La bouillie de sarrasin est un plat familier et apprécié de beaucoup. Seuls les paresseux n'ont pas parlé de ses bienfaits, je ne vais donc pas vous ennuyer en listant les vitamines et minéraux qu'il contient. Tout le monde en a besoin. Mais pour que la consommation d'un tel produit dont nous avons besoin ne se transforme pas en torture, nous recommandons de diversifier les recettes pour sa préparation. Aujourd'hui, je veux vous offrir bouillie de sarrasin avec de la viande hachée dans une mijoteuse. Friable avec de la viande, trempée dans du jus de tomate et remplie de l'arôme de légumes et d'ail, une telle bouillie sera populaire non seulement dans notre tables à manger mais aussi dans des institutions prestigieuses Restauration, on l'appelle aussi "à la manière d'un marchand". La bouillie de sarrasin avec de la viande hachée peut être cuite sur une cuisinière ordinaire ou au four, ainsi que dans une mijoteuse. Aujourd'hui, j'ai opté pour la dernière option. C'est plus que simple, même si je tiens à noter que chaque multicuiseur a sa propre liste de modes. Je vais vous dire comment cuisiner dans le mien, j'utilise le modèle SUPRA MCS - 5181. Si le vôtre n'a pas le mode "sarrasin", "friture" ou "ragoût", alors il y en a certainement d'autres, par exemple, "cuisson" . Concentrez-vous sur les consignes.
Si nous éliminons toutes les exigences de base, tout produit cuit dans une mijoteuse ressemble à un four pour beaucoup. Un simple four russe. Viande cuite à la vapeur et sarrasin lentement cuit à la vapeur, c'est ce que nos ménagères préfèrent.
Ingrédients
- sarrasin - 1,3 tasse;
- viande hachée - 400 g;
- oignon - 1 pièce;
- carottes - 1 pc .;
- huile de tournesol - 30 ml;
- jus ou jus de tomate - 80 ml;
- ail - 1 gousse;
- sel - au goût;
- poivre noir moulu - au goût.
Cuisine
Pelez les carottes, lavez-les et coupez-les en fines lamelles. Il est pratique de le faire avec une râpe pour Carottes coréennes. Mettez les carottes hachées dans le bol du multicuiseur.
Épluchez l'oignon, lavez-le et hachez-le comme vous le souhaitez. Vous pouvez couper en demi-anneaux ou en cubes, comme je l'ai fait. Ajouter l'oignon haché aux carottes.
Versez de l'huile de tournesol raffinée dans le bol du multicuiseur et passez les légumes au programme "mijotage" pendant 7-8 minutes en remuant de temps en temps.
Mettez ensuite la viande hachée sur les oignons et les carottes. J'ai du porc, mais vous pouvez en prendre à votre goût.
Dans le même mode, faites frire la viande hachée en remuant et en pétrissant pour qu'elle ne se fige pas en morceaux. Cela prendra également 7-8 minutes.
Ajoutez ensuite le jus de tomate dans le bol du multicuiseur. Il peut être remplacé purée de tomates ou sauce tomate comme le ketchup. Vous pouvez sauter cette étape si vous n'avez pas besoin d'acidité dans la bouillie, caractéristique d'une tomate.
Hachez la gousse d'ail et mettez-la dedans aussi. Pour ce faire, utilisez une machine à ail ou une râpe ordinaire avec de petits trous.
Sarrasin trier pour éliminer les impuretés indésirables. Peu importe comment il est nettoyé lors de l'emballage, il reste tout de même des déchets sous forme d'enveloppes, de graines, de cailloux, de grains noirs. Rincez abondamment les céréales dans plusieurs eaux. Après cela, mettez dans une casserole multicuiseur.
Versez de l'eau chaude sur le sarrasin avec des légumes dans un rapport de 2: 1 au sarrasin. Sel et poivre au goût. Réglez le mode "sarrasin" et le temps sur 40 minutes. La puissance de mon multicuiseur est de 800 watts.
Après le temps spécifié, une bouillie de sarrasin friable et parfumée avec de la viande hachée sera prête.
Servez ce merveilleux plat avec des légumes et des cornichons.
Sarrasin à la viande hachée, cuit selon cette recette dans une mijoteuse -plat savoureux, qui peut être servi aussi bien au déjeuner qu'au dîner. Il est préparé simplement et rapidement, ce qui est très important pour les travailleurs, d'autant plus que presque tout est préparé par un assistant multicuiseur. Vous pouvez servir le sarrasin avec des légumes frais ou des cornichons.
Ingrédients
Pour faire cuire du sarrasin avec de la viande hachée dans une mijoteuse, vous aurez besoin de:
toute viande hachée (j'ai du poulet) - 300 g;
sarrasin - 1,5 multi-tasses;
eau chaude - 4 multi-verres;
huile végétale - 3-4 c. l. ;
oignon - 1 pièce;
carottes - 0,5 pièces;
sel, épices, assaisonnement pour les seconds plats - au goût;
Beurre- 20 ans.
Étapes de cuisson
Réglez le mode "Friture" pendant 10 minutes et faites cuire les légumes en remuant de temps en temps. Ajoutez ensuite le poulet ou viande hachée, remuez et réglez à nouveau le programme "Friture" pendant 10 minutes. Aussi, en remuant, faites frire le tout jusqu'au signal.
Versez de l'eau chaude, remuez.
Réglez le mode multicuiseur "Extinction" pendant 35 minutes. À sarrasin prêt à l'emploi ajouter le beurre avec la viande hachée et mélanger.
parfumé, très sarrasin savoureux avec de la viande hachée, cuit dans une mijoteuse, servir chaud à table.
Bon appétit!
Vous ne pouvez pas gâcher la bouillie avec du beurre, dit la sagesse populaire. J'ajouterai de moi-même: vous ne le gâcherez pas avec de la viande, encore plus :) Par conséquent, aujourd'hui, je cuisine de la bouillie de sarrasin avec de la viande hachée dans une mijoteuse. Dans la vie de tous les jours, de nombreuses ménagères cuisinent repas simples qui ne nécessitent pas beaucoup d'efforts, de temps et de produits exquis. Mais même du plus produits simples peut être fait chef d'oeuvre de cuisine. La bouillie de sarrasin à la viande hachée est un plat simple et savoureux qui peut satisfaire toutes les demandes. Et dans une mijoteuse, toutes les céréales sont exceptionnellement savoureuses et parfumées.
Ingrédients:
- 1 tasse de sarrasin
- 2 verres d'eau
- 1 carotte moyenne
- 1 ampoule
- 500 g de viande hachée
- sel et poivre
- huile végétale
Bouillie de sarrasin avec de la viande hachée dans une mijoteuse:
Épluchez l'oignon et hachez-le finement. Épluchez et râpez les carottes sur une râpe grossière.
Dans une mijoteuse en mode "cuisson", faites revenir les oignons et les carottes.
Ajouter la viande hachée, mélanger et laisser mijoter le tout pendant encore 15 à 20 minutes. En train de faire frire la viande hachée, pétrir et mélanger avec une spatule.
Vous pouvez tout charger en même temps dans le bol (oignons, carottes et viande hachée), s'il n'est pas nécessaire de verser de l'huile grasse dans la viande hachée. Cuisinez comme vous le souhaitez.
Trier, rincer et ajouter à la viande hachée.
Versez l'eau. Sel poivre. Mélanger.
Fermez le couvercle, réglez le mode sur "" ou "
Le sarrasin en vrac avec de la viande hachée est facile à cuisiner dans une mijoteuse. Dans celui-ci, la bouillie de sarrasin avec de la viande ne brûle pas, ne s'enfuit pas, elle s'avère savoureuse et friable (bien sûr, si vous calculez correctement la quantité d'eau).
Bouillie de sarrasin avec viande hachée et poivron il cuit très rapidement, surtout si le gruau est préalablement trempé dans l'eau.
Recette de sarrasin à la viande hachée dans la mijoteuse Polaris
Plat : Plat principal
Durée totale : 1 heure
Ingrédients
- 250 g de sarrasin
- 350 g de boeuf haché
- 100 g d'oignon
- 100 g de carottes
- 100g poivron doux
- 15-25 ml huile végétale
- Poivron rouge
- sel
Recette étape par étape avec photo
Comment faire cuire du sarrasin avec de la viande hachée dans une mijoteuse
Lavez le sarrasin. Remplissez-le d'eau tiède, laissez reposer une heure. Égoutter le reste de l'eau.
Versez de l'huile dans le bol (sa quantité dépendra de la teneur en graisse de la viande hachée), faites-la chauffer en mode friture. Mettez-y l'oignon haché.
Après 3-4 minutes, ajouter les tranches de carottes. Remuer. Faire sauter 5 minutes.
Mettez le hachis. Soit dit en passant, la viande hachée peut être utilisée non seulement pour le bœuf, mais aussi pour le poulet ou mélangée.
Cuire en remuant pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il devienne friable.
Mettez le poivron coupé en carrés. Ne le coupez pas finement, sinon il ne sera pas visible dans le plat fini.
Saler et poivrer, remuer.
Verser le sarrasin dans un bol.
Mélangez à nouveau le tout.
Réglez le mode "Pilaf" (multicuiseur Polaris).
Versez de l'eau chaude au-dessus du niveau des céréales de 0,5 cm.
Abaissez le couvercle.
Après environ 22-24 minutes, un signal retentira à propos de la fin du multicuiseur. Le programme est réglé de manière à ce que l'appareil détermine lui-même le temps de cuisson des céréales.
Mélangez délicatement la bouillie.
Mettez une portion de bouillie de sarrasin avec de la viande dans une assiette, garnissez d'herbes.
Servir le sarrasin chaud avec de la viande hachée.
Bon appétit!
Le sarrasin sert parfaitement d'accompagnement pour divers plats, mais il peut également être cuit de manière indépendante repas complet. Nous vous suggérons de le faire dans une mijoteuse avec de la viande hachée. Tout est très simple, rapide et surtout - savoureux et abordable!
Recette de sarrasin à la viande hachée dans une mijoteuse
Ingrédients:
- sarrasin - 1 cuillère à soupe;
- eau - 2 cuillères à soupe;
- carottes - 1 pc .;
- oignon - 1 pièce;
- viande hachée - 500 g;
- épices;
- huile végétale.
Cuisine
Voyons comment faire cuire du sarrasin avec de la viande hachée dans une mijoteuse. Épluchez l'oignon, lavez-le et hachez-le finement. Nous frottons les carottes sur une grande râpe. Versez un peu d'huile dans la capacité du multicuiseur, disposez les légumes préparés et faites-les sauter en réglant le mode "Cuisson". Ajoutez ensuite la viande hachée, mélangez soigneusement et laissez mijoter encore 15 à 20 minutes dans le même mode. En cours de friture, pétrir la viande hachée pour qu'il n'y ait pas de grumeaux et mélanger avec une spatule en bois. Sans perdre de temps en vain, on prend du sarrasin, on le trie, on le rince plusieurs fois à l'eau tiède et on l'ajoute à la viande hachée. Après cela, ajoutez la bonne quantité d'eau bouillie, salez et poivrez au goût. Nous mélangeons soigneusement le tout, fermons le couvercle de l'appareil, réglons le programme «Pilaf» et cuisons la bouillie de sarrasin avec de la viande hachée dans une mijoteuse jusqu'à ce que le bip retentisse.
Sarrasin à la viande hachée dans le multicuiseur Redmond
Ingrédients:
- sarrasin - 1 cuillère à soupe;
- eau - 3 cuillères à soupe;
- carottes - 1 pc .;
- oignon - 1 pièce;
- jus de tomate - 1 cuillère à soupe;
- viande hachée - 300 g;
- épices;
- ail - 1 gousse.
Cuisine
Alors, d'abord, préparons les légumes pour la vinaigrette: épluchez les oignons et les carottes, coupez-les en lanières ou frottez-les sur une râpe. Versez un peu d'huile dans les plats du multicuiseur et lancez le mode "Cuisson" pendant 30 à 40 minutes. Versez maintenant les légumes hachés et fermez le couvercle de l'appareil. Après 10 minutes, remuez la friture, remuez, ajoutez la viande hachée, salez, poivrez et, si vous le souhaitez, mettez l'ail haché pelé.
Ensuite, remplissez le tout et faites cuire jusqu'à la fin du programme. Nous trions le sarrasin, le lavons plusieurs fois sous l'eau courante, vidons l'eau et versons le sarrasin dans la mijoteuse. Remplissez avec de l'eau bouillie propre dans un rapport de 1: 3, ajoutez un peu plus de sel et fermez le couvercle. Nous définissons le programme "Sarrasin" et attendons le résultat. À bouillie prête Vous pouvez ajouter un morceau de beurre si vous le souhaitez.
Bouillie de sarrasin avec viande hachée et champignons dans une mijoteuse
Ingrédients:
- champignons - 350 g;
- viande hachée - 300 g;
- eau - 3,5 cuillères à soupe;
- sarrasin - 2 cuillères à soupe;
- oignon - 2 pièces;
- carottes - 1 pc .;
- sel;
- huile végétale.
Cuisine
On trie le sarrasin et on le lave plusieurs fois eau froide. Nous traitons des champignons frais ou congelés, coupés en tranches. Nous hachons l'oignon pelé en fines demi-anneaux, râpons les carottes et mettons les légumes dans un bol avec de l'huile végétale, en faisant sauter en mode "Cuisson" pendant environ 10 minutes.
Ensuite, étalez la viande hachée pour la friture et faites cuire encore 10 minutes, après quoi nous versons les champignons hachés, ajoutons le gruau, versons de l'eau bouillie, salez, mettez l'appareil en mode «sarrasin» et détectez pendant environ 30 minutes .
Sarrasin à la viande hachée dans le multicuiseur Polaris
Ingrédients:
Cuisine
Nous nettoyons l'oignon, le hachons finement et râpons les carottes. Nous lavons la tomate, la coupons en cubes et mettons les légumes préparés et la viande hachée dans une mijoteuse. Salez, assaisonnez avec des épices au goût, fermez le couvercle de l'appareil, sélectionnez le programme "Cuisson" et faites cuire pendant 15 minutes. Ensuite, nous ouvrons le couvercle, mélangeons le tout jusqu'à consistance lisse, versons le sarrasin lavé et réglons le mode «Pilaf».
