Comment faire une salade de chou frisé plus rapidement. Salades de chou. Salade "S'il vous plaît à tous" de chou, bâtonnets de crabe, maïs, concombre

Il existe de nombreuses variantes réussies de salades de chou blanc. Si vous choisissez un légume frais, l'apéritif se révélera particulièrement juteux. Le chou dans de tels plats peut être combiné non seulement avec des herbes et d'autres légumes, mais même avec des produits à base de viande et de poisson.

Composition des produits :

• chou - un demi-kilo;
• concombres (frais) - 2 pcs.;
• branches d'aneth frais - 3 - 4 pcs.;
• oignon vert- une paire de plumes ;
• sel, crème sure, poivre - pour la vinaigrette.

Cuisson:

1. Retirez toutes les feuilles gâtées très sales du chou. Hacher finement.
2. Laver et sécher les verts. Couper très finement.
3. Hacher les concombres avec une râpe grossière. Vous pouvez les couper en longues lanières.
4. Mélangez le tout dans un bol profond.
5. Préparez la sauce à partir des ingrédients restants.

Versez-les sur la salade déjà mélangée de chou blanc frais.

Avec carottes et vinaigre

Composition des produits :

• chou - 320 - 350 g;
• carotte - 1 pc .;
• navet oignon - 1 tête;
• sel et canneberges fraîches / séchées - au goût;
• sucre - 2 cuillères à café;
• vinaigre - 1 cuillère à café (vous pouvez augmenter le nombre);
• beurre de noix - 1 cuillère à dessert.

Cuisson:

1. Râpez le chou frais très finement. Vous pouvez utiliser une râpe spéciale pour cela. Saler et pétrir avec les mains.
2. Ajouter les carottes épluchées grossièrement râpées.
3. Envoyez de fines demi-rondelles de navet au reste des produits. Il est conseillé d'utiliser une petite tête.
4. Mélangez séparément l'huile, le sable et le vinaigre. Laissez le temps à la sauce de « se reposer » afin que les grains sucrés s'y dissolvent complètement.
5. Verser la salade de chou aux carottes. Salez si nécessaire.

Garnir l'entrée finie de canneberges fraîches/séchées.

Cuisiner avec des bâtonnets de crabe

Composition des produits :

• chou - 170 - 200 g;
• oignons verts - 1 bouquet;
• bâtonnets de crabe - 150 - 200 g;
• sauce mayonnaise - 3 cuillères à dessert;
• sel fin - au goût.

Cuisson:

1. Hacher très finement le chou frais, pétrir avec les mains, pré-saler. Cela rendra le légume plus juteux et plus doux. Pour une telle recette, si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser "Beijing".
2. Décollez les bâtonnets de crabe du film et coupez-les en morceaux arbitraires.
3. Mélanger les ingrédients préparés dans un bol. Versez les mêmes grains de maïs sans saumure et les légumes verts hachés très finement.

Assaisonnez le tout avec de la sauce mayonnaise et vous pourrez en prendre un échantillon.

Salade de poulet et chou blanc

Composition des produits :

• chou - 300 g;
• filet de poulet - 250 - 300 g;
• concombres forts frais - 150 g;
• ail frais - 2 - 3 gousses;
• oeufs - 2 pièces;
• fromage - 150 g;
• huile de tournesol - 30 ml;
• mayonnaise classique- 30 ml;
• sel et poivre au goût.

Cuisson:

1. Rincez et séchez la viande. Couper en cubes moyens. Râpez avec un mélange de sel et de poivre.
2. Faire revenir le poulet avec de l'ail écrasé dans de l'huile de tournesol chaude. L'essentiel est de ne pas exagérer la viande dans la casserole, sinon elle deviendra sèche.
3. Faire bouillir les oeufs séparément. Refroidissez les aliments et frottez-les finement. Hachez également le fromage. En combinaison avec de la mayonnaise, ces produits finement râpés se transformeront en une délicate sauce originale.
4. Hacher finement le chou et hacher les concombres de la même manière.

Salez la salade avec du poulet et du chou, ajoutez-la avec du poivre et de la sauce mayonnaise. Mélangez tout.

Avec du maïs ajouté

Composition des produits :

• chou - 400 - 450 g;
• grains de maïs (en conserve) - 1 verre plein;
• saucisse demi-fumée - 200 g;
• mayonnaise classique salée - 5 cuillères à dessert.

Cuisson:

1. Pour faire cette salade simple, la première étape consiste à hacher le chou frais le plus finement possible. Pétrissez-le directement avec vos mains.
2. Nettoyez le produit carné du film. Coupez-le en fins bâtonnets longs.
3. Ajouter le maïs sans saumure.

Assaisonnez les ingrédients avec la sauce salée, mélangez.

Recette aux algues

Composition des produits :

• chou blanc - un demi-kilo;
• chou mariné à la mer - 1 cuillère à soupe;
• oignon- 100g;
• herbes fraîches (assorties) - quelques branches;
• poivre, sel - au goût;
• huile raffinée - 2 c. l. ;
• jus de citron fraîchement pressé - 2 c. l.

Cuisson:

1. hacher le chou ordinaire les tranches les plus fines, marine - raccourcir et presser l'excès de marinade.
2. Coupez l'oignon pelé en demi-rondelles les plus fines.
3. Laver et hacher les verts.
4. Versez le tout dans un bol commun.

Assaisonner le plat avec de l'huile, du sel et du poivre. Saupoudrez la friandise finie de jus d'agrumes.

Salade de chou diététique

Composition des produits :

• chou frais - 300 - 350 g;
• carotte - 2 pièces;
• feuilles d'ail - ½ bouquet;
• sel, huile d'olive et épices - au goût.

Cuisson:

1. Rincez tous les ingrédients végétaux et nettoyez si nécessaire.
2. Hacher le chou aussi fin que possible.
3. Ajoutez-y des carottes traitées avec une râpe coréenne spéciale. Pétrissez les ingrédients ensemble avec vos mains.
4. Hacher finement les jeunes feuilles d'ail. Et ajouter à la salade. C'est un ingrédient facultatif, mais il ajoute une saveur merveilleuse au plat.

Arroser le résultat salade diététique huile mélangée avec vos épices et sel préférés. Vous pouvez utiliser de l'huile de pépins de raisin raffinée, qui a une composition unique.

Avec du thon en conserve

Composition des produits :

• conserves (thon) - 1 boîte standard;
• maïs doux - 100 g;
• œufs à la coque - 2 pièces;
• chou - 100 g;
• navet oignon - 1 pc .;
• sauce mayonnaise - 30 - 40 g;
• sel, herbes aromatiques, herbes - au goût.

Cuisson:

1. Refroidir les œufs durs. Hachez-les très finement avec un couteau pointu.
2. Pelez l'oignon de la coque. Hacher en demi-anneaux.
3. Égoutter la saumure du maïs.
4. Hacher finement le jeune chou frais.
5. Envoyez tous les produits dans un saladier.
6. Écrasez le poisson du bocal avec une fourchette. Si vous le souhaitez, vous pouvez l'interrompre avec un mélangeur jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène. Envoyer au reste des composants.
7. Ajouter des légumes verts hachés au hasard (facultatif).

Assaisonnez le plat de sauce avec l'ajout d'herbes aromatiques et de sel.

Comment faire avec du poulet fumé

Composition des produits :

• viande de poulet fumée - 300 g;
• chou - 300 - 350 g;
• poivron frais - 1 pc .;
• craquelins maison à l'ail - 2 poignées;
• sel, mayonnaise, herbes aromatiques - au goût.

Cuisson:

1. Retirez la viande fumée des os. Couper en petits morceaux ou directement avec vos mains diviser en fibres.
2. À partir d'une tête de chou, n'utilisez que la partie molle des feuilles. Hachez-les finement. Frottez avec les mains.
3. Mélanger dans un bol commun.
4. Pelez le poivron de tout excès et coupez le reste en lanières.
5. Mélangez le tout, ajoutez de la mayonnaise avec du sel et des herbes.

Saupoudrer le plat fini de croûtons à l'ail et disposer immédiatement en portions jusqu'à ce que le pain commence à tremper.

Salade de chou simple avec mayonnaise

Composition des produits :

• feuilles de chou- 150 g ;
• salade verte - 1 bouquet;
• saucisses crémeuses - 2 pcs. (grand);
• feuilles d'aneth - ½ bouquet;
• sauce mayonnaise - au goût.

Cuisson:

1. Hacher finement les feuilles de chou. Si le légume n'est pas jeune, à ce stade, il doit être salé et pétri avec les mains.
2. Faire bouillir les saucisses. Débarrassez-vous du film. Couper en lanières de n'importe quelle taille. Plus les morceaux sont gros produit de viande mieux il se sentira dans la salade.
3. Déchirez grossièrement les feuilles de laitue lavées et séchées avec vos mains.
4. Mélanger tous les produits.

Ajouter l'aneth haché. Assaisonnez le tout de sauce salée.

Boost de vitamines à la pomme verte

Composition des produits :

• chou frais - 750 - 850 g;
• carotte - 1 pc .;
• citron - ½ pc.;
• pommes (vertes) - 2 pcs.;
• sel, poivre, huile.

Cuisson:

1. Pour préparer une délicieuse salade de pommes, la première étape consiste à hacher finement du chou frais. Versez du sel fin et écrasez le légume avec vos mains pour le rendre plus moelleux.
2. Pelez les carottes et les pommes. Découpez le centre du fruit avec les graines. Broyez les parties restantes du fruit avec une râpe grande ou moyenne.
3. Pressez le jus des agrumes, mélangez avec de l'huile végétale, du poivre, du sel.

Remplissez la friandise avec le mélange aromatique obtenu.

Aux petits pois

Composition des produits :

• feuilles de chou - 200 g;
• pois verts (en conserve) - 1 verre plein;
• concombres forts frais - 3 pcs .;
• aneth frais - 12 - 14 branches;
• oignons verts - 5-6 plumes;
• crème sure salée à teneur moyenne ou élevée en matières grasses.

Cuisson:

1. Hacher finement les feuilles. Plus le plat fini sera fin, plus il sera savoureux. Verser dans un grand bol. Saupoudrer de sel et pétrir avec les mains pour que le jus commence à se détacher du légume.
2. Ajouter les concombres frais sans la peau, coupés en lanières.
3. Verser les pois verts sans saumure au reste des ingrédients. Vous pouvez également le prendre frais ou congelé, mais il doit d'abord être bouilli dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'il soit tendre.
4. Rincez les légumes verts, séchez-les et hachez-les au hasard.
5. Garnir le tout de crème sure salée. Bien mélanger.

sucre cristallisé - 1 petit. cuillère;

naturel Vinaigre de pomme- 2 cuillères à dessert ;

citron frais - moitié;

sel et huile d'olive.

Cuisson:

1. Hacher finement le jeune chou. Il est pratique d'utiliser une râpe spéciale à cet effet.
2. Versez les pailles de légumes obtenues avec du jus d'agrumes. Le liquide doit être soigneusement extrait d'un demi-citron et filtré à partir des graines.
3. Mélanger frais avec du vinaigre de cidre de pomme. Ce doit être un produit naturel, pas un produit ordinaire. vinaigre de table au goût de pomme.
4. Ajouter du sable à la marinade. Bien mélanger les ingrédients pour que les grains sucrés soient complètement dissous.
5. Verser les pailles de chou avec la marinade obtenue. Laissez le légume sous cette forme pendant au moins 10-12 minutes.
6. A ce moment, pelez les moitiés des poivrons colorés. Couper chacun en fines lanières longues.
7. Mélanger le poivre avec le chou mariné. Ajouter les noix grossièrement hachées. Si vous le souhaitez, vous pouvez également les tuer avec un mélangeur ou dans un moulin à café.



Composition des produits :

• chou frais - 1 kilo;
• sucre cristallisé - 3 cuillères à dessert;
• carottes - un demi-kilo;
• huile de tournesol raffinée - 1 cuillère à soupe .;
• vinaigre sans additifs (9%) - 5 cuillères à dessert;
• sel - 2 petits. cuillères;
• poivron rouge frais (piquant) - ½ gousse;
• ail - 7 - 8 gousses;
• assortiment d'épices pour apéritifs Carotte coréenne"- 3 cuillères à dessert.

Cuisson:

1. Broyez les carottes avec une râpe "coréenne". Mettez-le dans un bol profond.
2. Envoyez-y du chou frais finement haché et écrasé.
3. Ajouter toutes les épices, le sel, l'ail écrasé, le piment très finement haché (obligatoire - sans pépins !).
4. Mélangez soigneusement les ingrédients avec vos mains et pétrissez-les intensément. Versez du sable, versez du vinaigre de table. Au lieu de cela, vous pouvez également utiliser un composant de vin ou de fruit.
5. Faire chauffer l'huile végétale dans une poêle. Faites frire des cubes miniatures d'oignons pelés.
6. Verser le contenu chaud de la casserole sur la salade.
7. Bien mélanger le tout.

Les plats cuisinés peuvent être dégustés immédiatement. Conservez-le dans un récipient en verre dans un endroit frais.

Collation saine avec des betteraves

Composition des produits :

• chou frais - 300 - 350 g;
• betteraves crues - 150 g;
• jus de citron vert / citron - 2 petits. cuillères;
• huile d'olive - 2 grandes cuillères;
• sucre cristallisé - 1 petit. cuillère;
• gros sel - au goût.

Cuisson:

1. Hacher finement le chou.
2. Hacher les betteraves à l'aide d'une râpe grossière/moyenne.
3. Pour sauce originale mélanger les agrumes frais, le sable, l'huile d'olive, le sel.
4. Versez ses légumes.

Mélangez le tout et laissez infuser sous cette forme pendant 6 à 7 minutes.

Dans toute salade au chou ordinaire, il peut être remplacé par "Pékin". Dans ce cas, l'apéritif se révélera plus juteux et plus tendre, mais son coût augmentera. Comme vinaigrette pour les plats en discussion, vous pouvez utiliser toutes les sauces à base de crème sure / mayonnaise, ainsi que diverses huiles végétales.

La cuisine moderne est tout simplement impossible à imaginer sans le chou, qui a mérité sa place dans les soupes, les entrées et les salades. Malgré la grande variété de variétés de choux, le chou-fleur, le chou rouge, le chou de Bruxelles, le Pékin, le Savoy, le chou-rave et le brocoli sont toujours très appréciés dans nos rayons et nos comptoirs. Mais personne ne peut se comparer au chou blanc.

C'est elle qui a pris la place de l'ingrédient principal dans cette sélection de recettes de salade de chou, qui sont présentées avec une grande variété de vinaigrettes à base de crème sure, de mayonnaise et, bien sûr, d'huile végétale.

Recette de salade de chou coréenne

Cette salade de chou est épicée et juteuse, colorée dans sa conception et sa composition, et facile à préparer. Ce salade épicée du chou peut être conservé au réfrigérateur pendant quelques jours.

Pour préparer une salade de chou épicé "en coréen", il vous faut:

Chou frais, poivron, carotte, concombre, oignon, ail, huile végétale, vinaigre ou jus de citron, sucre, sauce soja, piment rouge.

Recette facile de salade de chou

C'est vraiment frais légume léger salade de chou frais goût légèrement acidulé dû au jus de citron et juteux grâce à la pomme. Que la salade ne soit pas festive, mais elle peut toujours être joliment décorée et servie à table.

Pour préparer la salade de chou frais la plus simple, vous aurez besoin:

Chou, carottes, pomme, aneth, oignons verts, sel, sucre, jus de citron, huile d'olive ou de tournesol, mélange de poivrons.

Salade de chou au céleri et pomme

La salade de chou frisé au céleri et à la pomme est non seulement savoureuse, mais aussi saine. La pomme donne à la salade un jus supplémentaire.

C'est vrai recette de printemps la laitue, qui saturera pendant les repas, reconstituera les réserves de vitamines perdues pendant l'hiver et ne nuira en rien à la santé.

Pour préparer une salade de chou avec du céleri et de la pomme, il vous faut:

Chou blanc, pomme aigre-douce, tige de céleri, aneth, huile végétale, sel, poivre du moulin, sucre.

Le chou frais est une véritable tirelire de vitamine C. Au total, cent grammes en contiennent environ 60% indemnité journalière de cette vitamine pour un adulte. Le chou garde toute sa caractéristiques avantageuses pendant 7 à 8 mois. Où Choucroute, contenant jusqu'à 90% des bienfaits du frais, se conserve mieux.

Une telle salade est également appelée géorgienne pour la grenade dans sa composition.
Cette salade de kale est légère, savoureuse, vitaminée et originale.

Pour préparer une salade de chou aux noix et à la grenade, il vous faut:

Chou blanc, betteraves bouillies, citron, oignon, grenade, noix, huile végétale, sel, sucre, poivre noir moulu.

recette de salade de chou frais

Cette salade de chou frais est déchargeante, diététique, peu calorique, savoureuse et saine, elle devrait soutenir l'organisme après les fêtes. Je suis sûr que tout le monde l'appréciera, d'autant plus qu'il est préparé très rapidement et simplement, et que vous n'avez pratiquement pas besoin d'aller au magasin pour les ingrédients - chaque femme au foyer a la plupart des ingrédients à portée de main.

Pour préparer une salade de chou frais diététique, vous aurez besoin:

Chou blanc, betteraves bouillies, citron, oignon, huile végétale, sel, sucre, poivre noir moulu

Le chou blanc a une faible teneur en calories - 30 calories pour 100 grammes de produit. En combinaison avec un riche ensemble de vitamines et de substances biologiquement précieuses, il peut être utilisé dans le régime alimentaire des personnes souffrant de surpoids, d'obésité et d'athérosclérose. Le chou, avec son grand volume, donne une impression de satiété avec une très faible teneur en calories des aliments.

Recette de salade de chou avec bâtonnets de crabe et concombre

La recette d'une salade avec des bâtonnets de crabe, du chou et du concombre est très simple et fraîche en soi, l'essentiel est de ne pas avoir peur de rechercher de nouvelles combinaisons et de nouveaux goûts.

Cette version de la salade de chou, en plus de la fraîcheur que donnent le chou et le concombre lui-même, a également une qualité telle que la satiété, et tout cela grâce à l'ajout bâtonnets de crabe dans la composition des principaux ingrédients de la salade. En tout cas, la première fois, ça a toujours l'air extrêmement original, eh bien, ça a un goût inhabituel.

Pour préparer une salade de chou avec des bâtonnets de crabe et du concombre, il vous faut:

Bâtonnets de crabe, œufs, concombre, oignon, chou, mayonnaise ou yaourt sans additifs au goût, aneth, sel, poivre.

Salade de chou et d'oranges - une autre version de la salade de chou. Pour donner de la jutosité à la salade, ajoutez une pomme et le céleri nous aidera à nettoyer le corps de tout ce qui n'est pas nécessaire. L'orange ajoute de la couleur et de la saveur à cette salade.

Pour préparer une salade avec du chou et des oranges, vous aurez besoin:

Chou, branche de céleri, orange, pomme, aneth, jus de citron, sucre, sel, poivre, huile d'olive pour la vinaigrette

Salade de chou frais avec carottes, maïs, céleri

Cette version de salade de chou est faite avec du maïs et mon céleri préféré et très sain.

Juteux, savoureux, frais et très salade saine? dans lequel vous tombez amoureux de la première cuillère !

Pour préparer une salade de chou avec des carottes, du maïs et du céleri, il vous faut:

Chou frais, maïs en conserve, céleri branche, pomme, carotte, persil, sel, poivre, sucre, huile d'olive

Le chou de Pékin est utile en ce qu'il améliore l'immunité et, avec une utilisation constante, protège le corps contre les maladies infectieuses, ce qui est particulièrement important en hiver et au printemps. Si nécessaire, le chou aidera à gonfler, car. aide à se débarrasser de l'excès de liquide du corps. Même s'il y a moins de vitamine C à Pékin que dans le chou blanc, mais il y a beaucoup plus de vitamines des groupes A et B. Les nutritionnistes recommandent de manger ce chou pour perdre du poids - la teneur en calories n'est que de 16 kilocalories.

recette Salade de chou, radis et céleri

A elle seule, cette salade peut agir comme un très petit-déjeuner sain surtout si vous n'utilisez pas de mayonnaise. De plus, la salade agit parfaitement comme un plat d'accompagnement sain pour la viande frite ou un morceau de poitrine de poulet. Dans cette combinaison, c'est juste le petit-déjeuner ou le dîner parfait pour votre corps.

Dans cette salade de chou, tous les ingrédients sont combinés de manière très organique, ce qui n'interrompt pas du tout le goût les uns des autres.

Pour préparer une salade de chou, radis et céleri il vous faudra:

Chou blanc, radis, céleri-rave, oignon, sel, poivre noir moulu, mayonnaise ou crème sure

Salade de chou aux légumes printaniers et concombre

Un des plus options simples salade de cuisson de chou frais et de concombre. En combinaison avec le concombre frais, qui donne légèreté et fraîcheur à cette salade de chou, et la pomme, qui donne acidité et jutosité, le chou se révèle à nous d'une nouvelle manière. Cette salade peut être assaisonnée en toute sécurité avec de l'huile végétale, mais je recommande toujours d'utiliser de la mayonnaise avec de la crème sure.

Pour une salade de légumes de chou au concombre, il vous faut:

Chou frais, pomme, concombre frais, oignon, crème sure, mayonnaise, aneth ou persil, sel, poivre noir moulu

Recette de salade au chou frais et saucisse fumée Lakomka

La salade est préparée très rapidement à partir des produits disponibles. La saucisse fumée donne insolite et originalité à la salade de chou, qui est simple à première vue.

Pour préparer une salade de chou avec des saucisses dont vous avez besoin:

Chou, saucisse fumée ou bouillie fumée, carottes, pois verts en conserve, oignons verts, mayonnaise, sel, poivre noir moulu

Salade de jeunes choux aux légumes "Mai"

Cette salade de chou frisé est si facile (et pas seulement en préparation) que vous pouvez la manger en toute sécurité pour le dîner au lieu de ce dîner pendant le régime. Ou pour le déjeuner à la place, eh bien, quelqu'un ensemble, avec un plat d'accompagnement.
Pour que la salade de chou frais aux légumes ait un goût plus vif et plus riche, je recommande d'ajouter un peu de sucre.

Pour préparer une salade de jeunes choux aux légumes, il vous faudra:

Chou, tomate, concombre, aneth, persil, huile d'olive, vinaigre, sucre, sel, poivre noir.

Cette salade de chou frisé aux concombres est non seulement fraîche, mais aussi suffisamment copieuse pour satisfaire votre faim et profiter d'un repas par temps chaud. Lorsqu'elle est servie froide dans la chaleur, cette salade est perçue d'une manière tout à fait spéciale et peut devenir le plat principal d'un festin festif.

Étant donné que la salade contient de la mayonnaise, elle plaira aux adeptes de la cuisine traditionnelle, mais pas la plus saine, de tous les jours.

Pour préparer une salade de chou avec des pommes, des cornichons et du porc, il vous faudra:

Chou, concombre mariné, pomme, oignon, porc, mayonnaise, huile végétale, sel, poivre

L'avantage incontestable de cette salade est sa capacité à être à la fois festive. salade de légumes ainsi que tous les jours. Délicieux, satisfaisant et nutritif - je n'en dirai pas plus, assurez-vous de le cuisiner, d'autant plus qu'il n'y a pratiquement aucune restriction au cours de l'année pour cela.

Habituellement, cette variante de salade de chou est préparée en hiver, lorsque les nutriments de ses ingrédients sont particulièrement demandés par le corps.

Pour préparer la salade de chou aux pruneaux et aux noix, vous aurez besoin:

Chou blanc, carottes, pruneaux, noix, sel, poivre noir moulu, mayonnaise, crème sure, sucre.

Recette Salade de chou aux petits pois "Doux"

Beaucoup de gens aimeront cette salade de chou goût délicat et la facilité.

La simplicité et la disponibilité des ingrédients vous permettent de réaliser la salade "Doux" presque à tout moment quand vous le souhaitez.
La meilleure façon de faire cette salade est chou précoce, doux et juteux.

Pour préparer la salade de chou aux petits pois "Doux" il vous faut:

Chou, carottes, riz, œufs, pois verts en conserve, sel, poivre, aneth, oignon, mayonnaise

La salade de chou au poulet et aux raisins secs est savoureuse et satisfaisante. Ici, en passant, les légumes frais et frits sont assez harmonieusement combinés, ce qui donne à la salade de chou au poulet un goût unique.

Pour faire une salade de chou frisé avec du poulet et des raisins secs, vous aurez besoin:

choux, carottes, oignons, raisins secs, filet de poulet, aneth, mayonnaise, sel, poivre, huile végétale

La salade de chou frais est saine et savoureuse, et si vous y ajoutez un peu de pruneaux, d'abricots secs et de raisins secs, une telle salade peut devenir festive.

Le chou blanc dans cette salade peut être remplacé par du chou de Pékin - avec lui, la salade deviendra plus tendre! Avec un certain design et un certain service, une salade peut facilement prétendre être festive.

Pour préparer la salade de chou aux pruneaux, abricots secs et raisins secs, il vous faudra:

Chou, pruneaux, raisins secs, abricots secs, pomme, sel, poivre, yaourt

Nous avons déjà du chou blanc fraîchement récolté dans nos magasins. Comme vous le savez, ce légume est bon pour le corps. Il contient de nombreuses vitamines, éléments utiles, acides aminés. Idéal pour le nettoyage des intestins et la perte de poids.

Il existe un grand nombre de salades de choux frais, mais je partagerai celles qui peuvent être faites très rapidement. Je les adore et en fais souvent.

Les recettes de salade de chou frais sont simples et délicieuses

♦ La salade de chou classique la plus simple

Ingrédients:

• Chou frais - 0,5 kg
• Sel - au goût
• Sucre - 0,5 cuillère à soupe. cuillères
• Vinaigre de table -2 c. cuillères à soupe (ou jus de citron)
• Huile végétale (aromatique) - 2-3 c. cuillères.
• Verts - facultatif.

Cuisson:
1. Râpez le chou, salez au goût.

2. Nous faisons le plein. Pour ce faire, mélangez du vinaigre, du sucre et de l'huile végétale.

3. Ajoutez le mélange obtenu au chou, mélangez bien et mettez au réfrigérateur pendant 30 minutes pour que la salade soit bien imbibée.

4. Vous pouvez éventuellement ajouter des légumes verts finement hachés: persil, aneth ou oignons verts.

Vous pouvez également ajouter des carottes râpées ou une pomme à cette salade. Il s'avère très savoureux.

♦ Salade de chou frais au concombre et petits pois

Ingrédients:

• Chou - 0,5 kg
• Concombre frais - 1 gros ou 2 petits
• Pois verts en conserve - 1 boîte
• Aneth - 50 g
• Sel - environ 0,5 cuillère à café
• Sucre - 0,5 cuillère à soupe. cuillères
• Vinaigre de table (ou jus de citron) - 2-3 c. cuillères
• Huile végétale - 3-4 c. cuillères

Cuisson:

1. Râpez le chou

2. Concombre coupé en lanières

3. Mélanger les légumes, saler

4. Ajouter petit pois, aneth finement haché

5. Pour la vinaigrette, mélanger le vinaigre, le sucre et l'huile végétale

6. Combinez-le avec de la salade et remuez bien.

La quantité d'ingrédients de la vinaigrette peut être augmentée ou diminuée selon votre goût.

♦ Salade de chou frais et poivrons

Ingrédients:

• Chou frais - 0,5 kg
• Carottes fraîches - 1 pc.
• Poivre bulgare - 1 pc.
• Oignon - 1 pc.
• Sel - 0,5 cuillère à soupe. cuillères
• Sucre - 1 cuillère à soupe. cuillère
• Vinaigre de table - 3 c. cuillères
• Huile végétale - 50 ml

Cuisson:

1. Râpez le chou, râpez les carottes, coupez le poivron en lanières, coupez l'oignon en demi-rondelles.

2. Dans un autre bol, mélanger le vinaigre, le sel, le sucre et l'huile.

3. Versez la vinaigrette dans la salade et mélangez bien.

4. Laissez infuser au réfrigérateur. Passons à table.

♦ Salade "Humeur colorée"

Ingrédients:

• Chou -0,5 kg
• Tomates fraîches - 2 pcs.
• Maïs en conserve - 1 boîte
• Sel - au goût
• Verdure
• Mayonnaise ou huile végétale - au goût

Cuisson:

1. Mélanger les légumes hachés

2. Ajouter le maïs, après en avoir drainé le liquide, saler au goût

3. Saupoudrer d'herbes hachées.

5. Vous pouvez maintenant essayer.

Aujourd'hui, j'ai partagé simple et délicieuses recettes salades de chou frais. Leur préparation prend très peu de temps et on obtient des plats légers, sains et savoureux. Bon appétit à tous !

Le chou est considéré comme l'un des plus populaires et légumes sains. De nombreux plats peuvent en être préparés, mais les plus populaires, surtout en été, sont les salades au chou frais. Très souvent, une jeune tête de chou est utilisée pour faire des salades vitaminées. La salade "Vitaminka" est familière à beaucoup de la maternelle. Il contient une abondance de légumes bénéfiques pour le corps.

Comment cuisiner

La salade de diverses variétés de chou est un plat d'accompagnement courant. Cette entrée se marie bien avec le poisson et la viande. Peut être utilisé comme plat séparé. Il existe de nombreuses façons de préparer une salade de chou frais. Les recettes sont simples. Préparez le chou-fleur, le chou rouge et le chou blanc. De telles délicatesses prennent un minimum de temps et d'efforts, et le résultat est étonnant.

Un apéritif peut être préparé avec des haricots, des produits semi-finis de crabe, viande de poulet, saucisse, œuf et autres produits.

L'huile végétale, le vinaigre, le jus de citron, la crème sure ou la mayonnaise sont utilisés comme vinaigrettes. Avant de commencer la récolte, vous devez vous approvisionner en produits nécessaires pour un plat donné.

La création d'une salade a ses propres caractéristiques. Pour préparer la collation parfaite, il y a quelques règles simples :

Salade de carottes aux oignons

Une salade de chou aux carottes délicieuse et facile à préparer est une excellente option pour les cuisiniers débutants. Ravitaille tels collation de légumes quelques cuillères à soupe de jus de citron ou d'huile de tournesol. Le jus de citron peut être remplacé par du vinaigre de table ou de cidre de pomme. Le plat sera un excellent ajout au poisson ou à la viande. Pour cette recette, il vous faudra un minimum de produits :

Cette salade est très facile à préparer. Pour ce faire, vous devez procéder comme suit :

Cette salade est considérée comme diététique et savoureuse. Tout le monde aimera sans exception.

Chou rouge au vinaigre

Cet apéritif est très rapidement préparé à la maison et le goût est inégalé. Le chou craque sur les dents. Le plat est très sain pour les enfants et les adultes, car il contient des légumes frais. Comme vinaigrette, on prend du vinaigre de pomme ou de table.

Pour cuisiner, vous devez disposer de l'ensemble de produits suivant :

Pour préparer une telle "vitamine", vous devez effectuer les processus suivants:

• Couper les légumes épluchés et lavés en lanières. Mettez-les dans un récipient profond.
• Après cela, ils doivent être poivrés et salés, puis saupoudrés de vinaigre.
• Ajouter les légumes verts hachés à la garniture, mélanger et laisser infuser pendant 10 minutes.

Cet apéritif se marie bien avec divers plats de viande.

"Vitaminka" aux baies

Une salade préparée selon cette recette est parfaite pour l'alimentation quotidienne et pour menu des fêtes. Cette salade diététique printanière est rapide à préparer et aucune connaissance culinaire particulière n'est nécessaire. Cette composition est considérée comme inhabituelle, car l'ingrédient principal est complété par des baies, des fruits secs et des agrumes :

Pour préparer ce salade insolite, vous devez effectuer les opérations suivantes :

Ce goût de salade "pour un amateur". Ce ne sera pas du goût de tout le monde, mais beaucoup l'apprécieront.

Apéritif d'été avec des concombres

La salade de chou frais aux concombres est un plat d'été traditionnel, qui contient beaucoup de vitamines. C'est une préparation très légère et utile pour le corps. Il est préférable de le consommer fraîchement préparé. La vinaigrette est une combinaison de jus de citron et huile de tournesol. A partir du minimum de produits vous obtiendrez un maximum de plaisir :

1. Concombres frais - 2 pièces.
2. Tête d'oignon - 1 racine.
3. Jeune chou blanc - 1 fourchette.
4. Jus de citron - 1 grande cuillère.
5. Huile de tournesol non raffinée - 2 cuillères à soupe.
6. Sel et herbes - au goût.

Le plat est très facile à préparer. Les étapes sont :

• À l'aide d'un couteau bien aiguisé, coupez le chou en fines lanières, salez-le légèrement et pétrissez-le un peu avec les mains jusqu'à ce qu'il libère le jus.
• Pelez la tête d'oignon de l'enveloppe et coupez-la en demi-anneaux.
• Lavez les concombres et transformez-les également en demi-anneaux.
• Dans un bol profond, mélangez tous les légumes, assaisonnez-les avec de l'huile et du jus de citron, salez et mélangez bien.
• Rincez les légumes verts, hachez-les finement et décorez-en la salade.

Vous pouvez manger un tel blanc tout de suite, car alors il libérera beaucoup de jus et le goût ne sera plus le même.

Préparation pour l'hiver

Personne en hiver ne refusera de savourer une salade exceptionnellement savoureuse et croustillante. Très souvent récolté pour l'hiver plats épicés. Mais une salade pour l'hiver peut être préparée selon une recette simple:

Pour préparer un tel plat d'accompagnement pour l'hiver, beaucoup d'efforts ne seront pas nécessaires. Tout ce dont vous avez besoin est de faire ce qui suit :

Un tel blanc pour l'hiver devrait refroidir à l'envers. Ensuite, il est retiré pour être stocké dans un endroit froid.

Au poivron doux

Il existe des types de collations qui doivent simplement être consommées pour maintenir le tonus général, une belle silhouette et renforcer l'immunité.

La salade de chou aux poivrons rapide sera une excellente option à ces fins. Pour le préparer, il vous faut un minimum de temps et de produits :

Pour faire une salade Fast food, vous devez effectuer les processus suivants :

Au moment de servir, une salade diététique vitaminée doit être décorée de verdure.

"Bouquet de légumes"

Les salades de chou frais doivent être incluses dans votre alimentation quotidienne, car elles regorgent de vitamines et d'autres substances utiles. La valeur en vitamines augmentera plusieurs fois si la composition contient concombres frais, tomates et légumes verts.

La préparation de ce plat est très simple et en été, tout le monde a de la nourriture dans le réfrigérateur.:

1. Concombre et tomate - 1 légume chacun.
2. Tête de chou - 1 pièce.
3. Feuilles d'oignon et de persil - 1 bouquet chacun.
4. Huile végétale - 1 grande cuillère.
5. Sel et poivre.

Un tel plat super fortifié est préparé comme suit:

• Couper le chou en fines lanières.
• Lavez la tomate et le concombre et coupez-les en demi-anneaux.
• Les verts doivent également être bien lavés et finement hachés.
• Combinez le tout dans un récipient profond, poivrez, salez, assaisonnez avec de l'huile de tournesol et mélangez soigneusement.

Vous pouvez servir un tel blanc à la table immédiatement.

"Karelia" avec saucisse fumée

Si vous voulez faire plaisir à votre famille avec un plat inhabituel, vous pouvez utiliser la recette de salade avec l'ajout de saucisse fumée. Pour préparer une collation aussi inhabituelle, vous aurez besoin de 15 minutes maximum. Cette friandise peut être servie même à table de fête car il contient les ingrédients suivants :

Salade de chou frais et saucisse fumée a les étapes de préparation suivantes:

• Déchirez la tête de Pékin avec vos mains ou coupez-la en gros morceaux avec un couteau.
• Couper la saucisse en fines lanières.
• Faites bouillir les œufs, laissez-les refroidir, écalez-les et coupez-les en cubes.
• Rincez les verts et hachez-les finement.
• Versez tous les produits dans un saladier, ajoutez les pois, après en avoir drainé l'eau.
• Préparez la sauce à partir de mayonnaise et d'ail. Assaisonnez et remuez bien le plat.

Avec du maïs en conserve

Ce plat d'accompagnement est parfait pour n'importe quel repas. Pour le préparer, vous devez disposer des produits suivants :

1. Chou - 1 tête.
2. Maïs - 1 banque.
3. Carotte - 1 culture racine.
4. Ail - 2 gousses.
5. Jus de citron - 1 cuillère.
6. Oignons verts et persil, poivre moulu et sel de cuisine.
7. Huile végétale - 2 cuillères à soupe.

Le plat est préparé comme ceci:

• Hacher finement le légume, saler et serrer la main.
• Râpez les carottes et ajoutez-les au chou.
• Égouttez le liquide du maïs et ajoutez-le à la nourriture.
• Pour la vinaigrette, mélanger le poivre, l'ail (haché), l'huile et le jus de citron.
• Ajouter la marinade à la préparation et mélanger.

Au moment de servir, la salade doit être décorée de verdure après l'avoir hachée.

Chaque salade est délicieuse à sa manière, mais il convient de rappeler que les vitamines sont présentes dans toutes.

Attention, seulement AUJOURD'HUI !

Souvent, dans nos vies, de tels moments se produisent et nous avons besoin d'une recette avec laquelle vous pouvez rapidement construire plat savoureux. Le plus souvent, l'ingrédient de base de ces collations est le chou blanc. Son goût, juteux et épicé, se marie bien avec de nombreux produits. Fondamentalement, la restauration rapide se trouve souvent dans le réfrigérateur en été. Un en-cas léger, idéal pour manger tard le soir, pour ne pas gâcher la silhouette avec des plats hypercaloriques ou excellente option en complément d'un plat d'accompagnement pour diluer le goût.

Il s'avère très juteux et savoureux dans ses qualités. Le goût sucré d'une poire rend le goût de l'apéritif très inhabituel, les vrais gourmets aimeront la salade. L'arôme agréable et épicé des épices qui sont mises dans la vinaigrette est l'un des points forts de la recette.

Pour une salade de chou rapide, il vous faut :

• Chou blanc - 360 g;
• Bulbe - 120 g;
• Poire "Conférence" - 230 g;
• Raisins secs - 80 g;
• Huile d'olive - 70 ml;
• Cannelle - 10 g;
• Sucre - 25 g;
• Cognac - 20 ml;
• Vinaigre 9% - 15 ml;
• Racine de gingembre - 30 g;
• Sel - 6 g.

Processus de cuisson :

1. Épluchez le chou des feuilles supérieures, rincez le reste des impuretés, hachez-le. Pétrissez la masse avec vos mains, en saupoudrant d'abord de sel pour qu'elle devienne molle et donne du jus.
2. Épluchez l'oignon de la peau, coupez-le en demi-anneaux. Mélanger le vinaigre avec l'eau et le sucre, verser sur le produit de décapage pendant 30 minutes, puis égoutter le liquide.
3. Faites chauffer une petite quantité de cognac sur la cuisinière pour le faire bouillir. Ceci est nécessaire pour que l'alcool s'évapore. Si un tel produit est donné aux enfants, le cognac doit être complètement exclu. Pelez la racine de gingembre, coupez-la en petits morceaux, ajoutez-la au liquide bouillant. Ajouter également la cannelle, faire bouillir pendant 2 minutes. Pelez ensuite la poire lavée au préalable, coupez la pulpe en cubes, et versez dessus le mélange de cognac chaud. Le produit est alimenté délicieuses paires, les passera partout sur la salade.
4. Rincez bien les raisins secs, versez de l'eau bouillante pendant une demi-heure, de sorte que les fruits secs soient trempés et de texture douce.
5. Pour la vinaigrette, il vaut la peine d'ajouter une cuillère à soupe de la marinade, qui a été préparée pour la poire, avec du cognac à l'huile végétale. Bien mélanger les liquides.
6. Versez les produits préparés dans une assiette creuse, égouttez d'abord la marinade de tous les ingrédients. Arroser la salade avec le mélange d'huile et bien mélanger.

Salade de chou au poivron

Un plat aussi merveilleux a plus d'une fois justifié son nom "", car en effet, la quantité de vitamines dans le plat se renverse tout simplement. La recette est connue de tous depuis la plus tendre enfance, elle est surtout répandue dans les entreprises. Restauration. Les produits dont vous avez besoin pour cuisiner se trouvent toujours chez vous.

Pour une salade de chou rapide, il vous faut :

• Chou blanc - 360 g;
• Poivron - 230 g;
• Oignon navet - 90 g;
• Carottes - 190 g;
• Sel - 7 g;
• Sucre - 5 g;
• Huile d'olive - 40 ml;
• Vinaigre 9% - 25 ml.

Salade de chou frais rapide :

1. Préparez tous les légumes à l'avance. Ils doivent être frais et élastiques pour que le plat soit très juteux et aromatique. Le grand secret, qui se trouve dans cette recette, se cache dans la vinaigrette qui, mélangée aux produits, forme un merveilleux tandem, de sorte que les saveurs se révèlent du côté de l'arc.
2. Lavez le chou, séparez les feuilles qui se trouvent sur le dessus, coupez le reste en fines lanières. Mélanger le vinaigre, le sel et le sucre avec une petite quantité eau, remuer jusqu'à ce que les produits en vrac soient complètement dissous, verser la masse hachée avec ce mélange. Pétrir avec les mains pour rendre le produit plus moelleux, laisser mariner.
3. Lavez et épluchez les carottes, coupez-les en fines lanières ou râpez-les sur une râpe grossière pour obtenir de longues lanières.
4. Retirez la peau de l'oignon, hachez-le.
5. Pelez le poivre bulgare des graines et de la tige, rincez le produit à l'intérieur et à l'extérieur, coupez-le en lanières. Pour la beauté, vous pouvez prendre plusieurs fruits multicolores.
6. Mélanger les produits hachés, verser dessus huile d'olive et s'immiscer.

ASTUCE : Une poussée rapide de la tige dans le produit, puis la retirer, aidera à nettoyer rapidement le poivre. Ainsi, l'ingrédient peut être nettoyé sans utiliser de couteau.

Salade de chou rapide aux carottes

Possède un arrière-goût agréable et piquant, ainsi qu'une fraîcheur estivale. Une vinaigrette légère rend le plat un peu aigre, agréable au goût. Une collation à très faible teneur en calories, pour que vous puissiez manger en toute sécurité pour ceux qui suivent leur silhouette.

Pour une salade rapide au chou, il vous faut:

• Fourchettes à chou - 370 g;
• Jus d'un demi-petit citron;
• Sucre - 25 g;
• Carottes fraîches - 170 g;
• Sel - 8 g;
• Huile - 65 ml.

Salade de chou instantanée :

1. Épluchez le chou des feuilles situées sur le dessus, rincez le reste à l'eau, coupez-le finement. Mettez la masse dans un plat, saupoudrez de sel, pétrissez avec les mains pour que le jus apparaisse.
2. Rincez les carottes, pelez-les, hachez-les avec une râpe grossière.
3. Pour la sauce, mélanger l'huile avec le jus de citron et le sucre. Attendez que les grains de sucre se dissolvent.
4. Mettez les produits dans un bol, assaisonnez-les avec la sauce obtenue.

Salade de chou pressé

Une recette aussi simple est connue de tous depuis les années 90, lorsqu'elle a atteint un sommet significatif de sa popularité. préparé ce plat seulement lors d'occasions spéciales, les jours fériés, donc même aujourd'hui, alors qu'il n'est plus considéré comme quelque chose d'inhabituel, la nostalgie apparaît toujours, augmentant l'ambiance festive.

Ingrédients (pour 4 portions) :

• Bâtonnets de crabe - 260 g;
• Tête de chou - 340 g;
• Concombres - 140 g;
• Maïs doux - 180 g;
• Sel - 6 g;
• Mayonnaise - 70 ml.

La salade de chou est rapide et savoureuse :

1. Pelez les bâtonnets de crabe de l'emballage, coupez-les en petits cubes.
2. Rincez le chou, retirez les feuilles inutiles, hachez finement le reste. Pliez la paille obtenue dans un plat, écrasez-la avec du sel pour que le jus ressorte.
3. Pelez l'oignon, coupez-le en petits cubes.
4. Les concombres doivent être fermes et jeunes, avec un fort arôme frais. Séparez les extrémités avec un couteau et coupez les légumes eux-mêmes en lanières.
5. Ouvrez le maïs, égouttez la marinade et ajoutez les grains eux-mêmes à la salade.
6. Mélanger les produits, assaisonner la salade avec de la mayonnaise.

Salade de chou blanc rapide

La recette contient des produits très inhabituels dans leur combinaison, qui forment finalement une salade très savoureuse. Mais encore, l'apéritif appartient à la catégorie des rapides, mais pas trop. plats populaires. La fraîcheur des légumes de la recette se marie bien avec le fromage à la crème et l'épice du gingembre donne au plat une touche piquante.

Ingrédients de la salade (pour 4 portions) :

• Chou blanc - 350 g;
• Poivron - 2 pièces;
• Fromage feta - 130 g;
• Ampoule - 1 pièce ;
• Racine de gingembre - 40 g;
• Jus de citron - 30 ml;
• Sel - 6 g;
• Poivre moulu - 3 g;
• Verts - 35 g;
• Huile d'olive - 60 ml.

Processus de cuisson :

1. Préparez le chou pour le couper. Pour ce faire, il convient de nettoyer la tête de chou des feuilles externes et de bien rincer de la saleté. Couper le légume en petites lanières.
2. Séparez la tige du poivron avec les graines, rincez, coupez en lanières.
3. Couper le fromage à la crème en gros cubes.
4. Pelez et râpez le gingembre sur une râpe fine.
5. Les verts que vous aimez, lavez et hachez.
6. Mélangez le jus de citron avec de l'huile végétale, ajoutez-y du sel.
7. Assaisonnez les produits avec la sauce obtenue, mélangez la salade.

Les salades de chou marinées instantanées dépassent toujours les attentes de beaucoup. C'est une merveilleuse option qui vous permet de ne pas laisser vos proches affamés et de préparer un délicieux plat en peu de temps. De plus, la salade de chou instantanée à la betterave est saturée de vitamines et substances utiles ce qui est très important pour le corps. La salade de chou instantanée à la betterave est une excellente option pour un repas léger, et également utile pour ceux qui s'inquiètent de l'exactitude de leur alimentation.