthode de tranchage, les légumes perdent le moins de composants utiles, car ils ne sortent pas avec du jus de légumes.
Maintenant, coupez la viande (les coréens utilisent généralement du bœuf, mais vous pouvez choisir la viande à votre goût) en gros morceaux, saupoudrez-la de sel, d'épices, versez un peu d'huile végétale et mélangez. Vous pouvez utiliser de l'ail et du gingembre frais, le goût du plat ne s'en détériorera pas. C'est juste que dans la salade finie, il est impossible de distinguer sous quelle forme ces ingrédients ont été ajoutés.
Ensuite, vous devez prendre les graines de coriandre et les écraser dans un mortier spécial à l'état de poudre.
Verser la viande sur un plat très chaud et graissé huile végétale poêle à frire en une seule couche. Lorsqu'il est bien doré, vous pouvez le retourner de l'autre côté.
Faites frire la viande jusqu'à ce qu'elle soit tendre, en remuant de temps en temps. Réglez le feu au maximum et assurez-vous que le plat ne brûle pas. Le rôtissage de la viande ne prend généralement pas plus de trois minutes.
salade de boeuf avec concombre au vinaigre préparés à partir de produits ordinaires. La viande est l'épine dorsale du plat. Complétez-le avec bouilli ou légumes crus, chou frais, ainsi que des concombres aigres. Chaque hôtesse peut créer un plat selon son goût. C'est très pratique, car le bœuf coûteux peut être remplacé avec succès par votre poulet préféré et économique, ainsi que par le porc. Néanmoins, les salades de bœuf peuvent à juste titre être considérées comme diététiques en raison de la teneur naturelle en matières grasses de la viande. Si vous n'assaisonnez pas le plat avec de la mayonnaise, mais ajoutez plus de fibres sous forme de chou ou de céleri, vous pouvez obtenir cent pour cent plat sain qui peut être mangé même par de jeunes enfants.
Pour que le goût de la salade finie ne vous déçoive pas, vous et vos proches, faites bouillir le bœuf le plus longtemps possible et la viande doit être la plus fraîche. Et pour ajouter du juteux au plat, n'hésitez pas à ajouter des feuilles fraîches, du chou et de la mayonnaise. Il peut s'agir de chou de Pékin, d'oseille, de céleri. Vérifié: les produits listés ne gâcheront en rien le plat, car ils sont universels pour toutes sortes de salades.
Le bœuf est toujours une viande dure, donc dans certaines salades, il peut servir de viande hachée frite grossièrement hachée. Un exemple est une série salades chaudes avec des feuilles fraîches et des pâtes ou des collations de crêpes.
Comment faire cuire une salade de boeuf aux cornichons - 15 variétés
La salade est simple, mais très riche et similaire à votre salade Olivier préférée. Essayons de cuisiner !
Ingrédients:
- 300 grammes de boeuf bouilli;
- 150 grammes de cornichons;
- un pot de petits pois;
- oeufs bouillis;
- Pommes de terre bouillies;
- Mayonnaise.
Cuisine:
Faire bouillir le boeuf pendant 2-3 heures jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit, refroidir et couper en lanières.
Quatre oeufs de poule, pommes de terre, concombres sont coupés sous forme de barres longitudinales.
Mélanger les ingrédients avec les pois verts et la mayonnaise. Le sel n'est pas nécessaire !
Délicieux, satisfaisant, riche et salade légère ravira certainement vos invités et vos proches. Il peut être servi en apéritif, avec une purée de pommes de terre ou des pâtes.
Ingrédients:
- un demi-kilo de boeuf bouilli;
- trois concombres marinés;
- un pot de maïs;
- huile végétale;
Cuisine:
Broyer le boeuf bouilli et les concombres en lanières. Dans un récipient, mélanger les ingrédients avec Maïs en conserve. La salade est assaisonnée de mayonnaise ou d'huile de tournesol.
Ce plat est parfait pour les déjeuners et dîners réguliers, car les produits sont abordables et simples.
Ingrédients:
- 0,5 kg de boeuf viande bouillie;
- quatre œufs ;
- 300 grammes de concombres marinés;
- un demi-verre de mayonnaise grasse;
- deux oignons;
- sel poivre.
- Nous faisons une omelette à partir d'œufs et coupons les crêpes résultantes en lanières.
- Couper le bœuf maigre en morceaux.
- Hacher l'oignon et le faire revenir dans une poêle.
Cuisine:
Nous transformons quelques concombres en pailles et les mettons dans un récipient mélangeur avec le reste des produits.
Poivrer, saler et amadouer le plat avec de la mayonnaise grasse.
Ce plat plaira certainement aux hommes, car il est riche, savoureux et, surtout, il contient beaucoup de bœuf!
Ingrédients:
- 5 cornichons;
- ampoule;
- 600 grammes de porc ou de boeuf;
- huile de tournesol;
- pois en boîte;
- poivre, sel.
Cuisine:
Nous coupons la viande des tranches minces et battre soigneusement pour que les plaques soient presque translucides. Faire frire les tranches dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes avec l'oignon haché.
Évaporer le liquide des concombres marinés coupés en demi-cercles en les faisant mijoter dans une poêle avec de l'huile. Faire frire légèrement jusqu'à ce que la couleur change.
Mélangez les concombres avec la viande dans un bol, ajoutez un bocal de petits pois, ajoutez un peu de sel et de poivre. La salade peut être assaisonnée avec un peu de mayonnaise.
Une bonne solution serait d'ajouter des champignons frits à cette salade, car les champignons peuvent rendre le plat complètement équilibré et intéressant.
La salade s'avère belle et élégante. Étant très rassasiant, il peut servir de plat indépendant.
Ingrédients:
- 0,4 kg. boeuf bouilli;
- une boîte de haricots rouges en conserve;
- salade verte;
- 0,5 pièces poivron;
- quatre concombres marinés;
- tête d'oignon violet;
- une cuillère à soupe de moutarde de Dijon;
- persil, sel, mayonnaise.
Cuisine:
Nous couvrons une assiette plate avec des feuilles de laitue et commençons à tapisser la salade. La première couche est constituée de poivrons coupés en dés, la seconde - rondelles d'oignon, le troisième - de haricots, le quatrième - de concombres hachés. Étalez les cubes de bœuf bouilli dans la cinquième couche. Nous enrobons tous les composants de mayonnaise mélangée à de la moutarde. Saler un peu si désiré.
Les haricots en conserve dans la recette sont parfaitement remplacés par des haricots verts. La salade aura l'air encore plus fraîche et colorée !
Le plat est élégant et satisfaisant. La préparation est assez simple et peut devenir un favori sur la table de fête !
Ingrédients:
- 500 grammes de boeuf bouilli;
- 4 oeufs bouillis;
- six cornichons;
- trois gousses d'ail;
- Coupe noix;
- 100 grammes de fromage à pâte dure;
- 200 grammes de mayonnaise.
- Nous démontons le bœuf en fibres.
- Oeufs, fromage râpé.
Cuisine:
Les concombres sont également trois et mélangés avec de l'ail écrasé.
Broyez les noix avec un broyeur ou à la main.
Nous posons les ingrédients en couches dans l'ordre: bœuf, mayonnaise, concombres à l'ail, fromage, œufs, mayonnaise, noix.
Une salade noble sera un régal merveilleux pour les invités et la famille. Des noix croustillantes dans un plat deviendront une touche de piquant et de sophistication dans une salade.
Ingrédients:
- boeuf bouilli;
- saucisse p/c
- cornichons;
- fromage à pâte dure;
- oeufs, mayonnaise.
Cuisine:
Un demi-kilogramme de bouilli viande de boeuf divisé en fibres.
À l'aide d'une râpe, broyez cinq cornichons, quatre œufs durs et 150 grammes de fromage à pâte dure.
Nous mélangeons du bœuf, des œufs râpés, des concombres, des bâtonnets de saucisse et du fromage râpé et assaisonnons avec de la mayonnaise.
Recette Salade du nouvel an avec de la viande et des cornichons est préparé rapidement. Il s'avère très beau et savoureux!
Ingrédients:
- 400 grammes de boeuf bouilli;
- 300 grammes de cornichons marinés;
- 300 grammes d'oignon rouge mariné;
- 0,5 tasse de mayonnaise.
Cuisine:
Le bœuf bouilli et les cornichons marinés doivent être coupés en fines lanières et combinés avec des oignons rouges marinés au vinaigre. Assaisonnez le plat de mayonnaise et dressez joliment sur une assiette à l'aide d'un cercle à pâtisserie ou d'un bol rond transparent.
Cuisiner "Obzhorka" avec du boeuf ne prendra même pas 10 minutes. Grâce à la technologie de préparation facile, la salade peut être servie sur la table lorsque vous avez un besoin urgent de quelque chose à manger. 
Ingrédients:
- viande de bœuf bouillie - 0,2 kg;
- deux concombres marinés;
- trois tomates;
- deux ampoules ;
- trois oeufs;
- Mayonnaise.
Cuisine:
Coupez le bœuf bouilli en cubes et faites-le mariner dans la mayonnaise pendant 60 minutes.
Nous coupons les tomates et pressons la majeure partie du jus.
Coupez deux oignons et deux concombres en lanières.
On mélange les composants avec de la mayonnaise dans un saladier, et le plat est servi sur la table !
En suivant la technologie de préparation de salades traditionnelles avec de la mayonnaise, nous préparons facilement la salade Stolichny.
Ingrédients:
- 500 grammes de boeuf bouilli;
- 4 œufs durs;
- 4 pommes de terre bouillies;
- 2 carottes bouillies;
- 1 pot de pois verts;
- 50 grammes d'aneth;
- un demi-pot de concombres marinés;
- sel, poivre, mayonnaise.
Cuisine:
Hachez les légumes et le bœuf bouillis en cubes nets et transférez-les dans un saladier commun. Aux composants que nous posons petit pois, aneth haché, pas mal de sel, de poivre et de mayonnaise. Mélangez la salade et servez aussitôt !
Un ensemble de produits pour un plat peut très bien devenir une garniture de pizza. Mais nous préparerons une salade avec de la mayonnaise et la servirons sur une table de fête avec des légumes verts.
Ingrédients:
- viande de boeuf prête;
- cornichons;
- un morceau de mozzarella;
- saucisse fumée;
- champignons marinés;
- mayonnaise, herbes.
Cuisine:
Dans un saladier, broyez en cubes 300 grammes de boeuf, 200 grammes de saucisse, deux concombres marinés, 60 grammes de champignons salés et 100 grammes de mozzarella. Mélanger les ingrédients avec du sel et de la mayonnaise. Décorez avec des légumes verts hachés!
Le chou frais complète parfaitement le reste des ingrédients. Le léger croquant et l'acidité épicée de la salade lui permettront d'être classée comme plat de collation.
Ingrédients:
- boeuf bouilli;
- pois d'un pot;
- Chou chinois;
- concombres salés;
- mayonnaise, moutarde.
Cuisine:
Dans un récipient à mélanger, nous ajoutons 300 grammes de viande hachée, une demi-tête de chou hachée chou chinois, pailles de trois cornichons et petits pois. Assaisonner le plat avec une sauce de trois cuillères à soupe de mayonnaise et 20 grammes de grains de moutarde.
bœuf maigre et salade fraiche dans le plat ils le classeront dans le groupe diététique. Une telle salade profitera aux enfants et aux femmes qui suivent la figure.
Ingrédients:
- viande de boeuf;
- laitue iceberg;
- concombres salés;
- fromage à pâte dure;
- oeufs bouillis.
- crème aigre.
Cuisine:
Nous prenons un demi-kilo de viande de bœuf et le divisons en fines tranches. Nous battons chacun en ajoutant du sel et faisons frire à feu intense jusqu'à ce que les fibres soient tendres.
Nous hachons 100 grammes d'Iceberg dans un récipient mélangeur, coupons les concombres et les œufs en lanières. Mélangez le tout avec de la crème sure ou de la mayonnaise.
Mettez la masse de salade obtenue sur une assiette plate. Déposer dessus les tranches de bœuf frit et saupoudrer de 100 grammes de fromage râpé.
La salade de printemps sera un excellent ajout à un dîner en famille. Si la salade est préparée en hiver, l'oseille incluse dans la composition peut être retirée du gel.
Ingrédients:
- boeuf bouilli;
- cornichon;
- oseille;
- oeufs bouillis;
- ail, crème sure, herbes.
Cuisine:
Broyez 300 grammes de viande bouillie, deux concombres marinés, quatre feuilles d'oseille, quelques œufs durs dans une assiette. Nous faisons la coupe au hasard.
Salez les ingrédients, assaisonnez avec de la crème sure et deux gousses d'ail écrasées.
Les hôtesses aiment beaucoup cette salade, car elle est vraiment festive et appropriée à servir sur la table en toute occasion.
Ingrédients:
- deux poivrons;
- une pomme verte;
- 500 grammes de boeuf bouilli;
- une ampoule ;
- trois concombres marinés;
- 200 grammes de mayonnaise.
Cuisine:
Les poivrons et les pommes sont pelés et coupés en cubes de 1 cm.
Nous nettoyons l'oignon et le hachons finement.
Nous transformons le bœuf et les concombres marinés en fines pailles.
Nous combinons tous les ingrédients dans une assiette et assaisonnons avec de la mayonnaise. Nous mélangeons.
Le goût est le composant principal du plat, mais en même temps, comme déjà indiqué, il doit avoir les qualités externes appropriées. La recette que nous portons à votre connaissance nécessite un certain temps, ainsi que le respect de la technologie de découpe et de préparation des ingrédients, qui comprend :
Ingrédients:
- Boeuf (200g)
- Concombres frais (200g)
- Oignon (bulbe, 1pc)
- Ail (3 gousses)
- Moutarde (1 cuillère à café)
- Huile (sésame, au goût)
- Sucre (1 cuillère à café)
- Sauce soja (1 cuillère à soupe)
- Vinaigre (table 1 cuillère à café)
- Bouillon de viande (au goût)
- Pétrole
Recette:
- La première chose à préparer est la viande de bœuf. Il doit être décongelé et bouilli. Lorsqu'il est cuit, le bœuf doit être salé, mais n'en abusez pas avec cet ingrédient. Il faut cuire au moins une heure et demie, jusqu'à ce que la viande devienne tendre et tendre.
- Pendant que la viande cuit, vous pouvez faire d'autres composants. En particulier, les oignons. Il doit être nettoyé puis coupé. Il est préférable de le faire en demi-anneaux, puis de le mettre sur une poêle chauffée. Verser un peu d'huile et faire revenir l'oignon. Veuillez noter que l'oignon doit atteindre une consistance dorée, ne le faites pas trop cuire.
- Quant à l'ail, il doit être pelé, puis passé dans un ailier ou une râpe fine.
- À ce moment, votre viande sera prête. Maintenant, il doit être coupé en lanières et mélangé avec de l'ail, ainsi que des oignons fraîchement frits. Nous ajoutons également deux types d'huile - sésame et tournesol.
- Il est maintenant temps pour les concombres. On les épluche, après les avoir bien lavés, puis on les coupe en fines lanières.
- Pour que les concombres donnent du jus, ils doivent déjà être coupés dans de l'eau fraîche et salée pendant 5 minutes maximum.
- L'étape suivante consiste à ajouter les concombres à la viande et saupoudrer de sucre sur le dessus. Ajoutez ensuite la moutarde et le bouillon obtenu après avoir fait bouillir le bœuf.
- Pour que la recette réponde pleinement à vos attentes, en mélangeant tous les ingrédients, mettez la salade au réfrigérateur pendant une demi-heure. Cela permettra à tous les ingrédients d'être correctement saturés de jus, après quoi vous pourrez le servir sur la table.
- Pour faciliter la découpe de la viande, vous pouvez la prédécouper légèrement congelée, mais dans ce cas, le temps de cuisson est réduit.
- Soyez prudent avec le sel - il y en a plus qu'assez dans cette recette, et presque tous les ingrédients sont salés à chaque étape.
- N'en abusez pas non plus avec l'huile de sésame, car elle a un goût spécifique et peut tuer tout le bouquet de la salade elle-même.
