Préparations à base de courgettes et d'aubergines pour l'hiver - pour ceux qui aiment les plats de légumes. Considérez plusieurs délicieuses recettes de courgettes et d'aubergines pour l'hiver.
C'est l'un des plus recettes réussies. Passons à la liste :
- cinq aubergines et courgettes;
- trois lauriers;
- 6 grains de poivre;
- Ail.
Pour la marinade il vous faut :
- deux litres d'eau;
- une grande cuillerée de sel;
- une cuillerée de sucre cristallisé;
- cent grammes d'huile raffinée;
- deux cents millilitres de vinaigre à 9 %.
Méthode de cuisson :
- Vous devez d'abord préparer les légumes. Épluchez-les (dans de nombreuses recettes ces légumes sont utilisés crus, mais nous irons dans l'autre sens), coupez-les en petits cubes.
- Nous préparons des bocaux, stérilisons soigneusement pour la sécurité de l'assortiment.
- Ensuite, préparez la marinade. Versez de l'eau dans un récipient, ajoutez le sucre, le sel et l'huile.
- Porter à ébullition, puis verser le vinaigre et jeter les aubergines et les courgettes dans l'eau bouillante. Ne pas retirer du feu pendant 5 à 6 minutes en remuant pendant la cuisson.
- Dans un bocal stérile, nous mettons une feuille de laurier, deux gousses d'ail, du poivre noir.
- Verser l'assortiment dans un bocal, couvrir avec des couvercles.
- Mettez une casserole d'eau sur le feu, portez à ébullition et placez délicatement les bocaux pendant une dizaine de minutes.
- Après cela, nous sortons les récipients et tordons les couvercles, retournons les fonds à l'envers et laissons dans cette position sous une serviette pendant une journée.
Autre petite subtilité : si vous n'aimez pas stériliser à l'eau bouillante, alors vous pouvez simplement envelopper les bocaux et les retourner. Assurez-vous de les couvrir avec quelque chose de chaud pendant que les récipients refroidissent, le processus de stérilisation se déroulera naturellement.
C'est tout, l'apéritif courgettes et aubergines est prêt, il peut être consommé dans quelques jours si désiré.
S'il est difficile d'imaginer comment mariner des légumes, nous vous conseillons d'essayer quelques différentes recettes pour l'hiver avec des courgettes et des aubergines.
Salade d'hiver
La salade de courgettes et aubergines marinées est facile à préparer dans une tomate pour l'hiver sans stérilisation fastidieuse. Le piment fort associé au gingembre ordinaire fera des légumes marinés un plat exceptionnellement savoureux, ils peuvent être utilisés comme un excellent plat d'accompagnement pour la viande.
De quels aliments avez-vous besoin pour faire une bonne collation :
- 1 kg de courgettes;
- 0,5 kg d'aubergine;
- 1 kg de tomates;
- 0,25 kg de poivre;
- 0,2 kg de carottes;
- 90 grammes d'oignon et tête d'ail;
- piment - trente grammes;
- raifort - deux feuilles;
- poivre (assorti) avec des pois - cinq morceaux;
- bouquet de persil;
- une racine de gingembre;
- sucre et sel - 40 à 50 grammes chacun;
- huile raffinée - cinquante millilitres;
- vinaigre (neuf pour cent) - 30 millilitres.
Voyons maintenant comment se passe la mise en conserve :
- Vous devez d'abord préparer tous les ingrédients pour la salade d'aubergines.
- Couper l'aubergine en cubes nets. Nous déplaçons les légumes préparés dans une assiette creuse, saupoudrons de sel.
- Maintenant, nous prenons des courgettes et les coupons également en cubes.
- Retirez les graines des poivrons et coupez-les également en petits cubes.
- Épluchez les carottes et râpez-les sur une râpe grossière.
- Couper l'oignon en rondelles.
- Épluchez l'ail et le gingembre, mixez les tomates, les poivrons assortis et tous les autres ingrédients sauf l'aubergine dans un mélangeur.
- Faire une masse homogène de légumes verts et de courgettes.
- Les aubergines bleues doivent être frites dans de l'huile de tournesol raffinée.
- Versez l'huile végétale dans une casserole, mettez les courgettes assorties et les autres légumes.
- Porter à mi-cuisson, puis verser aubergine frite, assaisonnez le tout avec la vinaigrette à la tomate.
- Saupoudrer de sel et de sucre. Faites bouillir le mélange de légumes jusqu'à trois minutes, dès que le volume total de légumes est réduit d'un quart du volume d'origine, vous devez l'éteindre.
- Hachez le persil, ajoutez-le dans la marmite.
- Versez le jus de citron, le vinaigre, laissez cuire encore sept minutes.
- Maintenant, vous pouvez verser salade chaude dans les banques propres.
- Vissez le couvercle et retournez-le.
C'est tout, une salade de courgettes et d'aubergines pour l'hiver est prête. De tels rebondissements seront appréciés non seulement par les ménages, mais aussi par les invités !
Salade d'hiver aux champignons
Si tu pensais que meilleures recettes vous savez déjà que ce n'est pas le cas ! Présentation d'un très délicieuse salade de courgettes pour l'hiver.
Ce dont vous avez besoin pour cuisiner à partir des ingrédients:
- champignons - 200 grammes;
- une livre de tomates fraîches;
- aubergine - 500 grammes;
- ail - une tête;
- sel, sucre, vinaigre 9% ;
- poivron- 400 grammes ;
- piment - 1 gousse;
- huile d'olive - 35 grammes.
La recette de l'hiver à partir de courgettes comprend les étapes de conservation suivantes:
- Coupez les courgettes en cubes, enlevez d'abord la peau et retirez les graines. Il est préférable de choisir de jeunes légumes - ils seront tendres et savoureux dans une salade.
- Couper finement l'aubergine en cubes.
- Pelez et coupez l'oignon.
- Faites une petite incision sur les tomates, puis vous devez passer dans un bol profond et verser de l'eau bouillante dessus. Verser après une minute eau froide, après quoi il sera possible de retirer facilement la peau.
- Laver les champignons et les couper.
- Versez l'huile dans une casserole et mettez à feu doux, faites revenir les oignons, les légumes et les champignons. Pour rendre la salade délicieuse, vous devez ajouter du vinaigre de vin.
- Après 25 minutes de cuisson au feu, la masse végétale peut être retirée et versée dans des bocaux. Tel courge d'hiver et les aubergines doivent être stérilisées à l'eau chaude. Bien qu'il y ait beaucoup de travail à faire, repas plus savoureux vous ne le trouverez pas, ça vaut le coup!
Après avoir besoin de fermer les bocaux et de les retourner. Assurez-vous de couvrir avec une serviette et laissez reposer pendant deux jours à température ambiante. Ensuite, vous pouvez le nettoyer soit au réfrigérateur, soit à la cave. C'est tout, les aubergines sont prêtes pour l'hiver !
Calories : Non spécifié
Temps de cuisson : non précisé
La salade d'aubergines, de courgettes, de poivrons et de tomates pour l'hiver mérite l'attention en raison de son goût inhabituel. La combinaison de légumes donne au plat fini un goût unique, il s'avère incroyable et la cuisson prend un peu de temps. Il existe de nombreuses recettes pour ce mélange de légumes, et chacune d'entre elles a quelque chose de spécial. Je le cuisine aussi souvent.
- carottes - 2 pièces;
- aubergine - 3 pièces;
- courgettes - 1 pc .;
- poivre - 2 pièces;
- aneth - 1 bouquet;
- tomates - 2 pièces;
- ail - 2 gousses;
- verts - 100 gr.;
- sel - au goût;
- vinaigre - 100 ml;
- huile de tournesol- pour la friture ;
- sucre - 1 c.
Recette étape par étape avec photographie :
La première étape consiste à préparer tous les légumes nécessaires. Les carottes, les courgettes, les aubergines, les tomates, les poivrons sont pris - et tout est soigneusement lavé.
L'aubergine doit être pelée et coupée en longues lanières. 
Les courgettes sont également pelées et coupées en lanières. 
Nous posons la casserole sur la cuisinière, versons l'huile de tournesol et y versons l'aubergine hachée. Ils doivent être frits. Mettre ensuite dans une assiette. 
Une fois que vous avez besoin de prendre le poivron, épluchez-le des graines et coupez-le en petites lanières.
Les courgettes doivent également être frites dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Après cela, les courgettes doivent être placées dans une assiette avec des aubergines. Voyez comment en cuisiner un aussi délicieux.
Les poivrons préparés sont également frits dans une poêle à l'huile de tournesol.
Les poivrons grillés doivent être mis dans une assiette avec tous les légumes.
Les carottes sont prélevées, épluchées, lavées et hachées sur une râpe conçue pour Carottes coréennes. Après cela, il faut le faire frire dans une poêle et le mettre dans une assiette avec des légumes.
C'est l'heure des verts. Il doit être lavé, haché finement et versé sur les légumes.
Ensuite, vous devez prendre les tomates et les couper en petits morceaux. Ensuite, ils doivent également être ajoutés à tous les ingrédients préparés. Essayez de cuisiner délicieux.
Tous les légumes sont prêts, vous devez y ajouter du sel, du sucre, du vinaigre et de l'ail haché.
Tout est soigneusement mélangé et disposé dans une casserole. L'apéritif doit être porté à ébullition, puis laisser mijoter pendant 15 minutes.
Les légumes cuits peuvent être triés dans des bocaux. Pour ce faire, les bocaux et les couvercles doivent d'abord être préparés, lavés et stérilisés.
La salade d'aubergines, de courgettes, de poivrons et de tomates pour l'hiver doit être soigneusement disposée dans des bocaux et stérilisée pendant 15 minutes après l'ébullition.
Les banques sont tordues avec un couvercle, pour plus de fiabilité, elles doivent être retournées et laissées reposer pendant une journée.
La salade est prête, vous pouvez maintenant la déguster lors des longues soirées d'hiver. Cette recette pourra gagner l'amour de nombreux gourmets. Chaque ménagère a en stock plusieurs recettes similaires avec lesquelles elle pourra chouchouter toute la famille. Un de mes préférés est
La salade de courgettes et d'aubergines pour l'hiver est une bonne idée pour ceux qui aiment les plats de légumes. Pour une salade selon notre recette, la stérilisation n'est pas nécessaire, mais il faudra tout de même un certain temps pour la préparer.
Nous vous conseillons de préparer des bocaux avec couvercles pour stocker notre conservation à l'avance. Ils doivent être bien lavés et stérilisés. Vous pouvez prendre tous les légumes, pas nécessairement jeunes, y compris les grosses courgettes trop mûres, qui devront être débarrassées des graines. gros légumes vous pouvez également prendre. Les légumes gâtés, bien sûr, ne pas utiliser. Alors, de quoi avons-nous besoin ?
Salade de courgettes et d'aubergines pour les ingrédients d'hiver
- Aubergine - 1 kilogramme;
- Courgettes - 1 kilogramme;
- Carottes - 300 grammes;
- Oignons - 300 grammes;
- Poivre bulgare - 200 grammes;
- Tomates - 200 grammes;
- Huile végétale inodore - 150 millilitres;
- Sel (non iodé) - 3 cuillères à soupe;
- Sucre granulé - 3 cuillères à soupe;
- Vinaigre de table (9%) - 3 cuillères à soupe;
- Épices : pois de la Jamaïque, ail et feuille de laurier - au goût.
Salade de courgettes et aubergines pour la cuisine d'hiver
Une fois les légumes bien lavés, procédez à la coupe. Épluchez les courgettes et coupez-les en petits cubes. Aubergine coupée en petits cubes, la peau n'a pas besoin d'être enlevée. Une râpe convient pour hacher les carottes, les oignons et les tomates - coupées en demi-anneaux, poivron- paille.
On choisit des plats en vrac, on y verse huile végétale et mettre le feu. Alors mélange de légumes, ajouter le sel, le sucre, l'ail, le poivre et le laurier, envoyer dans un récipient et laisser mijoter pendant 1 heure. Pendant ce temps, il est conseillé de mélanger les légumes une ou deux fois, très soigneusement avec une spatule en bois.
5 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter le vinaigre, mélanger et la salade est prête. Nous le répartissons dans des bocaux préparés et le fermons hermétiquement. Puis retournez, enveloppez, attendez le refroidissement.
La salade d'aubergines préparée pour l'hiver sera particulièrement appréciée lors de n'importe quelle fête: festive ou quotidienne. La conservation n'est pas gênante si vous avez une recette bonne et compréhensible à portée de main. Les produits pour la fabrication de tout type de collation ont besoin de ceux qui ont poussé dans le jardin.
Comment faire cuire une salade d'aubergines pour l'hiver?
Salade d'aubergines en conserve pour l'hiver - recettes, en règle générale, accompagnées d'une riche composition végétale. Les bleus se marient bien avec le poivron, la tomate, la courgette, et prennent bien diverses épices. Avant la cuisson, l'aubergine reçoit plus d'attention que les autres ingrédients.
- Avant de préparer une simple salade d'aubergines pour l'hiver, l'ingrédient principal doit être débarrassé de l'amertume. Il est coupé, saupoudré de sel, laissé pendant 30 à 40 minutes, lavé à l'eau froide.
- Même si les légumes ne sont pas jeunes, les graines et la peau ne sont pas enlevées.
- Si les aubergines contiennent des ingrédients finement hachés, vous ne pouvez pas cuire la pièce pendant longtemps. Vous devez vous assurer que les morceaux restent intacts, sinon ce ne sera pas une salade, mais du caviar.
Salade d'aubergines pour l'hiver sans stérilisation
Pour que l'hiver soit conservé plus longtemps et en même temps pour ne pas le stériliser, davantage d'ingrédients conservateurs sont ajoutés à la composition, dans cette version - le vinaigre. Le goût d'un tel blanc est épicé, vous pouvez le goûter après deux semaines. Préparez 4 bidons de 0,5 litre à l'avance.
Ingrédients:
- petits bleus - 1 kg;
- poivron - 600 g;
- oignon - 400 g;
- sucre - 150 g;
- huile - 150 g;
- pâte de tomate - 200 g;
- vinaigre - 100 ml;
- sel - 50 g.
Cuisine
- Couper l'oignon et le poivron en quarts de rondelles.
- Transférer dans une casserole, ajouter les pâtes, le beurre, le sel et le sucre.
- Mijoter 30 minutes.
- Aubergines (salées, lavées et séchées) coupées en cubes et ajoutées à la tomate.
- Laisser mijoter encore 20 minutes.
- Salade d'aubergines au liège pour l'hiver.
C'est une délicieuse salade d'aubergines pour l'hiver, préparée selon la recette suivante. Une entrée incomparable au goût épicé reconnaissable accompagnera bien un verre d'alcool lors d'un festin. Pour la quantité d'ingrédients indiquée, préparez 4 à 6 bocaux d'un demi-litre.
Ingrédients:
- aubergine - 2 kg;
- tomates - 6 pièces;
- poivron - 6-7 pièces;
- ail - 3 têtes;
- piment "léger" (petit) - 6-7 pcs.
- sucre - ½ cuillère à soupe;
- sel - 1 cuillère à soupe. l. ;
- vinaigre 9% - 70 g;
- huile - ½ c.
Cuisine
- Tomates blanchies, poivrons hachés, "légers" (avec graines), hacher l'ail pelé.
- Verser la purée dans une casserole, cuire à feu moyen.
- Verser l'huile, le vinaigre, ajouter le sel et le sucre.
- Mijoter jusqu'à ébullition.
- Ajouter l'aubergine, couper en cercles, cuire à feu minimum pendant 30 minutes.
- Transférer dans des bocaux stérilisés, sceller.
La salade courgettes-aubergines pour l'hiver est une entrée au goût piquant que les amateurs de conservation insolite apprécieront. Selon cette recette, le plat s'avère non épicé, doux, et si vous n'avez pas assez de piquant, ajoutez du piment, pour la quantité d'ingrédients indiquée, vous n'aurez pas besoin de plus de 2 dosettes.
Ingrédients:
- courgettes - 1 kg;
- aubergine - 1 kg;
- oignon - 200 g;
- carottes - 200 g;
- poivron - 200 g;
- tomates - 200 g;
- vinaigre 9% - 100 ml;
- sucre - 50 g;
- sel - 50 g;
- huile - 150 ml;
- ail - 1 tête;
- pois noirs et piment de la Jamaïque - 1 c. l.
Cuisine
- Salez l'aubergine, rincez.
- Épluchez les courgettes, retirez les graines.
- Coupez les tomates en 4 parties, le poivron et l'oignon en demi rondelles, râpez les carottes.
- Versez l'huile dans un bol, mettez le feu.
- Ajouter les légumes, ajouter le sel, le sucre, les poivrons, l'ail haché.
- Mijoter 1 heure.
- Verser le vinaigre puis laisser mijoter 5 minutes.
- Bouchez une salade de courgettes et d'aubergines pour l'hiver.
La salade d'aubergines épicées pour l'hiver plaira aux amateurs de collations chaudes. La recette du plat est très simple, mais nécessite une stérilisation, pour cela, préparez une grande casserole, couvrez son fond. Tout d'abord, des canettes remplies sont placées dans le récipient, puis seulement de l'eau est versée, elle doit atteindre les «épaules» des canettes.
Ingrédients:
- aubergine - 2 kg;
- piment - 5 pièces;
- ail - 150 g;
- tomates - 0,5 kg;
- poivron - 5 pièces;
- vinaigre - ½ cuillère à soupe;
- sel - 30-50 g.
Cuisine
- Couper l'aubergine en tranches de 0,5 cm.
- Frire par lots dans l'huile.
- Passer les tomates, les poivrons et l'ail dans un hachoir à viande.
- Mettez la sauce sur le feu, faites cuire jusqu'à ébullition, versez le vinaigre, salez, faites bouillir 5 minutes.
- Mettez la sauce et les aubergines en couches dans des bocaux.
- Stériliser 40 minutes.
- Chapeau une salade d'aubergines pour l'hiver.
Incroyable pour l'hiver, vous pouvez également le servir lors d'un festin solennel et prendre une collation savoureuse jusqu'à ce que le dîner soit prêt. L'apéritif modérément épicé a un goût riche à multiples facettes et des ingrédients supplémentaires n'interrompent pas la saveur principale de l'aubergine.
Ingrédients:
- aubergine - 2 kg;
- poivrons, carottes, oignons - 0,5 kg chacun;
- ail - 1 tête;
- piment - 1 gousse;
- huile - 100 ml;
- vinaigre 9% - 100 ml;
- sucre - 5 c. l. ;
- sel - 1 cuillère à soupe. l. ;
- poivre noir et rouge moulu - 10 g chacun;
- Assaisonnement coréen pour carottes - 1 c. l.
Cuisine
- Couper l'aubergine en lanières (1 cm).
- Râper les carottes, verser de l'eau bouillante, laisser reposer 10 minutes. Évacuer l'humidité.
- Poivron (sans graines) et oignon coupés en demi-rondelles, rondelles de piment pelées.
- Mélangez tous les légumes (sauf les aubergines), ajoutez toutes les épices sèches, le sel et le sucre.
- Ajouter l'ail (purée de pommes de terre), l'huile et le vinaigre. Laisser mariner.
- Cuire les aubergines pendant 15 minutes.
- Mélanger la marinade et les légumes cuits au four, laisser reposer 1 heure.
- Répartir le heh dans des bocaux, stériliser pendant 15 minutes.
- Salade de liège "He" d'aubergine pour l'hiver.
La salade d'aubergines "Ten" pour l'hiver porte un nom si inhabituel pour une bonne raison. Tous les ingrédients ont besoin d'exactement 10 morceaux de taille moyenne, cela aidera à se souvenir très simplement de la recette. Toute la complexité de la cuisine se résume à la préparation des légumes, le processus principal est très simple et sans tracas.
Ingrédients:
- petits bleus, oignons - 10 pcs.;
- poivron, tomates, carottes - 10 pcs.;
- ail - 10 dents;
- huile - 150 ml;
- sel, sucre - 2 c. l. ;
- vinaigre - 100 ml.
Cuisine
- Oignons, aubergines, poivrons et tomates coupés en cubes, râper les carottes.
- Mélangez le tout, ajoutez le sel, le sucre et le beurre.
- Faire bouillir pendant 40 minutes, ajouter l'ail haché et le vinaigre, cuire pendant 5 minutes.
- Verser dans un récipient stérile, fermer hermétiquement.
Une salade d'aubergines minimaliste et délicieuse pour l'hiver se prépare simplement, rapidement et sans fioritures. Sa composition n'est pas complétée par de la tomate, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter piment pour que l'apéritif soit épicé. La pièce est stérilisée, assurez-vous donc à l'avance de la disponibilité d'un récipient approprié.
Ingrédients:
- aubergine - 2 kg;
- poivron - 1 kg;
- oignon - 500 g;
- ail - 4 dents;
- feuilles d'aneth - 1 bouquet;
- vinaigre - 2 c. l. ;
- huile de friture;
- sel - 20 g.
Cuisine
- Aubergine coupée en larges lanières, débarrassez-vous de l'amertume.
- Faire rôtir jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.
- Couper l'oignon et le poivron en demi-rondelles.
- Mélanger les légumes, laisser mijoter 30 minutes.
- Ajouter l'ail haché et les herbes, cuire 5 minutes, verser le vinaigre.
- Versez dans des bocaux, stérilisez pendant 15 minutes.
Préparation très inhabituelle - pour l'hiver. L'apéritif ressemble fortement au goût des champignons de lait marinés, et les invités non avertis ne pourront pas deviner que la torsion se compose de légumes. La salade se marie bien avec les principaux plats de viande et deviendra une collation indispensable pour un verre d'alcool.
Ingrédients:
- petits bleus - 2 kg;
- piment - 1 gousse;
- eau - 2 litres;
- sel - 70 g;
- sucre - 1,5 cuillère à soupe. l. ;
- ail - 4 gousses;
- huile - 200 ml;
- vinaigre - 120 ml.
Cuisine
- Couper l'aubergine en barres, cercles d'ail, demi-rondelles de poivron.
- Faire bouillir de l'eau avec du vinaigre, du sel et du sucre, mettre les aubergines, cuire 5 minutes, retirer les légumes.
- Faire revenir l'ail et le poivre pendant 2 minutes, ajouter l'aubergine, laisser mijoter pendant 5 minutes.
- Disposer dans les banques, le liège.
Salade d'aubergines pour l'hiver, dont la recette est complétée par des haricots, est très savoureuse, nutritive et satisfaisante, vous pouvez la servir seule et en accompagnement de plats de viande ou tout simplement comme apéritif pour l'alcool. Préparez à l'avance 5-6 bocaux d'un demi-litre, stérilisez-les à la vapeur.
Ingrédients:
- petits bleus - 2 kg;
- tomates - 2 kg;
- poivron - 500 g;
- oignon - 500 g;
- haricots - 300 g;
- sucre - 3 c. l. ;
- sel - 1 cuillère à soupe. l. ;
- huile 100 ml;
- vinaigre - 3 c. l.
Cuisine
- Faire tremper les haricots pendant la nuit, faire bouillir pendant 30 minutes.
- Faites défiler les tomates, mettez le feu.
- Couper les oignons et les poivrons en demi-anneaux, les aubergines en barres.
- Transférer les légumes sur la tomate, laisser mijoter 30 minutes.
- Ajouter les haricots, le sel, le sucre, l'huile, cuire 10 minutes, verser le vinaigre.
- Versez dans des pots stériles, fermez.
Cet apéritif deviendra certainement une décoration de toute la gamme de conservation de la maison. Salade d'aubergines en couches pour l'hiver, coulée sauce tomate. Une préparation épicée et épicée deviendra un favori lors d'un festin festif, et est également idéale en apéritif pour les boissons alcoolisées fortes.
Ingrédients:
- aubergine - 2 kg;
- concombres - 2 kg;
- tomates - 2 kg;
- poivrons, oignons et carottes - 0,5 kg chacun;
- huile - 1 cuillère à soupe;
- vinaigre - ½ cuillère à soupe;
- sel - 50 g;
- sucre - 50 g;
- ail - 5 gousses;
- piment - 2 gousses.
Cuisine
- Faire de la purée de tomates, ajouter les poivrons et l'ail torsadés, le sel, le sucre et l'huile.
- Faire bouillir 30 minutes, verser le vinaigre, laisser mijoter 5 minutes.
- Faites frire les tranches d'aubergines.
- Mettez la sauce, les aubergines, les tasses de concombre, la sauce en couches dans des bocaux.
- Stériliser pendant 30 minutes, sceller.
Cette salade d'hiver aubergine au four se préparer d'une manière inhabituelle. Tous les ingrédients sont cuits au four. Une méthode de cuisson très douce permet de préserver les propriétés précieuses des produits, et le goût en résulte plus intense. Pour une quantité donnée de légumes, préparez 4 boîtes de 0,5 litre.
