Les dates sont-elles utiles ? Vitamines dans les dattes. Comment stocker à la maison

31.07.202327.05.2017

Bonjour mes chers lecteurs ! Récemment, un nutritionniste familier m'a partagé des informations sur les propriétés bénéfiques des dattes. Elle a dit qu'elle-même était tout simplement ravie de ce qu'elle avait appris.

Vous savez, mes amis, l'information s'est vraiment révélée incroyable !

Cela a fait une telle résonance en moi qu'après l'avoir lu, je suis immédiatement allé au magasin et j'ai acheté plusieurs boîtes de dattes de la meilleure qualité à la fois !

Maintenant, sans un pincement de conscience, je m'assieds, les craque et profite de la vie ☺

Je veux donc vous dire ce que j'ai appris de si intéressant sur ces fruits étonnants.

De cet article, vous apprendrez:

Propriétés utiles des dates

Quelques faits intéressants sur les propriétés bénéfiques des dattes

Des études récentes menées par des scientifiques ont prouvé que les dattes sont si bénéfiques pour le corps humain que (je cite) :

"Même une seule datte que vous mangez provoque un processus de guérison irréversible dans le corps !"
Comment cool, non? Je n'ai mangé qu'une seule datte, et c'est tout - un processus irréversible a commencé dans le corps, et vous n'avez déjà plus d'autre chance que d'être en bonne santé ! Comment aimes-tu cela? ☺

Dans de nombreux pays, on attribue à ces fruits des propriétés simplement magiques pour améliorer la santé et prolonger la vie humaine.

On dit qu'en Chine il y a de tels centenaires dont la base de leur alimentation est exclusivement les dattes !
De nombreux nutritionnistes le proposent comme une alternative utile et saine aux sucreries habituelles et nocives - au lieu des bonbons, biscuits, sucettes.
Les scientifiques médicaux ont découvert qu'une personne éprouve une forte sensation de faim lorsqu'il y a une faible teneur en sucre dans le sang. Et, si vous ne mangez que deux dattes, le taux de sucre dans le sang revient à son état normal, la sensation de faim disparaît. De plus, la glycémie « normale » se maintient longtemps après !

Recherche scientifique assez "fraîche": une expérience s'est récemment terminée, au cours de laquelle un groupe de personnes n'a mangé que des dattes fraîches pendant plusieurs années et a bu suffisamment d'eau propre. Rien d'autre!
À la fin de cette expérience, les données des tests de laboratoire de sang, d'urine, etc. faites. et d'autres études de leurs organismes ont tout simplement étonné les médecins !
Tout dit que ces personnes sont vraiment en pleine forme, se sentent bien et débordent d'énergie !
Une autre étude récente a prouvé que les dattes sont bien plus utiles que le caviar rouge et noir, dont on parle tant ces derniers temps de la prétendue utilité miraculeuse !
Ouah! Et j'ajouterais : et bien moins cher ! ☺

La composition chimique des dattes

Ces merveilleux fruits contiennent 23 types d'acides aminés que l'on ne trouve pas dans de nombreux autres fruits !!!

Parmi ces acides aminés, il y a une grande quantité de l'acide aminé tryptophane. Nous en avons besoin pour un bon fonctionnement cérébral, pour maintenir un bon état d'esprit. Ceci est particulièrement important pour ceux qui souffrent fréquemment de stress, pour les personnes âgées, pour ceux dont le travail est associé à un stress mental décent.

Le tryptophane est aussi l'acide aminé de la jeunesse ! Il prévient le vieillissement des cellules du corps.

Et grâce au tryptophane, en mangeant des dattes, une personne devient plus calme, plus paisible, plus satisfaite.
Merveilleux tryptophane, n'est-ce pas ? ☺

Les dattes contiennent également de l'acide glutamique, qui prévient l'apparition d'un trouble aussi courant que les brûlures d'estomac, car il neutralise l'excès d'acide dans l'estomac.

Et le sélénium se trouve dans les dattes en quantité si importante qu'il peut même supprimer la croissance des cellules cancéreuses !

Il renforce également le système immunitaire d'une manière merveilleuse et réduit le risque de crises cardiaques !

Une énorme quantité de sucres dans ces fruits ne peut pas nuire à la santé humaine, car ils "coexistent" favorablement dans la composition avec la vitamine B5, ce qui les aide à être absorbés très rapidement par l'organisme ! Et en conséquence, une personne ne reçoit que des avantages - il s'agit d'une satisfaction rapide de la faim, d'une restauration de la force physique, de l'énergie, de la fraîcheur et de la rapidité de la pensée, et du calme des nerfs.
Je pense que c'est incroyable ! Qu'en pensez-vous, les amis ? ☺
Ces fruits contiennent une quantité incroyable de minéraux importants tels que le magnésium, le soufre, le cuivre, le calcium et le fer. Pour couvrir les besoins quotidiens en ces éléments, vous devez manger 10 dattes par jour.
Avec leur douceur, les dattes déroutent tous ceux qui suivent la silhouette et tentent de perdre du poids. En raison de la grande quantité de sucres, les dattes sont évitées, préférant les autres glucides. Il s'avère, en vain!

Dattes caloriques

Malgré la forte teneur en sucres, récupérer des dattes n'est pas si facile.

Par conséquent, tout le monde peut en manger en toute sécurité et ne pas avoir peur de gâcher sa silhouette !

Et voici ce que je retiens de la minceur de la silhouette. Il était une fois j'ai lu qu'on croyait depuis longtemps que les dattes aidaient à réduire le poids de ceux qui en avaient en excès, et à faire grossir ceux qui n'en avaient pas assez. Voici une astuce pour vous, les amis ! ☺

Les fruits frais et secs avec graines conviennent à la consommation.

Ici, il s'avère, ce qu'ils sont, les dates! Merveilleux, délicieux et super-méga-sain! ☺

14 octobre 2016

Quelles sont les dates?

Quelles sont les dates, les avantages et les inconvénients pour le corps humain, quelles sont leurs propriétés médicinales, tout cela intéresse beaucoup les personnes qui mènent une vie saine, surveillent leur santé et s'intéressent aux méthodes de traitement traditionnelles. Ici, nous allons essayer de répondre aux questions qui intéressent cette catégorie de personnes.

Les dattes sont le fruit comestible du palmier dattier. La plante provient des pays tropicaux chauds, et plus précisément du territoire de l'Arabie Saoudite, de l'Egypte, de la Tunisie et du Maroc. Les fruits de ce palmier nous parviennent déjà sous forme de fruits secs. Sous la même forme, il est également utilisé dans le monde musulman, le considérant comme un mets sain et remplaçant les sucreries.

La patrie du palmier dattier est considérée comme les territoires de l'Arabie saoudite, de l'Égypte, de la Tunisie et du Maroc, où des preuves de la culture de cet arbre ont été trouvées pendant 4 000 ans avant JC. e., bien que les Indiens, par exemple, soient convaincus que ce sont leurs ancêtres qui ont été les premiers à découvrir et à domestiquer cet arbre. Dans les pays de l'Orient ancien, ces fruits étaient presque le principal type de nourriture. Cet arbre pousse depuis au moins 60 ans et chaque année apporte une récolte abondante.

Les fruits de palme, les dattes, sont très utiles pour la santé humaine, car ils contiennent une grande quantité de macro et microéléments et de vitamines. Il a longtemps été utilisé comme agent expectorant, émollient, laxatif et énergétique, ainsi que pour stimuler la lactation. Les teintures, sirops et onguents de dattes sont utilisés pour soulager les maux de gorge, la bronchite, le rhume, la grippe, la tuberculose, la gonorrhée, le cancer, l'inflammation de la rate, la conjonctivite et les maladies des yeux, les douleurs dans la cavité abdominale, l'inflammation des organes génitaux, pour éliminer verrues, traitement des maladies cutanées purulentes, fièvre, pour la prévention du cancer dentaire. Les jeunes feuilles sont utilisées pour les maladies des reins et du cœur. Les racines de dattes sont utilisées pour traiter les maux de dents.

Dans les lieux de croissance, ces fruits sont consommés frais, ils sont bouillis, frits, mais le plus souvent séchés et séchés. Les dattes sont généralement livrées sur les marchés étrangers séchées ou séchées, car elles ne peuvent pas être stockées longtemps. Toute l'année, des dattes séchées, collantes de sirop de sucre, à chair brun rougeâtre de différentes nuances, sont commercialisées.

Les fruits, qui sont vendus en vrac, en raison de leur forte teneur en sucre, peuvent être conservés longtemps. Mais il est préférable de les conserver au réfrigérateur à une température d'environ 0. Pressées et emballées dans de petits contenants, les dattes sont pré-pasteurisées, elles peuvent donc être conservées longtemps dans des conditions ambiantes.

Les dattes sont les fruits les plus sucrés car elles contiennent environ 50% de sucre. Ces fruits sont mous, semi-mous et secs, selon leur degré de maturité. La variété de dattes la plus populaire aux États-Unis - deglet nur (origine algérienne) - de taille moyenne semi-molle. Parmi les dattes molles, les plus connues sont les variétés medjul (d'origine marocaine), elles sont aussi les plus grosses.

Les fruits sont vendus frais et secs. N'achetez pas de fruits secs trop ratatinés (alors qu'ils devraient être ridés) et ceux qui ont du sucre cristallisé et de la moisissure sur la peau. Vous pouvez les conserver pendant une année entière dans un récipient avec un couvercle bien fermé dans un endroit sombre et frais, et au congélateur jusqu'à 5 ans. Les dattes sont souvent utilisées en confiserie, elles sont excellentes dans les salades, les pilafs, la farce pour le poulet farci et le ragoût d'agneau.

Le principal composant des dattes est le sucre sous différentes formes : le saccharose (sucre alimentaire) et le glucose (sucre des fruits). Ces saccharides sont considérés comme les principales sources d'énergie pour le corps humain. Le taux de sucre, qui influe directement sur la valeur nutritionnelle du fruit, diffère selon le type de datte et son degré de maturité et peut atteindre 32 %. La plupart du saccharose est dans la variété as-sukkari. La cueillette précoce de ces fruits réduit leur teneur en sucre car ils ne sont pas encore tout à fait mûrs.

Les bienfaits des dattes :

La médecine moderne a également porté une attention toute particulière aux dattes en tant que sujet de nombreuses années d'études, de recherches universitaires, au cours desquelles de nombreuses propriétés utiles de ce produit ont été découvertes. Parmi eux:

Ce fruit utile au fil des siècles s'est imposé dans le monde arabo-musulman comme un don venu d'en haut. Après tout, ce n'est pas pour rien qu'un grand nombre de scientifiques, de chercheurs et de médecins du monde entier y ont payé et y prêtent une attention particulière.

La datte peut être trouvée dans presque tous les pays du monde, sur le comptoir de n'importe quelle épicerie. De plus, son prix est relativement bas. Avec tout cela, les scientifiques l'appellent magnifiquement une "source" - une source d'une énorme quantité de substances utiles et nutritives. Il est riche en divers minéraux, vitamines, phosphore, etc. Il a une teneur si élevée en fer et en calcium que quelques petits morceaux seulement enrichissent une bouteille entière d'une boisson avec ces substances.

Le fait que la datte soit extrêmement riche en magnésium la place au premier rang des autres aliments et fruits sains. Le fait est que le magnésium empêche une personne de développer une maladie aussi terrible que le cancer.

Ces fruits sains sont des aliments très digestes et digestes, grâce auxquels tous les nutriments qu'ils contiennent pénètrent rapidement dans la circulation sanguine, soulageant la fatigue et dynamisant le corps.

Les dattes ont un effet bénéfique sur le système nerveux humain, soulagent la tension et la douleur des ulcères d'estomac. Ils sont utiles pour les maladies du foie, l'invasion helminthique, la peau sèche, les fissures des lèvres, la perte de cheveux, les ongles cassants. Ils sont riches en phosphore, ce qui aide à renforcer les os et les dents. Les dattes sont considérées comme un laxatif naturel, elles contiennent des fibres de cellulose qui facilitent le processus de digestion. La vitamine A, abondante dans ce fruit, renforce le système nerveux, a un effet bénéfique sur le fonctionnement de la glande thyroïde et des poumons, améliore le tonus et assure le renouvellement de la peau. Ils sont un complément précieux dans le traitement de la toux, de la production d'expectorations, de l'inflammation des voies respiratoires et des poumons.

Ces fruits secs sont utilisés comme remède contre l'hypokaliémie en raison de leur forte teneur en potassium. Ils sont également considérés comme le composant principal pour la fabrication de certaines boissons médicinales, car ils contiennent de grandes quantités de glucose.

Ces fruits secs sont un agent analgésique et anti-inflammatoire. De plus, la recherche médicale moderne a montré qu'à partir d'une graine de datte à très haute température dans un espace sans oxygène, des comprimés peuvent être fabriqués à partir d'un excès de formation de gaz et de ballonnements.

La datte est source d'un grand nombre d'éléments minéraux, c'est l'un des fruits les plus riches en fructose.

En plus:

Les dattes sont également riches en tryptophane, un acide aminé essentiel, qui est également essentiel au fonctionnement optimal du cerveau et au maintien d'un état mental normal, en particulier chez les personnes âgées. Le tryptophane prévient le vieillissement : une quantité suffisante dans les aliments permet de stopper le processus de vieillissement des cellules. De plus, grâce au tryptophane, les dattes ont un léger effet sédatif et hypnotique.

En plus du tryptophane, ces fruits secs contiennent également un autre acide aminé - l'acide glutamique, qui prévient les brûlures d'estomac en neutralisant l'excès d'acide gastrique.

En raison de la composition chimique riche, les dattes peuvent être recommandées aux personnes affaiblies après des maladies graves, du surmenage et du stress. Ils sont un excellent tonique général pour les personnes engagées dans un travail mental intense.

Les dattes contiennent beaucoup de potassium et des traces de sodium, ce qui est très bénéfique pour les personnes souffrant de maladies cardiovasculaires.

Les graines contiennent en moyenne 23,2% d'huile grasse et 5,8% de protéines.

On pense que les dattes séchées ont un effet bénéfique sur le cerveau, augmentant ses performances de 20% ou plus. Les scientifiques pensent que 10 dattes par jour suffisent à couvrir les besoins humains quotidiens en magnésium, cuivre, soufre, la moitié des besoins en fer, le quart des besoins en calcium.

Selon leurs propriétés nutritionnelles, diététiques et médicinales, ces fruits secs valent les céréales. Ils sont utiles pour les adultes, les enfants, les femmes enceintes. La composition de la datte comprend : une énorme quantité de glucides de 44 à 88 %, soit dit en passant, ces derniers contiennent en moyenne environ 29 g de sucre naturel (fructose, glucose, saccharose). Les graisses représentent de 0,2 à 0,5 %.

Les dattes sont composées de 15 sels et minéraux : cuivre, fer, magnésium, zinc, manganèse, potassium, phosphore, sodium, aluminium, cadmium, cobalt, soufre, bore, etc. La quantité de composés minéraux dans les dattes séchées varie de 0,1 à 91 %. 31 Le fruit contient 23 acides aminés que l'on ne trouve pas dans les pommes, les oranges et les bananes. Les vitamines A, C, groupe B, et en particulier l'acide pantothénique et la riboflavine, interviennent dans la régulation de la glycémie.

La pectine et les fibres alimentaires augmentent la motilité intestinale, empêchant ainsi le développement du cancer. Les dattes ne contiennent pas de cholestérol, et le fluor et le sélénium qu'elles contiennent renforcent les dents et préviennent le développement de maladies cardiovasculaires.

La datte est faible en calories, alors n'hésitez pas à l'utiliser à la place des sucreries, et votre poids sera normal.

Selon le livre "Dattes - nourriture, délicatesse et médecine". L'auteur est al-Karnaki Ibn Mirzakarim.

Contre-indications :

Les dattes sont un produit si utile qu'il semblerait qu'il soit non seulement possible, mais aussi nécessaire d'être mangé par tout le monde. Cependant, il existe des restrictions qui ne permettent pas à certaines catégories de personnes d'inclure des dattes dans leur alimentation.

Les dattes ne doivent pas être consommées par les personnes atteintes de diabète. Ils augmentent très rapidement la quantité de sucre dans le sang, ce qui est inacceptable pour les personnes ayant une glycémie élevée.

Les dattes ont un indice glycémique élevé et sont également des aliments riches en calories. Par conséquent, les dattes ne doivent pas être incluses dans le régime alimentaire des personnes obèses en surpoids.

Les dattes doivent être utilisées avec prudence pour les personnes souffrant de caries dentaires accrues - les sucres contenus dans les dattes agissent de manière agressive sur l'émail des dents. Et s'il est endommagé par des caries, il y a un risque en une journée de compliquer l'évolution des caries ordinaires avec une pulpite. Cependant, c'est une caractéristique non seulement des dattes, mais aussi de la plupart des fruits secs.

Ne les mangez pas avec des exacerbations de maladies de l'estomac. En augmentant la motilité intestinale avec une grande quantité de fibres alimentaires, ils peuvent aggraver la situation et provoquer un nouveau cycle de la maladie.

Une grande consommation de fruits chaque jour peut entraîner des maux de tête, une hypertension artérielle, une altération de la fonction hépatique et splénique. Ainsi, le tarif journalier ne doit pas dépasser 10 pièces.

Le mal des dattes réside aussi dans le fait qu'elles sont dures et longtemps digérées par l'organisme. Ne pas consommer avant de se coucher. Il est préférable de les consommer au petit-déjeuner ou au déjeuner.

Vous ne pouvez pas les combiner avec des agrumes et des tomates. Lorsqu'ils sont mélangés à l'acide présent dans ces aliments, les glucides se décomposent et nuisent à l'organisme.

Quelles sont les dates utiles pour les hommes ?

Même dans les temps anciens, les guerriers masculins connaissaient leurs propriétés curatives. Avec l'aide des fruits, les plaies ont été traitées, en particulier les purulentes, pendant longtemps pour guérir, une variété d'inflammations, et elles ont également contribué au traitement des maladies sexuellement transmissibles. Uniquement pour le traitement, dans ces cas, des fruits non mûrs ont été utilisés.

Lorsque les hommes partaient en campagne militaire, ils faisaient sécher des dattes sucrées, après quoi ils les emportaient avec eux. Et ils ont pris une grande quantité, au moins 2 sacs. Cela était justifié, car souvent, en l'absence d'autres provisions, ce sont les dattes qui ont sauvé de la faim, ont aidé à guérir les blessures du guerrier lui-même et de son cheval. De plus, les fruits mûrs donnaient de la force, éliminaient la fatigue pendant la bataille et aidaient à supporter les transitions difficiles.

Les dattes ont également un effet bénéfique sur le système urinaire d'un homme, le renforçant et le protégeant de divers types de processus inflammatoires. Et pour les hommes qui veulent augmenter leur masse musculaire et créer un relief corporel sexy, les baies de dattes sont un must.

Ils doivent être consommés en combinaison avec une alimentation équilibrée et de l'exercice. En conséquence, les muscles acquerront la mobilité et le volume souhaité, et le corps deviendra gaufré.

Les baies de dattes ont longtemps été utilisées pour la puissance, qui dans la quantité de 1 tasse a été versée dans 0,5 litre de lait et une cuillerée de cannelle a été ajoutée au mélange. Ensuite, le mélange était infusé pendant une journée dans un endroit frais, après quoi les dattes devaient être consommées tout au long de la journée, arrosées de lait infusé. À la suite d'un tel traitement, un homme a une forte augmentation de la puissance et de la production de liquide séminal.

Peu de gens savent que les dattes font un excellent travail avec la gueule de bois et éliminent les symptômes désagréables. Broyez 3-4 dattes et remplissez-les d'un verre d'eau tiède. Laissez infuser 15 minutes et buvez de l'eau de datte. L'outil supprimera non seulement le mal de tête, mais éliminera également les nausées. Buvez 3 à 4 verres de la boisson tout au long de la journée pour un effet maximal.

La popularité des dattes est due à leur valeur nutritionnelle et à leurs bienfaits pour la santé. Les dattes sont souvent ajoutées aux plats de dessert au lieu des raisins secs - de cette façon, vous pouvez donner à la table une touche de cuisine orientale. Une datte entière séchée peut servir de collation pratique et nutritive.

Bienfaits des dattes pour la santé : vitamines et minéraux

Un autre avantage pour la santé des dattes est qu'elles contiennent une variété de nutriments, y compris des minéraux tels que le magnésium, le potassium, le cuivre et le manganèse, ainsi que des vitamines. En ce qui concerne les vitamines B, chaque tasse de dattes fournit :

7% des besoins quotidiens de l'organisme en,

4,5% des besoins quotidiens en thiamine,

5,7% - en riboflavine,

9% - en niacine,

8,6% - en vitamine B-5,

12% des besoins quotidiens en vitamine B6.

La même quantité de dattes fournit plus de 8 % des besoins quotidiens en fer de l'organisme.

Parmi les autres nutriments bénéfiques pour la santé que l'on trouve dans les dattes, citons :

calcium (5% des besoins journaliers),

magnésium (15%),

phosphore (9%),

potassique (27%),

cuivre (15%),

manganèse (19%),

sélénium (6%),

vitamine K (5%).

Comme vous pouvez le voir, presque tout le tableau périodique se trouve dans un seul fruit.

Protection antioxydante

En 2005, une étude du Journal of the American College of Nutrition a révélé que les dattes sont riches en antioxydants phénoliques. Les dattes séchées contiennent la plus grande quantité de polyphénols de tous les fruits séchés étudiés jusqu'à présent dans cet aspect. Ces micronutriments aident à fournir une protection antioxydante à l'organisme contre le cancer et les maladies cardiaques. Alors que les fruits frais sont plus appréciés pour les vitamines C et E, les dattes, les figues et les prunes ont des concentrations supérieures de polyphénols, indique le rapport d'étude. Le rapport recommande d'ajouter des fruits secs, y compris des dattes, ainsi que des fruits frais à votre alimentation pour un équilibre nutritionnel.

Dates pour la perte de poids

Le principe de base de la perte de poids a toujours été très simple : le corps doit recevoir moins de calories que ces calories ne sont dépensées sous forme d'énergie. Aucun repas n'aidera ou n'entravera vos efforts de perte de poids, aucun pamplemousse ne fera des merveilles et manger des gâteaux au fromage, des sucres ou des graisses ne conduira pas automatiquement à une prise de poids. Votre poids reflète le nombre total de calories que vous consommez et votre santé reflète la qualité de ces calories. Il en va de même pour les dattes - elles ne peuvent être utilisées pour perdre du poids que si vous contrôlez votre alimentation globale et tenez compte de la proportion de calories qui pénètrent dans le corps avec les dattes.

Les dates sont différentes. Par exemple, la variété Deglet Nur cultivée en Algérie contient environ 20 calories et 4,5 g de sucre, dont 1,4 g de fructose, par fruit. Cela signifie qu'une tasse de dattes hachées de cette variété contient 415 calories et 93 g de sucre. Si vous utilisez cette variété de dattes pour perdre du poids, dans un régime de 1500 calories, vous aurez environ 1000 calories pour tout le reste. En comparaison, une tasse de fraises tranchées contient environ 53 calories. Autrement dit, les dattes deglet nur contiennent près de huit fois plus de calories que les fraises.

Une autre variété de dattes - les dattes ou dattes mejul - est encore plus riche en nutriments. Une datte de cette variété contient 66 calories et près de 8 g de fructose - c'est cinq fois plus de fructose que les dattes deglet nur. En utilisant ces dates pour perdre du poids, vous pourriez manger plusieurs fruits par jour pour perdre du poids. En comparaison, un demi-pamplemousse, par exemple, contient environ 40 calories. En général, manger des fruits riches en fibres favorise la perte de poids car ils aident à remplir l'estomac plus rapidement et à vous sentir rassasié plus longtemps. Les dattes fournissent, mais leur teneur élevée en sucre ajoute des calories supplémentaires.

Dates: méfaits et contre-indications

Les dattes peuvent-elles être nocives ? Oui, comme pour tout produit, s'il est consommé de manière excessive. Trop de dattes peuvent augmenter votre risque de développer un diabète de type 2 car ces fruits ont un indice glycémique élevé. L'indice glycémique indique l'effet potentiel d'un aliment sur la glycémie. C'est-à-dire que manger des aliments à indice glycémique élevé, comme les dattes, peut entraîner une forte augmentation de la glycémie.

Les dattes peuvent également nuire au corps avec une intolérance au fructose, car chaque tasse de dattes contient environ 29 g de ce monosaccharide. L'intolérance au fructose, ou syndrome de malabsorption du fructose en d'autres termes, signifie que votre corps n'est pas capable de digérer correctement le fructose, et après avoir mangé des dattes, vous pouvez ressentir des gaz, des ballonnements et de la diarrhée. Si vous avez déjà eu des symptômes de cette maladie, vous devriez essayer d'éviter les fruits, les jus de fruits, le sucre, le miel et les aliments sucrés en général, y compris les dattes.

Les dattes sont un fruit sucré et très savoureux qui pousse sur des palmiers de 25 mètres de haut. Ces fruits remplacent parfaitement la nourriture - les Arabes utilisent généralement des dattes à la place du pain, et leur capacité à donner force et énergie à un corps tourmenté/affaibli était connue même d'Alexandre le Grand - avant chaque bataille il forçait ses soldats à manger 7 fruits.

La composition chimique et la teneur en calories des dattes

Valeur nutritionnelle de 100 g :

Calories : 292 kcal
Protéines : 2,5 gr
Matières grasses : 0,5 gr
Glucides : 69,2 gr

Fibres alimentaires : 6 gr
Acides organiques : 0,3 gr
Eau : 20 gr
Acides gras insaturés : 0,1 g
Mono- et disaccharides : 69,2 gr
Cendre : 1,5 gr
Acides gras saturés : 0,1 g

Macronutriments :

Calcium : 65 mg
Magnésium : 69mg
Sodium : 32 mg
Potassium : 370 mg
Phosphore : 56 mg

Vitamines :

Vitamine PP : 0,8 mg
Vitamine B1 (thiamine) : 0,05 mg
Vitamine B2 (riboflavine) : 0,05 mg
Vitamine B5 (pantothénique) : 0,8 mg
Vitamine B6 (pyridoxine) : 0,1 mg
Vitamine E (TE) : 0,3 mg
Vitamine PP (équivalent niacine) : 1,9 mg

Oligo-éléments :

Fer : 1,5 mg

Les dattes se distinguent par une grande quantité de glucides dans leur composition - jusqu'à 69%. Mais la beauté est qu'ils sont représentés exclusivement par des sucres naturels - fructose, glucose, saccharose. De tels sucres naturels fournissent parfaitement au corps une énergie rapide, donc si vous avez besoin de récupérer rapidement après un long travail, il suffit de manger quelques fruits du palmier dattier.

Le produit en question est très satisfaisant, mais il contient peu de calories - environ 90 Kcal pour 30 g de datte (c'est une baie), donc quelques dattes comme collation ou un dîner tôt n'endommageront pas la silhouette.

De plus, les dattes contiennent de nombreux minéraux - potassium et magnésium, fer et zinc, phosphore et magnésium, etc.

Les bienfaits des dattes

Le produit en question a un effet très bénéfique sur le fonctionnement de tout l'organisme.:

soulage même les chroniques;
améliore la fonction cérébrale, en particulier - augmente le niveau d'attention même avec une forte, améliore la mémoire;
affecte l'état des cheveux et des ongles - leur donne force et brillance;
la peau avec l'utilisation régulière de dattes devient plus élastique;
l'excès de liquide est naturellement excrété par le corps;
régule le fond psycho-émotionnel, empêche le développement, soulage l'irritation;
améliore les performances globales.

Note:selon les médecins et les scientifiques, une moyenne de 15 fruits de dattes doit être consommée par jour afin d'avoir un effet bénéfique sur le fonctionnement des organes et des systèmes, et le corps reçoit la dose nécessaire de vitamines et de minéraux.

Il est utile de manger régulièrement des dattes pour les femmes - elles aideront à réduire l'intensité du syndrome prémenstruel, soutiendront le corps lors des changements hormonaux (ménopause, ménopause). Et pour les hommes, ce fruit du palmier dattier est utile - une augmentation de la puissance est garantie.

Si, en raison des circonstances, il est nécessaire d'utiliser divers médicaments pendant une longue période, les dates sont simplement montrées aux patients - elles réduiront les effets secondaires possibles.

Dates de préjudice

Après avoir relu la section précédente de l'article, nous pouvons conclure que les dates sont utiles pour absolument tout le monde et en toutes quantités. Mais les médecins et les scientifiques affirment que même ces fruits sains peuvent nuire au corps. Par conséquent, il convient de rappeler:

les dattes sont un produit assez «lourd» - elles sont digérées trop longtemps dans l'estomac, donc trop d'entre elles peuvent entraîner de la constipation et des troubles de la motilité gastrique;
le produit en question est capable d'activer ou de provoquer des processus inflammatoires dans le tractus gastro-intestinal - par exemple, si une personne a des antécédents de gastrite aiguë ou chronique, la consommation de dattes doit être limitée - pas plus de 3 pièces par jour;
La saleté colle très souvent aux dattes, ce qui est difficile à nettoyer - c'est ainsi que la microflore pathogène est introduite dans le corps.

Il est contre-indiqué de manger des dattes pour les personnes diagnostiquées:

chronique au stade aigu;
colite;
entérite.

Caractéristiques de l'utilisation des dates

Les fruits des palmiers dattiers peuvent être consommés aussi bien frais que séchés. Et, en règle générale, c'est la deuxième option que l'on trouve dans les rayons des magasins - les dattes séchées sont appréciées des adultes et des enfants. Et si nous parlons de fruits frais, sachez qu'ils sont utilisés dans les salades, pour rôtir de la viande, pour faire des confitures / conserves / boissons.

Fait intéressant, le jus de dattes frais est une boisson alcoolisée pure utilisée pour fabriquer des liqueurs. La farine est également fabriquée à partir de dattes - elle est utilisée pour faire des petits pains, des gâteaux, des pâtisseries, qui auront un goût exquis. Le miel et le sucre sont fabriqués à partir de dattes - ces fruits peuvent remplacer avec succès ces produits, ce qui est important pour ceux qui veulent se débarrasser des kilos superflus.

Important: la principale nuance d'utilisation du produit en question est la règle: ne jamais mélanger les dattes avec les agrumes - c'est savoureux, mais dangereux, car cela peut provoquer une indigestion soudaine et puissante, entraîner le développement rapide d'une gastrite et d'un ulcère peptique.

Les dattes sont un produit incroyable. Il est impératif de l'introduire dans l'alimentation, mais uniquement avec une compréhension claire de la quantité et de la manière de l'utiliser. Seulement dans ce cas, ce petit fruit aidera le corps à faire face au surmenage et à diverses pathologies.

Le délicieux fruit séché du palmier dattier a longtemps été considéré comme un véritable "pain du désert". Les personnes qui vivent à proximité de ces fruits les utilisent presque partout, à la fois dans la nourriture et dans les potions médicinales. Ce fruit contient de nombreuses substances utiles dans sa composition et est donc très populaire dans différents pays. Les combattants pour une bonne nutrition sont bien conscients des bienfaits des dattes séchées pour leur santé. Et en plus, ce fruit est très parfumé et sucré, ce qui est considéré comme une aubaine pour les enfants et les adultes gourmands.

Le corps féminin et les dattes séchées, avantage ou inconvénient ?

Toute femme ou fille veut passionnément avoir l'air mince et en forme. , sont l'une des sous-espèces de fruits secs et s'intègrent donc parfaitement dans n'importe quel régime alimentaire. Bien qu'ils soient assez riches en calories, il est recommandé de les consommer dans les moments où vous voulez vraiment manger des sucreries. Une excellente alternative au chocolat, aux gâteaux et autres aliments malsains. Mais ce n'est pas tout.

Les dattes séchées sont très bénéfiques pour la santé des femmes, car elles aident à réduire le risque de cancer du sein. Sur recommandation des médecins, les femmes de plus de quarante ans devraient inclure une petite poignée de ces fruits secs dans leur alimentation quotidienne. N'oubliez pas qu'ils sont riches en glucides, en fructose et en glucose, ce qui permet à l'organisme d'obtenir les vitamines nécessaires pour un regain de force. Pour les femmes, c'est une autre propriété utile des dattes séchées, en particulier pendant les menstruations. Comme vous le savez, c'est ces jours-ci que la panne et la mauvaise humeur sont garanties pour toute femme.

Les propriétés utiles du produit peuvent être distinguées pendant la grossesse ou l'allaitement. Une petite quantité de dattes séchées vous permet de réduire l'utérus en mode accéléré et aide également à arrêter les saignements. Lors de l'allaitement, la qualité du lait et sa quantité s'améliorent, mais n'en faites pas trop, la quantité exacte de fruits secs pour une journée peut être vérifiée avec votre médecin.

Bienfaits des dattes séchées

Comme beaucoup d'autres fruits, les dattes ont de nombreuses propriétés positives. Ils ont un effet antiviral en cas de rhume, comme le rhume, la grippe, les maux de gorge. Aux premiers stades de la bronchite, ils sont pris pour éliminer les expectorations du corps, augmenter l'immunité et la vitalité.

Les dattes séchées ont des propriétés bénéfiques pour les maladies cardiaques, aident à améliorer l'activité cérébrale. La saturation en fluorure permet de limiter la possibilité de développer des caries et de réduire le nombre de bactéries dans la cavité buccale. Si vous savez exactement à quel point les dattes séchées sont utiles, vous pouvez prévenir de nombreuses maladies au stade initial. Depuis l'Antiquité, ils ont été utilisés pour traiter de nombreuses maladies et aujourd'hui, un grand nombre de recettes de médecine traditionnelle pour divers maux ont été conservées. Il n'y a qu'un seul inconvénient, pour la préparation des nectars médicinaux, un produit frais est souvent utilisé, et c'est une difficulté pour certaines implantations.

Lorsqu'on lui demande si les dattes séchées sont utiles, il convient de rappeler certaines contre-indications. Intolérance personnelle, gastrite chronique ou ulcère. Les personnes gravement obèses devraient également s'abstenir de manger ce bonbon, bien qu'il soit possible de le consommer après avoir consulté votre nutritionniste personnel.

Ce fruit sec est idéal pour les compotes et en complément de certains plats. Une vraie hôtesse l'aura certainement dans son réfrigérateur pour maintenir son immunité et celle de toute sa famille.