Recettes de délicieuses salades avec blanc de poulet fumé et séché. Salades au poulet fumé Salade d'hiver au blanc de poulet fumé

Beaucoup de gens savent que les salades festives au poulet fumé s'avèrent être savoureuses pour tous. Habituellement, ils sont consommés sans laisser de trace. Et en combinaison avec des produits appropriés, ces salades de poulet s'avèrent intéressantes et attrayantes à tous points de vue. Nous allons maintenant vous parler de plusieurs recettes de salade de poulet fumé.

De quoi avez-vous besoin pour une salade au poulet fumé?

commencer à cuisiner délicieuse salade au poulet fumé est nécessaire avec le bon choix de produits d'une qualité irréprochable. La carcasse de poulet doit être légèrement dorée, avec une peau brillante, sans dommage et sans taches douteuses. La viande d'un tel poulet a une couleur rougeâtre et un goût aromatique juteux de viande légèrement fumée.

Lorsque vous préparez directement des salades, retirez la peau, car c'est dans la graisse et la peau du poulet qu'il y a une présence accrue de faible taux de cholestérol. De plus, c'est dessus qu'il y a un excès de fumée liquide, dans laquelle, en règle générale, le poulet est «fumé». L'étape suivante consiste à séparer la viande des os et du cartilage dur.

En plus du poulet lui-même, vous aurez besoin des produits de nos recettes ci-dessous. Eh bien, bien sûr, des ustensiles de cuisine et des plats dans lesquels vous pouvez magnifiquement servir une salade avec du poulet fumé.

Recette de salade maison au poulet fumé, noix et coriandre

Dans ce plat culinaire, la beauté rivalise avec le goût que ses ingrédients créent, s'enrichissant mutuellement d'arômes et de couleurs. De plus, c'est une salade très satisfaisante qui se marie bien avec des boissons fortes et qui convient tout à fait à la table de fête d'une grande entreprise soudée.

Ingrédients:

• cuisse de poulet bouillie et fumée - 1 pièce;
• poivron rouge et jaune doux - 1 chacun;
• fromage à pâte dure - 200 grammes;
• ail frais - 1 gousse;
• cerneaux de noix - 0,5 tasse;
• mayonnaise - 3 cuillères à soupe;
• baies de grenade - 1 poignée;
• coriandre fraîche - 1 petit bouquet.

La salade au poulet fumé, aux noix et à la coriandre selon une recette maison est préparée comme suit:

1. Séparés des os et du cartilage, coupez la viande de poulet fumée en cubes, le poivron en lanières, hachez les herbes et les noix avec un couteau, râpez le fromage sur une râpe grossière.
2. Mélanger l'ail haché avec la mayonnaise.
3. Il reste dans un récipient adapté pour mélanger tous les ingrédients hachés préparés : viande, noix, herbes, poivrons et fromage râpé. Assaisonner de mayonnaise à l'ail.

Si la salade est servie dans un saladier, décorez-la avec des baies de grenade. C'est mieux, plus pratique et plus beau de le servir dans des petits saladiers transparents. Dans ce cas, décorez d'une grenade chacune séparément.

Recette facile de salade de poulet fumé aux pommes de terre

Malgré la simplicité des ingrédients et de la préparation, ce salade il s'avère à la fois appétissant et beau, et grâce à la rapidité de cuisson, il pourrait bien entrer dans la lignée des plats "à la hâte". Une telle salade entrera facilement dans les menus de tous les jours et des vacances.

Ingrédients:

• poitrine de poulet fumée - 1 pièce;
• pommes de terre - 2 morceaux;
• oignon - 0,5 bulbe;
• œuf de poule - 1 pièce;
• carottes fraîches - 1 morceau;
• pois en conserve - 150 grammes;
• mayonnaise - 3 cuillères à soupe;
• persil frais - 1 petit bouquet;
• sel alimentaire - au goût.

Selon une recette simple, la salade de poulet fumé aux pommes de terre est préparée comme suit:

1. Faire bouillir les légumes lavés dans leur "uniforme", laisser refroidir, peler et couper en cubes de même taille. Trancher l'œuf de poule dur et décortiqué. Échaudez l'oignon haché dans une passoire avec de l'eau bouillante et laissez l'humidité s'écouler.
2. Viande de poulet, séparée des os et du cartilage, coupée en cubes.
3. Combinez tous les ingrédients hachés, sauf le persil, dans un grand bol, ajoutez la mayonnaise, mélangez jusqu'à ce que les composants soient homogènes et placez au réfrigérateur pour infuser pendant 2 heures, ce qui garantit son excellent goût.

A table, une telle salade peut être servie dans un saladier commun ou dans des mini saladiers, saupoudré de persil frais haché sur le dessus pour goûter et décorer le plat.

Recette urbaine de salade de poulet fumé au maïs

Un tel plat sera apprécié par les adeptes d'un régime «léger», car au lieu de la mayonnaise, l'huile d'olive est utilisée pour le rasage. Une variété de ses ingrédients naturels lui donneront de la richesse, et la rapidité de la cuisson et le goût original l'introduiront dans le menu de la maison et pas seulement dans les dîners de fête.

Ingrédients:

• viande de poulet fumée - 250 grammes;
• concombre - 1 morceau;
• maïs en conserve - 1 pot (300 grammes);
• haricots en conserve ou bouillis - 300 grammes;
• poivre bulgare 1 pc;
• oignon rouge - 1 pièce;
• jus de citron 1 cuillère à soupe;
• mayonnaise 5 cuillères à soupe;
• aneth et persil - quelques grappes;
• ail 3 gousses;
• sel alimentaire - au goût.

La salade de poulet fumé au maïs selon la recette de la ville est préparée comme suit:

1. Couper la viande de poulet en cubes égaux. Les légumes frais lavés peuvent être coupés en lanières, en bâtonnets et en cubes, comme vous le souhaitez. Oignon haché, s'il est très pointu, ébouillanter dans une passoire avec de l'eau bouillante.
2. S'il y a beaucoup de jus dans le maïs en conserve, il faut l'égoutter sans le jeter. Refroidissez les haricots bouillis et, si l'option est en conserve, incluez-la simplement dans la masse totale de salade.
3. Dans un récipient adapté, mélanger uniformément tous les ingrédients listés, saler et assaisonner avec une petite quantité d'huile d'olive raffinée et mélanger à nouveau.

Comme tout, et cette version de la salade, vous avez besoin d'un certain temps pour l'infuser au goût le plus appétissant. Servez-le dans un saladier commun ou des mini saladiers, garni de feuilles de menthe fraîche.

La recette originale de la salade au poulet fumé "Napoléon"

Ce plat est donc appelé pour sa ressemblance extérieure avec le gâteau Napoléon, ainsi que pour sa haute teneur en calories et sa satiété. Mais la série de composants de légumes et de fruits apporte un certain équilibre et facilite la teneur en calories de l'ensemble du plat.

Ingrédients:

• pilons de poulet - 2 pièces;
• œuf de poule - 3 pièces;
• fromage à pâte dure - 150 grammes;
• craquelins salés - 10 pièces;
• pomme verte - 1 pièce;
• oignon - 1 morceau;
• mayonnaise - 2 cuillères à soupe.

Selon la recette originale salade de poulet fumé"Napoléon" à cuisiner comme ceci :

1. Couper la viande de poulet fumée en cubes. Oignon pelé, éventuellement ébouillanté avec de l'eau bouillante, hacher avec un couteau. Frottez la pomme pelée et les œufs durs sur une râpe grossière.
2. Écrasez la quantité indiquée de biscuits salés de manière pratique pour vous.
3. Il reste à superposer les ingrédients préparés sur un plat plat rond approprié, en lubrifiant modérément chaque couche suivante avec de la mayonnaise: 1 couche - viande de poulet fumée; 2 - oignon haché; 3 - fromage râpé; 4 - pomme fraîche râpée; 5 - oeufs râpés.
4. Couper le gâteau de laitue en couches, lui donner la forme d'un gâteau, enrober ses côtés de mayonnaise et saupoudrer le tout de craquelins salés émiettés.
5. Pendant 2 heures, laissez la salade Napoléon s'imprégner des saveurs mutuelles des ingrédients dans un endroit froid.

Recette de cocktail de salade de poulet fumé épicé

Si tout est fait correctement, vous obtiendrez une délicatesse dont le goût exquis sera reconnu par tous les invités et les membres de la famille, où le goût, la beauté et l'arôme seront combinés.

Ingrédients:

• filet de poulet fumé - 200 grammes;
• poivrons marinés - 2 pièces;
• jus de citron frais - 2 cuillères à soupe;
• moutarde - 1 cuillère à soupe;
• légumes verts frais - 1 petit bouquet;
• feuilles de laitue - quelques morceaux;
• sel et poivre noir moulu - au goût.

Pour la sauce:

• crème sure - 3 cuillères à soupe;
• yaourt - 2 cuillères à soupe;
• raifort râpé - 1 cuillère à soupe.

Salade cocktail de filet de poulet fumé selon une recette épicée à préparer comme suit :

1. Coupez les feuilles de laitue fraîche en lanières et tapissez-en le fond d'un bol ou d'un mini saladier transparent. Mettez une salade cocktail dans chacun d'eux.
2. Couper le filet de poulet en tranches, assaisonner avec du jus de citron et du poivre moulu
3. Il reste à couper les poivrons rouges marinés en lanières et à décorer la salade sur le dessus

Si vous le souhaitez, vous pouvez préparer une sauce piquante à partir d'un mélange de crème sure, de yaourt et de raifort et verser sur la salade dans des mini saladiers ou des bols. Ne mélangez pas la salade arrosée - elle absorbera toute la sauce elle-même, pour laquelle laissez-la reposer pendant au moins 2 heures dans un endroit froid, au cours desquelles elle sera complètement saturée de l'arôme unique de viande de poulet fumée et combinée avec le crémeux odeur laiteuse de crème sure et de yogourt.

En résumé, il est important de noter que le principal conseil serait de maintenir un équilibre des ingrédients lors de la préparation d'une salade avec du poulet fumé, afin que l'arôme du poulet fumé reste dominant. Grâce à la possibilité de combiner de la viande de poulet dans des salades avec de nombreux ingrédients, vous pouvez expérimenter et modifier en toute sécurité les recettes de salade de poulet fumé décrites ci-dessus.

Le poulet fumé est une viande très savoureuse qui se déguste avec plaisir en plat principal. De plus, les hôtesses apprécient ce poulet pour son goût original et brillant et le complètent avec une variété de plats chauds et de collations, notamment des salades au poulet fumé.

Les nutritionnistes ne considèrent pas la viande de poulet fumée comme utile, mais il serait faux de la qualifier de nocive. Dans le même temps, en combinaison avec d'autres produits, le poulet fumé ajoute du piquant et de l'originalité au plat, et une utilisation modérée de viandes fumées ne nuira ni à la silhouette ni à la santé.

La salade au poulet fumé est une combinaison d'une variété d'ingrédients, parfois même inattendus. Dans de telles salades, la poitrine de poulet est le plus souvent utilisée, car il est plus pratique de la couper ou de la hacher autrement que d'autres parties du poulet, et la viande blanche est considérée comme la plus tendre et même, quoi qu'il arrive, diététique. Vous pouvez également utiliser d'autres parties du poulet si vous le souhaitez. Ainsi, la viande des jambes rendra la salade plus juteuse et satisfaisante, et pour les salades où la viande doit être divisée en fibres avec vos mains, même le dos et les ailes feront l'affaire, l'essentiel est de se débarrasser soigneusement des os .

La composition de la salade la plus courante avec du poulet fumé comprend très souvent des légumes bouillis (pommes de terre, carottes), des œufs, des oignons et de la mayonnaise. Pruneaux, tomates, noix sont également ajoutés ici. Dans certaines salades, la base est le riz, pas les pommes de terre. D'autres n'utilisent que des légumes d'été frais, du poulet et des craquelins. Aussi le poulet fumé est très bon avec des ananas ou des avocats en conserve.

Il est très important de choisir le bon poulet pour la salade. La viande doit être belle et juteuse en apparence, avec une teinte rougeâtre. Avant de commencer à préparer une salade avec du poulet fumé, vous devez absolument débarrasser l'oiseau de la peau, dans laquelle toutes les substances nocives sont collectées pendant le fumage.

Les salades au poulet fumé sont parfaites pour une table de fête. Il existe de nombreuses recettes simples qui peuvent être préparées très rapidement, ce qui est pratique si des invités inattendus se présentent à vous. Ils préparent de si délicieuses salades pour tous les jours, surtout si votre famille aime diverses viandes fumées.

Comment faire cuire une salade de poulet fumé - 16 variétés

Une salade très festive et savoureuse. Le poulet fumé lui donne un piquant, tandis que les olives et la sauce soja ajoutent des notes de goût originales. Essayez-la - cette salade sera un excellent ajout à votre table de fête.

Ce qu'il nous faut pour la salade :

• Pilons de poulet fumés - 2 pcs. (peut être remplacé par une jambe);
• Oignon - 1 pièce;
• Tomates fraîches - 2 pcs.;
• Olives - 15 pièces;
• Riz - 3 c. l. céréales crues;
• Mayonnaise - 2 c. l. ;
• Sauce soja - 1 c. l. ;
• Un peu de poivre noir - au goût.

Commençons à préparer la salade :

Tout d'abord, vous devez faire bouillir du riz. Nous n'avons besoin que de quelques cuillères pour une salade, mais vous pouvez en cuisiner plus, vous pouvez toujours utiliser l'excédent comme accompagnement pour le dîner.

Nous séparons la viande de poulet des os avec nos mains et la coupons en cubes de taille moyenne, vous pouvez immédiatement la déchirer avec vos mains en petits morceaux, peu importe. Pelez l'oignon et coupez-le en petits cubes. Couper les tomates en petites tranches. Il est également préférable de couper les olives en rondelles et d'en laisser quelques-unes entières pour la décoration.

On mélange tous les produits dans un saladier, on assaisonne avec de la mayonnaise et de la sauce soja, on peut ajouter un peu de poivre noir pour le piquant. La salade vaut bien une petite infusion. Servir dans un grand saladier ou dans des bols de service.

Pour plus d'informations sur la préparation de cette salade, regardez la vidéo :

• Poulet fumé - 400 g;
• Champignons - 300 g;
• Fromage à pâte dure - 300 g;
• pruneaux - 100 g;
• Noix - 100 g;
• Oeufs à la coque - 4 pièces;
• Pommes de terre bouillies - 4 pcs.;
• Carottes bouillies - 2 pcs.;
• Huile végétale, mayonnaise - au goût.

Pour la décoration, vous pouvez utiliser du concombre frais, des noix, des canneberges et des feuilles de persil.

Commençons à cuisiner :

Tout d'abord, vous devez faire bouillir les œufs, les pommes de terre et les carottes, égoutter l'eau, refroidir et éplucher. Il est préférable de refroidir les œufs sous l'eau courante froide pour qu'ils s'épluchent mieux.

Maintenant, nous frottons les œufs, le fromage et les carottes sur une râpe fine. Nous séparons le poulet des os (s'ils sont dans le morceau de votre choix) et coupons en petits cubes. Les pruneaux et les pommes de terre sont également coupés en cubes. Les noix doivent être coupées en petits morceaux.

Nous coupons les champignons et les faisons frire dans une poêle avec l'ajout d'une petite quantité d'huile pendant environ 7 minutes. N'oubliez pas de les saler. Et après la friture, laissez refroidir.

Nous commençons maintenant à disposer la salade en couches en utilisant une forme d'anneau spéciale (vous pouvez simplement mettre un verre inversé au centre):

1. carottes (sel, ajouter la mayonnaise);
2. moitié fromage,
3. demi-œuf,
4. une demi-pomme de terre (sel, ajouter la mayonnaise;
5. demi-noix,
6. pruneaux,
7. poulet fumé,
8. Champignons frits,
9. les noix restantes
10. pommes de terre (sel, ajouter la mayonnaise),
11. oeufs et fromage.

La salade est joliment décorée avec des noix, du concombre, des canneberges et du persil et laissée au réfrigérateur pour tremper pendant au moins 4 heures. L'anneau (verre) doit être retiré d'un mouvement rapide, après quoi la salade est servie sur la table.

Pour rendre la salade particulièrement belle, vous pouvez la disposer dans un plat allant au four. Du papier dur enroulé en anneau, ou d'autres dispositifs, convient également.

Variante de recette 2. Cette salade peut être préparée d'une manière légèrement différente. Tous les composants sont mélangés, de l'ail est ajouté, tout est assaisonné de mayonnaise. Et pour la décoration, vous pouvez prendre du poivron, des graines de grenade et des légumes verts.

Cette salade s'avère très savoureuse, festive et sa préparation est simple et rapide. Vous n'avez rien à cuire ou à frire, tous les ingrédients sont déjà préparés. Il vous suffit de les couper, de les décorer et d'apprécier le goût !

Pour la salade il vous faudra :

• Poitrine fumée - 1 pc .;
• Fromage à pâte dure - 100-150 g;
• Tomates - 2-3 pièces;
• Ail, mayonnaise, sel - au goût.

Commençons à cuisiner :

Coupez soigneusement la poitrine de poulet en petits cubes. Nous envoyons le fromage sur une râpe grossière et l'ajoutons à la viande. Maintenant, vous devez prendre les tomates et les couper soigneusement en cubes. Essayez de vous assurer que le jus des tomates s'écoule au minimum sur la planche à découper. Les tomates sont également envoyées à la salade.

Passez l'ail dans une presse ou une râpe fine et ajoutez-le à d'autres produits. Il reste à saler, poivrer, ajouter la mayonnaise et bien mélanger le tout. La salade est prête, vous pouvez la décorer avec des herbes et servir !

Vous pouvez voir comment cette délicieuse salade est préparée dans la vidéo :

Pour cette salade délicieuse et originale, vous aurez besoin de :

• Champignons frais - 400 g;
• Poitrine de poulet fumée - 1 pc .;
• Fromage à pâte dure - 200 g;
• Oignon - 1 pièce;
• Oeufs à la coque - 3 pièces;
• Ananas en conserve - 1 boîte;
• Mayonnaise - au goût.

Commençons à préparer la salade :

Hachez finement l'oignon et envoyez-le dans la casserole, ajoutez-y des champignons finement hachés et faites frire le tout jusqu'à ce que le liquide s'évapore.

Nous coupons le poulet en cubes, nous coupons également les ananas. Trois œufs sur une râpe grossière et le fromage est envoyé à un petit. La préparation est terminée, nous commençons à disposer la salade.

Il est préférable de prendre un plat rond et d'y mettre une forme d'anneau spéciale. La salade sera disposée en couches.

Un plat de cuisson pliable convient en forme d'anneau, vous pouvez également plier un morceau de carton autour. Au centre de la "bague", vous pouvez simplement mettre un verre inversé, cela aidera à garder la forme correcte.

Alors, tout est prêt, on commence à disposer les produits :

1. Champignons aux oignons
2. Poulet,
3. tranches d'ananas,
4. Œufs,

Chaque couche, à l'exception de la couche supérieure, est enduite de mayonnaise (maille). Une fois les produits placés, le formulaire doit être retiré d'un mouvement rapide. Et la salade est décorée d'une "rose" taillée dans l'ananas avec des "feuilles" taillées dans des concombres frais. Vous pouvez décorer d'une manière différente, tout dépend de votre imagination.

Une délicieuse salade au poulet fumé complétera parfaitement n'importe quelle table de fête ou deviendra l'une de vos salades préférées pour tous les jours, savoureuse et satisfaisante. Préparer une salade est très simple, et le résultat est de se lécher les doigts !

Ce qu'il vous faut pour cette salade :

• Poulet fumé - 100 g;
• Chou de Pékin - un quart de tête de chou;
• Concombre frais - 1 pc .;
• Maïs doux - une demi-boîte;
• Oignon bulbe - un petit oignon ou un demi-moyen;
• Poivre moulu, mayonnaise, sel - au goût.

Comment préparer cette salade :

La préparation est très simple et rapide. Le poulet doit être coupé en petits cubes. Chou de Pékin - hachez-le également pour que les morceaux soient de taille similaire. Nous coupons l'oignon en petits morceaux et le concombre frais en quartiers.

Nous mettons tous les produits dans un saladier, ajoutons du sel, du poivre et de la mayonnaise, mélangez soigneusement. Bon appétit!

Vous pouvez également donner à la salade une forme inhabituelle, comme le montre la vidéo :

Pour cette salade, nous avons besoin de :

• Champignons marinés - 100 g;
• Fromage - 100 g;
• Pavot - 50 g;
• Pain blanc - 3 pièces;
• Tomates moyennes - 2 pcs.;
• Jambe fumée - 1 pc .;
• Gousse d'ail - 1 pc.;
• Mayonnaise - au goût.

Commençons à cuisiner :

Retirez la peau de la cuisse, séparez la viande des os et hachez-la finement. Champignons et tomates coupés en petits cubes et ajoutés à la viande de poulet. Passez l'ail dans une presse ou une râpe fine et ajoutez-le également à la salade.

Nous remplissons nos produits de mayonnaise, mélangeons bien le tout et le mettons dans un saladier. La salade finie est saupoudrée de fromage râpé mélangé à des graines de pavot.

Nous coupons le pain en morceaux, le séchons un peu dans une casserole et enveloppons la salade dans un cercle avec les craquelins obtenus. Vous pouvez également décorer avec des légumes verts et des fruits rouges.

Pour préparer cette salade, nous avons besoin de:

• Cuisses de poulet fumées - 2 pcs.;
• Pommes aigres (trempées) - 2 pcs.;
• Oeufs de poule - 4 pièces;
• Ail - 1 gousse;
• Amidon - 2 c. l. ;
• Oignons verts - 2-3 plumes;
• Mayonnaise - 4-5 c. l. ;
• Poivre et sel - au goût.

Commençons à préparer la salade :

Battez les œufs sous leur forme brute, ajoutez-y de l'amidon et battez à nouveau jusqu'à ce que tous les grumeaux disparaissent. La masse d'œufs obtenue doit être salée.

Lubrifiez la poêle avec de l'huile végétale, versez-y un peu de pâte aux œufs et buvez-en des crêpes, qui doivent être frites des deux côtés. Laisser refroidir les pancakes, les empiler les uns sur les autres et les couper en fines lanières.

Nous prenons des cuisses de poulet, en retirons la peau, séparons la viande des os et coupons également en lanières. Nous nettoyons les pommes de la peau et des graines et les coupons également en fines lanières.

Nous mettons tous les produits dans un récipient commun, assaisonnons avec un mélange d'ail haché et de mayonnaise. Avant de servir, décorez la salade avec des oignons verts hachés.

Pour plus d'informations sur la façon de faire une telle salade, voir la vidéo:

Pour préparer la salade, vous aurez besoin de:

• Poulet fumé - 350 g;
• Pommes de terre bouillies - 3 pièces;
• Carottes bouillies - 2 pcs.;
• Sucre - 1 cuillère à café ;
• Raifort - 1 racine;
• Radis (grand) - 1 pc .;
• Vinaigre, poivre, sel, mayonnaise.

Commençons à cuisiner :

Le raifort doit être râpé, il est préférable d'utiliser "en forme d'étoile", saupoudrer de sucre, ajouter du vinaigre dilué en deux avec de l'eau et laisser mariner au moins 15 minutes. Ensuite, pressez le raifort de la marinade et placez-le au fond du saladier.

Nous enlevons la peau du poulet et séparons la viande des os, coupons en cubes et la mettons sur une couche de raifort. Lubrifier avec de la mayonnaise.

Râper les carottes bouillies sur une râpe grossière et disposer la couche suivante. Ensuite, étalez les pommes de terre bouillies râpées de la même manière. Les légumes peuvent être salés. Lubrifiez la couche avec de la mayonnaise.

La salade est saupoudrée d'oignons verts. Pour la décoration, les "fleurs" sont fabriquées à partir de carottes et de radis. Laisser reposer la salade au moins 2 heures avant de servir.

Une délicieuse salade au chou de Pékin et au poulet vous ravira avec un goût insolite. Et les hôtesses apprécieront la simplicité de préparation de ce plat et sa composition, qui convient tout à fait à une table de fête.

Pourquoi la salade s'appelle-t-elle "bourgeoise" ? Vous souvenez-vous du poème de Maïakovski : "Mangez des ananas, mâchez des tétras" ? Il y a aussi des ananas ici, et la combinaison de produits est assez intéressante. Et le tétras noisette dans la salade est remplacé par du poulet fumé.

D'une manière ou d'une autre, on peut aussi se sentir « bourgeois » en préparant cette salade délicieuse et insolite.

Ce qu'il vous faut pour la salade :

• Poulet fumé - 400 g;
• Chou de Pékin - 1 tête (700 - 800 g);
• Maïs en conserve - 1 boîte;
• Anneaux d'ananas - 1 boîte (vous pouvez également prendre des tranches, mais les anneaux sont plus juteux);
• Milieu de concombre frais - 1 pc .;
• Mayonnaise - 300 g;
• Sel, poivre moulu - au goût.

Commençons à cuisiner :

Hacher finement le chou chinois. Mettez-le dans un bol profond. Nous retirons la peau du poulet fumé, le séparons des os et le coupons en petits cubes.

Nous sortons les rondelles d'ananas du sirop, les coupons avec un «rayon» en petits secteurs afin que les morceaux se révèlent être de taille similaire aux cubes de poulet. Nous l'envoyons au bol.

Concombre coupé en petits morceaux, en cubes ou en quartiers "radius". Nous ajoutons à d'autres produits.

Soit dit en passant, il n'est pas nécessaire d'ajouter du concombre à cette salade, mais elle s'avère plus savoureuse avec. La salade au concombre devient plus juteuse et acquiert une douceur de goût supplémentaire.

Nous mélangeons tous les produits, ajoutons de la mayonnaise et mélangeons bien à nouveau. Essayez la salade pour le sel, vous en aurez peut-être besoin. Si votre poulet est salé, la salade contiendra suffisamment de sel et de mayonnaise, mais il est toujours préférable d'essayer. Vous pouvez également le modifier un peu si vous le souhaitez. Mélangez à nouveau la salade et laissez-la reposer un moment.

Vous pouvez décorer et servir !

Et si vous avez encore des questions, vous pouvez regarder une vidéo détaillée sur la façon de cuisiner cette délicieuse salade "bourgeoise":

Pour cette salade, nous avons besoin des produits suivants :

• Jambe fumée - 1 pc .;
• Pommes de terre bouillies - 2-4 pcs.;
• Carottes bouillies - 1-2 pcs.;
• Concombres frais - 1-2 pcs.;
• Fromage à pâte dure - 150 g;
• Oeufs à la coque - 3-4 pièces;
• Verts, mayonnaise, sel - au goût.

Commençons à préparer la salade :

Faire bouillir les légumes et les œufs, les laisser refroidir et les peler. Nous couvrons le saladier avec un film alimentaire. Nous disposerons les produits en couches, en lubrifiant chacun d'eux avec de la mayonnaise:

1. Fromage (sur une râpe grossière);
2. Poulet (sans peau ni os, coupé en petits cubes);
3. Oeufs (râpés sur une râpe grossière ou finement hachés);
4. Verts (finement hachés);
5. Carottes (minables sur une râpe grossière ou coupées en petits cubes);
6. Pomme de terre (râpée sur une râpe grossière ou finement hachée);
7. Concombres (également râpés ou hachés finement).

La salade devra reposer toute la nuit pour que les couches trempent et infusent. Avant de servir, le plat est retourné, le film est retiré et une belle salade saupoudrée de fromage est obtenue. Vous pouvez également le décorer avec des herbes, des œufs et des olives.

Une salade très intéressante avec un nom inhabituel. D'où vient-il? Qui sait, très probablement, la raison réside dans la composition et la conception.

Pour cette salade, nous avons besoin de :

• Poitrine de poulet fumée - 300 g;
• Champignons (tous frais) - 150 g;
• Chou de Pékin - 5 feuilles;
• Oignon - 1 pièce;
• Concombres marinés - 4 pcs.;
• Verts (pour la décoration);
• Sauce (mayonnaise)

Ingrédients pour la salade de poulet fumé :

• Poulet (poitrine fumée) - 300 g
• Champignons (frais) -150 grammes
• Oignon (bulbe) - 1 pc.
• Chou chinois - 5 feuilles
• Concombres marinés - 4 mcx
• Sauce veau à l'aneth avec concombres ou sauce maison avec concombres et fines herbes
• Verts (pour saupoudrer)

Pour la sauce maison :

• Concombre;
• Crème aigre;
• Ail;
• Verdure.

Commençons à cuisiner :

Commençons par la sauce. Et si vous décidez de ne pas perdre de temps et d'acheter tout prêt, vous pouvez simplement sauter cette partie de la recette.

Frottez l'ail et le concombre sur une râpe fine, hachez finement les légumes verts, ajoutez la crème sure, un peu de sel et de poivre, battez le tout ensemble. Vous pouvez également broyer tous les produits et mélanger dans un mélangeur. La sauce est prête !

Maintenant, nous prenons la poitrine de poulet et la démontons en fibres. Oignon coupé en petits morceaux. Nous coupons également les concombres et le chou de Pékin en cubes, hachons finement les verts.

On étale tous les produits dans un saladier, assaisonnez de sauce, bon appétit !

Pour plus d'informations sur la façon de préparer cette salade, ainsi que sur la façon de la décorer magnifiquement, voir la vidéo :

Une salade très intéressante et festive décorera n'importe quelle table de fête. D'où vient son nom est difficile à dire. Mais elle a pris racine, et cette salade est déjà reconnue par un nom féminin commun.

Pour la salade il vous faudra :

• Poulet fumé - 200 g;
• Champignons frais - 150 g;
• Concombres frais - 150 g;
• Oeufs à la coque - 4 pièces;
• Arc - 1 pièce ;
• Verts - 1 bouquet;
• Crème sure, poivre, sel - au goût.

Commençons à préparer la salade :

Hacher l'oignon et les champignons et les faire revenir ensemble dans une poêle. Nous coupons le poulet et les concombres en lanières, envoyons les œufs durs dans une râpe grossière et hachons les légumes verts sur une planche à découper.

La laitue est disposée en couches:

1. Poulet;
2. concombres;
3. Champignons aux oignons;
4. Verdure;
5. Œufs.

Chaque couche doit être enduite de crème sure et, au-dessus de la salade, il est préférable de décorer avec des oignons verts et des baies rouges.

Pour la salade il nous faut :

• Poulet fumé - 250 g;
• Raisins (de préférence dénoyautés) - 200 g;
• Fromage à pâte dure - 200 g;
• Oeufs de poule - 3 pièces;
• Mayonnaise au goût.

Commençons à cuisiner :

Les œufs doivent être cuits durs, refroidis et écalés. Ensuite, nous les avons coupés en cubes. Nous séparons le poulet de la peau et des os, nous coupons également la viande en petits cubes. Le fromage est envoyé dans une grande râpe. Les raisins sont soigneusement séparés des branches.

Nous mélangeons tous les produits dans un saladier, assaisonnons avec de la mayonnaise. Les raisins et les herbes fraîches sont parfaits pour la décoration.

Pour plus d'informations sur la façon de cuisiner cette salade simple mais inhabituelle, voir la vidéo :

Pour cette salade, nous avons besoin de :

• Poulet fumé - 400 g;
• pruneaux - 200 g;
• Pois verts en conserve - 150 g;
• Concombres marinés - 2 pcs.;
• Carottes bouillies - 2 pcs.;
• Oeuf à la coque - 1 pc .;
• Oignon - 1 pièce;
• Feuilles de laitue, persil - 1 bouquet chacun;
• Olives - au goût;
• Mayonnaise, sel - au goût.

Commençons à cuisiner :

Nous coupons le poulet en petits cubes. Moudre les pruneaux et trois œufs sur une râpe. Les carottes et les cornichons sont également envoyés à la râpe. Pelez l'oignon et coupez-le en petits morceaux.

Maintenant, nous prenons le plat et commençons à disposer la salade en couches:

1. Nous étalons les feuilles de laitue entières afin qu'elles deviennent un "support" pour d'autres produits.
2. Lubrifiez la couche de poulet avec de la mayonnaise.
3. Les concombres et la mayonnaise suivent.
4. Les œufs durs peuvent être légèrement salés et également enduits de mayonnaise.
5. Une couche de carottes est également salée et graissée avec de la mayonnaise.
6. Viennent ensuite les pois verts et, en plus, les pruneaux.

Au-dessus des pruneaux, il y aura également une couche de mayonnaise, qui deviendra la base de la décoration de la salade. Vous pouvez y créer n'importe quel motif de légumes verts, de pruneaux, d'œufs et d'autres produits. Tout dépend de votre imagination.

Pour cette salade il vous faudra :

• Jambe fumée - 200 g;
• Tomates jaunes - 2 pcs.;
• Poivron rouge doux - 1 pc .;
• Fromage à pâte dure (néerlandais) - 100 g;
• Mayonnaise - au goût.

Commençons à cuisiner :

Nous coupons la cuisse, pour laquelle nous séparons la viande de la peau et des os. Couper en petits morceaux. Lavez les tomates et les poivrons, coupez-les en cubes pas trop petits. Le fromage est également coupé en cubes. La salade est habillée de mayonnaise, vous pouvez ajouter du sel et du poivre au goût.

Une salade très savoureuse de celles qui demandent un minimum d'attention et d'effort. Si vous mettez les œufs à bouillir et que pendant ce temps vous commencez à couper d'autres aliments, le temps de cuisson ne dépassera pas 15 minutes. Et la salade se révélera très parfumée, nutritive et savoureuse.

Cette salade est parfaite pour la table du Nouvel An ou toute autre fête. Et sa facilité de préparation sera un atout supplémentaire pour toute femme au foyer qui essaie de faire une belle et savoureuse table de fête, mais en même temps, comme toute personne, cherche à minimiser le temps passé en cuisine.

Ingrédients de la salade :

• Filet de poulet fumé - 300 g;
• Oeufs à la coque - 4 pièces;
• Champignons marinés - 1 boîte;
• Olives dénoyautées - 1 boîte;
• Mayonnaise - au goût.

Commençons à cuisiner :

Tout d'abord, vous devez faire bouillir les œufs pendant 8 à 10 minutes (durs). En même temps, vous pouvez commencer à couper les aliments. Couper le filet de poulet en lanières et mettre dans un saladier.

Nous sortons les olives de la marinade et coupons chacune en 4 parties, ajoutons à la viande. Nous coupons grossièrement les champignons marinés, selon la taille - en 4 ou 6 parties.

À ce stade, les œufs doivent déjà être bouillis et même refroidis sous l'eau courante, ils doivent être pelés et également coupés en cubes. Nous envoyons des œufs à d'autres produits.

Nous mélangeons tous les produits dans un saladier, assaisonnons avec de la mayonnaise et mélangeons bien. Pour plus d'informations sur la façon de préparer rapidement cette salade et de la décorer magnifiquement, voir la vidéo :

Les produits à base de viande fumée peuvent être utilisés comme base riche en calories et nutritionnelle pour de nombreuses salades. En combinaison avec des légumes riches en minéraux et vitamines, on obtient des plats à la composition très équilibrée.

Les cuisiner est facile et court, donc presque n'importe qui avec des compétences culinaires de base peut les manipuler. Les recettes seront très utiles pour les résidents d'été et les propriétaires de logements privés qui ont leur propre fumoir.

Recette facile de poitrine de poulet fumé

Le poulet fumé se marie bien avec les légumes, tout en allégeant la salade. Et si vous le remplissez d'huiles végétales, vous pouvez l'assimiler à des plats diététiques.

• Poitrine fumée - 350 g;
• Jeune chou - 500 g;
• Concombre élastique frais - 2 pcs.;
• Oignons verts - 2 pièces;
• Radis - 150 g;
• Tomate - un couple;
• Sel - à votre discrétion;
• Huile d'olive - 50 ml;
• Verts - un tas.

On enlève la peau de la viande, on n'en a pas besoin. Nous le hachons avec des barres, puis des cubes. Lavez bien les légumes et coupez-les en tranches.

Nous hachons le chou avec un couteau bien aiguisé, l'écrasons avec du sel et pétrissons fortement avec nos mains pour que le jus en sorte.

Lavez les légumes verts, séchez-les et hachez-les. Nous mettons tous les produits préparés dans un saladier spécial, versez de l'huile d'olive.

et ananas

La combinaison de viande et de fruits n'est pas assez courante pour la cuisine domestique, mais pour la variété et l'expansion du menu du jour, vous voulez parfois de tels plats exotiques.

• Filet fumé - 450 g;
• Ananas - 1 boîte;
• Fromage - 150 g;
• Ail - 2 gousses;
• Mayonnaise légère, non grasse - 150 ml;
• Concombre élastique et frais - 2 pcs.;
• Paprika - 1 pièce;
• Feuilles de laitue - 5 pcs.;
• Oeufs de caille - 7 pcs.

Nous coupons la viande fumée en fibres, la plongeons dans un bol en plastique profond. Ensuite, déchirez arbitrairement les feuilles de laitue verte lavées et séchées.

Nous faisons bouillir les œufs. Nous mangeons des légumes et les coupons en demi-anneaux. Hachez l'ail avec un couteau. Ouvrir la boîte d'ananas et égoutter le jus. Si les morceaux sont en forme d'anneaux, coupez-les en cubes. Couper les œufs en deux. On plonge tous les produits préparés dans un saladier, on ajoute des épices, on verse de la mayonnaise, si possible maison, et on mélange bien le tout.

Fromage râpé ou coupé en grosses tranches.

Servir à table immédiatement, jusqu'à ce que les légumes et les fruits soient égouttés.

Salade simple de poulet et de haricots

• Poitrine de poulet - 300 g;
• Haricots blancs - 300 g;
• Tomates cerises - 5 pièces;
• Radis - 100 g;
• Vinaigre de cidre de pomme - 1 c. je ;
• Moutarde - 1 cuillère à soupe.;
• Huile de tournesol (plante) - 200 ml;
• Sucre - 1 cuillère à café;
• Sel - à la discrétion de l'hôtesse;
• Lait - environ 100 ml;
• Champignons marinés - 1 boîte.

Faire tremper les haricots blancs une nuit dans un bol d'eau froide. Dans un verre mélangeur, mélanger le sucre, la moutarde, le vinaigre de cidre de pomme, le sel et le lait chaud. Battre le tout avec une buse spéciale jusqu'à épaississement.

Plonger les haricots dans une casserole en aluminium, remplir d'eau et faire bouillir pendant deux heures. S'il n'y a pas de temps supplémentaire ou si vous ne pouvez pas rester longtemps dans la cuisine, vous pouvez utiliser des haricots prêts à l'emploi en conserve dans un bocal.

Laver les légumes et laisser sécher. Nous coupons tous les composants restants de dimensions moyennes en cubes.

Lors du choix des champignons, faites attention à leur taille et prenez une taille plus petite pour ne pas couper, mais mettre entiers dans la salade. Ouvrez le bocal et égouttez la saumure. Nous répartissons les produits préparés dans un saladier profond, versons la sauce et mélangeons bien.

Une vinaigrette avec des graines de lin ou de l'huile d'olive convient à cette salade.

Délicieuse salade de poulet fumé et maïs

Une salade simple et assez copieuse avec des viandes fumées et du maïs convient à ceux qui n'ont pas de grandes compétences culinaires.

• Poitrine de poulet fumée - 350 g;
• Maïs doux (en conserve) - 1 boîte;
• Jambon - 200 g;
• Concombre - 2 pièces;
• Tomates cerises - 5 pièces;
• Oeufs - 4 pièces;
• Mayonnaise (de préférence maison) - 200 ml;
• Persil, basilic - un bouquet;
• Carotte - 1 pc.;
• Sel - à volonté.

Faire bouillir les œufs et les carottes lavées. Laisser refroidir et broyer, vous pouvez le faire sur une râpe. Viande fumée - jambon et sternum - hacher le long des fibres, puis en travers, en cubes.

Après avoir bien lavé et séché le concombre et les tomates, coupez-les en grosses tranches. Les verts peuvent être coupés ou vous pouvez les déchirer arbitrairement en petits morceaux.

Ouvrir le maïs, égoutter la saumure et rincer à travers un tamis avec de l'eau tiède.

Nous combinons tous les ingrédients dans un plat séparé, versons dessus avec de la mayonnaise, ajoutons du sel et mélangez bien.

Salade de champignons au blanc de poulet fumé

Une version très satisfaisante et festive d'une salade feuilletée pour tout événement.

• Poulet fumé - 350 g;
• Champignons frais - 300 g;
• Oignon - 1 pièce;
• Carottes - 1 pc.;
• Huile de tournesol (plante) - 100 ml;
• Pomme de terre - 3 pièces;
• Oeufs - 3 pièces;
• Concombre mariné croustillant - 3 pcs.;
• Oignon vert - quelques plumes;
• Mayonnaise (mieux si faite maison) - 150 ml;
• Sel, poivre - à volonté.

Nous lavons les champignons, si nécessaire, enlevons la peau. Nous nettoyons les légumes et les hachons avec des demi-anneaux moyens. Nous recueillons l'huile végétale dans une casserole et faisons frire les oignons et les carottes.

Lorsqu'ils deviennent translucides, ajoutez les champignons émincés. Évaporer l'eau, saler et retirer du feu. Fumé coupé en lanières. Faire bouillir les pommes de terre et les œufs.

Broyer sur une râpe. Concombres coupés en petits cubes. Nous répartissons le plat en couches: pommes de terre, champignons frits avec légumes, œufs, poitrine, concombres.

On enrobe chacun d'eux d'un fin filet de mayonnaise. Saupoudrer d'herbes sur le dessus.

Salade de poitrine fumée et croûtons

Une salade pas lourde et simple complétera la table de fête et ravira avec des couleurs vives.

• Poitrine de poulet fumée - 400 g;
• Pain blanc - 4 pièces;
• Beurre (non tartiné) - 50 g;
• Oeufs - 2 pièces;
• Oignons verts - 2 pièces;
• Poivre bulgare - 3 pcs.;
• Fromage Fetta - 250 g;
• Mayonnaise - 200 ml;
• Jeune chou - 1 petite tête;
• Sel - au goût.

Nous coupons la banane en gros cubes. Faire fondre le beurre dans une poêle et faire revenir le pain jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Faire bouillir les œufs dans de l'eau salée pour faciliter leur épluchage.

Égouttez le lactosérum du fromage et coupez-le en grosses tranches. Nous coupons les feuilles supérieures du chou et commençons à couper en longues lanières. Salez et écrasez à la main.

La viande fumée est divisée dans le sens des fibres. Lavez le poivron, coupez le noyau et hachez-le avec des pailles moyennes.

Couper les œufs en quartiers. Tous les produits sont immergés dans un récipient en verre profond. Saler et saupoudrer de mayonnaise.

La salade de chou chinois et de poulet est un plat intéressant et simple que vous pouvez cuisiner tous les jours.

Comment faire de la gelée à la maison - les recettes les plus délicieuses.

Salade de magrets fumés aux légumes grillés

Les légumes cuits dans cette salade conservent leurs propriétés saines et approfondissent la saveur des viandes fumées.

• Poitrine de poulet fumée - 250 g;
• Tomate - 3 pièces;
• Poivron - 3 pièces;
• Aubergine - 1 pièce;
• Oignons - 2 pièces;
• Huile de tournesol (plante) - 50 ml;
• Pois verts - 1 banque;
• Sel - à la discrétion du cuisinier.

Bien laver tous les légumes et laisser sécher. Nous étendons tout sur le gril et cuisons des deux côtés. Retirer du feu, couper en quartiers. Retirer le noyau du poivron. Rafraîchissons-nous.

Nous hachons la poitrine avec de grosses barres. Ouvrir les pois, égoutter la saumure et rincer à l'eau tiède dans une passoire.

Nous plongeons tous les produits dans une assiette en verre plate, ajoutons du sel si nécessaire, versons sur de l'huile végétale et servons chaud à table.

notefood.ru

Salade au blanc de poulet fumé

Une salade au blanc de poulet fumé ajoutera une saveur éclatante à un repas de tous les jours et à une table de fête ! Bien sûr, la viande fumée n'est pas la plus bénéfique pour la digestion, mais si vous n'abusez pas de ces produits, la salade de poitrine de poulet fumée ne vous fera aucun mal.

La viande fumée peut être conservée longtemps même pas au réfrigérateur, mais de son arôme même une personne bien nourrie "bave coule". C'est pourquoi la salade de blanc de poulet fumé est un incontournable parmi les plats de fête.

Choisissez du poulet fumé à froid dans la mesure du possible. Une telle viande est plus utile que la viande fumée à chaud.

Chacune de ces salades peut être conservée longtemps au réfrigérateur, tout en conservant sa fraîcheur et son arôme éclatant. Assurez-vous d'essayer au moins quelques-unes de ces salades simples. Vous serez ravi du goût éclatant !

Salade avec blanc de poulet fumé, fromage et olives

Cette salade est si simple que même un écolier peut confier sa préparation. Mais le goût ne vous décevra jamais!

• Fromage fumé ou fromage à pâte dure - 150 g
• Tomate - 2 pièces
• Concombre - 1 pc.
• Olives noires - 1 boîte
• Aneth, persil, oignons verts - 5-10 g
• Mayonnaise - pour la vinaigrette
• Sel, poivre, épices - au goût

1. Couper la poitrine fumée, le fromage, les tomates et le concombre en cubes.
2. Couper les olives noires en 2 morceaux.
3. Hacher les verts.
4. Mélanger tous les ingrédients, saler, poivrer et épices au goût. Assaisonner la salade avec de la mayonnaise. Bien mélanger avant de servir.

Salade avec blanc de poulet fumé et haricots

Cette salade est assez satisfaisante, elle peut donc facilement devenir une collation rapide.

• Blanc de poulet fumé - 350 g
• Haricots rouges en conserve - 350 g
• Fromage à pâte dure - 300 g
• Tomate fraîche - 3 pcs.
• Feuilles de laitue - 1 botte
• Citron - 1 pc.
• Craquelins - 100 g
• Huile d'olive
• Sel, poivre - au goût
• Verdure

Jetez les haricots dans une passoire et laissez le liquide s'écouler.

Tomates coupées en cubes et mises dans une passoire pour les haricots.

Couper la poitrine de poulet en cubes.

Fromage coupé en cubes.

La recette originale utilise du fromage, mais ce fromage peut être remplacé par n'importe quel autre.

Laver les feuilles de laitue, les sécher et les déchirer. Mettre au fond du saladier.

Déposer la poitrine sur des feuilles de laitue, fromage dessus. Sortez les tomates et les haricots de la passoire. Ajouter des herbes au goût.

Pour la vinaigrette, mélanger l'huile d'olive et le jus de citron. Saler, poivrer au goût. Bien mélanger.

Remplir la salade. Bien mélanger.

Ajouter les croûtons juste avant de servir la salade.

Salade avec blanc de poulet fumé et laitue

La poitrine de poulet fumée rend cette salade incroyablement savoureuse. Et les verts vifs de la laitue, des radis et des oignons ajouteront des couleurs joyeuses. Cette salade se démarquera sur n'importe quelle table.

• Blanc de poulet fumé - 250 g
• Graines de moutarde - 1 c.
• Yaourt nature - 4 c.
• Oignons verts - 2 tiges
• Carottes - 1/2 pc.
• Concombres frais - 1/2 pc.
• Radis - 4 pcs.
• Feuilles de laitue - 4-5 pcs.
• Sel, poivre - au goût
• Aneth - 2 brins

1. Déchirer les feuilles de laitue en gros morceaux.
2. Épluchez les carottes et râpez-les sur une râpe grossière.
3. Couper les radis et les concombres en fines demi-anneaux.
4. Hacher l'oignon et l'aneth.
5. Retirez la peau de la poitrine et coupez-la en petits cubes.
6. Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.
7. Dans un bol profond, mélanger le yogourt, la moutarde en grain, ajouter un peu de sel et assaisonner de poivre moulu au goût. Nous mélangeons la vinaigrette.
8. Verser sur la salade et remuer. Disposer la salade sur un plat et garnir d'oignons verts.

Pour que la salade ne soit pas trop humide, il est recommandé de l'assaisonner juste avant de servir. Sinon, la salade libérera trop de jus.

Salade épicée au blanc de poulet fumé

Les amateurs de plats épicés adoreront cette salade insolite à la vinaigrette originale.

1. Couper le blanc de poulet fumé en cubes.
2. Couper les olives en deux.
3. Couper le piment en lanières.
4. Hachez le persil.
5. Écalez les œufs et coupez-les en cubes.
6. Déchirez les feuilles de laitue avec vos mains.
7. Mélanger l'huile d'olive et la moutarde. Pressez le jus d'un citron. Bien mélanger la vinaigrette.
8. Mélanger tous les ingrédients hachés et ajouter la vinaigrette.
9. Décorer la salade avec du fromage râpé.

Salade au blanc de poulet fumé "Bourgeois"

La salade "bourgeoise" en préparation est assez simple. Les notes parfumées de poulet fumé sont parfaitement combinées avec de l'ananas juteux en conserve.

• Poitrine de poulet fumée - 1 pc.
• Chou de Pékin - 1/2 pc.
• Concombre frais - 1 pc.
• Maïs en conserve - 1 boîte
• Ananas en conserve - 1 boîte
• Mayonnaise - pour la vinaigrette
• Sel, poivre - au goût

1. Couper la poitrine en petits cubes.
2. Râpez le chou et mettez-le dans un saladier.
3. Coupez le concombre en cubes et ajoutez-le au saladier.
4. Égouttez le jus du maïs et envoyez-le au reste des ingrédients.
5. Coupez les rondelles d'ananas en conserve en 8 morceaux et ajoutez-les au saladier.
6. Ajouter la poitrine de poulet au reste des ingrédients. Bien mélanger.
7. Assaisonner la salade avec de la mayonnaise, saler et poivrer au goût.

Salade au blanc de poulet fumé "César"

Il existe tellement de variantes de cette salade que chaque femme au foyer est définitivement prête à présenter sa version préférée de la salade César. Nous vous suggérons d'essayer ce "César" vert avec du blanc de poulet fumé.

• Blanc de poulet fumé - 300-400 g
• Chou de Pékin - 100 g
• Feuilles de laitue - 125 g
• Maïs en conserve - 125 g
• Chou blanc - 200 g
• Pain blanc - 300 g
• Olives vertes - 8-9 pièces
• Ail - 2-3 gousses
• Crème sure 20% - 2 c.
• Sel, poivre - au goût

1. Déchirez les feuilles de laitue et de chou chinois avec vos mains.
2. Couper le chou blanc en carrés.
3. Couper la poitrine de poulet en cubes.
4. Couper les olives en demi-anneaux.
5. Pain coupé en cubes.
6. Dans un bol profond, mélanger l'huile d'olive, le poivre et le paprika au goût. Passer l'ail dans un broyeur et l'ajouter à l'huile.
7. Rouler le pain dans du beurre et l'envoyer au four, préchauffé à 180 degrés pendant 15-20 minutes.
8. Mélanger tous les ingrédients et mélanger avec la crème sure.

Pour rendre la salade croustillante, il est préférable d'ajouter des craquelins juste avant de servir la salade sur la table.

Salade de poitrine de poulet fumée et de carottes à la coréenne

La préparation de cette salade ne prendra que 15 à 20 minutes et le plaisir de son goût incroyable restera longtemps dans les mémoires.

• Blanc de poulet fumé - 300 g
• Carottes en coréen - 100 g
• Oeufs - 2 pièces
• Concombre - 1 pc.
• Chou de Pékin - 1/2 pc.
• Mayonnaise - pour la vinaigrette
• Sel, poivre - au goût
• Huile végétale - 1 cuillère à café

1. Casser un œuf dans un bol profond et mélanger jusqu'à consistance lisse. Faites chauffer une poêle, ajoutez un peu d'huile végétale. Versez les œufs dans la poêle. Frire d'un côté jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, retourner délicatement et faire frire de l'autre côté. Faites également frire un autre œuf. Mettre sur une assiette, laisser refroidir.
2. Nettoyez la poitrine de la peau et de la graisse. Couper en fines lanières de la même taille que la carotte. Mettre la poitrine dans un saladier.
3. Hacher finement le chou chinois et l'ajouter au saladier.
4. Ajouter les carottes à la coréenne dans un saladier.
5. Couper le concombre en lanières et ajouter au reste des ingrédients.
6. Couper les œufs refroidis en lanières et mélanger avec le reste des ingrédients.
7. Assaisonnez la salade de mayonnaise, salez, poivrez et mélangez.

www.salatyday.ru

Salade au blanc de poulet fumé

Ceux qui recherchent un plat appétissant et rapide pour le dîner ou l'arrivée des invités devraient envisager une salade avec du blanc de poulet fumé. Cela peut être absolument n'importe quoi : épicé, sucré, acide, plat principal ou ajout. Une seule chose est constante - la simplicité de sa préparation.

Recettes de salade de poulet fumé

Cet oiseau se marie bien avec tous les légumes et fruits, le riz, les pâtes, les œufs, toutes les vinaigrettes. Le choix des composants supplémentaires vous appartient. Les salades avec poitrine de poulet fumée sont pratiques car la viande n'a pas besoin d'être traitée thermiquement : elle est déjà prête à l'emploi. Il ne reste plus qu'à couper les autres composants, faire la sauce, et un délicieux plat copieux se trouve devant vous. Comment faire une salade de blanc de poulet fumé ? Cherchez des idées sur les photos des professionnels et des hôtesses.

Ananas et poitrine de poulet

Une combinaison exotique typique de la cuisine asiatique. La douceur des ananas, le goût copieux de la poitrine de poulet fumée imbibée de sauce soja, les notes de noisette du fromage à pâte dure - un plat délicieux décorera n'importe quelle table. Vous voulez ajouter du piquant ? Il vaut la peine de faire mariner la viande avec quelques gousses d'ail hachées. Envie de plus de fraîcheur ? Prenez des pommes aigres. Les ananas peuvent être frais : le plat ne sera pas si sucré.

• filet de poulet fumé - 320 g;
• ananas en conserve - 270 g;
• fromage à pâte dure - 110 g;
• mayonnaise - 30 ml;
• sauce soja - 3 c. l. ;
• gousses d'ail - 3 pièces;
• noix - 70 g.

1. Coupez l'ananas en cubes si le fabricant ne l'a pas fait pour vous.
2. Couper le filet de poulet en courtes lanières, imbiber de sauce soja.
3. Rincez les noix, séchez-les dans une casserole. La puissance du brûleur est moyenne. N'oubliez pas de les remuer périodiquement, empêchant la combustion. Laisser refroidir et broyer au mortier.
4. Coupez l'ail très finement avec un couteau ou écrasez-le avec une presse. Passer le fromage dans une râpe, mélanger avec l'ail et la mayonnaise. Mélanger les ingrédients énumérés, garnir de noix.

Salade de poulet fumé et champignons

Plat incroyablement copieux, même pour quelqu'un de lourd. Idéal pour le déjeuner, surtout si la salade de poitrine de poulet fumée est faite avec des champignons et servie chaude. Il semble très attrayant lorsque les ingrédients sont disposés en couches : dans ce cas, le saladier doit être transparent. Les professionnels, en revanche, conseillent un plat plat d'un diamètre de 26 à 28 cm, dont l'espace libre peut être «peint» avec de fines lignes de vinaigrette.

1. Rincez les champignons, coupez-les en cubes, salez. Hacher l'oignon, passer à travers jusqu'à arôme transparent et caractéristique. Jetez-y les champignons, faites-les frire pendant 10-15 minutes, recouverts d'un couvercle. La puissance est moyenne.
2. Cassez les œufs durs en morceaux. Émiettez le jaune dans un petit bol, les protéines, comme la viande, doivent être coupées. Râpe le fromage.
3. Si vous préparez une salade en couches avec du magret fumé et des champignons, formez un cercle de viande. Garnir de champignons avec friture d'oignons, blancs d'œufs, derniers - jaunes. Toutes les couches doivent être recouvertes de mayonnaise. Saupoudrer du mélange de fromage vert.

De la poitrine de poulet et des carottes coréennes

Une salade épicée dans laquelle, si désiré, les carottes peuvent être remplacées par du chou chinois sans perdre de goût. La teneur en calories du plat est minime, alors qu'elle améliore parfaitement la digestion et les parois des vaisseaux sanguins. Dans la version traditionnelle de la salade de blanc de poulet fumé aux carottes coréennes, uniquement du fromage, mais les professionnels recommandent d'ajouter des champignons. Parfait pour l'agaric au miel.

1. Faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit transparent dans l'huile avec du poivre moulu. Hachez les carottes sur une râpe, arrosez de vinaigre, salez, parfumez avec de la coriandre. Mélanger à la friture, réfrigérer plusieurs heures.
2. Couper la poitrine de poulet en lanières, râper le fromage, faire revenir les champignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Mélanger les ingrédients dans un saladier, servir avec des poireaux ou de l'ail des ours.

recette salade de pruneaux

Cuisiner ce plat est un plaisir - en quelques minutes, vous aurez un dîner frais et léger qui prend soin de votre silhouette. Dans une version encore plus diététique, une salade de poulet fumé se transforme en salade de poitrine bouillie. Pour ceux qui ne perdent pas de poids, vous pouvez ajouter du fromage à pâte molle (par exemple, de la mozzarella) et des pignons de pin au plat. Il est recommandé de boire avec du vin blanc sec.

1. Cuire les pruneaux à la vapeur pendant 20 minutes. Faites cuire un œuf dur, écalez-le.
2. Déchirez la viande de poulet avec vos mains en fibres, hachez le concombre et les pruneaux en lanières, mélangez avec le poulet.
3. Hachez l'œuf, ajoutez-le au reste des ingrédients. Garnir de yaourt.

Avec poitrine de poulet et haricots

Vous ne savez pas quoi cuisiner si des invités apparaissent soudainement ? Salade aux haricots et poulet fumé ! Les ingrédients peuvent être disposés en couches ou secteurs multicolores, vous pouvez traditionnellement mélanger et choisir le plus beau saladier. Si vous avez le temps, il est recommandé de cuisiner vous-même la sauce tomate à partir de tomates fraîches, d'huile d'olive, de poivre noir et de feuilles de basilic fraîches parfumées.

• haricots rouges en conserve - 180 g;
• Poivre bulgare - 1 pc .;
• herbes sèches - une pincée;
• sauce tomate - 2 c. l. ;
• fromage fondu - 50 g.

1. Il est recommandé de couper le poivre bulgare en courtes lanières, d'y ajouter des haricots et du poulet triés en fibres.
2. Passer le fromage dans une râpe, mélanger avec la sauce tomate et les herbes sèches, assaisonner le plat avec cette sauce.

Salade au poulet fumé et maïs

Une recette qui fait gagner du temps et qui ravira les connaisseurs d'une alimentation saine. La mayonnaise est facile à remplacer par du yogourt nature ou de la crème sure faible en gras. Les tomates n'ont pas besoin d'être cuites thermiquement si vous êtes en mode gain de temps. Les pommes peuvent également être soumises à une manipulation supplémentaire: enduire de miel et réchauffer sur une grille au four.

1. Râpez les morceaux de curry de poulet fumé, laissez reposer 5 à 10 minutes.
2. Couper les pommes en petits cubes, arroser de jus de citron.
3. Verser les grains de maïs dans une passoire.
4. Diviser les tomates cerises en deux, saupoudrer d'herbes, mettre au four pendant 20 minutes. La température optimale est de 170 degrés.
5. Mélanger tous les ingrédients, y compris la mayonnaise, dans un saladier.

Délicieuse salade avec poitrine de poulet et croûtons

Croustillant, parfumé, il conquiert tous ceux qui l'essayent. Goût presque italien de craquelins, chou de Pékin juteux et épicé, viande copieuse. L'accompagnement parfait de cette salade de poitrine de poulet fumée est le riz sauvage sauté au vin blanc et à l'huile d'olive. Vous voulez un goût encore plus intéressant ? Ajouter les pommes trempées et les raisins noirs.

• poitrine de poulet fumée - 250 g;
• pain blanc - 150 g;
• gousses d'ail - 3 pièces;
• huile d'olive - 1 cuillère à soupe. l. ;
• crème sure faible en gras - 2 c. l. ;
• chou chinois - 400 g;
• kishmish aux raisins secs - 1 c. l.

1. Coupez la mie de pain en cubes, enduisez-la d'un pinceau en silicone dans de l'huile d'olive, frottez avec de l'ail écrasé. Cuire à four chaud (température - 150 degrés) jusqu'à ce qu'une teinte dorée apparaisse.
2. Couper le chou chinois en lanières, faire de même avec la viande.
3. Mélanger tous les ingrédients énumérés, assaisonner avec de la crème sure. Pour faciliter le plat, vous pouvez prendre du jus de citron, qui rehausse parfaitement le goût des craquelins.
4. Déposer une lame sur des feuilles de chou entières, parsemer de petits raisins noirs dénoyautés, préalablement trempés dans de l'eau bouillante.

sovets24.ru

Salade au blanc de poulet fumé - une recette simple

Les salades simples de poitrine de poulet fumée seront le point culminant de votre table de tous les jours. Il existe un nombre incroyable de recettes intéressantes, et nous sommes heureux de partager certaines d'entre elles avec vous.

Recette de salade facile avec poitrine de poulet fumée et champignons

Faites bouillir les œufs dans une casserole pendant 10 minutes, puis écalez-les et coupez-les en cubes. Dans une casserole séparée, faites bouillir les pommes de terre et les carottes. Ensuite, nous traitons les légumes et les hachons finement. Nous coupons les champignons en fines assiettes et les dorons au beurre. Couper l'oignon en cubes et faire revenir séparément. Nous coupons le filet fumé en petits morceaux arbitraires et répartissons les ingrédients en couches, en les étalant avec de la mayonnaise: poitrine, champignons, oignons, pommes de terre, carottes et œufs.

Recette facile de salade de poulet fumé et de fromage

Nous nettoyons les oignons, les hachons en petits cubes et les dorons dans l'huile chaude. Nous hachons le fromage sur une râpe. Ouvrir un bocal de champignons et jeter dans une passoire. Coupez-les ensuite en fines tranches. Coupez la poitrine en cubes et mélangez tous les produits dans un saladier profond. Versez une salade simple et savoureuse avec du poulet fumé avec de la mayonnaise et mélangez.

Recette facile de salade César au poulet

• oeuf - 3 pièces;
• fromage feta - 195 g;
• poitrine de poulet fumée - 2 pièces;
• oignon - 1 pièce;
• concombre de taille moyenne - 1 pc .;
• poivron jaune - 1 pc .;
• tomate - 2 pièces;
• craquelins - au goût.

Casser les œufs dans un bol, battre et ajouter un peu de sel. Versez le mélange dans la casserole, couvrez avec un couvercle et faites cuire pendant 5 minutes. Ensuite, refroidissez l'omelette finie et coupez-la en lanières. Nous traitons le poivron, puis, avec le concombre et la poitrine, coupons en cubes. Nous coupons les tomates en fines tranches, hachons finement l'oignon et versons de l'eau bouillante dessus. Nous mettons les ingrédients dans un bol, ajoutons du fromage feta, assaisonnons avec de la mayonnaise et des craquelins.

Salade simple au poulet fumé et carottes

• petit concombre - 1 pc .;
• poitrine fumée - 2 pièces;
• Poivron bulgare - 1 pc .;
• carottes coréennes - 2150 g;
• Mayonnaise.

Le poivre bulgare est traité et coupé en fines lanières. Broyez la poitrine et le concombre frais en lanières. Maintenant, mettez les ingrédients dans un bol, ajoutez les carottes, versez la mayonnaise et mélangez.

womanadvice.ru

Les produits à base de viande fumée peuvent être utilisés comme base riche en calories et nutritionnelle pour de nombreuses salades. En combinaison avec des légumes riches en minéraux et vitamines, on obtient des plats à la composition très équilibrée.

Les cuisiner est facile et court, donc presque n'importe qui avec des compétences culinaires de base peut les manipuler. Les recettes seront très utiles pour les résidents d'été et les propriétaires de logements privés qui ont leur propre fumoir.

Recette facile de poitrine de poulet fumé

Le poulet fumé se marie bien avec les légumes, tout en allégeant la salade. Et si vous le remplissez d'huiles végétales, vous pouvez l'assimiler à des plats diététiques.

On enlève la peau de la viande, on n'en a pas besoin. Nous le hachons avec des barres, puis des cubes. Lavez bien les légumes et coupez-les en tranches.

Nous hachons le chou avec un couteau bien aiguisé, l'écrasons avec du sel et pétrissons fortement avec nos mains pour que le jus en sorte.

Lavez les légumes verts, séchez-les et hachez-les. Nous mettons tous les produits préparés dans un saladier spécial, versez de l'huile d'olive.

Salade au blanc de poulet fumé et ananas

La combinaison de viande et de fruits n'est pas assez courante pour la cuisine domestique, mais pour la variété et l'expansion du menu du jour, vous voulez parfois de tels plats exotiques.

Composants:

• Filet fumé - 450 g;
• Ananas - 1 boîte;
• Fromage - 150 g;
• Ail - 2 gousses;
• Mayonnaise légère, non grasse - 150 ml;
• Concombre élastique et frais - 2 pcs.;
• Paprika - 1 pièce;
• Feuilles de laitue - 5 pcs.;
• Oeufs de caille - 7 pcs.

Nous coupons la viande fumée en fibres, la plongeons dans un bol en plastique profond. Ensuite, déchirez arbitrairement les feuilles de laitue verte lavées et séchées.

Nous faisons bouillir les œufs. Nous mangeons des légumes et les coupons en demi-anneaux. Hachez l'ail avec un couteau. Ouvrir la boîte d'ananas et égoutter le jus. Si les morceaux sont en forme d'anneaux, coupez-les en cubes. Couper les œufs en deux. On plonge tous les produits préparés dans un saladier, on ajoute des épices, on verse de la mayonnaise, si possible maison, et on mélange bien le tout.

Fromage râpé ou coupé en grosses tranches.

Servir à table immédiatement, jusqu'à ce que les légumes et les fruits soient égouttés.

Salade simple de poulet et de haricots

Composants:

• Poitrine de poulet - 300 g;
• Haricots blancs - 300 g;
• Tomates cerises - 5 pièces;
• Radis - 100 g;
• Vinaigre de cidre de pomme - 1 c. je ;
• Moutarde - 1 cuillère à soupe.;
• Huile de tournesol (plante) - 200 ml;
• Sucre - 1 cuillère à café;
• Sel - à la discrétion de l'hôtesse;
• Lait - environ 100 ml;
• Champignons marinés - 1 boîte.

Faire tremper les haricots blancs une nuit dans un bol d'eau froide. Dans un verre mélangeur, mélanger le sucre, la moutarde, le vinaigre de cidre de pomme, le sel et le lait chaud. Battre le tout avec une buse spéciale jusqu'à épaississement.

Plonger les haricots dans une casserole en aluminium, remplir d'eau et faire bouillir pendant deux heures. S'il n'y a pas de temps supplémentaire ou si vous ne pouvez pas rester longtemps dans la cuisine, vous pouvez utiliser des haricots prêts à l'emploi en conserve dans un bocal.

Laver les légumes et laisser sécher. Nous coupons tous les composants restants de dimensions moyennes en cubes.

Lors du choix des champignons, faites attention à leur taille et prenez une taille plus petite pour ne pas couper, mais mettre entiers dans la salade. Ouvrez le bocal et égouttez la saumure. Nous répartissons les produits préparés dans un saladier profond, versons la sauce et mélangeons bien.

Une vinaigrette avec des graines de lin ou de l'huile d'olive convient à cette salade.

Délicieuse salade de poulet fumé et maïs

Une salade simple et assez copieuse avec des viandes fumées et du maïs convient à ceux qui n'ont pas de grandes compétences culinaires.

Composants:

• Poitrine de poulet fumée - 350 g;
• Maïs doux (en conserve) - 1 boîte;
• Jambon - 200 g;
• Concombre - 2 pièces;
• Tomates cerises - 5 pièces;
• Oeufs - 4 pièces;
• Mayonnaise (de préférence maison) - 200 ml;
• Persil, basilic - un bouquet;
• Carotte - 1 pc.;
• Sel - à volonté.

Faire bouillir les œufs et les carottes lavées. Laisser refroidir et broyer, vous pouvez le faire sur une râpe. Viande fumée - jambon et sternum - hacher le long des fibres, puis en travers, en cubes.

Après avoir bien lavé et séché le concombre et les tomates, coupez-les en grosses tranches. Les verts peuvent être coupés ou vous pouvez les déchirer arbitrairement en petits morceaux.

Ouvrir le maïs, égoutter la saumure et rincer à travers un tamis avec de l'eau tiède.

Nous combinons tous les ingrédients dans un plat séparé, versons dessus avec de la mayonnaise, ajoutons du sel et mélangez bien.

Salade de champignons au blanc de poulet fumé

Une version très satisfaisante et festive d'une salade feuilletée pour tout événement.

Composants:

• Poulet fumé - 350 g;
• Champignons frais - 300 g;
• Oignon - 1 pièce;
• Carottes - 1 pc.;
• Huile de tournesol (plante) - 100 ml;
• Pomme de terre - 3 pièces;
• Oeufs - 3 pièces;
• Concombre mariné croustillant - 3 pcs.;
• Oignon vert - quelques plumes;
• Mayonnaise (mieux si faite maison) - 150 ml;
• Sel, poivre - à volonté.

Nous lavons les champignons, si nécessaire, enlevons la peau. Nous nettoyons les légumes et les hachons avec des demi-anneaux moyens. Nous recueillons l'huile végétale dans une casserole et faisons frire les oignons et les carottes.

Lorsqu'ils deviennent translucides, ajoutez les champignons émincés. Évaporer l'eau, saler et retirer du feu. Fumé coupé en lanières. Faire bouillir les pommes de terre et les œufs.

Broyer sur une râpe. Concombres coupés en petits cubes. Nous répartissons le plat en couches: pommes de terre, champignons frits avec légumes, œufs, poitrine, concombres.

On enrobe chacun d'eux d'un fin filet de mayonnaise. Saupoudrer d'herbes sur le dessus.

Salade de poitrine fumée et croûtons

Une salade pas lourde et simple complétera la table de fête et ravira avec des couleurs vives.

Composants:

• Poitrine de poulet fumée - 400 g;
• Pain blanc - 4 pièces;
• Beurre (non tartiné) - 50 g;
• Oeufs - 2 pièces;
• Oignons verts - 2 pièces;
• Poivre bulgare - 3 pcs.;
• Fromage Fetta - 250 g;
• Mayonnaise - 200 ml;
• Jeune chou - 1 petite tête;
• Sel - au goût.

Nous coupons la banane en gros cubes. Faire fondre le beurre dans une poêle et faire revenir le pain jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Faire bouillir les œufs dans de l'eau salée pour faciliter leur épluchage.

Égouttez le lactosérum du fromage et coupez-le en grosses tranches. Nous coupons les feuilles supérieures du chou et commençons à couper en longues lanières. Salez et écrasez à la main.

La viande fumée est divisée dans le sens des fibres. Lavez le poivron, coupez le noyau et hachez-le avec des pailles moyennes.

Couper les œufs en quartiers. Tous les produits sont immergés dans un récipient en verre profond. Saler et saupoudrer de mayonnaise.

Salade de magrets fumés aux légumes grillés

Les légumes cuits dans cette salade conservent leurs propriétés saines et approfondissent la saveur des viandes fumées.

Composants:

• Poitrine de poulet fumée - 250 g;
• Tomate - 3 pièces;
• Poivron - 3 pièces;
• Aubergine - 1 pièce;
• Oignons - 2 pièces;
• Huile de tournesol (plante) - 50 ml;
• Pois verts - 1 banque;
• Sel - à la discrétion du cuisinier.

Bien laver tous les légumes et laisser sécher. Nous étendons tout sur le gril et cuisons des deux côtés. Retirer du feu, couper en quartiers. Retirer le noyau du poivron. Rafraîchissons-nous.

Nous hachons la poitrine avec de grosses barres. Ouvrir les pois, égoutter la saumure et rincer à l'eau tiède dans une passoire.

Nous plongeons tous les produits dans une assiette en verre plate, ajoutons du sel si nécessaire, versons sur de l'huile végétale et servons chaud à table.

1. Pour préparer le plat, vous n'aurez besoin que de produits frais. S'il s'agit de jeunes légumes, lors de l'achat, faites attention à ce qu'ils ne soient pas congelés, sinon ils perdront la majeure partie du liquide lors de la décongélation;
2. Portez une attention particulière au choix des viandes fumées : s'il y a du liquide dans l'emballage sous vide et qu'il y a des inclusions gélatineuses sur la coupe de la viande, elle est mal cuite. La couleur jaune des veines grasses, l'odeur trop intense et l'absence de fil de suie peuvent indiquer que la viande a été transformée avec de la fumée liquide. La viande doit être élastique et sur une serviette attachée à la coupe, ne laissez pas de traces d'eau;
3. Vous pouvez remplir ces salades de yaourts naturels, de crème sure, de ketchup, de crème et d'autres huiles végétales;
4. Si vous n'utilisez pas toute la boîte de conserve - ananas, maïs ou champignons - vous n'avez pas besoin de vidanger toute la saumure d'un coup. Ces produits peuvent être conservés pendant un certain temps et peuvent être utilisés la prochaine fois.

Bon appétit!

La salade de poitrine fumée est une excellente solution culinaire pour les vacances ou l'alimentation quotidienne. Cela ravira sans aucun doute les invités ou les membres de la famille.

Chaque femme au foyer décide elle-même comment cuisiner une salade de poitrine fumée. Après tout, il existe de nombreuses variétés de recettes pour cette salade merveilleuse et savoureuse. Et chaque femme au foyer pourra trouver une recette à votre goût.

Pour préparer une salade avec du magret fumé, vous pouvez utiliser de nombreux ingrédients, vous pouvez également expérimenter et proposer une recette unique. Après tout, une vraie hôtesse doit toujours expérimenter les plats.

La salade la plus délicieuse est une salade préparée avec le cœur et avec amour !

Comment faire cuire une salade au magret fumé - 15 variétés

Une salade très savoureuse qui n'a presque pas besoin d'être assaisonnée, puisque la mayonnaise maison peut être utilisée pour préparer cette salade.

Ingrédients:

• Blanc de poulet fumé - 200 g
• Champignons - 300g
• Tomates - 3 pièces
• Fromage à pâte dure - 150 g
• Mayonnaise - 3 c. l.

Cuisson:

Vous devez d'abord couper la poitrine en assiettes et mettre sur une assiette et graisser avec 1 cuillère à soupe. l. Mayonnaise. Ensuite, placez les champignons sur le dessus, qui sont pré-frits dans l'huile et ajoutez du sel et du poivre au goût.

Ne faites pas frire les champignons jusqu'à ce qu'ils soient noircis - cela a un effet négatif sur le corps.

Coupez les tomates en cubes et laissez le jus s'écouler tout seul. Ensuite, nous mettons les tomates sur les champignons et assaisonnons avec de la mayonnaise. Enfin, saupoudrez de fromage râpé. Laissez tremper la salade et dégustez. Bon appétit!

Une salade très savoureuse qui conviendra au goût de beaucoup. Il est composé d'ingrédients simples.

Ingrédients:

• Oeufs à la coque - 4 pièces
• Poitrine fumée - 400 g
• Haricots en conserve (blancs ou rouges) - 1 boîte
• Champignons frits - 200 g
• Fromage à pâte dure - 150 g
• Ail - 1 gousse
• Verts - botte
• Mayonnaise

Cuisson:

Tout d'abord, faites bouillir les œufs, qui doivent ensuite être refroidis avec un courant d'eau. Ensuite, nous procédons au nettoyage des œufs, puis hachons finement la poitrine. Ajouter l'oignon aux champignons frits et saler au goût. Ensuite, lavez les haricots et mettez-les au tamis. Frotter le fromage à travers une râpe. Le tout doit être mélangé avec de la mayonnaise et de l'ail. Ça y est, la salade est prête ! Peut être servi à table.

Une délicieuse salade qui peut surprendre les invités et les proches.

Ingrédients:

• Haricots rouges en conserve - 1 boîte
• Ail - 2 gousses
• Concombre frais - 1 pc.
• Carotte fraîche - 1 pièce
• Aneth - un petit bouquet
• Blanc de poulet fumé - 200 g
• Mayonnaise - 3 cuillères à soupe

Cuisson:

Vous devez d'abord éplucher les carottes et les frotter sur une râpe.

Pour plus de goût, vous devez râper les carottes pour les carottes coréennes.

Ensuite, vous devez éplucher un concombre frais (facultatif) et le râper. L'ail doit être pelé et pressé dans une presse. La poitrine fumée doit être coupée en petits morceaux. Et à la fin, mélangez le tout et saupoudrez d'aneth. Voila ! Salade prête ! Bon appétit!

Le meilleur choix pour les repas des fêtes.

Ingrédients:

• Concombre - 300 g
• Poitrine fumée - 300 g
• Maïs en conserve - 1 boîte
• Oeufs - 4 pièces
• Aneth - 50 g
• Mayonnaise - au goût

Cuisson:

Vous devez d'abord faire bouillir les œufs durs.

Lorsque vous faites bouillir des œufs, il est important de ne pas trop les cuire, le plat ne s'avérera pas savoureux.

Coupez ensuite le magret fumé en petits cubes. Les concombres doivent être pelés et coupés en lanières. Les œufs sont coupés de la même manière que la poitrine - cubes. Nous mélangeons tout cela et saupoudrons d'aneth finement haché et assaisonnons avec de la mayonnaise.

Notre salade est prête à être dégustée ! Bon appétit!

Une bonne salade qui ne coûte pas cher.

Ingrédients:

• Champignons - 1 banque
• Blanc de poulet fumé - 300 g
• Fromage à pâte dure - 80 g
• Ampoule moyenne - 2 pièces
• Mayonnaise - au goût.

Cuisson:

Faites revenir l'oignon, puis râpez le fromage ou coupez-le en petits cubes. Couper les champignons en tranches très fines. Ensuite, nous mélangeons tout cela avec du blanc de poulet fumé, qui doit d'abord être coupé en petits cubes. Ensuite, nous assaisonnons le tout avec de la mayonnaise et vous pouvez le servir à table !

Une salade qui rendra tout le monde fou !

Ingrédients:

• Pain noir - 3 tranches
• Fromage mariné - 100 g
• Huile végétale
• feuilles de laitue
• Tomates cerises - 7 pièces
• Blanc de poulet fumé - 250 g
• Jus de citron
• Huile d'olive - 1 cuillère à soupe
• Sel, poivre - au goût.

Cuisson:

Tout d'abord, coupez le pain brun en cubes moyens. Après avoir coupé le pain, étalez-le sur du papier sulfurisé et laissez-le sécher pendant quelques heures. Dès que le pain est rassis, il peut être frit. Couper les tomates cerises en deux. Ensuite, nous prenons des feuilles de laitue et les déchirons en morceaux avec nos mains. Nous mélangeons le tout et assaisonnons avec une vinaigrette de jus de citron, d'huile d'olive, de sel et de poivre. Laissez tremper la salade et le tour est joué ! Vous pouvez servir à table !

Ingrédients:

• Oeuf - 2 pièces
• Pomme - 1 pc.
• Concombre - 1 pc.
• Carotte - 1 pièce
• Mayonnaise - 200 gr
• Maïs - 1 boîte
• Ananas - 1 banque
• Poitrine fumée - 300 gr

Cuisson:

Commencez par couper les carottes en petits cubes, puis hachez finement les tranches d'ananas en conserve. Le concombre doit être coupé en cubes. Vous devez également couper la poitrine de poulet fumée en petits cubes. Ensuite, vous devez éplucher la pomme des pépins et la peler, puis la râper sur une râpe fine. Nous mélangeons tout cela avec de la mayonnaise et des œufs pré-râpés. Et voilà, la salade au blanc de poulet fumé et ananas en conserve est prête ! Bon appétit!

Bonne idée pour quelque chose de nouveau!

Ingrédients:

• Oeufs à la coque - 2 pièces
• Pruneaux - 10 g
• Carottes bouillies - 200 g
• Poitrine fumée - 200 g
• Concombre mariné - 200 g
• Mayonnaise - au goût

Cuisson:

Tout d'abord, vous devez couper les œufs durs en petits morceaux, après quoi nous prenons les pruneaux et les cuisons bien à la vapeur. Ensuite, nous coupons les pruneaux en lanières très fines. Nous coupons les carottes bouillies en petits morceaux et la poitrine de poulet fumée en cubes. De la même manière, vous devez couper le concombre, puis bien mélanger le tout avec de la mayonnaise et servir.

Cette salade est un excellent moyen d'exprimer son amour à sa famille et à ses proches.

Ingrédients:

• Concombre - 1 pc.
• Poitrine fumée - 200 g
• Pomme - 1 pc.
• Fromage fondu - 1 paquet
• Mayonnaise - au goût.

Cuisson:

Pour commencer, le fromage fondu doit être mis au réfrigérateur pendant 15 à 20 minutes afin de faciliter son râpage à l'avenir. Ensuite, coupez le concombre en petits morceaux, puis râpez grossièrement la pomme. Ensuite, nous sortons le fromage du réfrigérateur et le frottons. Mélanger tous les ingrédients et assaisonner avec de la mayonnaise. Bon appétit!

Une délicieuse salade avec laquelle vous pourrez chouchouter vos proches.

Ingrédients:

• Chou chinois - 200 g
• Pomme - 1 pc.
• Carotte - 1 pièce
• Oignon vert - 3 pièces
• Poitrine fumée - 300 g
• Fromage à pâte dure - 100 g
• poivron
• Tomate - 1 pc.
• Ail - 3 gousses
• Raisins - 7 pièces
• Mayonnaise - 200 gr

Cuisson:

Vous devez d'abord hacher le chou et couper le poivron en lanières. Ensuite, épluchez complètement la pomme et râpez-la sur une râpe grossière. Ensuite, vous devez couper l'oignon en cubes. Mettez des morceaux de chou de Pékin dans un grand plat, et du chou râpé au centre. Mettez la poitrine de poulet, la pomme, les carottes et les raisins sur le chou. Ensuite, vous devez tout saupoudrer de fromage râpé, couper la tomate et la mettre sur le dessus. Et terminez par la mayonnaise. Bon appétit!

Ingrédients:

• Petits pois en conserve - 1 boîte
• Poitrine fumée - 300 g
• Oignon - 0,5 pièces
• Carotte bouillie - 1 pc.
• Oeufs à la coque - 2 pièces
• Verts - n'importe lequel
• Pommes de terre en robe - 2 pièces

Cuisson:

Couper les pommes de terre bouillies et les carottes en petits cubes. Ensuite, hachez très finement l'oignon et mélangez-le avec le blanc de poulet fumé, que nous avons d'abord coupé en petits cubes. Tout cela est assaisonné et mélangé. Salade prête. Bon appétit!

Une excellente option de salade pour une dégustation en famille.

Ingrédients:

• Noix - 50 g
• Pruneaux - 100 g
• Mayonnaise - au goût
• Concombres frais - 3 pièces
• Oeufs - 3 pièces

Cuisson:

Faites d'abord cuire les pruneaux à la vapeur, puis coupez-les en morceaux. Les œufs doivent être frottés sur une râpe. Couper le magret fumé en morceaux. Après cela, mélangez le tout avec de la mayonnaise et des pruneaux, des concombres, qui doivent d'abord être coupés en cubes. Saupoudrer de noix avant de servir. Bon appétit!