Que peut-on faire cuire dans une mijoteuse à partir de la cuisson. Cuisson dans une mijoteuse: conseils et recettes simples. Charlotte dans la mijoteuse de Redmond

23.04.202127.05.2017

La pâtisserie est l'occasion de se nourrir délicieusement, rapidement et de manière satisfaisante grande famille. Souvent, les femmes au foyer préparent différentes pâtisseries non seulement pendant les vacances, mais aussi pour qu'il y ait de la nourriture maison pour les adultes au travail ou les enfants à l'école. Dans cette section de notre portail culinaire, des recettes de cuisson éprouvées avec photos ont été rassemblées : délicieuses et simples.

Si, dans l'enfance, une mère ou une grand-mère cuisinait un peu, la personne pense probablement que la cuisson n'est que choix sucré vaisselle. Par exemple, un pain aux raisins ou des tartes à la confiture. En effet, les pâtisseries ne sont pas toujours sucrées. Pâte diverse se marie bien avec le poisson et la viande, le fromage et les légumes, les œufs, le fromage blanc et les abats.

Notre section contient non seulement des recettes de pâtisserie pour hâtivement, mais aussi des plats difficiles à mettre en œuvre. Le caractère unique des recettes du multicuiseur, rassemblées en un seul endroit, vous permet de choisir l'option la plus appropriée pour vous-même. Si vous n'avez pas assez d'expérience avec la pâte, vous pouvez d'abord essayer de cuisiner avec de la pâte feuilletée, en l'achetant au supermarché.

La mijoteuse simplifie grandement la préparation des pâtisseries, réduit les temps d'arrêt à la cuisinière et vous permet de donner vie à de délicieux et recettes saines. Cet appareil intelligent est un professionnel. Avec son aide, même ceux qui ne savent pas cuisiner se transforment en chef et maîtrisent facilement repas simples et des délices culinaires exceptionnels.

Si vous êtes amateur de gâteaux et de tartes, de pain croustillant et de petits pains aériens, des biscuits fantaisistes et de délicieux cupcakes, alors vous êtes au bon endroit, car cette section de notre site a été créée juste pour vous. La plupart des recettes de pâtisserie sont assez simples et même une hôtesse inexpérimentée peut facilement leur donner vie. Pour le choix de chaque plat dont vous avez besoin la créativité, nous publions non seulement de nouveaux articles, mais aussi des recettes éprouvées. Cuisiner avec amour, vous serez satisfait du résultat.

Étant donné que la mijoteuse ne prend pas trop de place dans la cuisine et qu'elle remplace en fait le four et la cuisinière à part entière, l'avoir dans la cuisine ne sera pas superflu.

Il convient de noter que dans certains modèles de multicuiseurs, il n'y a pas de mode «Cuisson», mais pour cette raison, vous ne devez pas refuser les parfums tartes fraîches. Il suffit de régler le mode requis avec la température la plus élevée (par exemple, "Friture"). Tous les modes du multicuiseur sont interchangeables, ce qui est très pratique.

Les recettes de cuisson multicuiseur publiées sur notre site vous permettront de cuisiner de délicieuses pâtisseries sans l'aide d'un four. Selon les chefs célèbres, les casseroles sont les meilleures dedans, biscuits moelleux et tartes aux fruits. Mais vous pouvez tout faire cuire dans une mijoteuse : de la simple charlotte à la casserole de fromage cottage en passant par les tartes fourrées, les muffins, les gâteaux au fromage et les gâteaux. Avec une mijoteuse, vous obtenez toujours des pâtisseries aérées, légères et tendres avec arôme incroyable. La cuisson est particulièrement bonne dans les appareils dotés d'un chauffage 3D. Dans les multicuiseurs ordinaires pour une toupie rouge, après la fin du programme principal, il est nécessaire de retourner le produit et de sélectionner le mode «Chauffage» pendant un certain temps. Assurez-vous de suivre les étapes étape par étape indiquées dans la recette, en mesurant les produits avec le multi-verre inclus dans l'emballage.

Cuisson dans une mijoteuse: recettes avec photos du site

La mijoteuse a été créée non seulement pour réduire le temps et les efforts nécessaires à la préparation de divers plats, mais également pour améliorer leur goût et d'autres propriétés de consommation. Exactement la même situation avec la cuisson. Il est préparé dans une mijoteuse sans aucune intervention humaine, cela fait gagner du temps et les plats finis sont parfumés, savoureux et tout simplement beaux.

Presque tous les types de pâtisseries cuites au four peuvent être facilement préparées dans une mijoteuse. La cuisson du pain, des tartes, etc. est d'assez bonne qualité. Il n'est pas nécessaire de les comparer, car différents types de cuisson sont obtenus, avec des apparence goûts, mais le temps précieux du spécialiste culinaire est épargné. La pâte à cuire peut être préparée avec de la crème sure, du lait, du lait concentré, du fromage cottage, etc. Certaines recettes demandent du beurre, d'autres de la margarine. Il existe de nombreuses recettes pour cuisiner sans utiliser d'œufs. Diverses charges sont excellentes à ces fins : baies, fruits, fruits confits, fruits secs, morceaux de chocolat, noix, etc.

À cuisson simple dans une mijoteuse, il s'est avéré doux et moelleux, vous pouvez ajouter un peu de levure chimique et de bicarbonate de soude à la pâte. Si vous ajoutez un peu de vanille à la cuisson, ce sera particulièrement savoureux. La pâtisserie n'est pas moins populaire, dont les recettes sont utilisées dans la préparation de la base des gâteaux. Un biscuit préparé selon cette recette est coupé en gâteaux, après quoi il est enduit de crème. Le résultat est magnifique pâtisseries sucrées. Des recettes pour de tels produits dans une mijoteuse sont proposées en grande quantité, et vous pouvez facilement choisir les plus intéressantes d'entre elles.

Les pâtisseries faites à la hâte ne sont pas moins populaires. Dans cette casserole miracle, vous pouvez faire de telles chefs-d'œuvre culinaires qui peut être utile à tout moment.

Les recettes de cuisson avec une mijoteuse avec une photo seront particulièrement sujets utiles qui n'ont pas encore une riche expérience dans la manipulation de cet appareil. Ils sont clairs et faciles à comprendre.

Vous avez également besoin de conseils cuisiniers expérimentés, concernant l'utilisation de la mijoteuse en pâtisserie :

Il est important que le bol multicuiseur soit sec et propre, et avant de le remplir de pâte, il doit être lubrifié avec de l'huile.
Saupoudrer le bol de farine ou chapelure.
La farine doit être préalablement tamisée avec la levure chimique et le bicarbonate de soude.
La margarine ou le beurre doivent être fondus ou ramollis, le lait doit être légèrement réchauffé.
Tous les modèles de multicuiseurs sont différents, le temps de cuisson peut donc varier. Les modèles plus puissants cuisent pendant environ 50 minutes, tandis que d'autres prendront 60 minutes ou plus. Sélectionnez le mode "Cuisson".
Tout d'abord, il est recommandé de régler le temps de cuisson minimum, de sorte que si nécessaire, vous puissiez ajouter quelques minutes.
Lors de la cuisson, ne soulevez pas le couvercle, car de l'air chaud s'échappera et le produit ne cuira pas.
Pour éviter la cuisson, graisser les parois et le fond du bol avec de l'huile et tapisser le bol de bandes de papier sulfurisé.
Vous pouvez vérifier si la pâte est prête en y plongeant un cure-dent en bois. S'il est encore humide, vous devez définir un temps supplémentaire.

Dans cette section de notre site Web, nous avons rassemblé des recettes de cuisson éprouvées pour un multicuiseur avec des photos et descriptions étape par étape qui vous aidera à préparer quelque chose de délicieux pour votre famille et vos amis. Ce n'est un secret pour personne qu'avec l'aide de cette technique miracle, vous pouvez facilement cuisiner le plus différents plats. Les pâtisseries sucrées et salées sont particulièrement savoureuses, et de nombreuses femmes au foyer achètent une mijoteuse juste pour le plaisir de les faire. délicieuses tartes et les gâteaux, cocottes et charlottes, biscuits et muffins en multi sont très savoureux. Gâtez-vous et votre famille avec des pizzas ou des petits pains parfumés, offrez à vos invités gentil mannik ou cheesecake pour le goûter, servez à vos enfants au petit déjeuner une magnifique omelette ou la plus fraîche cassolette de fromage blanc peut se faire très facilement. Tout ce qui vous est demandé est de choisir une recette appropriée sur notre site Web, de définir le mode requis et d'attendre un peu. Le produit que vous obtenez plaira à coup sûr aux grands comme aux petits mangeurs.

N'oubliez pas que la pâtisserie est un espace de créativité. Il est très diversifié et vous pouvez en toute sécurité montrer votre imagination dans cette direction culinaire. Utilisation diverses sortes pâte, diverses épices et assaisonnements, farce différente et vous pouvez diversifier votre alimentation.

Cuire produits délicieux chaque jour, trouver votre propre intéressant, unique et recette gourmande qui ne s'ennuiera jamais ou ne s'ennuiera jamais. Les crêpes sucrées conviennent bien au thé du matin, à partir duquel vous pouvez faire un appétissant et mignon gâteau de couche, et pour le dîner, vous pouvez faire une tarte que les membres de votre famille apprécieront. Surtout, n'hésitez pas à expérimenter, cuisiner pour votre plaisir et celui de votre famille, en utilisant les recettes de pâtisserie avec photos présentées sur notre site. Chez nous vous apprécierez tout le charme pâtisserie maison dans le multicuiseur !

Délicieuses pâtisseries dans un multicuiseur. Recettes avec photos du site

Comme vous l'avez peut-être deviné, de délicieuses pâtisseries à la mijoteuse sont faciles à préparer. Dans le même temps, peu importe le type de multicuiseur que vous possédez - Polaris ou Redmond. Vous pouvez y faire cuire des cupcakes et des tartes chics, du pain et bien plus encore. Vous ne savez pas comment les cuisiner ? Dans ce cas, vous aurez besoin des recettes étape par étape de cette section, selon lesquelles la cuisson s'avère délicieuse. Elle est le rêve ultime d'une dent sucrée. Si vous vous souvenez de vos années d'enfance, presque tout le monde attendait avec impatience son anniversaire, ainsi que son point culminant - le moment où ils ont apporté à la table gâteau d'anniversaire. Doux, grand et incroyable beau gâteau cuit par grand-mère ou maman.

Cuisson dans une mijoteuse, cuite selon de simples recettes étape par étape avec une photo, vous étonnera par son goût. Nous proposerons de faire une entreprise aussi responsable que de cuisiner un gâteau personnel. Ne vous inquiétez pas du fait que vous ne réussirez pas, car les gâteaux dans les multicuiseurs sont toujours un succès.

Le processus de cuisson d'un gâteau est entièrement contrôlé par une mijoteuse moderne, car pendant le temps de cuisson de la partie principale de celui-ci, vous pouvez commencer à préparer la crème (la façon dont elle sera fouettée dépend également en grande partie du succès du produit se révélera). Il faut aussi bien pétrir la pâte. Le gâteau parfait se révélera si votre compétence est combinée avec les technologies multicuiseurs. Ce n'est qu'ainsi que vous obtiendrez des gâteaux aérés et hauts parfaitement cuits qui ne tomberont pas si vous utilisez un four ordinaire pour la cuisson.

Nous avons soigneusement sélectionné chaque recette, ce qui nous permet de satisfaire les goûts de tous les becs sucrés. Plus recettes simples- ça cuit charlottes aux pommes, gâteaux au miel et biscuits. À première vue, il peut sembler que de telles recettes ne peuvent pas être modifiées, mais nous avons réussi à rassembler plusieurs façons de les préparer, afin que vous puissiez choisir celle qui correspond le mieux à ses préférences gustatives.

Si vous n'aimez pas les recettes ci-dessus, vous pouvez commencer à faire du gâteau à la crème sure ou au citron. Vous envisagez de faire plaisir à votre enfant ? Dans ce cas, un gâteau zébré, très apprécié des enfants, est préférable. Eh bien, si des invités viennent à vous de manière inattendue et qu'il n'y a rien pour le thé, vous pouvez toujours préparer rapidement un délicieux gâteau au chocolat.

En utilisant une mijoteuse pour la cuisson, vous ne pouvez pas vous inquiéter du fait que les gâteaux ne lèveront pas ou ne seront pas cuits de manière uniforme. Elle a une lumière pâte tendre ne brûlera jamais et le gâteau ne deviendra pas cru. Même si vous êtes amateur de cuisine confiserie et ont peur de faire des gâteaux à plusieurs niveaux, nous vous recommandons de faire attention aux délicieux gâteaux à la crème sure ou aux simples biscuits parfumés. Vous trouverez ici des recettes pour faire des biscuits aux noix, du chocolat à l'eau bouillante et d'autres que nos lecteurs apprécieront certainement. Grâce à la photo, vous pouvez rapidement décider d'une éventuelle recette.

Cette rubrique a déjà collecté grande collection recettes de gâteaux, tartes, biscuits, cupcakes et pain. Vous pourrez également maîtriser la préparation de diverses petites pâtisseries : biscuits, bagels, pain d'épice, etc.

Si vous voulez savoir à quel point les pâtisseries sont parfumées et savoureuses dans une mijoteuse, les recettes avec photos présentées dans cette section sont à votre service!

La mijoteuse a été inventée non seulement pour réduire le temps et les efforts de cuisson, mais aussi pour améliorer leur goût et d'autres propriétés de consommation. C'est ce qui s'est passé avec la pâtisserie. Dans une mijoteuse, il est préparé sans intervention humaine, gain de temps, et produit prêt Il s'avère très savoureux, parfumé et tout simplement magnifique.

Presque tous les types de pâtisseries cuites au four peuvent également être cuites dans une mijoteuse. La très haute qualité est la cuisson du pain dans une mijoteuse, la cuisson des tartes dans une mijoteuse, etc. Il n'est pas nécessaire de comparer ces produits, il s'avère différents types cuisson, avec goût différent, apparence, mais le temps précieux du cuisinier est économisé. La pâte à cuire dans une mijoteuse peut être préparée avec du lait, de la crème sure, du fromage cottage, du lait concentré, etc. Il est conseillé d'utiliser des recettes séparées Beurre, autres - ajoutez de la margarine. Il existe de nombreuses recettes de cuisson dans une mijoteuse sans utiliser d'œufs. La pâte à ces fins accepte parfaitement diverses charges: fruits, baies, fruits secs, fruits confits, noix, morceaux de chocolat, etc.

Pour faire des pâtisseries simples dans une mijoteuse luxuriante et douce, vous pouvez ajouter un peu de soda et de levure chimique à la pâte. délicieuses pâtisseries dans une mijoteuse, cela se révélera si vous ajoutez un peu de vanilline pour la saveur. La cuisson dans une mijoteuse est populaire, dont les recettes sont utilisées dans la préparation de la base des gâteaux. Le biscuit ainsi préparé et refroidi est coupé en gâteaux, enduit de crème. Cela fait une merveilleuse friandise sucrée. Dans la mijoteuse, il existe des recettes pour de tels produits en grande quantité et pour tous les goûts.

Il y a aussi une forte demande pour les produits de boulangerie rapides. Dans la mijoteuse, vous pouvez faire de tels chefs-d'œuvre, ils peuvent être utiles à tout moment. Nous conseillons à ceux qui veulent cuisiner des pâtisseries dans une mijoteuse pour la première fois, des recettes avec photos ! Ils sont très visuels et faciles à apprendre. Ces recettes sont également disponibles sur notre site Web.

Les conseils de chefs expérimentés sur la bonne utilisation de la mijoteuse en pâtisserie n'interféreront pas non plus:

Le bol multicuiseur doit être propre et sec, et avant de le remplir de pâte, il doit être lubrifié avec de l'huile;

Saupoudrer le bol d'un peu de chapelure ou de farine;

La farine doit être tamisée avec le bicarbonate de soude et la levure chimique;

Le beurre ou la margarine doivent être ramollis ou fondus, le lait doit être un peu réchauffé;

Tous les multicuiseurs sont différents, le temps de cuisson varie donc. Les appareils plus puissants cuisent pendant 45 à 50 minutes. D'autres prendront 60 minutes ou plus. Réglez le mode "Cuisson" ;

Il est préférable de régler d'abord le temps de cuisson minimum afin de pouvoir ajouter quelques minutes si nécessaire ;

Pendant le processus de cuisson, il est strictement interdit de soulever le couvercle, car de l'air chaud s'échappera et le produit ne cuira pas ;

Pour éviter de brûler les pâtisseries, vous devez graisser le fond et les parois du bol avec de l'huile, et également tapisser le bol de bandes de papier cuisson;

La préparation de votre cuisson est facile à déterminer en plongeant un cure-dent en bois dans la masse. S'il est encore humide, réglez un temps supplémentaire ;

Vous ne pouvez pas immédiatement retirer les produits de boulangerie du multicuiseur immédiatement après le signal, les laisser reposer à l'intérieur pendant un moment, refroidir un peu et se former.

Le développement de la technologie a permis d'inventer un appareil de cuisine aussi merveilleux qu'une mijoteuse. Vous pouvez non seulement y faire sauter, frire et cuisiner, mais aussi l'utiliser à la place d'un four. De plus, la cuisson dans une mijoteuse s'avère rapide et sans trop d'effort.

Du pain fait maison avec une croûte dorée et une mie délicieuse peut être préparé à partir de l'ensemble alimentaire suivant :

farine - 320 g;
eau - 210 ml;
huile végétale - 40 ml;
levure sèche - 10 g;
sucre - 10 g;
sel - 5 g.

Étapes de cuisson :

Tous les ingrédients secs sont mélangés dans un bol profond.
De l'eau chaude et de l'huile sont introduites dans le mélange sec.
malaxé pâte molle, qui est disposé dans un plat graissé, recouvert d'un torchon et mis de côté pendant une demi-heure.
Après un certain temps, la pâte est pétrie et transférée dans une tasse graissée.
Le multicuiseur est réglé sur un programme de cuisson de 60 minutes.
Un signal sonore vous avertit de retourner le pain à l'aide de la corbeille à pain. cuisson à la vapeur et poursuivre la cuisson encore 20 minutes.

Cupcake aux noix et fruits secs

Quand vous voulez prendre soin de vous et de votre famille délicieux dessertà une tasse de thé parfumé, alors cette recette sera parfaite.

Tu devrais prendre:

3 gros œufs;
un peu plus d'un demi-verre de farine;
3 art. cuillères de sucre;
½ cuillère à café de soda et de sel;
un morceau de beurre;
fruits secs et noix - à votre discrétion.

La méthode d'exécution du produit original:

Les œufs avec du sucre sont battus avec un mélangeur, dans lequel la farine, le sel et le soda sont progressivement versés.
Après 2 minutes, du beurre fondu, des fruits secs pré-trempés et des noix concassées sont introduits dans la pâte.
La composition résultante est versée dans les plats préparés pour le multicuiseur. Le programme de cuisson est réglé sur 65 minutes.
Le dessert est servi avec du thé après refroidissement. Si vous le sortez et essayez de le couper tout de suite, il s'effondrera tout simplement.

Tarte aux pommes sur kéfir

La cuisson dans une mijoteuse sur du kéfir est excellente.

Cela peut être vu en préparant un dessert à partir de la composition de produits suivante :

farine - 300 g;
sucre - la moitié du volume de farine;
oeufs - 2 pièces;
kéfir - 250 ml;
beurre - ¼ partie d'un emballage standard;
pommes - 300 g;
vanilline, cannelle - au goût;
sel et soda - une pincée.

Pour déguster un dessert "pour les paresseux", suivez cette séquence d'actions :

Battre les œufs avec du sucre cristallisé est effectué dans un récipient à bords hauts. De l'huile liquide et du kéfir à température ambiante sont ensuite ajoutés ici.
Les ingrédients en vrac sont introduits dans la masse liquide, après quoi la pâte est pétrie jusqu'à consistance lisse.
Les pommes sont débarrassées des noyaux et coupées en tranches.
La moitié de la pâte est versée dans le bol, sur lequel sont réparties des tranches de pomme.
Les pommes sont versées avec la moitié restante de la pâte.
La cuisson est effectuée sur le programme approprié pendant 50 à 60 minutes.

Les pommes peuvent être pré-roulées dans de la farine afin qu'elles ne se noient pas dans la pâte.

Gâteau aux bananes avec du lait

Un chef d'oeuvre culinaire structure délicate et d'excellentes qualités gastronomiques, qui fondent dans la bouche.

Préparé pour le gâteau :

farine - 400 g;
oeufs - 2 pièces;
sucre - 240 g;
lait plus gras - 80 ml;
huile végétale - 100 ml;
banane - 200 g;
un sac de levure chimique;
vanilline - facultatif ;
sel - une pincée.

Création d'un dessert :

La farine, la levure chimique, le sel et la vanilline sont placés dans un récipient, des petits morceaux de bananes, du beurre et du sucre sont placés dans l'autre.
Les œufs et le lait sont pondus dans un bol avec un mélange de bananes.
Après mélange, les composants en vrac sont envoyés au mélange liquide.
Lorsque la pâte devient homogène, elle est versée dans le multi-bol préparé. Il est installé dans une mijoteuse, qui est incluse dans le programme "Cuisson" d'une durée de 60 minutes.

Tarte au poulet sans oeufs

La simplicité de la pâte et la satiété et l'arôme de la garniture permettent de préparer un dîner nutritif pour tous les membres de la famille sans aucun tracas.

Vous devez préparer à l'avance les produits de l'ensemble suivant :

farine - 400 g;
oignon - 1 pièce;
chanterelles et pommes de terre - 300 g chacune;
crème - 100 ml;
beurre - une barre de 100 g;
huile végétale - 60 ml;
poulet - 300 g;
poivre noir, sel, curcuma - une pincée.

En cuisine, vous pouvez utiliser le schéma suivant:

Les chanterelles sont trempées dans eau froide, et après 20 minutes, ils sont lavés plusieurs fois.
La farine est tamisée dans un récipient à parois hautes, du sel, des copeaux d'huile et des épices sont placés.
Tous les composants sont broyés et progressivement dilués avec de l'eau froide.
La pâte est bien pétrie jusqu'à l'obtention d'un morceau de structure homogène qui, enveloppé dans un film plastique, est envoyé pendant une demi-heure au froid.
Le poulet et les légumes sont coupés en cubes.
Les cubes de pommes de terre sont bouillis jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits.
Les oignons et les champignons sont d'abord sautés, puis assaisonnés de crème, mijotés pendant 20 minutes.
La viande est frite pendant environ 10 minutes dans une poêle séparée.
De pâte prête la troisième partie est séparée et la masse restante est étalée le long du diamètre du bol multicuiseur.
Le cercle roulé est placé dans un plat allant au four, où ses côtés sont formés.
La pâte est remplie de farce et recouverte d'un deuxième cercle fait à partir de la pâte restante.
Le gâteau est cuit pendant 50 minutes sur le programme "Cuisson".

Mannik classique dans une mijoteuse

Le dessert, familier à beaucoup depuis l'enfance, se prépare facilement, rapidement et à partir d'un minimum de nourriture :

1 verre de semoule, kéfir, sucre et farine;
3 gros œufs;
1/2 paquet de beurre ;
sachet de levure chimique et vanille.

Étapes de préparation :

Les céréales recouvertes de kéfir sont envoyées au réfrigérateur pendant 30 à 50 minutes, où elles gonfleront bien.
Le beurre fondu est versé dans des œufs battus avec du sucre, puis de la semoule gonflée est disposée.
Lorsque tous les ingrédients sont mélangés, la farine et la levure chimique sont versées dans la pâte.
Après le mélange suivant, la pâte est versée dans le récipient préparé pour le multicuiseur, qui est réglé pendant 60 minutes dans le programme "Cuisson".

Tarte en vrac aux champignons

Un excellent produit culinaire pour les amateurs d'une collation copieuse avec des délices aux champignons.

Un autre avantage est la préparation rapide à partir d'ingrédients assez simples :

kéfir - 200 ml;
oeufs - 2 pièces;
sucre - 5 g;
farine - 200 g;
levure chimique - 10 g;
champignons blancs - 300 g;
oignon - 130 g;
fromage (à pâte molle ou fondu) - 90 g;
pommes de terre - 200 g;
sel - une pincée.

Le plat est préparé en plusieurs étapes :

La garniture est préparée à partir d'oignons, de champignons et de fromage. Les cubes d'oignons salés sont sautés dans une poêle jusqu'à ce qu'ils soient tendres, auxquels sont ajoutés des champignons et, au stade final, du fromage. Privilégiez le produit dans le «bain» - il se «dispersera» définitivement dans la casserole, ce qui ne peut être garanti lors de l'utilisation d'un bloc de fromage fondu moins cher.
Les œufs, le kéfir, le sel et le sucre sont battus avec un mélangeur, dans lequel la farine et la levure chimique sont progressivement versées.
Les pommes de terre sont épluchées et coupées en tranches.
La moitié de la pâte est versée dans le bol et recouverte de blancs de pommes de terre salés.
La garniture est répartie sur le dessus, qui est versé avec le reste de la pâte.
La mijoteuse est réglée sur 60 minutes dans le programme de cuisson.

Dessert au lait caillé

Le caillé est un produit alimentaire important contenant un grand nombre de calcium et autres éléments utiles. Cependant, son goût acidulé n'est pas du goût de tout le monde.

Les pâtisseries au caillé sous forme de dessert sont une excellente solution pour donner au produit la douceur souhaitée.

Il suffit de préparer :

fromage cottage - 500 g;
oeufs - 5 pièces;
sucre - 240 g;
farine - 200 g;
beurre - 100 g;
levure chimique - 10 g;
vanilline - au goût.

Instruction étape par étape :

Au batteur, battre 3 œufs avec le sucre semoule jusqu'à formation de mousse.
La farine est versée dans la masse œuf-sucre.
Pour la garniture, le fromage cottage est mélangé avec les œufs restants et une petite quantité Sahara.
Une fine couche de pâte est répartie au fond du bol, sur laquelle remplissage de caillé, qui est confortablement recouvert de la masse de farine restante.
La cuisson est effectuée pendant 80 minutes dans le programme "Cuisson"

Gâteau de sable à la confiture

Un dessert populaire, car les ingrédients pour celui-ci sont presque toujours à portée de main :

farine - 400 g;
oeufs - 3 pièces;
beurre - une barre jusqu'à 150 g;
levure chimique - 10 g;
sucre - 150 g;
confiture - 300 g;
cannelle - 5 g.

La méthode de préparation est simple, comme le dessert simple lui-même :

Le beurre fondu est mélangé avec des œufs crus.
Le sucre et la cannelle sont versés dans le mélange.
Dans un bol à bords hauts, la farine est mélangée à la levure chimique, dans laquelle une masse huileuse liquide est progressivement introduite.
Lorsque la pâte est déjà mal tournée avec une cuillère, un pétrissage supplémentaire est effectué à la main.
Après la formation d'une structure élastique, la boule de pâte est divisée en deux, dont l'une (pour la couche inférieure) doit être de plus grand diamètre.
La pâte passe au froid pendant une demi-heure.
Une boule de pâte est répartie le long du fond du bol, dans lequel des côtés sont formés avec une hauteur de 2-3 cm, où la confiture est versée.
D'en haut, la garniture est saupoudrée de copeaux de la deuxième boule de plus petit diamètre.
Le gâteau est préparé en 70 minutes dans le programme de cuisson

Gâteau au chocolat au lait concentré

Un excellent dessert que petits et grands ne rechignent pas à déguster.

Une friandise est en cours de préparation à partir de l'ensemble alimentaire suivant :

sucre - 100 g;
farine - 150 g;
chocolat - 50 g;
cacao - 60 g;
oeufs - 3 pièces;
un morceau de beurre - 70 g;
levure chimique - 10 g;
lait - 80 ml;
lait concentré - 1 boîte;
Chocolat.

Le dernier ingrédient est mieux tiré des variétés sombres - elles contiennent plus de cacao, ce qui signifie que vous êtes assuré d'obtenir un chocolat, et pas seulement un dessert sucré.

La cuisson s'effectue selon l'algorithme suivant :

Les composants en vrac sont mélangés dans un conteneur à bords hauts.
Dans un bol en métal, du beurre et des pépites de chocolat sont fondus, auxquels sont ajoutés des œufs et du lait. Après cela, la composition est soumise à un fouettage avec un mélangeur.
Le mélange liquide est introduit dans le mélange de farine.
Lorsqu'une structure de pâte homogène est atteinte, elle est versée dans le bol multicuiseur, où le gâteau est cuit pendant 50 minutes dans le programme approprié.
Le biscuit fini est divisé en gâteaux égaux, chacun étant enduit de lait concentré. Plus les couches sont fines, plus le dessert sera tendre.
Le gâteau supérieur est coulé avec du glaçage.

"Gâteau au miel" simple dans une mijoteuse

Un excellent dessert est préparé à partir de la composition suivante de produits:

oeufs - 5 pièces
sucre - 270 g;
miel - 135 g;
soude - 5 g;
levure chimique - 10 g;
farine - 360 g.

Pour donner vie à vos idées de desserts, suivez un algorithme simple :

La farine est mélangée avec du soda et de la levure chimique.
Le miel est versé dans le mélange œuf battu-sucre sans arrêter le mélangeur.
La farine est mélangée à la masse de miel.
La pâte est versée dans le bol multicuiseur et cuite dans le programme de cuisson pendant 50 minutes.

Pour les tartes aux choux, il vous faudra :

Levure pâte feuilletée- 1 colis ;
chou - 300 g;
carottes - 100 g;
oignon - 100 g;
pâte de tomate - 50 ml;
sel, épices - au goût.

La cuisson se prépare comme ceci :

La garniture est préparée: le chou haché, les copeaux de carottes et les oignons hachés sont cuits avec l'ajout de sel, d'épices et de pâte de tomate.
Couches pâte feuilletée divisé en deux et légèrement roulé.

sucre - 160 g;
farine - 190 g;
chocolat - 50 g;
cacao - 40 g;
oeufs - 3 pièces;
huile - 200 g;
levure chimique - 10 g;
soude - 5 g;
lait concentré - 1 boîte;
crème sure - 200 g.

Pendant la cuisson :

Tous les matériaux en vrac sont mélangés dans un conteneur, à l'exception des Sucre en poudre. Il est battu dans un autre bol avec des œufs, où, tout en remuant avec un fouet, ½ boîtes de lait et de crème sure sont introduites.
Les ingrédients secs sont versés dans les plats avec une masse liquide.
La pâte homogène dans le multicuiseur préparé est cuite sur le programme approprié pendant 1 heure.
À l'aide d'un mélangeur, une crème est préparée à partir de beurre ramolli, de chocolat fondu et de 20 g de cacao, avec laquelle toutes les parties du gâteau divisé sont enduites.

Tarte aux flocons d'avoine avec pommes et dattes sans oeufs

Pour le créer vous aurez besoin de :

flocons d'avoine - 100 g;
datte - 100 g;
pommes - 100 g;
huile - 150 g;
sucre - 80 g;
eau - 150 ml;
levure chimique - 5 g;
farine - 150 g.

Étapes de l'expérience culinaire :

Les dattes sont coupées et bouillies pendant 3 minutes.
Les pommes sont coupées en tranches.
La pâte est pétrie à partir de farine, de levure chimique, de sucre, de flocons et de beurre, dans laquelle le liquide refroidi est versé après avoir fait bouillir les fruits secs.
La pâte est divisée en deux : une moitié est disposée au fond du bol et recouverte d'une garniture aux dattes et aux pommes.
La pâte restante est utilisée comme gâteau supérieur.
Le gâteau est préparé pendant 1 heure dans le programme de cuisson.

Alors, ne vous inquiétez pas s'il n'y a pas de four dans la maison, mais vous voulez soudainement quelque chose de sucré pour le thé. Avec l'aide d'un multicuiseur, vous pouvez donner vie aux recettes les plus audacieuses, sans perdre de temps ni d'efforts supplémentaires.

Comme le montre la pratique, non seulement les machines à pain font face à la préparation de divers types de tartes, tartes et petits pains, fours et poêles à frire. Une mijoteuse peut également cuire des tartes maison rouges, du pain parfumé et même des petits pains aux graines de pavot. De plus, dans une mijoteuse, toutes ces délices (sucrées et salées) ont leur propre saveur particulière et leur goût unique.

Bien sûr, si vous avez trouvé une dizaine de recettes de tartes, pizzas, tartes et pains qui sortent parfaitement uniquement de votre four, alors la mijoteuse doit être abordée avec prudence. Cependant, si vous êtes toujours à la recherche de recettes de couronnes, sachez qu'avec une mijoteuse, vous trouverez rapidement ce dont vous et votre famille avez besoin.

Caractéristiques de la cuisson dans une mijoteuse

Pour la cuisson dans un multicuiseur, un programme spécial a été inventé - "BAKING", dont la signification principale est lue directement dans le nom. Il est donc difficile de se confondre.

La principale caractéristique des multicuiseurs en termes de cuisson est le diamètre limité du produit final. Naturellement, cela n'a pas d'importance pour le pain, mais pour toutes sortes de tartes et de pizzas, c'est un inconvénient assez solide. Bien que …

Les tartes et les biscuits dans une mijoteuse sont tout simplement géniaux ! Après tout, rien ne brûle dans cette casserole miracle, la température est toujours stable et l'humidité est exactement celle qui est nécessaire pour former la bonne structure de pâte (si la recette est exécutée avec précision).

Quelles pâtisseries peuvent être cuites dans une mijoteuse?

Malheureusement, aucune pâtisserie ne peut être cuite dans une mijoteuse. Par exemple, il n'est pas pratique de faire cuire des biscuits ou des petits pains pour une grande famille dans une mijoteuse, car ces délices nécessitent un grand nombre de produits individuels et il n'y a tout simplement nulle part où se retourner dans une mijoteuse.

Mais les tartes aux légumes et aux fruits, les biscuits, les tartes au beurre et les pizzas épaisses de diamètre moyen fonctionnent bien dans une mijoteuse. Et certains font même de la samsa feuilletée dans cette casserole en utilisant une grille à vapeur pour augmenter le nombre de morceaux cuits à la fois.

En général, tout peut être cuit dans une mijoteuse. L'essentiel est de décider à quel point telle ou telle pâtisserie est savoureuse et unique. Eh bien, cuisinez et savourez ! Nos chefs se feront un plaisir de partager des recettes de cuisson à la mijoteuse (pain, tartes et tartes, biscuits) dans ce fil.

Le nom du multicuiseur parle de lui-même. Car un appareil miracle remplace une marmite, une poêle, un bain-marie et même un four. L'appareil électroménager peut également fonctionner en mode automatique, contrôlé par des programmes de cuisson intelligents pour une variété de plats. La gamme de multicuiseurs est très large. Ils se différencient principalement par les possibilités culinaires qui s'offrent à eux. Les plus simples sont généralement bouillis, cuits et frits, tandis que les plus avancés sont capables de remplir les fonctions d'un bain-marie, d'un gril à air et même d'un four. La dernière compétence semble être la plus surprenante - après tout, un récipient aux contours lisses de la forme ne ressemble pas du tout à un poêle !

Les secrets de la cuisson dans une mijoteuse

Cet appareil polyvalent peut généralement faire un très bon travail de cuisson. De plus, avec son aide, vous pouvez non seulement obtenir un muffin rougeâtre moelleux, mais également des casseroles à croûte croustillante. Sur l'épaule du multicuiseur, des plats sucrés et salés. La cuisson ne brûle jamais et s'avère aérée, car la machine maintient une pression, une humidité et une température stables.

Il y a un inconvénient mineur - le plat peut avoir n'importe quelle forme, mais pas la taille. Il est impossible de dépasser le diamètre du récipient du multicuiseur. De grandes portions, donc vous ne pouvez pas le faire en une seule fois. Mais étant donné la simplicité et la commodité de la cuisine, rien ne vous empêche de cuisiner votre plat préféré pour le moment.

Est-il possible de cuire dans une mijoteuse

Lors de l'achat d'un appareil, il est utile de déterminer s'il est conçu pour être utilisé en mode cuisson. Ce n'est pas difficile si vous étudiez attentivement son passeport, et sur le tableau de bord, la plupart des modèles ont un bouton séparé appelé "Baking". Il existe de tels membres de la famille dans lesquels il existe même plusieurs préréglages différents: «pizza», «four» ou «pop-corn».

Important! Même lorsqu'il n'y a pas de modes liés à la cuisson, la plupart des multicuiseurs sont capables de cuire en utilisant le programme "bouillie" ou "soupe".

Quels plats peuvent être cuits

Les petites pâtisseries, telles que les biscuits, les gaufres, les gâteaux, ne sont pas cuites à l'aide d'une mijoteuse. C'est peu pratique et long. Pour les bagatelles de confiserie, une plaque à pâtisserie et un four sont plus adaptés. Mais l'assistant miracle cuisine une pizza ou une casserole à la gloire. Tartes, presse-agrumes, biscuits, du fait de l'uniformité de chauffe, sont encore meilleurs qu'au four. Et grâce au revêtement antiadhésif des murs, les futurs chefs-d'œuvre culinaires ne brûlent pas. La mijoteuse est également très bien adaptée à la cuisson des blancs, des beignets et des tartes, et consomme beaucoup moins d'huile qu'avec la méthode traditionnelle.

Quelques conseils généraux qui seront utiles dans la plupart des cas :

Important! Lors de la cuisson, vous pouvez utiliser une variété de moules en silicone qui sont placés sur le plateau vapeur.

Instructions étape par étape pour la cuisson dans une mijoteuse

Il est toujours utile d'élaborer un plan, surtout si vous devez faire face à une nouvelle activité pour vous-même. Pour ceux qui n'ont jamais cuisiné dans une mijoteuse auparavant :

Multicuiseur - le dernier appareil électroménager pour cuisine moderne. Consommation d'énergie relativement faible, répondant aux besoins d'une petite famille, rapidité de cuisson, polyvalence et praticité le rendent de plus en plus populaire.

Tous les multicuiseurs peuvent cuire. Même les modèles qui n'ont pas de fonction "Cuisson" mise en évidence dans un menu séparé ou ayant leur propre bouton en sont néanmoins capables. Vous avez juste besoin de tester la qualité des produits de boulangerie. produits culinaires lors de l'utilisation du mode "soupe" ou "bouillie". L'expérience le dira.

La gamme de pâtisseries est large. Ce sont des tartes avec des beignets et du pain avec du pain, une variété de casseroles, des tartes et des pizzas, des muffins et des muffins. En un mot, ne comptez pas. La liste des plats disponibles n'est limitée que par l'imagination du chef.

Peut-être que les informations fournies dans l'article seront utiles non seulement à ceux qui vont acheter ou ont récemment acheté cette merveilleuse technique, mais aussi à ceux qui possèdent déjà ce merveilleux appareil, mais qui n'ont jamais essayé d'y cuire. Dans tous les cas, je souhaite à tous les lecteurs de maîtriser avec succès l'art de cuisiner à l'aide d'une mijoteuse!