Plats de courgettes en couches au four. Courgettes au four - 11 recettes rapides et savoureuses. Bâtonnets de courgettes dans la pâte au fromage

La cuisson des courgettes au four est très simple et ne nécessite pas de compétences culinaires particulières.

De plus, les plats sont très savoureux et légers.

Nous présentons à votre attention sept recettes simples.

Courgettes au fromage cuites au four

Nous aurons besoin:

• Crème sure, 4 cuillères à soupe.
• Oeufs de poule, 2 pièces.
• Courgettes de taille moyenne, 3 pièces.
• Fromage râpé, 5 cuillères à soupe.
• Aneth et persil, 1 bouquet.
• Pâte de moutarde, 1 cuillère à soupe.
• Sel et épices, au goût.

Recette de courgettes au four avec du fromage:

1. Nous coupons les courgettes en cubes. Après cela, ajoutez les légumes verts finement hachés (aneth et persil). Saler et saupoudrer d'épices au goût.
2. Mélanger la crème sure et la pâte de moutarde. Ajouter le fromage râpé et deux œufs. Nous mélangeons tout soigneusement.
3. Mettez les courgettes tranchées dans un plat allant au four. Garnir de crème sure - masse de moutarde. Lissez le tout et saupoudrez de fromage râpé. Si vous le souhaitez, vous pouvez créer plusieurs couches.
4. Le plat est cuit au four, environ 35-40 minutes. L'état de préparation est déterminé lorsque la première croûte apparaît, de couleur légèrement dorée.

Courgettes au four avec champignons et tomates

Nous aurons besoin:

• Courgettes fraîches, 2 pièces.
• Fromage, 150 grammes.
• Champignons, 150 grammes.
• Tomates cerises, 12-15 pièces.
• Huile végétale.
• Sel, poivre, au goût.
• Sésame blanc, 1 cuillère à soupe.

Recette de courgettes aux champignons et tomates:

1. Les courgettes doivent être coupées en tranches. Nous hachons également les champignons. Couper les tomates en deux. Trois fromages dans une grande râpe.
2. Ensuite, faites frire les courgettes pendant environ cinq minutes. La préparation est déterminée par la couleur dorée. Nous faisons également frire les champignons et laisser mijoter pendant environ cinq minutes.
3. Dans un plat allant au four, disposer la première couche de courgettes, puis les champignons. Garni de tomates coupées en deux. Ajouter du sel et du poivre au goût.
4. Préchauffez le four à 180-200 degrés et envoyez le plat pendant 10-15 minutes. Après 15 minutes, retirer du four, ajouter le fromage râpé sur le dessus. Saupoudrer de graines de sésame et envoyer au four pendant 5 à 10 minutes supplémentaires.
5. La préparation du plat est déterminée par la formation d'une croûte dorée.
6. Les courgettes au four sont prêtes, servez.

Courgettes aux oignons et tomates au four

Nous aurons besoin:

• Fromage à pâte dure, 250 grammes.
• Courgettes, 700 grammes.
• Oignon, 2 pièces.
• Tomates, 300 grammes.
• Basilic frais ou séché.

Courgettes cuites au four avec des tomates et des oignons. Recette:

1. Nous nettoyons les courgettes de la peau et les hachons en cercles. Ensuite, vous devez couper les tomates, de la même manière, en cercles et l'oignon en rondelles.
2. Graisser le plat allant au four huile végétale. Nous avons étalé les courgettes hachées et saler un peu.
3. Étalez la deuxième couche d'oignons et de tomates. Ajouter le basilic.
4. Avant d'envoyer au four, vous devez saupoudrer de fromage râpé sur le dessus.
5. Cuire au four environ 25 minutes.

Fromage blanc farci au four

Nous aurons besoin:

• Un bouquet d'aneth.
• Un bouquet de persil.
• Fromage cottage friable, 500 grammes.
• Ail, 2 gousses.
• Courgettes jeunes, 3 pièces.
• Fromage, 100 grammes.
• Sel et poivre au goût.

Recette farci au fromage blanc courgette:

1. À partir des courgettes lavées, coupez une bande de 1 à 2 centimètres d'épaisseur et retirez la pulpe avec une cuillère à café. Nous essuyons le fromage cottage à travers un grand tamis et le fromage à travers une râpe fine.
2. Hacher finement les légumes verts et l'ail pelé.
   Bien mélanger le fromage cottage, l'ail, le fromage et les herbes. Ajouter du sel et du poivre au goût.
3. Besoin de farcir les courgettes masse de caillé. Ensuite, nous fixons les parties coupées des courgettes avec des cure-dents.
4. Il s'avère que des récipients de courgettes farcis avec un mélange de caillé.
5. Étalez les courgettes sur une plaque à pâtisserie et envoyez-les au four préchauffé à 180 degrés.
6. Temps de torréfaction 35 - 40 minutes.

Bâtonnets de courgettes dans la pâte au fromage

Nous aurons besoin:

• Fromage à pâte dure, 150 grammes.
• Un mélange d'herbes sèches et épicées.
• Courgettes, 2 pièces.
• Saler au goût.
• Poivre à goûter.
• Oeufs de poule, 2 pièces.

Recette des bâtonnets de courgettes en pâte au fromage :

1. Tremper chaque bâtonnet de courgette dans l'œuf, puis le paner dans le fromage.
2. Étalez ensuite sur une plaque à pâtisserie préalablement recouverte de papier cuisson spécial.
3. Nous cuisons les courgettes dans un four préchauffé à une température de 180 degrés jusqu'à ce qu'elles acquièrent une agréable couleur dorée.
4. Courgettes épluchées coupées en bâtonnets. Dans un bol séparé, battre les œufs, saler et poivrer.
5. Dans un autre bol, sur une râpe fine, trois fromages et ajouter un mélange d'herbes. Mélanger le fromage avec les herbes séchées.
6. À tour de rôle, on prend des bâtonnets de courgettes, je trempe les œufs battus. Ensuite, roulez dans le mélange de fromage.
7. Nous posons les bâtonnets désossés sur une plaque à pâtisserie dans laquelle nous avons préalablement déposé du papier sulfurisé.
8. Nous envoyons les courgettes au four préchauffé à 180 degrés et cuisons jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
9. Nos bâtonnets de courgettes sont prêts !

Courgettes frites croustillantes

Nous aurons besoin:

• Chapelure, 100 grammes.
• Oeufs de poule, 2 pièces.
• Courgettes, 2 pièces.
• Fromage à pâte dure, 150 grammes.
• Saler au goût.
• Beurre, 30 grammes.
• Margarine, 30 grammes.
• Aneth, 1 bouquet.

Recette de courgettes croustillantes :

1. Coupez les courgettes en rondelles d'au moins un centimètre d'épaisseur. Salez des deux côtés et laissez le sel tremper pendant dix minutes. Enlevez l'excès d'humidité avec une serviette en papier ou des serviettes.
2. Battre l'œuf dans un bol et assaisonner avec du sel au goût. Dans un autre récipient, mélanger le fromage râpé avec chapelure. Ajouter un peu d'aneth ciselé et mélanger à nouveau.
3. Graisser un plat allant au four avec un mélange de beurre et de margarine. Tremper les rondelles de courgettes dans l'œuf battu. Ensuite, roulez-les dans le mélange avec de la chapelure et placez-les dans un plat allant au four.
4. Préchauffer le four à 190 degrés. Ensuite, mettez les courgettes au four pendant une vingtaine de minutes.
5. Nous sortons les courgettes cuites au four, les mettons dans une assiette et saupoudrons d'aneth haché. Le plat est prêt !

Courgettes au four "Caserol"

Nous aurons besoin:

• Fromage fondu, 500 grammes.
• Oignon, 3 pièces.
• Courgettes jeunes, 3 pièces.
• Oeuf de poule, 5 pièces.
• Huile végétale, 5 cuillères à soupe.

Recette pour faire "Caserola" au four:

1. Nous coupons les courgettes lavées en cercles de cinq à sept millimètres d'épaisseur. Oignon déchiqueter les anneaux. Fromage coupé en fines tranches. Nous hachons finement les verts. Battre les œufs, saler au goût.
2. Mélanger les courgettes avec les oignons, ajouter les épices, les herbes et bien mélanger. Ensuite, ajoutez fromage fondu, huile végétale et mélanger à nouveau.
3. Le mélange obtenu est frit dans une poêle chauffée. Cuire jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu. N'oubliez pas de remuer pendant la friture.
4. Après la friture, la masse doit être un peu refroidie et verser les œufs dans les courgettes chaudes, bien mélanger.
   Nous avons étalé la masse de courge dans un plat allant au four préalablement graissé avec de l'huile végétale.
5. Nous l'envoyons au four, chauffé à 180 - 190 degrés et cuisons pendant environ 50 à 60 minutes.Bon appétit!

Courgettes au four excellente option entrée ou plat principal. Le légume permet de faire preuve d'imagination dans la cuisine, et la nourriture qui l'accompagne s'avère délicieuse et appétissante.

Aurait besoin:

• grosses courgettes - 2 pièces;
• oeufs - 1 pc .;
• tomates - 1 pièce;
• ail - 2 dents;
• crème sure - 2 c. l. ;
• fromage à pâte dure (râpé) - 3 c. cuillères;
• huile végétale - 2 c. cuillères pour s'habiller et un peu pour enduire le moule;
• un peu de sel, d'herbes et de piments.

Cuisine.

1. Coupez les courgettes en rondelles d'un centimètre de large, retirez les graines.
2. Déposez les légumes sur une plaque à pâtisserie préalablement graissée avec de l'huile végétale en deux couches.
3. Hacher la tomate lavée et répartir sur les courgettes.
4. Pour la vinaigrette, combiner l'ail écrasé, l'œuf et l'huile végétale avec la crème sure. Saler, ajouter les épices et mélanger.
5. Verser le mélange sur les légumes.
6. Cuire environ une demi-heure à 180 degrés.
7. Retirer le plat, saupoudrer de fromage râpé et cuire encore 10 minutes.

La courgette au four avec du fromage est un plat classique très facile à préparer.

Vous pouvez améliorer son goût à l'aide d'assaisonnements : poivres moulus noirs et rouges, paprika, herbes sèches, ail, herbes fraîches.

Chaque hôtesse pourra inventer la sienne, version originale alimentation saine, en tenant compte de vos goûts et des préférences du ménage.

Aux tomates

C'est juste la combinaison parfaite. Le matin ou le soir, le plat deviendra petit-déjeuner complet ou le dîner, et le midi, il complètera la table avec des oligo-éléments et des vitamines utiles.

Aurait besoin:

• courgettes - 2 pièces;
• crème sure - 90 g;
• ail - 3 gousses;
• tomates - 3 pièces;
• fromage - 140 g.

Cuisine.

1. Couper les courgettes en rondelles, saler et mettre dans un plat allant au four.
2. Combinez l'ail haché avec la crème sure, mélangez et versez sur le mélange de légumes.
3. Coupez les tomates dans le sens de la longueur en petits cercles et transférez-les sur les courgettes.
4. Saupoudrer les légumes sur le dessus avec du fromage finement râpé.
5. Cuire au four pendant 40 minutes à 190 degrés.

Super plat aux champignons

Pour une collation copieuse au goût agréable, il vous faudra :

• courgettes - 1 pièce;
• champignons - 350 g;
• crème sure - 5 c. cuillères;
• oignon - 1 tête;
• tomates - 2 pièces;
• farine - 100 g;
• huile végétale - 200 ml;
• fromage - 140 g;
• un peu de sel et de poivre;
• oignons verts ou aneth si désiré.

Cuisine

1. Coupez les courgettes en morceaux et retirez le cœur avec les graines.
2. Salez le légume, poivrez et roulez dans la farine.
3. Faites frire les préparations de légumes dans une poêle chauffée avec de l'huile végétale.
4. Pour la garniture, faites revenir l'oignon haché séparément, ajoutez-y des morceaux de champignons et, lorsqu'ils sont un peu rougis, des tranches de tomates. Salez le mélange, poivrez et maintenez le feu jusqu'à ce que les champignons soient cuits.
5. Pour la sauce, verser 3 cuillères à soupe dans le fromage râpé. cuillères de crème sure, remuez le mélange.
6. Lorsque la garniture aux champignons est refroidie, battez-y un œuf, 2 c. cuillères de crème sure, 1 c. une cuillerée de farine et, si désiré, des herbes hachées. Pour tout mélanger.
7. Graisser une plaque à pâtisserie et y répartir des portions de courgettes.
8. Remplissez-les de masse de champignons, versez dessus sauce à la crème sure.
9. Cuire environ 25 minutes à 200 degrés.

Courgettes farcies aux légumes

Ils mangent ce délice à la fois chaud et froid.

Aurait besoin:

• courgettes - 3 pièces;
• carottes et oignons - 1 pc .;
• tomates et poivrons - 2 pcs .;
• chou-fleur - 170 g;
• fromage - 90 g;
• ail - 2 gousses;
• crème sure - 80 g;
• un peu d'huile végétale;
• au goût sel, herbes, épices.

Cuisine.

1. Coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur, retirez les graines. Retirez légèrement la pulpe à l'intérieur des "bateaux" de légumes.
2. Couper les poivrons et les carottes en cubes. Séparez le chou en bouquets. Sur les tomates, retirez la peau, hachez la pulpe. Passer l'ail dans un presse-ail.
3. Placez une poêle à feu moyen, versez-y de l'huile végétale. Lorsque le mélange se réchauffe, incorporer les poivrons, les carottes, le chou et les gousses d'ail.
4. Au bout de cinq minutes, ajouter les tomates et la pulpe de courgette. Verser les épices, le sel et laisser mijoter pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce que l'humidité s'évapore.
5. Remplissez les "bateaux" de courgettes avec le mélange de légumes et placez-les sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile végétale.
6. Cuire au four à 180 degrés pendant environ une demi-heure.
7. Environ 5 à 7 minutes avant la fin de la cuisson, les courgettes farcies aux légumes sont versées avec de la crème sure et saupoudrées de fromage râpé. La casserole sous le «manteau de fourrure» crémeux est cuite pendant 10 minutes supplémentaires.

recette d'aubergine

Aurait besoin:

• aubergine et courgette - 1 pc .;
• tomates - 4 pièces;
• sel et poivre - une demi-cuillère à café chacun;
• huile végétale et sauce soja - 2 c. cuillères.

Cuisine.

1. Lavez tous les légumes.
2. Couper l'aubergine en rondelles de même largeur et laisser reposer 20 minutes : laisser sortir le jus pour que l'amertume ressorte avec. Videz le liquide.
3. Dans les vieilles courgettes, retirez la peau dense et les grosses graines. Si les légumes sont jeunes, la peau n'est pas coupée. Les tomates prennent denses, pas trop mûres.
4. Tomates aux courgettes coupées en rondelles pas trop épaisses, salez.
5. Graisser légèrement un récipient profond avec de l'huile végétale.
6. Au fond, placez les courgettes avec les aubergines en alternant les légumes. Poivrez-les un peu, saupoudrez sauce soja et huile.
7. Disposez la couche supérieure - tranches de tomates.
8. Placer le plat au four à 180 degrés pendant une demi-heure.

Si vous le souhaitez, vous pouvez assaisonner le plat avec de l'ail. Quelques clous de girofle sont placés entre les couches de légumes avant la cuisson. Le plat deviendra plus délicieux si vous le saupoudrez de fromage à pâte dure. Il fond rapidement, donc environ 8 minutes avant la cuisson, les légumes sont retirés du four, le fromage est placé uniformément sur leur surface et la cocotte est à nouveau envoyée pour cuire.

La courgette n'a pas son propre goût prononcé, donc les plats avec elle s'avèrent complètement différents. Vous pouvez faire cuire des courgettes avec des tomates, donner au légume un goût de champignons, d'aubergines, de viande - il existe de nombreuses options, surtout si vous utilisez diverses épices.

Avec de la viande hachée - simple et savoureux

Aurait besoin:

• courgettes - 1 pièce;
• porc haché - 600 g;
• oeufs - 1 pc .;
• fromage - 90 g;
• mayonnaise - 3 c. cuillères;
• un peu d'huile végétale, sel et poivre.

Cuisine.

1. Courgettes lavées et pelées coupées en rondelles, retirez leur noyau avec les graines.
2. Assaisonner le bœuf haché avec du sel et du poivre au goût, battre l'œuf et incorporer le mélange.
3. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale, y déposer uniformément des tranches de courgettes.
4. Remplir chaque rondelle de courgette de viande hachée.
5. graisse légumes farcis Mayonnaise
6. Disposer les courgettes avec la viande hachée dans un four préchauffé à 210 degrés et cuire environ 35 minutes.
7. Retirer du four, saupoudrer de fromage râpé et cuire encore 10 minutes.
8. Garnir d'herbes avant de servir.

Il est impossible de répondre sans équivoque à la quantité de cuisson des courgettes avec de la viande hachée - le temps et la température de cuisson peuvent varier en fonction des caractéristiques d'un four particulier. La préparation du plat est vérifiée par apparence. Les légumes sont devenus rouges et la viande a changé de couleur ? Il est temps de terminer l'exécution avec chaleur. Avec un cure-dent, vous pouvez voir à quel point la casserole est douce.

Courgettes au four

Une merveilleuse recette pour ceux qui suivent un régime ou qui jeûnent - les courgettes de cette recette contiennent un minimum de matières grasses. Vous pouvez le manger avec une sauce à la crème sure, pour laquelle la crème sure est combinée avec de l'ail haché.

Aurait besoin:

• grosses courgettes - 2 pièces;
• farine - 5 c. cuillères;
• un peu de sel et un mélange de poivres moulus.

Cuisine:

1. Lavez les courgettes, retirez la peau des anciennes. Coupez ensuite les fruits avec des rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur.
2. Prenez deux réguliers sacs en plastique et imbriquer l'un dans l'autre.
3. Versez le sel, les épices, la farine dans l'emballage résultant. Bien mélanger.
4. Mettez les courgettes dans un sac. La taille de ce dernier et le nombre de légumes sont choisis de manière à laisser un espace libre entre eux.
5. Secouez le sac pour que toutes les préparations de légumes soient roulées uniformément dans la farine.
6. Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale. Disposez les courgettes préalablement retirées du sac le long de son fond.
7. Envoyez les flans au four préchauffé à 200 degrés pendant 12 minutes.
8. Retirez les courgettes, retournez-les et placez-les sur la grille du haut du four. Maintenez en mode "gril" pendant trois minutes.

Avec du poulet

Saveur de courgette avec viande de poulet- une belle combinaison. Le plat peut être dégusté chaud ou froid.

Aurait besoin:

• courgettes - 2 pièces;
• filet de poulet - 0,5 kg;
• ail - 2 gousses;
• huile d'olive et végétale - 3 c. cuillères;
• fromage - 60 g;
• sauce tomate - 1 c. une cuillère;
• un peu de sel et de poivre moulu.

Cuisine.

1. Couper le filet en fines tranches, saler et poivrer.
2. Écrasez l'ail dans un presse-ail.
3. Mélanger les morceaux de filet et l'ail, laisser mariner.
4. Couper les courgettes dans le sens de la longueur en fines lanières d'environ 5 mm de haut.

Aurait besoin:

• courgettes moyennes - 2 pièces;
• fromage à pâte dure - 50 g;
• crème sure - 4 c. cuillères;
• ail - 1 grosse ou 2 petites gousses;
• huile végétale pour la friture;
• aneth frais, persil (si désiré);
• un peu de sel et un mélange de poivres.

Il est permis de changer la crème sure dans la recette de la mayonnaise.

Cuisine.

1. Rincez les courgettes et coupez-les en travers.
2. Salez et poivrez les légumes, roulez-les dans la farine.
3. Faites-les frire dans de l'huile végétale pendant 4 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4. Transférer les légumes dans un plat allant au four à bords hauts.
5. Préparez la sauce : mélangez la crème sure avec l'ail écrasé, les herbes hachées et le fromage râpé.
6. Verser la crème sure sur les courgettes.
7. Cuire au four pendant 20 minutes à 200 degrés.

Comment faire cuire des courgettes avec des pommes de terre

Vous pouvez faire cuire des légumes en y ajoutant des feuilles d'aneth, épices. Le plat fini se mange chaud, garni d'herbes.

Aurait besoin:

• courgettes - 2 pièces;
• pommes de terre - 0,5 kg;
• lard - 250 g;
• ail - 4 gousses;
• huile végétale pour graisser la plaque à pâtisserie;
• sel et un peu de poivre au goût.

Cuisine.

1. Courgettes et pommes de terre non pelées coupées en rondelles. Salez-les, ajoutez des épices et du poivre si vous le souhaitez.
2. Couper l'ail en petits morceaux et le bacon en longues tranches.
3. Sur le fond d'une plaque à pâtisserie huilée, disposer en couches : d'abord les tranches de courgette, puis l'ail et le bacon, et les pommes de terre sur le dessus.
4. Couvrir les légumes de papier d'aluminium et cuire au four à 200 degrés pendant environ 40 minutes. Les produits doivent passer la moitié du temps dans du papier d'aluminium, puis le matériau de couverture doit être retiré.

Vous devriez certainement vous faire plaisir, ainsi qu'à votre famille, avec des courgettes du four. Cette technologie de cuisson vous permet de cuisiner des aliments sains adaptés à alimentation équilibrée. La courgette est un produit polyvalent. En raison de sa faible teneur en calories, il est utilisé pour la perte de poids. Et en combinaison avec de la viande, des pommes de terre et des sauces épaisses, il se transformera en déjeuner copieux ou dîner.

La courgette est une plante herbacée du genre citrouille, dont les fruits peuvent être considérés à la fois comme des légumes et comme des fruits. Elles sont riches en sels minéraux, en oligo-éléments, contiennent de nombreuses vitamines, et se digèrent facilement. Ils n'ont pas un goût prononcé et sont composés à 93% d'eau. En raison de la teneur en fibres alimentaires et de la faible teneur en calories, les plats à base de ces légumes peuvent être inclus dans divers régimes.

La recette préférée des courgettes au four avec du fromage, de l'ail et des tomates - recette photo

Les courgettes peuvent être cuites toute l'année, acheter en hiver dans le magasin, en été - dans le jardin. Préparé rapidement, le résultat est savoureux et plat sain. La courgette sent bon, elle s'avère très tendre avec une croûte croustillante. Assurez-vous de saupoudrer la collation finie d'herbes fraîches.

Votre marque :

Temps de préparation : 40 minutes

Quantité : 4 portions

Ingrédients

• Courgettes : 600 g (2 pièces)
• Farine : 3-4 cuillères à soupe. l.
• Fromage à pâte dure : 100 g
• Tomates : 2-3 pièces.
• Sel : 2 cuillères à café
• Épices : 1 cuillère à café
• Huile végétale: pour la lubrification
• Ail : 1 but.
• Crème sure : 200 g
• herbes fraîches : botte

Instructions de cuissons

Il vaut mieux choisir une petite courgette, avec une peau jeune et tendre, alors il ne faudra pas la peler. Assurez-vous de laver, de couper en rondelles de 0,7 cm de large, les graines peuvent être laissées. À peu près la même chose, seulement encore plus fine (en moyenne 0,3 cm) couper les tomates.



Mettre les courgettes dans un bol, saler. Ensuite, mélangez et laissez reposer environ cinq minutes afin qu'ils laissent couler le jus. Égouttez le liquide libéré, puis les légumes cuits au four se révéleront plus croustillants.



Hacher finement les verts. Pressez l'ail dans une presse ou hachez-le très finement. Moudre le fromage sur une râpe. Mélangez tout cela dans un bol, ajoutez la crème sure. Laissez un peu de verdure pour décorer le plat.



Mélanger la farine avec les épices, dans notre cas, c'est du poivre noir moulu.



Préparer une plaque à pâtisserie : déposer parchemin verser de l'huile végétale. Paner les courgettes dans la farine avec les épices des deux côtés. Disposez sur une feuille.



Surmontez d'un chapeau, mettez d'abord les tomates, puis le mélange fromage-ail préparé.



Mettre au four préchauffé à environ 200 degrés pendant 20 minutes. Et puis en mode "gril", cuire au four pendant 3-5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.



Recette de courgettes au four avec viande hachée et fromage

Pour préparer un plat de fromage délicieux et élégant, vous avez besoin de n'importe quelle viande hachée. Un mélange de bœuf et de porc fonctionne mieux : pour deux parties de bœuf maigre, prenez une partie de porc gras. Mais vous pouvez prendre de la dinde hachée.

S'il n'est pas possible d'en fabriquer un fait maison, un produit semi-fini fabriqué en usine convient tout à fait.

Prendre:

• fromage 150 g;
• jeunes courgettes 800-900 g;
• viande hachée 500 g;
• ampoule;
• sel;
• Ail;
• huile 30 ml;
• poivre moulu;
• mayonnaise 100 g;
• légumes verts;
• tomates 2-3 pcs.

Que faire:

1. Pressez une gousse d'ail dans la viande hachée. Sur une râpe grossière, râpez l'oignon et ajoutez-le à la masse totale, poivrez, salez au goût. Mélanger.
2. Lavez les courgettes, séchez-les et coupez-les en cercles d'une épaisseur maximale de 12-15 mm, coupez le milieu avec un couteau fin et tranchant de sorte qu'il ne reste que des parois de 5-6 mm d'épaisseur. Le sel.
3. Graisser une plaque à pâtisserie avec un pinceau et disposer les flans de légumes.
4. Mettre la viande hachée à l'intérieur de chaque cercle.
5. Envoyer au four et cuire environ 12-15 minutes. Température de cuisson + 190 degrés.
6. Lavez les tomates et coupez-les en fines rondelles, ajoutez un peu de sel et de poivre au goût.
7. Déposer un cercle de tomates sur chaque courgette farcie.
8. Râpez le fromage, ajoutez une gousse d'ail et de la mayonnaise. Verser le mélange de fromage sur les tomates.
9. Cuire environ 10 minutes de plus. Saupoudrer le plat fini d'herbes hachées sur le dessus.

La pulpe, qui a été choisie parmi les fruits, peut être ajoutée aux crêpes. Ils sortent légers et moelleux.

Avec du poulet

Pour savoureux et rapide plat de légumes avec du poulet il vous faut :

• poitrine de poulet 400 g;
• courgettes 700-800 g;
• sel;
• poivre;
• Ail;
• huile 30 ml;
• Oeuf;
• fromage, hollandais ou autre, 70 g;
• légumes verts;
• amidon 40 g.

Comment cuisiner:

1. Coupez l'os de la poitrine et retirez la peau. Couper le filet en lanières. Poivrer et saler au goût. Mettre de côté.
2. Lavez les courgettes, séchez-les. À partir de fruits mûrs, coupez la peau supérieure et retirez les graines.
3. Râpez le légume, salez, poivrez et pressez une ou deux gousses d'ail. Battre l'œuf et ajouter la fécule.
4. Graisser un moule à rebord avec du beurre et étaler le mélange de courgettes. Répartir les morceaux de poulet dessus.
5. Envoyez tout au four, où la température est de + 180 degrés.
6. Au bout d'un quart d'heure environ, saupoudrer de fromage râpé.
7. Cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 12-15 minutes. Ajoutez quelques légumes verts et servez une collation légère sur la table.

Comment faire cuire des courgettes à la crème sure et au fromage au four

Ce plat est très facile à préparer. C'est bon aussi bien chaud que froid. Pour la prochaine recette il vous faut :

• maturité du lait de courgette 500-600 g;
• crème sure 150 g;
• Ail;
• poivre moulu;
• sel;
• fromage 80-90 g;
• huile 30 ml.

Algorithme d'action :

1. Lavez les jeunes courgettes et coupez-les en cercles de 6-7 mm d'épaisseur.
2. Mettez les flans dans un bol, salez et poivrez au goût. Remuer, arroser d'huile, mélanger à nouveau.
3. Graisser une plaque à pâtisserie ou un plat avec de l'huile et étaler les courgettes en une seule couche.
4. Cuire au four à + 190 degrés pendant environ 12 minutes.
5. Mélanger la crème sure avec les herbes hachées, le fromage râpé, la gousse d'ail et le poivre au goût.
6. Mettez un mélange de fromage et de crème sure sur chaque cercle et faites cuire encore 10-12 minutes.

Variante avec mayonnaise

Pour des courgettes au four avec de la mayonnaise et du fromage, il vous faut :

• petits fruits jeunes d'environ 20 cm de long 600 g;
• fromage 70 g;
• mayonnaise 100 g;
• poivre moulu;
• huile 30 ml;
• Ail;
• sel.

Cuisine:

1. Couper très finement les courgettes lavées dans le sens de la longueur.
2. Placez-les dans un bol et ajoutez du sel et du poivre au goût.
3. Lubrifiez le moule avec de l'huile, étalez les tranches de courgettes, graissez avec l'huile restante.
4. Râper le fromage, y presser quelques gousses d'ail, mélanger avec de la mayonnaise.
5. Étalez le mélange obtenu en une fine couche sur chaque pièce sur toute la longueur.
6. Cuire au four (température + 180) pendant environ 15 minutes. Servir chaud ou froid.

Aux champignons

A partir de champignons et de courgettes, vous pouvez très rapidement préparer un plat chaud simple et délicieux. Prendre:

• courgettes 600 g;
• champignons, champignons, 250 g;
• ampoule;
• sel;
• poivre moulu;
• huile 50 ml;
• fromage 70 g.

Que faire:

1. Lavez la courgette et coupez-la en cercles de 15-18 mm d'épaisseur.
2. Choisissez le milieu, ne laissez que les murs pas plus épais que 5-6 mm.
3. Couper la pulpe en morceaux avec un couteau.
4. Versez l'huile dans la poêle et mettez-y l'oignon pré-haché. Frire jusqu'à tendreté.
5. Retirer les pieds des champignons. Rincez et coupez les fructifications en morceaux arbitraires.
6. Faites frire les champignons avec les oignons pendant 8 à 10 minutes, ajoutez la pulpe de courgette et faites revenir encore 6 à 7 minutes, salez et poivrez au goût.
7. Déposer les courgettes sur une plaque à pâtisserie farce aux champignons, saupoudrer de fromage râpé et cuire au four jusqu'à coloration dorée.

Avec pomme de terre

Pour délicieuses pommes de terre aux courgettes sous croustillant poulet au fromage aurait besoin:

• tubercules de pomme de terre, pelés, 500 g;
• courgettes 350-400 g;
• sel;
• poivre;
• huile 50 ml;
• fromage 80 g;
• craquelins moulus 50 g.

Processus étape par étape :

1. Couper les pommes de terre en fines rondelles de 4-5 mm.
2. Faire chauffer un litre d'eau, saler au goût, baisser les pommes de terre, cuire après ébullition pendant environ 7-9 minutes jusqu'à mi-cuisson.
3. Huilez la feuille et placez pommes de terre bouillies en une seule couche.
4. Couper les courgettes lavées en fines tranches, poivrer, saler et déposer dans la couche suivante. Arroser du reste d'huile.
5. Mettre au four un quart d'heure. La température devrait être de + 180 degrés.
6. Râper le fromage et mélanger avec la chapelure.
7. Retirer la plaque à pâtisserie et saupoudrer le dessus de fromage et de chapelure moulue.
8. Envoyer au four pendant 8 à 9 minutes supplémentaires. Le fromage va fondre et prendre avec la chapelure une fine croûte croustillante.

Une version économique de la courgette au four avec du fromage fondu

Vous pouvez facilement et rapidement préparer des courgettes économiques avec du fromage fondu. Cela nécessitera :

• une paire de fromage en grains pesant 140-160 g;
• courgettes 650-700 g;
• sel;
• poivre;
• huile 50 ml;
• légumes verts;
• Ail.

Comment cuisiner:

1. Lavez les courgettes, coupez le pédoncule et le bec. Coupez-le ensuite en tranches très fines. Pour ce faire, vous pouvez utiliser soit un couteau bien aiguisé, soit un éplucheur de légumes.
2. Saler et poivrer au goût, presser une gousse d'ail, arroser d'huile. Bien mélanger.
3. Conservez le fromage au congélateur à l'avance pendant environ une demi-heure.
4. Coupez-le avec un couteau bien aiguisé des tranches minces. Si le fromage refroidi n'est pas bien coupé, le couteau peut être essuyé avec de l'huile.
5. Déposer les courgettes sur une plaque à pâtisserie. Étendre le fromage dessus.
6. Envoyez le tout au four, qui a été allumé à l'avance et chauffé à + 180 degrés.
7. Après un quart d'heure, le dîner économique est prêt, vous pouvez saupoudrer de verdure et servir.

S'il y a des courges ou des courgettes dans le jardin, les parents les plus proches des courgettes, elles peuvent également être cuites selon les recettes ci-dessus.

Nous attendons vos commentaires et notes - c'est très important pour nous !

La courgette en français est très tendre, savoureuse et fond dans la bouche. De plus, les courgettes cuites au four sont très saines, elles n'ont pas d'excès d'huile végétale. C'est une bonne alternative aux plats de viande lourds.

Les escalopes de courgettes au four sont très saines et savoureuses. Un excellent deuxième plat pour le déjeuner ou le dîner avec des ingrédients très simples et abordables. Je partage la recette.

Les courgettes à l'ail au four sont bonnes à cuire si vous voulez réduire la quantité de graisse que vous obtiendrez certainement avec du beurre si vous faites frire les courgettes de la manière habituelle. Très savoureux mais pas si gras.

délicieuse collation chaude- courgettes avec tomates et fromage. Attention, pas de viande ! A la saison des légumes frais, ce plat ira de pair ! La compagnie des courgettes, des tomates et du fromage sera l'ail.

Quand les courgettes mûrissent, je n'ai besoin de rien d'autre - je ne fais que les manger. Courgettes au four - la recette la plus simple, mais pas la pire, pour la cuisson des courgettes. Essayez-le !

Courgettes au four avec pommes de terre - faciles à préparer et plat savoureux, qui peut être servi aussi bien en accompagnement qu'en plat principal de légumes. Je vais vous dire comment le cuisiner.

Ils ont sûrement essayé de faire cuire des courgettes avec de la viande 1000 fois, mais l'avez-vous essayé avec du fromage cottage ? Je dirai que c'est terriblement savoureux et, soit dit en passant, très simple!

La courgette aux champignons est un excellent plat estival qui prétend devenir de garde pendant la saison des champignons et des courgettes en raison de la facilité et de la rapidité de préparation, et aussi en raison de son coût peu onéreux !

Les courgettes et la viande vont bien ensemble, cependant gros morceaux Je n'aime pas la viande avec des courgettes, alors je mélange ce légume avec viande hachée. Il s'avère une casserole très juteuse et tendre.

Recette pour les bateaux de courgettes. rencontre amicale ou soirée romantique irait bien avec ce plat.

délicieuse cocotteà partir de courgettes. Tout d'abord, le plat est frit sur la cuisinière, puis cuit au four.

Savoureux et repas hypocalorique, qui peut être un merveilleux dîner et décoration de la table de fête.

Si vous décidez de suivre un régime végétal ou simplement de rendre hommage aux aliments végétaux, je vous suggère d'essayer des tomates au four avec des courgettes. Délicieux, nutritif et, surtout, sain.

C'est vraiment là plat royal- à la fois en goût et en apparence, mettez-le au moins maintenant table de fête! Eh bien, un déjeuner ou un dîner ordinaire avec une telle casserole deviendra solennel et lumineux.

Je vous suggère de cuisiner un plat très simple, rapide et savoureux - des courgettes cuites au four. Il existe de nombreuses options. Essaye celui-là.

Je porte à votre attention des courgettes délicieuses et pas très lourdes au four farci à la viande. Ce plat est une excellente option pour le déjeuner ou le dîner.

Je cuisine des courgettes farcies cuites au four toute l'année. Heureusement, vous pouvez désormais toujours acheter des courgettes fraîches dans le magasin. Ce plat peut être qualifié de copieux et en même temps peu calorique.

Un plat rapide et facile qui peut être préparé aussi bien pour le déjeuner que pour le dîner. C'est assez léger, on pourrait même dire diététique, donc avec cette recette vous ne devriez pas vous soucier de votre silhouette.

bonne recette courgettes à la crème. Il ne vous faudra pas longtemps pour vous préparer et le résultat sera incroyable. L'apéritif est très joli sur la table, les courgettes en sortiront juteuses et appétissantes.

La meilleure chose que vous puissiez cuisiner en été est la courgette avec des pommes de terre au four, car dans ce plat étonnant, vous trouverez une combinaison de Bon goût aux bienfaits des légumes d'été.

Ingrédients

• 50 g de beurre ;
• 2 gousses d'ail;
• 4 cuillères à soupe de farine;
• 550 ml de lait;
• 80 g de parmesan ;
• 1 citron ;
• plusieurs brins de persil;
• sel - au goût;
• 3 courgettes;
• 250 g de poulet bouilli;
• 200 g de mozzarella ou autre fromage qui fond bien.

Cuisine

Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen. Y faire revenir l'ail haché environ 30 secondes. Ajouter la farine et cuire, en remuant constamment, pendant une minute, jusqu'à ce que le mélange commence à bouillonner.

Verser le lait petit à petit en fouettant continuellement. Quand ça commence à bouillir, ajouter 50 g fromage râpé. Cuire encore 2-3 minutes jusqu'à ce que le mélange épaississe. Ajouter le jus d'un citron entier, le persil haché et les épices. Remuer et retirer la sauce du feu.

Badigeonnez un peu de sauce au fond d'un plat allant au four. Couper les courgettes en fines lanières longues. Déposez 2-3 lanières de courgettes côte à côte sur une planche ou une table de manière à ce que leurs bords longs se chevauchent légèrement.

Lubrifiez le rectangle obtenu avec de la crème, saupoudrez de poulet finement haché et de mozzarella râpée. Enveloppez le rouleau et placez-le dans le moule avec la garniture. Répétez la même chose avec le reste des ingrédients.

Saupoudrer les rouleaux avec le reste de fromage râpé et mettre au four préchauffé à 190°C pendant 30 minutes.

géniecuisine.com

Ingrédients

• 4 tranches de bacon;
• 1 oignon;
• 3-4 grosses tomates;
• 70 g de concentré de tomate;
• 60 ml d'huile d'olive;
• 1 gousse d'ail;
• sel - au goût;
• 1 cuillère à café d'assaisonnement aux herbes italiennes;
• 1 aubergine;
• 3-4 courgettes;
• 1 poivron vert;
• 300 grammes fromage à pâte dure.

Cuisine

Coupez le lard en gros morceaux et l'oignon en petits cubes. Mettre ces ingrédients dans une poêle et faire revenir à feu moyen jusqu'à ce que le bacon soit croustillant.

Ajouter les tomates en dés, pâte de tomate, huile, ail haché, sel et assaisonnement et mélanger. Verser la moitié de ce mélange dans un plat allant au four.

Couper l'aubergine en cubes, la courgette en cercles et le poivron en petites lanières. Disposer la moitié des légumes dans un plat et saupoudrer de la moitié du fromage râpé.

Garnir du reste du mélange sauté, des légumes et du fromage râpé. Cuire la ratatouille pendant 50-55 minutes à 190°C.

platmaps.com

Ingrédients

• 2 courgettes;
• 1 oignon;
• 50 g de beurre ;
• 2 gousses d'ail;
• 4 œufs;
• 100 g de parmesan ou autre fromage à pâte dure ;
• ¼ botte de persil;
• quelques brins de basilic;
• ½ cuillère à café de marjolaine séchée ou plusieurs brins;
• sel - au goût.

Cuisine

Épluchez les courgettes et l'oignon et coupez-les en petits cubes. Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen, mettez-y les légumes, ainsi que l'ail haché. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Dans un autre bol, mélanger les œufs, le fromage râpé, les herbes hachées et le sel. Ajouter frit et remuer.

Transférer le mélange dans un plat allant au four et enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant 20-25 minutes. Vérifier la cuisson avec un couteau : il doit ressortir propre du milieu de la cocotte.

delish.com

Ingrédients

• 1 oignon;
• 2 gousses d'ail;
• 250 g de boeuf haché ou de dinde;
• 200 g de concentré de tomate;
• 4 courgettes;
• 250 g de ricotta ;
• sel - au goût;
• poivre noir moulu - au goût;
• 100 g de mozzarella;
• quelques brins de persil.

Cuisine

Faire chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Ajouter l'oignon coupé en dés et faire revenir 5 minutes. Ajouter l'ail haché et cuire encore une minute. Mettre la viande hachée dans la poêle et faire revenir environ 6 minutes. Ajouter la pâte de tomate et bien mélanger.

Couper les courgettes en deux dans le sens de la longueur et en retirer la pulpe en formant des barquettes. Placer la ricotta dans chaque bol et assaisonner de sel et de poivre. Mettez-le dessus farce à la viande et saupoudrer de mozzarella râpée.

Cuire les bateaux à 180°C pendant 25-30 minutes. Parsemer de persil haché avant de servir.

goûtdemaison.com

Ingrédients

• 3 courgettes;
• sel - au goût;
• 2 oeufs;
• 50 g de parmesan ;
• 200 g de mozzarella;
• 100 g de fromage cheddar;
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale;
• 450 g de boeuf haché;
• 1 oignon;
• 400 g de concentré de tomate;
• 1 poivron vert.

Cuisine

Râpez les courgettes avec la peau sur une râpe moyenne ou grande. Transférer dans une passoire, saupoudrer de sel et laisser reposer 10 minutes. Essorez-les ensuite avec vos mains pour enlever l'excès de liquide.

Mélanger les courgettes avec les œufs, le parmesan râpé, la moitié de la mozzarella râpée et la moitié du cheddar râpé. Versez ce mélange dans un plat allant au four, nivelez et enfournez à 200°C pendant 20 minutes.

Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen et faites également revenir l'oignon finement haché. Ajouter la pâte de tomate, remuer et étaler le mélange de viande sur les courgettes cuites.

Saupoudrer de mozzarella, de cheddar et de poivrons finement hachés. Mettre au four encore 20 minutes.

santé.com

Ingrédients

• 1 cuillère à soupe d'huile végétale;
• 2 courgettes;
• 4-5 grosses tomates;
• 300 g de maïs frais ou surgelé ;
• 50 g de chapelure;
• 30 g de parmesan.

Cuisine

Lubrifiez le plat de cuisson avec de l'huile végétale. Couper les courgettes et les tomates en tranches. Mettez les courgettes dans le moule, puis le maïs et les tomates.

Mélanger la chapelure et le fromage râpé et saupoudrer les légumes de ce mélange. Cuire au four à 200°C pendant environ 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Couvrir et remettre au four encore 10 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Ingrédients

• 2-3 cuillères à soupe d'huile végétale;
• 2 courgettes;
• 100 g de jambon;
• 70 g de tomates cerises ;
• 8 oeufs;
• 120 g de crème épaisse;
• sel - au goût;
• poivre noir moulu - au goût;
• ½ cuillère à café d'origan séché;
• ¼ cuillère à café de paprika;
• 100 g de fromage à pâte dure.

Cuisine

Graisser un moule à cake avec du beurre. Coupez les courgettes en longues lanières fines et coupez-les en deux dans le sens de la largeur. Tapisser le fond et les côtés de chaque compartiment de courgettes.

Couper le jambon en petits cubes et les tomates en quartiers. Disposez ces ingrédients dans les paniers de courgettes.

Battre les œufs, la crème et les épices jusqu'à consistance lisse. Remplissez des paniers avec ce mélange et parsemez de fromage râpé. Cuire les muffins 30 minutes à 200°C.

natashaskitchen.com

Ingrédients

• 5-6 courgettes;
• sel - au goût;
• 250 g de riz;
• 240 g de crème sure;
• ½ cuillère à café de levure chimique;
• 4 œufs;
• 250 g de fromage à pâte dure;
• ½ botte d'oignons verts;
• 1 cuillère à café d'assaisonnement tout usage;
• un morceau de beurre.

Cuisine

Râpez les courgettes sur une râpe grossière, transférez-les dans une passoire et saupoudrez de sel. Remuer, laisser reposer 10 minutes et presser les légumes avec les mains pour retirer l'excédent de liquide. jusqu'à ce que vous soyez prêt.

Mélanger 160 g de crème sure avec la levure chimique et laisser reposer 10 minutes. Vous pouvez le faire pendant que la courgette est debout pour ne pas perdre de temps.

Mélanger les courgettes, les œufs, la crème sure avec la levure chimique, 180 g de fromage râpé, le riz, presque tous les oignons hachés, le sel et l'assaisonnement. Vous pouvez prendre d'autres assaisonnements ou épices à votre goût.

Graisser un plat allant au four avec de l'huile et étaler dessus le mélange fromage-légumes. Garnir de crème sure et saupoudrer du reste de fromage râpé. Cuire 40 minutes à 200°C.

bbcgoodfood.com

Ingrédients

• 400 g d'épinards ;
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive;
• 2 gousses d'ail;
• 1 cuillère à café moulue Noix de muscade;
• 250 g de mascarpone ;
• 100 g de fromage à pâte dure;
• 100 ml de crème épaisse;
• sel - au goût;
• poivre noir moulu - au goût;
• 9 feuilles pour lasagnes;
• 3 courgettes.

Cuisine

Placer les épinards dans une passoire, verser dessus de l'eau bouillante et réserver. Chauffez l'huile dans une poêle à feu moyen et faites revenir l'ail haché pendant une minute. Ajouter la noix de muscade et cuire encore une minute.

Ajouter le mascarpone, les épinards, la moitié du fromage râpé et la moitié de la crème à l'ail. Assaisonner d'épices, remuer et retirer du feu.

Couper les courgettes en fines lanières longues. Répartir un tiers de la garniture de crème au beurre dans un plat allant au four. Couvrir de trois feuilles de lasagne et garnir d'une partie des courgettes. Répétez les couches deux fois de plus.

Arroser les lasagnes avec le reste de crème et saupoudrer de fromage râpé. Mettre au four préchauffé à 180°C pendant 40-45 minutes. Testez la cuisson avec une fourchette : elle doit facilement percer les feuilles de lasagnes.

goûtdemaison.com

Ingrédients

• 120 g de beurre;
• 200 g de cassonade;
• 1 oeuf;
• 250 g de farine;
• 2 cuillères à café de levure chimique;
• ¾ cuillère à café de cannelle;
• ½ cuillère à café de sel;
• ¼ cuillère à café de muscade moulue;
• ⅛ cuillère à café de clous de girofle moulus ;
• 60 ml de lait;
• 1 courgette;
• 60 g de noix;
• 70 g de raisins secs;
• 1 cuillère à café de zeste d'orange râpé.

Cuisine

Mélanger le beurre ramolli et le sucre jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter l'oeuf et bien battre. Mélanger la farine, la poudre à pâte et les épices et incorporer au mélange de beurre. Verser le lait et remuer jusqu'à consistance lisse.

Épluchez les courgettes, râpez-les sur une râpe moyenne et pressez-les avec vos mains. Ajouter les courgettes, les noix hachées, les raisins secs et le zeste à la pâte et bien mélanger.

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et déposer la pâte dessus à 4-5 cm d'intervalle. Cuire au four à 180°C pendant 12-14 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.