Le cupcake au kéfir avec des raisins de sultanine est très simple, mais incroyable délicieuses pâtisseries, ce qui n'est pas du tout difficile à préparer. De plus, un tel cupcake a l'air très appétissant et élégant, surtout lorsqu'il est coupé. Il n'est pas du tout écoeurant, tendre et moyennement humide. Je ne parlerai pas longtemps de tous les avantages de ce cupcake vraiment automnal, mais plutôt je vous dirai comment le cuisiner. Pour faire un cupcake, vous pouvez utiliser votre cépage préféré, mais moi je préfère les sans pépins, j'ai donc choisi des raisins secs blancs.
Pour préparer un cupcake sur kéfir aux raisins, il nous faut :
- 3 oeufs
- 1 verre de kéfir (j'ai 2,5%)
- 2 tasses de farine
- 1 tasse de sucre
- 100 gr. Beurre
- 4 cuillères à soupe huile végétale sans odeur
- 250-300 gr. les raisins
- 2 cuillères à café levure chimique pour pâte
- 1 cuillère à café sucre vanillé
- Sucre en poudre pour la décoration
Ce sont les produits dont nous avons besoin pour cuisiner délicieux petit gâteau avec des raisins.
Battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils augmentent de volume et blanchissent.
Ajouter le kéfir, le beurre fondu, l'huile végétale, sucre vanillé et fouetter.
Ajouter la farine tamisée avec la levure chimique.
Bien mélanger. La pâte ne doit pas être trop épaisse.
Lavez les raisins, séchez-les avec du papier absorbant et ajoutez-les à la pâte. (pas besoin de couper les raisins).
Remuer délicatement avec une spatule en silicone.
Graisser un plat allant au four (j'ai un rectangle de 28x10 cm) Beurre et saupoudrer de farine.
Mettre la pâte dans le moule.
Cuire dans un four préchauffé à 180 degrés approximativement 40-50 minutes ou à une allumette sèche.
Voici un beau petit gâteau très rouge et bien développé que j'ai obtenu.
Ceci est un gâteau en tranches. La photo montre clairement à quel point il est friable, humide et très tendre. Et quel délicieux!!!
Et c'est pour la bonne humeur. Voici un très beau bouquet vraiment automnal, composé de dahlias, de mes asters préférés, de chrysanthèmes et d'autres fleurs incroyablement belles, que ma filleule m'a offert pour mon anniversaire, que j'ai fêté début septembre. Je n'ai pas pu résister à poster cette beauté !
BON APPÉTIT!
Et voici un tel cupcake aux raisins, qu'Anna a cuit, dans une section! Ça s'est avéré super, ça a l'air très appétissant ... au fait, Anna a ajouté non seulement des raisins frais à son cupcake, mais aussi des raisins secs, des abricots secs et noix))) Comme c'est délicieux, on ne peut qu'imaginer !
Anna a préparé un cupcake sur du kéfir avec des raisins, et a gentiment partagé une photo d'elle chef d'oeuvre culinaire. Comme elle n'avait pas de forme spéciale pour le gâteau, elle l'a fait cuire dans une plaque à pâtisserie et il s'est avéré être un gâteau merveilleux. Je suis très heureux que les hôtesses fassent preuve d'imagination. Le gâteau s'est avéré 5+ !!!
Et ceci est un petit gâteau en coupe avec des raisins de Musi. Et toi, comment vas-tu ? Je ne dirais pas non à une part de ce gâteau ! Merci beaucoup pour votre travail acharné !!!
Amis! Voici un petit gâteau très appétissant, savoureux et magnifique avec des raisins préparé par la merveilleuse hôtesse Musya des États-Unis, qu'elle a préparé pour l'arrivée des invités. Que peut-on dire ici ? Le cupcake s'est avéré tout simplement fantastique, il a bien poussé et cuit. J'ai aussi beaucoup aimé l'option de cuisson sur parchemin Sera certainement utilisé à l'avenir. Comme on dit, vivre un siècle, apprendre un siècle ! C'est bien qu'il y ait des lecteurs comme Musya !
Si vous voulez essayer des gâteaux faits maison juteux et aérés, alors cette recette est pour vous. Charlotte aux raisins est si tendre et sucrée. Sa pâte semble fondre en bouche, et les raisins secs donnent au dessert une agréable douceur. Votre famille et vos amis apprécieront cette tarte. Un petit nombre d'ingrédients et une préparation simple vous surprendront aussi. Alors prends-le vite ingrédients nécessaires et commencez à cuisiner !
Ingrédients
Pour le test
- farine de blé ( prime) - 160 g.;
- œuf de poule - 3 pièces;
- sucre - 150 g.
Pour le remplissage de raisin
- raisins kishmish - 200-300 g.
Pour la décoration
- sucre en poudre - 2-3 c. l.
Étapes de cuisson
Étape 1. Commencez la recette de la charlotte aux raisins tendres en pétrissant la pâte. Pour ce faire, prenez des œufs de poule frais. Conduisez-les dans un bol profond ou un autre plat qui vous convient. Battre les œufs de poule jusqu'à consistance mousseuse avec un fouet ou un mixeur.
Étape 2. Continuez à battre doucement et commencez à ajouter petit à petit Sucre en poudre. Cette recette vous permet d'ajuster indépendamment la quantité de sucre. Si vous n'aimez pas les gâteaux maison trop sucrés, alors 100 g vous suffiront pour cuisiner.
Tamiser la farine de blé de la plus haute qualité à travers un tamis. Ainsi, vous le saturez d'oxygène et vous vous débarrassez également des débris et des grumeaux inutiles. Ajouter petit à petit la farine battue oeufs de poule. Pétrir la pâte à charlotte. Il devrait sortir un peu liquide, mais ne vous inquiétez pas. Vous allez adorer cette recette quand vous l'essayerez. tarte prête.
Étape 3. Couvrir un plat allant au four d'un diamètre de 25-26 cm avec du papier sulfurisé spécial. Ainsi, vous vous épargnerez des ennuis et vous pourrez facilement retirer la cuisson terminée. Saupoudrer le parchemin une petite quantité farine de blé. Versez ensuite délicatement pâte prête dans un plat allant au four.
Étape numéro 4. Rincez soigneusement une grappe de raisins sultanines sous l'eau courante. Ensuite, retirez la tige et mettez les raisins sur une serviette et laissez-les sécher un peu. Achetez des raisins sans pépins pour la cuisine. Ainsi, le résultat vous plaira et le gâteau sera vraiment tendre et juteux.
Étape numéro 5. Disposer les raisins sur le dessus de la pâte. Répartissez-les uniformément sur l'ensemble du plat de cuisson. Préchauffer le four à 170 degrés. Mettez le plat de cuisson au four pendant 35 minutes. Gardez un œil sur le gâteau pendant qu'il est au four. La cuisson peut prendre moins de temps.
Étape numéro 6. Lorsque le dessert est cuit et doré, éteignez le four, et ne sortez pas la charlotte pendant encore un certain temps. Il est également préférable de ne pas ouvrir la porte du four. Ne retirez pas le gâteau du moule tant qu'il n'est pas complètement refroidi. Suivez la recette au plus près pour que le gâteau ne finisse pas.
Voici la recette terminée. Transférez la charlotte aux raisins refroidie dans une grande assiette plate ou un plat, décorez-la de sucre en poudre. Couper la tarte en petits morceaux avant de servir. Servez des gâteaux faits maison appétissants et tendres avec du thé, du café, du cacao, du lait ou du jus. N'oubliez pas d'écrire ce rapide et dessert léger pour ne pas l'oublier.
N'oubliez pas de laisser un commentaire et bon appétit !
Les tartes aux fruits étaient appréciées de beaucoup. Tendres, aériens, hypocaloriques, riches en vitamines - qui passerait à côté d'une telle tentation sans les goûter ? Les tartes fourrées aux raisins ne font pas exception. Ils peuvent être cuits non seulement au moment de la collecte. En congelant les baies, vous vous procurerez de délicieuses tartes même en hiver.
Sélection et préparation des raisins
Pour les tartes aux raisins, toute variété de baies convient. Cependant, la préférence est donnée aux variétés sans pépins sucrées et juteuses telles que "Cannelle de Russie", "Rusbol", "Unique Kishmish", "Rusbol Muscat". Très savoureux et longtemps conservés aussi des baies de variétés " Extra", "Muscat doré" et d'autres.
Raisins achetés, qui pour meilleur stockage, bien sûr, ils ont été traités avec des conservateurs, vous devez les conserver quelques heures avant utilisation eau froide. Ensuite, il est trié et séparé des branches. S'il y a de grosses graines dans les fruits, alors, en coupant les raisins en 2-4 parties, elles sont retirées.
Recettes populaires
Il existe de nombreuses recettes pour faire des tartes aux raisins. Nous vous parlerons des plus populaires.
Tarte par Jamie Oliver
Cette recette provient d'un célèbre vulgarisateur anglais alimentation équilibrée contient les produits suivants : 4 œufs, 1,5 tasse de sucre, un paquet de beurre, une demi-tasse huile d'olive, un demi-verre de lait, vanille, 2 tasses de farine, levure chimique, zeste de 2 citrons et 2 oranges, 0,5 kg de raisins sans pépins. Vous aurez également besoin d'un grand plat allant au four.
Technologie de fabrication de tarte :
- battre les œufs avec le sucre jusqu'à consistance mousseuse ;
- ajouter les deux types d'huile et continuer à battre ;
- du lait à la vanille y est également envoyé;
- ajouter de la farine à la pâte, mélanger doucement;
- à la fin, le zeste d'agrumes est ajouté au produit et laissé pendant dix minutes;
- puis un tiers des raisins sont envoyés à la pâte;
- tout cela est cuit sous forme graissée à une température moyenne de 10 minutes;
- verser le reste des raisins sur la pâte et cuire le gâteau encore 45 minutes.
Tarte aux raisins et aux pommes
Cette recette est simple.
- 2 œufs, un verre de sucre incomplet, un demi-paquet de margarine molle sont battus au mélangeur;
- verser 0,5 tasse de lait dans la pâte, ajouter 2 cuillères à soupe d'huile végétale, le zeste d'orange ou de citron, soda éteint, sel, 2 tasses de farine et mélanger;
- un verre de raisins, une pomme coupée en tranches y sont également envoyées, mélangées et versées dans la forme préparée, cuites au four pendant 40 minutes.
Tarte aux raisins au fromage blanc
Pour le test, vous aurez besoin de: un verre avec un dessus de farine, 150 g de fromage cottage, un peu de sucre, un œuf, 6 cuillères à soupe. à soupe d'huile végétale, levure chimique, un peu de sel. Garniture : 2 œufs, zeste ou jus de citron, un demi-verre de sucre, 100 g de fromage blanc, 2 cuillères à soupe de semoule, 400 g de raisins.
- le fromage cottage est battu au mélangeur avec un œuf, du sucre et du sel;
- la farine est progressivement ajoutée à la pâte, elle est pétrie jusqu'à ce qu'elle soit élastique;
- la pâte enveloppée dans un film est refroidie pendant une demi-heure;
- de jaunes battus avec la moitié du sucre et écorces de citron le remplissage est en cours de préparation;
- du fromage cottage et de la semoule y sont ajoutés;
- les protéines sont fouettées avec le sucre restant et introduites dans le reste de la garniture;
- la pâte est répartie manuellement en forme, pour le remplissage un rebord est fait le long des bords;
- la garniture est disposée sur la pâte;
- dessus - raisins coupés en deux;
- le gâteau est cuit à 180 degrés pendant 40 minutes.
Tarte en vrac aux raisins sur kéfir
Il faut 2 tasses de farine et de kéfir, 2 œufs, du soda, de l'huile végétale, un peu de sel, 100 g de fromage et 300 g de raisins.
Séquence de cuisson :
- à partir de kéfir, d'œufs, de beurre, de sel, de farine et de soda, la pâte est faite de la consistance d'une crème sure épaisse;
- la moitié en est versée dans un moule, du fromage râpé, des raisins sans pépins y sont déposés;
- la seconde moitié de la pâte est versée dessus;
- le gâteau est cuit à une température de 200 degrés pendant 45 minutes.
Gâteau aux raisins sans cuisson
Pour sa base, vous avez besoin de: grande tablette de chocolat noir, 80 g de corn flakes, 2 cuillères à soupe d'amandes hachées.
Pour la crème il vous faudra : 300 g de crème, 3/4 tasse de sucre, la même quantité de vin rouge, 25 g de gélatine pilée.
Pour la décoration il vous faut : 0,5 kg de raisins noirs, un demi-verre de vin rouge et la même quantité de jus de raisin, un peu de sucre, 20 g de gélatine. Séquence de cuisson :
- les flocons de maïs sont écrasés;
- le chocolat est fondu;
- des céréales et des amandes y sont ajoutées, tout est mélangé;
- au bas d'une forme détachable, recouverte de papier calque, étalez la masse de chocolat et envoyez-la au réfrigérateur pour solidification;
- la moitié du vin rouge mélangé avec du sucre est chauffée jusqu'à ce que les cristaux se dissolvent et refroidissent;
- dans une autre partie du vin, la gélatine est trempée, puis elle est cuite à la vapeur jusqu'à dissolution;
- les deux mélanges sont combinés et laissés refroidir;
- la crème qui commence à gélifier est combinée avec de la crème fouettée, versée sur la base et à nouveau placée au réfrigérateur;
- la deuxième portion de gélatine est dissoute dans la moitié du jus de raisin, puis le mélange est chauffé jusqu'à ce que la gélatine se dissolve dans un bain de vapeur;
- dans la deuxième partie du jus de raisin, avec du sucre dissous, du vin est ajouté avec de la gélatine dissoute et refroidie;
- les raisins sont disposés sur le gâteau et y sont versés en deux doses de gelée, en mettant le gâteau au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il se saisisse.
Gâteau aux raisins (vidéo)
Tarte de carême aux raisins
Pour lui, il vous faut : une tasse de semoule, un tiers de tasse de farine et d'huile végétale, une demi-tasse de sucre, un peu de sel, de soda, de cacao, presque une tasse de jus de fruits ou de nectar, 300 g de raisins.
La tarte est préparée comme suit :
- tous les ingrédients secs sont mélangés avec de l'huile végétale;
- ajouter du jus à la pâte et laisser reposer pendant une heure et demie;
- les moitiés de raisins sont disposées sur une forme graissée et recouverte de papier d'aluminium;
- ils sont versés avec de la pâte et cuits à 200 degrés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Tarte aux raisins dans une mijoteuse
Liste des produits: 200 g de raisins secs, 4 œufs, 1 multi-verre de sucre, 2 récipients de farine identiques, un demi-sachet de beurre, 4 cuillères à soupe d'huile végétale, de la levure chimique, un demi-verre de crème sure, une cuillerée de fécule, zeste de citron, sucre en poudre.
Séquence de processus :
- les œufs avec du sucre sont battus en une mousse épaisse;
- du beurre fondu, de la crème sure, de l'huile végétale, du zeste de citron râpé sont ajoutés au mélange et le tout est battu au mélangeur;
- les portions y ajoutent de la farine avec de la levure chimique et de l'amidon, de sorte que la pâte ressemble crème sure épaisse;
- pour que les baies soient uniformément réparties sur le gâteau pendant la cuisson, elles sont roulées dans sucre en poudre;
- ils sont ajoutés à la pâte, qui est ensuite disposée dans un bol multicuiseur graissé;
- cuire le mélange, en réglant le mode approprié, 65 minutes;
- il est préférable de sortir le dessert fini à l'aide d'un récipient à vapeur;
- Le dessus de la tarte peut être décoré de raisins avec du sucre en poudre.
Caractéristiques du décor et de la présentation
La portion originale de dessert aux raisins attirera l'attention des invités. Il existe plusieurs options pour décorer une telle tarte servie sur un plat en forme de feuille de vigne. Les assiettes sont mieux décorées avec des serviettes vert vif coupées sous la forme des mêmes feuilles.
À la veille de Noël et du Nouvel An, il est important de mouler le gâteau pendant la cuisson sous la forme d'une étoile de Noël octogonale. Cela se fait comme ceci :
- en cercle, il faut faire 8 incisions sur la pâte pour qu'elles n'atteignent pas un peu les bords;
- une incision est également pratiquée au milieu de chaque segment ;
- en prenant un angle aigu, chaque segment se transforme en trou ;
- à partir des restes de pâte, vous pouvez former une poignée pour une étoile.
Sous forme de roses. Ils font un rectangle avec la pâte, y mettent la garniture, l'enroulent, le coupent en 10 parties, mettent les roses dans un moule et font cuire. Ensuite, le gâteau fini est versé avec un glaçage à base de jus de raisin.
La garniture aux raisins peut être pliée sur la pâte coupé en deux, côté coupé vers le haut. La tarte est décorée en assemblant des moitiés de raisins frais dont la couleur contraste avec celles qui sont cuites dans la tarte.
Tarte aux raisins italienne (vidéo)
La tarte fourrée aux raisins est une gâterie savoureuse et saine que tout le monde adorera. Et si vous le servez également sur la table de manière originale, il fera sensation et deviendra votre spécialité maison.
Beaucoup de gens aiment les raisins frais. Du vin, des confitures, des confitures et d'autres préparations en sont fabriqués. Mais il s'avère que ces baies juteuses peuvent constituer une excellente garniture pour diverses pâtisseries. Il existe suffisamment de recettes dans lesquelles ce produit est utilisé pour faire des tartes et des gâteaux.
Pour profiter de l'arôme indescriptible des pâtisseries aux raisins, vous devez suivre certains principes de cuisson. Ces conseils de femmes au foyer expérimentées vous aideront à obtenir un excellent résultat :
Recettes de cuisson au raisin
Tarte #1
La tarte aux raisins est assez facile à faire si vous suivez la recette à la lettre. Vous recevrez un dessert aéré et appétissant qui sera un excellent complément à la consommation de thé :
Tarte #2
Il existe une recette de tarte aux raisins de pâte prête(vous pouvez utiliser à la fois de la levure et du soufflé):
- Rincez soigneusement les raisins, coupez les baies en deux et retirez les pépins;
- Étalez la pâte étalée (si elle était congelée - laissez-la décongeler) en forme, en faisant les côtés;
- Saupoudrer de fécule (4 cuillères à soupe) sur la pâte et déposer les baies dessus, rabattre. Après avoir recouvert toute la surface, étalez simplement les raisins restants sur le dessus;
- La douceur des raisins devrait suffire, mais pour un goût et un arôme plus intéressants, vous pouvez verser un peu de cannelle dessus ;
- Cuire jusqu'à cuisson pi 200-210C°. Laissez la tarte refroidir complètement avant de servir.
gâteau à la gelée
Si vous voulez impressionner vos invités dessert original, mais ne voulez pas passer du temps à préparer des gâteaux, faites un gâteau aux raisins, selon la recette suivante.
L'automne est le moment non seulement pour les légumes et les fruits des jardins indigènes, mais aussi pour les invités de l'extrême sud. D'immenses montagnes de raisins apparaissent sur les plateaux, différentes variétés, tailles et saveurs. Il est généralement servi en dessert, parfois les compotes sont cuites, voici donc une sélection recettes insolites tartes aux raisins. Leurs principales caractéristiques sont qu'ils sont préparés rapidement et facilement.
Tarte aux raisins - une recette photo étape par étape pour une tarte toscane
La Toscane est célèbre pour ses vignobles et ses vins. Dans la saison où les raisins sont récoltés partout, les ménagères cuisent tartes à la levure avec des raisins. Une telle tarte se déguste aussi dans les petits cafés familiaux, très nombreux sous le soleil toscan.
La recette de la tarte aux raisins toscane est si simple que vous pouvez la faire cuire cuisine à la maison. Le gâteau a un goût tout simplement incroyable.
Votre marque :
Temps de préparation : 2 heures 0 minutes
Quantité : 6 portions
Ingrédients
- Farine : 350-400 g
- Levure : 9 g
- Huile végétale : 30 ml
- Crémeux : 40 g
- Sucre: 20 g + 140 g pour la farce
- Sel : 5 g
- Eau : 250 ml
- Raisins : 500-600 g
Instructions de cuissons
Réchauffez l'eau. Sa température devrait être d'environ +32 degrés. Mélanger 300 g de farine préalablement tamisée avec la levure, le sel et le sucre. Verser l'eau et l'huile. Pétrir la pâte. Ajouter le reste de farine si nécessaire. (Pour la cuisson, vous pouvez utiliser une machine à pain ménagère.) Laissez la pâte pendant 1 heure.
Important : La pâte peut être préparée sans sucre, mais une petite quantité aidera à accélérer l'activation de la levure.
Lavez les raisins, laissez l'eau s'écouler. Séparez les baies des branches, coupez-les en deux.
Faire fondre le beurre, y ajouter le sucre et mélanger avec les raisins.
Lorsque le volume de la pâte augmente, il faut la pétrir. Couper en deux parties. L'un peut être égal ou légèrement inférieur à l'autre.
Abaisser la majeure partie de la pâte. La forme de la couche doit être ronde. L'épaisseur de la couche est inférieure à 1 cm, de préférence 6-7 mm.
Transférer la pâte sur une plaque à pâtisserie. Lubrifiez-le avec de l'huile au préalable. Disposer les raisins sur le dessus de la pâte.
Déroulez la deuxième partie. Il est souhaitable que l'épaisseur de la couche soit d'environ 5 mm.
Couvrir les raisins de pâte. Ne pincez pas les bords.
Déposer les raisins restants dessus. Posez-le côté coupé vers le bas.
Placer la plaque au four. Allumez-le +190. Cuire la tarte pendant environ une demi-heure. Comme la pâte est étalée très finement, la tarte aux raisins rustique toscane cuira rapidement.
Laissez la tarte aux raisins toscane refroidir légèrement et servez.
Recette de tarte aux raisins et aux pommes
Il est proposé de moderniser légèrement le familier tarte aux pommes en ajoutant quelques raisins à la garniture. Les variétés dépourvues de pépins ou très petites sont les mieux adaptées.
Ingrédients:
- Raisins - 1 grappe.
- Pommes - 6 pièces
- Eau - 1 cuillère à soupe.
- Farine de blé - 3 c.
- Beurre (ou analogue, margarine) - 100 gr.
- Sucre cristallisé - ½ c.
- Le sel.
- Cannelle.
- Jus - de ½ citron.
- Un peu de beurre pour faire cuire les pommes.
- Oeufs de poulet - 1 pc. pour la lubrification.
Algorithme d'action :
- Mélanger les produits secs - ajouter le sucre, le sel à la farine.
- Laissez le beurre dans la pièce. Attendez qu'il devienne mou. Mélanger à la pâte.
- Ajoutez-y de l'eau. Pétrir la pâte, la cacher pour la laisser refroidir pendant un quart d'heure.
- Pelez les pommes, coupez-les.
- Faire chauffer l'huile. Mettez les pommes, ajoutez le jus de citron, saupoudrez de cannelle. Humidifiez légèrement. Refroidir.
- Diviser la pâte en deux. Rouler chaque moitié. Mettez les pommes d'un côté. Déposer les raisins dessus. Couvrir de pâte. Pincez le long des bords.
- Badigeonner le dessus d'oeuf battu. Le temps de cuisson est d'environ 40 minutes.
L'arôme de la cannelle rassemblera rapidement la famille à la table de la cuisine, car cela signifie qu'aujourd'hui est la dégustation d'un autre chef-d'œuvre culinaire de la maîtresse de maison.
Tarte aux raisins sur kéfir
La pâte à tarte peut être très différente - levure, feuilleté, sablé. De nombreuses femmes au foyer adorent la pâte à kéfir car c'est la plus facile à cuisiner.
Ingrédients:
- Farine - 2 c.
- Kéfir - 2 c.
- Oeufs de poule - 2 pcs.
- Sucre - ½ cuillère à soupe.
- Un soda.
- Le sel.
- Fromage - 100 gr.
- Raisins - 300 gr.
- Huile raffinée.
Algorithme d'action :
- Pétrir la pâte, pour cela, tamiser la farine dans un récipient, mélanger la farine avec du sel, du soda, du sucre.
- Faire un puits et y casser les oeufs. Pétrir la pâte, la densité ressemblant à de la crème sure grasse.
- Râpez le fromage, lavez les raisins, séparez-les des branches.
- Graisser légèrement un récipient ignifugé avec de l'huile. Verser environ la moitié de la pâte dans le bol.
- Étalez ensuite le fromage uniformément sur la surface, disposez les raisins. Verser le reste de pâte.
- Temps de cuisson ¾ d'heure.
Le gâteau est très tendre avec une délicieuse garniture aux fruits crémeux.
Tarte au lait caillé aux raisins
La particularité de la recette de tarte aux raisins suivante est que le fromage cottage n'est pas seulement mis à l'intérieur, il fait partie de la pâte, ce qui la rend particulièrement tendre.
Ingrédients (pour la pâte):
- Fromage cottage - 150 gr.
- Sucre - ½ cuillère à soupe.
- Oeufs de poulet - 1 pc.
- Huile raffinée - 6 c. l.
- Le sel.
- Levure en poudre - 1 cuillère à café
Ingrédients (pour la garniture) :
- Raisins - 400 gr.
- Fromage cottage - 100 gr.
- Sucre - ½ cuillère à soupe.
- Oeufs de poule - 2 pcs.
- Semoule - 2 c. l.
- ½ citron - pour le jus.
Algorithme d'action :
- Vous aurez besoin d'un mélangeur pour préparer la pâte. Tout d'abord, avec lui, vous devez battre le fromage cottage avec des œufs et de l'huile végétale.
- Ajouter progressivement le sel, la levure chimique, le sucre.
- Commencez ensuite à ajouter de la farine. Pétrir complètement et réfrigérer.
- Pour la garniture, séparer les jaunes des protéines.A l'aide du même batteur, battre les jaunes avec une partie du sucre, verser le jus de citron, ajouter la semoule, Cottage cheese. Frotter jusqu'à consistance lisse.
- Dans un autre bol, battre les blancs d'œufs avec le reste du sucre jusqu'à ce qu'ils soient fermes. Incorporer la farce.
- Étalez la pâte de sorte que le diamètre soit plus grand que le diamètre du plat de cuisson. Lay, formant les côtés.
- Répartir uniformément toute la garniture de caillé sur la pâte.
- Rincer les raisins, séparés des branches. Couper chaque baie en deux. Étendre avec une coupe sur le remplissage. Cuire au four pendant 3/4 d'heure en veillant à ne pas brûler.
Cette tarte aux raisins a l'air incroyable et le goût plaira à coup sûr.
Tarte aux raisins des sables
La prochaine version de la tarte aux raisins suggère d'utiliser pâte sablée. Il est assez sec et friable, mais en combinaison avec des baies de raisin remplies de jus, il démontre ses meilleures qualités.
Ingrédients (pour la garniture) :
- Raisins sans pépins - 250 gr.
- Noix - 3 c. l.
Ingrédients (pour la pâte):
- Farine - 250 gr.
- Le beurre, la margarine peut être remplacé - 125 gr.
- Le sel.
- Sucre - 80 gr.
- Noix - 80 gr.
Ingrédients (pour verser):
- Crème sure - 25-30%;
- Oeufs de poule - 3 pcs.
- Sucre - 80 gr.
Algorithme d'action :
- Préparez la pâte sablée. Conserver le beurre/margarine au congélateur.
- Puis râpez, mélangez avec la farine, le sel et le sucre. Enfin, incorporer les noix. Envoyer au frais.
- Préparez la garniture. Battre les œufs au mélangeur jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Ajouter le sucre, continuer à battre. Ajouter la crème sure et mélanger.
- Étalez la pâte très rapidement. Poser dans le formulaire pour obtenir les côtés.
- Ensuite, mettez la garniture - rincez les raisins, séchez-les, coupez les gros en deux, mettez les petits entiers. Saupoudrer noyer, haché finement. Remplissage supérieur.
- Cuire environ une heure.
Les femmes au foyer expérimentées conseillent de ne pas disposer immédiatement le remplissage. Mettez simplement la pâte au four, piquez avec une fourchette pour qu'elle ne gonfle pas. Après 10 minutes, vous pouvez mettre les raisins et verser.
Recette de la tarte feuilletée aux raisins
La recette suivante peut probablement être qualifiée de plus simple, mais uniquement si la pâte feuilletée est achetée prête à l'emploi dans le magasin. Si l'hôtesse décide de le faire elle-même, la recette devient l'une des plus difficiles. Pâte feuilletée nécessite une technologie et des compétences de roulement spéciales, donc pour l'instant la recette la plus simple.
Ingrédients:
- Pâte feuilletée (prête) - 1 pc.
- Beurre - 60 gr.
- Raisins blancs et noirs - 1 branche chacun.
- Sucre - 2-3 cuillères à café
- Fenouil 1 cuillère à café (vous pouvez vous en passer).
Algorithme d'action :
- Sortez la pâte du congélateur, laissez-la sur la table pendant un quart d'heure. Faites chauffer le four.
- Graisser le moule avec du beurre ramolli. Mettre du papier cuisson.
- Il y a de la pâte dessus. Sur celui-ci, dans un gâchis artistique, étalez les baies de raisins blancs et noirs. Saupoudrer de sucre et de graines de fenouil dessus.
- Un tel gâteau est préparé presque instantanément, vous pouvez l'obtenir après 20 minutes.
Une excellente combinaison de raisins juteux et de pâte feuilletée croustillante, en plus, le gâteau est très beau.
Comment faire cuire une tarte aux raisins dans une mijoteuse
Exister différentes façons pâte à tarte et différentes technologies de cuisson. Les fours sont remplacés par des multicuiseurs, y cuisiner est un plaisir. Le gâteau est cuit uniformément, acquiert une croûte rose, ne se dessèche pas, reste tendre et juteux.
Ingrédients:
- Sucre - 130 gr.
- Oeufs de poule - 2 pcs.
- Huile végétale - 2 c. l.
- Beurre - 100 gr.
- Farine - 1,5 cuillère à soupe.
- Lait - 200 ml.
- Levure en poudre - 1 cuillère à café
- Vanilline.
- Raisins - 250 gr.
Algorithme d'action :
- Commencez à préparer la pâte en battant les œufs et le sucre. Ajouter de l'huile végétale à la mousse d'œuf sucré.
- Verser le lait, continuer à remuer. Ajouter ensuite le beurre ramolli.
- Vous pouvez maintenant ajouter de la vanilline et de la levure chimique, la farine est ajoutée au stade final.
- Rincer les raisins, séparés des branches. Sécher avec une serviette en lin.
- Ajouter à la pâte, mélanger délicatement pour ne pas écraser les baies.
- Huilez le fond et les parois du bol. Étalez la pâte, réglez le mode "Cuisson", durée 1 heure. Pendant le processus de cuisson, vous pouvez ouvrir et prendre soin du gâteau afin qu'il ne brûle pas.
- Après avoir éteint l'appareil, laissez le gâteau dans le bol. Une fois un peu refroidi, transférer dans un plat.
nouvelle recette et nouveau goût, l'hôtesse peut mentalement remercier les concepteurs appareils de cuisine, et appelez calmement la famille pour une friandise.
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