Dans de nombreuses recettes de ragoûts de semoule, il est recommandé de faire d'abord bouillir une épaisse la semoule sur l'eau, puis ajoutez-y les œufs battus. Je donne une option de cuisson plus simple: vous devez verser de la semoule avec du kéfir, attendre, ajouter des œufs, remuer et cuire une casserole de kéfir avec de la semoule.
Ingrédients pour la cassolette de semoule et kéfir :
- 1 verre chacun Sucre en poudre et semoule
- 1/2 tasse de kéfir
- 2 oeufs
- 1/3 cuillère à café de soda
- 1/4 tasse d'eau
- sucre vanillé
Ou la deuxième version de la recette, plus diététique, dans laquelle moins d'œufs sont nécessaires.
Produits pour cocotte de semoule :
Un verre de kéfir (lait), semoule et sucre
- Oeuf
- 2-3 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile végétale
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- sel
Casserole de semoule et de kéfir, recette
Pour cuire une cocotte de kéfir avec de la semoule, versez la semoule kéfir, ajouter le sucre et laisser reposer une heure pour que la semoule gonfle. Séparément, mélanger les œufs, le sel, le soda, trempé avec du vinaigre, de l'eau. Sucre vanillé peuvent être ajoutés à volonté. 
Graisser un plat allant au four avec de la margarine ou huile végétale, saupoudrer le fond et les côtés de farine ou de chapelure. Au bas du formulaire, vous pouvez mettre des baies ou des raisins secs cuits à la vapeur. Étalez la pâte de semoule, lissez-la.
Cuire une casserole de semoule et de kéfir à une température de 180 degrés jusqu'à ce qu'elle soit cuite (vérifier avec un cure-dent en bois). Refroidir ensuite légèrement la cassolette de semoule, la retourner sur une assiette (planche), saupoudrer de poudre.
Préparez-vous pour le déjeuner délicieux mannik, recette de dessert.
Si vous voulez rendre la casserole plus grasse et tendre, ajoutez-y du kéfir. Sur la base de ce produit laitier fermenté, vous pouvez cuisiner un grand nombre de variantes de casseroles, mais nous nous concentrerons sur deux principales : la semoule et le fromage cottage.
Casserole de semoule et de kéfir
Ingrédients:
- kéfir - 1 cuillère à soupe;
- semoule - 1 cuillère à soupe;
- beurre - 50 g;
- oeufs - 2 pièces;
- sucre - 100 g;
- farine - 2 c. cuillères.
- soda - 1/3 cuillère à café.
Cuisine
Verser la semoule avec de l'eau tiède et laisser gonfler pendant 1 heure. Battez les œufs avec le sucre, ajoutez le beurre et la semoule gonflée. Enfin, le kéfir est envoyé au mélange, suivi du soda (pas besoin de tremper) et de la farine. Encore une fois, bien mélanger et verser dans un moule réfractaire, graissé avec de l'huile.
Cuit au kéfir pendant 30 minutes à 180 degrés. Vous pouvez servir un tel plat seul ou le garnir de sirop, de miel ou de confiture.
Casserole de kéfir et fromage blanc
Le traditionnel deviendra doublement plus savoureux et plus satisfaisant si vous y ajoutez un peu de kéfir. vite et plat savoureux – option parfaite au petit déjeuner.
Ingrédients:
- fromage cottage - 500 g;
- oeufs - 3 pièces;
- sucre - 1 cuillère à soupe;
- kéfir - 2 cuillères à soupe;
- farine - 1 cuillère à soupe;
- essence de vanille - au goût;
- soda - 1 cuillère à café (sans diapositive).
Cuisine
Battre les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient blancs, ajouter quelques gouttes essence de vanille et fromage blanc râpé au tamis. 
Versez le kéfir et commencez à ajouter de la farine à la pâte, en mélangeant continuellement le tout. La soude est envoyée en dernier dans la pâte, il n'est pas nécessaire de l'éteindre, car la pâte est déjà assez acide en raison de l'ajout de kéfir. Maintenant, la masse pour la casserole peut être versée dans une forme réfractaire, préalablement huilée et envoyée au four. Casserole de fromage blanc sur le kéfir, il cuira pendant 40 à 45 minutes à 180 degrés.
Si vous souhaitez faire cuire une casserole de kéfir dans une mijoteuse, versez la pâte dans le bol graissé de l'appareil, réglez le mode «Cuisson» et faites cuire le dessert pendant 45 minutes.
Tant de choses ont déjà été dites et écrites sur la casserole de fromage cottage qu'il est temps de publier des livres en plusieurs volumes. Mais ce plat a tellement de secrets qu'il est impossible de tous les dévoiler. Nous n'ouvrirons légèrement le voile que sur certaines des nuances de la cuisine. Et ils aideront grandement à diversifier votre menu et à apprendre à cuisiner la casserole de fromage cottage la plus tendre et la plus délicieuse.
Notre aujourd'hui secret principal- semoule et kéfir. Tout est très simple, surtout si l'on considère que le processus de cuisson sera pris en charge par le multicuiseur de la sorcière de cuisine.
Cocotte "Tendresse"
La casserole de fromage cottage est très utile pour les adultes et les enfants. Et vous devez le faire cuire pour qu'en un coup d'œil à ce dessert vous vouliez l'essayer. Dans une mijoteuse, il deviendra le plus tendre et le plus juteux.
Ingrédients
- Fromage cottage gras (de préférence fait maison) - 500 gr.
- Gros œufs de poule - 5 pcs.
- Sable de sucre - 125 gr.
- Kéfir - 1 tasse
- Semoule - ½ tasse
- Sucre vanillé - 1 cuillère à café
- Levure en poudre - 1 cuillère à café
Le sucre peut être remplacé par de la poudre, alors la cocotte à la semoule sera encore plus magnifique et aérée. L'ajout de fruits secs ajoutera du piquant et le zeste de citron ajoutera de la fraîcheur. Choisissez ce qui est le plus proche de vous.
Cuisine
La casserole de caillé sur kéfir avec de la semoule selon cette recette s'avère savoureuse, tendre, luxuriante et parfumée. Servez-le avec de la crème sure, de la confiture ou du lait concentré.
Dessert "Rêve de Nuage"
Une casserole de fromage cottage dans une mijoteuse se révélera très tendre et aérée, quelque chose comme un gâteau au fromage. Il ne peut pas être servi à table immédiatement avec la chaleur de la chaleur. Laissez infuser pendant 8 à 10 heures. Pendant ce temps, le dessert gagnera en élasticité.
Ingrédients
- Fromage cottage gras - 500 gr.
- Oeufs - 5 pièces
- Semoule - 5 c. l.
- Kéfir - 1 tasse
- Sucre - 150 gr.
- Vanille - 1 sachet
- Levure en poudre - 1 cuillère à café
- Raisins secs, abricots secs - 100 gr.
- Noix - 10 pcs.
Cuisine
Ce dessert est mieux préparé le soir. Puis le matin vous servirez un tendre et cocotte juteuse avec le thé ou le café du matin. Saupoudrez de sucre en poudre et décorez d'un brin de menthe fraîche ou de fruits frais.
Nous savons et nous pouvons
Le fromage cottage pour les casseroles doit être frais et gras. Ensuite, le plat sera juteux et tendre.
Assurez-vous d'amener le fromage cottage à un état pâteux afin que la consistance de la pâte soit crémeuse.
Les noix qui servent à saupoudrer le bol doivent être légèrement torréfiées. Ils acquièrent une saveur de caramel, ajoutent du piquant et de l'originalité au plat.
Les fruits secs peuvent être remplacés par des baies, mais pas très juteuses, pour que la cocotte ne soit pas aqueuse.
La casserole de fromage cottage arrosée de sauce miel-citron est un merveilleux dessert pour la table de fête.
Pour cela vous aurez besoin de :
- 400 grammes de fromage cottage à pâte molle;
- 200 grammes de kéfir;
- 3 oeufs;
- 100 grammes de margarine crémeuse;
- une pincée de sel;
- 5 grammes de soda;
- 160 grammes de sucre;
- 250-300 grammes de farine;
- vanilline.
Pour une raison quelconque, on pense que la casserole de fromage cottage est nécessairement préparée avec de la semoule. Mais je n'ai pas mis de semoule, mais je l'ai remplacée par de la farine de blé. Et grâce au kéfir, la pâte dans la cocotte s'est avérée douce, aérée, poreuse et très savoureuse. Essayez et faites cuire la cocotte selon cette recette.
Mettez le fromage cottage dans un bol et versez le kéfir froid. Frottez le fromage cottage avec une cuillère en bois jusqu'à ce que les grumeaux disparaissent.
Mettez le sucre, le sel, remuez le mélange et battez-le avec un mélangeur ou un mélangeur.
En continuant de battre, ajouter les oeufs.
Faire fondre la margarine et verser dans masse de caillé. Remuer avec une spatule en bois.
Verser la farine, le soda et la vanille. Pétrir une pâte collante.
Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile et saupoudrer de farine. Mais au lieu de farine, vous pouvez recouvrir le fond de papier sulfurisé.
Déposez la pâte sur une plaque allant au four, lissez-la à la spatule.
Mettre la cocotte au four chauffé à 190 degrés. Faites-le cuire pendant 45 minutes. Si vous n'avez pas de fenêtre dans le four et que vous devez ouvrir la porte pour surveiller le processus, essayez de ne pas l'ouvrir pendant les 25 premières minutes. Sinon, la cocotte risque de se tasser et de ne plus monter.
Laisser refroidir jusqu'à ce qu'il soit chaud et couper en morceaux rectangulaires.
Saupoudrer la cocotte refroidie de sucre en poudre.
Casserole de fromage cottage sur kéfir à la semoule est un doux délicieux dessert qui est très facile à préparer. Pour le préparer, utilisez du fromage cottage frais faible en gras, il ne doit pas être acide, sinon vous devrez ajouter plus de sucre. Pour les casseroles, vous pouvez utiliser du poulet ou oeufs de caille, mais 1 Oeuf vous devez prendre 5 cailles.
Ingrédients
- 300 g de fromage blanc
- 1 œuf de poule
- 60 g de sucre
- 5 m. l. la semoule
- 0,5 cuillère à café levure chimique
- 2 pincées de sel
- 1/5 cuillère à café cannelle moulue
- 2 cuillères à soupe. l. huile végétale
- 150 ml de kéfir (toute teneur en matière grasse)
- 0,5 cuillère à café sucre en poudre avant de servir
Cuisine
1. Versez le fromage cottage dans un bol. Si vous le souhaitez, vous pouvez le pétrir à la fourchette ou au mixeur plongeant. Assurez-vous d'essayer le fromage cottage pour déterminer à quel point il est acide.
2. Conduisez un œuf de poule frais dans un bol avec du fromage cottage, versez le kéfir. La teneur en matières grasses du produit laitier fermenté n'a pas d'importance. Mais cela vaut la peine de considérer le fait que le kéfir gras est plus épais que le sans gras.
3. Vous devez maintenant mesurer et ajouter du sucre cristallisé, ainsi que de la cannelle moulue. Vous pouvez également ajouter de la vanille, des fruits secs.
4. Versez la semoule dans un bol. Parfois utilisé pour les casseroles farine de blé, mais avec de la semoule, le dessert est plus tendre.
5. L'étape suivante consiste à mélanger tous les ingrédients et à laisser reposer la masse de caillé pendant une demi-heure pour que la semoule gonfle.
6. Lubrifiez le plat de cuisson avec des légumes ou Beurre, et vous pouvez également le recouvrir de papier d'aluminium. Verser la masse de caillé dans le moule et lisser le dessus. Mettez la forme dans une cocotte préchauffée à 180 degrés et attendez que le dessus soit bien doré. Cela prendra 20 à 25 minutes, selon le four.
